Mengapa meminum minuman berkarbonasi berbahaya? Apakah ada bahan kimia dalam air minum bersoda? Bahaya minuman berkarbonasi: manifestasi spesifik

Kesehatan

Orang-orang telah lama membicarakan bahaya minuman manis berkarbonasi, dan para ilmuwan telah memastikan bahwa penyalahgunaan minuman tersebut dikaitkan dengan banyak risiko kesehatan. Menjadi jelas bahwa produk-produk ini telah lama melampaui kandungan kalorinya roti putih, karena mengandung jumlah yang banyak Sahara.

Soda dianggap salah satu yang paling banyak produk berbahaya yang kita konsumsi. Satu botol kecil air manis (0,33 liter) dapat mengandung sekitar 16 sendok teh gula pasir dalam bentuk sirup jagung dengan konten tinggi fruktosa! Ini sekitar 3 kali lebih banyak dari norma harian, menurut Asosiasi Jantung Amerika.

Sirup ini biasanya mengandung campuran 45 persen glukosa dan 55 persen fruktosa, namun beberapa penelitian menunjukkan bahwa beberapa merek minuman ternama menambahkan sirup yang mengandung 65 persen fruktosa.

Saat kamu meminum ini minuman manis, pankreas Anda mulai memproduksi insulin dengan kecepatan tinggi, bereaksi terhadap gula yang masuk ke dalam tubuh. Akibatnya, kadar gula darah meningkat tajam. Inilah yang terjadi pada tubuh Anda setelah Anda minum soda:

Dalam 20 menit jumlah gula dalam darah mencapai level tinggi, dan hati Anda merespons insulin yang dihasilkan dengan mengubah sejumlah besar gula menjadi lemak.

Dalam 40 menit penyerapan kafein berakhir, pupil Anda membesar, tekanan darah meningkat, dan hati membuang lebih banyak gula ke dalam darah. Hal ini dapat dengan mudah dipantau menggunakan tes.

Dalam waktu sekitar 45 menit tubuh Anda meningkatkan produksi dopamin, hormon yang merangsang pusat kesenangan di otak. Omong-omong, hal serupa terjadi setelah mengonsumsi heroin.

Dalam 60 menit Kadar gula darah Anda anjlok dan Anda merasakan keinginan untuk meminum minuman jahat itu lagi.

Jika kadar insulin terus meningkat, seperti yang biasa terjadi jika Anda rutin minum soda, hal ini menyebabkan resistensi insulin, yang pada akhirnya menyebabkan berkembangnya penyakit kronis, mulai dari diabetes hingga kanker.

Fruktosa berubah menjadi lemak jauh lebih cepat dibandingkan gula dan lemak lainnya

Penelitian tentang fruktosa menunjukkan bahwa fruktosa jauh lebih berbahaya dibandingkan jenis gula lainnya. Ini diproses oleh hati dan, tidak seperti gula lainnya, sebagian besar diubah menjadi timbunan lemak. Itu sebabnya fruktosa menjadi penyebab utama obesitas, sedangkan jenis gula lain lebih rendah daripadanya. Menurut penelitian baru, 2 botol air soda manis setiap hari dapat disimpan dalam bentuk 0,5 kilogram lemak per minggu!

Selain membuat Anda gemuk, fruktosa juga dikaitkan dengan peningkatannya trigliserida. Sebuah penelitian menemukan bahwa pria yang mengonsumsi minuman manis memiliki kadar trigliserida lebih tinggi rata-rata 32 persen. Zat-zat tersebut adalah bentuk kimia lemak dan ditemukan di beberapa makanan, terakumulasi di tubuh kita.

Penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan selama 40 tahun terakhir menunjukkan bahwa tingginya kadar trigliserida dalam darah, yang dikenal sebagai hipertrigliseridemia, secara signifikan meningkatkan risiko penyakit jantung. Mengonsumsi fruktosa tidak hanya menyebabkan resistensi insulin, tapi juga mencegahnya leptin mengirimkan sinyal ke otak dengan benar. Leptin bertanggung jawab untuk mengendalikan nafsu makan dan penyimpanan lemak, dan juga “memberi tahu” hati apa yang harus dilakukan dengan simpanan glukosa.

Jika tubuh Anda tidak dapat “mendengar” sinyal leptin, maka berat badan akan bertambah, diabetes dan penyakit kronis lainnya akan berkembang. Artinya, fruktosa mempunyai efek yang sangat merugikan bagi kesehatan kita melalui berbagai mekanisme aksi.

Apa lagi yang terkandung dalam soda manis?

1) Satu gelas soda mengandung sekitar 150 kkal kosong, yang sebagian besar disimpan sebagai lemak

2) Satu gelas juga berisi kurang lebih 30-55 miligram kafein, yang menyebabkan tremor, susah tidur, tekanan darah tinggi, irama jantung tidak teratur, kolesterol darah tinggi, kekurangan vitamin dan mineral, benjolan di payudara, cacat lahir pada anak, bahkan beberapa jenis kanker!

3) Ini berisi buatan pewarna makanan, termasuk gula yang terbakar, yang baru-baru ini ditemukan bersifat karsinogen. Warna coklat buatan dapat diperoleh melalui reaksi gula jagung Dengan amonium Dan sulfit pada tekanan darah tinggi dan suhu. Reaksi ini menghasilkan produk sampingan, yang menurut penelitian pada tikus dan mencit dapat menyebabkan kanker paru-paru, hati, dan tiroid.

4) Sulfit. Orang yang sensitif terhadap sulfit (garam asam belerang) mungkin menderita sakit kepala, masalah pernapasan, dan alergi. Dalam beberapa kasus yang jarang terjadi, sulfit bahkan bisa berakibat fatal!

5) benzena. Meskipun ada peraturan untuk penggunaan hidrokarbon aromatik ini Industri makanan, penelitian menunjukkan bahwa kandungan karbon dioksida jauh lebih banyak dalam minuman berkarbonasi.

6) Asam fosfat, yang dapat mempengaruhi kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium, menyebabkan osteoporosis, masalah tulang dan gigi.

