Apakah Anda ingin belajar cara memasak borscht merah yang lezat dalam slow cooker? Kemudian baca kami resep langkah demi langkah! Kami akan mengajari Anda cara memasak yang terbaik makanan kesukaan Rusia, Ukraina, Polandia, dan negara lain di dunia.
Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia tersendiri dalam menyiapkan borscht. Kami telah mengumpulkan yang terbaik dari mereka di artikel kami.
Terlepas dari kenyataan bahwa teknologi untuk menyiapkan hidangan ini sendiri cukup rumit, kita akan belajar cara memasaknya yang lezat borscht aromatik dalam slow cooker itu sederhana dan mudah. Sehingga tidak memakan banyak waktu untuk mempersiapkannya, namun hasilnya tetap melebihi ekspektasi!
Mengapa kami merekomendasikan memasak borscht dalam slow cooker? Faktanya adalah memasak dengan bantuan ini lebih mudah daripada di atas kompor, dan borscht kaya yang lezat akan menyenangkan keluarga Anda dan menghemat energi nyonya rumah. Hidangan ini akan membuat mulut semua orang berair dan membangkitkan nafsu makan yang luar biasa! Siapkan mangkuk yang dalam roti segar dan krim asam - segera Anda akan memberi makan rumah tangga Anda dengan kelezatan yang luar biasa.
Info Rasa Borscht dan sup kubis
Bahan-bahan
- Daging – 400 gram;
- Kentang – 200 gram;
- Kubis – 300 gram;
- Wortel – 1 buah;
- Bawang bombai- 1 buah;
- Bit – 1 buah;
- Tomat – 1 buah;
- Tomat – 2 sdm;
- Manis paprika- 1 buah;
- Air – 3 liter;
- Minyak sayur - 2 sdm;
- Garam dan rempah-rempah.
Cara memasak borscht yang enak dan aromatik dalam slow cooker
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk di multicooker. Kupas, cuci, dan cincang halus bawang bombay dan wortel. Masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk dan nyalakan mode “goreng”. Biarkan selama 3 menit, tambahkan wortel, campur dan biarkan selama 3 menit lagi.
Bersihkan, cuci dan cincang halus paprika. Tambahkan ke wortel dan bawang bombay, aduk dan biarkan selama 3 menit.
Kami membersihkan, mencuci, dan memotong bit hingga halus. Tambahkan ke wortel, bawang bombay dan paprika, aduk dan biarkan selama 5 menit. Matikan mode "menggoreng".
Kami mencuci daging dan memotongnya kecil-kecil. Kami mengirim semua daging ke sayuran, atur mode "masak" selama 20 menit.
Kami mengupas dan mencuci kentang, memotongnya menjadi kubus dan memasukkannya ke dalam mangkuk di multicooker.
Cincang halus kubis, masukkan ke dalam mangkuk, beri sedikit garam dan haluskan dengan tangan. Beginilah cara kubis menjadi lunak. Kemudian tambahkan ke mangkuk multicooker.
Cuci dan potong tomat menjadi beberapa bagian, tambahkan ke semua bahan. Kami juga mengirim pasta tomat ke sana. Jika Anda suka asam, taburkan sedikit jus lemon ke dalam mangkuk.
Tuang 3 liter air ke dalam mangkuk. Tambahkan bumbu halus (lada hitam, daun salam, garam). Jangan ganggu borscht! Tutup saja penutupnya dan biarkan borscht matang selama 40 menit lagi. Triknya adalah borscht tidak mendidih, artinya tetap berwarna merah cerah dan sayuran tidak mendidih menjadi massa lengket yang tidak bisa dipahami.
Borscht sudah siap! Anda bisa menyajikannya dengan bumbu segar dan krim asam yang lezat. Ingatlah bahwa borscht akan lebih kaya jika direndam selama beberapa jam. Tapi kami jamin, Anda tidak akan bisa menahan diri untuk segera mencoba kelezatannya tanpa mengonsumsi suplemen. Makan dengan senang hati!
Kiat memasak:
- Borscht paling memuaskan dan kaya didapat darinya iga babi.
- Jangan biarkan borscht mendidih setelah Anda menambahkan bit. Jika tidak, warnanya akan berubah menjadi coklat, bukan merah cerah.
- Untuk memberi borscht rasa musim panas yang segar, tambahkan parutan seledri dan akar peterseli ke dalam bahannya.
- Jika Anda memotong kentang menjadi kubus besar, kentang akan menyerap aroma dan rasa borscht yang luar biasa dan menjadi sangat lezat.
- Selain jus lemon, Anda bisa menggunakan sedikit air garam dari acar atau acar mentimun untuk menambah rasa asam pada borscht.
