Apakah ada tamu di depan pintu? Anda belum begitu berpengalaman dalam memasak, tetapi Anda ingin mentraktir orang yang Anda cintai dengan hidangan yang lezat? Dalam kasus ini dan lainnya, casserole kentang dengan tomat akan membantu. Ini disiapkan dari bahan-bahan paling sederhana, cepat dan mudah, tetapi hasilnya luar biasa!
Bahan
kentang 700 gram Tomat 3 buah) Keju 100 gram telur 2 buah) Krim 5 sendok makan
- Porsi: 4
- Waktu untuk mempersiapkan: 30 menit
Casserole kentang dengan tomat dan keju di dalam oven
Untuk menyiapkan hidangan sesuai resep ini, hanya perlu setengah jam dan daftar kecil produk:
kentang - 700 gram;
tomat - 2-3 buah;
keju keras - 100 gram;
telur ayam - 2 buah;
susu atau krim lemak - 5 sdm. sendok;
rempah-rempah dan garam - opsional;
Sebelum memulai proses, perlu mengupas kentang, membilas umbi dan meletakkannya di atas serbet agar benar-benar kering. Selanjutnya, potong menjadi irisan setebal tidak lebih dari 3 mm. Cobalah untuk memastikan bahwa potongannya sama, jika tidak, yang besar tidak akan punya waktu untuk memasak.
PADA kapasitas dalam untuk memanggang, sudah diolesi minyak, taruh kentang. Garam dan bumbui lapisannya. Ini giliran tomat - cuci dan potong-potong dengan cara yang sama. Sebarkan di atas kentang.
Parut keju, pindahkan ke mangkuk, tambahkan krim dan telur. Bumbui dan garam campuran, lalu kocok rata dengan mixer tangan atau blender - tuangkan sayuran dengan saus ini, sehingga casserole kentang dengan tomat akan menjadi kemerahan dan menggugah selera.
Sekarang tinggal menempatkan piring di oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Waktu memasak sekitar 25-30 menit, tetapi tergantung pada kekuatannya oven dan varietas kentang, prosesnya bisa lebih cepat atau lebih lambat, jadi jangan jauh-jauh dari dapur.
Casserole kentang dengan daging cincang dan tomat
Resep ini sedikit lebih rumit dari yang sebelumnya, tetapi hasilnya sepadan! Memuaskan, hidangan harum akan menjadi dekorasi meja khas Anda, dan makan malam sederhana akan berubah menjadi hari libur! Jadi, siapkan komponen berikut:
kentang - 1 kg;
daging cincang - 500 gram;
bawang - 1 buah;
keju - 100 gram;
tomat - 2 buah;
pasta tomat - 100 gram;
mentega - 100 gram;
garam dan rempah-rempah.
casserole kentang dengan tomat dalam oven akan menjadi lebih enak jika dimasukkan daging cincang menambahkan pasta tomat atau saus. Ini menambah sedikit rasa pada hidangan dan juiciness, jadi jangan abaikan bahan ini.
Jadi, daging cincang dengan bawang kupas dan cincang halus, goreng dengan pasta, jangan lupa garam dan merica. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian dan rebus, lalu haluskan dengan mentega.
Di atas loyang, diolesi sedikit minyak, pertama-tama taruh setengah lapisan kentang tumbuk, lalu sebarkan daging cincang dan tutupi dengan bagian kedua kentang tumbuk. Susun irisan tomat iris di atasnya dan taburi dengan keju parut.
Hidangan disiapkan dalam oven yang dipanaskan sebelumnya pada 180 derajat selama tidak lebih dari 15 menit, karena semua bahan sudah siap. Casserole kentang seperti itu ternyata benar-benar cantik yang ingin Anda coba! Rawat kesehatan Anda!
Casserole kentang adalah hidangan yang harus ada di gudang setiap ibu rumah tangga. Mudah disiapkan dan pada saat yang sama memiliki rasa yang luar biasa. Ini cukup pilihan anggaran penjelajahan kuliner.
Berbagai produk digunakan untuk isian, tergantung pada preferensi pribadi dan acara. Anda bisa menyajikan casserole kentang hanya untuk makan malam atau sebagai hidangan utama. hidangan liburan.
