Mengatur meja prasmanan untuk ulang tahun – pilihan terbaik perayaan, jika perlu untuk memastikan komunikasi informal antara semua peserta liburan. Selama prasmanan, setiap tamu undangan akan dapat menemukan teman dan lawan bicara yang menarik, dan peran tuan rumah dan nyonya rumah direduksi menjadi berjalan santai di antara para tamu dan mengarahkan percakapan ke arah yang benar.
Penataan meja untuk prasmanan ulang tahun.
Tabel diatur di prasmanan dengan 2 cara:
1. Di sepanjang dinding - meja panjang dan sempit cocok untuk ini.
2. Di tengah aula. Cara ini hanya cocok untuk ruangan besar. Dalam hal ini tabel dapat dipasang dalam bentuk huruf “P” atau “W”
Kriteria utama penataan meja adalah para tamu dapat bergerak bebas di sekitar ruangan dan memilih suguhan apa pun tanpa mengganggu satu sama lain.
Mengatur meja prasmanan untuk ulang tahun.
Biasanya, menu prasmanan mencakup makanan pembuka (dingin dan panas), hidangan utama, dan makanan penutup. Makanan pembuka dan hidangan utama disajikan dalam porsi kecil “seukuran garpu” - sehingga para tamu dapat melakukannya tanpa pisau. Salad disajikan dalam porsi kecil di tartlet atau roti panggang.
Meja-mejanya ditutupi taplak meja dan dihiasi dengan karangan bunga rendah dan tandan tanaman hijau. Selain meja buffet, biasanya juga terdapat meja khusus untuk asbak, serbet, dan piring bekas.
Saat menyajikan, gelas, gelas, dan tumpukan piring diletakkan di atas meja secara berkelompok, dan peralatan makan diletakkan di dekatnya—garpu makanan ringan dan makanan penutup, snack bar, dan pisau buah. Vas berisi buah dan kendi berisi jus, botol berisi air mineral dan buah ditempatkan secara berkala.
Satu jam sebelum kedatangan tamu, makanan pembuka dingin disajikan dan irisan roti diletakkan. Lauk pauk untuk makan dan snack disajikan dalam piring terpisah. Saus disajikan dan ditaruh meja prasmanan dalam wadah saus di piring makanan pembuka, mereka ditempatkan di sebelah makanan pembuka atau hidangan yang dimaksudkan. Di samping setiap hidangan pembuka, piring, atau lauk, Anda perlu meletakkan peralatan untuk menatanya. Setelah prasmanan dimulai, makanan pembuka panas dan hidangan panas kedua disajikan di atas meja, dan tumpukan piring dan peralatan makan diisi ulang sesuai kebutuhan.
Makanan penutup disajikan setelah hidangan panas. Untuk hidangan penutup, es krim, buah, makanan kecil manis, gula-gula. Teh atau kopi disajikan dengan hidangan penutup.
Minuman beralkohol dapat diletakkan di atas meja umum dengan label menghadap para tamu, menempatkannya di sebelah gelas dan gelas yang sesuai. Anda juga dapat mengatur penghitung bar dadakan meja terpisah. Pilihan minuman beralkohol terutama tergantung pada hidangan apa yang ada di menu.
Minuman beralkohol untuk meja prasmanan.
KE makanan ringan pedas Anda dapat menyajikan alkohol kental dalam keadaan dingin hingga 10°C minuman - vodka dan pahit, untuk hidangan tidak pedas - dinginkan hingga 12-14 °C anggur yang kuat, misalnya port, Madeira atau sherry.
Para ahli merekomendasikan menyajikan anggur meja putih dengan suhu sekitar 14°C untuk makanan pembuka makanan laut. Dengan daging produk gastronomi(ham, sosis), daging sapi panggang dingin cocok dengan anggur meja merah suhu kamar dengan makanan pembuka panas - anggur kental.
Anggur putih dingin kering dan semi-kering pada suhu 14 derajat disajikan dengan hidangan ikan kedua, serta hidangan unggas panas.
Sampanye (kering dan semi-kering) ditawarkan dengan hidangan daging buruan, dan anggur merah kering yang dipanaskan hingga 20 derajat ditawarkan dengan hidangan daging dan daging panas.
Untuk sayur dan makanan ringan jamur Anda dapat menawarkan minuman meja semi-manis putih dingin kepada tamu, dan anggur pencuci mulut untuk menemani hidangan manis.
Untuk hidangan penutup, mereka menawarkan sampanye dingin hingga 5-8°C, untuk kopi - cognac, dan untuk teh Anda dapat menyajikan minuman keras manis.
Resep meja prasmanan untuk ulang tahun.
Seperti disebutkan di atas, yang terbaik adalah menyajikan hidangan di meja prasmanan yang bisa dimakan tanpa bantuan pisau. Hidangan tersebut termasuk, misalnya, sandwich, canape, salad, dan tartlet julienne.
Kami menawarkan Anda beberapa resep. Yang bisa diajukan ke prasmanan meriah tidak ada meja.
Bahan untuk 24 buah:
- roti 6 potong
- udang kupas rebus 200 gr
- keju lembut olahan 3 sdm. sendok
- saus sambal 1 sdm. sendok
- saus lobak dengan cuka 1 sdm. sendok
- buah zaitun diadu 6 pcs.
