Semangka dan melon adalah atribut yang sangat diperlukan dari musim panas yang akan datang. Namun, masing-masing dari kita memiliki preferensi sendiri: seseorang sangat menyukai semangka, sementara yang lain tidak dapat hidup sehari tanpa aroma manis melon. Kami telah berbicara tentang cara memilih semangka yang tepat di salah satu artikel sebelumnya. Dan bagaimana memilih yang tepat melon matang? Lagi pula, ada banyak kebijaksanaan dan rahasia dalam hal ini.
Ada banyak sekali berbagai macam melon, bagaimanapun, varietas "kolkhoznitsa" dan "torpedo" dianggap paling populer di Rusia tengah: mereka mentolerir transportasi dan penyimpanan yang terbaik dari semuanya. Dan di tanah air ini berry harum, Rusia Selatan, ada berbagai macam varietas: "Galileo" dengan bubur kehijauan dan manis, melon melon dengan kulit bergaris dan inti oranye terang, melon "Altai" harum dan lainnya.
Kecuali kamu rasa yang luar biasa, melon, antara lain, memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem pencernaan, meningkatkan kekebalan dan memperbaiki kulit. Bahkan ada diet melon khusus yang mempromosikan penurunan berat badan yang cepat tanpa rasa lapar yang menyiksa. Namun, efek ajaib seperti itu hanya tersedia bagi mereka yang tahu cara memilih melon yang matang.
Kami akan mengungkapkan beberapa trik yang pasti berguna saat membeli melon:
Aroma melon matang. Kematangan buah melon dapat dengan mudah ditentukan dari baunya. Melon yang manis dan matang keluar wewangian yang lembut. Jika melon tidak berbau sama sekali atau, lebih buruk, berbau sayuran, lebih baik mengesampingkan buah seperti itu;
Suara melon yang tepat. Seperti halnya semangka, Anda dapat memastikan bahwa melon sudah matang dengan menepuk-nepuknya dengan telapak tangan. Melon yang matang mengeluarkan bunyi yang tuli, dan bukan melon yang nyaring seperti semangka;
Kulit. Lain rahasia kecil Cara memilih melon terletak pada kulitnya: kulit buah harus muncul dengan sedikit tekanan. Dan jika kulit melon ternyata terlalu lunak, dan setelah ditekan, sidik jari tetap ada, maka buahnya terlalu matang dan sudah waktunya dia pergi ke tempat sampah, dan bukan ke tangan pembeli.
Pengamatan berat lainnya yang tentunya harus dipandu oleh mereka yang tidak tahu bagaimana memilih melon torpedo adalah warna buahnya. Seharusnya tidak ada bintik-bintik gelap pada melon, warna buahnya seragam terlepas dari varietasnya. Perhatikan "ekor" melon: itu harus sedikit kering. Tetapi "hidung", jejak bunga, sebaliknya, harus sedikit lunak.
Usahakan untuk tidak membeli melon di dekat jalan raya dan di tenda-tenda dengan kondisi yang tidak sehat. Buah-buahan tidak boleh menggelinding di tanah! Dalam hal ini, mereka dapat rusak, dan patogen botulisme atau infeksi berbahaya lainnya dapat masuk ke melon melalui retakan.
Berhati-hatilah saat memilih melon - agar Anda terhindar dari keracunan dan dapat menikmati buah yang manis dan harum ini sepenuhnya.
Musim panas adalah waktu untuk liburan. Setiap orang berusaha untuk mendapatkan kekuatan selama setahun penuh dan menggunakan sebanyak mungkin. produk vitamin. Di antara para pemimpin, tentu saja, adalah buah-buahan dan sayuran. Banyak yang sangat menyukai yang enak, juicy dan melon harum. Oleh karena itu, mereka tertarik bagaimana caranya agar tidak salah dalam memilih buah yang berkualitas. Hari ini kami akan memberi tahu Anda di mana tempat terbaik untuk membelinya dan bagaimana memilih melon yang tepat.
