Sayur rebus menggunakan slow cooker berbeda dengan memasak di atas kompor.
Karena faktanya dipersiapkan lebih banyak suhu rendah, ini menyimpan lebih banyak zat bermanfaat dan vitamin.
Selain itu, perebusan perlahan membuat hidangan menjadi berair, lezat, dan beraroma harum.
Rebusan sayur dalam slow cooker - prinsip dasar memasak
Jika Anda adalah pemilik multicooker yang bahagia, kami sarankan Anda menyiapkan sup sayuran yang lezat, sehat, dan beraroma harum dengan bantuan asisten ini.
Hidangan ini disiapkan dengan atau tanpa daging. Memasak dalam slow cooker memungkinkan Anda memasak semur jumlah minimum minyak atau tanpa minyak sama sekali, yang tentunya membuat masakan menjadi lebih sehat.
Jika Anda menyiapkan sup sayuran dengan daging, potong kecil-kecil. Tempatkan dalam wadah multicooker dan goreng sampai warna emas.
Sayuran dikupas dan dicincang. Masukkan ke dalam wadah multicooker, dimulai dengan yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Rebusan tidak perlu diaduk, semua bahan akan matang merata. Sayuran akan mengeluarkan jus aromatik, di mana sayuran dan daging akan direbus. Anda benar-benar dapat menggunakan sayuran apa pun yang Anda suka.
Jika ingin membuat rebusan lebih kaya, Anda bisa menambahkan krim atau krim asam ke dalamnya.
Bumbui semuanya dengan bumbu, tambahkan bumbu, dan rasanya harum, luar biasa. hidangan lezat siap. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu mengontrol proses memasak, multicooker akan melakukan semuanya sendiri. Yang harus Anda lakukan hanyalah meletakkan rebusan di piring dan menikmati kelezatannya hidangan sehat.
Resep 1. Rebusan sayur diet dalam slow cooker tanpa minyak
Bahan-bahan
tiga kentang;
adas segar;
lada hitam;
labu;
Metode memasak
1. Cuci semua bahan, bersihkan dan rendam dalam air sebentar. Lalu keringkan sedikit. Potong bawang menjadi setengah cincin. Tiga wortel besar.
2. Olesi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalamnya dan nyalakan mode “Pemanasan”.
3. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam slow cooker bersama sayuran lainnya. Alihkan unit dapur ke mode “Memanggang” dan nyalakan pengatur waktu selama satu jam.
4. Potong paprika menjadi irisan dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Kami juga menambahkan zucchini dan labu yang dipotong dadu. Garam dan merica.
5. Tuangkan air mendidih ke atas tomat dan angkat kulit tipis. Potong daging tomat menjadi kubus dan tambahkan ke sayuran lainnya.
6. Tuang setengah gelas air matang ke dalam rebusan dan tutup unit.
7. Bilas adas segar dan potong halus. Taburi sup sayuran yang sudah jadi dengan dill di atasnya dan letakkan di piring.
Resep 2. Rebusan sayur dalam slow cooker dengan krim
Bahan-bahan
krim 10% - 200 ml;
siung bawang putih;
kentang - 8 umbi;
seperempat kepala kubis;
dua tomat;
zucchini muda.
Metode memasak
1. Kupas kentang dan zucchini lalu potong dadu kecil. Rusak kubis menjadi irisan tipis. Buang kulit bawang putih dan cincang halus dengan pisau. Lepuh tomat dengan air mendidih dan buang kulit tipisnya. Potong daging tomat menjadi beberapa bagian.
2. Nyalakan multicooker ke mode “Menggoreng”. Tuang minyak ke dalam wadah dan panaskan. Letakkan kentang dan kecokelatan. Mengikuti kentang kami mengirim zucchini, tomat, dan bawang putih. Campur dan goreng semuanya bersama-sama.
3. Pindahkan kubis ke dalam cangkir, tambahkan garam dan uleni dengan tangan. Lalu kami mengirimkannya ke sisa sayuran. Tambahkan krim dan aduk.