- cabai merah giling
- peterseli
Mempersiapkan canape:
- Sisakan 24 ekor udang dan hiasannya, sisanya cincang halus.
- Campur udang cincang dengan keju, saus sambal, lobak pedas, dan bumbui dengan merica.
- Potong buah zaitun menjadi cincin.
- Potong kulit irisan roti, olesi irisan dengan campuran yang sudah disiapkan dan potong masing-masing menjadi empat segitiga.
- Hiasi canape yang sudah jadi dengan udang, zaitun, dan rempah-rempah.
Tartlet lada.
Bahan untuk 16 porsi:
- Lada manis warna berbeda 3 buah.
- 4 hal.
- bawang putih 4 siung
- keju krim lembut 200 gr.
- mayones 8 sdm. sendok
- sayuran dill cincang 4 sdm. sendok
- kubis laut kalengan 220 gram
- tanaman hijau
Cara menyiapkan tartlet:
- Cuci paprika dan setelah membuang batang beserta bijinya, potong memanjang menjadi empat bagian.
- Cincang telur, bawang putih dan rumput laut tanpa isian, tambahkan keju, mayonaise dan dill, aduk rata.
- Letakkan “rakit” lada di atas piring, taruh campuran yang sudah disiapkan dengan rumput laut di masing-masing piring, dan hiasi dengan potongan kecil merica dan rempah-rempah.
Lebih banyak resep untuk salad dan tartlet julienne.
Prasmanan populer saat ini karena keunggulan utamanya: kemungkinan komunikasi bebas, pergerakan, orisinalitas, dan warna-warni. Selain itu, meja prasmanan per orang berbiaya minimal dibandingkan, misalnya, meja perjamuan untuk satu tamu.
Iklan yang terkait dengan permintaan tersebut
Meja prasmanan dibedakan berdasarkan keragaman dan orisinalitasnya. Hidangan prasmanan disajikan dalam porsi kecil. Untuk mempersiapkannya gunakan kombinasi berbagai produk. Oleh karena itu, mereka memiliki rasa yang luar biasa. Hidangan prasmanan disiapkan dengan cepat, dan keunggulan utamanya adalah penyajiannya.
Untuk prasmanan untuk 300 orang, menunya harus mencakup makanan pembuka ringan, potongan daging dingin, makanan kecil, dan tartlet. Mereka membutuhkan waktu memasak yang minimal dan juga menggugah selera serta lezat.
Makanan ringan
Keuntungan penting dari hidangan tersebut adalah kemudahan persiapan. Anda dapat menyiapkannya sendiri tanpa masalah, tetapi Anda harus mempertimbangkan kecocokan rasa produknya. Untuk makanan pembuka di tusuk sate, produk berikut digunakan:
- sayuran (mentimun, tomat, terong, merica);
- daging dipotong menjadi kubus atau irisan (ayam, kalkun, babi, daging sapi muda cocok);
- zaitun dan zaitun hitam;
- anggur;
- keju (varietas keras);
- jamur;
- buah-buahan.
Perkiraan makanan pembuka di tusuk sate:
Tusuk sate adalah pengganti yang bagus untuk tusuk sate utama. alat makan di meja prasmanan - garpu.
Potongan dingin
Untuk itu Anda perlu memotongnya dengan tipis dan indah:
Hal utama saat menyajikan potongan adalah menata potongan dengan indah. Kemudian hiasi dengan bumbu, salad, dan sayuran segar.
canape
Hidangan prasmanan yang luar biasa adalah canape - sandwich kecil. Dasarnya adalah sepotong roti segar atau panggang. Ada cara lain untuk menghiasnya - canape di tusuk sate, yang tidak memerlukan alas roti.
Saat menyiapkan sandwich mini seperti itu, ingatlah bahwa ukurannya harus sedemikian rupa sehingga Anda bisa memakan semuanya sekaligus. Canape dibuat dari berbagai macam produk yang tidak biasa:
- ikan haring, kentang rebus berdasarkan roti gandum hitam, diminyaki;
- salami dan keju;
- ham, keju, dan rempah-rempah;
- plum dan daging babi rebus;
- sosis dan merica;
- daging babi rebus, sayuran hijau dan tomat;
- salmon dan zaitun;
- krim keju;
- ikan merah;
- ayam asap dan mentimun.
Anda bisa menyiapkan canape dengan kaviar, pate, dan mentega apa saja. Anda dapat dengan mudah menyiapkannya sendiri, menggunakan imajinasi Anda untuk mendiversifikasi bahan dan menghias makanan kecil. 
Campuran sayuran
Sayuran bisa segar atau asin, mentah atau dimasak perawatan panas. Untuk berbagai macam sayuran gunakan: tomat, mentimun, terong, zucchini, paprika, bawang bombay, wortel, kentang. Mungkin juga ada jamur. 
Berbagai macam keju
Tentu saja, bagus untuk menyiapkan prasmanan sejumlah besar para tamu akan meminta bantuan spesialis untuk mengadakan acara semacam itu di tingkat tertinggi. 
