Buah beri di musim panas adalah makanan lezat yang paling enak. Selera mereka terungkap paling jelas dan segar dalam makanan yang dipanggang. Dan untuk kumpul-kumpul musim panas dengan teman dan kerabat, buatan sendiri gula-gula- untung saja, karena persiapannya tidak memakan banyak waktu, dan bahan untuk resepnya bisa ditemukan di dapur setiap ibu rumah tangga! Blackberry, raspberry, blueberry, dan “makanan lezat” lainnya tidak selalu dapat ditemukan di rumah, tetapi stroberi mungkin ada dalam daftar Anda untuk musim panas! Agar tepat waktu untuk pesta teh berikutnya, tanpa membuang waktu, mulailah menyiapkan yang paling harum, makanan penutup yang lembut- pai dengan selai stroberi. Ngomong-ngomong, selai atau selai jeruk selalu bisa dalam hitungan menit masak dari buah beri beku, segar atau bahkan sedikit basi, dan isi pai tidak hanya dengan aromatik, tetapi juga dengan sangat isian yang sehat!
Mempersiapkan bahan untuk pai selai stroberi
Resep ini merupakan alternatif dari resep lainnya pilihan yang rumit, akan membantu pada saat tamu tiba-tiba terjatuh. Dia tidak membutuhkan jumlah besar produk mahal.
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:
- 300 gram tepung;
- 150 gram mentega;
- 2 sendok makan gula pasir(bisa diganti dengan gula halus);
- 1 butir telur.
Perlu segera disebutkan bahwa metode persiapan ini Pie stroberi menyediakan persiapan selai secara mandiri. Namun, jika Anda memiliki selai yang sudah jadi, Anda bisa menggunakannya dengan aman. Ini tidak akan berpengaruh kualitas rasa hidangan penutup.
Untuk persiapan isian stroberi Anda akan perlu:
- 300 gram stroberi segar atau beku;
- 50 gram gula pasir (bisa diganti madu atau sirup).
Mempersiapkan isian pai stroberi
Algoritme tindakannya cukup sederhana:
- Pertama-tama, Anda harus menyiapkan buah beri (cuci, sortir, defrost, dll.).
- Kemudian Anda perlu memindahkan stroberi ke dalam panci kecil, haluskan hingga menjadi bubur, tambahkan gula/tuangkan madu, dan didihkan.
- Setelah itu, penting untuk mengurangi api sedikit dan merebus campuran selama 20-30 menit, selama itu selai akan memiliki waktu untuk mengental. Penting untuk terus memantau munculnya busa dan mengeluarkannya dengan sendok berlubang!
- Setelah panci dikeluarkan dari kompor, Anda bisa mendinginkannya selai yang sudah jadi, atau gunakan panas.
Resep pai selai stroberi
Bahkan seorang anak sekolah dapat menangani manipulasi sederhana ini:
- Setelah semua yang diperlukan sudah disiapkan, sebaiknya masukkan mentega ke dalam mangkuk, biarkan sedikit mencair, haluskan dengan garpu dan tambahkan gula pasir atau gula halus.
- Setelah itu, penting untuk mencampur semuanya dengan seksama dan memasukkan satu telur ke dalam bahan yang dihasilkan.
- Kemudian ayak tepung dan masukkan ke dalam wadah berisi mentega, gula dan telur. Jangan lupa aduk kembali adonannya!
- Langkah selanjutnya uleni adonan dengan tangan, tambahkan tepung jika sudah lengket.
- Setelah ini, Anda perlu menggulung “sanggul” dan mengeluarkannya adonan siap selama 25 menit di lemari es. Harap diperhatikan bahwa saat adonan mendingin, Anda bisa mulai membuat selai stroberi.
- Setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda perlu mengeluarkan adonan dan membaginya menjadi dua bagian - lebih besar dan lebih kecil. Sebagian besar digunakan sebagai alas pai - harus didistribusikan ke dalam loyang. Bagian yang lebih kecil akan berfungsi sebagai elemen dekoratif - Anda perlu membuat garis-garis kecil agar sesuai dengan bentuk Anda.
- Panaskan oven pada suhu 220 derajat.
- Saat cetakan sudah dilapisi adonan, Anda bisa meletakkan isinya - selai stroberi.
- Kemudian, tanpa ragu-ragu, Anda harus menutupi semuanya dengan potongan adonan yang sudah jadi dalam bentuk kisi-kisi dan mengirimkan pai kosong ke dalam oven selama 20 menit.
- Kerak emas akan menjadi sinyal kesiapan penuh hidangan penutup.
