Bahkan para ksatria Inggris yang malang di Abad Pertengahan tahu cara membuat roti panggang dengan telur dan susu. Resep roti panggang telah menyebar ke seluruh dunia dan memperoleh banyak variasi menarik, namun tetap menjadi salah satu sarapan tercepat dan paling disukai banyak orang. Mengejutkan bahwa rasa yang akrab sejak kecil, dilengkapi oleh beberapa orang bahan sederhana, misalnya gula, bahkan dapat menggantikan makanan penutup yang lezat.
Sangat mudah untuk mempersiapkannya
5 rahasia kuliner kecil
Gunakan tip kami!
- Yang terbaik adalah menggunakan roti basi. Karena roti segar Setelah matang, bagian dalamnya mungkin tampak mentah atau kurang matang.
- Penting untuk menghangatkan minyak dengan benar. Dan hal ini perlu dilakukan sebelum menggoreng, agar campuran telur dan susu yang kita celupkan pada roti tidak menyebar ke atas penggorengan.
- Ingatlah untuk mengawasi minyak di wajan. Jika terlalu banyak, crouton akan menjadi berminyak, dan jika minyaknya kurang, bisa gosong.
- Mentega akan membuat rasa crouton lebih lembut. Namun, untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan lebih dari sekadar sayuran, dan ini akan meningkatkan kandungan kalori hidangan secara signifikan.
- Anda bisa menggunakan ovennya. Misalnya saat menggunakan bahan tambahan, yang pada saat memasak harus diletakkan di atas sepotong crouton. Maka “tutupnya” tidak akan pecah, dan roti akan digoreng dengan baik.
Resep klasik, yang diwarisi dari para ksatria pemberani, benar-benar bersahaja. Praktis tidak punya uang sepeser pun, orang-orang ini sering kali puas dengan apa yang Tuhan kirimkan atau apa yang bisa mereka minta di kedai minuman terdekat. Mereka menggunakan: roti tua, sejumput garam, susu sedikit asam, sepotong keju basi, hiasan tomat, sepotong daging asap, jika menurut pemilik penginapan terlalu murah hati. Sepotong roti dicelupkan ke dalam susu, diasinkan dengan baik, dan Saat-saat yang menyenangkan mereka mengolesinya dengan minyak, lalu menggorengnya di kedua sisi di atas batu panas, dan crouton yang sudah jadi dihias di atasnya dengan semua yang tersisa di bagian bawah tas.
Resep crouton klasik
Resep crouton dengan susu dan telur bertahan hingga hari ini hampir tidak berubah. Tapi yang penting sekarang kita tidak bisa puas dengan sisa, tapi masak makanan lengkap(atau makanan ringan), menggunakan produk yang paling terjangkau.
- delapan potong biasa roti putih atau roti;
- tiga sendok makan minyak sayur(untuk menggoreng);
- dua telur berukuran sedang;
- satu gelas susu, optimal 3,5% lemak;
- garam, gula secukupnya.
Anda bisa membuat crouton dengan telur dan susu asin atau manis, tergantung selera Anda. Resep memasaknya hanya berbeda pada jumlah gulanya.
- Letakkan penggorengan yang sudah diberi minyak di atas kompor agar punya waktu untuk memanas.
- Potong roti menjadi irisan tipis jika Anda menyukai kulit yang lebih renyah, atau menjadi irisan tebal jika Anda menginginkan bagian dalam yang lebih lembut. Roti yang sudah diiris atau roti panggang sudah sempurna.
- Dalam wadah dengan tepian tinggi dan dasar lebar (agar setidaknya satu potong roti bisa muat dengan bebas), kocok telur hingga rata massa homogen. Untuk mengocok, Anda bisa menggunakan mixer atau pengocok, bahkan garpu biasa pun bisa.
- Sambil mengaduk telur, tuang susu ke dalam wadah dan kocok kembali semuanya hingga rata.
