Berapa lama memasak jagung. Metode memasak tradisional. Cara memasak jagung susu dengan garam

Penggunaan produk ini memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh dan mengisi kembali pasokan banyak elemen penting. Jagung mengandung:

Penggunaan produk ini secara rutin dapat membawa banyak manfaat baik bagi tubuh muda maupun dewasa. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui cara memilih dan mempersiapkannya.

Bagaimana cara memilih?

Untuk memasaknya, Anda perlu memilih tongkol muda yang berwarna kuning muda. dengan butiran bulat lembut. Mengecek kematangan jagung sangatlah sederhana. Setelah butirannya pecah, Anda perlu memerasnya dengan jari Anda. Jika berair dan empuk, maka tongkolnya cocok untuk dimasak. Biji jagung yang mengeras, kering, dan berlesung menandakan bahwa jagung sudah terlalu matang. Bisa juga, tapi butuh waktu lama, dan rasanya akan sangat berbeda.

Harus diingat bahwa lebih baik tidak mengambil jagung pakan ternak, jika tidak rasanya akan mengecewakan. Selain itu, saat memilih, Anda harus memperhatikan daunnya.

PENTING! Jika tidak ada daun rebus, paling sering ini menunjukkan perawatan intensif sayuran dengan pestisida. Konsumsi produk-produk tersebut dapat berbahaya bagi kesehatan.

Yang ideal adalah telinga dengan daun hijau di dekatnya, tidak dikupas dari kepala putiknya. Tanda kematangannya adalah daun berwarna kekuningan yang menjulur dari tongkolnya.

Dedaunan yang lamban dan biji-bijian yang kurang berair menunjukkan bahwa tongkolnya sudah lama dipetik dan mulai mengering, yang berarti kualitas rasa kegunaannya sangat menderita.

Tongkol jagung sebaiknya tidak disimpan dalam jangka waktu lama. Mereka dengan cepat kehilangan sifatnya, mengering, mengeras, dan membusuk. Oleh karena itu, mereka segera bersiap. Selain itu, dalam memilih sebaiknya usahakan memilih tongkol yang tingkat kematangannya sama dan ukurannya kurang lebih sama, agar jagung matang merata.

Persiapan

  • Sebelum dimasak, tongkolnya perlu dibersihkan dari daun dan kepala putiknya.
  • Sebagian daunnya bisa ditaruh di dasar wajan, agar jagungnya lebih enak dan tidak lengket di dasar.
  • Jika ada butiran busuk di atasnya, harus dipotong, tongkol besar harus dipotong menjadi dua.
  • Setelah itu jagung harus direndam dalam air dingin selama satu jam, lalu dibilas hingga bersih dengan air mengalir. Bisa tanpa direndam jika tongkolnya masih muda (susu).

Memasak dalam panci

Dewasa


Baca lebih lanjut tentang cara membuat jagung keras yang sangat enak.

Resep Kukusan

Diperlukan:

  • jagung rebus;
  • mentega;
  • kenari;
  • kapulaga;
  • garam.

Persiapan:

  1. Tongkol untuk pengukus sebaiknya dipilih yang masih muda, dipotong sama rata potongan porsi dan letakkan di satu tingkat agar matangnya merata.
  2. Lumasi wadah memasak terlebih dahulu dengan mentega atau minyak sayur.
  3. Waktu memasak 30-40 menit.
  4. Lelehkan 15 gram mentega dalam panci, tambahkan 50 gram mentega yang dihaluskan kenari, kapulaga.
  5. Letakkan jagung di piring dan bumbui saus kacang, tambahkan garam secara terpisah.

Untuk mengetahui resep lainnya Anda bisa memasak jagung dalam double boiler.

Tonton video cara memasak jagung dengan cara ini.

Di dalam microwave

Sangat sederhana dan cara cepat persiapan tongkolnya.

  1. Rendam tanpa dikupas selama satu jam, masukkan kantong plastik, tambahkan 2 sendok makan air.
  2. Tutup kantong rapat-rapat, buat 2-3 lubang agar uap keluar dan microwave selama 10-15 menit.
  3. Bersihkan dan olesi jagung yang sudah jadi minyak yg dicairkan, garam.

Baca tentang cara cepat memasak jagung dalam microwave di dalam tas, dan di dalamnya Anda akan menemukannya resep terbaik memasak sayuran di oven microwave.

