Sosis manis berbahan dasar kue kering dan resep susu kental manis. Sosis coklat terbuat dari kue

Sosis manis terbuat dari kue dan coklat adalah makanan penutup yang dibuat dengan sangat sederhana produk yang tersedia, tanpa aplikasi perawatan panas. Untuk menyiapkannya, Anda bisa menggunakan kue yang karena alasan tertentu tidak disukai di rumah. Anda hanya perlu memperkaya rasa bahan bakunya dengan manisan buah-buahan, buah-buahan kering atau kacang-kacangan.

Sosis manis klasik yang terbuat dari kue dan coklat

Saat ini, cukup banyak jenis sosis kembang gula yang dikenal, dan ibu rumah tangga terus bereksperimen dengan bahan-bahannya, menghasilkan kombinasi baru. Tetapi resep klasik permen, yang muncul di Uni Soviet ketika rak-rak toko tidak dapat membanggakan berbagai macam produk, termasuk produk yang paling sederhana dan paling terjangkau:

400 gram kue;
200 gram mentega;
200 gram gula pasir;
90 gram bubuk kakao;
1 butir telur;
50ml susu.

Resep sosis manis langkah demi langkah:

Putar semua kue ke dalam penggiling daging, tetapi Anda bisa membiarkan sebagiannya dipecah menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 0,5 cm, kata mereka, ini masalah selera.
Lelehkan sedikit mentega dalam panci, lalu tambahkan gula pasir, coklat bubuk dan susu. Panaskan panci hingga mentega benar-benar cair dan semua kristal gula larut.
Setelah itu, keluarkan glasir dari kompor dan biarkan dingin selama sepuluh menit. Kocok telur dengan pengocok atau garpu hingga kuning dan putihnya homogen, lalu tuang ke dalam glasir yang sudah dingin.
Campur kue dan frosting. Bentuk sosis dari massa kental yang dihasilkan, bungkus dan dinginkan hingga benar-benar padat. Ini mungkin memerlukan semalaman di lemari es.

Pembungkus sosis yang sudah dibentuk bisa berupa cling film, baking parchment, foil atau biasa kantong plastik. Dalam kasus terakhir, massa harus ditempatkan di bagian bawahnya dan didistribusikan dalam bentuk silinder panjang.

Resep memasak seperti di masa kecil

Banyak orang mengasosiasikan kelezatan ini dengan masa kanak-kanak. Bahkan sekarang, Anda bisa membeli berbagai macam barang di toko berbagai manisan, banyak orang lebih suka memasak sosis kue karena, pertama, enak dan kedua, anak-anak bisa dilibatkan dalam proses memasaknya. Ini akan menjadi layak dan menarik bagi mereka.

Untuk resepnya, seperti di masa kecil, Anda perlu mengambil:

500 gram kue;
100 gram mentega;
100 ml krim asam;
30 gram gula;
30 gr coklat bubuk.

Siapkan sosis kue sebagai berikut:

Menggunakan blender atau penggiling daging, buatlah remah-remah kue kue pendek.
Masukkan sisa bahan ke dalam panci, aduk, dan didihkan dengan api sedang.
Tuangkan lapisan gula ke dalam mangkuk berisi remah kue dan aduk semuanya dengan baik. Jika tiba-tiba massanya terlalu kering, Anda bisa menghilangkannya dengan menambahkan krim asam.
Buat sosis, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar mengeras.

Dengan susu kental

Sangat mungkin untuk menyiapkan krim yang menggabungkan bahan-bahan curah tidak hanya dari bahan biasa susu sapi, tetapi juga dari susu kental. Dalam hal ini, Anda bahkan tidak perlu menggunakan kompor, jadi ini saat yang tepat untuk memasak makanan manis seperti ini bersama anak Anda, namun sebelumnya Anda perlu mengukur:

600 g kue kering;
370 gram susu kental;
200 g mentega krim lembut;
100 gram bubuk kakao;
100ml air hangat.

Persiapan:

Ubah setengah kilo kue menjadi bubuk halus, sisanya pecah menjadi potongan sedang.
Di wadah lain, aduk coklat bubuk dan air hangat, tambahkan susu kental manis dan mentega lembut. Campur krim secara menyeluruh dengan pengocok atau mixer.
Tuang semua kue ke dalam wadah berisi krim, aduk adonan hingga rata dan bentuk satu atau lebih sosis lonjong. Bungkus potongan dengan film, dan setelah empat jam di dalam freezer, sosis siap disajikan.

