Jika Anda sangat ingin mengejutkan keluarga dan teman Anda camilan asli untuk makan malam, lalu tuliskan resep cepat acar mentimun dan tomat di dalam tas dan mulailah memasak. Kami memerlukan waktu beberapa menit untuk menyiapkannya, lalu kami akan memasukkan semua bahan ke dalam tas dan menunggu hingga meresap. Pengalaman menunjukkan bahwa ini hanya membutuhkan waktu beberapa jam.
Ini camilan pedas dapat disiapkan di musim panas, selama musim sayur. Ketika pengawetan tahun lalu dimakan, dan belum ada yang memikirkan persiapan baru, mereka datang untuk menyelamatkan, yang akan lebih berguna dari sebelumnya di meja Anda. Dan juga di musim dingin, saat Anda hanya menginginkan sesuatu yang baru dan orisinal.
Menariknya, dengan cara penyiapan ini, sayuran terasa seperti asin ringan, gurih, dan setelah menyiapkan satu porsi, Anda menyadari bahwa saat makan malam akan terjual habis “seperti kue panas” dan Anda segera mulai menyiapkan tambahannya.
Untuk menyiapkan camilan seperti itu, kita membutuhkan buah segar seperti mentimun dan tomat. Selain itu, lebih baik mengambil tomat yang kecil dan berdaging agar rasanya lebih aromatik. Sayuran musim dingin Aromanya tidak khas, tetapi cukup cocok untuk pengawetan. Anda hanya perlu merendamnya secara menyeluruh dalam air garam terlebih dahulu. Jangan takut asin, masukkan ke dalam air utuh beserta kulitnya. Namun dengan cara ini, Anda akan mengurangi bahayanya bagi kesehatan Anda.
Sayuran yang sudah disiapkan akan kami potong kecil-kecil, usahakan dipotong dengan indah agar bisa langsung disajikan, tapi tidak kecil-kecil, kami tidak sedang menyiapkan salad. Untuk bumbunya kita ambil berbagai bumbu, cuka meja, minyak sayur, bawang putih segar. Anda dapat menyesuaikan campuran bumbu untuk mendapatkan keseimbangan bumbu sesuai selera Anda. Tentu saja, tambahkan lebih banyak sayuran cincang halus ke dalamnya, ini akan meningkatkan rasa dan menambahkan tanaman hijau cerah pada skema warna camilan.
Prinsipnya resep ini bisa disiapkan berbagai macam sayuran sesuai selera Anda. Misalnya saja Anda bisa menambahkan potongan selada paprika, timun Jepang, rebus kacang hijau, potongan terong yang sudah direbus.
Bahan-bahan:
- buah mentimun segar - 200 g,
- buah matang tomat - 200 gram,
- bawang putih segar – 2 siung,
- cuka meja 9% - 1 sdm.,
- gula pasir – 0,5 sdt,
- minyak bunga matahari - 20 ml,
- adas segar,
- garam – 1 sdt.
Cuci dan potong sayuran sesuka Anda.
Masukkan bawang putih segar melalui mesin press.
Campur sayuran cincang dan bawang putih, tambahkan gula pasir, garam.
Kemudian taburi dengan bumbu cincang halus dan tuangkan minyak bunga matahari dan cuka meja.
Campur perlahan semua bahan dan pindahkan ke dalam kantong plastik.
Banyak dari kita yang terbiasa mengasinkan mentimun asin sesuai resep klasik.
tochka.net mengajak Anda bereksperimen dan memasak timun asin bersama tomat dalam satu toples.
“Setelah menjadi teman” dalam satu wadah, sayuran memperoleh nada orisinal baru, yang dipenuhi rasa satu sama lain. Tomatnya menjadi seperti tomat kalengan; rasanya tajam, tapi tanpa rasa asam seperti biasanya. Dan mentimun asin ringan menghasilkan rasa tomat, sama nikmatnya dengan salad tomat-mentimun favorit kami.
Apalagi perpaduan timun hijau dan tomat merah cerah dalam toples terlihat sangat menggugah selera!
Anda akan perlu: toples kaca 3 liter, 700 gr mentimun kecil, 700 gr tomat, 3 siung bawang putih, 1 lembar daun lobak, 3 payung dill, 2 lembar daun anggur, ceri, kismis, masing-masing 6 pcs. hitam dan harum.
Untuk air garam berdasarkan 1 liter air: 1 sdm. sesendok garam, 1 sdm. sesendok gula.
Metode memasak:
Cuci sayuran.
Biarkan mentimun masuk air dingin selama 1-2 jam.
Agar sayur lebih cepat asin, potong ujung timun dan tusuk tomat dengan garpu di beberapa tempat. Jika tomatnya besar, lebih baik dipotong menjadi 4 bagian.
