Apa persyaratan untuk kit? produk makanan dengan transportasi anak-anak yang terorganisir?
Menjawab
Menurut klausul 17 Aturan untuk transportasi terorganisir sekelompok anak dengan bus, disetujui. Keputusan Pemerintah Federasi Rusia 17 Desember 2013 No. 1177, jika anak-anak berada di jalan sesuai dengan jadwal lalu lintas selama lebih dari 3 jam di setiap bus, kepala atau pejabat yang bertanggung jawab untuk memastikan keselamatan jalan, organisasi, dan dalam hal transportasi terorganisir sekelompok anak di bawah perjanjian piagam - penyewa atau penyewa (dengan kesepakatan bersama) memastikan ketersediaan set produk makanan (jatah kering, air kemasan) dari bermacam-macam yang ditetapkan oleh Layanan Federal untuk Pengawasan Perlindungan Hak Konsumen dan Kesejahteraan Manusia atau departemen teritorialnya.
Daftar perkiraan produk makanan untuk mengatur nutrisi anak-anak dalam perjalanan ke tempat istirahat dan kembali, selama hiking, tamasya, berbagai acara ekstrakurikuler dan lapangan diberikan dalam Lampiran "D" pada Rekomendasi Metodologi "Penilaian higienis terhadap diet siswa (murid)", disetujui. kepala Kantor Rospotrebnadzor untuk kota Moskow dan direktur Institut Penelitian Ilmiah Kebersihan untuk Anak-anak dan Remaja dari NTsZD RAMS 25.02.2008. Daftar ini mencakup produk-produk berikut:
1. Susu fortifikasi steril dalam kemasan aseptik yang terbuat dari bahan kombinasi dengan kapasitas 0,2 liter.
2. produk dadih termis (tidak memerlukan penyimpanan di suhu rendah) Dengan fraksi massa lemak hingga 15% dalam kemasan individu (per porsi) dengan berat bersih hingga 150 g.
3. Produk susu termis berdasarkan yogurt (tidak memerlukan penyimpanan pada suhu rendah) dengan fraksi massa lemak hingga 6% dalam kemasan individu (per porsi) dengan berat bersih hingga 200 g.
4. Produk roti kecil (beratnya hingga 100 g) atau roti (dari gandum, gandum hitam dan tepung terigu diiris sebanyak 20-30 g) difortifikasi (diperkaya dengan vitamin dan zat besi) dalam kemasan tersendiri.
5. Produk roti kecil (berat hingga 50 g) yang diperkaya (diperkaya dengan vitamin dan zat besi) dalam kemasan tersendiri.
6. Crispbread untuk makanan diet.
7. Buah atau sayuran kaleng untuk makanan bayi dalam kaleng dengan tutup yang mudah dibuka, berat bersih hingga 150 g.
8. Daging kaleng (ikan) atau daging dan sayur (ikan dan sayur) untuk makanan bayi dalam toples dengan tutup yang mudah dibuka, berat bersih hingga 150 g.
9. Sayuran dan buah-buahan segar (sebaiknya tahan terhadap transportasi) dicuci dalam kemasan tersendiri.
10. Jus buah dan sayuran dalam kemasan individu hingga 0,2 liter.
11. Sereal instan anak (konsentrat makanan instan) yang difortifikasi dalam kemasan porsi.
12. Kacang-kacangan (hazelnut, almond, kacang mete, kacang pinus, kenari) dikeringkan (tidak digoreng) tanpa cangkang, tanpa garam, dikemas dengan berat bersih hingga 30 g.
13. Sarapan kering seperti "muesli" (campuran sereal, serpih sereal, kacang-kacangan, buah-buahan kering) atau produk sereal (sereal, stik, produk berpola, roti gulung), dikemas dengan berat bersih hingga 30 g (tanpa pemanis - berat apapun).
14. Produk kembang gula (dalam kisaran terbatas - kue kering, wafel dengan isian lemak susu, toffee, marshmallow, cokelat) yang diperkaya atau diperkaya dengan zat besi (hemoglobin) dalam kemasan individual dengan berat bersih tidak lebih dari 25 g per orang.
15. Air minum dengan kategori tertinggi, tidak berkarbonasi, dikemas dalam wadah hingga 0,5 liter (untuk penggunaan individu) atau dalam wadah dengan volume lebih besar (untuk penggunaan bersama, asalkan disediakan gelas sekali pakai).
