Membuat lavash roll dengan stik kepiting. Isinya dengan stik kepiting untuk lavash

Popularitas hidangan ini di seluruh dunia semakin meningkat setiap hari. Selain rasanya yang segar dan lembut, roti gulung berbahan roti pita dan stik kepiting ini juga cepat dan mudah disiapkan. Camilan ini menjadi sangat relevan dengan awal musim semi, saat piknik. Tapi juga di pesta rumah roti gulung yang lezat terbuat dari roti pita dan stik kepiting menggantikan sandwich yang membosankan bagi banyak orang. Mempersiapkan makanan ringan tidak memerlukan pencarian produk khusus dan biaya finansial dan waktu khusus. Bagaimana cara memasak stik kepiting yang digulung dalam roti pita? Resep untuk membuat suguhan (beberapa variasinya) dapat ditemukan di artikel.

Bagaimana camilan populer ini disiapkan?

Seperti yang mereka katakan ibu rumah tangga yang berpengalaman, Anda hanya perlu menunjukkan sedikit imajinasi, dan suguhan Anda untuk tamu atau pemakan rumah akan berkilau dengan warna-warna baru yang tidak biasa. Untuk menyiapkan roti gulung pita dan stik kepiting, Anda tidak memerlukan keahlian atau kemampuan khusus. Anda hanya perlu memotong semuanya bahan-bahan yang diperlukan, letakkan di atas roti pita, coba putar gulungannya dengan hati-hati, lalu hias jika diinginkan. Anda pasti harus memberi waktu pada roti pita yang diisi untuk direndam di lemari es. Untuk melakukan ini, disarankan untuk membungkusnya terlebih dahulu dengan kertas timah atau cling film - dengan cara ini prosesnya akan terjadi lebih cepat dan efisien.

Gulungan roti pita dan stik kepiting: jenis

Ada banyak pilihan untuk mengolah jajanan populer ini, di mana cita rasa roti Armenia begitu sukses dipadukan dengan cita rasa isian pilihan. Saat menyiapkan roti gulung panas atau dingin dari roti pita dan stik kepiting, Anda dapat berimprovisasi tanpa batas, menciptakan yang baru mahakarya kuliner. Berbagai macam bahan digunakan. Untuk menyiapkan roti gulung pita dan stik kepiting, Anda membutuhkan segala jenis keju, bumbu, sayuran, serta telur dan bawang putih.

Resep dengan krim keju

Keanehan resep ini masalahnya adalah bahan utama(tongkat kepiting) tidak dipotong, tetapi dibuka gulungannya, seperti gulungan. Mengandung:

tongkat kepiting - 400 gram;
100-160 g keju olahan atau krim lembut;
300 gram roti pita (2-3 pcs.);
25 g adas atau bumbu lainnya sesuai selera.

Persiapan

Untuk menyiapkan satu gulungan, gunakan 1 lembar roti pita. Jika ukurannya terlalu besar, demi kenyamanan ibu rumah tangga menyarankan untuk membaginya menjadi 2 bagian.
Selanjutnya, adas atau sayuran lainnya harus dicuci dan dicincang halus.
Buka bungkus stik kepiting yang sudah dicairkan (Anda akan mendapatkan semacamnya daun kepiting).
Maka Anda perlu menyiapkan roti pita untuk diisi. Diolesi dengan keju lunak (diolah). Taburi dengan bumbu di atasnya dan letakkan stik kepiting dalam bentuk terbuka. Penting agar area lembaran tertutup seluruhnya, jika tidak beberapa lembar gulungan mungkin tidak mengandung bahan utama.
Selanjutnya gulungan digulung dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam agar meresap. Setelah itu, gulungan dikeluarkan dan dipotong-potong selebar 2-3 cm.

Lavash dengan mentimun, telur, dan stik kepiting

Gulungan stik kepiting dan lavash (resep dengan mentimun dan telur) ini juga memiliki ciri-ciri tertentu: isian pada lavash tidak tercampur, tetapi setiap jenis produk ditempatkan secara terpisah. Dari jumlah bahan yang disajikan Anda akan mendapatkan 2 gulungan besar atau 4 gulungan kecil. Digunakan:

2 buah. roti pita;
200 gram stik kepiting;
3 mentimun;
4 butir telur (direbus);
selada - 1 ikat;
4 sdm. aku. mayones rendah lemak atau saus krim asam rendah lemak.

Cara memasak?

Pertama, siapkan bahan isiannya. Telur (ayam) direbus hingga matang sebentar. 10-12 menit, dinginkan dengan air mengalir, kupas dan parut (halus). Mentimun dicuci dan dikupas, lalu dipotong tipis-tipis. Cuci daun selada sampai bersih dan sobek menjadi potongan-potongan sedang. Selanjutnya ambil selembar roti pita, taruh daun selada di salah satu ujungnya, lalu taburi dengan parutan telur. “Potongan” isian ketiga akan diwakili oleh stik kepiting yang tidak dilipat (yaitu, bukan gulungan, tetapi berlapis-lapis). Lapisan terakhir terbuat dari irisan tipis mentimun. Tuang 1/2 dari total volume mayones di atas roti pita dan gulung. Lembar kedua juga disiapkan dengan cara ini. Sajikan ke meja, potong-potong selebar 2-3 cm. Para ibu rumah tangga dalam ulasan mereka merekomendasikan, sebagai pilihan, potong setiap gulungan menjadi dua, sehingga dari dua gulungan pembuka besar Anda mendapatkan empat gulungan kecil.

Makanan pembuka dalam lavash dengan telur, stik kepiting, dan keju keras

Roti gulung yang terbuat dari roti pita dan stik kepiting, dengan keju keras dan telur, menurut review, rasanya sangat lembut. Camilan ini bersifat universal dan cocok untuk piknik musim semi dan untuk menjamu tamu tak terduga. Menggabungkan:

lembaran lavash;
bawang putih - 3 siung;
keju keras - 250 gram;
200 gram stik kepiting;
mayones -100 gram;
sayuran hijau - 1 ikat.

