kue zucchini. Resep langkah demi langkah dengan foto. Kue hati dan zucchini

Kue Zucchini dapat digolongkan sebagai hidangan utama dan hidangan pembuka. Ini adalah kelezatan yang bergizi, memuaskan dan penuh warna. Komposisi bahannya mungkin berbeda-beda. Materi akan ditujukan untuk mendemonstrasikan tambalan dalam jumlah besar.

Kue Zucchini - Resep Dasar

Resep klasik kue zucchini adalah versi dengan tomat.

Kue Zucchini - apa yang harus diambil untuk dimasak:

  • lima zucchini muda;
  • 3 telur;
  • 6 tomat;
  • 150 gram tepung;
  • 200 ml mayones;
  • 4 siung bawang putih;
  • secukupnya kami mengambil bumbu (dill, peterseli), rempah-rempah (garam, merica);
  • minyak untuk menggoreng kue labu.

Baca terus untuk mengetahui cara membuat kue zucchini sederhana:

  1. Kami mencuci, mengupas, dan memotong zucchini, sebaiknya yang masih muda, menggunakan parutan kasar. Tambahkan sedikit garam dan tunggu 15 menit. Manipulasi terakhir akan menghilangkan kelebihan cairan dari zucchini.
  2. Agar tidak membuang waktu, mari kita gunakan untuk menyiapkan saus tomat dan bawang putih. Potong tomat menjadi lingkaran tipis dan rapi. Kami membuat saus bawang putih menggunakan mayones dan bawang putih yang diperas melalui mesin press.
  3. Selanjutnya, masukkan zucchini ke dalam saringan dan, peras massa dengan tangan Anda, buang kelebihan cairan.
  4. Setelah siklus pemerasan selesai, pecahkan telur ke dalam adonan labu siam, tambahkan bumbu dan rempah cincang. Dan, setelah tercampur rata, kita lanjutkan ke langkah berikutnya: menambahkan bahan dasar perekat - tepung.
  5. Jangan khawatir jika, setelah menambahkan semua tepung, adonan Anda masih belum mencapai kekentalan pancake yang ideal. Kami ingat bahwa kami memasak dengan zucchini, dan mereka mungkin memerlukannya lagi tepung tergantung pada kelembaban. Agar tidak khawatir dengan kemungkinan rusaknya kue zucchini, tambahkan sedikit tepung kanji. Ini akan menyatukan adonan dan memudahkan Anda membalik pancake.
  6. Adonan sudah siap. Yang tersisa hanyalah meletakkannya di atas wajan yang sudah diolesi minyak dan panas, sebarkan ke permukaan dengan satu sendok makan biasa.
  7. Pancake Zucchini disiapkan dengan cara yang sama. pancake biasa- sebelum kesiapan penuh dan di kedua sisi. Dalam hal ini, waktu memasak akan sedikit lebih lama, karena pancake kita harus lebih padat dan kental.
  8. Setelah semua shortcakes digoreng, letakkan di atas tisu dan tunggu hingga dingin.
  9. Kuenya sudah dingin, tomat sudah diiris, dan saus bawang putih sudah menunggu waktunya, jadi mari kita mulai membuat kue panekuk zucchini:

1:505 1:515

Ini resepnya camilan sayur tepatnya sejak zucchini tidak punya tempat untuk pergi dan tidak ada satu pun hidangan di rumah yang lengkap tanpa zucchini.

1:779 1:789

Di sinilah keajaiban muncul seni Kuliner, dirancang agar para tamu dapat datang dan membantu menangani zucchini ini. Dan karena zucchini sudah “pamer” di meja saya, dalam banyak inkarnasi kulinernya, inilah saatnya untuk “pamer” di depan para tamu dengan kue sayur zucchini.

1:1312 1:1322

Kami entah bagaimana terbiasa dengan kenyataan bahwa kue itu ada makanan penutup yang manis, tapi ada juga kue (makanan ringan) tanpa pemanis. Mereka terbuat dari daging, hati, ikan, pancake, sayuran, jamur - secara umum, paling banyak produk yang berbeda pergi ke kue seperti itu. Kue camilan selalu orisinal, enak, dijadikan hiasan meja apa pun dan disukai hampir semua orang. Misalnya, bahkan “pecinta” jeroan yang paling skeptis pun setia pada kue hati.

