Belimbing adalah buah belimbing. Pohon belimbing eksotis - apa itu? Kegunaan buah, manfaat dan perawatannya

Buah “bintang” di daerah tropis adalah belimbing!
Eksotik ini memiliki banyak nama: karom, ketimun, bintang tropis, belimbing (yaitu, “belimbing”), illicium, belimbing.

Buah belimbing merupakan buah tradisional masyarakat Asia Tenggara. Ini dia bahan dalam banyak masakan dan obat. Seluruh dunia menganggapnya eksotis dan mencicipinya dengan senang hati.

Belimbing adalah tanaman hijau abadi dari keluarga oxalis.

Fitur botani

Pohon itu tumbuh tiga hingga enam meter. Daunnya mirip dengan “saudaranya” dari akasia, tetapi lebih besar, hingga setengah meter. Bagian bawahnya ditutupi bulu halus berwarna putih. Mereka “runtuh” jika hanya ada sedikit cahaya atau jika disentuh. Pohon-pohon tersebut menghasilkan buah berlimpah dua kali setahun. Musim buahnya ditentukan oleh tempat tumbuhnya buah belimbing. Di Thailand misalnya, bulan Mei-Agustus.


Daerah distribusi

Tanah air eksotik adalah daerah tropis atau subtropis. Agaknya kepulauan Maluku atau Sri Lanka. Hari ini belimbing dibudidayakan di Asia Tenggara, India, kepulauan india dan Filipina. Ada perkebunan di Australia, Afrika Barat, Amerika Serikat, Brazil, dan Israel.
Pemasok nomor satu di dunia adalah Malaysia.

Belimbing di Rusia

Di Rusia, carambola tersedia sepanjang tahun: sama dengan Israel, Brasil, dan Asia Tenggara.

Keluarga terdekat buah yang tidak biasa- kayu coklat kemerah-merahan, penghuni Rusia tengah. Oleh karena itu, pohon tersebut dapat ditanam di rumah. Meskipun lingkungannya “berbintang”, tanaman ini bersahaja dan tidak membutuhkan sinar matahari yang terik sepanjang tahun.
Dengan perawatan yang tepat, panen bisa diharapkan.

Seperti apa bentuk belimbing?

Buah belimbing wuluh asli, sulit disamakan dengan buah eksotik lainnya:

  • Bentuknya menyerupai ketimun bergaris atau “kapal udara” dengan panjang 7-18 cm, kedalaman punggungan 1,5-2 cm.
  • Cara termudah untuk mengevaluasi konfigurasi adalah dengan melihat penampangnya. Biasanya bintang berujung lima, ada spesimen yang mirip dengan bintang dengan empat hingga delapan tepi.
  • Kulitnya tipis, bening, mengkilap. Pada spesimen mentah warnanya hijau. Warna buah matang seluruhnya kuning, dari krem ​​​​hingga oranye, tergantung varietasnya.
  • Berat buah rata-rata 75-135 g.
  • Bijinya rata di dalamnya.
  • Daging buahnya empuk, berair, renyah, serasi dengan warna kulitnya.

Buah belimbing yang matang di pohon tampak transparan sehingga memungkinkan sinar matahari masuk.

Cara makan belimbing

Wisatawan sebagian besar mengonsumsi belimbing matang yang baru dipetik. Tapi layak untuk dicicipi dalam bentuk apa pun.

Bagaimana memilih belimbing yang tepat

Tidak ada kesulitan khusus dalam memilih belimbing. Buah matang yang berkualitas mempunyai ciri-ciri sebagai berikut:

  • halus, tanpa kerusakan;
  • elastis, tidak ada penyok saat ditekan;
  • tulang rusuknya padat, "tebal", sedikit terpisah;
  • mereka memiliki garis coklat tua; dialah yang menegaskan: buah telah matang di dahan;
  • warna kaya kuning atau kuning keemasan;
  • aroma melati ringan.

Ukuran tidak masalah: tergantung varietasnya.
Spesimen semacam itu tersedia di tanah airnya, yaitu di daerah subtropis. Mengangkutnya bermasalah.

Rasanya Belimbing

Cita rasa seorang “bintang” adalah konsep yang kompleks. Ini berbeda untuk varietas yang berbeda, spesimen matang dan mentah.
Semua orang setuju pada poin-poin berikut:

  • eksotik matang apa pun sangat lezat;
  • pada yang matang, rasa manisnya dilengkapi dengan rasa asam;
  • Tidak mungkin membandingkan belimbing dengan satu buah, ini adalah “simfoni” dari beberapa nada.

Tidak ada konsensus mengenai rinciannya. Setiap orang memiliki motifnya masing-masing, pilihannya tidak terbatas:

  • ditambah gooseberry;
  • komposisi, ;
  • pisang-stroberi;
  • -oranye.

Dan seterusnya.
Aromanya terpancar buah matang, terkait dengan melati. Eksotik hijau itu asam, lebih mirip sayuran. Dan baunya seperti “sayuran”, mirip dengan mentimun. Buah asam dinilai oleh warga sekitar lebih menyehatkan (menurut mereka).

Cara makan belimbing

Buah matang bisa dimakan utuh, termasuk kulitnya. Hanya bijinya saja yang dibuang. Biasanya mereka menikmati “bintang” secara sederhana - seperti mentimun. Artinya, mereka menggigitnya. Spesimen besar dapat dipotong. Potong melintang dengan pisau biasa yang diasah menjadi irisan dengan lebar mulai dari setengah sentimeter hingga satu setengah sentimeter. Jika garis-garis coklatnya membingungkan, garis-garis tersebut dipotong, terkadang dengan kulitnya masih menempel.