Memasak langkah demi langkah

Rebus telur hingga matang (selama 10-12 menit), dinginkan, kupas dan parut parutan halus. Tambahkan bumbu cincang ke dalam telur (dill berfungsi dengan baik). Dalam gulungan ini, isiannya juga harus diletakkan berlapis-lapis: dari tiga lembar roti pita Anda mendapatkan satu yang bertingkat.

Lembaran pertama diolesi dengan mayones dan potongan kepiting diletakkan di atasnya. Kemudian ditutup dengan lembaran kedua, seperti lembar sebelumnya, diolesi mayonaise dan ditaburi bawang putih dan keju di atasnya.

Terakhir, semuanya ditutup dengan lembaran ketiga, yang juga direndam sedikit dalam mayonaise, lalu ditaruh telur parut yang dicampur bumbu di atasnya. Semuanya digulung dan dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam agar produk terendam. Menurut ulasan, hidangan pembuka akan lebih juicy jika digulung tongkat kepiting dalam roti pita (resep disajikan dalam bahan ini) bungkus dengan cling film sebelum direndam.

Roti gulung lezat dengan keju semi-keras dan jamur

6 lembar roti pita;
tongkat kepiting -300 g;
300 g keju semi-keras;
0,5 kg champignon segar;
bawang - 100 gram;
garam dan mayones - secukupnya;
1 siung - bawang putih.

Memasak sesuai resep

Potong bawang bombay dan potong jamur menjadi potongan kecil. Semuanya digoreng dengan minyak hingga matang. Parut keju dan cincang halus stik kepiting. Mayones ditambahkan ke isian ini dan dicampur. DI DALAM isian keju peras bawang putihnya. Produk yang disajikan dalam resep harus menghasilkan 2 roti gulung besar; 3 roti pita digunakan untuk menyiapkan masing-masing roti.

Roti pita diletakkan di atas satu sama lain secara berlapis, atau “bertingkat”, dengan urutan sebagai berikut: pertama keju, lalu stik kepiting, dan terakhir jamur. Camilan roti pita tiga tingkat yang dihasilkan digulung, dibungkus dengan cling film dan dibiarkan terendam di lemari es selama beberapa jam. Para ibu rumah tangga menyarankan untuk memotong roti gulung menjadi beberapa bagian agar penyajiannya terlihat lebih menggugah selera.

Pembuka meriah dengan acar mentimun

Menurut review, uraian cara membuat lavash roll ini cocok untuk Anda yang sedang mencari resep jajanan hari raya. Ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan menggunakannya untuk menyiapkan pesta besar. Menggunakan:

1 lembar roti pita;
tongkat kepiting - 2 bungkus;
200 gram keju keras;
saus dari 2 acar mentimun; adas - 1 ikat; bawang putih - 1 siung; 400 gram mayones.

Bagaimana hidangan pembukanya disiapkan?

Untuk menyiapkan roti gulung seperti itu, Anda perlu memarut 2 bungkus stik kepiting. Para ibu rumah tangga menyarankan agar lebih mudah memarutnya, jangan mencairkan stiknya sampai habis. Keju keras (lebih disukai "Rusia") diparut di parutan halus dan lanjutkan menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, parut dua acar mentimun, potong adas dan peras 1 siung bawang putih. Sausnya dibumbui dengan mayones dan dicampur. Lembaran lavash harus benar-benar terendam dalam saus. Keju dan parutan stik kepiting ditaruh di atasnya. Selanjutnya snack digulung menjadi gulungan, dibungkus dengan cling film dan dikirim ke lemari es untuk direndam. Dalam 1 jam, camilan liburan yang lezat akan siap.

Sajian lavash dengan jagung dan stik kepiting

Seperti yang dikatakan penulis ulasan, ini resepnya akan berhasil bagi mereka yang menyukai salad kepiting, tetapi ingin mencobanya dengan interpretasi baru. Ibu rumah tangga merekomendasikan untuk menggunakannya sebagai isian roti pita. Menurut review, jajanan ini memiliki rasa musim semi yang luar biasa segar. Produk yang dibutuhkan:

1 lembar roti pita;
1 keju (diolah);
1 butir telur;
tongkat kepiting -100 g;
100 gram Jagung Kaleng;
mayones, bumbu, rempah ditambahkan sesuai selera.

Urutan memasak

Untuk isiannya, rebus, dinginkan dan parut satu butir telur. Tambahkan keju parut ke dalamnya dan campur semuanya dengan mayones. Selanjutnya, cincang halus sayuran hijau dan stik kepiting. Bubur keju, telur, dan mayonaise dioleskan di atas selembar lavash. Sayuran hijau, stik kepiting, dan jagung dituangkan di atasnya. Setelah itu, lapisan yang dihasilkan digulung menjadi gulungan, dibiarkan meresap, lalu dipotong dan disajikan. Selamat makan!

Jika kita mempertimbangkan lavash roll dari segi kandungan kulinernya dan membuang desain berbentuk spiral, kita dapat mengatakan bahwa itu adalah sandwich. Dan hampir sempurna. Katakan padaku, bisakah kamu memotong rotinya begitu tipis dan menaruhnya di atasnya? sejumlah besar tambalan? Hampir tidak. Ya, dan desain seperti itu akan merepotkan. Atau mungkin roti gulung rapi yang terbuat dari roti Armenia. Bungkus di dalamnya salmon asin ringan atau ayam asap, potong indah, hiasi dengan bumbu dan sajikan di piring. Camilan yang meriah. Dan jika Anda memilih isian yang lebih sederhana, misalnya stik kepiting, Anda akan mendapatkannya camilan enak. Mengapa tidak? Mari kita siapkan lavash roll dengan stik kepiting dan keju leleh serta telur. Kombinasi yang sangat sederhana dan selalu sukses.

