Sebagai bahan dasar untuk puff pastry selai puff pastry, Anda bisa mengambilnya sendiri kue kering, dan produk setengah jadi beku yang mengandung ragi atau disiapkan tanpa ragi. Dengan sebungkus adonan beku di tangan, kelezatan ini akan berada di meja Anda dalam waktu kurang dari satu jam dan akan sulit untuk percaya bahwa puff halus dan kemerahan ini disiapkan dengan sedikit usaha.
Puff dengan selai raspberry dari puff pastry siap pakai
Kami menyarankan Anda untuk selalu menyiapkan paket puff pastry. Jika Anda harus memberi makan tamu tak terduga, atau gigi manis batin Anda sendiri terbangun, Anda sudah memiliki dasar untuk suguhan yang luar biasa.
Bahan:
- kue puff (ragi) - 520 g;
- selai rasberi;
- telur - 1 buah.
Memasak
Setelah mencairkan adonan setengah jadi, potong kotak dengan ukuran yang diinginkan. Dari masing-masing sudut bujur sangkar, buat sayatan ke arah tengah, sisakan sepetak kecil adonan yang belum dipotong di mana kita akan meletakkan selai. Setelah satu, hubungkan potongan adonan di tengah bersama-sama, tekan ringan dengan jari Anda.
Lumasi permukaan setiap puff masa depan dengan telur dan letakkan satu porsi selai di tengahnya. Puff pastry puff dengan selai harus menghabiskan sekitar 12 menit dalam oven pada 225 derajat.
Puff pastry puff pastry dengan selai - resep
Jika Anda bukan penggemar makanan penutup yang terlalu manis, maka puff ini pasti akan menarik bagi Anda. Sebagai bagian dari resep ini, selai adalah krim keju, yang dikocok dengan kulit jeruk dan vanila untuk menambah rasa. Anda juga dapat memilih selai sesuai selera Anda, kami memilih blackcurrant.
Bahan:
Memasak
Sebelum membuat selai puff, bagilah lembaran puff pastry menjadi kotak-kotak, yang masing-masing dipotong menjadi dua segitiga. Olesi permukaan masing-masing kotak dengan telur. Whip cream keju dan gula jus lemon, menambahkan kulit jeruk dan vanila untuk rasa. Oleskan isian keju krim di atas adonan segitiga dan taburi dengan selai blackcurrant di atasnya. Kirim puff ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit.
Puff pastry puff - sederhana kue-kue lezat. Ketika Anda menginginkan sesuatu yang enak dan cepat untuk teh, maka adonan siap selalu membantu dengan baik. Selain itu, memanggang darinya selalu sempurna. Saya sarankan Anda memanggang puff dengan selai dari puff pastry yang sudah jadi, dan resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini. Jadi cobalah dan nikmati kue buatan sendiri yang luar biasa.
Selai apa pun sangat cocok sebagai isian: apel, raspberry, labu, kismis,. Hal utama adalah bahwa itu harus tebal dan tidak menyebar. Selain itu, Anda dapat mengisi puff buah segar dan beri, buah-buahan kering dan makanan asin. Misalnya, daging, jamur, nasi dengan telur, kubis rebus dll.
Di atas puff, Anda dapat menghias dengan gula kayu manis, biji wijen, biji poppy, dan produk lainnya, atau cukup tutupi dengan kuning telur kocok atau olesi dengan mentega. Kemudian mereka akan mendapatkan tampilan selera yang cerah dan indah.
Puff dengan selai dari puff pastry siap pakai - resep dengan foto
- kue kering - 250 gr.,
- selai apa saja - 100 gr.,
- mentega - untuk mengoles puff.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Mencairkan adonan. Untuk melakukan ini, lepaskan seprai dari freezer dan letakkan di lemari es, tempat Anda menyimpannya sampai benar-benar mencair. Pencairan bunga es lambat adalah yang terbaik. Saat adonan menjadi lunak, taruh di atas permukaan yang ditaburi tepung dan gulung tipis-tipis dengan rolling pin, setebal sekitar 3 mm. Beri bentuk lapisan yang digulung persegi, kurang lebih 20x20 cm.Adonan yang dihasilkan bentuk kotak potong menjadi dua dengan pisau dan letakkan 1,5-2 cm.l di satu bagian. selai atau selai.