Cara menyajikan pai selai stroberi
Pie disiapkan menurut resep ini, dapat disajikan panas: langsung dari oven ke meja, atau dingin atau bahkan es krim. Cara penyajiannya tergantung imajinasi Anda sendiri. Anda dapat menghias hidangan yang ingin Anda sajikan makanan penutupnya, buah beri segar, sisa selai bisa dituang di atasnya, bisa ditaburi campuran gula halus dan gula vanila.
Kelezatan yang sederhana dan mudah diolah ini pasti akan menyenangkan keluarga dan teman Anda. Dan teman-teman ibu rumah tangga pasti akan bertanya tentang resepnya. Kejutkan dan bahagiakan orang yang Anda cintai dengan memberi mereka suasana hati yang baik hal-hal kecil seperti pai selai stroberi! Bagaimanapun, kebahagiaan ada pada detailnya!
Selai stroberi sangat bagus untuk membuat pai dan cocok dipadukan kue kering pendek. Pastikan ini dengan menyiapkan pai sesuai resep kami.
Memanggang dengan stroberi selalu menjadi sangat berair, enak, dan beraroma harum. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan selai lain bersama selai stroberi, misalnya ceri, aprikot, apel, pir, blueberry, dll. – kuenya akan menjadi tidak kalah enaknya. Jika mau, Anda tidak bisa menambahkan isian dadih ke dalam pai, tetapi siapkan hanya dengan satu selai.
Jumlah porsi: 8-10
Resep pai sederhana dengan selai stroberi dari masakan Rusia langkah demi langkah dengan foto. Mudah disiapkan di rumah dalam 55 menit. Hanya mengandung 183 kilokalori.
- Waktu persiapan: 14 menit
- Waktunya memasak: 55 menit
- Jumlah Kalori: 183 kilokalori
- Jumlah porsi: 10 porsi
- Kesempatan: Untuk anak-anak
- Kompleksitas: Resep sederhana
- Masakan nasional: dapur Rusia
- Jenis hidangan: Memanggang, Pai
Bahan untuk sembilan porsi
- margarin - 200 gram
- telur - 2 buah (ditambah 3 butir telur untuk isian)
- gula vanila - 5 gram
- gula dengan slide - 4 sdm. sendok (ditambah 3 sendok makan untuk isian)
- tepung - 4 gelas
- baking powder - 1 sendok teh (atau 2/2 sendok teh slaked soda)
- keju cottage - 250 gram (isian)
- selai stroberi - 200-300 gram (isian)
Persiapan langkah demi langkah
- Campurkan margarin leleh dan gula pasir. Dinginkan campuran dan masukkan telur dan gula vanila.
- Tambahkan tepung dan baking powder dan uleni hingga menjadi adonan halus. Jika adonan menempel di tangan, tambahkan tepung lagi.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masukkan 2 lembar adonan ke dalam freezer selama setengah jam, biarkan 1 bagian pada suhu kamar.
- Panaskan oven hingga 200 derajat. Campur keju cottage dengan telur dan gula dalam blender.
- Masukkan satu bagian adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
- Letakkan selapis selai stroberi di atasnya.
- Parut 1 bagian adonan beku di parutan kasar. Tuangkan isian dadih di atas adonan parut.
- Parut adonan lainnya di atasnya. Panggang pai dalam oven selama sekitar 20-25 menit. Potong pai yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan dinginkan.
Setiap ibu rumah tangga punya resep, terkadang lebih dari satu, untuk pai selai. Resep ini akan membantu dalam situasi di mana ada “tamu di depan pintu” atau ketika Anda perlu segera memanggang sesuatu untuk teh.
Saya menawarkan resep pie dengan selai strawberry. Adonan shortbread paling empuk, dan isiannya berisi selai strawberry manis. Sedikit usaha dan suguhan teh yang lezat dan indah sudah siap!
Tuang baking powder ke dalam tepung dan aduk.
Parut mentega, tambahkan tepung dan giling hingga rapuh.
Tambahkan gula, garam, vanilin ke dalam telur dan kocok dengan mixer.
Tuang adonan yang sudah dikocok ke dalam adonan tepung dan mentega.
Uleni adonan. Adonannya akan plastik dan tidak lengket.
Timbang adonan dan bagi menjadi 3 bagian sama besar. Dua pertiga adonan akan digunakan sebagai alas, 1/3 adonan akan digunakan untuk hiasan. Untuk pie membutuhkan cetakan diameter 20-22 cm, lapisi bagian bawah cetakan kertas roti. Sebarkan 2/3 adonan di dasar loyang, buat sisinya rendah.
