Kue kue ikan dengan krim asam. Resep makanan penutup yang mudah: kue kue “Ikan”.

Saya sudah lama ingin membuat kue ini. Akhirnya sampai juga... Kesan yang tersisa paling menyenangkan! Itu sebabnya saya berbagi dengan Anda;)

Bahan wajib dari kelezatan ini adalah kerupuk dan krim. Bagi yang kurang menyukai buah-buahan kering, saya bisa menyarankan pisang sebagai alternatifnya. Berkat konsistensinya, mereka juga akan cocok di sini. Jadi...

Tingkat kesulitan: mendekati rata-rata

Waktunya memasak: 50 menit untuk mempersiapkan dan 8 jam untuk membekukan

Bahan-bahan:

    500 g kerupuk “Christo-twisto” (“Ikan”)

    50 gr gula pasir (seperti biasa saya tambahkan sedikit)

    1/2 sdm. aprikot kering

Persiapan:

Secara teori, Anda benar-benar dapat mengambil cookie apa pun. Akan ada lebih sedikit masalah dengan seorang cracker, karena... itu tidak perlu dirusak. Dan lebih indah lagi, karena bentuknya terlihat pada kue yang sudah jadi.

Kerupuk kecil cocok untuk manis dan asin, serta bentuk apa pun. Saya mengambilnya dalam bentuk ikan kecil.

Saya mulai mempersiapkan memasak dengan mentega (saya mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu) dan buah-buahan kering (saya mencucinya sampai bersih dan menuangkannya air panas untuk 15 menit).

Ketika mentega mencapai kondisi yang diinginkan, saya menambahkan gula ke dalamnya. Anda dapat menambahkan hingga satu gelas jika rasa manis dari produk yang dibeli di toko terasa familiar bagi Anda.

Kocok sedikit dan tambahkan krim asam.

Saya mengaduk semuanya dengan pengocok.

Saya menuangkan "ikan" ke dalam krim. Uleni hingga halus. Saya akui, sangat tidak nyaman bagi saya untuk melakukan ini, karena... Saya sedikit salah perhitungan dengan piringnya. Namun, akan lebih baik jika menggunakan wadah yang lebih besar agar pencampuran dapat dilakukan tanpa masalah. Namun, hambatan satu menit ini tidaklah sulit.

Saya mengalirkan air dari aprikot kering dan plum, lalu memerasnya agar tidak memasukkan kelembapan berlebih ke dalam kue. Potong menjadi kubus kecil. Saya menambahkannya ke bahan lainnya.

Aduk rata untuk mendistribusikan buah-buahan kering secara merata.

aku mengambilnya bentuk pegas(Anda bisa menggunakan yang biasa, tetapi akan sedikit lebih sulit untuk menghilangkannya), saya memasukkan adonan “ikan” yang dihasilkan ke dalamnya;) Saya memadatkannya dan meratakannya di atasnya.

Sebelum dimasukkan ke dalam freezer, saya menaruh cetakannya di tempat yang besar paket makanan sehingga sepenuhnya berada di dalam. Pertama, bentuk saya tidak terlalu padat, sehingga krim mudah meresap dari bawah. Kedua, saya mengikat tas untuk menghindari bau asing di dalam freezer.

Setelah 8 jam Anda dapat mengeluarkannya dengan aman! Kue saya berdiri di sana dari jam dua pagi sampai jam satu siang.

Letakkan kue di piring dan hiasi di atasnya tetes coklat dan taburan kembang gula warna-warni.

Potongan kuenya enak sekali. Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia - pada hari kedua rasanya lebih enak, karena punya waktu untuk meresap dengan sempurna!

Putri baptisnya dengan cepat “menggiling” dua potong ini)) Dan dia juga tertarik melihat ikan dari atas! Secara umum, kami semua puas;)

Untuk menerima artikel terbaik, berlangganan halaman Alimero.

Pastinya Anda sudah lebih dari satu kali menemukan diri Anda dalam situasi dimana para tamu akan segera datang, makanan utama sudah siap dan meja hampir siap, namun tidak ada waktu tersisa untuk hidangan penutup. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Berjalan setelah kue yang dibeli di toko, permen, kue. Tapi itu sangat membosankan. Cobalah memasak kue dingin dari kerupuk ikan. Ini berisi produk yang ditemukan di lemari es setiap orang, dan beberapa bahan dapat diganti. Jangan takut untuk bereksperimen; di dapur Anda, Andalah yang memegang kendali.




Artikel ini akan membahas tentang metode memasak yang lezat. makanan penutup yang lezat- kue tanpa panggang yang terbuat dari kerupuk “Ikan”. Dasar dari hidangan ini sangat tidak biasa, tetapi direndam dalam susu kental atau krim berair, mereka akan mendapatkan rasa yang sangat unik.


  • satu bungkus kue “Rybki” seberat 500 gram;

  • 500 gram krim asam 20% lemak;

  • satu gelas gula;

  • 100 gram coklat batangan hitam.


