Orang kulit putih yang malas. Cara memasak belyashi malas dengan daging menggunakan kefir, krim asam, susu: resep. Belyashi malas - resep dengan daging cincang kefir, ragi cepat, dan belyashi tanpa daging yang lezat

dua gelas kefir;

setengah sendok teh soda;

satu telur;

setengah sendok teh garam;

setengah sendok teh gula;

dua ratus lima puluh sampai tiga ratus gram tepung;

Bahan untuk daging cincang:

dua ratus gram daging cincang rendah lemak;

beberapa tangkai tanaman hijau;

setengah bawang bombay;

sejumput garam;

dua siung bawang putih;

lada hitam bubuk.

minyak sayur (halus) - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Mari kita membuat daging cincang. Cuci sayuran dan potong halus. Kupas bawang bombay dan potong halus juga.

2.Tambahkan sayuran hijau dan bawang bombay ke daging cincang. Tambahkan merica bubuk, garam dan peras bawang putih. Campur semuanya sampai rata.

3.Mari kita siapkan adonan untuk putihnya. Tuang dua gelas kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan baking soda dan aduk. Soda harus dipadamkan dalam media kefir (diamkan sebentar). Di wadah lain, campur telur ayam, gula, dan garam. Campurkan kefir dengan campuran telur. Tambahkan tepung dalam porsi kecil, sambil menguleni adonan hingga rata. Adonan siap harus mempunyai konsistensi krim asam kental, dan jika dimasukkan ke dalam sendok, akan mengalir ke bawah secara perlahan.

4.Bentuk dulu roti daging kecil dari daging cincang siap pakai. Roti pipih harus rata agar daging cincang tergoreng seluruhnya di dalam daging putih. Segera siapkan serbet kertas atau handuk untuk meletakkan putihnya.

5. Taruh wajan di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskan. Letakkan satu sendok makan adonan di atas permukaan wajan yang panas. Beri jarak antar potongan, karena volume putihnya akan bertambah selama proses penggorengan. Letakkan roti daging di atasnya.

6. Tuang adonan ke atas daging dengan hati-hati, sisakan lubang kecil.

7.Goreng tiap belyash hingga muncul warna emas di kedua sisi. Jika sudah siap, letakkan di atas tisu atau serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.

8.Orang Putih Malas siap! Sajikan panas. Jika mau, Anda bisa menambahkan krim asam atau lainnya di atasnya saus lezat. Selamat makan!

Teman-teman! Hari ini saya ingin menawarkan Anda resep sarapan perbaikan cepat– Putih malas di kefir. Saya sarankan menggunakan daging cincang ayam atau kalkun untuk putihnya, karena dimasak dengan sangat cepat. Anda bisa membawanya ke tempat kerja. Berikan kepada anak-anak untuk sekolah. Resep membuat belyashi sangat sederhana, seperti membuat pancake atau telur dadar untuk sarapan pagi. Cobalah!

2 cangkir kefir dengan kandungan lemak apa pun

0,5 sendok teh soda kue

0,5 sendok teh gula

0,5 sendok teh garam

Tepung, adonan harus setebal pancake

350 gram. daging cincang apa pun

0,5 bawang bombay

1-2 siung bawang putih

Garam dan merica secukupnya

Hijau opsional

Ayo mulai memasak.

Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas dan peras bawang putih dengan siung bawang putih. Jika Anda menambahkan sayuran hijau, cincang halus juga. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, bumbu, bumbu ke daging cincang. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

Sekarang mari kita mulai menyiapkan adonan. Tambahkan soda, gula, dan garam ke dalam kefir yang sudah dipanaskan. Aduk dan diamkan selama kurang lebih satu menit. Lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Buat adonan setebal pancake.

Panaskan wajan dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari, olesi adonan setebal 1 cm dalam bentuk pancake. Letakkan satu sendok teh isian di atas pancake dan tutupi dengan sesendok adonan lagi di atasnya.

Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan saus atau krim asam favorit Anda.

Putih malas kami yang dibuat dengan kefir sudah siap.

Kalau adonan dicampur dengan isiannya, hasilnya enak pancake daging. Seperti yang ini.

Berbeda dengan belyashi tradisional, belyashi malas dibuat darinya adonan dengan daging, bawang, isian sayuran. Pai cepat Mereka membutuhkan waktu dan bahan yang minimal, tetapi hasilnya cerah, menggugah selera, dan mengenyangkan.

Belyashi malas di kefir dengan daging cincang

Resep ini bahkan memungkinkan seorang ibu rumah tangga pemula yang memiliki sedikit waktu luang untuk memberi makan keluarganya dengan nikmat.

