Makanan penutup manis masakan Jepang. Roti gulung manis: resep lezat

Tentang sushi dan roti gulung.

Yang paling hidangan populer hidangan Jepang Tidak ada keraguan bahwa negara kita memiliki sushi. Sushi - tradisional hidangan Jepang dari nasi dan makanan laut. Keberagaman dan kelimpahan mereka sungguh mengejutkan. Di sebuah bar sushi biasa kita bisa menemukan lusinan, bahkan ratusan jenis sushi and roll - klasik, dengan ayam, vegetarian, pedas, tidak pedas, dingin, panas, dan bahkan manis. Ya, Anda benar - yang manis. Sushi buah dan roti gulung untuk hidangan penutup adalah makanan lezat yang, begitu Anda mencobanya, Anda tidak akan pernah bisa mengecualikannya dari makanan Anda.

Jenis gulungan buah dan sushi.

Ada banyak pilihan untuk sushi dan roti gulung manis, ada baiknya memperhatikan beberapa di antaranya yang paling orisinal dan lezat.

Untuk memasaknya sebaiknya siapkan kertas nasi, manis krim keju, setengah pisang, segenggam stroberi. Yang paling suplemen terbaik- saus coklat, dan setangkai mint digunakan untuk hiasan.
Celupkan kertas nasi ke dalam air hangat selama beberapa menit atau tahan di atas air hangat yang mengalir agar lembut dan bisa digunakan. Oleskan sedikit krim keju di atasnya dan ganti irisan pisang dan stroberi. Bungkus dan potong-potong yang sudah ada di piring, biar lebih banyak rasa yang lebih baik air saus coklat dan tambahkan daun mint.

2. Sushi manis dengan keju sabar dan nanas kalengan.
Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan: beberapa lembar kertas nasi, nanas kalengan, keju manis mascarpone, nasi.
Campur keju dengan gula halus terlebih dahulu, masak nasi sedikit lebih lama dari biasanya dan air Manis. Ambil selembar kertas yang sudah basah dan olesi keju tipis-tipis hingga menutupi area tersebut. Kemudian taruh nasi dan olesi keju lagi, tapi sekarang dengan lapisan yang lebih kasar.
Giling nanas menjadi pasta dan oleskan di atasnya. Bungkus dan potong, tuang banyak-banyak dengan susu kental manis.

3. Pancake coklat Gulungan .
Bahan: satu sendok teh kakao, dua sendok teh tepung kanji, dua sendok teh gula pasir, dua butir telur, coklat, mentega, susu, kacang tanah.
Campur telur, pati, gula dan coklat dari massa yang dihasilkan dan goreng pancake tipis.
Dalam panci terpisah, lelehkan mentega, coklat dan tambahkan beberapa sendok makan susu. Olesi pancake dengan adonan tersebut dan taburi dengan kacang tanah cincang halus, tuang lagi massa coklat dan itu beberapa kali. Bungkus dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

4. Gulungan dengan kelapa dan coklat.
Anda membutuhkan kertas nasi, kelapa, coklat batangan, keju cottage, krim, gula, satu sendok es krim yang sama.
Campur keju cottage, gula, krim, parutan kelapa dan secara menyeluruh, dengan kecepatan rendah, kocok dalam mixer atau blender. Oleskan campuran yang dihasilkan ke lembaran nasi dan taburi dengan coklat parut. Bungkus dan masukkan ke dalam microwave selama dua menit. Sajikan panas dengan satu sendok es krim di sebelahnya.

Ambil nektarin, kiwi, wortel, madu, plum, nori (lembaran rumput laut), gula pasir. Lelehkan madu dalam wajan dengan api kecil dan goreng wortel yang sudah dikupas, potong halus. Potong juga nektarin dan kiwi, lalu campur dengan wortel. Tempatkan campuran yang dihasilkan pada nori dan bungkus.
Untuk menyiapkan saus, ambil tiga buah plum, air dan dua sendok makan gula pasir, masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Sausnya akan mengecil dan menjadi kental. Setelah matang, saringlah melalui saringan dan tuangkan di atas sushi.

Khasiat yang berguna dari sushi buah dan roti gulung pencuci mulut.