  1. Tuang krim asam dan gula pasir ke dalam wadah, kocok hingga lembut.

  2. Tuang kerupuk ke dalam campuran yang dihasilkan. Campur semuanya dengan hati-hati agar kue tidak terlalu pecah.

  3. Tempatkan makanan penutup di piring berbentuk slide.

  4. Tempatkan kue kerupuk ikan di lemari es selama beberapa jam agar massanya mengeras dan kuenya direndam dalam krim asam.

  5. Parut coklatnya parutan halus, taburkan di atas makanan penutup yang sudah dingin.

  6. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan buah beri, irisan anggur, dan barang lainnya.


  • setengah kilo kerupuk Rybka;

  • 500 gram krim asam;

  • segelas gula;

  • parutan kelapa;

  • tiga pisang ukuran sedang.


  1. Kupas dan potong pisang menggunakan blender.

  2. Tuang krim asam dan gula ke dalamnya, kocok adonan.

  3. Tambahkan kerupuk ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk rata dan masukkan ke dalam lemari es selama dua jam.

  4. Bentuk campuran yang sudah dingin menjadi bentuk kue di piring pencuci mulut.

  5. Taburkan kemegahan ini parutan kelapa.


Meski resep ini sedikit lebih rumit dari resep sebelumnya, rasa krim dan kacangnya akan memikat Anda dengan kualitasnya yang tak tertandingi.




  1. Rebus susu dalam panci, tuangkan dua kuning telur, tepung dan gula ke dalamnya, campur dalam wadah terpisah. Panaskan campuran ini sampai kental. Tambahkan ke hampir krim siap pakai mentega dan sejumput vanilin. Dinginkan krim yang dihasilkan hingga suhu kamar.

  2. Potong kue dan kacang, lalu tambahkan ke dalam campuran krim.

  3. Tuang campuran ini ke dalam cetakan yang dialasi kertas perkamen, dinginkan selama beberapa jam.

  4. Setelah kerupuk ikan meresap dan mengental, angkat dan balikkan ke piring, hiasi dengan biji jagung kenari.


  • Kue “Ikan” – 300 gram

  • empat buah pisang (kurang lebih, tergantung selera Anda);

  • gula - satu gelas;

  • 400 gram krim asam;

  • sesendok besar agar-agar;

  • panili.


  1. Tuang agar-agar ke dalamnya sejumlah kecil air, panaskan oven microwave sampai bengkak.

  2. Kocok krim asam, vanillin, dan gula hingga merata. Tuang gelatin yang bengkak ke dalam adonan dan aduk.

  3. Kupas pisang dan potong-potong. Jika Anda lebih suka yang lebih intens rasa pisang, potong lebih tebal.

  4. Ambil loyang, letakkan separuh irisan pisang secara merata di bagian bawah, tuangkan 1/3 krim asam di atasnya.

  5. Tempatkan ½ bagian “Ikan” di atas adonan.

  6. Alternatif: selapis sisa pisang, sepertiga krim, kedua bagian ikan, terakhir krim.

  7. Itu saja. Kue yang terbuat dari krim asam dan kerupuk “Rybki” hampir siap. Yang tersisa hanyalah mendinginkan makanan penutup ini di lemari es selama 2-3 jam.

  8. Balikkan kue yang sudah dingin dengan lapisan pisang menghadap ke atas dan hias sesuai keinginan.


  • kerupuk "Ikan" - 400 gram;

  • kenari - 130 gram;

  • mentega lunak - 300 gram;

  • satu kaleng susu kental;

  • coklat parut.


  1. Tempatkan kue dalam wadah besar dan tambahkan kacang cincang.

  2. Kocok susu kental manis dan mentega lunak dalam panci terpisah.

  3. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan kenari dan kerupuk.

  4. Letakkan adonan di atas piring, membentuk piramida.

  5. Taburi dengan coklat parut, hiasi dengan biji kenari dan kue ikan utuh.


  • satu gelas gula;

  • setengah kilo kue ikan;

  • 200 gram mentega;

  • kopi bubuk - tiga sendok makan;

  • empat butir telur ayam;

  • dua sendok besar coklat;

  • gula vanila - sejumput.


  1. Pertama, siapkan segelas kopi dengan menuangkan segelas air mendidih ke atasnya.

  2. Dalam wadah terpisah, campur gula, coklat, gula vanila dan telur.

  3. Panaskan campuran yang dihasilkan dalam microwave hingga mengental, lalu dinginkan.

  4. Tambahkan ke hasilnya massa coklat mentega lunak, kocok hingga rata.

  5. Olesi loyang kue dengan minyak. Tempatkan cookies di dalamnya setelah dicelupkan terlebih dahulu kopi kental. Setelah semua kerupuk ditata, tuang adonan coklat ke dalam cetakan.

  6. Dinginkan kue di lemari es selama tiga jam.

  7. Jika waktunya habis, balikkan kue dengan hati-hati dan letakkan dari loyang di atas piring.

  8. Hiasi dengan keping coklat atau gula bubuk, irisan buah atau apapun yang Anda inginkan.


Sekarang Anda tahu bahwa kerupuk biasa-biasa saja berbentuk ikan bisa menjadi bahan dasar yang bagus untuk hidangan penutup yang cerah, lezat, kaya, dan sangat memuaskan.