Komponen yang diperlukan:

• 0,5 l kefir 2,5% lemak;
• 1 telur besar;
• 300 gram tepung terigu;
• 3 g masing-masing gula dan garam;
• 2 gram soda;
• 1 bawang;
• 300 g daging sapi dan babi cincang;
• 2 gram lada hitam bubuk;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Teknologi memasak.

1. Kefir dipanaskan sampai suhu kamar, agar putihnya menjadi lebih indah.
2. Soda, garam, gula dicampur dalam kefir. Biarkan selama 3 menit agar reaksi dengan soda terjadi.
3. Kocok dan aduk telur dengan pengocok.
4. Tepung diayak dan dituangkan dengan hati-hati ke dalam massa kefir. Jika konsistensi adonan encer, tambahkan tepung lagi.
5. Cincang halus bawang bombay dan tambahkan ke daging cincang.
6. Daging cincang diberi sedikit garam, merica, dan diaduk dengan tangan.
7. Dari dasar daging Mereka membuat kue pipih kecil - isian untuk putihnya di masa depan.
8. Masukkan satu sendok makan ke dalam wajan dengan minyak panas. adonan kefir. Sebagian daging cincang diletakkan di setiap roti pipih. Sesendok adonan lagi dituangkan di atasnya. Agar isiannya matang lebih baik, sisakan lubang kecil di tengahnya.
9. Putih malas dipanggang dengan api sedang. Tiap sisinya digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
10. Tempatkan produk jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Tip: agar putihnya tidak terlalu berlemak dan lebih berair, Anda perlu menambahkan potongan kecil es ke daging cincang.

Cepat sekali

Dengan cara ini, belyashi akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi hasilnya akan enak dan empuk produk daging. Resep ragi mengharuskan adonan mengembang dua kali.

Anda akan perlu:

• 320 ml susu;
• 6 gram ragi roti;
• 1 butir telur;
• 20 gram gula;
• 5 gram garam;
• 300 gram tepung;
• 200 g daging cincang apa saja;
• garam dan lada hitam secukupnya;
• 80 ml minyak sayur;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Tahapan memasak.

1. Ragi diaduk dalam susu yang sedikit hangat.
2. Campurkan sisa bahan curah, tambahkan telur, dan tuangkan minyak sayur.
3. Uleni adonan dan biarkan di tempat hangat selama 40 menit.
4. Saat adonan mengembang, aduk, tutup dan panaskan kembali selama 40 menit.
5. Daging cincang diasinkan dan dibumbui.
6. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan atau penggorengan.
7. Sendokkan adonan, lalu daging cincang, ratakan dan tutupi dengan adonan.
8. Produk digoreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan di bawah tutupnya.

Dengan susu dan daging cincang

Putih yang dibuat dengan susu ternyata lebih empuk, lebih segar, dan lembut dibandingkan yang dibuat dengan minuman susu fermentasi.

Daftar bahan:

• 250 ml susu yang lebih kaya;
• 2 telur;
• 5 gram gula pasir;
• 250 gram tepung yang diayak;
• 200 gram daging sapi cincang;
• 1 bawang;
• 5 gram garam;
• bumbu sesuai keinginan;
• minyak untuk menggoreng.

Resep langkah demi langkah.

1. Susu yang sedikit dihangatkan, telur, garam, gula, sesendok mentega, dan tepung dicampur hingga menjadi krim asam.
2. Daging cincang dilengkapi dengan bawang bombay cincang dan dibumbui.
3. Sepotong kecil adonan yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam minyak yang dipanaskan dengan baik.
4. Letakkan sesendok isian daging di atasnya.
5. Selanjutnya tuang kembali adonan.
6. Untuk memastikan daging cincang benar-benar tergoreng, belyashi dimasak dalam wajan tertutup dengan api kecil hingga berwarna keemasan. Goreng di kedua sisi.

Pilihan cepat dengan sosis

Resep ini membuatnya sangat cepat kue-kue yang lezat untuk minum teh atau memberi makan tamu tak terduga.

Diperlukan:

• 400 ml kefir berumur 2-3 hari;
• 4 butir telur;
• 2 bawang;
• 300 g sosis dokter;
• 5 gram soda;
• 5 gram gula;
• 220 gram tepung;
• 3 gram garam;
• 100ml minyak sayur.

Langkah-langkah memasak.

1. Soda dituangkan ke dalam kefir.
2. Setelah 10 menit, tambahkan telur kocok, garam, gula, tepung.
3. Uleni adonan kental.
4. Bawang bombay dicincang dan digoreng hingga transparan.
5. Sosis dipotong menjadi potongan-potongan atau kubus dan dipadukan dengan bawang bombay.
6. Alas belyash dituangkan ke dalam minyak panas, isian sosis diletakkan di atasnya dan ditutup dengan sesendok adonan.
7. Belyashi digoreng tanpa penutup di kedua sisinya hingga adonan berwarna kecoklatan.

