Cara merebus rebusan sayuran dalam slow cooker. Rebusan sayuran dalam slow cooker adalah varian dari makanan lengkap. Cara memasak sup sayuran lezat dalam slow cooker

Sayur rebus dalam slow cooker sangat mudah disiapkan, bahkan jika Anda menggunakan bahan yang berbeda. Cukup untuk memasukkan sayuran untuk rebusan panci ajaib dan tekan tombol rahasia. Di masa Prapaskah atau hari puasa semur sayur dengan kol, kentang, wortel, dan paprika dapat disajikan sebagai hidangan utama, dapat dikonsumsi panas atau hangat. Kubis dan kentang segar untuk semur dalam slow cooker dapat ditemukan kapan saja sepanjang tahun, tetapi beberapa komponen sayuran dapat digunakan beku dari musim panas.

Hal lain yang saya suka tentang membuat semur di slow cooker adalah penggunaan fitur mulai tertunda dalam resep ini. Nah, karena hanya ada sayuran dalam bahannya dan tidak ada yang mudah rusak, Anda biasanya dapat memprogram hidangan ini dan meletakkan makanan di malam hari untuk sarapan atau di pagi hari untuk makan siang atau makan malam.

Resep Anda untuk rebusan sayuran tanpa lemak dalam slow cooker dan foto langkah demi langkah persiapan dikirim ke Notebook kami oleh Svetlana Burova:

Rebusan sayuran dalam slow cooker

Untuk resep rebusan sayuran yang lezat, Anda perlu:

Kubis - garpu sedang.
Kentang - 6 buah.
Lada Bulgaria - 1-2 pcs. (atau beku - sekitar 150 gr.)
Bawang - 4 buah.
Wortel - 3 buah.
Kecap - 6 sdm. l. (Saya memiliki rumah yang terbuat dari kosong untuk musim dingin)
Minyak sayur - beberapa sendok makan.
Air - 1 multi gelas.
Garam, merica - secukupnya.
Daun salam - 3 buah.

Cara memasak sup sayuran dalam slow cooker

Kami memotong kubis segar dalam rebusan sesuka Anda, garam, uleni dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam slow cooker, di mana beberapa sendok telah ditambahkan minyak sayur. Multicooker Panasonic saya dihidupkan sebelum meletakkan kubis, mode "Memanggang", waktu secara otomatis diatur ke 40 menit.

Kubis perlu dilunakkan sedikit untuk melanjutkan meletakkan sisa sayuran dengan kentang untuk rebusan, sementara tutup multicooker dapat tetap terbuka dan tertutup.

Kira-kira 10 menit sebelum akhir mode "Membakar", saat kubis dalam slow cooker sedikit digoreng, tambahkan cincang paprika(Saya sudah beku), wortel cincang, bawang setengah cincin

dan kentang potong dadu.

Campur semua sayuran hingga rata, tambahkan air, garam, lada hitam (jika menggunakan) dan saus tomat. Mari kita campur lagi.

Menambahkan daun salam.

Saat itu, saya membunyikan sinyal untuk mematikan program Baking.

Mari kita instal program PLOV di multicooker (saya sangat suka memasak untuk program ini) atau program STEW (selama 1 jam), dalam mode terakhir, rebusan sayuran akan menjadi lebih berair.

Kami menutup tutup multicooker dan menunggu pemberitahuan kesiapan.

Saya memasak sup kubis saya dengan kentang dan sayuran di program PILAF, jadi saya hanya mencatat waktu mulai memasak, dan setelah 1 jam saya mematikan slow cooker.

Ragout sayuran sudah siap!

Dapat disajikan sebagai hidangan mandiri atau hiasan untuk meja santai, dan di pos, dekorasi (opsional) dengan tanaman hijau. Saya pikir hidangan sederhana dan sehat ini akan dihargai tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak.

Kami menyajikan rebusan sayuran dalam porsi.

Karena suami saya tidak mematuhi puasa dan diet, saya menyajikannya dengan daging rebus sayuran yang direbus dalam slow cooker dalam kecap dengan bawang,

kami akan menceritakan tentang resep ini di artikel berikutnya, jadi berlangganan berita buku catatan sehingga Anda tidak melewatkan apa pun:

Silakan dinikmati makanannya!

Buket berbagai sayuran yang direbus di perusahaan vegetarian dekat adalah hidangan diet yang ideal. Nilai energi rebusan seperti itu, sebagai suatu peraturan, adalah 25-30 kilokalori per seratus gram produk. Pada saat yang sama, ia memiliki komposisi vitamin dan mineral yang sangat kaya. Selain itu, lulus saluran pencernaan, bertindak sebagai pembersih universal.

Dalam multicooker yang tertutup rapat, seluruh rebusan sayuran tidak hanya diawetkan nutrisi tetapi juga rasa dan aroma dari semua bahan.

Mari kita pertimbangkan secara rinci metode memasak rebusan sayuran dalam slow cooker, resep langkah demi langkah dengan foto, fitur proses ini pada peralatan dapur merek-merek terkemuka, serta penggunaan hidangan yang dihasilkan dalam menu makanan.

Dari satu set sayuran hingga semur yang lezat

Untuk yang paling harum, enak dan hidangan sehat Anda akan membutuhkan bahan-bahan berkualitas:

Dewasa, yang terbaik dari semuanya - tumbuh di rumah pedesaan atau halaman pribadi dalam kondisi ramah lingkungan.
Alami, tidak mengandung pewarna, penambah rasa dan pengawet.
Air yang telah melewati saringan, dimurnikan, mata air.