Hasil kuenya hanya bergantung pada imajinasi dan kreativitas Anda. Salah satu resep di atas dapat diubah atau ditambah sesuai kebijaksanaan Anda.



Mengapa Anda membutuhkan saku kecil pada jeans? Semua orang tahu bahwa ada kantong kecil di celana jins, tetapi hanya sedikit orang yang memikirkan mengapa hal itu mungkin diperlukan. Menariknya, awalnya ini adalah tempat penyimpanan.



15 Gejala Kanker yang Paling Sering Diabaikan Wanita Banyak tanda kanker yang mirip dengan gejala penyakit atau kondisi lain, sehingga sering diabaikan. Perhatikan tubuh Anda. Jika Anda memperhatikan.



14 Cara Kucing Menunjukkan Cintanya Tidak ada keraguan bahwa kucing menyayangi kita sama seperti kita menyayanginya. Jika Anda tidak termasuk dalam kategori orang yang menyukai hal ini.



Top 10 Broke Stars Ternyata terkadang ketenaran terbesar pun berakhir dengan kegagalan, seperti yang terjadi pada para selebritis ini.



9 Barang “Sial” yang Mungkin Ada di Rumah Anda Saat Ini Jika Anda mengetahui setidaknya salah satu dari barang tersebut tersimpan di rumah Anda, sebaiknya Anda segera membuangnya.



13 Tanda Kamu Punya Suami Terbaik Suami memang orang-orang hebat. Sayang sekali pasangan yang baik tidak tumbuh di pohon. Jika pasangan Anda melakukan 13 hal ini, Anda bisa melakukannya.

Banyak ibu rumah tangga yang aktif menggunakan kue dingin dalam praktiknya. Makanan penutup seperti ini cukup sederhana dan cepat disiapkan, itulah sebabnya makanan penutup ini populer. Resep memasak tidak memerlukan keahlian apa pun, dan bahan untuk kue semacam itu dapat ditemukan di lemari es mana pun. Dalam artikel kami, kami ingin berbicara tentang makanan penutup apa saja yang bisa dibuat dari kerupuk Rybka. Kue kecil adalah dasar yang sangat baik untuk kue yang lezat. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan makanan penutup. Dengan menambahkan bahan-bahan baru, Anda selalu bisa mendapatkan kue dengan rasa yang baru.

Kue ikan dengan krim asam

Kue kerupuk “Ikan” disiapkan dengan sangat cepat. Setelah membuat makanan penutup ini sekali, Anda pasti akan menjadi pengagumnya. Apalagi resep kue berbahan kerupuk Rybka dan krim asam tidak memerlukan biaya finansial yang besar. Namun hasilnya pasti akan menyenangkan Anda. Dengan memasak hidangan sederhana Bahkan juru masak yang paling tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya.

Untuk ini kita memerlukan komponen-komponen berikut:

  1. 0,5 kilogram kerupuk “Ikan”.
  2. ½ liter krim asam (lebih disukai menggunakan produk dengan kandungan lemak 21%).
  3. Sepotong coklat (susu atau hitam).
  4. Segelas gula.
  5. Anggur untuk hiasan (Anda dapat menggunakan buah dan beri lain sesuai kebijaksanaan Anda).

Resep kue krim asam

Saat menyiapkan kue dari kerupuk Rybka, Anda harus mulai dengan krimnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampurkan gula dengan krim asam dalam wadah kecil, lalu kocok campuran tersebut hingga halus dan lembut. Tambahkan kerupuk ke dalam krim yang sudah jadi dan campur campuran dengan sendok, hati-hati jangan sampai kue yang rapuh pecah. Ini mengakhiri tahap utama menyiapkan makanan penutup. Kue yang terbuat dari krim asam dan kerupuk “Rybki” hampir siap. Massa yang dihasilkan harus disendokkan dengan hati-hati ke atas piring. Sebaiknya dibentuk dalam bentuk slide. Maka makanan penutup akan terlihat lebih mengesankan. Selanjutnya, masukkan piring ke dalam lemari es kerupuk berhasil direndam dalam krim asam. Biasanya satu hingga dua jam sudah cukup untuk membuat kerupuk menjadi empuk.

Sementara itu, Anda bisa menyiapkan bahan untuk menghias makanan penutup. Untuk melakukan ini, giling coklat di parutan. Taburkan remah-remah yang dihasilkan di atas kue “Ikan” kami (kerupuk). Selain itu, Anda bisa menggunakan buah atau beri apa saja untuk hiasan. Misalnya, makanan penutup yang dihias dengan anggur atau stroberi terlihat cantik. Di sini Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda dan membuat versi Anda sendiri. Kue tanpa panggang sudah siap dan bisa disajikan. Serupa cepat resep sederhana sering kali mereka menyelamatkan ibu rumah tangga ketika mereka perlu memberi makan tamu, tetapi waktu untuk memasak sangat sedikit.