16. Instan ( makanan cepat saji) minuman yang diperkaya (untuk pengenceran air minum), dikemas dalam kantong untuk 1 porsi.
Selain itu, pimpinan organisasi pendidikan perlu memperhatikan bahwa saat ini ada aturan sanitasi"Persyaratan sanitasi dan epidemiologis untuk pengangkutan kelompok anak-anak terorganisir dengan kereta api. SP 2.5.3157-14", disetujui. Keputusan Kepala Dokter Sanitasi Negara Federasi Rusia tertanggal 21 Januari 2014 No. 3. Klausul 3.1 dokumen tersebut menyatakan bahwa ketika bepergian kurang dari sehari, organisasi makanan untuk anak-anak dilakukan dengan mempertimbangkan daftar perkiraan produk pangan untuk penyelenggaraan gizi anak dan remaja bila diangkut dengan kereta api kurang dari 24 jam. Daftar ini diberikan dalam Lampiran No. 2 SP 2.5.3157-14.
Daftar indikatif berisi produk-produk berikut:
1. Toko roti dan gula-gula tanpa krim:
produk roti manis dalam bermacam-macam dari tepung terigu premium dalam kemasan individu industri, dikemas hingga 150 gram;
produk roti engah dalam bermacam-macam dalam kemasan individu industri, dikemas hingga 150 gram;
kerupuk, pengering, roti jahe kemasan vakum produksi industri, dikemas dalam 150 - 300 gram;
kue, wafel dalam bermacam-macam dikemas vakum produksi industri untuk penggunaan tunggal dengan kemungkinan penyimpanan jangka panjang pada suhu kamar, dikemas dalam 25 - 50 - 100 gram;
cupcakes dalam kemasan industri individu, dikemas dalam 50 - 75 gram;
kue susu dalam kemasan individu industri, dikemas dalam 50 - 100 gram dan produk lainnya.
2. Susu dalam kemasan industri sekali pakai dengan masa simpan yang lama (lebih dari 10 hari) dan kemampuan penyimpanan pada suhu kamar dengan volume 150 - 250 mililiter.
3. Keju olahan dalam kemasan industri seberat 25 - 50 gram.
4. Gula dikemas dalam kemasan sekali pakai.
5. Teh celup dalam kemasan sekali pakai (tanpa perasa dan bahan tambahan makanan).
6. Air mineral non-karbonasi dalam kemasan industri hingga 0,5 liter.
7. jus buah, nektar produksi industri dalam kemasan sekali pakai dengan kemungkinan penyimpanan jangka panjang pada suhu kamar dengan volume 150 - 200 mililiter.
8. Buah-buahan segar (apel, pir, pisang, jeruk keprok) siap makan dalam kemasan, sudah dicuci dan dikeringkan.
9. Kacang, siap makan, dalam kemasan industri, dikemas dalam 10 - 25 gram.
Sebenarnya sekarang:
Informasi untuk orang tua mengirim anak-anak mereka ke
Perkemahan olahraga anak-anak
Daftar dokumen untuk mendaftarkan anak-anak di kamp kesehatan musim panas:
1. Akte kelahiran atau paspor (dari 14 tahun) asli + fotokopi
2. Fotokopi polis asuransi kesehatan
3. Surat keterangan sehat bagi yang berangkat ke DSOL (form 079) dengan kartu vaksinasi
4. Surat Keterangan Epidemiologi Lingkungan (diambil sehari sebelum keberangkatan)
Apa yang harus dibawa ke perkemahan.
Pakaian dan alas kaki. Dengan mempertimbangkan kekhasan iklim, pakaian sehari-hari harus ringan, bernapas dengan baik, untuk menghilangkan risiko sengatan panas.
- kaos katun 4pcs
- celana pendek - 2 pcs
- tutup (lebih disukai ringan);
- baju renang, celana renang (2 set);
- kemeja (t-shirt) dengan lengan panjang 1 pc.
- pakaian dalam (celana dalam, T-shirt, dll.), 4 pcs;
- kaus kaki 2 pasang
- sweter hangat (jaket), jeans;
- pakaian jika hujan;
- rompi renang dan ban lengan (bagi yang tidak bisa berenang).
- jepitan 4-5 pcs.