Produk jadi dapat digulung dalam bubuk kakao, remah kacang, parutan kelapa atau gula bubuk. Penghilangan tulang terakhir akan menambah kemiripan realistis dengan sosis asli.

Dengan tambahan kacang

Resep sosis manis ini berisi kenari, tapi bisa diganti dengan yang lain sesuai keinginan Anda (kacang tanah, kacang pinus, hazelnut, kelopak almond). Biji bunga matahari biasa akan terlihat sama mengesankannya saat dipotong.

Kacang-kacangan dan produk penting lainnya digunakan dalam proporsi berikut:

200 gram kue roti pendek;
100 gram mentega;
90 gram gula pasir;
80 gram kenari;
50 gram bubuk kakao;
45-50ml krim kental(bisa diganti dengan susu).

Cara membuat sosis manis:

Panggang sebentar kenari dalam wajan kering dan panas untuk meningkatkan rasa dan aromanya. Kemudian potong-potong dengan pisau atau blender, tetapi agar sebagian besar tetap tersimpan dalam massa kacang.
Giling separuh jumlah total kue hingga hampir menjadi debu, dan separuh lainnya lagi potongan besar. Pada tahap ini pembantu ibu rumah tangga adalah rolling pin, pisau dan blender.
Tuang kacang-kacangan dan cookies ke dalam satu wadah yang ukurannya sesuai.
Dalam panci besar (cukup besar untuk menampung campuran kue dan kacang), campurkan coklat, krim, dan gula. Tempatkan campuran di atas api sedang dan (sangat penting!) aduk terus hingga rata. keadaan cair dan mendidih.
Matikan pasta kakao yang sudah direbus, dinginkan sebentar lalu tambahkan mentega potong dadu ke dalamnya, aduk hingga benar-benar larut.
Sekarang di krim coklat Masukkan kue dan kacang sedikit demi sedikit. Bentuk sosis dari massa kental yang kental, bungkus dengan cling film dan dinginkan hingga mengeras.

Sosis coklat terbuat dari kue sederhana dengan pisang

Sosis coklat ini menghasilkan rasa kue yang khas makanan penutup yang lezat, berkat asam asam dari buah plum dan manisnya pisang. Selain itu, kelezatan langsung dari lemari es dan sedikit dicairkan ini akan dirasakan berbeda oleh selera.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan penutup:

300 g kue shortbread sederhana;
300 gram mentega;
200 gram kacang;
200 gram plum;
1 pisang;
100 gram gula pasir;
90 gram bubuk kakao;
30 ml cognac atau minuman keras;
5 gram pala;
5 gram kayu manis;
10 gram gula vanila.

Pengurutan:

Potong setiap buah plum menjadi dua atau tiga bagian. Potong kacang dengan pisau dapur. Hancurkan kue dengan tangan dan taburi cognac, lalu campur dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan dan rempah-rempah (kayu manis dan Pala), aduk campuran yang dihasilkan.
Tambahkan bubuk kakao ke gula. Mentega halus kocok lebih lancar dengan mixer, tambahkan gula dan coklat secara bertahap. Potong pisang (sebaiknya tidak terlalu matang) menjadi kubus sedang.
Campurkan semua bahan kue dengan krim mentega. Sebarkan cling film di atas meja dan letakkan massa yang dihasilkan di atasnya. Bentuk sosis, bungkus dengan film dan biarkan makanan penutup mengeras dalam cuaca dingin.

Bagaimana cara membuatnya dengan toffee?

Sosis kue versi ini tidak hanya menarik bagi anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Camilan yang sudah jadi akan memiliki aroma permen coklat “Romashka” yang dapat dikenali, tetapi jika sosisnya disiapkan khusus untuk anak-anak, bahan “dewasa” dapat dihilangkan.

Apa yang Anda perlukan selama proses persiapan:

200 gram kue roti pendek;
150 g permen toffee;
150 gram mentega;
100 gram bubuk kakao;
15-30ml cognac.