Dengan bawang di penggorengan

Rasa putihnya tidak kalah dengan daging. Rahasianya terletak pada bawang goreng yang benar dan bumbu khusus.

Komponen yang diperlukan:

• 500 ml serum;
• 2 telur;
• 400 g tepung yang diayak;
• 10 gram gula;
• 2 bawang;
• 3 g masing-masing soda dan garam;
• masing-masing 1 gram bumbu kering: ketumbar, pala, kemangi, paprika, bawang putih;
• 80 ml minyak bunga matahari.

Resep langkah demi langkah.

1. Soda dituangkan ke dalam whey hangat.
2. Kocok telur, tambahkan garam dan gula. Kocok semuanya bersama-sama.
3. Tambahkan tepung di beberapa bagian, terus kocok.
4. Adonan dibiarkan di atas meja selama seperempat jam.
5. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan bumbu.
6. Adonan dituangkan ke dalam wajan dengan minyak, membentuk kue pipih.
7. Letakkan isian bawang bombay di setiap lingkaran.
8. Belyashi ditutup dengan adonan dalam porsi baru.
9. Produk digoreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan.

Bagaimana cara memasak dengan krim asam?

Bagian putihnya diisi dengan sayuran; produknya sendiri tidak digoreng dengan minyak, sehingga hidangan ini cocok untuk vegetarian dan siapa saja yang peduli dengan berat badannya sendiri.

Daftar bahan:

• 400 gram tepung;
• 250 ml krim asam cair;
• 5 g masing-masing garam, gula, soda;
• 1 wortel;
• 0,5 kg kubis;
• 50 gram keju belanda;
• kunyit dan kari secukupnya.

Metode memasak.

1. Soda dicampur dengan krim asam.
2. Tuang minyak, tambahkan gula dan garam.
3. Semua komponen diaduk menggunakan pengocok.
4. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan lembut.
5. Dari dasar krim asam sosis gulung, yang dipotong kecil-kecil.
6. Saat isian sedang disiapkan, tutupi adonan dengan kain bersih.
7. Wortel dan kubis dicincang, dicampur bumbu, digoreng hingga setengah matang.
8. Potongan adonan yang sudah disiapkan digulung, diisi dengan sayuran, dan ujung-ujungnya ditutup rapat, seperti pai.
9. Produk setengah jadi diletakkan di atas loyang dengan perkamen, ditaburi keju parut dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.

Zucchini putih yang malas

Dengan resep ini Anda bisa membuat yang luar biasa makan malam yang lezat bahkan bagi mereka yang tidak menyukai zucchini dalam bentuk lainnya.

Produk:

• 2 zucchini muda;
• 2 telur;
• 220 gram tepung;
• 3 g masing-masing garam dan slaked soda;
• 250 gram ayam cincang;
• 50 ml air minum;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• lada hitam bubuk;
• minyak bunga matahari.

Resep langkah demi langkah.

1. Tambahkan 1 butir telur, bawang putih cincang, merica, sedikit garam ke dalam ayam cincang, encerkan dengan air.
2. Zucchini kupas mentah diparut, dipadukan dengan telur kedua, bawang bombay cincang halus, tepung, soda, dan sisa garam.
3. Tempatkan sendok dalam minyak mendidih adonan zucchini, di atas isian ayam dan lagi zucchini.
4. Belyashiki digoreng tertutup kedua sisinya hingga matang.

Cobalah belyashi malas paling enak dan tercepat dengan daging di kefir menurut keluarga kami resep khas Dengan foto langkah demi langkah dan video detailnya.

1 jam

198 kkal

5/5 (2)

Baru-baru ini saya dan ibu berdiskusi resep keluarga, dan dia tiba-tiba teringat betapa aku mencintai nenekku putih subur yang dia masak untuk kita di penggorengan resep sendiri dari adonan kefir dan tanpa menambahkan ragi. Saya cukup terkejut, karena saya tidak mengingatnya sama sekali. Namun, pemikiran itu, seperti kata mereka, melekat di kepala saya, dan saya mulai mempelajari pemikiran nenek saya buku catatan dan - oh, keajaiban! Memang, di halaman yang sangat usang itu tertulis resep untuk kulit putih malas yang enak, yang selamanya akan diingat semua orang yang tinggal di Uni Soviet.

Nenek adalah seorang pengrajin wanita yang hebat dan tahu cara menulis resep sehingga bahkan seorang anak kecil pun dapat membuatnya cantik dan produk lezat. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda pengalamannya dalam hal ini, sehingga Anda dapat dengan mudah menyiapkan contoh masakan Soviet yang luar biasa ini untuk diri sendiri dan anak-anak Anda.

