Namanya Durian. Durian - buah paling bau di dunia, menggantikan selimut

Durian merupakan buah eksotik dari keluarga Bombacaceae dikonsumsi terutama di Asia Tenggara. Pohonnya selalu hijau, tingginya mencapai 50 meter. Dia dipanggil " Raja Buah-buahan” dan terkenal karena baunya yang kontras. Ini menyebarkan bau busuk yang mengingatkan pada bawang putih tumbuk yang dicampur dengan keju Mediterania dan kaus kaki tentara. Namun demikian, bau busuk Buahnya enak, teksturnya creamy dan rasanya menenangkan.

Durian, buah eksotik asli Malaysia dan Indonesia, dianggap sebagai "raja segala buah" di Asia Tenggara. Diyakini berasal dari pulau Kalimantan dan Sumatra, dan saat ini, selain Malaysia, juga berasal dari Thailand, bagian selatan Kepulauan Filipina, Nugini, India, Sri Lanka, Vietnam, dan negara-negara Asia lainnya. . Spesies ini juga dibudidayakan di Afrika Timur, sangat jarang di Amerika Latin dan Selatan. Saat ini Thailand mengekspor lebih banyak dibandingkan negara lain. Buah ini sudah dinikmati di Asia Tenggara sejak zaman prasejarah, namun baru dikenal di dunia Barat 600 tahun yang lalu. Istilah D. umum untuk pohon dan buah dari buah ini. Fakta tentang janin D. cukup menggelitik dan lucu. Misalnya saja raja-raja Burma pada abad ke-16. memelihara staf pelari yang harus segera mengirimkan buah-buahan yang mudah rusak dari selatan negara tempat buah-buahan itu ditanam.

Disebutkan juga secara online bahwa buah ini ditanam di bagian utara dan tropis Australia. Di artikel ini Anda dapat membaca "".

Data

Penampilan

Istilah “Durian” berasal dari kata Melayu “duri” yang berarti duri. Pasalnya, buah ini memiliki kulit yang keras, tebal, dan berduri menyerupai kulit buah nangka.
Pohonnya memiliki daun lonjong sepanjang 15-20 sentimeter yang sangat harum. Pohonnya tumbuh setinggi 50 meter dan dapat bertahan selama berabad-abad jika tidak terkena penyakit, erosi tanah, dan lain-lain. Yang paling buah-buahan yang lezat diperoleh dari pohon tertua.
Pohon itu mulai berbuah setelah 4-5 tahun, dari Mei hingga Oktober. Dari ratusan varietas terkenal Durio zibethinus adalah spesies yang paling banyak dibudidayakan untuk dijual secara komersial.
Tanaman ini dapat berkembang biak melalui biji atau okulasi. Pohon cangkok mulai berbuah setelah berumur 4-5 tahun, namun Anda perlu mengambil bibit yang berumur 15 tahun agar bisa menghasilkan buah. Benih untuk budidaya harus ditanam segar, saat mengering seiring waktu, mereka kehilangan kelangsungan hidupnya seiring waktu.
Buahnya memiliki berat hingga 8 kilogram dan dapat tumbuh hingga ukuran panjang 30 sentimeter dan diameter 15 sentimeter. Buahnya memiliki duri yang berbahaya jika disentuh. Bagian luarnya ditutupi dengan warna hijau kecoklatan.
Duri keras dari kulitnya terbelah menjadi 5 bagian saat matang, sehingga memperlihatkan aril berwarna putih krem, merah muda dan kekuningan di sekitar biji besar. Daun telinga ini merupakan bagian buah yang dapat dimakan.

Apa yang membuat buah ini terasa dan berbau?

Ulasan tentang buah ini berlawanan. Ada orang yang hanya mencintainya dan ada pula yang hanya membencinya. Benci-cinta ini berasal dari baunya. Salah satu yang paling lucu dan fakta Menarik Buah ini dikatakan “rasanya seperti surga dan baunya seperti neraka.”
Fakta lain yang menyertainya adalah tidak ada buah lain yang disukai dan dibenci oleh begitu banyak orang pada saat yang bersamaan. Contohnya adalah Singapura yang banyak sekali masyarakatnya yang membenci buah ini sehingga undang-undangnya melarang penumpang naik kereta bawah tanah jika membawa buah ini. Di sisi lain mereka membangun Teater Esplanade berbentuk buah.
Buahnya berbau seperti bawang putih atau bawang merah, tetapi pada saat yang sama baunya sangat bau kaki. Bau ini menyebabkannya dilarang dibawa ke hotel, pesawat, dan bus.
Rasa buahnya menarik perhatian orang, meski berbau. Rasa buahnya berbeda-beda tergantung pada orang yang berbeda. Ada yang bilang rasanya seperti salib cokelat putih dan bawang bombay. Ketika naturalis terkenal Inggris Alfred Russel Wallace mencobanya untuk pertama kalinya pada abad ke-19, dia mengomentari rasanya sebagai: “Kaya, bermentega – seperti puding almond, tetapi dengan rasa campuran yang masuk.” krim keju, bawang bombay, saus dan aroma lainnya. Semakin banyak Anda memakannya, semakin sedikit Anda ingin berhenti.” Begitu orang belajar membedakan kedalaman rasa buah, mereka segera menjadi penggemar buah ini.

