Jus segar - awal yang bagus hari. Setidaknya itulah pendapat yang diterima secara umum. Minuman ini benar-benar cerah, enak, sehat, enak rasanya - kami senang memasukkannya ke dalam makanan kami dan mempertimbangkan ini pilihan yang tepat. Namun, sains tidak tinggal diam dan studi terbaru mengklaim bahwa tidak semuanya begitu sederhana. Kita harus mengetahui beberapa fitur persiapan, penggunaan dan penyimpanan jus segar.
Jus sayuran: rasa dan manfaat
Perlu dicatat bahwa jus kemasan sangat berbeda dalam rasa dan kualitas dari jus segar, oleh karena itu, secara default, artikel kami mengacu pada jus segar.
Minuman segar, dari sudut pandang nutrisi, aktif secara biologis. Tidak ada lagi yang meningkatkan mood di pagi hari dan memulai kerja saluran pencernaan. Penggunaan jus segar membersihkan pembuluh darah, menstabilkan kadar kolesterol, membantu meningkatkan kekebalan dalam tubuh dan tidak menumpuk cairan berlebih.
Rasa jus atau campurannya bisa sangat berbeda; menggabungkannya, berdasarkan preferensi mereka sendiri atau tujuan penggunaannya. Yang terpenting kita terbiasa dengan buah dan jus berry. Dan sayuran, meski tidak kalah sehat, baru mulai populer.
Tetapi beberapa jus, yaitu dari jenis sayuran, memiliki karakteristiknya sendiri. Secara khusus, mereka tidak boleh diminum segera setelah ditekan. Sebagai contoh: jus kubis harus disimpan selama sekitar 12 jam, jika tidak, ketika memasuki tubuh, ia mulai mengoksidasi makanan, yang menyebabkan fermentasi, diare, dan pembentukan gas di perut. Jus bit dalam bentuk murni sulit dirasakan oleh tubuh, harus dipertahankan selama 2-3 jam.
Penting! Dianjurkan untuk minum jus segar segera setelah persiapan ataunanti maksimal 10-15 menit, karena oksigen menghancurkan vitamin, nutrisi dan senyawanya.
Cara termudah adalah dengan menggabungkan beberapa jenis jus, yaitu dari beberapa sayuran. Juga, untuk meningkatkan kemudahan persepsi, minuman dapat diencerkan dengan mineral atau air mendidih tapi jangan tambahkan garam atau gula ke dalamnya. Mereka menghancurkan nutrisi.
Ada pandangan bahwa jus sayuran kurang bermanfaat. Ini tidak sepenuhnya benar. Penting untuk mempertimbangkan tujuan penggunaan minuman ini. Ya, glukosa dalam jus sayuran segar jauh lebih sedikit daripada jus buah dan berry, tetapi komposisi makro dan mikronya seringkali jauh lebih baik. Dan yang terpenting, jus sayuran bisa diminum oleh orang yang menderita bentuk yang berbeda diabetes. Mereka membantu meningkatkan metabolisme, mendukung pemulihan cadangan energi dan kekuatan dalam tubuh, dan mendukung pasien rehabilitasi.
Dalam jus sayuran, selain vitamin dan mineral, juga terdapat senyawa yang dari segi khasiatnya dapat disamakan dengan bahan alami dengan efek antibiotik.
Ahli gizi mengatakan bahwa jus tidak berguna untuk semua orang, tidak setiap saat dan tidak untuk semua orang. Selain itu, lebih disukai untuk dimakan produk asli daripada minum jus darinya. Tetapi ada nuansa: jus yang diminum secara aktif diserap ke dalam darah dan mulai memiliki efek menguntungkan pada motilitas usus, proses metabolisme, dan menyebabkan pemurnian dari racun dan racun. Pulih lebih cepat keseimbangan asam basa dalam tubuh, enzim diaktifkan. Dan akan membutuhkan lebih banyak waktu dan biaya energi untuk mencerna sayuran asli.
Namun, di sinilah letak masalahnya. Saat kita menyingkirkan serat nabati, yang mencegah penyerapan kalori dan gula secara instan ke dalam aliran darah, segar, terutama buah, adalah bom glukosa, yang jika dikonsumsi secara teratur, hanya meledakkan pankreas kita dan mengurasnya, meningkatkan risiko diabetes sebesar 20%. Dengan mengganggu reseptor insulin, jus buah memprovokasi dan meningkatkan kecenderungan tubuh untuk menumpuk lemak.
Dengan demikian, penggunaan jus sayuran lebih sehat dari buah. Pertama-tama, mereka memiliki lebih sedikit kalori dan kandungan gula. Dan ketika kita membuang serat, hal berikut terjadi:
- saat digunakan pengepresan buah- mempercepat penyerapan glukosa, yang sangat tidak diinginkan;
- saat menggunakan sayuran segar, kami mengamankan diri - jika produk asli ditanam dengan menggunakan pestisida dan herbisida, mereka tetap berada di kue.
Penting! Volume normal jus segar per hari untuk orang dewasa adalah 600 ml. Meskipun terkadang di Internet disarankan untuk tidak membatasi jumlahnya - ini salah. Mengukur penting dalam segala hal!
Dari sayuran apa Anda bisa memeras jus dan apa manfaatnya?
Untuk membuat jus, Anda harus memilih bahan baku yang segar dan tidak rusak. Idealnya, dari kebun Anda sendiri. Karena di toko, untuk memperpanjang umur simpan, buah-buahan diperlakukan secara kimia, mereka harus dicuci dan dikupas secara menyeluruh. Dan sayuran, tidak seperti buah-buahan, bahkan setelah dibersihkan, perlu dicuci lagi.
Lebih baik menyiapkan jus segera, sementara komposisi yang bermanfaat tidak mulai rusak di bawah pengaruh pemrosesan dan oksigen. Anda dapat menggunakan juicer: menghemat waktu dan menghemat sebanyak mungkin nilai gizi.
Manfaat jus sayuran sudah jelas: mereka bekerja tanpa membebani saluran pencernaan dan pankreas. Mereka rendah kalori, dan vitamin- komposisi mineral berkontribusi pada normalisasi kelebihan berat badan, menghilangkan racun dan menghancurkan racun, mengaktifkan proses metabolisme dan metabolisme tubuh.
Mereka tidak boleh disimpan, karena nilai gizinya berkurang secara signifikan, tetapi jika Anda benar-benar harus, simpan produk:
- dalam freezer (hingga 2 hari);
- dalam wadah kaca, "ditutupi" di atasnya dengan lapisan lemon segar, yang akan menghalangi akses oksigen (hingga 8 jam):
- kalengan dengan cara direbus dengan tambahan gula (pilihan yang lebih disukai untuk jus buah).
Ada beberapa aturan umum praktik terapi segar:
- Jus dari sayuran segar sebaiknya diminum 30 menit sebelum makan atau 1,5 jam sesudahnya.
- Tidak disarankan untuk mencampur sayuran dan jus buah.
- Minum minuman segar lebih baik tidak saat makan, tetapi di antara waktu makan.
- Yang terbaik adalah mengganti dan menggabungkan berbagai jenis jus. Ini meningkatkan utilitas tanpa menekan pankreas.
- Terapi jus harus dimulai dengan 50 ml per hari, secara bertahap pindah ke volume yang Anda butuhkan.
- Selalu pertimbangkan kesejahteraan Anda.
- Anda perlu minum jus dalam beberapa dosis.
- Minuman dari sayuran dan buah-buahan paling baik diminum melalui sedotan atau dalam tegukan kecil, membuat jeda. Jadi mereka lebih baik diserap. Dan jika kita berbicara tentang jus buah, itu juga akan menyelamatkan email gigi Anda.
- Sejumlah jus asam dilarang untuk dikonsumsi jika ada masalah dengan saluran pencernaan dan keasaman tinggi.
- Penderita alergi pasti harus berkonsultasi dengan dokter tentang pemilihan produk agar tidak memancing reaksi negatif dari tubuh.
Wortel
Wortel - fondasi yang sangat baik untuk koktail jus sayuran. Dianjurkan untuk menggabungkan dengan jus dari bagian hijau tanaman, tetapi cocok dengan hampir semua campuran sayuran.
Tahukah kamu? Jika Anda pergi ke pantai atau ke solarium, minumlah segelas jus wortel sebelum pergi keluar. Ini akan membantu untuk memastikan bahwa tan berlangsung secara merata dan menempel lebih intens.