Resep Umum:

Sayuran. Set adalah yang paling beragam, kaya akan musim. Tripel universal - , . Untuk trio ini, Anda dapat menambahkan hampir semua komponen dari kategori sayuran dalam berbagai kombinasi -,. , polong , kacang hijau- segar dan beku. , swede, squash, serta akar dan berbagai macam sayuran.
Segelas air.
- halus, tidak berbau.
Garam dan rempah-rempah. Sangat berguna di sini adalah berbagai paprika dan campuran bumbu kering pedas.

Memasak:

Cuci, kupas dan potong sayuran secara menyeluruh. Bawang - kotak atau setengah cincin, wortel - kubus atau sedotan tipis, zucchini, kentang dan paprika - kubus, kubis biasa potong, warna - bagi. Sayuran beku, jika menjadi bagian dari rebusan, dicuci air dingin tapi jangan mencairkan.
Untuk secara ketat makanan diet, dalam persiapan yang menggoreng sepenuhnya dikecualikan, sedikit minyak sayur dituangkan ke dalam mangkuk masak dan sayuran yang disiapkan diletakkan sehingga bawang berada di bagian paling bawah, dan wortel di atasnya. Untuk kedua sayuran inilah kontak langsung dengan minyak sangat berguna - bawang meningkat kualitas rasa, sebuah karoten yang bermanfaat wortel larut dan tetap berada di lingkungan yang berlemak. Sisa perusahaan sayuran diletakkan berlapis-lapis di atasnya, ditaburi rempah-rempah dan dituangkan dengan air. Kemudian tutup penutupnya dan atur mode "Memadamkan" selama satu jam.
Jika sifat makanannya memungkinkan menggoreng, maka wortel dan bawang ditumis tidak lebih dari sepuluh menit per hari. sebagian kecil minyak sayur murni, dituangkan ke dalam mangkuk multicooker. Pada saat yang sama, mode "Menggoreng" atau "Membakar" diatur. Kemudian sisa ansambel sayuran ditambahkan ke bawang dan wortel berlapis-lapis, dan tomat, jika termasuk dalam set, terletak di bagian paling atas, dan kentang menempati posisi tengah-bawah. Garam dan rempah-rempah ditambahkan secukupnya, air ditambahkan dan rebusan dimasak selama satu setengah hingga dua jam sesuai dengan program "Rebusan" atau yang lain yang sesuai - nama spesifik dari mode optimal tergantung pada model peralatan dapur. Hidangan yang dihasilkan bukan milik kalori tinggi - 100 g mengandung, tergantung pada ansambel sayuran, dari 25 hingga 100 kilokalori.

Teknologi merek terkemuka - fitur proses

Membuat rebusan sayuran di mesin merek yang berbeda memiliki kekhasan tersendiri. Misalnya, peralatan perusahaan internasional " Polaris» (« Polaris”) memiliki program yang sesuai “ memadamkan» dengan waktu memasak 60 menit. Terkadang mode satu setengah jam juga digunakan " kacang polong».

Di multicooker domestik " Redmond» (« Redmond”), Anda dapat mengatur mode “ memadamkan" atau " Produk roti". Dalam kedua kasus, waktu memasak adalah 60 menit. Kemudian, tergantung pada komposisi perusahaan sayuran, jika perlu, gunakan tambahan lima belas menit " Pemanasan».

Multicooker perusahaan Asia « panasonic» (« panasonic”) siapkan rebusan vegetarian selama 45 menit di “ Produk roti».

Tentang multicooker yang menjadi perhatian internasional " Philips» (« Philips”) untuk memasak rebusan sayur, nyalakan tombol “ memadamkan". Waktu siap adalah 60 menit.

Unit dapur merek internasional " mulinex» (« moulinex"") dilengkapi program yang sesuai « Produk roti" (sampai satu jam) dan " memadamkan” (dari satu hingga satu setengah jam).

Rebusan multicooker dalam praktik diet

Satu set berbagai sayuran yang dimasak dalam mangkuk masak tertutup tidak hanya sepenuhnya mempertahankan komposisi, aroma, dan rasa rebusan yang berharga, tetapi juga berhasil menggabungkan sifat makanan, sangat berguna untuk menurunkan berat badan:

Rendah, tidak lebih dari 100 kilokalori per 100 g produk, kandungan kalori. Jika kentang benar-benar dikeluarkan dari rebusan, nilai ini dapat dikurangi menjadi minimal 25 kilokalori.
Lambat dicerna, berkat itu, dengan asupan kalori rendah, adalah mungkin untuk menghilangkan rasa lapar.
Saturasi dengan kompleks vitamin dan mineral alami, yang semakin beragam, semakin kaya buket sayuran.
Efek pembersihan intensif yang dihasilkan oleh serat tanaman yang dengan lembut "menyapu" akumulasi racun.

Alhasil, menggunakan rebusan sayur yang dimasak dalam multicooker sebagai hidangan utama target menu diet mampu menurunkan berat badan secara efektif. Selain itu, karena asupan vitamin-mineral kompleks dan pembersihan umum tubuh, baik kondisi kulit dan fungsi tubuh secara keseluruhan membaik.Suplemen semacam itu paling baik dikombinasikan dengan labu.

Buah-buahan, seperti - khususnya, apel paling demokratis, lebih disukai varietas asam. Buah ini "berteman" dengan hampir semua sayuran.

Jamur - baik dari toko atau jamur aspen dari hutan, tidak akan menambah kalori pada rebusan, tetapi mereka akan memberikan rasa khusus.

Kacang - terutama kenari, zucchini dan / atau terong yang teduh sempurna.

Produk susu - krim asam, krim, mentega. Bahan-bahan ini cocok untuk rebusan dengan kandungan kalori yang sedikit terbatas, terutama karena produk nabati terbaik yang mereka pelengkap adalah kentang.

