Dipanggang, dengan kentang dan renyah kerak keju, dibumbui dengan bawang putih dan merica bubuk aromatik.
Dengan jiwa yang tenang, aku mengabaikan wangi cengkeh saat mengolah ikan, namun kini ternyata sia-sia. Saya tidak bisa mengatakan bahwa bawang putih selaras dengan rasa ikan putih; Saya belum mencobanya, tetapi bawang putih cocok sekali dengan makarel dan salmon merah muda!
Dalam resep inilah saya menemukan bahwa bawang putih cocok dengan ikan. Awalnya resepnya dengan ikan tenggiri, tapi sekarang saya masak salmon pink juga dengan cara ini.
Bahan-bahan
1 salmon merah muda ukuran sedang
5-6 kentang ukuran sedang
3 sendok makan mayones
2 siung bawang putih
100 gram keju varietas keras
Kompleksitas: kecil.
Waktunya memasak: 2 jam.
Persiapan
Saya membersihkan salmon merah muda, melepaskan lapisan dalam dan siripnya, lalu memotongnya menjadi beberapa bagian.
Anda perlu mengasinkannya setidaknya selama 1 jam, tetapi saya melakukannya selama dua jam.
Hal ini diperlukan agar kentang dipanggang dalam waktu yang hampir sama dengan ikan dan menjadi lunak dan rapuh.
Untuk menerima artikel terbaik, berlangganan halaman Alimero di Yandex Zen, Odnoklassniki, dan!
Apakah Anda ingin ikan merah, tetapi tidak tahu harus memilih apa? Kami menyarankan memasak salmon merah muda. Itu murah, enak dan diet. Dan untuk yang lengkap hidangan lezat kombinasikan dengan kentang, keju, dan tomat.
Ikan ini sering disebut salmon merah muda. Ibu rumah tangga menyukainya karena nilai gizi dan rasanya. Dan itu juga terjangkau.
Salmon merah muda dengan kentang di dalam oven ternyata sangat berair. Untuk hidangannya, lebih baik memilih bangkai atau fillet kecil agar tidak membuang waktu untuk membersihkan.
Makanan lengkap dengan lauk pauk disiapkan hanya dalam satu jam.
Untuk suguhan ikan yang sederhana namun sangat lezat kita membutuhkan:
- 2 fillet salmon merah muda;
- 1,5kg. kentang;
- 1 gelas krim;
- 150 gram. keju;
- 30 gram. mentega;
- garam, merica, bumbu secukupnya;
- sedikit jus lemon.
Pertama, mari kita siapkan ikannya. Dia perlu waktu untuk mengasinkan. Potong fillet kecil-kecil masing-masing kurang lebih 5 cm, garam dan merica secukupnya lalu taburi air jeruk lemon.
Siapkan hidangan salmon merah muda lebih baik di musim panas atau awal musim gugur. Dengan begitu, saat membeli, Anda bisa yakin bahwa ikannya segar. Hal ini disebabkan masa industri penangkapan ikan jatuh pada bulan Juli-September.
Selagi bahan utamanya direndam, kupas dan potong kentang.
Bisa berupa kubus, lingkaran, atau sedotan - tidak masalah. Tambahkan sedikit garam dan aduk.
Tahap persiapan kini telah selesai.
Tempatkan kentang dalam wajan yang sudah diolesi minyak mentega. Bagikan potongan fillet ikan secara merata di atasnya. Tuangkan krim di atas adonan.
100 gram salmon merah muda mengandung 140 kkal, sehingga ikan ini sangat diperlukan dalam diet. Semua lemak pada salmon merah muda ada di bagian perut dan sirip.
Tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° selama 45 menit.
Ikan matang dengan cepat, tetapi kentang membutuhkan waktu lebih lama. Berapa besarnya tergantung pada ketebalan lapisan.
Sangat mudah untuk memeriksa kematangan dengan pisau.
Saat salmon merah muda dalam oven dengan kentang sudah siap, taburi dengan keju parut. Biarkan dalam oven sampai terbentuk kerak keju.