Minuman wortel kaya akan:
- karotin;
- sekelompok vitamin B;
- kalsium (Ca);
- kalium (K);
- kobalt (Co).
Membantu dalam hal:
- penyakit kulit;
- anemia;
- masalah penglihatan;
- melemahnya sistem kekebalan tubuh.
Kontraindikasi: tidak direkomendasikan untuk eksaserbasi manifestasi ulseratif dan enteritis. Penggunaan yang tidak terkontrol juga tidak dapat diterima, itu memuat hati. Dosis normal untuk orang dewasa adalah 0,5-1 gelas, hingga maksimum 0,5 liter per hari.
Bit
Jus memiliki rasa tertentu dan mengandung komponen yang membahayakan tubuh. Untuk menghancurkannya, perlu menyimpan jus segar selama 2-3 jam setelah diperas di lemari es, dalam wadah terbuka. Dosis maksimum per hari hingga 100 g.
- fosfor (P);
- abu-abu (S);
- kalium (K);
- senyawa alkali.
Tahukah kamu? Hasil penelitian jus bit dengan jelas menunjukkan bahwa penggunaan normalnya secara teratur meningkatkan kekuatan otot sebesar 13%, dan daya tahan sebesar 16%. Informasi yang menarik catatan untuk atlet.
Jus bit yang baru dibuat jenuh dengan:
- glukosa;
- vitamin C, P, B1, B2, PP;
- garam kalium (K);
- garam besi (Fe);
- garam mangan (Mn).
Segar digunakan untuk:
- memperkuat sistem kerangka dan gigi;
- pembersihan racun dan racun;
- stimulasi usus dan pembentukan darah.
kentang
Tidak memiliki rasa yang menyenangkan, ini terutama digunakan dalam dosis kecil- sebagai obat, dikombinasikan dengan jenis sayuran lainnya. Dosis maksimum untuk membersihkan tubuh adalah hingga 300 ml per hari. Minuman harus segar, hangat, minuman segar. Ambil setengah jam sebelum makan, atau di antara waktu makan utama dalam tubuh.
Kentang segar mengandung antioksidan dalam bentuk vitamin yang tinggi, sehingga efektif digunakan sebagai bagian dari pengobatan kompleks kanker.
Penting! Jangan gunakan umbi kentang hijau untuk makanan, terutama saat memeras jus - karena pelanggaran teknologi pengumpulan atau penyimpanan, kandungan solanin glikoalkaloid beracun meningkat di dalamnya! Diaberisi dalam dosis besar dan di kulit kentang, bahkan layak untuk dikonsumsi.
Kentang segar berharga karena komposisinya yang unik dan bermanfaat:
- vitamin A, E, C;
- vitamin kelompok B;
- beta karoten;
- asam folat;
- komponen mineral: belerang (S), kalium (K), kalsium (Ca), tembaga (Cu), magnesium (Mn), fosfor (P), besi (Fe).
Efektif untuk masalah seperti itu:
- gangguan pencernaan;
- radang perut;
- radang usus besar;
- bisul perut;
- penyakit pada saluran pencernaan;
- reumatik;
- ruam kulit;
- fibroid, erosi serviks, proses inflamasi pada pelengkap;
- patologi ginjal.
- asam lambung menurun
- kecenderungan usus untuk meningkatkan proses fermentasi;
- tingkat obesitas dan diabetes yang berbeda (terutama bentuknya yang parah), karena indeks glikemik segar tersebut di atas 80.
Timun
konsentrasi semua komponen yang berguna kecil dalam jus mentimun- sebagian besar didominasi oleh air. Tetapi lebih banyak digunakan dalam arah diet dan pengobatan. Itu juga dihargai karena sifat peremajaan dan penyembuhannya.
Dosis harian maksimum yang diperbolehkan untuk menekan mentimun adalah 2,5 cangkir. Anda dapat membuat koktail dengan menggabungkannya dengan sayuran akar segar - misalnya, wortel atau bit, dengan pomace hijau segar. Kemudian mentimun segar diperbolehkan untuk dikonsumsi 4-5 kali sehari.
Ditemukan adanya:
- vitamin A, C, E, PP, H;
- vitamin B;
- asam tartronik;
- senyawa minyak esensial;
- belerang (S);
- yodium (I);
- besi (Fe);
- fosfor (P);
- kalsium (Ca);
- silikon (Si);
- magnesium (Mg);
- kalium (K);
- natrium (Na);
- klorin (Cl).
Jus mentimun bermanfaat untuk:
- hipertensi;
- penyakit kuning;
- masalah hati;
- maag;
- masalah tiroid;
- reumatik;
- edema (menghilangkan garam urea).
Dalam kombinasi dengan madu, ini membantu batuk berdahak.
Kontraindikasi utama dalam penggunaan minuman mentimun- masa laktasi pada ibu menyusui. Ini tidak hanya memberikan efek diuretik, tetapi juga efek pencahar - ini akan mengganggu keseimbangan di perut bayi.
Selain itu, hasrat berlebihan untuk minuman ini tidak diinginkan.
Tomat
Kekhasan jus tomat adalah mereka suka menggunakannya dengan garam, tetapi ini hanya mengurangi kegunaannya. Lebih baik peras sedikit jus bawang putih ke dalam minuman tomat segar dan campur dengan bumbu cincang halus. Anda perlu minum 30 menit sebelum makan. Ini meningkatkan kinerja saluran pencernaan dan mempromosikan pencernaan lebih mudah dan asimilasi makanan.
- vitamin A, PP, B, C;
- seng (Zn);
- magnesium (Mn);
- klorin (Cl);
- kobalt (Co);
- besi (Fe);
- molibdenum (Mo);
- kalsium (Ca);
- kalium (K);
- selenium (Se);
- mangan (Mg);
- abu-abu (S).
Tahukah kamu?Ilmu botani menghubungkan tomat dengan ... beri. Pada tahun 1893, Mahkamah Agung AS menyetujui tomat sebagai sayuran karena alasan ekonomi, dan pada tahun 2001, Uni Eropa mengklasifikasikan ulang tomat sebagai buah beri. Jadi secara formal, jus tomat adalah berry, bukan sayuran.
Efektif untuk:
- masalah dari sistem kardio-vaskular;
- stadium awal kanker;
- malfungsi pada saluran pencernaan.
Jus tomat mencegah munculnya sel kanker. Ini rendah kalori, tidak dikontraindikasikan untuk orang dengan masalah berat badan. Itu bisa diminum oleh wanita selama melahirkan dan menyusui.
Kontraindikasi mungkin:
- keracunan dengan tingkat keparahan apa pun;
- eksaserbasi manifestasi ulseratif;
- komplikasi gastritis;
- pankreatitis;
- kolesistitis.
Labu
Norma harian jus labu adalah 0,5 cangkir per hari. Dengan insomnia, mereka meminumnya sebelum tidur dengan setengah sendok teh madu.
Komposisi vitamin dan mineral dalam jus labu segar:
- vitamin C, E;
- kelompok vitamin B (B1, B2, B6);
- beta karoten;
- sukrosa;
- zat pektin yang bermanfaat;
- garam kalium (K), kalsium (Ca), magnesium (Mn), besi (Fe), tembaga (Cu), kobalt (Co).
Penting! Labu adalah sayuran juara dalam hal kandungan zat besi. Jusnya harus dikonsumsi oleh mereka yang menderita anemia.
Membantu dengan:
- busung;
- penyakit pada sistem kardiovaskular;
- penyakit ginjal, hati dan jantung;
- insomnia.
Alasan utama untuk tidak meminum minuman labu yang baru dibuat adalah intoleransi individu.
Seledri
Pomace akar seledri harum termasuk dalam kategori jus yang perlu Anda kerjakan untuk "mendapatkannya", tetapi manfaatnya mengimbangi semua biaya energi. Ini sangat berguna untuk orang tua, karena memperlambat proses penuaan, memperbaiki kondisi pembuluh sistem peredaran darah. Dengan menstabilkan aliran darah, itu menunda pikun demensia. Namun, hanya jika tidak ada masalah dengan tekanan darah tinggi.
