Tidak mungkin ada orang yang tidak setuju dengan saya bahwa jus buckthorn laut itu sangat enak minuman sehat. Berry ini mengandung hampir semua vitamin, dan untuk mengawetkannya, yang terbaik adalah menyiapkan jus buckthorn laut untuk musim dingin tanpa direbus atau dimasak. Satu-satunya kekhasan dari jahitan semacam itu adalah disarankan untuk menyimpannya hanya di tempat dingin - di ruang bawah tanah atau lemari es. Namun bahkan di musim dingin Anda akan diberikan makanan sehat dan lezat. koktail vitamin, yang dapat ditambahkan ke teh atau kopi dan dijadikan minuman buah.
Jadi, yuk beli atau koleksi bahan-bahan yang diperlukan dan mari kita mulai memasak!
Isi buah beri dengan air agar semua kotoran mengapung ke permukaan. Keluarkan dan cuci buckthorn laut secara menyeluruh, singkirkan potongan kayu, jika ada.
Giling buah beri dengan blender imersi atau haluskan dalam mangkuk pengolah makanan. Tambahkan gula pasir dan asam sitrat. Kami akan menyela lagi. Asam sitrat berperan sebagai pengawet di sini, tetapi jika buah beri asam, Anda tidak dapat menambahkan bahan ini - lebih baik menambahkan lebih banyak gula.
Kemudian kami menggiling massa jeruk yang dihasilkan melalui saringan, memisahkan kue dari jus. Omong-omong, kue buckthorn laut Anda tidak perlu membuangnya - isi saja minyak sayur dan Anda akan mendapatkan yang terbaik minyak buckthorn laut, yang perlu didiamkan selama seminggu.
Jus buckthorn laut siap untuk musim dingin tanpa dimasak atau direbus. Anda bisa menuangkannya ke dalam botol atau stoples kukus dan mengencangkan tutup wadahnya, lalu membawanya ke ruang bawah tanah atau menyimpannya di lemari es.
Namun, jangan lupa untuk menyimpan satu kendi untuk Anda sendiri dan cicipi minuman yang sudah disiapkan, perbanyak vitamin yang bermanfaat.
Jus buckthorn laut untuk musim dingin tanpa direbus
Resep terbukti membuat jus buckthorn laut untuk musim dingin tanpa direbus (tanpa dimasak), langkah demi langkah dengan foto.
Cara menyiapkan jus buckthorn laut untuk musim dingin
Anda bisa menyiapkan jus buckthorn laut untuk musim dingin cara yang berbeda. Bahkan jika Anda tidak memiliki pembuat jus, yakinlah, semuanya akan berhasil! Saya sarankan 3 resep yang bagus membuat jus. Pilih yang tepat, ingatlah bahwa sebelum disegel, jus buckthorn laut harus disterilkan atau dipasteurisasi, jika tidak maka akan berfermentasi selama penyimpanan. Saya biasanya menggunakan metode sterilisasi yang sudah terbukti - dalam panci besar berisi air saya mengolah wadah dengan jus untuk waktu yang ditentukan. Tapi teman saya mensterilkan jus apa pun yang disimpan untuk musim dingin di dalam oven. Omong-omong, jus buckthorn laut dapat dibuat dengan cara diklarifikasi (disaring) atau dengan ampas. Kedua jenis jus ini sangat menyehatkan, meski tidak semua orang menyukai jus dengan ampasnya.
Ada juga cara menyiapkan jus buckthorn laut dengan gula dalam bentuk sirup.
Jus buckthorn laut dengan gula (sirup) tanpa sterilisasi
Kosong universal. Memang benar, persiapannya tidak secepat itu, tetapi saat Anda mencobanya, Anda akan paham bahwa usaha yang dilakukan tidak sia-sia!
Dari peralatan dan perkakas Anda memerlukan blender untuk menggiling buah beri, panci untuk memasak jus, mangkuk dalam, saringan dan kain kasa untuk menyaring, stoples dan tutup.
Bilas buah beri dengan air mengalir, selalu sedingin es. Buang kotoran dan ranting, masukkan buah beri ke dalam mangkuk blender dan haluskan. Kemudian letakkan saringan di atas panci bersih, bersihkan pure buckthorn laut, buang kulit dan bijinya. Tempatkan kain kasa bersih, lipat beberapa lapis, ke dalam mangkuk yang dalam, letakkan pomace di atasnya dan peras jus tambahan ke dalam panci. Anda tidak perlu melakukan ini, tetapi jus yang Anda dapatkan akan lebih sedikit.
Tuang gula ke dalam panci berisi jus, aduk rata, didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Aduk jus buckthorn laut yang mendidih terus-menerus. Cuci stoples air panas dengan soda, bilas dengan air mendidih, tuangkan jus ke dalamnya dan kencangkan tutupnya yang diberi uap. Karena gula berperan sebagai pengawet, stoples berisi jus manis buckthorn laut tidak perlu disterilkan.