Bahkan lebih juicy dan hidangan halus ini akan berhasil jika Anda menggabungkan salmon merah muda dengan tomat. Anda bahkan bisa menyajikannya meja pesta. Para tamu akan menghargai keahlian kuliner Anda dan pasti akan menanyakan resepnya.
Salmon merah muda dengan kentang di oven disiapkan menggunakan produk tersebut
- 2 bawang;
- 1 wortel;
- 1 tomat;
- 8 kentang;
- 2 telur;
- 3 sendok makan krim asam;
- 2 siung bawang putih;
- 150 gram.
Hidangan ini dibuat dari 6 potong steak ikan, masing-masing 2 cm.
Salmon merah muda dalam saus krim asam, dipanggang dengan sayuran dalam kertas timah
dalam ketebalan. Satu ikan sudah cukup untuk makanan sebanyak ini. Kami membersihkannya, mencucinya, memotong kepala, ekor dan siripnya. Taburi steak dengan garam dan merica, lalu tuangkan jus lemon. Goreng wortel parut dan bawang bombay menjadi dua bagian dalam minyak sayur.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi cincin tipis.
Hati-hati, salmon merah muda tua rasanya pahit. Untuk memeriksa kesegarannya, lihat bagian dalam perutnya. Seharusnya berwarna merah muda.
Jika tidak memungkinkan, periksa insangnya. Pada salmon merah muda basi, warnanya kehijauan dan ditutupi lendir.
Tutupi deco dengan kertas timah dan olesi dengan mentega. Tempatkan steak pada jarak satu sama lain. Isi ruang dengan kentang. Lumasi dengan krim asam atau mayones. Tempatkan bawang bombay dan wortel di atas kentang. Tutupi salmon merah muda dengan irisan tomat.
Untuk menyiapkan saus, campurkan telur, krim asam, keju parut, dan bawang putih. Tutupi semuanya dengan kertas timah dan biarkan dalam oven pada suhu 200° sampai kentang siap.
Sebelum disajikan, taburi hidangan dengan bumbu atau sajikan di atas daun selada. Ini akan menambah warna pada masakan, melengkapi aroma amis dan meningkatkan nafsu makan Anda.
Hidangan yang dimasak dalam oven dengan kertas timah sangat populer. Daging, sayur, ikan, dan hidangan lainnya disiapkan dengan cara ini. Bahan-bahan yang dipanggang dalam kertas timah tidak kehilangan kelembapannya dan menjadi berair serta beraroma harum. Hidangan sehat dan rendah kalori sering kali disiapkan dengan cara ini.
Ikan yang dimasak dengan kertas timah ternyata empuk dan berair. Saya sarankan memanggang salmon merah muda dengan kentang di dalam oven dengan kertas timah. Sayuran dan ikan yang direndam dalam krim asam dan keju leleh ternyata sangat lezat.
Jadi, saya mulai menyiapkan hidangannya. Saya menyiapkan produk sesuai daftar. Anda juga membutuhkan kertas makanan.
Saya membersihkan salmon merah muda dari sisiknya dan mencucinya. Saya menggunakan bangkai yang sudah dikupas tanpa kepala. Jika Anda memiliki ikan yang tidak dikupas, buang isi perut dan kepalanya.
Saya memotong salmon merah muda menjadi potongan-potongan kecil.
Untuk menyiapkan hidangan ini, saya tidak mengupas kentang baru. Saya mencucinya sampai bersih dan memotongnya menjadi irisan setebal 5 mm.
Selanjutnya, Anda bisa menyiapkan hidangan dalam porsi kecil dan besar. Saya membagi semua produk menjadi 3 bagian dan memanggangnya dalam tiga kantong kertas timah. Saya merobek potongan kertas timah dengan panjang sekitar 35-40 cm, dan melipat tepinya menjadi setengahnya, membuat semacam piring. Tuangkan minyak sayur ke kertas timah dan taruh kentang yang sudah disiapkan.
Garam kentang dan taburi dengan lada hitam. Anda juga bisa menaburkannya dengan herba kering sesuai selera.
