Bertentangan dengan anggapan umum, minuman beralkohol sama sekali tidak mengandung kalori. Meskipun tidak mengandung protein atau lemak, dan sangat sedikit karbohidrat, etil alkohol memberi mereka nilai energi yang signifikan. Dan beberapa faktor lain juga mempengaruhi kandungan kalori minuman beralkohol.
Tingkat kekuatan
Minuman beralkohol dibagi menjadi 3 kategori besar menurut tingkat kekuatannya - dengan kata lain, menurut persentase alkohol di dalamnya. etil alkohol:
- kuat - ini termasuk minuman dengan kandungan alkohol 31-70% (dalam beberapa kasus bahkan lebih tinggi), seperti vodka, cognac, wiski, rum, gin, tequila, brendi, absinth, berbagai minuman keras, balsem, sebagian besar minuman keras;
- alkohol sedang - kelompok ini mencakup minuman dengan kekuatan 9% hingga 30%, seperti wine, mulled wine, punch, grog, mead, port;
- alkohol rendah - minuman dengan kekuatan tidak lebih dari 9%, seperti bir, cider, kumiss, mash.
Penting! Tampaknya logis bahwa semakin tinggi proporsi alkohol dalam suatu minuman, semakin tinggi pula kandungan kalorinya. Namun, kekuatan bukanlah satu-satunya faktor penentu nilai energi produk. Berbagai kelompok minuman beralkohol memiliki ciri khasnya masing-masing.
Daftar alkohol ringan
Minuman beralkohol berkalori paling rendah dalam kelompok ini adalah bir, tetapi bukan bir apa pun, tetapi hanya bir ringan. Kandungan kalori rata-rata bir ringan- hanya 42 kkal per 100 g Kumys berada di urutan kedua - nilai energi minuman unik ini adalah 50 kkal.
Perbandingan nilai energi minuman lain pada kelompok ini adalah sebagai berikut:
Nah, dari kelompok minuman rendah alkohol, bir ringan, koumiss, dan sari apel kering adalah yang paling bermanfaat untuk bentuk tubuh Anda. Bir hitam di konsumsi moderat juga tidak akan menimbulkan kerugian. Namun sebaiknya hati-hati dengan minuman manis.
Kurang lemah
Anggurnya sendiri tidak berbeda. kandungan kalori tinggi, namun, nilai energi spesifiknya bergantung pada jenis minumannya:
- Anggur putih kering memiliki kandungan kalori paling rendah - tergantung varietasnya, mengandung 62-70 kkal per 100 g;
- merah anggur kering tidak jauh lebih tinggi kalori - 65 kkal;
- anggur semi-manis, baik putih maupun merah, mengandung rata-rata 80 kkal;
- kira-kira jumlah kilokalori yang sama – 79-80 – terkandung dalam anggur semi-kering merah muda;
anggur merah manis sudah mengandung 100 kkal; - Anggur port adalah yang paling berkalori tinggi dalam kelompok ini - nilai energi rata-ratanya adalah 163 kkal karena fortifikasi dengan alkohol anggur.
Perlu disebutkan secara terpisah anggur soda: kandungan kalori rata-ratanya tidak melebihi 90 kkal per 100 g, namun peningkatan kandungan karbon dioksida mempercepat proses penyerapan etanol dan, karenanya, pelepasan kalori.
Perhatian! Bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya, disarankan untuk membatasi konsumsi anggur bersoda.
Mana yang paling jenuh
Perhatian! Rata-rata, kandungan kalori sebagian besar minuman keras berkisar antara 280 hingga 300 kkal.
Surat yang jujur dari seorang pembaca! Menarik keluarga keluar dari lubang! Saya berada di tepi jurang. Suami saya mulai minum segera setelah pernikahan kami. Pertama, sedikit demi sedikit, pergi ke bar sepulang kerja, pergi ke garasi bersama tetangga. Saya sadar ketika dia mulai kembali setiap hari dalam keadaan mabuk, dia kasar, dan meminum gajinya. Sungguh menakutkan ketika saya mendorongnya untuk pertama kali. Aku, lalu putriku. Keesokan paginya dia meminta maaf. Dan seterusnya dalam lingkaran: kekurangan uang, hutang, sumpah serapah, air mata dan... pemukulan. Dan di pagi hari kami meminta maaf. Kami mencoba segalanya, kami bahkan mengkodekannya. Belum lagi konspirasi (kami memiliki seorang nenek yang sepertinya menarik semua orang keluar, tapi bukan suami saya). Setelah coding saya tidak minum selama enam bulan, semuanya tampak membaik, kami mulai hidup seperti keluarga normal. Dan suatu hari - lagi-lagi dia terlambat bekerja (seperti yang dia katakan) dan menyeret dirinya sendiri di malam hari. Aku masih ingat air mataku malam itu. Saya menyadari bahwa tidak ada harapan. Dan setelah sekitar dua atau dua setengah bulan, saya menemukan seorang pecandu alkohol di Internet. Pada saat itu, saya sudah benar-benar menyerah, putri saya meninggalkan kami sama sekali dan mulai tinggal bersama seorang teman. Saya membaca tentang obat, ulasan dan deskripsi. Dan, tanpa terlalu berharap, saya membelinya - tidak ada ruginya sama sekali. Dan apa yang kamu pikirkan?!! Saya mulai menambahkan tetes ke teh suami saya di pagi hari, tetapi dia tidak menyadarinya. Tiga hari kemudian saya pulang tepat waktu. Tidak mabuk!!! Seminggu kemudian saya mulai terlihat lebih baik dan kesehatan saya membaik. Nah, kemudian saya mengaku kepadanya bahwa saya meminum obat tersebut. Ketika saya sadar, saya bereaksi dengan baik. Akibatnya, saya menjalani pengobatan alkoholik, dan selama enam bulan sekarang saya tidak memiliki masalah dengan alkohol, saya dipromosikan di tempat kerja, dan putri saya kembali ke rumah. Saya takut membawa sial, tetapi hidup menjadi baru! Setiap malam saya secara mental berterima kasih pada hari ketika saya mengetahui tentang obat ajaib ini! Saya merekomendasikannya kepada semua orang! Akan menyelamatkan keluarga dan bahkan nyawa! Baca tentang obat untuk alkoholisme.