Faktanya, kecantikan bermata kuning bukanlah buah, tetapi sayuran dari keluarga labu. Ini memiliki banyak keuntungan, yang juga disukai oleh tukang kebun di negara kita. Selain efek menguntungkan pada fungsi usus, ini meningkatkan struktur darah, menenangkan saraf, dan meningkatkan rasio normal garam dalam tubuh. Melon memuaskan dahaga dengan baik.
Dokter menyarankan untuk menggunakan dinyu sebagai agen profilaksis yang memiliki efek diuretik, pencahar ringan, tonik umum, dan aterosklerotik. Dokter yakin bahwa melon mengandung banyak vitamin yang membantu memperlambat proses penuaan, memperkuat rambut, menyegarkan otak, dan mengisi otot. jumlah besar energi. Pada saat yang sama, penting untuk mematuhi diet yang tepat. Ini sayur manis sangat diperlukan di musim semi, ketika dilemahkan oleh musim dingin yang parah, kekebalan setiap orang sangat membutuhkan dukungan.
Untuk memilih yang benar produk berkualitas, Anda harus mengetahui tempat pembelian. Anda sebaiknya tidak membeli melon di dekat jalan raya. Karena kehadiran sejumlah besar mobil di dekatnya menyebabkan akumulasi pada janin dalam beberapa hari sejumlah besar logam berat yang berasal dari knalpot mobil. 
Bagaimana cara memilih melon yang tepat? Disarankan untuk menolak membeli buah, yang pada kulitnya ada kerusakan yang jelas. Karena mereka dapat mengandung patogen botulisme, salmonellosis dan infeksi lainnya. Sebaiknya jangan membeli spesimen yang sudah dipotong. Karena Anda tidak dapat memastikan kebersihan pisau yang digunakan untuk melakukan ini. Juga tidak disarankan untuk membeli buah-buahan seperti itu yang terletak di tanah, dan bukan di atas palet yang dirancang khusus untuk tujuan ini. Segera sebelum membeli, Anda perlu bertanya kepada penjual apakah dia memiliki izin untuk memperdagangkan produk ini. Biasanya dikeluarkan oleh otoritas SES. Tidak akan berlebihan untuk berkenalan dengan hasil analisis laboratorium dan sertifikat kualitas.
Video "Varietas"
Dari video Anda akan belajar tentang varietas melon terbaik.
Bagaimana memilih yang manis?
Ada cara yang terbukti untuk memilih melon, khususnya cara mendapatkan melon manis. Banyak hal dalam hal ini tergantung, tentu saja, pada varietasnya.
Misalnya, populer di antara ratusan varietas terkenal melon adalah Kolkhoznitsa, Torpedo, Gulyabi. 
Yang pertama berwarna kuning cerah, berbentuk bulat dan cukup harum. Namun, itu tidak membanggakan tingkat kemanisan yang baik. Jangan mengejar ukuran saat membeli. Yang terbaik adalah memilih salinan yang diameternya tidak melebihi 10 - 15 cm, torpedo memiliki bentuk memanjang dan ukuran besar. Apalagi, semakin besar buahnya, semakin manis rasanya. Warnanya kuning pucat, kurang harum dan lebih manis dari Kolkhoznitsa. Menurut para ilmuwan, varietas Gulyabi muncul sebelum zaman kita di wilayah Tengah dan Asia Kecil.
Pada zaman Uni Soviet, melon Gulyabi adalah personifikasi dari yang terkenal produk oriental. Di luar, itu dilindungi oleh kulit padat dengan jaring retakan kecil. Di dalam Gulyabi ada bubur yang berair, lembut, dan sangat manis. Produk ini secara alami diberkahi dengan kaya komposisi kimia. Selain itu, melon Gulyabi berbeda derajat tinggi menjaga kualitas dan transportasi.
Selain karakteristik varietas, ada cara untuk mengidentifikasi melon yang berair dengan benar. Bagaimana cara memilih melon yang baik? Anda harus memperhatikan baunya. buah yang enak tentu memiliki aroma yang lembut dan menyenangkan dengan nada nanas, madu atau pir. Jika tidak, yang terbaik adalah terus mencari. Buah dengan rasa manis yang tinggi dan cukup matang dapat dibedakan dengan mengetuk permukaannya dengan jari. Di hadapan suara yang membosankan, Anda memiliki salinan yang sangat baik di tangan Anda. Penting untuk memeriksa area gagang bunga. Jika di tempat ini, selama proses pengepresan, kulitnya sedikit menekuk, maka Anda sudah matang dan berair kecantikan oriental. Kondisi ekor juga penting. Itu harus tebal dan kering. Buahnya harus memiliki kulit yang cukup empuk. Yang kemudian dapat dengan mudah dilepas dengan pisau atau benda tajam lainnya. Di bawahnya harus ada kulit hijau. 