Kupas bawang putih dan potong-potong.
Siapkan juga sayuran untuk pengawetan: cuci daunnya, potong kasar lobak.
Masukkan beberapa sayuran, bawang putih, dan merica ke dalam stoples. Lalu letakkan mentimun dan tomat di atasnya. Tutupi sayuran dengan sisa bumbu.
Siapkan air garam. Pada 3- toples liter Kamu membutuhkan kurang lebih 2-2,5 liter air.
Rebus air, larutkan garam dan gula di dalamnya dengan kecepatan 1 sdm. sesendok garam dan 1 sdm. sesendok gula per 1 liter air.
Isi toples dengan air garam dan tutup dengan penutup kedap udara. Saat toples sudah dingin, masukkan ke dalam lemari es. Setelah sehari, mentimun asin dan tomat sudah siap.
Berlangganan telegram kami dan ikuti terus semua berita paling menarik dan terkini!
Jika Anda melihat kesalahan, pilih teks yang diperlukan dan tekan Ctrl+Enter untuk melaporkannya ke editor.
Bagikan di jejaring sosial
Tag
mentimun asin ringan resep timun asin ringan mentimun asin ringan dengan cepat mentimun acar cepat memasak mentimun asin ringan mentimun asin ringan memasak instan mentimun asin ringan di dalam tas cara membuat timun asin ringan resep acar mentimun cepat resep acar mentimun cepat mentimun resep sedikit asin dalam paket cara memasak timun asin ringan resep timun asin ringan mentimun asin ringan enak resep acar timun cepat
Kami senang karena mentimun muda yang lezat telah muncul di rak-rak toko dan pasar sayur kami. Ibu rumah tangga menyiapkan salad darinya, menggunakannya untuk sandwich, makanan ringan, dan menambahkannya sayur rebus. Di beberapa negara mereka bahkan membuat manisan makanan penutup mentimun. Namun bagi orang Rusia, mentimun lebih lazim dijadikan acar dibandingkan diberi gula. Saya belum pernah bertemu orang yang tidak ingin menikmati mentimun renyah asin ringan kentang rebus, ditaburi adas.
Untuk musim dingin, banyak keluarga menyimpannya dalam toples kaca untuk musim dingin, dan di banyak keluarga lahan pertanian pedesaan Mereka umumnya menggulungnya dalam tong. Namun di musim dingin yang panjang dan keras, wanginya mengingatkan hari-hari musim panas camilan. Nah, di musim panas, mentimun muda segar, yang diasinkan dengan cepat dan minimal, sangat dihargai.
Baru saja musim dimulai ketika mereka dimasak dengan sedikit garam. Ada banyak metode memasak. Panci digunakan untuk pengasinan, toples kaca, tempat air garam dituangkan. Tapi ada cara lain untuk mengasinkan - di dalam kantong plastik. Mentimun asin ringan dalam kemasannya mereka memasak dengan sangat cepat, sangat enak dan aromatik.
Semakin banyak ibu rumah tangga yang mempraktikkan cara ini dan semua orang puas dengan kualitas produk dan rasanya. Secara umum, kepada orang yang pertama kali menebak cara memasaknya dengan cara ini, saya ingin mengucapkan dari lubuk hati saya yang terdalam - terima kasih banyak! Metode ini sederhana, seperti segala sesuatu yang cerdik - Anda membutuhkan tas yang kuat, mentimun, garam, bumbu. Cantik dalam 6-8 jam camilan beraroma siap. Saya sarankan Anda menggunakan resep ini:
Mentimun asin di dalam tas:
Kita membutuhkan: 1 kg sayuran muda kecil, 1 sdm. aku. garam kasar 5-6 siung bawang putih, setengah gelas adas cincang halus, 1 lembar daun salam, beberapa kacang polong hitam dan allspice.
Cara memasak:
Cuci sayuran sampai bersih, potong ujungnya, cincang halus bawang putih. Taruh semuanya dengan kuat kantong plastik. Tambahkan garam (jangan menumpuk), tambahkan dill dan bumbu. Ikat erat-erat dan masukkan ke dalam kantong kedua (untuk kekuatan). Sekarang kocok rata namun perlahan agar bumbu dan garam merata.
Tempatkan dalam mangkuk dan dinginkan selama 6-8 jam. Selama waktu ini, kocok kantong beberapa kali agar sayuran diasinkan secara merata. Setelah itu keluar waktu yang tepat, kuat, mentimun asin ringan akan siap.
Acar mentimun di dalam tas
Kami menyiapkan mentimun asin ringan, dan sekarang mari kita mengasinkannya. Ini juga dilakukan dengan sangat cepat, dan hidangan pembukanya ternyata enak!