4. Nyalakan mode “Merebus” atau “Memanggang”, tutup unit dan masak selama satu jam.
Resep 3. Rebusan sayuran tanpa lemak dalam slow cooker
Bahan-bahan
tiga kentang;
dua zucchini muda;
lada hitam;
wortel;
tiga paprika beraneka warna;
100 gram kacang hijau;
minyak sayur;
bohlam;
30 gram pasta tomat;
seikat dill, daun ketumbar dan peterseli;
multi-gelas air.
Metode memasak
1. Cuci dan kupas semua sayuran. Potong lada menjadi batangan. Potong zucchini dan bawang bombay menjadi kubus besar. Potong wortel menjadi lingkaran. Potong kacang secara acak, tapi jangan terlalu halus. Cincang halus bawang putih. Potong kentang menjadi kubus berukuran sedang.
2. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan aktifkan mode “Menggoreng”. Tambahkan wortel dan bawang bombay, lalu goreng sayuran, aduk terus, selama seperempat jam.
3. Kemudian tambahkan bawang putih dan sisa sayuran ke dalam mangkuk. Garam dan merica. Campur semua bahan secara menyeluruh.
4. Encerkan pasta tomat dengan air dan tuangkan campuran ini ke atas sayuran. Tutup penutupnya. Atur mode "Rebusan" dan masak rebusan selama satu jam.
5. Lima menit sebelum akhir memasak, tambahkan bumbu cincang.
Resep 4. Rebusan sayur dalam slow cooker dengan daging cincang
Bahan-bahan
setengah kilogram dicampur daging cincang;
50 ml minyak sayur;
dua bawang;
wortel.
Metode memasak
1. Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker dan aktifkan mode “Menggoreng”. Tambahkan daging cincang dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Kupas dan potong bawang bombay sesuai keinginan. Tambahkan bawang bombay ke daging cincang. Garam dan bumbui dengan bumbu. Lanjutkan menggoreng, aduk sesekali.
3. Kupas wortel dan potong tipis-tipis. Pindahkan ke slow cooker dan aduk. Tambahkan kentang cincang dan zucchini di sini.
4. Tuangkan dua gelas air ke atas sayuran. Alihkan multicooker ke mode “Rebus” dan masak hingga sayuran empuk. Fokus pada kentang.
5. Terakhir tambahkan bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang halus. Bagi ke dalam mangkuk dan sajikan rebusan panas.
Resep 5. Rebusan sayur dalam slow cooker dengan ayam
Bahan-bahan
setengah kilo irisan ayam;
empat kentang;
dua tomat;
minyak sayur;
dua bawang;
sekaleng kacang;
dua wortel;
dua paprika manis.
Metode memasak
1. Cuci fillet ayam dan buang lapisan filmnya. Potong daging menjadi kubus.
2. Tuang ke dasar mangkuk minyak sayur dan aktifkan mode “Menggoreng”. Masukkan daging cincang ke dalam wadah dan goreng selama sepuluh menit sambil diaduk.
3. Kupas wortel dan bawang bombay. Potong sayuran menjadi potongan-potongan dan tambahkan daging. Aduk, goreng semuanya selama lima menit.
4. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus. Pindahkan ke mangkuk multicooker. Tuang ke dalam segelas air matang.
5. Lepuh tomat dengan air mendidih dan buang kulit tipisnya. Potong daging tomat menjadi kubus. Bilas buah paprika, bersihkan dan buang batang serta bijinya. Iris lada sedotan Bulgaria. Tempatkan sayuran di mangkuk multicooker.
6. Tempatkan daun salam dan bumbui masakan dengan bumbu. Nyalakan mode “Rebusan” dan masak rebusan selama satu jam. Tambahkan bumbu segar cincang ke hidangan yang sudah jadi.
Resep 6. Rebusan sayur dalam slow cooker dengan daging babi
Bahan-bahan
setengah kilogram tenderloin babi;
terong;
wortel;
lada hitam;
tiga siung bawang putih;
dua tomat;
bohlam;
tiga kentang.