Hal ini tidak diinginkan selama kehamilan, terutama 6 bulan pertama. Alasannya adalah:
- minuman ini meningkatkan pembentukan gas, menyebabkan ketidaknyamanan pada ibu hamil;
- minyak esensial dalam komposisi dapat bertindak sebagai alergen, yang juga harus dihindari oleh wanita hamil;
- itu merangsang aliran darah ke rahim, yang dapat memicu peningkatan nada dan keguguran.
Tahukah kamu?Seledri dalam sejarah selalu disebut sebagai afrodisiak: wanita Prancis mengklaim bahwaseledri, bawang bombay danwortel- bahan terbaik untuk salad, hidangan pertama dan kedua, meningkatkan kecerahan perasaan dari hubungan dekat. Hal ini dikonfirmasi oleh Madame de Pompadour dan Casanova.
Isi vitamin dan mineral terdiri dari:
- beta karoten;
- tokoferol (vitamin E);
- asam nikotinat (vitamin PP);
- kelompok vitamin B;
- vitamin C;
- natrium (Na);
- kalium (K);
- kalsium (Ca);
- fosfor (P);
- magnesium (Mg);
- besi (Fe);
- tembaga (Cu);
- seng (Zn);
- mangan (Mn);
- selenium (Se).
Seledri segar memiliki massa kualitas yang berguna, khususnya:
- efek pembersihan untuk seluruh tubuh (menghilangkan racun dan racun);
- meningkatkan potensi dan libido;
- mengurangi rangsangan yang berkurang atau tertunda;
- berkontribusi pada peningkatan dan indikator kualitas darah;
- mempromosikan peningkatan hemoglobin;
- menurunkan kadar kolesterol;
- saldo tekanan arteri;
- berkontribusi pada normalisasi tidur yang sehat;
- di bawah tekanan memperkuat sistem saraf.
Kontraindikasi untuk digunakan adalah:
- borok;
- kehamilan;
- epilepsi;
- flebeurisme;
- tekanan darah tinggi;
- batu masuk kantong empedu atau ginjal;
- masalah pada saluran pencernaan.
Kubis
Jus kubis memiliki rasa yang tidak ekspresif dan segar, tetapi garam dalam hal ini menghancurkan zat yang bermanfaat. Karena itu, lebih baik meminumnya dengan bersih, ketat dosis obat, atau perasa dengan jus wortel atau seledri.
Kerugian lain dikaitkan dengan peningkatan pembentukan gas - alasannya adalah karena ia menguraikan semua akumulasi pembusukan di saluran pencernaan. Untuk menghindari hal ini, Anda harus tetap segar sebelum minum selama sekitar 12 jam.
Tahukah kamu?Jika Anda pergi ke pesta dan Anda tahu persis seperti apa Anda nantinyaminum alkohol, tetapi pada saat yang sama Anda ingin tetap normal - minum segelas kubis merah segar. Dia akan menunda keracunan alkohol dan membantu Anda tetap waras.
Sebagai bagian dari minuman kubis ada satu set zat bermanfaat:
- karbohidrat mudah diserap oleh tubuh;
- vitamin C;
- asam nikotinat (vitamin PP);
- asam folat (vitamin B9);
- vitamin U - sangat efektif dalam pengobatan tukak lambung;
- asam amino;
- garam kalium (K);
- garam natrium (Na);
- garam kalsium (Ca);
- garam magnesium (Mg);
- garam besi (Fe).
Sangat efektif untuk:
- stomatitis atau radang gusi - mereka perlu berkumur;
- kebutuhan untuk membersihkan selaput lendir lambung dan usus;
- masalah kronis pada saluran pencernaan (vitamin U bekerja);
- tekanan darah tinggi;
- memerangi kadar kolesterol tinggi dalam darah (pencegahan aterosklerosis);
- kelebihan berat badan (asam tartronik mencegah transisi karbohidrat menjadi lemak, dan kandungan kalori dan serat yang rendah cocok untuk menu diet);
- bengkak (pajangan minuman garam ekstra, tetapi pada saat yang sama menghapus yang diperlukan);
- peningkatan kadar gula darah;
- keinginan untuk memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku.
Kontraindikasi akan menjadi:
- radang perut;
- peradangan akut pada saluran pencernaan;
- masalah ulserasi lambung dan duodenum (dengan penyalahgunaan);
- gangguan pankreas.
Terong
Manfaat jus terong- yang paling kontroversial dalam daftar jus segar sayuran. Di satu sisi, telah lama digunakan secara efektif secara eksternal sebagai agen antibakteri dan antiseptik. Di sisi lain, di semua bagian tanaman ini terdapat kandungan zat beracun yang tinggi - solanin.
Dengan keracunan solanin, hal berikut terjadi:
- sakit kepala;
- disorientasi;
- pelebaran pupil;
- peningkatan suhu tubuh;
- sakit perut;
- mual, muntah, diare.
Karena itu, Anda perlu membuat keputusan sendiri: apakah benar-benar penting bagi Anda untuk menggunakan jus, mengingat seluruh komposisi sayuran yang bermanfaat dapat diperoleh darinya bahkan setelah perlakuan panas. Selain itu, manfaat komposisi kimianya yang kaya dapat diabaikan, berdasarkan kami kebutuhan harian dalam elemen mikro dan makro ini.
Apa yang dibutuhkan dan berharga dalam terong segar, selain kandungan kalori rendah dan serat alami:
- vitamin C, B1, B2, B5, PP;
- gula yang mudah larut;
- pektin;
- protein;
- kalium (K);
- kalsium (Ca);
- fosfor (P);
- besi (Fe);
- magnesium (Mg);
- natrium (Na).
Tahukah kamu? Pada buah terong yang ada kulitnya warna putih, praktis tidak ada solanin, dan rasanya lebih lembut dan lebih menyenangkan.
Pendukung penggunaan terong mengklaim tentang keefektifannya:
- sebagai komposisi koleretik;
- dengan manifestasi asam urat;
- jika Anda ingin mengatasi kecanduan nikotin;
- untuk melawan obesitas.
- dengan tukak lambung;
- radang usus besar;
- radang perut;
- gangguan pencernaan;
- diabetes (selama terapi insulin) diet terong dapat menyebabkan hipoglikemia).
Fitur penggunaan jus sayuran
Beberapa aturan sederhana terapi jus:
- Kami membersihkan dan memotong sayuran segera sebelum menyiapkan jus segar.
- Terapi dimulai dengan 50 ml per hari, meningkatkan dosis harian 10 ml.
- Jus dari sayuran tidak dianjurkan untuk diminum dengan makanan, serta dikombinasikan dengan hidangan yang mengandung protein dan pati.
- Mereka tidak menggantikan kebutuhan tubuh akan air.
- Minuman segar tidak dicuci dengan obat-obatan.
- Lebih baik minum perasan segar di antara waktu makan utama, selambat-lambatnya 30 menit sebelum makan.
- Banyak jus segar lebih bermanfaat dalam kombinasi satu sama lain daripada sendiri (tetapi kami mempertimbangkan secara spesifik menyiapkan dan meminum jus bit).
- Dianjurkan untuk mengencerkan jus sayuran dalam perbandingan 1: 2 dengan air matang hangat.
- Kami tidak menggunakan garam, rempah-rempah, gula, dll dalam terapi jus, kami menambahkan sedikit ke minuman yang mengandung vitamin C. minyak zaitun, karena vitamin ini larut dalam lemak.
Untuk perawatan
Untuk manajemen berat badan Anda perlu mencampur koktail (Anda tidak bisa membuang semua kue) tekanan segar:
- wortel (5 buah);
- bayam hijau (3 pcs.).
- wortel (10 buah);
- bit (3 buah);
- mentimun (3 buah).
Untuk memperbaiki kondisi umum kulit dan menyegarkan kulit hubungkan fret:
- wortel (6 buah);
- hijau paprika manis(3 buah.);
- kubis, daun lobak dan sayuran bayam - masing-masing beberapa daun.
Untuk meningkatkan kekebalan campuran segar yang cocok:
- wortel (3 buah);
- seikat seledri;
- seikat peterseli;
- apel kecil (1 buah);
- bit dengan atasan (0,5 pcs.).
Memperkuat sistem saraf koktail jus akan membantu:
- tomat (0,5 buah);
- kubis (100 g);
- seledri (beberapa tandan).