Saya membuang sirip ekor dari ikan, garam dan merica sesuai selera. Saya menaruhnya di atas kentang.
Saya mengupas bawang bombay, mencucinya, memotongnya menjadi irisan tipis, dan menaruhnya di atas ikan.
Lalu saya menuangkan krim asam ke atas bahan yang sudah disiapkan. Cuci tomat, keringkan dengan handuk, potong lingkaran, dan olesi dengan krim asam.
Saya memarut keju di parutan kasar dan meletakkannya di lapisan atas.
Saya menutupi benda kerja dengan bagian kedua kertas timah, mencubit ujung-ujungnya, membuat kantong.
Saya menempatkan loyang dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 180-190 derajat. Saya memasak hidangan selama sekitar 50 menit, sampai kentang lunak.
Saya meletakkan kantong terbuka di atas piring dan menaburkan piring dengan bumbu cincang.
Salmon merah muda dengan kentang dalam kertas timah di dalam oven sukses - Anda bisa menyajikannya!
Selamat makan!
Salmon merah muda dalam oven dengan kentang dan tomat, dipanggang dengan lembut saus keju krim asam, kamu pasti akan menyukainya...
Meskipun bahan-bahannya cukup banyak, ini sudah disiapkan hidangan lezat mudah dan cepat.
Pertama, mari kita siapkan ikannya. Untuk melakukan ini, harus dibersihkan dari sisik, dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas. Potong kepala, ekor dan siripnya (bisa digunakan untuk memasak sup ikan harum) dan potong menjadi beberapa bagian, lebarnya kira-kira 2 cm...
Rasa ikannya sendiri cukup kaya dan cepat menyerap aroma bumbu, namun sebaiknya jangan berlebihan. Saya hanya menambahkan lada hitam, garam dan menuangkan jus lemon ke atasnya. Ini cukup untuk tidak mengganggu cita rasa uniknya...
Kita diamkan sebentar dalam bentuk ini, dan sementara itu kita akan menyiapkan sisa bahannya.
Potong bawang bombay menjadi setengah cincin...
Tiga wortel di parutan...
Sekarang goreng bawang bombay dengan minyak sayur selama beberapa menit saja...
Dan kami mengiriminya wortel. Goreng semuanya selama 2-3 menit lagi. Sayuran tidak perlu terlalu banyak digoreng, karena tetap harus dimasukkan ke dalam oven. Selama prosesnya, Anda bisa memberi sedikit garam pada sayuran...
Kupas kentang dan potong menjadi cincin...
Sekarang semuanya sudah siap, kita mulai menata hidangan kita. Tutupi formulir di mana salmon merah muda dengan sayuran akan dipanggang dengan dua lapis kertas timah dan olesi dengan minyak...
Tempatkan ikan pada jarak yang cukup dekat satu sama lain...
Kami mengisi ruang kosong dengan lapisan tipis kentang...
Tambahkan sedikit garam dan lapisi dengan mayones (bisa diganti dengan krim asam)...
Sebarkan bawang bombay dan wortel di atasnya...
Letakkan sisa kentang di atasnya, dan letakkan irisan tomat di setiap potongan salmon merah muda...
Sekarang mari kita siapkan saus isiannya. Untuk melakukan ini, kocok 2 butir telur ke dalam cangkir yang dalam, tambahkan garam secukupnya dan krim asam...
Aduk hingga rata...
Dan tiga keju dan bawang putih di sini...
Campur semuanya dengan baik. Siap...
Tuangkan saus di atas steak salmon merah muda dan sebarkan sisanya ke atas kentang...
Tutupi bagian atas loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit pada suhu 200*C. Kemudian Anda perlu mengeluarkan cetakannya, membuka kertas timah dan menaburkan piring dengan bumbu segar, seperti adas...
