Jus blueberry: manfaat dan khasiat jus blueberry. Cara membuat jus blueberry untuk musim dingin

Blueberry merupakan tanaman semak yang tumbuh di hutan gugur dan hutan campuran. Bagian yang paling berharga adalah buah beri yang dimilikinya sifat penyembuhan. Apa saja manfaat dan bahaya blueberry bagi tubuh manusia?

Komposisi blueberry

Blueberry mengandung senyawa aktif yang memberikan khasiat bermanfaat. Buah beri mengandung lebih dari 7% tanin, yang memiliki efek positif pada otot jantung.

Warna daging buah blueberry yang gelap disebabkan oleh kandungan antosianinnya. Berry mengandung antioksidan yang melindungi jaringan dari radikal bebas. Diantaranya adalah flavonoid, tanin, dll.

Apa manfaat dan bahaya blueberry? Khasiat buah berry sangat besar karena mengandung vitamin C, B1, PP dan A.

Di antara asam bermanfaat, yang termasuk dalam blueberry, menonjol karena khasiatnya:

lemon;
produk susu;
apel;
amber.

Berry kaya akan karotenoid, yang memiliki efek positif pada penglihatan manusia. Blueberry mengandung banyak polisakarida dan minyak esensial.

Berry mengandung unsur mikro dan makro berikut:

Tembaga.
mangan.
Kalsium.
Kalium.
Magnesium.
Besi.
Fosfor.
Sodium.

Nilai gizi blueberry adalah 43 kkal per 100 g buah beri.

Khasiat blueberry yang bermanfaat

Berry memiliki banyak kualitas penyembuhan:

Blueberry yang memiliki komposisi vitamin dapat meningkatkan pertahanan tubuh dan tidak menimbulkan alergi. Karena khasiatnya tersebut, buah berry dapat dikonsumsi oleh orang dewasa maupun anak-anak.
Dengan tidak adanya ketergantungan insulin (diabetes ringan), blueberry dapat digunakan untuk mengobati penyakit ini. Ia mampu menormalkan kadar glukosa darah, yang sangat penting bagi pasien ini.
Tanin pada buah beri dapat meredakan diare. Dalam hal ini, ada baiknya meminum kolak blueberry.
Sifat anti-inflamasi dan bakterisida dari buah beri digunakan untuk mengobati tenggorokan, nasofaring dan penyakit THT lainnya.
Flavonoid membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi risiko penggumpalan darah.
Kehadiran zat besi dalam blueberry berkontribusi terhadap pengobatan anemia pada anak-anak dan orang dewasa.
Pada kolelitiasis Berguna bagi orang untuk mengambil ramuan yang dibuat darinya buah beri kering dan daun blueberry. Ini membantu menghilangkan batu dari organ yang sakit.
Blueberry menempati posisi terdepan di antara makanan yang meningkatkan ketajaman penglihatan. Anda bisa mengonsumsi buah berry untuk mencegah katarak dan menguatkan otot mata.
Blueberry bisa menjadi normal tekanan arteri, mencegah pengendapan garam di persendian.
Buah beri menghilangkan racun dari tubuh dan zat berbahaya. Mereka mencegah sembelit kronis dan menormalkan pekerjaan saluran pencernaan.
Blueberry termasuk dalam obat yang mengobati efek penyakit radiasi. Ini menghilangkan garam logam berat dari tubuh.
Dengan bantuan buah-buahan yang dihancurkan, yang dioleskan ke daerah yang terkena, eksim, psoriasis dan dermatitis dapat disembuhkan.

Fitur yang bermanfaat Blueberry berukuran besar dan efektif digunakan untuk mengobati banyak penyakit.

Manfaat blueberry untuk pria

Blueberry segar punya seperti itu kualitas yang berguna untuk kesehatan pria:

Buah beri dapat meningkatkan fungsi testis sehingga meningkatkan kualitas sperma. Ia mengontrol fungsi reproduksi tubuh. Blueberry sebaiknya dimakan oleh pasangan yang mengalami kesulitan untuk memiliki anak.
Flavonoid yang membentuk dukungan berry untuk waktu yang lama kekuatan laki-laki.
Blueberry dapat meringankan kondisi yang berhubungan dengan penyakit prostat.

Pada penggunaan biasa Mengonsumsi blueberry untuk pria dapat meningkatkan kesehatannya secara signifikan.