7) Aspartam. Bahan kimia ini digunakan sebagai pengganti gula minuman diet. Ada banyak sekali masalah yang berhubungan dengan penggunaan berlebihan zat ini, termasuk tumor otak, cacat lahir, diabetes, gangguan emosi, epilepsi, dan kejang.

8) Keran air. Kita semua tahu betul bahwa meminum air keran sangat tidak dianjurkan karena mengandung banyak komponen berbahaya. Sayangnya, dalam soda manis mereka menggunakan air keran sebagai bahan dasarnya.

9) Natrium benzoat- bahan pengawet yang sering digunakan oleh produsen soda. Zat ini menyebabkan kerusakan DNA yang berujung pada penyakit seperti sirosis hati dan penyakit Parkinson.

Jika Anda melihat semua ini bahan berbahaya, yang terkandung dalam air manis berkarbonasi, tidak mengherankan jika konsumsinya menimbulkan banyak masalah kesehatan dan berujung pada obesitas.

Salah satu penelitian yang hasilnya dipublikasikan di jurnal kedokteran Inggris Lancet, menunjukkan bahwa anak berusia 12 tahun yang rutin minum soda lebih mungkin mengalaminya kelebihan berat dibandingkan dengan yang lain. Memang, jika Anda meminum minuman manis setiap hari, risiko obesitas meningkat 60 persen dalam 2 tahun!

Seperti yang dinyatakan sebelumnya, soda manis meningkatkan kadar insulin, dan hal ini pada gilirannya mengancam munculnya penyakit kronis. Bahkan 1 porsi air manis per hari meningkatkan risiko diabetes sebesar 85 persen, dan selain itu, Anda berisiko terkena penyakit berikut:

--Penyakit jantung

Osteoporosis

Encok

Hati berlemak non-alkohol

Mengurangi konsumsi soda hingga nol akan membantu mencegahnya jumlah besar penyakit. Untuk melakukan ini, perlu juga menormalkan kadar insulin. Air bersih adalah solusi terbaik, dan jika Anda tidak bisa hidup tanpa soda, setidaknya lakukanlah limun buatan rumah, menambahkan lemon dan sedikit gula ke dalam air mineral.

Masyarakat modern sudah cukup paham tentang makanan dan minuman apa saja yang bermanfaat ke tubuh manusia, dan yang, sebaliknya, membuang sampah sembarangan. Hari ini di artikel kami, kami akan berbicara tentang air soda dan mendiskusikan isu-isu yang berkaitan dengannya. Kebanyakan orang yakin akan hal itu air mineral memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Namun, hanya sedikit orang yang mampu menjawab pertanyaan ini secara lebih rinci dan ekstensif.

Tentu saja jauh lebih sehat dibandingkan minuman manis berkarbonasi, karena tidak mengandung bahan pengawet, pewarna, gula dan komponen kimia lainnya. Jadi apa itu soda, dan bisakah Anda minum air soda? Mari kita jawab pertanyaan-pertanyaan ini.

Air mineral berkarbonasi - apa itu?

Soda adalah yang paling banyak air biasa, yang diperkaya dengan karbon dioksida, lebih dikenal masyarakat sebagai karbon dioksida. Air mineral bersoda yang berasal dari alam ditemukan di banyak sumber, dan manfaatnya telah diketahui berabad-abad, bahkan ribuan tahun yang lalu.

Beberapa abad yang lalu, minuman ini dianggap elit, karena hanya orang kaya yang mampu membelinya. Hari ini diproduksi di skala industri dan digunakan tidak hanya di tujuan pengobatan, tetapi juga sebagai alternatif air biasa.

Ada beberapa jenis soda: asin dan tawar. Biasanya, selain garam, makanan asin juga sering ditambahkan sejumlah kecil mineral:

magnesium;
kalsium;
kalium;
sodium

Dengan bantuan air seperti itu, dimungkinkan tidak hanya untuk merehidrasi tubuh, tetapi juga untuk mengisi kembali cadangannya zat bermanfaat. Namun, perlu dicatat bahwa hal ini sangat mempengaruhi karakteristik rasa air: ditandai dengan rasa asin yang pahit, yang tidak disukai semua orang.

Keistimewaan lainnya adalah untuk produksi soda mereka menggunakan air dari mata air artesis yang kedalamannya mencapai beberapa ratus meter. Air dari sumur tersebut bersih karena tidak terkena faktor lingkungan yang negatif.

Bagaimana cara mengkarbonasi air? Akibat interaksi air mineral dengan karbon dioksida, terbentuklah reaksi kimia yang menghasilkan sintesis asam karbonat. Menurut banyak penelitian laboratorium, segmen berdampak rendah ini merangsang reseptor yang sama di lidah manusia seperti mustard, menyebabkan kita mengalami sedikit sensasi kesemutan dan rasa pedas. Beberapa orang tidak peduli dengan perasaan seperti itu, yang lain mencintainya, dan yang lain tidak tahan dengannya.

Keseimbangan pH soda bervariasi dari tiga hingga empat unit. Hal ini menunjukkan adanya lingkungan asam. Namun, perlu dicatat bahwa minum air mineral tidak meningkatkan keasaman tubuh: kelebihan karbon dioksida dikeluarkan dari tubuh melalui paru-paru dan ginjal.

Air berkarbonasi: bahaya atau manfaat

Untuk memahami apakah minuman ini membawa manfaat atau bahaya, Anda perlu memahami bagaimana pengaruhnya terhadap setiap organ dan sistem secara terpisah. Ada banyak mitos yang agak kontradiktif mengenai hal ini. Keyakinan yang paling umum adalah:

memperkuat atau sebaliknya membuat tulang lebih rapuh;
menyediakan pengaruh yang kuat bekerja dari sistem kardiovaskular;
mempromosikan penurunan berat badan;
mempengaruhi organ sistem pencernaan;
memperkuat atau sebaliknya merusak gigi.

Untuk memahami sepenuhnya bagaimana minuman mempengaruhi tubuh, Anda harus mempertimbangkan masing-masing mitos ini secara lebih rinci. Cukup banyak penelitian yang telah dilakukan di seluruh dunia yang menunjukkan manfaat dan bahaya minuman tersebut. Mari kita beralih ke mereka untuk mengetahui kebenaran.