Biji-bijian tanpa tongkol

  1. Pisahkan biji-bijian, bilas bersih, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan air.
  2. Masak tertutup selama sekitar 30 menit.
  3. Kemudian tambahkan sedikit peterseli, adas dan mentega, lalu didihkan lagi selama 10 menit.

Memanggang

Agar masakannya enak dan tidak gosong, Anda harus memilih wajan dengan bagian bawah yang tebal. Resepnya cukup sederhana.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • tongkol jagung - 2 buah;
  • minyak bunga matahari – 20 ml;
  • mentega – 30 gram;
  • garam – 1/4 sdt.


Persiapan:

  1. Cuci tongkolnya, kupas, potong-potong, goreng dengan api sedang minyak bunga matahari lima menit di setiap sisi.
  2. Kemudian tambahkan 50 ml air, kecilkan api dan biarkan mendidih tanpa tutup hingga air menguap.
  3. Lelehkan mentega, campur dengan garam dan olesi jagung yang sudah jadi dengan itu.

PENTING! Hanya jagung muda yang cocok untuk dimasak dalam wajan, biji-bijian yang matang akan terlalu keras.

Dalam oven

  1. Akan membutuhkan kapasitas yang dalam, yang bagian bawahnya perlu dilumasi mentega.
  2. Kemudian masukkan tongkol yang sudah dikupas dan dicuci bersih ke dalamnya.
  3. Mengisi air panas ke tengah piring dan tutup dengan kertas timah.
  4. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat selama 30 menit.

Anda dapat mengetahui lebih banyak resep memasak jagung di dalam oven.

Bagaimana cara menyimpan produk jadi?

lebih baik rebus. Trik paling sederhana adalah dengan membungkus setiap tongkol dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es. Jangka waktu penyimpanannya singkat, sekitar tiga hari. Selama waktu ini, cukup memanaskan produk dalam microwave, semua manfaat dan kualitas rasa akan tetap terjaga.

Agar jagung rebus lebih tahan lama, perlu diberi sedikit garam. Garam adalah pengawet alami yang akan membantu menjaga kualitas produk.

Untuk itu, untuk menghemat jagung matang jangka panjang, Anda perlu menggunakan pembekuan. Bungkus setiap tongkolnya erat-erat cling film dan letakkan di freezer Dengan pembekuan cepat. Dengan demikian, produk bisa disimpan hingga satu tahun.

Untuk mencairkan es, Anda perlu memindahkan tongkol dari freezer ke lemari es dan menunggu hingga mencapai kondisi yang diinginkan. Menggunakan microwave dalam hal ini tidak disarankan. Pembekuan yang tepat memungkinkan Anda mempertahankan tidak hanya rasanya, tetapi semuanya fitur yang bermanfaat Jagung.

PENTING! Untuk mencegah terbentuknya es berlebih selama pembekuan, setelah dimasak, tongkolnya harus dimasukkan ke dalam saringan dan airnya dibiarkan mengalir.

Memasak jagung, sekaligus menyimpannya, tidak memerlukan keahlian khusus. Mengamati rekomendasi sederhana pengolahannya, pemilihan resep dan cara memasaknya, bisa sepanjang tahun menerima diperlukan bagi tubuh zat dan unsur dengan mengkonsumsi sayur yang enak dan bergizi ini.

Musim panas adalah saat ketika Anda tidak hanya ingin bersantai dan menikmati hidup. Saatnya memenuhi tubuh Anda dengan vitamin. Ada banyak dari mereka di dalamnya buah segar, sayuran, kacang-kacangan. Dan bau jagung yang baru dimasak menyebabkan air liur cepat keluar. Dan sekarang kami sudah membeli tongkol yang cerah. Namun baru di rumah barulah muncul kesadaran bahwa kita sama sekali tidak tahu cara memasak jagung yang benar, dan yang terpenting, berapa lama. Bagaimana jika Anda membeli produk beku? Banyak pertanyaan yang muncul. Dan ibu rumah tangga yang berpengalaman bisa menjawabnya.

Bagaimana memilih

Untuk memasak, Anda bisa menggunakan jenis jagung manis, makanan, dan pakan ternak. Teksturnya lebih halus, sekaligus kaya rasa cerah varietas manis dari kelezatan ini miliki. Meskipun ada penggemar varietas yang lebih keras dengan sisa rasa yang manis.