Lakukan hal yang sama untuk sisa tes. 
Angkat tepi bebas adonan dan tutupi selai. Tutup ujung puff dengan tangan Anda atau perangkat khusus. Tempatkan produk di atas loyang. Tidak perlu melumasinya dengan apa pun, karena. puff pastry mengandung minyak yang cukup banyak dan kue kering tidak lengket di bagian bawah. 
Buat celah pada puff dengan pisau untuk memungkinkan udara keluar selama memanggang. Anda juga bisa menusuk adonan di beberapa tempat dengan garpu. Lumasi permukaan puff dengan lembut mentega atau kuning telur yang longgar. Ini akan memberi mereka cokelat keemasan. 
Panaskan oven hingga 180 ° C dan kirim puff dari adonan siap dengan selai selama 15 menit. 
Sajikan puff siap pakai untuk minum teh hangat atau dingin.
Saya menawarkan sederhana resep cepat memanggang dari adonan ragi puff siap pakai - puff pastry dengan selai. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
Apa yang bisa lebih enak dengan secangkir teh, kopi, atau susu panas yang baru diseduh? Tentu saja, puff dengan selai puff pastry. Puff - klasik kombinasi rasa dan hidangan penutup win-win untuk orang terkasih dan tamu. Namun tidak semua ibu rumah tangga tahu atau ingin memasak sendiri puff pastry di rumah, jadi mereka menggunakan yang sudah jadi untuk memanggangnya. membeli adonan. industri makanan memecahkan masalah seperti itu, dan sama sekali tidak mahal untuk membeli sebungkus puff pastry di supermarket mana pun. Bekerja dengannya akan sangat menyenangkan, karena. itu sederhana dan mudah. Tidak akan sulit untuk menyiapkan puff seperti itu, mereka akan selalu sempurna, dan bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman. Anda akan menghemat waktu dan tenaga, tetapi sebagai hasilnya, Anda dijamin memiliki puff buatan sendiri yang lezat dan harum. Jadi cobalah resepnya dan nikmati kue buatan sendiri yang lezat.
Untuk isiannya, selai, marmalade, selai, atau kontur apa pun yang Anda miliki cocok. Itu semua tergantung pada preferensi pribadi koki. Hal utama yang harus diperhatikan adalah konsistensi selai. Seharusnya tidak cair, agar tidak menyebar di luar kepulan dan tetap di dalamnya. Jika selainya cair, kemungkinan besar kue akan menjadi kering. Dan jika tidak ada selai yang cocok, puff buatan sendiri dapat disiapkan dengan buah beri segar, buah-buahan, susu kental, keju cottage, dll.
- Konten kalori per 100 g - 349 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 40 menit, ditambah waktu untuk mencairkan adonan
Bahan:
- Engah adonan ragi- 1 lembar (250 gr)
- Selai atau selai apa pun - 4-5 sdt
Persiapan selangkah demi selangkah dari puff pastry puff pastry, resep dengan foto:
1. Keluarkan adonan dari freezer dan biarkan di suhu kamar sehingga mencair. Proses ini biasanya memakan waktu tidak lebih dari satu jam. Jangan gunakan microwave untuk mencairkan es, karena. Anda tidak dapat melacak, dan adonan akan kehilangan konsistensinya.
Saat puff pastry lunak, taburi permukaan kerja dengan tepung dan gulung dengan rolling pin setebal sekitar 3 mm sehingga menjadi dua kali lebih besar. Letakkan selembar adonan di atas loyang yang diolesi minyak sayur.