Kualitas blueberry yang bermanfaat untuk wanita

Apa saja manfaat blueberry untuk kesehatan wanita? Berry memiliki khasiat obat berikut:

Blueberry telah digunakan untuk peremajaan kulit wajah sejak zaman dahulu. Kompleks vitamin dan asam amino membantu menjaga kelembapan dan oksigen pada kulit serta produksi kolagen dan elastin.
Antioksidan yang terkandung dalam buah beri mencegah penuaan kulit dan mendorong pemulihannya. Blueberry memperlancar sirkulasi darah, yang memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan wanita.
Untuk mengurangi kejang otot dan rasa tidak nyaman, dokter menyarankan untuk mengonsumsi buah beri saat menstruasi.
Karena efek efektifnya pada rambut, blueberry dapat digunakan untuk membuat masker dan kosmetik lainnya.
Wanita menderita varises, sehingga untuk mengurangi gejala penyakit dan melancarkan peredaran darah, buah beri dianjurkan untuk dikonsumsi secara rutin.

Blueberry memiliki khasiat yang bermanfaat, sehingga dapat digunakan untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit.

Apa saja manfaat blueberry untuk ibu hamil?

Apa saja manfaat blueberry selama kehamilan? Wanita hamil dapat makan buah beri dalam kasus berikut:

Ibu hamil merasa kekurangan vitamin dalam tubuhnya, karena harus mencukupi kebutuhannya sendiri dan janinnya.
Berry menormalkan kadar hemoglobin dalam darah dan membentuk sistem saraf dan kerangka janin.
Membantu seorang wanita mengontrol tekanan darahnya.
Untuk masuk angin, blueberry akan cepat mengurangi gejala penyakit karena memiliki sifat bakterisidal dan anti inflamasi.
Berry akan berkurang suhu tinggi, akan mengatasi sakit tenggorokan dan flu.
Anda bisa berkumur dengan jus blueberry rongga mulut untuk mengurangi gejala stomatitis.
Jika seorang wanita mengonsumsi buah beri saat hamil, ia tidak akan mengalami masalah pada rambut, kulit, dan kuku.
Untuk mengurangi pembengkakan pada ekstremitas bawah dan menghilangkan kelebihan cairan, Anda bisa menyiapkan rebusan blueberry kering.

Selama kehamilan, untuk mencegah banyak gejala penyakit, Anda perlu makan buah beri obat.

Penggunaan blueberry dalam pengobatan

Manfaat blueberry untuk penglihatan antara lain dimasukkannya ekstraknya ke dalam berbagai macam obat-obatan. Khasiat buah beri yang bermanfaat:

meningkatkan mikrosirkulasi darah di area mata;
mempercepat produksi kolagen di jaringan ikat;
membantu meningkatkan ketajaman penglihatan.

Jus blueberry mengandung antosianin yang memperkuat dan menyembuhkan retina mata.

Blueberry untuk anak-anak

Apa manfaat dan bahaya blueberry? Untuk anak-anak, buah beri digunakan sebagai tindakan pencegahan yang meningkatkan kekebalan anak.

Blueberry bisa diberikan kepada anak mulai usia 7 bulan. Pertama, buah beri ditambahkan ke pure buah yang sudah jadi.

Anak-anak yang lebih besar diberikan segelas blueberry per hari. Setelah 3 tahun, hingga 2 cangkir buah beri dimasukkan ke dalam makanan.

Blueberry efektif dalam mengobati diare. Gangguan usus dapat diatasi dengan infus obat. Tuang 3 sendok makan buah beri kering ke dalam segelas air mendidih dan biarkan meresap. Minum 1/2 gelas sebelum makan.

Blueberry untuk musim dingin

Berry digunakan tidak hanya di segar, tetapi selai, selai dan selai juga dibuat darinya dan dikeringkan. Persiapan apa yang bisa dibuat untuk musim dingin dari blueberry?

Ternyata dari buah berinya selai lezat. Dalam bentuk ini bermanfaat bagi pembuluh darah dan jantung, meningkatkan pencernaan dan memiliki efek positif pada hati. Konsumsi blueberry secara teratur menghilangkan insomnia dan kecemasan, meningkatkan mood dan meningkatkan ketahanan terhadap situasi stres.

Baik orang dewasa maupun anak-anak dapat menikmati selai. Kandungan kalori per 100 g produk adalah 214 kkal.

Mempersiapkan blueberry untuk musim dingin: buah beri akan awet jika Anda memelintirnya bersama gula dengan perbandingan 1:1. Simpan di toples kaca di tempat yang sejuk. Sterilkan piring.