Jus buckthorn laut melalui penggiling daging
Jika Anda tidak memiliki juicer, gunakan resep ini. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memelintir buah beri dan memerasnya, lalu mengolah jusnya.
Jangan menambahkan gula ke dalam jus yang digulung, tetapi cukup mencernanya. Satu kilogram buah beri akan menghasilkan setengah liter jus.
Cuci dan sortir buah beri. Siapkan kain kasa untuk diperas. Masukkan ke dalam panci yang dalam dan bersih. Masukkan buah beri melalui penggiling daging, lalu peras massa yang dihasilkan melalui kain tipis. Didihkan jus yang dihasilkan dengan api kecil, masak selama 5-7 menit, lalu tuangkan ke dalam stoples bersih, tutup dengan tutup yang tersiram air panas dengan air mendidih, sterilkan dan tutup. Jus yang dibuat dengan cara ini dapat diencerkan 1:1 dengan jus apel, juga disterilkan dan digulung.
Jus buckthorn laut dengan ampas
Resep termudah menggunakan juicer.
Cuci buah beri di bawah air mengalir, sortir dan masukkan ke dalam juicer. Tuang ke dalam panci, tambahkan air dan gula pasir secukupnya, aduk, didihkan. Rebus dengan api kecil selama 5-7 menit, tuang ke dalam stoples yang bersih dan kering, sterilkan dengan cara apa pun yang nyaman dan tutup rapat. Stoples dengan kapasitas 1 liter disterilkan selama 15-20 menit, stoples setengah liter - setengahnya.
Saya harap Anda menyukai resep jus buckthorn laut saya untuk musim dingin dan Anda pasti akan menggunakannya.
Jus buckthorn laut untuk musim dingin: resep dengan foto
Bagaimana cara menyiapkan jus buckthorn laut dengan benar untuk musim dingin? Bagaimana jika Anda tidak bisa menggunakan pembuat jus? Apakah mungkin memeras jus dari buckthorn laut dengan tangan? Jawaban
Jus buckthorn laut untuk musim dingin melalui juicer dan tanpa itu
Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk menyimpan jus di lemari es, gunakanlah jumlah besar gula: satu setengah kilogram per kilogram jus.
Panaskan jus hingga sembilan puluh derajat dan segera tuangkan ke dalam stoples yang kering dan panas. Tutupi wadah dengan tutup yang disterilkan. Mendidihkan stoples liter selama lima belas menit, dan setengah liter - selama sepuluh menit. Tutup produk jadi.
Agar sterilisasi berhasil, masukkan stoples ke dalam air yang dipanaskan hingga tujuh puluh derajat, lalu didihkan.
Bilas buah beri dan rebus dalam air mendidih selama dua hingga tiga menit. Gosok bahan mentah tersebut melalui saringan (baja tahan karat atau rambut). Memedaskan Sirup Gula: rebus air dan larutkan di dalamnya kuantitas yang dibutuhkan Sahara. Seduh massa buckthorn laut yang dihaluskan dengan sirup. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam stoples, pasteurisasi dan segera gulung. Balikkan stoples dan dinginkan.
Jus buckthorn laut untuk musim dingin melalui juicer dan tanpa itu - Populer tentang kesehatan
Kebanyakan buah beri, buah-buahan dan sayuran yang matang pondok musim panas negara kita, sangat baik untuk persiapan musim dingin. Berdasarkan mereka, Anda dapat mempersiapkan diri secara maksimal varian yang berbeda konservasi:
Sirup buckthorn laut untuk musim dingin - resep dengan foto, cara membuatnya dari jus buckthorn laut dengan gula tanpa dimasak
Sirup buckthorn laut – Jalan terbaik persiapkan ini dengan sangat untuk musim dingin buah beri yang sehat. Pertama, persiapannya melibatkan perlakuan panas minimal, yang berarti bahwa semua komponen mikro buckthorn laut yang bermanfaat akan dipertahankan hampir seluruhnya. Kedua, Anda bisa membuat sirup untuk digunakan di masa mendatang, yaitu menyiapkannya untuk musim dingin. Ketiga, produknya bersifat universal. Sirup buckthorn laut ini dapat diencerkan dengan air - dan hasilnya akan sangat bagus minuman buah yang lezat. Atau Anda bisa menambahkan sedikit sirup ke dalam teh Anda. Ini juga bisa digunakan dalam persiapan banyak hidangan, seperti makanan penutup.
Sirup buckthorn laut akan sangat berguna pada saat epidemi infeksi saluran pernafasan akut dimulai, karena kaya komposisi vitamin Minuman ini akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda. Jadi produk ini akan menjadi obat pencegahan yang sangat baik yang dapat disiapkan dengan mudah dan cepat di rumah. Selain itu, sirup seabuckthorn juga akan bermanfaat jika Anda terlanjur masuk angin.