Apakah minuman tersebut mempengaruhi gigi Anda?

Apakah mungkin meminum air berkarbonasi tanpa merusak gigi, karena email gigi mengandung asam, meskipun lemah? Penelitian telah menunjukkan bahwa minuman seperti itu merusak email gigi tidak lebih dari air minum biasa, dan bahkan lebih sedikit merusak gigi dibandingkan minuman manis berkarbonasi.

Karya lain ditujukan untuk mempelajari minuman berkarbonasi manis. Mereka sebenarnya memiliki efek negatif yang kuat pada gigi, karena tidak mengandung gas, melainkan gula. Minuman manis non-karbonasi lebih berbahaya bagi email gigi dibandingkan diet cola yang tidak mengandung gula.

Bolehkah minum air mineral sambil menurunkan berat badan? Efek pada sistem pencernaan

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa soda membawa manfaat manfaat yang tidak dapat disangkal organ sistem pencernaan. Ini mempromosikan:

Konsumsi air mineral dan kesehatan tulang?

Bolehkah minum air mineral jika jaringan tulang Anda rapuh? Apakah hal ini membantu memperkuat mereka atau, sebaliknya, berkontribusi terhadap kehancuran mereka? Cukup banyak orang yang meyakini bahwa minuman berkarbonasi berdampak buruk bagi kesehatan tulang karena keasamannya yang tinggi. Namun meskipun demikian, banyak penelitian laboratorium menunjukkan bahwa karbonisasi tidak mempengaruhi kondisi jaringan tulang.

Air mineral biasa tidak mengandung fosfor atau mengandungnya dalam konsentrasi kecil. Hal ini menunjukkan bahwa hal itu tidak dapat mempengaruhi kesehatan tulang dengan cara apapun.

Manfaat air mineral untuk sistem kardiovaskular

Mengenai topik ini, cukup banyak penelitian yang telah dilakukan di sini dan menunjukkan hasil yang positif. Penggunaan biasa soda membantu mengurangi konsentrasi kolesterol “jahat” dalam darah dan juga menurunkan kadar gula darah, sehingga mencegah berkembangnya penyakit jantung dan pembuluh darah. Namun perlu diketahui bahwa ini berlaku untuk minuman yang tidak mengandung gula!

Khasiat bermanfaat lainnya dari air soda

Air, pada pandangan pertama, tampaknya bukan nutrisi yang sangat baik, namun sangat penting untuk kesehatan setiap orang. Hidrasi tubuh diperlukan agar tubuh berfungsi secara penuh dan baik, khususnya dengan memfasilitasi pergerakan nutrisi dari sistem ke sistem, hal ini memiliki efek menguntungkan pada sel-sel saraf dan pikiran.

Kontraindikasi penggunaan air mineral bersoda

Kita sudah mengetahui manfaat air mineral, sekarang mari kita bahas bahayanya. Minuman berkarbonasi menyebabkan:

perut kembung;
kembung;
bersendawa.

Terjadinya fenomena tersebut disebabkan adanya penumpukan karbon dioksida berlebih dalam tubuh manusia. Mereka tidak menimbulkan kerugian, namun menimbulkan ketidaknyamanan dan ketidaknyamanan, terutama dalam arti sosial. Jika tubuh Anda mudah mengalami perut kembung dan bersendawa, ada baiknya hentikan minum air mineral sebelum keluar rumah.

catatan bahwa air mineral dapat menimbulkan kerusakan yang serius pada tubuh manusia jika seseorang menderita penyakit lambung. Efek asam dan iritasi dapat ditimbulkan kemunduran yang tajam kondisi dengan adanya maag.

Mengetahui tentang manfaat dan bahaya air mineral bersoda, Anda dapat secara mandiri mengatur penggunaannya dalam diet harian Anda. Jika tidak ada kontraindikasi, maka tidak ada alasan kuat untuk menolak minuman ini jika Anda menyukainya.

Asupan cairan setiap hari sangat diperlukan bagi manusia, seperti halnya udara dan makanan. Namun tidak ada seorang pun yang mau minum air biasa dan menggantinya dengan teh, kopi, jus, kolak, dan air soda. Dan jika sederhana air bersih mengisi kekurangan cairan, sedangkan limun, sebaliknya, dapat menyebabkan bahaya yang signifikan bagi kesehatan dan menyebabkan reaksi yang tidak dapat diubah.

Tentang apa bahaya minuman berkarbonasi pada tubuh manusia, sudah banyak yang dikatakan, ahli gizi dan pendukung gaya hidup sehat di mana-mana mengingatkan tentang pengaruh limun berkarbonasi, memberikan contoh konsekuensinya, tetapi orang-orang menggunakannya dan terus meminumnya. air biasa. Air manis dengan karbonasi telah menjadi minuman favorit semua generasi, dan gelembung karbon dioksida di dalamnya tidak pernah membuat siapa pun acuh tak acuh. Pada saat yang sama, Anda sering melihat bagaimana ibu-ibu muda memberikannya bahkan kepada anak-anaknya, tanpa memikirkan komposisi sodanya. Apa manfaat air soda: manfaat atau bahaya? Apakah mungkin untuk memberikannya kepada anak-anak? Dan dalam jumlah berapa orang dewasa boleh minum limun?

Komposisi semua limun berkarbonasi yang disajikan saat ini di supermarket dan toko kita kurang lebih sama, dan komponen utamanya adalah air. Dengan menambahkan hanya karbon dioksida ke dalam air, Anda mendapatkan minuman yang menghilangkan dahaga dengan baik, menyegarkan, dan sekaligus terasa lebih enak daripada air biasa.

Penting! Biasanya, kandungan karbon dioksida dalam minuman tersebut tidak boleh melebihi 10 g per 1 liter.