Sushi buah dan roti gulung makanan penutup yang luar biasa. Mereka rendah kalori, mengandung banyak bahan sehat: buah-buahan, buah jeruk, madu, kacang-kacangan, dan segala hal lain yang diinginkan jiwa Anda untuk melengkapinya. Mereka juga bagus untuk mereka yang sedang diet dan tidak mampu membeli kue atau manisan.

Setiap gadis tahu perasaan itu ketika Anda menginginkan sesuatu yang manis, dan satu-satunya makanan yang mengandung gula adalah buah-buahan, yang membuat Anda bosan pada hari ketiga. Dalam kasus seperti itu, sushi adalah jalan keluar yang bagus dan Anda akan memanjakan diri dan menambah variasi pada makanan Anda. Anak-anak kecil adalah penggemar lain dari makanan penutup ini, dan ini hanya untuk keuntungan para ibu, karena tanpa masalah Anda tidak hanya dapat memanjakan anak Anda di rumah, tetapi juga memasak sebagai makanan tambahan. camilan sehat Di sekolah. Setuju bahwa buah jauh lebih baik daripada sandwich yang tidak sehat.
Merangkum semua informasi yang kita ketahui tentang sushi buah dan makanan penutup gulung, kita dapat menyimpulkan bahwa hidangan ini layak untuk menjadi menu liburan dan makanan kita sehari-hari. Manjakan diri Anda dan keluarga Anda!

Budaya Timur telah lama dan kokoh menduduki puncak popularitas di garis lintang kita. Kami senang pergi ke restoran Jepang, menyukai yoga, dan mengatur ruangan kami sesuai dengan Feng Shui. Rumah kita dipenuhi dengan patung Buddha kecil dan jimat uang, pohon Bonsai dan karakter Cina, beberapa orang mendapatkannya dalam bentuk tato, terkadang tanpa mengetahui artinya.

Mencampur gaya

Budaya Timur menarik dengan keunikan dan misterinya. Namun, terlepas dari semua ketertarikannya, hal itu tetap asing bagi kami, jadi kami berhasil membuatnya kembali dengan cara kami sendiri. Dengan memilih budaya berbeda yang paling kita sukai, kita menciptakan semacam perpaduan liar di sekitar kita, yang lebih mudah dimengerti dan menyenangkan bagi kita. Sama halnya dalam memasak - kami menyukai sushi dan roti gulung Jepang, yang telah kami pelajari untuk dimakan dengan sumpit, dan kami makan sup dengan sendok (orang Jepang melakukan ini secara eksklusif dengan sumpit, memakan ampasnya, dan kemudian meminum kaldunya hanya dari mangkuk).

Dan tentang orang Jepang makanan lezat klasik secara umum, hanya sedikit orang yang tahu, karena dalam banyak kasus untuk hidangan penutup di kami restoran Jepang Mereka menawarkan roti gulung manis yang mungkin tidak diketahui oleh orang Jepang. Permen tradisional Jepang adalah wagashi, yang karena alasan tertentu belum mendapatkan popularitas luas di kalangan kita, dan hanya sedikit orang yang mencobanya. Roti gulung manis, seperti roti gulung Philadelphia dan California, ditemukan jauh di luar negeri Matahari Terbit.

permen Jepang

Wagashi manisan klasik Jepang terbuat dari kacang atau adonan nasi dengan aneka biji-bijian, jamu, teh, kacang-kacangan dan lain-lain bahan-bahan yang sehat. Orang Jepang adalah pendukung setianya masakan sehat dan manisan juga hanya dibuat dari produk alami.

Bagi orang Jepang, tidak hanya rasa saja yang sangat penting, tapi juga penampilan piring, dan wagashi terkadang menyerupai karya seni nyata. Bentuk indah dari makanan penutup ini mengingatkan kita pada kefanaan dan perubahan alam. Bahkan ada pepatah: “Beri tahu saya jenis wagashi apa yang Anda makan dan saya akan memberi tahu Anda jam berapa sekarang.” Ini adalah bagian dari budaya kuliner orang Jepang, yang mereka hormati dan patuhi semua tradisi. Semua manisan dibuat dengan tangan, dan para pengrajin telah mempelajarinya cukup lama.

