Selai yang menggugah selera dari Aneka buah beri sangat mudah disiapkan di rumah. Hanya beberapa manipulasi sederhana di dapur yang perlu dilakukan oleh nyonya rumah untuk mendapatkan hasil yang lezat persiapan yang manis untuk musim dingin. Waktu memasak akan mengejutkan bahkan orang yang malas, hanya tiga menit, dan selai akan siap! Menikmati selai beri akan dapat periode musim dingin semua sanak saudara dan teman. Warna cerah musim panas akan disembunyikan di toples lezat yang kosong!
Diperlukan:
- 1 kg beri (ini bisa berupa beri musiman apa saja: raspberry, stroberi, stroberi liar, segala jenis kismis, dll.);
- 1 kg gula;
- 1 bungkus bahan pembentuk gel (dengan pektin).
Cara membuat selai dari buah beri dengan gelfix di rumah
Untuk membuat selai sebaiknya menggunakan buah beri yang baru dipetik dari dahannya. Karena, dalam produk-produk itulah yang paling penting properti yang berguna. Jika buah beri bersih, maka Anda tidak bisa mencucinya, karena plak alamilah yang berkontribusi terhadap kepadatan yang baik produk jadi. Jika buah beri dibeli, Anda perlu membilasnya dengan air mengalir dan mengeringkannya di atas handuk kain.
Untuk selai yang disiapkan sesuai resep yang diberikan di sini, buah beri apa pun bisa digunakan, misalnya blackcurrant:
Berry harus diremas dengan baik menggunakan sendok. Penggiling daging atau blender akan sangat memudahkan pekerjaan.
Sisa kue dari buah beri bisa digunakan untuk memanggang, kolak.
Kami melanjutkan ke persiapan wadah untuk menyiapkan selai. Stoples dan tutupnya harus dicuci bersih menggunakan pembersih alami seperti soda kue. Bilas dengan baik di bawah air mengalir. Sterilkan dengan cara apa pun yang nyaman - dengan uap, dalam microwave, atau oven. Metode terakhir untuk selai seperti itu lebih disukai.
Langkah selanjutnya adalah menuangkan campuran berry yang dihasilkan ke dalam panci tempat selai akan dimasak, tambahkan, aduk semuanya hingga rata.
Membawa pure buah beri sampai mendidih.
Setelah massa mulai mendidih, Anda perlu menuangkan gula ke dalam panci. Aduk semuanya hingga rata dengan sendok sampai butiran gula pasir larut.
Letakkan kembali panci di atas kompor dan didihkan. Rebus selai selama tiga menit sambil diaduk selama memasak agar tidak gosong.
tumpahan selai beri dalam stoples yang bersih dan kering dan gulung. Setelah beberapa jam, selai akan menjadi sangat kental!
Lihat fotonya, betapa indahnya selai berry yang Anda dapatkan! Dan warna serta aromanya tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata! 
Apakah Anda menyukai resepnya? Kemudian lihat resep masakannya.
Rasa yang tidak biasa selai lemon dan semangka, dibuat proporsi yang benar akan membuatmu merasa rasa yang unik kenikmatan asam manis yang langsung lumer di mulut.
Bahan untuk selai kami:
Daging buah semangka 1 kg; lemon 1 buah; gula 1kg; air 60ml.
Dari yang sudah matang semangka yang lezat Anda juga bisa membuat selai yang enak. Ini adalah resep yang akan saya bagikan kepada Anda. Untuk ini kita membutuhkan:
Semangka dan kismis merah - cantik kombinasi yang tidak biasa. Dari bahan-bahan inilah saya sarankan Anda membuat selai. Kita akan butuh:
- daging buah semangka 1 kg;
- kismis merah 1 kg;
- gula pasir 1,5kg
Melon berair yang lezat membuat selai yang enak. Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 kg melon kupas;
- 1,5 kg gula;
- asam sitrat;
- vanilin
Hari ini kita akan memasak aprikot - selai jeruk, untuk pembuatannya kita membutuhkan bahan-bahan seperti :
- aprikot 1 kg;
- jeruk 1 buah;
- gula 0,5 kg;
- Gelfix 2:1 satu sachet;
- air 200ml
Untuk membuat selai semangka, kita membutuhkan:
kulit semangka - 1kg
gula - 0,5kg
air - 0,25 gelas
lemon - 0,25 buah.