Adapun resep sirup seabuckthorn sangat sederhana. Anda bisa dengan mudah memahami nuansa memasak, apalagi semua tahapan memasak sudah dilengkapi foto langkah demi langkah. Jadi mari kita mulai!
Bahan-bahan
Jus buckthorn laut untuk musim dingin - resep terbaik untuk minuman amber!
Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan jus seabuckthorn untuk musim dingin, Anda pasti tidak salah! Cepat dan mudah, dan juga sangat enak! Minuman ini bermanfaat untuk anak-anak dan orang dewasa, ibu hamil, digunakan untuk penyakit maag dan penyakit lainnya. Dan Anda bisa membuatnya tanpa dimasak, melalui juicer, di dalam juicer, tanpa gula, atau dengan merebus konsentrat. Yang penting bermanfaat dan penyimpanan tidak akan menimbulkan masalah jika mengikuti teknologi...
Jus buckthorn laut untuk musim dingin - resep
Mempersiapkan minuman untuk musim dingin dimulai dengan panen, tetapi Anda perlu tahu kapan dan bagaimana mengumpulkan seabuckthorn. Ada banyak cara, yang paling sederhana adalah dengan menjatuhkan buah beri beku dari pohonnya saat cuaca beku pertama, yang paling menarik adalah dengan memeras jus dari buckthorn laut langsung dari cabangnya.
Sundrop adalah gudang vitamin dan mineral, fitur yang bermanfaat Sea buckthorn akan mencegah Anda masuk angin di musim gugur yang hujan dan akan mendukung sistem kekebalan Anda di musim dingin, dan nektar diserap oleh tubuh lebih baik daripada minuman lainnya. Jus seabuckthorn dapat disimpan selama setengah tahun, jadi simpanlah vitamin jeruk untuk digunakan di masa mendatang.
Resep jus buckthorn laut dengan gula
Satu kilogram hasil panen harus disortir dari sampah, dicuci dan dikeringkan di atas serbet. Rebus dalam satu liter air mendidih selama 3-4 menit, masukkan ke dalam saringan yang diletakkan di atas panci. Rebus cairan yang diperas dan tambahkan 2-2,5 gelas gula pasir. Aduk sampai kristal benar-benar larut. Masukkan buah beri secara terpisah melalui saringan atau blender, tambahkan sirup yang dihasilkan ke dalam massa dan panaskan hingga +80°...+85°C. Tuang minuman ke dalam botol yang sudah disterilkan, pasteurisasi selama 15-20 menit (untuk toples liter), lalu gulung.
Resep untuk setiap selera - dewasa dan anak-anak
Jus buckthorn laut yang sehat dibuat dengan dan tanpa gula, dengan ampas, tanpa ampas, dengan tambahan berbagai sayuran dan buah-buahan - pilihannya cukup besar. Ketika Anda memiliki kesempatan untuk membeli buah-buahan beku dan menyiapkan minuman segar, itu bagus. Namun, jika hal ini tidak memungkinkan, perubahan musim dingin akan menjadi solusinya.
Jus buckthorn laut beku tanpa dimasak dan tanpa gula
Giling hasil panen yang sudah dicuci dan dikeringkan melalui saringan atau blender, tambahkan air dengan kecepatan 200 ml per 1 kg produk dan panaskan di atas api hingga +80 °C. Tuang adonan panas ke dalam wadah steril dan tutup rapat. Jika diinginkan, sediaan seperti itu dapat dipasteurisasi - 20 menit sudah cukup untuk satu toples liter.
Resep sirup buckthorn laut
Konsentrat buckthorn laut (sirup) disiapkan untuk waktu yang lama, tetapi hasilnya sepadan. Sortir dua kilogram buah dan bilas hingga bersih air dingin. Haluskan hasil panen dengan blender dan gosok massa yang dihasilkan melalui saringan untuk menghilangkan biji dan kulitnya. Peras sisa ampasnya menggunakan kain kasa. Campur bahan, pemanis dengan menambahkan 2,2 kg gula pasir, didihkan dan didihkan selama 10 menit. Tuang konsentrat yang dihasilkan ke dalam stoples yang bersih dan kering, lalu tutup rapat. Sirup tidak perlu dipasteurisasi; gula adalah pengawet yang sangat baik.
Jus buckthorn laut dalam juicer
Resep minuman paling sederhana adalah dengan menuangkan 1 kg buah ke dalam juice cooker, tambahkan 200 gram pasir dan nyalakan api. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, nektar yang diinginkan akan mengalir dari tabung. Untuk mendiversifikasi nektar, jika diinginkan, tambahkan 200-300 gram apel kupas, plum, atau bahkan labu ke dalam buah beri. Jus buckthorn laut yang disiapkan di rumah dengan cara ini tidak memerlukan pasteurisasi tambahan dan, untuk mengirimkannya ke penyimpanan, cukup tutup stoples dengan rapat.