Metode memasak
1. tenderloin babi cuci dan potong-potong berukuran sedang.
2. Cuci sayuran. Potong kentang, tomat, dan terong menjadi kubus. Potong wortel menjadi lingkaran. Buang bijinya dari paprika dan potong-potong. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Kupas zucchini dan potong kecil-kecil.
3. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode “Menggoreng”. Tempatkan potongan daging dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan selama seperempat jam.
4. Sekarang tambahkan wortel dan bawang bombay. Bumbui bahan dengan garam dan merica. Masak, aduk selama sepuluh menit.
5. Tambahkan sisa sayuran, aduk dan tuangkan sedikit lebih dari setengah gelas air. Tutup penutup unit dapur dan aktifkan mode “Memadamkan”. Masak rebusan selama satu jam. Bagi rebusan ke dalam mangkuk dan hiasi dengan peterseli segar dan basil.
Resep 7. Rebusan sayur dalam slow cooker dengan sosis
Bahan-bahan
enam umbi kentang baru;
dua paprika manis;
empat siung bawang putih;
zucchini muda;
40 gram pasta tomat;
terong;
400 gram sosis;
bohlam.
Metode memasak
1. Kupas bawang bombay dan potong cincin. Masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan minyak ke dalamnya dan atur mode “Fry”. Potong wortel yang sudah dikupas menjadi lingkaran dan tambahkan ke bawang bombay. Goreng semuanya selama lima menit.
2. Kupas terong dan potong dalam potongan besar dan taburi dengan garam. Biarkan selama setengah jam untuk menghilangkan rasa pahitnya.
3. Cuci kentang dan kupas kulit tipis umbinya. Potong menjadi empat bagian. Untuk hidangan ini, ambil umbi kecil. Masukkan kentang ke dalam wadah multicooker dan isi semuanya dengan satu setengah liter air matang. Aktifkan mode “Pemadaman”.
4. Cuci lada dan zucchini muda, lalu potong dadu. Bilas dan peras terong. Tempatkan semua sayuran ini ke dalam mangkuk multicooker.
5. Iris sosis dan letakkan secara merata di atas sayuran. Setelah 20 menit, tambahkan pasta tomat, bumbu dan bawang putih cincang. Periksa kesiapan hidangan. Jika kentang sudah lunak, rebusan sudah siap.
Resep 8. Rebusan sayur dalam slow cooker dengan jamur dan daging sapi
Bahan-bahan
setengah kilo daging tenderloin;
jamur – 300 gram;
kentang - 4 umbi;
minyak sayur;
wortel;
bawang putih – 4 siung;
zucchini muda;
air minum- dua gelas;
terong.
Metode memasak
1. Cuci daging sapi, potong urat tenderloin dan potong dadu setebal dua sentimeter. Panaskan minyak dalam slow cooker. Masukkan daging ke dalamnya dan nyalakan mode “Menggoreng” atau “Memanggang”. Masak daging, aduk sesekali, selama empat puluh menit.
2. Kupas dan cuci bawang bombay dan wortel. Potong sayuran menjadi irisan tipis dan tambahkan ke dalam daging. Aduk dan masak selama beberapa menit lagi.
3. Kupas dan potong sisa sayuran sesuai selera. Tuang ke dalam mangkuk multicooker air mendidih dan tambahkan sayuran dan jamur. Garam semuanya dan bumbui dengan bumbu. Aktifkan mode “Rebusan” dan masak rebusan selama satu jam. Sajikan hidangan yang sudah jadi, hiasi dengan bumbu segar.
Jika Anda pertama kali menggoreng sayuran secara terpisah, menggabungkannya ke dalam mangkuk multicooker, menambahkan air dan memasak dalam mode "Rebusan", rebusan akan menjadi lebih enak.
Jangan memotong sayuran terlalu halus agar bentuknya tetap terjaga dan tidak menjadi bubur.
Jika Anda menambahkan terong ke dalam rebusan, Anda harus menaburkannya terlebih dahulu dengan garam dan diamkan selama setengah jam.