Untuk latihan.
kimono;
§ sarung tinju;
baju olahraga dan sepatu olahraga tertutup.
Item kebersihan pribadi:
- sikat gigi dan pasta, sabun toilet, sabun rumah tangga;
- waslap, sampo, sabun mandi;
- sisir rambut, gunting kuku;
- handuk mandi besar untuk pantai dan pancuran;
- agen penyamakan; tabung apa saja krim bayi;
- untuk anak perempuan: aksesoris kosmetik untuk perawatan kulit dan tubuh; barang-barang kebersihan;
- obat nyamuk yang cocok untuk anak anda (fumigator)
- pil untuk mabuk perjalanan dalam transportasi;
Bagasi anak.
Barang-barang anak-anak harus dikemas satu, nyaman untuk transportasi, koper atau tas.
Barang dan produk yang diperlukan untuk perjalanan harus dalam paket terpisah.
Tas dan koper harus diberi tanda (karena banyak yang sama)
Sebelum keberangkatan, orang tua harus membiasakan anak-anak mereka dengan isi bagasi, kami sarankan Anda memasukkan daftar barang secara tertulis.
Semua hal harus akrab bagi anak
Apa yang tidak boleh dibawa ke perkemahan!
Peralatan audio-video yang mahal;
Pakaian mahal;
Sepatu dan parfum mahal;
Perhiasan dari emas, perak, platina dan batu mulia, perhiasan mahal.
Dilarang keras mengambil: obat-obatan yang tidak disebutkan dalam kuesioner anak, korek api, bahan peledak (termasuk kembang api), zat beracun (termasuk kartrid gas), minuman beralkohol (termasuk alkohol rendah), obat-obatan. Jika obat-obatan yang tidak disebutkan dalam kuesioner ditemukan pada anak, yang terakhir akan disita oleh kepala kamp dan dikembalikan ke orang yang menemani anak ketika meninggalkan kamp untuk transfer berikutnya ke orang tua.
Jika Anda telah memberikan obat kepada anak Anda: perlu untuk memasukkannya ke dalam kuesioner dan pastikan untuk memberikannya kepada orang yang menyertainya. Obat-obatan secara kategoris TERLARANG simpan di kamar anak.
PERINGATAN UNTUK ORANG TUA.
Berangkat ke perkemahan .
Orang tua atau penanggung jawab dengan anak harus datang ke tempat pertemuan rombongan paling lambat dalam 1 jam sebelum keberangkatan kereta dan check in dengan petugas di daftar kedatangan anak. Orang tua bertanggung jawab atas anak dan barang bawaannya sampai kereta berangkat.
Kereta No. 035 A St. Petersburg-Adler, gerbong 6, berangkat tanggal 05 Agustus pukul 20.00 dari Stasiun kereta api Moskow.
Pertemuan dari kamp .
Orang tua berkewajiban untuk segera menemui anak tersebut pada saat kedatangan kereta api ke St. Petersburg dan sejak saat itu bertanggung jawab atas dia dan barang bawaannya. Pada pertemuan tersebut, Anda harus mendekati kelompok pendamping untuk mendapatkan dokumen untuk anak tersebut. Jika orang tua memercayai anak untuk pulang sendiri, perlu untuk menulis aplikasi yang ditujukan kepada I.M. Antonishchak terlebih dahulu. Dilarang keras menjemput anak tanpa memberi tahu orang yang menemani. Jika penyambut terlambat, maka pendamping menunggu orang tua di peron selama satu jam. Jika selama periode ini anak itu tidak dibawa pergi, maka orang yang menemaninya membawanya ke rumahnya. Alamat Spb st. Perintis Muda 18-5-68,
telp +7-921-902-52-59. Orang tua wajib menjemput anak mereka di alamat yang ditentukan dan membayar biaya orang yang menemani.
Kereta No. 036 A Adler-St. Petersburg, ..car, tiba pada 26 Agustus pukul 07.43 pukul Stasiun Moskow.
Alamat kamp olahraga: Wilayah Krasnodar, distrik Tuapse, pemukiman Novomikhailovsky, jalan Morskaya, 7
tel. pemimpin kelompok +7-921-902-52-59 Igor Antonishchak
petugas +7- 931-257-00-16 Khrabrov Nikolai Vladimirovich
petugas +7-921-355-14-12 Litvinova Elena Aleksandrovna
dokter +7-921-564-87-91 Guseva Tatyana Vladimirovna
Jatah kering di kereta saat berangkat kemah (orang tua mengumpulkan sendiri).