Waktu terbaik untuk memilih dan menggunakannya

Pemanenan dilakukan setelah buah jatuh ke tanah dan menunggu 2-4 hari hingga matang, baru kemudian dimakan. Ini adalah saat dimana buah akan terasa paling enak. Namun, setelah 5 hari buah tersebut kehilangan rasanya. Pengecualian adalah Thailand Selatan, di mana buah-buahan dikumpulkan sebelum jatuh dari pohonnya.
Saat memilih buah di pasar, Anda harus berangkat ke sana pada pagi hari. Buah dengan batang besar, muda dan keras adalah yang terbaik. Saat buah dikocok, bijinya akan terdengar. Artinya tanda kematangan. Pakunya harus keras dan kaku, tetapi tidak rapuh. Lubang pada buah menandakan adanya serangan cacing. Jadi berhati-hatilah saat membeli.
Kapan tepatnya Anda makan buah itu tergantung pada preferensi pribadi Anda. Jika Anda menyukai buah yang renyah, lebih baik memakannya segar. Namun jika Anda menyukai rasa buah yang creamy dan sangat aromatik, Anda perlu menunggu hingga matang hingga kulitnya terbuka.
Buahnya juga dijual dalam keadaan beku, sehingga direkomendasikan bagi pecinta buah pemula. Itu karena baunya berkurang dan itu saja cara yang bagus agar masyarakat mendapatkan gambaran tentang janin. Saat Anda mencoba buah segar, Anda selamanya tidak akan menyukai buah ini, yang membuat banyak orang tidak menyukainya.
Bagi yang tidak bisa makan buah beku, ada permen, es krim, keripik, selai, cookies, dll dengan rasa buah ini yang bisa dibeli di toko.

Dongeng dan mitos

D. memiliki cerita menarik yang menjadi ciri penciumannya. Kisah ini menceritakan tentang seorang Raja yang tua dan jelek, meskipun kuat, namun tidak mampu memenangkan cinta pengantin mudanya, yang terus-menerus mengabaikannya. Raja berkonsultasi dengan pertapa itu, yang memintanya untuk membawakan tiga bahan untuknya. Pertapa itu memberikan campuran tiga bahan, dan meminta raja untuk menanamnya di taman istana, dari situlah muncul pohon D. Segera setelah sang Putri memakan buah dari pohon tersebut, dia disihir oleh Raja. Namun, raja lupa mengundang pertapa tersebut untuk perayaan selanjutnya. Pertapa itu mengutuk D.. Dan buah itu berubah aromanya menjadi bau busuk dan kulitnya yang halus digantikan oleh permukaan yang berduri.

Festival Dunia

Thailand adalah produsen buah ini terbesar di dunia. Buah ini sangat populer di Thailand sehingga festival sembilan hari diadakan untuk menghormatinya di provinsi Chanthaburi pada bulan Mei. Provinsi Chanthaburi menyerukan kebun durian terbesar di dunia. Anda dapat mengetahui tentang buah-buahan lainnya di artikel “Buah Thailand - nama” ini.
Festival ini meliputi parade, karnaval, di mana orang-orang berlomba memakan buah dan berdemonstrasi berbagai hidangan keluar dari dia. Bermacam-macam produk lokal, juga ikut serta dalam festival tersebut.
Koktail durian adalah yang paling populer di festival ini. Selain itu, di festival tersebut mereka membuat keripik dengan menggunakan teknologi keripik kentang. Anda juga dapat mencobanya secara gratis berbagai varietas buah ini.

Apakah buah ini bergizi?

Buah yang kuat menimbulkan pertanyaan, “Apakah D. sehat?” Khasiat buah ini cukup tinggi, sehingga sebagian orang mengkonsumsinya meski berbau.
Buahnya adalah sumber yang bagus karbohidrat, protein, serat makanan dan energi. Dia juga kaya nutrisi, seperti vitamin B, C dan E, serta asam amino. Selain itu, buah D. kekurangan kolesterol.
D. kaya akan fitonutrien, antioksidan, dan juga meningkatkan kadar serotonin, sehingga meningkatkan mood yang baik.
Manfaat lain dari buah ini adalah yang dimilikinya konten tinggi zat besi, yang membantu menghilangkan infeksi jamur seperti sariawan. Juga membantu meningkatkan libido. Merupakan afrodisiak.

Fakta menarik lainnya tentang buah ini

Jangan pernah bersendawa setelah minum D. Konsekuensinya akan sangat buruk!
Jangan pernah mencampur D. dengan minuman berkarbonasi. Pilihan ini akan membuat Anda menyesal!
Jangan pernah meninggalkan D di dalam mobil pada hari musim panas atau bahkan di kamar hotel.
Jangan pernah mencium pasangan Anda setelah menggunakan D. Hal ini dapat menimbulkan konsekuensi yang mengerikan.
D. tidak boleh ditinggalkan di lemari es karena semua makanan akan berbau seperti buah ini dan Anda akan berakhir makan makanan yang berbau busuk untuk makan malam.