Banyak yang salah mengira bahwa kentang adalah produk yang tidak boleh dikonsumsi jika ingin menurunkan berat badan. Itu mengandung sejumlah besar vitamin, mineral, serat, yang penting tubuh manusia. Bahaya kentang selama penurunan berat badan dimanifestasikan dalam kasus di mana kentang digoreng atau disajikan dengan saus berlemak. Jika kentang dimasak dengan benar, maka Anda bisa, dan bahkan perlu, memakannya sambil menurunkan berat badan. Kentang, seperti sayuran lainnya, tidak mengandung banyak kalori saat dipanggang.
Bagi mereka yang mengikuti sosok mereka, casserole kentang dengan sayuran cocok.
Pesanan memasak:
- Kentang dalam jumlah 1 kg, kupas, bilas dan rebus.
- Hancurkan kentang yang sudah dimasak hingga menjadi bubur dan biarkan hingga dingin.
- Potong tipis-tipis 1-2 wortel, 150 gr. kubis, 1 kepala bawang.
- Rebus sayuran dalam panci dengan dasar yang tebal atau wajan sampai lunak, tambahkan sedikit minyak sayur.
- Rebus 1 butir telur. Biarkan dingin, potong kecil-kecil. Untuk membuat telur lebih mudah dikupas, matikan api dan masukkan ke dalam air dingin.
- Letakkan setengah dari massa kentang di atas loyang, lalu sayuran, telur, dan tutupi dengan sisa kentang.
- Lumasi permukaan casserole dengan lapisan tipis krim asam rendah lemak dan taburi dengan remah roti.
- Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 20 menit sampai muncul kerak.
- Sebelum disajikan, casserole bisa ditaburi dengan bumbu cincang.
Kubis dan wortel bisa diganti dengan sayuran lain, misalnya, paprika, kacang asparagus, kacang polong.
Video terkait:
Casserole kentang mentah untuk liburan
Untuk menyenangkan para tamu dengan kelezatan makanan liburan, tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan usaha untuk ini. Casserole kentang dan daging cincang adalah casserole yang indah dan makan enak. Untuk persiapannya, kentang tidak perlu direbus terlebih dahulu.
Bahan yang Diperlukan:
- 6 kentang besar;
- 350 gram. ayam cincang;
- 1 bawang bombay;
- bawang hijau, peterseli, adas (opsional);
- 1-2 telur ayam;
- 100 gram Keju keras;
- mayones;
- bumbu sesuai selera.
Resep:
- Dimurnikan kentang mentah parut pada parutan kasar, masukkan saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan.
- Rebus telur, cincang halus atau cincang di parutan. Jika Anda menambahkan garam ke dalam air selama memasak, itu tidak akan retak.
- Campur kentang dengan telur, tambahkan garam, bumbu.
- Masukkan setengah dari massa yang dihasilkan ke dalam loyang dan olesi dengan mayones.
- Tambahkan bawang cincang, sedikit keju, bumbu, bumbu ke daging cincang. Sebarkan di atas kentang.
- Oleskan sisa kentang di atas daging cincang. Lumasi dengan mayones dan taburi dengan keju parut.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 40 menit sampai keju meleleh.
Casserole ini dapat disajikan dengan salad atau irisan sayuran.
Video terkait:
Casserole dengan kentang dan tomat
Untuk hidangan utama atau lauk ringan, Anda bisa membuat casserole kentang dan tomat. Untuk persiapannya Anda perlu:
- 1 kg kentang;
- 500 gram. tomat;
- 1-2 siung bawang putih;
- 150 gram. krim;
- 150 gram. keju mozzarella;
- 100 gram keju parmesan;
- garam, penyedap rasa secukupnya.
Metode memasak:
- Rebus kentang dengan seragam. Bersihkan dan potong-potong. Tambahkan penyedap rasa dan garam. Tempatkan dalam loyang.
- Taruh irisan tomat, bawang putih cincang di atas kentang.
- Mozzarella dipotong menjadi kubus besar dan diletakkan di atas tomat.
- Gerimis piring dengan krim. Oleskan keju parmesan parut di atasnya.
- Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan masak sampai keju mulai meleleh.
Ikan cocok dengan casserole ini. Anda dapat menghias hidangan, dan pada saat yang sama membuat rasanya lebih jenuh dengan menambahkan peterseli dan adas.
Untuk isian saya suka ambil leher babi. Tentu saja Anda dapat mengambil daging cincang campur. Daging babi plus daging sapi sangat enak.