Masukkan kembali ke dalam oven dan masak sampai kentang matang. Segera setelah bagian atasnya mengeras, saya mengeluarkan cetakannya lagi dan mengoleskan mentega di atasnya, mengoles dan menjenuhkan bagian atasnya dengan banyak. Lalu saya mengirimkannya kembali. Waktu tepatnya Saya tidak bisa menyebutkan persiapannya, karena semuanya tergantung karakteristik oven Anda, ukuran cetakan, dan ketebalan kentang. Hal utama adalah menyimpannya dalam kertas timah untuk waktu yang ditentukan, dan kemudian kita dipandu oleh kelembutan kentang, karena kentang membutuhkan waktu paling lama untuk dimasak.
Dianjurkan untuk menyajikan ikan bersama sayuran segar dan sayuran...
Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam lengkap...
Salmon merah muda yang diolah dengan cara ini ternyata sangat empuk dan enak, dan yang terpenting tidak kering. Saya juga ingin mengatakan sesuatu tentang lauk kentang. Kentangnya menjadi sangat enak dan harum, dan berkat mentega dan sausnya, kentangnya juga berair dan empuk. Anda akan berterima kasih!)
Selamat makan!
Waktunya memasak: PT01H00M 1 jam.
Keluarga kami tidak terlalu menyukai hidangan ikan, tetapi salmon merah muda yang dipanggang dalam oven dengan kentang sukses besar)) Resepnya tidak rumit, tetapi sangat enak dan sehat. Bahkan anak-anak pun bisa makan salmon merah muda dengan kentang.
Salmon merah muda adalah hidangan ikan lezat yang berguna sebagai makan malam keluarga, dan ke meja pesta. Apalagi jika dipanggang dalam oven dengan kentang dan rempah-rempah aromatik dan jamu, maka tidak akan ada yang mampu menolaknya. Hidangannya selalu berair dan empuk. Anda tidak memerlukan keahlian khusus untuk memasak. Resepnya sangat sederhana bahkan untuk juru masak pemula. Selain itu, ikan yang dipanggang dalam oven akan sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Apakah Anda ingin mengejutkan keluarga dan teman Anda? mahakarya kuliner? Kemudian salmon merah muda yang dipanggang dalam oven dengan kentang, resep dengan foto yang kami tawarkan kepada Anda, adalah apa yang Anda cari.
Untuk menyiapkan 8 porsi kita membutuhkan:
- salmon merah muda - 1kg.
- kentang - 1,5kg.
- bawang bombay 1 buah.
- krim atau krim asam - 1 cangkir
- mentega - 30 gram.
- keju - 150g.
- jus lemon.
- merica, garam, bumbu masakan hidangan ikan- mencicipi.
Memasak salmon merah muda dengan kentang:
Ambil fillet ikan kita. Jika sebelumnya dibekukan, defrostlah. Bilas dengan air, keringkan dengan tisu, potong-potong potongan porsi, lebih baik dalam garis-garis sepanjang lebarnya. Garam, merica, tambahkan bumbu kesukaan Anda, taburi dengan air jeruk nipis dan biarkan hingga meresap.
Cuci kentang, kupas, potong menjadi cincin atau setengah cincin. Tambahkan juga garam dan merica.
Kami melakukan hal yang sama dengan Bawang. Jika Anda memiliki anak yang pilih-pilih di rumah, maka bawang yang lebih baik potong menjadi bagian-bagian kecil.
Kami mengambil bentuk yang akan Anda masak, olesi dengan mentega dan taruh kentang lapis pertama, lalu kirim bawang ke sana. Letakkan potongan salmon merah muda yang sudah diasinkan di atasnya. Usahakan fillet ikan menutupi seluruh kentang.
Kami mengambil krim atau krim asam, siapa pun yang punya apa, dan dengan murah hati - jangan ragu untuk menuangkannya di atas piring kami.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Setelah sebelumnya menutupi bagian atas ikan dengan kertas timah, kami mengirimkannya untuk dipanggang selama kurang lebih 30 menit.Waktu memasak mungkin tergantung pada oven Anda dan ukuran hidangan, jadi jangan sampai terlewatkan saat menyiapkannya untuk pertama kali.