Cara memasak sup sayuran dalam slow cooker - video

Video yang disajikan menunjukkan persiapan rebusan sayuran di multicooker Polaris. Digunakan tersedia komposisi sayuran — kubis putih, kentang, paprika manis, wortel, Bawang, bawang putih, tomat, zucchini muda, batang seledri, adas dan peterseli. Memanggang tidak dilakukan, dan memasak di multicooker Polaris dalam mode Kacang.

Dalam slow cooker, rebusan sayuran menghemat seluruh set kualitas yang berguna setiap bahan. Hidangan pembersih rendah kalori, vitamin, adalah komponen yang sangat baik dari diet langsing dan sehat.

Apakah Anda memasak semur sayuran dalam slow cooker? Apakah Anda memiliki eksklusif Anda sendiri? karangan bunga sayuran? Tambahan apa pada semur sayuran yang menurut Anda sangat berhasil? Apakah Anda menggunakan semur "multi-cooker" sebagai? makanan diet? Bagikan pengalaman kuliner dan pengamatan praktis Anda dengan kami di komentar!

Bukan rahasia lagi bahwa sayuran itu sehat, apalagi jika direbus. Multicooker dengan sempurna menyimpan semuanya fitur yang bermanfaat buah-buahan. Sangat nyaman untuk memasak, merebus atau menggoreng di dalamnya. Bagaimana dengan rebusan? Dengan menggunakan resep berikut, Anda dapat membuat makanan yang mudah, sehat, memuaskan, dan diet.

Cara memasak dalam slow cooker dari buah muda

Bahan: kubis, zucchini, wortel, bawang, tomat, bawang putih, kentang, minyak zaitun, garam, merica. Sayuran - masing-masing 1, kecuali kentang. Ambil 4-5 pcs.

Memasak rebusan sayuran: langkah-langkah

1. Goreng bawang bombay dan wortel cincang (potong dadu) dalam mangkuk untuk minyak zaitun 5 menit dengan fungsi "Memanggang". Tambahkan garam, bumbu.

2. Potong kentang menjadi kubus. Pindahkan bawang bombay dan wortel ke piring lain. Tuang kentang ke dalam mangkuk dan tuangkan minyak. Tambahkan garam, merica. Goreng selama 10 menit dalam mode yang sama. Kupas zucchini, buat kubus. Tuang wortel-bawang goreng ke dalam kentang. Tambahkan zucchini, kol parut dan tomat potong dadu. Masukkan bawang putih cincang halus, tuangkan garam, merica, aduk semuanya. Tuang 100 ml air dan didihkan selama satu jam. Soalnya, tidak ada yang rumit tentang cara memasak rebusan sayuran dalam slow cooker.

Rebusan sayur dengan ayam

Bahan (sayuran): 1 zucchini, 1 bawang, 1 wortel, 1 paprika, 3 kentang, 2 bawang putih (cengkeh).

Komponen lainnya: paha ayam- 2 pcs., sayuran (kemangi, adas), garam, rempah-rempah, minyak bunga matahari.

Cara memasak sup sayuran dalam slow cooker: deskripsi

Bawang, paprika, dan wortel dipotong menjadi kubus dengan ukuran berapa pun. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diberi minyak. Kemudian taruh selapis kentang, ayam di atasnya, dan sisa sayuran, termasuk tomat, di atasnya. Mereka akan menjaga mereka penampilan, jika Anda menempatkannya terakhir, di bagian paling atas. Dalam proses peletakan bahan, jangan lupa garam dan merica. Atur waktu menjadi 75 menit dengan fungsi "Matikan".

krim asam rebusan sayuran

Yang Anda butuhkan: tomat, bawang, wortel, kentang, kol, krim asam, mentega, garam, rempah-rempah. Ambil semua sayuran satu per satu, kecuali umbi - Anda membutuhkan 4 pcs. Ambil 1/4 kubis.

Cara memasak rebusan ini

Potong kubis menjadi potongan-potongan, gosok wortel, sisa sayuran menjadi kubus sedang. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, goreng bawang dan wortel dengan fungsi "Membakar" selama 10 menit. Selanjutnya, tuangkan sayuran lain, garam, merica, tambahkan daun salam. Campurkan krim asam air hangat, tuangkan ke dalam rebusan, aduk. Atur mode "Memanggang", masak rebusan selama 50 menit.

Rebusan sayuran dalam multicooker "Redmond" dengan terong

Bahan yang dibutuhkan: terong, merica, zucchini, bawang merah, kentang, garam, merica, minyak, bawang putih. Sayuran mengambil semua dalam jumlah yang kira-kira sama.

Pertama, potong paprika dan bawang bombay menjadi kubus kecil. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, turunkan sayuran di sana dan goreng dalam mode "Menggoreng" selama 10 menit. Terong (direndam sebelumnya) dan kentang dipotong-potong, dimasukkan ke dalam slow cooker, garam, tuangkan rempah-rempah. Tuang air (1 multi-gelas), tetapi agar tidak menutupi sayuran. Atur mode "Memadamkan" selama 40 menit. Buka tutupnya, tuangkan bawang putih cincang, tutup kembali agar sayuran jenuh dengan aroma bawang putih. Sajikan rebusan dengan bumbu (dill, peterseli, basil) sebagai lauk atau hidangan utama.

Resep langkah demi langkah untuk memasak rebusan sayuran dalam slow cooker dengan zucchini, kentang, kol, terong: pilihan untuk rebusan sayuran dengan kacang, daging, ayam dalam slow cooker

2018-04-03 Oleg Mikhailov

Nilai
resep

2500

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

7 gram

karbohidrat

6 gram

109 kkal.

