Lebih baik menggunakan bukan mangkuk salad lebar, seperti di foto saya, tetapi mangkuk ikan haring dan meletakkan salad di “batang” yang panjang. kalau sudah daun segar salad, lalu hiasi hidangan ini dengan salad, akan terlihat lebih menarik dan cerah.
Alih-alih champignon, Anda bisa menggunakan jamur liar apa pun. Lebih baik tidak mengganti plum dengan apa pun, mereka memberi salad rasa manis yang istimewa.
Bahan-bahan:
Fillet ayam 300 gr
Jamur 200 gram
Bawang bombay 150 gram
Telur 3 buah
Mentimun 200 gram
Prune 100 gram
Mayones 150 gram
Tanaman hijau
Resep salad birch putih dengan plum
Potong mentimun menjadi irisan tipis.
Rendam plum dalam air hangat selama 15 menit.
Kuras airnya dan potong plum menjadi potongan-potongan kecil. Sisakan beberapa buah plum untuk menghias salad.
Rebus fillet ayam dan cincang halus.
Rebus telur dan parut di parutan kasar.
Cincang halus jamur dan bawang bombay.
Kemudian goreng jamur dan bawang bombay minyak bunga matahari. Goreng selama 10 menit dengan api sedang.
Tempatkan plum di lapisan pertama dalam mangkuk salad dan tuangkan mayones.
Lapisan berikutnya harus ditata irisan ayam, tambahkan juga sedikit garam dan tuangkan mayones.
Kemudian taruh selapis telur dan tuangkan mayones.
Tempatkan mentimun di lapisan terakhir.
Mentimun harus diolesi banyak mayones.
Hiasi salad dengan bumbu dan potongan plum. Biarkan terendam selama beberapa jam.
Salad berlapis dengan ayam dan jamur
Salad berlapis hampir selalu terasa enak dan empuk. Mengingat produk-produk dalam salad tidak tercampur, melainkan ditumpuk rapi di atas satu sama lain, maka salad tidak akan kehilangan penyajiannya, karena beberapa produk akan hancur begitu saja saat dicampur.
Puff salad dengan ayam dan jamur juga sangat enak dan akan menyenangkan tamu Anda.
Bahan untuk salad puff dengan ayam dan jamur:
- irisan ayam 200 gram
- jamur (segar, beku, kering) 200 g
- telur 3 buah
- keju keras 150-200 gr
- kenari 50 gram
- bawang putih 1-2 siung (kecil)
- bawang bombay 1 kepala sedang
- mayones
Langkah-langkah menyiapkan salad puff dengan ayam dan jamur:
Mengingat setiap lapisannya diolesi mayonaise, maka mayonaise sebaiknya tidak digunakan jumlah besar.
Salad berlapis dengan ayam dan jamur sudah siap, selamat makan!
Salad mutiara hitam
Salad ungu yang indah
Salad Birch Putih
Untuk memikat tamu dengan keahlian kuliner Anda, Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan uang hidangan yang kompleks dengan banyak bahan. Ada banyak yang sederhana dan hidangan yang tersedia, yang hanya dengan desainnya menimbulkan badai kegembiraan dan kritik yang baik, dan rasanya lebih enak.
Salah satu masakan tersebut adalah Salad birch putih. yang akan kita persiapkan hari ini.
Bahan untuk Salad Birch Putih:
Inventaris:
Mempersiapkan Salad Birch Putih.
Langkah 1: Siapkan bahan-bahannya.
Kuku salad plum kita perlu direndam dalam air panas mendidih selama 30-40 menit.
Selama ini, kita punya waktu untuk memotong bawang bombay dan menggorengnya dengan jamur cincang halus dalam wajan yang diolesi minyak sayur. Saya sangat merekomendasikan menggunakan champignon sebagai jamur, karena mudah dibuat dan rasanya sangat enak. Jika menggunakan jamur liar, sebaiknya direbus terlebih dahulu dalam air asin selama 20 menit.
ingat itu makanan yang terlalu matang perlu disimpan di lemari es sebelum ditambahkan ke salad.
Biarkan dada ayam atau fillet mendidih. Tambahkan sedikit garam ke dalam air untuk mempercepat proses perebusan.
10 menit sebelum kesiapan, tambahkan kaldu daun salam Dan allspice kacang polong Ini akan menambah rasa pada daging.
Sandung lamur yang sudah jadi perlu didinginkan dan dipotong dadu.