2. Potong lembaran adonan yang digulung menjadi empat bagian persegi yang sama. Dari setiap sudut potongan, buat potongan ke arah tengah, biarkan bagian tengah tetap utuh.
3. Secara bergantian ambil setiap sudut adonan (4 pcs.) Dan selipkan di tengah, seperti yang ditunjukkan pada foto.
4. Anda akan mendapatkan produk yang mirip dengan "mill blades".
5. Lumasi puff di seluruh permukaan dengan selai atau selai dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-30 menit. Dinginkan puff yang sudah jadi dengan selai dari adonan ragi puff sedikit, keluarkan dari loyang dan mulailah mencicipi.
Apa yang akan dibutuhkan:
- puff pastry siap pakai (tersedia di toko mana pun);
- besar telur untuk mengoles;
- selai kental, selai (apa pun yang paling Anda sukai);
- tepung terigu untuk taburan.
Apa yang harus dilakukan:
- Taburkan sedikit tepung di meja dapur yang berfungsi, dan mulailah menggulung adonan.
- Gulung dengan ketat dalam satu arah agar lapisan tidak saling menempel akibat penggulungan yang salah.
- Kami menggulung lapisan adonan - potong dengan hati-hati, tentukan bentuk persegi panjang sama sisi. Pemotong pizza sangat cocok untuk ini.
- Kemudian potong lapisan yang sudah disiapkan menjadi persegi panjang sama sisi.
- Ambil selai, dan sebarkan di tengah persegi panjang cincang dengan satu sendok makan.
- Lipat kotak dengan lembut menjadi dua, remas ujungnya dengan erat, olesi dengan kuning telur besar dengan kuas.
- Tekan lebih kencang agar selai tidak keluar dari jahitan saat memanggang.
- Buat potongan miring di atasnya, untuk melepaskan uap - empat sudah cukup.
- Lumasi pai dengan kuning telur dan pindahkan ke kertas roti untuk dipanggang.
- Panaskan oven hingga 180 ° C, letakkan pai di dalamnya selama setengah jam.
- Kami mengambil dari oven, taruh ketel besar, dan mengatur liburan yang tidak direncanakan untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai.
Croissant puff pastry dengan selai
Apa yang akan dibutuhkan:
- kue puff ragi - setengah bungkus.
- gula - gelas.
- selai apa pun.
- telur ayam besar.
Apa yang harus dilakukan:
- Gulung adonan.
- Ideal jika Anda menggulungnya menjadi bentuk lingkaran.
- Potong adonan menjadi segitiga kecil.
- Di sisi lebar, lebih dekat ke tengah, taruh satu sendok teh selai dan gulung dari tepi lebar ke tepi sempit dalam bentuk croissant.
- Kocok telur besar dengan mixer, lapisi croissant yang dihasilkan, taburi dengan gula di atasnya.
- Lapisi loyang dengan kertas roti dan masukkan croissant yang sudah disiapkan ke dalamnya.
- Persiapan: dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama lima belas menit.
Raspberry Etude: Resep Kue Puff Pastry dengan Raspberry Jam
Apa yang akan dibutuhkan:
- margarin - 300 gram;
- air mineral non-karbonasi - 170 ml;
- gula pasir - sdt;
- garam - sedikit;
- tepung premium gandum - 4 sdm.;
- selai raspberry atau stroberi.
Apa yang harus dilakukan:
- Margarin dingin dipotong kotak kecil.
- Lewati tepung melalui saringan.
- Potong margarin dengan tepung dengan pisau.
- Tuang air dingin ke dalam massa yang dihasilkan.
- Uleni adonan dengan gerakan cepat.
- Tambahkan segelas tepung lagi ke adonan yang dihasilkan.
- Adonan yang disiapkan harus elastis, padat, menempel di tangan.
- Pindahkan adonan yang sudah jadi ke dalam kantong plastik yang sudah ditaburi tepung.
- Masukkan ke dalam lemari es selama dua hingga tiga jam (lebih baik biarkan semalaman).
- Keluarkan dari kulkas, gulung tipis.