Wagashi agak berbeda dari makanan penutup yang biasa kita makan, kurang manis dan memiliki rasa yang agak orisinal. Mungkin itu sebabnya mereka tidak begitu mengakar bersama dengan budaya Jepang lainnya.

Fusi dalam masakan

Oleh karena itu, Anda sebaiknya tidak langsung membuang roti gulung manis dan menjadi pendukung setia masakan tradisional Jepang. Lagipula, fusion dalam masakan sudah lama dikenal di seluruh dunia, dan sangat populer. Beberapa restoran mengkhususkan diri secara eksklusif pada jenis masakan ini, menggabungkan hal-hal yang terkadang mustahil, menciptakan mahakarya kuliner. Demikian pula roti gulung manis, yang resepnya cukup sederhana, telah mendapatkan popularitas dan cinta yang luar biasa dari pengunjung restoran kami. Meskipun itu tidak ada hubungannya dengan manisan Jepang.

Roti gulung manis mudah dibuat di rumah. Resepnya cukup mudah, dan hasilnya akan mengejutkan keluarga Anda.

Gulungan pancake manis

Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan makanan penutup ini, dan salah satunya berbahan dasar pancake. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Untuk pancake:

Susu - 1 gelas.
Tepung - 0,5 gelas.
Telur ayam - 1 pc.
Garam - 1 sejumput.
Gula - 2 sdm. aku.
Minyak untuk menggoreng (tambahkan 1 sdm ke adonan).

Untuk mengisi:

Keju Philadelphia - 200 gr.
Krim 15% - 100ml.
Gula bubuk - 70 gr.
Buah-buahan secukupnya (kiwi, pisang, strawberry).

Persiapan

Kocok bahan pancake dengan mixer atau pengocok hingga massa homogen. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam cair. Goreng pancake dengan ketebalan yang sama di penggorengan.

Karena keju Philadelphia tidak manis, untuk isiannya kocok dengan mixer bersama krim dan gula halus hingga halus dan mengembang. Jika opsi ini tidak cocok untuk Anda, perhatikan 2 metode berikut:

Gunakan keju Mascarpone sebagai pengganti keju Philadelphia. Rasanya juga tidak terlalu manis, jadi bisa ditambahkan sedikit gula halus sesuai selera.
Kedua produk ini dapat diganti keju cottage berlemak. Untuk memberikan konsistensi seperti pasta, kocok dalam blender dengan krim asam dan gula halus.

Kupas buahnya dan potong-potong. Olesi pancake yang sudah dingin dengan campuran keju. Letakkan buah yang sudah dipotong berjajar di atasnya. Gulung pancake ke dalam tabung, potong dan letakkan di piring. Anda bisa menghiasnya dengan potongan buah, krim kocok atau sirup beri. Gulungan panekuk manis dengan buah sudah siap!

Gulungan coklat

Berdasarkan ini, Anda bisa bersiap makanan penutup coklat. Komponennya akan sama, ditambah:

Bubuk kakao - 4 sdm. aku.
Cokelat - batangan 200 gr.
Krim 20-25% - 100ml.

Dari produk tersebut kita akan membuat coklat gulung manis yang resepnya hampir sama, dan saus coklatnya.

Siapkan adonan pancake seperti dijelaskan di atas dan tambahkan coklat ke dalamnya. Mengaduk. Kami menggoreng pancake.

Kami menyiapkan isiannya dengan cara yang sama, tanpa mengubah resepnya.

Untuk sausnya, Anda perlu melelehkan coklat dalam penangas air, tambahkan krim ke dalamnya dan aduk campuran selama 15-20 menit hingga mengental. Saat membuat saus coklat klasik, biasanya digunakan coklat hitam, tapi Anda bisa menggunakan apa saja.

Gulung lumpia, potong-potong dan letakkan di piring. Taburi dengan saus coklat atau sajikan terpisah dalam gravy boat.

Gulungan kertas nasi manis

Untuk hidangan penutup ini, Anda memerlukan ini bahan yang tidak biasa seperti kertas nasi. Ini adalah adonan nasi yang sangat tipis dan hampir transparan. Hampir tidak mungkin untuk menyiapkannya sendiri, tetapi Anda dapat membelinya di toko atau departemen khusus yang menjual produk Jepang dan Cina.