Sebarkan secara merata selai kental dari stroberi ke dasar adonan.
Lipat tepi adonan di atas isian. Gilas sisa adonan menjadi lapisan setebal 0,3-0,5 cm, potong hiasan menggunakan cetakan kue dan letakkan di permukaan pie. Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 20-30 menit, sampai berwarna kecoklatan. Dinginkan dan potong menjadi beberapa bagian.
Saat musim panas tiba, semua orang menantikan kemunculan buah beri dan buah-buahan musiman. Bagaimanapun, ini enak dan makanan sehat untuk anak-anak dan orang dewasa. Stroberi adalah salah satu yang paling berair, manis dan buah beri yang harum, yang ibu rumah tangga masa kini digunakan untuk semua jenis makanan penutup. Ini juga dapat digunakan di segar atau membuat selai untuk musim dingin.
Baca juga
Sering ibu rumah tangga yang baik memutuskan untuk memanjakan orang yang mereka cintai dengan gila pai lezat dengan selai stroberi. Ini yang paling sederhana dan bergizi kelezatan alami. Ada banyak sekali resep untuk membuat makanan penutup seperti itu. Mari kita lihat yang paling orisinal dan populer.
Pai cepat dengan selai stroberi
- Tepung terigu - 300 gram,
- Krim atau minyak yg dicairkan- 100-110 gram,
- Gula pasir - 100 gram,
- Susu - setengah gelas,
- 2 telur,
- Selai stroberi kental - 300 gram
- Garam, soda
Metode memasak:
- Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam dan mencampurkan telur, mentega, gula, garam, soda ke dalamnya, lalu menuangkan susu hangat ke semua bahan. Tambahkan tepung. Campur kembali semua bahan dan tuangkan selai strawberry ke dalam adonan.
- Selanjutnya, Anda perlu melumasi penggorengan atau loyang dengan minyak dan dengan hati-hati meletakkan adonan yang dihasilkan di atasnya. Dan kemudian kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam.
- Setelah waktu berlalu, keluarkan makanan yang dipanggang dari oven dan biarkan hingga dingin. Anda bisa menaburkannya sedikit di atasnya untuk kecantikan. gula bubuk.
Anda dapat menyajikan pai ke meja dan menerima sambutan hangat dari rumah tangga Anda! Seperti yang Anda lihat, resepnya sangat sederhana dan tidak memerlukan apa pun upaya khusus dan biaya waktu yang besar.
Pie dengan selai strawberry yang terbuat dari shortcrust pastry
Selai stroberi juga cocok dengan adonan shortbread. Makanan yang dipanggang seperti itu selalu menjadi lembut, beraroma, dan lezat.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- Untuk ujian:
- Margarin - 200 gram
- 2 telur
- Vanilin - 5 gram
- Gula - 4 sendok
- Tepung - 4 gelas
- Baking powder atau soda - 1 sendok
- Untuk mengisi:
- 3 telur
- Keju cottage - 250 gram
- Selai stroberi - 300 gram
Metode memasak:
- Pertama, Anda perlu mencampurkan margarin dan gula, dinginkan campuran dan tambahkan telur dan vanilin ke dalamnya.
- Kemudian tambahkan tepung dan baking powder ke dalam massa yang dihasilkan dan gulung semuanya menjadi adonan homogen.
- Langkah selanjutnya adalah membagi adonan menjadi tiga bagian yang sama besar, dua di antaranya harus dimasukkan ke dalam freezer.
- Saat oven sedang memanas, Anda bisa menyiapkan isian dadih. Untuk melakukan ini, ambil keju cottage, telur, dan gula, campur semua bahan ini dan kocok dalam blender.
- Setelah itu, letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Oleskan selai stroberi selapis tebal di atasnya.
- Kemudian Anda perlu mengeluarkan adonan beku dari lemari es, memarutnya dan menuangkannya ke lapisan berikutnya di atas loyang, dan menuangkan isian keju cottage di atasnya.
- Sekarang yang tersisa hanyalah menuangkan sisa adonan parut di atasnya dan memasukkan loyang ke dalam oven selama sekitar setengah jam.
Pai sudah siap! Yang beruntung sudah sempat mencicipi makanan lezat ini... kue-kue harum, tandai dia rasa yang lembut. Adonan roti pendek Itu hanya meleleh di mulut Anda! Pai ini benar-benar enak!