Algoritma kerja:

Giling kue hingga hampir menjadi debu dan campur dengan bubuk coklat.
Keluarkan bungkus toffee dan masukkan bersama mentega ke dalam panci. Panaskan campuran dengan api sedang, jangan lupa aduk terus. Segera setelah campuran menjadi homogen, tuangkan cognac.
Campurkan mentega dan krim toffee dengan kue dan coklat. Campurkan semua bahan dengan gerakan memutar cepat, saat krim cepat mengeras, lalu bentuk sosis.
Bungkus benda kerja dan masukkan ke dalam freezer selama dua jam atau biarkan di rak lemari es semalaman.

Resep cepat dan mudah

Jika dibandingkan dengan versi lain dari makanan penutup ini, sosis ini disiapkan dengan sangat cepat, dan hanya terdiri dari empat komponen, yang harus diambil dengan proporsi sebagai berikut:

300 g remah roti;
90 gram bubuk kakao;
150 gram mentega;
150 gr susu kental rebus.

Cara memasak cepat dan mudah:

Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu dan biarkan semalaman suhu kamar. Saat Anda mulai memasak, dagingnya akan menjadi lembut dan lembut.
Kocok mentega dengan konsistensi krim yang lembut dengan mixer dengan susu kental rebus krim lapang. Tambahkan remah kue dan bubuk kakao secara terpisah, lalu aduk. Campurkan krim dan bahan kering.
Aduk atau uleni massa secara menyeluruh, bentuk menjadi silinder lonjong dan setelah mengeras di lemari es, Anda bisa menyajikannya dengan teh.

Anda dapat menyiapkan sosis kembang gula tidak hanya dalam bentuk silinder, Anda juga dapat membentuk bola-bola permen dari massa, dan masing-masing, misalnya, dicelupkan ke dalam Lapisan Coklat atau menyembunyikan kacang di dalamnya. Sosis berukuran besar bisa dibuat dengan isian susu kental rebus, selai kental atau selai. Jangan takut untuk bereksperimen dan mungkin Anda bisa menciptakannya sendiri resep unik sosis manis.

Kami ingin mengumpulkan semua resep sosis coklat dengan foto dan memberi Anda kesempatan untuk memilih yang paling Anda sukai.

Resep sosis biskuit coklat - klasik

Jika Anda belum pernah membuat makanan penutup sederhana seperti sosis coklat, ketahuilah bahwa Anda tidak perlu memanggangnya. Sosis coklat dinginkan hingga kekerasan yang diinginkan di lemari es setelah semua bahan tercampur.

Resep ini paling dasar dan membutuhkan bahan-bahan sederhana:

kue shortbread klasik (misalnya, "Jubilee" atau "Susu Panggang") - 400-500 gram,
mentega – 250 gram,
bubuk kakao – 2-3 sendok makan,
gula pasir - 1 gelas.

Mulailah dengan menghancurkan kue menjadi remah-remah. Hal ini dapat dilakukan dengan blender, penggiling daging, atau dengan tangan dengan memasukkan kue ke dalam kantong atau menggulungnya dengan penggilas adonan. Jika Anda ingin sosis yang homogen dan empuk, giling semua kue menjadi tepung halus. Jika Anda ingin mendapatkan potongan yang lebih besar sebagai "lemak" pada sosis, pecahkan sekitar sepertiga kue dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan sesuai ukuran yang diinginkan.

Kemudian lelehkan mentega dengan api kecil, tambahkan gula pasir dan coklat bubuk. Aduk hingga rata, tapi jangan sampai mendidih.

Tuang remah kue ke dalam adonan coklat manis yang dihasilkan dan aduk rata hingga membentuk adonan kaku. Seharusnya akan menjadi gumpalan jika Anda meninggalkan potongan besar.

Harap dicatat bahwa ketebalan “adonan” ini harus cukup untuk membentuk sosis dari dalamnya. Ada baiknya jika Anda memiliki persediaan kue dalam jumlah sedikit untuk berjaga-jaga jika kue tersebut menjadi terlalu lunak. Namun jangan berlebihan, sosis akan mengeras di lemari es berkat minyaknya.

Bungkus sosis dengan cling film. Jika ternyata empuk, maka foil yang harus dipelintir menjadi beberapa lapisan akan membantu mempertahankan bentuknya hingga mengeras.