- sup instan (sebaiknya dalam cangkir);
- kentang tumbuk"Kentang" dalam kemasan porsi individu;
- buah-buahan dan sayuran yang tidak berkerut, sebelumnya dicuci dan dikeringkan;
- kue kering, wafel, roti jahe, pengeringan, keju yang diawetkan;
- roti, irisan gulungan dalam kemasan industri;
- kantong teh, gula;
- jus dalam kemasan 0,2 l, air mineral tidak manis tidak berkarbonasi hingga 0,5 l;
- garam, keripik, sereal sarapan.
DILARANG memberikan daging, ikan, dan produk susu kepada anak-anak. Untuk keracunan yang terkait dengan penggunaan produk terlarang, ketua kelompok tidak bertanggung jawab.
PERLU ambil mug, sendok, piring plastik, serbet, tisu toilet, kantong sampah. Minuman beralkohol yang ditemukan pada anak disita, tanpa penggantian biaya alkohol. Setibanya di kamp, staf medis memeriksa koper dan meja samping tempat tidur anak-anak untuk mengidentifikasi produk yang rusak. Produk rusak yang teridentifikasi dibuang.
Ketentuan Tambahan.
Pada hari kedatangan, setiap anak akan dibiasakan dengan aturan perilaku di kamp dan aturan keselamatan pribadi, yang harus dipatuhi. Dalam kasus pelanggaran berat terhadap aturan perilaku, kepala kamp memberi tahu orang tua (orang yang bertanggung jawab) tentang pelanggaran ini dan mengangkat masalah pengusiran dari kamp.
Alasan mengapa kepala kamp memiliki hak untuk mengeluarkan seorang anak dari kamp :
Pelanggaran berat tindakan keamanan pribadi, keberangkatan tidak sah dari wilayah kamp, dari korps setelah lampu padam;
Pemerasan, ancaman, pencurian, menyebabkan kerusakan moral atau fisik pada anak lain (jika ada konfirmasi dari kepala kamp dan pemimpin);
Penggunaan alkohol dan obat-obatan;
Deteksi pada anak kontraindikasi medis untuk tinggal di selatan atau di tim anak-anak.
Pengusiran dari kamp dilakukan atas dasar Perintah kepala kamp dan di hadapan Akta, sertifikat, sertifikat medis dan dokumen lain yang mengkonfirmasikan adanya alasan di atas.
Kompensasi untuk layanan yang hilang, termasuk perjalanan kereta api tidak diproduksi.
Orang yang bertanggung jawab atas anak tersebut wajib menjemputnya dari kamp dalam waktu 48 jam atau mempercayakannya kepada orang yang dipercaya, membayar layanan ini dan menyediakan tiket pulang-pergi.
Ketua rombongan, pengiring dan administrasi perkemahan tidak bertanggung jawab atas kehilangan barang dan barang bawaan anak (kecuali uang jajan yang dititipkan kepada pimpinan atau pendamping dan barang berharga yang dititipkan kepada pimpinan perkemahan) .
Dalam hal anak telah menyebabkan kerusakan pada properti kamp, ACT dibuat sesuai dengan daftar harga yang ditandatangani oleh ketua kamp dan pemimpin. Sesuai dengan undang-undang ini, pembayaran harus dilakukan dalam waktu 2 hari.
Kepala perusahaan perjalanan, lembaga kesehatan anak, penyelenggara perjalanan wisata untuk kelompok anak yang terorganisir untuk memastikan:
Melaksanakan kegiatan dalam rangka keselamatan selama pengangkutan anak dan remaja ke tempat istirahat dan kembali;
Keamanan selama tinggal di fasilitas rekreasi dan rekreasi untuk anak-anak dan remaja, termasuk saat berenang di badan air dan kolam terbuka, perlindungan ketertiban umum, dan keamanan kelompok anak-anak selama acara massal.
Saat mengangkut kelompok anak-anak dan remaja yang terorganisir ke lokasi fasilitas rekreasi dan rehabilitasi dan kembali dengan kereta api, jalan darat, transportasi udara Harus ada petugas kesehatan di antara orang-orang yang mendampingi.