- Jika Anda ingin menerima hidangan asin, kemudian campuran yang dihasilkan perlu diasinkan dan ditambahkan sedikit gula untuk meningkatkan rasanya. Dan jika Anda lebih suka yang manis roti panggang dalam telur dan susu, jumlah gula harus melebihi jumlah garam.
- Tempatkan sepotong roti ke dalam campuran yang dihasilkan sehingga benar-benar tersembunyi di bawahnya. Jika roti busuk atau dipotong-potong tebal, lalu diamkan di dalam adonan selama 20 detik agar melunak dan impregnasi yang lebih baik. Irisan tipis harus ditahan tidak lebih dari 5 detik. Jika adonan sudah mengecil, celupkan roti pada kedua sisinya.
- Letakkan sepotong roti yang dicelupkan ke dalam campuran susu dan telur dengan hati-hati ke dalam wajan panas. Saat sedang memasak, Anda bisa menyiapkan potongan berikutnya dengan cara yang sama.
- Goreng roti di setiap sisinya hingga kerak berwarna coklat keemasan, itu sekitar 2-3 menit.
- Potongan pertama bisa diletakkan di atas piring yang dilapisi tisu untuk mengalirkan minyak.
Jika masih ada sisa adonan saat Anda memasukkan potongan roti terakhir ke dalam loyang, Anda bisa menuangkannya ke dalam loyang berikutnya. Goreng juga - 2-3 menit di setiap sisinya.
Tidak ada bahan yang tidak tergantikan
Crouton roti panjang dengan telur dan susu sukses luar biasa bukan hanya karena kesederhanaan resepnya dan kecepatan persiapannya yang hampir seketika, tetapi juga karena kemampuan uniknya untuk mengganti bahan apa pun tanpa kehilangan rasa utamanya! Jadi, jika telur dan susu di lemari es Anda tidak cukup, serta roti dan mentega di rak tidak cukup, gunakan tips berikut ini.
- Telur bisa diganti dengan... Pisang! Jika Anda berencana membuat hidangan manis, maka buah ini sangat ideal untuk membuat adonan kental yang perlu Anda celupkan rotinya. Dan jika Anda merencanakan sarapan serius tanpa pemanis, encerkan susu dengan tepung (segenggam kecil) atau keju parut (segenggam besar).
- Susu memiliki pengaruh yang signifikan terhadap rasa crouton. Dalam hal ini, ada gunanya mengetahui cara memasak roti panggang dengan telur tanpa susu. Misalnya, kefir lebih cocok rasa asam atau krim untuk aroma yang lembut dan halus, dan krim asam akan memberikan “adonan” kelembutan yang istimewa. Selain itu, kekurangannya dari produk ini dalam piring dapat mengimbangi kelebihan telur.
- Minyak sayur dan mentega cocok untuk menggoreng. Bahkan jika Anda memiliki margarin, lemak biasa, atau ada sisa jus di penggorengan dari steak lezat kemarin, Anda adalah ahli dapur! Dan dengan tingkat ketangkasan tertentu (dan jika Anda memiliki peralatan yang bagus), Anda bisa menggoreng roti dengan telur dan susu tanpa mentega.
- Meski kelihatannya aneh, roti pun bisa diganti! Misalnya dengan menyiapkan terlebih dahulu crumpet sederhana dari tepung dan air, yang nantinya akan Anda celupkan ke dalam adonan. Tapi, tentu saja, lebih baik mencari roti, roti, roti pita, roti, atau bagel yang kering (tetapi tidak berjamur!) di rak.
Ingatlah bahwa hanya kekurangan semua bahan yang dapat menghentikan Anda menyiapkan roti biasa dengan telur dan susu. Tapi imajinasi Anda akan menyarankan resep hidangan unik baru!
Eksperimen dengan rasa
Seperti yang sudah kita ketahui, proses memasaknya sendiri roti goreng dengan telur dan susu tidak memerlukan keahlian khusus, dan resepnya tidak mengandung komponen yang rumit. Namun, jika Anda ingin mengejutkan tamu (atau perut Anda), tambahkan saja instruksi klasik beberapa bahan yang tidak biasa.