Saat memilih jagung segar rebus, Anda harus memperhatikan warna biji dan daunnya. Yang muda mempunyai daun berwarna hijau muda dan butiran kuning muda. Sutra jagung (rambut) juga harus ringan dan tidak kering. Jika Anda cukup menekan biji-bijian dengan kuku Anda, sari buahnya akan keluar. Artinya Anda sedang melihat bulir jagung susu yang masih muda. Rasanya akan menjadi yang paling bermanfaat. Jagung muda tidak perlu dimasak lama.

Fakta bahwa jagung sudah lama tergeletak di meja dibuktikan dengan keringnya kepala putik dan daunnya. Pada tongkol tua, warna bijinya kuning tua. Dari segi waktu, kelezatan seperti itu harus dimasak lebih lama.

Proses memasak

Anda tidak boleh menyimpan tongkol yang dibeli untuk waktu yang lama. Hal ini akan menyebabkan mereka kehilangan selera dan sebagian besar rasanya nutrisi. Mendidihkan suguhan lezat Anda bisa menggunakannya di dalam panci, juga di slow cooker, pressure cooker, atau double boiler. Waktu memasak akan bergantung pada ini.

Di dalam panci

Jagung muda perlu dibebaskan dari daun dan bulunya. Bilas tongkol hingga bersih dengan air mengalir, masukkan ke dalam panci berdinding tebal dan tambahkan air. Tidak perlu membuang daun yang masih terang. Mereka dapat digunakan untuk memindahkan tongkolnya. Ini akan menambah rasa tambahan pada produk jadi.

Tongkol muda sebaiknya dimasak dengan tutup tertutup dengan api sedang. Mereka harus benar-benar terendam air. Tidak ada garam yang ditambahkan selama proses memasak. Hanya membutuhkan waktu 15 hingga 20 menit untuk memasak jagung susu muda. Tetapi varietas pakan ternak yang lama harus direbus setidaknya selama tiga jam.

Sebagai catatan! Jagung diasinkan hanya setelah matang sepenuhnya. Kelezatan panasnya diolesi garam dan mentega lalu langsung disajikan.

Di dalam microwave

Hanya jagung susu muda yang boleh dimasak dalam oven microwave. Untuk melakukan ini, tongkol ditempatkan di bagian bawah wadah khusus, dituangkan air dingin, tutup dengan penutup. Dengan daya 800 kW perlu dimasak selama 45 menit. Saat memasak, tambahkan air sesuai kebutuhan.

Ada metode memasak kering lainnya di microwave. Caranya, tongkol susu dimasukkan ke dalam kantong plastik dan diikat. Masak produk dengan cara ini tidak lebih dari 10 menit.

Dalam steamer atau pressure cooker

Kelezatan emasnya ditempatkan dalam wadah kukusan. Untuk membentuk jumlah yang cukup kukus, cukup tambahkan 1 gelas air. Jagung susu sebaiknya dimasak tidak lebih dari sepuluh menit. Memasak jagung tua atau memberi makan jagung dalam kukusan akan memakan waktu lebih lama - 40 - 60 menit.

Dalam panci bertekanan tinggi, kelezatan emas bisa dimasak dalam waktu yang sama dengan mengukus. Untuk melakukan ini, letakkan tongkol di bagian bawah panci presto, tambahkan air dingin, tutup rapat dengan penutup dan masak dengan api sedang. Waktu pemasakan jagung susu 10 sampai 15 menit, jagung tua 40 sampai 60 menit.

Produk beku

Saat ini Anda bisa membeli jagung beku di mana-mana. Sebelum dibekukan dengan cepat, ia diolah dengan uap. Oleh karena itu, waktu persiapannya berkurang. Tongkol beku harus langsung dicelupkan ke dalam air mendidih, dan setelah mendidih, masak selama 20 - 25 menit.

Kacang jagung beku bisa dimasak dengan sempurna di slow cooker. Caranya, tuangkan isi bungkusan ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan mentega. Sesendok susu atau krim akan menambah rasa pada hidangan Anda. Dalam mode “Rebusan”, biji-bijian perlu dimasak selama 20 menit. Hidangan yang sudah jadi ditaburi keju parut keras sebelum disajikan.

Ini menarik! Jagung adalah satu-satunya makanan yang merupakan pembawa emas alami. Kesadaran akan fakta ini menambah kenikmatan saat mengonsumsinya.