Kandungan kalori minuman keras sangat bervariasi tergantung pada bahan-bahannya: misalnya, Campari, yang diresapi secara eksklusif dengan herbal, adalah salah satu minuman paling "diet" - kandungan kalorinya hanya 112 kkal, dan Baileys, yang mengandung krim, memiliki energi. nilai hingga 330 kkal.
Berbicara tentang nilai energi minuman keras, perlu Anda ingat nuansa penting– minuman seperti itu biasanya tidak dikonsumsi jumlah besar. Selain itu, banyak pula yang biasanya diminum dalam bentuk encer. Jadi, pada kenyataannya, hampir tidak mungkin untuk “melebihi” kalori dengan minuman keras atau absinth.
Risiko yang jauh lebih besar dalam hal ini adalah sari buah apel dan bir - minuman ini disebabkan olehnya rasa ringan dan minuman berkekuatan rendah sering kali diminum dalam jumlah banyak, tetapi cepat diserap, “melepaskan” kalori dengan segera.
Perhatian! Tiga botol bir, bahkan yang ringan sekalipun, akan memberikan pengaruh yang lebih kuat pada bentuk tubuh Anda dibandingkan beberapa gelas cognac.
Minuman seperti cognac dan wiski mengandung banyak tanin - membuat selaput lendir mulut dan usus menjadi kurang permeabel dan memperlambat penyerapan etanol, sehingga kalori dari minuman tersebut tidak terserap sepenuhnya.
Tabel pivot
Membicarakan tentang minuman rendah kalori, Anda perlu mengingat kekhasan penggunaannya - misalnya, wiski tidak diminum dalam mug, dan bir tidak dikemas dalam wadah yang lebih kecil dari 300 ml. Satu kaleng bir hitam standar berukuran setengah liter bahkan lebih tinggi kalori daripada dua porsi wiski. Nuansa ini tidak boleh dilupakan.
Tabel kalori untuk berbagai jenis minuman beralkohol tergantung kekuatannya:
| Minum | Benteng, % | Konten kalori, kkal |
| Bir ringan | 2,5-4,5 | 42-49 |
| sari kering | 4-5 | 42 |
| kumis | 3 | 50 |
| Anggur Putih Kering | 9-12 | 62-70 |
| Anggur merah kering | 9-12 | 65 |
| Campari | 28 | 112 |
| Tequila (murni) | 55 | 208 |
Bagaimana tidak menimbulkan kerugian
Untuk membatasi jumlah kalori yang didapat dari etanol, Anda perlu memperlambat penyerapannya. Berikut adalah daftar cara yang efektif:
- Anda harus meminum alkohol secara perlahan - maka etanol akan diserap secara bertahap.
- Jika memungkinkan, alkohol harus diencerkan - anggur dengan air, tonik gin, soda wiski. Hal ini akan mengurangi laju penyerapan etanol dan sekaligus memperlambat timbulnya keracunan.
- Anda harus makan makanan rendah lemak, tetapi berprotein cukup padat - misalnya, irisan ayam. Roti juga akan memperlambat penyerapan etanol.
Video tentang kompatibilitas alkohol dan diet
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang kesesuaian diet dan alkohol, serta kandungan kalori minuman beralkohol, dari video.
Kesimpulan
Terlepas dari kenyataan bahwa alkohol, bertentangan dengan kepercayaan populer, memiliki kalori yang cukup tinggi, sangat mungkin untuk mengonsumsinya tanpa menambah berat badan. Cukup dengan tidak terbawa suasana dan mengikuti aturan sederhana yang tidak memungkinkan alkohol diserap terlalu cepat. Dan tentunya saat sedang diet lebih baik mengutamakan minuman rendah kalori.