- Keju keras akan membuat hidangan lebih kaya dan menambah kerenyahan pada kulitnya. Jangan lupa untuk memarut atau mencincang halus terlebih dahulu. Selain itu, Anda bisa menaburkan keju pada roti yang sudah digoreng, terlebih dahulu diolesi dengan bawang putih atau bawang bombay.
- Tepung akan memuaskan rasa lapar Anda dengan lebih sedikit roti. Yang utama pastikan campuran telur, susu dan tepung tidak terlalu kental.
- Sandwich crouton bisa jadi tidak biasa dan sangat memuaskan. Untuk melakukan ini, setelah crouton, Anda bisa menggoreng sosis dengan minyak yang sama.
- Bagi yang suka makanan manis, kami merekomendasikan resep crouton manis dengan susu dan telur. Crouton yang sudah jadi bisa dicelupkan ke dalam selai, selai, atau susu kental manis (tidak peduli direbus atau tidak), ditaburi karamel atau sirup lain yang ada, atau diolesi dengan madu atau olesan coklat di atas roti. .
- Rempah-rempah akan memungkinkan Anda bermain dengan rasa. kayu manis bubuk dan vanillin akan memberikan aroma yang sulit dipahami pada crouton hidangan pencuci mulut, dan gula halus akan menonjolkan manisnya pesta teh yang akan datang.
- Dekorasi elegan untuk meja Anda. Ini adalah crouton yang diolesi krim keju (atau krim kocok) dan di atasnya diberi stroberi segar (atau buah lain pilihan Anda).
- Crouton bisa menjadi camilan enak dengan bir atau sup! Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu sedikit garam lagi lebih sedikit susu dan telur, dan yang terpenting, jangan lupa memotong roti menjadi kubus sebelum dimasak.
Bahkan pecinta kuliner tercanggih pun dapat menemukan crouton asin atau manis dari roti dengan telur dan susu. Jangan takut untuk memunculkan sesuatu yang tidak biasa, perut Anda pasti akan berterima kasih kombinasi yang menarik produk dan sensasi rasa baru.
Kesederhanaan resep ini dan variasinya pilihan yang memungkinkan persiapannya memungkinkan crouton tetap menjadi hidangan yang disukai baik oleh orang dewasa maupun ksatria terkecil. Omong-omong, terima kasih yang sederhana proses kuliner bahkan seorang anak kecil pun dapat belajar cara membuat crouton dengan telur dan susu, dan kemudian memanjakan Anda dengan makanan lezat ini.
Langkah 1: potong roti.
Potong roti seperti biasa menjadi irisan tipis agar mudah jenuh dengan campuran telur dan digoreng dengan baik luar dan dalam.
Anda perlu memotong kulit dari irisan roti tipis yang dihasilkan agar roti panggang yang sudah jadi empuk dan meleleh di mulut Anda.
Jika Anda menyiapkan crouton untuk anak-anak, lebih baik dipotong potongan utuh potong roti menjadi dua atau tiga bagian lagi yang sama, agar tidak menakuti anak-anak dengan porsi besar.
Langkah 2: Siapkan campuran telur.
Dalam mangkuk yang dalam, campur telur, gula, dan garam. Gunakan pengocok atau garpu untuk mengocok adonan hingga halus. Gula dan garam pada akhirnya akan larut sepenuhnya, jadi campur semuanya hingga Anda mencapai hasil yang diinginkan.
Langkah 3: siapkan crouton.
Jika adonan telur sudah siap, celupkan potongan roti yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalamnya satu per satu. Pastikan setiap irisan terendam seluruhnya.
Langkah 4: goreng crouton.