Beberapa menit sebelum siap, keluarkan dari oven, keluarkan kertas timah dan taburi keju secukupnya. Masukkan kembali ke dalam oven sampai berwarna keemasan dan renyah.
Voila! Masakan Anda mudah disiapkan, tetapi pada saat yang sama enak dan enak salmon merah muda yang sehat dipanggang dalam oven dengan kentang sudah siap. Biarkan agak dingin dan undang semua anggota rumah tangga Anda ke meja. Bersiaplah untuk semua orang meminta lebih banyak!
Semoga harimu menyenangkan dan selamat makan))
Salmon merah muda dengan kentang di oven mudah disiapkan. Hidangan siap saji memiliki yang asli dan rasa ringan.
Salmon merah muda dianggap sebagai perwakilan ikan merah yang paling populer. Produknya punya rasanya enak dan tidak mengandung sejumlah besar tulang. Ikan ini dapat dikonsumsi oleh anak-anak dan orang yang sedang diet.
Prinsip umum memasak salmon merah muda dengan kentang di dalam oven
Perlu memperhatikan fakta bahwa untuk memanggang piring di oven lebih baik digunakan ikan dingin, tidak beku.
Untuk membuat fillet ikan berair, Anda perlu merendamnya dalam bumbu marinasi. Untuk bumbunya Anda perlu menggunakan jus jeruk atau lemon, mayones, dan bawang bombay.
Bumbu yang optimal untuk ikan jenis ini adalah: garam, lada hitam, daun ketumbar. Bumbu dalam jumlah besar bisa membuat kewalahan kualitas rasa dan aroma ikan.
Kentang harus dicuci, dikupas dan dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. Bahannya bisa direbus sebelum dipanggang.
Anda bisa memanggang ikan dan kentang dengan sayuran, jamur, krim asam, dan telur.
Kertas masak akan membantu menjaga kesegaran produk yang dipanggang di dalamnya, serta produknya rasa alami dan aroma. Untuk menyiapkan salmon merah muda dengan kentang dalam kertas timah, Anda perlu membungkus bahan-bahannya dengan benar. Untuk melakukan ini, letakkan selembar kertas timah di permukaan kerja, letakkan bahan di satu bagian, dan tutupi dengan separuh lainnya. Kemudian kertas timah harus dikerutkan sesuai bentuk makanan dan kantongnya harus dimasukkan ke dalam oven.
Salmon merah muda dengan kentang di oven bisa dipanggang bentuk khusus. Wadah harus ditutup untuk memastikan produk tersegel sepenuhnya.
Lebih baik menyajikan hidangan hangat. Untuk dekorasi, Anda bisa memilih sayuran cincang.
Salmon merah muda dengan kentang di oven dengan saus susu
Bahan-bahan
mentega – 45 gram
garam – 20 gram
salmon merah muda – 520 gram
lada hitam bubuk – 15 g
keju keras – 110 gram
kentang – 560 gram
susu – 165ml
telur – 2 buah.
Metode memasak
Mencairkan salmon merah muda. Pisahkan fillet dari tulangnya. Biarkan kulitnya, kupas perlahan dengan pisau hingga bersih.
Olesi wajan dengan minyak.
Tempatkan filletnya.
Taburi dengan merica.
Tambahkan garam.
Buang kulit kentangnya. Membilas. Potong-potong.
Tempatkan potongan kentang di atas fillet.
Kocok telur ke dalam wadah terpisah.
Tuang susu ke dalamnya.
Siapkan menggunakan mixer saus susu.
Tuangkan campuran cairan ke atas kentang dan ikan.
Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat.
Letakkan penggorengan beserta bahan-bahan di dalamnya.
Panggang hingga kentang matang, sekitar 45 menit.
Hapus formulir dengan piring.
Parut keju keras di atasnya parutan halus. Tuang ke dalam isi loyang.
Dinginkan hidangannya.
Salmon merah muda dengan kentang di oven siap disantap.
