Kami mengungkapkan rahasia memasak panah bawang putih. Jangan membuang panah bawang putih! Tempel panah bawang putih

Aku bahkan tidak tahu kau bisa membuat sesuatu panah bawang putih, sampai ibu saya pergi berkunjung dan mencoba ini hidangan yang luar biasa... Di sini saya ingin menulis beberapa resep panah, tentu saja diambil dari Internet, tetapi tetap saja, lebih baik melihat semua resep sekaligus daripada mencari-cari di Internet.

Kecambah bawang putih direbus dengan tomat dan bawang

Bahan:

Panah bawang putih.

Bawang.
. Tomat.
. Garam.

Kami memotong Bawang seperempat cincin tipis Goreng bawang bombay dengan minyak sayur atau campuran mentega dan minyak sayur. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.Pada saat ini, potong tomat dan panah bawang putih. Kami memotong panah menjadi potongan-potongan sepanjang 3-4 sentimeter, tambahkan tomat, kecilkan api di bawah wajan dan mulai didihkan tomat bersama bawang. Tambahkan garam. Saat tomat beri jus, masukkan panah bawang putih ke dalam wajan. Saat panah bawang putih berubah warna dan menjadi lunak, matikan api. Faktanya, semuanya sudah siap. Panah bawang putih yang direbus dengan sangat baik cocok untuk kentang rebus atau untuk kentang tumbuk. Pilihan lain saat Anda menginginkan makanan yang sangat ringan - lalu panah rebus bawang putih adalah yang terbaik.


Panah bawang putih dalam pasta tomat


Menggabungkan
panah bawang putih
minyak sayur
paprika
bumbu secukupnya
pasta tomat
2 siung bawang putih

Memasak
Potong panah bawang putih menjadi irisan sepanjang 6-7 cm, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur, tambahkan sedikit air dan didihkan hingga empuk. Dalam proses merebus, beri garam pada panah, bumbui dengan paprika, masukkan bawang putih melalui mesin press, bumbui dengan bumbu favorit Anda.
Pada akhirnya tambahkan pasta tomat aduk rata, didihkan selama beberapa menit lagi.

Salad panah bawang putih dengan telur

Bahan:

panah bawang putih

Tomat

Garam

- minyak sayur

Saya telur ayam

Rempah-rempah

Panah bawang putih perlu dicuci dan dipotong-potong. Kemudian anak panah perlu dipindahkan ke panci dan setelah itu tambahkan sedikit air dan didihkan. Anda perlu menambahkan beberapa sendok sup air.Rebus sampai siung bawang putih berubah warna menjadi zaitun. Setelah itu, Anda perlu garam, tambahkan bumbu. Mencampur. Tomat harus dicuci, sedikit dikeringkan dan dipotong dadu, yang digeser ke panah. Setelah itu, Anda perlu mendidih selama lima menit lagi. Setelah itu, kocok telur dan aduk perlahan. Hidangan sudah siap!

Panah bawang putih acar
- sekelompok panah tanpa tunas
- Air - 1 l
- Sol - 50 gr
- Gula - 50 g
- Cuka - 1 tumpukan.
Rebus bumbunya. Cuci bersih anak panah bawang putih, potong jangan terlalu halus (saya potong sepanjang 5-7 cm), toples setengah liter melepuh dengan air mendidih. Masukkan panah ke dalam toples, tuangkan rendaman dan sterilkan selama 20-30 menit (saya melakukannya di oven dengan api kecil)

Panah bawang putih direbus dengan bawang dan wortel
* 1-4 ikat panah bawang putih
* 1 tomat
* 1 wortel
* 1 bohlam
* Garam, rempah-rempah favorit
Tumis bawang cincang kasar dalam minyak sayur. Tambahkan wortel parut dan goreng. Potong panah bawang putih sepanjang 5-7 cm dan taruh di atas sayuran. Goreng selama 5 menit sambil diaduk. Tambahkan tomat cincang kasar dan tumis sedikit. Garam, bumbui dengan bumbu. Taburi dengan bumbu saat disajikan.

Panah bawang putih goreng
1. Panah bawang putih - 1 kg.
2. Minyak wijen - 1 sdm.
3. biji wijen- 1 sendok teh
4. Yangnyom - 1/2 sdm.
5. Minyak sayur - 5 sdm. l.
6. Garam secukupnya.
Anak panah bawang putih kita cuci, buang ekor anak panah dan potong sepanjang 3 cm, selanjutnya panaskan minyak sayur dalam wajan dan taruh anak panah yang sudah dipotong disana. Goreng ringan selama sekitar 5 menit, tambahkan minyak wijen, garam dan yannem. Aduk rata. Kami menunggu hidangan menjadi dingin dan menyajikannya di atas meja.