Panaskan dalam wajan sejumlah kecil bunga matahari atau minyak lain yang cocok untuk menggoreng. Masak crouton roti putih dengan api sedang sampai terbentuk kerak coklat yang menggugah selera di kedua sisinya. Saya biasanya tidak membalik roti sebelum salah satu sisinya berwarna kecoklatan. Penting: Jika crouton Anda sedikit gosong di luar, tetapi tidak sempat menggoreng di dalam, sebaiknya kecilkan apinya lagi.
Tempatkan crouton yang sudah matang di atas tisu sekali pakai dan keringkan, hilangkan kelebihannya minyak bunga matahari. Itu saja, crouton roti tawar sudah benar-benar siap dan Anda bisa mulai menyajikannya.
Langkah 5: sajikan crouton roti tawar yang sudah jadi.
Crouton roti putih enak panas dan sedikit dingin. Anda bisa melumasinya mentega atau memakannya langsung. Bagaimanapun, Anda akan senang dengan rasanya yang harum dan tenang crouton yang lezat. Buat sendiri favorit Anda minuman panas dan mulai makan.
Selamat makan!
Crouton yang sudah jadi bisa ditaburi keju parut selagi masih panas, sehingga Anda akan mendapatkan sajian yang lebih mengenyangkan dan gurih.
Crouton roti tawar juga bisa disajikan dengan topping manis, seperti karamel atau sirup coklat, serta berbagai selai yang terbuat dari buah-buahan dan beri.
Crouton, crouton - kenangan masa kecil... Sekarang saya memasak makanan lezat ibu saya untuk tomboi saya. Crouton klasik siap dalam 5 menit. Sederhana, cepat, dan sangat lezat!
Crouton roti putih dengan telur - Persiapan:
1. Kocok 2 butir telur ke dalam piring, tambahkan garam dan gula.
2. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok dapur.
3. Tambahkan susu sedikit demi sedikit dan campur semua bahan menjadi satu.
4. Potong roti tawar atau roti tawar menjadi potongan-potongan setebal 1 cm (lebih mudah menggunakan irisan roti yang sudah jadi).
5. Celupkan tiap bagian pada kedua sisinya.
6. Tuang beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam wajan pancake panas dan letakkan rotinya.
7. Balik dan goreng di sisi kedua.
8. Sajikan untuk sarapan bersama teh aromatik atau dengan .
Rahasia membuat crouton roti tawar klasik dengan telur:
— roti untuk crouton bisa diambil segar atau sudah agak kering. Setelah direndam dalam campuran susu-telur akan diperoleh kelembutan yang diinginkan,
- gula bisa diganti gula vanila- banyak anak yang sangat menyukainya aroma vanilin,
- menggoreng crouton klasik bisa juga pakai mentega, tapi apinya harus dikecilkan dan waktu memasaknya ditambah sedikit,
- selai atau selai sangat cocok untuk crouton selai buatan sendiri dari buah beri,
- kecuali versi klasik ternyata sangat enak crouton yang lezat dengan sayuran hijau.
Selamat makan!
Renyah dan beraroma - awal yang baik untuk hari ini. Banyak orang mengingat crouton ini sejak kecil, saat ibu atau nenek mereka menyiapkannya. Faktanya, potongan roti tawar atau roti yang digoreng dengan campuran susu dan telur merupakan prototipe salah satu jenis roti panggang Amerika.
Tergantung pada preferensi selera Anda, Anda dapat menyiapkan crouton manis dan asin untuk sarapan; dalam hal apa pun, mereka akan menjadi sangat tambahan yang enak kopi pagi, coklat atau teh. Ya, mau bilang apa, Anda bisa mengganti jenis crouton dari hari ke hari. Misalnya, hari ini sajikan crouton manis dengan, dan besok - crouton asin dengan ham, keju, atau bacon.
Anda memerlukan waktu sekitar 15 menit untuk menyiapkan crouton dengan telur dan susu dan hasilnya akan Anda dapatkan sarapan yang lezat. Ya, ya, sungguh hangat. Kandungan kalori crouton dengan telur dan susu sekitar 400 kkal per 100 g. produk. Kami akan memasak crouton dengan telur dan susu di penggorengan.