1:2088

Kue Zucchini mudah dibuat, bahannya murah, dan hasilnya sangat-sangat enak dan menyehatkan.

1:259 1:269

Dan yang terpenting, tidak semua tamu akan mengerti bahwa mereka telah diberi makan zucchini lagi.

1:390 1:400

Kue camilan Zucchini

1:463

2:968 2:978

Bahan-bahan:
2 buah timun Jepang,
1 butir telur,
1 bawang bombay,
0,5 cangkir tepung,
6 butir telur untuk isian,
150-200 gram mayones,
100-150 gram Keju keras,
400-500 g jamur.

2:1220 2:1230

Metode memasak:
Parut dua buah zucchini kecil di parutan kasar, tambahkan 1 butir telur, 1 bawang bombay cincang halus, 0,5 cangkir tepung. Garam dan merica secukupnya. Adonan harus memiliki konsistensi seperti pancake.
Goreng pancake sampai berwarna cokelat keemasan.

Untuk mengisi:
1) 6 buah. telur rebus (sisakan satu kuning telur untuk menghiasi bagian atas kue), cincang halus, tambahkan mayones dan bawang putih jika diinginkan.
2) parut keju keras di parutan kasar, tambahkan mayones dan bawang putih.
Isiannya bisa apa saja sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan ham cincang halus, irisan ayam atau jamur goreng.

2:2327

2:9

Lapisi pancake dengan isian satu per satu, olesi sisa isian di atasnya, taburi dengan kuning telur dan bumbu yang sudah dihancurkan. Anda dapat mendekorasinya sesuai imajinasi Anda.

2:320 2:330

kue zucchini

2:378

3:883 3:893

Kita akan butuh:

3:931

timun Jepang 1 buah;
- tepung terigu 1 gelas;
- tomat 3 buah;
- sayuran hijau 60 gr.;
- telur 4 hal.;
- garam secukupnya;
- mayones 120 gr.;
- untuk menggoreng minyak sayur;
- bawang putih 2 siung;
- lada hitam bubuk secukupnya.

3:1293 3:1303

Persiapan:
Cuci dan parut zucchini di parutan kasar ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan empat butir telur, merica, dan garam sesuai selera Anda.
Menambahkan jumlah yang dibutuhkan tepung. Aduk dengan sendok sampai adonan homogen.
Tempatkan tiga sendok makan massa yang dihasilkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan. Sebarkan campuran ke seluruh loyang secara merata.
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Goreng sisa adonan dengan cara yang sama.

3:2220

3:9

Untuk saus:
Tambahkan bawang putih cincang, bumbu cincang ke mayones dan aduk semuanya hingga rata.

3:199

Potong tomat menjadi irisan tipis.

3:269

Pakai hidangan yang indah satu panekuk siap. Olesi seluruh permukaan dengan saus yang sudah disiapkan, letakkan tomat cincang dalam satu lapisan. Letakkan semua sisa pancake dengan cara yang sama, olesi dengan saus dan lapisi dengan tomat.

3:688 3:698

Hiasi bagian atas kue sayur dengan kubus tomat dan bumbu utuh, kue zucchini sudah siap!

3:861 3:871

Nasihat: Sebaiknya kue dirakit terlebih dahulu sebelum disajikan, karena tomat akan mengeluarkan sarinya dan kuenya pasti akan bocor setelah beberapa saat. Melayani kue sayur dari zucchini masuk akal dalam bentuk camilan dingin. Dan jangan beri tahu siapa pun terbuat dari apa!

3:1316 3:1326

Kue camilan zucchini dan wortel

3:1416

4:1921 4:9

Musim panas sedang dalam masa panen, jadi jangan buang waktu dan buatlah kue camilan zucchini!

4:188

Kita akan butuh:

4 buah zucchini muda,

100 gram keju keras,
2 wortel besar,
2 bawang bombay,
mayones,
bawang putih,
peterseli dan daun ketumbar,
2 telur,
tepung.