Untuk memasak kita membutuhkan: 6-7 sayuran berukuran sedang, 2 sdm. aku. 6% cuka sari apel, 1 sdm. aku. garam (tanpa slide), 2 sdt. gula pasir, adas, merica, 3-4 siung bawang putih.
Cara memasak:
Cuci sayuran, buang ujungnya, potong menjadi dua. DI DALAM piring berenamel mencampur cuka apel, gula pasir, garam, tambahkan bawang putih melewati mesin press.
Masukkan timun ke dalam kantong rapat, tambahkan marinade, adas cincang (2 sdm), merica, ikat rapat, masukkan ke kantong kedua, kocok rata (jangan terlalu banyak) agar bumbu dan bumbunya merata. Tempatkan dalam mangkuk dan biarkan suhu kamar selama setengah jam. Lalu ingat kembali kantongnya, kocok, biarkan satu jam lagi. Acar mentimun dengan rasa manis, asam dan asin akan siap dalam 3-4 jam.
Jika Anda menyukai ini resep musim panas, mengapa tidak menggunakan beberapa resep lagi untuk mengasinkan sayuran di dalam tas dan menyiapkan tomat asin dan zucchini dengan cara yang sama? Mari mencoba:
Tomat asin ringan dari tas
Untuk persiapan kita membutuhkan: 1 gk. tomat berukuran sedang, 2 sdm. aku. adas cincang, 1 sdm. aku. garam, 1 sdt. gula pasir, 3-4 siung bawang putih, 5-6 kacang polong allspice.
Cara memasak:
Cuci sayuran sampai bersih, potong tutupnya dengan pisau tajam, dan tusuk di 2-3 tempat. Potong bawang putih. Masukkan tomat, adas, bawang putih, merica ke dalam kantong rapat, tambahkan garam, gula, ikat erat. Tempatkan di kantong kedua, kocok perlahan dengan tangan Anda, usahakan bumbunya merata.
Tempatkan tas dalam mangkuk dan taruh di tempat yang hangat. Setelah 2 hari, tomat yang diberi sedikit garam dan sangat lezat akan siap.
zucchini asin
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: 3-4 zucchini muda kecil, 0,5 liter air, 4-5 siung bawang putih, setengah buah polong merica, 1 sendok teh. aku. adas, 1 sdm. aku. garam, 1 sdt. Sahara.
Cara memasak:
Cuci zucchini muda, potong batangnya, potong lingkaran setengah sentimeter, dan cuci bersih dengan air mengalir. Sematkan di beberapa tempat. Tempatkan adas manis, bawang putih cincang halus, merica, garam, dan gula di dasar kantong kuat. Letakkan zucchini di atasnya, aduk, tutup dengan air. Peras tas dengan lembut agar udara keluar dan ikat dengan erat.
Masukkan ke dalam kantong kedua, masukkan ke dalam panci, dan biarkan pada suhu kamar selama 3 hari. Kesiapan dapat ditentukan dari buah yang menguning. Zucchini yang sudah jadi bisa langsung dimakan.
Simpan juga sisa makanan di dalam tas di lemari es. Perlu dicatat bahwa apa zucchini yang lebih panjang dimasak dalam kantong, semakin asin dan hangat jadinya. Oleh karena itu, terserah Anda. Tapi bagaimanapun juga, camilannya ternyata luar biasa. Selamat makan!
Semua orang suka makan tomat dari kebun, tidak peduli warnanya merah, merah jambu atau kuning. Tomat di musim panas segar terbang ke meja dengan keras! Dan saya sangat ingin menikmati rasa dan aromanya di musim dingin.
Agustus. Musim panen sedang berjalan lancar. Tomat enak dan sayuran sehat Selain memakannya segar, Anda bisa menyiapkan berbagai macam acar. Dan tidak hanya untuk digunakan di masa depan di musim dingin, tetapi juga tomat asin ringan dengan bumbu dan sayuran lain dari kebun. Mereka dengan sempurna melengkapi menu meja mana pun, bertindak sebagai camilan yang luar biasa dan cocok dengan daging dan hidangan ikan, kentang, sereal, dan pasta.
tanpa air garam
Menggabungkan:
Dill (payung kecil berbiji) - 6 pcs.
Lada hitam (ditumbuk) - 0,5 sdt.
Tomat - 3 buah.
Bawang putih - 3 siung
Garam - 1 sdt.
Persiapan:
Mari kita ambil tomat.
Gunting "pantat" dengan kerucut.
Cincang halus bawang putih.
Sebarkan di atas tomat.
Kemudian tambahkan 1/3 sdt ke masing-masing. garam, lada hitam.