Makanan penutup pisang: bahan-bahan

Kue kerupuk ikan dengan krim asam bisa ditambah dengan pisang. Miliknya rasa yang lembut akan memberikan makanan penutup suara yang benar-benar berbeda. Secara umum, Anda bisa menggunakan daging buah dan beri apa saja untuk membuat kue. Itu semua tergantung selera Anda.

Bahan-bahan:

  1. Tiga pisang.
  2. Satu batang coklat (susu atau hitam).
  3. Segelas gula.
  4. Krim asam lemak (15% atau 21%).
  5. Kerupuk - kg.

Resep Kue Pisang

Untuk membuat kue dari kerupuk ikan tidak bisa digunakan pisang yang terlalu matang, warnanya seharusnya agak kehijauan. Kupas pisang dan haluskan menggunakan blender. Selanjutnya, tambahkan krim asam dan gula ke dalam mangkuk berisi campuran, setelah itu kami mengocok semuanya hingga rata. Tuang krim yang sudah jadi ke dalamnya wadah yang dalam dan tambahkan kerupuk. Campur campuran secara menyeluruh dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Selama waktu ini, kue akan membengkak karena krim. Tempatkan massa yang sudah dingin di atas piring, beri formulir yang diperlukan. Hiasi bagian atas kue dengan coklat cincang. Makanan penutup siap disantap.

kue puding

Resep kue kerupuk ikan ini sedikit lebih rumit dari pilihan sebelumnya karena melibatkan memasak sendiri Custard. Tidak disarankan menggunakan olahan yang dibeli di toko karena rasanya tidak sama pilihan rumah. Kue tanpa panggang yang dibuat dengan custard luar biasa empuk. rasa krim, dan kacang cincang membuat hidangan penutup semakin menarik.

Bahan-bahan:

  1. Minyak - 0,3kg.
  2. Gula - 210 gram.
  3. Kue "Ikan" - 0,3 kg.
  4. Tepung - 50 gram.
  5. Empat kuning telur.
  6. Susu - 300 gram.
  7. Kacang kupas (kenari) - dua gelas.
  8. Panili.

Resep hidangan penutup dengan custard

Sekilas saja, resep membuat kue dari kerupuk Ikan terlihat sangat mirip. Masing-masing memiliki cita rasa tersendiri, dan hasil akhirnya adalah hidangan penutup dengan cita rasa yang benar-benar baru.

DI DALAM resep ini menyiratkan penggunaan custard. Persiapannya adalah bagian proses yang paling sulit. Rebus susu dalam wadah dan matikan api. Tempatkan dua kuning telur dalam wadah terpisah, tambahkan gula, tepung dan uleni adonan. Setelah itu tuang susu panas ke dalamnya. Selanjutnya, letakkan piring di atas api dan panaskan adonan hingga mengental. Anda perlu menambahkan mentega cincang dan vanilin ke dalam krim, setelah itu akan dingin.

Sementara itu, giling kerupuk dalam penggiling daging, cincang halus kacang dan tambahkan komponen ini ke dalam massa krim lalu aduk. Untuk kue masa depan, Anda perlu memilih cetakan dan menutupi bagian bawahnya dengan perkamen kue. Lalu masukkan krim ke dalam mangkuk dan ratakan permukaannya. Kami mengirim cetakan untuk didinginkan di lemari es selama beberapa jam, kue harus direndam dan menjadi lunak. Makanan penutup siap Anda harus mengeluarkannya dari piring menggunakan perkamen dan menghiasi permukaannya dengan kacang-kacangan, buah-buahan, atau kue utuh. Kue dingin berbahan dasar kerupuk “Ikan” ini pasti akan disukai seluruh keluarga.

kue sarang semut

Kami ingin menawarkan pilihan lain untuk membuat kue kerupuk ikan dengan susu kental manis. Anda akan terkejut, tetapi Anda bisa menggunakan kue untuk membuat makanan penutup “sarang semut”, yang disukai banyak orang. Kue ini sangat mudah disiapkan, sehingga Anda dapat melibatkan anak-anak yang suka membantu dapur dalam pembuatannya.

Bahan-bahan:

  1. Mentega (lunak) - 0,3 kg.
  2. Kenari (dikupas) - 170 g.
  3. Susu kental "Iriska" - satu kaleng.
  4. Coklat dan serpihan kelapa untuk hiasan.

Mempersiapkan makanan penutup sarang semut

Untuk mempersiapkannya, kita membutuhkan wadah besar untuk menuangkan semua kue. Masukkan kacang yang sudah dikupas ke dalam tas dan hancurkan dengan penggilas adonan. Hasilnya seharusnya remah kacang, yang dicampur dengan kerupuk. Selanjutnya kita mulai menyiapkan krim.

Mentega harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar menghangat hingga suhu kamar dan menjadi lunak. Tempatkan “Toffee” rebus dalam wadah terpisah, tambahkan mentega dan kocok dengan mixer. Kemudian tambahkan massa pemecah kacang ke dalam krim dan campur semuanya dengan sendok. Pindahkan campuran krim ke piring, bentuk menjadi piramida. Hiasi bagian atas sarang semut dengan parutan coklat dan serpihan kelapa. Tugas penting ini dapat dipercayakan kepada anak-anak, sehingga mereka dapat menunjukkan imajinasinya. Kue kerupuk ikan tanpa panggang lainnya sudah siap.