Karbon dioksida dalam air mineral diperlukan untuk menjaga sifat-sifatnya dan membuatnya tahan terhadap bakteri. Pada saat yang sama, karbon dioksida dianggap paling sedikit pengawet berbahaya. Namun demi keuntungan ekonomi, produsen menambahkan berbagai komponen pada limun yang tidak menghilangkan dahaga dan tidak menutupi kekurangan cairan dalam tubuh, tetapi hanya menambah keinginan untuk minum.

Ini termasuk:

gula atau pemanis;
pengawet dan asam makanan, yang memperpanjang umur simpan produk;
pewarna, penambah rasa dan perasa;
terkadang kafein.

Bersama-sama, bahan-bahan ini merangsang indera perasa dan menciptakan rasa pelepas dahaga yang palsu. Namun hal yang paling berbahaya tentang minuman manis dan limun adalah komponennya meningkatkan produksi neuron kesenangan di otak, seperti pada pecandu narkoba dan pecandu alkohol. Dan ini dapat memicu berkembangnya kecanduan terhadap air tersebut. Untuk menetralisir efek negatif limun, Anda perlu banyak minum air bersih, non-karbonasi, dan non-mineral.

Apa saja bahaya dari komponen air soda?

Mari kita lihat lebih dekat apa saja bahan utama limun dan air manis dengan gas dan bagaimana pengaruhnya terhadap kita, serta tentukan bagaimana limun berbahaya bagi kesehatan manusia.

Gula

Gula merupakan karbohidrat yang mudah dicerna, bahaya bagi kesehatan terletak pada kuantitasnya - 1 gelas limun manis mengandung hingga 5 sendok makan gula! Dan jika kita memperhitungkan bahwa selama panas Anda dapat minum lebih dari satu liter cairan tersebut, maka hasilnya adalah angka yang serius. Tentu saja, seseorang mungkin mengatakan bahwa gula adalah glukosa, yang meningkatkan aktivitas mental, kinerja dan merupakan sumber energi, tanpa disadari bahwa gula dengan cepat berubah menjadi lemak dan mengendap di bagian samping, paha, dan perut.

Harap diperhatikan: Selain itu, gula menyebabkan karies, penyakit pada sistem kardiovaskular, dan bahkan perkembangan aterosklerosis. Dan sejumlah besar glukosa dalam darah menyebabkan peningkatan produksi hormon insulin, yang bertanggung jawab untuk pemrosesannya, hingga terganggunya fungsi pankreas dan memicu perkembangan. diabetes mellitus dan obesitas.

Saat ini, banyak produsen, dalam upaya mengurangi jumlah glukosa dalam produknya, beralih ke produksi limun bebas gula dan menggunakan pemanis – zat sintetis, yang juga tidak berbahaya bagi kesehatan.

Pemanis:

mempromosikan pembentukan batu ginjal;
berdampak negatif pada penglihatan;
dapat menyebabkan alergi dalam berbagai manifestasi: dari gatal hingga edema Quincke.

Tetapi milik umum Semua pemanis bersifat karsinogen dan dapat menyebabkan perkembangan kanker.

Asam dan pengawet

Dalam produksi limun dan minuman manis, biasanya menggunakan asam sitrat dan fosfat (masing-masing E330 dan E338), yang bertindak sebagai pengawet dan penambah rasa, membantu produsen menciptakan kembali rasa yang identik dengan rasa alami. Tapi E338 dalam minuman manis menghilangkan kalsium setelah dikonsumsi, yang menyebabkan masalah kesehatan dan perkembangan osteoporosis bahkan pada orang muda. Dan dengan tiket masuk reguler asam sitrat E330 melarutkan email gigi, yang menyebabkan perkembangan karies. Selain itu, menyebabkan maag, urolitiasis dan kolik ginjal.

Perhatian! Komplikasi paling berbahaya akibat mengonsumsi limun dalam jumlah banyak adalah rusaknya kalsium, yang menyebabkan kerapuhan tulang dan penyembuhan jangka panjang. Terkadang kekurangan kalsium menyebabkan kecacatan.

Untuk jangka panjang Untuk memastikan kesesuaian minuman dan menjaga rasa limun, digunakan natrium benzoat (E211), yang berubah menjadi benzena beracun. Unsur ini menyebabkan mutasi pada sel dan meningkatkan risiko kanker.

Kafein

Zat ini terkandung di dalamnya minuman berenergi. Kafein memberi energi dan meningkatkan kinerja seseorang, membuatnya aktif dan waspada. Namun yang menarik adalah kekuatan tersebut dengan cepat menghilang, dan sebagai gantinya muncul iritasi, apatis, lesu, mengantuk dan lelah. Bagian selanjutnya bisa memperbaiki keadaan, tapi tidak lama. Akibatnya, meminum minuman yang mengandung kafein tidak hanya menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada kesehatan manusia, tetapi juga kecanduan yang terus-menerus dan berubah menjadi kecanduan.

Karbon dioksida

Tanpa karbon dioksida, soda atau limun tidak akan ada. Justru karena desisan dan gelembung gas tajam yang menerpa hidung dan menggelitik lidah, baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai minuman berkarbonasi. Gasnya sendiri tidak berbahaya, tapi berbahaya bagi lambung dan segalanya saluran pencernaan. Karbon dioksida yang terkandung dalam gas dilepaskan selama reaksi kimia dengan air dan mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan, yang menyebabkan eksaserbasi tukak lambung, enteritis dan gastritis.

Apa akibat dari minum soda?

Minuman manis dan limun dengan karbon dioksida dan bahan tambahan lainnya adalah produk asal sintetis yang tidak mengandung apa pun nilai gizi untuk kesehatan yang baik. Kerugian utama yang disebabkan oleh limun dengan gas terletak pada aksi karbon dioksida dan gula yang ada dalam minuman ini.

Hal ini dapat menyebabkan:

peningkatan pembentukan gas, bersendawa dan kembung yang menyakitkan;
gangguan pada sistem endokrin;
peningkatan produksi insulin;
perkembangan diabetes melitus;
gangguan fungsi hati;
dehidrasi tubuh.