Sajikan hidangan dengan jumlah besar tanaman hijau
Salmon merah muda juicy dengan kentang di dalam oven
Bahan-bahan
bawang bombay – 125 gram
salmon merah muda – 680 gram
wortel – 85 gram
mayones – 315 gram
keju – 190 gram
garam kasar– 18 gram
kentang – 160 gram
Metode memasak
Hapus sisik dari salmon merah muda.
Keluarkan bagian dalamnya. Potong siripnya. Hapus kepalanya.
Potong ikan memanjang menjadi potongan lebar.
Campur merica dan garam dalam mangkuk terpisah.
Gosok dengan campuran potongan ikan di kedua sisi.
Olesi loyang dengan mentega.
Tempatkan salmon merah muda. Meninggalkan. Tunggu hingga jusnya keluar.
Potong lapisan atas wortel. Parut sayurannya.
Kupas bawang bombay. Potong menjadi lingkaran tipis. Bongkar hingga membentuk cincin.
Kupas kentang. Potong-potong setebal 2 cm, taburi garam. Mencampur.
Tunggu sampai garamnya terserap. Hapus kelebihan.
Letakkan kentang di antara potongan ikan hingga membentuk satu lapisan.
Letakkan cincin bawang di atasnya.
Taburi dengan wortel cincang.
Olesi lapisannya dengan mayones.
Parut keju di atasnya.
Masukkan ikan ke dalamnya oven dingin di bagian tengah agar potongan ikan terpanggang bagian atas dan bawahnya.
Menyalakan oven. Panaskan hingga suhu 200 derajat.
Panggang hidangan selama 20 menit.
Salmon merah muda dengan kentang di oven akan siap saat kulitnya tampak berwarna cokelat keemasan.
Salmon merah muda dalam krim asam dengan kentang di dalam oven
Bahan-bahan
Jintan kering – 5 gram
lemon – 45 gram
Fillet salmon merah muda – 335 g
Keju parmesan – 40 gram
Kentang – 120 gram
Garam – 8 gram
Krim asam – 46 gram
Metode memasak
Bilas salmon merah muda. Kering. memotong potongan besar.
Taburi dengan garam.
Peras jus lemon di atasnya.
Taburkan biji jintan.
Biarkan meresap selama 10 menit.
Panaskan oven hingga 220 derajat.
Kupas kentang. Potong menjadi irisan kecil.
Bentuk porsi olesi dengan minyak.
Tempatkan irisan kentang di dalamnya.
Tambahkan irisan salmon merah muda.
Tempatkan krim asam di atasnya.
Taburi dengan keju Parmesan parut halus.
Panggang dalam oven selama 35 menit.
Jika permukaan sudah kecoklatan, matikan oven. Buka pintunya sedikit.
Letakkan piring di piring.
Salmon merah muda yang harum dengan kentang di dalam oven akan menghiasi makan malam yang meriah.
Sajikan suguhannya dengan salad sayur.
Salmon merah muda dengan kentang dan jamur di dalam oven
Bahan-bahan
Fillet ikan 380 gr
Jamur – 350 gram
Krim asam – 155 gram
Bawang – 55 gram
Minyak sayur– 60ml
Bumbu untuk ikan – 12 g
Jamu kering– 24 gram
Lada hitam – 9 gram
Garam secukupnya
Kentang – 80 gram
Metode memasak
Potong daging salmon merah muda menjadi irisan selebar 2 cm.
Gosok dengan garam.
Cuci jamur. Sobekan dalam potongan-potongan kecil.
Tuangkan minyak ke dalam penggorengan.
Goreng jamur hingga cairannya hilang.
Kupas bawang bombay. Menggiling. Masukkan ke dalam campuran jamur.
Kupas kentang. Giling menjadi potongan-potongan. Tambahkan ke jamur.
Tuang 20 ml ke dalam wadah terpisah air mendidih. Tambahkan krim asam. Aduk campurannya.
Tuangkan bumbu ke dalamnya.
Tuangkan campuran cairan aromatik ke atas isi penggorengan.
Panggang bahan di kondisi suhu 180 derajat 17 menit.
Garam hidangannya.