kulit jeruk - 1 sdm. sendok
Metode memasak:
Untuk menyiapkan lingonberry - selai plum, kita membutuhkan bahan-bahannya:
- cranberry 0,5 kg;
- plum "Hongaria" diadu 0,5 kg;
- gula pasir 0,75kg
Saya berbagi dengan Anda, nyonya rumah yang terkasih, resepnya Selai Plum dengan pisang dan kayu manis. Resep ini sangat enak dan kelezatan yang harum yang akan dihargai oleh seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
- prem 1 kg;
- pisang 1 buah;
- kayu manis 1/3 sdt;
- 1 sdm gula;
- cengkeh 8 buah
Hari ini kita akan memasak selai harum dari buah persik, yang memiliki rasa tak tertandingi dan "menarik kedua pipinya".
Bahan-bahan:
- 600 gr buah persik;
- 300 gram gula;
- jus satu lemon;
- 1 ikat rosemary segar;
- 10 gram agar-agar
Stroberi matang yang berair tidak hanya bisa dimakan, tetapi juga dimasak darinya buah beri yang indah berbagai makanan lezat, misalnya - selai stroberi untuk musim dingin.
Bahan-bahan:
- 1 kg stroberi;
- 1 kg gula
Saya persembahkan untuk anda para nyonya rumah yang budiman, resep membuat selai apel yang irit, untuk itu kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- apel 2 kg;
- gula 1kg;
- air ½ gelas
Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasaknya selai lezat dari ceri. Untuk membuat selai cherry kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 1 kg ceri;
- bumbu dari 1 lemon;
- jus dua lemon;
- 2 sdm gula
Untuk membuat selai apple mint, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- apel 1 kg;
- sirup mint 250ml;
- gula 200 gr;
- jus setengah lemon
Saya persembahkan untuk perhatian Anda, nyonya rumah yang terampil, resep membuat selai kacang plum dengan kismis.
Bahan-bahan:
- 1kg plum biru Hongaria;
- 4 cangkir gula;
- 200 gr kenari atau almond;
- 100 gr kismis yang diadu;
- kayu manis
Hari ini kita akan menyiapkan selai pir musim dingin yang sangat lezat. Untuk menyiapkannya kita membutuhkan bahan-bahannya:
- 1 kg pir musim dingin;
- 1 kg gula;
- 2 bungkus gula vanila;
- 1 sachet gelling agent untuk diseduh
Selai apel dan jeruk sangat cocok untuk keduanya pesta teh yang lezat dan sebagai isian pai.
Bahan-bahan:
- jeruk 1kg;
- apel 1 kg;
- gula 1,2 kg;
- air 2 sdm
Selai apel adalah selai yang paling umum. Itulah yang akan kita masak hari ini.
Bahan-bahan:
- 1 kg apel;
- 500-550 gram gula pasir;
- 4-5 gram asam sitrat
Selai kismis merah dan stroberi adalah suguhan yang enak untuk seluruh keluarga. Kami membutuhkan bahan-bahannya:
- 0,2 kg kismis merah;
- 0,5 kg stroberi;
- 500 gram gula pasir
Ayo masak hari ini selai pir Oleh resep berikutnya. Kami membutuhkan bahan-bahannya:
- pir (kupas) 4 kg;
- gula 2 kg;
- vanilin 3 gr;
- kayu manis 1 sdt;
- asam sitrat 1 sdt
Selai strawberry liar yang diolah sesuai resep di bawah ini ternyata sangat enak, harum dan cantik.
Bahan-bahan:
- 1 kg stroberi liar;
- 1,3 kg gula;
- 0,5 liter air;
- 1 - 2 sdt asam sitrat
Untuk membuat selai strawberry liar kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 1 kg stroberi liar;
- 1,5 kg gula pasir;
- 1,5 gelas air
Saya menyarankan Anda, nyonya rumah yang terkasih, untuk menyiapkan selai plum sesuai resep di bawah ini.
Kami membutuhkan bahan-bahannya:
- plum matang 1 kg;
- gula pasir 1kg
Saya sarankan Anda, nyonya rumah sayang, menyiapkan selai stroberi sesuai resep berikut. Ternyata tidak hanya sangat enak, tapi juga cepat.