Setelah itu, sosis harus dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama enam jam. Ini juga akan mengeras dengan baik di dalam freezer jika Anda tidak punya banyak waktu, tapi biarkan agak hangat sebelum dipotong.

Jika Anda belum memakannya sekaligus, sebaiknya simpan sosis yang sudah jadi di lemari es agar tidak meleleh, karena berbahan dasar mentega.

Resep video ini menunjukkan metode serupa dalam menyiapkan sosis coklat.

Sosis coklat terbuat dari kue kering dengan susu kental manis

Resep sosis coklat yang kedua berbeda karena menggunakan susu kental manis sebagai pengganti gula. Kuenya menjadi sedikit lebih empuk dan seperti susu. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

kue shortbread – 600 gram,
sekaleng susu kental,
mentega – 200 gram (satu bungkus),
bubuk kakao - 5-6 sendok makan,

Giling kue menjadi remah-remah halus, sisakan beberapa bagian yang lebih besar.

Lelehkan mentega sedikit, lalu tambahkan susu kental manis dan coklat ke dalamnya, aduk hingga rata massa homogen. Tambahkan kue ke dalam campuran ini dan masukkan “adonan” yang kaku.

Letakkan cling film di atas meja, taruh adonan dan gulung menjadi sosis panjang. Bungkus sosis rapat dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Untuk penyajian, angkat dan potong-potong dengan ketebalan yang Anda suka.

Sosis ini cukup elastis saat diuleni, sehingga tidak perlu membuatnya dalam bentuk klasik, Anda bisa menggulung banyak bola dan Anda akan berhasil permen coklat. Gulingkan ke dalam kacang cincang halus, bubuk atau serpihan kelapa. Ini akan menjadi luar biasa indah dan enak.

Resep sosis coklat berbahan cookies dengan susu kental manis dan coklat batangan

Resep ini paling mudah dibuat dan bahkan bisa diberikan kepada anak-anak, asalkan sudah mendapat izin orang tuanya untuk menggunakan kompor. Tentu saja, disarankan untuk melakukan ini di bawah pengawasan orang dewasa. Kami menyiapkan sosis seperti itu bersama putri saya yang berusia enam tahun dan dia selalu berpartisipasi dalam prosesnya lebih dari siapa pun.

Baik orang dewasa maupun anak-anak sangat menyukai resepnya, tidak mengandung apa-apa jumlah besar mentega penuh lemak dan rasanya dapat bervariasi berdasarkan bahan apa yang Anda gunakan.

Semua yang Anda butuhkan untuk memasak:

kue kering – 400-500 gram,
sekaleng susu kental,
coklat batangan.

Biarkan imajinasi Anda menjadi liar di sini, tetapi ingatlah beberapa detail penting. Kuenya harus berpasir dan hancur dengan baik. Ambil yang menurut Anda paling enak. Anda akan mencampurkan coklat dengan susu, jadi meskipun Anda mengonsumsinya paling banyak... variasi gelap coklat, itu akan menjadi lebih susu. Anda dapat memilih coklat apa saja dari produsen favorit Anda. Atau buat sosis coklat putih asli.

Hancurkan kue menjadi remah halus dan kasar. Kemudian lelehkan coklat dalam penangas air dalam sendok atau panci kecil, tuangkan susu kental manis ke dalamnya dan aduk. Tuang campuran coklat-susu yang dihasilkan ke dalam kue dan aduk.

Letakkan cling film di atas meja dan taruh adonan di sana, gulung menjadi sosis. Untuk keandalan dan menjaga bentuknya, Anda bisa membungkus sosis dengan beberapa lapis kertas makanan. Kemudian masukkan sosis ke dalam lemari es selama kurang lebih 5-7 jam.

Sosis coklat Salah satu resep berikut bisa dibuat lebih enak jika Anda menambahkan sesuai selera Anda:

gila,
kismis,
manisan buah,
buah kering,
vanila,
kayu manis,
potongan coklat.

Semua ini bercampur ke dalam remah kue dan membuat sosis Anda cerah dan berkilau rasa baru. Jangan takut untuk bereksperimen.