Penggunaan kuliner

Pakar kuliner Asia menggunakan belimbing sebagai produk mandiri, dekorasi atau komponen masakan:

  • Irisan belimbing terlihat indah, dan dagingnya tidak menjadi gelap dalam waktu lama. Tidak mengherankan jika mereka digunakan sebagai hiasan untuk koktail, makanan penutup, dan salad.
  • Jus ditambahkan ke koktail untuk menambah rasa eksotis pada minuman.
Salad atau jus apel biasa, pir, plum, dan buah-buahan lainnya menjadi eksotis jika Anda menambahkan beberapa “bintang”.
  • Makanan penutup diolah dari buah belimbing matang segar, belimbing wuluh. Salah satu cara yang paling populer adalah merebusnya dalam sirup. Teknologi - bagaimana caranya kulit semangka. Dalam “manisan buah-buahan” seperti itu, aromanya semakin kuat. Jeli, sorbet, selai jeruk, dan puding pun tak kalah peminatnya. Di Hawaii misalnya, mereka menyukai sorbet yang terbuat dari jus belimbing dan gelatin.
  • Spesimen mentah digunakan sebagai sayuran: direbus, diasamkan, diasamkan, ditambahkan ke semur sayuran.
  • Di India, “bintang” merupakan komponen penting dalam banyak bumbu.
  • Orang Thailand lebih menyukai buah-buahan dengan udang.
  • DI DALAM Masakan Cina piring asam berbentuk bintang digunakan untuk membumbui ikan dan daging. Buah-buahan yang dipotong sedang dan digoreng disajikan sebagai lauk.
  • Daging buah yang dihancurkan merupakan komponen saus.
Belimbing matang mengandung banyak cairan, menghilangkan dahaga, sehingga disukai di daerah panas.
Spesimen yang sudah matang tidak perlu diolah, tetapi sebelum disajikan dicuci bersih, terutama bagian cekungan interkostal. Potong ujung dan bagian kulit yang kering.

Bagaimana cara menyimpan

Buah-buahan yang dimaksudkan untuk ekspor dipetik dalam keadaan mentah agar dapat dikirim dalam bentuk yang tepat. Mereka hadir di supermarket - berwarna kehijauan atau kekuningan, dengan tulang rusuk yang sempit dan jelas. Dalam cuaca dingin, buah mentah disimpan hingga tiga minggu, buah matang selama seminggu. Jika tidak ada lemari es, makanan eksotik yang matang harus dimakan dalam dua hingga tiga hari, dan yang mentah dalam waktu seminggu.
Anda bisa “mematangkan” belimbing hijau dengan suhu kamar. Namun tidak akan menjadi lebih manis atau aromatik, melainkan akan bertahan maksimal lima hari.

Komposisi dan manfaat belimbing wuluh

Seperti eksotik tropis lainnya, belimbing wuluh baik untuk kesehatan dan kecantikan.

Menggabungkan

Buket vitamin dan mineral ditemukan dalam buah ini.
Vitamin:

  • A (beta-karoten);
  • B1 (tiamin);
  • B2 (riboflavin);
  • B3 (asam nikotinat);
  • B5 (asam pantotenat);
  • B9 (asam folat);
  • C (asam askorbat).
  • E (tokoferol).

Mineral: zat besi, fosfor, kalsium, natrium.
Keunikan “bintang daerah tropis” ini adalah kandungan asam oksalat, kalium, dan antioksidannya yang tinggi.
Belimbing kaya akan flavonoid (quercetin, epicatechin, asam galat). Sifat bakterisida telah dikonfirmasi.

Kalori, nilai gizi

Nilai energi buah ini sedikit - 37-42 kkal per 100 gram daging buah segar. Bahkan varietas yang paling manis pun tidak mengandung lebih dari 4% gula. Inilah mengapa eksotik “bintang” diapresiasi oleh para penggemar makan sehat atau Pengamat Berat Badan.

Belimbing kering memiliki kandungan kalori tiga kali lipat dan bermanfaat untuk memulihkan kekuatan dengan cepat.
100 g daging buah mengandung (g):

  • protein – 1.1-1.2;
  • lemak – 0,03;
  • karbohidrat – 6.5-7.1.

Buahnya tampak berair, hal ini tidak mengherankan: hampir 90% komposisinya adalah air.

Khasiat buah yang bermanfaat

Ilmu pengetahuan resmi meyakini hal itu efek penyembuhan dicapai berkat kompleks vitamin-mineral.
Misalnya, buah-buahan mengandung tiamin dan vitamin B lainnya, yang mengatur dan menormalkan:

  • pencernaan, berfungsi sistem saraf(DALAM 1);
  • kondisi darah, kelenjar tiroid, kulit, rambut (B2);
  • fungsi kelenjar adrenal, kadar kolesterol, hemoglobin (B5).

Asam alami memiliki “zona tanggung jawab”:

  • pantotenik menghambat perkembangan alergi, radang usus besar, menjaga kesehatan jantung;
  • asam askorbat memperkuat sistem kekebalan tubuh, memberikan perlindungan terhadap penyakit;
  • oksalat merangsang fungsi otot, menstabilkan emosi, membantu menyerap kalsium;
  • asam folat sangat diperlukan selama kehamilan;
  • Asam galat (bersama dengan flavonoid lainnya) terlibat dalam oksidasi dan penghilangan radikal bebas.
Belimbing meningkatkan mekanisme pertahanan tubuh, menurunkan tekanan darah, menetralkan sakit kepala, demam, kolik usus.