Jika Anda masih bertanya-tanya bagaimana cara mentraktir orang yang Anda cintai sebagai hidangan penutup, maka pai selai stroberi adalah jawabannya pilihan tepat! Hidangan ini tentu akan menarik bagi para penikmat kuliner sejati, karena tidak hanya mengenyangkan dan bergizi, tetapi juga sangat enak dan menyehatkan.
Video: Pai dengan selai stroberi
Saat musim panas tiba, semua orang menantikan kemunculan buah beri dan buah-buahan musiman. Bagaimanapun, ini adalah makanan enak dan sehat untuk anak-anak dan orang dewasa. Stroberi adalah salah satu buah beri yang paling berair, manis, dan beraroma, yang digunakan ibu rumah tangga modern untuk semua jenis makanan penutup. Dapat dikonsumsi segar atau dibuat selai untuk musim dingin.
Seringkali ibu rumah tangga yang baik memutuskan untuk memanjakan orang yang mereka cintai dengan kue yang sangat lezat dengan selai stroberi. Ini adalah suguhan alami paling sederhana dan bergizi. Ada banyak sekali resep untuk membuat makanan penutup seperti itu. Mari kita lihat yang paling orisinal dan populer.
Pie stroberi
Pai cepat dengan selai stroberi
- Tepung terigu - 300 gram,
- Mentega atau ghee - 100-110 gram,
- Gula pasir - 100 gram,
- Susu - setengah gelas,
- 2 telur,
- Selai stroberi kental - 300 gram
- Garam, soda
Metode memasak:
- Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam dan mencampurkan telur, mentega, gula, garam, soda ke dalamnya, lalu menuangkan susu hangat ke semua bahan.
Membuat pai dengan selai stroberi
Tambahkan tepung. Campur kembali semua bahan dan tuangkan selai strawberry ke dalam adonan.
- Selanjutnya, Anda perlu melumasi penggorengan atau loyang dengan minyak dan dengan hati-hati meletakkan adonan yang dihasilkan di atasnya. Dan kemudian kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam.
- Setelah waktu berlalu, keluarkan makanan yang dipanggang dari oven dan biarkan hingga dingin. Anda bisa menaburkan sedikit gula halus di atasnya untuk kecantikan.
Anda dapat menyajikan pai ke meja dan menerima sambutan hangat dari rumah tangga Anda! Seperti yang Anda lihat, resepnya sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak tenaga atau waktu.
Pai dengan selai stroberi - foto
Pie dengan selai strawberry yang terbuat dari shortcrust pastry
Selai stroberi juga cocok dengan adonan shortbread. Makanan yang dipanggang seperti itu selalu menjadi lembut, beraroma, dan lezat.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- Untuk ujian:
- Margarin - 200 gram
- 2 telur
- Vanilin - 5 gram
- Gula - 4 sendok
- Tepung - 4 gelas
- Baking powder atau soda - 1 sendok
- Untuk mengisi:
- 3 telur
- Keju cottage - 250 gram
- Selai stroberi - 300 gram
Metode memasak:
- Pertama, Anda perlu mencampurkan margarin dan gula, dinginkan campuran dan tambahkan telur dan vanilin ke dalamnya.
- Kemudian tambahkan tepung dan baking powder ke dalam massa yang dihasilkan dan gulung semuanya menjadi adonan homogen.
- Langkah selanjutnya adalah membagi adonan menjadi tiga bagian yang sama besar, dua di antaranya harus dimasukkan ke dalam freezer.
- Saat oven sedang memanas, Anda bisa menyiapkan isian dadih. Untuk melakukan ini, ambil keju cottage, telur, dan gula, campur semua bahan ini dan kocok dalam blender.
- Setelah itu, letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Oleskan selai stroberi selapis tebal di atasnya.
- Kemudian Anda perlu mengeluarkan adonan beku dari lemari es, memarutnya dan menuangkannya ke lapisan berikutnya di atas loyang, dan menuangkan isian keju cottage di atasnya.
- Sekarang yang tersisa hanyalah menuangkan sisa adonan parut di atasnya dan memasukkan loyang ke dalam oven selama sekitar setengah jam.
Pai sudah siap! Mereka yang beruntung yang telah berkesempatan mencoba kue yang lezat dan beraroma ini akan merasakan rasanya yang lembut. Adonan shortbread bisa langsung meleleh di mulut Anda! Pai ini benar-benar enak!
Jika Anda masih bertanya-tanya bagaimana cara mentraktir orang tersayang sebagai hidangan penutup, maka pai selai stroberi adalah pilihan yang tepat! Hidangan ini tentu akan menarik bagi para penikmat kuliner sejati, karena tidak hanya mengenyangkan dan bergizi, tetapi juga sangat enak dan menyehatkan.