Bahan-bahan:
- Roti - 400 gr.,
- Telur ayam - 2 buah,
- Susu - 1 gelas,
- Minyak bunga matahari olahan,
- Garam - di ujung satu sendok teh,
- Kunyit - 1/3 sendok teh
Roti panggang dengan telur dan susu - resep
Pertama, mari kita siapkan leisonnya. Kocok telur ke dalam mangkuk.
Pukul mereka dengan garpu.
Untuk warna telur yang lebih cerah, tambahkan kunyit. Dengan dia warna emas Anda akan diberikan roti panggang.
Tambahkan sedikit garam.
Tuang susu ke dalam telur kocok.
Campur telur dan susu hingga rata.
Potong roti menjadi beberapa bagian setebal 1 cm, untuk memasak crouton goreng Dalam susu dan telur disarankan menggunakan roti keras. Selama proses penggorengan akan meresap, menjadi lembut dan berair. Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam penggorengan. Letakkan di atas kompor. Celupkan potongan roti ke dalam adonan telur.
Letakkan di atas penggorengan panas.
Goreng crouton dengan telur dan susu di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan crouton yang sudah jadi di atas piring yang dilapisi serbet. Sajikan crouton panas segera setelah dimasak. Roti panggang bersama dengan teh atau kopi secara tradisional disajikan dengan mentega, selai, selai jeruk, atau selai jeruk. Crouton asin bisa digunakan sebagai bahan dasar. Pastikan untuk mencobanya - ini sangat enak.
Dengan resep ini Anda bisa menyiapkan dan crouton manis dengan telur dan susu. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengganti garam dengan gula dalam resepnya. Jumlah gula dapat disesuaikan dengan kebijaksanaan Anda. Dan untuk membuat croutonnya semakin harum campuran telur Anda juga bisa menambahkan vanilin. Crouton manis yang sudah jadi, tidak seperti yang asin, disajikan dengan taburan gula bubuk. Nikmati tehmu.
Roti panggang dengan telur dan susu. Foto
Roti putih biasa, yang ditemukan setiap hari meja makan di hampir setiap apartemen, ini bisa menjadi penemuan yang sangat baik saat mempersiapkan diri masakan yang berbeda. Dapat digunakan sebagai bahan utama masakan, atau digunakan sebagai tambahan yang bagus. Dari roti dan beberapa bahan tambahan sangat mungkin untuk membuatnya salad yang lezat, sarapan dan snack siang. Mari kita bicara di halaman www.site ini tentang cara membuat crouton dari roti tawar, kami akan memberikan resep yang sudah terbukti dengan susu, telur dan bawang putih.
Crouton roti putih dengan susu dan telur
Untuk menyiapkannya enak dan sangat hidangan sederhana Anda membutuhkan setengah roti tawar, satu butir telur, seratus lima puluh mililiter susu, satu sendok makan gula pasir, dan juga sedikit minyak untuk menggoreng.
Pertama, pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi susu dan aduk rata. Larutkan gula yang sudah disiapkan ke dalam campuran ini. Celupkan irisan roti ke dalam sediaan ini pada kedua sisinya dan goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak hingga terbentuk kerak emas.
Crouton roti tawar asin dengan telur dan susu
Untuk menyiapkan crouton lezat ini, Anda membutuhkan lima potong roti putih, beberapa butir telur, dua hingga tiga sendok makan susu, serta sedikit garam dan lada hitam (tergantung selera Anda). Yang terpenting, gunakan minyak untuk menggoreng.
Kocok telur dengan garpu, tambahkan garam, merica bubuk, dan susu. Campur campuran ini dengan baik. Lelehkan sedikit mentega di penggorengan (bisa juga menggunakan minyak sayur). Celupkan irisan roti ke dalam telur dan susu dan biarkan dalam campuran ini selama setengah menit. Kemudian goreng crouton yang sudah disiapkan penggorengan panas sampai berwarna coklat keemasan di kedua sisi.