Blueberry dapat dibekukan dan disimpan dalam kantong plastik atau wadah di dalam freezer dengan suhu tidak lebih dari minus 18 derajat.

Buah beri dapat disimpan dalam keadaan kering. Proses pengeringan harus dilakukan dengan benar:

Cuci blueberry, sortir dan keringkan. Hapus yang rusak dan kusut.
Buah beri yang sudah disiapkan perlu diolah dengan larutan pektin berair, dan kemudian dengan jus lemon. Airnya harus mengalir.
Blueberry yang sudah disiapkan ditempatkan dalam lapisan tipis pada saringan khusus dan kemudian dikirim untuk dikeringkan.
Prosesnya memakan waktu 4 hingga 12 jam, buah beri menjadi kering dan mempertahankan khasiatnya sepenuhnya.

Anda bisa mengeringkan buah beri dengan cara alami, tapi itu akan memakan waktu lebih lama. Jika cuaca bagus, prosesnya akan memakan waktu beberapa hari.

Resep Blueberry

Apa manfaat dan bahaya blueberry? Berrynya banyak sifat positif, yang banyak digunakan dalam masakan.

Anda bisa membuat jus buah dari blueberry. Resepnya meliputi:

liter air;
1 gelas beri;
1/2 cangkir gula.

Sortir buah beri, cuci dan keringkan. Hancurkan blueberry, pisahkan sarinya dan masukkan ke dalam lemari es. Tuangkan air ke atas perasan dan didihkan. Setelah 10 menit mendidih, saring dan campurkan dengan jus. Tambahkan gula ke dalam kaldu dan aduk.

Manfaat blueberry dengan susu sangatlah besar, karena kedua komponen tersebut memberikan efek positif bagi tubuh manusia.

Untuk menyiapkan minuman, ambil:

4 cangkir buah beri segar.
1 gelas krim.
1/2 cangkir bubuk.

Cuci buah beri, keringkan, dan peras sarinya. Lalu tuangkan krim ke dalamnya, tambahkan gula bubuk dan aduk rata. Minuman siap dinginkan dan sajikan.

Untuk sarapan pagi Anda bisa membuat susu dengan blueberry. Untuk minumannya ambil:

1 gelas susu dingin;
1/2 cangkir blueberry;
0,5 sendok teh gula.

Campur semua bahan dan sarapan sehat siap.

Kemungkinan bahaya

Kami berbicara tentang manfaat blueberry. Dan sekarang kami akan mempertimbangkan kontraindikasi penggunaannya. Berrynya banyak sifat obat, tapi juga bisa membahayakan tubuh.

Blueberry sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak. Untuk sembelit kronis, tidak dianjurkan makan buah beri segar atau kering.

Blueberry sulit dicerna oleh lambung, jadi sebaiknya dimasukkan ke dalam menu anak setelah mendapat izin dari dokter anak.

Blueberry memiliki 2 batasan lagi: intoleransi individu dan reaksi alergi, meskipun kasus seperti itu cukup jarang terjadi.

Jika Anda belum memiliki pengalaman mengonsumsi buah beri ini, maka awalnya Anda perlu makan dalam dosis kecil.

Blueberry harus dikonsumsi dengan hati-hati jika terjadi penyakit pankreas dan urolitiasis.

Sangat penting untuk memperhatikan di mana blueberry tumbuh. Lebih baik mengumpulkannya di area yang bersih secara ekologis.

Kesimpulan

blueberry - buah beri yang luar biasa, yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia. Hal ini dapat digunakan tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Blueberry dapat mengurangi gejala banyak penyakit. Ibu hamil bisa menormalkan kondisinya dengan mengonsumsinya.

Anda bisa membuat selai, manisan, dan berbagai makanan penutup dari buah beri.

Makan blueberry memungkinkan banyak orang menikmati makanan dan menjalani terapi “berry”.

Semua orang tahu tentang semak rendah tempat tumbuh buah beri hitam yang manis dan asam, berair. Ini secara aktif digunakan di tujuan pengobatan pengobat tradisional. Orang menyebutnya blueberry, blueberry. Tabib mengatakan bahwa buah beri ini meredakan penyakit ginjal, lambung, dan hati, sekaligus membersihkan darah dan menjernihkan pikiran. Yang sangat berguna adalah jus blueberry, yang telah lama memantapkan dirinya sebagai minuman penyembuhan. Bagaimana cara minum jus yang benar? Apakah ini sama bermanfaatnya bagi semua orang?