Pengangkutan anak-anak melalui jalan darat ke tempat-tempat istirahat dan kembali dilakukan ketika di jalan berlangsung tidak lebih dari 4 jam (kecuali untuk perjalanan dan turis) dan dalam kasus-kasus di mana tidak mungkin untuk mengatur pengiriman anak-anak dengan alat transportasi lain.
Staf kamp wisata non-mobil harus mencakup pekerja medis. Selama pergerakan kelompok kamp wisata keliling dan mendaki kamp wisata tidak bergerak, perawatan medis untuk anak-anak dapat diberikan oleh orang yang bertanggung jawab yang telah menerima pelatihan khusus dalam pertolongan pertama.
Saat mengangkut anak-anak dengan berbagai moda transportasi, rezim minum harus diatur (air botolan non-karbonasi tanpa pewarna diperbolehkan (jika ada informasi tentang kualitas dan keamanannya), dikemas dalam wadah hingga 0,5 l (untuk penggunaan individu) atau dalam wadah dengan volume lebih besar (untuk penggunaan bersama, asalkan disediakan kacamata sekali pakai).
Ketika mengangkut kelompok anak-anak yang terorganisir melalui jalan darat selama tidak lebih dari 4 jam dan dalam kasus di mana tidak mungkin untuk mengatur pengiriman anak-anak dengan alat transportasi lain; ketika diangkut dengan kereta api, ketika bepergian selama lebih dari 3 jam, tetapi kurang dari 1 hari (kecuali untuk kunjungan dan turis), katering diperbolehkan dengan satu set produk makanan "jatah kering", yang bermacam-macamnya harus disepakati dengan Kantor Rospotrebnadzor atau departemen teritorialnya.
Ketika mengangkut kelompok anak-anak yang terorganisir dengan kereta api dan tinggal di jalan selama lebih dari satu hari, makanan panas lengkap diatur di gerbong makan kereta penumpang. Selain itu, satu set produk makanan "jatah kering" dapat digunakan, disetujui oleh Kantor Rospotrebnadzor atau departemen teritorialnya.
Perkiraan kisaran makanan yang termasuk dalam paket perjalanan "Ransum kering"
1. Hidangan instan dalam kemasan industri (pertama, kedua: sup, pure sayuran).
2. Keju dalam kemasan industri individual.
3. Produk kembang gula dan roti dalam kemasan industri individual (tidak termasuk produk krim).
4. Sarapan kering, jenis "muesli" siap saji (campuran sereal, serpih sereal, kacang-kacangan, buah-buahan kering) atau produk sereal (sereal, stik, produk berpola, roti gulung), dikemas dengan berat bersih hingga 30 g (tanpa pemanis - berapa pun beratnya).
5. Daging kaleng (ikan) atau daging dan sayuran (ikan dan sayuran) untuk makanan bayi
6. Buah atau sayuran kaleng untuk makanan bayi dalam kaleng dengan tutup yang mudah dibuka, berat bersih hingga 150 g.
7. Sayuran dan buah-buahan segar (sebaiknya tahan terhadap transportasi), dicuci, dikemas secara individual.
8. Jus buah dan sayuran dalam kemasan individu dengan kapasitas hingga 250 gr.
9. Botol tetap air, tanpa pewarna, dikemas dalam wadah hingga 0,5 l (untuk penggunaan individu) atau dalam wadah dengan volume lebih besar (untuk penggunaan bersama, asalkan disediakan gelas sekali pakai).
10. Teh dalam kantong tunggal.
11. Gula dalam kemasan individu.
12. Permen-karamel (dikemas).
Saat mengangkut kelompok anak-anak dan remaja yang terorganisir dengan kereta api ke lokasi fasilitas kesehatan dan kembali aturan sanitasi harus diperhatikan SP 2.5.1277-03 "Persyaratan sanitasi dan epidemiologis untuk pengangkutan kelompok anak-anak terorganisir dengan kereta api"(ekstrak):
Rombongan anak-anak dengan orang pendamping dibentuk dengan tarif 1 orang pendamping untuk 8-12 anak.
Pendamping harus memiliki sertifikat kesehatan atau buku kedokteran standar dengan hasil pemeriksaan kesehatan dan tes laboratorium, tanda pelatihan kebersihan.
Mereka memilih tenaga medis yang memenuhi syarat untuk pengawalan medis kelompok anak-anak terorganisir ke tujuan akhir.