| | | | |
Saya harap artikel ini membantu para penggemar tersebut produk beralkohol yang memantau kesehatan dan bentuk tubuh mereka, dan, khususnya, memperhatikan kandungan kalori alkohol dan nilai energinya. Tabel kandungan kalori minuman beralkohol, yang disajikan di situs web kami dalam versi yang cukup mudah, akan memberi tahu Anda minuman mana yang terbaik untuk Anda minum, karena kandungan kalori alkohol adalah pertanyaan yang agak rumit, saya tidak tahu tentang Anda , para pembaca yang budiman, namun setelah seharian bekerja keras terkadang saya merasa ingin bersantai, duduk dalam suasana tenang bersama orang yang saya cintai atau kafe yang nyaman Dengan teman baik. Tentu saja, dalam kasus seperti itu, Anda tidak dapat melakukannya tanpa segelas alkohol, karena minuman beralkohol justru memiliki sifat “santai” yang terkadang penting. Di sini perlu segera diklarifikasi bahwa Anda dapat bersantai dan mendapatkan kesenangan yang diperlukan hanya dengan bantuan minuman beralkohol berkualitas tinggi, sedangkan alkohol murah dapat memiliki efek sebaliknya pada kondisi Anda. Di belakang alkohol berkualitas hubungi toko minuman keras online kami, di mana Anda dapat memesan minuman beralkohol tanpa meninggalkan rumah... Jadi, menurut hukum genre, setelah minum dalam jumlah tertentu, berbagai makanan ringan digunakan, misalnya kacang-kacangan, kering buah-buahan, keripik, dan yang terburuk adalah » - pizza atau hamburger. Minuman beralkohol sangatlah “berbahaya”, karena memiliki kemampuan untuk membangkitkan nafsu makan. Dalam hal inilah kita dapat mengatakan bahwa “makanan ringan tidak hanya merusak kesehatan Anda”, tetapi juga bentuk tubuh Anda. Perlu diingat bahwa kita semua benar-benar individu, sehingga alkohol yang sama atau produk lainnya dapat memberikan efek yang sama sekali tidak terduga pada kita masing-masing. Beberapa wanita, bahkan pria, seringkali tersiksa oleh pertanyaan tentang apa yang mereka konsumsi - kandungan kalori dari produk beralkohol. Kandungan kalori pada minuman sangat penting untuk diketahui bagi penderitanya berbagai penyakit berhubungan dengan berat badan. Tentu saja, minuman beralkohol tidak mengandung lemak, tetapi minuman tersebut kaya akan karbohidrat (khususnya gula), yang disimpan dalam tubuh sebagai lemak. Inilah yang disebut " kalori kosong", tanpa komponen nutrisi. Pada artikel kali ini saya sama sekali tidak bermaksud menghalangi Anda untuk meminum minuman beralkohol, saya hanya menyarankan Anda untuk membatasi konsumsi produk ini atau itu, dengan mengikuti data pada tabel yang secara jelas menunjukkan kandungan kalori minuman beralkohol. Ngomong-ngomong, saya bahkan pernah mendengar tentang apa yang disebut “diet anggur”, yang melibatkan minum anggur selama tiga hari. Secara umum, segala sesuatu harus dilakukan dengan bijak! Jika Anda melakukan tinjauan singkat terhadap semua minuman beralkohol, Anda dapat mengidentifikasi produk individual, “hubungan” yang harus dibangun dengan hati-hati. Pertama-tama, ini adalah minuman keras yang kandungan kalorinya tidak masuk akal! Minuman keras merupakan minuman beralkohol berkalori tertinggi yang nilai kalorinya mencapai 350 kkal per 100 ml. Beberapa minuman ditempatkan di posisi kedua. Jadi, kandungan kalori cognac, kandungan kalori vodka, dan juga kandungan kalori sambuca hampir sama - sekitar 240 kkal. Ini juga termasuk kandungan kalori dari cocktail beralkohol yang rata-rata sekitar 250 kkal. Tempat ketiga pantas diberikan kepada indikator berikut: kandungan kalori wiski, kandungan kalori rum, kandungan kalori gin, kandungan kalori tequila dan brendi - sekitar 220 kkal per 100 ml. Baiklah, saya akan segera menjawab pertanyaan yang sepenuhnya logis - minuman beralkohol manakah yang paling rendah kalori. Indikator terendah adalah kandungan kalori bir, dan kandungan kalorinya bir non-alkohol praktis tidak berbeda dengan indikator “alkohol”. Kandungan kalori bir hitam sedikit lebih tinggi dibandingkan bir ringan, namun perbedaannya dapat diabaikan. Namun, jangan terburu-buru beralih ke bir, karena kalori yang diterima langsung bergantung pada volume minuman. Misalnya kandungan kalori sebotol bir 0,5 liter. rata-rata akan menjadi 200 kkal. Ya, bir vodka “koktail” favorit Rusia tidak akan luput dari perhatian, karena kandungan kalori vodka dan bir