Panah beku untuk musim dingin.
Kami potong-potong sepanjang 1-1,5 cm, taruh sebagian di kantong plastik, ikat. Pertama, paket didinginkan selama 2-3 jam di lemari es, lalu dimasukkan freezer. Di musim dingin, Anda bisa merebus dan juga segar.

Telur dadar dengan panah bawang putih

Tidak ada proporsi dalam resepnya. Campuran telur dadar disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk omelet biasa- telur dikocok dengan susu (atau air) dan garam. Anak panah bawang putih dipotong kecil-kecil (potong ceratnya), digoreng dengan minyak sayur hingga warnanya berubah dan empuk (warnanya berubah menjadi hijau tua). Anda bisa menaburkannya dengan merica jika suka. Panah bawang putih yang sudah jadi dituangkan dengan campuran telur dadar, api kecil dibuat dan, di bawah tutupnya, telur dadar disiapkan. Bisakah kamu melakukannya di pilihan yang berbeda, misalnya - goreng panah bersama wortel atau tomat.

Panah bawang putih direbus

Selain panah bawang putih yang sebenarnya, Anda membutuhkan minyak sayur, jus tomat, dan garam. Goreng panah dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, ketika menjadi lunak - garam secukupnya dan tuangkan jus tomat. Kami membuat api kecil, didihkan di bawah tutupnya sampai matang. Secukupnya, panah yang sudah jadi sangat mengingatkan pada jamur pedas.

Panah bawang putih goreng

Sekali lagi, resepnya tanpa proporsi - semuanya sangat sederhana di dalamnya. Anak panah saya, potong bagian bijinya, potong kecil-kecil. Masukkan minyak sayur panas dan segera tambahkan garam. Panah akan menyorot jus yang akan direbus. Saat jus menguap dan anak panah menjadi lunak, Anda dapat memperbesar api dan menggoreng anak panah hingga empuk. Butuh sepuluh menit, tidak lebih. Dapat disajikan sebagai lauk untuk daging dan ikan.

Hati ayam dengan panah bawang putih

Bahan: 700 gram ati ayam, 2 bawang bombay, 3 paprika manis, seikat panah bawang putih, garam dan merica secukupnya, minyak sayur, bumbu segar.

potong bawang dan paprika setengah cincin, panah bawang putih - dalam potongan kecil. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga bening, tambahkan bawang putih, goreng selama 3 menit. Garam, masukkan paprika ke dalam wajan. Setelah beberapa menit, kami kirim hati ayam ke sayuran (bisa dipotong-potong), garam dan merica secukupnya, goreng dengan api sedang hingga empuk. Kesiapan hati dapat ditentukan oleh jus yang mengalir - harus transparan. Jika diinginkan, di akhir memasak, Anda bisa membumbui hidangan dengan krim asam - ini akan lebih enak. Jangan lupa apa yang sedang disiapkan Hati ayam sangat cepat, dan cobalah untuk tidak melewatkan momen saat menjadi lunak - segera angkat panci dari api. Jika hati terlalu terang, akan menjadi kering dan keras.

Panah bawang putih dengan iga babi

Bahan: 600 gram iga, 2 bawang bombay, seperempat lemon, seikat panah bawang putih, sejumput kemangi, oregano dan marjoram, garam secukupnya, minyak sayur.

potong tulang rusuk potongan porsi, garam, taburi dengan jus lemon. Goreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan dengan api kecil. Tambahkan bumbu, cincin bawang, goreng selama lima menit. Tuang segelas air, tutup, didihkan selama kurang lebih satu jam (sampai daging empuk). Potong panah bawang putih menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan daging dan didihkan selama 15-20 menit lagi. Rasanya seperti daging dengan jamur.

Salad panah bawang putih Korea

Bahan: 3 ikat panah bawang putih, 3 siung bawang putih, 1 sdt. cuka (6 atau 9%), 0,5 sdt. gula, 1 sdm. l. bumbu untuk wortel korea, garam atau kecap, minyak sayur, sedikit daun salam.