Berikut adalah salah satu contoh bagus dari sosis coklat yang menarik:

Sederhana dan permen yang lezat selalu melengkapi secangkir atau kopi dengan sempurna, dan hari ini saya sarankan Anda menyiapkan versi paling terjangkau dari kelezatan terkenal - sosis manis yang terbuat dari kue dan coklat dengan susu kental. Anda mungkin pernah mencoba sosis ini setidaknya sekali dalam hidup Anda, dan jika Anda belum pernah memasaknya, hari ini adalah waktu yang tepat untuk memulai. Untuk resepnya Anda membutuhkan yang paling sederhana dan bahan-bahan yang tersedia, sedikit waktu dan kesabaran. Resep dasar, yaitu milik kami, terdiri dari empat bahan utama - kue kering, susu kental manis, mentega, dan kakao. Saya kira tidak perlu dikatakan bahwa semua komponen harus berkualitas tinggi agar hasilnya sesuai. Jadi mari kita mulai prosesnya.

- kue kering – 250-270 g;
- mentega – 100 gram;
- susu kental – 200 g;
- bubuk kakao – 3 sdm.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Siapkan shortbread cookies, bisa pakai yang biasa, atau bisa ditambah kacang, kismis, dan penyedap vanilla. Pecahkan kue dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam mangkuk blender.

Giling kue dengan menekan tombol "mulai" beberapa kali, hasilnya harus berupa remah-remah, tetapi disarankan untuk meninggalkan potongan kecil dengan ukuran berbeda.

Tambahkan remah-remah pasir coklat bubuk. Jika diinginkan, Anda juga bisa memotong kacang apa saja dan menambahkannya ke dalam massa total; ambil jumlah kacang dalam volume 100 gram.

Campur bahan kering, tuangkan susu kental manis sesuai jumlah.

Tambahkan mentega yang lezat. Pertama-tama keluarkan mentega dari lemari es dan beri waktu hingga meleleh sepenuhnya. Menteganya harus lembut, tidak perlu dicairkan di atas kompor.

Sekarang campur semua bahan dengan tangan sehingga hasilnya adalah “adonan” yang menggumpal.

Bagilah massa menjadi dua atau tiga bagian, gulung menjadi sosis, dan bungkus dengan cling film. Letakkan sosis di rak lemari es dan biarkan selama satu atau dua jam. Kemudian potong sosis menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Selamat makan!
Dan ternyata sangat enak

Bagi banyak orang, sosis coklat adalah cita rasa masa kecil. Kue ini selalu lebih enak daripada kue yang dibeli di toko, bahkan dari kafe termahal sekalipun, karena sering kali dibuat oleh anak-anak sendiri. Ini cukup sederhana, tapi sangat lezat!

Sekarang tidak ada yang bisa memastikan siapa yang pertama kali mencetuskan ide untuk membuat makanan manis seperti itu. Mungkin terlintas di benak beberapa ibu cerdas yang ingin menyenangkan anak-anaknya makanan penutup alami. Dan pada saat yang sama menyiapkan sesuatu untuk teh untuk para tamu.

Sosisnya sangat mirip dengan kue kentang terkenal, yang juga dibuat dari produk yang tersedia. Benar, mereka berbeda dalam penampilan dan, yang mengejutkan, rasanya. Meskipun Anda membuat sosis dari “Kentang”, Anda tetap akan mendapatkan rasa yang salah. Anda dapat mencobanya dan melihatnya sendiri!

Semua sosis dibuat dengan prinsip yang sama: massa kental yang terbuat dari kue, biskuit, atau bahan manis kering lainnya diubah menjadi gulungan, yang kemudian perlu dibekukan. Pada suhu kamar, makanan penutup seperti itu tidak akan berbentuk padat, jadi selalu simpan di lemari es.

Resep manisan ini sama banyaknya dengan jumlah ibu rumah tangga. Seringkali segala sesuatu yang ada di rumah dimasukkan ke dalamnya: coklat, kacang-kacangan, selai jeruk, marshmallow, madu, biji-bijian, dll. Dan apa pun yang Anda tambahkan, hasilnya selalu luar biasa enak!

Anda dapat menyiapkan sosis seperti itu bahkan menggunakan custard atau krim lainnya, tetapi resep awalnya cukup sederhana - dari kue apa pun, lebih disukai roti pendek. Biasanya satu bagiannya diubah menjadi remah-remah kecil, dan bagian lainnya dipecah-pecah. Saat dipotong, ternyata massanya mirip sosis dengan potongan lemak babi. Hanya sosisnya yang manis, gelap dan beraroma.