Bahan-bahan:

Cara menyiapkan lavash roll dengan stik kepiting dan keju leleh serta telur:

Terpanjang proses kuliner- merebus telur. Dibutuhkan sekitar 10 menit, jadi saya menyarankan Anda untuk mulai menyiapkan camilan dengannya. Tuangkan di atas telur air dingin sehingga cairan menutupi seluruhnya. Tempatkan di atas api sedang dan didihkan. Masak dari saat mendidih selama 7-9 menit hingga “curam”. Transfer ke air dingin. Anda bahkan bisa menambahkan beberapa es batu untuk membantu telur lebih cepat dingin. Hapus cangkangnya. Parut di parutan kasar. Tuang ke dalam mangkuk yang dalam agar isinya mudah dicampur.
Keju yang diawetkan Anda juga perlu memarutnya dengan kasar. Keju lunak sulit digiling dengan parutan. Oleh karena itu, sebelum menyiapkan gulungan, masukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit agar mengeras, tetapi tidak membeku. Pindahkan serutan keju ke telur. Ngomong-ngomong, pastikan memperhatikan kualitasnya saat membeli keju. Tidak perlu menggunakan apa yang disebut menyatu produk keju. Biasanya kandungan kejunya tidak melebihi 20-30%. Sisanya merupakan lemak trans yang berbahaya bagi tubuh. Dan rasa “keju” ini meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Gunakan hanya bahan-bahan lezat untuk mengisi gulungan.
Tongkat kepiting juga perlu diparut atau dipotong kecil-kecil (kubus). Untuk mempermudah penggilingan, Anda bisa menggunakan teknik pra-pembekuan. Sedikit penjelasan tentang kualitas stik kepiting. Banyak yang masih yakin bahwa mereka sangat berbahaya bagi kesehatan, secara harfiah diisi dengan pewarna, diisi dengan karsinogen dan dibumbui dengan bahan pengawet yang dilarang di seluruh dunia. Faktanya, stik kepiting berkualitas tinggi dibuat darinya ikan cincang(paling sering dari cod) menggunakan bahan tambahan penyedap rasa Dan jumlah kecil pati. Jangan membeli produk beku; lebih baik menyimpannya di lemari es. Perhatikan juga warna stiknya. Warna merah cerah menunjukkan bahwa pewarna agresif digunakan dalam produksi. Lebih baik beli penggantinya daging kepiting warna merah wortel.
Cicipi mentimun sebelum menambahkannya ke dalam isian pita. Jika terasa pahit, kupas. Parut kasar atau potong tipis-tipis. Kupas satu atau dua siung bawang putih. Lewati pers khusus. Tambahkan ke produk yang sudah dicincang.
Tempatkan beberapa sendok makan mayones atau krim asam ke dalam mangkuk agar gulungan tidak terlalu kering. Roti pita akan direndam dalam saus dan jus mentimun, dan hasilnya akan empuk dan lembut.
Mengaduk. Tambahkan sejumput garam.
Sebarkan roti pita di atas meja. Oleskan stik kepiting, keju leleh, dan telur secara merata di atasnya. Jangan mengisi salah satu tepinya agar isian tidak keluar saat gulungan digulung.
Gulung menjadi gulungan. Bungkus dengan polietilen food grade dan letakkan di tempat dingin agar camilan terendam dengan baik.
Sebelum disajikan, potong-potong.

Apa lagi yang bisa Anda bungkus dalam gulungan?

daun selada
paprika
Wortel Korea (ringan)
champignon goreng atau diasinkan

Selamat makan!

Gulungan lavash relatif baru-baru ini sering menjadi tamu di meja kami, namun meskipun demikian, mereka telah menjadi sangat populer. Berkat rasa roti pipih yang segar, hidangan yang sudah jadi Rasanya bisa apa saja, yang 90% bergantung pada rasa isian dan sausnya.

Selain mayones biasa, Anda bisa menggunakan saus apa pun yang Anda buat sendiri atau beli di toko. Yang penting rasanya dipadukan dengan rasa produk yang termasuk dalam isian.

Prinsip memasak umum

Mempersiapkan roti gulung pita mencakup beberapa langkah utama:

Mempersiapkan roti pita. Meski bentuknya mendekati persegi panjang, namun tetap saja tidak persegi panjang. Untuk membuat lembaran menjadi persegi panjang, potong saja sedikit pembulatan pada bagian tepinya, yang lebih sempit. Tergantung pada bagaimana isiannya disiapkan, pada tahap ini roti pita dapat diolesi dengan mayones atau saus;
Mempersiapkan isian. Ini melibatkan penggilingan bahan-bahan. Ini bisa dilakukan dengan pisau atau parutan kasar. Dalam kasus terakhir, akan lebih mudah untuk mendistribusikan isian secara merata pada lembaran. Bahan-bahan yang dihancurkan dapat dicampur dan dibumbui dengan mayones, jika ditentukan dalam resep;
Membentuk gulungan. Ada beberapa cara untuk melakukan ini. Yang pertama, isiannya diletakkan di atas gulungan (berlapis atau dicampur dengan mayones) dan semuanya digulung. Cara kedua diambil beberapa lembar roti pita, masing-masing diolesi isian (biasanya isian yang berbeda), lembaran-lembaran tersebut ditumpuk di atas satu sama lain dan digulung. Untuk cara ketiga, isiannya juga diletakkan di lembaran yang berbeda, tapi kemudian saya gulung dulu satu lembar menjadi gulungan, dan bungkus yang lain di sekitarnya;
Tahap akhir persiapan adalah pendinginan dan pemotongan potongan porsi. Waktu yang dihabiskan gulungan di lemari es memungkinkannya mengeras, dan kemudian lebih mudah untuk memotongnya, tetapi tetap lebih baik memotongnya dengan pisau yang sangat tajam.