Pekerja medis yang ditugaskan untuk menemani kelompok terorganisir anak-anak harus diinstruksikan secara tepat waktu dan dibiasakan dengan rekomendasi dan dilengkapi dengan tepat oleh penyelenggara rekreasi kolektif anak-anak.
Penyelenggara perjalanan kolektif anak-anak:
mengirim informasi ke pusat pengawasan sanitasi dan epidemiologis negara di mata pelajaran Federasi Rusia dan tentang transportasi kereta api tentang tanggal yang direncanakan untuk pengiriman kelompok anak terorganisir dan jumlah anak sesuai dengan formulir yang direkomendasikan (Lampiran N 1) setidaknya 3 hari sebelum keberangkatan.
berkoordinasi dengan pihak berwenang Rospotrebnadzor berbagai produk yang termasuk dalam kit perjalanan - "jatah kering", dan menyediakan makanan untuk anak-anak dari kit tersebut di sepanjang jalan.
dalam perjalanan menyediakan penyediaan perawatan medis untuk anak-anak dalam kasus rawat inap paksa dari kereta penumpang dan pengiriman tambahan mereka ke tempat tinggal atau tempat istirahat mereka;
ketika di jalan selama lebih dari satu hari, mereka mengatur makanan panas lengkap untuk kelompok anak-anak terorganisir di gerbong makan kereta penumpang bersama dengan kepala kereta dan direktur gerbong makan.
Diperbolehkan mengantarkan makanan panas di sepanjang rute ke tempat akomodasi kelompok anak-anak terorganisir di gerbong kereta api oleh karyawan gerbong makan.
Anak-anak yang bepergian dengan kereta api dalam perjalanan kolektif yang terorganisir harus memiliki sertifikat medis tentang keadaan kesehatan mereka dan tidak adanya kontak dengan pasien menular.
Anak-anak yang sakit tidak diperbolehkan naik kereta penumpang. Jika seorang anak dengan tanda-tanda penyakit akut terdeteksi sebelum keberangkatan, selama naik kereta atau dalam perjalanan, anak ini harus dirawat di rumah sakit. Fakta pemulihan dikonfirmasi oleh sertifikat yang dikeluarkan oleh pekerja medis dari institusi medis.
Untuk kontingen anak-anak terorganisir, terlepas dari jumlah kelompok, penjualan tiket kereta api dilakukan hanya jika ada konfirmasi resmi dari penyelenggara sisa kolektif anak-anak tentang penyediaan dukungan medis yang sesuai.
Dalam kondisi stasiun kereta api besar, sedang dan terbesar, pusat kesehatan yang terletak di dalamnya harus memberikan perawatan medis darurat kepada penumpang (anak-anak dan orang dewasa yang menemaninya) yang jatuh sakit dalam perjalanan, di stasiun kereta api atau mengalami kecelakaan. Di pos-pos pertolongan pertama, tugas petugas medis sepanjang waktu ditetapkan. Kotak P3K harus diisi penuh dengan persediaan medis dan obat-obatan.
Konduktor bersama dengan orang dewasa yang menemani anak-anak:
memberikan bantuan dalam menempatkan anak di tempat-tempat perjalanan;
melaksanakan pengeluaran sprei dan tempat tidur;
buat, jika perlu, kursi pengganti;
sediakan air minum, teh minimal 3 kali sehari;
mengatur kompartemen khusus untuk anak-anak cacat.
Pengawasan terhadap pemeliharaan kebersihan oleh anak-anak di gerbong penumpang dan gerbong makan dilakukan oleh orang dewasa yang mendampingi rombongan anak. Pembersihan basah mobil penumpang harus dilakukan oleh konduktor setidaknya 2 kali sehari, pembersihan toilet - setidaknya 4 kali sehari, penyedot debu trek karpet - setidaknya 2 kali sehari.
Orang dewasa dan tenaga medis yang mendampingi kelompok pengorganisasian anak-anak berkewajiban untuk memantau gizi anak-anak di mobil restoran, bersama dengan direktur mobil restoran, mengatur diet untuk anak-anak yang membutuhkan.
Kisaran hidangan dan produk di gerbong restoran untuk makan, termasuk makanan, kelompok anak-anak terorganisir harus disetujui oleh direktur gerbong restoran dengan pusat pengawasan sanitasi dan epidemiologis negara dalam transportasi kereta api di titik-titik pembentukan.