Bahan-bahan:
- 400 gram stroberi;
- 50 gram gula;
- 1 sendok teh jus lemon
Untuk membuat selai lingonberry ala Slovakia, kita membutuhkan:
cranberry 1kg
apel 1kg
pir 1kg
lemon 1 buah.
gula 1kg
Metode memasak:
Lingonberry telah lama dihargai karena khasiatnya sifat penyembuhan. Kami menyarankan Anda menyiapkan selai lingonberry untuk musim dingin sesuai resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 4 cangkir cranberry;
- 1,5 cangkir gula;
- 3 sendok makan air
Saya persembahkan untuk perhatian Anda resep yang tidak biasa selai plum yang rasanya sangat kaya.
Bahan-bahan:
- plum 500 gr;
- gula merah 250 gram;
- hancur badam(Anda bisa mengambil kacang apa saja) - 100 gr;
- kayu manis 4 batang;
- anggur putih kering 130 ml;
- kayu manis bubuk 1 sendok teh
Nyonya rumah yang terhormat, saya ingin menawarkan Anda resep selai anggur dan gooseberry yang sangat lezat, cepat disiapkan, dan sangat sehat. Jadi, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1,5 kg anggur;
0,5 kg gooseberry;
- 570 gram gula;
- 2 sdm jus lemon
Selai gooseberry sangat sehat dan enak, jadi saya menyarankan setiap ibu rumah tangga memasaknya untuk musim dingin.
Bahan-bahan:
- 1 kg pure gooseberry;
- 800 gram gula;
- opsional - beberapa potong apel tidak asam
Selai stroberi menjaga rasa dan aroma stroberi dengan sempurna, dan sangat ideal sebagai isian pai dan pai. Selai stroberi juga cocok untuk teh.
Bahan-bahan:
- 1 kg stroberi;
- 200 ml jus asam;
- 1 kg gula
Selai - produk dari buah-buahan dan beri, direbus Sirup Gula hingga konsistensi seperti jeli, dimana sebagian atau seluruh buah dalam keadaan direbus. Kami memberikan gambarannya, cara membuat selai.
Untuk membuat selai ambil buah-buahan dan beri berkualitas baik. Anda dapat menggunakan selai yang tidak cocok untuk matang dan terlalu matang, retak, penyok dan kecil. Selai diseduh dalam baskom tembaga atau kuningan dangkal dengan kapasitas 2-5 liter. Itu harus dibersihkan dari sisa oksida tembaga dan dikeringkan.
Selai paling sering diseduh , stroberi,. Buah-buahan yang sudah jadi pertama-tama direbus dalam air atau larutan gula yang lemah (untuk satu kilogram buah - 15 g gula, 0,5 gelas air, selama 15 menit). Minuman pertama menghasilkan pembentukan zat pembentuk gel. Kemudian buah-buahan dituangkan dengan sirup gula (untuk satu kilogram buah - satu kilogram gula, 1,5 gelas air). Masak selai hingga empuk dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
Direbus menurut aturan umum. Buah beri disortir, sepal dan batangnya dibuang, dicuci, dicelupkan ke dalam saringan di dalam air. Buah beri yang sudah disiapkan ditempatkan dalam baskom, air ditambahkan (satu gelas air per kilogram buah beri), dididihkan dan, sambil diaduk, direbus hingga mendidih sepenuhnya. Kemudian buah beri dituangkan dengan sirup (untuk satu kilogram gula - satu gelas air) dan direbus selama 15-20 menit sejak mendidih. Alih-alih sirup, buah beri bisa ditutup gula pasir (untuk satu kilogram beri - satu kilogram gula). Lima menit sebelum akhir memasak, 2g ditambahkan ke selai. asam sitrat. Selai panas diletakkan dalam stoples, ditutup dan dipasteurisasi pada suhu 90 ° C: dalam stoples setengah liter selama 10 menit, dalam stoples liter - 15.
Dimasak menurut resep yang sama selai stroberi.
Cara membuat selai apel
Ke memasak selai apel , buah disortir, dicuci, dikupas, sarang biji, batangnya dibuang dan dipotong-potong. Apel dengan kulit halus (Antonovka, Isian putih), direbus bersama kulitnya.