Menggabungkan

Blueberry mengandung banyak mineral; mengandung sejumlah besar mangan, besi, belerang, seng, fosfor, kromium, dan kalium, sehingga merupakan jenis tanaman yang unik. Minuman ini kaya akan vitamin PP, C, B, Minyak esensial, tanin.

Berapa banyak kalori dalam minuman tersebut? Tidak lebih dari 50 kkal, sehingga cocok untuk dibuang kelebihan berat. Di Amerika, diet menggunakan jus digunakan secara aktif, yang memungkinkan untuk menghilangkan 8 kg dalam dua minggu, meningkatkan suasana hati dan kesejahteraan Anda. Anda perlu minum jus di pagi hari, saat makan siang, dan di malam hari. Bagus untuk dipadukan buah segar, produk susu, sayuran, sereal yang berbeda. Anda bisa makan blueberry untuk makan siang. Dibolehkan makan kentang, keju, roti (hanya hitam). Bumbui semua hidangan hanya dengan minyak zaitun.

Fitur yang bermanfaat

Minuman tersebut memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Ini sangat berguna untuk sistem pencernaan - pencernaan menjadi normal dengan cepat. Itu sebabnya aktif digunakan untuk diare, sembelit, dan memiliki efek bakterisidal. Ini digunakan untuk disentri dan demam tifoid. Karena buah berinya banyak mengandung tanin, jus blueberry digunakan untuk menurunkan keasaman lambung, muntah, maag, radang usus besar, dan menormalkan fungsi lambung dan usus.

Saat meminum jus blueberry, rebusan buah beri, daun, penderita diabetes menormalkan fungsi pankreas dan menurunkan gula darah. Seiring waktu, pasien mungkin berhenti menggunakan insulin sepenuhnya. Perlu dicatat bahwa jus blueberry merupakan pencegahan penyakit pembuluh darah dan jantung yang andal, karena mengandung banyak zat antioksidan.

Dengan meminum sedikit jus blueberry sebelum makan, Anda dapat melindungi diri dari sistitis, uretritis, urolitiasis, dan nyeri reumatoid. Minuman ini adalah salah satu agen antibakteri dan anthelmintik terbaik.

Dalam pengobatan modern, jus disukai karena memiliki efek menguntungkan pada penglihatan. Komposisi vitamin meningkatkan penglihatan di malam hari, menyesuaikan mata dengan visibilitas yang buruk.

Menarik! Jus blueberry wajib ada di menu pilot dan astronot.

Selain dapat dikonsumsi secara internal, minuman ini juga digunakan secara eksternal obat untuk lumut bersisik, eksim.

Perhatian! Terlepas dari semua manfaat minuman ini, Anda harus sangat berhati-hati, karena dapat memperburuk kesehatan Anda secara keseluruhan. Dilarang minum banyak jus jika Anda menderita diskinesia bilier.

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa jus blueberry meremajakan otak dengan sempurna dan mencegah perkembangan penyakit Alzheimer. Mereka yang terus-menerus harus menanggung tekanan mental perlu mengonsumsi jus blueberry secara sistematis. Setelah mempelajari daun dan buah semak, para ilmuwan sampai pada kesimpulan bahwa minuman tersebut mengembalikan fungsi tubuh dan membantu mencegah usia tua.

Aplikasi untuk anak-anak

Minuman tersebut harus dimasukkan dalam menu makanan anak. Apalagi Anda tidak perlu memaksanya meminumnya, ini sangat enak dan membantu Anda tumbuh lebih cepat. Hal ini sangat berguna untuk anak-anak lemah yang menderita hemoglobin rendah dan enuresis. Anak-anak di bawah 6 tahun boleh minum tidak lebih dari setengah gelas sekaligus.

Jus blueberry dianjurkan untuk diberikan kepada anak-anak sebagai tindakan pencegahan terhadap stomatitis. Anda bisa melumasi gusi Anda dengan itu. Sangat jarang untuk jus reaksi alergi. Selain itu, serat berry kering digunakan dalam terapi kompleks penyakit alergi.

Persiapan blueberry

Harap dicatat bahwa buah beri bermanfaat dalam bentuk apa pun. Anda bisa makan segar, kering, beku, buah beri kalengan. Dari situ, siapkan sendiri infus lezat, rebusan, selai, kolak, anggur buatan sendiri.