Oleh karena itu, pecinta air manis paling sering menderita kelebihan berat badan atau bahkan obesitas, memiliki gangguan kesehatan dan gangguan jiwa. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa asupan karbohidrat “cepat” dalam jumlah besar ke dalam tubuh mengarah pada fakta bahwa karbohidrat tersebut disimpan dalam bentuk lemak.

Dan kalori yang terkandung dalam air manis dengan gas tidak berpengaruh apa pun pada rasa lapar - tetap sama bahkan setelah minum soda dalam jumlah besar. Oleh karena itu, seseorang mulai mengonsumsi lebih banyak makanan tinggi nilai energi daripada yang dibutuhkan tubuhnya.

Ingat! Minuman manis berkarbonasi tidak mampu menghilangkan rasa haus, tetapi hanya menimbulkan dan memperparahnya, akibatnya seseorang meminumnya lebih banyak. Oleh karena itu, semua kalori dan karbohidrat yang terkandung dalam air tersebut akhirnya disimpan di pinggang dan pinggul.

Kontraindikasi soda

Terlepas dari semua peringatan dari ahli gizi tentang dampak negatif limun untuk kesehatan, kebanyakan orang masih terus meminum minuman manis yang mengandung gas, dan dalam jumlah yang tidak terbatas.

Tetapi ada kelompok orang yang benar-benar dikontraindikasikan. Ini:

mereka yang menderita penyakit kronis pada sistem pencernaan;
anak di bawah 3 tahun;
wanita hamil dan menyusui;
penderita obesitas dan diabetes;
Kehilangan berat;
alergi dan penderita asma;
menderita gangguan hormonal.

Limun terutama dikontraindikasikan bagi mereka yang sering mengalami radang gusi, stomatitis, dan penyakit “gigi” lainnya. Namun jika Anda tidak termasuk salah satu kelompok orang yang dikontraindikasikan untuk meminum limun manis dengan gas, bukan berarti Anda bisa meminumnya secara rutin. Toh, reaksi tubuh yang ringan sekalipun, seperti perut kembung, kembung, mulas, sering bersendawa dan mendidih, menandakan dampak negatifnya dan menjadi alasan untuk berpikir: apakah air manis ini tidak aman untuk kesehatan saya? Tidak mungkin untuk menentukan terlebih dahulu seperti apa reaksi tubuh terhadap meminum minuman berkarbonasi. Itu tergantung pada kondisi umum tubuh, adanya patologi kronis dan kecenderungan turun-temurun.

Apakah ada manfaatnya?

Tidak peduli berapa banyak laporan yang dibuat dan tidak peduli berapa banyak contoh yang diberikan tentang bahaya limun dengan gas, air seperti itu tetap bisa menyehatkan. Itu semua tergantung isi botolnya. Nah, apakah komposisi air manis berkarbonasi mengandung bahan atau ekstrak alami jamu, maka minuman seperti itu hanya akan memberikan pengaruh positif pada tubuh. Misalnya, "Duchess" dan "Tarragon", yang mengandung tarragon - obat alami efektif yang memiliki efek vasokonstriktor dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Komposisi air berkarbonasi Sayany dan Baikal meliputi ekstrak Leuzea - tanaman yang dikenal karena kemampuannya mengencangkan tubuh dan menghilangkan rasa lelah, meningkatkan aktivitas otot dan menormalkan kerja. sistem saraf. Anda dapat meminum air tersebut bahkan jika Anda menderita diabetes.

Setelah kita mengetahui manfaat dan bahaya soda manis, yuk kita cari tahu bagaimana cara mengurangi bahayanya bagi tubuh, bukan membatasi diri dan sesekali menikmati soda manis tanpa membahayakan kesehatan.

Untuk ini cukup:

izinkan tidak lebih dari 0,5 liter soda per hari dan tidak lebih dari sekali seminggu;
pilih soda dalam wadah kaca daripada kaleng aluminium atau plastik;
meminum minuman tersebut melalui sedotan atau setelah mengeluarkan gas;
Pergi ke air biasa, kolak, minuman buah atau kvass alami.

Berbicara tentang bahaya minuman berkarbonasi bagi tubuh kita, kita tidak boleh lupa bahwa minuman tersebut, seperti produk sintetis lainnya, secara teratur dan konsumsi berlebihan dapat mempengaruhi kesejahteraan seseorang secara umum dan secara signifikan mengurangi kekebalannya. Tidak ada jawaban yang jelas atas pertanyaan apakah air soda membawa bahaya atau manfaat bagi tubuh. Namun saat memilih minuman seperti itu, Anda harus memperhatikan asalnya: alami atau sintetis, jumlah gula di dalamnya dan tanggal kadaluarsa. Dan yang terpenting, jangan membeli soda setiap hari dan jangan menggunakannya sebagai sumber minuman utama. Maka tidak akan ada kerugian berarti dari minuman manis berkarbonasi.

Ya, karena mengandung karbon dioksida, ia diserap lebih cepat, dan karenanya, otak dengan cepat menerima sinyal bahwa tubuh telah menerima porsi cairan yang dibutuhkan. Tetapi hanya jika kita berbicara tentang air mineral “murni”: manis, mengandung kafein dan bahan tambahan lainnya, sebaliknya, meningkatkan rasa haus (dan terkadang nafsu makan!) dan membuat tubuh dehidrasi.

2. Soda dapat mengiritasi lapisan lambung

Sayangnya, ini benar, dan penyebabnya adalah gelembung karbon dioksida. Merekalah, jika soda diminum saat perut kosong, yang menyebabkan ketidaknyamanan di perut dan memberikan tekanan yang tidak perlu pada sistem empedu. Oleh karena itu, dokter biasanya melarang mereka yang menderita penyakit kronis pada saluran cerna (gastritis, tukak lambung, pankreatitis, radang usus besar, dll) untuk meminum minuman berkarbonasi, karena seringkali dapat menyebabkan eksaserbasi dan proses inflamasi. Dan dokter sering kali menyarankan untuk minum air mineral yang ditujukan untuk pengobatan penyakit pencernaan hanya setelah gasnya dikeluarkan. Atau pilih air berkarbonasi ringan (air berkarbonasi ringan dianggap memiliki tingkat karbon dioksida dari 0,2 hingga 0,3%; air berkarbonasi sedang mengandung 0,3 hingga 0,4%; dan, terakhir, air berkarbonasi tinggi mengandung lebih dari 0,4%).