Tambahkan juga biji adas dan simpan kreasi kita selama 8-12 jam di tempat yang sejuk. Hidangannya sudah siap. Anda juga bisa menambahkan sayuran apa pun yang Anda suka.
Selamat makan!
Tomat asin ringan dan mentimun instan di dalam tas
Cara cepat bagi mereka yang cepat menginginkan sesuatu yang asin.
Menggabungkan:
Mentimun (kecil) - 500 g
Tomat ceri - 300 g
Garam (secukupnya) - 1 sdt.
Lada hitam (digiling, sesuai selera)
Bawang putih - 2 siung
Lobak (segar, daun kecil) - 1 pc.
Persiapan:
Cuci mentimun dan potong ujungnya. Potong memanjang menjadi 4 bagian. Yang kecil - menjadi dua. Yang panjang masih dipotong dua.
Tempatkan mentimun, bawang putih yang dihancurkan, adas cincang, dan lobak pedas dalam kantong plastik, sebaiknya dua kantong dalam satu. Kami memberi garam seperti yang kami lakukan pada salad, lalu menambahkan sejumput lagi sehingga rasanya seperti salad yang sedikit terlalu asin. Jangan berlebihan dengan garam! Merica untuk rasa. Anda bisa menambahkan sejumput merica.
Putar kantong dan kocok kuat-kuat hingga muncul sarinya. Biarkan selama 10 menit.
Tusuk tomat dengan garpu 2-3 kali. Kami memasukkannya ke dalam tas yang sama. Kami mengikat tas atau memelintirnya dengan erat. Kocok perlahan beberapa kali dan masukkan ke dalam lemari es.
Mentimun asin ringan dan tomat di dalam tas sudah siap. Selamat makan!
Tomat asin ringan dalam kantong resep cepat dalam 5 menit
Selamat makan!
Resep masakan cepat tomat asin ringan dalam panci
Dari itu tomat asin ringan ov tidak ada yang akan menolak bawang putih dan adas - Anda akan menjilat jari Anda. Mereka disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, rasanya luar biasa.
Menggabungkan:
1,5 liter air
1kg tomat
4 sdm. aku. garam
2 sdm. aku. Sahara
1,5 sdt. cuka
5 tangkai adas
1 akar peterseli
3 lembar daun salam
2 lembar daun kismis
4 lembar daun ceri
6 butir merica hitam
1/3 sdt. biji-biji mustar
1/3 sdt. paprika
2 siung
6 – 8 siung bawang putih
Persiapan:
Ambil tomat dan cuci bersih. Lalu kita potong sedikit bagian sampingnya dan masukkan siung bawang putih yang sudah dicincang. Masukkan tomat ke dalam panci atau toples, taburi dengan garam, gula, bumbu dan bumbu.
Kami merebus air. Diamkan selama 1 – 2 menit. dan tuangkan tomat. Sekarang tambahkan cuka dan tutup dengan penutup. Setelah panci atau toples benar-benar dingin, masukkan ke dalam lemari es. Setelah 10 - 12 jam, tomat asin ringan kami sudah siap.
Anda bisa menyimpannya dalam air garam ini selama Anda suka, tetapi setelah seminggu tomat tersebut bukan lagi tomat yang diasinkan ringan, melainkan tomat yang diasinkan. Yang juga sangat enak! Selamat makan!
Tomat asin ringan instan. Resep dalam air garam panas untuk toples 3 liter
Cobalah memasak tomat asin ringan ala Belarusia. Yang paling menarik adalah tomat ini bisa digulung meski Anda tidak punya satu pun bumbu acar. Masih enak. Sungguh acar!
Menggabungkan:
Tomat - 15 buah
Garam - 1,5 sdm. aku.
Gula - 6 sdm. aku.
Asam sitrat - 1 sdt.
Persiapan:
Lada hitam, biji sawi, bawang putih, dill, peterseli dan seledri. Semua bumbu bisa diubah sesuai selera.
Tempatkan setangkai adas manis, peterseli, dan seledri di dasar stoples yang sudah disterilkan dan masukkan tomat. Tuangkan air mendidih, tutup dengan tutup steril dan biarkan hingga dingin.
Jika stoples sudah suam-suam kuku, tuangkan air dan masukkan semua bumbu langsung ke dalam stoples. Proporsi diberikan untuk satu toples 3 liter.
Tuang kembali air mendidih, gulung, balikkan dan bungkus hingga dingin.
Hasilnya adalah tomat yang luar biasa nikmat. Coba resep ini juga! Selamat makan!