Organisasi perawatan medis untuk anak-anak di sepanjang rute kereta api menyediakan pemantauan kesehatan anak-anak, pemantauan kondisi sanitasi dan higienis kereta penumpang dengan kelompok anak-anak terorganisir, dan memberikan pertolongan pertama.
Di akhir shift peningkatan kesehatan, penyelenggara liburan harus memberikan dukungan medis untuk kelompok anak-anak terorganisir ke tempat tinggal mereka.
Lampiran N 1 hingga SP 2.5.1277-03
INFORMASI
PADA KEBERANGKATAN DENGAN TRANSPORTASI KERETA API TERORGANISASI
KOLEKTIF ANAK KE LEMBAGA KESEHATAN
|
Data awal |
Untuk diselesaikan |
|
|
Penyelenggara liburan (lembaga, perusahaan, dana, organisasi, dll) | ||
|
Alamat resmi penyelenggara rekreasi anak | ||
|
Tanggal keberangkatan | ||
|
Stasiun keberangkatan | ||
|
Jenis mobil (tidur antar wilayah, kompartemen, empuk) | ||
|
Jumlah anak | ||
|
Jumlah pendamping | ||
|
Ketersediaan dukungan medis (jumlah dokter, perawat) | ||
|
stasiun tujuan | ||
|
Nama dan alamat institusi kesehatan anak | ||
|
Jenis makanan yang direncanakan dalam perjalanan (mobil restoran, ransum kering) |
Kepala lembaga (perusahaan, dana, organisasi),
penyelenggara liburan __________
Norma untuk mengangkut anak-anak diatur oleh undang-undang saat ini, khususnya, persyaratan stasiun sanitasi dan epidemiologis SP 2.5.3157-14 dan Keputusan Pemerintah Federasi Rusia 17 Desember 2013 N 1177, “Atas persetujuan Aturan untuk organisasi yang terorganisir transportasi sekelompok anak-anak dengan bus”. Banyak perhatian diberikan pada nutrisi anak-anak di jalan: ia memiliki sejumlah persyaratan wajib, yang bertujuan untuk menjaga kesehatan anak-anak dan menyediakan kondisi yang nyaman untuk bergerak.
Poin-poin penting
Bagi warga yang belum mencapai usia dewasa, makan harus direncanakan jika durasi perjalanan melebihi 4 jam. Waktu antara waktu makan tidak boleh lebih dari 4 jam, selain itu, para pelancong muda diberikan air minum kemasan dengan kapasitas 0,5 liter. Dalam perjalanan, dimungkinkan untuk menggunakan jus dalam kemasan khusus yang menyediakan penyimpanan jangka panjang.
Makanan panas saat mengangkut anak-anak adalah wajib jika waktu perjalanan melebihi 24 jam. Selama perjalanan singkat, murid diberikan jatah kering dari produk yang disetujui oleh SES.
Kandungan kalori yang direkomendasikan untuk siswa yang lebih muda adalah 2000-2100 kkal / per hari, untuk anak-anak sekolah menengah dan menengah - 2500-2550 kkal / per hari. Penting untuk mencapai keseimbangan yang tepat nutrisi: Keseimbangan karbohidrat, lemak dan protein harus 4:1:1. Segmentasi berdasarkan komponen energi jatah harian Itu didekomposisi menjadi bagian-bagian berikut: 30% untuk makanan pertama dan terakhir, 40% untuk makan siang.
Ransum kering
Set bahan makanan termasuk barang dengan jangka panjang penyimpanan yang tidak rusak dalam kondisi suhu normal. Ini termasuk:
- air, jus, nektar, minuman yang diperkaya dalam kemasan 200-500 ml;
- buah-buahan dan sayuran segar, selalu dicuci;
- keju varietas durum dalam kemasan vakum untuk persiapan sandwich;
- kacang-kacangan, buah-buahan kering, campuran biji-bijian dan sereal;
- produk tepung tanpa krim;
- teh, kakao, minuman kopi dikemas.
Sangat dilarang produk yang mudah rusak, produk daging gastronomi, sosis, kelompok susu (kecuali susu dan krim penyimpanan jangka panjang dalam kemasan individu), hidangan buatan sendiri, makanan penutup yang mengandung krim, permen karamel.
