Memasak tomat asin: puluhan resep dalam satu artikel!
Apa yang bisa terjadi lebih enak di musim panas dari tomat asin di bawah kentang panggang? Apakah itu tomat asin dengan rempah-rempah! Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang seluk-beluk memilih bahan baku, menyiapkan pengasinan, dan tentunya akan membagikan resep tomat asin yang paling enak.
Ephemera asin sangat enak - karena jika kebab diseduh besok, maka di malam hari Anda dapat dengan cepat mengumpulkan tomat dengan bumbu di dalam tas dan meletakkannya di atas meja besok. Menggoda? Tentu saja! Solusi Ideal untuk nyonya rumah yang baik.
Jadi bahan-bahannya adalah:
- Tomat kecil mentah atau bahkan hijau 10-12 pcs;
- Jus setengah lemon (jika tidak berair, yang sering terjadi di awal musim panas - jus lemon utuh);
- Garam - satu sendok makan dengan seluncuran;
- Gula - 2 cl. sendok;
- 3 siung bawang putih;
- Seikat daun ketumbar dan adas, jika diinginkan, tambahkan sayuran lainnya, banyak orang menyukainya dengan seledri.
Cuci sayuran dan taruh di atas tisu untuk dikeringkan, ulangi hal yang sama dengan tomat dan bawang putih. Sangat penting untuk menjaga semuanya tetap kering!
Pilih bentuk untuk mengiris tomat. Hijau lebih enak dalam kubus besar, dan merah mentah dalam irisan. Buah yang matang dapat ditusuk dengan tusuk gigi di beberapa tempat.
Kami memotong dan menggiling sayuran dalam penggiling daging dengan jaring besar atau dalam blender, tetapi tidak sampai massa homogen. Kami melewatkan bawang putih melalui bawang putih.
Tetap dimasukkan ke dalam mangkuk. Kami merekomendasikan tas karena membuat piring bersih, mencegah kontak dengan logam dan keramik, dan mudah dibawa. Jika mau, Anda bisa membuat acar dalam toples, tetapi dengan tutup plastik, atau disukai banyak orang - dalam tong kayu ek.
Kami memasukkan semuanya ke dalam wadah, tambahkan garam, gula, jus lemon dan aduk rata. Tambahkan tomat dan aduk lagi dengan lebih lembut. Kami memasukkan kulkas selama sehari.
Penting: jangan simpan di lemari es lebih dari 7 hari, terlalu asin akan menjadi terlalu jenuh dan kehilangan rasanya.
Resep tomat asin asin dalam panci berisi air dingin
Mempersiapkan acar untuk masa depan adalah hal yang baik, tetapi di musim panas jangan lupa untuk menyenangkan keluarga Anda dengan acar dan tomat asin yang enak. Bagi mereka yang suka sederhana dan resep lezat kami sarankan untuk mencoba pengasinan dingin tomat dalam panci. Mengapa dalam panci? Mengapa membuang waktu mengemas tomat dalam toples? Lagi pula, dalam 2-3 hari Anda akan menyajikannya ke meja.
Kita akan butuh:
- 3 kg tomat matang(hanya yang tidak sesuai dengan resep pertama);
- 1 st. sesendok cuka 9%;
- 3 seni. sendok garam;
- 1 st. sesendok gula;
- 1 kepala bawang putih;
- Daun lobak dan adas dengan payung;
- Di atas daun kismis dan ceri.
Kami mencuci tomat dan semua bahan. Kami menusuk dengan tusuk gigi di dekat batang. Cuci mangkuk dan lap kering. Di bagian bawah: daun lobak, payung dill dan daun kismis dan ceri. Kami menyebarkan tomat dengan erat satu sama lain tetapi tanpa menekannya dengan batang ke atas. Setelah lapisan pertama, tambahkan bawang putih cincang halus secara bertahap.
Sekarang tuangkan secara merata dengan cuka dan tuangkan dalam botol atau direbus air dingin. Kami menunggu 3-5 hari dan meletakkannya di atas meja! Ngomong-ngomong, metode yang sama bagus untuk pengasinan dalam tong, yang dipasang di ruang bawah tanah sepanjang musim dingin! Tapi dalam hal ini, mereka sudah asin.