4:479 4:489

Persiapan:

4:524

Parut zucchini di parutan kasar, tambahkan garam dan merica, sisihkan untuk mengeluarkan sarinya. Lalu peras hingga rata, tambahkan telur dan tepung. Adonannya akan terlihat seperti pancake.
Goreng 3 kue dalam wajan.

4:893 4:903

Untuk mengisi: Parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng secara terpisah dengan minyak sayur. Tiriskan minyak berlebih dan aduk. Tambahkan sayuran cincang. Campur mayones dengan bawang putih. Parut keju di parutan kasar.

4:1337 4:1347

Mengumpulkan labu kue camilan: Olesi kulitnya dengan mayonaise dan bawang putih, lalu isian dan sedikit keju. Kue berikutnya juga sama.

4:1591

4:9

Hiasi dengan bumbu dan tomat ceri di atasnya, diamkan selama 30 menit dan Anda bisa menikmati rasanya yang lembut.

4:203 4:213

Kue Zucchini Pembuka dengan Tomat

4:300

5:811 5:821

Kita akan butuh:
Zucchini - 3 buah (ukuran kecil)
Telur - 2 buah
Krim asam - 2 sendok makan.
Susu - 100ml.
Tepung - 7 sdm.
Tomat - 2 buah
Dill kering
Garam
cabai merah
Bawang putih segar - 2 siung.
mayones
adas segar.

Persiapan:

5:1263

6:1768

6:9

Parut zucchini di atas parutan kasar dan biarkan selama 5-10 menit, sementara sarinya akan keluar.

6:170 6:180

Siapkan sausnya: Peras bawang putih ke dalam mayones menggunakan alat pemeras bawang putih, tambahkan dill kering dan aduk rata.

6:399 6:409

Untuk menyiapkan pancake: Tiriskan kelebihan cairan dari zucchini. Tambahkan telur, krim asam, susu, tepung ke dalam parutan zucchini dan uleni adonan. Lalu garam, merica, tambahkan adas kering, aduk.

6:786 6:796

Konsistensi adonan harus seperti pancake.

6:881 6:891

Letakkan penggorengan yang sudah diolesi minyak di atas penggorengan yang sudah dipanaskan dengan baik minyak bunga matahari campuran zucchini kami dan sebarkan dengan hati-hati dengan sendok. Kami menggoreng pancake dari adonan kami.

6:1202 6:1212

Lalu kami menumpuknya di atas satu sama lain, melapisi setiap pancake dengan saus, menambahkan cincin tomat dan menuangkan saus ke atasnya lagi. Kami menghias kue kami dengan irisan tomat dan rempah-rempah.

6:1539 6:15

Resep video - Kue Zucchini

6:90

6:102 6:112

Apa itu kue? Paling sering - kue ditumpuk satu sama lain dan dilapisi dengan krim. Namun, meski tanpa mengubah strukturnya, kue tersebut dapat disiapkan secara tidak terduga, dengan cara yang tidak biasa. Kenapa tidak, misalnya membuat snack bar kue zucchini?

Kue dari zucchini parut digoreng dalam wajan, dan krim serta isiannya adalah tumis wortel dan bawang bombay yang dicampur dengan mayones. Tambahkan rasa juiciness ekstra pada kue camilan zucchini tomat segar, nah, keju akan menghiasi dan melengkapi hidangan. Kue camilan pasti tidak akan luput dari perhatian; penampilannya menarik pandangan terkejut, dan rasanya sangat enak - luar biasa dan seimbang.

Bahan-bahan

  • timun Jepang 500 gram
  • telur 2 buah.
  • wortel 2 buah.
  • bawang bombay 2 buah.
  • tepung 5 sdm. aku.
  • tomat 4 buah.
  • mayones 150 gram
  • bawang putih 2 siung
  • keju keras 100 gram
  • minyak sayur

Resep kue Zucchini langkah demi langkah

  1. Mempersiapkan produk yang diperlukan. Potong kulit labu siam dan buang biji serta bagian dalam yang lembut (jika ada). Kupas dan bilas wortel dan bawang bombay.