Kue dengan jeli berwarna-warni

Semua resep kue kerupuk ikan yang diberikan pada artikel ini menarik dan memiliki ciri khas tersendiri. Kami menawarkan pilihan lain untuk menyiapkan makanan penutup menggunakan jeli berwarna, yang akan kami gunakan untuk menghias produk siap. Selain itu, Anda bisa menambahkan manisan buah-buahan, buah-buahan, aprikot kering, atau plum ke dalam kue, sehingga membuat variasi rentang rasa. Dengan memperkenalkan bahan-bahan baru, Anda bisa mendapatkan makanan penutup baru yang unik setiap saat.

Bahan-bahan:

  1. Krim asam - 0,5 l.
  2. kerupuk sebanyak ½ kg.
  3. Gula - 280 gram.
  4. agar-agar - 25 gram.
  5. Seratus gram kacang cincang (kenari).
  6. Jeli buah - dua bungkus.

Membuat kue kerupuk jeli

Pertama, Anda harus mulai bersiap jeli berwarna-warni. Sejak kita menggunakan campuran siap pakai dari toko, Anda harus mengikuti resep yang tertera pada kemasan. Namun pada saat yang sama, ada baiknya mengurangi jumlah air sebesar 20% agar jeli lebih padat. Disarankan untuk membekukan campuran dalam cetakan yang tingginya tidak lebih dari satu sentimeter. Saat jeli mendingin dan mengental, Anda bisa menyiapkan krimnya.

Untuk melakukan ini, campur gula dan krim asam dalam mangkuk mixer, tambahkan vanila dan aduk hingga rata. Gula harus larut sepenuhnya. Rendam agar-agar dalam air dan panaskan sedikit sampai butirannya larut, setelah itu kita tuangkan massa ke dalam krim asam selagi Anda masih mengocoknya. jeli siap Lebih baik memotongnya menjadi kubus kecil, setengahnya ditempatkan dalam wadah berisi krim asam, menambahkan semua kue dan kacang. Campuran makanan penutup sudah siap, jadi saatnya menyiapkan loyang kue. Hidangan yang dipilih harus ditutup cling film dan letakkan massa di atasnya, ratakan permukaannya. Tempatkan bagian kedua jeli multi-warna di atasnya. Setelah itu, kami mengirimkan formulir untuk mengeras di lemari es selama tiga jam.

Kue dengan lapisan pisang

Yang paling menonjol dari hidangan penutup ini adalah lapisan pisangnya. Ketebalan lapisan buah bisa berbeda-beda, tergantung keinginan Anda.

Bahan-bahan:

  1. Kerupuk - 350 gram.
  2. Segelas gula.
  3. Tiga pisang.
  4. Krim asam - ½ liter.
  5. Satu sendok makan agar-agar.
  6. Panili.

Anda perlu melarutkan gelatin dalam air, lalu memanaskan massa selama beberapa detik di dalam microwave. Sementara itu, kocok krim asam dengan gula menggunakan mixer, tambahkan (jika diinginkan) sedikit vanillin. Kemudian tuangkan gelatin ke dalam krim dan aduk campurannya.

Kupas pisang dan potong-potong. Untuk menjadi lebih kaya rasa buah Potongannya bisa dibuat lebih besar. Lapisi bagian bawah cetakan makanan penutup dengan irisan pisang dan tuangkan sepertiganya di atasnya massa krim. Lalu taruh satu lapis buah lagi, tambahkan krim asam dan menambahkan lebih banyak cookie. Tempatkan makanan penutup yang sudah jadi di lemari es selama delapan jam. Setelah itu, kue bisa disajikan di atas meja, dibalik dengan lapisan pisang.

Makanan penutup kopi

Kue ini akan menarik bagi semua pecinta minuman kopi aromatik.

Bahan-bahan:

  1. Kue - ½ kg.
  2. Segelas gula.
  3. Sebungkus mentega.
  4. Kopi bubuk - 2-3 sdm. aku.
  5. Empat telur.
  6. Bubuk kakao - 2 sdm. aku.
  7. Vanila.
  8. Cokelat - satu batang.

Anda harus mulai memasak dengan menyeduh kopi. Anda perlu merebus segelas air dan menyeduh kopi yang sangat kental. Sementara minumannya meresap, kami akan menyiapkan krimnya. Dalam panci, campur gula dengan telur, tambahkan coklat dan gula vanila. Panaskan sedikit campuran yang dihasilkan dalam penangas air sampai mengental. Setelah mendapatkan konsistensi krim yang diinginkan, matikan api dan turunkan wajan ke dalamnya air dingin. Tambahkan paket ke campuran dingin mentega halus dan kocok dengan mixer.

Selanjutnya kita perlu menyiapkan formulir untuk hidangan penutup kita. Olesi bagian bawahnya dengan minyak dan taruh lapisan kerupuk, celupkan ke dalam kopi. Oleskan krim ke setiap lapisan. Jika semua bahan sudah dimasukkan ke dalam cetakan, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es agar kuenya terendam. Dalam lima hingga tujuh jam kue siap Anda bisa menawarkannya kepada tamu dengan cara dibalik menggunakan piring. Makanan penutup dapat dihias dengan buah atau keping coklat di atasnya.