Saya khusus menulis daging sebagai bahan pertama, karena saya tidak akan pernah menyarankan Anda untuk membeli daging cincang. Apa yang tidak dapat Anda temukan dalam daging cincang yang sudah jadi dan dibeli - tulang rawan, urat, jumlah yang banyak lemak, dan mungkin pengawet. Kami tidak membutuhkan semua ini.
Adalah baik dan nyaman jika, di mana Anda membeli daging, Anda dapat memelintirnya di tempat - ini, tentu saja, akan menghemat waktu dan gerakan tubuh dalam persiapan casserole kami.
Jadi, lewati daging melalui penggiling daging. Anda juga dapat menggulir dan Bawang, tapi saya lebih suka menggorengnya sedikit dulu.
Kupas bawang dan potong menjadi kubus yang cukup kecil. Itu sepenuhnya digantikan oleh bagian ringan dari daun bawang.
Panaskan wajan, masukkan dan lelehkan mentega (bisa diganti sayur atau minyak zaitun), buang bawang cincang dan goreng dengan api kecil selama beberapa menit. Kita tidak perlu bawang goreng dan kering, mereka harus tetap berair dan hanya sedikit keemasan.
Jika Anda pecinta bawang putih, maka sangat mungkin untuk menambahkan bawang putih cincang dan beberapa siung pada tahap akhir menggoreng bawang. Tumis dengan bawang bombay selama 30 detik lagi hingga muncul. aroma yang menyenangkan dan angkat panci dari api.
Tentang tomat. Tentu saja, Anda bisa mengambil tomat segar. Dalam hal ini, lebih baik untuk menghilangkan kulit dari mereka, karena dengan kekakuannya dapat sedikit merusak seluruh hidangan, dan kita pasti tidak membutuhkan ini.
Untuk memudahkan proses pembuangan, cukup tuangkan air mendidih di atas tomat dan tahan di sana selama satu menit. Setelah air ditiriskan, tuang sudah dingin dan lagi, setelah sekitar satu menit, tiriskan dan hanya itu, potong atau sobek kulitnya - itu akan lepas dengan cepat dan tanpa masalah. Setelah itu, potong tomat.
Saya suka ketika "pulau" tomat muncul dalam casserole, jadi saya tidak membuat bubur darinya dalam blender. By the way, mereka harus matang, varietas berdaging, dan bukan plastik, yang berada di rak-rak toko di luar musim ... Dan kadang-kadang di musim juga.
Karena ini bukan lagi musimnya dan tomat buatan sendiri tidak dapat ditemukan di mana pun, saya mengambil tomat jus sendiri. Saya sudah menghancurkan mereka. Saya hanya mengunggah sedikit lebih dari setengah kaleng standar(400 gram) untuk daging cincang.
Nyalakan oven hingga 180 derajat.
Tentang sayuran. Saya selalu mengambil dua sendok makan peterseli cincang dan 1 sendok makan daun ketumbar. Semua sayuran ini baru saja saya bekukan, sejak musim panas. Saya melakukan ini: Saya merobek daunnya dan cukup kencang, tetapi tidak fanatik, memasukkannya ke dalam stoples dan di dalam freezer.
Tambahkan bawang goreng, tomat, sayuran hijau, kerupuk ke daging cincang (saya selalu mengeringkan sisa roti, lalu menggilingnya menjadi kerupuk), garam dan lada hitam. Jika Anda menginginkan konsistensi casserole yang lebih empuk dan seragam, gulirkan kembali daging cincang dengan bawang bombay secara terpisah.
Campur semuanya dengan baik.
saya ambil cetakan silikon dan hanya memasukkan isian di sana. Saya tidak melumasi apa pun, saya tidak menaburkan apa pun. Sama sekali tidak ada yang menempel padanya. Setelah perawatan panas casserole menyusut sedikit dan menjauh dari dinding cetakan dengan sempurna.
Itu saja, kami mengirim casserole daging kami ke oven yang sudah dipanaskan. Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk memanggangnya, tidak lebih.
Tiga keju di parutan kasar. Anda dapat mengambil sisa beberapa atau hanya favorit Anda, secara umum, apa pun yang Anda suka. Saya memiliki sepotong semi-padat, tidak di sini atau di sana, saya harus segera menggunakannya di suatu tempat.