Tomat asin ringan menjadi dua untuk musim dingin
Menggabungkan:
tomat - 1,5kg
minyak bunga matahari - 2 sdm. aku.
adas hijau - secukupnya
peterseli - secukupnya
daun salam- mencicipi
bawang putih - secukupnya
bawang - 1 buah.
merica - 5-7 buah.
cuka meja - 4-6 sdm. aku.
garam - 2 sdm. aku.
air - 5 gelas
gula pasir - 6 sdm. aku.
Persiapan:
Cuci tomat dan potong menjadi dua. Cuci dan sterilkan stoples dan tutupnya.
Tempatkan peterseli, adas, bawang bombay potong setengah cincin, daun salam, 5-7 merica hitam di dasar toples. Untuk toples liter - setengah bawang.
Selanjutnya, taruh tomat yang dipotong menjadi dua. Jangan menuangkan satu sendok penuh di atas tomat. minyak bunga matahari, 1,5 - 2 sdm. aku cuka.
Masak bumbunya untuk 1 toples tiga liter.
Tuang garam dan gula ke dalam air dan didihkan. Kemudian dinginkan bumbu marinasinya dan tuangkan bumbu dingin tersebut ke atas tomat.
Tutupi stoples tutup logam dan mensterilkannya. Stoples liter selama 4 menit, stoples 1,5 liter selama 5 menit, stoples 3 liter selama 7 menit.
Kami mengencangkan stoples dengan tutup logam dan membaliknya sampai tomat benar-benar dingin.
Selamat makan!
Pada sebuah catatan
Menghitung jumlah tomat dan air garam itu mudah. Saat tomat dikemas rapat ke dalam stoples, setengah volumenya tersisa untuk air garam. Misalnya, 500-600 g tomat dan 500 ml air garam dimasukkan ke dalam toples liter, di toples tiga liter muat 1,5 kg tomat dan 1,5 liter air garam. Tentu saja, mungkin ada kesalahan 100 ml atau 100 g dalam satu arah atau lainnya. Itu semua tergantung ukuran tomat dan kepadatan kemasannya.
Tomat asin ringan dengan bawang putih dan bumbu instan
Menggabungkan:
Tomat - 8kg
Garam - 3 gelas
Air - 10 liter
Bawang putih secukupnya
Lobak secukupnya
adas secukupnya
Daun ceri secukupnya
Daun kismis hitam secukupnya
Cabai pedas secukupnya
Persiapan:
Kami menyortir tomat dan mencucinya.
Siapkan bumbunya.
Letakkan bumbu di dasar wajan, dua lapis tomat di atasnya, lalu bumbu lagi, dll. Saat semua tomat sudah diletakkan, tutupi dengan daun lobak.
Larutkan garam dalam air dan tuangkan di atas tomat.
Dalam dua minggu Anda bisa menikmati tomat yang lezat! Selamat makan!
Resep klasik tomat dalam toples 3 liter
Acar tomat yang sangat enak, mudah disiapkan dan langsung dimakan. Air garam tomat rasanya seperti jus tomat.
Komposisi toples 3 liter:
Tomat - sebanyak yang Anda bisa (sekitar 2 kg)
Air - 1,5 liter
Garam - 1 sdm. aku.
Gula - 4 - 5 sdm. aku.
Cuka 70% - 1 sdt.
Persiapan:
Siapkan dan cuci tomat.
Sterilkan stoples. Rebus tutupnya.
Tempatkan tomat dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup steril.
Rebus air, tuangkan air mendidih ke atas tomat dan biarkan selama 5 - 7 menit. Tiriskan air dari tomat, tambahkan gula, garam, dan rebus bumbu marinasi.
Tuangkan bumbu marinasi di atas tomat, tambahkan cuka dan gulung tomat.
Balik dan bungkus hingga dingin. Tomat yang lezat akan menyenangkan orang yang Anda cintai dan tamu. Selamat makan!
Tomat hijau Georgia dalam jusnya sendiri tanpa air garam
Sangat resep yang luar biasa acar tomat hijau - tanpa air garam, in jus sendiri. Hasilnya melebihi semua ekspektasi!
Menggabungkan:
Tomat (hijau) – 2 kg
Pepperoni pepper (hijau) - 5-10 pcs.
Bawang putih (kepala besar) - 1 pc.
Dill (ikatan besar) - 1 ikat
Peterseli (ikatan besar) - 1 ikat
Seledri tangkai daun - 1 ikat
Ketumbar (ikatan besar) - 1 ikat
Garam
Persiapan:
Kami mengambil tomat kecil dan kuat. Rempah segar- berbagai macam. Lada, kalau suka pedas ambil cabai - hijau semua. Cuci dan keringkan semuanya secara menyeluruh.
Kami memotong tomat hampir sampai ke pangkalnya hingga membentuk kantong. Gosok banyak-banyak dengan garam dari dalam, masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan hingga sarinya keluar.