- Dapat digunakan untuk memasak bahan yang berbeda. Misalnya, banyak orang menyukai borscht dengan kacang merah dan jamur. Dan bagaimana dengan borscht dengan donat? Ini adalah karya seni yang nyata.
- Alih-alih minyak sayur Untuk menggoreng sayuran, Anda bisa menggunakan lemak babi yang sudah dicairkan - ini akan membuat borscht sedikit lebih berlemak dan, bagi sebagian orang, lebih enak.
- Untuk menyiapkan borscht babi, daging harus dimasak setidaknya selama 40 menit. Untuk menyiapkan borscht ayam, cukup rebus daging selama 20 menit dan Anda bisa menambahkan bahan lainnya.
- Alih-alih kubis segar, Anda bisa menambahkan asinan kubis asam. Berkat ini, Anda akan mendapatkan rasa asam yang diinginkan semua orang dan warna merah cerah yang kaya.
- Jika Anda tidak memiliki tomat atau pasta tomat, Anda bisa menggunakan 1 – 2 cangkir jus tomat.
- Jika ada lapisan gelap pada daging, maka harus dipotong.
- Saat memasak daging, busa bisa terbentuk di kaldu. Itu perlu dihilangkan. Jadi jangan malas untuk melihat ke dalam multicooker!
- Tidak pernah layak dibeli bumbu yang sudah jadi untuk menyiapkan hidangan ini! Yang terbaik adalah menggunakan bumbu seperti daun salam, bawang putih, kunyit, lada merah dan hitam.
Selamat makan!
Saat memasak borscht, jarang digunakan hanya satu wajan. Paling sering ada penggorengan di dekatnya, terkadang lebih dari satu. Butuh waktu berjam-jam untuk menyiapkan hidangan pertama, banyak piring yang kotor, dan banyak tenaga yang dikeluarkan. Pemasak lambat memecahkan beberapa masalah ini. Dengan asisten yang sangat diperlukan ini, Anda dapat menyiapkan borscht dalam waktu singkat. Tapi bagaimana cara membuatnya enak?
Borscht dalam slow cooker - prinsip memasak umum
Dasar dari borscht adalah bit. Inilah yang memberi warna unik pada hidangan tersebut. Sayuran akar bisa ditumis langsung di slow cooker bersama sayuran lainnya. Biasanya, program “Frying” atau “Baking” digunakan untuk ini. Seringkali bit dimasak dalam keranjang kukusan. Tapi tidak secara terpisah. Nampan diletakkan di atas sup mendidih. Kemudian bit dikeluarkan, dicincang dan ditambahkan ke piring.
Selain borscht merah dengan bit, Anda bisa menyiapkan hidangan dengan coklat kemerah-merahan. Ini menggunakan segar atau sayuran kalengan. Sorrel ditambahkan di bagian paling akhir untuk mencegah daun empuk mendidih.
Borscht dalam slow cooker dengan daging sapi dan kubis segar
Pilihan borscht sederhana dalam slow cooker, yang sedang dimasak kaldu sapi. Kamu membutuhkan sepotong daging tanpa tulang.
Bahan-bahan
500 gram daging sapi;
1 wortel;
300 gram bit;
2 kentang;
3 sendok pasta;
400 gram kubis;
2 siung bawang putih;
Rempah-rempah dan 3 sendok makan minyak.
Persiapan
1. Tuang minyak ke dalam multicooker. Anda bisa membuang lemak apa pun. Aktifkan mode “Memanggang” untuk menggoreng sayuran.
2. Cincang halus bawang bombay dan tambahkan ke dalam minyak.
3. Tiga buah wortel kupas dan tambahkan bawang bombay.
4. Setelah sepuluh menit, tambahkan pasta tomat. Anda bisa menggunakan tomat parut. Dalam hal ini, Anda membutuhkan 3-4 buah.
5. Segera setelah sayuran dan pasta menjadi lebih gelap, tambahkan parutan bit. Sekarang Anda bisa menutup slow cooker dan merebus sayuran selama sekitar sepuluh menit. Agar bit tetap cerah, tambahkan beberapa kristal asam sitrat.
6. Potong kentang menjadi kubus berukuran 1,5 sentimeter dan suwir kubis.
7. Daging sapi juga kami potong dadu, tidak perlu yang besar agar daging sempat matang.
8. Masukkan daging dan sisa sayuran ke dalam slow cooker.
9. Tuangkan air mendidih. Kami menyesuaikan sendiri ketebalan borscht.
10. Aduk, tambahkan tiga butir merica dan garam.
11. Tutup multicooker dan atur mode “Soup”. Kami memasak borscht selama satu jam.
12. Potong bawang putih, potong bumbu dan masukkan ke dalam wajan. Tambahkan bumbu secukupnya, tutup dan biarkan borscht diseduh.
