Untuk membuat borscht lebih kaya dan kental, lepaskan kulitnya dari tiga kentang sedang, bilas umbinya dan kirim ke wajan. Kapasitas pot adalah 5 liter. Tuang dalam air dingin, kira-kira 3-3,5 liter dan nyalakan api besar. Setelah mendidih, masak selama 20-25 menit agar umbinya empuk.
Sementara kentang sedang dimasak, mari kita menggorengnya. Kupas bawang besar dan wortel besar. Potong bawang menjadi beberapa bagian, parut wortel di parutan besar. Panggang dalam keadaan panas minyak sayur sampai lunak, sekitar 8-10 menit dengan api sedang.
Tuang kental buatan sendiri jus tomat, Anda bahkan bisa dengan biji. Mengaduk. Goreng dengan api sedang, aduk dari waktu ke waktu, sehingga sebagian besar cairan menguap, dan massa tomat yang mengental tetap berada di wajan.
Kupas bawang putih. Gunakan takarannya sesuai selera Anda. dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam campuran tomat. Aduk dan didihkan selama 2-3 menit dengan api kecil. Kemudian matikan api.
Saat kentang dalam panci lunak, angkat dari air mendidih dan haluskan dengan garpu hingga menjadi bubur dan sisihkan untuk saat ini.
Kupas akar bit kecil. Bilas dan parut di parutan kasar. Tambahkan bit parut ke air mendidih. Rebus dan masak dengan api sedang selama 20-25 menit untuk membuat kaldu lebih ringan.
Kupas kentang yang tersisa. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Bilas dan pindahkan ke mangkuk. Biarkan mendidih. Masak dengan api sedang selama 10-15 menit hingga setengah matang.
Bilas kubis dan potong menjadi potongan tipis. Tambahkan ke sisa bahan. Mengaduk.
Segera tambahkan kentang tumbuk. Aduk dan masak hingga mendidih. Rebus dengan api sedang selama 8-10 menit untuk melunakkan kubis.
Saat semua bahan lunak, tambahkan sayuran ke saus tomat. Mengaduk.
Tidak punya waktu untuk memasak? Berlangganan ide resep cepat di Instagram: 
Buka sekaleng kacang kalengan saos tomat. Tambahkan ke panci. Mengaduk. Bawa air mendidih ke volume yang diinginkan. Tambahkan garam sesuai selera daun salam, lada hitam giling. Mendidihkan. Masak selama 5-8 menit dengan api sedang.
Tambahkan bumbu cincang dan matikan api. Borscht dengan Kacang Kalengan siap.
Tutup dan biarkan curam selama 20-30 menit. Sajikan dengan krim asam.
Silakan dinikmati makanannya!
resep borscht babi, tampaknya, adalah standar, tetapi untuk setiap nyonya rumah ternyata dengan cara khusus. Tetapi bahan penting borscht Ukraina asli adalah kacang. Kacang kering membutuhkan banyak waktu untuk memasak, jadi jika Anda memiliki waktu terbatas, Anda dapat dengan aman menggantinya dengan yang kalengan. sama enak dan bergizi.
Untuk mempersiapkan borscht dengan kacang kalengan, Anda akan perlu:
- air - 3 liter;
- daging (babi) 400 gr.;
- bit - 1 kepala sedang;
- kentang - 4 - 5 umbi;
- bawang - 1 kepala besar;
- wortel - 1 buah;
- pasta tomat - 2-3 sendok makan;
- kubis putih - kepala besar;
- gula - 3 - 4 sendok teh;
- garam - 1 sdm. l. tanpa slide;
- merica bubuk - 1/4 sdt;
- minyak sayur - 3 sdm. l.;
- bawang putih - 2 siung besar;
- peterseli - 10 tangkai;
- kacang putih kalengan - 1 cangkir.
Resep borscht babi:
1. Cuci bersih daging babi, potong sedang potongan-potongan, masukkan ke dalam panci, isi dengan air dan nyalakan api. Setelah mendidih, keluarkan busa, garam dan masak daging dengan api sedang hampir sampai empuk, sekitar 40 - 50 menit. Kupas bit, bilas, potong setengah umbi menjadi potongan-potongan. Tambahkan ke borscht babi.
2. Kupas bawang dan wortel, bilas dengan air dingin. Potong setengah bawang menjadi setengah cincin, sisanya menjadi kubus. Potong sebagian wortel menjadi potongan-potongan, parut bagian kedua di parutan kasar. Tambahkan sayuran cincang kasar ke dalam kaldu.
3. Kupas kentang, bilas, potong dadu. Cincang halus kubis.
4. Masukkan kentang ke dalam borscht saat bit sudah lunak.
5. Sementara itu, mari kita mulai memasak menggoreng.
6. Dalam pasta tomat tambahkan sedikit gula dan air mendidih. Mengaduk.
7. Pemanasan minyak bunga matahari. Goreng bawang yang dipotong dadu di dalamnya. Saat sayuran menjadi transparan, tambahkan sisa bit dan wortel, parut. Rebus sayuran hingga setengah matang.