Tahukah kamu? Ternyata di Rusia belyash adalah salah satu hidangan yang paling umum. Itu disiapkan tidak hanya dengan daging, tetapi juga dengan kentang cincang, kubis atau nasi, dan di Tatarstan mereka juga menggunakan millet sebagai isiannya.

Bahan dan persiapan

Peralatan dapur

Sebelum Anda mulai memasak, luangkan waktu beberapa menit untuk menyiapkan masakan, peralatan dan perlengkapan yang pasti Anda perlukan dalam proses penerapan resep putih malas dengan daging di kefir:

• wajan logam dengan lapisan anti lengket (bisa juga menggunakan besi cor) dengan diameter 23 cm;
• beberapa mangkuk (dalam) dengan volume 320 hingga 930 ml;
• sendok makan;
• sendok teh;

• gelas ukur atau timbangan dapur;
• handuk (kertas, linen atau katun);
• spatula kayu;
• saringan sedang;
• pengocok baja.

Selain itu, lebih baik menyimpan blender atau pengolah makanan di dekat Anda agar Anda dapat mengocok beberapa bahan secara menyeluruh.

Anda akan perlu

Dasarnya:

Tahukah kamu? Resep yang diusulkan tidak termasuk penggunaan kefir rendah lemak, jadi pilihlah yang kandungan lemaknya berkisar antara 3% hingga 9%. Di samping itu, bubuk soda kue Bisa diganti dengan baking powder, cukup tambahkan sedikit saja, sekitar 6 gr.

Selain itu:

• 25 ml minyak bunga matahari;
• 6 gram hitam merica bubuk;

• 30 g herba segar (peterseli, daun ketumbar, adas).

Penting! Sejak menurut resep ini Karena kami sedang menyiapkan bukan belyashi biasa, melainkan belyashi yang malas, penggunaan ragi berbahan dasar ragi dalam prosesnya tidak dapat diterima, sehingga tidak mungkin menambahkan bumbu tambahan. Apalagi selain lada hitam bubuk, bisa ditambahkan daun basil kering, bawang putih giling, kari atau marjoram.

Urutan memasak

Persiapan

Persiapan tahap pertama

Persiapan tahap kedua

Dibuat! Putih malas Anda yang luar biasa lezat sudah benar-benar siap! Anda dapat langsung menyajikannya, tetapi yang terbaik adalah mendekorasi si kecil lebih lanjut tergantung pada preferensi pribadi Anda.

Misalnya, terkadang saya hanya menaburkan belyashi saya sendiri dengan bumbu atau lada hitam, dan terkadang saya masih menyiapkan hiasan yang bagus: Saya mencampur satu bagian krim asam dengan dua bagian mayones, menambahkan bumbu favorit saya dengan garam dan menutupi belyashi yang sudah jadi. dengan campuran yang dihasilkan. Ternyata sangat menggugah selera, jadi cobalah. kalau sudah jalannya sendiri dekorasi bandeng, Hering, bagikan dengan saya!

Tahukah kamu? Putih yang malas dapat dengan mudah digoreng dalam slow cooker, karena perangkat luar biasa ini dirancang untuk melakukan pekerjaan itu sendiri. Adonan kefir yang sudah disiapkan dengan daging cincang digoreng dalam mangkuk multicooker dengan cukup cepat, dan putihnya pada akhirnya mempertahankan bentuknya dengan sempurna dan tidak gosong sama sekali.

Resep video untuk orang kulit putih yang malas

Perhatikan baik-baik cara menyiapkan adonan dengan sukses dan menyiapkan adonan putih malas yang sangat empuk dan lembut tanpa risiko merusak apa pun dalam prosesnya.

Produk milik pilihan anggaran makanan, dan meskipun disarankan untuk dimakan panas, rasanya tetap enak bahkan saat dingin. Siapkan kelezatan daging ini dengan membaca resep di bawah ini.

Cara memasak belyashi malas

Banyak orang yang menyukai masakan ini karena pembuatannya yang tidak memakan banyak waktu dan ternyata enak. Memasak putih malas memiliki rahasianya sendiri - untuk hasil yang sukses, penting untuk menguleni adonan dengan benar: sesuai dengan proporsi dalam resep. Isiannya bisa berupa daging yang diubah menjadi daging cincang, potongan sosis atau daging cincang dengan lemak. Menggoreng produknya sederhana: pertama-tama Anda perlu mengirim roti pipih untuk digoreng, lalu letakkan isinya di atasnya, lalu adonan dituangkan lagi.