Jadi, untuk pot 10 liter berisi tomat, kita membutuhkan:
- Cabang dill dengan payung;
- Satu akar lobak;
- Satu akar peterseli;
- kepala bawang putih;
- Merica dan hitam 10 pcs., daun salam 5 buah.;
- Satu buah cabai.
Kami mencuci semuanya dan mulai menambahkan - lapisan tomat, lapisan bumbu dan daun lobak di atasnya, lapisan tomat lainnya, bumbu dan adas, dan seterusnya ke bagian paling atas wajan. Sekarang tinggal menuangkan air garam - per liter air 2 sdm. sendok garam. Tutupi dengan kain kasa dan taruh di tempat yang sejuk (ruang bawah tanah atau bagian bawah lemari es). Setelah sehari, kami menghilangkan jamur (fenomena normal selama fermentasi). Setelah 3 hari, ulangi prosedur dengan jamur, dan pada hari ke 5-6 acar tomat Anda dapat mencoba.
resep makanan pembuka yang enak kata - enak dan berair di malam hari, dan menyembuhkan air asin di pagi hari. Apapun itu, dalam banyak kasus, semua generasi berkumpul di meja makan, termasuk anak-anak yang tentunya tidak membutuhkan bahan pengawet. Kami menyarankan untuk memasak tomat tong acar tanpa tong.
Kami membutuhkan ember berisi 6 liter (jika Anda memiliki lebih banyak, hitung secara proporsional):
- Tomat (dengan isian);
- Sapu acar (lobak, dill, akar peterseli, parsnip, seledri, daun ceri dan kismis, dan bumbu lainnya, apa pun yang Anda suka);
- kepala bawang putih;
- Opsional: merica dari berbagai varietas, cengkeh, daun salam, garam (harus teratur, tidak beryodium).
Sangat penting untuk memilih varietas tomat yang tepat. Klasik - semua orang akrab dengan krim, tetapi mungkin ada varietas daging lainnya. Tomat multi-warna terlihat sangat bagus di atas meja.
Kami mencuci tomat dengan air dingin, membuang ekornya, dan membuang yang busuk.
Sapu hijau juga perlu dicuci bersih kemudian dipotong-potong berukuran 5-6 cm, diaduk agar komposisinya sehomogen mungkin.
Kami mencuci ember, terutama membilas dengan baik setelah dicuci. Kami menutupi bagian bawah dengan bumbu dan bumbu, kami mulai meletakkan lapisan demi lapisan tomat. Setiap lapisan harus setidaknya sedikit dihancurkan dengan tanaman hijau.
Sekarang rebus air dan tambahkan garam. Untuk 3 liter air - 100 gram garam. Kalau ember plastik kita isi dengan larutan hangat agar ember tidak pecah, tapi kalau logam atau kayu bisa dituang hampir dengan air mendidih.
Kami menunggu selama 2 minggu dan menyajikannya ke meja!
Apakah Anda ingin berdebat, ingin - tidak, tetapi acar tomat yang paling enak ada di dalam tong kayu ek. Dan omong-omong, perolehannya sangat bermanfaat jika Anda memiliki ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Kalau bingung dengan biayanya, ingatlah nenek kita, mereka Tong kayu ek melayani selama beberapa dekade. Hal utama adalah mendapatkan tong di musim semi, mencucinya sampai bersih dan menjemurnya di bawah sinar matahari. Lalu kami taruh di ruang kering sampai penggaraman tahun ini.
Jadi, kita membutuhkan:
- Tomat yang keras dan utuh, bisa dalam satu tong varietas yang berbeda tapi hijau dan matang dalam tong yang berbeda;
- 2 kg paprika;
- Untuk tong 50 liter 3 sapu acar;
- Daun ceri kismis, laurel;
- Merica putih, allspice, hitam, merah;
- Pod cabai;
- Garam.