Salmon merah muda dengan kentang di oven – makan siang penuh, yang tidak memerlukan lauk.
Salmon merah muda dengan telur puyuh dan kentang dipanggang dalam wajan
Bahan-bahan
Mayones – 155 gram.
Jus lemon – 40ml
Fillet salmon merah muda – 420 gr.
Bawang – 90 gram.
Telur puyuh – 9 buah.
Keju – 75 gram.
Kentang – 110 gram.
Metode memasak
Memasak telur puyuh. Hapus cangkangnya.
Fillet ikan potong-potong.
Taburi dengan jus lemon.
Tempatkan dalam satu lapisan di bagian bawah panci.
Oleskan mayones pada ikan dalam lapisan tipis.
Tempatkan kentang yang dipotong kecil-kecil di atasnya.
Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin. Letakkan di atas dalam lapisan yang rata.
Potong telur menjadi lingkaran. Tempatkan dalam panci.
Parut kejunya. Tuang di atas lapisan telur.
Membumbui.
Taburi dengan bumbu.
Tutupi wadah dengan kertas timah.
Masukkan ke dalam oven.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
Salmon merah muda yang sudah jadi dengan kentang harus dingin di dalam oven.
Sajikan hidangan dengan sayuran.
Salmon merah muda dengan kentang dan paprika dalam bumbu jeruk, dimasak dalam oven
Bahan-bahan
salmon merah muda segar– 950 gram
paprika merah manis – 180 g
minyak sayur – 65ml
jeruk – 160 gram
peterseli – 80 gram
garam – 16 gram
Metode memasak
Bersihkan ikannya. Potong 2 potong fillet. Buang bijinya. Tinggalkan kulitnya.
Parut kulit jeruk di parutan halus.
Peras jus dari ampasnya.
Tempatkan fillet ikan dalam mangkuk.
Tuang minyak di sana.
Menambahkan jus jeruk.
Taburkan kulitnya.
Taburi dengan garam.
Gosok ikan secara menyeluruh dengan bumbu marinasi.
Biarkan selama 3 jam di tempat yang sejuk.
Bagi lada menjadi 6 bagian. Letakkan di atas loyang dengan mentega.
Bilas kentang dengan air mengalir. Dipotong menjadi potongan besar. Susun di antara irisan lada.
Tempatkan loyang berisi sayuran oven hangat selama 20 menit.
Tempatkan fillet salmon merah muda.
Tuang marinade di atasnya.
Masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Salmon merah muda harum dengan kentang di oven siap disajikan di meja pesta.
Hiasi hidangan dengan buah zaitun.
Salmon merah muda dengan kentang dan saus pistou di dalam oven
Bahan-bahan
siung bawang putih – 55 gram
fillet salmon merah muda dengan kulit – 390 g
jeruk nipis – 30 gram
daun ketumbar segar – 240 g
minyak zaitun– 24ml
garam – 15 gram
kentang – 100 gram
kemangi – 60 gram
Metode memasak
Cincang halus daun ketumbar.
Parut lapisan atas jeruk nipis.
Hapus sisik dari bawang putih. Lewati alat pemeras bawang putih.
Tempatkan sayuran dalam lesung.
Tambahkan bawang putih, garam dan minyak.
Tambahkan kulit jeruk nipis.
Giling dengan alu hingga membentuk pasta halus.
Tempatkan selembar kertas timah di atas loyang.
Tempatkan kulit fillet salmon merah muda menghadap ke bawah.
Letakkan kentang di atasnya.
Oleskan selapis pasta jeruk nipis dan herba.
Tempatkan lapisan kedua ikan, kulit menghadap ke atas.
Bungkus isi cetakan dengan kertas timah.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk memanggang selama 18 menit.
Buka kertas timahnya.
Simpan hidangan di dalam oven selama 5 menit.
Salmon merah muda dengan kentang di oven dengan saus siap disantap.