Yang terbaik adalah mengawetkan blueberry segar; pastikan untuk mencuci, menyortir, dan mengeringkannya terlebih dahulu. Setelah itu, Anda perlu mengambil toples, tuangkan blueberry ke dalamnya dan tambahkan gula. Pastikan untuk mempertimbangkan proporsinya: Untuk segelas gula, Anda membutuhkan sebotol blueberry berukuran 3 liter. Kemudian toples dimasukkan ke dalam panci, ditambahkan air, dan semuanya disterilkan. Setelah buah beri benar-benar dimasukkan ke dalam minuman, gulung toples panas. Balik dan tunggu hingga dingin. Metode pengawetan ini akan memungkinkan untuk melestarikan semua zat bermanfaat dalam blueberry.

Bagaimana cara membuat jus blueberry?

Anda perlu mengambil buah beri dan memeras jusnya. Setelah semuanya disaring, direbus, Anda bisa menambahkan gula pasir. Jus panas dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan. Perlu dicatat bahwa toples 0,5 liter disterilkan dalam waktu 7 menit, dan toples liter dalam waktu sekitar 10 menit. Pertimbangkan proporsinya: satu kilogram blueberry ditaburi gula (100 gram).

Jus dengan ampas

Anda perlu mengambil buah beri (800 gram) + segelas sirup gula. Disarankan untuk menumbuk buah beri dengan spatula kayu, Anda bisa melewatkannya melalui penggiling daging. Seluruh massa dipanaskan dan digosok melalui saringan. Haluskan blueberry harus dicampur Sirup Gula, panaskan dan tuangkan ke dalam stoples. Setelah persiapan, stoples dipasteurisasi, tetapi tidak sampai mendidih. Apa yang Anda butuhkan untuk sirup? Gula (kilogram) + air (600 ml).

Jadi, jus blueberry layak untuk ditambahkan ke dalam menu. Ini adalah minuman penyembuhan yang melawan berbagai penyakit dan membantu melindungi dari banyak penyakit. Penting untuk selalu mengingat ukurannya untuk menghindari perbedaan efek samping. Jangan lupa untuk memberikan jus blueberry kepada anak Anda, karena sangat bermanfaat bagi mereka. Yang terbaik adalah menyiapkan minumannya sendiri, sehingga Anda mempertahankan efek penyembuhannya!

Berbagai penelitian menegaskan bahwa blueberry membawa manfaat manfaat yang besar untuk kesehatan yang baik. buah beri segar hanya mengandung 39 kalori. Selain itu, blueberry kaya akan serat, antioksidan, mineral. Berry ini dianjurkan untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes, obesitas, dan juga dimasukkan dalam berbagai pola makan dan menu makanan sehari-hari.

Beberapa ahli berpendapat demikian penggunaan sehari-hari Satu cangkir (hingga 400 g) buah beri segar akan membantu mengatasi gejala diabetes. Selain itu, Anda bisa minum jus atau infus buah beri kering.

Perlu dicatat bahwa blueberry membersihkan darah, meningkatkan energi vital, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Untuk membersihkan darah, dianjurkan minum jus blueberry selama 7 hari berturut-turut atau makan 300 g buah beri saat perut kosong. Darah dapat dimurnikan menggunakan metode ini setahun sekali.

Apa manfaat blueberry?

Buah blueberry mengandung asam organik, protein hingga 1%, serat tumbuhan, pektin, serta vitamin berharga seperti C, B1 - 0,02 mg, A - 0,25 mg dan PP - 550 mg.

Di Jepang, para profesional yang bekerja di depan komputer disarankan untuk minum jus blueberry setiap hari. Jus ini juga membantu Anda menurunkan berat badan ekstra.

Tidak mengherankan jika buah beri ini banyak digunakan obat tradisional, Karena telah dikenal sejak zaman kuno karena khasiat penyembuhannya. Berkat ketersediaannya zat berharga, blueberry membersihkan usus dari produk busuk dan mencegah risiko berkembangnya banyak penyakit.

Berry kering sering digunakan sebagai suplemen makanan atau diseduh sebagai teh. Obat ini sangat baik untuk meredakan dan mengobati berbagai penyakit usus. Buah beri segar, serta jeli olahan, bermanfaat untuk penyakit pada saluran pencernaan. Mereka menghilangkan proses inflamasi, menghambat pembusukan usus, dan menghilangkan racun. Blueberry sangat bermanfaat untuk mengatasi anemia, batu ginjal, asam urat, rematik dan penyakit persendian lainnya. Selain itu, buah beri meningkatkan ketajaman penglihatan dan mengurangi ketegangan mata, yang sangat berguna bagi orang yang bekerja di depan komputer; mengurangi konsentrasi gula darah, menghilangkan sembelit.