Borscht vegetarian dalam slow cooker dengan kacang
Resep Prapaskah atau borscht vegetarian dengan kacang kalengan, disesuaikan untuk slow cooker. Tentu saja, Anda dapat mengambil jumlah yang sama kacang rebus, namun dalam hal ini Anda harus memasaknya di mangkuk terpisah.
Bahan-bahan
2 bit;
1 bawang;
1 cangkir kacang matang;
250 gram kubis;
200 gram kentang;
1 wortel;
2 sendok makan minyak;
1 sendok cuka;
1,5 liter air;
1 sendok pasta;
Persiapan
1. Kami akan mengukus bit agar warna dan rasanya tetap terjaga. Untuk melakukan ini, sayuran akar perlu dikupas, dipotong menjadi beberapa bagian, dan dimasukkan ke dalam keranjang khusus. Biarkan sayuran menunggu waktunya.
2. Kupas kentang, bawang bombay dan sayuran lainnya. Potong sesuai keinginan Anda.
3. Tuang sedikit minyak, siapkan tumis bawang bombay dan wortel, tidak perlu menggoreng terlalu banyak, gunakan mode yang sesuai.
4. Tambahkan pasta dan goreng sedikit juga.
5. Letakkan kentang di atasnya, masukkan kubis, tuangkan air. Segera tambahkan garam dan merica.
6. Letakkan sekeranjang bit di atasnya. Mari kita tutup. Masak dalam mode "Rebusan" selama 45 menit.
7. Keluarkan bit, dinginkan dan parut kasar. Tempatkan di borscht.
8. Saatnya mencicipi masakan, tambahkan sesendok cuka, bumbu yang hilang dan tambahkan kacang kalengan.
9. Tutup dan masak selama seperempat jam lagi tanpa mengubah mode.
Borscht hijau dalam slow cooker
Pilihan borscht musim panas dalam slow cooker dengan coklat kemerah-merahan. Bersiap-siap untuk kaldu daging, tapi Anda juga bisa memasak sup sederhana dalam air.
Bahan-bahan
4 kentang;
1 wortel;
250 gram coklat kemerah-merahan;
1 bawang;
2,5 liter kaldu;
1 ikat adas;
4 butir telur rebus;
Rempah-rempah, sedikit minyak.
Persiapan
1. Potong bawang bombay dan wortel. Anda bisa menggosoknya, tapi tidak halus. Masukkan sayuran ini ke dalam panci dan tambahkan beberapa sendok makan minyak.
2. Nyalakan multicooker, atur ke “Baking”, dan goreng sayuran. Warnanya harus agak kecokelatan; jangan tutup.
3. Tambahkan kaldu, tambahkan kentang cincang. Jika Anda memiliki daging rebus dari kaldu, Anda juga bisa memotongnya dan menambahkannya ke dalam borscht. Garam dan merica.
4. Tutup multicooker dan atur mode “Rebusan” selama 50 menit.
5. Sorrel perlu disortir, dicuci dan dipotong. Kami melakukan hal yang sama dengan sayuran.
6. Tambahkan semua sayuran ke dalam borscht, masak lagi selama lima menit dan matikan. Biarkan hidangan diseduh agar coklat kemerah-merahan berbagi asamnya dengan bahan lainnya.
7. Telur bisa ditaruh langsung di piring atau ditambahkan sup siap, potong dadu. Kami melakukannya dengan cara yang paling kami sukai.
Borscht dalam slow cooker dengan daging rebus
Resep borscht yang sederhana namun memuaskan dan berisi daging dalam slow cooker. Kami mengambil sekaleng rebusan biasa berukuran sedang, tetapi semakin besar, semakin enak.
Bahan-bahan
3 kentang;
1 wortel;
400 gram kubis;
1 kaleng rebusan;
2 bit;
1 bawang;
1 sendok pasta;
Garam dan merica, sedikit cuka;
2 sendok makan minyak;
Bawang putih, sayuran hijau.
Persiapan
1. Parut bit yang sudah dikupas. Jika umbi-umbiannya besar, maka Anda bisa mengambil satu saja. Dengan menggunakan parutan yang sama, parut wortel dan potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
2. Panaskan minyak. Lebih baik tidak menggunakan mode menggoreng, “Memanggang” lebih cocok. Sayuran matang lebih cepat di atasnya dan berwarna kecokelatan.
3. Tambahkan bawang bombay dan wortel, goreng sayuran tersebut terlebih dahulu.
4. Tambahkan bit, segera teteskan sedikit cuka. Maka borscht akan tetap cerah. Masak selama sekitar sepuluh menit dan tambahkan pasta.