- mentimun kecil (1 pc.);
- wortel (4 buah);
- daun kubis (3 pcs.);
- paprika hijau (1⁄4 dari satu buah).
insomnia akan mengatasi koktail yang terbuat dari:
- jus wortel (5 buah);
- seikat peterseli (1 pc.);
- batang seledri (beberapa potong).
Untuk menurunkan berat badan
Lebih baik menggunakan pengepresan dari sayuran dan buah-buahan dari daerah Anda, dan tersedia di musim. Produk impor basi tidak cocok.
Sebelum terapi jus, perlu berkonsultasi dengan ahli gizi yang akan mengevaluasi faktor-faktor berikut:
- kondisi tubuh;
- kontraindikasi;
- bermacam-macam makanan;
- volume dan waktu diet.
Penting untuk mendengarkan tubuh Anda, karena berada di bawah tekanan yang luar biasa: jika beberapa bahan tidak cocok, ganti atau singkirkan sama sekali.
Ada dua jenis terapi jus:
- Satu hari puasa dimasukkan ke dalam menu pasien secara eksklusif pada jus, dan sisanya - nutrisi dengan pengecualian makanan berkalori tinggi. Durasi rejimen ini adalah 2-3 minggu.
- Selama 10 hari, diet ketat - hanya jus dan campurannya. Selanjutnya, kami secara bertahap keluar dari rezim "kejam" seperti itu, memperkenalkan daging dan ikan rebus.
- komplikasi penyakit yang tidak tercatat;
- peningkatan kadar gula darah.
Apakah mungkin untuk makan massa sayuran dari sayuran
Jawaban atas pertanyaan ini harus dicari secara terpisah dalam setiap kasus.
Misalnya, lebih baik membuat jus dari sayuran yang ditanam sendiri, tetapi ini tidak tersedia untuk semua orang. Jika sayuran Anda - Anda dapat dengan aman menambahkan serat ke dalam komposisi, jika dibeli di toko - pikirkan apakah Anda benar-benar membutuhkannya.
Apakah artikel ini berguna?
Terima kasih atas pendapat Anda!
Tulis di komentar pertanyaan apa yang tidak Anda terima jawabannya, kami pasti akan merespons!
Anda dapat merekomendasikan artikel ke teman Anda!
Anda dapat merekomendasikan artikel ke teman Anda!
54
sudah kali
membantu
Semua minuman jenuh elemen jejak yang berguna, vitamin dan antioksidan yang meningkatkan kekebalan tubuh.
Jus yang paling kaya antioksidan adalah jus anggur hitam. Miliknya sifat obat begitu kuat bahkan setara dengan anggur merah yang baik.
jus anggur
Mengandung sejumlah besar glukosa, kaya antioksidan dan kalori. Untuk mengurangi kandungan kalori, disarankan untuk mengencerkan jus dengan air.
jus jeruk
Kaya akan vitamin C. Konsumsi jus ini secara teratur membantu meningkatkan tingkat optimisme dalam hidup. Direkomendasikan oleh psikolog dan psikoterapis untuk depresi.
Jus tomat
Jus ini memiliki nilai energi paling rendah, hanya 230 kkal per liter jus. Penghilang rasa lapar dan dahaga yang luar biasa. Sifatnya sebanding dengan ryazhenka.
jus anggur
Mengandung unsur khusus naringin, yang meningkatkan pencernaan dan mempercepat pembakaran lemak. Disarankan juga untuk meminumnya untuk insomnia.
jus ceri
Mencegah perkembangan aterosklerosis dan berkontribusi pada normalisasi tekanan.
Jus wortel
Mempromosikan fungsi otak yang percaya diri. Jus sangat bermanfaat untuk penglihatan dan memperkuat sistem saraf. Karena jus wortel kaya akan vitamin yang larut dalam lemak, jus wortel harus diminum dengan sedikit krim atau satu sendok teh minyak zaitun.
jus apel
Jus nanas
Komposisi nanas meliputi: vitamin A, B, C, PP, selain itu, mengandung banyak kalium, natrium, fosfor, dan zat besi. Yang terpenting, nanas dikenal sebagai buah penurun berat badan. Properti ini dibenarkan oleh kandungan di dalamnya kompleks enzim khusus yang disebut bromelain. Mereka sangat aktif dan dicirikan oleh kemampuan untuk memecah protein dan, sebagai hasilnya, membakar lemak. Bromelain juga ditemukan dalam pepaya dan juga tersedia dalam bentuk kapsul. Tetapi yang terbaik adalah mengkonsumsinya dari produk alami, terutama karena nanas rendah kalori (hanya 48 kilokalori dalam 100 gram).
Para ilmuwan percaya bahwa sebagian besar jus sehat- ini adalah salah satu yang memberikan kesehatan dan suasana hati yang baik!
Minuman harus disiapkan hanya dari buah matang berkualitas tinggi yang tidak diisi dengan nitrat. Sebelum diproses, mereka harus dicuci dan dibersihkan secara menyeluruh.
Penting untuk diingat bahwa jus segar bukanlah pengobatan independen, tetapi hanya bantuan yang bagus dalam terapi yang ditentukan oleh dokter.
Sifat jus dan efeknya pada tubuh
Oranye jus - pencegahan aterosklerosis, membersihkan pembuluh darah. Mengkompensasi kekurangan vitamin, menyegarkan, menyegarkan, diindikasikan untuk distonia vegetatif-vaskular dan sindrom kelelahan kronis.
Birch jus - berguna untuk beri-beri, diabetes, TBC. Diuretik dan diaforis yang baik, mengurangi peradangan pada sistitis, membantu diatesis asam urat.
nanas jus - meningkatkan metabolisme lemak, efektif untuk menurunkan berat badan.
jeruk bali jus - merangsang metabolisme, mempercepat penurunan berat badan, dianjurkan untuk mengurangi nafsu makan yang meningkat.
Anggur jus - diindikasikan untuk anemia, merangsang pembaruan sel, memperlambat penuaan, memperlambat keausan organ-organ seperti jantung, hati, paru-paru, ginjal.
wortel jus - memperkaya tubuh dengan beta-karoten dan banyak zat bermanfaat. Berguna untuk hipovitaminosis, memperkuat pembuluh darah, penglihatan. Properti yang sedikit diketahui - merangsang laktasi wanita menyusui.
Minuman yang sangat diperlukan untuk pasien diabetes. Itu harus ada dalam makanan anak-anak, penduduk garis lintang utara, astronot, pilot, atlet, pelaut jarak jauh, awak kapal selam.
Ini adalah kuratif untuk angina pektoris, penyakit pada organ THT, penyakit gigi dan rongga mulut. Ini memiliki efek positif pada proses metabolisme hati dan ginjal. Dukungan yang sangat baik untuk pasien dengan insufisiensi koroner kronis.
Labu jus - direkomendasikan untuk sembelit. Melindungi dari peradangan usus besar dan perkembangan kanker usus. Diuretik yang kuat. Menghilangkan pembengkakan. Jus labu dengan madu menenangkan sistem saraf dan meningkatkan kualitas tidur. Ini sangat diperlukan dalam diet anak-anak dan diet.
tomat jus - yang terbaik dari semuanya melindungi tubuh dari kanker. Direkomendasikan untuk menurunkan berat badan, menghilangkan racun, menekan proses pembusukan di perut dan usus, jenuh dengan baik. Berguna untuk anemia defisiensi besi dan tekanan tinggi.
Kubis jus sangat diperlukan dalam pengobatan bisul perut. Ini memiliki efek terapeutik yang sangat baik untuk asam urat, diabetes, penurunan fungsi tiroid. Disarankan untuk meningkatkan motilitas usus dan mikroflora pada orang tua. Membantu mengurangi berat badan pada obesitas, karena menghalangi konversi karbohidrat menjadi jaringan adiposa.
apel jus adalah sumber banyak vitamin. Ini sangat diperlukan untuk perkembangan normal tubuh anak. Bermanfaat untuk ibu hamil.
Aturan minum jus segar
Paling berguna dan paling baik diserap Campuran jus: buah-buahan + sayuran.
1. Jus batu dan biji tidak tercampur dengan baik dalam satu minuman. Misalnya, persik dan pir (atau apel) adalah kombinasi yang tidak menguntungkan, meskipun sering ditemukan di rak-rak toko. Dalam hal jus segar, ini seharusnya tidak diperbolehkan.