Buah segar sangat mahal. Pilihan yang lebih murah adalah membeli buah beku. Anda bisa memakan buahnya mentah, atau menambahkannya ke dalamnya berbagai resep. Kegunaan lain dari D. adalah dalam pembuatan es krim, permen, kue kering dan lain-lain gula-gula. Mereka juga ditambahkan ke berbagai saus. Biji buahnya juga dikonsumsi setelah direbus, digoreng atau dipanggang. Buah yang masih mentah direbus dan dikonsumsi sebagai sayuran. Sampai saat ini belum ada yang diketahui efek samping D. Namun mengkonsumsi buah dengan alkohol dapat menyebabkan kram perut dan perut kembung yang berbahaya. Tentu saja durian buah yang luar biasa Yang berkontribusi terhadap hal ini adalah polaritas buahnya.

Karena baunya yang tak tertahankan, durian tidak boleh dibawa di pesawat dan transportasi lainnya, hotel dan banyak tempat umum lainnya. Bau buah yang menjijikkan tidak bisa dihilangkan dalam waktu lama, meski menggunakan berbagai pengharum ruangan atau alat kosmetik. Karena alasan inilah durian jarang ditemukan di negara yang tidak menanamnya.

Durian adalah pohon cemara besar yang termasuk dalam keluarga Malvaceae. Ada lebih dari 30 spesies tumbuhan ini di seluruh dunia. Pohon itu memiliki akar besar yang terlihat seperti penyangga. Durian terlihat sangat indah saat berbunga. Pohon itu ditumbuhi bunga-bunga besar berwarna putih atau merah, yang mekar pada sore hari dan rontok pada pagi hari. Tanaman ini diserbuki oleh lebah dan kelelawar.

Pohon durian mulai berbuah kurang lebih 8-10 tahun setelah tanam. Buah dari tanaman ini cukup besar, ditutupi duri besar yang tajam. Biasanya beratnya 3-4 kg. Ada juga buah-buahan yang beratnya mencapai 10 kg. Di bawah cangkang tebal terdapat 5 kompartemen berisi daging buah berwarna kuning atau kuning-merah dengan biji besar.

Tidak disarankan memetik durian dari pohonnya: jika sudah matang, durian akan rontok dengan sendirinya. Berjalan di bawah pohon yang berbuah sepanjang tahun ini cukup berbahaya: tidak sulit menebak apa yang menanti seseorang jika buah seukuran bola sepak yang ditutupi duri tajam jatuh menimpa kepalanya.

Durian merupakan tanaman yang menyukai panas dan tumbuh di daerah beriklim tropis. Itu ditanam di negara-negara Asia dan Amerika Selatan. Buah terbaik adalah yang ditanam di Thailand. Di negeri ini, durian dianggap sebagai salah satu buah paling berharga. Thailand bahkan mengadakan pameran di mana Anda dapat melihat dan mencoba beberapa jenis durian. Perkebunan terbesar tanaman ini terdapat di sekitar Bangkok.

Setiap orang yang berani mencoba buah dengan maksimal bau yang tidak sedap, senang dengan rasanya. Banyak orang mencatat bahwa daging buah durian sangat mirip dengan puding. Sepertinya pisang, mangga, pepaya yang terlalu matang, dan nanas tercampur di dalamnya. Tapi hanya durian matang yang benar-benar enak. Tidak disarankan memakan buah yang masih mentah atau terlalu matang. Dianjurkan makan durian dengan sendok: kalau diambil ampasnya dengan tangan pasti ada untuk waktu yang lama bertahan bau menjijikkan, yang sulit untuk dicuci.

Sulit untuk menemukan buah yang mengandung sebanyak itu zat bermanfaat, seperti pada durian. Buah ini mengandung sejumlah besar potasium, magnesium, fosfor, serta kalsium dan natrium.

Selain itu, durian mengandung seluruh vitamin B kompleks, asam folat, dan vitamin C dalam jumlah besar. Buah ini juga mengandung antioksidan yang membantu memperpanjang usia tubuh. Durian memiliki efek bakterisida yang sangat baik karena kandungan indonol di dalamnya. Dengan mengkonsumsi buah ini, Anda dapat membersihkan tubuh dari racun dan zat berbahaya, meningkatkan kekebalan. Sangat bermanfaat untuk memakannya di malam hari: membuat perut terasa hangat, dan Anda bahkan tidak memerlukan selimut saat tidur.

Durian adalah afrodisiak yang sangat baik. Mengonsumsi buah ini dapat meningkatkan fungsi seksual. Karena durian mengandung estrogen, maka dianjurkan bagi wanita yang ingin hamil. Namun yang terpenting, buah ini dihargai karena kandungan sulfur organiknya, yang tidak ditemukan pada buah-buahan lain yang dapat dimakan. Unsur mikro ini sangat penting bagi tubuh, karena merupakan bagian dari sel dan jaringan. Membantu memperbaiki kondisi kulit, rambut, kuku, dan menormalkan kadar gula darah.