Obat tradisional

Tabib Timur menggunakan daun, bunga, dan buah pohon:

  • Obat-obatan diresepkan untuk sakit kepala (bahkan migrain), lemas, pusing, dan hipertensi.
  • Biji yang dihaluskan merupakan obat yang membantu penderita hipertensi, kolik, batuk mendadak, bahkan serangan asma.
  • Daun utuh dioleskan ke dahi untuk sakit kepala. Dilumatkan untuk menghentikan diare, mengobati wasir, penyakit kandung empedu, cacar air, lumut kerak, dan penyakit kulit lainnya.
  • Buahnya digunakan sebagai agen hemostatik.
  • Jus menetralkan sindrom mabuk.
  • Akarnya, digiling dengan gula, menjadi penawar racun, efektif bahkan dalam kasus keracunan serius, obat cacing dan diuretik.
Khasiat belimbing wuluh lebih terasa jika buahnya masih segar dan matang di dahannya.

Sifat berbahaya belimbing wuluh

Bahaya buah adalah konsep spekulatif, skalanya tidak ada bandingannya sifat-sifat yang bermanfaat.
Satu-satunya hal yang patut diwaspadai bagi penderita masalah lambung atau usus adalah tingginya kandungan asam oksalat. Ini dapat memperburuk patologi berikut:

  • radang perut;
  • sakit maag;
  • ulkus duodenum;
  • radang usus besar;
  • penyakit ginjal.

Konsumsi berlebihan dapat mengganggu keseimbangan garam tubuh sehingga menyebabkan terbentuknya batu ginjal atau gagal ginjal.
Cegukan, muntah, insomnia, kelemahan otot, dan mati rasa tidak dikecualikan. Ini adalah penanda keracunan karom. Mereka mungkin muncul setengah jam kemudian atau dalam waktu setengah hari setelah dicicipi.
Seperti halnya eksotik lainnya, intoleransi individu mungkin terjadi. Oleh karena itu, untuk pencicipan pertama, satu buah saja sudah cukup.

Kesimpulan

Ibu rumah tangga Thailand memoles aksesoris rumah tembaga dan kuningan dengan ampas buah mentah dan menghilangkan noda pada pakaian. Bagi kami, ini adalah pemborosan yang luar biasa (mengingat harga buah di supermarket).

Jika Anda cukup beruntung mengunjungi “tanah airnya”, jangan lupa untuk mengambil beberapa salinannya.

Dan buah-buahan mentah yang dibeli akan mengubah hidangan ikan atau daging biasa menjadi hidangan eksotis.

Sensitivitas ekstrim terhadap suhu rendah menjadikan zinnias sebagai tanaman tahunan yang biasanya ditanam melalui bibit. Namun tidak ada yang rumit dalam menabur dan menumbuhkan zinnia muda. Mereka adalah tanaman yang kuat dan perawatannya rendah serta mudah ditanam dari biji. Dan jika Anda juga mengumpulkan benih sendiri, Anda akan mendapatkan salah satu benih musim panas paling “ekonomis” dalam koleksi Anda. Keranjang bunga yang cerah mewarnai taman dengan kanvas khusus yang ceria.

Terong - tanaman tinggi tegak dengan daun lebar berwarna hijau tua dan buah besar - menciptakan suasana khusus di taman. Dan di dapur mereka - produk populer untuk berbagai macam masakan yang berbeda: Terong digoreng, direbus dan dikalengkan. Tentu saja, menumbuhkan hasil panen yang layak di zona tengah dan lebih jauh ke utara bukanlah tugas yang mudah. Namun sesuai dengan aturan budidaya agroteknik, ini cukup mudah diakses bahkan oleh pemula. Apalagi jika Anda menanam terong di rumah kaca.

Tanaman hijau subur yang indah, sikap bersahaja, dan kemampuan memurnikan udara dari debu dan patogen menjadikan nephrolepis salah satu pakis dalam ruangan yang paling populer. Ada banyak jenis nefrolepis, tetapi salah satunya bisa menjadi hiasan nyata sebuah ruangan, tidak peduli apakah itu apartemen, rumah pedesaan, atau kantor. Namun hanya tanaman yang sehat dan terawat yang dapat menghiasi ruangan, sehingga berkreasi kondisi yang sesuai dan perawatan yang tepat adalah tugas utama para penanam bunga.

Tukang kebun yang berpengalaman selalu memiliki kristal besi sulfat, atau besi sulfat, di lemari obat taman mereka. Seperti banyak lainnya bahan kimia, ia memiliki khasiat yang melindungi tanaman kebun dan buah beri dari berbagai penyakit dan hama serangga. Pada artikel ini kita akan membahas tentang fitur penggunaan besi sulfat untuk merawat tanaman kebun dari penyakit dan hama serta pilihan lain untuk penggunaannya di situs.