Riset

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal ilmiah kedokteran bergengsi, blueberry, serta buah-buahan tertentu, dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 pada orang dewasa. Studi tersebut mengumpulkan data dari 382 peserta, 6,5% di antaranya menderita diabetes mellitus. Para peneliti menemukan bahwa makan 3 porsi blueberry per minggu mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 sebesar 7%. Hal ini terutama disebabkan oleh konten tinggi serat tumbuhan dalam buah beri, antioksidan dan nutrisi serta fitokimia lainnya. Oleh karena itu, blueberry sebaiknya dikonsumsi oleh orang-orang dengan peningkatan risiko terkena diabetes tipe 2, namun jangan lupakan buah-buahan lainnya (pir, anggur, apel).

Blueberry memiliki jumlah flavonoid yang tinggi, yang memiliki antioksidan, sifat anti kanker. Selain komponen lainnya, 100 g buah beri mengandung 420 mg antosianin. Ini secara biologis zat aktif memiliki efek antioksidan yang jauh lebih unggul dibandingkan vitamin C dan E. Zat antioksidan pada blueberry berperan melawan radikal bebas sehingga melindungi sel-sel tubuh. Ini membantu mencegah tanda-tanda penuaan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Mereka menetralkan molekul oksigen reaktif. Molekul agresif ini (radikal bebas) adalah produk sampingan proses metabolisme atau diciptakan sebagai akibat dari pengaruh lingkungan. Dengan menghancurkan sel-sel tubuh, berdampak buruk bagi kesehatan. Makan blueberry, dll. produk tanaman akan membantu tubuh mengatasi radikal bebas.

Blueberry meningkatkan penglihatan

Itu milik keluarga heather. Cranberry juga termasuk dalam keluarga ini, tetapi warnanya berbeda. Pilot Inggris serta tentara Perang Dunia II mengonsumsi blueberry untuk meningkatkan penglihatan malam mereka. Praktek ini terbukti sangat efektif. Setelah itu, penelitian dilakukan yang mengkonfirmasi manfaat blueberry untuk penglihatan.

Zat apa dalam buah beri yang membantu meningkatkan penglihatan? Zat tersebut disebut bioflavonoid, khususnya antosianidin. Mereka bekerja dalam dua cara: memberikan efek antioksidan dan merangsang produksi zat yang disebut rhodopsin. Zat ini penting untuk penglihatan malam hari.

Manfaat Blueberry Lainnya

Antosianidin dapat mencegah degenerasi makula dan juga katarak. Mereka melindungi sistem saraf, mempercepat koneksi antar neuron, meningkatkan aktivitas otak (), meningkatkan sawar darah otak yang melindungi jaringan otak. Antosianidin juga terlibat dalam pencegahan kanker.

Yang lain properti penting Blueberry memperkuat kapiler, mencegah perkembangan aterosklerosis, serangan jantung, stroke.

Pada penderita diabetes, blueberry dapat mencegah kerusakan mata (gangguan penglihatan). Ekstrak blueberry dapat mencegah masalah ini dengan merangsang produksi rhodopsin.

Jika Anda memutuskan untuk mengonsumsi blueberry sebagai suplemen, ikuti petunjuk kemasannya. Asupan harian ekstrak blueberry adalah 120 ml (distandarisasi untuk 25% proanthocyanidins). Manfaat: peningkatan penglihatan, peningkatan penglihatan malam hari, pencegahan katarak, efek antioksidan, peningkatan fungsi otak, perlindungan otak, penguatan kapiler, pencegahan aterosklerosis, penyakit kardiovaskular, pencegahan kanker.

Daun tanamannya bisa diseduh sebagai teh untuk mengobati penyakit seperti sistitis, peradangan Kandung kemih, berbagai penyakit saluran pencernaan dan mukosa mulut.

Konsumsi blueberry secara teratur memperkuat dinding pembuluh darah dan menormalkan tekanan intraokular. Selain itu, ini meningkatkan daya ingat dan meningkatkan ketahanan terhadap stres, terutama bagi siswa dan orang-orang yang pekerjaannya melibatkan banyak informasi.