Anda dapat dengan aman menambahkan sayuran apa pun ke dalam rebusan, tergantung preferensi Anda.
Resep langkah demi langkah dengan foto dan video
Rebusan sayur dengan zucchini - ini musim panas hidangan berair yang disukai semua orang! Bagi ibu rumah tangga ini adalah lauk yang cepat dan mudah disiapkan, bagi yang sedang menurunkan berat badan - makan malam diet. Selain itu, sayur rebus juga menjadi sumbernya vitamin yang bermanfaat. Nah, jangan lupakan rasanya yang luar biasa sayuran rebus! Bukan tanpa alasan hal itu kata Perancis"ragu" diterjemahkan menjadi "daya tarik".
Kami akan menyiapkan sup sayur dengan zucchini dalam slow cooker. Ini tidak hanya menyederhanakan pekerjaan kita, tetapi juga membuat hidangan lebih sehat dan kaya rasa.
Jadi, inilah sayuran yang kita butuhkan: sekitar setengah kilogram zucchini, sedikit lebih sedikit - kentang, tentu saja, wortel dan bawang bombay - satu potong saja sudah cukup, paprika, bawang putih (tentukan jumlahnya sesuai keinginan Anda rasa) dan tomat. Selain itu, ambil pasta tomat - ini akan memberikan warna kemerahan yang menyenangkan hidangan yang sudah jadi, daun salam dan merica hitam, bumbu segar lagi (saya pakai adas), garam secukupnya dan minyak sayur. Jumlah minyak akan tergantung pada preferensi Anda dalam kandungan kalori hidangan - untuk sup diet Anda harus menambahkan sedikit minyak, untuk lebih banyak hidangan berlemak Anda tidak perlu menyisihkan minyak apa pun :) Dan bersiaplah untuk menggunakan air mendidih saat menyiapkan sup sayuran dengan zucchini dalam slow cooker.
Jadi, mari kita mulai memasak. Atur multicooker ke mode “Rebusan”. Jika tidak, kami akan memasak di lokasi lain yang nyaman bagi Anda. Misalnya, saya selalu merebus dalam mode “Memanggang”. Tuang minyak ke dalam mangkuk.
Cincang halus bawang bombay. Saya punya 3 buah bawang bombay ukuran kecil, kira-kira 150 gram.
Cincang halus bawang putih.
Potong wortel menjadi setengah lingkaran. Perlu dicatat bahwa tidak ada aturan khusus untuk memotong sayuran. Oleh karena itu, potong sesuka Anda: kubus, lingkaran, garis...
Tempatkan sayuran cincang ke dalam mangkuk multicooker. Memasak sup sayuran melibatkan memotong sayuran satu per satu (urutannya tidak terlalu penting) dan segera membuangnya ke dalam mangkuk. Ini sangat menyederhanakan pekerjaan dan mempercepat proses memasak!
Selanjutnya, potong kentang menjadi kubus.
Cincang kasar zucchini.
Potong lada menjadi potongan-potongan kecil. Sejujurnya, saya menyadari bahwa saya menyesali ladanya - jadi jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak! Semakin banyak sayuran dalam sup sayur, semakin enak hidangannya!
Pindahkan semua sayuran cincang ke slow cooker dan lanjutkan memasak.
Buang kulit tomat. Untuk melakukan ini, potong pantat dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa menit.
Setelah itu, potong tomat menjadi potongan kecil.
Tuang pasta tomat ke dalam segelas air panas. Aduk rata hingga larut dan homogen jus tomat.
Tuang cairan ke dalam slow cooker, beri garam pada rebusan sayur dengan zucchini secukupnya, tambahkan merica hitam dan daun salam, serta bumbu segar. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga sayuran matang dan hampir semua cairannya mendidih. Pada umumnya merebus sayur rebus tidak lebih dari 40-50 menit. Itu semua tergantung pada fitur multicooker Anda dan mode persiapan hidangan.