Cincang halus bumbu dan merica. Parut bawang putih atau cincang halus. Campur semuanya dalam mangkuk.
Kami mengisi setiap tomat herbal aromatik- sekitar satu sendok makan per kantong tomat.
Tempatkan dalam toples atau wadah dalam lainnya. Masukkan sedikit di atasnya, tutup dengan penutup dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk. Tidak ada air garam - tomat mengeluarkan sarinya sendiri. Sortir dari waktu ke waktu, ganti yang atas dengan yang bawah agar semuanya asin - jusnya masih belum cukup untuk mencapai yang atas.
Dalam sepuluh hari tomat sudah siap. Pedas, juicy, enak! Selamat makan!
Resep tomat untuk dimasak dalam microwave
Resepnya tidak memakan banyak tenaga dan hanya membutuhkan sedikit waktu.
Komposisi toples 1 liter:
Tomat – 500 – 600 gram
Bawang putih – 4 – 5 siung
Daun salam - 2 buah.
Cengkih - 2 buah.
Kacang manis - 3 buah.
Lada hitam - 5 buah.
Garam - 1 sdm. aku.
Gula - 1,5 sdm. aku.
Cuka 9% - 1 sdt.
Air
Persiapan:
Siapkan dan cuci tomat. Sterilkan stoples dan tutupnya.
Kupas dan cuci bawang putih, siapkan bumbunya.
Tempatkan bawang putih dan rempah-rempah di bagian bawah toples. Isi toples dengan tomat yang sudah disiapkan.
Untuk merebus air. Tuang gula dan garam ke dalam stoples berisi tomat. Isi toples dengan air mendidih.
Masukkan ke dalam microwave selama 3 - 5 menit (daya - 800 watt).
Air dalam toples harus mendidih; jika air tidak mendidih, masukkan kembali.
Tuang dalam cuka dan gulung. Selamat makan!
Tomat asin ringan instan dalam toples. Resep “Aneka” dengan mentimun, zucchini, paprika manis dan wortel
Hal yang baik tentang resep ini adalah Anda dapat menemukan sayuran favorit Anda di dalam toples.
Persiapan:
Cuci dan potong sayuran dan sayuran.
Dalam 2 x l. Kami mengisi toples dengan: adas manis, peterseli, daun kismis, kacang manis, bawang putih, lalu sayuran bunga. kubis, paprika, bawang bombay, zucchini, mentimun, wortel, tomat.
Tuangkan air mendidih selama 5 menit.
Kemudian tuangkan ke dalam panci dan tambahkan 1 sdm. aku. garam, 1 sdm. aku. gula, 1/2 sdt. asam sitrat. Didihkan. Tuang air garam yang dihasilkan ke dalam stoples berisi sayuran dan gulung. Dapat disimpan dengan baik pada suhu ruangan, cukup simpan di tempat gelap. Selamat makan!
Resep tomat asin ringan instan dengan bawang putih dan rempah-rempah
Tomatnya ternyata kuat dan sangat enak - aromatik, sedikit asin, manis dan asam! Tomat akan lebih beraroma jika ditambahkan daun ceri dan kismis. Agar Anda bisa sukses persiapan yang lezat, pilihlah jenis tomat yang berdaging.
Menggabungkan:
Tomat
Bawang putih
adas kering
Capsicum (panas)
Lada hitam (kacang polong)
Peterseli (hijau)
daun salam
Mengisi:
Air - 3 liter
Garam - 120 gram
Gula - 100 gram
Cuka (esensi) - 1,5 sdm. aku.
Persiapan:
Tusuk tomat dengan garpu.
Cuci adas kering, tuangkan air mendidih di atasnya selama 3 menit dan tiriskan airnya. Tuangkan juga air mendidih di atas daun salam dan lada hitam.
Tempatkan lapisan "hijau" di bagian bawah panci enamel - adas manis, bawang putih, lada hitam, capsicum, daun salam, peterseli.
Letakkan selapis tomat di atas “bantal hijau”. Hal ini diperlukan untuk meletakkannya dengan rapat tanpa merusak buah. Lapisan bergantian sampai semua tomat dimasukkan.
Lapisan paling atas harus berwarna “hijau”.
Letakkan piring datar di atasnya.
Mengisi:
Rebus air bersama gula dan garam.
Angkat dari api, tambahkan esensi cuka dan segera tuangkan di atas tomat.
Tempatkan beban di atasnya dan tutupi seluruh “struktur” dengan handuk.
Biarkan pada suhu kamar 18-22 derajat. Setelah 3 hari, tomat sudah siap!
Air garamnya akan tetap jernih dan enak.