  2. Parut zucchini di parutan bit, pecahkan telurnya.

  3. Mencampur. Tambahkan garam dan tepung.

  4. Aduk rata kembali agar tidak ada residu yang tersisa. gumpalan tepung. Jika adonan terlalu cair, Anda perlu menambahkan sedikit tepung lagi, jika tidak kue tidak mungkin bisa dibalik. Disini berpedoman pada keadaan, karena kandungan cairan pada zucchini bisa berbeda-beda, tergantung jumlah tepung yang ditambahkan sesuaikan.

  5. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan. Sendok adonan zucchini setipis mungkin lapisan rata di seluruh permukaan. Goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai muncul kerak tipis. Panggang sisa pancake dengan cara ini. Anda akan mendapatkan 4-5 buah (diameter penggorengan 23 sentimeter).

  6. Untuk isiannya, parut wortel dan potong bawang bombay menjadi setengah atau seperempat cincin. Tumis dengan minyak sayur hingga warna emas. Potong bawang putih.

  7. Tambahkan mayones dan aduk.

  8. Semua komponen sudah siap dan Anda dapat mulai merakit. Letakkan kulit zucchini di atas piring.

  9. Oleskan secukupnya dengan isian. Jumlahnya harus banyak, agar kue zucchini menjadi lebih enak.

  10. Tata tomat yang sudah dicincang, bisa merah dan kuning bergantian, biar lebih cantik dan menarik.

  11. Dengan cara ini, susun kue sepenuhnya.

  12. Pangkas tepinya jika perlu. Lapisi bagian samping dan atasnya dengan mayones.

  13. Taburkan parutan parutan halus Keju keras. Hiasi sesuai keinginan, Anda bisa menggunakan tomat dan rempah segar. Sebelum disajikan, pastikan kue zucchini terendam di lemari es setidaknya selama beberapa jam, idealnya semalaman.

Pada catatan:

— mayones dalam isian bisa diganti dengan krim asam atau keduanya bisa digunakan dengan perbandingan 1:1;

— Anda bisa menambahkan sayuran ke dalam adonan dan ke dalam isian; dill berfungsi dengan baik;

- Bagaimana zucchini yang lebih muda, kuenya akan semakin empuk.

kue zucchini - cara yang bagus melakukan diversifikasi menu musim panas di musim zucchini yang masih muda. Saya tidak akan mengatakan bahwa kue camilan ini lebih enak daripada pancake zucchini biasa, tetapi hidangannya sangat menarik, mudah disiapkan dan, tentu saja, enak.

Bahan-bahan:

  • 700-750 gram timun Jepang
  • 2 butir telur besar (atau 3 kecil)
  • 200 gram tepung
  • 250 g krim asam atau yoghurt
  • 2 sdm. aku. mayones
  • 100-120 gram keju
  • 3-4 siung bawang putih
  • sayuran hijau - 3 sdm. aku.
  • garam, merica, minyak sayur

Dari jumlah produk tersebut diperoleh kue 6-7 pancake dengan diameter 16-17 cm.

Persiapan:

Cuci zucchini dan potong memanjang menjadi 4 bagian. Zucchini muda tidak perlu membuang kulitnya, tetapi zucchini matang harus dikupas baik kulit maupun bijinya.

Tiga zucchini di parutan kasar.

Garam, campur dan diamkan sebentar. Jus yang diekstraksi Bukan mengeringkan. Sementara itu, cincang halus sayurannya. Ada baiknya jika selain dill dan peterseli, bumbunya juga mengandung daun ketumbar aromatik, tentunya jika Anda menyukainya.

Kamu membutuhkan sekitar 3 sdm of sayuran cincang. aku. - dua untuk adonan dan satu untuk melapisi.
Tambahkan telur, beberapa bumbu, merica, dan tepung ke dalam zucchini. Aduk dan tambahkan garam jika perlu. Adonan untuk kue zucchini sudah siap.

Dari segi ketebalannya ternyata hampir sama dengan pancake atau sedikit lebih tebal. Jika zucchini kurang juicy, Anda bisa menambahkan sedikit susu ke dalam adonan.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan kecil yang sudah dipanaskan dengan baik dan mulailah menggoreng pancake dengan api sedang. Ratakan adonan dengan sendok atau sendok besar untuk saus dan distribusikan secara merata ke seluruh wajan.