Video: Pai dengan selai stroberi
Resep pai dengan selai di oven
Masakan Rusia terkenal dengan painya. Siapa yang tidak mencintai mereka? Berbagai isian, tapi yang paling enak dan tak terlupakan adalah selai. Aroma aromatiknya menarik Anda ke meja dan membangkitkan nafsu makan. Semua orang menyukai selai, terlebih lagi, membuat kue dengan selai tersebut. Pai paling banyak datangnya bentuk yang berbeda dan ukuran, terbuka dan tertutup, ditaburi serutan dan diaduk. Kami akan mengungkap rahasia dan seluk-beluk membuat pai selai di dalam oven. Untuk pai seperti itu, selai dari buah atau beri apa pun cocok.
Keserbagunaan resepnya sangat mencolok dalam kesederhanaan dan keragamannya, dan generasi tua akan mengingat masa kecil dan remaja, ketika pai selai disiapkan di setiap keluarga.
Pai dengan selai “Para tamu telah tiba”
Kue ini sangat mudah disiapkan. Jika Anda memiliki semua bahannya, tamu akan segera datang, tetapi tidak ada yang bisa disuguhi, maka hidangan seperti itu akan menjadi “penyelamat” Anda. Yang utama adalah mengikuti tahapan teknologi. Bahkan seorang anak kecil pun bisa membuat kue.
Bahan-bahan
- Tepung terigu – 300 gr.
- Gula pasir – 100 gr.
- Telur ayam – 1 buah.
- Kopi yang baru diseduh – 100 gr.
- Baking soda/baking powder untuk adonan - 5 gr.
- Minyak sayur – 10ml.
- Selai - 30 gram.
Persiapan
- Tempatkan dalam mangkuk yang dalam: tepung, gula pasir, telur. Campur semuanya secara menyeluruh dengan pengocok atau sendok.
- Kopi yang diseduh agak dingin. Semakin dingin semakin baik.
- Ditambahkan ke dalam campuran. Aduk rata.
- Minyak dan soda ditambahkan bersama selai. Semuanya menjadi campur aduk lagi.
- Bentuk yang dalam diolesi dengan minyak atau lemak apa saja dan ditutup dengan perkamen. Campurannya dituangkan.
- Untuk memanggang, oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180⁰.
- Hanya perlu 15-20 menit dan pai sudah siap.
- Kami memeriksa kesiapan dengan tongkat kayu kering atau korek api.
Pai selai ini ternyata ringan dan lapang, dan semua orang menyukainya. Saat memanggang, lebih baik menggunakan selai yang terbuat dari blackcurrant, cranberry, lingonberry, stroberi yang dihaluskan dengan gula atau stroberi. Mereka mengandung lebih banyak cairan.
Pai dengan selai “Keranjang Hutan”
Nyonya rumah tidak selalu punya berbagai selai. Yang paling populer terbuat dari apel. Tetapi jika tidak dihaluskan, maka Anda tidak bisa memasukkan produk seperti itu ke dalam pai apa pun.
Pai dengan selai stroberi
"Keranjang Hutan" adalah salah satu pai selai yang mudah dibuat dan dimakan yang bisa dimasak di oven.
Bahan-bahan
- Tepung terigu – 300 gr.
- Telur ayam – 2 buah.
- Margarin/mentega – 200 gr.
- Gula pasir – 1 sdm.
- Vanillin/gula vanila – 2 gr.
- Baking powder / soda yang diberi cuka - 1 sdt.
- Selai/selai apel – 200 gr.
Persiapan
- Lelehkan dan dinginkan sedikit margarin/mentega.
- Dalam mangkuk yang dalam, giling gula dan telur hingga putih.
- Ayak tepung dua kali dan tambahkan mangkuk.
- Tuang margarin, tambahkan baking powder dan vanillin, uleni adonan.
- Bagi adonan menjadi 2/3 dan 1/3. Bekukan bagian yang lebih kecil.
- Lapisi bagian bawah wajan dengan perkamen, olesi dengan minyak dan oleskan dengan hati-hati sebagian besar adonan ke bagian bawah dan tepinya.
- Oleskan selai atau selai di bagian bawah adonan.
- Saat bagian yang lebih kecil sudah beku, keluarkan dari freezer dan gosok dengan parutan kasar di atas selai.
- Pai dipanggang dalam oven dengan suhu 220⁰ C selama kurang lebih 25 menit.