Setelah dimatikan, biarkan rebusan sayur yang sudah disiapkan dengan zucchini di dalam slow cooker selama 15-20 menit. Selama waktu ini, hidangan, seperti yang mereka katakan, akan mencapai kesiapan dan diisi dengan rasa.
Sajikan sup sayur dengan roti, hiasi dengan bumbu segar! Selamat makan!
Multicooker menjadi semakin populer di kalangan ibu rumah tangga. Multicooker dapat merebus makanan, mengukusnya, menggorengnya, memasaknya dalam mode tunda, dan menghangatkannya. Dibuat sejumlah besar resep untuk memasak berbagai hidangan dalam slow cooker: bubur, sup, hidangan utama, makanan penutup, dll. Di antara masakan tersebut ada resep semur, baik sayur maupun daging. Rebusan sayuran dalam slow cooker dapat dibuat dari sayuran apa saja: terong, zucchini, tomat, bawang bombay, wortel, kentang, bumbu dapur, kubis, dll. Multicooker dijual yang terbaik salah satu ide Anda. Rebusan dengan daging dalam slow cooker juga ternyata enak, ternyata lebih kaya dan mengenyangkan dibandingkan rebusan sayur.
Rebusan sayur dibuat hanya dari produk alami Oleh karena itu sangat bermanfaat, banyak mengandung zat-zat yang bermanfaat bagi manusia. Yang paling tipe populer Rebusan seperti itu dapat disebut sebagai berikut: rebusan sayur dengan zucchini dalam slow cooker, rebusan sayur dengan kentang dalam slow cooker, rebusan sayur dengan terong dalam slow cooker. Yang paling mudah dan paling diet adalah rebusan zucchini dalam slow cooker, direkomendasikan bahkan untuk pemakan terkecil sebagai makanan pendamping pertama.
Itu akan lebih memuaskan sup daging, misalnya rebusan ayam dengan slow cooker, meski mengandung banyak sayuran dan juga tidak terlalu berat.
Jika Anda menginginkan hidangan diet, masak rebusan dalam slow cooker, situs web kami akan memberi tahu Anda resepnya. Dan karena sebagian besar resep sekarang memiliki foto, gunakan foto tersebut untuk menyiapkan sup pertama Anda dalam slow cooker. Resep dengan foto akan memberi Anda bantuan yang sangat berharga. Dan ingat: adalah dosa jika tidak memasak selama musim sayur hidangan yang luar biasa“rebusan sayur dalam slow cooker”, resep dengan foto kelezatan ini harus selalu ada.
Berikut beberapa tip lainnya untuk membuat rebusan dalam slow cooker:
Untuk sayuran yang berbeda diperlukan waktu yang berbeda persiapan. Oleh karena itu, segera masukkan sayuran yang lebih keras (kentang, wortel) ke dalam mangkuk multicooker, lalu sisanya;
Dingin dan paru-paru yang panas sup sayur sangat cocok untuk lauk daging atau ikan apa pun;
Anda dapat dengan aman bereksperimen dengan pilihan produk untuk rebusan dan perbandingannya. Ada yang dibuat dengan bahan utama, ada pula yang bisa ditambahkan untuk meningkatkan cita rasa bahan utama;
Di akhir memasak rebusan, tambahkan beberapa sendok makan pasta tomat atau segelas jus tomat ke dalam mangkuk, sehingga rasa masakan akan menjadi lebih cerah dan kaya;
Rebusannya bisa dibuat lebih bergizi dengan menambahkan dua telur ayam dan campur semuanya. Baru rasa asli hidangannya akan mengejutkan Anda;
Selama proses memasak, sebaiknya jangan membuka tutup multicooker agar suhu di dalam mangkuk tetap seragam;
Anda perlu memasukkan sayuran ke dalam mesin setelah mangkuk memanas;
Rebusan sayur disajikan sebagai hidangan lengkap atau sebagai lauk yang sangat baik;
Sayuran rebus cocok dengan daging dan hidangan ikan, Dengan Semacam spageti, nasi dan soba.