Putar cepat dari lavash, keju, dan stik kepiting

Waktunya memasak

kandungan kalori per 100 gram

Versi isian roti pita ini bisa disebut basic, karena dibuat dari bahan yang sedikit dan cukup cepat. Selain stik kepiting dan keju, Anda juga bisa menggunakan bumbu apa saja dan telur ayam rebus untuk isiannya, dan mengganti mayones yang ditentukan dalam resep dengan saus Tartar.

Algoritma memasak:

Hidangan pembuka ini ternyata sangat empuk berkat cita rasa produk yang dipilih untuk isiannya. Penting untuk mengingat satu nuansa dalam menyiapkan hidangan ini isian jamur. Itu harus benar-benar dingin, jika tidak roti pita akan cepat melunak dan Anda tidak akan bisa menggulungnya.

Diperlukan waktu sekitar 20 menit untuk menyiapkan isian dan menyusunnya menjadi gulungan; hidangan yang sudah jadi harus disimpan selama 2 jam lagi di lemari es.

Kandungan kalori 100 gram jajanan ini adalah 258,4 kilokalori.

Kemajuan:

Pertama, Anda perlu menyiapkan jamur. Champignon perlu dicuci, dikupas dan direbus dalam air asin, ditiriskan dalam saringan dan dibiarkan kering sepenuhnya. Kemudian potong menjadi irisan tipis dan goreng minyak sayur sampai berwarna coklat keemasan;
Telur ayam rebus, dan masukkan keju olahan ke dalam freezer selama 10 menit;
Lembaran lavash harus diolesi dengan mayones, lalu lembaran pertama harus ditaburi telur yang diparut di parutan kasar, lembar kedua dengan keju yang diparut di parutan yang sama dan jamur harus diletakkan di atasnya, dan keju olahan beku diparut. champignon. Sebarkan stik kepiting cincang halus secara merata pada lembar ketiga;
Taburi setiap daun yang sudah disiapkan dengan bumbu cincang dan Anda bisa mulai merakitnya. Pertama, gulung roti pita pertama menjadi gulungan, bungkus roti pita kedua di sekelilingnya, lalu bungkus semuanya dengan roti pita lembar ketiga. Setelah dingin, masakan siap dihidangkan.

Gulung dengan sawi putih dan keju olahan

Semua roti gulung pita cantik hidangan berkalori tinggi, namun selain kalori juga bisa menjadi sumber vitamin. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menambahkan sedikit isian sawi putih dan mentimun segar.

Waktu memasak standar 30 menit, ditambah waktu pendinginan.

Kandungan kalori hidangan ini hanya 125,1 kkal/100 g.

Urutan proses kuliner:

Untuk hidangan ini, keju olahan tidak perlu didinginkan dan semakin berlemak semakin baik. Lembaran lavash harus dipotong menjadi dua lembar lebih kecil. Olesi setiap bagian dengan keju leleh;
Oleskan sayuran cincang (kubis dan mentimun) secara merata di atas keju leleh pada bagian pertama lavash, dan tambahkan sedikit garam di atasnya;
Tutupi dengan bagian lembaran yang lain sehingga keju berada di atasnya, taburi dengan cincang telur rebus dan gulung semuanya menjadi gulungan;
Dinginkan piring selama 15 menit pada freezer, potong melintang menjadi potongan porsi dan sajikan, hiasi dengan bumbu atau irisan mentimun.

Resep dengan wortel Korea

Hidangan ini dilengkapi dengan rasa pedas dan isian cerah berkat wortel Korea yang termasuk dalam komposisinya. Akan lebih mudah untuk membawanya sebagai camilan saat bekerja atau di luar ruangan.

Persiapan roti gulung ini tidak akan memakan waktu lebih lama dari yang sebelumnya, dan setelah 30 menit bekerja santai, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat mengatasi persiapan hidangan ini.

Kandungan kalori – 205,6 kkal/100 g.

Persiapan:

Crab stick dan keju olahan sebaiknya didinginkan dengan baik di dalam freezer, agar nantinya lebih mudah untuk dipotong menggunakan parutan kasar;
Masukkan bawang putih melalui alat press atau parutan halus dan campur dengan mayones. Cuci adas dengan baik dan potong halus dengan pisau. wortel Korea tidak memerlukan persiapan khusus. Cukup dengan membuangnya ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan jus;
Campurkan stik kepiting yang dihancurkan dan keju olahan, bumbui dengan baik mayones bawang putih. Sebarkan massa yang dihasilkan secara merata di atas selembar lavash, letakkan wortel di atasnya dan taburi semuanya dengan bumbu. Kemudian bungkus rapat menjadi gulungan. Dinginkan dan potong cincin sebelum disajikan.

Gulungan lavash kerajaan dengan kaviar

Hidangan ini sudah bisa mendapat tempat di meja pesta, karena tidak hanya tampilannya yang cerah, tetapi juga mengandung kaviar merah, yang tidak termasuk di dalamnya. diet harian kebanyakan orang, tetapi dikaitkan dengan Tahun Baru dan hari libur lainnya. Tentu saja bisa diganti dengan produk buatan, yang akan membuat biaya hidangan jadi jauh lebih rendah.

Diperlukan waktu 30 menit untuk mempersiapkannya camilan kerajaan dan dia pasti harus menghabiskan setengah jam lagi dalam cuaca dingin.

Kandungan kalori 100 g roti gulung olahan adalah 234,9 kkal.

Prosedur pelaksanaan:

Mempersiapkan krim keju, pencampuran Keju keras, parut di parutan halus, dan mayones. Olesi lembaran lavash dengan banyak campuran yang dihasilkan;
Kemudian tata sisa produk secara merata, cincang di atas parutan kasar, berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: stik kepiting, telur, mentimun segar;
Tempatkan kaviar merah dalam roller di sepanjang salah satu tepi yang sempit, lalu gulung lembarannya sehingga kaviar berada di tengah potongan melintang. Setelah dingin, hidangan akan mudah dipotong dan siap disajikan.