Alexei Kovalkov

ahli gizi, pembawa acara program “Makanan dengan dan tanpa aturan”, “Ukuran Keluarga”

Gula yang larut dalam semua jenis minuman “menyedot” air dari sel-sel tubuh kita, sehingga kita ingin minum lebih banyak. Dan pelepasan gas dari minuman berkarbonasi tinggi dengan cepat membuat perut membengkak, menyebabkan apa yang disebut gastroesophageal reflux.

3. Soda bertahan lebih lama

Ya, karena proses karbonasinya, yaitu pengayaan dengan karbon dioksida (CO2), sekaligus memurnikan air dari mikroba, dan CO2 juga berperan sebagai pengawet dan mencegah kerusakan. mineral– jika kita berbicara tentang air mineral berkarbonasi.

4. Soda yang paling sehat adalah yang alami

Artinya, air dari mata air mineral alami, berkarbonasi alami. Air mineral dibagi menjadi air meja, dengan tingkat mineralisasi yang lemah (sampai 1 g/l, biasanya tidak lebih dari 0,4 g/l); meja obat (mineralisasi 1 g/l hingga 10 g/l - ini adalah air seperti Narzan, Borjomi, Vittel, Contrex, San Pelegrino, dll.) dan obat - dengan tingkat mineralisasi lebih tinggi dari 10 g/ l atau dengan a kandungan tinggi berbagai biologis bahan aktif, seperti Karmadon dengan kandungan asam orborat yang tinggi.

Jika air mineral meja dapat digunakan dengan aman untuk minum dan memasak, maka air meja obat dan air obat memiliki sejumlah indikasi dan kontraindikasi. Air meja obat, bila mineralisasinya lebih dari 2-2,5 g per liter, diminum setelah berkonsultasi dengan dokter, biasanya tidak lebih dari 2-4 gelas sehari, dalam porsi; air mineral obat dapat diminum secara ketat sesuai anjuran dokter. . Contoh sederhananya: bagi penduduk di daerah yang airnya tidak mengandung klor, tetapi berfluoride, air mineral berfluoride, yang secara aktif direkomendasikan di seluruh dunia untuk pencegahan karies dan osteoporosis, tidak akan membantu, tetapi akan membahayakan. Air dengan kandungan kalsium yang tinggi (seperti Vittel, Contrex, San Pelegrino) biasanya dianjurkan bagi mereka yang sedikit mengonsumsi produk susu dan wanita di atas 50 tahun (untuk mencegah osteoporosis), air dengan kandungan magnesium yang tinggi (Narzan, Contrex) - oleh karena itu, dapat diresepkan oleh dokter jika terjadi kekurangan (misalnya, bagi mereka yang sedang diet) atau untuk meningkatkan fungsi sistem empedu, dengan kandungan natrium yang tinggi (“Karmadon”, “ Novoterskaya”) - untuk mengatur keseimbangan air dalam tubuh, bikarbonat (“ Essentuki No. 17") - untuk masalah pencernaan, sulfat ("Ruang pompa Lipetsk", "Penyembuhan Novoterskaya", "Moskow") - untuk memfasilitasi fungsi hati, dan sebagainya.

6. Soda pertama kali muncul pada abad ke-18

Semuanya bermula ketika, pada awal abad ke-18, seorang ahli kimia Inggris Joseph Priestley datang dengan perangkat sederhana yang memungkinkan Anda menjenuhkan minuman dengan gelembung karbon dioksida menggunakan sedimen. Pada tahun 1770, seorang ilmuwan Swedia Tobern Bergman Berdasarkan penemuannya, ia merancang peralatan yang “berfungsi” dengan serius untuk menjenuhkan air dengan karbon dioksida. Lebih dari sepuluh tahun kemudian, rekan senegaranya Yakub Schweppe, kemudian mendirikan perusahaan terkenal Schweppes, memperbaiki kompresor dan, untuk membuat prosesnya lebih mudah dan murah, mulai menggunakan soda untuk karbonasi. Dan pada bulan April 1933, dua orang Amerika yang giat Jacob Ebert dan George Dulty menerima paten untuk dispenser soda, yang mereka sebut soda fontain. Maka dimulailah era minuman berkarbonasi.

"Soda" adalah minuman paling populer di panas musim panas. Cairan dengan gelembung udara menyegarkan dan menghilangkan dahaga. minuman bersoda Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya, meskipun dokter mengatakan air berkarbonasi berbahaya. Tapi apakah selalu berbahaya, apakah ada manfaatnya?

Apa itu soda?

Sedikit tentang E290

Komponen lainnya

Keuntungan

Menyakiti

Fitur penggunaan

Manfaat dan bahaya air mineral

Tubuh kita sebagian besar terdiri dari cairan, itulah sebabnya menjaga keseimbangan air adalah tugas sehari-hari setiap orang. Proses metabolisme dalam sel-sel tubuh kita hanya terjadi jika ada jumlah air yang tepat. Tapi kami mengonsumsi cairan jenis yang berbeda- seperti teh, kopi, jus yang berbeda, soda dan air mineral. Namun seberapa bermanfaatkah pengganti tersebut? Selanjutnya kita akan melihat bahaya dan manfaat air mineral.

Paling sering dijual berkarbonasi di toko-toko. Gelembung menyenangkan terbuat dari karbon dioksida. Dengan sendirinya tidak berbahaya, tetapi bila dikonsumsi dengan air, secara aktif merangsang sekresi lambung, yang menyebabkan kembung di usus dan meningkatkan keasaman. Jika seseorang menderita penyakit tukak lambung, maag dengan tingkat keasaman yang tinggi, atau mudah mengalami perut kembung, maka tidak dianjurkan meminum air mineral yang mengandung gas. Untuk menghilangkan karbon dioksida dari air, kocok botol dan biarkan terbuka beberapa saat.