Bahan-bahan:

kertas nasi.
Beras - 1 gelas.
Gula - 3-4 sdm. aku.
Gula vanila - 0,5 sachet.
Krim 10% - 100 ml.
Buah sesuai selera.

Persiapan

Masak nasi dengan tambahan gula dan krim. Bilas sereal dengan baik, tambahkan air hingga 1,5 cm di atas tepinya, tambahkan krim dan gula, dan nyalakan api besar. Setelah mendidih, masak dengan api kecil selama 10 menit, lalu angkat dari kompor dan biarkan selama 15 menit. Jangan angkat tutupnya selama waktu memasak.

Potong buah menjadi irisan atau irisan.

Siapkan kertas nasi. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam air hangat selama 15 detik dan letakkan dengan hati-hati di atas handuk wafel - biarkan agak kering.

Untuk memudahkan menggulung gulungan, gunakan tikar bambu. Letakkan kertas nasi di atasnya, nasi dingin di atasnya, ratakan di permukaan. Tempatkan buah-buahan secara berurutan. Gulung kertas nasi seperti gulungan klasik atau tekuk ujungnya sedikit ke dalam seperti amplop.

Potong menjadi beberapa bagian dan tuangkan dengan beri atau sirup buah. Roti gulung manis yang tidak biasa sudah siap. Anda pasti akan menyukainya rasa asli, Cobalah!

Dengan ikan, mentimun, dan keju, tetapi juga roti gulung manis. Paling sering disajikan dalam kertas nasi, dengan keju dan buah di dalamnya, dan di atasnya diberi topping coklat dan ditaburi kelapa parut. Roti gulung manis ini bisa dibuat di rumah, dan ada banyak pilihan memasaknya.

Resep roti gulung manis

Untuk hidangan penutup yang manis bisa menggunakan kertas nasi, daun nori, polos atau coklat. Untuk isian: keju cottage, mascarpone, krim keju, krim, buah dan beri apa saja, bahkan selai. Di bawah ini ada beberapa resep yang enak dan mudah.

Gulung dalam pancake

Apa yang diperlukan:

sepasang telur ayam;
sesendok gula pasir;
setengah sendok garam;
400 ml susu;
240 gram tepung;
130 g krim keju atau mascarpone;
beberapa sendok gula bubuk;
buah beri atau buah apa pun;
kelapa, keping coklat, kacang tanah untuk hiasan.

Cara memasak:

Siapkan adonan pancake dengan mencampurkan gula, garam, susu, telur dan tepung.
Goreng pancake.
Untuk isiannya, Anda perlu menggabungkan keju dengan gula halus.
Kupas buahnya dan potong-potong. Misalnya saja Anda bisa mengonsumsi pisang dan stroberi
Anda bisa menggunakan pancake berbentuk bulat, atau memotong pinggirannya dan membuat kotak.
Olesi separuh pancake dengan keju, letakkan irisan buah dan beri di atasnya.
Gulung dan potong-potong. Anda bisa meletakkan lapisan keju lagi di atas buah.
Hiasi gulungan dengan kelapa atau keping cokelat, atau gila.

Nasi gulung

Bahan-bahan:

beberapa lembar nori;
6 buah raspberry atau;
100 gram keju feta;
110 g nasi manis matang.

Cara memasak:

Potong keju menjadi potongan kecil.
Cuci dan keringkan buah beri.
Letakkan nasi di sebagian besar nori, sebaiknya dengan tangan basah.
Tempatkan keju dan beri di tengahnya. Bungkus menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan es krim.

Gulungan dadih

Apa yang Anda perlukan:

3-4 lembar kertas nasi;
beberapa bungkus keju cottage;
beberapa stroberi;
sebungkus gula vanila;
susu kental dan serpihan kelapa.

Cara memasak:

Campur keju cottage dengan gula vanila.
Potong buah menjadi potongan-potongan.
Rendam setiap lembar secara bergantian dalam air.
Olesi kertas dengan lembut, letakkan buahnya dan bungkus.
Potong-potong, hiasi dengan santan kental dan serpihan kelapa. Alih-alih susu kental, Anda bisa menghiasnya dengan krim kocok.