5. Saatnya mengolah kubis dan kentang. Kami memotongnya secara sewenang-wenang. Masukkan ke dalam panci.
6. Tuang 2,5 liter air mendidih, tutup dan masak sup, masak borscht selama 50 menit.
7. Buka rebusan, uleni, tambahkan ke dalam sup. Sekarang Anda bisa memberi garam.
8. Tutup dan masak lagi selama sepuluh menit. Tambahkan sayuran hijau dengan bawang putih, matikan.
Borscht dalam slow cooker dengan iga
Pilihannya berlemak, menggugah selera, dan sangat borscht yang lezat, yang dimasak dengan iga babi.
Bahan-bahan
0,5 kg iga;
masing-masing 1 wortel dan bit;
4 kentang;
2 bawang;
300 gram kubis;
1 paprika;
Minyak, rempah-rempah, jus lemon;
2 sendok makan pasta atau tomat.
Persiapan
1. Potong iga hingga menjadi kecil-kecil. Masukkan ke dalam multicooker yang sudah diolesi minyak dan goreng sedikit di program pemanggangan. Seperempat jam sudah cukup.
2. Tambahkan wortel dan bawang bombay ke iga dan goreng lagi selama sepuluh menit.
3. Tambahkan semua sayuran lainnya kecuali bit. Tambahkan pasta.
4. Tuang air, cukup dua liter.
5. Letakkan nampan pengukus di atasnya dan letakkan potongan bit. Tidak apa-apa jika mereka menyentuh air.
6. Nyalakan mode “Soup” dan masak sampai habis.
7. Parut bit dan tambahkan ke dalam borscht. Tambahkan sedikit cuka atau jus lemon, tambahkan garam, rempah-rempah yang berbeda sesuai selera Anda. Jika perlu, tambahkan air mendidih untuk membuat borscht lebih encer.
8. Tutup multicooker, masak borscht lagi 10-15 menit, jangan ubah program.
Borscht dalam slow cooker dengan asinan kubis
Versi borscht sederhana dengan asinan kubis, yang disiapkan tanpa daging. Selain itu, tidak perlu menambahkan lemon atau cuka ke dalam masakan jika kubis sudah cukup asam.
Bahan-bahan
2 bit;
400 gram kubis;
2 kentang;
2 sendok pasta;
Bawang dan wortel;
1,5 liter air;
30ml minyak.
Persiapan
1. Tambahkan minyak ke mangkuk multicooker dan nyalakan mode “Memanggang”.
2. Masukkan bawang bombay dan wortel, tumis hingga setengah matang.
3. Tambahkan bit parut ke dalamnya dan goreng bersama selama lima menit.
4. Tambahkan pasta, tumis semuanya hingga adonan mulai sedikit gosong dan pasta berubah warna menjadi coklat.
5. Sekarang saatnya menambahkan asinan kubis dan kentang.
6. Tuang air, tambahkan sedikit garam dan merica.
7. Tutup dan atur mode “Quenching”. Kami sudah memasak selama satu jam.
8. Buka dan periksa kelembutan kentang dan kubis. Jika sudah matang, tambahkan bumbu, masukkan bawang putih dan Anda bisa menyajikan borscht!
Borscht diet dalam slow cooker dengan payudara
Pilihan borscht makanan, yang dimasak dalam slow cooker dengan dada ayam. Resepnya akan menyenangkan Anda tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan kesederhanaannya yang luar biasa.
Bahan-bahan
0,3kg dada ayam;
400 gram kubis;
1 bit;
Wortel dan bawang bombay;
0,3 lemon;
1,5 liter air;
1 sendok pasta;
1 paprika;
1 sendok minyak.
Persiapan
1. Goreng bit parut dalam sesendok minyak menggunakan program apa pun yang nyaman. Mode "Memanggang" berfungsi dengan baik. Kami segera menambahkan jus lemon agar bit tetap cerah.
2. Tambahkan pasta atau tomat dan masak beberapa menit lagi.
3. Potong semua sayuran senyaman mungkin. Masukkan ke dalam slow cooker dan tambahkan air resep.
4. Garam, bisa ditambah merica.
5. Potong dada yang sudah dicuci menjadi kubus, jangan kecil-kecil, karena ayam akan lebih cepat matang dan menjadi kering.
6. Tutup multicooker, nyalakan mode “Soup” dan masak hingga ada sinyal.
7. Tambahkan sayuran hijau, daun salam, dan bawang putih beberapa menit sebelum program berakhir.
Untuk membuat warna borscht kaya dan cerah, jus lemon, cuka, atau asam lainnya ditambahkan ke bit. Bisa diparut saat direbus atau digoreng tomat asam.
Borscht apa pun akan terasa lebih enak jika disajikan dengan benar. Orang Ukraina membuat pasta beraroma dari lemak babi cincang dengan bawang putih dan rempah-rempah. Letakkan langsung di piring sebelum disajikan.