Rebusan sayur dalam slow cooker: resep
Bahan-bahan:Garpu kubis putih– buah.
- krim – 220 gram
- umbi kentang – 8 buah.
- tomat – 2 buah.
- zucchini muda
- siung bawang putih
- garam
Langkah-langkah memasak:
Potong tomat, zucchini, dan kentang menjadi kubus, cincang halus kubis, dan potong bawang putih. Nyalakan perangkat, atur mode “Menggoreng”, panaskan minyak sayur. Tempatkan kentang, zucchini dalam mangkuk, diikuti dengan bawang putih dan tomat. Tambahkan kubis, tambahkan sedikit garam, ingat dengan tangan, tuangkan krim, aduk. Nyalakan fungsi “Rebus”, tutup, masak hidangan selama 60 menit lagi.
Pertimbangkan dan. Anda pasti akan menyukai pilihan kami.
Rebusan sayur dalam slow cooker dengan foto
Anda akan perlu:Bawang – 2 buah.
- tomat – 3 buah.
- timun Jepang
- terong
- wortel
- rempah-rempah
- minyak bunga matahari
Persiapan:
Potong zucchini dan blueberry menjadi kubus, tambahkan garam, dan biarkan. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel, rebus tomat, buang kulitnya. Potong daging buah menjadi kubus. Potong tomat ketiga menjadi irisan. Atur fungsi “Memanggang”, panaskan minyak, masukkan wortel, goreng hingga bening, lalu goreng. Letakkan zucchini, irisan tomat, yang biru, wortel, dan bawang bombay berlapis-lapis di atas wortel. Tambahkan garam dan merica ke setiap lapisan. Masak hidangan dengan fungsi “Panggang” yang disetel selama satu jam. Tutup penutupnya dan biarkan mendidih selama 20 menit.
Persiapkan juga.
Rebusan sayur dalam slow cooker - resep dengan foto.
Produk yang Dibutuhkan:
Kentang – 2 buah.
- wortel
- Paprika
- kepala kubis – ½ pc.
- garam - sendok teh
- hijau kacang polong kalengan– ½ kaleng
Cara memasak:
Potong kentang dan wortel menjadi kubus, dan paprika serta kubis menjadi potongan-potongan. Nyalakan fungsi “Rebusan” dan rebus sayuran selama setengah jam. Segera setelah waktu yang ditentukan berlalu, tambahkan garam, aduk, taburi bumbu cincang.
Rebusan sayur dengan zucchini dalam slow cooker.
Potong bawang bombay, 4 umbi kentang, paprika, zucchini dan tomat menjadi irisan kecil. Atur mode “Baking”, panaskan minyak, tambahkan wortel dan bawang bombay, goreng selama 10 menit. Masukkan sisa sayuran, tambahkan garam, bumbui, aduk. Tuangkan kedalam air panas sehingga menutupi seluruh isinya. Masak dalam mode yang ditentukan selama 50 menit, lalu atur fungsi “Rebusan” dan biarkan selama 90 menit.
Bagaimana menurutmu?
Rebusan sayur dengan kentang dalam slow cooker.
Atur fungsi “Memanggang”, tuangkan minyak sayur. Tambahkan 200 g champignon, 0,5 kg ayam, goreng. Potong 100 g wortel, 250 g zucchini, 120 g bawang bombay, beberapa paprika. Tuang dalam 125ml kaldu daging, mengaduk. Atur ke “Rebusan”, waktu – 25 menit, bumbui, aduk. Biarkan selama 10 menit lagi. Sajikan dengan krim asam dan jamur goreng.
Pilihan dengan kacang hijau.
Potong 2 buah yang berwarna biru, taburi garam, diamkan sebentar agar rasa pahitnya keluar. Potong beberapa paprika dan tomat menjadi beberapa bagian. Atur mode "Memanggang" selama setengah jam, tuang minyak bunga matahari, goreng 2 bawang bombay. Tambahkan paprika dan tomat, aduk dan goreng. Cuci terong dari garam, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 355 g kacang hijau, tuangkan air secukupnya hingga isinya menutupi seluruhnya. Tutup mangkuk dengan penutup dan atur fungsi “Rebusan” selama satu jam. Dalam 15 menit. Sampai akhir masakan, tambahkan bumbu cincang, merica hitam, dan aduk.