Opsi 1: Rebusan sayuran dengan daging dalam slow cooker - resep klasik

Hidangan ini unik karena resepnya yang tidak dapat diprediksi. Hapus komponen apa pun dari daftar atau ganti dengan yang lain, dan rebusan ini tetap berair, kaya rasa. Deskripsi proses memasak paling sering datang ke ukuran potongan, dan sangat jarang urutan penanda. Namun, sebagai resep dasar menyarankan mengadopsi salah satu yang menggunakan produk yang paling umum ditemui.

Bahan:

kacang, kering - segelas penuh;
setengah kilo daging babi;
wortel besar dan bawang putih besar;
dua tomat matang sepenuhnya;
setengah garpu kubis kecil;
satu paprika besar;
zucchini, muda berukuran sedang - dua hal;
garam dan daun salam kecil.

Resep langkah demi langkah untuk rebusan sayuran dalam slow cooker

Rendam kacang yang telah disortir selama tiga jam, ganti air dan rebus dalam panci selama setengah jam. Jangan tuangkan kaldu, kami menggunakannya untuk rebusan.

Cuci dan potong zucchini, pertama menjadi lingkaran, lalu lebih kecil, menjadi empat bagian. Kami melarutkan bawang dan wortel yang sudah dikupas menjadi irisan tipis, tanaman akar lebih mudah diparut. Potong tomat menjadi irisan, dan kol menjadi irisan tipis. Cuci daging dan potong menjadi batang dua sentimeter.

Kami mulai meletakkan makanan di mangkuk dengan setengah dari daging cincang, menyebarkan setengah bawang di atasnya, dan 1/2 kacang di lapisan berikutnya. Taburi dengan wortel dan taruh semua zucchini. Ini diikuti oleh paprika, kubis dan bagian kedua dari daging babi, lalu ulangi lapisan bawang dan kacang. Kami menutupi rebusan dengan lapisan tomat yang padat, garam dan menaruh daun salam.

Tuang sedikit lebih dari setengah gelas kaldu kacang, turunkan tutupnya. Kami memprogram untuk bekerja dalam mode pemadaman selama satu jam. Aduk sebelum disajikan dan hiasi dengan peterseli cincang jika diinginkan.

Opsi 2: Resep cepat untuk rebusan sayuran dengan ayam dalam slow cooker

Mengganti makanan kaleng segar, Anda akan mendapat manfaat dari hidangannya, tetapi akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk mempersiapkannya. Jika Anda meluangkan waktu dan memiliki semua yang Anda butuhkan - rendam dan rebus kacang, lalu gunakan kaldu untuk rebusan. Namun, mengambil jagung kalengan, memisahkan biji-bijian dari tongkolnya bukanlah tugas yang menyenangkan.

Bahan:

lada, manis - dua buah, warna berbeda;
selada besar;
350 gram fillet ayam;
dalam toples kecil Jagung Kaleng dan kacang-kacangan;
ketumbar, merica dan oregano - setengah sendok;
empat siung bawang putih;
paprika - empat cubitan;
minyak sayur;
sesendok gula
kering pati segar- dua sendok penuh.

Cara cepat memasak sup sayuran dalam slow cooker

Mari kita mulai dengan dagingnya, cuci dan keringkan, potong menjadi kubus, masing-masing sekitar tiga sentimeter. Kami mengupas kulit dari wortel, memotong lada dan mencuci bijinya dengan air, mengupas bawang dari kulitnya. Kami melarutkan sayuran lebih kecil, hingga satu sentimeter.

Kami memilih program "Menggoreng", memanaskan minyak selama beberapa menit, memasukkan wortel, ayam, dan bawang. Goreng selama lima menit, aduk, lalu tambahkan merica dan didihkan selama tiga menit lagi, tidak lagi.

Tanpa mematikan perangkat, segera sebarkan jagung dan kacang dari stoples bersama dengan semua sausnya. Bumbui dengan bumbu, taruh bawang putih parut, tuangkan setengah gelas air, dan di paruh kedua aduk pati.

Kami beralih ke mode pemadaman atau mendekatinya dalam hal parameter, atur timer selama 35 menit. Sepuluh menit pertama jangan tutup dan aduk, lalu tuangkan larutan kanji dan turunkan tutupnya. Garam rebusan lima menit sebelum akhir siklus.

Opsi 3: Rebusan sayuran ringan dengan zucchini dalam slow cooker - "Musim Panas"

Jika rebusan dalam pikiran Anda dimasak tanpa daging, maka anggap itu sederhana dan cepat. resep selanjutnya. Untuk lebih kaya rasa, setelah menumis, angkat bawang dari mangkuk, dan goreng zucchini lebih kuat. Beberapa menit sebelum dimatikan, tambahkan sejumput bawang putih kering.

Bahan:

zucchini - dua, kecil;
satu bawang dan satu tomat;
satu setengah sendok makan tepung;
minyak, kurus;
setengah sendok teh garam.

Cara memasak

Kami memasak dengan cepat, seperti yang mereka katakan "dengan pisau." Setelah menuangkan minyak, nyalakan multicooker untuk pemanasan, potong kulitnya dan cepat larutkan bawang di papan. Kami mengirim langsung dari talenan ke mangkuk.

Goreng bawang sampai berwarna cerah, kali ini cukup untuk memotong zucchini. Kami melarutkannya terlebih dahulu secara membujur, lalu dengan cepat memotongnya, menjadi irisan setebal tiga milimeter. Kami mengirim bawang, mengaduk, menggoreng sampai berwarna keemasan.

Cuci tomat dan potong bersama kulitnya. Tambahkan mereka dan aduk sampai jus dilepaskan. Kami menambahkan garam, menurunkan tutupnya dan mulai "Memadamkan" selama dua puluh menit. Rebusan yang sudah jadi tidak kuat, hanya untuk rasa, taburi dengan merica.