Seperti halnya hidangan apa pun, bahkan sesuatu yang relatif baru seperti pita roll, ibu rumah tangga berpengalaman menggunakan trik berikut selama proses persiapan:

Tipis roti pipih tidak beragi Sangat sulit untuk mengoleskan saus dengan sendok; roti pita cenderung menempel pada sendok dan sobek. Solusinya adalah jaring. Saus harus dipindahkan ke kantong biasa, buat lubang dan gambar jaring halus di atas lembaran;
Pada penyimpanan jangka panjang gulungan di lemari es bisa menjadi lapuk, jadi jika harus bermalam dalam cuaca dingin, lebih baik membungkusnya rapat dengan cling film;
Untuk mengurangi kandungan kalori suatu hidangan dan membuatnya lebih diet, mayones bisa diganti dengan krim asam rendah lemak atau yoghurt alami, menambahkan kepedasan pada rasanya menggunakan rempah-rempah atau mustard, jus lemon, bawang putih;
Jika Anda mengganti keju keras dalam resep dengan krim atau keju dadih, Anda bisa melakukannya tanpa mayones sama sekali saat membuat roti gulung.

Hidangan pembuka roti pita dengan stik kepiting (atau roti gulung pita dengan stik kepiting) adalah hidangan yang benar-benar lezat, tidak rumit, dan cepat disiapkan. Ini sangat relevan tidak hanya di musim semi, saat piknik, tetapi juga di rumah, menggantikan sandwich yang membosankan untuk keluarga dan tamu. Anda hanya perlu menunjukkan sedikit imajinasi, dan camilan Anda akan berkilau dengan warna-warna baru.

Untuk menyiapkan roti gulung pita dengan stik kepiting, Anda tidak memerlukan keahlian khusus. Yang harus Anda lakukan adalah memotong semuanya bahan-bahan yang diperlukan kecil atau besar (sesuai kebijaksanaan Anda), letakkan di atas roti pita, putar perlahan hingga membentuk gulungan, lalu hias jika perlu.

Pastikan untuk memberi waktu pada roti pita dengan isian untuk direndam di lemari es. Untuk melakukan ini, lebih baik membungkusnya terlebih dahulu dengan cling film dan foil. Prosesnya akan lebih cepat dan efeknya akan lebih terlihat.

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan camilan ini, di mana rasa roti Armenia tidak beragi sangat melengkapi rasa isian yang Anda sukai. Hal ini memungkinkan Anda berimprovisasi tanpa batas, menciptakan kelezatan kuliner yang selalu baru.

Anda bisa menggunakan berbagai bahan. Untuk menyiapkan camilan roti pita dengan stik kepiting, Anda mungkin membutuhkan sayuran, segala jenis keju dan rempah-rempah, serta bawang putih atau telur. Tak heran jika hidangan lavash sangat digemari di seluruh dunia, karena ditandai dengan ketersediaan produknya.

Cara menyiapkan camilan roti pita dengan stik kepiting - 15 varietas

Keunikan resep ini adalah bahan utamanya tidak perlu dipotong, melainkan perlu dibuka gulungannya seperti gulungan.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting - 400 g
Lembut meleleh atau krim keju- 100-150 gram
Lavash tipis - 300 g (2-3 pcs)
Dill atau bumbu lainnya secukupnya - 25 g

Persiapan:

Untuk menyiapkan 1 gulungan kita membutuhkan satu lembar roti pita. Jika terlalu besar, dapat dibagi menjadi dua bagian untuk memudahkan.

Ambil dill (atau sayuran lain yang Anda suka), cuci dan potong halus.

Kami membuka bungkus stik kepiting yang sudah dicairkan untuk mendapatkan semacam daun kepiting.

Saat menyiapkan roti pita untuk isian, Anda perlu mengolesnya dengan keju lembut yang meleleh.

Taburkan di atasnya jumlah yang cukup sayuran hijau dan masukkan stik kepiting dalam bentuk terbuka.

Sangat penting bahwa seluruh area roti pita Anda ditutupi dengan stik kepiting, jika tidak, beberapa potong akan tertinggal tanpa bahan utama.

Itu saja, kita sudah selesai mengisinya. Sekarang Anda perlu menggulungnya menjadi gulungan dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 1-2 jam agar camilan terendam. Setelah itu, roti pita perlu dikeluarkan dan dipotong-potong selebar 2-3 cm.

Berbeda dengan jenis jajanan ini, isian pada roti pita tidak dimasukkan ke dalam roti pita yang dicampur dengan semua bahan, melainkan masing-masing jenis produk secara terpisah. Dari jumlah bahan yang disajikan Anda mendapatkan 2 gulungan besar atau 4 gulungan kecil.

Bahan-bahan:

Lavash - 2 buah.
Tongkat kepiting - 200g.
Mentimun segar - 3 buah.
Telur rebus - 4 buah.
Daun selada - 1 ikat
Mayones rendah lemak atau saus krim asam(rendah lemak) - sekitar 4 sdm.

Persiapan:

Langkah pertama siapkan bahan isiannya. Telur ayam harus direbus (10-12 menit), didinginkan dengan air mengalir, dikupas dan diparut di parutan halus.

Mentimun perlu dicuci dan dikupas, lalu dipotong tipis-tipis.

Daun selada Cuci sampai bersih dan sobek menjadi potongan-potongan sedang.

Ambil satu lembar lavash. Letakkan daun selada di salah satu ujungnya, lalu parut telur. “Potongan” isian ketiga adalah stik kepiting yang dibuka (yaitu, Anda harus mendapatkan lapisan, bukan gulungan). Dan yang terakhir adalah irisan tipis mentimun.

Tuang setengah mayones di atasnya dan gulung roti pita menjadi gulungan.