Di penggorengan

Persiapan produk tersebut melibatkan penggunaan adonan yang diuleni, yang konsistensinya hampir sama dengan pancake. Belyashi buatan sendiri digoreng dalam wajan dengan minyak, yang jumlahnya diperlukan untuk menggoreng. Isian daging, bawang bombay, atau sosis dapat dimasukkan ke dalam adonan atau diselipkan di antara kulit wafel atau potongan roti pita.

Dalam oven

Memanggang jauh lebih bermanfaat bagi saluran pencernaan dan tubuh secara keseluruhan daripada Gorengan. Belyashi malas di oven dipanggang dari adonan, yang dasarnya bisa berbeda produk susu: susu, krim asam, dll. Anda dapat memasukkan makanan favorit Anda ke dalam pai: sayuran, daging, dll. Mereka yang ingin produknya berair harus memperhitungkan bahwa saat membentuk pai, Anda harus meninggalkan lubang di dalamnya. tengah.

Resep untuk orang kulit putih yang malas

Keunggulan masakan ini antara lain mudah untuk direproduksi di dapur, memiliki set minimum produk, dan dengan harga yang juga dapat diterima oleh semua orang. Pilihlah resep membuat malas putih, karena cara memasaknya bisa diubah: misalnya menyiapkan adonan dengan krim asam, air atau kefir, lalu dijadikan isian. potongan-potongan kecil sosis rebus atau daging cincang.

Di kefir

• Waktu: 45 menit.
• Jumlah porsi: 16 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 265 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan.
• Masakan: Rusia.

Cari tahu cara memasak camilan aromatik terbuat dari daging, bahan dasarnya dibuat dengan sangat cepat. Hidangan ini Enak juga karena tidak perlu membentuk pai sama sekali, cukup uleni adonan tipis-tipis, goreng, masukkan daging cincang di antara roti pipih. Dengan membuat belyashi malas dengan kefir, Anda akan mendapatkan produk lezat yang dibedakan dari rasa dan aromanya.

Bahan-bahan:

• kefir – 2 sdm.;
• soda – 0,5 sdt;
• garam – 1 sdt;
• gula – 0,5 sdt;
• tepung – 1,5 sdm;
• daging sapi – 350 gram;
• merica – 0,2 sdt;
• bawang – 1 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• garam – 0,5 sdt;
• sayuran hijau - opsional;
• minyak – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Giling daging tanpa lemak dalam penggiling daging, tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Bumbui daging cincang sesuai kebijaksanaan Anda, tambahkan bumbu cincang, aduk.
2. Panaskan sedikit kefir, tambahkan soda ke dalamnya, dan aduk rata. Kemudian tambahkan gula dan garam dan campur semuanya.
3. Ayak tepung ke dalam kefir, uleni adonan kental, tapi ayak dulu.
4. Campur massa kefir dengan daging cincang.
5. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan letakkan adonan di permukaannya, gunakan sendok untuk membentuk kue.
6. Goreng pai malas sampai memiliki kulit yang menggugah selera.

Dengan daging cincang

• Waktu: 40 menit.
• Jumlah porsi: 15 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 209 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Belyashi, yang tampilannya sangat mirip dengan pancake biasa, sangat sederhana dan cepat disiapkan: sangat cocok jika ada tamu yang datang atau saat Anda hanya ingin makan sesuatu yang digoreng dan berlemak. Resep langkah demi langkah akan membantu Anda memahami cara membuat daging putih malas dengan daging cincang, dan mereka yang mencobanya akan menghargai penampilannya yang menggugah selera dan aromanya yang tak tertandingi.

Bahan-bahan:

• daging cincang – 300 gram;
• bawang – 1 buah;
• kefir – 2 sdm.;
• tepung – 1-1,5 sdm;
• telur – 1 buah;
• soda – 0,5 sdt;
• garam – 0,5 sdt;
• gula – 0,5 sdt.

Metode memasak:

1. Kocok telur dalam wadah, tuangkan kefir dingin ke dalamnya, tambahkan soda, tambahkan garam, gula, dan semua tepung. Aduk hingga adonan memiliki kekentalan yang sama dengan krim asam; jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung. Jangan sentuh adonan dulu - adonan akan mengembang.
2. Potong bawang bombay ke dalam daging cincang agar terasa juiciness. Bumbui campuran dengan garam dan merica.
3. Panaskan minyak dengan menuangkannya ke dalam wajan. Tuang sesendok pancake, tapi jangan kental, segera taruh sedikit daging cincang, dan tuangkan lebih banyak adonan di atasnya, sehingga membuat isiannya putih. Goreng roti pipih, tutupi wajan dengan penutup.
4. Siap pai malas biarkan diseduh.