Jus buckthorn laut untuk musim dingin menggunakan juicer
Resep ini membuat minuman yang enak dengan ampasnya. Kita membutuhkan buah beri dan air dengan perbandingan 4:1, gula pasir secukupnya. Masukkan buah buckthorn laut yang sudah dicuci dan dikeringkan melalui juicer, tuangkan nektar yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan air dan gula pasir secukupnya. Rebus selama 5-7 menit, lalu masukkan ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan.
Jus buckthorn laut untuk musim dingin di rumah - rahasia persiapan
Manfaat jus memang jelas, namun bisa diperbanyak dengan menggunakan berbagai komponen tambahan, misalnya seperti saat menyiapkan teh seabuckthorn. Dan buckthorn laut dengan gula umumnya merupakan gudang vitamin. Minuman buatan sendiri seperti itu akan mendiversifikasi bermacam-macam dapur dan menjadi sumber utama vitamin di musim dingin. Mari kita lihat beberapa resep jus buckthorn laut untuk musim dingin.
Jus buckthorn laut dan wortel
Kupas 750 g wortel, potong dadu kecil dan kukus. Haluskan sayuran akar melalui blender atau saringan. Giling hasil panen seabuckthorn dengan cara yang sama. Campur bahan, pemanis dengan menambahkan 250 gram gula pasir dan masak pada suhu +85 ° C selama 5-10 menit. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wadah dan pasteurisasi selama 15-20 menit (untuk stoples liter). Gulung dan taruh di dapur.
Untuk 0,5 liter nektar buckthorn laut segar, Anda membutuhkan 2,5 liter jus labu. Peras buah beri dengan cara apa pun yang nyaman. Kupas labu, tuangkan air mendidih ke atasnya dan peras melalui juicer. Campur bahan, pemanis sesuai selera. Rebus limun yang dihasilkan selama 5 menit dengan api kecil dan gulung. Benda kerja tidak memerlukan sterilisasi tambahan.
Untuk 0,5 liter perasan segar minuman beri Kamu membutuhkan 50 gram madu, 100 ml infus mint, dan segelas air. Untuk menyiapkan rebusan mint, tambahkan 1-2 sdm. aku. mint dengan air mendidih dan biarkan diseduh selama 15 menit. Tekanan. Campur semua bahan, panaskan hingga mendidih (jangan sampai mendidih!) dan biarkan mendidih selama 5-7 menit. Pemanis jika diinginkan. Gulung nektar yang dihasilkan ke dalam botol dan simpan di tempat sejuk.
Apa manfaat jus buckthorn laut?
Jus seabuckthorn bermanfaat untuk anak-anak dan orang dewasa. Sea buckthorn untuk musim dingin, resepnya bervariasi, yang paling dihargai adalah perasan dari buahnya, terutama dengan ampasnya, karena kaya akan semua vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh kita. Selain itu, minuman segar adalah yang paling banyak cara cepat mengantarkan semua barang berguna ke tujuan mereka. Selain efek multivitaminnya, minuman jeruk juga merupakan obat yang sangat baik.
- Perasan buah tinggi kalori (82 kkal per 100 m ), tetapi bukan karena kandungan gulanya, tetapi karena asam jenuh dan tak jenuh yang menyehatkan.
- Minuman tersebut meningkatkan kandungan protein dalam darah, sel darah merah dan meningkatkan kadar hemoglobin
- Jus seabuckthorn untuk maag dan penyakit lainnya saluran pencernaan, untuk penyakit hati, tenggorokan, proses inflamasi, masalah ginekologi - obat yang sangat diperlukan
- Nektar menetralkan pengaruh buruk yang lain obat, karena menghilangkan racun dari tubuh (berkat asam suksinat)
- vitamin C - cara yang bagus menetralkan lemak, sehingga produk ini digunakan dalam berbagai diet
- Untuk ibu hamil, ibu menyusui dan bahkan bayi, beberapa tetes sehari akan membantu meningkatkan kekebalan tubuh, mendorong perkembangan kesehatan bayi, dan mempermudah persalinan.
Jus buckthorn laut untuk musim dingin - multivitamin alami, obat dan sederhana produk lezat, yang pasti ada di dapur setiap ibu rumah tangga.
Jus buckthorn laut untuk musim dingin - rahasia rasa dan penyimpanan, resep foto
Jus buckthorn laut untuk musim dingin - melalui juicer, resep sederhana, tanpa direbus, melalui juicer, tanpa dan dengan gula, dengan madu, sederhana dan cepat, manfaat jus dan penyimpanan
Keterangan
Jus buckthorn laut- Ini minuman yang enak, yang, selain itu rasanya enak, juga sangat berguna. Ini mungkin salah satu dari sedikit minuman yang vitamin dan nutrisinya tetap ada setelah perlakuan panas. Minum jus yang disiapkan untuk musim dingin resep ini, setiap hari, Anda dapat menghentikan perkembangan penyakit, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan sekadar memberi energi pada diri sendiri dan tubuh Anda.