Prasmanan untuk 20 orang
Untuk membuat meja prasmanan seperti itu, Anda dapat sepenuhnya mengandalkan kekuatan Anda sendiri. Hidangan di atas cocok untuk itu. Namun, selain itu, Anda juga bisa menyiapkan makanan lain yang membutuhkan lebih banyak waktu untuk persiapan dan dekorasinya.
Tartlet
Ini adalah keranjang kecil yang dipanggang di mana Anda bisa memasukkan salad atau makanan ringan lainnya ke dalamnya. Anda bisa memasaknya sendiri, tetapi akan memakan waktu lebih lama. Atau Anda bisa membeli yang sudah jadi di toko. Anda dapat menunjukkan orisinalitas Anda dengan menggunakan salad yang luar biasa untuk mengisinya. Tambalan yang paling umum adalah:
- keju parut dengan bawang putih atau jus lemon;
- "Salad kepiting;
- "Olivier" atau "Caesar";
- salad keju, dada ayam, dan tomat;
- tartlet dengan salad "Kelembutan".
Syarat utama hidangan seperti itu adalah saladnya tidak boleh terlalu cair agar adonan tidak menjadi basah.
Tartlet juga bisa diisi dengan kaviar merah. 
salad mini
Prasmanan untuk 20 orang adalah acara yang cocok untuk salad dengan porsi seperti itu. 
Gulungan
Mereka terlihat cantik di atas meja dan sangat bergizi. Bahan dasarnya bisa berupa roti, roti pita, atau bahan utama (ham, sosis, keju, salmon). Isiannya bisa sangat bervariasi tergantung keinginan dan imajinasi. 
Telur atau sayuran isi (tomat, zucchini)
Cocok untuk diisi:
pancake
Isian apa saja - daging atau sayuran. Pancake ini akan menjadi suguhan istimewa di meja prasmanan. Ada juga pilihan berbeda untuk mendekorasi hidangan:
- amplop;
- tabung;
- tas.
Hidangan ini sangat cocok untuk meja untuk 15 orang. 
Untuk buffet untuk 15 orang Anda juga bisa menyiapkan:
Hidangan panas
pai mini
Kisaran produk untuk isian bervariasi:
- daging;
- kubis;
- kentang;
- kue;
- jamur;
- beri;
- buah-buahan.
Bisa berupa camilan atau manis. 
Prasmanan yang meriah dilengkapi dengan makanan penutup yang berlimpah. Kecuali keranjang buah dan irisan, kue mini, buah-buahan berlapis coklat, dan tartlet pencuci mulut dapat disajikan di atas meja.
Menurut saran dari http://svadbagolik.ru
Penting untuk diingat tentang minuman:
Mereka harus kedinginan. Anggur merah sebaiknya dibuka beberapa menit sebelum tamu tiba. Anda bisa memasukkan teh atau kopi ke dalam menu.
Sebentar lagi bayi Anda akan merayakan ulang tahun berikutnya. Dia sangat menantikannya peristiwa penting. Mencoret tanggal di kalender. Mencoba menebak hadiah apa yang akan dia terima. Dia dengan hati-hati melukis undangan untuk tamunya. Dan hidup dalam antisipasi keajaiban, keajaiban, dongeng. Jadi berikan dia dongeng ini! Lagipula, Anda bisa melakukan hal seperti ini. Hal utama adalah memikirkan semua detailnya terlebih dahulu. Dan tema hari raya, desainnya, dan tentu saja menu ulang tahun anak. Nyalakan imajinasi Anda, aktifkan kenangan masa kecil Anda, dan lanjutkan - menuju ekstravaganza brilian yang dibuat hanya untuk satu-satunya anak laki-laki Anda yang berulang tahun!
Liburan anak-anak paling favorit
Hari ulang tahun. Liburan anak-anak yang paling diinginkan. Mengapa anak-anak sangat mencintainya?
Sangat disayangkan, seperti yang dikatakan Crocodile Gena dengan tepat, bahwa hari indah seperti itu hanya terjadi setahun sekali. Oleh karena itu, merupakan tugas suci Anda, sebagai orang tua, untuk memastikan bahwa sebelum ulang tahun Anda berikutnya, anak Anda mengingat ulang tahun sebelumnya dengan penuh kegembiraan. Dan saya menantikan dia menjadi satu tahun lebih tua. Dan lagi-lagi sebuah dongeng akan datang ke dalam hidupnya...
Ciptakan suasana meriah untuk si kecil yang berulang tahun dan tamunya. Hiasi ruangan dengan balon, lampu, perada
Lingkungan yang khusyuk
Di mana ulang tahun anak dimulai? Tentunya dengan dekorasi hari raya. Dan itu, pada gilirannya, tergantung pada tema perayaannya. Tidak ada batasan untuk imajinasi di sini.
Mulailah dari apa yang disukai si kecil. Pahlawan dongeng atau kartun, perjalanan, cerita bajak laut, petualangan luar angkasa, robot, putri, peri, penemuan ilmiah, dll.
Dan lebih banyak bola, perada, lampu. Topi untuk tamu, peluit, pipa dan drum diperlukan. Apa jadinya liburan tanpa semua ini? Anak laki-laki kecil yang berulang tahun harus diberi ucapan selamat dengan lantang, penuh warna, dan sungguh-sungguh. Dan tidak ada lagi!