Kami mencuci sayuran, memotong batangnya, membuang yang kusut dan rusak. Kami menuangkan air mendidih ke atas tong dan meletakkan sepertiga dari sayuran di bagian bawah sehingga menutupi bagian bawah tong. Kami meletakkan tomat, menghancurkan dengan bumbu dan secara berkala meletakkan paprika (memberi rasa khusus dan kepedasan tomat). Kami mengisi tong dan mengisinya dengan air garam dengan kecepatan 30 gram garam per liter air, rebus terlebih dahulu, dinginkan dan tuang. Jika brine tidak cukup - jangan berkecil hati, siapkan lebih banyak brine dan tambahkan sampai penuh.
Tutupi dengan kain kasa bersih dan penutup. Biarkan selama seminggu di ruang bawah tanah, setelah itu setiap 3-4 hari Anda harus menghilangkan jamur dari kain kasa. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan beberapa potongan untuk diubah menjadi potongan bersih setiap kali.
Video: Tomat asin per hari: resep
Kami akan membutuhkan baskom plastik besar, tetapi wadah lebih baik, karena mudah diangkut ke alam, dan siapa yang ingin makan malam di rumah di musim panas?
Bahan-bahan:
- 1 kg tomat berdaging;
- Sekelompok dill dengan peterseli;
- merica multi-warna 5 kacang polong dari semua warna;
- 3 siung bawang putih;
- 1 st. sesendok garam.
Cuci tomat, potong menjadi 4 bagian, masukkan ke dalam mangkuk. Cuci dan potong sayuran, peras bawang putih melalui bawang putih. Tambahkan garam, aduk perlahan, tutup rapat dan biarkan di ambang jendela (di tempat terhangat di rumah) selama 2 jam. Sajikan ke meja!
Tomat pedas, atau seperti yang biasa kita sebut dalam bahasa Korea, dipuja oleh banyak orang, tapi ingat, hidangan seperti itu tidak disarankan untuk anak-anak.
Resep untuk wadah 1,5 liter:
- 1 kg tomat;
- 2 buah. paprika;
- 1 PC. cabai atau panas lainnya;
- kepala bawang putih;
- Dill, peterseli, kemangi, mint.
Dan untuk bumbunya:
- 2 sdm. sendok cuka 9%;
- 50 ml. minyak sayur;
- 50 g gula;
- 1 st. sesendok garam.
Cuci semua sayuran, potong paprika, masukkan cabai melalui penggiling daging dengan bumbu, aduk hingga rata.
Mempersiapkan rendaman: gabungkan gigitannya, minyak sayur, garam dan gula. Kami mencampur.
Potong tomat menjadi 2 bagian dan masukkan ke dalam wadah. Kami tertidur dengan rempah-rempah dan menuangkan rendaman. Tutup toples atau wadah dengan hati-hati dan putar tutupnya, setelah 2 jam kembali ke posisi normalnya. Setelah 8 jam, masukkan ke dalam lemari es, setelah sehari Anda bisa menyajikannya ke meja!
Tomat asin cepat diisi dengan kol: resep
Resep makanan pembuka lezat lainnya!
Kita akan butuh:
- 3 kg tomat;
- 5 kg kubis putih;
- 1 wortel berukuran sedang;
- 2 liter air;
- 2 sdm. sendok gula;
- 4 sdm. sendok garam.
Rusak kol, parut wortel.
Tomat - buka tutupnya dan keluarkan bagian dalamnya. Kami mulai dengan kubis. Kami menabrak sedikit, tetapi agar tidak merusak tomat. Kami masukkan ke dalam wadah.
Sekarang campur semua bahan lainnya dan didihkan. Isi wadah dan tutup dengan penutup. Biarkan dingin dan taruh di tempat dingin selama 2 hari. Kami menggeser tomat, menyaring air garam dan menuangkannya lagi. Bisa langsung diletakkan di atas meja, atau bisa disimpan di lemari es hingga 14 hari.
Tomat Asin dengan Kemangi dan Bawang Putih: Resep
Bahan-bahan:
- 2 kg. Tomat;
- 2 liter air;
- 150 gr. (banyak) kemangi;
- 5 st. sesendok garam tanpa seluncuran;
- Bohlam;
- 3 siung bawang putih;
- Daun salam dan merica.