Kue "Landak"

Dari "Ikan" Anda bisa memasak yang enak kue anak-anak, yang akan dihargai oleh semua anak.

Bahan-bahan:

  1. Satu kilogram kerupuk.
  2. Gula bubuk - 250 gram.
  3. Susu kental "Iris" (direbus).
  4. Mentega - 170 gram.
  5. Segelas krim asam.
  6. Kacang dalam coklat - 3 pcs.
  7. opium - 60 gram.
  8. Kakao - 8 sdt.
  9. Biji (dikupas) - 120 g.

Resep yang kami tawarkan berbeda dari yang sebelumnya dalam persiapan dan penyajiannya. Setelah sedikit usaha, dari bahan sederhana Anda bisa mendapatkan makanan penutup anak-anak yang enak.

Untuk menyiapkan kue, semua kerupuk harus dihancurkan. Untuk melakukan ini, mereka bisa dibungkus dalam tas dan dihancurkan dengan penggilas adonan. Tuang remah-remah yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan tambahkan bubuk dan coklat bubuk. Selanjutnya, campurkan bahan kering hingga rata. Tambahkan mentega terlarut, krim asam, dan susu kental ke dalam campuran yang dihasilkan. Campur adonan dengan tangan hingga rata. Jadi dasar untuk hidangan penutup kita sudah siap. Selanjutnya, dengan tangan basah kami membentuk sosok berbentuk landak dari massa. Jangan lupa membuat moncong dan hidung memanjang. Selanjutnya, gulingkan makanan penutup ke dalam biji poppy. Dan kami membuat mata dan hidung dari kacang. Selanjutnya, kita melanjutkan ke tahap yang paling merepotkan - kita harus membuat bulu berduri untuk landak dari bijinya. Anak-anak dapat terlibat dalam pekerjaan seperti itu, mereka akan mengatasinya lebih cepat dan lebih baik daripada orang dewasa.

Kue ini tidak memerlukan pendinginan yang lama. Hanya dalam satu jam sudah bisa disajikan.

Alih-alih kata penutup

Dalam artikel kami, kami telah menyajikan yang paling banyak resep yang berbeda makanan penutup, yang persiapannya didasarkan pada penggunaan kerupuk ikan. Biskuit yang sekilas terlihat tidak menarik bisa menjadi bahan dasar yang bagus kue yang lezat. Kelebihan dari semua resep di atas adalah penerapannya sangat sederhana, persiapannya tidak memakan banyak waktu, dan hasilnya selalu memuaskan. Seperti pilihan sederhana menyiapkan makanan penutup harus selalu ada di gudang setiap ibu rumah tangga. Kami berharap artikel kami akan membantu Anda mempersiapkan diri kue baru dan menyenangkan keluargamu.

Belum lama ini saya mengetahui tentang resep kue ini. Awalnya saya mengira rasanya mungkin tidak selezat yang mereka tulis, tapi resepnya sangat sederhana. Karena saya sekarang memiliki sedikit waktu luang dengan anak saya, tetapi saya ingin sesuatu yang enak, saya menuliskan resepnya dan memutuskan untuk memasaknya. Saya tidak menyangka hasilnya akan begitu lezat, seperti krim asam, tetapi Anda tidak perlu memanggang apa pun! Ketika saya memberi tahu suami saya terbuat dari apa, dia sangat terkejut dan terus memakannya di kedua pipinya. Semua orang yang mencobanya dengan saya mengatakan itu sangat enak! Mereka yang mengambil resep yang sederhana, kini memasaknya di rumah dan untuk tamu juga. Saya sering membuatnya hanya untuk minum teh, karena saya dan suami suka yang manis-manis.

Jadi inilah resepnya sendiri.
Entah apa persisnya namanya, saya tercetus nama “Ikan” karena terbuat dari kue “Ikan”, tapi bukan kerupuk dengan bawang bombay, melainkan ikan perut buncit biasa, seperti ini

Saya memasukkan krim asam ke dalam panci dan menuangkan gula, Anda bisa menambahkan vanilin jika Anda mau, campur semuanya dengan pengocok. Gulanya bisa lebih banyak atau lebih sedikit, sesuka Anda, saya tambahkan ikan. Jika mau, Anda dapat menambahkan bahan pengisi apa saja: nanas, aprikot kering, buah apa saja, kacang-kacangan, dll. Saya belum banyak bereksperimen dengan bahan pengisi dan saya ingin menambahkan kenari dan manisan buah-buahan, masing-masing segenggam. Dari pengalaman, saya menyimpulkan bahwa agar kue tidak rusak, isian harus diberi cairan sesedikit mungkin, jika tidak kue tidak akan mengeras. Saya pernah menaruhnya buah persik kalengan, kue saya buram, saya tidak bisa membentuknya, jadi saya memakannya cair dengan sendok, meski tidak merusak rasanya. Percobaan.
Campur semua ini dalam panci dan biarkan kue membengkak selama 4 jam di dalam ruangan.