Ada juga resep sosis diet serupa, tetapi saat ini tidak ada gunanya. Jika Anda ingin mengingat cita rasa masa kecil, kami sarankan untuk berhenti di sosis yang bergizi namun familiar.

Sosis coklat: resep dengan kacang

Waktunya memasak

kandungan kalori per 100 gram

Cukup sederhana dan resep yang lezat, yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Makanan penutup yang sempurna untuk minum teh setelah seharian bekerja keras.

Cara memasak:

Tip: alih-alih coklat, Anda bisa menggunakan sekitar 50 g coklat apa saja.

Didedikasikan untuk semua pecinta susu kental rebus! Sosis yang sangat empuk yang ingin Anda makan setiap hari.

Berapa lama: 2 jam 15 menit.

Berapa kandungan kalorinya: 410.

Cara memasak:

Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu. Itu harus lembut, tetapi jangan sampai meleleh. Anda perlu memotongnya menjadi beberapa bagian;
Keluarkan susu kental manis dari stoples ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan mentega. Aduk campuran dengan garpu hingga homogen. Tambahkan sedikit vanila dan aduk kembali;
Giling kue biskuit dengan blender atau penggiling daging dan campurkan ke dalam campuran mentega dalam porsi. Campurannya harus kaku. Biarkan selama sepuluh menit;
Tempatkan seluruh massa di atas olesan cling film sekaligus, gulung menjadi gulungan dan langsung ke dalamnya cling film pindahkan ke lemari es. Biarkan selama dua jam hingga mengeras.

Tip: sebagai gantinya biskuit Anda bisa menggunakan yang lain, tetapi semakin keras, semakin lama ia harus didiamkan dalam mangkuk berisi susu kental sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.

Sosis tradisional terbuat dari biskuit dan coklat

Hampir resep tradisional sosis, di mana Anda dapat dengan mudah menambahkan apa pun yang diinginkan hati Anda. Kebanyakan resep sosis didasarkan pada bahan dasar ini.

Durasi: 1 jam 40 menit.

Berapa kandungan kalorinya: 442.

Cara memasak:

Gunakan tangan Anda untuk menghancurkan kue sehalus mungkin. Remah-remah kecil kemudian menciptakan konsistensi yang halus;
Panaskan sedikit berbagai kacang di penggorengan lalu potong-potong dengan pisau. Potongannya bisa berukuran apa pun yang paling Anda sukai;
Campur kacang dan kue dalam satu mangkuk;
Dalam panci, campur mentega (dilunakkan), krim, coklat. Nyalakan api;
Aduk terus dan tambahkan gula dalam porsi. Ini harus meleleh sepenuhnya;
Gabungkan massa susu dengan kue dan uleni menjadi adonan coklat yang kental, tetapi tidak kering;
Rakit sosis dari massa ini menggunakan alas silikon, kirim untuk mengeras di lemari es;
Setelah itu, Anda perlu menaburkan biji wijen di atas meja dan menggulung sosis di dalamnya.

Tip: agar biji wijen juga bisa mengeluarkan rasanya lebih kuat, Anda bisa memanaskannya bersama kacangnya.

Resep dengan krim asam

Krim asam, karena kandungan lemaknya, membuat makanan penutup ini lebih empuk, lembab, dan merendam kue dengan baik. Ini tidak lebih buruk dari krim!

Berapa lama: 2 jam.

Berapa kandungan kalorinya:

Cara memasak:

Giling satu bagian kakao menjadi bubuk, dan bagian kedua menjadi remah-remah dengan ukuran berapa pun;
Pertama campur gula dengan coklat, lalu tambahkan mentega lembut dan haluskan ketiga bahan dengan garpu;
Lalu tuangkan krim asam, aduk kembali;
Tuangkan susu dan masukkan seluruh campuran ke dalam api. Aduk terus hingga adonan menjadi sedikit lebih kental. Setelah mendidih, tahan tidak lebih dari tiga puluh detik, lalu angkat;
Biarkan agak dingin, masukkan dulu bubuk kue, aduk, tambahkan remah-remah kasar;
Dari yang diterima massa tebal Anda harus membentuk sosis dan menyimpannya di lemari es selama satu setengah atau empat puluh menit di dalam freezer.