Seperti biasa semuanya hidangan sayuran mulai dengan menyiapkan sayuran. Inilah yang perlu dilakukan. Kupas bawang bombay, kentang, wortel, bilas hingga bersih dengan air mengalir air dingin. Kami memotong bawang menjadi setengah cincin, dan memotong wortel di parutan besar. Potong kentang menjadi kubus dan bilas lagi untuk menghilangkan sisa pati. Rusak kubis dan potong paprika sesuai keinginan.
1. Tuang 2 sdm ke dalam mangkuk. sendok tanaman minyak dan dalam mode “menggoreng”, goreng bawang bombay dan wortel selama 5 menit, dengan tutupnya tertutup. Apa lagi yang saya suka dari multicooker? Itu tidak akan membiarkan hidangan Anda gosong. Jika Anda tiba-tiba menjauh darinya dan lupa sedang menyiapkan sesuatu untuk dimasak, ia akan berbunyi bip, menandakan sudah waktunya untuk mengaduk, membalik, atau menambahkan bahan berikutnya.
Ini terjadi pada saya: Saya pernah mulai membuat kue keju untuk sarapan, menyiapkan kue keju pertama dan sibuk dengan hal lain, melupakan sarapan. Saya mendengar multicooker berbunyi bip. Saya datang dan tidak mengerti apa yang salah? Saya membalik kue keju dan dia segera berhenti mencicit. Persis seperti dalam dongeng “Angsa dan Angsa” dengan kompor.
3. Yaitu, parut bit yang sudah dikupas di parutan kasar dan jika Anda tidak memiliki kvass asam, tambahkan jus lemon ke dalam bit. Saya punya kvass, jadi saya tidak menggunakan lemon. Sekarang masukkan sayuran ke dalam semak-semak dengan urutan sebagai berikut: tuangkan daging dengan jus tomat,
Kubis, paprika dan kentang
Dan bit.
Tambahkan 1 sendok teh garam laut dan setengah sendok teh gula. Isi semuanya dengan dua liter air panas, aduk dan alihkan ke mode “sup” selama 40 menit.
4. 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih cincang ke dalam borscht, kvass asam dan peterseli. Jika perlu, tambahkan garam dan aduk. Setelah sinyal berbunyi, biarkan terendam dalam slow cooker setidaknya selama 30 menit.
Hari ini aku sudah memberitahumu cara memasak borscht daging dalam slow cooker. Namun di artikel selanjutnya saya akan menulis tentang kue keju yang sama. Saatnya menuangkan borscht ke piring dan membumbuinya dengan krim asam. Enak! Apalagi saat ini, di cuaca dingin, tidak hanya menghangatkan, tapi juga memberi kekuatan. Apa yang bisa lebih baik dari borscht merah buatan sendiri!
Selamat makan semuanya!
Borscht adalah hidangan pertama yang luar biasa, kuno, hangat dan indah. Hari ini ada jumlah yang banyak resep membuat borscht. Selain itu, ibu rumah tangga modern telah belajar memasak hidangan ini dalam multi-cooker - yang universal peralatan dapur untuk memasak makanan. Pada artikel ini kita akan melihat beberapa resep menarik borscht dalam slow cooker.
Secara tradisional, borscht dianggap sebagai hidangan Ukraina. masakan nasional. Itu sebabnya daftarnya resep populer persiapan dari hidangan ini Yang terbaik adalah memulai dengan borscht klasik Ukraina dalam slow cooker.
Jadi, untuk menyiapkan borscht Ukraina klasik dalam slow cooker, Anda memerlukan produk berikut:
- daging sapi (babi juga cocok) – 600 g;
- kentang – 300 gram;
- wortel – 200 gram;
- bit – 200 gr;
- bawang bombay – 150 gram;
- kubis putih – 300 gram;
- pasta tomat – 3 sdm;
- bawang putih – 2 siung;
- kacang kalengan – 1 kaleng;
- daun salam – 2 buah;
- air – 2 liter;
- minyak sayur;
- garam, merica secukupnya.
Memasak klasik Borscht Ukraina dalam slow cooker.
- Kupas bawang bombay, bilas, potong dadu kecil.
- Kupas wortel dan parut di parutan sedang.
- Kupas buah bit, bagi menjadi 2 bagian. Parut bagian pertama sayuran di parutan kasar, potong bagian kedua menjadi irisan tipis.
- Kupas kentang, bilas, potong-potong.
- Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wadah multicooker.
- Tempatkan bawang bombay, pasta tomat, dan kacang kalengan ke dalam mangkuk perangkat.
- Nyalakan perangkat dalam mode “Ekspres” dan goreng isinya selama 10-15 menit.
- Cuci daging, potong kecil-kecil.
- Rusak kubis.