Anda tidak dapat membeli buah yang permukaannya retak atau rusak lainnya. Selain fakta bahwa dalam kasus ini ada risiko berbagai virus dan bakteri masuk ke dalam, kecil kemungkinan kejadian seperti itu dapat menyenangkan Anda. rasa yang luar biasa. Jaring korset pada permukaan janin harus kering dan memiliki warna berpasir. Jika uratnya berwarna hijau, ini mungkin menunjukkan bahwa buah ini tidak diberi pemanis.
Bagaimana memilih matang?
Bagaimana cara mengidentifikasi kecantikan yang matang dengan benar? Spesimen yang paling baik muncul di pasar pada akhir Agustus. Di zona tengah negara kita, banyak varietas unggul ditanam. Kami telah berbicara tentang yang paling populer di atas. Kami juga menjual buah melon pala yang didatangkan dari luar negeri. Tetapi mereka tidak membandingkan dengan sayuran yang ditanam di ladang lokal. 
Memilih tamu oriental yang matang dan berkualitas tinggi yang akan membawa manfaat maksimal bagi tubuh tidak begitu sulit jika Anda mengetahui beberapa kriteria pemilihan. Para ahli tidak merekomendasikan untuk membeli spesimen yang retak dan terpotong. Anda perlu mempelajari kondisi ekornya. Kering menunjukkan kematangan normal sayuran. Setelah pop, Anda akan mendengar suara hampa. Saat ditekan pada kulitnya, spesimen matang harus sedikit muncul.
Ketegasan buah yang berlebihan akan memberi tahu konsumen tentang ketidakdewasaannya. Anda tidak dapat membeli terlalu lunak, kemungkinan besar, itu akan segera memburuk dan menjadi tidak dapat digunakan.
Saat menyuburkan tanah, bahan kimia seperti sendawa, urea, dan terkadang bahkan urin sering digunakan. Agar tidak keracunan, lebih baik menolak untuk membeli salinan yang memiliki tanda-tanda kelebihan nitrat. Ini adalah adanya urat memanjang, biji keabu-abuan dan kosong. Pada buah nitrat, tempat di mana ekor menempel pada buah berbeda warnanya dari spesimen lainnya. Sangat realistis untuk membeli melon nitrat tidak hanya pada bulan Juni-Juli, tetapi bahkan pada pertengahan Agustus. Karena itu, Anda harus memperhatikan fitur karakteristiknya. 
Agar buah musim panas yang indah menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa dan karakteristik lainnya, Anda tidak boleh memotong dan memakannya segera setelah masuk ke rumah Anda. Lebih baik untuk menyabuni permukaan terlebih dahulu dan bilas sampai bersih. air dingin. Prosedur sederhana ini akan memungkinkan untuk membuang racun yang ada dan berbahaya tubuh manusia zat yang cenderung menumpuk di kulitnya. Salinan yang dipotong hanya boleh disimpan di lemari es. Tidak disarankan untuk menggunakan melon bersama dengan produk susu, air dingin, minuman beralkohol. Jika Anda mengabaikan rekomendasi ini, sakit perut tidak dikecualikan.
Video "Cara memilih"
Dari video Anda akan belajar cara memilih tanpa nitrat melon manis.
Cara memilih melon yang tepat, mungkin setiap ibu rumah tangga tahu. Tetapi apakah metode pemilihannya konsisten dengan yang diterima secara umum?
Banyak yang telah dikatakan tentang manfaat produk surya ini dalam segala hal. Misalnya, ada banyak vitamin C, B dan PP dalam melon, dan ada juga komponen seperti silikon, besi, natrium dan kalium.