Crouton roti putih dengan bawang putih
Untuk menyiapkan crouton versi ini, Anda memerlukan satu roti, sedikit garam (tergantung selera Anda), serta satu kepala bawang putih dan sedikit sayur atau mentega.
Potong roti menjadi irisan, hancurkan bawang putih dalam alat pemeras bawang putih dan kombinasikan dengan garam. Goreng crouton dalam wajan panas dengan mentega hingga berwarna keemasan, lalu dinginkan sebentar dan olesi dengan campuran bawang putih-garam.
Roti panggang dengan bawang putih, telur, dan keju
Crouton lezat ini memiliki aroma yang sangat menarik. Hidangan ini dapat dengan mudah disiapkan untuk sarapan. Siapkan empat potong roti tawar, beberapa butir telur, empat puluh gram keju keras, beberapa sendok makan mentega, sedikit peterseli, serta empat sendok makan mayones dan satu siung bawang putih.
Campurkan telur dengan satu sendok makan mayones dan kocok dengan pengocok. Rendam roti yang dipotong menjadi dua bagian dalam campuran ini. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng roti di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan crouton yang dihasilkan.
Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih, cuci peterseli hingga bersih dan potong kecil-kecil. Campurkan bahan-bahan ini dengan sisa mayones. Campur campuran ini dengan baik dan oleskan pada crouton.
Parut keju di parutan yang cukup halus dan taburkan di atas crouton yang sudah disiapkan. Hiasi dengan sayuran.
Roti panggang dengan keju, susu, dan telur
Untuk menyiapkan crouton versi ini, Anda membutuhkan dua ratus gram roti, satu gelas susu, dan dua puluh gram mentega. Selain itu, siapkan beberapa butir telur dan dua puluh gram keju keras, parut parutan halus.
Potong roti tawar menjadi kubus, yang ukurannya kira-kira sentimeter demi sentimeter. Kocok ke dalam mangkuk telur ayam dan menggabungkannya dengan susu. Kocok bahan-bahan ini bersama-sama. Tuang roti yang sudah disiapkan ke dalam wadah berisi campuran susu dan aduk cepat namun lembut. Lalu taburi dengan keju parut dan aduk kembali.
Panaskan wajan dengan mentega. Kemudian goreng roti yang sudah disiapkan di dalamnya hingga berwarna kecoklatan (sekitar dua hingga tiga menit).
Roti panggang dengan telur, keju, dan bawang putih
Untuk menyiapkan crouton roti tawar versi ini, Anda harus menyiapkan sepuluh potong roti putih, tiga butir telur rebus, seikat daun bawang dan adas manis, seratus gram keju keras. Selain itu, Anda membutuhkan empat siung bawang putih, sedikit minyak bunga matahari, dan tiga sendok makan krim asam atau mayones.
Goreng irisan roti dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak di satu sisi dan gosok hingga rata dengan bawang putih setelah dingin. Potong dill dan bawang bombay dan Keju keras memarut. Parut juga telur rebusnya. Campurkan telur dengan dill, setengah keju dan cincang bawang hijau. Campur campuran ini dengan baik dan oleskan pada sisi crouton yang dipanggang. Menghias hidangan siap saji setangkai adas.
Anda juga bisa mengoles roti panggang dengan campuran keju yang diawetkan, bawang putih tumbuk dan mayonaise. Sayuran hijau dapat digunakan tergantung selera Anda.
Jika Anda menderita masalah perut, lebih baik memasak crouton di dalam oven. Dengan cara ini lemaknya akan berkurang dan tidak terlalu berat saluran pencernaan. Saat menyiapkan crouton dari roti tawar, berbagai macam bumbu, bumbu, daging dan bahan ikan (misalnya ham, hati ikan kod, salmon, dll.) juga dapat digunakan.
Crouton roti putih adalah pilihan bagus untuk camilan biasa, sarapan, atau camilan sore. Mereka akan menyenangkan semua anggota keluarga dan sangat mudah disiapkan.
Memuat...