Apa manfaat utama jus buckthorn laut? Mungkin setiap orang yang mengakui keefektifannya pengobatan tradisional, mengetahui bahwa buah buckthorn laut adalah solusi untuk banyak masalah kesehatan. nyatanya buckthorn laut telah menyerap semua yang terbaik dan diperlukan dari alam.
Keunikan dari buah berry ini adalah rasanya yang sedikit asam dan cukup batu besar, yang ada di dalam pulp. Inilah yang mencegah buah beri dimakan. Oleh karena itu, untuk mendapatkan vitamin dari seabuckthorn secara maksimal, ada baiknya mencoba membuat jus seabuckthorn.
Jus buckthorn laut mengandung berbagai macam vitamin dan elemen aktif. Itu sebabnya ini dianggap sangat berguna. Penggunaan sehari-hari Beberapa sendok makan jus dari buah buckthorn laut memastikan tubuh menerima komponen yang diperlukan untuk kesehatan manusia.
Resep kami akan membantu Anda menyiapkan jus buckthorn laut yang enak di rumah. tindakan langkah demi langkah foto.
Bahan-bahan
Langkah-langkah memasak
Pertama, ambil seabuckthorn dan bersihkan dahannya. Cuci buah beri sampai bersih, bilas dengan air panas dan biarkan kering.
Giling buah beri kering dalam blender. Kemudian buang bijinya. Untuk melakukan ini, gosokkan campuran melalui saringan, dan kemudian melalui saringan besar yang tidak memungkinkan biji melewatinya. Hasilnya adalah massa cair.
Kami memilih sisa buckthorn laut dari saringan menggunakan kain kasa ganda, setelah itu kami memelintir jus terakhir ke dalam panci dengan massa buckthorn laut. Kue yang tersisa dapat digunakan untuk tingtur minyak zaitun. Ini akan menjadi agen penyembuhan luka yang sangat baik.
Kami menimbang massa yang dihasilkan untuk menentukan jumlah yang dibutuhkan Sahara. Untuk satu kilogram buckthorn laut kami menggunakan gula satu hingga satu setengah kali lebih banyak. Kemudian tuangkan gula pasir secukupnya ke dalam buah beri dan aduk hingga benar-benar larut. Agar gula lebih cepat larut, panaskan sedikit seabuckthorn.
Aduk rata lagi untuk mendapatkan konsistensi yang seragam.
Cuci stoples dan tutup jus, lalu rebus selama beberapa menit. Biarkan mengering.
Tempatkan pure yang dihasilkan ke dalam stoples, tutup dan biarkan di tempat dingin.
Anda bisa menyimpan jus di balkon dan di lemari es.
Jus buckthorn laut yang sehat dan lezat siap untuk musim dingin.
Selamat makan!
Halo pelanggan dan tamu blog yang terhormat. Hari ini kita akan berbicara lagi tentang menyiapkan buah buckthorn laut yang ajaib.
Tanaman ini telah lama terkenal dengan khasiat penyembuhannya dan digunakan untuk proses inflamasi dan penyembuhan luka. Buahnya memiliki efek analgesik dan mengandung vitamin C dan P, serta sejumlah vitamin lainnya. zat bermanfaat dan elemen mikro. Secara umum, seabuckthorn memperkuat keseluruhan sistem imun tubuh.
Jadi, jika Anda memiliki banyak buah beri “emas”, pastikan untuk menyimpannya dalam bentuk barang. Apalagi buahnya disimpan dengan baik tanpa dimasak.
Ada resep yang berbeda menyiapkan buckthorn laut untuk musim dingin. Biasanya dibekukan, disimpan dengan ditaburi gula, atau dikeringkan begitu saja. Buah beri juga bisa diolah menjadi selai, jus, kolak, jeli atau bubur. Anda juga bisa menyiapkan tingtur atau membuat minyak buckthorn laut alami di rumah. Mari kita bicara secara berurutan tentang semua cara mengawetkan buah beri.
Dan sebagian besar persiapan populer adalah pilihan tanpa perawatan panas, yaitu dengan pelestarian semua vitamin. Biasanya buah-buahan cukup ditaburi gula dan disimpan di tempat yang sejuk.
Bahan-bahan:
- Buckthorn laut - 1 kg;
- Gula - 1kg.
Metode memasak:
1. Bilas buah beri dengan baik, buang ranting dan daunnya, lalu keringkan.
2. Campur buah-buahan yang sudah disiapkan dengan gula.
Betapa sederhana dan mendasar semuanya! Persiapan ini disebut selai “mentah”.