Tongkol emas mengandung banyak sekali elemen mikro yang berguna, asam lemak tak jenuh, asam askorbat, vitamin B, C, PP, E, kalium. Dokter menyarankan menggunakannya untuk mencegah kanker, diabetes mellitus, penyakit alergi, masalah saluran pencernaan, meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh. Jangan menyangkal hal ini pada diri Anda sendiri kesenangan yang lezat. Nikmati dan tetap sehat!

Semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa, menyukai jagung rebus yang enak, sehingga begitu musim tiba (mendekati akhir musim panas), banyak yang mencoba membeli jagung muda segar dan memasaknya di rumah, maka pada artikel kali ini kita akan melihat berapa lama dan cara memasak jagung yang benar (biji-bijian segar, tua dan terpisah) dalam panci, slow cooker atau microwave.

Waktu memasak terutama bergantung pada jagung itu sendiri, karena jagung muda yang lebih segar dimasak setidaknya 2 kali lebih cepat daripada jagung tua, dan metode penyiapan yang dipilih juga mempengaruhi. Mari kita pertimbangkan secara terpisah berapa banyak memasak jagung cara yang berbeda di rumah:

  • Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jagung rebus dalam panci? Jagung muda rebus dimasak selama 15-20 menit dalam panci setelah air mendidih, dan jagung tua dimasak selama 40-50 menit (hingga 2 jam jika jagung terlalu matang dan keras).
  • Berapa lama memasak jagung beku? Jagung beku rebus dimasak selama 30 menit setelah air mendidih, dan biji jagung beku harus dimasak selama 10-15 menit setelah air mendidih dalam panci.
  • Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jagung dalam panci bertekanan tinggi? Waktu pemasakan jagung muda dalam pressure cooker adalah 10-15 menit, dan jagung tua (kuning tua) – 40 menit.
  • Berapa lama memasak jagung dalam double boiler? Waktu pemasakan jagung muda segar dalam double boiler adalah 30-35 menit.
  • Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jagung dalam slow cooker? Dalam slow cooker, jagung muda dimasak selama 15 menit, jagung tua selama 20-30 menit.
  • Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jagung dalam microwave? Jagung muda bisa dimasak di microwave dalam 10 menit (jika dimasak tanpa air dalam kantong plastik yang diikat dengan daya 800 W).

Setelah mengetahui berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jagung, sekarang kami akan mempertimbangkan setiap jenis persiapan secara terpisah.

Catatan: sebagian besar jagung yang lezat untuk memasak - ini yang muda (kuning muda, warna keputihan), disebut juga gula atau Bonduelle.

Bagaimana cara memasak jagung dalam panci?

Memasak bonggol jagung dalam wajan adalah cara paling populer untuk memasaknya di rumah, karena dalam hal ini hasilnya lembut, berair, dan sangat lezat. Mari kita lihat langkah demi langkah cara memasak jagung dalam wajan:

  • Pertama-tama, kita menyiapkan jagung untuk dimasak: kita membuang daun yang kering dan kotor, dan Anda bisa membiarkan yang lebih segar, karena akan memberi lebih banyak. rasa yang menyenangkan jagung setelah dimasak. Jagung juga perlu dicuci dengan air mengalir.
  • Kami memilih wajan untuk memasak (sebaiknya yang lebih besar dan lebar agar tongkolnya bisa masuk ke dalamnya, serta yang bagian bawah dan dindingnya tebal). Jika jagungnya banyak, dan wajannya tidak terlalu besar, tongkolnya yang besar bisa dipotong menjadi 2-3 bagian sebelum dimasak.
  • Masukkan tongkol jagung ke dalam panci, isi dengan air hingga menutupi seluruhnya dan didihkan air dengan api besar (Anda juga bisa menambahkan jagung setelah air mendidih).
  • Setelah air dalam panci mendidih, kecilkan api (agar air tidak terlalu mendidih) dan masak jagung selama 15-20 menit jika jagung masih muda, atau minimal 40 menit jika sudah tua.
  • 5 menit sebelum akhir pemasakan, tambahkan garam (satu sendok teh per 1 liter air), dan di akhir pemasakan, cicipi jagungnya (pisahkan beberapa butir dari tongkolnya dengan garpu); jika sudah empuk, balikkan matikan kompor dan angkat jagung yang sudah matang ke piring. Jika diinginkan, Anda bisa mengolesnya dengan garam dan mentega agar lebih enak.