cukup tinggi. Untuk menghindari kesalahpahaman dan masalah kesehatan, saya sangat menyarankan Anda untuk tidak mengikuti jejak orang-orang yang dipandu oleh “kebijaksanaan” populer: vodka tanpa bir adalah pemborosan uang. Bukan rahasia lagi kalau wine dikenal feminin minuman beralkohol, memiliki nomor sifat-sifat yang bermanfaat. Misalnya cocok untuk pencegahan penyakit pernafasan dan masuk angin. Di samping itu, anggur berkualitas- itu luar biasa minuman lezat. Kandungan kalori pada wine tidak dapat ditentukan secara akurat, karena indikatornya berbeda-beda tergantung jenis minumannya. Dengan demikian, kandungan kalori anggur kering lebih rendah dibandingkan kandungan kalori anggur semi manis, kandungan kalori anggur merah sedikit lebih tinggi dibandingkan kandungan kalori anggur putih. Makanan berkalori paling tinggi tentu saja adalah makanan manis. anggur dibentengi. Hal yang sama berlaku untuk sampanye: sampanye semi-kering memiliki kalori lebih sedikit dibandingkan sampanye semi-manis, yang memiliki kandungan kalori 88 kkal per 100 ml Jadi, jika Anda selalu ingin tetap bugar dan sadar, lihatlah informasi di bawah ini. Tabel kandungan kalori minuman beralkohol juga sangat diperlukan selama diet: Anda ingin menurunkan berat badan berlebih, tetapi Anda tidak ingin menyangkal kenikmatannya. Saat mempelajari kandungan kalori minuman beralkohol, serta berbagai informasi terkait produk ini, saya menemukan salah satu sumber medis yang melaporkan bahwa darah manusia biasanya mengandung sejumlah etil alkohol (yaitu alkohol) - sekitar 0,4 ppm. Keadaan mabuk dimulai pada tingkat 0,8 ppm, dan dosis mematikan untuk manusia - 4-5 ppm. Itu sebabnya, seperti yang diyakini para dokter, tubuh manusia tidak memerlukan tambahan alkohol ke dalamnya. Tapi penggemar sejati alkohol elit fakta ini tidak menghentikan mereka, mereka masih terus menikmati minuman dan kehidupan favorit mereka. Penulis kontemporer Rusia Lev Gursky mengatakan bahwa “hal terbaik dilakukan saat mabuk.” Tentu saja, ini adalah pernyataan yang agak kasar dan keras, tetapi mungkin ada akal sehat di dalamnya.
| Minum | Kalori, kkal | Protein, g | Lemak, gr | Karbohidrat, g |
| Kandungan kalori bir 1,8% alkohol | 29 | 0,2 | 0 | 4,3 |
| Kandungan kalori bir 2,8% alkohol | 34 | 0,4 | 0 | 4,4 |
| Kandungan kalori bir 4,5% alkohol | 45 | 0,6 | 0 | 3,8 |
| Kandungan kalori anggur putih alkohol 10%. | 66 | 0 | 0 | 4,5 |
| Kandungan kalori anggur putih kering alkohol 12%. | 66 | 0 | 0 | 0,2 |
| Kandungan kalori anggur merah alkohol 12%. | 76 | 0 | 0 | 2,3 |
| Kandungan kalori anggur putih 12,5% alkohol | 78 | 0 | 0 | 4 |
| Kandungan kalori absinth alkohol 60%. | 83,1 | 0 | 0 | 8,8 |
| Kandungan kalori sampanye alkohol 12%. | 88 | 0,2 | 0 | 5 |
| Kandungan kalori anggur putih manis alkohol 13,5%. | 98 | 0 | 0 | 5,9 |
| Kandungan kalori alkohol sherry 20%. | 126 | 0 | 0 | 3 |
| Kandungan kalori sake 20% alkohol | 134 | 0,5 | 0 | 5 |
| Kalori alkohol Madeira 18%. | 139 | 0 | 0 | 10 |
| Kandungan kalori alkohol sherry 20%. | 152 | 0 | 0 | 10 |
| Kandungan kalori vermouth alkohol 13%. | 158 | 0 | 0 | 15,9 |
| Kandungan kalori anggur port alkohol 20%. | 167 | 0 | 0 | 13,7 |
| Kandungan kalori schnapps alkohol 40%. | 200 | 0 | 0 | 4 |
| Kandungan kalori wiski alkohol 40%. | 220 | 0 | 0 | 0 |
| Kandungan kalori alkohol gin 40%. | 220 | 0 | 0 | 0 |
| Kandungan kalori rum alkohol 40%. | 220 | 0 | 0 | 0 |
| Kandungan kalori brendi alkohol 40%. | 225 | 0 | 0 | 0,5 |
| Kandungan kalori tequila alkohol 40%. | 231 | 1,4 | 0,3 | 24 |
| Kandungan kalori vodka 40% alkohol | 235 | 0 | 0 | 0,1 |
| Kandungan kalori cognac alkohol 40%. | 240 | 0 | 0 | 1,5 |
| Kandungan kalori sambuca alkohol 40%. | 240 | 0 | 0 | 40 |
| Kandungan kalori minuman beralkohol 26%. | 260 | 0 | 0 | 30 |
| Calvados kalori 40% alkohol | 325 | 0 | 0 | 1 |
| Kandungan kalori minuman keras alkohol 24%. | 345 | 0 | 0 | 53 |
Saat ini, topik diet menjadi relevan bagi banyak orang. Untuk melakukan ini, kalori dihitung, pembatasan ketat diberlakukan pada makanan, dan beberapa wanita bahkan memutuskan untuk kelaparan demi bentuk tubuh yang baik. Banyak orang sering bertanya-tanya berapa banyak kalori yang terkandung dalam minuman beralkohol tertentu? Apakah alkohol memiliki nilai energi yang dapat mengganggu proses penurunan berat badan?