Siapkan lembar kedua dengan prinsip yang sama.

Anda dapat menyajikannya dengan memotongnya menjadi beberapa bagian selebar 2-3 cm, atau dengan memotong setiap gulungan menjadi dua. Kemudian Anda akan mendapatkan 4 snack roll kecil.

Ternyata sangat rasa yang lembut, menjadikan camilan ini universal dan cocok untuk piknik musim semi dan tamu tak terduga.

Bahan-bahan:

Lavash - 3 lembar
Bawang putih - 3 siung
Keju keras - 250 gram
Tongkat kepiting - 200 g
Mayones - 100 gram
Hijau - 1 ikat

Persiapan:

Parut keju keras (keju Rusia bisa digunakan dengan baik) di parutan halus dan tambahkan bawang putih cincang yang sudah dikupas ke dalamnya. Campur dengan baik.

Potong batang kepiting menjadi potongan tipis.

Rebus telur hingga matang (10 - 12 menit), dinginkan, kupas dan parut di parutan halus. Tambahkan bumbu cincang ke dalam telur (dill sangat cocok).

Keunikan gulungan ini adalah isiannya ditata berlapis-lapis dan memiliki tiga lembar, kita mendapat satu, tetapi dengan beberapa "tingkat".

Olesi lembaran pertama dengan mayones dan letakkan potongan stik kepiting. Kemudian Anda perlu menutupinya dengan roti pita lembar kedua, yang juga diolesi mayones dan ditaburi keju dan bawang putih di atasnya. Dan akhirnya, semuanya ditutup dengan sepertiga, yang juga sedikit direndam dalam mayones, di mana telur parut dan bumbu diletakkan.

Setelah itu, Anda perlu menggulung semuanya menjadi gulungan dan Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam untuk direndam.

Agar camilannya lebih juicy, Anda bisa memasukkan gulungannya ke dalam lemari es setelah membungkusnya dengan cling film. Lavash akan meresap lebih baik dan lebih cepat.

Hidangan yang benar-benar “kerajaan” akan mengejutkan Anda dengan rasanya kualitas rasa bukan hanya Anda, tetapi juga tamu Anda.

Bahan-bahan:

Lembaran lavash - 6 buah;
Tongkat kepiting - 300 g;
Keju semi-keras - 300 g;
Champignon segar - 0,5 kg;
Bawang - 100 gram;
Garam, mayones, bawang putih secukupnya - 1 siung.

Persiapan:

Potong bawang bombay, potong jamur kecil-kecil dan goreng semuanya dengan minyak sampai empuk.

Parut keju di parutan halus dan cincang halus stik kepiting.

Tambahkan mayones ke dalam isian stik kepiting dan aduk. Peras bawang putih ke dalam kue keju.

Produk yang disajikan akan menghasilkan 2 roti gulung besar yang masing-masing membutuhkan 3 roti pita. Anda perlu meletakkan roti pita di atas satu sama lain untuk membuat lapisan atau "tingkat", dengan urutan sebagai berikut: keju, stik kepiting, jamur.

Gulung camilan lavash tiga tingkat yang dihasilkan menjadi gulungan, bungkus dengan cling film dan biarkan di lemari es selama beberapa jam. Agar penyajiannya terlihat bagus, potong gulungan menjadi beberapa bagian.

Jika Anda mencari dengan tepat camilan liburan dari roti pita, maka anggaplah diri Anda beruntung. Resep ini cocok untuk tamu dan pesta besar.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting - 2 bungkus
Keju keras - 200 gram
Saus:
Acar mentimun - 2 buah
Dill - 1 ikat
Siung bawang putih
Mayones - 400 gram

Persiapan:

Untuk menyiapkan roti gulung ini, kita perlu memarut dua bungkus stik kepiting.

Agar stik kepiting lebih mudah diparut, Anda tidak perlu mencairkannya sepenuhnya. Jika sulit, Anda tidak perlu menderita.

Parut keju keras (keju Rusia sempurna) di parutan halus dan mulailah menyiapkan sausnya.

Untuk itu, Anda perlu memarut dua acar mentimun, memotong adas manis dan memeras 1 siung bawang putih. Bumbui saus dengan mayones dan aduk rata.

Rendam seluruh lembar lavash dengan saus. Letakkan parutan stik kepiting dan keju di atasnya.

Gulung makanan pembuka menjadi gulungan, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es agar meresap.

Anda pergi ke alam bebas dan tidak tahu apa yang bisa Anda lakukan selain itu salad biasa dan sandwich? Maka resep ini pasti cocok untuk Anda.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting - 200 g
Mentimun - 2 buah.
Tomat - 1 buah.
Mayones - 4 sdm.

Persiapan:

Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan atau irisan tipis. Kupas mentimun dan potong tipis-tipis. Potong tomat menjadi irisan tipis. Campur semua bahan. Olesi selembar lavash dengan mayones, perhatikan pinggirannya! Kemudian tambahkan isian dan gulung menjadi gulungan. Kirim untuk direndam di lemari es, setelah dibungkus dengan cling film.

Hidangan dengan beberapa jenis keju (pizza, pasta, ravioli) sangat populer saat ini. Namun, camilan roti pita dengan dua jenis keju mulai semakin memikat hati. Cobalah dan lihat sendiri!

Bahan-bahan:

Lavash - 1 lembar
Tongkat kepiting - 250 g
Keju keras - 200 gram
Keju olahan - 250 g
Telur - 4 buah.
Bawang putih - 3 siung
Dill - 1 ikat

Persiapan:

Tongkat kepiting yang sudah dibekukan dan tiga keju keras di parutan halus.

Telur ayam perlu direbus, dikupas dan diparut di parutan halus.

Cincang halus adas dan bawang putih.

Siapkan roti pita untuk diisi dengan mengolesinya dengan keju leleh. Kemudian tata isiannya berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: stik kepiting, keju keras, telur, adas, dan bawang putih. Sangat penting untuk mendistribusikan semua bahan secara merata.