Saus manis untuk roti gulung

Untuk membuat roti gulung lebih nikmat bagi Anda, keluarga, dan anak-anak Anda, Anda bisa menambahkan saus ke dalamnya. Tentu saja, saat ini semua ini dapat ditemukan di toko mana pun, dan paling banyak berbagai rasa dan aroma. Tapi lebih baik memasak saus manis sendiri, meskipun ini sedikit lebih sulit.

Saus stroberi

Apa yang Anda perlukan:

sebungkus stroberi beku;
4 sendok gula pasir;
sebungkus vanilin;
sesendok tepung;
kaca;
50 gram.

Cara memasak:

Tempatkan buah beri di penggorengan gula pasir dan 3-4 sendok makan air. Didihkan selama 10-15 menit.
Encerkan pati dalam setengah gelas dan tambahkan ke beri. Didihkan.
Kecilkan api dan tambahkan cognac dan mentega, masak selama 7 menit. Matikan dan tambahkan vanila.
Dingin. Anda bisa menggiling semuanya dalam blender hingga halus.

pisang coklat

Bahan-bahan:

beberapa pisang;
sekaleng susu kental;
setengah batang coklat putih;
55 gram mentega;
panili;
segelas Bailey.

Cara memasak:

Lelehkan ubin dalam penangas air, tambahkan minyak.
Masukkan susu kental potongan-potongan kecil pisang, vanilin. Biarkan di bak mandi selama 10-15 menit.
Angkat dari api, tuangkan minuman keras dan dinginkan.

Saus keju cottage

sebungkus keju cottage;
3 sendok krim asam;
segelas Bailey;
mengemas;
3 sendok gula bubuk.

Cara memasak:

Campur semua bahan dan kocok rata dengan blender. Dinginkan sedikit.

Gulungan manis: foto

Cara membuat, menyajikan dan menghias roti gulung manis dapat Anda lihat pada gambar di bawah ini.

GULUNG MANIS DENGAN PISANG DAN CHERRY

pisang
ceri
kertas nasi
keju cottage lembut atau mascarpone
gula
vanila
krim (atau susu
sirup ceri
parutan kelapa

Untuk memberi warna merah jambu yang indah pada kertas nasi, alih-alih air biasa, rendam dalam sirup ceri yang sedikit diencerkan dengan air hangat.

Kami menyiapkan nasi menggunakan teknologi sushi, bukan cuka dan saus kedelai tambahkan gula dan vanila, sebagai pengganti air - krim atau susu. Untuk 1 cangkir nasi, ambil sekitar 3 sendok makan gula pasir dan setengah kantong vanila.

Posting nasi manis ke selembar kertas nasi persegi panjang yang sudah disiapkan. Tempatkan pisang utuh dan keju cottage, parut dengan gula halus atau sirup, di tengah loyang berisi nasi. Kita juga bisa menambahkan ceri di dalamnya atau menghias roti gulung sebelum disajikan.

Dengan menggunakan tikar bambu, bungkus gulungan dan tekan dengan kuat di atasnya. Potong gulungan menjadi 6 potongan porsi, taburi dengan serpihan kelapa dan tuangkan di atas sirup ceri.

GULUNG COKLAT

Dalam wadah terpisah, campur kering dan bahan cair Untuk adonan pancake. Kemudian masukkan adonan cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan kering dan aduk adonan hingga rata menggunakan pengocok. Goreng pancake dalam wajan berminyak yang sudah dipanaskan minyak sayur.

Rendam agar-agar di dalamnya air dingin. Campur krim keju dengan yogurt dan gula. Campurkan madu dengan gelatin dan panaskan dalam microwave selama 20 detik. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam massa dadih dan aduk rata. Tempatkan isian di lemari es selama tiga jam.

Untuk sausnya, panaskan krim dan lelehkan potongannya cokelat putih. Biarkan saus dingin dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.

Kupas buahnya dan potong halus. Olesi setiap pancake dengan saus krim coklat, lalu letakkan isian dadih dan buah-buahan cincang. Bungkus gulungan menggunakan tikar bambu dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi 6 porsi, hiasi dengan saus coklat dan kacang cincang.