Mengapa alkohol berkontribusi terhadap penambahan berat badan?
Tidak semua orang mengetahui bahwa minuman keras mengandung kalori, dan jumlahnya bervariasi dari satu minuman ke minuman lainnya. Selain itu, tidak semua orang memahami bahwa kandungan kalori dari beberapa jenis alkohol bisa sangat tinggi.
Ingat! Satu-satunya produk yang benar-benar tak ternilai harganya dalam hal energi adalah produk sederhana air mendidih. Karena itu, tidak ada satu kalori pun yang masuk ke dalam tubuh sama sekali.
Apa yang menentukan jumlah energi yang masuk ke tubuh manusia dari minuman beralkohol? Seringkali alasannya adalah komponen pembuat alkohol. Berikut ini dapat digunakan dalam produksi alkohol:
- sirup;
- tanaman biji-bijian;
- gula;
- berbagai bahan tambahan dan perasa;
- berbagai herbal, dll.
Vodka dianggap sebagai salah satu minuman keras yang paling murni dalam hal komposisi. Benar, meski komposisinya paling sederhana, alkohol ini tetap saja sangat tinggi kalori. Pertambahan berat badan saat mengonsumsi etanol dalam bentuk apa pun bergantung pada faktor-faktor berikut:
- kekuatan minuman berhubungan langsung dengan jumlah kalori yang disuplai ke tubuh (semakin kuat, semakin tinggi kandungan kalorinya);
- sejumlah besar ragi dan gula mempengaruhi indikator ini;
- alkohol sendiri membangkitkan rasa lapar pada tubuh manusia;
- konsumsi minuman beralkohol dalam banyak kasus disertai dengan adanya camilan yang agak berlemak;
- Proses pembakaran lemak di bawah pengaruh etanol melambat.
Ingat! Minuman beralkohol tidak hanya berkontribusi terhadap penambahan berat badan, tetapi juga menyebabkan terganggunya proses metabolisme.
Beberapa hal spesifik
Minuman beralkohol dengan hampir semua komposisi memiliki kandungan kalori dan nilai karbohidratnya sendiri. Pada saat yang sama, protein dan lemak praktis tidak ada dalam komposisinya, dan jumlahnya biasanya tidak diperhitungkan sama sekali.
Tabel alkohol berkalori terendah diberikan di bawah ini dalam urutan menaik per 100 g produk:
Semua minuman lain umumnya memiliki kandungan kalori di atas 100 kkal per 100 gram produk. Karena komposisinya, berbagai minuman keras memiliki indikator tertinggi (dalam produksinya sejumlah besar gula digunakan, rempah-rempah varietas yang berbeda, madu, berbagai perasa dan pewarna sering ditambahkan). Selain itu, minuman keras seringkali mengandung krim, susu atau telur, yang juga sangat mempengaruhi indikatornya. Minuman keras merupakan minuman beralkohol yang biasanya dianjurkan untuk dikonsumsi jumlah kecil tanpa makan makanan ringan.
Pada dasarnya minuman ini tidak kuat, namun karena komposisinya, kandungan kalorinya tinggi. Bir dianggap paling aman dalam hal penambahan berat badan. Selain itu, semakin rendah persentase kandungan alkohol, semakin rendah nilai energi produk tersebut.
Pilihan paling sehat
Jumlah kalori yang terkandung dalam minuman beralkohol biasanya tidak berhubungan dengan bahayanya. Alkohol apa pun, pada prinsipnya, dapat menyebabkan berkembangnya kecanduan dan, secara umum, memiliki efek yang sangat negatif terhadap keadaan tubuh dan fungsi semua organ dan sistem dalam tubuh manusia. Selain itu, berapa pun nilai energinya, minuman keras selalu dapat menyebabkan berkembangnya ketergantungan alkohol.
Oleh karena itu, terlepas dari kepatuhan atau ketidakpatuhan terhadap pola makan, pasien disarankan untuk selalu minum alkohol hanya pada hari libur dan memantau dengan cermat jumlah etanol yang masuk ke dalam darah.
Ingat! Anggur putih kering dianggap sebagai minuman paling bermanfaat bagi tubuh. Isinya cukup banyak vitamin yang bermanfaat dan unsur mikro, yang bila dikonsumsi dalam dosis tertentu, bahkan dapat meningkatkan fungsi tubuh.
Jika seseorang memutuskan untuk melakukan diet, tetapi keadaan memaksanya untuk menggunakan alkohol, dia tetap harus memilih anggur kualitas baik. Di banyak negara Eropa, minuman ini dikonsumsi untuk makan malam, dan kondisi masyarakat tidak terpengaruh sama sekali. Apalagi pengaruh baik wine terhadap proses metabolisme telah terbukti secara ilmiah.
Ini hanya tentang minuman Kualitas tinggi! Jika anggur berkualitas rendah dan sebagian besar terdiri dari bahan kimia, Anda seharusnya tidak mengharapkan manfaat apa pun darinya.