Goreng pancake di kedua sisi sampai kerak berwarna coklat keemasan membalik dengan spatula lebar.

Anda harus mendapatkan 6-7 pancake kecil tergantung ukuran wajan.
Mari kita siapkan saus untuk lapisannya. Untuk melakukan ini, campur krim asam atau kental yogurt alami, mayones untuk rasa yang lebih baik, keju parut halus, sisa bumbu, bawang putih cincang, garam dan merica.

Letakkan pancake yang sudah dingin satu per satu di piring dan olesi dengan keju dan saus krim asam.

Kami merakit kue zucchini dari 6-7 pancake.

Kami juga melumasi bagian atas kue dengan saus dan menghiasnya sesuai imajinasi kami.

Diamkan kue di lemari es minimal satu jam agar pancake terendam dan mengeras sedikit, agar kue zucchini tidak hancur saat diiris.

Di keluarga kami paprika mereka menyukainya, itu sebabnya kami menanamnya setiap tahun. Sebagian besar varietas yang saya tanam telah saya uji selama lebih dari satu musim, saya membudidayakannya terus-menerus. Saya juga mencoba mencoba sesuatu yang baru setiap tahun. Lada adalah tanaman yang menyukai panas dan cukup aneh. Varietas dan varietas hibrida paprika enak dan produktif yang tumbuh baik bagi saya akan dibahas lebih lanjut. Saya tinggal di Rusia tengah.

salad daging daging babi dengan jamur - hidangan pedesaan yang sering ditemukan meja pesta di desa. Resep ini dengan champignon, tapi jika memungkinkan, gunakan Jamur hutan, maka pastikan untuk memasaknya dengan cara ini, itu akan lebih enak. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu menyiapkan salad ini - masukkan daging ke dalam wajan selama 5 menit dan 5 menit lagi untuk mengiris. Segala sesuatu yang lain terjadi secara praktis tanpa partisipasi juru masak - daging dan jamur direbus, didinginkan, dan diasinkan.

Mentimun tumbuh dengan baik tidak hanya di rumah kaca atau konservatori, tetapi juga di dalam ruangan tanah terbuka. Biasanya mentimun ditanam pada pertengahan April hingga pertengahan Mei. Pemanenan dalam hal ini dimungkinkan dari pertengahan Juli hingga akhir musim panas. Mentimun tidak tahan terhadap embun beku. Itu sebabnya kami tidak menaburnya terlalu dini. Namun, ada cara untuk mendekatkan hasil panen dan mencicipi keindahan segar dari taman Anda di awal musim panas atau bahkan di bulan Mei. Anda hanya perlu mempertimbangkan beberapa fitur tanaman ini.

Polis – alternatif yang bagus semak dan pohon beraneka ragam klasik. Daun bulat atau berbulu yang anggun dari tanaman ini menciptakan mahkota keriting yang sangat meriah, dan siluetnya yang anggun serta karakternya yang agak sederhana menjadikannya kandidat yang sangat baik untuk peran tanaman terbesar di rumah. Daun yang lebih besar tidak menghalangi keberhasilannya menggantikan ficus Benjamin and Co. Selain itu, polyscias menawarkan lebih banyak variasi.

Casserole labu dengan kayu manis - berair dan sangat lezat, sedikit mirip pai labu, tapi, tidak seperti pai, pai ini lebih empuk dan langsung meleleh di mulut Anda! Ini resep yang sempurna kue-kue manis untuk keluarga dengan anak-anak. Biasanya, anak-anak tidak terlalu menyukai labu, tapi mereka tidak keberatan makan sesuatu yang manis. Casserole manis dari labu - enak dan makanan penutup yang sehat, yang juga disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Cobalah! Kamu akan menyukainya!

Lindung nilai bukan hanya salah satunya elemen penting desain lanskap. Ia juga melakukan berbagai fungsi perlindungan. Jika, misalnya, taman berbatasan dengan jalan raya, atau ada jalan raya di dekatnya, maka pagar tanaman sangat diperlukan. “Dinding hijau” akan melindungi taman dari debu, kebisingan, angin dan menciptakan kenyamanan khusus dan iklim mikro. Pada artikel ini, kita akan melihat tanaman optimal untuk membuat pagar tanaman yang dapat melindungi area tersebut dari debu.