Tips: agar lebih mudah menggiling gula dan mentega, Anda bisa menggunakan gula halus sebagai pengganti gula pasir.

Sosisnya bisa dihias. Mengikuti contoh menggulung biji wijen, Anda juga bisa menggulungnya dalam serpihan kelapa, dalam porsi tambahan coklat, dalam kacang-kacangan, dalam biji poppy, dalam biji-bijian - sesuai keinginan hati Anda.

Semua bahan ini bisa dimasukkan ke dalam. Dan juga menggunakan buah-buahan kering. Untuk melakukan ini, disarankan untuk merendamnya terlebih dahulu dalam air agar membengkak dan menjadi lebih lembut. Lalu aprikot kering apel kering atau pir, plum bisa dipotong kecil-kecil, dan kismis bisa dibiarkan utuh.

Aneka gummy bear juga akan terlihat menarik dalam sebuah sosis, apalagi jika diwarnai. Potongan jeli juga bisa dimasukkan dengan hati-hati ke dalam adonan lalu digulung menjadi gulungan. Tambahkan dengan cara yang sama sejumlah kecil marshmallow, tetapi massanya harus dingin, jika tidak marshmallow akan meleleh dan terlihat jelek serta menjadi lengket.

Beberapa peneliti menambahkan daun mint atau kulit lemon, jeruk, atau jeruk nipis ke dalam makanan penutup. Anda benar-benar dapat mengonsumsi kacang apa saja: kacang mete, almond, Brazil, kacang tanah. Semua produk ini bisa digunakan untuk menghias hidangan.

Lebih jarang penganutnya makan sehat tambahkan di sini buah segar, misalnya apel atau pisang. Anda dapat mengambil nanas kalengan atau hiasi dengan raspberry beku. Dan bahkan hanya mengaduk selai, bukan susu atau krim! Anda selalu dapat menemukannya pilihan anggaran, tidak kalah dengan apapun yang termahal.

Agar sosis Anda lebih sehat, Anda bisa membuat biskuit sendiri. Misalnya oatmeal atau wortel. Dengan mempertahankan manfaat dalam cookie ini, manfaat tersebut akan ditransfer ke makanan penutup coklat. Bisa disajikan tidak hanya dengan teh atau kopi, tapi juga dengan es krim.

Sosis coklat adalah solusi yang bagus, apa pun acaranya. Bisa berupa kedatangan teman atau tamu, liburan kecil di rumah, atau sekadar keinginan untuk memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Rasa manis benar-benar selalu didapat, tanpa memerlukan proporsi yang tepat, ketelitian dalam bahan, atau keahlian khusus. Dan adakah yang lebih enak daripada cita rasa masa kecil?

Hampir semua dari kita menyukai makanan manis. Namun permen yang berbeda dan makanan penutup yang bisa dibeli di toko tidak selalu tersedia kualitas tinggi. Saat menyiapkannya, berbagai perasa, pengawet dan perasa. Selain itu, harganya juga tidak murah. Namun ternyata aneka manisan untuk teh bisa diolah sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan bahan-bahan minimal dan tidak banyak waktu. Mari kita bicara tentang bagaimana sosis manis dibuat dari kue dan coklat dengan susu kental, kami akan memberikan resep yang sudah terbukti untuk rasa manis tersebut.

Resep pertama

Untuk menyiapkan sosis seperti itu, Anda perlu menyiapkan enam ratus gram kue (luar biasa cookie akan berhasil“Strawberry”, “Halo” atau “ Selamat pagi", serta varietas sejenis lainnya). Selain itu, Anda membutuhkan tiga ratus delapan puluh gram susu kental manis yang belum direbus, dua ratus gram mentega lunak, dan lima sendok teh bubuk coklat.

Pertama, pecahkan kue menjadi irisan kecil berukuran sekitar setengah sentimeter. Tambahkan mentega ke dalamnya, hangatkan sedikit sebelumnya pada suhu kamar. Dalam situasi apa pun produk semacam itu tidak boleh dicairkan. Campur kedua bahan ini dengan baik. Selanjutnya tambahkan coklat ke dalamnya, lalu aduk kembali. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan susu kental dan aduk kembali.