Minuman beralkohol apa pun dalam banyak kasus adalah cara untuk melepaskan diri dari hiruk pikuk dan sedikit bersantai. Itu sebabnya, saat memilih alkohol, praktis tidak ada yang memperhatikan kandungan kalorinya. Indikator ini tidak terlalu penting, karena tidak mengurangi atau meningkatkan efek toksik secara keseluruhan minuman keras pada tubuh manusia. Yang perlu diingat setiap orang adalah bahwa tubuh bereaksi negatif terhadap masuknya etanol.
(Dikunjungi 346 kali, 1 kunjungan hari ini)
Minum alkohol adalah tradisi budaya kita yang sudah berusia berabad-abad. Pesta persahabatan, acara perusahaan atau perayaan keluarga. Seringkali, di penghujung hari kerja, banyak orang ingin bersantai dengan seporsi minuman beralkohol. Pengamat berat badan membatasi asupan makanan berkalori tinggi, seringkali tanpa memikirkan berapa banyak kalori yang terkandung dalam alkohol.
Sulit dipercaya kalau minuman beralkohol yang sering dikonsumsi dalam jumlah banyak ternyata mampu memberikan kalori lebih banyak dibandingkan camilan. Orang yang rentan mengalami kelebihan berat badan dan menjalani gaya hidup sehat sebaiknya membatasi jumlah alkohol yang diminumnya, terutama minuman beralkohol manis.
Minuman beralkohol
Selain pola makan seimbang yang tepat, penting untuk meningkatkannya aktivitas fisik. Dan agar aktivitas fisik bermanfaat, penting untuk memilih olahraga yang menyenangkan dan menimbulkan kesenangan. Bagi anak perempuan, kelas menari tiang bisa menjadi beban yang tidak hanya membantu membakar semangat kalori ekstra, tetapi juga untuk mengembangkan plastisitas dan feminitas.
Mengapa minuman beralkohol sangat tinggi kalori?
Minuman beralkohol tidak mengandung protein atau lemak, dan sangat sedikit karbohidrat (kecuali minuman keras dan anggur manis). Dari mana asal kalorinya? Minuman keras apa pun mengandung alkohol, yang diperoleh melalui fermentasi alami dari biji-bijian, kentang, buah-buahan, dan buah beri yang memiliki nilai gizi tertentu.
Konten kalori alkohol murni 96% – 710 kkal per 100 g. Ini sedikit lebih rendah dari nilai energi minyak sayur dan lemak babi, mana yang paling banyak makanan berkalori tinggi. Tentu saja, di bentuk murni Tidak ada yang meminum alkohol, tetapi alkohol adalah komponen utama dari setiap minuman beralkohol, jadi semakin kuat minumannya, semakin tinggi kandungan kalorinya. Minuman beralkohol rendah mengandung sedikit alkohol, tetapi mereka menambahkan gula, ragi, dan air berkarbonasi manis. Mereka lebih ringan dan rasanya lebih enak, sehingga dikonsumsi dalam jumlah lebih banyak daripada yang kuat.
Anggur merah muda
Nilai energi minuman beralkohol
Alkohol manakah yang mengandung kalori paling sedikit? Tabel kalori alkohol menunjukkan nilai energi minuman yang mengandung alkohol per 100 g dan kandungan karbohidratnya. Kandungan kalori alkohol berhubungan langsung dengan kekuatan dan kandungan karbohidratnya. Tabel tersebut menunjukkan bahwa alkohol berkalori paling rendah adalah bir ringan dan anggur kering. Untuk melihat dengan jelas alkohol mana yang paling rendah kalori, dan minuman mana yang lebih baik hindari minum agar tidak menambah berat badan kegemukan, disarankan untuk mempelajari daftar berikut. Ini mencantumkan minuman beralkohol dalam urutan peningkatan kandungan kalori per 100 g.
- Bir ringan, tergantung kecepatannya – 29–50 kkal.
- Anggur kering putih dan merah 12% – 66 kkal.
- Sampanye kering – 70 kkal, semi-manis – 87 kkal.
- Anggur semi manis dan manis 12% – 98–132 kkal, tergantung variasi dan kandungan gula.
- Makanan penutup dan anggur yang diperkaya – 160–170 kkal.
- Rum, wiski, gin, brendi – 220 kkal.
- Tequila – 231 kkal.
- Vodka – 235 kkal.
- Cognac – 239 kkal.
- Minuman keras 24% - 345 kkal.
Tabel kalori untuk minuman
Jangan lupa bahwa tabel kalori minuman beralkohol menunjukkan nilai energinya per 100 g. Dan minum 100 gram bir dan 100 gram vodka bukanlah hal yang sama. Bir biasanya tidak dikonsumsi dalam jumlah sebanyak itu; banyak orang meminumnya berliter-liter. Satu liter bir mengandung sekitar 500 kkal, yang hampir sama dengan kandungan kalori sebuah bar susu coklat(550 kkal).
Tiga liter bir mengandung kebutuhan energi harian seseorang yang mengikutinya diet rendah kalori. Mengingat bir biasanya dikonsumsi dengan camilan berlemak dan berkalori tinggi: kacang-kacangan, keripik, dan kerupuk jumlah yang banyak Tubuh juga menerima kalori dari mereka.