Selain itu, biji melon, digiling menjadi bubuk, membantu meningkatkan potensi pada pria, sehingga ini juga dapat diperhitungkan oleh semua orang yang peduli dengan kebahagiaan dalam kehidupan pribadi mereka ...
Tetapi melon hanya bermanfaat jika pilihannya diambil dengan serius dan bertanggung jawab. Seperti semangka, budaya melon ini dengan sempurna menyerap semua bau luar dan logam berat yang berasal dari gas buang dan ban mobil yang lewat di jalan raya terdekat. Itulah sebabnya perdagangan melon spontan di sepanjang jalan sangat dilarang.
Alternatifnya adalah tempat yang dilengkapi secara khusus dengan penutup berupa tenda dan palet khusus dengan tempat khusus untuk melon. Palet ini terletak pada jarak lima belas sentimeter di atas permukaan tanah.
Penjual melon harus memiliki izin perdagangan yang ditandatangani oleh perwakilan otoritas sanitasi dan sertifikat yang sesuai tentang hasil pengawasan mutu laboratorium produk. Jika izin ini tidak tersedia, Anda harus menahan diri untuk tidak membeli melon pada “titik” ini. 
Tergantung pada varietasnya, permukaan melon bisa sangat halus atau kasar. Tapi tetap saja seharusnya tidak ada retakan dan pemotongan mekanis.
Sangat sering seseorang dapat menemukan situasi di mana penjual melon sendiri menawarkan untuk memotong produknya untuk memberikan kesempatan untuk mencicipinya.
Ini berbicara tidak lebih dari ketidakmampuan pelaksana seperti itu, karena dia tidak terbiasa dengan aturan dasar kebersihan. Dan mereka meresepkan tidak adanya pemotongan sampai saat Anda sudah membawa pulang melon yang dibeli.
Bagaimana memilih melon yang tepat?
1. Penyok dan bintik-bintik pada permukaan kulit melon menunjukkan bahwa kulit melon tidak mungkin siap untuk dimakan. Kemungkinan besar, melon seperti itu diangkut untuk waktu yang lama, sehubungan dengan itu mereka "berbaring" dengan cara yang tidak wajar. Juga, retakan dan noda dapat menunjukkan ketidakjujuran menyimpan melon.
2. Ketika Anda sudah mengambil melon di tangan Anda, Anda harus mengendusnya - sangat mungkin bahwa ini akan memungkinkan Anda untuk menghindari perlunya menerapkan faktor seleksi lebih lanjut.
Jika sebuah aromanya enak dan manis, mengingatkan pada madu atau vanilla, maka melon seperti itu akan menjadi pilihan terbaik untuk membeli.
Hal lain adalah ketika baunya sama sekali tidak ada atau lemah, mengeluarkan "kehijauan". Harus diingat bahwa ketika suhu udara naik, kemungkinan pilihan tepat melon, karena kekuatan baunya meningkat.
3. Perhatikan Saat Memeriksa penampilan melon untuk sesuatu apa sebenarnya hidung dan ekornya?.
Jika mereka besar dan kering, maka ini adalah tanda pasti bahwa produk berhasil matang di kastanye, dan tidak "mencapai" di mana pun di tempat yang dilengkapi secara khusus.
4.Batang tebal dan tanda bunga besar menunjukkan bahwa Anda berurusan dengan "gadis" dan melon seperti itu pasti akan manis. Di sisi ekor, dalam hal ini, harus ada ujung yang tebal, sudah cukup kering.
5. Jika Anda dapat mengupas kulit melon dengan kuku, maka spesimen tersebut sudah matang. Selain itu, kulit harus tahan terhadap tekanan mekanis dan ditusuk, tetapi tidak diinginkan untuk melakukan manipulasi seperti itu di jalan karena bahaya virus masuk ke dalam produk.
6. Saat ditampar di permukaan melon, Anda bisa mencium bau yang tumpul atau berdenging. Dalam hal ini, perlu memberikan perhatian yang signifikan terhadap faktor ini, karena justru "Tuli" suara akan berbicara tentang kematangan melon.
Tidak seperti semangka, tidak seharusnya meremas melon di tangan Anda, menunggu crunch serat bagian dalam pulp. 