Bisa langsung didiamkan hingga mengembang dalam bentuk apa pun, misalnya di baskom silikon atau bulat, agar nantinya tidak perlu ditata ulang dan dibentuk, cukup dibalik dan selesai. Saya pernah melakukan ini sekali, bentuk saya berbentuk bunga mawar, ternyata bagus.


Jika Anda belum melakukannya, maka setelah waktu berlalu, taruh saja semuanya di piring besar dan bentuk slide atau apa pun yang terlintas di benak Anda. Di foto lumut saya bentuk dengan menata semua yang ada di dalamnya cetakan aluminium untuk memanggang.

Tempatkan di lemari es setidaknya selama 2 jam. Selama waktu ini, krim asam akan mengeras dan kue akan mengembang kondisi yang baik sehingga nyaman untuk dipotong dengan pisau. Kita keluarkan, taburkan coklat parut dan parutan kelapa di atasnya, sedangkan saya di dalam pada kasus ini atau hias sesuai selera Anda.

Harga kue tersebut adalah:

1. Kue "Ikan" 250-300 gram - 25-30 rubel
2. Krim asam dengan kandungan lemak apa pun 500 gram - 60 rubel
3. Gula 200 gram - 10 rubel
4. Pengisi apa pun - 10-30 rubel
Total tidak lebih dari 130 kemudi. Hanya mimpi! Dan jika Anda membeli lebih banyak bahan untuk satu kue, lain kali beli lebih banyak krim asam dan buat lagi, saya jamin Anda pasti ingin membuatnya lagi!
Saya menyimpannya di lemari es sesuai dengan tanggal kadaluwarsa krim asam, tetapi tidak pernah bertahan lama di sana.
Saya menyarankan semua orang untuk mencobanya. Sangat lezat, enak dijilati jari.
Ngomong-ngomong, hari ini saya tidak punya cukup kue Rybka karena jumlah krim asamnya, jadi saya menambahkan kue biasa setelah memecahnya menjadi beberapa bagian terlebih dahulu. Hal ini tidak terlihat sama sekali pada kuenya, ternyata enak seperti biasanya, saya duduk di sini menikmati potongan kedua. Dibuat dengan aprikot kering dan plum.

Pastinya Anda sudah lebih dari satu kali menemukan diri Anda dalam situasi dimana para tamu akan segera datang, makanan utama sudah siap dan meja hampir siap, namun tidak ada waktu tersisa untuk hidangan penutup. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Jalankan untuk membeli kue, permen, kue kering yang dibeli di toko. Tapi itu sangat membosankan. Cobalah membuat kue kerupuk ikan dingin. Ini berisi produk yang ditemukan di lemari es setiap orang, dan beberapa bahan dapat diganti. Jangan takut untuk bereksperimen; di dapur Anda, Andalah yang memegang kendali.

Artikel ini akan membahas tentang cara lezat menyiapkan hidangan penutup yang lezat - kue tanpa panggang yang terbuat dari kerupuk ikan. Dasar dari hidangan ini sangat tidak biasa, tetapi direndam dalam susu kental atau krim berair, mereka akan mendapatkan rasa yang sangat unik.

Kue kerupuk "Ikan" dengan krim asam

Setelah Anda memasak hidangan ini, Anda akan menyukainya selamanya.

Bahan-bahan:

  • satu bungkus kue “Rybki” seberat 500 gram;
  • 500 gram krim asam 20% lemak;
  • satu gelas gula;
  • batang 100 gram

Metode memasak:

  1. Tuang krim asam dan gula pasir ke dalam wadah, kocok hingga lembut.
  2. Tuang kerupuk ke dalam campuran yang dihasilkan. Campur semuanya dengan hati-hati agar kue tidak terlalu pecah.
  3. Tempatkan makanan penutup di piring berbentuk slide.
  4. Tempatkan kue kerupuk ikan di lemari es selama beberapa jam agar massanya mengeras dan kuenya direndam dalam krim asam.
  5. Parut coklat di parutan halus dan taburkan di atas makanan penutup yang sudah dingin.
  6. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan buah beri, irisan anggur, dan barang lainnya.

Kue pisang dingin

Pisang akan menjadi tambahan yang bagus untuk kue kerupuk.

Bahan-bahan:

  • setengah kilo kerupuk Rybka;
  • 500 gram krim asam;
  • segelas gula;
  • parutan kelapa;
  • tiga pisang ukuran sedang.

Metode memasak:

  1. Kupas dan potong pisang menggunakan blender.
  2. Tuang krim asam dan gula ke dalamnya, kocok adonan.
  3. Tambahkan kerupuk ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk rata dan masukkan ke dalam lemari es selama dua jam.
  4. Bentuk campuran yang sudah dingin menjadi bentuk kue di piring pencuci mulut.
  5. Taburi kemegahan ini dengan serpihan kelapa.

kue puding

Meski resep ini sedikit lebih rumit dari resep sebelumnya, rasa krim dan kacangnya akan memikat Anda dengan kualitasnya yang tak tertandingi.