Opsi 4: Rebusan sayuran harum dengan kentang dalam slow cooker (dengan sosis asap)

Bir dalam rebusan ini menyediakan sedikit kepahitan, kekuatannya tidak penting - pilih varietas apa pun, kecuali yang sangat kuat atau asam. Bir hitam juga tidak disarankan, rasanya terlalu aneh.

Bahan:

seperempat kilogram kentang kecil muda;
satu selada;
250 gram sosis asap;
tiga wortel berukuran sedang;
satu setengah gelas bir, ringan;
300 gram asinan kubis, asin rumah;
150 gram spageti;
segelas kaldu ayam;
setengah sendok paprika, jinten dan merica.

Resep langkah demi langkah

Jika resepnya sedang musim dan Anda dapat membeli kentang muda berukuran sedang dengan kulit yang halus, Anda tidak dapat mengupasnya atau bahkan mengikisnya. Lap secara menyeluruh, pertama dengan tangan kering, lalu di bawah air mengalir. Keringkan dan potong menjadi dua, letakkan di bagian bawah multicooker.

Larutkan wortel menjadi kubus sentimeter, bawang menjadi setengah cincin tipis. Kami meletakkan sayuran di atas kentang, dan di atasnya - sosis dipotong menjadi lingkaran tipis. Bilas kubis dengan ringan dan peras hingga bersih, sebarkan dengan lapisan terakhir.

Kami mencampur bir dengan rempah-rempah dalam mangkuk dan encerkan dengan kaldu. Kami menyirami produk dan menyalakan mode pemadam selama satu jam. Rebus spageti secara terpisah di atas kompor. Saat disajikan, taruh rebusan di atasnya dan tuangkan sausnya.

Opsi 5: Rebusan sayuran dengan kubis dalam slow cooker

Hidangan sayuran dianggap musiman, tetapi jika Anda memesan sup sayuran untuk makan malam, Anda dapat menemukan jalan keluar - resepnya terutama menggunakan sayuran penyimpanan jangka panjang. paprika Anda dapat menggunakan beku atau menggantinya dan saus tomat dengan toples lecho setengah liter.

Bahan:

wortel - tiga hal;
setengah garpu kubis sedang;
enam kentang;
dua paprika berair;
empat bawang kecil;
enam sendok saus tomat tanpa aditif;
bunga matahari, minyak sulingan;
garam "Ekstra", lavrushka dan merica.

Cara memasak

Mari kita menggoreng kubis dulu. Cincang halus dan masukkan ke dalam mangkuk, setelah memanaskan empat sendok makan minyak di dalamnya. Memasak untuk saat ini di program "Membakar", mengaturnya selama empat puluh menit.

Sepuluh menit sebelum pemberhentian, kami meletakkan sayuran yang sudah dicuci dan dicincang: irisan lada, bawang bombay setengah cincin, dan wortel parut kasar. Kentang untuk menjaga rasa hidangan siap saji, potong-potong.

Campur sayuran yang ditambahkan, bumbui dengan bumbu, masukkan kecap, garam dan air. Setelah menghentikan program sebelumnya, pilih "Memadamkan", tahan satu jam, masak dalam slow cooker tertutup.

Opsi 6: Rebusan sayuran lezat dengan terong dalam slow cooker dengan keju dadih

Jenis keju diambil dari resep asli, tapi tak kalah enaknya dengan semur lainnya. Keju parut atau "Rusia" cocok, dan sesuaikan jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda.

Bahan:

sama, tiga ratus gram zucchini muda dan terong;
tiga bohlam berukuran sedang;
dua buah paprika manis yang berair;
empat tomat matang;
wortel besar;
dua ratus gram keju dadih;
sesendok gula halus;
minyak sulingan - tiga sendok makan;
seikat bawang muda;
seperempat kepala bawang putih;
40 mililiter konsentrat kedelai.

Resep langkah demi langkah

Untuk rasa yang lebih baik marinasi beberapa sayuran. Campur dan aduk dengan sesendok minyak, kecap dan bawang putih cincang. Anda dapat menambahkan setengah sendok jus delima dan jumlah gula yang sama. Biarkan saus meresap, dan kupas sayuran sendiri, hanya menyisakan terong di kulitnya.

Kami memotong zucchini dan terong menjadi setengah lingkaran, setebal setengah sentimeter, memasukkannya ke dalam mangkuk yang berbeda dan menuangkan bumbunya. Larutkan wortel, paprika, dan bawang menjadi irisan tipis. Tomat yang tersiram air panas dan kupas dipotong sewenang-wenang, tetapi halus.

Tuang minyak ke bagian bawah mangkuk, campur dan olesi bawang bombay dengan merica dan wortel. Kami meletakkan terong dan zucchini di lapisan yang berbeda satu demi satu, di atasnya lapisan terakhir adalah tomat.

Taburi sayuran dengan gula, tambahkan bumbu dari sayuran. Kami menutup tutupnya, mulai "Memadamkan", berlangsung 60 menit. Dalam rebusan yang masih panas, masukkan dan campur sayuran cincang dan keju.

Opsi 7: Rebusan sayuran dalam zucchini slow cooker dengan kentang

Kacang polong dengan keberhasilan yang sama dapat diganti dengan paprika manis atau kacang hijau. Cocok dan campuran siap pakai sayuran, tetapi jika ada dalam komposisi nasi mentah, masak dulu sampai setengah matang.

Bahan:

tiga zucchini muda;
dua tomat;
wortel besar;
kentang muda - empat umbi;
dua siung bawang putih;
bawang besar dan berair;
kacang polong beku - setengah gelas;
150 gram krim asam kental;
segenggam dill cincang dan peterseli;
garam, ketumbar dan merica - semuanya ditumbuk halus.