Saat membuat pai selai ini, pastikan menggunakan baking powder yang berkualitas. Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan soda, yang sudah didinginkan sebelumnya dengan cuka. Tepungnya harus lapang, untuk itu diayak menggunakan saringan. Agar pie dengan selai manis tidak terlalu berbahaya, lebih baik menggunakan mentega daripada margarin. Penyebaran apa pun bisa dilakukan, tetapi harus dilakukan tingkat tinggi kandungan lemak.
Saat mengeluarkan pai dari oven, ingatlah selalu bahwa isiannya sangat panas. Pai ini harus disajikan dalam keadaan benar-benar dingin.
Pai dengan selai “Susu”
Nama ini berasal dari struktur adonan yang ditambahkan susu. Kuenya ternyata sangat empuk, rapuh, meleleh. Bisa dilakukan dalam satu jam, dan nikmatnya begitu besar hingga Anda ingin segera menyantapnya.
Bahan-bahan
- Telur ayam – 1 buah.
- Selai – 200 gram.
- Tepung terigu – 300 gr.
- Susu steril – 200 ml.
- Garam – 5 gram.
Persiapan
- Semua komponen digabungkan dalam satu mangkuk dengan mixer dan alat pelengkap adonan.
- Adonannya tidak boleh kental.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang banyak diolesi lemak atau minyak.
- Masukkan pai ke dalam oven dengan suhu 150⁰C.
- Panggang selama sekitar 40 menit.
Pai selai ini memikat karena kesederhanaannya. Garam akan menambah rasa pedas dan meningkatkan cita rasa selai. Hal terbaiknya adalah dalam produk seperti itu Anda bisa memasukkan selai manisan lama yang akan Anda buang.
Pai kefir “Kismis”
Seringkali tetap ada susu basi atau kefir yang sudah tidak segar lagi dan tidak ada yang meminumnya. Apa yang harus dilakukan? Solusinya sederhana. Buat pai dengan selai di oven menggunakan kefir. Ini sederhana, mudah dan sangat enak.
Bahan-bahan
- Telur ayam – 2 buah.
- Baking powder untuk adonan – 5 g.
- Selai blackcurrant – 200 gr.
- Kefir – 200ml.
- Gula pasir – 70 gr.
- Tepung terigu – 300 gr.
- Garam – 5 gram.
Persiapan
- Tempatkan selai dalam mangkuk yang dalam dan campur dengan baking powder. Reaksi gabungan akan terjadi dan volumenya akan meningkat.
- Setelah beberapa menit, aduk kembali, lalu tambahkan sisa bahan.
- Aduk kembali, tunggu 10 menit.
- Selama waktu ini, lapisi loyang kertas perkamen, lapisi dengan minyak.
- Berani menuangkannya, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170⁰C.
- Pai akan siap dalam 30 menit.
Jika Anda tidak memiliki selai blackcurrant di rumah, selai apa pun bisa digunakan. Tujuan dari kue seperti itu adalah satu - cepat, enak dan murah. Resepnya sangat sederhana dan mudah sehingga produk seperti ini bisa dibuat setiap hari.
- Agar kuenya lebih empuk, tepung harus diayak, dan lebih baik kocok telur dan gula secara terpisah: pertama putihnya, lalu tambahkan kuningnya. Adalah suatu kesalahan untuk berpikir bahwa telur dingin lebih baik dikocok. Semua bahan kue harus hangat.
- Anda perlu berhati-hati dengan kualitas telur Anda. Mereka harus berukuran besar, dengan kuning telur yang besar dan cerah. Sebaiknya pisahkan putihnya dari kuningnya menggunakan perangkat khusus. Telur harus berada pada suhu kamar.
- Dibutuhkan waktu yang cukup lama untuk mengocok hingga berbusa. Sampai Anda mendapatkan topi tupai yang besar. Kemudian secara bertahap tuangkan sisa bahan dengan hati-hati.
- Agar selai tidak gosong, taburi bagian bawah loyang dengan kentang atau tepung maizena.
- Saat pai sudah dingin, Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan melapisinya dengan isian apa saja: susu kental, krim mentega, putih telur kocok. Anda akan mendapatkan sesuatu antara kue dan pai, yang akan mendiversifikasi hidangan di meja Anda secara signifikan.
- Agar isiannya tidak melayang, seperti yang sering terjadi pada pai selai, bagian bawah adonan ditaburi sebagian kecil tepung kentang. Selama proses memanggang, pati akan menyatu dengan gula dan mencegah selai bocor keluar dari pai.
- Untuk pai, selai yang terbuat dari varietas apel musim dingin yang keras lebih cocok. Bentuknya harus dipilih tinggi. Jika kemacetan terjadi konten tinggi gula, lalu Anda bisa menuangkan pai di atasnya jus lemon, yang akan menambah keseruan.