KRIM GULUNG DENGAN SIRUP

pancake
keju mascarpone – 100 gram
gula bubuk – 1 sdt.
ceri beku yang diadu – 100-150 g
pir – 1-2 buah.
stroberi – 3-4 buah.
air
gula
daun mint

Siapkan pancake untuk roti gulung sesuai resep sebelumnya ( gulungan coklat), tapi jangan tambahkan coklat bubuk.

Untuk menyiapkan sirup ceri, masukkan ceri beku ke dalam panci, tambahkan gula dan air secukupnya. Gunakan air untuk mengatur konsistensi sirup dan masak cairan hingga mengental sepenuhnya.

Campur krim keju dan gula halus hingga rata. Menyebar isian keju pada pancake dalam lapisan tipis. Cincang halus buahnya dan letakkan di atas pancake dengan keju. Taburi isinya dengan sirup ceri dan taburi dengan daun mint cincang.

Gulung gulungan dan masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit. Sebelum disajikan, potong makanan penutup menjadi porsi yang sama, tuangkan sirup ceri dan hiasi dengan daun mint.

GULUNG MANIS DENGAN MARMALADE

dadih
pisang
selai jeruk
gula
vanila
kertas nasi
krim

Siapkan nasi manis susu untuk roti gulung menggunakan teknologi yang ditunjukkan pada resep pertama. Kami menggunakan campuran tersebut sebagai massa dadih keju cottage yang lembut dengan krim asam dan gula vanila atau mascarpone dengan gula halus. Rendam selembar kertas nasi dengan ringan air hangat dan berikan bentuk persegi panjang.

Letakkan manisan di atas daun nasi isian nasi, sisakan pinggiran loyang 2 cm, letakkan pisang kupas dan massa dadih di tengah loyang, tambahkan selai jeruk yang dipotong kecil-kecil (bisa menggunakan gummy bear).

Makanan apa pun menjadi membosankan seiring waktu. Itulah sebabnya orang mencoba memodifikasi masakan atau beralih ke budaya lain untuk mendapatkan item baru. Jadi, roti gulung yang populer di Timur telah memasuki kehidupan kita. Keindahannya adalah variasinya sangat banyak. Tapi mereka ditawarkan terutama sebagai hidangan kedua sesuai dengan semua aturan penyajian. Namun bagaimana jika Anda mengubahnya menjadi makanan penutup?

Kelihatannya aneh, tapi nyatanya ternyata sangat enak dan hidangan yang tidak biasa, yang menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Jika di tanah air gulungan hal ini dianggap tidak biasa, maka di sini kami menggunakan produk baru dengan sekuat tenaga. Ngomong-ngomong, Anda tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmati hidangan penutup ini, karena buah gulung manis bisa Anda buat sendiri dengan tangan Anda sendiri.

Apa dasarnya?

Pertama-tama, Anda perlu memahami struktur gulungan. Lagi pula, kata itu sendiri berarti “membungkus”, yang artinya isiannya disatukan dalam cangkang khusus. Dalam gulungan biasa, peran ini dimainkan oleh rumput laut nori, yang dipotong dengan panjang khusus. Apa yang harus diganti di versi manis? Untuk ini, roti pita atau roti biasa paling sering digunakan. pancake tipis.

Jika Anda memilih opsi pertama, Anda dapat membeli lembaran lavash di toko atau toko roti terdekat dan jangan ragu untuk mulai memasak. Jika itu pancake, Anda perlu menggorengnya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, siapkan adonan. Campurkan telur dengan minyak sayur, tambahkan garam, gula dan susu. Kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga mengental. Jika Anda ingin mendiversifikasi roti gulung Anda, Anda dapat membagi adonan menjadi dua mangkuk dan menambahkan coklat ke dalam satu mangkuk. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan pancake dua warna.

Pilihan lainnya adalah massa biskuit. Tentu saja, dibandingkan dengan yang pertama, ini jauh lebih enak. Untuk adonan ini, Anda perlu menghancurkan biskuit ke dalam food processor, menambahkan kue manis, serta coklat atau coklat. Terakhir lelehkan mentega (jangan sampai cair), tuang dan uleni hingga kalis.