Gulung roti pita menjadi gulungan dan bungkus dengan kertas timah atau cling film. Kemudian masukkan ke dalam lemari es selama satu jam dan sajikan setelah direndam.

Nama lain jajanan ini adalah shawarma yang sudah lama memikat hati banyak orang. Hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan camilan. Tapi bagaimana cara memasak shawarma yang enak dan cepat di rumah? Lihat resepnya.

Bahan-bahan:

Lavash tipis - 1 pc.
Mentimun segar - ½ pc.
Tongkat kepiting - 4 buah.
Sosis rebus - 100 g
Keju olahan - 90 g
Mayones - 2 sdm. sendok
Saus tomat - 3 sdm. sendok
Garam secukupnya

Persiapan:

Untuk isian, Anda perlu menggiling semua bahan. Sosis rebus dan potong mentimun menjadi irisan tipis. Parut keju olahan dan ubah stik kepiting menjadi cincin tipis.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengoleskan selembar roti pita di permukaannya. Rendam salah satu ujungnya dengan mayonaise, jangan sampai pinggirannya.

Anda perlu menaruh sosis cincang di atas mayones, diikuti dengan selapis mentimun. “Level” ketiga adalah stik kepiting, dan level keempat adalah keju parut.

Tuang saus tomat di atasnya dan gulung roti pita menjadi bentuk amplop. Jika diinginkan, Anda bisa menggoreng makanan pembuka di kedua sisi dalam wajan.

Crouton populer di banyak negara di dunia, menjadikannya universal dan tidak membatasi pilihan isian.

Bahan-bahan:

Lavash Armenia - 2 buah.
adas - 2 sdm. aku.
Tongkat kepiting - 200 g
Krim keju - 200 gram
Bawang putih - 3 siung
Telur - 2 buah.
Tepung - 1 sdt.
Minyak sayur untuk menggoreng

Persiapan:

Cincang halus adas, parut stik kepiting di parutan halus dan peras 3 siung bawang putih. Campur ketiga bahan dengan baik dengan krim keju.

Potong roti pita menjadi 4 bagian yang sama. Sebarkan isian pada ketiganya dan letakkan berlapis-lapis di atas satu sama lain, tutup dengan yang keempat di atasnya. Kemudian potong menjadi bagian yang sama.

Kocok satu butir telur dalam mangkuk, lalu tambahkan tepung dan tambahkan telur lainnya. Celupkan potongan makanan pembuka dan goreng dalam minyak sayur di kedua sisi.

Lalu letakkan di atas serbet untuk menyerap minyak berlebih.

Jika Anda ingin hidangan Anda terasa gurih dan menyukai kesegaran isian makanan pembuka Anda, maka Anda harus mencoba kombinasi stik kepiting dan champignon dalam bumbunya. Gulungan ini cocok untuk liburan keluarga.

Bahan-bahan:

Lavash - 1 lembar
Tongkat kepiting - 100 g
Mayones - 1-2 sdm.
Champignon yang diasinkan - 100 g
Daun selada - 2-4 pcs.

Persiapan:

Untuk hidangan pembuka ini, Anda perlu memotong stik kepiting dan acar champignon menjadi kubus kecil. Rendam roti pita dengan mayones dan letakkan bahan yang sudah dipotong di atasnya.

Daun selada perlu dicuci, dibiarkan kering dan diletakkan di atas isian utama.

Kemudian Anda perlu membungkusnya dalam gulungan, membungkusnya dengan cling film atau foil dan membiarkannya di lemari es selama 1-2 jam agar rasanya lebih kaya.

Sebelum disajikan, potong-potong dengan lebar minimal 2 cm agar tidak kehilangan bentuknya, letakkan di atas piring dan hiasi dengan bumbu sesuai selera.

Mempersiapkan camilan tidak hanya sangat cepat, tapi juga sederhana. Siapa pun bisa membuat resep ini, dan ini enak. camilan musim semi dapat muncul di meja dalam waktu singkat.

Bahan-bahan:

Lavash tipis - 2 buah.
Tongkat kepiting - 250 g
Keju krim olahan - 100 g
Mentimun segar - 2 buah.

Persiapan:

Saat menyiapkan semua produk, Anda bisa menggunakan pengupas sayuran untuk memotong mentimun menjadi irisan tipis.

Olesi roti pita dengan keju leleh dan letakkan mentimun cincang di atasnya.

Tongkat kepiting perlu dibongkar dengan tangan dan diletakkan di atas irisan mentimun.

Gulung menjadi gulungan dan letakkan di cling film. Diamkan di lemari es hingga terendam selama 15 menit, lalu angkat dan potong-potong.

Paprika manis sangat kaya akan vitamin sehingga membuat resep jajanan ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Bahan-bahan:

Lavash - 1 lembar
Tongkat kepiting - 200 g
Keju olahan - 100 gram
Paprika manis - 50 g
Mayones - 2 sdm.
Bawang putih - 10 gram

Persiapan:

Parut stik kepiting yang belum sepenuhnya mencair di parutan kasar.

Kami juga memarut keju olahan di parutan kasar dan menambahkannya ke parutan daging kepiting.

Agar keju lebih mudah diparut, Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer selama beberapa menit.

Setelah mengupas siung bawang putih, Anda perlu memotongnya dengan cara apa pun yang nyaman dan menambahkannya ke bahan yang sudah diparut sebelumnya.

Banyak perhatian perlu diberikan paprika, yang perlu dicuci, dibersihkan dari bijinya dan dicincang sehalus mungkin.

Tambahkan mayones ke dalam isian dan campur semuanya.

Sebarkan massa yang sudah disiapkan secara merata di atas selembar lavash, tetapi sisakan sekitar lima sentimeter "bersih" di satu sisi. Kami mengoleskan mayones pada potongan ini agar lebih mudah mengamankan gulungan nantinya.