Hiasi ruangan tempat pesta akan berlangsung sesuai dengan tema yang dipilih. Anak-anak memperhatikan hal-hal kecil dan detail. Bentuk, cat, warna. Kostum, pemandangan, efek. Biarlah semua ini murni simbolis, sebuah kepalsuan. Tapi itu pasti terjadi.
Menu untuk ulang tahun anak harus mencakup hidangan sederhana yang nyaman untuk dimakan dengan tangan Anda: sandwich, tartlet, canape, misalnya
Menu meriah untuk ulang tahun anak
Tapi untuk meja pesta Hari Anak kelahiran mengajukan tuntutannya sendiri. Karena anak-anak aktif dan suka bermain, duduk lama di meja sepertinya bukan hiburan yang menarik bagi mereka. Alternatif apa yang bisa saya tawarkan kepada Anda?
Prasmanan. Di Sini pilihan sempurna untuk pesta anak-anak. Dia tidak mewajibkan anak nakal itu melakukan apa pun. Kalau mau mereka makan, kalau mau main.
Dan jika demikian, maka menu untuk tabel seperti itu harus sesuai. Dan penyajiannya menarik, cerah, atraktif. Sehingga anak mempunyai keinginan untuk menghentikan permainan dan hiburannya serta mencoba sesuatu yang terlihat tidak biasa.
Letakkan suguhan di atas meja yang tidak terlalu tinggi. Meja kopi sangat cocok untuk tujuan ini.
Lantas, apa yang harus disajikan dan bagaimana cara menyajikannya kepada tamu buah hati Anda di hari ulang tahunnya?
- Meja tempat Anda meletakkan camilan harus sesuai dengan tinggi para tamu.
- Sajikan dengan piring berwarna cerah dan tutupi dengan taplak meja berwarna.
- Jangan meminta anak Anda untuk makan. Ini sudah menjadi hari libur bagi mereka.
- Daripada mengadakan pesta panjang, nikmatilah beberapa makanan ringan di sela-sela kompetisi, hiburan, dan permainan.
- Meja anak-anak bukan untuk makanan pedas, asin, berlemak, dan diasap.
- Saat mengajak anak berlibur, tanyakan kepada orangtuanya apakah si kecil alergi terhadap makanan tertentu.
- Siapkan makanan sehat dan sederhana. Yang mana yang nyaman untuk dimakan.
- Jangan memikirkan sesuatu yang mewah. Anak-anak senang menyantap hidangan tradisional yang terkenal.
- Rancanglah sesuai tema liburan. Atau dengan cara yang menarik minat anak-anak dan menangkap imajinasi mereka.
Sayuran, meskipun banyak anak yang tidak terlalu menyukainya, dapat disajikan sedemikian rupa sehingga mustahil untuk tidak mencobanya.
Sayuran dan salad (dengan foto)
Sayuran masuk menu anak-anak tidak berada di posisi terakhir. Oleh karena itu, pada meja pesta kehadiran mereka cukup beralasan. Meskipun beberapa balita tidak mau memakannya, masalah ini dapat diatasi dengan menyajikan salad taman asli yang terdiri dari mentimun, tomat, paprika, tanaman hijau. Dan dari lebih banyak lagi salad kompleks pada pesta anak-anak Lebih baik menolak. Apalagi jika tamunya masih sangat muda atau anak-anak prasekolah.
Potong sayuran menjadi irisan-irisan yang rapi agar mudah ditusuk dengan garpu atau tusuk sate.
Galeri foto “Bagaimana cara menyajikan sayur untuk anak?”
Ular mentimun 
Banteng lada yang lucu 
Pohon zaitun 
Salad dalam bentuk bola 
Segerombolan lebah yang bahagia 
Di padang rumput 
rawa jamur 
Untuk membuat anak tertarik lebih dari sekedar makanan manis, sajikan sayuran dengan cara yang menyenangkan.
Makanan ringan: sandwich, canape, tartlet
Hidangan utama meja pesta untuk ulang tahun anak haruslah yang nyaman untuk dibawa dan dimakan. Dan ini hanya semua jenis sandwich, canape, dan tartlet.
Kami tidak mengizinkan anak-anak masuk Kehidupan sehari-hari“makanan ringan” dan “menggigit”. Tapi, entah kenapa, inilah yang paling mereka sukai. Jadi biarkan mereka melampiaskan hasrat mereka yang sebenarnya setidaknya selama liburan.
Sandwich anak-anak terlihat sangat menggugah selera jika Anda mendekati desainnya dengan jiwa
Sandwich
Sandwich bisa dibuat dengan keju, sosis, ham, pate, mentega, telur. Dan lengkapi mereka dengan sayuran, rempah-rempah, zaitun, nanas. Di sini, pilihan ada di tangan Anda.
Cobalah memotong roti menggunakan cetakan kue. Anda akan mendapatkan sandwich berupa kelinci, pohon natal, mobil, bintang, kapal. Ini akan menarik untuk anak-anak. Jika Anda tidak memiliki cetakan, lebih baik membeli baguette daripada roti tradisional. Anda akan mendapatkan sandwich anak-anak yang kecil dan rapi.