Kandungan kalori koktail beralkohol
Koktail berkarbonasi rendah alkohol, seperti bir, dikonsumsi dalam jumlah banyak. Milik mereka pengaruh yang merugikan Dampaknya terhadap bentuk tubuh Anda semakin diperburuk oleh fakta bahwa minuman tersebut mengandung banyak air manis berkarbonasi. Kandungan karbon dioksida dalam minuman beralkohol meningkatkan laju penyerapannya ke dalam tubuh. saluran pencernaan, dan jumlah gula dalam satu kaleng minuman tersebut sebanding dengan kandungannya potongan besar kue. Kehadiran bahan pengawet dan kafein dalam koktail tidak menambah manfaat apa pun. Itulah mengapa koktail beralkohol membawa kerusakan yang tidak dapat diperbaiki tidak hanya untuk bentuk tubuh Anda, tetapi juga untuk kesehatan Anda.
Koktail beralkohol
Minuman beralkohol berkalori tertinggi
Pemimpin dalam kandungan kalori - semua jenis alkohol yang kuat dan minuman keras. Minuman beralkohol kuat sangat tinggi kalori: 100 g mengandung 220–240 kkal. Sebotol vodka 0,5 liter mengandung 1175 kkal! Tubuh pertama-tama akan membakar kalori-kalori ini, dan bukan kalori yang diterimanya dari camilan. Inilah sebabnya mengapa orang yang minum vodka saat pesta dapat dengan mudah menambah berat badannya.
Minuman beralkohol yang mulia (rum, tequila, brendi) biasanya tidak diminum dalam gelas yang dipotong, sehingga risiko mendapatkan kalori berlebih minimal. Selain itu, cognac dan wiski mengandung tanin dan tanin, yang memperlambat penyerapan alkohol ke dalam darah dan meningkatkan metabolisme.
Yang terakhir dalam daftar minuman berkalori tinggi adalah minuman keras. Nilai energinya yang tinggi dicapai terutama melalui berbagai bahan tambahan: gula, krim, telur. Tapi minuman keras adalah minuman mandiri yang dikonsumsi tanpa ngemil, perlahan-lahan dan dalam jumlah sedikit, jadi dapatkan kalori berlebih dengan minuman keras hal ini hampir tidak mungkin dilakukan, kecuali, tentu saja, Anda meminumnya dalam jumlah sedang.
Kandungan kalori anggur
Anggur adalah salah satu minuman beralkohol paling populer. Nilai energinya tergantung pada varietasnya dan berkisar antara 66–170 kkal. Semakin manis dan kuat anggurnya, semakin tinggi kandungan kalorinya. Anggur berkalori tertinggi adalah anggur manis yang diperkaya; anggur kering mengandung kalori paling sedikit. Di antara minuman beralkohol, anggur kering adalah yang paling sehat. Ini mengandung komponen yang, dalam dosis kecil, memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan.
Selain itu, wine telah terbukti secara ilmiah membantu menurunkan berat badan. Bahkan ada diet anggur khusus yang disukai para balerina. Komponen yang membentuk anggur kering berkualitas tinggi memungkinkan orang yang sedang menurunkan berat badan dengan cepat menurunkan berat badan berlebih dan meningkatkan kesehatannya:
- asam malat, sitrat dan tartarat yang terkandung dalam anggur merangsang pembentukan cairan lambung dan meningkatkan pencernaan;
- resveratrol, yang merupakan bagian dari anggur merah, menurunkan kadar gula darah, meningkatkan metabolisme dan mempercepat proses pencernaan;
- tanin meningkatkan penyerapan vitamin C dan memulihkan mikroflora usus;
- vitamin, mineral dan garam yang ditemukan dalam anggur meningkatkan penyerapan zat besi;
- Piceatannol, salah satu komponen anggur merah, menghambat pertumbuhan dan reproduksi sel-sel lemak.
Tingkat konsumsi wine untuk wanita tidak lebih dari 150 g per hari, untuk pria - 250 g Jumlah wine ini membantu menjaga tubuh dalam kondisi yang baik. Penyalahgunaan anggur, seperti minuman beralkohol lainnya, menyebabkan masalah kesehatan, penambahan berat badan, dan kecanduan alkohol.
Alkohol dan indeks glikemik
Kandungan alkohol yang tinggi kalori bukan satu-satunya alasan bertambahnya berat badan karena konsumsinya yang berlebihan. Jangan lupa bahwa pengaruhnya besar terhadap rekrutmen kelebihan berat pengaruh dan indeks glikemik, yang dimiliki semua makanan dan minuman yang mengandung karbohidrat. Indeks glikemik yang tinggi dari suatu produk berarti bahwa setelah memakannya, kadar glukosa meningkat tajam, sebagai responsnya pankreas memproduksi insulin untuk mendistribusikan gula yang dilepaskan dan sebagian mengubahnya menjadi lemak, sehingga meningkatkan nafsu makan.
Indeks glikemik minuman beralkohol
Indeks glikemik anggur dan bir kira-kira sama - 44 unit, yang sesuai dengan tingkat glikemik rata-rata. Artinya minuman beralkohol yang masuk ke dalam tubuh akan meningkatkan kadar glukosa darah dan meningkatkan nafsu makan, apalagi jika dikonsumsi dalam keadaan perut kosong. Oleh karena itu, sebelum minum, Anda perlu makan sedikit terlebih dahulu. Camilan terbaik V pada kasus ini akan makanan berprotein: ikan tanpa lemak atau daging.