Sekitar lima menit sebelum akhir memasak, keluarkan casserole dari oven, taburi dengan keju dan masukkan kembali. Anda juga bisa menaburkan casserole dengan beberapa sendok makan tomat cincang sebelum keju, karena masih ada cukup banyak di dalam stoples.
Pada umumnya, oven sudah bisa dimatikan, karena cukup panas untuk melelehkan keju dan membawanya ke siap sepenuhnya casserole kami.
Sebagai lauk, saya paling sering menyajikan favorit semua orang kentang tumbuk. Setelah dipanggang dalam cetakan, saus yang enak lebih seperti kaldu. Dalam keadaan apa pun saya tidak akan menumpahkannya. Ini kaya dan lembut - Anda selalu bisa menuangkannya di atas pure ini (atau lauk lainnya) untuk kesegaran.
Semuanya, secara harfiah tidak satu jam penuh, tidak banyak gerakan tubuh dan hidangan lezat mengundang semua orang ke meja. Silakan dinikmati makanannya!
7 September 2013
Casserole kentang dengan tomat dan keju adalah hidangan yang sangat sederhana yang dibuat dari produk yang paling terjangkau dan murah. Dan yang paling menarik adalah bahwa casserole seperti itu tidak hanya makan siang atau makan malam yang cepat dan murah, tetapi juga lezat.
Bahan
- Kentang - 700 gram
- Tomat - 3 buah
- Keju gouda - 100 gram
- Telur ayam - 2 buah.
- Susu (krim) - 5 sendok makan
- Rempah-rempah - secukupnya
- Garam secukupnya
instruksi
Casserole kentang dengan tomat dan keju, atau dengan kata lain, kentang gratin, sangat mudah disiapkan, dan jika Anda memiliki slow cooker, oven konveksi, atau oven microwave konvensional, itu bahkan lebih cepat. Hidangannya ternyata hangat, elegan, dan Anda tidak akan menghabiskan lebih banyak waktu daripada memasak kentang goreng biasa.
Casserole kentang cepat dengan keju keras dan tomat berair:
Memasak casserole kentang yang luar biasa lezat dengan kerak harum dari tomat dan keju, Anda harus mulai dengan yang paling sederhana - kami akan mengupas kentang.
Setelah itu, cuci kentang hingga bersih, dan mulailah memotong umbi menjadi irisan selebar 3 mm.
Ini bisa menjadi sedikit lebih tebal, tetapi cobalah untuk memotong sedemikian rupa sehingga pelat memiliki ketebalan yang sama, sehingga mereka akan dipanggang secara merata. Perlakukan item ini dengan santai, setengah dari casserole kentang akan menjadi terlalu lunak, setengahnya lagi akan terasa tidak enak di gigi Anda.
Tempatkan kentang di piring tahan oven.
Yang terbaik adalah meletakkan kentang "di tepi". Ya, ini sedikit lebih sulit daripada melapisi sayuran, tapi isi telur untuk gratin, ratakan.
Ngomong-ngomong, jika Anda berencana memanggang kentang dalam oven, Anda bisa melumasi formulir terlebih dahulu mentega. Karena saya menggunakan resep saya oven microwave, maka tidak melakukan ini, sehingga mengurangi kandungan kalori.
Sekarang giliran tomat. Anda perlu memotong tomat cukup tipis, dan memilih varietas yang lebih banyak dagingnya agar bijinya tidak bocor. Secara umum, casserole kentang dengan tomat berdaging ternyata lebih enak dan elegan, varietas tomat, di mana ada banyak jus dan biji, seringkali hanya mengering dan terlihat seperti hidangan siap saji seperti kulit tomat.
Sebarkan tomat dalam satu lapisan di atas kentang. Sekarang semuanya bisa ditaburkan herbal provencal rasa.
Kami menggosok keju di parutan, lebih disukai di sel besar.
Segera ambil panci atau cangkir yang dalam agar Anda bisa menyiapkan isiannya. Tambahkan ke keju telur ayam, merica dan garam, serta susu atau krim.
Kami mengocok semuanya, tetapi tidak menjadi busa, akan mungkin untuk mengalahkan massa dengan garpu atau penggaruk.
Tuang kentang dengan tomat, tutup formulir dengan penutup dan masukkan ke dalam microwave dengan daya maksimum. Dengan kekuatan 700, casserole kentang saya dengan tomat dan keju dimasak tepat 25 menit. Jika Anda memiliki banyak bahan, maka waktu memasak perlu ditingkatkan.
Memuat...