Canape berbentuk penguin akan membuat heboh tamu bayi Anda
Canape berbeda dengan sandwich karena ukurannya lebih kecil dan bahan-bahannya ditusuk dengan tusuk sate khusus. Ini adalah hidangan satu gigitan.
Untuk menyiapkan canape, Anda bisa menggunakan daging dan sosis, keju, sayuran, buah-buahan dan beri, serta semua yang Anda temukan di lemari es dan semua yang diceritakan imajinasi Anda.
Anda juga bisa membuat canape dari buah-buahan. Namun akan lebih tepat jika disajikan bersama dengan meja manis
Canape dengan sosis dan tomat (resep)
Untuk menyiapkan canape seperti itu, Anda membutuhkan 1 baguette (lebih disukai roti gandum hitam, tetapi putih juga bisa), 200 g sosis (direbus), tomat ceri (1 tangkai), keju olahan yang bisa dioleskan (150 g), selada, dan peterseli. Anda juga perlu menemukan sesuatu untuk membuat lingkaran kecil. Misalnya wadah Kinder Surprise, loyang, atau gelas kecil berdinding tipis.
- Potong roti menjadi irisan tipis, lalu peras menjadi lingkaran kecil dengan cetakan.
- Oleskan dengan keju leleh dan letakkan di setiap daun selada.
- Letakkan roti di tusuk sate.
- Kemudian potong sosis menjadi irisan yang sangat tipis.
- Tekuk menjadi empat, masukkan tangkai peterseli ke dalamnya.
- Dan taruh sosis di tusuk sate.
- Potong tomat ceri menjadi cincin.
- Dan letakkan di tusuk sate di atasnya.
Canape dengan sosis dan tomat sudah siap.
Video “Bagaimana cara menyiapkan canape?”
Tartlet
Cetakan tartlet lebih baik dibeli di toko. Dan Anda bisa menyiapkan isinya sendiri. Seperti disebutkan di atas, anak-anak tidak terlalu menyukai salad. Tapi mereka pasti akan menghargai tartlet yang diisi dengan salad sayuran, daging, ikan atau buah dan dihias dengan cara yang orisinal.
Tartlet juga bisa asin atau manis. Semuanya akan tergantung pada isian yang Anda masukkan ke dalamnya.
Hidangan panas
Untuk makanan panas, ada baiknya juga menyajikan hidangan unik dan tidak biasa untuk tamu kecil bayi Anda. Tentang apa ini? Ya setidaknya tentang tusuk sate ayam pada tusuk sate. Atau tentang irisan daging kecil, bakso, bakso. Yang mungkin terlihat seperti tikus, ayam, atau semut.
Bit rebus dan wortel, zaitun, kacang hijau, pisau (berbentuk atau biasa) dan, tentu saja, ketangkasan tangan Anda.
Dan sebagai lauk Anda bisa menawarkan suguhan yang sangat tidak biasa.
jamur kentang. Anak-anak pasti akan menyukai lauk ini.
Jamur kentang (resep)
Mempersiapkan jamur dari kentang ini cukup sederhana.
- Ambil kentang sebanyak yang Anda harapkan sebagai tamu.
- Cuci dan rebus di kulitnya sampai hampir matang.
- Tiriskan airnya dan biarkan dingin.
- Kemudian gunakan pisau untuk memotong potongan berbentuk jamur dari setiap kentang.
- Tambahkan sedikit garam jamur kentang dan olesi dengan minyak bunga matahari.
- Yang tersisa hanyalah memasukkannya ke dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sebelum disajikan, tutup jamur bisa dicat dengan saus warna-warni.
Sulit untuk menemukan seorang anak yang tidak menganggap pizza sebagai salah satu penemuan paling cemerlang umat manusia.
Hidangan panas lainnya yang pasti tidak akan diabaikan oleh anak-anak. Ini, tentu saja, adalah pizza. Saat ini sulit untuk menemukan seorang anak yang acuh tak acuh terhadap penemuan pelajar Italia ini.
Dan sekali lagi, di sini Anda memiliki bidang kreativitas yang sangat luas. Ukuran pizza, bentuk, isian. Semua ini bisa sangat beragam sehingga kita hanya perlu dipandu oleh preferensi kuliner masing-masing keluarga.
Buah-buahan dapat disajikan selama meja manis, atau sejak awal hari raya. Anak-anak, sambil bersenang-senang, tidak akan menolak untuk menyantapnya secara berkala
Buah-buahan
Anak-anak menu liburan tidak bisa tidak memasukkan poin ini. Buah-buahan. Mereka enak, sehat dan, dengan desain yang sesuai, sangat mengesankan. Jika Anda memotongnya menjadi beberapa bagian, Anda bisa meletakkan gambar buah utuh di atas piring. Canape buah Mereka juga sangat populer di kalangan anak-anak.
Dan salad buah, tidak seperti salad sayur, si kecil akan melahapnya dengan senang hati. Selain itu, mereka dipersiapkan dengan sangat cepat dan sederhana.
Dalam salad buah, bahan-bahannya bisa berbeda-beda tergantung musim atau kesukaan orang yang berulang tahun.