Irisan bagian direbus dalam air (untuk satu kilogram apel, 2 gelas air) sampai benar-benar lunak dan merata (10-15 menit). Kemudian sirup ditambahkan ke buah (untuk satu kilogram gula - satu gelas air) atau gula pasir (untuk satu kilogram buah - satu kilogram gula). Selama memasak massa selai diaduk secara teratur. Durasi memasak dari saat mendidih adalah 30 menit.
Diseduh sesuai dengan teknologi yang diterima secara umum. Buah-buahan disortir, dipilih sesuai dengan tingkat kematangannya. untuk penetrasi gula yang lebih seragam ke dalam janin, cuci bersih, buang batang dan tulangnya. Buah-buahan besar dipotong menjadi dua atau irisan.
Buah-buahan yang sudah jadi ditempatkan dalam baskom berisi air (air 10-15% berat buah), direbus selama 3-5 menit, tergantung tingkat kematangan buah, sampai muncul retakan. Kemudian tuangkan sirup (satu kilogram gula pasir - satu gelas air), rebus selai hingga empuk.
Siap selai harus sesuai dengan warna buahnya, dan rasa tanpa rasa gula gosong. Durasi memasak tidak lebih dari 40-45 menit.
Demikian pula selai dari buah persik, plum, dan plum ceri.
Selai yang sudah jadi tidak perlu disterilkan, tetapi ketika panas, segera tuangkan ke dalam stoples dan tutup dengan penutup.
Sudah dibaca: 4739 kaliSelai lebih kental dari selai. Selai sangat cocok untuk sarapan atau camilan ringan di waktu senggang. Sangat mudah untuk dioleskan pada roti atau kue. Cara membuat selai menonton dan membaca terus.
Bagaimana cara membuat selai? Resep Selai Lezat
Resep selai ceri
Bahan-bahan:
- 1 kg ceri yang diadu
- 700 gram. Sahara
Metode memasak:
- Sortir buah ceri, cuci bersih dan buang bijinya.
- Tutupi cherry dengan gula pasir, biarkan selama 2-3 jam hingga sarinya keluar.
- Panaskan ceri dengan api kecil dan masak selai hingga mengental.
- Tuang selai panas ke dalam stoples yang bersih dan kering.
- Sterilkan selai selama 10 menit, lalu gulung dan bungkus hingga dingin.
Resep selai pir
Bahan-bahan:
- 1 kg pir kuning
- 1kg gula pasir
Metode memasak:
- Cuci pir, kupas dan buang intinya.
- Potong pir menjadi irisan tipis dan tutupi dengan gula.
- Biarkan pir dalam gula di bawah handuk selama sehari di tempat yang sejuk.
- Kemudian tuangkan jus apel dan masukkan selai dengan api kecil hingga empuk.
- Selai yang sudah jadi akan kental dan berwarna kuning.
- Susun selai dalam stoples yang sudah disiapkan dan sterilkan selama sekitar 15 menit.
- menggulung tutup logam dan selesaikan. Simpan selai di tempat yang sejuk.
resep selai ara
Bahan-bahan:
- 1 kg buah ara matang
- 1kg gula pasir
- 1 sdm. air
- asam sitrat di ujung pisau
Metode memasak:
- Cuci buah ara, isi dengan air hingga sedikit menutupinya.
- Rebus buah ara dengan api kecil selama 10-15 menit.
- Hancurkan buah ara yang sudah matang dengan sendok atau alu kayu. Dari 1 sdm. air dan gula merebus sirup.
- Tuang sirup ke dalam pure buah ara, tambahkan asam sitrat dan campur.
- Rebus selai ara selama kurang lebih 20 menit.
- Susun selai yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan gulung. Simpan di tempat yang sejuk.
Resep selai blackberry
Bahan-bahan:
- 3kg blackberry
- 1kg gula pasir
Metode memasak:
- Cuci dan keringkan blackberry.
- Tuang blackberry ke dalam panci untuk memasak selai dan hangatkan dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit, hingga keluar sarinya.
- Kemudian tambahkan gula dan aduk.
- Masak selai selama 20 menit lagi.
- Siap selai blackberry Susun dalam stoples kering steril dan tutup rapat. Simpan dalam lemari es.
Resep selai melon
Bahan-bahan:
- 1kg melon matang
- 1 sdm. jus apel yang tidak diklarifikasi
- 1kg gula pasir
Metode memasak:
- Cuci melon yang sudah matang, buang kulit dan bijinya.