2. Spesialis dalam terapi jus menyarankan saat mencampur untuk mengandalkan aturan warna: dalam satu minuman, peras buah dengan rentang warna yang sama (hijau dengan hijau, kuning dengan kuning, dan seterusnya).
3. Jus segar porsi harian untuk Orang yang sehat- tidak lebih dari 3 gelas. Sakit dosis optimal harus dihitung oleh dokter.
4. Minuman harus dikonsumsi dalam waktu 15 menit setelah persiapan. Jika tidak, bagian properti yang berguna akan hilang.
5. Harus diingat bahwa asam buah menghancurkan email gigi. Setelah minum jus segar, terutama asam, Anda harus berkumur.
6. Lebih baik mengencerkan minuman, jika perlu, tidak dengan air biasa, tetapi dengan air mineral non-karbonasi.
7. Jika kita berbicara tentang makanan pendamping dengan jus segar untuk bayi, konsultasi dokter anak diperlukan.
Klik " Suka» dan dapatkan postingan terbaik di Facebook!
Jus adalah minuman yang sempurna tidak hanya untuk menghilangkan dahaga, tetapi juga kesempatan lezat untuk menyehatkan tubuh dengan vitamin, elemen mikro dan makro yang berharga. Tentu saja, kita berbicara tentang jus segar alami, yang dikonsumsi segera setelah persiapan, dan bukan tentang versi kemasan dengan pengawet. Jus segar bermanfaat untuk semua orang, dan ini tidak dapat disangkal, tetapi dengan latar belakang semua ada yang paling disukai penggunaannya, jadi kita akan membicarakannya hari ini.
Sebelum minum jus, pastikan untuk berkonsultasi dengan spesialis, karena ada kontraindikasi. Perlu juga diingat ukurannya dan konsentrasi tinggi minum, jadi jangan menyalahgunakan jus!
jus buah pir
Alih-alih jus, yang sedang disiapkan adalah nektar, tetapi ini tidak masalah, karena rasa beludrunya yang lembut disukai banyak orang, dan untuk alasan yang baik. Komposisi sari buah pir mengandung banyak vitamin, antara lain E, A, C, P, biotin, PP dan golongan B. Menurut kandungan unsur mikro dan makro dalam nektar termasuk yang pertama. PADA obat tradisional Pear nektar adalah salah satu obat untuk pengobatan banyak penyakit. Kaya akan komponen penyembuhan, dengan minum terus-menerus, nektar membebaskan tubuh dari logam berat dan zat beracun. Minyak atsiri membantu memperkuat sifat pelindung tubuh, karena ini, risiko infeksi infeksi dan perkembangan peradangan berkurang secara signifikan. Dengan bantuan minuman, Anda dapat mencegah pembentukan depresi. Bagi mereka yang ingin menyingkirkan kelebihan berat Alangkah baiknya mendengar bahwa menjadi lebih langsing akan lebih mudah jika Anda memperkenalkan minuman yang terbuat dari buah pir secara teratur. Efektivitasnya dijelaskan dengan sangat sederhana: membantu menormalkan proses pencernaan, berfungsi usus, dan juga mencegah akumulasi kelebihan cairan.
Jus pir memiliki efek antiseptik, antibakteri, dan analgesik. Ini sering diresepkan oleh dokter sendiri sebagai asisten dalam pengobatan neuritis dan sistitis. Dengan itu, Anda dapat menurunkan suhu. Jus pir memiliki efek diuretik, astringen, dan bakterisida.
Ketersediaan zat berharga mungkin tergantung pada buah pir dari mana minuman itu dibuat. Jadi, misalnya, varietas pir awal kaya akan mangan, tetapi yang terlambat memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Di antara jenis jus populer lainnya, seperti apel, prem, stroberi, dll., nektar buah pir mengandung seng beberapa kali lebih banyak. Dengan menggunakan minuman alami terus-menerus, Anda dapat melindungi diri dari penyakit darah dan ginjal. Telah diresepkan sejak zaman kuno sebagai obat untuk urolitiasis, yang disebabkan oleh adanya kalium di dalamnya, yang menghilangkan kelebihan garam dan cairan dari tubuh.
Jus dari pir yang tumbuh di Ural, Timur Jauh dan di Siberia kaya akan arbutin. Ini mendisinfeksi, meredakan peradangan, dengan bantuannya mereka secara efektif mengobati batuk dan dengan cepat menurunkan suhu. Sorbitol, yang ditemukan di semua buah pir berkualitas, memiliki efek menguntungkan pada kesehatan kapiler, dan juga berguna bagi penderita diabetes. Pektin dalam jus pir membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, yang memiliki efek positif pada semua kesehatan.
Antara lain, jus pir membantu:
- menyesuaikan detak jantung;
- singkirkan terlalu banyak pekerjaan;
- mengisi kekuatan;
- menghilangkan pusing;
- menormalkan nafsu makan;
- meningkatkan daya tahan tubuh terhadap suhu rendah.
Jus keluar dengan kuat pir harum mengobati penyakit paru-paru dan jantung, itu membawa tekanan kembali normal. Kapan keracunan parah jamur, jus pir akan bertindak sebagai penangkal, karena mengandung banyak antioksidan. Mereka dapat mengobati penyakit perut (dari varietas manis). Nah, untuk pemulihan umum, Anda dapat mengisi ulang dengan emosi yang baik, karena khasiat minuman pir yang menyenangkan telah terbukti secara positif memengaruhi suasana hati.
jus wortel
Wortel sangat populer karena adanya sejumlah besar beta-karoten dalam komposisi, tetapi tidak hanya minuman akar ini yang berharga. Ini mengandung banyak multi-enzim, flavonoid, vitamin D, C, kelompok B dan E. Ada unsur mikro berharga tingkat tinggi. Dan penelitian terbaru mengungkapkan bahwa minuman tersebut mengandung phytoncides, yang sangat mirip dengan yang ditemukan dalam jumlah besar pada bawang merah dan bawang putih. Tugas zat ini adalah menghancurkan bakteri dan mikroba patogen. Hanya saja, tidak seperti bawang merah dan bawang putih, meminum nektar wortel jauh lebih enak dan tidak berbau. Selain itu, perut tidak akan menderita karena meminum nektar dari tanaman umbi-umbian.
Jus wortel mendukung penguatan pertahanan tubuh, memperkuat nada keseluruhan dan memberi energi, menormalkan proses pembentukan darah. Jika Anda rutin minum jus dari wortel, maka kadar kolesterol dalam darah akan menurun dan akan tetap pada tingkat yang sehat. Logam berat yang sangat melimpah terutama di kalangan penduduk kota-kota besar juga akan dikeluarkan dan tidak akan tertahan. 
Di balik jus wortel, ada yang sangat menarik dan fitur yang berguna. Ternyata merangsang sintesis hormon seks wanita, yang memungkinkan untuk waktu yang lama untuk mempertahankan tidak hanya awet muda, tetapi juga kecantikan, kesehatan, dan seksualitas. Untuk alasan ini, jus wortel lebih disukai untuk wanita. Selain itu, hasil yang diperoleh selama penelitian oleh psikolog Italia juga menginspirasi. Ditemukan bahwa wanita yang secara teratur mengkonsumsi nektar wortel merasa jauh lebih bebas secara seksual, mereka mengenakan pakaian seksi tanpa ragu-ragu, bertemu dengan lawan jenis dan benar-benar dewi di tempat tidur, tidak seperti wanita yang mengabaikan minuman sehat ini. Dan semua karena jus mengandung daukosterin. Ini adalah sejenis endorphin yang mempengaruhi pusat kesenangan di otak. Menurut prinsip yang sama, obat-obatan yang ditujukan untuk meningkatkan potensi bekerja.
Secara terpisah, perlu disebutkan kualitas penyembuhan minuman untuk ibu menyusui, karena secara signifikan meningkatkan kualitas ASI. Dengan bantuannya, nutrisi bayi menjadi jenuh dengan sejumlah besar nutrisi. Untuk ini, seorang wanita menyusui harus minum sekitar setengah liter jus per hari. Namun Anda perlu mulai meminumnya dengan dosis kecil agar bisa melihat reaksi tubuh anak. Jus wortel meningkatkan nafsu makan, menormalkan pencernaan, menghilangkan racun. Ini adalah obat penenang alami dan juga obat yang efektif, yang memungkinkan Anda untuk menormalkan fungsi visual.
jus bit
Jus bit sangat berguna dan berbahaya pada saat yang bersamaan. Faktanya adalah jus segar mengandung zat beracun, yang jika Anda meminumnya segera setelah persiapan, dapat menyebabkan mual, muntah, dan diare yang parah. Itu sebabnya minuman bit harus didiamkan selama satu setengah hingga dua jam sebelum diminum. Selama ini zat berbahaya lapuk dan sisa-sisa yang paling berharga di dalamnya.