Makanan panas dalam perjalanan
Saat bepergian dengan kereta api, anak-anak diberi makan di gerbong makan khusus. Makanan panas untuk anak-anak yang diangkut dengan bus diselenggarakan di tempat umum yang khusus melayani kelompok usia ini. Dietnya meliputi:
- kelompok gula-gula dan roti tanpa krim;
- sup sayuran dan susu;
- lauk pauk;
- hidangan daging dan ikan;
- salad sayuran segar;
- kolak, ciuman, jus.
Prosesnya harus sesuai prinsip-prinsip umum makanan panas lengkap di prasekolah dan institusi sekolah. Penggunaan produk makanan yang rusak, kedaluwarsa, tanda-tanda kualitas yang buruk tidak termasuk. Daging, jeroan, telur, susu yang belum lolos pengawasan dokter hewan tidak boleh digunakan dalam persiapan makanan siap saji. Tidak termasuk penggunaan daging hewan liar, telur unggas air.
Katering diselenggarakan oleh perusahaan perjalanan, perusahaan yang disahkan oleh FPC, operator bus. Dalam kasus terakhir, persetujuan sebelumnya dari tempat makan anak-anak diperlukan: nama institusi, alamat, nomor telepon ditunjukkan.
Mulai dari usia sekolah, seorang anak sudah dapat dikirim dengan kelas atau rombongan wisata dalam perjalanan kereta api. Jika kereta berada di jalan kurang dari tiga jam, makanan ringan sudah cukup. Jika perjalanan memakan waktu lebih lama, anak perlu mengumpulkan makanan untuk makanan lengkap. Yang terbaik adalah mengumpulkan jatah kering untuk anak-anak di kereta sesuai dengan daftar, yang disusun sebelumnya - beberapa hari sebelumnya. Semua produk harus segar, jadi yang terbaik adalah membeli dan mengemasnya sedekat mungkin dengan tanggal keberangkatan.
Daftar Produk
Hal utama yang perlu Anda berikan kepada anak adalah air. Hindari Coca-Cola dan minuman berkarbonasi serupa dengan konten tinggi Sahara. Lebih baik mengambil beberapa botol dengan yang sederhana masih air dengan volume total sekitar 500 ml. tambahan yang bagus akan menjadi satu atau lebih kantong jus kecil dengan sedotan. Makanan yang paling umum untuk perjalanan, tentu saja, sandwich. Anak itu akan dengan senang hati membawa sandwich keju bersamanya, sosis asap atau salmon, sayuran segar atau acar dan saus. Dari penggunaan sosis rebus dan daging harus dibuang, karena dapat cepat rusak di jalan. Untuk alasan yang sama, Anda tidak boleh memberikan pai daging dan jeroan, kue-kue manis dengan krim. Jauh lebih baik hanya cocok roti manis, kue, wafel. Tidak disarankan untuk mengambil banyak permen, hanya beberapa permen atau permen lain yang tidak meleleh. Lebih baik menambahkan kacang dan buah kering ke ransum kering - ini bergizi dan makanan enak yang mudah dimakan.
Mengumpulkan makanan (jatah kering) di jalan untuk lebih jangka panjang(dua kali makan dan perjalanan yang lebih lama (dua kali makan atau lebih), Anda perlu membeli bahan makanan jangka panjang penyimpanan. Ini bisa berupa sup, kentang tumbuk instan. tetapi anak itu harus memasaknya entah bagaimana. Kami menawarkan produk rajutan dari pabrik RUSCON. Kita makanan siap saji, tidak perlu dimasak - cukup buka dan siap pangsit yang lezat di atas meja. Ayam dengan nasi, irisan daging. Anda juga dapat membawa sebotol kecil pâté or buah peras dalam paket lamister dan roti tanpa lemak yang renyah. Makanan lengkap dengan hiasan, yang dapat dikonsumsi baik dingin maupun hangat. Misalnya, di air panas, dan jika memungkinkan, maka dalam oven microwave. Nyaman, dalam hal ini, Anda bahkan tidak memerlukan piring.
Semua makanan di kereta untuk anak-anak harus dikemas dalam tas tangan sehingga anak dapat dengan mudah dan cepat menemukannya. Produk kami tidak memerlukan pembungkus (kemasan) khusus dan kondisi khusus penyimpanan. toples lamister dikemas dalam kotak yang indah.
Memuat...