Banyak orang tidak dapat membayangkan pola makan mereka tanpa kematangan tomat yang lezat. Selain itu, variasi varietasnya memungkinkan Anda memilih salah satu yang paling sesuai dengan selera Anda. Ada varietas yang disebut varietas salad, yang paling baik dikonsumsi segar. Ini termasuk tomat Madu, yang namanya berbicara sendiri. Pada tahun 2007, varietas Madu dimasukkan dalam Daftar Negara Federasi Rusia. “Agrosuccess” menawarkan benih dari peternak terbaik di dunia yang telah menjalani pengujian tambahan

Dinding penahan adalah alat utama untuk bekerja dengan medan yang kompleks di suatu lokasi. Dengan bantuannya, mereka tidak hanya membuat teras atau bermain-main dengan bidang dan keselarasan, tetapi juga menonjolkan keindahan lanskap taman batu, perubahan ketinggian, gaya taman, dan karakternya. Dinding penahan memungkinkan permainan dengan area yang ditinggikan dan diturunkan serta area tersembunyi. Dinding modern yang kering atau lebih kokoh membantu mengubah kelemahan taman menjadi keunggulan utamanya.

Salad dengan dada ayam dan sayuran tanpa mayones bisa makanan ringan Untuk meja pesta, dan hidangan utama bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka atau memutuskan untuk berpisah dengan berat badan ekstra. Ke dada ayam Ternyata empuk dan juicy, rendam dulu dengan bumbu dan minyak, lalu segera goreng dalam wajan yang sangat panas dengan minyak sayur. Jika Anda memiliki wajan, bagus, jika tidak, wajan biasa dengan lapisan anti lengket bisa digunakan.

Ada kalanya konsep “pohon taman”, “pohon keluarga”, “pohon koleksi”, “pohon multi” tidak ada. Dan keajaiban seperti itu hanya bisa dilihat di pertanian "Michurintsy" - orang-orang yang kagum dengan tetangga mereka, memandangi kebun mereka. Di sana, pada satu pohon apel, pir, atau plum, tidak hanya varietas dengan periode pemasakan berbeda, tetapi juga berbagai warna dan ukuran matang. Tidak banyak orang yang putus asa dengan eksperimen semacam itu, tetapi hanya mereka yang tidak takut dengan berbagai cobaan dan kesalahan.

Di balkon, di apartemen, di Pondok musim panas– orang-orang yang antusias di mana pun menemukan tempat untuk favorit mereka. Ternyata menanam bunga adalah tugas yang sangat merepotkan dan hanya membutuhkan kesabaran, kerja keras, dan tentu saja pengetahuan yang tiada habisnya. Menyediakan berbagai macam warna dan nutrisi yang sehat- hanya satu, bukan yang terbesar, tetapi masalah di jalur yang sulit dan mengasyikkan dari seorang penjual bunga. Salah satu pekerjaan perawatan yang paling bertanggung jawab dan sulit tanaman dalam ruangan- ini transplantasi mereka.

Kombinasi unik bunga mirip krisan dengan berdaging daun asli dan dengan demikian menarik perhatian pada aptenia. Namun kemampuannya untuk tumbuh tanpa kenal lelah dan penuh semangat, warna tanaman hijau dan bunga yang mempesona menjadi keunggulan utamanya. Dan meskipun tanaman itu sudah lama dipindahkan ke mesembryanthemum, apthenia masih tetap menjadi bintang istimewa. Kuat dan bersahaja, tetapi pada saat yang sama menyerupai bintang yang mekar dengan indah, ia dengan cepat mendapatkan popularitas.

Sup ikan dari pollock - ringan, rendah kalori dan sangat sehat, cocok untuk menu vegetarian(pescatarianisme) dan puasa tidak ketat. Pollock adalah salah satu yang paling umum dan ikan yang tersedia, yang dapat ditemukan di rak hampir semua toko. Ikan ini dari keluarga cod, dagingnya padat dan berwarna putih. Pollock tidak hancur saat dimasak, tulang ikan ini tidak banyak, singkatnya ikan ini cocok untuk juru masak rumahan pemula maupun ibu rumah tangga hemat berpengalaman.

Taman depan merupakan wajah taman dan pemiliknya. Oleh karena itu, untuk hamparan bunga ini biasanya memilih tanaman yang dekoratif sepanjang musim. Dan menurut saya, tanaman keras taman depan yang mekar di musim semi patut mendapat perhatian khusus. Seperti bunga mawar, mereka memberi kita kegembiraan khusus, karena setelah musim dingin yang membosankan, kita menginginkan lebih dari sebelumnya warna cerah dan bunga. Pada artikel ini, kami menyarankan untuk mengenal tanaman keras hias terbaik yang mekar di musim semi dan tidak memerlukan perawatan khusus.

Sayangnya, kondisi iklim negara kita tidak cocok untuk menanam banyak tanaman tanpa bibit. Bibit yang sehat dan kuat merupakan kunci dari hasil panen yang berkualitas, selanjutnya kualitas bibit bergantung pada beberapa faktor: Bahkan benih yang tampak sehat pun dapat tertular patogen yang menyebabkan penyakit. lama tetap berada di permukaan benih, dan setelah disemai, masuk ke dalam kondisi yang menguntungkan, diaktifkan dan mempengaruhi tanaman muda dan belum menghasilkan

Keluarga kami sangat menyukai tomat, jadi sebagian besar kebun dikhususkan untuk tanaman khusus ini. Setiap tahun kami mencoba mencoba yang baru varietas yang menarik, dan beberapa di antaranya berakar dan menjadi dicintai. Pada saat yang sama, selama bertahun-tahun berkebun, kami telah mengembangkan serangkaian varietas favorit yang wajib ditanam setiap musim. Kami bercanda menyebut tomat seperti itu sebagai varietas “tujuan khusus” - untuk salad segar, jus, pengawetan, dan penyimpanan.