- Lipat menjadi empat, gulung lagi, lipat lagi. Ulangi operasi ini tiga kali, untuk keempat kalinya gulung untuk terakhir kalinya - ke lapisan terakhir setengah sentimeter atau lebih sedikit.
- Ambil gelas dengan tepi tipis dan potong lingkaran dari adonan.
- Di setengah lingkaran yang dihasilkan, potong lingkaran lebih kecil dari yang pertama.
- Campurkan minyak sulingan dan air dingin.
- Olesi loyang agar kue tidak kering.
- Susun mug utuh di atas loyang.
- Letakkan lingkaran dengan lingkaran yang sudah dipotong di atasnya.
- Masak dengan suhu 200 derajat Celcius hingga kecoklatan. Rata-rata adalah 20 menit.
- relung di kue yang sudah jadi tuangkan raspberry, selai stroberi, atau isian apa pun yang paling Anda suka.
- Apa yang tersisa (sisa adonan diambil) mudah untuk dipanggang kue sederhana ditaburi, misalnya, dengan gula atau biji poppy.
- Atau sambungkan bersama, luncurkan lagi, dan ulangi operasi di atas.
Resep adonannya universal - cocok untuk kue-kue manis dan tidak manis.
"Apple": resep kue puff pastry
Apa yang kau butuhkan:
- sebungkus ragi kue puff;
- apel - besar - 5 buah;
- selai / selai sangat kental - Art.;
- gula pasir - sesuai selera Anda;
- kayu manis - bubuk - sdt;
- kentang atau tepung jagung - sdt;
- kuning telur besar - sepotong;
- minyak sulingan - 2 sdm. l.
Apa yang harus dilakukan:
- Jika adonan beku, cairkan tentu saja.
- Setelah adonan mencair, pisahkan 20% darinya dan sisihkan.
- Gilas sisanya dengan ketebalan 1 cm, dengan perkiraan ukuran loyang Anda.
- Tuang adonan ke dalam mangkuk segera.
- Campur selai dengan pati.
- Untuk selai, yang penting tidak berbiji dan kental. Selai/selai adalah pilihan yang bagus.
- Kupas apel, buang bijinya, potong-potong.
- Taburi dengan gula dan bubuk kayu manis.
- Tambahkan gula, mengacu pada manisnya apel dan selai, agar tidak berlebihan.
- Tempatkan selai di atas adonan yang sudah disiapkan, sisakan setinggi lima sentimeter.
- Susun apel di atasnya secepat mungkin hingga selai/selai menembus pai. Kami memutar sisi, membentuk tepi yang tinggi.
- Dari adonan yang kami sisihkan di awal proses, kami membuat potongan bundar dan membuat kisi darinya, yang kami tempatkan di atas pai.
- Campur kuning telur besar dengan mentega cair dan lapisi bagian atasnya.
- Persiapan: oven pada suhu 180 ° C selama 30 menit.
Resep roti puff pastry dengan selai
Pai adalah pai, tetapi terkadang Anda hanya ingin roti dengan selai. Tanpa kebiasaan - roti di atas meja, dan hanya itu! Dan ini resepnya, ya.
Apa yang akan dibutuhkan:
- kue puff ragi - kilogram
- selai apel - segelas
- kismis - segelas
- gula - pasir - 2 sdm. l.
- minyak sulingan - 3 sdm. l.
- gula halus untuk taburan.
Apa yang harus dilakukan:
- Adonan: beku - cairkan cara alami, gulung dengan rolling pin menjadi lapisan besar.
- Lapisi permukaannya minyak yang dimurnikan dan taburi gula pasir.
- Selanjutnya, sebarkan isian secara merata di atas adonan.
- Kemudian gulung semuanya.
- Dengan pisau tajam, tanpa merusak bentuknya, kami memotong gulungan sepanjang lima sentimeter.
- Kami meletakkan setiap bagian di atas loyang (semakin akurat gulungan dipotong, semakin indah roti Anda di final).