Bentuk beberapa batang sosis dari campuran yang sudah disiapkan. Anda harus memiliki lima atau enam sosis manis. Bungkus rapat dalam kantong plastik atau cling film dan masukkan ke dalam freezer selama empat jam. Potong sosis yang sudah matang sesuai keinginan Anda.

Beberapa tip

Setelah sosis beku dibiarkan pada suhu kamar selama beberapa waktu, sosis tidak akan berubah bentuk, tetapi menjadi lembut dan menyenangkan.

Campuran yang digunakan untuk membuat sosis harus terlihat gembur. Irisan kue disatukan dengan susu kental manis. Jika Anda membeli susu kental manis yang terlalu encer, tambahkan beberapa kue lagi ke dalamnya. Namun sebaiknya susu kental manis dicampurkan dalam porsi kecil untuk mendapatkan produk dengan kepadatan optimal.

Sosis yang sudah matang bisa disimpan cukup lama di freezer.

Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, lebih baik menggunakan kakao tiga puluh persen.

Resep No.2

Untuk menyiapkan makanan manis seperti itu, Anda perlu menggunakan tiga ratus hingga empat ratus gram kue shortbread, dua ratus gram mentega, satu gelas gula pasir, dan tiga sendok makan gula pasir. Selain itu, siapkan lima sendok makan susu atau krim ringan dan satu gelas kenari kupas.

Setengah atau sepertiga dari kue yang sudah disiapkan harus dihancurkan menggunakan blender atau lesung biasa. Tuang bubuk yang dihasilkan ke dalam mangkuk. Pecahkan sisa kue menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan. kenari tusuk cukup besar dan gabungkan dengan kue yang sudah disiapkan.

Tuang gula ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan coklat ke dalamnya dan aduk rata. Selanjutnya, tuangkan krim atau susu dengan hati-hati ke dalam wadah ini dan aduk kembali. Tempatkan coklat dan susu di atas api kecil dan didihkan sambil terus diaduk.
Angkat panci dari api dan dinginkan sebentar. Tambahkan mentega ke massa yang dihasilkan, potong menjadi kubus. Campur adonan coklat selengkap mungkin hingga rata. Selanjutnya, kombinasikan dengan cookies dan kacang cincang. Namun jangan menuang semua bahan sekaligus, melainkan bertahap agar adonan tidak terlalu kental.

Campur camilan sampai Anda mendapatkan campuran coklat yang kental dan lengket.

Sebarkan cling film atau foil yang diolesi mentega di atas meja. Anda juga bisa menggunakan selembar perkamen untuk menyiapkan sosis. Beri dia bagian massa coklat dan menghaluskannya dengan hati-hati. Bungkus selembar kertas timah dengan erat atau cling film dekat benda kerja Anda sehingga berbentuk sosis. Ulangi manipulasi serupa dengan sisa massa coklat.

Masukkan sosis yang sudah disiapkan ke dalam lemari es atau freezer dan biarkan hingga benar-benar mengeras. Saat disajikan, potong-potong.

Resep nomor 3

Untuk menyiapkan sosis coklat versi ini, Anda bisa melakukannya tanpa susu kental manis. Kamu membutuhkan seratus dua puluh gram gula pasir, empat sendok makan coklat bubuk, enam puluh mililiter susu, lima puluh lima gram mentega, tiga puluh gram coklat hitam. Siapkan juga delapan puluh gram kacang-kacangan (sesuai selera), delapan puluh gram kue kering, lima puluh gram kismis, dan buah plum dalam jumlah yang sama.

Keringkan kacang dan kupas. Pecahkan kuenya. Cuci dan potong plum, campur dengan kismis yang sudah direndam dan dikeringkan, serta kue dan kacang-kacangan.

Masak glasir: Campurkan kakao dan gula, tuangkan susu dan letakkan di atas api kecil. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam panci ini. Aduk isinya terus-menerus, dan setelah gula larut sepenuhnya, tambahkan coklat cincang ke dalam wadah. Didihkan campuran dan matikan.

Campurkan glasir dengan campuran kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Campur dengan baik. Siapkan sosis seperti yang dijelaskan pada resep di atas.