Meski durian sangat menyehatkan, namun disarankan untuk mengkonsumsinya dalam jumlah sedikit. Konsumsi buah secara berlebihan dapat membahayakan kesehatan. Juga tidak disarankan untuk langsung meminum minuman yang mengandung alkohol setelah meminumnya. Hal ini dapat menyebabkan iritasi lambung yang parah. Jangka waktu antara konsumsi produk-produk ini harus setidaknya satu jam. Ada juga sejumlah kontraindikasi yang sebaiknya dihindari sama sekali buah ini - intoleransi individu, hipertensi, kehamilan dan menyusui.

Tidak semua orang bisa langsung mencicipi buah ini, yang baunya yang menjijikkan sulit digambarkan dengan kata-kata. Namun ada beberapa rekomendasi yang bisa membantu Anda berani mencicipi buah eksotik ini. Pertama, Anda perlu menemukan buah matang yang benar-benar bagus. Bagi yang belum familiar, ada baiknya meminta bantuan penjualnya. Jika Anda memutuskan untuk mencoba durian, Anda harus memotongnya sendiri atau, jika tidak memungkinkan, mintalah ampasnya diekstraksi di depan mata Anda.

Banyak orang makan durian dengan cara yang sama seperti mereka minum vodka: Anda perlu menarik napas dalam-dalam dan segera memasukkan ampasnya ke dalam mulut. Di negara tempat buah ini tumbuh, biasanya meminumnya dengan air yang sedikit asin. Ini sangat tinggi kalori, dan sepotong kecil saja yang dimakan untuk sarapan sudah cukup untuk menghilangkan rasa lapar sepanjang hari.

Durian merupakan buah yang cukup mahal. Bahkan di Thailand, di mana terdapat banyak buah-buahan ini, Anda harus membayar setidaknya $3 untuk sepotong kecil daging buahnya. Anda dapat membelinya dengan harga yang cukup mahal di negara lain, tetapi seringkali hanya dalam bentuk kering atau kalengan.

Durian dianggap sebagai salah satu buah eksotis teraneh di Thailand yang misterius. Karena memiliki bau yang tidak sedap, secara halus, ia dengan bangga menyandang gelar “raja buah-buahan”. Dari mana datangnya julukan terhormat itu, di mana buah-buahan menakjubkan itu tumbuh, dan detail menarik lainnya akan kita cari tahu bersama.

Di mana ia tumbuh?

Durio zibethinus (nama latin pohonnya) tidak hanya tumbuh di Thailand. Pohon ditanam untuk keperluan industri di India, Afrika, Brazil, Sri Lanka dan sejumlah negara lainnya.

Durian adalah buah dari pohon dengan nama yang sama milik keluarga mallow. Pohonnya tumbuh tinggi dan tingginya bisa mencapai lebih dari empat puluh enam meter. Benar, hanya pohon liar yang tumbuh sesuai indikator seperti itu, bibit budidaya terus-menerus dipatahkan dan dipangkas.

Mahkota pohon dan batangnya tertutup rapat dengan daun hijau cerah mengkilap; selama periode berbunga, pohon menghasilkan bunga besar berwarna putih dan harum kuat. Bunga menakjubkan ini mekar di malam hari dan mengeluarkan aroma memabukkan yang menarik perhatian kelelawar. Tikuslah yang menyerbuki tanaman.

Setelah masa pembungaan tibalah masa pertumbuhan buah. Pada durian mereka tumbuh besar - panjangnya mencapai 20-30 sentimeter. Dan berat satu spesimen bisa mencapai empat hingga lima kilogram.

Bagian atas buahnya ditutupi kulit yang keras, juga ditumbuhi duri yang panjang dan tajam serta untuk mencapainya bubur yang enak- cangkangnya perlu dipecah. Jika sudah matang, cangkangnya terbelah menjadi lima bagian. Buah eksotis mungkin memiliki daging dengan warna berbeda - dari putih hingga merah muda. Daging buahnya heterogen, bijinya besar terlihat jelas di dalamnya.

Bau duriannya seperti apa?

Ini adalah pertanyaan yang ditanyakan oleh orang-orang yang sudah banyak mendengarnya buah-buahan eksotis, tapi belum pernah mencobanya.

Memang, buahnya (atau, lebih tepatnya, daging buahnya) memiliki bau yang tajam dan persisten yang tidak dapat disebut menggugah selera atau bahkan dapat ditoleransi. Mereka yang sempat mencicipi buah durian menggambarkan baunya sebagai campuran aroma yang paling tidak sedap - bau ikan busuk, kotoran, kotoran hewan. Dan beberapa orang bahkan membandingkan amber dari buahnya dengan bau kaus kaki yang belum dicuci. Aromanya yang begitu kuat dan tidak sedap menjadi alasan Durio zibethinus dilarang keras dibawa ke tempat umum - transportasi, hotel, bandara.

Namun para pecinta kuliner dan penikmat tahu bahwa aroma dan rasanya sangat bergantung pada varietas, serta kematangannya. Misalnya, buah pohon durian Mera malah berbau harum - digoreng kacang almond. Namun, varietas cebithin masih lebih dihargai - ia memiliki rasa kuning dan ilahi yang tak tertahankan.

Apa penyebab bau durian yang begitu menyengat dan tidak sedap?