Untuk kekasih hidangan makanan Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan opsi persiapan yang dijelaskan.
Resep dengan terong.
Cuci 4 buah kentang dan tomat, wortel, bawang bombay, dua buah terong, cuci bersih dan keringkan. Lepuh tomat dengan air mendidih, buang kulitnya dan potong-potong. Nyalakan mode “Memanggang”, tuangkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk, goreng bawang bombay dan wortel, aduk sesekali. Tambahkan kentang, biarkan mendidih, aduk. Lada dan garam, tambahkan bumbu ramuan harum. Tambahkan campuran sayuran tomat dan terong, aduk, biarkan selama setengah jam dalam mode “Rebus”. Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan bumbu dan bawang putih.
Beberapa tips membuat rebusan.
1. Sayuran yang direbus mengeluarkan sejumlah besar jus aromatik, oleh karena itu, semakin lama dimasak, hidangannya akan semakin enak.
2. Sebaiknya masakan diaduk segera sebelum disajikan. Dalam hal ini, sayuran akan mempertahankan penampilan cantiknya.
3. Untuk membuat hidangan menjadi berlemak dan kaya, tambahkan beberapa sendok makan krim asam ke dalamnya.
4. Setelah dimasak, Anda akan memiliki sisa cairan yang banyak. Dapat digunakan untuk membuat kuah atau saus. Untuk melakukan ini, keluarkan sayuran, tambahkan sedikit tepung ke dalam cairan. Aduk kuat-kuat untuk menghilangkan gumpalan. Masak saus hingga kental. Jika gumpalan masih muncul saat dimasak, giling saus melalui saringan.
Kami harap Anda memperhatikan beberapa di antaranya resep menarik dan Anda akan puas dengan mereka!
Ini hidangan bergizi dapat dibuat dari serangkaian produk yang berbeda. Rebusan sayur dalam slow cooker - resep mana yang paling pantas mendapat perhatian? Berapa lama proses memasaknya?
Rebusan zucchini
Ambil 2 buah zucchini, tomat, bawang bombay, paprika, 5 kentang. Bahan Tambahan- 2 sdm. pasta tomat, bumbu, garam, merica dan minyak.
Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi irisan (ketebalan optimal - 0,5 cm). Olesi mangkuk dengan minyak, tambahkan kentang, bumbui dan garam. Bagikan setengah cincin bawang bombay di atasnya (setengah dari jumlah yang tersedia). Lapisan berikut: merica (potong-potong), irisan tomat, bawang bombay dan irisan zucchini (garam dan bumbui setiap lapisan). Encerkan tomat dengan air (200 ml). Tuang saus ke dalam mangkuk, taburi piring dengan bumbu. Masak selama 1 jam (Memanggang).
Rebusan labu
Untuk menyiapkan sup sayur dalam slow cooker, ambil 600 g labu dan daging sapi, serta kentang dan wortel (masing-masing 700 g dan 200 g). Jangan lupakan bawang bombay (1 pc.), bumbu dan garam.
Goreng daging dengan minyak sayur (Frying). Setelah 20 menit, tambahkan bawang bombay cincang dan wortel parut. Setelah 5-7 menit, masukkan potongan kentang. Goreng bersama dagingnya. Kemudian giliran labu (potong dagingnya menjadi kubus, tambahkan ke massa total). Isi ulang kuantitas yang dibutuhkan air garam (tidak lebih tinggi dari sayuran). Tambahkan bumbu. Masak selama 1 jam 20 menit (mode Pilaf atau Rebusan). Jika Anda ingin sesuatu yang pedas saus kental, di tengah siklus, tambahkan brokoli.