Pecahkan peterseli hingga halus. Potong anak panah bawang putih menjadi beberapa bagian, panjang 4-6 cm Panaskan minyak, goreng anak panah hingga empuk. Tambahkan gula, lavrushka, bumbu untuk wortel Korea tuangkan ke dalam cuka. Garam atau tambahkan kecap. Pastikan untuk mencoba untuk tidak memberi garam berlebihan! Panaskan salad, buat api kecil dan tunggu hingga saus mengental. Dinginkan, tambahkan bawang putih, melewati bawang putih. Salad perlu diinfuskan, jadi buatlah terlebih dahulu. Sangat cocok untuk kentang dan daging muda, dan juga enak sebagai camilan.

Jangan menunggu siung bawang putih menjadi kasar - dalam bentuk ini tidak lagi cocok untuk makanan. Mereka akan mengeluarkan aroma, tetapi rasanya berserat, keras. Waktu terbaik untuk pengumpulan adalah ketika ketebalan sedang, hijau tua dengan kulit tipis. Setelah dipotong, mereka bisa berbaring tidak lebih dari seminggu - kemudian panah menjadi kuning dan kasar.



















panah bawang putih sangat sering kehilangan perhatian nyonya rumah. Dan sia-sia, karena dari sudut pandang gastronomi panah bawang putih mereka terlihat sangat menarik - mereka bisa digoreng, dibekukan, dikalengkan sebagai bumbu atau salad.

Perhatikan bahwa hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan: "pipa" hijau kaya akan vitamin B dan PP, mengandung banyak asam askorbat dan salisilat, dan juga memancarkan phytoncides - zat dengan sifat antibakteri yang kuat. Tabung bawang putih muda memiliki banyak yodium, fosfor, dan kalsium.

Memperkenalkan 2 jalan terbaik kosong panah bawang putih !

Panah bawang putih Korea

Kumpulan produk:

  • Cuka sari apel - bisa diganti dengan meja atau anggur (1 sendok teh)
  • Panah bawang putih (3 ikat)
  • Daun salam (3 lembar)
  • Gula (1/2 sendok teh)
  • Bawang putih (3 siung)
  • Bumbu wortel Korea: paprika + cabai + ketumbar (15 gram)
  • Kecap asin atau garam (ditambahkan sesuai selera)

Cara mengasinkan panah bawang putih

  1. Cuci dan potong panah bawang putih : Anda harus mendapatkan tongkat berukuran 5-7 sentimeter. Goreng dalam minyak zaitun sampai lunak.
  2. Taburkan panah dengan gula dan bumbu Korea. Tambahkan cuka (baik 6% dan 9% akan berhasil) dan daun salam yang dihancurkan.
  3. Sekarang hidangan harus diasinkan (jika mau, Anda bisa menggunakan kecap pedas). Campur dengan baik.
  4. Panaskan salad dengan api sedang. Perlu untuk memastikan bahwa massa mengental, aduk sesekali selama proses.
  5. Angkat piring dari kompor. Masukkan bawang putih yang dihancurkan di pers dan campur lagi.
  6. Acar panas panah bawang putih disarankan untuk memasukkannya ke dalam toples kecil - setengah liter dan liter. Masing-masing harus meletakkan 3 kuncup cengkeh, atau membuang beberapa kacang polong allspice(Jangan lupa tentang pra-sterilisasi!). Sehari kemudian, guci gulung bisa dikirim ke ruang bawah tanah.

Tempel panah bawang putih

Kumpulan produk:

  • Panah bawang putih (250 gram)
  • Garam dan merica (ditambahkan sesuai selera)
  • Inti kenari(100 gram)
  • Jus lemon segar (sekitar 40 ml)
  • Peterseli dan dill segar (1 ikat sedang)
  • Zaitun atau minyak bunga matahari(30 mililiter)
  • Kulit lemon (dari 1 setengah buah)

Cara membuat pasta garut bawang putih

  1. panah bawang putih potong dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Setelah itu, potong sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan - peterseli + adas.
  2. Hancurkan semangatnya parutan halus(cobalah untuk tidak menyentuh lapisan jeruk putih yang pahit).
  3. Masukkan bawang putih yang sudah disiapkan, parutan kulit, bumbu cincang, dan kacang yang sudah dikupas ke dalam mangkuk blender. Tuang jus yang diperas dari setengah lemon, dan dengan itu - minyak sayur. Sedikit garam dan merica (sebentar lagi jumlah garam dan bumbu bisa disesuaikan).
  4. Pukul campuran sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Pasta yang sudah jadi dapat langsung dikonsumsi - sangat baik sebagai olesan kue, roti tawar atau roti panggang.
  5. Nah, untuk menghemat musim dingin, pasta bawang putih dari panah masukkan ke dalam wadah kedap udara, tutup rapat dengan penutup dan masukkan ke dalam freezer.