Cepat sekali

• Waktu: 2 jam.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 269 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Satu-satunya kelemahan pai malas versi ini adalah sebelum meletakkan roti pipih di atas penggorengan, adonan harus dibiarkan mengembang setidaknya dua kali selama masing-masing 40 menit, tetapi hasilnya akan menyenangkan Anda - produk daging yang subur dan harum. Cari tahu cara memasak belyashi malas dengan ragi, dan lihat seperti apa produk adonan dengan susu menggunakan resep dengan foto.

Bahan-bahan:

• susu – 1,5 sdm;
• ragi kering – 1 sdt;
• telur – 1 buah;
• gula – 1 sdm. aku.;
• garam – 1 sdt;
• tepung – 2 sdm;
• minyak (sayuran) – 4 sdm. aku.;
• daging cincang – 200 gram;
• garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

1. Tuang ragi ke dalam susu yang sudah dipanaskan sebelumnya. Campurkan garam, tepung terigu, telur, lalu semua bahan tersebut segera tuang minyak, tambahkan gula pasir, aduk rata, lalu taruh benda kerja di tempat hangat agar adonan bisa mengembang.
2. Campur adonan dan diamkan, tutup dan simpan untuk pendekatan kedua, lalu bisa digoreng.
3. Bumbui daging cincang lalu bentuk menjadi kue mini.
4. Panaskan minyak dalam wajan, ambil sesendok benda kerja, ratakan di atas wajan, dan ratakan. Letakkan daging cincang di atasnya, lalu segera tutupi dengan adonan roti pipih.
5. Goreng hingga kedua sisinya berwarna coklat.

Di kefir

• Waktu: 20 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 297 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan makanan berikutnya, resep ini akan berguna. Terimakasih untuk ayam cincang Setelah beberapa saat, Anda akan memiliki sepiring penuh pai harum di depan Anda. Putih cepat dalam wajan akan menjadi lebih enak jika dibuat kue wafel dan celupkan ke dalam adonan. Dengan cara yang sama, produk bisa digulung dari roti pita.

Bahan-bahan:

• ayam – 500 gram;
• mayones – 4 sdm. aku.;
• peterseli - secukupnya;
• telur – 4 buah;
• tepung terigu - 4 sdm. aku.;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• minyak (sayuran) – 4 sdm. aku.;
• kue wafer – 1 bungkus.

Metode memasak:

1. Siapkan daging cincang: buat daging cincang dari daging yang sudah dicuci bersih dengan cara memutar potongannya ke dalam penggiling daging, jangan lupa tambahkan bawang putih, bawang merah, dan bumbu. Tambahkan garam, bumbu, mayones tanpa lemak. Biarkan benda kerja terendam aromanya selama 5-7 menit.
2. Siapkan adonan: kocok telur, tuang mayonaise dan taburi tepung.
3. Letakkan daging cincang di atas satu roti pendek dan segera tutupi dengan roti kedua. Lapisan daging cincang harus setebal 0,5 cm, bukan lebih tebal.
4. Celupkan produk ke dalam adonan dan letakkan di wadah penggorengan yang minyaknya sudah panas.
5. Goreng daging cincang dalam kue di kedua sisi, tutup wajan dengan penutup.

Di air

• Waktu: 1 jam 15 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 358 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Mengetahui cara memasaknya secara lengkap makanan lengkap, setiap ibu rumah tangga akan dapat dengan cepat memberi makan beberapa orang sekaligus, dan rasa produknya tidak akan berbeda dengan makanan putih klasik. Camilan unik ini memiliki cita rasa yang khas karena adonan putihnya terbuat dari air, dan ditambahkan potongan bawang bombay serta beberapa sendok makan bubuk kering. kaldu ayam.

Bahan-bahan:

• bawang bombay – 2 buah;
• bumbu ayam – 2 sdt;
• ragi kering – 2 sdt;
• tepung – 3,5 sdm;
• air – 2 sdm.;
• gula – 2 sdt.

Metode memasak:

1. Panaskan air, masukkan ragi, lalu segera tambahkan bumbu dan gula.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus, tambahkan ke dalam masakan umum.
3. Uleni adonan hingga mengental seperti krim asam, tambahkan lebih banyak tepung yang diayak. Biarkan hangat untuk saat ini.
4. Ambil adonan yang sudah mengembang dengan sendok dan goreng kue malas dalam 50-100 ml minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
5. Tempatkan produk terlebih dahulu di atas kertas, dan setelah lemaknya habis, pindahkan ke piring saji.

Dengan daging di kefir

• Waktu: 30 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 362 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Resep ini akan membantu bahkan seorang juru masak tanpa keahlian khusus untuk memberi makan rumah tangga dengan cepat dan lezat kapan saja, terlepas dari apakah itu sarapan, makan siang, makan malam, atau camilan sore. Belyashi seperti itu lebih mengingatkan pada pancake, tetapi dengan tambahan daging, daripada produk renyah dan sangat berlemak yang akrab bagi semua orang. Secara umum hidangan ini adalah pancake dengan daging, karena menjadi lebih lembut, namun juicy berkat daging cincangnya.