Kami menyiapkan buckthorn laut tanpa dimasak dengan madu
Mari kita lanjutkan. Untuk mengawetkan vitamin sebanyak mungkin, lebih baik tidak menggunakan masakan alami, saya rasa Anda memahami hal ini dan sepenuhnya setuju dengannya. Oleh karena itu, saya menawarkan pilihan lain untuk menyiapkan kelezatan tanpa dimasak, tetapi tidak dengan gula, tetapi dengan madu. Hal ini menghasilkan keuntungan ganda.
Ambil 1 cangkir madu untuk 3 cangkir buah beri.
Cara membekukan buckthorn laut untuk musim dingin tanpa gula di dalam freezer
Sekarang saya ingin memberi tahu Anda secara detail tentang bagaimana Anda dapat menyimpan milik kita buah-buahan yang bermanfaat. Sekali lagi, kami tidak akan menggunakan perlakuan panas.
Kami akan berbicara tentang membekukan buah beri seperti biasa freezer. Ini adalah yang paling populer dan metode yang efektif penyimpanan buckthorn laut.
Dan inilah yang perlu Anda perhatikan terlebih dahulu:
- Saat menangani buah beri, pastikan untuk mengenakan celemek, jika tidak, Anda akan menodai pakaian Anda dengan jus jeruk cerah;
- Kumpulkan buah-buahan dengan hati-hati, petik setiap buah beri satu per satu;
- Sebelum dibekukan, singkirkan semua kotoran, cabang dan daun;
- Buah beri harus utuh dan murni;
- Pastikan untuk mencuci buckthorn laut, tetapi lakukan dengan sangat hati-hati;
- Setelah dicuci, keringkan buah dengan baik lalu bekukan.
Seharusnya tidak ada air pada buah beri. Semakin sedikit cairan, semakin sukses pembekuannya.
Untuk menyimpan buah beri di dalam freezer, gunakan wadah berikut: kantong plastik sekali pakai, wadah atau stoples makanan plastik, stoples krim asam dan yogurt.
Dan berikut cara membekukan seabuckthorn:
- Bagikan buah beri yang sudah disiapkan ke dalam kantong (wadah, toples) dalam lapisan tipis. Kemudian ikat tasnya dan masukkan ke dalam freezer;
- Jika Anda telah memanen hasil panen beserta rantingnya, cuci bersih dan keringkan. Lalu masukkan wadah plastik dan masukkan ke dalam freezer selama 5 jam. Dan setelah waktu yang ditentukan, petik buah beku dan masukkan ke dalam stoples atau tas. Dan baru kemudian dimasukkan ke dalam freezer untuk disimpan.
Ingatlah bahwa setelah buah dicairkan, harus segera dikonsumsi. Karena itu, sebelum membekukan buah beri, tentukan porsi untuk prosedur ini.
Resep sederhana untuk membuat jeli buckthorn laut
Perlahan tapi pasti kita mendekati metode penyimpanan buah beri dengan menggunakan perlakuan panas. Jadi, Anda bisa membuat selai manis atau membuat jelly.
Kami akan membicarakan tentang membuat selai di episode mendatang, jadi seringlah datang berkunjung. Tapi Anda akan belajar cara membuat jeli sekarang.
Bahan-bahan:
- beri - 3 kg;
- Gula - 3kg.
Metode memasak:
1. Petik buah beri terlebih dahulu. Saat melakukan ini, gunakan gunting atau loop khusus. Kemudian singkirkan semua kotoran, daun dan buah yang busuk. Bilas buckthorn laut dan keringkan.
2. Masukkan buah beri yang sudah disiapkan ke dalamnya piring berenamel dan letakkan di atas api kecil. Panaskan isinya hingga muncul sarinya. Lalu masukkan buah dengan hati-hati melalui saringan agar bijinya tidak lolos.
3. Taburi hasil puree dengan gula dan kembalikan ke api kecil. Didihkan campuran dan segera angkat. Biarkan jeli selama 8 jam pada suhu kamar.
4. Setelah 8 jam, sterilkan dan keringkan stoples. Letakkan di dalamnya siap jeli dan tutup penutup nilon. Simpan di ruang bawah tanah atau di rumah pada suhu hingga 20 derajat.
Tingtur buckthorn laut - resep terbaik
Mari kita selidiki lebih jauh dan selanjutnya adalah tingtur buah-buahan cerah dan emas. Saya ingin menyampaikan kepada Anda resep paling sederhana untuk membuat minuman. Komposisinya tidak mengandung tambahan apa pun, hanya buah beri itu sendiri, gula, dan vodka. Ya, Anda juga bisa menambahkan bumbu favorit Anda, tapi ini tidak perlu.