Potong bawang putih, bawang merah, kemangi. Potong tomat agar bisa diisi. Topping: paprika, bawang putih, kemangi. Kami mulai dan memasukkannya ke dalam wadah. Isi dengan air garam dan letakkan piring di atasnya untuk menutupi seluruh permukaan, beri beban di atasnya. Kami meninggalkannya di dapur selama tiga hari, lalu kami mengatur ulang di lemari es atau ruang bawah tanah.
Tomat asin Georgia
Kita akan butuh:
- 1 kg tomat;
- Sekelompok daun ketumbar;
- 6 siung bawang putih;
- 5 merica;
- 5 sendok teh cabai merah;
- Garam dan gula.
Cuci dan keringkan tomat kecil. Kami membuat sayatan berbentuk salib. Isi dengan air mendidih dan tunggu 2-3 menit. Kupas kulit tomat dengan hati-hati.
Kami memotong sayuran.
Kami memotong lada.
Potong bawang putih menjadi irisan.
Kami mencuci dan mensterilkan toples. Di bagian bawah toples kami taruh merica, sepertiga daun ketumbar, dan seperempat bawang putih.
Sebarkan dengan rapi sepertiga tomat, isi dengan daun ketumbar, bawang putih, merica, taruh sisa tomat dan isi dengan sisa bumbu.
Kami membuat air garam dan menuangkannya panas ke dalam toples. Tutup penutupnya dan biarkan selama 3 hari.
menikmati rasa pedas Kaukasus!
Bahan-bahan:
- 1 kg tomat;
- 1 st. sesendok garam;
- 1 kepala bawang putih;
- Peterseli hijau dan seledri.
Tomat pilih yang kencang, kehijauan. Lepaskan tutupnya dan potong intinya. Kami tidak membuang topinya, tetapi inti dapat dikirim ke piringan lain.
Cuci sayuran, kibaskan airnya dan haluskan dalam penggiling daging dengan bawang putih. Isi tomat dengan daging cincang dan tutupi dengan topi. Berbaring dalam wadah dengan tutup dalam satu lapisan.
Brine: Larutkan 2 sendok makan garam meja dalam satu liter air dingin. Tuang tomat dan letakkan piring di atasnya dan pasang bahan pembobot. Dalam cuaca dingin selama 3 hari.
Setelah 3 hari Anda bisa makan!
Kami mengusulkan untuk membuat tomat asin ringan dalam tong, dan yang tersisa hanyalah acar untuk musim dingin.
Bahan-bahan:
- 10 kg tomat;
- 5 kg garam;
- daun ceri dan kismis;
- Mustard kering;
- Bumbu secukupnya.
Kami memelintir seperempat tomat melalui penggiling daging, memotong buah, lunak dan terlalu matang, akan cocok di sana.
Kami melapisi bagian bawah tong dengan daun hijau dan menutupi sederet tomat. Taburi dengan garam dan mustard. Baris berikutnya daun, tomat, garam dan mustard. Dan ke puncak.
Mengisi 1/3 tong, tuangkan tomat, ulangi juga, isi 2/3 dan ke atas.
Sekarang tutup dengan tutup berlubang dan tambahkan jus ke atasnya. Kami tidak menutup tutupnya, kami memberi waktu dua minggu untuk berfermentasi. Setelah itu, kita bisa makan, dan juga menutup tutupnya dan pergi sepanjang musim dingin.
Pilihan lain untuk tomat asin harian, yang ada rasa ringan dan aroma yang menyenangkan.
Kami memasukkan tomat besar ke dalam wajan, setelah memotong tutupnya. Masukkan setengah siung bawang putih dan setengah sendok teh garam ke dalam setiap tomat.
Setelah tomat diletakkan di atas, tutupi daun ceri dan kismis, merica, dan setelah itu Anda bisa meletakkan lapisan kedua tomat, tetapi lapisan ketiga tidak lagi disarankan agar tidak merusak buah bagian bawah.
Tuang air mineral ke dalam panci dan didihkan (1 liter), terakhir tambahkan 2 sendok makan cuka dan tuangkan tomat. Biarkan dingin dan masukkan kulkas selama sehari.