Pai kelapa dengan krim - "kuchen", atau Jerman kue kelapa(Mentega milch shnitten - direndam dalam susu). Tanpa berlebihan saya akan mengatakan bahwa ini luar biasa pai lezat- manis, juicy dan lembut. Bisa disimpan cukup lama di lemari es, kue dengan krim dibuat berdasarkan kue bolu ini di Jerman. Resepnya dari kategori “Tamu di Depan Pintu!”, karena biasanya semua bahan ada di lemari es, dan dibutuhkan waktu kurang dari satu jam untuk menyiapkan adonan dan memanggangnya.

Salju belum sepenuhnya mencair, dan pemilik daerah pinggiran kota yang gelisah sudah bergegas menilai pekerjaan yang akan dilakukan di kebun. Dan memang ada sesuatu yang bisa dilakukan di sini. Dan mungkin hal terpenting yang perlu Anda pikirkan di awal musim semi adalah bagaimana melindungi taman Anda dari penyakit dan hama. Tukang kebun yang berpengalaman tahu bahwa proses ini tidak bisa dibiarkan begitu saja, dan penundaan serta penundaan pemrosesan dapat mengurangi hasil dan kualitas buah secara signifikan.

Belimbing buah eksotik banyak ditemukan di negara-negara dengan iklim panas dan lembab. Ini adalah produk umum bagi penduduk Asia Tenggara, Thailand, india, Brazil, Malaysia dan India. Dari sana buah-buahan sampai ke rak-rak toko kami. Ini memiliki penampilan yang spektakuler, menyerupai bintang pada penampangnya, dan oleh karena itu sering digunakan untuk menghias makanan penutup dan koktail.

Belimbing rasanya seperti campuran apel, jeruk, dan mentimun, meskipun mungkin berbeda di antara varietas yang berbeda dan pada saat yang sama menyerupai rasa plum dan apel atau simbiosis gooseberry dan plum. Tergantung pada tingkat kematangannya, buahnya bisa manis dan asam atau manis. Mereka renyah dan sangat juicy. Mereka dimakan mentah atau digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Belimbing mentah dikonsumsi sebagai sayuran, diasinkan, diasamkan, direbus dengan sayuran lain, dan ikan dimasak. Hidangan manis yang lezat, salad, atau jus dibuat dari buah-buahan matang.

Buah carabola yang eksotis tumbuh di pohon cemara besar yang ditumbuhi bunga berwarna merah muda aroma yang paling lembut. Dia punya Bentuk oval dan pertumbuhan bergaris besar, sehingga setelah dipotong, ia menyerupai bintang. Warna buahnya bisa bervariasi dari kuning pucat hingga kuning kecoklatan.

Komposisi belimbing

Buah belimbing wuluh, seperti banyak buah lainnya, dibedakan berdasarkan kandungan vitamin dan mineralnya. Banyak mengandung vitamin C, vitamin B, betakaroten, natrium, zat besi, kalium fosfor, magnesium, kalsium dan banyak zat bermanfaat lainnya.

Apa saja manfaat belimbing wuluh?

Berkat komposisinya yang begitu kaya, belimbing bermanfaat untuk mengatasi kekurangan vitamin. Vitamin C yang dikandungnya akan meningkatkan pertahanan tubuh, dan magnesium akan menghilangkan kelebihan cairan dari jaringan. akan memberikan dorongan energi dan menormalkan aktivitas sistem saraf. akan memastikan kesehatan kuku, rambut dan kulit, dan asam pantotenat akan berfungsi sebagai pencegahan radang sendi, radang usus besar, dan penyakit jantung yang baik.

Di tempat tumbuhnya belimbing sering dimanfaatkan tujuan pengobatan. Di Brazil, antiemetik dan diuretik dibuat dari daun dan buah tanaman. Dengan bantuan pucuk yang dihancurkan, mereka juga melawan cacar air. Bunga belimbing wuluh digunakan untuk membasmi cacingan. Penangkal racun dibuat dari akarnya, dikombinasikan dengan gula, untuk membantu keracunan serius.

Bagaimana carambola bisa membahayakan Anda?

Belimbing adalah buah dengan konten tinggi asam oksalat, sehingga harus digunakan dengan hati-hati oleh orang yang menderita maag, enterokolitis dan, terutama selama periode eksaserbasi.

Bagaimana cara memilih belimbing

Di negara-negara Asia, mereka suka makan buah belimbing wuluh yang masih mentah dan rasanya asam. Mereka dibedakan oleh tulang rusuk yang sempit dan terpisah. Buah yang matang dan manis berwarna kuning muda, tulang rusuknya berdaging dengan garis coklat tua, dan aromanya mengingatkan pada bunga melati.

Sulit dipercaya, tetapi keindahan eksotis belimbing wuluh memiliki saudara yang sepenuhnya khas Rusia - coklat kemerah-merahan, buah beri liar sederhana yang tumbuh hampir di mana-mana. Bukan kebetulan bahwa belimbing, yang baru-baru ini muncul di rak-rak Rusia, sudah disukai oleh ibu rumah tangga kita: buah yang elegan dihiasi dengan koktail, ditambahkan ke semur, dan pada Hari Kemenangan, para pengrajin wanita menyiapkan makanan penutup patriotik dengan bintang belimbing berujung lima. Namun belimbing terkenal tidak hanya karena keindahannya: buah ini benar-benar merupakan kebanggaan Asia.