Cara memasak

Kami memotong kentang yang sudah dicuci dan dikupas menjadi kubus sentimeter, zucchini - dengan bentuk dan ukuran yang sama. Larutkan bawang menjadi setengah cincin, cukup lebar untuk terlihat dalam rebusan yang sudah jadi. Lebih baik tidak memarut wortel, tetapi memotongnya, seperti kentang, tetapi sedikit lebih kecil.

Kami mulai menggoreng dengan kubus wortel, setelah tiga menit kami memasukkan bawang, dan ketika agak kecoklatan, kami memasukkannya ke dalam mangkuk dan mencampur kentang. Selanjutnya, tambahkan zucchini, kacang polong dan setengah sayuran. Garam larut dalam setengah gelas air panas dan tuangkan di atas rebusan.

Kami menurunkan tutupnya, mengubah mode menjadi "Pemadaman" yang lebih cocok, mengatur timer selama 30 menit. Setelah menghentikan program, kami memperpanjangnya selama seperempat jam lagi, masukkan bawang putih dan tomat cincang, merica dan bumbui dengan krim asam, campur, turunkan tutupnya. Biarkan rebusan siap untuk dipanaskan hingga setengah jam.

Opsi 8: Rebusan sayuran dalam slow cooker redmond dengan daging

Hidangan ini hampir sempurna jika Anda mengharapkan tamu dengan minuman keras, dan waktu hampir habis, dan produk yang tersedia adalah yang paling sederhana. Bahkan jika dagingnya hanya beku, tetapi ada toples rebusan - taruh di akhir tahap terakhir, bersama dengan bawang putih.

Bahan:

kentang, kecil - satu kilogram;
450 gram daging babi;
dua bawang;
buah paprika manis yang besar dan berair;
tiga tomat;
dua wortel manis;
satu siung bawang putih;
setengah cangkir campuran bawang cincang dengan adas dan peterseli;
garam, minyak bunga matahari, kaldu dan merica.

Resep langkah demi langkah

Di atas sesendok minyak, goreng irisan daging babi sampai berwarna cokelat cerah, matikan alat dan keluarkan mangkuk sementara. Kupas, potong, dan masukkan semua sayuran ke dalamnya dalam urutan apa pun.

Parut wortel dengan kasar, lebih mudah dan lebih cepat, larutkan bawang menjadi seperempat cincin, merica dalam irisan. Tomat dengan kulit, dan kentang, tentu saja, dikupas, dipotong dadu dengan sisi 3-4 sentimeter.

Tuang dengan tiga sendok makan minyak, garam, merica, tambahkan sesendok bumbu dan segelas kaldu yang tidak lengkap. Kami meletakkan mangkuk kembali, pilih mode apa saja dengan suhu sekitar seratus derajat. Anda juga dapat mengaturnya secara manual, dalam mode "Multi-masak" atau dalam mode lain yang memungkinkan Anda untuk mengonfigurasi parameter.

Setelah setengah jam, masukkan bawang putih parut dan sesendok bumbu lainnya, turunkan tutupnya, atur timer selama sepuluh menit. Taburkan rebusan yang sudah jadi dengan sisa bumbu sebelum diaduk.

Rebusan sayuran dianggap sebagai salah satu hidangan terbaik musim panas. Sayuran musiman tersedia dan kualitasnya tidak dapat disangkal. Setiap nyonya rumah akan menemukan untuk dirinya sendiri dan keluarganya resep yang akan disukai orang yang dicintainya. Memasak dalam slow cooker tidak memerlukan keterampilan khusus yang rumit: semuanya sederhana dan nyaman.

Rebusan sayuran klasik dalam slow cooker

Rebusan yang dimasak dalam slow cooker tidak memerlukan pengadukan konstan, tidak terbakar, tidak mengering dan tidak berubah menjadi massa yang lembek.

Bahan:

kue - 460 g;
ceri - 7 buah;
bawang putih - 3 gigi;
kentang - 3 umbi;
bawang - 86 gram;
minyak biji rami - 30 g;
garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Potong bawang menjadi kotak. Panaskan minyak dalam multi-mangkuk dan turunkan bawang. Masuk ke mode "Frying" dan goreng selama dua menit.
Haluskan bawang putih. Lemparkan ke dalam multi-mangkuk dan goreng selama 30 detik lagi.
Bilas sayuran, kupas dan potong dadu agar saat direbus, massa yang tidak berbentuk tidak berubah.
Kita perlu menata sayuran kita satu per satu. Pertama patisson, lalu kentang, tomat ceri. Taburi dengan garam. Jangan aduk. Atur mode "Memadamkan" selama 35-45 menit.
Buka multicooker dan campur semuanya.

Harum rebus di jus sendiri paling baik disajikan dengan roti renyah segar, menghiasi semuanya dengan rempah-rempah. Dapat dilengkapi dengan bawang putih liar asin atau acar ketimun.

Bagaimana cara memasak dengan daging babi?

Hidangan pedas berhasil bahkan dengan ibu rumah tangga yang belum berpengalaman. Rebusan sayuran yang kaya dengan daging dalam slow cooker akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda.

Bahan:

bubur babi - 440 g;
kentang - 430 gram;
wortel - 76 gram;
alpukat - 3 buah;
pasta tomat - 4 sdm. l.;
bawang - 72 gram;
bawang putih - 3 gigi;
garam secukupnya;
lada - 0,3 g;
minyak zaitun - 95 ml.