- Semua komponen harus tercampur rata, tanpa gumpalan. Ini paling baik dilakukan dengan pengocok atau garpu. Blender tidak cocok dalam kasus ini.
Pai pasir dengan selai
Kami memberikan perhatian Anda beberapa resep kue dengan selai. Kelezatan ini sangat cocok untuk minum teh dan semua tamu Anda akan menyukainya.
Pai roti pendek dengan selai ceri
Bahan-bahan:
- mentega – 200 gram;
- gula – 1 sdm;
- tepung – 4 sdm;
- telur – 2 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- selai ceri diadu – 200 g;
- vanilin - secukupnya.
Persiapan
Tuang segelas gula pasir ke dalam mentega cair, aduk dan dinginkan. Kemudian pecahkan telur dan tambahkan vanilla sesuai selera. Ayak tepung dengan baking powder dan tambahkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan sebelumnya. Uleni adonan yang homogen, bagi menjadi 2 bagian yang tidak sama dan masukkan sebagian kecil adonan ke dalam freezer selama 45 menit. Lapisi loyang dengan kertas roti. Giling sebagian besar adonan menjadi satu lapisan dan letakkan di atas loyang. Oleskan lapisan tebal selai ceri di atasnya dan parut adonan dari freezer. Tempatkan camilan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan. warna yang indah. Itu saja, pai kue parut dengan selai, siap!
Pai roti pendek dengan selai stroberi
Bahan-bahan:
- margarin – 200 gram;
- telur – 2 buah;
- vanilin – 5 gram;
- gula pasir – 4 sdm. sendok;
- tepung – 4 sdm;
- baking powder - 1 sendok teh.
Untuk mengisi:
- telur – 2 buah;
- keju cottage – 250 gram;
- selai stroberi – 250 g.
Persiapan
Campurkan margarin cair dengan gula dan dinginkan adonan. Setelah itu, tambahkan telur kocok terpisah dan aduk, tambahkan vanilin. Kemudian secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder dan uleni hingga menjadi adonan homogen. Jika menempel di tangan, tambahkan sedikit tepung lagi dan bagi menjadi 3 bagian. Masukkan dua bagian ke dalam freezer selama 30 menit, dan biarkan sisa adonan pada suhu kamar.
Panaskan oven hingga 200 derajat. Giling keju cottage dengan telur, tambahkan gula pasir secukupnya dan kocok rata dengan blender. Masukkan satu bagian adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, tutupi bagian atasnya dengan selapis selai strawberry dan parut 1 bagian adonan beku di atas parutan kasar. Kemudian tuangkan isian dadih dan taburi dengan sisa parutan adonan. Panggang pai dalam oven selama kurang lebih 20-25 menit, lalu potong-potong dan dinginkan.
Pai kue Warsawa dengan selai
Bahan-bahan:
- mentega – 200 gram;
- gula – 1 sdm;
- telur – 2 buah;
- tepung – 2 sdm;
- baking powder - 1 sendok teh.
Persiapan
Lelehkan sepotong mentega dalam penangas air, tambahkan gula dan aduk. Kemudian masukkan telur, tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, lalu uleni hingga menjadi adonan homogen menyerupai krim asam kental. Masukkan 1/4 adonan ke dalam freezer selama kurang lebih 2 jam. Olesi cetakan dengan minyak, ratakan adonan di dalamnya, buat sisi-sisinya kecil-kecil. Selanjutnya, oleskan selai aprikot secara merata, taburkan parutan adonan beku di atasnya dan panggang pai shortbread selai aprikot 30 menit pada suhu sekitar 180 derajat.
Pai roti pendek dengan selai raspberry
Bahan-bahan:
Persiapan
Untuk menyiapkan pai shortbread terbuka dengan selai, giling mentega dengan gula, tambahkan telur dan vanilin, aduk rata. Campurkan tepung dengan baking powder dan tambahkan sedikit demi sedikit, uleni adonan yang tidak terlalu kaku. Olesi loyang dengan minyak dan panaskan oven hingga 200 derajat. Masukkan adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan tangan Anda, buat sisi-sisinya.
Setelah itu, campur selai dengan raspberry dan masukkan isinya ke dalam cetakan, ratakan dengan sendok. Panggang pai oven panas 20 menit, lalu dinginkan, taburi gula halus, hiasi dengan beri segar dan sajikan.
alyona22Rusia, St Reputasi: +4189
Semua resep penulis: 116 Tanggal penerbitan: 2015-08-07
Saya menyukai resepnya: 20
Resep: Pai dadih - "Dengan selai stroberi dan jeruk."