Banyak tanaman memerlukan pemetikan (dan lebih dari satu) pada minggu-minggu pertama perkembangannya, sementara bagi tanaman lainnya, transplantasi merupakan “kontraindikasi.” Untuk “menyenangkan” keduanya, Anda dapat menggunakan wadah non-standar untuk pembibitan. Alasan bagus lainnya untuk mencobanya adalah menghemat uang. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya tanpa kotak, pot, kaset, dan tablet biasa. Dan mari kita perhatikan wadah bibit yang tidak tradisional, tetapi sangat efektif dan menarik.

Berguna Sup sayuran dari kol merah dengan seledri, bawang merah dan bit - resep sup vegetarian, yang juga bisa dimasak hari-hari puasa. Bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan beberapa kilogram, saya menyarankan untuk tidak menambahkan kentang, dan sedikit mengurangi jumlahnya minyak zaitun(1 sendok makan sudah cukup). Kuahnya ternyata sangat harum dan kental, dan saat Prapaskah Anda bisa menyajikan seporsi sup roti tanpa lemak- maka hasilnya akan memuaskan dan menyehatkan.

Pasti semua orang pernah mendengar istilah populer “hygge” yang datang dari Denmark. Kata ini tidak dapat diterjemahkan ke bahasa lain di dunia. Karena bermakna banyak hal sekaligus: kenyamanan, kebahagiaan, keharmonisan, suasana spiritual... Dalam hal ini negara utara Ngomong-ngomong, sebagian besar waktu dalam setahun cuacanya berawan dan sedikit sinar matahari. Musim panas juga singkat. Dan tingkat kebahagiaannya adalah salah satu yang tertinggi (negara ini selalu menempati peringkat pertama dalam peringkat global PBB).

Bola daging dalam saus dengan kentang tumbuk- hidangan kedua sederhana yang disiapkan berdasarkan masakan Italia. Lagi nama yang umum hidangan ini - bakso atau bakso, namun, orang Italia (dan bukan hanya mereka) menyebut irisan daging bulat kecil seperti itu bakso. Irisan dagingnya digoreng terlebih dahulu sampai kerak emas lalu direbus kental saus sayuran- ternyata sangat enak, enak sekali! Daging cincang apa pun cocok untuk resep ini - ayam, sapi, babi.

Krisan disebut ratu musim gugur, karena pada saat inilah bunganya yang cerah menghiasi taman. Namun krisan dapat ditanam sepanjang musim - dari Februari hingga Desember, dan di rumah kaca berpemanas - bahkan selama bulan-bulan musim dingin. Jika prosesnya diatur dengan benar, Anda bisa menjual bahan tanam dan bunga krisan sepanjang tahun. Artikel ini akan membantu Anda memahami seberapa besar usaha yang diperlukan untuk menanam bunga krisan dalam jumlah banyak.

Muffin buatan sendiri - resep sederhana dengan buah ara, cranberry, dan plum yang akan memuaskan bahkan mereka yang tidak berpengalaman sekalipun gula-gula untuk koki pastry pemula. Kue mangkuk yang lezat dibuat dengan kefir dengan cognac dan buah-buahan kering akan menghiasi liburan apa pun di rumah, dan selain itu, kue-kue semacam itu dapat disiapkan dalam waktu kurang dari satu jam. Namun ada satu poin penting- buah kering harus direndam dalam cognac minimal 6 jam. Saya menyarankan Anda melakukan ini sehari sebelum dimasak - mereka akan meresap dengan baik semalaman.

TENTANG kualitas rasa dan manfaat buah-buahan kenari Saya pikir semua orang tahu. Tentu saja, banyak orang, yang mengeluarkan biji-bijian yang enak dari cangkangnya, bertanya-tanya: “Bukankah sebaiknya saya menanamnya di petak, dan dari kacangnya sendiri, karena sebenarnya bijinya sama dengan tanaman lain?” Ada banyak mitos dan legenda berkebun seputar budidaya kenari. Separuh di antaranya ternyata tidak benar. Kami akan membahas fitur menanam kenari dari kacang-kacangan di artikel ini.

Memuat...Memuat...