Ada legenda tentang aroma buah ini, yang menurutnya seorang raja yang dulunya kuat dan kuat jatuh cinta pada seorang gadis cantik muda. Tapi cintanya tidak berbalas - raja sudah tua. Kemudian penguasa memutuskan untuk menaklukkan hati si cantik dengan sihir: dia menoleh ke penyihir dan memberinya buah yang luar biasa, mengatakan bahwa jika gadis itu makan sepotong pun makanan lezat itu, dia pasti akan memberikan hatinya kepada raja tua.

Raja melakukan hal itu: dia mengundang kecantikan muda itu untuk makan malam dan mentraktirnya hadiah seorang penyihir. Keajaibannya berhasil: gadis itu jatuh cinta pada raja tua. Kebahagiaan penguasa tidak terbatas, dan dia benar-benar lupa berterima kasih kepada penyihir atas bantuannya. Dan dia marah atas kelupaan raja dan mengutuk pemberiannya sendiri. Ketika penguasa kembali datang ke hutan ajaib untuk mendapatkan durian ajaib, dia kecewa. Alih-alih bau yang lembut dan memabukkan, raja justru disambut oleh bau busuk yang tak tertahankan dan tak tertahankan. Si cantik segera jatuh cinta pada lelaki tua itu dan menikah dengan seorang pejuang muda dan pemberani.

Ini adalah legenda tentang bau yang tidak sedap. Tapi ada penjelasan ilmiah untuk amber busuk tersebut. Daging buah dari kelezatan eksotis ini mengandung belerang organik yang melimpah.

Kualitas rasa

Sulit untuk menggambarkannya dengan kata-kata. Beberapa orang membandingkan rasa durian dengan yang paling lembut Custard, ada yang bilang daging buahnya mirip dengan es krim krim atau vanilla. Jadi, untuk memahami dan mengapresiasi cita rasa raja buah-buahan, Anda pasti perlu mencobanya.

Perhatian! Anda sebaiknya hanya memakan spesimen yang benar-benar matang, tetapi tidak terlalu matang. Buah yang masih mentah mempunyai rasa yang pahit, pedas dan tidak enak.

Durian dimakan dengan sendok, hindari menyentuhnya dengan tangan, jika tidak, amber busuk akan terserap ke dalam kulit. Hampir tidak mungkin untuk menghilangkan baunya - baunya akan bertahan selama beberapa hari.

Bahkan perendaman awal buah dalam susu atau larutan garam, percuma memberi ventilasi atau mencuci ruangan. Oleh karena itu, disarankan untuk tidak menyimpan durian dalam waktu lama, melainkan langsung memakannya setelah dibeli.

Fitur yang bermanfaat

Durian banyak digunakan dalam pengobatan tradisional Thailand. Buahnya diberikan untuk demam yang disertai suhu tinggi, salep dibuat dari daun pohon durian penyakit kulit dan alergi, kulitnya digunakan untuk membuat ramuan, yang diberikan kepada wanita bersalin untuk memulihkan kekuatan dengan cepat.

“Raja Buah-buahan” juga dihargai karena banyaknya antioksidan dan sebagai afrodisiak alami. Ini digunakan tidak hanya oleh tabib tradisional: berbagai bagian pohon durian ditambahkan ke dalam komposisinya pengobatan homeopati merek farmasi paling terkenal di dunia.

Kontraindikasi untuk digunakan

Mengonsumsi makanan eksotik sebaiknya dilakukan dengan hati-hati jika Anda menderita hipertensi. Selain itu, tidak boleh disalahgunakan oleh wanita hamil dan menyusui: pertama, daging buah manis mengandung zat yang tidak diinginkan untuk dikonsumsi selama periode penting kehidupan seorang wanita, dan kedua, manisan. suguhan buah- alergen terkuat.

Dengan mempelajari bau, orang primitif bisa mendapatkan banyak manfaat informasi berguna, misalnya, membedakan antara yang dapat dimakan dan produk berbahaya. Namun tidak semua zat dan benda yang paling berbau tidak cocok untuk digunakan manusia.

Buah paling bau

Anehnya, bau yang paling mengerikan adalah milik buahnya, yang juga paling banyak rasa yang luar biasa. Durian sudah berhasil merebut hati banyak orang yang mencobanya. Orang-orang mencatat bahwa kombinasi rasa di dalamnya menyerupai campuran keju dan kacang-kacangan, dan baunya seperti daging busuk. Namun untuk ciri-ciri aromanya, masyarakat belum begitu canggih. Ada yang membandingkannya dengan bau daging yang membusuk, ada pula yang menyebut bawang busuk dan kaus kaki kotor.

Seorang warga Inggris, yang pernah mencoba durian pada abad ke-19, berkata: “Ini seperti makan ikan haring dengan keju biru di atas lubang got yang terbuka.” Karena ciri-cirinya inilah di tempat-tempat umum di Thailand Anda bisa melihat gambar durian yang dicoret dengan garis merah. Ini berarti dilarang memasuki ruangan dengan produk semacam itu.