Jika kita berbicara tentang jus bit sebagai minuman sehat, maka dapat dengan aman diklasifikasikan sebagai komposisi multivitamin. Ini mengandung vitamin dari kelompok B, PP dan C, ada beberapa varietas gula alami. Minuman ini sangat berguna bagi mereka yang menderita kelebihan berat badan, hingga obesitas, dan retensi cairan yang konstan dalam tubuh. Ini mengandung banyak mangan, kalium dan zat besi. Ini sering diresepkan untuk pencegahan serta pengobatan penyakit darah, dan khususnya anemia. Minuman bit membersihkan darah, ginjal dan hati.
Menggunakannya secara teratur, Anda dapat sepenuhnya, yang telah terakumulasi selama bertahun-tahun karena kekurangan gizi dan berada di lingkungan yang tidak ramah lingkungan. jus bit memperlambat proses penuaan, merangsang otak dan memiliki efek menguntungkan pada keadaan sistem saraf. Dokter mencatat kegunaan minuman dalam hipertensi. Namun, untuk mendapatkan manfaat dalam hal ini, Anda tidak hanya bisa minum jus, tetapi juga makan sayuran akar rebus. Bit memiliki sifat diuretik dan pencahar, yang membuatnya menjadi obat yang baik untuk pengobatan dan pencegahan sembelit. Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari buah bit dan menjaga kesehatan tubuh, cukup meminum setengah liter minuman saja per hari. 
Tetapi Anda perlu membiasakan diri dengan jus bit, jadi Anda tidak bisa begitu saja meminumnya dan langsung meminumnya dalam gelas. Jika tidak, Anda dapat menyebabkan penolakan dan mendapatkan ketidaknyamanan di tubuh. Para ahli merekomendasikan mulai dari yang kecil, menggunakan setiap hari, pertama dalam porsi kecil, kemudian dalam sendok besar, dan baru kemudian beralih ke porsi yang lebih besar. Jus bit jarang direkomendasikan untuk diminum dalam bentuk murni, biasanya dicampur dengan jus segar lainnya - seringkali apel atau jus wortel. Setelah tubuh terbiasa dengan minuman tersebut, nektar bit dapat diberikan dalam bentuk murni.
Minuman dari sayuran akar cerah ini akan sangat berguna selama menopause, karena secara signifikan dapat mengurangi manifestasi gejala yang tidak menyenangkan. Ini bertindak sebagai agen hormonal, hanya tidak seperti hormon sintetis, ia bertindak dengan aman untuk tubuh.
Jus bit terbukti sangat berguna dalam varises, masalah jantung, pembuluh darah keras, anemia, insomnia, neurosis, aterosklerosis, tekanan darah tinggi dan banyak penyakit lainnya.
Jus delima
Jus delima bisa disebut salah satu yang paling kuno, karena nilainya diakui di Babel pada abad ke-3 Masehi. Sekarang kualitas penyembuhannya telah dibuktikan melalui berbagai eksperimen dan penelitian. Komponen minuman termasuk sejumlah besar asam organik, itulah sebabnya jus memiliki rasa asam dan kental. Selain itu, minuman delima menawarkan sejumlah besar asam amino, polifenol, gula, dan vitamin. Di antara yang terakhir adalah vitamin kelompok B, PP, E dan A, serta elemen yang merupakan sumber alami asam folat. Di antara elemen jejak, perlu dicatat adanya kalsium, fosfor, kalium, besi, natrium, pektin dan tanin. Secara umum, dalam hal kandungan kalium, dibandingkan dengan minuman buah lainnya, yang satu ini lebih unggul.
Keuntungan besar dari nektar delima adalah sangat mudah diterima oleh tubuh, dan saat menyiapkan minuman tidak kehilangan khasiatnya. kualitas penyembuhan. Anda dapat berbicara untuk waktu yang sangat lama tentang betapa bermanfaatnya minum minuman secara terus-menerus, tetapi kami akan menyentuh hal yang paling penting. Pertama-tama, diperlukan bagi mereka yang didiagnosis menderita anemia, karena dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam waktu singkat. Sifat diuretik buah delima memungkinkan Anda untuk membuang kelebihan cairan dari tubuh dan dengan demikian menghilangkan pembengkakan dan mengobati hipertensi. Diketahui bahwa ketika kelebihan air dikeluarkan, kalium juga dihilangkan, yang menyebabkan masalah dan kondisi kesehatan yang berbahaya, tetapi dengan jus delima, yang terjadi adalah sebaliknya. Ini menghilangkan cairan dan pada saat yang sama mengisi tubuh dengan zat ini. Dengan demikian, beberapa masalah diselesaikan sekaligus dan hati hanya menjadi lebih kuat. 
Jus delima mengandung polifenol, yang memiliki efek antioksidan yang sangat kuat. Banyak hal yang sering terlintas dalam pikiran untuk menghilangkan radikal bebas dari tubuh, tetapi tidak jus delima. Tetapi sia-sia, karena dalam hal ini, hanya jus dari buah delima yang memanifestasikan dirinya jauh lebih aktif. Kekuatan efek positif dari nektar delima hanya dapat dibayangkan karena fakta bahwa penggunaannya secara teratur dapat mencegah perkembangan penyakit tumor, dan khususnya merupakan pencegahan yang sangat baik terhadap tumor prostat, sehingga sangat berguna bagi pria untuk minum. dia.
Jus delima bekerja sangat baik dalam pencernaan. Kandungan tanin, pektin, folacin yang tinggi membantu diare, penyakit dan radang saluran pencernaan, itu berharga untuk kesehatan dan fungsi perut, nafsu makan dan pencernaan.
Jus tomat
Tomat telah dikenal manusia untuk waktu yang sangat lama, tetapi manfaat pasti dari sayuran ini baru diketahui. Jus tomat adalah gudang vitamin. Ini mengandung banyak asam organik dan gula. Jika berbicara tentang vitamin, maka kebanyakan dari mereka adalah: A, E, PP, C, kelompok B, N. Semua ini diperlukan untuk menjaga kesehatan, kecantikan dan kekuatan. Komposisi mineral minuman ini tidak kalah kaya, di mana terdapat banyak sekali kobalt, nikel, kromium, kalium, mangan, besi, klorin, fluor, dll. Ini mengandung protein, lemak, dan karbohidrat, tetapi nilai energi praktis tidak ada di dalamnya, jadi produk ini, seperti jusnya, cocok untuk nutrisi makanan. Karena jumlah potasium yang melimpah, jus tomat merupakan pencegahan penyakit jantung yang sangat baik, serta masalah dalam fungsi sistem saraf. Kecerahan tomat disebabkan oleh adanya komposisi kimia dari pigmen likopen, yang merupakan antioksidan kuat yang mencegah kanker. Fakta yang menarik adalah bahwa zat ini dipertahankan bahkan selama sterilisasi. Minum teratur nektar dari tomat mendukung sintesis hormon kegembiraan, yang membantu menghilangkan stres dengan cepat dan mencegah depresi. 
Jus tomat diberkahi dengan kemampuan untuk menghilangkan kelebihan cairan, meredakan peradangan, dan membunuh mikroba. Ini memperkuat kapiler dan mencegah aterosklerosis. Jus tomat mencegah proses pembusukan di usus terbentuk, meningkatkan kerjanya. Minuman ini diindikasikan untuk mereka yang menderita sembelit terus-menerus. Eksperimen yang diselenggarakan baru-baru ini telah menunjukkan bahwa minum jus tomat secara signifikan mengurangi risiko pembekuan darah, yang membawa konsekuensi bencana, jika tidak dapat diperbaiki. Untuk alasan ini, jus tomat terutama diindikasikan untuk orang-orang yang menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak.