Salad buah (resep)
Untuk menyiapkan salad buah, Anda membutuhkan 1 buah pisang, 1 buah jeruk, 1 buah apel, 1 buah kiwi, 200 g anggur tanpa biji (quiche), 200 g yogurt rendah lemak, stroberi atau raspberry untuk hiasan, bisa juga coklat parut atau kacang tumbuk sesuai selera.
- Cuci buah di bawah air mengalir.
- Kupas.
- Potong dadu dan aduk.
- Tempatkan salad di antara mangkuk.
- Taburi dengan yogurt.
- Hiasi dengan stroberi, raspberry, kacang-kacangan, dan coklat parut.
Dan ingatlah: salad buah disiapkan segera sebelum disajikan.
Meja manis adalah puncak dari liburan anak-anak
Meja manis
Meja manisnya mencakup, selain buah-buahan, permen, kue kering, kue, es krim, dan segala jenis makanan penutup. Dan, tentu saja, atribut utama dari setiap ulang tahun adalah kue ulang tahun. Pastinya dengan lilin yang harus ditiup oleh pahlawan acara tersebut. Hal inilah yang dianggap sebagai puncak hari raya di kalangan anak-anak.
Kuenya, yang merupakan simbol ulang tahun yang diakui, seharusnya tidak hanya menjadi yang paling enak, tetapi juga yang paling indah. Tentu saja, tidak sesuai pemahaman Anda. Dan dalam konsep anak kecil yang berulang tahun.
Oleh karena itu, yang terbaik adalah bertanya kepada anak Anda terlebih dahulu bagaimana dia membayangkannya kue ulang tahun. Dan pesan di muka persis yang diimpikan si kecil.
Di situlah keajaibannya! Di situlah letak dongengnya! Terlebih lagi, ini tidak akan menyulitkan Anda sama sekali. Saat ini, koki pastry yang terampil akan membuatkan Anda keajaiban keterampilan kuliner, mewujudkan setiap fantasi dan keinginan Anda.
Kagumi saja mahakarya apa yang bisa muncul di meja pesta di hari ulang tahun anak Anda!
Galeri foto “Kue Ulang Tahun untuk Anak”
Shaun si Domba 
Hello Kitty! 
Putri Salju dan Tujuh Kurcaci 
Kue berbentuk kapal untuk pecinta laut 
Kue dengan Smeshariki 
Jika Anda merayakan ulang tahun ganda, kue ini sangat cocok untuk Anda. 
Lightning McQueen untuk penggemar balap
Minuman apa yang harus disiapkan
Sedangkan untuk minuman, Anda harus menyimpannya jumlah yang cukup. Kompot, minuman buah buatan sendiri, jus segar, serta koktail yang Anda siapkan sendiri akan tepat. Apalagi jika dituangkan ke dalam gelas tinggi dan dihias dengan payung dan sedotan warna-warni.
Dan satu rahasia lagi. Sebelum mengisi gelas, celupkan pinggirannya ke dalam air lalu ke dalam gula. Perbatasan yang indah dan, terlebih lagi, lezat terbentuk. Anak-anak akan sangat menyukai presentasi ini.
Minuman di pesta ulang tahun anak-anak harus banyak. Dan mereka harus enak, sehat dan, sekali lagi, disajikan dengan baik.
Video “Resep koktail non-alkohol”
Sekilas saja rasanya begitu sulit menata meja pesta untuk ulang tahun anak Anda. Keinginan utama. Dan akan selalu ada ide. Jangan takut untuk bertanya kepada pahlawan acara tersebut apa yang dia inginkan, apa yang dia impikan. Dan jangan mencoba membuat anak-anak terkesan makanan lezat yang sangat lezat. Tinggalkan kesenangan untuk audiens yang lebih terhormat. Bagi anak-anak, yang penting liburannya menyenangkan, menarik, spektakuler. Ya, ada banyak makanan saat istirahat di sela-sela pertandingan. Ikuti prinsip ini saat membuat menu untuk tamu anak kecil Anda yang berulang tahun.
Meja prasmanan adalah suasana santai dan menu makanan ringan. Menu prasmanan mencakup hidangan mini (makanan pembuka, hidangan utama, hidangan penutup) dan minuman. Lebih baik memberi preferensi makanan ringan dengan porsi, yang dapat dengan mudah diambil dengan garpu atau diambil dengan tangan. Memasak tidak akan memakan banyak waktu dan hidangan tidak akan hilang kualitas rasa, meskipun sudah dingin. Dan ingat: apa yang Anda makan harus sesuai dengan apa yang Anda minum.
Makanan pembuka di tusuk sate sangat nyaman untuk dimakan. Anda bisa memasukkan makanan laut yang sudah jadi (udang, kerang, potongan cumi), daging ( ayam matang, bacon, ham, sosis), sayuran (bawang bombay, kentang, zaitun).
Daging, seafood, sayur bisa digoreng dilapisi tepung roti. Cara termudah untuk menyiapkan adonan adalah dengan mencampurkan tepung, kuning telur dan air. Untuk 1 kuning telur Anda membutuhkan 200 ml air dan 8 sdm. tepung. Setengah tepung bisa diganti dengan kanji - adonan akan lebih lapang.