Pengaruh alkohol pada tubuh manusia
Indeks glikemik vodka dan alkohol kuat adalah nol, karena tidak mengandung karbohidrat. Tapi minum minuman keras menyebabkan relaksasi sistem saraf dan hilangnya kendali terhadap diri sendiri, sehingga mudah melupakan pola makan dan rakus menerkam makanan. Pada tahun 2002, penelitian dilakukan di Denmark yang mengkonfirmasi bahwa minum alkohol saat makan malam menggandakan jumlah makanan ringan yang Anda pesan.
Efek negatif alkohol terhadap penurunan berat badan dan kebugaran
Setiap program penurunan berat badan melibatkan nutrisi yang tepat, Latihan fisik dan tidur yang nyenyak. Namun minum alkohol mengganggu proses penurunan berat badan.
- Minuman beralkohol menyebabkan obesitas. Kalori dalam alkohol mulai diserap terlebih dahulu, dan kalori dari makanan menempati urutan kedua, sehingga lemak dan karbohidrat yang terkandung dalam makanan dapat disimpan sebagai timbunan lemak. Konsumsi bir berlebihan meningkatkan risiko penumpukan lemak visceral di area perut yang berujung pada penyakit serius.
- Bahkan alkohol dalam dosis kecil mengurangi aktivitas fisik, dan dalam dosis yang parah kemabukan kinerja fisik menurun secara signifikan.
- Alkohol menurunkan kadar testosteron, hormon yang mempengaruhi pembentukan dan pemeliharaan serat otot, kekuatan dan kecepatan pemulihan setelah latihan. Sebaliknya, kadar estrogen, hormon wanita, meningkat, yang menyebabkan peningkatan timbunan lemak dan retensi cairan dalam tubuh.
- Alkohol menyebabkan dehidrasi, yang berdampak buruk pada perkembangan jaringan otot. Jika tubuh kekurangan air, semua proses metabolisme di dalamnya melambat, dan jaringan otot diubah menjadi lemak. Untuk menghindari hal ini, Anda perlu minum setiap porsi alkohol (0,33 bir, 125 g anggur, atau 30 g minuman beralkohol) dengan jumlah air bersih dua kali lipat.
- Konsumsi alkohol menyebabkan gangguan tidur: pergantian fase tidur nyenyak dan REM terganggu, sehingga mengurangi kemampuan restoratif dan produksi hormon yang diperlukan untuk menjaga berat badan normal.
- Konsumsi minuman beralkohol yang sering dan berlebihan menyebabkan kekurangan vitamin dan kekurangan unsur makro, yang secara aktif terlibat dalam semua proses metabolisme.
Jika Anda masih perlu minum alkohol, aktivitas fisik apa pun pada hari ini harus dibatasi, dan pelatihan sebaiknya dimulai hanya dua hari kemudian. Sebelum Anda mulai minum alkohol, Anda harus benar-benar memikirkan dampak buruk konsumsi alkohol terhadap kesehatan Anda dan bagaimana hal itu akan memengaruhi bentuk tubuh Anda. Minuman beralkohol tinggi kalori, meningkatkan nafsu makan dan menghambat metabolisme dalam tubuh. Oleh karena itu, alkohol, terutama bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, berkontribusi terhadap penambahan berat badan berlebih. Jika Anda masih ingin minum sedikit dan bersantai setelah seharian bekerja keras, maka pilihan terbaik Akan ada segelas anggur merah kering saat makan malam.
Sistem modern nutrisi yang tepat tidak termasuk konsumsi minuman beralkohol. Banyak orang tidak memahami bagaimana alkohol dapat berdampak negatif pada bentuk tubuh, karena tidak mengandung kalori. Namun pendapat tersebut salah, karena 1 gram alkohol mengandung 7 kalori. Selain itu, alkohol tidak mengandung apapun nutrisi atau vitamin.
Ada sejumlah alasan mengapa meminum alkohol dengan kadar apa pun dan turunannya sangat tidak disarankan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menjaga bentuk tubuh mereka.
Alkohol mengurangi kemampuan tubuh untuk membakar lemak. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa minuman beralkohol dianggap oleh tubuh sebagai zat beracun.
Minuman beralkohol meningkatkan nafsu makan. Ketika seseorang makan tanpa minuman beralkohol, jelas ia merasakan rasa kenyang. Jika hari raya dibarengi dengan konsumsi minuman yang mengandung alkohol, maka Anda bisa makan banyak dan dalam waktu lama. Setelah seseorang meminum alkohol, otak berhenti mengontrol jumlah makanan yang dimakan.
Minum alkohol membutuhkan makanan ringan konten tinggi lemak dan garam. Hal ini terutama berlaku untuk acara kelompok di mana Anda perlu minum “untuk ditemani”. Dalam hal ini, Anda harus selalu minum 200 g air per 50 g alkohol. Ini akan membantu mengencerkan alkohol dan mengurangi rasa lapar.
Minuman beralkohol kuat apa pun dibuat berdasarkan pati dan gula, yang merupakan makanan berkalori tinggi.
Memuat...