- Tempatkan daging, kubis cincang, wortel, dan bit ke dalam wadah perangkat bersama bawang goreng dan kacang-kacangan. Mengisi air panas, tambahkan kentang.
- Garam isi multicooker, tambahkan merica dan daun salam.
- Tutup perangkat dengan rapat dan atur mode “Memadamkan” selama 1 jam.
- Masukkan bawang putih melalui mesin press. 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan isi multicooker.
Borscht dengan plum dalam slow cooker
Jika Anda ingin menyiapkan hidangan dengan rasa yang berbeda, maka resep borscht dengan plum cocok untuk Anda. Bahan-bahan yang tidak biasa akan membuat hidangan pertama menjadi istimewa dan rasanya tidak biasa, dan aromanya akan benar-benar membuat semua pecinta makanan tergila-gila.
Untuk menyiapkan borscht dengan plum dalam slow cooker, siapkan bahan-bahan berikut:
- kentang – 5 buah;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- bit – 1 buah;
- pasta tomat – 2 sdm;
- kubis – 1 kepala (sekitar 200-300 g);
- plum – 100 gram;
- gula – 1 sdm;
- cuka – 1 sdm;
- bawang putih – 1 siung;
- daun salam – 2 buah;
- minyak sayur;
- garam, merica secukupnya.
Resep membuat borscht dengan plum dalam slow cooker.
- Kupas bit, bilas, parut di parutan kasar.
- Panaskan wadah multicooker. Untuk melakukan ini, atur mode “Memanggang sayuran”.
- Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk yang sudah dipanaskan, masukkan bit ke dalam wadah dan taburi sayuran dengan gula.
- Goreng produk, aduk sesekali, hingga menjadi karamel ringan.
- Saat bit didapat kualitas yang dibutuhkan, tambahkan pasta tomat, sedikit air dan cuka ke dalam wadah perangkat. Rebus isinya selama 2 menit.
- Kupas wortel dan parut di parutan kasar.
- Kupas bawang bombay dan potong halus menjadi kubus.
- Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker.
- Kupas kentang, bilas, potong-potong.
- Cincang halus kubis.
- Tempatkan sayuran ke dalam wadah multicooker.
- Cuci plum, buang bijinya, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan daun salam, garam dan merica ke dalam slow cooker sesuai selera.
- Isi isi alat dengan air hangat atau kaldu.
- Tutup multicooker dan atur mode “Rebusan” selama 1 jam.
- Masukkan bawang putih melalui mesin press.
- 5 menit sebelum program memasak berakhir, tambahkan bawang putih cincang ke dalam multicooker.
- Setelah disiapkan, jangan langsung menyajikan hidangan – biarkan diseduh sebentar.
Borscht dengan jamur dan asinan kubis dalam slow cooker
Ini adalah salah satu dari resep yang tidak biasa memasak borscht. Kejutkan rumah tangga Anda hidangan yang menarik, rasa yang menyenangkan yang tidak bisa dilupakan!
Untuk menyiapkan borscht dengan jamur dan kol parut Anda akan perlu:
- bit – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- kentang – 5 buah;
- jamur (chanterelles sempurna) – 150 g;
- asinan kubis – 100 gram;
- cuka beras atau jus lemon – 1 sdm;
- gula – 1 sdt;
- vodka – 1 sdm;
- minyak sayur;
- garam, merica secukupnya.
Metode menyiapkan borscht dengan jamur dan asinan kubis dalam slow cooker.
- Rebus jamur terlebih dahulu.
- Kupas bit, bilas dan parut di parutan kasar.
- Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wadah multicooker, masukkan bit ke dalam mangkuk, tambahkan jus lemon atau cuka beras.
- Ubah multicooker ke mode “Memanggang” dan goreng bit hingga setengah matang.
- Kupas bawang bombay, bilas, potong dadu kecil, tambahkan ke isi alat. Perpanjang waktu memasak dalam mode “Memanggang”.
- Tambahkan juga jamur ke wadah multicooker. Tutup alat dengan penutup dan perpanjang proses memasak dalam mode memanggang selama 15-20 menit.
- Kupas kentang, bilas dan potong-potong.
- Setelah waktu berlalu, kirim sayur ke isi multicooker, tambahkan air panas atau kaldu.
- Garam borscht masa depan, tambahkan merica dan gula.
- Tutup multicooker dan atur mode “Rebusan” selama 50 menit.
- 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan asinan kubis ke dalam masakan.
- Setelah siap, tuangkan vodka ke dalam borscht dan biarkan diseduh selama 5-10 menit.
Borscht hijau dalam slow cooker
Borscht hijau adalah favorit hidangan musiman bagi banyak keluarga. Berkat multicooker, menyiapkan hidangan ini tidak akan memakan banyak waktu, dan istimewa perawatan panas akan menyelamatkan segalanya bahan yang bermanfaat produk.