Catatan: saat memasak, Anda bisa menambahkan sedikit gula dan mentega ke dalam air untuk membuat biji jagung lebih empuk dan lembut, namun banyak orang menyarankan untuk menambahkan garam di akhir memasak (5 menit sebelum akhir memasak, atau pengasinan siap- kuping jagung yang dimasak).

Untuk memasak jagung beku dalam panci (baik tongkol utuh maupun biji individu), didihkan air dalam panci, tambahkan garam dan masukkan jagung ke dalam air mendidih. Setelah air mendidih kembali, kecilkan api dan masak tongkolnya selama 30 menit, dan jika berupa butiran, 10-15 menit hingga matang.

Bagaimana cara memasak jagung dengan benar dalam slow cooker?

Memasak jagung muda dengan cepat dan nyaman menggunakan multicooker, dan seringkali banyak ibu rumah tangga menggunakan mode “Steam” seperti double boiler untuk membuat jagung lebih juicy dan lembut. Mari kita lihat langkah demi langkah cara memasak jagung muda dalam slow cooker:

  • Buang seluruh daun jagung dan bilas dengan air dingin yang mengalir.
  • Masukkan tongkol ke dalam slow cooker dan isi dengan air dingin hingga air menutupi seluruhnya.
  • Tutup multicooker, atur mode “Steam” dan masak selama 20 menit.
  • Setelah pemasakan selesai, pindahkan jagung dari multicooker ke piring dan, jika diinginkan, olesi dengan garam dan mentega agar lebih enak.

Pada catatan: resep ini memasak paling cocok untuk jagung muda segar, karena jagung tua dimasak lebih lama (setidaknya 30-40 menit + isi ulang jika perlu lebih banyak air ke dalam slow cooker).

Bagaimana cara memasak jagung dalam microwave?

Tidak semua orang tahu bahwa jagung bahkan bisa dimasak dalam microwave, tetapi penting untuk diketahui bahwa lebih baik memasaknya dengan cara ini. jumlah kecil(tergantung metode yang dipilih, Anda bisa memasak 1-3 bulir jagung sekaligus). Mari kita lihat lebih dekat cara memasak jagung dalam microwave:

  • Kami memasukkan bulir jagung muda yang sudah dikupas ke dalam kantong plastik tebal, mengikatnya dan memasukkannya ke dalam microwave.
  • Atur waktu memasak menjadi 10 menit pada 800 W dan nyalakan microwave.
  • Setelah bunyi bip, keluarkan jagung dari kantong, gosok dengan garam dan makan.

Catatan: Anda bisa memasak satu tongkol jagung dengan cepat di microwave! Untuk melakukan ini, biarkan di dalam daun (jangan bersihkan sama sekali), masukkan ke dalam microwave dan atur timer selama 5 menit dengan daya maksimum.

Jawaban atas pertanyaan populer tentang cara memasak jagung yang enak

  • Bagaimana cara memasak jagung tua yang terlalu matang agar empuk? jagung tua sebelum dimasak, rendam dalam campuran air dan susu (dalam bagian yang sama) selama 3-4 jam.
  • Apakah saya perlu mencairkan jagung sebelum dimasak? Jagung beku tidak perlu dicairkan sebelum dimasak dalam wajan, melainkan dibekukan dalam air mendidih di wajan selama pemasakan.
  • Apakah saya perlu memberi garam pada jagung saat memasak? Anda bisa menghilangkan pengasinan jagung sama sekali saat memasak, atau memberi garam beberapa menit sebelum akhir pemasakan. Lebih mudah untuk menggosok tongkolnya dengan garam sebelum digunakan.

Sebagai penutup artikel tersebut, dapat dicatat bahwa mengetahui bagaimana dan berapa banyak memasak jagung, Anda bisa memasaknya dengan lezat hidangan siap saji, yang juga sangat berguna dan pasti akan menyenangkan Anda dan keluarga, terutama anak-anak. Milik mereka tips bermanfaat dan ulasan tentang cara memasak jagung rebus dalam panci, slow cooker dan microwave, tinggalkan di komentar artikel dan bagikan di di jejaring sosial, jika itu berguna bagi Anda.