Jika di luar panas, cobalah membuat minuman menyegarkan yang akan menghilangkan dahaga Anda dengan cepat dan efektif. Ambil satu setengah liter air mineral, perasan segar dari satu buah lemon dan satu buah jeruk, serta sedikit gula dan garam. Campur semua bahan, tuang ke dalam botol dan dinginkan.

Padahal, air mineral pada awalnya ditujukan untuk tujuan pengobatan. Dan benar sekali jika hanya dijual di apotek dan tidak mengandung karbon dioksida. Untuk konsumsi sehari-hari Produk dengan kepadatan mineralisasi rendah cocok. Namun hanya bisa digunakan saat berkeringat aktif, stabil aktivitas fisik, yang disertai dengan hilangnya garam secara signifikan.

Air mineral buatan dan alami hanya dapat setara jika kompleks mineral dipilih oleh spesialis, dan mineralisasi itu sendiri dilakukan menggunakan peralatan berkualitas tinggi, karbon dioksida dan garam terlarut dengan baik di dalam air.

Saat ini belum ada informasi yang dapat diandalkan dan akurat mengenai jumlah air mineral yang dapat diminum per hari tanpanya konsekuensi negatif untuk kesehatan juga belum ada petunjuk mengenai hal itu indikator kualitas. Perlu juga diingat bahwa untuk beberapa penyakit, konsumsi produk ini sangat dikontraindikasikan atau tidak diinginkan.

Selain itu, Anda perlu mengikuti beberapa tips: jangan minum air mineral secara rutin. Gunakan hanya ketika tubuh Anda membutuhkan garam - saat stres, panas, pencernaan yg terganggu. Ingatlah untuk membaca label dengan cermat, berikan preferensi pada air berkualitas tinggi dengan mineralisasi alami.

Air mineral, seperti obat lainnya, dapat menyebabkan overdosis jika diminum terus menerus. Jika Anda rentan terhadap penyakit serius apa pun, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakannya.

Air alami sangat berguna bagi tubuh manusia, karena terstruktur dan dapat menggantikan cairan dengan struktur yang rusak di sel kita. Jika ia terus-menerus memasuki tubuh, ini memungkinkannya mengisi ulang dirinya dengan penuh semangat dan secara mandiri mengatasi berbagai infeksi dan fokus patologi.

Namun hati-hati, beberapa larutan mineral bisa sangat berbahaya. Anda tidak boleh terbawa oleh air yang mengandung zat radioaktif radon dan hidrogen sulfida, karena dapat menyebabkan banyak efek samping.

Air mineral obat hanya boleh dikonsumsi secara kursus, dan asupannya harus di bawah pengawasan dokter. Karena produk ini dikemas dalam botol perusahaan industri, tidak ada yang tahu apakah itu ditambang dengan benar, bagaimana disimpan dan diangkut. Kualitas air yang buruk dapat menyebabkan keracunan parah. Transportasi jangka panjang mengarah pada fakta bahwa kristal dalam cairan terstruktur hancur, dan menjadi tidak berguna sama sekali.

Kelebihan air mineral dalam makanan menyebabkan overdosis garam dalam tubuh, dan ini dapat memicu perkembangan batu empedu atau urolitiasis, asam urat dan berbagai timbunan garam di semua persendian.

Sangat berbahaya menggunakan air mineral sebagai obat mabuk dan meminum minuman keras bersamanya. minuman beralkohol. Jika cairan dengan karbon dioksida dan berbagai garam dicampur dengan alkohol, hal ini memicu reaksi biokimia tertentu dalam tubuh manusia, yang dapat menyebabkan gangguan permanen pada proses metabolisme.

Pasokan karbon dioksida yang konstan mengiritasi dinding lambung, yang dapat menyebabkan pembentukan erosi dan bisul. Sekresi getah lambung meningkat, perut meregang, dan gas menyebabkan sendawa. Seiring dengan sisa gas, sejumlah asam lambung memasuki kerongkongan, yang berdampak buruk pada kondisinya dan menyebabkan mulas.

Air mineral yang terlalu dingin dan memiliki kadar karbon dioksida yang tinggi dapat memulai reaksi pembentukan gas segera setelah berada di lingkungan perut yang hangat dan asam. Dan ini bisa memicu pecahnya kerongkongan dan perforasi ulkus.

Dokter memastikan bahwa Anda tidak boleh minum lebih dari setengah liter air mineral per hari. Jika Anda mengeluhkan penyakit apa pun, kelayakan meminumnya harus didiskusikan dengan spesialis yang berkualifikasi.

Jadi, air mineral bisa bermanfaat jika digunakan pada saat diperlukan dan tahu kapan harus berhenti.

Air berkarbonasi - manfaat dan bahaya. Seberapa berbahayakah soda manis?

Manfaat air soda

Air berkarbonasi sudah ada sejak zaman kuno. Misalnya, Hippocrates, seorang dokter terkenal di zaman kuno, mencurahkan lebih dari satu bab risalah medisnya tentang cerita tentang sumber alami air berkarbonasi.

Di zaman kuno itu, orang-orang mengetahui manfaat air mineral berkarbonasi dan menggunakan kekuatan penyembuhannya dalam praktik. Bertanya-tanya apakah air soda bisa diminum, mereka melakukan banyak penelitian, dan semuanya membenarkan manfaat air soda bila diminum.

Khasiat soda yang bermanfaat juga telah terbukti bila digunakan secara eksternal dalam bentuk mandi herbal.

Manfaat air soda sudah jelas:

Ini menghilangkan dahaga jauh lebih baik daripada air tenang.
Ini meningkatkan sekresi jus lambung, sehingga diresepkan untuk orang yang menderita penyakit yang berhubungan dengan rendahnya keasaman di lambung.
Gas yang terkandung dalam air mempertahankan semua unsur mikro untuk waktu yang lama dan mencegah pertumbuhan bakteri.
Air soda alami dianggap paling menyehatkan karena tingkat mineralisasinya yang tinggi. Mengandung molekul netral, sehingga mampu memperkaya sel-sel seluruh tubuh dengan zat-zat esensial nutrisi. Magnesium dan kalsium secara andal melindungi tulang dan jaringan otot, menjaga kesehatan kerangka, otot, gigi, kuku, dan rambut.