Langkah-langkah memasak:

Potong pulp menjadi kotak. Masukkan ke dalam wajan dan goreng tanpa menambahkan minyak.
Potong bawang menjadi kubus, dan wortel menjadi lingkaran. Panaskan minyak dalam multi-mangkuk dan celupkan sayuran ke dalamnya. Goreng selama dua menit. Masukkan bawang putih dan pasta tomat. Pindahkan daging, tambahkan sedikit air dan didihkan selama dua menit.
Potong kentang dan alpukat menjadi irisan. Masukkan semuanya ke dalam multi-mangkuk. Tambahkan bumbu. Aduk, tuangkan multi-gelas air dan didihkan selama 32-42 menit, aduk sesekali.

Rebusan yang dihasilkan akan lebih enak dengan krim asam atau yogurt alami. Lengkapi makanan dengan kue linen atau roti bawang putih.

Rebusan sayuran dengan ayam dalam slow cooker

Rebusan sayuran akan disukai tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Diet makanan rendah lemak akan tampak hebat di tengah pesta.

Bahan:

fillet ayam - 420 g;
terong - 410 g;
wortel - 83 gram;
bawang - 155 gram;
ceri - 8 buah;
artichoke Yerusalem - 2 tanaman umbi-umbian;
ubi jalar - 3 buah;
garam, merica - secukupnya;
minyak jagung - 85 ml.

Langkah-langkah memasak:

Bilas fillet dalam air dan potong-potong. Goreng dalam wajan dengan minyak, tambahkan garam dan merica. Penting untuk memastikan bahwa fillet tidak mengering dan tidak retak.
Potong sayuran menjadi kotak besar. Hapus kulit dari tomat ceri. Tuang minyak ke dalam multicooker dan sebarkan semua sayuran di sana berlapis-lapis. Tutup tutupnya dan didihkan selama 11 menit tanpa diaduk.
Buka tutupnya, garam, campur. Biarkan mendidih selama 14 menit lagi.
Kemudian masukkan daging goreng ke dalam sayuran, aduk. Jika perlu, tambahkan air. Didihkan lagi 12 menit.

Saat hidangan sudah siap, taburi dengan daun ketumbar, peterseli dan biarkan diseduh selama 6 menit lagi. Rasa dan aromanya akan lebih kaya, dan warnanya lebih beragam.

Dengan terong, zucchini, dan kentang

Ragout dengan terong dan kentang akan menjadi milikmu hidangan khas. Ideal untuk ibu rumah tangga yang tidak ingin menghabiskan malam untuk memasak, tetapi ingin menghabiskan waktu bersama orang-orang tersayang.

Bahan:

kentang - 510 g;
bawang - 75 g;
terong - 240 g;
zucchini - 260 gram;
tomat - 2 buah;
wortel - 79 gram;
lada - 1 buah;
minyak wijen - 2,5 sdm. l.;
garam dan merica - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Potong kentang. Tuang minyak ke dalam multi-mangkuk. Dalam mode "Menggoreng", goreng kentang sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong bawang menjadi irisan, dan wortel menjadi irisan. Tambahkan ke kentang dan goreng.
Potong terong, zucchini, dan tomat menjadi potongan besar. Potong lada menjadi potongan-potongan. Masukkan sayuran ke dalam slow cooker, garam dan merica. Goreng selama 11-14 menit, aduk terus.

Rebusan seperti itu bisa menjadi hidangan utama bagi orang yang sedang berpuasa. Sangat lezat sehingga Anda akan memasaknya setiap hari untuk keluarga Anda.

Dengan tambahan kubis dalam slow cooker

Dengan bantuan multicooker, Anda dapat memprogram hidangan dan meletakkan semua produk untuk makan malam di pagi hari. Tidak ada bahan yang mudah rusak di antara bahan-bahannya, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang hasil akhirnya.

Bahan:

kubis kohlrabi - 326 g;
zucchini - 290 gram;
terong - 239 g;
tomat - 2 buah;
bawang - 81 gram;
wortel - 79 gram;
lada - 1 buah;
minyak biji rami - 82 ml;
garam, merica bubuk - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Potong kubis. Masukkan ke dalam multi-mangkuk dengan minyak.
Potong zucchini, terong menjadi irisan besar, merica menjadi batangan, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Parut wortel. Masukkan semuanya ke dalam multicooker.
Lepaskan kulit dari tomat dan cincang kasar daging buahnya dengan biji. Lempar ke dalam mangkuk. Tuangkan segelas air es. Garam dan merica. Atur mode "Memadamkan" selama 24-32 menit.

Dari jus dari sayuran, yang tersisa setelah dimasak, Anda bisa membuat saus hangat atau saus krim dengan menambahkan tepung yang diayak dan direbus sedikit lagi.

Dengan daging cincang

Menggunakan daging cincang dalam sebuah hidangan, Anda bisa mendapatkan rasa pedas yang ekspresif.

percampuran jenis yang berbeda daging, nyonya rumah secara mandiri mengatur tekstur dan kelembutan makanan. Lebih baik menggunakan terong muda, mereka tidak hancur menjadi serat.

Bahan:

daging cincang - 410 g;
terong - 360 g;
artichoke Yerusalem - 4 buah;
lada - 1,5 buah;
bawang - 94 gram;
wortel - 86 gram;
pasta tomat - 2 sdm. l.;
bawang putih - 3 gigi;
minyak wijen - 2,5 sdm. l.;
garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Hancur cincin besar terong. Rendam dalam air asin selama 16 menit.
Potong bawang menjadi batang tipis. Potong bawang putih. Panaskan minyak dalam multi mangkuk. Tumis bawang merah dan bawang putih selama 3 menit.
Letakkan daging cincang di sana dan goreng selama beberapa menit, aduk sesekali.
Potong wortel menjadi cincin, dan lada menjadi potongan. Tuang semuanya ke dalam mangkuk multi dan didihkan selama 6 menit.
Masukkan terong, pasta tomat, segelas air dan garam. Nyalakan mode "Memadamkan" selama 12-13 menit.
Potong artichoke Yerusalem menjadi irisan. Masukkan ke dalam slow cooker dan masak hingga matang.