Tempat kelahiran durian adalah Thailand. Penduduk setempat sudah terbiasa membuat sup, membuat es krim, atau sekadar memakannya mentah-mentah. Mereka bisa dengan tenang memakan buah tersebut dan tidak merasa jijik. Pemula yang memutuskan untuk mencoba buah dari pohon tropis paling berbau disarankan untuk menutup hidung atau menarik napas dalam-dalam melalui mulut dan menikmatinya. rasa yang tidak biasa. Selain itu, tidak disarankan makan durian dengan tangan - lebih baik menggunakan sendok. Jika tidak, bau dari kulit jari Anda tidak akan hilang dalam waktu lama. Anda juga sebaiknya tidak meminum buah ini dengan minuman beralkohol kuat. Kombinasi ini menyebabkan reaksi perut yang kuat.

Ngomong-ngomong, selain rasanya, durian juga banyak mengandung komponen yang berguna dan kaya akan protein, lemak dan karbohidrat. Sepotong kecil saja buah ini menimbulkan rasa kenyang dan memuaskan rasa lapar dalam waktu yang lama.

Selebriti paling bau dalam sejarah

Henry IV, Raja Perancis, adalah salah satu orang yang paling berbau busuk. Sebagai seorang pemburu yang rajin, dia tidak perlu sering-sering mandi setelah membunuh beberapa hewan. Oleh karena itu, mengganti baju setiap hari pun tidak mampu menyembunyikan bau tak sedap tersebut.

Howard Hughes tidak hanya menjadi salah satu pria dengan bau paling buruk dalam sejarah, tetapi juga mendapatkan ketenaran yang legendaris. Pada tahun 1957, dia mengunci dirinya dalam keadaan telanjang bulat di studio untuk menonton film, membawa serta susu, coklat, dan serbet. Ketika Howard kembali ke masyarakat, dia dengan tegas menolak untuk mandi, dan memotong kuku dan rambutnya hanya setahun sekali. Oleh karena itu, untuk mengidentifikasi jenazahnya, polisi harus mengambil sidik jari dari jenazah tersebut.

Produk berbau

Apa yang tidak dimakan orang! Terkadang tingkat imajinasi mereka melampaui batas. Dan alangkah baiknya jika mengonsumsi makanan dari daftar ini hanyalah salah satu cara untuk bertahan hidup, misalnya di saat kelaparan. Tapi bagaimana Anda bisa makan makanan yang disiapkan dengan cara ini? dunia modern?

Tempat pertama di antara “makanan lezat” yang tidak biasa ditempati oleh keju Kazu Marzu, yang diproduksi di pulau Sardinia. Untuk membuat masakan ini, larva lalat keju ditanam di keju pecorino. Dengan memakan produk ini, mereka menguraikannya, sehingga menghasilkan bau yang agak menyengat dan konsistensi lembut. Biasanya sebelum disantap, keju dimasukkan kantong plastik dan bungkus rapat agar larvanya mati. Tetapi beberapa pecinta kuliner lebih suka menaruh irisan keju bersama serangga di atas roti dan meminumnya dengan anggur. Cara mengonsumsi produk ini berbahaya bagi kesehatan. DI DALAM saluran pencernaan Pada manusia, larva dapat terus berkembang biak sehingga menyebabkan gangguan fungsi usus.

Di tempat kedua cukup hidangan aneh kiwiak – kelezatan tradisional Eskimo dan Inuit. Mereka membungkus sekitar lima ribu burung bersih yang najis dengan kulit anjing laut, mengisinya dengan lemak dan menjahit kulitnya dengan rapat agar udara tidak masuk ke dalam. Mereka menguburnya di dalam tanah, menekannya dengan batu yang berat. Setelah beberapa lama, kiwiak digali, burung dipetik dan dimakan, kepalanya digigit dan isi perutnya dihisap. Selama proses pembuatannya, bangkai burung mengeluarkan bau tertentu yang menjijikkan.

Bunga paling harum di dunia

Tempat pertama untuk bunga paling harum diberikan kepada eceng gondok. Selain baunya yang tidak biasa, bunga ini juga memilikinya legenda yang indah. Dipercayai bahwa nama itu diambil dari nama dewa Yunani kuno Hyacinth, yang sudah lama ada sahabat Apollo. Mereka kerap menyelenggarakan berbagai perlombaan dalam bentuk permainan dan turnamen olah raga. Dalam salah satu kompetisi tersebut, terjadi kecelakaan dengan Hyacinth. Apollo sedang melempar cakram dan secara tidak sengaja memukul temannya dengan salah satu cakram tersebut. Tetesan darah merah memercik ke rerumputan hijau subur, di mana setelah beberapa saat bunga-bunga indah muncul. Penampilannya yang megah dan aromanya yang luar biasa mengingatkan pada Hyacinth yang dibunuh. Oleh karena itu, Apollo menamai bunga ini dengan nama temannya. Phlox memiliki aroma yang sedap

Phlox masih diyakini sebagai simbol cinta dan kesetiaan bersama. Jika bunga ini diletakkan di atas bantal kekasih yang sedang tidur yang perasaannya sudah mendingin, bunga itu akan berkobar dengan semangat baru.