Bahan-bahan:

• soda – 0,5 sdt;
• telur – 3 buah;
• tepung – 300 gram;
• bawang – 1 buah;
• minyak (sayuran) – 4 sdm. aku.;
• daging cincang – 300 gram;
• kefir – 0,5 liter;
• garam – 0,5 sdt;
• gula – 1 sdt.

Metode memasak:

1. Kocok telur, tambahkan gula dan tambahkan garam.
2. Tekan soda, tuang ke dalam kefir, lalu campur dan aduk kedua adonan hingga rata.
3. Dengan menggunakan pengocok, tambahkan sedikit tepung, uleni adonan.
4. Potong bawang bombay yang sudah dikupas, campur dengan daging cincang, tambahkan ke adonan, dan campur semuanya.
5. Minyak sayur Panaskan dalam wajan, letakkan adonan di permukaannya sehingga dibutuhkan 1,5 sendok makan adonan untuk satu pancake.
6. Segera setelah digoreng, letakkan pai malas di atas selembar kertas untuk mengeringkan lemaknya.

Dengan sosis

• Waktu: 30 menit.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 288 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa menggantinya isian daging sosis, karena tanpa daging pun produknya tidak akan kalah aromatiknya, dan bagi sebagian orang bahkan akan terasa lebih enak. Belyashi dengan sosis dibuat lebih cepat dibandingkan analognya, karena bahan dasarnya adalah adonan kefir tanpa ragi. Artinya benda kerja tidak perlu dibiarkan panas dalam waktu lama sehingga memberikan kesempatan untuk mengembang dan mengembang.

Bahan-bahan:

• bawang bombay – 2 buah;
• soda – 1 sdt;
• kefir – 400 ml;
• telur – 4 buah;
• tepung – 1,4 sdm;
• gula – 1 sdt;
• sosis rebus – 300 g;
• garam – 0,5 sdt;
• minyak (sayuran) – 5 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Tuang soda ke dalam kefir sehingga terjadi reaksi di antara keduanya dan soda padam.
2. Kocok telur, tuang ke dalam kefir, beri garam pada adonan, tambahkan gula pasir, tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental.
3. Potong sepotong sosis menjadi potongan-potongan.
4. Potong kepala bawang bombay dan goreng hingga kubus menjadi transparan. Tambahkan ke sosis.
5. Tuang minyak ke dasar wajan, panaskan, keluarkan kue malas darinya dasar kefir, letakkan isian di atasnya, tutupi dengan roti pipih lainnya.

Dengan bawang tanpa daging

• Waktu: 60 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 214 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Siapa bilang belyash harus berupa daging dalam adonan? Belyashi malas tanpa daging tidak berbeda rasanya dengan produk yang dijual di mana-mana, tetapi rahasianya terletak pada isiannya - bumbu khusus dan bawang goreng, yang ditambahkan ke dasar pancake. Adonan untuk produk sering kali dibuat dengan kefir, tetapi jika tidak ada, sangat mungkin untuk menggunakan yogurt, susu panggang yang difermentasi, atau whey.

Bahan-bahan:

• tepung – 2,5 sdm;
• telur – 2 buah;
• gula – 2 sdt;
• ketumbar, kemangi - secukupnya;
• soda – 0,5 sdt;
• minyak (sayuran) – 4 sdm. aku.;
• garam – 0,5 sdt;
• kefir – 0,5 liter;
• Pala- mencicipi;
• bawang bombay – 2 buah;
• bawang putih kering, paprika - secukupnya.

Metode memasak:

1. Panaskan kefir dengan cara menuangkannya ke dalam panci sambil terus diaduk. Tambahkan soda kue ke dalam cairan hangat dan aduk. Tambahkan garam, telur, gula, lalu kocok semuanya. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk adonan. Diamkan selama 15 menit agar reaksi soda dan kefir selesai.
2. Potong bawang bombay yang sudah dikupas, goreng, tambahkan bumbu.
3. Setelah minyak panas, tuang ke permukaan penggorengan. campuran kefir, membentuk kue. Beri sedikit isian pada masing-masing adonan, lalu tambahkan sesendok adonan lagi.
4. Goreng sampai kedua sisinya berwarna keemasan.

Dengan susu

• Waktu: 3 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 328 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda ingin produknya tidak terlalu berlemak, tetapi sangat berair, maka sebelum dimodelkan, tambahkan es batu yang dipotong menjadi beberapa bagian ke dalam daging cincang, lalu segera bentuk pai dan kirimkan untuk digoreng di atas permukaan yang panas. Mengamati ini kondisi sederhana, kulit putihmu yang malas pada susu bahkan dengan daging tanpa lemak binatang atau burung itu akan harum dan nikmatnya tak terlukiskan.