Saya peringatkan Anda, butuh waktu lama untuk menyiapkan minumannya. Jadi luangkan waktu dan kesabaran.
Bahan-bahan:
- beri – 1 kg;
- Vodka – 1,5-2 liter;
- Air;
- Gula (madu) - secukupnya.
Metode memasak:
- Pisahkan buah beri dari sampah dan masukkan ke dalamnya toples yang cocok. Buah-buahan harus mengisi wadah sebanyak 2/3.
- Isi wadah ke atas dengan vodka dan letakkan sediaan di tempat hangat selama 2-3 bulan.
- Setelah jangka waktu yang ditentukan, tuangkan infus ke dalam botol, dan peras sedikit buah beri dan tambahkan ke dalam minuman. Tempatkan tingtur yang dihasilkan di lemari es selama 2 hari. Dan setelah dua hari, minyak buckthorn laut akan muncul ke permukaan, mengumpulkannya dan dapat digunakan untuk tujuan pengobatan.
- Saring tingtur itu sendiri dengan hati-hati melalui kapas. Kemudian encerkan dengan air hingga kekuatan yang Anda butuhkan. Kemudian tambahkan gula atau madu sesuai selera. Setelah itu, biarkan minuman di tempat dingin selama sebulan.
Setelah sebulan, tingtur siap digunakan. Jika menjadi keruh, saring kembali.
Persiapan seabuckthorn dalam bentuk minyak
Dan sejak kita menyentuh pertanyaan tentang minyak buckthorn laut, mari kita lihat lebih dekat bagaimana Anda bisa menyiapkannya sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- beri - 9 kg;
- Minyak untuk isian - minyak zaitun, almond, atau minyak sayur olahan biasa.
Metode memasak:
1. Pilih buah yang matang dan tidak rusak, cuci dan keringkan. Ambil loyang dan lapisi dengan perkamen. Tempatkan buah beri dalam satu lapisan dan keringkan dalam oven pada suhu 40-50 derajat. Buah akan siap dalam 1-1,5 jam.
2. Sekarang giling buah beri kering melalui penggiling kopi. Giling produk sehalus mungkin.
3. Tempatkan buckthorn laut yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Selanjutnya, panaskan minyak hingga 40-50 derajat dan tuangkan di atas buah giling hingga menutupi sedikit buah beri. Tutup wadah dengan penutup.
4. Infus produk pada suhu kamar selama 7 hari. Dan setelah 7 hari, tanpa mengaduk isinya, dengan hati-hati keluarkan lapisan atas jeruk dari permukaan dengan sendok atau pipet; ini adalah minyak yang diperlukan dan berharga.
5. Tuang minyak ke dalam botol bersih dan sterilkan. Dinginkan dan tutup dengan penutup. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Resep menarik untuk membuat jus buckthorn laut
Dan tentunya saya tidak bisa mengabaikan pilihan mengolahnya dalam bentuk jus (sirup). Memang, di musim dingin dari produk ini kamu bisa membuatnya hebat minuman buah yang sehat, masak jeli atau kolak. Dan cerita selanjutnya akan mengungkap semua rahasia pembuatan jus sehat.
Jadi edisi saya berikutnya telah berakhir. Saya mendorong semua orang untuk membuat persiapan seabuckthorn untuk musim dingin. Bagaimanapun, ini bukan satu-satunya suguhan lezat, tetapi juga sangat berguna. Dan pastikan untuk mengajari anak Anda makan buah beri ini. Sampai jumpa lagi!
Kebanyakan buah beri, buah-buahan, dan sayuran yang matang di pondok musim panas di negara kita sangat baik untuk disimpan selama musim dingin. Berdasarkan bahan-bahan tersebut, Anda dapat menyiapkan berbagai pilihan pengawetan: selai, acar, salad, dan jus. Jadi pilihan yang bagus Untuk sediaan vitamin Untuk musim dingin akan ada buah buckthorn laut. Mereka dapat disimpan hanya dengan meletakkannya di dalam ruangan suhu dingin, dicampur dengan gula, dibekukan atau dikeringkan. Selain itu, seabuckthorn bisa dibuat sebagai jus. Mari kita perjelas cara menyiapkan jus buckthorn laut untuk musim dingin menggunakan dan tanpa juicer.
Bagaimana cara membuat jus seabuckthorn menggunakan juicer?
Kumpulkan buah buckthorn laut dan bilas dengan air mengalir air dingin. Sebarkan buah beri di atas selembar kain bersih dan biarkan mengering. Masukkan buah beri melalui juicer, saring dan peras kuenya. Untuk satu kilogram jus, gunakan satu kilogram gula pasir. Tuang ke dalam jus secara bertahap sambil terus diaduk. Setelah gula larut, tuangkan jus ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat. Simpan minuman ini di tempat yang cukup sejuk.
Jika Anda tidak bisa menyimpan jus di lemari es, gunakan lebih banyak gula: satu setengah kilogram per kilogram jus.