Bunga yang sangat besar juga tumbuh di Bumi. Misalnya Rafflesia yang beratnya bisa mencapai 11 kg. .
Berlangganan saluran kami di Yandex.Zen

Saat Anda berjalan-jalan melalui pasar dan toko Thailand, Anda akan melihat banyak warna-warni dan buah-buahan yang tidak biasa. Kebetulan Anda mungkin belum pernah mendengarnya. Mungkin tidak ada satu orang pun yang pandangannya tidak berhenti pada buah misterius yang bentuknya seperti landak berduri besar. Inilah tepatnya yang dikenakan oleh “keajaiban alam” ini nama yang tidak biasa– durian. Kami akan membicarakannya di artikel ini.

Hingga saat ini sudah ditemukan 34 jenis durian, namun tidak semua jenis boleh dikonsumsi. Hanya 9 yang dianggap dapat dimakan dan dalam banyak kasus memiliki bau yang paling tidak sedap. Durian adalah buah yang dapat dikenali oleh ribuan orang karena bentuknya penampilan dan bau.

Bentuknya bulat atau lonjong, dan diameternya mencapai 20 sentimeter. Permukaan buah ditutupi duri besar yang lebat, sehingga memberikan perlindungan tambahan dari hewan penasaran. Buahnya agak besar, beratnya kadang mencapai 8-9 kilogram. Itu dicat hijau muda atau kuning.

Di dalam buahnya terdapat daging buah yang dapat dimakan, yang warnanya bervariasi, mulai dari putih hingga merah muda lembut. Setelah buah dipotong, Anda akan menemukan 5 bagian di dalamnya, yang ukurannya kira-kira sama. Di salah satunya bijinya matang, dan sisanya diisi dengan daging buah yang bisa dimakan.

Musim durian

Banyaknya buah-buahan tropis di Thailand dapat diamati sepanjang tahun. Namun jika Anda memiliki keinginan untuk mencoba sesuatu yang baru dan spesifik, maka di sinilah sebaiknya Anda merencanakan waktu yang tepat untuk liburan Anda. Musim dimana durian akan dijual kepada semua orang pasar Thailand, dimulai pada paruh pertama bulan April dan berakhir pada bulan September. Tentu saja, sebelumnya bisa ditemukan di berbagai supermarket, namun harga dan kualitasnya jelas tidak akan membuat Anda terkesan. Saat musim puncak, harganya turun menjadi 40-50 baht per kilogram, sehingga terjangkau bagi semua orang.

Di supermarket, harga buah biasanya bervariasi antara 120-150 baht per kilogram. Namun sekali lagi, buah-buahan terlezat dan segar selalu dijual di pasar lokal.

Bau durian

Durian diakui sebagai salah satu yang paling banyak buah-buahan yang sehat, karena mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Namun baunya yang khas terkadang menimbulkan rasa jijik, dan banyak yang menolak untuk mencoba buah tersebut. Hal ini lebih berlaku bagi tamu negara, karena penduduk setempat memperlakukannya dengan tenang.

Baunya bisa disebabkan karena durian mengandung asam sulfat. Dengan memotong buah, ia berinteraksi dengan oksigen dan teroksidasi. Sensasi yang tidak menyenangkan tidak langsung datang, perlu waktu beberapa menit. Bau durian disamakan dengan apa pun, seperti bau kotoran, kaus kaki kotor, atau ikan busuk. Namun banyak orang memilih untuk tidak menciumnya sama sekali, baunya sangat tidak sedap. Saat berlibur ke Thailand, Anda sering menyaksikan gambaran berikut: saat pertama kali mencoba durian, turis Rusia menutup hidung dengan tangan.

Di Thailand, seperti di banyak negara lain, dilarang membawa durian ke hotel, begitu juga dengan membawanya ke dalam pesawat. Masalahnya adalah baunya sangat menyengat sehingga bisa lama Cukup sulit untuk tetap berada di dalam rumah dan mengeluarkannya dari sana. Jika buah tersebut mengenai tempat tidur atau pakaian Anda, Anda harus mencucinya, karena akan menghantui Anda dalam waktu yang lama.

Namun jangan khawatir setelah makan sepotong buah Anda akan mengalami bau mulut. Ini semua hanyalah mitos. Jika Anda menyukai buahnya, makanlah dengan berani dan jangan khawatir tentang apa pun.

Durian adalah buah yang sangat spesifik sehingga tidak mungkin memberikan definisi yang jelas tentangnya. kualitas rasa Itu tidak mungkin. Di sini kita dapat dengan aman mengatakan bahwa jumlah pendapat sama banyaknya dengan jumlah orang. Bagi sebagian orang rasanya seperti keju dan kacang-kacangan, bagi yang lain rasanya seperti bawang rebus, bagi yang lain rasanya menimbulkan asosiasi yang paling tidak menyenangkan. Beberapa orang, setelah mencobanya, sangat senang sehingga mereka siap untuk memakannya setiap saat; bagi yang lain, keinginan untuk mencicipi lebih lanjut hilang setelah potongan kecil pertama. Satu-satunya hal yang dapat kami katakan dengan pasti adalah durian tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Rasa durian mengingatkan saya pada kentang dengan bawang putih dan kubis busuk. Saya tidak pernah bisa jatuh cinta dengan buah ini dan merasa bau dan rasanya menjijikkan.