Tomat lezat diperoleh dengan madu dan bawang putih, untuk memasak kita membutuhkan:
- varietas tomat 5 kg "Jari wanita";
- 1 sl. sesendok garam;
- 1 kepala bawang putih;
- 3 merica;
- 2 siung;
- 2 sdm. sendok madu;
- 1 buah payung dill;
- Laurel dan daun kismis.
Cuci dan kupas tomat, buang yang rusak. Kupas bawang putih dan potong menjadi beberapa bagian. Celupkan sepotong bawang putih ke dalam setiap tomat. Kami memasukkan semuanya ke dalam toples, membagi bumbu dengan jumlah toples, tertidur dan menuangkan air mendidih.
Kami menunggu 3-5 menit, tiriskan air ke dalam panci, didihkan dan tuangkan lagi. Bungkus dan biarkan dingin dalam panas.
Setelah seminggu Anda dapat membuka dan makan!
Video: Tomat asin dengan resep mustard
Video: Tomat asin untuk musim dingin dalam toples di bawah tutup nilon tanpa cuka: resep untuk toples 3 liter
Video: Tomat asin ringan dengan seledri dan bawang putih
Video: Tomat asin dengan lobak
Cemilan enak - mentimun asin, tomat dan paprika. Dan memasaknya mudah!
1 kg mentimun memotong tutup di kedua sisi, 1 kg Tomat kecil tusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi, potong 0,5 kg paprika menjadi irisan. Kami memasukkan semuanya ke dalam tas dan tertidur dengan segelas garam, sayuran cincang halus (dill, peterseli, seledri, daun ceri, kismis), tambahkan cincang bawang bombai(200 gram). Tambahkan daun salam dan merica, aduk rata, tapi lembut, ikat tas dengan erat dan biarkan di tempat yang hangat selama 3 jam, masukkan ke dalam lemari es selama 3 hari dan taruh di atas meja!
Video: Tomat Hijau Asin Instan
Video: Tomat ceri asin
Saya akui, tidak selalu ada waktu dan keinginan untuk main-main di dapur dalam waktu yang lama. Dan Anda tetap ingin memanjakan keluarga Anda dengan sesuatu yang enak. Oleh karena itu, saya sangat menyukai resep yang membutuhkan waktu dan tenaga minimal dari ibu rumah tangga. Di sini, misalnya, tomat asin di dalam tas - resep cepat, dalam 5 menit Anda akan menyiapkan semuanya, menyatukannya - dan kemudian hidangan disiapkan dengan sendirinya! Dan kita bisa melakukan hal lain atau sekedar bersantai.
Demi keadilan, perlu dicatat bahwa dalam 5 menit tomat tidak akan menjadi acar - inilah saatnya untuk menyiapkan semua bahan dan memasukkannya ke dalam tas. Tapi bagus juga, kan? Dan tomat, tergantung ukurannya, sudah bisa dimakan dalam satu atau dua jam. Jika Anda memiliki kesabaran dan menunggu sehari, mereka akan menjadi lebih asin, bertenaga. Singkatnya, pilihan ada di tangan Anda. Jadi, untuk bisnis!
Tomat asin ringan di dalam tas: resep cepat dalam 5 menit
Bahan-bahan:
- 1 kg tomat (sebaiknya yang kecil)
- 1 st. l. garam (sebaiknya yang kasar)
- 0,5 st. l. Sahara
- 2-3 siung bawang putih
- Hijau - sesuai selera dan keinginan (peterseli, dill - Anda bisa dengan payung, dll.)
- Bersih dan kering kantong plastik- 2 buah.
Bagaimana kita akan memasak
Apakah mungkin mengasinkan tomat mentah di dalam tas atau, katakanlah, tomat yang benar-benar hijau? Atau membuatnya lebih tajam, dengan merica? Tentu saja Anda bisa! Saya sampaikan kepada Anda resep lain yang cocok untuk keduanya tomat matang maupun untuk yang belum dewasa. Apalagi diperkaya paprika yang berarti mengandung lebih banyak vitamin dan mineral.