- Panaskan oven hingga 180 ° C, simpan roti sampai siap sepenuhnya awasi mereka agar tidak terbakar.
- Setelah roti menerima kebebasan yang telah lama ditunggu-tunggu dan diletakkan di atas piring, taburkan gula bubuk dan kami membawa mereka ke rumah kami, yang sudah menunggu mereka di meja.
Mawar puff pastry (video)
Kebetulan di tengah proses memasak tidak ada lagi kekuatan yang tersisa. Sudahkah Anda menggulung gulungan? Sangat baik. Tidak perlu dipotong - kirim ke oven seluruhnya. Turunkan saja suhu 150-160°C. Jika tidak, itu akan terbakar atau tidak dipanggang.
Jika Anda mengharapkan tamu atau hanya ingin memasak makanan penutup yang lezat untuk teh, maka puff dengan selai sangat cocok untuk ini. Mereka dipanggang dengan cepat dan mudah, jika diinginkan, menggunakan adonan yang sudah jadi. Tapi, terlepas dari kesederhanaan resepnya, puff dengan selai ternyata sangat empuk dan lumer di mulut.
Keunggulan lain dari jenis kue ini adalah variasi rasa. Semakin banyak variasi selai yang Anda gunakan saat memanggang puff, semakin banyak selera yang berbeda kamu akan berhasil.
Puff dengan selai - resep
Bahan:
- kue puff siap pakai - 500 g;
- selai beri - 200 g;
- gula - 1 sdm. sebuah sendok;
- bubuk kayu manis - di ujung pisau;
- minyak sayur untuk memanggang.
Memasak
Defrost puff pastry dan gulung menjadi persegi atau persegi panjang. Adonan harus tipis. Bagilah menjadi empat persegi panjang berukuran sekitar 10x20 cm, dan taruh sesendok selai di salah satu sisi persegi panjang. Tutupi selai dengan sisi yang lain dan jepit ujung-ujungnya di tiga sisi.
Di sisi atas setiap isapan, buat 3-4 potongan dengan pisau. Letakkan di atas loyang, diolesi minyak, dan kirimkan ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat selama 10-15 menit. Beberapa menit sebelum selesai, keluarkan puff dan taburi dengan gula yang dicampur dengan kayu manis. Masukkan kembali ke dalam oven dan sajikan setelah beberapa menit. puff yang sudah jadi Ke meja.
Bahan:
- kue kering - 1 kg;
- selai apa pun - 700 g;
- minyak bunga matahari untuk pelumasan.
Memasak
Cairkan puff pastry dan potong kotak berukuran 6-7 cm. Taruh sesendok selai di tengah kotak dan tutup seperti pangsit besar. Lapisi loyang kertas perkamen, olesi dengan minyak dan taruh puff Anda. Panggang dalam oven selama 25 menit pada 230 derajat.
Puff dengan selai apel
Meskipun resep ini menggunakan selai apel, Anda bisa menggantinya dengan yang lain, seperti puff pastry. selai stroberi yang tidak kalah enak dan harum.
Bahan:- engah adonan bebas ragi- 1 paket;
- selai apel - 200 gram;
- telur - 1-2 pcs.;
- gula bubuk - 1 sdm. sebuah sendok;
- sedikit tepung untuk taburan.
Memasak
Defrost adonan, gulung menjadi lapisan tipis dan potong kotak dalam bentuk apa pun. Kocok telur dan gunakan kuas untuk melumasi kotak dengannya. Kemudian letakkan sendok di tengah setiap kotak. selai apel. Setelah itu, lipat menjadi dua dan tekan tepi puff bersama dengan garpu.
Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak dan letakkan puff di atasnya. Olesi bagian atas masing-masing dengan telur kocok dan tusuk dengan garpu untuk mengeluarkan udara. Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan puff ke dalamnya selama 20-25 menit. Taburi suguhan yang sudah jadi dengan gula bubuk dan sajikan.
Memuat...