Aroma jagung rebus membawa kita kembali ke masa kanak-kanak, dimana aroma ini bercampur dengan aroma laut, liburan, riang dan kebebasan. Untuk membenamkan diri dalam kenangan ini, tidak ada yang lebih mudah daripada merebus sebongkah jagung, menaburkannya dengan garam dan memakannya dengan nikmat. Bukankah itu menggoda? Dalam artikel ini Anda dapat menemukan tips dasar dan cara yang berbeda tentang topik cara memasak jagung yang enak agar disukai seluruh keluarga. Pelajari cara memilih, memasak, dan menyajikannya. Jadi mari kita mulai.


Seleksi jagung

Bukan rahasia lagi kalau jagung meja muda paling cocok untuk dimasak. Itu juga disebut susu. Cara mengidentifikasinya cukup sederhana:

Memiliki warna kuning muda, hampir putih

Biji-bijiannya belum tumbuh terlalu rapat

Bisa pendek atau panjang

Saat ditekan, butirannya lepas, tetapi kembali ke bentuk aslinya

Di dalam bulirnya lembut, berair, dan berwarna putih

Perhatikan hal ini fitur khas. Seringkali mereka menjual jagung yang sudah terlalu matang atau bahkan jagung pakan ternak. Warnanya lebih kuning dan keras. Memasak jagung seperti itu membutuhkan waktu yang sangat lama, dan rasanya tidak akan sama sama sekali. Jangan malu - cobalah sebelum membeli, dan pertanyaan tentang cara memasak jagung dan cara membuatnya lunak tidak lagi membuat Anda khawatir.

Mempersiapkan jagung

Sebelum memasak jagung susu, sebaiknya dicuci dengan air mengalir dan daun tua yang berdebu harus dibuang. Tidak perlu membuang semua daunnya; misalnya, daunnya bisa dikeluarkan dari tongkolnya dan diletakkan di dasar panci. Sebelum memasak jagung, Anda bisa merendam jagung dalam air dingin selama satu jam. Namun apa yang harus dilakukan jika Anda masih membeli jagung yang terlalu matang? Bagaimana cara memasak jagung dalam hal ini? Coba bersihkan dari daun dan seratnya, belah menjadi dua dan tuangkan campuran air dan susu dalam proporsi yang sama. Dia harus berbohong seperti ini selama sekitar 4 jam. Anda kemudian bisa memasak jagung ini dengan cara biasa.

Memasak jagung

Penting untuk mengetahui cara memasak jagung dengan benar dalam panci agar benar-benar... hasilnya lezat, bukan permen karet. Jika Anda masih penasaran berapa lama memasak jagung agar juicy, baca terus tips kami. Anda perlu membuang jagung ke dalam air tawar yang sudah mendidih, jika tidak maka jagung akan menjadi keras. Airnya biasanya diasinkan 5 menit sebelum dimasak, atau bahkan tongkolnya ditaburi sebelum digunakan. Berapa banyak dan cara memasak jagung rebus tergantung pada seberapa matangnya:

Muda - 20-30 menit

Dewasa - 30-49 menit

Terlalu matang - sekitar 2-3 jam

Cara memasak jagung dalam panci adalah yang paling umum, namun Anda bisa memasak tongkol jagung yang lembut dan harum dalam slow cooker, pressure cooker, steamer, dan bahkan oven atau microwave.

Pemasak lambat. Setelah menyiapkan jagung, Anda perlu menuangkan sekitar 1 liter air ke dalam mangkuk multicooker, letakkan nampan khusus untuk mengukus dan nyalakan mode “Steam” atau “Steam” selama 30 menit (susu jagung) dan 50 menit (jagung matang ).

Ketel ganda. Tuang air, letakkan jagung yang sudah dikupas seluruhnya di atas panggangan, nyalakan double boiler selama 30 atau 50 menit, mirip dengan multicooker.

Panci presto. Caranya mirip, tapi waktu memasaknya 15-20 menit.

Oven. Untuk mengolah jagung dengan cara ini, tongkolnya diolesi mentega, ditaburi bumbu, lalu dibungkus dengan kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven selama 45 menit pada suhu 220°C.

gelombang mikro. Setiap tongkol harus dibungkus dengan tisu, segera dibasahi, dan diperas dengan lembut kelebihan air dan letakkan di piring datar. Nyalakan daya maksimum selama 5 menit. Jagung sudah siap.