- Potong daging melon menjadi kubus kecil.
- Masukkan potongan melon ke dalam panci, tuang jus apel dan menyalakan api.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan rebus melon dalam jus selama kurang lebih 10 menit.
- Kemudian tambahkan gula pasir, campur dan masak selai dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit.
- Masukkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan gulung.
resep selai anggur
Bahan-bahan:
- 1 kg anggur
- 1 sdm. Sahara
- 0,5 buah. lemon
Metode memasak:
- Petik buah anggur dari kuas, cuci dan potong menjadi dua. Buang bijinya jika memungkinkan.
- Masukkan anggur ke dalam panci untuk membuat selai dan nyalakan api besar.
- Buah beri harus terus diaduk agar menghasilkan lebih banyak jus.
- Cincang halus atau parut setengah buah lemon.
- Tuang gula dan lemon ke dalam anggur.
- Aduk selai dan masak selama 30 menit.
- Susun selai anggur dalam stoples kecil, tutup dan dinginkan. Simpan dalam lemari es.
Resep video "Selai Jeruk"
Masak dengan senang hati dan jadilah sehat!
Selalu Alena Tereshina-mu.
Selai adalah selai kental dan homogen yang terbuat dari buah-buahan dan beri, yang direbus dalam sirup gula hingga massa padat. Pemadatan (gelling) tergantung pada kandungan pektin pada buah. Selai dibuat dari buah utuh, yang dihaluskan atau dipotong-potong. Hal ini membedakannya dengan selai yang buahnya tetap utuh, dan dengan agar-agar yang hanya dibuat dari perasan jus buah direbus dengan gula.
Menggabungkan rasa buah segar dengan kacang-kacangan, rempah-rempah, buah-buahan kering, minuman keras, dan minuman beralkohol lainnya, Anda bisa mendapatkan berbagai macam selai yang tidak biasa.
Selai dapat dibuat dari hampir semua buah dan beri. Caranya sangat sederhana: buah direbus hingga empuk, kemudian ditambahkan gula pasir dan adonan direbus hingga proses pengentalan dimulai. Merebus terlebih dahulu dengan api kecil akan melembutkan buah dan secara bertahap mengekstrak pektin darinya. Mendidih dengan cepat menyebabkan pektin dan gula mengental.
Jika Anda akan menggunakan buah-buahan yang membutuhkan tambahan asam dan pektin, maka buah-buahan tersebut perlu ditambahkan secara terpisah dan pada tahap pembuatan selai yang berbeda. Asam, biasanya dalam bentuk jus lemon, ditambahkan ke dalamnya tahap awal mendidih; ini membantu mengekstrak pektin yang terkandung dalam buah.
BERRI DENGAN KANDUNGAN PEKTIN TINGGI: kismis hitam, kismis merah, apel, beberapa jenis plum, quince dan gooseberry.
BERRI DENGAN KANDUNGAN PEKTIN RENDAH: blackberry, ceri, pir, rhubarb, stroberi, medlar.
Pada tahap kedua memasak, setelah menambahkan gula, waktu adalah faktor penentu. Jika adonan kurang matang, selai akan menjadi cair. Jika direbus terlalu lama, gula akan menjadi karamel dan selai akan menjadi kental dan sangat gelap.
Anda dapat menentukan kesiapan selai dengan sendok: miringkan sendok ke samping dengan sedikit selai panas; jika selai menyatu dalam dua tetes di sisi sendok sekaligus dan jatuh utuh, berarti selai sudah siap dan bila dingin akan mengental. Saat selai mulai mengental, bisa dimasukkan ke dalam stoples dan ditutup rapat. Hanya pertama-tama Anda perlu mengeluarkan busanya, jika tidak selai akan kehilangan penampilannya. Makanan kaleng yang sudah matang disimpan di tempat yang kering, gelap dan sejuk untuk menjaga kualitas dan penampilannya.
Aturan emas untuk membuat selai
Selalu gunakan buah-buahan berkualitas, sebaiknya sedikit mentah, memiliki paling banyak pektin. Buah yang terlalu matang dan busuk sangat tidak cocok, karena pektin di dalamnya sudah mulai berubah menjadi pektosa dan selai tidak dapat disimpan lama.