Anda benar-benar dapat memperoleh manfaat bagi kesehatan Anda dan meningkatkan kesejahteraan tubuh Anda, tetapi hanya jika penggunaan yang benar air soda.

Apakah air mineral berkarbonasi berbahaya?

Air mineral biasanya dijual dengan gas. Apakah air soda berbahaya? Banyak yang dikatakan dan ditulis tentang ini. Karbon dioksida sendiri tidak membahayakan tubuh manusia. Tapi gelembung-gelembung kecilnya merangsang sekresi lambung secara tidak perlu, dan ini menyebabkan peningkatan keasaman di dalamnya dan memicu kembung. Oleh karena itu, dianjurkan minum air mineral tanpa gas bagi orang yang memiliki keasaman lambung yang tinggi. Jika Anda membeli air soda, Anda bisa mengocok botolnya, membukanya dan diamkan airnya beberapa saat (1,5-2 jam) agar gasnya bisa keluar.

Orang yang menderita penyakit saluran cerna (maag, maag, maag dengan keasaman tinggi, pankreatitis, hepatitis, radang usus besar, dll) harus menyadari bahaya soda. Penyakit mereka merupakan kontraindikasi untuk meminum minuman ini.

Selain itu, Anda tidak boleh memberikan minuman berkarbonasi apa pun kepada anak di bawah usia 3 tahun. Selain itu, anak-anak lebih menyukai soda manis, yang selain membahayakan, tidak memberikan dampak apa pun bagi tubuh mereka.

Bahaya soda manis. Tentang limun

Bolehkah ibu hamil minum air soda?

Air mineral berkarbonasi - minuman manis dan tidak sehat

Apa itu air soda

Bagaimana air soda muncul?

Bagaimana air soda dibuat hari ini

Sifat apa yang dimiliki karbon dioksida?

Apakah air soda itu sehat?

Ilmu pengetahuan dan kedokteran mengatakan hal itu

dewasa dan Orang yang sehat sedikit air soda (tidak manis!), yang akan diminumnya sepanjang hari, tidak ada salahnya.

Namun, jika Anda mulai menyalahgunakan soda manis tersebut, hal itu dapat menyebabkan penyakit serius dan berdampak buruk bagi kesehatan Anda.

Nah, perlu Anda ketahui bahwa setiap minuman berkarbonasi memiliki basa manis dan asam tersendiri, yang terdiri dari gula (penggantinya) atau asam. Dan seperti yang Anda ketahui, gula adalah karbohidrat. Jadi, 1 gram gula pasir menghasilkan 3,85 kilokalori. Dengan kata lain, semua minuman manis berkarbonasi memiliki gumpalan gula yang mengambang di dalamnya. Ada sebanyak 8 buah di Pepsi-Cola, 6 buah, 5 buah di Coca-Cola...

Kalori yang begitu cepat dan mudah dicerna “menipu” otak kita; seolah-olah mengurangi rasa lapar, namun kemudian sama sekali tidak berpengaruh pada jumlah makanan yang kita makan agar merasa kenyang. Tapi, kalori ringan sudah ada di tubuh kita dan sudah terburu-buru diubah menjadi lemak... Itu sebabnya, gairah untuk minuman berkarbonasi air Manis penuh dengan obesitas, kelebihan berat badan dan diabetes…

Selain itu, Anda harus tahu bahwa jika Anda berharap bisa menghilangkan dahaga dengan soda manis di hari yang panas dan terik, maka Anda salah. Setelah meminum minuman manis tersebut, rasa haus tidak akan hilang, melainkan akan semakin meningkat, oleh karena itu, minum soda di musim panas dan membenarkannya dengan fakta bahwa Anda kepanasan tidak ada gunanya…

Dalam komposisi air manis berkarbonasi, jika Anda membaca dengan cermat komposisinya pada label, selain pewarna, perasa, dan berbagai E... yang tidak dapat dipahami, Anda juga dapat menemukan asam sitrat atau malat (terkadang asam fosfat). Asam-asam ini... menghilangkan kalsium dari tubuh manusia, dan ini, pada gilirannya, menyebabkan pelanggaran integritas jaringan tulang, osteoporosis dan kerapuhan tulang...

Nah, air soda macam apa yang tanpa karbon dioksida? Dan, meskipun zat ini sendiri, gas ini, tidak membahayakan tubuh manusia, faktanya kombinasinya dengan air meningkatkan keasaman sari lambung dan menyebabkan perut kembung. Inilah sebabnya mengapa orang dengan bisul perut perut, maag, peningkatan keasaman lambung, sebelum minum air berkarbonasi (jika mereka benar-benar tidak tahan, meskipun semua kontraindikasi), dianjurkan untuk setidaknya melepaskan karbon dioksida dari minuman tersebut.

Seperti yang bisa kita lihat, tidak ada satu pun poin yang kami sebutkan di atas yang membahas tentang manfaat air soda...

Ilmuwan Amerika telah membuktikan bahwa air manis berkarbonasi memicu perkembangan kanker pankreas, karena minuman tersebut mengandung banyak gula, yang memicu pankreas untuk bekerja keras dan memproduksi. jumlah besar insulin, yang mengarah ke penyakit onkologis. Selain itu, kanker yang berasal dari air berkarbonasi manis berkembang sangat cepat dan, biasanya, didiagnosis sudah pada tahap terakhir, ketika hampir tidak mungkin untuk mengubah apa pun...

Selain itu, soda manis seperti itu membunuh jantung kita. Peneliti Harvard Medical Institute menemukan hubungan antara jumlah soda manis yang dikonsumsi dan peningkatan risiko penyakit tersebut penyakit kardiovaskular, khususnya - di antara separuh populasi perempuan.

Fakta bahwa soda manis memiliki efek merusak pada email gigi dan menyebabkan karies serta masalah gigi lainnya sudah cukup banyak dikatakan.

Video tentang air soda manis:

Siapa yang tidak boleh minum air manis berkarbonasi?

Shevtsova Olga, Dunia Tanpa Bahaya