8. Saat sayuran menjadi lunak, tambahkan kacang kalengan, didihkan selama beberapa menit.
9. Tambahkan saus tomat yang sudah disiapkan ke dalam penggorengan.
10. Cicipi kentang untuk kesiapan, jika sudah siap, tambahkan kubis. Dan akan langsung disusul dengan pemanggangan. Biarkan borscht mendidih. Cobalah untuk garam. Lada.
Melayani borscht dengan kacang kalengan kami merekomendasikan dengan krim asam dan bawang putih, menghias hidangan dengan peterseli.
Sekarang ada satu lagi di buku catatanmu resep baru borscht babi.
Makan pertama
Keterangan
Borscht dengan kacang kalengan- enak, harum, memuaskan dan hidangan yang menggugah selera Masakan Ukraina dicintai warga negara lain perdamaian. Hari ini kami mengundang Anda untuk memasak dengan sangat borscht yang enak dengan kacang yang diawetkan dalam saus tomat kaldu ayam dalam multicooker. Hidangan yang kami usulkan untuk dimasak dengan cara yang sederhana resep langkah demi langkah Dengan sebuah foto, ternyata berwarna-warni, kental dan harum.
Nasihat! Borscht dengan daging dan kacang polong harus kaya rasa dan kental. Lebih mudah menggunakan multicooker, yaitu asisten yang sangat diperlukan di dapur. Berapa banyak untuk memasak kaleng? kacang putih? Memasak tidak akan memakan waktu lebih dari satu setengah jam, seperti memasak hidangan pertama lainnya.
Jadi, untuk memudahkan Anda menyiapkan makanan, kami sarankan untuk tetap berpegang pada resep sederhana kami, yang diilustrasikan foto langkah demi langkah. Borsch Ukrainian Ukraina akan dengan senang hati mengejutkan aroma yang luar biasa, kaya rasa dan rasa kenyang. Tambahkan resep yang diusulkan ke celengan kuliner Anda, karena Anda akan ingin memanjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan pertama lebih dari sekali.
Kami berharap Anda beruntung di eksperimen kuliner di rumah!
Bahan
Langkah
Kirim kaki ayam ke dalam multicooker, tuang air dingin, tambahkan hitam lada giling dan daun salam. Nyalakan alat ke mode "Memasak", atur waktu menjadi 2 jam.
Saat kaldu dimasak, kupas kentang, cuci dan keringkan kentang dan kubis. Kentang harus dipotong menjadi kubus, kubis dicincang halus. Masukkan sayuran ke dalam kaldu dan nyalakan slow cooker pada mode "Memasak", atur waktu menjadi 40 menit.
Menggoreng lebih nyaman dilakukan dalam wajan. Bawang dan bit harus dikupas, dicuci dan dikeringkan. Setelah itu, parut bit di parutan, dan cincang halus bawang. Masukkan bawang ke dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan, dan ketika menjadi transparan, bit.
Kemudian tambahkan pasta tomat dan krim asam ke dalam penggorengan. Campur massa sampai halus.
Didihkan dengan api sedang selama dua hingga tiga menit.
Periksa kentang untuk kelembutan. Saat sayuran siap, masukkan kacang dalam saus tomat ke dalam kaldu.
Kemudian tambahkan daging panggang dan lanjutkan memasak selama lima belas menit lagi. Kemudian multicooker bisa dimatikan. Tetap mencuci dan memotong sayuran, tuangkan ke dalam borscht. Tutup slow cooker dan biarkan hidangan pertama sedikit matang.
Setelah itu, Anda bisa menuangkan borsch dengan kacang kalengan, dibuat sesuai dengan resep sederhana Dengan foto visual, di piring dan sajikan. Silakan dinikmati makanannya!
Borscht adalah penemuan terbesar ilmu kuliner. Borsch dengan kacang baik dingin dan panas di musim dan waktu apa pun. dia hidangan yang luar biasa tanpa daging - satu-satunya dari jenisnya, yang didukung oleh pria.
Kacang kalengan memungkinkan Anda untuk menempatkan proses memasak hanya dalam satu jam. Jika tidak, itu harus direndam terlebih dahulu sampai benar-benar bengkak.
Bit direbus terlebih dahulu agar kentang tidak menjadi merah. Pada akhirnya, beberapa gourmets menambahkan sedikit prem, bukan bawang putih. Hanya sejumput gula diperlukan untuk mengeluarkan rasa hidangan.
Bahan
- air - 3-4 l
- kubis putih - 500 g
- kentang - 4-5 buah.
- wortel - 1 buah.
- bit - 1 buah.
- bawang - 1 buah. (jika besar)
- minyak bunga matahari - 50 ml
- bawang putih - 2-3 siung
- pasta tomat - 2-3 sdm. l.