Bola camilan dibuat dari produk yang dihaluskan atau diparut - keju atau kentang. Jika Anda menggulung bola-bola dengan bumbu yang berbeda, bola-bola tersebut akan berbeda satu sama lain tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam penampilan: dari kari akan berubah menjadi kuning, dari paprika - merah, dari lada hitam - hitam. Anda bisa memasukkan isian ke dalam bola - kacang, kismis, bumbu cincang halus.
Udang bisa dibakar, digoreng atau direbus. Untuk memberi mereka rasa pedas, tambahkan bumbu (bawang putih, merica, jahe) saat memasak, buat saus atau gunakan yang sudah jadi, misalnya kecap. Tambahan yang bagus dengan udang - selada, tomat, zaitun. Udang yang dimasak dapat digantung di tusuk sate, bergantian dengan produk lain - ayam, bacon, sayuran.
Renyah sayap ayam - digoreng atau dipanggang - camilan yang enak. Jika Anda punya waktu, disarankan untuk mengasinkannya terlebih dahulu. Campur bumbu halus (bawang putih, paprika, rosemary, thyme, kari), tambahkan sedikit jus lemon, anggur putih atau kecap. Gosokkan campuran tersebut ke sayap dan biarkan di lemari es selama beberapa jam. Jika Anda menambahkan madu ke dalam bumbunya, sayapnya akan memperoleh rona emas yang indah dan rasa manis asli.
Keripik Anda juga bisa menyiapkannya sendiri - dari sayuran (kentang, zucchini, zucchini, terong) dan buah-buahan (pisang, apel). Iris menjadi irisan tipis dan goreng.
Meja prasmanan nyaman jika ada banyak tamu dan mereka memiliki sesuatu untuk dibicarakan. Bentuk organisasi ini pesta meriah memungkinkan para tamu untuk bergerak bebas dari meja ke meja dan mencicipi makanan ringan sambil mengobrol dengan tamu lain. Saat memilih bentuk ini daripada jamuan makan tradisional, Anda perlu menyiapkan hidangan terlebih dahulu (piring dan garpu harus 2-3 kali lebih banyak daripada jumlah tamu), pikirkan di mana harus meletakkan meja dan dengan apa menutupinya. Resep dengan foto di bawah ini akan memberi tahu Anda makanan pembuka dingin apa yang harus disiapkan untuk meja prasmanan. Kata “prasmanan” sendiri, yang diterjemahkan dari bahasa Perancis sebagai “garpu”, juga memberikan petunjuk. Untuk meja buffet, apapun yang pas di garpu atau dengan kata lain bisa dimakan dalam sekali suap cocok. Pilihan hidangan ini sangat banyak, dan ide terbaik Kami telah mengumpulkannya dalam materi ini, disertai dengan penjelasan persiapannya.
Solusi sederhana
Solusi sederhana
Mari kita mulai dengan solusi sederhana Cara menata meja buffet dengan cepat dan mudah.
- Secara tradisional, tempat terhormat di meja prasmanan ditempati oleh piring besar dengan irisan daging, sosis, ikan, keju dan sayuran. Lebih mudah untuk "menyeret" irisan datar ke piring Anda dan membuat sandwich darinya. Mereka dengan mudah masuk ke dalam mulut Anda. Anda tidak boleh menyerah pada stek, menganggapnya sepele. Jika semuanya ditata dengan indah dan orisinal, seperti di foto, maka irisan piring tersebut tentu akan menarik perhatian para tamu.
- Anda tidak perlu memaksa tamu untuk membuat sandwich sendiri, tetapi letakkan sandwich yang sudah disiapkan sebelumnya di atas meja, kencangkan dengan tusuk sate untuk kekuatan struktural. Sandwich seperti itu terlihat menarik dan elegan, hampir tidak ada orang yang menolak untuk membawa canape ke piringnya.
- Alih-alih canape, Anda bisa menggunakan potongan sayuran, buah-buahan, keju, zaitun, daging, dan produk lainnya hanya dengan memasukkannya ke tusuk sate kayu panjang.
- Roti kering atau panggang paling sering digunakan sebagai bahan dasar canape. Namun, kerupuk juga bisa digunakan untuk tujuan ini.
- Jika makanan pembuka dinginnya tidak terlalu cair, Anda bisa memasukkannya keripik kentang, menghias hidangan pembuka dengan kaviar atau rempah-rempah.
- Makanan pembuka dingin seperti ini tidak akan pernah kehilangan popularitasnya. telur isi, - mereka cocok tidak hanya untuk meja prasmanan, tetapi juga akan menghiasi pesta apa pun.
Anda bisa mengisi telur dengan berbagai pate, keju cottage, keju, dan ikan haring. Kami menawarkan Anda resep salah satu hidangan prasmanan paling lezat dan mudah disiapkan - telur diisi terasi dan kaviar merah.
Apa yang kamu butuhkan:
- telur - selusin;
- udang – 0,3 kg;
- adas hijau – 5 tangkai;
- kaviar merah – 0,25 kg;
- mayones, merica putih, garam secukupnya.
Cara memasak:
- Rebus udang dalam air asin dengan dill selama 5 menit. Dinginkan, keluarkan dari cangkangnya. Cincang halus daging udang dengan pisau.