Tempatkan di lemari es selama beberapa jam.

Jika Anda menyukai Crab Salad tetapi ingin mencobanya dengan cara baru, cobalah membuatnya menjadi topping roti pita. Anda akan mendapatkan rasa musim semi dan segar.

Bahan-bahan:

Lavash - 1 lembar
Keju olahan - 1 pc.
Telur - 1 buah.
Tongkat kepiting - 100 g
Jagung kalengan - 100 g
Bumbu, rempah-rempah, mayones - secukupnya

Persiapan:

Untuk isiannya, Anda perlu merebus, mendinginkan, dan memarut telur di parutan halus. Anda juga perlu menambahkan keju ke dalamnya dan mencampurnya dengan mayones.

Anda juga perlu mencincang halus stik kepiting dan bumbu.

Oleskan campuran telur, keju, dan mayonaise ke atas roti pita. Taburkan stik kepiting, bumbu dan jagung di atasnya.

Kami membuat gulungan dari lapisannya, biarkan meresap, lalu potong dan sajikan!

Jika kamu suka masakan Korea, dan Anda menyukai pedasnya masakan, cobalah resep hidangan pembuka ini. Rasanya akan kaya, yang akan menambah kesegaran pada lavash tidak beragi.

Bahan-bahan:

Lavash - 4 lembar
Wortel Korea - 300 g
Dill - 1 ikat
Telur - 6 buah.
Mayones - 300 gram
Tongkat kepiting - 300 g
Keju yang diawetkan- 3 buah.
Bawang putih - 2 siung

Persiapan:

Letakkan roti pita yang direndam dalam mayones di atas meja. Sebarkan wortel Korea secara merata di atasnya dan gulung menjadi gulungan yang rapat.

Setelah telur rebus direbus, telur harus dicincang halus. Lapisi lembar kedua lavash dengan mayones dan tutupi dengan telur yang sudah disiapkan. Gulungan pertama dengan wortel harus diletakkan di tepi lembaran kedua lapisan telur dan menggulungnya lagi.

Tongkat kepiting juga harus dicincang halus. Olesi roti pita ketiga dengan mayones dan letakkan potongan kepiting di atasnya. Tempatkan kembali gulungan sebelumnya di tepi lembaran ini dan bungkus.

Untuk "tingkat" gulungan keempat, Anda perlu memarut keju di parutan halus dan memotong bumbu. Selembar roti pita harus direndam dalam mayones, ditaburi keju dan rempah-rempah, dan ulangi langkah serupa.

Bungkus gulungan dengan film atau kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es agar terendam selama dua jam. Sajikan, potong-potong.

Kombinasi elemen rasa yang tidak biasa sangat cocok untuk mereka yang menyukai dan berusaha memberikan kejutan. Pilihan untuk menyiapkan makanan ringan ini sangat baik meja pesta.

Bahan-bahan:

Mentimun segar - 2 buah;
wortel korea- 100 gram
Telur - 3 buah.
Lavash - 1 lembar
Tongkat kepiting - 200 g
Keju keras - 100 gram
Daging asap - 100 g.

Persiapan:

Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah merebus telur (10-11 menit), mendinginkannya, mengupasnya dan memarutnya. Lebih baik parutannya baik-baik saja. Mentimun harus dicuci, dibiarkan kering (atau dilap dengan serbet) dan diparut halus. Agar mentimun tidak membiarkan makanan pembuka kita “mengambang”, Anda perlu memasukkannya ke dalam saringan dan membiarkan kelebihan cairan keluar.

Lapisan merah harus dihilangkan dari stik kepiting.

Rendam lavash dengan mayones. Tempatkan stik kepiting utuh di tepi lembaran. Kemudian tata semua bahan secara sedotan satu per satu. Keunikan resepnya adalah semua bahan pada roti pita bergantian, diakhiri dengan bagian merah dari stik kepiting.

Setelah isian menutupi seluruh lembaran, saatnya menggulungnya dengan rapat. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar potongan yang telah kita buat tidak tercampur, jika tidak, idenya tidak akan relevan. Sebagai tahap akhir persiapan, bungkus gulungan dengan film dan masukkan ke dalam lemari es agar terendam selama beberapa jam. Untuk menyajikan roti gulung, potong-potong dengan lebar sedang.

Gulungan lavash diisi dengan stik kepiting - alternatif yang bagus sandwich. Hidangan pembuka ini disiapkan dengan sangat sederhana, ternyata menggugah selera, enak dan sangat cocok untuk meja pesta. Siapkan gulungan ini dan kejutkan keluarga Anda.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan lavash roll yang diisi dengan stik kepiting, Anda perlu:

2 butir telur rebus;

1 mentimun segar;

200 gram stik kepiting;

2 keju olahan;

sekelompok tanaman hijau;

3 sdm. aku. mayones;

garam, hitam merica bubuk- mencicipi.

Langkah-langkah memasak

Lelehkan stik kepiting. Parut kejunya.

Parut telur yang sudah dikupas.

Keringkan sayuran yang sudah dicuci dan potong halus. Campurkan keju, telur, bumbu dan mayones, garam, merica, lalu aduk.

Potong mentimun yang sudah dicuci menjadi irisan tipis.

Olesi selembar lavash dengan campuran keju-telur yang sudah disiapkan, biarkan pinggiran lavash bersih.

Buka lipatan tongkat kepiting. Letakkan sederet stik kepiting di atas campuran keju-telur, letakkan irisan mentimun di sebelahnya, lalu letakkan kembali stik kepiting yang sudah dibuka, olesi sedikit bagian atasnya dengan mayones dan taburi dengan bumbu. Bungkus tepi roti pita di atas isinya.

Gulung roti pita menjadi gulungan, bungkus cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Potong lavash roll yang menggugah selera, cerah, lezat yang diisi dengan stik kepiting dan sajikan.

Selamat makan!