Bahan-bahan:

  • kerupuk "Ikan" - 350 gram;
  • mentega - 300 gram;
  • gula - 200 gram;
  • susu - 300 ml;
  • kuning telur - 4 buah;
  • tepung - 50 gram;
  • panili;
  • kenari - segelas.

Metode memasak:

  1. Rebus susu dalam panci, tuangkan dua kuning telur, tepung dan gula ke dalamnya, campur dalam wadah terpisah. Panaskan campuran ini sampai kental. Tambahkan sejumput vanilin ke krim yang hampir jadi. Dinginkan krim yang dihasilkan hingga suhu kamar.
  2. Potong kue dan kacang, lalu tambahkan ke dalam campuran krim.
  3. Tuang campuran ini ke dalam loyang yang sudah dilapisi dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
  4. Setelah kue kerupuk ikan meresap dan mengental, angkat dan balikkan ke piring dan hiasi dengan biji kenari.

Kue dengan lapisan pisang

Rasa dan kekayaan makanan penutup akan tergantung pada ketebalan lapisannya.

Bahan-bahan:

  • Kue “Ikan” – 300 gram
  • empat buah pisang (kurang lebih, tergantung selera Anda);
  • gula - satu gelas;
  • 400 gram krim asam;
  • sesendok besar agar-agar;
  • panili.

Metode memasak:

  1. Tuang gelatin ke dalam sedikit air dan panaskan dalam microwave hingga mengembang.
  2. Kocok krim asam, vanillin, dan gula hingga merata. Tuang gelatin yang bengkak ke dalam adonan dan aduk.
  3. Kupas pisang dan potong-potong. Jika Anda lebih menyukai rasa pisang yang lebih kaya, irislah lebih tebal.
  4. Ambil loyang, letakkan separuh irisan pisang secara merata di bagian bawah, tuangkan 1/3 krim asam di atasnya.
  5. Tempatkan ½ bagian “Ikan” di atas adonan.
  6. Alternatif: selapis sisa pisang, sepertiga krim, kedua bagian ikan, terakhir krim.
  7. Itu saja. Kue yang terbuat dari krim asam dan kerupuk “Rybki” hampir siap. Yang tersisa hanyalah mendinginkan makanan penutup ini di lemari es selama 2-3 jam.
  8. Balikkan kue yang sudah dingin dengan lapisan pisang menghadap ke atas dan hias sesuai keinginan.

Kue kerupuk “Rybki” dengan susu kental manis

Menikmati rasa yang luar biasa dan kemudahan menyiapkan kue yang luar biasa ini.

Bahan-bahan:

  • kerupuk "Ikan" - 400 gram;
  • kenari - 130 gram;
  • mentega lunak - 300 gram;
  • satu kaleng susu kental;
  • coklat parut.

Metode memasak:

  1. Tempatkan kue dalam wadah besar dan tambahkan kacang cincang.
  2. Kocok susu kental manis dan mentega lunak dalam panci terpisah.
  3. Campur campuran yang dihasilkan dengan kerupuk.
  4. Letakkan adonan di atas piring, membentuk piramida.
  5. Taburi dengan coklat parut, hiasi dengan biji kenari dan kue ikan utuh.

Kue kopi

Dan kue kerupuk ikan ini akan sangat menarik bagi para pecinta dan penikmat kopi.

Bahan-bahan:

  • satu gelas gula;
  • setengah kilo kue ikan;
  • 200 gram mentega;
  • kopi bubuk - tiga sendok makan;
  • empat butir telur ayam;
  • dua sendok besar coklat;
  • gula vanila - sejumput.

Metode memasak:

  1. Pertama, siapkan segelas kopi dengan menuangkan segelas air mendidih ke atasnya.
  2. Dalam wadah terpisah, campur rata gula pasir, coklat, gula vanila dan telur.
  3. Panaskan campuran yang dihasilkan dalam microwave hingga mengental, lalu dinginkan.
  4. Tambahkan mentega lunak ke dalam massa coklat yang dihasilkan, kocok hingga rata.
  5. Olesi loyang kue dengan minyak. Tempatkan kue di dalamnya, setelah dicelupkan ke dalam kopi kental. Setelah semua kerupuk ditata, tuang adonan coklat ke dalam cetakan.
  6. Dinginkan kue di lemari es selama tiga jam.
  7. Jika waktunya habis, balikkan kue dengan hati-hati dan letakkan dari loyang di atas piring.
  8. Hiasi dengan choco chips atau gula halus, irisan buah atau apapun yang Anda suka.

Sekarang Anda tahu bahwa kerupuk biasa-biasa saja berbentuk ikan bisa menjadi bahan dasar yang bagus untuk hidangan penutup yang cerah, lezat, kaya, dan sangat memuaskan.

Hasil kuenya hanya bergantung pada imajinasi dan kreativitas Anda. Salah satu resep di atas dapat diubah atau ditambah sesuai kebijaksanaan Anda.

Puaskan keluarga, orang-orang terkasih, dan teman-teman terkasih Anda dengan inspirasi luar biasa Anda!

Memuat...Memuat...