Hampir semua orang di Thailand membandingkan rasanya dengan krim manis yang mengandung telur dan susu. Mungkin karena ini, buah ini mendapat nama tidak resmi “Raja segala buah”.

Fitur yang bermanfaat

Kita bisa membicarakan manfaat durian berjam-jam. Dan ini bukan kebetulan, karena mengandung semua vitamin dan mineral yang diperlukan. Lebih jauh lagi, ini adalah potasium, kalsium, seng, magnesium, zat besi, vitamin B, A, C. Perlu diketahui bahwa ini adalah salah satu buah berkalori paling tinggi, 147 kkal per 100 gram produk. Setelah makan sepotong kecil buah di pagi hari, Anda bisa melupakan makanan selama beberapa jam.

Berkat komposisinya yang unik, durian mampu menormalkan kerja dari sistem kardio-vaskular, melancarkan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan juga berfungsi sebagai obat penenang.

Estrogen yang terkandung dalam durian meningkatkan peluang wanita untuk hamil. Buah ini juga baik untuk pria.

Daging buah durian dapat meningkatkan suhu tubuh, oleh karena itu sebaiknya tidak dikombinasikan dengan alkohol.

Cakupan pemanfaatan buah di Thailand sangat luas. Ini digunakan untuk memproduksi berbagai es krim, permen, makanan yang dipanggang, pasta gigi, kopi dan banyak lagi.

Bagaimana cara memilih durian yang tepat?

Saat memilih buah durian yang matang dan berair, sebaiknya jangan terlalu memperhatikan kulitnya. Faktanya, ada beberapa jenis buah ini, dan kulit hijaunya tidak selalu menunjukkan ketidakdewasaan buah tersebut. Ada beberapa aturan yang harus diikuti saat memilih:

Berikan preferensi pada buah-buahan yang retak. Ini menunjukkan bahwa dia telah sepenuhnya dewasa dan mulai membuka diri.
Aroma buahnya harus sedikit asam.
Bagian dalam durian yang matang dan segar akan selalu empuk dan lembut.
Jika anda menemukan pohon durian, maka sebaiknya anda mengambil buah yang sudah tumbang tersebut. Saat itulah Anda akan mendapatkan buah yang berair.
Saat Anda mengetuk kulitnya, akan muncul suara tumpul. Ini akan berbicara tentang kedewasaan.

Saat membeli buah yang sudah dipotong, perhatikan baik-baik daging buahnya. Itu harus memiliki warna yang lembut dan tidak mengandung noda apa pun. Warnanya biasanya kuning muda atau agak krem.

Yang paling pilihan yang tepat Saat membeli buah, Anda akan memilih buah utuh. Namun dalam hal ini, mintalah penjual untuk mengupas dan memotongnya untuk Anda. Ingatlah bahwa semakin lama durian dipotong, baunya akan semakin kaya dan tidak sedap.

Bagaimana cara membersihkan dan memakan durian?

Karena buah ini masih eksotik bagi kami, lebih mudah untuk membelinya di pasar dan memotongnya untuk Anda di sana.

Setelah cangkang kerasnya terbelah, keluarkan ampasnya ke piring atau wadah khusus. Wadah plastik. Paling enak makan durian dengan sendok, tapi penduduk setempat dan tanpanya ternyata dapat mengatasi tugas ini dengan sempurna.

Tidak disarankan memakan buah ini pada malam hari, karena memiliki efek tonik dan terkadang membuat sulit tidur.

Durian sebaiknya disimpan dalam wadah terpisah, dikemas rapat. Jika Anda membiarkannya di lemari es bentuk terbuka, maka semua produk lainnya akan jenuh dengan baunya.

Kontraindikasi

Hal pertama yang harus Anda perhatikan saat mengonsumsi durian adalah durian sama sekali tidak cocok dengan alkohol. Buah tidak hanya tidak boleh diminum dengan minuman tersebut, tetapi juga tidak disarankan untuk minum alkohol setidaknya 3-4 jam setelah buah.
Tidak disarankan mengonsumsi buah lebih dari 200 gram dalam satu hari. Jika Anda baru pertama kali mencobanya, jangan gabungkan durian dengan produk lain.
Alergi dapat terjadi, mengakibatkan ruam, pilek, dan dalam kasus yang jarang terjadi, pembengkakan pada nasofaring. Oleh karena itu, mulailah mengenal buah-buahan dengan potongan kecil.
Durian bisa meningkat tekanan arteri. Karena rentan terhadap masalah seperti itu, sebaiknya hindari mencicipi buahnya.

Thailand - negara buah-buahan eksotis. Apa yang bisa terjadi? lebih baik dari itu untuk mencoba sesuatu yang baru dan tidak biasa. Jangan menyangkal kesenangan diri sendiri. Anda mungkin tidak menyukai durian seperti saya, atau mungkin Anda akan membeli durian baru suguhan favorit di negara tropis. Baca juga tentang yang lain, di antaranya banyak yang tidak biasa dan luar biasa enaknya.