Hari ini Anda belajar banyak cara memasak jagung dengan enak dan cepat. Jangan berhenti di situ saja, bereksperimenlah: cobalah memanggang jagung dengan sayuran lain atau sekadar makan tongkol lezat dengan garam dan seiris jeruk nipis. Masih banyak hal yang belum Anda coba. Jika Anda menyukai artikel kami, bagikan dengan teman Anda dan makan bersama untuk kesehatan!

Jagung rebus rebus adalah suguhan musiman. Anda hanya dapat menikmatinya satu atau dua bulan musim panas. Jagung muda dianggap paling enak dan berair. Butir-butir di dalamnya berisi cairan yang mirip dengan susu kental. Ini juga disebut “kepala susu”. Jika Anda tahu cara memasak jagung di rumah, Anda juga bisa menghemat uang anggaran keluarga. Inilah yang akan dibahas dalam artikel ini.

Sebelum Anda memasak jagung, Anda harus memilihnya dengan benar. tongkol segar dapat dikenali dari padatnya, daun-daun hijau. Tanpa mereka, lebih baik tidak membeli jagung sama sekali. Butir di bawah daun harus tersusun dalam barisan yang rapat dan berwarna kuning muda. Area yang berwarna hitam dan rusak pada biji-bijian menunjukkan kerusakan hama pada jagung. Tidak disarankan menggunakan tongkol tersebut untuk makanan.


Baiklah, semoga Anda memilih yang paling enak, sekarang mari kita lihat cara memasak dan berapa lama memasak jagung rebus. Kami akan memasaknya dengan cara lama di dalam panci.

Bahan-bahan:

  • jagung rebus – 6 – 8 buah;
  • air – 4 liter.

Bagaimana cara memasak jagung rebus?

Buang semua daun dari tongkol jagung, bisa dikatakan, kupas. Pisahkan rambut panjang - kepala putik. Mereka bisa dicuci, dikeringkan dan digunakan tujuan pengobatan.


Wadah memasak harus memiliki bagian bawah yang tebal. Itu bisa berenamel, besi cor atau panci aluminium berdiameter besar. Letakkan beberapa daun yang sudah dicuci di bagian bawah. Isi seluruh bagian bawah dengan daun. Semakin banyak daun yang Anda gunakan saat memasak, kepala kubis akan semakin segar dan harum. Setelah matang, buang daunnya.


Tempatkan jagung rapat di atasnya. Jika tongkolnya tidak muat seluruhnya ke dalam wajan, maka tongkolnya harus dipotong atau dipecah-pecah.

Tutupi dengan lapisan daun lainnya.


Jadi, bergantian jagung dan daun, isi panci.


Tidak ada garam yang ditambahkan saat memasak. Dengan cara ini kepala kubis akan terasa lebih manis, dan garam juga membuat butirannya lebih padat dan sulit digigit.

Tuangkan air dingin di atas jagung dalam panci. Air harus menutupi isinya sebesar 2 cm.

Agar tidak mengambang, Anda bisa meletakkan piring terbalik di atasnya (ibu saya yang melakukannya). Dan saya hanya menutupnya dengan penutup.

Ayo masak.

Jadi berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jagung?

Berapa lama memasak jagung tergantung pada varietas dan tingkat kematangannya. Waktu memasak selalu dihitung setelah mulai mendidih. Cukup dengan merebus jagung muda selama 15 menit. Ya tepat 15 menit, ini sudah diverifikasi. Setelah matang, saya diamkan di dalam wajan selama kurang lebih 30 menit.

Pakan ternak, tongkol yang keras memerlukan waktu yang paling lama perawatan panas. Lebih warna jenuh memiliki biji-bijian, semakin lama perlu dimasak. Biasanya dari 40 menit hingga dua jam.

Anda dapat memeriksa kesiapan jagung dengan memecahkan beberapa biji jagung dan mencicipinya. Jagung rebus sajikan panas. Anda bisa menuangkannya dengan minyak, air garam, taburi keju atau merica. Dan kami mencincangnya hanya dengan menggosoknya dengan garam.

Biji jagung rebus tersebut dapat dipisahkan dari kepala jagungnya (dipotong dengan pisau) dan dibekukan dalam porsi di dalam kantong. Dan di musim dingin gunakan untuk semur, salad, sup, dan pizza.
Apakah Anda memasak dengan cara yang berbeda? Tulis di kolom komentar resep cara memasak jagung anda, mungkin bermanfaat bagi seseorang.

Berlangganan artikel baru, pemberitahuan akan dikirim ke email Anda.

Memuat...Memuat...