- kacang kalengan - 1 kaleng (450 g)
- dill - 1 ikat
- daun salam - 2 buah.
- garam secukupnya
- bumbu halus - secukupnya
Memasak
1. Giling bit berukuran sedang di parutan kasar. Tuang 2-3 liter air dingin, nyalakan api yang kuat. Segera setelah cairan mendidih, kecilkan api sedikit dan didihkan selama 15-20 menit sampai warna bit berubah.
2. Potong kentang menjadi irisan kecil sewenang-wenang, masukkan ke dalam panci yang sama dan didihkan. Rebus sampai potongan kentang menjadi sedikit lebih lembut.
3. Potong bawang menjadi irisan dan goreng dalam minyak sayur panas sampai berwarna keemasan.
4. Parut wortel di parutan kasar, tambahkan ke bawang goreng. Kecilkan api dan tumis selama 5-8 menit sampai wortel lunak.
5. Tambahkan pasta tomat, tuang sedikit kaldu sayuran keluar dari panci dan masak selama 5-7 menit.
6. Potong kubis menjadi potongan-potongan. Tambahkan ke sisa bahan dan masak sampai semua sayuran lunak. Ini akan memakan waktu sekitar 20-25 menit.
7. Tambahkan panggang. Aduk dan didihkan kembali.
8. Buka toples kacang (kacang bisa di dalam tomat), masukkan ke dalam wajan. Aduk dan didihkan lagi.
Enak dan bergizi tapi ramping borscht dengan kacang kalengan akan mempermudah transfer puasa atau diet. Untuk vegetarian yang yakin, hidangannya akan menjadi sumber yang tak tergantikan vitamin B, serat dan protein. Resep ini memungkinkan Anda untuk memasak sup hangat dengan kandungan kalori hanya 93 kkal per 100 g.
Bahan
Untuk mengikuti resep aslinya, Anda perlu menyiapkan satu set yang terdiri dari produk yang sudah dikenal. Anda akan perlu:
- kacang kalengan - 1 kaleng;
- bit - 2 buah;
- kentang - 3 umbi;
- kubis - sepertiga atau seperempat kepala kubis berukuran sedang;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 1 buah;
- dill dan peterseli - beberapa tangkai herbal dari setiap jenis;
- garam secukupnya;
- air - 2 liter;
- minyak sayur - 2 sdm. l.
Teknologi memasak
Resep ini akan memakan waktu 40 menit.
Hasilnya adalah 5 porsi sup harum.
Resep sederhana untuk borscht dengan kacang kalengan
- Panci tiga liter diisi dengan air dan dinyalakan dengan api yang kuat.
- Kentang dicuci dengan air mengalir, dikupas dan dipotong.
- Daun manja bagian atas dikeluarkan dari kubis, dicuci dan dicincang halus.
- Pindahkan kentang ke air matang.
- Kubis diturunkan ke dalam panci setelah air mendidih lagi, sudah diisi dengan irisan kentang. Ketika air mendidih lagi setelah meletakkan sayuran, api diminimalkan, dan panci ditutup dengan penutup.
- Bawang, bit, dan wortel dicuci dan dikupas. Bawang dipotong menjadi kubus, dan akarnya digosok pada parutan kasar.
- Tuang minyak ke dalam wajan dan olesi bagian bawahnya. Piring dipanaskan dengan api sedang.
- Dari tomat yang sudah dicuci, yang sebelumnya disiram dengan air mendidih, buang kulitnya. Tomat dipotong menjadi kubus.
- Ketika minyak mulai mendesis, sayuran diletakkan di atasnya untuk digoreng: pertama, bawang bombay, sebarkan secara merata di bagian bawah, lalu taruh juga lapisan bit. Panci ditutup dengan penutup.
10. Setelah lima menit, lapisan yang terdiri dari wortel parut dihilangkan. Setelah merebus sayuran selama 3-4 menit, tambahkan tomat ke dalamnya dan aduk. Panggang akan siap ketika sayuran benar-benar melunak. Kemudian api di bawah wajan dimatikan. Campuran diaduk secara berkala selama proses berlangsung.
11. Gorengan yang sudah jadi dipindahkan ke wajan, setelah kaldu mendidih lagi. Kacang dan jus dari kaleng juga dikirim ke sana. Resepnya melibatkan pencampuran isi panci. Sup harus mendidih lagi. Selanjutnya, api dikecilkan, dan piring ditutup dengan penutup. Borscht hanya membutuhkan waktu 5 menit untuk memasak.
12. Sayuran hijau dicuci dan dipotong halus. Itu diletakkan di dalam sup, yang sekarang bisa diasinkan.
13. Borsch di campur kembali, api dinyalakan maksimal agar kuah mendidih. Panci dibiarkan seperti ini selama beberapa menit, setelah itu api dimatikan.
Silakan dinikmati makanannya! Borscht tanpa daging dengan kacang kalengan sudah siap!
Dalam kontak dengan
Memuat...