Blueberry dianggap sangat buah beri yang tidak biasa. Buah beri ini mengandung flavonoid bermanfaat, yang sangat bermanfaat pengaruh positif ke banyak organ tubuh. Sebuah penelitian yang diterbitkan pada awal tahun 2017 (Science Daily, 7 Maret 2017) menemukan bahwa jus blueberry secara signifikan meningkatkan fungsi kognitif dan aliran darah ke otak pada orang dewasa yang lebih tua. Subjek yang meminum jus blueberry dalam penelitian ini memiliki otak yang jauh lebih aktif dibandingkan kelompok kontrol yang tidak meminum jus blueberry.

Jus blueberry untuk otak

Blueberry telah lama dikenal sebagai buah beri penyembuhan sejati. Penelitian telah berkali-kali membuktikan seberapa baik dukungannya sistem kardiovaskular. Termasuk dengan menurunkan kadar kolesterol dan secara khusus membantu melawan aterosklerosis, karena mencegah pembentukan endapan pada dinding pembuluh darah.

Blueberry adalah makanan super yang bagus untuk otak. Dan, pertama-tama, ini adalah antioksidan, yang banyak terdapat pada blueberry dan melindungi tubuh dari banyak efek berbahaya.

Kesehatan otak dengan pola makan nabati

Zat antioksidan pada blueberry adalah flavonoid yang memiliki efek antiinflamasi yang kuat. Dr Joanna Bowtell, Kepala Departemen Ilmu Olah Raga dan Kesehatan di Universitas Exeter ( Universitas Exeter), menjelaskan:

Fungsi kognitif kita cenderung menurun seiring bertambahnya usia. Namun seperti yang kami temukan dalam penelitian kami, fungsi kognitif ini dipertahankan jauh lebih baik pada orang-orang yang menjalankan pola makan nabati.

12 minggu, 30 ml jus blueberry per hari meningkatkan fungsi otak

Dalam penelitian kami (Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 2017) kami menemukan bahwa Anda dapat meningkatkan fungsi otak dengan minum 30 ml setiap hari selama 12 minggu jus pekat bluberi
Volume jus ini setara dengan sekitar 230 g blueberry segar yang mengandung 387 mg antosianin, antioksidan berwarna biru dari kelompok flavonoid.

Sebelum dan sesudah masa studi 12 minggu berakhir, setelah menyelesaikan serangkaian tes kognitif, peserta diukur fungsi otak dan aliran darah di otak menggunakan tomografi.

Peserta yang meminum jus blueberry memiliki aliran darah ke otak yang jauh lebih baik, lebih aktif, dan memiliki kinerja memori yang lebih baik dibandingkan sebelum meminum jus tersebut. Pada kelompok plasebo, dimana subjek tidak meminum jus blueberry, para peneliti tidak dapat mencatat adanya perbaikan.

Tidak harus blueberry!

Namun, sejak awal, partisipan yang sudah banyak mengonsumsi buah dan sayur tidak diikutsertakan dalam penelitian ini. Tentu kita sudah mengetahui dari penelitian sebelumnya bahwa asupan buah dan sayur yang tinggi dikaitkan dengan rendahnya risiko terkena demensia. Oleh karena itu, hanya peserta yang mengaku mengonsumsi kurang dari 5 porsi buah dan sayur per hari yang diikutsertakan.

Oleh karena itu, penelitian ini sekali lagi menunjukkan bahwa sangat penting untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda sejumlah besar buah-buahan dan sayur-sayuran. Dan itu tidak harus blueberry. Makan saja buah-buahan musiman dan sayuran, dan sebanyak mungkin. Dengan cara ini Anda akan memenuhi tubuh Anda jumlah yang cukup flavonoid dan antioksidan aktif lainnya zat tumbuhan, memungkinkan Anda untuk tetap teratur dan tetap sehat mental dan lincah hingga usia lanjut.

Jika Anda menemukan kesalahan, silakan sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk.

Jus blueberry

Blueberry memiliki sifat astringen, antiinflamasi, antidiabetes, antialergi, hemostatik, penguatan pembuluh darah, antianemia, antibakteri, diuretik, dan koleretik.

Jus blueberry meningkatkan penglihatan, memiliki efek antiseptik dan astringen.

Jus blueberry bermanfaat untuk penyakit saluran pencernaan, antara lain maag dengan keasaman rendah, hepatitis, enterokolitis akut, disentri dan infeksi usus lainnya, sakit maag, sebagai obat anthelmintik dan antibakteri, untuk sistitis, uretritis, dan nyeri akibat rematik.