Berasal dari negeri rempah-rempah

Karambol, bintang tropis, belimbing wuluh, dan hanya belimbing - Wikipedia telah mengumpulkan nama paling populer untuk tamu timur ini. Tanah tempat buah-buahan ini pertama kali muncul adalah Sri Lanka, India, dan Kepulauan Rempah-rempah di india - Maluku, tempat bahan tambahan aromatik yang paling disukai orang Eropa ditanam secara tradisional -, ...

Sekarang pohon karambol yang menakjubkan tumbuh di banyak sudut hangat di planet ini - di Brasil, Florida, Hawaii, Israel, dan tempat wisata Mekah - Thailand. Jika Anda mencari secara online seperti apa bentuk belimbing, foto tersebut akan menunjukkan buah-buahan memanjang yang menawan dengan 5-6 tulang rusuk, seringkali dengan garis hijau atau coklat di sepanjang panjangnya. Namun wisatawan berpengalaman meyakinkan: foto tidak mampu menyampaikan seluruh pesona tanaman ini. Pohon buah-buahan sangat tinggi, 3 sampai 10 meter, hampir berbunga sepanjang tahun bunga lavender merah muda yang lembut. Buah karambol yang matang berwarna bening dan tampak bersinar di bawah sinar matahari, berubah menjadi lentera kecil berukuran 5-12 sentimeter...

Ketika dipotong melintang menjadi irisan, lentera oriental menjadi bintang runcing kecil - karena keindahan alam inilah belimbing dihargai di seluruh dunia.

Cara menanam pohon bintang di rumah

Kabar baik bagi tukang kebun eksotik: cukup mudah menanam belimbing anggun di rumah, dalam kondisi yang sulit kondisi Rusia. Dan untuk ini Anda tidak memerlukan apa pun: benih segar belimbing, dibeli di supermarket ibu kota atau dibawa dari liburan.

Meski Anda tidak tahu apa-apa tentang tanaman belimbing wuluh, menanamnya di rumah tidak akan menimbulkan kesulitan. Sebaiknya tanam bibit belimbing wuluh pada bulan Februari, di rumah kaca mini apartemen. Setelah 2-3 minggu, tunas pertama muncul, dan karom perlu ditanam kembali - ia tumbuh sangat cepat. Kecantikan Asia menyukai kehangatan Udara segar dan penyiraman secukupnya - sediakan pohon baru dengan drainase yang baik agar tidak merusak tanaman. Sinar matahari langsung yang cerah juga dapat membahayakan bintang tropis. Karambol perlu ditanam kembali setahun sekali - dan dengan hati-hati, setelah beberapa tahun, lentera kecil akan muncul di pohon.

Di alam, belimbing wuluh hadir dalam dua rasa – asam dan manis. Warna tanaman belimbing wuluh juga berbeda-beda - foto buahnya mungkin menunjukkan buah yang berwarna hijau cerah dan lembut, kuning, dan coklat-oranye.

Saat Anda menanam karom di rumah, Anda tidak pernah tahu sebelumnya rasa dan warna buah apa yang akan Anda dapatkan - pohon ini menyukai kejutan. Tukang kebun berpengalaman menanam beberapa benih sekaligus, lalu memilih buah yang paling manis dan meninggalkan belimbing yang diinginkan agar terus berbuah.

Apa saja manfaat belimbing wuluh?

Seperti banyak buah-buahan dari daerah tropis, belimbing biasanya terbang ke rak kita dalam keadaan mentah dan matang dalam perjalanan. Namun bintang tropis yang paling segar, termanis, dan paling berguna adalah bintang yang matang di dahan, baru dipetik dan dijual di suatu tempat di pasar Thailand. Jika Anda berlibur ke Asia, pastikan untuk membeli belimbing wuluh yang baru dipetik - saat itulah belimbing wuluh akan memberi Anda semua manfaatnya. kekuatan penyembuhan dan rasa manis.

Khasiat obat belimbing wuluh masih sedikit dipelajari bahkan di tanah kelahirannya, apalagi di negara-negara Barat - dan sia-sia. Daging buah “bintang” yang kuat mengandung vitamin C yang menguatkan tubuh, tiamin (B1) – dokter utama saraf kita, riboflavin (B2), yang bertanggung jawab untuk kecantikan kuku, kulit dan rambut.

Mineral dalam belimbing wuluh - magnesium, fosfor, kalium, dll - memungkinkan Anda menggunakan belimbing wuluh sebagai obat tambahan untuk berbagai penyakit. Rebusan bintang kering atau segar digunakan untuk demam dan sakit kepala.

Bunga dan daun karom lebih dikenal dalam pengobatan daripada buahnya sendiri - mereka telah lama digunakan sebagai agen diuretik dan hemostatik untuk penyakit menular.

Bahaya Bintang Tropis

Daging buah belimbing wuluh mengandung asam oksalat, itulah sebabnya jus belimbing wuluh di Sri Lanka dinilai sebagai penghilang noda yang sangat baik pada pakaian.

Tapi asam yang sama ini bisa berbahaya bagi penderita keasaman lambung tinggi, maag dan maag, terutama saat eksaserbasi. Tidak perlu melepaskan belimbing jika ini adalah diagnosis Anda - tetapi biarkan bintang Asia itu menghiasi bukan salad Anda, tetapi hanya segelas koktail.