Sajikan hidangan dalam mangkuk yang dalam, hiasi dengan peterseli dan adas terlebih dahulu. Bir hitam atau getah birch berkarbonasi disajikan sebagai minuman.

Rebusan sayuran tanpa lemak dalam slow cooker

Makanan yang cocok untuk berbuka puasa. Cocok untuk mereka yang menganut pola makan dan nutrisi yang tepat.

Bahan:

zucchini - 290 gram;
bawang - 94 gram;
kentang - 230 gram;
lada - 1 buah;
kacang dalam tomat - 1 kaleng;
minyak wijen - 92 ml;
garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Potong bawang menjadi cincin. Dalam mode "Menggoreng", bawa bawang dalam minyak ke rona emas.
Cuci sayuran dan potong kotak besar. Tempatkan secara bergantian dalam mangkuk multi tanpa diaduk. Nyalakan mode "Memadamkan".
Setelah 14 menit, masukkan kacang ke dalam tomat, segelas air dan garam. Campur semuanya dan terus didihkan selama 18 menit.

Bagi yang suka rebusan tanpa lemak dengan zucchini pedas, Anda bisa menambahkan cabai atau dihancurkan akar jahe. Untuk menambah rasa manis, tambahkan makanan selai lingonberry atau apel merah panggang.

Sosis

Untuk membuat hidangan keluar dengan rasa berasap, lebih baik menggunakan sosis asap, daripada direbus atau dikeringkan. Sesuai Sandung lamur asap dan daging sapi.

Bahan:

sosis asap - 326 g;
zucchini - 435 gram;
artichoke Yerusalem - 1 buah;
lobak merah - 294 g;
bawang - 89 gram;
wortel - 81 gram;
kacang polong - 90 gram;
garam secukupnya;
minyak jagung - 3 sdm. l.

Langkah-langkah memasak:

Tuang minyak ke dalam mangkuk multi dan masukkan bawang cincang. Goreng selama 2 menit dan tambahkan wortel cincang. Goreng 1 menit.
Masukkan artichoke dan sosis Yerusalem, potong dadu. Didihkan selama sekitar 3 menit, aduk.
Cincang kasar sisa sayuran dan masukkan ke dalam mangkuk multi. Taburkan kacang polong di atasnya. Garam dan tambahkan sedikit air. Campur semuanya dengan baik dan didihkan selama 20 menit.

Keluarga saya akan menyukai hidangan ini. Aroma daging asap akan menarik bahkan bagi para pemilih makanan. Sajikan ragoutnya daun-daun selada. Anda dapat menghias dengan lingonberry atau sirup cranberry.

Bahan:

zucchini - 460 gram;
nasi - 220 g;
wortel - 78 gram;
kentang - 358 gram;
bawang - 73 gram;
pasta tomat - 4 sdm. l.;
minyak biji rami - 4 sdm. l.;
garam, merica - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Kupas dan bilas sayuran.
Potong bawang. Parut wortel. Goreng selama 3 menit dalam slow cooker dalam minyak.
Potong kasar kentang dan masukkan sayuran. Goreng selama 6 menit lagi, aduk.
Potong zucchini menjadi irisan. Tuang ke kentang, atur mode "Memadamkan".
Bilas beras, tuangkan ke dalam slow cooker, distribusikan secara merata di bagian bawah. Tuangkan air. Didihkan selama 22-29 menit.
7 menit sebelum persiapan, tambahkan pasta tomat, garam, merica, dan campur semuanya.

Sajikan rebusan ini dengan krim asam atau saus keju dan bawang. Makanan ini dilengkapi dengan roti gandum panggang dan kvass dingin dengan es.

Rebusan jamur dengan daging sapi

Dicampur dengan daging, jamur memberikan aroma yang tak terlukiskan dan aroma aftertaste yang halus.

Hidangan ini akan menyenangkan para tamu, menaklukkan dengan kelembutan, ringan dan tekstur seragam yang menyenangkan.

Bahan:

daging sapi - 535 g;
jamur - 324 g;
kentang - 227 gram;
wortel - 75 gram;
bawang - 147 gram;
tomat - 3 buah;
garam, merica - secukupnya;
minyak jagung - 105 ml.

Langkah-langkah memasak:

Bilas daging dan potong menjadi batangan. Goreng dalam minyak panas dalam slow cooker selama 11 menit.
Potong bawang, parut wortel dan tuangkan di atas daging sapi. Goreng selama 6 menit.
Jamur dipotong menjadi beberapa lapisan. Masukkan ke dalam mangkuk multi dan goreng selama 8 menit. Penting untuk tidak mengonsumsi jamur secara berlebihan.
Buang kulit tomat, potong dagingnya. Tambahkan ke piring bersama dengan garam, merica, dan segelas air. Didihkan selama 17 menit.
Potong kentang menjadi irisan. Celupkan ke dalam mangkuk multi, tambahkan air dan didihkan selama sekitar 27-32 menit dengan api sedang.

Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan krim asam, dan hancurkan di atasnya bawang hijau. Anda dapat melengkapi rebusan dengan saus dill atau yogurt kambing segar.

Rebusan sayuran paling baik dimasak dari segar sayuran musiman, jenuh jumlah besar vitamin. Rebusan ini benar-benar nikmat. Juicy dan makan enak akan memukau Anda dengan kemudahan persiapan dan hasil yang luar biasa.