Resep pengobatan

Anemia, penyakit urolitiasis, asam urat, kencing manis

Minum jus blueberry bentuk murni atau dicampur dengan jus stroberi. Biasanya diambil menurut? segelas jus dengan satu sendok makan madu 3 kali sehari sebelum makan.

Pembatasan dan kontraindikasi

Penyalahgunaan jus blueberry dapat memperburuk kondisi kesehatan penderita diskinesia bilier.

Dari buku Resep masakan hidangan lezat untuk kondisi rambut, kulit dan kuku yang sangat baik pengarang Elena Anatolyevna Boyko

Kompot blueberry dengan madu Bahan: 200 g blueberry, 40 g madu, 5 g gula pasir, 3 g kayu manis. Cara membuat: Tuangkan blueberry air dingin, didihkan, masak selama 3 menit, lalu tambahkan kayu manis, biarkan selama 5 menit. Saring kolak, tambahkan gula dan madu,

Dari buku Nutrisi yang tepat untuk penyakit pada saluran pencernaan pengarang Svetlana Valerievna Dubrovskaya

Bahan Yogurt “Blueberry”: 200 ml yogurt, 100 g blueberry, 5 ml jus lemon. Cara membuat: Giling blueberry dan kocok dengan yogurt, tambahkan jus lemon.

Dari buku Kayu Manis Melawan Kolesterol dan Diabetes pengarang Vera Nikolaevna Kulikova

Blueberry mousse BAHAN Blueberry – 4 sendok makan Tepung maizena – 2 sendok makan Gula – 2 sendok makan Jus lemon – 1 sendok teh Air – 350 ml CARA PERSIAPAN Masukkan blueberry ke dalam saringan, bilas dengan air mengalir, masukkan ke dalam air mendidih dan masak.

Dari buku Perawatan Jus pengarang Maria Borisovna Kanovska

Dari buku Diet Makanan Mentah pengarang Irina Anatolyevna Mikhailova

Jus blueberry Blueberry memiliki sifat astringen, antiinflamasi, antidiabetes, antialergi, hemostatik, memperkuat pembuluh darah, antianemia, antibakteri, diuretik dan koleretik.Jus blueberry meningkatkan penglihatan, memiliki

Dari buku Masakan vegetarian – pilihan tepat penulis Elena Gritsak

selai blueberry? bahan 100 gr blueberry kering, 30 ml air.? Cara membuat: Aduk semua bahan hingga rata massa homogen dalam food processor dan sajikan

Dari buku Makan untuk Hidup! Nutrisi “hidup” – jalan menuju pembaruan oleh Linda Larsen

Goyang blueberry? bahan1 kelapa(daging buah dan air), 4 buah kurma yang diadu, 300 g blueberry, 1 buah pisang, 4 buah es batu.? Cara pembuatan: Campur semua bahan dalam blender selama 2 menit hingga halus. Informasi berguna Blueberry kaya akan

Dari buku Mengobati dengan Rempah-rempah pengarang Sergei Pavlovich Kashin

Dari buku Kami obati dengan jahe. Tabib dari kebun pengarang Irina Evgenievna Kolesova

Puding Blueberry 4 cangkir blueberry segar atau beku; 2 cangkir pisang cincang; 1/2 cangkir kurma cincang; 1 sendok teh. sesendok kulit lemon; 1 cangkir kacang Haluskan semua bahan dalam blender hingga kental. Tuang ke dalam cangkir dan dinginkan selama 1-2

Dari buku Goji Berries, biji chia dan biji-bijian quinoa untuk kesehatan dan penurunan berat badan pengarang Alexandra Godois

Minuman blueberry dengan kayu manis dan madu Resep: Ambil 200 g blueberry, 4 g kayu manis bubuk, 50 g lemon, 50 g gula pasir atau xylitol, 50 g krim asam, 250 ml air. Dengan menggunakan parutan, buang kulit lemon secara tipis-tipis.Tambahkan gula (xylitol) ke dalam panci berisi air. kulit lemon dan kayu manis, masukkan

Dari buku penulis

Saus blueberry Diperlukan: 150 g blueberry, 3 sdm. aku. sayang, 1 sdt. pati, kayu manis bubuk, parutan jahe, 50 ml anggur merah, 250 ml air.Persiapan. Cuci blueberry, tambahkan 200 ml air, didihkan, masak selama 10 menit, dinginkan, dan haluskan dalam blender. Tambahkan madu ke pure