Ingatlah bahwa melon rata-rata memiliki berat delapan ratus gram hingga beberapa kilogram. Tetapi ada varietas terpisah yang bisa mencapai dua puluh lima kilogram. Sangat disayangkan bahwa mereka jarang mencapai garis lintang kita.
Jika kita berbicara tentang manfaat makan melon untuk tubuh, kita pasti harus menyebutkan klorofil, yang kaya akan kulitnya.
Jika dibersihkan dan dicuci secara menyeluruh, dan kemudian melewati penggiling daging, maka bubur yang dihasilkan akan menjadi sumber kekuatan pemberi kehidupan untuk berfungsinya kelenjar tubuh manusia dan sistem peredaran darahnya.
Dalam kasus masalah kecacingan pada anak-anak, juga dianjurkan untuk makan melon.
Pilih yang bermanfaat dan produk manis dengan benar, maka Anda akan benar-benar menikmati rasa dan aroma melon.
Musim melon akan datang, dan kita kembali dihadapkan pada pertanyaan bagaimana memilih buah melon yang matang sempurna dan tidak tertipu oleh penjualnya. Lagi pula, hanya pada pandangan pertama tampaknya membeli mentah atau melon hambar hampir tidak mungkin.
Bagaimana memilih melon dalam penampilan
Seharusnya tidak ada bintik-bintik, penyok dan, terutama, retakan pada melon. Tidak peduli bagaimana penjual mengklaim bahwa itu meledak "dari kematangan", "manis" dan "kelebihan jus", tidak ada yang berguna dalam buah ini, upaya untuk membeli dan memakannya penuh dengan keseriusan. keracunan makanan. Garis-garis atau bintik-bintik kehijauan pada kulit melon dapat menunjukkan ketidakmatangannya, kecoklatan - bahwa buahnya mulai memburuk. Bintik-bintik dengan warna yang tidak biasa (seperti merah muda atau abu-abu biru) sering muncul setelah perawatan dengan semprotan pengawet. Dipercaya bahwa "hidung" (jejak dari bunga) melon matang yang baik harus agak lunak. Dan "ekor" (jejak dari batang) harus kering ke tanah, dan tidak hanya sedikit mengering.
Bagaimana memilih melon "dengan sentuhan"
Buahnya harus elastis, dan sedikit lunak di area hidung dan ekor, ini adalah bukti bahwa melon telah matang dan, kemungkinan besar, akan terasa enak. Jika terlalu matang, kulitnya menjadi terlalu lunak dan mudah diperas dengan jari, sedangkan yang mentah keras seperti batu. Anda juga dapat mencoba mengupas kulitnya dengan ringan: melon yang matang mudah tergores. Namun kehalusan atau kekasaran kulitnya tidak menunjukkan kebaikan buah melon, melainkan tergantung pada varietasnya.
Bagaimana memilih melon "berdasarkan aroma"
Melon yang matang memiliki aroma madu-buah-bunga yang manis. Para ahli memastikan bahwa, tergantung pada varietasnya, itu mungkin mengandung nada vanilla, nanas, pir ... Tapi ini adalah nuansa. Hal utama - melon yang bagus baunya enak dan menyenangkan. Jika baunya terlalu manis dan manis - kemungkinan besar, dia terlalu matang. Tidak adanya bau menandakan bahwa melon belum matang.
Bagaimana memilih melon dengan suara
Tidak seperti semangka, melon yang sudah matang jika diketuk dengan telapak tangan akan mengeluarkan bunyi yang tumpul, sedangkan yang belum matang akan mengeluarkan bunyi yang nyaring.
Jenis melon apa yang harus saya pilih?
Varietas domestik paling populer yang jatuh di rak pasar kami adalah Kolkhoz Woman, yang terlihat seperti bola kuning halus, dan Torpedo hijau-kuning lonjong kasar. Beberapa percaya bahwa yang pertama lebih harum, dan yang kedua lebih manis. Tapi itu semua masalah selera. "Torpedo" lebih baik diambil lebih besar, paling banyak melon yang enak biasanya besar.
Saat memilih melon "Kolkhoz Woman", sebaliknya, tidak perlu mengejar ukurannya: buah dengan diameter 10 cm juga mencapai kematangan, dan raksasa mungkin menjadi terlalu matang atau "terlalu makan" dengan pupuk.