Bahan-bahan:
tepung terigu - 400 gr.;
mentega - 200 gram;
telur ayam - 5 buah;
gula pasir - 1 sdm;
soda kue - 1 sendok teh. PALSU;
krim asam - 2 sdm. PALSU;
keju cottage butiran - 300 gr.;
selai stroberi - 100 gr.;
selai - 100 gram.
Metode memasak: Hari ini para pembaca yang budiman, saya akan bercerita tentang Curd Pie yang saya buat dengan dua jenis selai: strawberry dan jeruk dari lemon dan jeruk dengan kayu manis.
Pai dengan selai stroberi – 4 resep
Anda dapat menemukan resep selai jeruk di sini: Selai Zucchini – “Dengan Lemon, Jeruk, dan Kayu Manis”
Untuk memasak cara tradisional pai keju cottage saya perlu produk berikut yang Anda lihat di foto.
Untuk memulai, saya memisahkan 3 putih dari kuning telur.
Saya memasukkan kuning telur ke dalam wadah dan menuangkan 1 cangkir gula ke dalamnya.
Saya menyiapkan semuanya.
Lelehkan 200 gram mentega di atas api.
Saya tambahkan kurang lebih 170 gram mentega cair ke dalam campuran telur-gula, sisakan 30 gram isian dadih.
Sekarang saya menambahkan 1 sendok teh soda lagi dan mencampur semuanya dengan blender.
Saya secara bertahap menambahkannya ke dalam campuran yang dihasilkan. tepung terigu dan uleni adonan.
Adonan shortbread tidak bisa diuleni terlalu lama, karena tidak akan rapuh, sehingga adonan tidak boleh lama dan cepat.
Inilah yang seharusnya terjadi pada akhirnya.
Selanjutnya saya olesi cetakannya mentega dan masukkan adonan ke dalamnya. Disini bisa digulung dulu, tapi biasanya saya langsung letakkan dan bagikan ke dalam cetakan yang pinggirannya terangkat.
Seperti inilah bentuk produk setengah jadi yang dihasilkan.
Saya masukkan loyang ke dalam oven, panaskan dengan suhu 200-220 C* selama kurang lebih 15 menit. sampai setengah matang.
Kali ini saya sedang menyiapkan isiannya.
Untuk melakukan ini, saya memasukkan keju cottage ke dalam wadah.
Tuang sisa 30 gram mentega ke dalam keju cottage.
Saya menambahkan 2 sendok makan krim asam di sini.
Saya juga menambahkan 2 butir telur di sini.
Sekarang saya pertama-tama mencampur semuanya dengan pengocok, lalu menggilingnya dengan blender.
Saya membagi massa yang dihasilkan menjadi 2 bagian.
Saya menaruh 3 sendok teh selai di setiap bagian: "jeruk" di satu bagian, "stroberi" di bagian lain dan mencampur semuanya.
Saya mengeluarkan loyang berisi kue shortcrust setengah jadi dari oven, seperti yang ditunjukkan pada foto.
Saya mengisinya dengan 2 jenis massa dadih dan juga dihias dengan selai, disini tiap ibu rumah tangga punya proses kreatifnya masing-masing, tapi punya saya ternyata seperti ini, seperti terlihat di foto.
Saya masukkan ke dalam oven lagi selama 25-30 menit, tetapi turunkan suhunya menjadi 150-180 C*
Saya mengeluarkannya pai siap keluarkan dari oven dan biarkan dingin, lalu keluarkan dari cetakan.
Seperti inilah rupanya.
Selama proses memasak, saya hanya memiliki setengah piring massa dadih selai jeruk dan memutuskan untuk membuat “donat dadih” lagi:
Untuk melakukan ini, saya menambahkan 3 sendok teh tepung ke dalam campuran dan menguleni adonan.
Saya memasukkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan silikon yang diolesi mentega.
Saya menaruh setengah sendok teh selai stroberi di tengahnya.
Tutupi dengan hati-hati dengan adonan dari tepi ke tengah, tetapi jangan sampai selai terlihat.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 C* selama 30-40 menit hingga matang. “Donat dadih” itu ternyata sangat lembut dan enak.
Seperti yang ini meja manis Saya melakukannya.
Selamat makan.
Waktu memasak:PT01H30M1 jam 30 menit
Perkiraan biaya satu porsi: 150 gosok.
Apakah ini resep yang bagus?
Memuat...