Senang mendengarnya
Ngomong-ngomong, tentang vitamin. Dengan cara memasak ini, mereka diawetkan dalam sayuran secara maksimal, karena tomat tidak kita panaskan. Dan garam dan gula diambil jauh lebih sedikit daripada jahitan untuk musim dingin. Karena itu, jika Anda menginginkan sesuatu yang asin, lebih baik memasak tomat seperti itu di dalam tas tergesa-gesa. Enak dan sehat!
Tomat asin cepat di dalam tas - resep dengan paprika
Bahan-bahan:
- 1 kg tomat - matang atau mentah
- 1 PC. paprika
- 4-5 siung bawang putih
- 1 ikat kecil peterseli
- 1 ikat kecil dill (mungkin dengan payung)
- 1 st. l. garam
- 1 sendok teh Sahara
Bumbu dan bumbu tambahan (opsional):
- 1-2 sdm. l. biji-biji mustar
- 0,5 sdt lada hitam bubuk (atau 6-8 biji lada hitam)
- Sedikit paprika merah - di ujung pisau (atau setengah cabai)
- 2-3 tangkai mint atau lemon balm
Bagaimana kita akan memasak
Apa yang sangat menawan - resepnya tomat asin paketnya cepat, dalam 5 menit Anda dapat dengan mudah mengatasi persiapan semua komponen, tetapi orang lain mungkin mendapat kesan bahwa Anda memasak tomat untuk waktu yang lama dan rajin. Mereka sangat lezat dan cantik! Reputasi nyonya rumah yang luar biasa dijamin untuk Anda. Selamat makan! Dan sampai jumpa lagi!
Tomat asin dalam kantong, seperti tong, perlu disimpan di ruang bawah tanah, jadi jika Anda memilikinya, saya sarankan Anda menyiapkan tomat seperti itu untuk musim dingin. Tomat asin disimpan dengan baik di dalam tas, dapat bertahan hingga panen berikutnya, dan rasanya enak. Saya ingat sebagai seorang anak saya menjual tomat seperti itu di toko sayur, dari tong kayu. Betapa aku mencintai mereka… .. inilah rasanya satu lawan satu. Tajam seperti itu diperoleh, jenuh.
Bahan-bahan:
- Tomat 1-2 kilogram dalam kantong makanan plastik;
- sayuran hijau untuk pengawetan tomat (payung dill, peterseli, daun ceri dan kismis, daun lobak);
- merah merica- 1 buah.
Untuk air garam:
- air dingin - 1 liter;
- garam - 2 sendok makan;
- gula - 0,5 sendok teh.
Resep langkah demi langkahtomat asin di dalam tas, seperti tong
- Masukkan sayuran hijau, tomat, dan sepotong kecil cabai ke dalam tas.
- Siapkan air garam dari air dingin, larutkan bahan dengan baik di dalamnya.
- Tuang tomat ke dalam kantong dengan air garam, ikat, tapi jangan lupa keluarkan udaranya.
- masukkan tomat ke dalam tas dalam tong dan panci besar.
- Isi kantong dengan air garam agar kantong tertutup setidaknya 4-5 sentimeter.
- Jika paket mengapung, muat sedikit dari atas.
- Tomat akan siap dalam 25-30 hari dan dapat disimpan hingga panen berikutnya.
Tomat asin dalam kantong akan mengejutkan Anda dengan kemudahan persiapan dan rasa aslinya.
Alangkah baiknya membuka toples acar atau tomat asin di musim dingin! Tapi musim dingin masih jauh, dan saya ingin memanjakan diri saya sekarang - tomatnya sudah habis, dan sejujurnya, saya sudah muak menggunakannya hanya di salad.
Tapi nyonya rumah kami terkadang kagum dengan kecerdikan mereka - mereka beradaptasi untuk membuat tomat asin ringan makanan cepat saji dalam paket. Secara pribadi, saya tahu dua resep utuh, dan saya sarankan Anda - gunakan untuk kesehatan Anda!