Awal Agustus adalah periode yang ditunggu-tunggu pecinta melon lezat. Secara alami, Anda akan dapat "mengambil sampel" melon dari musim baru di bulan Juli, tetapi ini tidak akan menjadi melon yang sama.
Varietas terbaik, yang sangat kami cintai - petani kolektif dan torpedo, akan muncul pada bulan Agustus. Namun, peluang untuk mendapatkan melon yang benar-benar hambar sangat tinggi bahkan pada puncak musim. Mari kita coba mencari tahu bagaimana memilih melon manis, termasuk torpedo favorit semua orang?
Bagaimana memilih melon manis: sifat yang bermanfaat dan berbahaya
Melon manis yang harum adalah hadiah dari alam. Kami menyukai sayuran ini tidak hanya untuk rasa yang menyenangkan dan aroma, tetapi juga banyak bermanfaat sifat makanan. Misalnya, dapat digunakan untuk meningkatkan kinerja saluran pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, meredakan sikap apatis dan depresi, serta memperbaiki kondisi kulit.
Banyak yang pasti pernah mendengar yang populer diet melon, yang akan membantu Anda dengan cepat dan produktif menyingkirkan kelebihan berat badan tanpa merasakan rasa lapar yang menyakitkan.
Bukan rahasia lagi kalau sayur ini banyak sekali properti yang berguna dan beberapa kekurangan. Misalnya, buah ini benar-benar Tidak direkomendasikan untuk orang yang menderita diabetes dan borok.
Di samping itu, tidak dianjurkan untuk ibu menyusui, karena anak mungkin mengalami kesulitan dan gangguan pencernaan yang tidak menyenangkan di kemudian hari.
Juga, setelah Anda makan melon, tidak disarankan untuk menggunakannya air dingin, susu manja, yogurt atau kefir - ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Sama masalah mungkin muncul pada seseorang yang memutuskan untuk menggabungkan penggunaan sayuran manis dengan alkohol.
Buah yang rusak (pecah-pecah) dapat menyebabkan penyakit seperti botulisme dan salmonellosis.
Bagaimana cara memilih melon yang manis?
Tentu saja, rasa yang lembut dan banyak khasiat bermanfaat menanti setiap pecinta untuk mencicipi melon segar. Tapi, sayangnya, tidak semua orang tahu cara memilihnya dengan benar. Ada pedoman tertentu yang akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat.
1. Warna dan kondisi kulit. Untuk varietas ini, warna kuning muda dari kulit dalam jaring halus adalah karakteristik. Namun, sarang laba-laba juga harus berwarna kekuningan. Jika ini tidak terjadi, dan buahnya memiliki warna hijau yang jelas, buahnya jelas belum matang, dan yang terbaik adalah melewatkannya. Perhatikan jumlah alur memanjang pada buah, semakin tinggi jumlahnya, semakin empuk dan manis sayurannya. Pastikan permukaan melon tidak penuh dengan kerusakan, seperti bintik-bintik atau retakan. Munculnya yang pertama menunjukkan bahwa buah secara bertahap mulai menjadi tidak dapat digunakan, yang terakhir adalah tanda yang jelas dari kematangan, dan berbagai virus, debu, dan kotoran juga dapat memasuki pulp melalui mereka.
2. Kepadatan. Buah melon yang berkualitas baik harus cukup keras dan kokoh. Jika, menyentuhnya, Anda melihat kelembutan yang berlebihan, lebih baik menolak melon, karena sudah terlalu matang dan sudah mulai sedikit layu. Juga, Anda tidak perlu memilih buah yang terlalu keras - sayuran seperti itu mungkin masih belum matang sepenuhnya.
3. Aroma. Jika buah pilihanmu berasal dari bau yang enak Anda pasti akan langsung merasakannya. Saat memilih melon, banyak yang mungkin malu untuk menciumnya - dan itu benar-benar sia-sia, yaitu aroma yang menyenangkan akan membantu Anda mengidentifikasi spesimen yang benar-benar manis.