Untuk menyiapkan borscht hijau dalam slow cooker, siapkan produk-produk berikut:
- kentang – 5 buah;
- wortel – 1 buah;
- tomat – 2 buah;
- bawang putih – 1 siung;
- telur – 1 buah;
- coklat kemerah-merahan – 50 gram;
- bagian atas bit – 50 g;
- nasi – 3 sdm;
- daun salam – 2 buah;
- minyak sayur;
- garam, merica secukupnya.
Resep memasak borscht hijau dalam slow cooker.
- Kupas wortel, bilas, parut di parutan kasar.
- Kupas bawang putih dan cincang halus.
- Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wadah multicooker, tambahkan wortel dan bawang putih ke dalam mangkuk.
- Atur alat ke mode “Rebusan” dan goreng sayuran.
- Cuci tomat, kupas jika diinginkan, potong dadu dan tambahkan wortel dan bawang putih. Lanjutkan memasak dalam mode mendidih selama 5 menit.
- Kupas kentang, potong-potong, dan masukkan ke dalam slow cooker.
- Tambahkan daun salam dan air panas ke perangkat.
- Ubah multicooker ke mode “Soup” dan tutup.
- Bilas beras. Saat kentang setengah matang, tambahkan sereal ke dalam isi multicooker.
- coklat kemerah-merahan dan atasan bit bilas, cincang halus.
- 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan sayuran ke dalam borscht.
- Rebus telur rebus dan hiasi hidangan yang sudah jadi dengannya.
Selamat makan!
Memasak borscht dalam slow cooker. Video
Borscht – kursus nasional pertama Masakan Ukraina. Ibu rumah tangga masa kini Semakin banyak orang menyiapkan borscht dalam slow cooker. Panci ajaib memungkinkan Anda menjalankan bisnis Anda dengan tenang, hanya sinyal dari perangkat yang akan memberi tahu Anda bahwa semuanya sudah siap. Model multicooker apa pun cocok untuk memasak.
Borscht klasik dengan daging babi dalam slow cooker
Untuk membuat hidangannya kaya dan memuaskan, lebih baik mengambil daging di tulangnya.
Selain daging babi (setengah kilo), yang berikut ini akan digunakan: 2 bit ukuran sedang, 3 kentang, 2 tomat matang, sepasang siung bawang putih, 230 g kubis, garam, sdm. cuka dan gula.
- Daging babi dicuci, dikeringkan sedikit dengan handuk kertas, dimasukkan ke dalam mangkuk oven dan diisi air. Pada program “Meat on the bone” atau “Rebusan”, kaldu akan dimasak sekitar satu jam.
- Semua sayuran dicuci bersih dan dikupas. Bit diparut kasar, bawang bombay, bawang putih, kentang dan tomat dipotong dadu, dan kubis dicincang halus.
- Kaldu yang sudah jadi disaring dan dikembalikan ke wadah bersama potongan daging yang dipotong dari tulangnya.
- Semua sayuran dan garam yang sudah disiapkan ditambahkan ke dalam cairan. Anda bisa mempermanis hidangannya sedikit sesuai selera.
- Selanjutnya, pada program “Soup”, masak selama 35-45 menit.
Borscht disajikan dengan krim asam buatan sendiri.
Untuk membuat borscht lebih cerah, tambahkan infus bit ke dalamnya. Untuk melakukan ini, tuangkan segelas kaldu panas ke atas bit cincang, tambahkan satu sendok teh cuka dan didihkan.
resep ayam
Kurang kaya, tapi enak dulu Hidangan ini juga cocok dengan ayam. Anda dapat menggunakan bagian burung mana saja (450 g). Juga diambil: 1 buah. bawang bombay, wortel dan paprika, 2 bit besar, 340 g kol segar, garam, bawang putih butiran, 3 sendok besar pasta tomat.
- Ayam dipotong kecil-kecil. Dalam program “Menggoreng”, dimasak dengan lemak apa pun selama 7-9 menit.
- Semua sayuran (kecuali bit) dicuci dan dicincang dengan cara yang nyaman, setelah itu ditambahkan ke daging dan digoreng selama 10-12 menit.
- Bahan-bahan dalam mangkuk alat dituangkan ke dalam 2 liter air hangat dicampur dengan pasta.
- Perangkat beralih ke mode “Memadamkan”. Borscht dalam slow cooker dengan ayam membutuhkan waktu 45 menit untuk dimasak.
- Bit diparut di parutan kasar dan direbus sebagian kecil minyak sayur untuk penggorengan biasa 6-8 menit.
- Sekitar 10 menit sebelum sup siap, beri garam, tambahkan bit dan bawang putih butiran.
Disajikan panas dengan lada hitam bubuk.