Masukkan tomat yang sudah jadi ke dalam stoples, isi dengan air garam dan simpan di lemari es. Lezat - Anda akan menjilat jari Anda! Selamat makan!
Pada sebuah catatan
Disarankan untuk menusuk setiap tomat di area tangkai dengan tusuk gigi atau jarum steril sebelum dimasukkan ke dalam toples. Hal ini dilakukan agar tomat lebih cepat jenuh dengan air garam dan lebih kecil kemungkinannya untuk pecah di dalam air.
Tomat asin ringan instan dengan bawang putih
Tomat disiapkan tanpa cuka dan rempah-rempah, hanya ditambahkan bawang putih. Rasanya seperti tomat segar.
Komposisi toples 3 liter:
Tomat - sebanyak yang Anda suka
Bawang putih - 4 siung
Air - 1,5 liter
Garam - 3 sdm. aku.
Gula - 4 sdm. aku.
Persiapan:
Siapkan tomat, cuci bersih, tusuk dengan korek api di 2-3 tempat. Rebus dalam air mendidih.
Kupas bawang putih dan cuci.
Tempatkan bawang putih di bagian bawah stoples yang sudah disterilkan. Isi toples dengan tomat.
Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 5 menit.
Siapkan air garam - tambahkan garam dan gula ke dalam air yang sudah ditiriskan, didihkan dan tuangkan di atas tomat.
Gulung, balikkan dan bungkus. Olahan ini rasanya seperti tomat segar. Selamat makan!
Tomat asin ringan dengan bawang putih dan bumbu instan
Menggabungkan:
Tomat - 3-4kg
Bawang putih
Sayuran hijau (bumbu sesuai selera)
Persiapan:
Potong batang tomat.
Cincang halus merica, bawang putih, adas, dan peterseli, dan sebagai pilihan untuk yang paling canggih - pengolah dapur, hasilnya tidak lebih buruk, penghematan waktu sangat besar!
Kami mengisi tomat dengan ramuan ini, jangan lupakan bumbu favorit Anda yang lain, dan masukkan ke dalam wadah.
Kami mengukur air dalam liter, cukup untuk menutupi tomat dan merebusnya. Untuk satu liter air Anda membutuhkan sesendok garam, sesendok gula pasir, dan 50 gram cuka.
Mengisi air panas dan lupakan selama 2-3 hari. Bagi yang suka lebih asin dan pedas, tinggal tambahkan bumbu sesuai selera. Selamat makan!
Tomat diasinkan dengan cherry plum tanpa cuka
Komposisi toples 3 liter:
tomat - berapa banyak yang muat dalam toples
prem ceri - 300 g
paprika - 1 buah.
merica hitam - 10 buah.
daun salam - 3 buah.
peterseli - 2 tangkai
payung dill - 2 tangkai
bawang putih - 10 siung
garam - 2 sdm. aku.
gula pasir - 3 sdm. aku.
merica kacang manis- 5 buah.
Persiapan:
Kami mensterilkan stoples dan mendinginkannya.
Putuskan sendiri apakah akan membuang biji dari buah cherry plum. Lebih baik mendapatkannya agar nantinya nyaman untuk menambahkan cherry plum ke hidangan lainnya.
Tusuk tomat dengan tusuk gigi. Dengan cara ini tomat akan berperilaku lebih baik jika terkena air mendidih.
Tempatkan merica hitam dan daun salam di dasar toples.
Tambahkan bawang putih di sana. Kami memotong siung menjadi setidaknya dua bagian agar bawang putih lebih aktif memberikan rasa dan aromanya pada masakan.
Masukkan beberapa tomat ke dalam stoples. Kami membuat lapisan tomat dengan cherry plum. Itu terlihat lebih indah. Jika Anda mengambil biji dari buah plum ceri, yang terbaik adalah meletakkannya di atas toples, agar penyajiannya tetap terjaga.
Tambahkan paprika, potong tipis-tipis. Lebih baik tidak memasukkannya sekaligus, tetapi mendistribusikannya ke seluruh toples.
Tempatkan cherry plum di atas tomat.
Kemudian di atas cherry plum kami letakkan tangkai peterseli dan payung dill, dan sedikit lagi bawang putih.
Dengan cara ini kami mengisi seluruh toples, tetapi tidak sampai paling atas - kami menyisakan sedikit ruang untuk garam dan gula.
Tambahkan garam kasar.
Tambahkan gula.
Isi stoples dengan air mendidih dan tutup.
Tempatkan stoples dengan hati-hati ke dalam panci dan isi dengan air hingga setinggi bahu. Nyalakan api, didihkan dan sterilkan selama 15 menit. Gulung stoples, balikkan dan bungkus stoples hingga benar-benar dingin.