Sisi menyenangkan dari jus tomat adalah praktis tidak memiliki kontraindikasi, kecuali penyakit seperti gastritis, bisul, pankreatitis, dan kolesistitis. Namun, dalam kasus keracunan, lebih baik menolak minuman ini, jika tidak dapat memperburuk kondisinya.
Jus anggur
Jus lain yang telah menyembuhkan orang sejak zaman kuno adalah jus anggur. Sebelumnya, ia dikreditkan dengan peluang seperti penyembuhan dari radang amandel, penyakit paru-paru, hati dan ginjal, untuk menormalkan proses metabolisme, untuk mendapatkan efek pencahar ringan. Sekarang nilainya tidak kurang, dan dokter dan banyak penelitian mengkonfirmasi kekuatan penyembuhan minuman tersebut. nilai gizi dan komposisi buah beri yang kaya tergantung pada kualitasnya, tetapi gambaran keseluruhannya hampir tidak berubah. Ini mengandung banyak elemen dan vitamin, termasuk B1, C, PP, P, B2 dan A. Ada yang lain, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil. Gula yang ditemukan dalam buah beri mudah diserap oleh tubuh. Untuk 80%, anggur terdiri dari air, tetapi tidak sederhana, tetapi diperkaya. Di situlah sebagian besar manfaat terletak. Jus anggur tidak hanya menyegarkan, tetapi juga membersihkan usus.
Pektin dalam minuman ini mengurangi jumlah kolesterol berbahaya dan berkontribusi pada penghapusan radikal bebas. Minuman yang terbuat dari buah beri hitam terutama diindikasikan untuk wanita, karena dapat digunakan untuk memberikan pencegahan kualitas kanker payudara. Buah beri mengandung antosianin, yang menolak perkembangan sel tumor, dan di hadapan tumor secara signifikan memperlambat perkembangan penyakit.
minuman anggur varietas ringan memberikan kekuatan tubuh, yang disebabkan oleh kandungan zat besi yang tinggi, tetapi varietas gelap, sebaliknya, menurunkan tingkat zat besi dalam tubuh. Oleh karena itu, penggunaannya tidak diperbolehkan dengan adanya anemia. Tetapi jus dari varietas gelap memiliki efek antioksidan yang lebih nyata. 
Minum nikmat membersihkan hati, menormalkan proses hematopoiesis, meningkatkan fungsi usus, mengurangi rasa sakit pada persendian dan menyembuhkan otot jantung. Sangat bermanfaat untuk menggunakan jus anggur secara teratur untuk orang tua untuk menjaga aktivitas produktif otak. Ini membantu untuk menghindari penyakit Alzheimer. Jika Anda mulai penggunaan biasa minuman anggur dari empat puluh tahun, maka miopia terkait usia tidak akan memanifestasikan dirinya untuk waktu yang sangat lama, dan jika Anda menambah minum nutrisi yang tepat, maka Anda bisa melupakan katarak sama sekali. Sangat berguna menggunakan jus untuk nefrosis dan nefritis, tahap awal TBC, rematik, obesitas (bukan pada stadium lanjut), neurosis.
jus jeruk
Minum minuman dari ini buah surya akan membantu mengisi tubuh dengan yang paling berharga dan mengisi dengan kekuatan. Bahkan para pemikir besar dunia ini mengakui bahwa ini bukanlah buah biasa. Ini benar-benar memberi semangat, kekuatan dan secara positif mempengaruhi aktivitas otak. Semua ini, tentu saja, karena orang kaya komposisi vitamin. Ini mengandung vitamin K, B, C, A, E dan sejumlah besar elemen. Tersedia dalam jeruk dan asam amino esensial, yang sangat dibutuhkan tubuh, tetapi tidak dapat diproduksi sendiri. Ada banyak jus jeruk dan pektin dalam jus, yang meningkatkan fungsi usus, menghilangkan zat beracun dari tubuh, menghentikan dan mencegah proses pembusukan di usus. Tetapi pada saat yang sama, jangan lupa bahwa ini adalah jeruk, yang berarti alergen, yang harus ditangani dengan hati-hati.
Untuk mendapatkan dari jus saja pengaruh positif, ada baiknya mengetahui cara menanganinya dengan benar. Aturan utama:
Komposisi kimia jus jeruk membuatnya sesuai untuk orang dengan pembuluh darah yang sakit dan rapuh, serta perokok. Faktanya adalah bahwa hampir semua perokok menderita kekurangan vitamin C, yang dengan cepat dihancurkan oleh nikotin. Jika Anda tidak mengisi kembali stok tepat waktu, maka cepat atau lambat pembuluh akan menjadi tidak dapat digunakan dan masalah kesehatan yang serius akan dimulai, seperti aterosklerosis, tekanan melompat, dll. Para ahli menganjurkan minum jus jeruk lebih sering bagi mereka yang rutin terkena berbagai macam stres, baik fisik maupun psikis. Ini membantu melawan stres, dengan cepat mengisi kekurangan kekuatan. Sebagai pengobatan tambahan, minuman ini digunakan untuk anemia, penyakit hati, persendian, kulit dan paru-paru.
Efek menguntungkan terbukti jus jeruk pada tulang, tetapi putusan akhir belum diturunkan, namun, perubahan positif yang serius telah diidentifikasi. Dan, tentu saja, jus jeruk adalah kesempatan besar tidak hanya untuk menghilangkan dahaga Anda, tetapi juga untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tidak heran, mungkin, musim jeruk jatuh pada musim gugur dan musim dingin, ketika tubuh sangat membutuhkan dukungan vitamin tambahan.
Jus buckthorn laut
Persis, seperti jus darinya, ini adalah "obat" alami yang telah teruji waktu. Untuk memahami seberapa efektif minuman buckthorn laut, Anda hanya perlu membayangkannya untuk mendapatkan tunjangan harian Cukup minum beberapa sendok besar jus sehari. Komposisi seabuckthorn meliputi vitamin B, E, F, C, H, PP, A, dll. Mineralnya adalah kalium, kalsium, natrium, besi, boron, mangan, dll.
Nektar buckthorn laut memiliki efek yang sangat baik pada kualitas darah, meningkatkan kandungan protein, hemoglobin, sel darah merah. Jus berry adalah alat yang ampuh untuk meningkatkan kekebalan. Di bawah pengaruhnya, sekresi empedu meningkat dan aktivitas saluran pencernaan menjadi stabil. Ada peningkatan produksi serotonin, yang mempengaruhi kesehatan sistem saraf. Disarankan untuk minum jus buckthorn laut untuk masalah penglihatan dan proses inflamasi pada alat visual.
Jus berry dapat meredakan demam dan nyeri, menghambat dan mencegah perkembangan tumor. Terbukti berdampak positif jus buckthorn laut dengan penyakit vitiligo, ketika proses produksi melanin di dalam tubuh terganggu. Asam ursolat, yang berlimpah di buckthorn laut, menyembuhkan luka, membunuh kuman, memberikan pencegahan kanker dan meredakan peradangan. Kerja asam agak mirip dengan aksi hormon yang dihasilkan oleh kelenjar adrenal.
Jus buckthorn laut efektif dalam pengobatan penyakit Addison, erosi, luka dan bisul. Ada banyak buah beri yang langka, tetapi sangat diperlukan, yang akan memberikan peluang bagi antibiotik sintetis apa pun. Hal ini membuat minuman bermanfaat untuk penyakit sistem saraf pusat, sistem saraf, masalah dengan otak, otot jantung, pembuluh darah, dll. Ini adalah salah satu yang paling buah beri yang bermanfaat dan jus.
Kami menyukai jus segar karena rasanya yang enak. Tetapi untuk memuaskan selera kita dan memuaskan dahaga kita bukanlah tujuan utama mereka.
Apa yang berguna?
Jus segar memasok tubuh kita dengan mineral, enzim, pigmen tumbuhan, tanin, dan minyak esensial. Jus adalah sumber vitamin, termasuk C, P, E, K dan karoten, yang tidak disintesis dalam tubuh manusia dan harus terus-menerus dipasok dengan makanan.
Ahli gizi telah menemukan bahwa jus alami mereka meluncurkan mekanisme pembersihan dalam tubuh: mereka mempercepat urin dan keringat, menormalkan aliran darah dan getah bening. Pecinta jus segar cenderung tidak masuk angin, dan mereka terlihat lebih muda dari rekan-rekan mereka.