Silakan dinikmati makanannya!

Panah, yang biasanya diambil oleh tukang kebun dari semak bawang putih muda, bisa berguna di dapur. Banyak dari mereka dapat dibuat hidangan lezat atau bahkan mengawetkannya untuk musim dingin sebagai camilan gurih.

Panah bawang putih goreng

Potong anak panah bawang putih muda (200-250 g) menjadi potongan-potongan sepanjang 3-4 cm, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas (1 sdm mentega dan 1 sdm sayur). Untuk membuat jus lebih cepat, beri garam. Rebus panah selama 5 menit sampai lunak - lakukan dengan api sedang. Kemudian besarkan api dan pastikan anak panah digoreng hingga menjadi kerak. Anda dapat menambahkan beberapa ke hidangan ini. tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari potong tipis-tipis.

Panah goreng dapat disampaikan dengan apapun saos tomat Atau gunakan sebagai lauk untuk daging atau ayam.

Panah bawang putih direbus dengan sayuran

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:

  • panah bawang putih - 200 g;
  • bawang - 1 pc.;
  • bawang putih - 2 siung;
  • kacang hijau - 200 g;
  • wortel - 2 buah.;
  • paprika - 1 pc.;
  • minyak sayur - 2 sendok makan;
  • garam, merica - secukupnya.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak hingga lunak. Masukkan panah dan wortel, potong kecil-kecil, ke bawang. Keringat semuanya bersama-sama selama 5 menit kacang hijau dan paprika irisan. Rebus sayuran selama 5 menit lagi, lalu masukkan bawang putih, melewati pers, dan garam dan merica. Saat panah benar-benar lunak, angkat piring dari api. Taburi dengan peterseli saat disajikan.

Ragout panah bawang putih dan babi

Untuk hidangan ini, ambil semua produk secara merata: panah muda, daging babi, dan bawang bombay. Potong semua bahan menjadi potongan yang sama dan goreng dalam wajan terpisah hingga hampir matang. Lebih baik menggoreng dengan minyak zaitun. Lalu masukkan sayuran dan daging ke dalam panci yang dalam dan garam secukupnya. Tuang kaldu sayuran atau polos air mendidih dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil Sajikan hidangan ini panas dan taburi dengan biji wijen panggang.

Restoran pasta panah bawang putih

Pasta ini mengingatkan pada saus pesto dan dapat digunakan pada sandwich, ditambahkan ke saus pasta atau salad. Dalam kasus terakhir, pasta harus diencerkan lebih lanjut dengan minyak zaitun. Cara memasak dan menyimpan pasta:

  • Masukkan 250 g panah muda ke dalam mangkuk blender, 1/2 sdt. garam, 1 sdm. minyak zaitun, 1 sendok teh. jus lemon, sedikit kulit lemon atau jeruk nipis, sejumput lada.
  • Nyalakan blender dengan kecepatan rendah dan hentikan saus selama 2-3 menit.
  • Tingkatkan kekuatan hingga maksimal dan kocok hingga pasta sedikit lebih ringan dan sangat lentur.
  • Pindahkan pasta ke stoples dengan penutup.
  • Simpan kelezatan di lemari es.


Panah bawang putih acar

Dalam toples setengah liter, sebelumnya dicuci dengan soda dan disiram dengan air mendidih, tempatkan panah bawang putih. Tempatkan 2-3 siung bawang putih dan 1 daun salam di antaranya. Panah isi dengan air mendidih dan biarkan isinya dingin. Ketika air menjadi suhu kamar, tiriskan ke dalam panci dan tambahkan 2 sdt. gula, 1 sdt garam dan 2 sdt. cuka 9% - jumlah ini dihitung untuk satu toples. Didihkan rendaman dan tuangkan isi stoples. Tutup tutupnya dan bungkus benda kerja dengan selimut. Setelah 24 jam, letakkan acar panah di pantry.

Panah bawang putih mentolerir pembekuan dengan sangat baik. Di musim dingin, mudah untuk memasak semua hidangan di atas dari mereka. Untuk membekukan panah, pertama-tama Anda harus menahannya dalam air mendidih selama 1-2 menit, lalu dinginkan dengan air mengalir dan pastikan untuk mengeringkannya di atas handuk. Baru setelah persiapan seperti itu, anak panah sudah bisa diurai menjadi paket dan dikirim ke freezer.

Memuat...Memuat...