Rebusan kentang
Untuk mendapatkan sesuatu yang enak rebusan makanan ambil 5-6 kentang, serta paprika, siung bawang putih, wortel, tomat, dan zucchini (total 2 buah). Anda juga membutuhkan minyak sayur, bumbu, dan garam.
Kupas dan potong sayuran. Olesi mangkuk. Letakkan kentang di bagian bawah, lalu susun separuh wortel secara berurutan, begitu juga paprika dan zucchini (gunakan semuanya). Letakkan sisa wortel di atasnya. Letakkan siung bawang putih di antara lapisan (bawang putih jangan dipotong, kupas saja). Bumbui, tambahkan garam, tambahkan sesendok minyak. Masak selama 40 menit (Memanggang). Tambahkan waktu jika perlu.
Rebus dengan kubis
Rebusan kubis bisa dimakan bahkan saat diet. Ambil sesendok kecil kubis, wortel dan zucchini (masing-masing 1 buah), bawang bombay dan merica (masing-masing 2 buah). Anda juga membutuhkan bumbu, bawang putih (2 siung), garam, minyak sayur (2 sdm).
Kupas, cuci, potong sayuran (potong kubis agak kasar). Tuang sesendok minyak ke dalam mangkuk, tambahkan kubis (bumbu dan garam). Selanjutnya masukkan irisan zucchini (bumbui juga dan tambahkan garam), irisan wortel, bawang bombay setengah cincin, dan merica yang dipotong-potong (jangan lupa bumbui juga). Potong bawang putih menjadi irisan dan letakkan di atasnya. Tambahkan sesendok minyak lagi. Atur mode rebusan, masak selama 40-50 menit.
Rebusan sayur dengan jamur
Rebusan paling beraroma terbuat dari jamur. Anda membutuhkan wortel, zucchini, tomat dan bawang bombay (masing-masing 1 buah), kentang (2 buah), 150 g jamur (ambil champignon). Bumbui hidangan dengan oregano, allspice, daun salam. Jangan lupa garamnya. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula (untuk menyeimbangkan rasa).
Kupas bawang bombay dan potong dadu. Dalam mode Goreng, panaskan 2 sdm. minyak, tambahkan bawang bombay, goreng hingga transparan. Kemudian tambahkan sayuran cincang (kentang, wortel, zucchini). Didihkan selama 10 menit. Tambahkan irisan jamur dan tomat potong dadu (kupas) ke dalam massa total. Bumbui, tambahkan garam. Masak selama 35-40 menit (Rebus).
Rebusan sayur dengan lobak
Rebusan ini akan menarik bagi mereka yang suka bereksperimen. Ambil lobak (1 buah), wortel dan kentang (masing-masing 3 buah), setengah garpu kol, kacang polong kalengan (setengah toples). Gunakan garam dan bumbu secukupnya.
Kupas dan potong sayuran. Tuang 2 sdm ke dalam mangkuk. minyak sayur, masukkan semua sayuran, bumbui, garam. Masak dalam mode Tumis selama 30 menit. Lalu tambahkan kacang hijau. Hangatkan hidangan selama 10-15 menit lagi (Tetap Hangat).
Rebus dengan terong
Agar terong tidak pahit, kupas, potong, dan beri garam terlebih dahulu (Anda membutuhkan 2 buah untuk menyiapkan rebusannya). Setelah 30 menit, tiriskan airnya dan bilas irisan terong. Siapkan sisa bahan: bawang bombay, wortel dan paprika (masing-masing 2 buah), serta tomat (3 buah). Bersihkan dan potong semuanya. Tuang minyak (2 sdm) ke dalam mangkuk. Letakkan sayuran berlapis-lapis, selingi dengan tomat (lapisan paling bawah adalah wortel). Bumbui setiap lapisan. Masak selama 1 jam (Memanggang) lalu biarkan hangat selama 20 menit.
Rebusan sayuran dalam slow cooker dapat disiapkan dengan atau tanpa menambahkan cairan (jusnya diekstraksi bahan-bahan yang berair– tomat, zucchini, dll.). Kedua opsi tersebut patut dipertimbangkan.
Memuat...