Asam organik (malat, sitrat) dan minyak esensial dari jus segar merangsang sekresi kelenjar pencernaan dan dengan demikian meningkatkan pencernaan dan asimilasi makanan. Mereka sebagian dapat mengkompensasi kekurangan asam klorida pada sejumlah penyakit yang disertai dengan keasaman lambung yang rendah. Memasukkan jus dalam diet mengurangi separuh risikonya penyakit onkologi organ pencernaan dan kandung kemih.
Garam potasium, yang berlimpah di setiap jus buah menghilangkan kelebihan cairan. Itulah sebabnya dokter merekomendasikan jus sayuran dan buah segar kepada mereka yang ingin melindungi diri dari penyakit pada sistem kardiovaskular dan ginjal. Dan jus dengan pulp kaya akan pektin, yang meningkatkan motilitas usus, membantu menghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh.
Karbohidrat jus terutama terdiri dari fruktosa dan glukosa. Dalam jus apel, fruktosa 4 kali lebih banyak dari sukrosa, dalam ceri - hampir 15 kali. Fruktosa kurang dari sukrosa mempengaruhi peningkatan kadar gula darah, sehingga melindungi tubuh dari obesitas dan diabetes. Karbohidrat yang mudah dicerna dari buah-buahan dan sayuran alami memiliki efek menguntungkan (dibandingkan dengan gula rafinasi) pada metabolisme. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, minum jus rendah kalori dan lemak - apel, nanas, jeruk bali, jeruk, tomat, mentimun, wortel, kol. Jus segar paling baik diminum segera setelah persiapan.
Perlakuan termal selama produksi industri, tentu saja, memungkinkan untuk melestarikan nilai gizi jus dalam banyak hal, tetapi jumlah terbesar zat bermanfaat masih ditemukan dalam minuman yang baru disiapkan. Selain itu, di banyak jus kalengan ditambahkan untuk meningkatkan rasa Sirup Gula dan zat aromatik, dan ini meningkatkan kandungan kalorinya.
Mari kita pergi melalui daftar
jus jeruk- mengandung sejumlah besar flavonoid tanaman, yang mencegah perkembangan onkologis dan penyakit kardiovaskular. Merangsang nafsu makan, memperkuat saraf, memiliki sedikit efek tonik dan antiseptik. Jus jeruk dengan ampasnya mengandung banyak serat larut (pektin), yang meningkatkan motilitas usus, membantu mencegah sembelit. Minum jus segar untuk sarapan memberi tubuh Anda dosis vitamin C harian.
Jus anggur - diuretik dan ekspektoran yang efektif. Ini mengandung karbohidrat yang mudah dicerna (glukosa dan fruktosa), asam organik (tartarat, malat), mineral(kalium, kalsium, besi, magnesium, mangan), vitamin C dan vitamin B. Jus anggur memiliki efek menguntungkan pada fungsi otot jantung, memiliki efek pencahar, dan berguna untuk penyakit tertentu pada ginjal, hati, dan paru-paru.
Jus anggur- merangsang metabolisme, nada, meningkatkan pencernaan dan produksi jus lambung, memiliki efek bakterisida dan antipiretik, dengan sempurna menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, berkontribusi pada penurunan berat badan dan pembersihan racun, apalagi mengandung sedikit kalori dan rasanya enak.
jus kentang- sumber garam kalsium dan magnesium, yang mengurangi ketegangan otot dan pembuluh darah menormalkan tekanan darah. Jus untuk waktu yang lama kentang mentah digunakan untuk mengobati tukak lambung, tukak duodenum dan gastritis dengan keasaman tinggi. Pada satu waktu, 30-50 g sudah cukup, perawatan dikombinasikan dengan diet hemat.
jus wortel berharga, pertama-tama, untuk karoten (provitamin A), yang memiliki efek positif pada penglihatan dan mengembalikan kekuatan dengan sempurna selama mental dan aktivitas fisik. Banyak digunakan di Nutrisi klinis dengan penyakit hati, ginjal, sistem kardiovaskular. Berkat kobalt dan garam besi yang terkandung dalam wortel, berguna untuk anemia.
Jus timun- diuretik yang sangat baik. Kandungan potasium yang tinggi membuat Jus timun minuman berharga dengan tekanan darah tinggi. Memperkuat sistem saraf, mencegah aterosklerosis, meningkatkan daya ingat, mencegah kerontokan rambut.
Jus buckthorn laut Hal ini terkenal dengan zat bioaktif yang membawa bantuan dari banyak penyakit - hipertensi dan hipotensi, penyakit jantung koroner, beri-beri, gastritis, sakit maag, gangguan endokrin dan sistem saraf pusat. Dalam jus buckthorn laut, tidak seperti kebanyakan buah dan buah lainnya, tidak ada askorbinase, enzim yang menghancurkan vitamin C. Oleh karena itu, asam askorbat, yang terkandung dalam buah beri, disimpan untuk waktu yang lama.
jus bit- mengandung simpanan nyata serat, gula, dan asam organik (misalnya, asam malat dan sitrat), yang meningkatkan motilitas usus. Vitamin P, yang ada dalam jus ini, menjaga elastisitas pembuluh darah. Betaine menurunkan kadar kolesterol dalam darah, menormalkan fungsi hati.
Jus tomat kaya akan vitamin C, karoten, vitamin B. Ini sangat berguna untuk penyakit pada sistem kardiovaskular, sembelit. Kandungan kalori rendah memungkinkan Anda memasak dari jus tomat ringan dan makanan bergizi(sup dingin, saus, makanan ringan, koktail) selama diet. Jus ini sering dicampur dengan jus apel, labu, dan lemon (2:4:2:1) untuk menurunkan berat badan. Dan baru-baru ini, para ilmuwan telah menemukan bahwa perasan segar jus tomat mencegah penuaan dini.
jus labu kaya akan karoten, juga mengandung garam kalium, zat besi, vitamin kelompok B. Berguna untuk penyakit pada sistem kardiovaskular, ginjal. Segelas jus labu segar sehari dianjurkan bagi mereka yang menderita edema.
Jus blueberry terima kasih konten tinggi tanin terkenal sebagai agen fiksasi dan anti-inflamasi yang sangat baik. Dan jus dari buah berry ini terkenal dengan kemampuannya untuk meningkatkan penglihatan, meredakan ketegangan mata yang terjadi setelah bekerja, terutama di depan komputer, dan mencegah perkembangan glaukoma dan katarak.
jus apel- yang paling populer sejak zaman kuno. Mengandung vitamin C, gula alami, kalium, garam magnesium, fosfor, zat besi, asam malat dan asam organik sitrat. Minuman ini sangat berguna untuk kelebihan berat badan, kehilangan kekuatan, penyakit pada sistem kardiovaskular dan saraf, anemia, gastritis. Jika Anda menderita gastritis dengan keasaman tinggi, minum jus dari varietas apel manis, menderita gastritis dengan keasaman rendah - bersandarlah varietas asam(misalnya, Antonovka).
Praktik
Koktail restoratif
Peras jus dari 1 bit segar, 1 lobak hitam, dan 1 wortel, campur dalam proporsi yang sama. Untuk menguapkan zat pengiritasi yang dapat menyebabkan mual, rendam "koktail" yang dihasilkan di lemari es selama 2-4 jam.
Ambil 2-3 sdm. sendok satu jam sebelum makan selama sebulan: tonik yang luar biasa ini meningkatkan hemoglobin darah, meningkatkan metabolisme, menormalkan tekanan darah dan memberi kulit tampilan yang mekar.
Koktail untuk hari bongkar muat
Di pagi hari, siapkan koktail sepanjang hari dari satu liter jeruk bali segar dan jus jeruk, serta 100-150 ml jus lemon. Encerkan minuman dengan sedikit air mineral rebus atau sedikit berkarbonasi dan minum di siang hari dalam porsi kecil.
koktail menyegarkan
Tempatkan daun mint segar yang sudah dicuci ke dalam gelas tinggi, tuangkan 2 sdm. sendok jus lemon dan 3 sdm. sendok jus delima, lalu tumbuk ringan dengan sendok.
Tuang ke dalam gelas 50–70 ml perasan segar jus apel, tambahkan es batu. Hiasi koktail Anda dengan setangkai mint dan nikmati pada malam musim panas yang meriah melalui sedotan.
Memuat...