Bagaimana cara memilih belimbing paling enak?

Belimbing adalah buah yang penuh misteri: disebut demikian hanya jika sudah matang, belimbing mentah adalah sayuran biasa. Namun jika untuk sayur rebus Anda memiliki cukup banyak hadiah dari taman Rusia, Anda harus memilih karambol yang tepat baik di toko maupun di pasar yang ramai.

Oleh penampilan Sulit untuk menentukan kematangan karambol, tetapi menemukan buah berkualitas tinggi sangat mungkin dilakukan. Buahnya harus memiliki warna yang rata dan berair, tanpa kerusakan atau noda. Warnanya berkisar dari kehijauan hingga kuning dan oranye muda, idealnya dengan garis-garis coklat di bagian atas tulang rusuk. Jika karom belum matang, Anda bisa membiarkannya matang di dapur, berair dan buah manis Akan disimpan di lemari es selama 2-3 minggu.

Rasa bintang tropis yang matang tidak dapat dijelaskan: beberapa orang membandingkannya dengan “”, yang lain – dengan apel yang kering. Banyak yang percaya bahwa belimbing mirip dengan apel, plum, dan sebagian besar wisatawan yakin akan hal itu rasa segar belimbing wuluh merupakan campuran timun dan apel.

Belimbing dalam masakan

Mereka yang baru mengenal buah Indonesia sering bertanya-tanya: belimbing - bagaimana cara memakan bintang yang tidak biasa ini? Karambol matang paling sering digunakan untuk dekorasi: koktail, es krim, semua jenis salad, makan dan masuk bentuk murni, cukup potong-potong. Sayuran mentah karambol sangat dihargai di Asia - mereka mengasinkannya, memasaknya saus manis dan asam, ditambahkan ke hidangan utama dan dipanggang dengan ikan, daging, dan unggas.

Jika Anda bosan salad tradisional dengan, dan buah-buahan tropis lainnya, Anda bisa menyiapkan pangasius panggang dengan karom.

Anda membutuhkan: fillet ikan putih berlemak apa pun (dalam kasus kami pangasius) 600 g, belimbing - 2-3 buah, jus 2 lemon, bumbu.

Siapkan bumbu marinasi : minyak, jus lemon Dan kecap, tuang ikan, diamkan kurang lebih 30 menit, cincang kasar wortel, tuang ke atas kertas timah yang sudah diolesi minyak, letakkan potongan pangasius di atas bantalan wortel, dan irisan karambol di atasnya. Simpan di dalam oven selama kurang lebih 30 menit, lalu buka foil untuk mengeringkan ikan dan mencokelatkan ujung bintangnya (bisa dipanggang). Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu. Itu saja, sederhana, enak dan orisinal...

Belimbing bisa ditanam di rumah. Tanaman ini berkembang biak dengan baik melalui biji. Untuk menanam, Anda harus memilih buah matang dari varietas yang Anda suka di supermarket. Tanaman ini mudah dirawat bahkan untuk pemula sekalipun. Lihat fotonya, sungguh tidak biasa bentuk yang indah memiliki buah. Bintang tropis digunakan untuk menghias hidangan dan banyak digunakan dalam masakan.

Varietas dan varietas belimbing wuluh

Asia dianggap sebagai tempat kelahiran buah tersebut. Di rumah, di negara kita sama populernya dengan mentimun atau apel. Saat cuaca panas, buah ini bisa menghilangkan dahaga, karena daging buahnya sangat berair dan memiliki rasa rasa manis dan asam. Belimbing telah diaklimatisasi di Brazil, Israel, Thailand, dan Kepulauan Hawaii. Ada banyak nama berbeda untuk belimbing: bintang tropis, kamrak, illicium, belimbing, dll. Kerabat tanaman ini, coklat kemerah-merahan, tumbuh di wilayah Rusia.

Belimbing dimakan mentah dan makanan penutup juga dibuat darinya.

Belimbing wuluh merupakan pohon yang selalu hijau sepanjang 12 m, buahnya dimakan bersama kulitnya. Lebih-lebih lagi varietas yang berbeda berbeda rasanya dan menyerupai buah plum, apel dengan anggur, gooseberry dengan rasa buah plum. Penduduk setempat menghargai varietas dengan buah-buahan asam. Buah-buahan mentah digunakan sebagai sayuran, dan buah-buahan matang digunakan sebagai makanan penutup. Daun pohonnya rasanya seperti bayam dan banyak digunakan Masakan India. Bunganya digunakan sebagai bumbu dan ditambahkan ke salad.

  1. Buahnya mengandung sejumlah besar vitamin dan asam, unsur makro. Buah, bunga dan daunnya digunakan sebagai tanaman obat.
  2. Jus buahnya bisa digunakan sebagai pemutih untuk menghilangkan noda pada pakaian.
  3. Daging buahnya dapat digunakan untuk memoles produk tembaga atau kuningan.
  4. Jus kamrak bisa meredakan sindrom mabuk dan haus.
  5. Jika buahnya direbus Sirup Gula mereka menjadi sangat harum.
  6. Buahnya diasamkan, diasinkan, ditambahkan hidangan daging dan semur, hiasi koktail.