Kenyamanan multicooker adalah Anda dapat memasukkan semua komponen ke dalamnya secara bersamaan. Yang utama adalah memilih mode yang diinginkan.
Dari asinan kubis
Kubis asam digunakan sebagai gantinya sayuran segar. Setiap ibu rumah tangga pasti harus mencoba borscht versi ini.
Kecuali 370 gram kol parut, Anda perlu mengambil: 750 g iga babi, akar peterseli, 2 bit, 1 pc. bawang bombay dan wortel, 3 sendok besar pasta tomat tanpa bahan tambahan, 2 umbi kentang ukuran sedang, 2,5 liter air, garam, sedikit. sendok gula pasir Dan cuka meja.
- Iganya digoreng dengan baik di semua sisi dalam program "Memanggang" dengan lemak apa pun.
- Wortel, bawang bombay, dan akar peterseli dicincang halus.
- Sayuran ditambahkan ke dalam daging, setelah itu bahan-bahan tersebut dimasak bersama selama 10-12 menit.
- Bit dikupas dan diparut dengan bagian sedang. Itu juga masuk ke dalam mangkuk perangkat bersama dengan cuka dan gula. Pendidihan berlanjut selama 5-7 menit lagi.
- Yang tersisa hanyalah menambahkan kubus kentang, pasta tomat, dan asinan kubis cincang halus.
- Semua komponen diasinkan dan diisi air.
- Dalam program “Soup”, hidangan dimasak selama 120-140 menit.
Jika ibu rumah tangga punya waktu, sebaiknya biarkan piring mendidih selama satu jam lagi.
Prapaskah borscht dalam slow cooker
Sup tanpa daging juga enak dan bergizi. Apalagi jika Anda mempersiapkannya dengan benar. Untuk tujuan ini mereka digunakan bahan-bahan berikut: bit besar, wortel, 1 liter air minum, bawang bombay, garam, 3 umbi kentang, 220 g kol segar, Bulgaria paprika, herbal aromatik.
- Kubis dicincang halus, bawang bombay dipotong dadu, dan wortel diparut di parutan kasar. Semua sayuran yang sudah disiapkan ditempatkan di mangkuk multicooker. Sedikit air dan minyak tidak harum ditambahkan ke dalamnya. Bahan-bahannya dimasak dalam program “Sayuran” atau “Rebusan” selama kurang lebih setengah jam.
- Selanjutnya, kubus kentang dan potongan tipis paprika dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker. Sup masa depan diasinkan dan ditaburi bumbu pilihan.
- Masak selama 70 menit dalam mode "Sup".
Hidangan ini disajikan dengan roti segar buatan sendiri.
Dengan tambahan kacang
Kacang adalah pengganti kentang yang sangat baik dalam sup yang sedang dibahas.
Selain 1 sdm. dari produk merah kalengan ini, ambil: 2 buah bit, garam, wortel, 3 sendok besar pasta tomat, bawang bombay, segenggam besar kubis cincang, sebesar 1 sendok besar cuka meja dan gula, 1,5 l. air.
Anda bisa memasak borscht menurut resep ini dalam slow cooker dengan sangat cepat.
- Semua sayuran, kecuali bit, dicuci, dikupas, dan dimasukkan ke dalam wadah oven.
- Itu mengalir dari atas Kacang Kalengan bersama dengan cairan dari toples.
- Pasta tomat, gula, garam dan cuka ditambahkan.
- Bit yang sudah dikupas dipotong menjadi beberapa bagian dan ditempatkan di tempat khusus - wadah untuk mengukus.
- Dalam program “Rebusan”, hidangan dimasak selama 45 menit.
- Selanjutnya, bit diparut, dimasukkan ke dalam borscht, dan dipanaskan lagi selama 15 menit.
Sebelum disajikan, taburkan dill segar cincang ke dalam setiap piring.
Borscht merah dalam slow cooker
Komponen wajib borscht versi ini tidak hanya bit, tetapi juga tomat dan pasta tomat. Semua sayuran diambil 2 bagian: wortel, bit, bawang bombay, kentang. Selain itu, gunakan: 3 sendok besar pasta tomat, seiris mentega, garam, setengah kepala kol, sejumput bumbu sayur.
- Sayuran, kecuali bit, dicincang secara acak dan dimasukkan ke dalam mangkuk panci listrik.
- Komponennya diisi dengan 3 liter air. Bit dikirim utuh ke dalam wadah.
- Massanya diasinkan dan ditaburi bumbu. Hidangan ini membutuhkan waktu 25 menit untuk disiapkan. dalam program "Sup".
- Bit diparut kasar, dicampur pasta tomat, meleleh mentega dan kembali ke borscht.
- Sup dimasak selama 12 menit lagi.
Sebelum disajikan, borscht harus diseduh secara menyeluruh.
Memuat...