Bagaimana cara membuat jus buckthorn laut untuk musim dingin tanpa juicer?
Untuk menyiapkan jus buckthorn laut untuk musim dingin buah beri segar, pertama-tama persiapkan - bilas dan keringkan. Giling buah dengan penghancur buah. Anda juga bisa menggunakan yang biasa botol kaca Dan papan kayu ek. Perangkat ini harus bersih - Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya terlebih dahulu. Tempatkan buah beri yang dihaluskan dalam wadah enamel dan isi dengan air matang, dinginkan hingga empat puluh derajat. Untuk satu kilogram buah Anda membutuhkan dua ratus mililiter air. Panaskan massa hingga lima puluh derajat dan peras sarinya menggunakan alat press atau kain kasa biasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan.
Panaskan jus hingga sembilan puluh derajat dan segera tuangkan ke dalam stoples yang kering dan panas. Tutupi wadah dengan tutup yang disterilkan. Rebus stoples liter selama lima belas menit, dan stoples setengah liter selama sepuluh menit. Tutup produk jadi.
Agar sterilisasi berhasil, masukkan stoples ke dalam air yang dipanaskan hingga tujuh puluh derajat, lalu didihkan.
Cara lain membuat jus seabuckthorn tanpa juicer
Cuci dan keringkan buah buckthorn laut. Giling atau lap, lalu peras hingga bersih, misalnya menggunakan kain kasa. Tempatkan jus yang dihasilkan di lemari es. Hancurkan perasan sampai bersih dan potong-potong, tuang air hangat(empat puluh derajat) dalam volume yang sama dengan sepertiga massa alat pengepres. Aduk rata dan biarkan selama dua puluh hingga tiga puluh menit. Peras kembali bahan mentahnya. Ulangi manipulasi ini dua atau tiga kali.
Saring seluruh volume jus yang sudah disiapkan melalui kain kasa yang dilipat menjadi dua lapisan. Panaskan hingga tujuh puluh lima derajat dan saring lagi tanpa mendingin. Tuang jus ke dalam stoples dan kirim untuk pasteurisasi (pada suhu 85C). Stoples setengah liter perlu dipasteurisasi selama lima belas menit, dan stoples liter selama dua puluh menit. Selanjutnya segera gulung toplesnya.
Bagaimana cara mengekstrak jus buckthorn laut tanpa gula menggunakan juicer?
Untuk menyiapkan jus buckthorn laut versi ini, Anda perlu membalik buah yang sudah disiapkan melalui juicer. Pasteurisasi jus yang dihasilkan pada suhu 85C (prosesnya dijelaskan pada resep sebelumnya) dan segera gulung.
Bagaimana cara memeras jus buckthorn laut dengan ampas tanpa juicer?
Untuk menyiapkan minuman seperti itu, Anda perlu menyiapkan lima setengah kilogram buckthorn laut yang dihaluskan, satu setengah kilogram gula, dan dua liter air.
Bilas buah beri dan rebus dalam air mendidih selama dua hingga tiga menit. Gosok bahan mentah tersebut melalui saringan (baja tahan karat atau rambut). Siapkan sirup gula panas: rebus air dan larutkan jumlah gula yang dibutuhkan di dalamnya. Seduh massa buckthorn laut yang dihaluskan dengan sirup. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam stoples, pasteurisasi dan segera gulung. Balikkan stoples dan dinginkan.
informasi tambahan
Jika disiapkan dengan benar untuk musim dingin, jus buckthorn laut akan bermanfaat sumber yang bagus banyak zat bermanfaat, serta sarana terapi yang baik. Minuman ini mengandung sejumlah asam lemak tak jenuh ganda yang membantu mencegah perkembangan aterosklerosis. Ini juga mengandung sejumlah vitamin, diwakili oleh vitamin B (B1, B2 dan B6), tokoferol, asam askorbat, vitamin F, P, PP, dll. Jus seabuckthorn memenuhi tubuh dengan asam organik, kumarin, karoten, flavonoid, sterol, fitoncides, katekin dan lima belas unsur mikro berharga, termasuk besi, kalium, seng, mangan, boron, magnesium, dll.
Meskipun komposisinya kaya dan banyak sifat penyembuhan, jus seabuckthorn dalam beberapa kasus dapat berbahaya bagi kesehatan. Jadi tidak bisa dikonsumsi jika Anda memiliki intoleransi individu (alergi), pankreatitis dan kolesistitis (karena jus mengandung komponen yang memiliki efek koleretik). Kontraindikasi lainnya adalah alergi terhadap karoten.
Jus seabuckthorn adalah minuman yang sangat menyehatkan yang membantu mengatasi banyak masalah kesehatan dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Dan menyiapkannya sendiri di rumah sama sekali tidak sulit.
Memuat...