- Rebus telur rebus dalam air asin. Kupas, potong setengah memanjang, buang kuning telurnya.
- Cincang halus adasnya.
- Hancurkan kuning telur dengan garpu.
- Campur kuning telur dengan udang dan adas, tambahkan sedikit mayones.
- Isi putihnya dengan pasta yang dihasilkan.
- Letakkan sesendok kaviar di atasnya.
Yang tersisa hanyalah meletakkannya di piring dan meletakkannya di meja prasmanan. Bisa dipastikan hidangan pembuka ini akan menjadi salah satu yang pertama disantap oleh para tamu. Dia terlihat, seperti terlihat di foto, lebih dari menggoda.
Jika Anda ingin salad
Makanan pembuka dingin untuk meja prasmanan
Salah satu yang paling banyak hidangan populer Di meja liburan mana pun ada salad. Namun, meletakkan vas besar berisi salad di meja prasmanan berarti menggoda para tamu dengan kejam. Makanan pembuka ini tidak cocok untuk prasmanan. Namun jika Anda tetap ingin menawarkan salad atau pate kepada tamu Anda, ada jalan keluarnya. Lebih tepatnya, ada beberapa pilihan penyajian salad di meja buffet.
- Tartlet. Anda bisa menyiapkannya sendiri dengan menggunakan yang sederhana, atau Anda bisa membeli yang sudah jadi di toko.
- Profiterol. Pengganti tartlet asli ini juga tidak akan luput dari perhatian para tamu. Mereka dipanggang dengan cara yang sama seperti profiterol untuk hidangan penutup, kemudian dipotong dan diisi dengan pate yang lembut.
- sendok. Anda bisa memanggang sendok sendiri menggunakan adonan tartlet, atau Anda bisa mencari sendok keramik atau logam cantik yang dirancang khusus untuk meja prasmanan (Anda bisa melihatnya di foto). Mereka dapat diisi dengan potongan dalam urutan atau salad apa pun. Jajanan dingin berbentuk roti gulung dan bola-bola, misalnya “Raffaello” berbahan stik kepiting, terlihat cantik dengan sendok seperti itu.
Resep "Raffaello" dari stik kepiting diketahui banyak orang, tetapi jika Anda belum memilikinya, pastikan untuk menuliskannya.
Apa yang kamu butuhkan:
- telur ayam – 2 buah;
- tongkat kepiting – 0,2 kg;
- keju – 0,2 kg;
- bawang putih – 2 siung;
- mayones – 100 gram.
Cara memasak:
- Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus.
- Hancurkan bawang putih dengan alat press dan campur dengan telur.
- Parut halus keju dan campur juga dengan telur.
- Dengan tangan basah, bentuk campuran keju dan telur menjadi bola-bola.
- Gulingkan ke dalam parutan tongkat kepiting(yang beku lebih mudah diparut).
Ini camilan dingin Untuk meja prasmanan, harus disajikan sangat dingin - rasanya lebih enak dan bentuknya lebih tahan lama.
Gulungan prasmanan
Gulungan untuk meja prasmanan
Gulungan kecil ideal untuk meja prasmanan.
- Mereka bisa dibuat dari salmon dengan keju cottage atau keju lunak, dari ham dengan kacang-kacangan, keju dan bawang putih, dari ham atau salmon dengan telur dan rempah-rempah.
- Makanan ringan terkemuka meliputi: gulungan sayuran. Anda akan menemukan banyak resep di situs web kami. Gulungan Zucchini dibuat dengan prinsip yang sama.
- Gulungan lavash terlihat sangat berbeda. Untuk ini lavash Armenia olesi dengan keju lembut, keju cottage atau saus, taburi bumbu, letakkan di piring ikan asin ringan, ham atau keju, gulung dan dinginkan. Yang tersisa hanyalah memotong dan menatanya.
- Versi aslinya adalah gulungan keju. Mereka tidak dibuat terlalu sering, tapi rasanya sangat enak. Dan mereka penampilan Anda bisa menilai sendiri dengan melihat fotonya.
Untuk mengkonfirmasi kata-kata ini, kami hadirkan resep gulungan keju Dengan dada ayam dan jamur.
Apa yang kamu butuhkan:
- dada ayam rebus atau asap;
- jamur (misalnya champignon);
- mayones, bumbu - secukupnya;
- keju – 0,5-0,7 kg.
Cara memasak:
- Cincang halus dada dan goreng bersama jamur.
- Campur isinya dengan mayones dan bumbu.
- Parut halus keju dan masukkan ke dalam microwave selama 2 menit.
- Tuang campuran keju ke dalamnya cling film, segera oleskan di atasnya dengan sendok.
- Oleskan dasar keju dengan isiannya.
- Gulung menjadi gulungan dan dinginkan.
- Potong, letakkan di piring, sajikan, dan kumpulkan pujian - para peserta di meja prasmanan pasti akan menghargai kecerdikan dan keterampilan kuliner Anda.
Gulungan keju tidak hanya bisa dibuat dengan ayam. Ham, sayuran hijau, trout, keju cottage juga merupakan isian yang baik untuk itu.
Memuat...