Tanpa masalah yang tidak perlu dan sedikit waktu yang dihabiskan, Anda akan mendapatkan hidangan pembuka pedas yang lezat dan tambahan orisinal untuk hidangan utama. Opsi penggaraman ini "dingin" dan sebenarnya cepat: Anda tidak perlu mensterilkan stoples, memasukkan tomat ke dalamnya, dan melakukan banyak tindakan lainnya. Yang Anda butuhkan hanyalah tomat, beberapa bumbu, dan tas sederhana.
Resep nomor 1.
Kita akan butuh:
Tomat - 1 kg.
Bawang putih - 1 pc. ukuran sedang.
Garam - satu sendok makan.
Gula - satu sendok teh.
Dil.
Cara membuat tomat instan asin ringan dalam kantong sesuai resep ini :
Ambil tomat dengan ukuran yang sama, cuci dan masukkan ke dalam tas. Potong bawang putih, cincang dill halus (saya suka yang lebih kecil, menurut saya ternyata lebih harum, dan Anda bahkan dapat meletakkan seluruh cabang).
Tambahkan bumbu ke dalam tas dengan tomat, garam dan jangan lupakan gula.
Kocok tas dengan baik, balikkan beberapa kali agar semua bahan merata di atas tomat, lalu letakkan tas di tas lain, setelah mengikat yang pertama.
Paket tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari es, biarkan di suhu kamar. Siap asin tomat cepat akan dalam beberapa hari - hidangan pembuka yang luar biasa akan menjadi!
Itu sebabnya resep sederhana Anda bisa membuat acar dan tomat hijau mentah, tetapi waktu memasaknya dua kali lebih lama, akan siap dalam 4 hari.
Anda menentukan sendiri jumlah bawang putih dan adas, saya memberikan 1 kepala bawang putih dalam resepnya, ini sedikit banyak, jujur, untuk seorang amatir. Jadi lihat sendiri. Anda juga bisa menambahkan sedikit peterseli atau akar lobak ke dalam kantong, lalu tomat akan terasa lebih pedas.
Resep nomor 2.
Lebih cocok untuk camilan yang meriah.
Kita akan butuh: tomat, garam, bawang putih dan dill.
Cara membuat tomat asin cepat dalam kantong:
Potong tutup tomat (dari sisi tangkai). Garam dan taruh di piring. Tambahkan bumbu halus dan bawang putih.
Tutupi tomat dengan tutup yang dipotong dan masukkan ke dalam tas bersama dengan piring, atau tutupi di atasnya. cling film untuk menjaga udara keluar dari itu.
Anda bisa menambahkan lebih banyak warna merah ke tomat jika suka. merica bubuk atau cabai jika suka lebih pedas.
Satu-satunya kekurangan tomat yang dimasak dalam kantong menurut kedua resep cepat tersebut adalah tidak disimpan dalam waktu lama, meskipun disimpan di lemari es, disarankan untuk memakannya dengan cepat.
Trik Trik Saat Memasak Tomat Asin CEPAT DALAM KEMASAN:
Ambil tomat dengan ukuran yang sama, sehingga akan menjadi acar pada saat yang bersamaan.
Tomat untuk pengawetan harus matang, tetapi tidak terlalu matang, terlalu lunak atau sangat keras tidak akan berhasil.
Dalam satu paket, tomat tidak boleh diasinkan banyak sekaligus, tidak akan diasinkan secara merata. Beberapa akan lebih asin, beberapa lebih sedikit, bahkan jika Anda mengocoknya dengan baik.
Tomat akan lebih cepat menjadi acar jika sayatan kecil berbentuk salib dibuat di tangkainya.
Jika Anda takut terlalu banyak nitrat dalam tomat (dan ini sangat mungkin jika tomat dibeli, dan bukan buatan Anda sendiri), maka tusuk masing-masing dengan tusuk gigi di batangnya dan masukkan setengah jam ke dalamnya. air dingin. Semua hal buruk akan hilang.
Acar lezat tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, Selamat makan, Teman-teman! Dan, seperti biasa, permintaan kecil: jika Anda tahu lebih banyak resep tomat asin ringan dalam paket memasak cepat, jangan pelit - beri tahu kami di komentar, oke? Saya berharap Anda sehat dan menantikan kunjungan Anda.
Memuat...