Bank harus disterilkan dengan hati-hati.
Gunakan jumlah gula persis seperti yang ditunjukkan dalam resep. Gula bereaksi dengan pektin dan dibutuhkan untuk membuat selai.
Banyaknya gula tergantung dari banyaknya pektin pada buah, namun pada umumnya perbandingan selai adalah 450 g gula per 450 g buah. Gula terkadang lebih banyak, terkadang lebih sedikit, tergantung pada pektin dan keasaman buah. Buah beri yang sangat asam seperti kismis hitam mengandung banyak pektin, dan jika Anda menambahkan 50 gram buah beri tambahan untuk setiap 100 gram gula, selai akan menjadi sangat berair. Buah-buahan seperti stroberi rendah pektin tetapi lebih manis, sehingga gula yang dibutuhkan lebih sedikit.
Gula pasir kasar, khusus untuk selai, larut lebih lambat, dan selai lebih baik. Gula halus larut terlalu cepat.
Jangan menambahkan air saat memasak buah-buahan yang kaya gula, seperti stroberi, raspberry, atau blackberry.
Jangan memasak selai terlalu lama. Setelah ditambahkan gula, cepat matang jika pektinnya banyak. Untuk memeriksa apakah selai sudah siap, letakkan sesendok selai di piring dingin (dari lemari es) dan dinginkan selama beberapa menit. Jika Anda kemudian memindahkan setetes selai ini dan kerutan muncul di permukaan, berarti sudah siap.
Selalu tutup stoples segera setelah menambahkan selai untuk mencegah terbentuknya jamur di permukaan.
Simpan di tempat kering yang sejuk dan jauh darinya sinar matahari dan digunakan dalam waktu satu tahun.
selai stroberi
1kg stroberi
1 kg gula pasir
Dalam pembuatan selai, perebusan yang lama diperlukan untuk mengental. Namun, semakin lama buah dimasak, warna, rasa, dan bentuknya semakin berkurang.
Oleh karena itu, buah-buahan yang dimasak tanpa pengental (dan dapat digunakan dengan cara yang sama seperti jeli dan selai lainnya) lebih mempertahankan rasa alaminya.
Untuk mendapatkan hasil ini, buah-buahan paling sering direbus dengan sirup gula hingga empuk. Untuk pembuatan manisan strawberry yang akan dibahas pada resep ini, namun, metode berbeda digunakan, yang hanya cocok untuk buah beri ini dan memungkinkan untuk memanfaatkan rasa juiciness dan manisnya secara maksimal.
Pertama, sebagian kecil stroberi direbus dalam sirup gula selama satu menit. Pada saat yang sama, jus diekstraksi dari buah beri, yang, bersama dengan warnanya, diberikan pada sirup. Buah beri yang sudah lunak dan pucat disisihkan hingga kering. Sirup dikentalkan untuk memusatkan warna dan rasa. Kemudian bagian buah beri berikutnya dimasukkan ke dalam sirup, dan prosedurnya diulangi.
Ketika semua buah beri direbus dengan cara ini, jus yang mengalir darinya selama pengeringan dituangkan ke dalam sirup, yang kemudian dikentalkan hingga volume aslinya.
Semua buah beri direbus dalam sirup kental. Selama perebusan kedua ini, perubahan luar biasa terjadi pada buah beri: buah beri menyerap sebagian besar cairan berwarna kental dan menjadi merah dan bulat lagi, siap untuk dimasukkan ke dalam stoples.
Hal utama dalam proses ini adalah mengentalkan kembali sirup yang jenuh dengan jus. Sebagai hasil dari penebalan lima kilogram buah beri, hanya diperoleh sekitar dua setengah kilogram selai.
Pengental mengkonsentrasikan gula yang terkandung dalam strawberry dan alaminya kualitas rasa. Tapi Anda perlu menambahkan sejumlah kecil gula untuk menyiapkan sirup untuk dimasak terlebih dahulu.
Karena tidak mungkin menentukan secara akurat proporsi gula di dalamnya produk jadi, sebaiknya tidak disimpan selama dimasak serupa dengan cara biasa. Namun meski begitu, produk tersebut akan disimpan selama beberapa bulan. Agar lebih tahan lama, sterilkan selama 5 menit.
Memuat...