Salmon merah muda dengan kentang dan tomat dipanggang dalam oven
Bahan-bahan
tomat – 4 cangkir
bawang bombay – 90 gram
fillet salmon merah muda – 180 g
keju – 20 gram
kentang – 80 gram
lemon – 45 gram
minyak zaitun – 48ml
Metode memasak
Buang kulit dari bawang.
Potong menjadi setengah cincin.
Siapkan 2 lembar kertas timah.
Tempatkan sepotong bawang pada masing-masingnya.
Potong kentang menjadi lingkaran tipis. Tempatkan di atas.
Tambahkan 90 g salmon merah muda.
Peras jus dari lemon.
Taburi dengan garam dan merica.
Tempatkan sisa bawang bombay.
Tuangkan minyak.
Tempatkan 2 cangkir tomat di atasnya.
Taburi dengan keju parut.
Lipat tepi kertas timah untuk membentuk perahu.
Panggang dalam oven selama 17 menit pada suhu 210 derajat.
Dingin.
Letakkan hidangan di atas piring.
Sajikan suguhan hangat.
Salmon merah muda isi dengan kentang di dalam oven
Bahan-bahan
telur – 3 buah.
kentang – 220 gram
wortel – 315 gram
lemon – 80 gram
zaitun – 110 gram
delima – 175 gram
salmon merah muda – 1 buah.
sayuran hijau – 140 gram
bawang putih – 65 gram
Metode memasak
Potong insangnya. Tinggalkan siripnya. Bilas ikan dengan air mengalir.
Potong ikan dari perut hingga ekor.
Buang tulangnya.
Potong bagian punggung dekat ekor dan kepala.
Hapus daging dari tulang rusuk.
Pisahkan fillet dari kulitnya.
Rebus kentang dan wortel.
Potong daging ikan menjadi potongan-potongan kecil.
Giling wortel yang sudah dikupas menggunakan parutan.
Campurkan bahan-bahan. Mencampur.
Kocok telur ke dalam adonan.
Tambahkan ampas bawang putih yang sudah disiapkan sebelumnya.
Tambahkan bumbu cincang.
Taburkan garam dan merica.
Campur isinya.
Daging cincang siap pakai isi kulit salmon merah muda, berikan bentuk yang benar.
Jahit perutnya dengan benang.
Bungkus ikan dengan kertas timah agar bagian atasnya tetap terbuka.
Panggang selama 15 menit.
Tuang ke dalam 40 ml air.
Tempatkan piring di dalam oven selama 20 menit.
Panggang sampai kerak emas.
Keluarkan dari oven.
Hiasi dengan bumbu, delima, lemon, dan zaitun.
Lezat dan salmon merah muda aromatik siap di oven dengan kentang.
- Segar telur rebus bersih dengan sangat buruk. Sebaiknya gunakan telur yang sudah disimpan di lemari es selama seminggu.
- Jika resepnya menggunakan mayones dan keju, tambahkan sedikit garam ke dalam masakan.
- Fillet ikan harus dicuci dengan air dan dikeringkan.
- Selama proses pengawetan salmon merah muda, perlu menambahkan banyak bumbu.
- Fillet salmon merah muda dengan kentang adalah isian yang lezat, yang digabungkan dengan adonan lembut.
- Jika salmon merah muda utuh dipanggang, harus dipotong-potong sebelum disajikan. Irisan lemon harus dimasukkan ke dalam potongan. Tempatkan kentang di dekat salmon merah muda. Hiasi hidangan dengan sayuran segar sesuai selera.
- Daging salmon merah muda akan menjadi kering jika dipanggang tanpa sayuran.
- Jika Anda memberi garam pada ikan beberapa jam sebelum dimasak, ikan akan memiliki waktu untuk menjadi jenuh dengan garam. Fillet yang sudah jadi akan empuk dan berair.
- Untuk membuat salmon merah muda dengan kentang berair di dalam oven, es serut harus ditambahkan ke ikan.
- Ikan itu akan memilikinya rasa yang lembut, jika Anda merendam daging dalam marinade minimal 30 menit sebelum dipanggang.
- Tidak disarankan memanggang fillet salmon merah muda dalam remah roti.
Memuat...