4. Kondisi ekor. Jika buah melon matang dalam kondisi yang tepat dan dicabut tepat waktu, pasti ekornya akan kering. Jika Anda telah memilih buah, tetapi perhatikan bahwa ia memiliki ekor kehijauan, atau sama sekali tidak ada, lebih baik untuk melewatkannya dan mengambil yang lain, yang ini belum sepenuhnya matang.
5. Kami melihat "hidung". Di sisi berlawanan dari ekor ada tanda lain yang sangat baik dari kualitas buah - "hidung" -nya. Jangan menekan "hidung" buah jika terlalu keras - buah melon masih belum matang sepenuhnya, lunak menunjukkan bahwa melon benar-benar siap untuk digunakan.
6. Bubur. Buah melon yang berkualitas memiliki daging buah yang putih, berair dan padat. Secara alami, karena alasan yang jelas, tidak mungkin untuk menilai karakteristik ini (kami berharap tidak perlu diingatkan bahwa pembelian melon potong dilarang keras?).
7. Waktu pembelian. Tidak peduli seberapa ingin Anda membeli melon yang lezat lebih awal, lebih baik menunggu hingga pertengahan Agustus dengan pembelian ini, terutama jika Anda adalah penggemar berat varietas Torpedo. Kalau tidak, alih-alih buah yang enak Anda mungkin "beruntung" mendapatkan janin yang diisi dengan nitrat dalam jumlah besar, yang tidak mungkin berlalu tanpa jejak untuk Anda.
Bagaimana cara mengidentifikasi janin dengan nitrat?
Secara terpisah, saya ingin memberikan beberapa saran tentang definisi buah melon dengan sejumlah besar nitrat. Buah, dibeli pada bulan Juni atau Juli - apriori adalah nitrat, Namun, pembelian melon di bulan September sama sekali tidak melindungi Anda dari "chemistry" di dalamnya.
Tentu saja, tidak mungkin untuk mengidentifikasi secara lahiriah, tanpa perangkat khusus, sayuran yang "diisi" dengan nitrat ke bola mata. Namun, jika Anda melihat vena longitudinal yang terlacak dengan baik, ini adalah tanda yang jelas dari keberadaan nitrat di dalamnya. Buah seperti itu hampir tidak berbau, bijinya akan kosong, dengan warna keabu-abuan. Selain itu, pada buah yang “tidak murni”, tempat menempelnya ekor akan sedikit berbeda warnanya dengan buah lainnya. Ingat, konsentrasi nitrat di tengah akan selalu lebih rendah daripada di dekat kulit.
Dan akhirnya: bahkan jika Anda sangat mengetahui kriteria apa yang harus dipilih buah berkualitas, itu tidak memberi Anda kepercayaan penuh. Faktanya adalah Anda dapat membeli buah di dekat jalan raya atau tanah yang tidak memiliki dokumentasi yang diperlukan dan tidak dimaksudkan untuk menanam sayuran ini. Melon sendiri bukanlah makanan yang mudah untuk perut, dan kehadiran logam berat tambahan dan karsinogen tidak mungkin menguntungkannya.
Bagaimana memilih Torpedo melon manis, apa perbedaan antara varietas ini?
Salah satu varietas terbaik dan terpopuler di daerah kami adalah melon Torpedo. Varietas ini berasal dari Uzbekistan, memiliki bentuk lonjong dan warna kuning muda yang khas. Nama varietas itu sesuai karena bentuknya, secara lahiriah mirip dengan torpedo tempur.
Seperti semua jenis melon, "torpedo" harus dipilih terutama karena ekornya yang kering, stabil, bau yang menyenangkan dan hidung lembut. Jika kita berbicara tentang karakteristik rasa dari varietas ini, perlu dicatat bahwa, pertama-tama, ia harus memiliki bentuk memanjang, warna kuning, jaring halus dan garis-garis memanjang kuning cerah. Selain itu, yang terakhir tidak boleh padat, tetapi tersebar di sepanjang sayuran, seolah-olah oleh garis putus-putus.
Perhatikan juga bahwa biji dalam melon matang harus menjauh dari ampas tanpa masalah, dan khususnya di "Torpedo" mereka harus memiliki selaput lendir.
Memuat...