Kami mendapatkan persiapan yang cerah dan cerah di dalam toples. Cantik sekali! Selamat makan dan nikmati musim dingin yang lezat.
Tomat yang diasinkan sama segarnya. Resep cepat dalam 2 jam
Acar tomat cepat menjadi manis. Hidangan ini sangat cerah dan terlihat elegan di atas meja.
Menggabungkan:
Tomat – 1kg
Cuka - 3\4 cangkir (bumbunya)
Gula - 0,5 cangkir (bumbunya)
Minyak sayur - 1/2 cangkir (bumbunya)
Seledri (hijau) - 50 g (bumbunya)
Garam - 1 sdm. aku.
Cara memasak “Acar tomat cepat”
Persiapan:
Cuci tomat, potong-potong. Potong sayurannya.
Membuat marinadenya: campur garam dan gula dengan minyak, tambahkan cuka.
Tuangkan marinade di atas tomat, tambahkan bumbu. Setelah 2 jam, tomat sudah siap. Selamat makan!
Manjakan orang yang Anda cintai dengan camilan dari tomat asin ringan dengan rasa yang menyenangkan dan familiar! Dengan warna yang kaya dan aromanya yang indah, ini akan mengingatkan Anda pada musim panas, akan menjadi hiasan meja dan alasan yang layak untuk kebanggaan nyonya rumah.
Jika Anda menyukai artikel ini dan merasa bermanfaat, bagikan di jejaring sosial. Tombol jaringan sosial berada di bagian atas dan bawah artikel. Terima kasih, sering-seringlah kembali ke blog saya untuk resep baru.
Resep timun asin dan tomat yang diolah dalam kantong akan bermanfaat bagi para ibu rumah tangga yang sama sekali tidak punya waktu untuk kulineran. Anda juga dapat menjamu tamu tak terduga dengan sayuran ini, yang dapat disiapkan hanya dalam beberapa jam. Yang penting mereka ada di rumah sayuran segar dan beberapa bumbu. Ngomong-ngomong, Anda bisa menggunakan wadah makanan tertutup sebagai pengganti tas: akan lebih nyaman memasak sayuran di dalamnya dan tidak akan bocor. Namun jika tidak ada wadahnya, ambil beberapa kantong bersih, cukup tiga atau empat, masukkan ke dalam satu sama lain dan siapkan benang yang tebal dan kuat. Jadi, mari kita mulai menyiapkan timun asin dan tomat di dalam tas.
- Cuci mentimun segar dan kuat dengan air mengalir dan potong ujungnya dengan pisau tajam. Untuk mempercepat proses penyajian snack di atas meja, Anda bisa langsung memotong timun menjadi potongan memanjang. Potong mentimun berukuran sedang menjadi dua bagian, dan mentimun besar menjadi empat bagian.
- Anda membutuhkan tomat berukuran sedang, cukup kuat, tetapi sangat matang. Varietas terbaik adalah “Slivka”, “Tolstoy” atau sejenisnya. Cuci tomat dengan baik dan buat potongan kecil berbentuk salib di sisi berlawanan dari ekornya dengan pisau tajam. Masukkan tomat ke dalam air mendidih selama satu menit, lalu angkat dengan sendok berlubang dan bilas dengan air dingin. Gunakan pisau untuk mengaitkan kulit yang menonjol di lokasi potongan dan keluarkan dengan hati-hati. Pastikan buahnya tetap utuh.
- Selanjutnya, masukkan tomat dan mentimun ke dalam kantong, tambahkan garam (1 sendok makan per kilogram sayuran), segenggam adas segar dan beberapa siung bawang putih, tumbuk hingga menjadi pasta.
- Ikat kantong erat-erat dengan benang, tetapi usahakan untuk meninggalkan udara di dalamnya - lapisan udara ini akan mencegah sayuran saling menempel dan mempertahankan bentuknya. Balikkan kantong sayuran dengan hati-hati beberapa kali agar garam dan bumbu merata. Letakkan tas di piring besar dan letakkan di lemari es.
- Mentimun asin ringan dan tomat dalam kantong akan siap dalam dua jam. Selama waktu ini, coba balikkan tas beberapa kali agar menonjol jus sayuran didistribusikan secara merata ke seluruh sayuran. Jika Anda memasukkan mentimun dan tomat ke dalam wadah, kocok perlahan sesekali.
- Menurut resep ini, Anda bisa memberi sedikit garam pada mentimun dan tomat secara bersamaan, atau secara terpisah. Saat memasak sayuran bersama-sama, gunakan takaran sesuai keinginan.
- Saat sayuran “matang” di dalam kantong, rebus kentang di kulitnya dan potong menjadi irisan tipis lemak babi asap. Sekarang undang tamu Anda ke meja - selamat makan!
Memuat...