Bahan-bahan:

• telur – 2 buah;
• ragi - 2 sdm. aku.;
• susu – 0,5 liter;
• gula – 2 sdm. aku.;
• mentega (tiriskan) – 50 g;
• tepung – 2-3 sdm;
• air – 0,5 sdm.;
• minyak (sayuran) – 100 ml;
• garam – 1,2 sdt;
• daging sapi – 400 gram;
• bawang bombay – 2 buah;
• bumbu - secukupnya;
• daging babi – 200 gram.

Metode memasak:

1. Tempatkan ragi, gula dan tepung ke dalam mangkuk. Aduk campuran, tambahkan air secara bertahap. Tutupi piring dan biarkan benda kerja untuk saat ini.
2. Panaskan susu (sisakan 2 sendok makan), tambahkan telur, dua jenis mentega, garam, dan adonan yang sudah disiapkan. Tambahkan tepung ke bahan secara bertahap, aduk adonan lembut. Tempatkan benda kerja di tempat yang hangat.
3. Buat daging cincang cincang halus dari daging, campur dengan bawang bombay, beri garam pada adonan, tuang sisa susu, aduk.
4. Bentuk sosis dari adonan yang sudah mengembang, potong, gulung masing-masing bagian, dan letakkan daging cincang di tengahnya. Jepit pinggirannya, sisakan lubang di atas daging cincang.
5. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan, lalu letakkan produk dengan lubang di bawah. Untuk memastikan pai malas digoreng, disarankan untuk menutup piring dengan penutup.

Dengan krim asam

• Waktu: 50 menit.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 156 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Resep dengan foto akan membantu Anda memahami bagaimana Anda bisa membuatnya malas, tapi sangat belyashi yang lezat dalam oven. Keunggulan produk bagi yang ingin menurunkan berat badan adalah adonan belyashi dibuat dengan krim asam tanpa ragi, dan isiannya berupa sayur-sayuran yang juga tidak berbeda jauh. kandungan kalori tinggi. Siapkan orang-orang malas itu pancake vegetarian, karena beberapa hal tidak akan merugikan bentuk tubuh Anda.

Bahan-bahan:

• tepung – 400 gram;
• gula – 1 sdt;
• soda – 1 sdt;
• krim asam – 1 sdm. + 2 sdm. aku.;
• garam – 1 sdt;
• minyak (sayur) – 0,5 sdm.;
• wortel – 1 buah;
• kubis – 0,5 kepala;
• kunyit, kari - secukupnya;
• keju – 50 gram.

Metode memasak:

1. Tuang krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan soda. Selanjutnya tambahkan minyak, lalu garam dan gula. Kocok bahan-bahannya.
2. Tambahkan tepung ke dalam campuran dan siapkan adonan lembut.
3. Buat sosis dari adonan, potong-potong, tutupi potongan dengan handuk.
4. Parut wortel dan potong kubis menjadi kotak kecil. Bumbui campuran sayuran dan goreng hingga lunak.
5. Gilas adonan, isi tiap bagian dengan isian sayur, cubit pinggirannya seperti sedang membuat pai.
6. Tempatkan potongan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan diminyaki; olesi tepi setiap pai dengan krim asam.
7. Parut keju, taburi produk dengan serutan besar, lalu letakkan di atas loyang selama 20 menit. ke dalam oven.

Cara membuat belyashi malas - rahasia memasak

Anda harus membiasakan diri dengan tips ini sebelum bersiap memasak pai malas. Jadi, penting untuk mengetahui:

1. Jika putih malas dipanggang dalam oven, maka untuk membuat adonan mengembang Anda perlu menggunakan tepung yang diayak, yang jumlahnya akan berlipat ganda. kuantitas yang lebih banyak cair, dan ragi (kering) per 1 kg tepung membutuhkan 10 g.
2. Juiciness produk terpengaruh rasio yang benar produk yang di isian misalnya untuk memanggang bawang bombay harus setengahnya dari daging cincang, untuk menggoreng di roti pita bawang bombay dan daging cincang harus diambil sama rata, untuk menggoreng bawang bombay di adonan bisa dimasukkan sebanyak yang anda mau.
3. Daging cincang untuk pai malas yang ingin Anda goreng akan lebih empuk jika Anda memasukkan krim asam ke dalamnya, dan es serut akan menambah rasa juiciness.
4. Gula memberi warna yang indah pada pai malas, jadi selalu tambahkan sendok saat menguleni adonan.

Video