Mungkin hal yang paling sulit dan tidak biasa adalah memilih roti gulung manis Anda sendiri berdasarkan bahannya jeli buah. Faktanya adalah produk itu sendiri cukup berubah-ubah. Agar-agar sering bergetar atau konsistensinya tidak sesuai dengan masakan. Selain itu, Anda perlu membuat seluruh lapisan. Untuk melakukan ini panas rendah Anda bisa memanaskan jus (jeruk, misalnya) dan menambahkan gula sedikit demi sedikit hingga larut. Agar-agar yang direndam dalam penangas air disaring dan ditambahkan ke dalam jus. Campuran ini direbus di atas api selama beberapa menit, kemudian dituangkan ke dalam piring datar panjang dengan ketebalan tidak lebih dari 5 mm, dan mengeras di lemari es. Bisa jadi jeli menempel di piring. Maka Anda perlu mencelupkan bagian bawah yang dingin ke dalamnya air panas dan segera mengubahnya menjadi film.

Tambahkan isian.

Dengan menyiapkan gulungan buah manis dengan tangan Anda sendiri, Anda dapat menentukan buah mana yang akan dimasukkan ke dalam hidangan Anda. Namun Anda perlu mengingat bahan lainnya. Kita berbicara tentang keju Mascarpone. Tentu saja, ini sepenuhnya opsional, tetapi rasanya akan memberikan kelembutan yang luar biasa pada gulungan Anda. Apalagi Anda bisa membelinya di toko mana pun. Jika kurang bisa diganti dengan keju Ricotta atau Philadelphia. Anda membutuhkan tidak lebih dari 300 gram.

Jika Anda mengambil pancake, Anda bisa langsung meletakkan keju dan isinya. Jika itu roti pita, Anda harus menyiapkannya. Pertama, basahi dengan air dan masukkan ke dalam microwave hingga kering. Maka Anda akan membutuhkannya cling film atau alas khusus untuk gulungan. Tempatkan satu lapisan di sana. Kemudian Anda bisa mencampurkan keju Anda dengan parutan kenari dan coklat. Sebarkan seluruh massa ini dalam lapisan tipis di atas cangkang.

Berikutnya giliran buah-buahan. Di sini Anda memiliki banyak pilihan. Apel, pisang, mangga bisa digunakan. Secara umum, apa pun yang diinginkan hati Anda: segar dan kalengan. Hanya ada satu momen. Jika Anda mengambil buah yang mengeluarkan terlalu banyak sarinya (misalnya stroberi), maka Anda harus memotongnya tepat sebelum meletakkannya di atas adonan, jika tidak, gulungan Anda akan melunak. Jadi, letakkan buah yang dipotong kecil-kecil di atas keju dan mulailah menggulung gulungannya. Saat Anda menerima tabungnya, potong dengan hati-hati menjadi bagian yang sama dengan pisau. Gulungan buah manis Anda sudah siap.

Berbagai aditif.

Prinsip memasak roti gulung manis juga sama. Tetapi berbagai bahan tambahan memungkinkan Anda memasaknya dengan cara yang berbeda setiap saat, sehingga makanan penutup tidak pernah membosankan. Apa yang bisa kami tambahkan? Apapun keinginan hatimu. Anda bisa menambahkan kismis ke massa keju, tambahkan jenis yang berbeda coklat, kacang apa saja. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda.
Setelah meletakkan gulungan di piring, Anda bisa mulai mendekorasinya. Untuk melakukan ini, gunakan juga serpihan kelapa berwarna gula bubuk. Sebagai tambahan penampilan yang menarik Anda akan meningkatkan rasa makanan penutup. Anda bisa menaburkan buah beri, dan juga menambahkan stroberi tidak hanya di dalamnya, tetapi juga sebagai hiasan di atasnya.

Tapi ini bukanlah akhir. Roti gulung biasa akan terasa terlalu hambar jika tidak dicelupkan ke dalamnya kecap yang tentu saja memberi mereka catatan oriental dan meningkatkan cita rasa bahannya. Roti gulung manis juga punya tempat untuk saus. Aneka selai, madu, susu kental manis, manisan, yogurt, dll cocok sebagai bahan tambahan. Namun meskipun Anda tidak menggunakan saus, tetap gunakan saus ini makanan penutup yang lezat cocok dengan kopi dan teh.

Video cara membuat buah gulung manis:

Pengunjung kami tertarik.