Daging buah belimbing sangat berair dan menyehatkan

Pendaratan

Tidak masalah dari mana Anda mendapatkan buah belimbing - dari toko lokal atau membawanya dari perjalanan ke luar negeri. Yang terpenting adalah memilih buah yang matang tanpa kerusakan dan dengan hati-hati membuang biji yang matang dari daging buahnya. Belimbing matang mempunyai warna kuning cerah. Perhatikan tulang rusuk buahnya. Yang berdaging menandakan buahnya manis, sedangkan yang sempit biasanya asam. Cium aroma buahnya; semakin terasa aromanya, semakin matang buah tersebut. Tidak ada belimbing matang di rak-rak Rusia, karena buahnya diimpor dari jauh dan tidak mungkin dibawa buah matang presentasi. Belimbing matang selama beberapa minggu di rak atau di lemari es.

Dengan perawatan yang tepat buah tropis dapat ditanam di ambang jendela

Benih cepat kehilangan viabilitasnya sehingga harus segera ditanam dan dicuci air hangat dan rendam selama 10 jam. Setelah direndam, benih disemai dalam pot individu dengan campuran tanah universal dan vermikulit. Tanah liat yang diperluas harus ditempatkan di bagian bawah - ini akan memberikan drainase. Kedalaman penyemaian 1 cm, pot ditempatkan di rumah kaca kecil. Waktu perkecambahan setiap benih bersifat individual, biasanya memakan waktu satu minggu hingga satu bulan. Lubang-lubang muda dilengkapi dengan penerangan sehingga siang hari menjadi 13 jam.

Jika benih ditanam dalam kotak biasa, maka ketika daun ketiga muncul, bibit harus ditanam dalam wadah tersendiri. Penanaman yang terlambat akan merusak sistem perakaran dan menurunkan persentase kelangsungan hidup tanaman.

Tanaman muda harus disemprot dengan air panas untuk memastikan kelembaban udara yang tinggi.

Nasihat. Buah belimbing wuluh mengandung asam oksalat. Oleh karena itu, orang yang mempunyai masalah saluran pencernaan kamu harus makan belimbing jumlah kecil agar tidak menimbulkan eksaserbasi penyakit. Konsumsi buah-buahan secara berlebihan dapat mengganggu metabolisme garam dalam tubuh dan memicu penyakit ginjal.

Perawatan, pemupukan dan pemberian pakan

Belimbing membutuhkan sedikit perawatan. Karena tanaman mampu berbunga dan berbuah sepanjang tahun, maka dibutuhkan banyak tanaman nutrisi. Pemberian pakan dilakukan seperempat kali. Gunakan pupuk kompleks untuk tanaman. Jika kekurangan zat besi, tanaman dapat mengalami klorosis.

Tanaman ini praktis tidak perlu dipangkas. Pada dasarnya pemangkasan dilakukan untuk membentuk tajuk.

Belimbing perlu ditanam kembali setiap tahun ke dalam pot yang lebih besar. Campuran tanah harus memiliki reaksi asam lemah, dan tidak bersifat basa. Lapisan drainase diperlukan di bagian bawah wadah untuk mengalirkan kelebihan air.

Biji belimbing wuluh

Tanaman menyukai sinar matahari, tetapi langsung sinar matahari jendela selatan dapat menyebabkan daun terbakar. Karambol tidak tumbuh dengan baik di iklim kering: kelembaban udara perlu dijaga dan tanaman disemprot, terutama pada hari-hari panas. Tanaman ini memiliki satu kekhasan - daunnya menggulung di malam hari, tetapi jika ini terjadi pada siang hari, Anda perlu membunyikan alarm. Bibit membutuhkan bantuan darurat, ada yang tidak beres. Jika tanah kekurangan kelembaban, bibit dapat melepaskan seluruh daunnya. Saat menyiram, penting untuk menjaga keseimbangan, karena kelembapan berlebih mengganggu respirasi akar dan berkontribusi pada pembentukan penyakit pembusukan. Tanaman itu mungkin mati.

Suhu pertumbuhan optimal pohon di musim panas adalah 20 0C. Di musim dingin, suhu tidak boleh turun di bawah 15 0C.

Nasihat. Belimbing, tumbuh dari biji, mekar pada tahun ketiga atau keempat kehidupan.

Reproduksi

Tanaman ini diperbanyak dengan beberapa cara:

  • vaksinasi;
  • biji.

Mencangkok memungkinkan Anda mendapatkan pohon dengan buah-buahan tertentu karakteristik rasa. Dalam kondisi kita, hal ini praktis tidak realistis. Untuk zona iklim kami, hanya perbanyakan benih yang tersedia. Saat menanam karom dari biji, tidak mungkin untuk memprediksi rasa buah dari bibit tersebut. Manis atau asam. Warna kulitnya juga bervariasi dari kuning kehijauan hingga aprikot dan coklat. Oleh karena itu, beberapa bibit ditanam sekaligus, dan ketika tanaman mulai berbuah, tersisa spesimen yang berbuah manis.

Bibit belimbing wuluh

Penyakit dan hama belimbing wuluh

Karena belimbing merupakan tanaman baru di garis lintang kita, maka belimbing belum mendapatkan “popularitas” di kalangan hama dan penyakit. Tanaman dapat dirusak oleh nematoda tunas, ada beberapa kasus kerusakan akibat lalat buah. Penyiraman yang berlebihan atau genangan air di panci berkontribusi pada perkembangan penyakit jamur: antraknosa atau phyllosticosis. Reaksi basa pada tanah dapat menyebabkan klorosis pada bibit.

Buah Belimbing: video

Belimbing di rumah: foto


Memuat...Memuat...