Kami juga merebus telurnya, lalu mengupasnya dan memarutnya di parutan kasar. Dan di sini mentimun segar cuci dan potong-potong.
Kami kembali ke buah plum, jika sudah direndam dengan benar, maka Anda perlu mengeringkannya dengan serbet dan memotongnya menjadi potongan atau kubus. Sisakan 2-3 buah plum untuk hiasan.
Langkah 2: Campur bahan-bahannya.
Kami akan segera menyiapkan salad di piring yang sama dengan yang akan Anda sajikan. Piring datar lebar cocok jika Anda ingin meletakkan seluruh pohon birch, atau piring persegi panjang jika hanya ada batangnya.
Lapisan pertama selada adalah lapisan buah plum, yang perlu dibentuk seperti batang pohon birch. Setiap lapisan perlu diberi sedikit garam dan diolesi mayones.
Di belakang buah plum, letakkan selapis jamur yang digoreng dengan bawang bombay, lalu selapis cincang daging ayam, taruh selapis telur di atasnya dan akhiri dengan mentimun. Kami juga melumasi bagian atas salad dengan mayones, terutama dengan hati-hati menggunakan kulit kayu birch putih.
Langkah 3: Hiasi salad.
Ciri khas pohon birch ini adalah garis-garis hitam pada kulit kayu, yang perannya dalam salad kita akan dimainkan oleh buah plum. Kami memotong 3 benda yang tersisa menjadi potongan-potongan dan menaruhnya di atas salad, meniru kulit pohon asli.
Mari tambahkan sedikit mahkota - selada atau daun kubis, atau cukup hiasi salad dengan tangkai herba.
salad siap masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 menit agar terendam mayones dengan baik. Jika Anda menyiapkannya untuk hari raya, sebaiknya disiapkan pada malam sebelumnya, semakin lama didiamkan akan semakin enak.
Langkah 4: Sajikan Salad Birch Putih.
Salad sudah siap, dihias, Anda bisa menyajikannya di meja set. Semua tamu akan terkejut, karena salad yang begitu cerah dan lezat pasti akan menarik perhatian.
Kaldu yang dihasilkan setelah ayam direbus bisa dan harus digunakan untuk menyiapkan hidangan lain.
Mentimun bisa digunakan asin atau diasamkan, karena akan menambah rasa pedas pada salad.
Jika Anda menyiapkan salad ini tanpa plum, maka kulitnya bisa dibuat dari buah zaitun.
Saladnya bisa lebih dihias dengan menanam kepik yang terbuat dari tomat ceri dan plum atau zaitun di batang pohon birch, dan juga menambahkan beberapa jamur di bagian bawah batang, seolah-olah tumbuh di sana.
Salad birch putih, resep
Salad " Birch putih“Ini salah satu yang paling banyak resep terkenal di Rusia. Mungkin inilah sebabnya ada begitu banyak pilihan untuk menyiapkannya. Dalam tafsir berbeda, wortel diganti dengan apel, jenis yang berbeda jamur
Hanya satu hal yang tetap tidak berubah. Apa? Saladnya ternyata luar biasa enak, dan penampilannya selalu menarik perhatian para tamu.
Jadi bagi yang belum pernah memasak “white birch”, kini saatnya mencobanya. Pilih resep yang Anda sukai dan mulailah membuat salad birch putih!
"Birch Putih" - klasik
Ini adalah resep tradisional dan paling umum untuk salad ini. Untuk menyiapkannya, potong 200 g champignon, cincang halus bawang bombay, dan goreng semuanya dengan minyak sayur.
Rebus 1 dada ayam secara terpisah, dinginkan, potong memanjang menjadi kubus tipis. Potong 2 mentimun segar menjadi potongan-potongan.
Rebus 2 butir telur dan parut. Tuangkan air ke atas 6 buah plum, rendam selama 5 menit, lalu biarkan kering.
Selanjutnya selapis jamur goreng dan bawang bombay ditaruh di atas piring datar besar, lalu daging ayam ditaruh, telur ditaburkan di atasnya, lalu timun. Setiap lapisan dilapisi dengan mayones, tetapi lapisan atas diperlakukan dengan sangat baik - ini akan menjadi batang pohon birch.
Prune digunakan untuk meniru garis-garis hitam. Tepi selada bisa dihias dengan setangkai herba.
“Birch Putih” – salad dengan hati
Rebus 500 gram hati sapi, keringkan, giling di parutan halus, meski bisa menggunakan penggiling daging, food processor atau blender. Wortel yang sudah dikupas dipotong-potong, 1 bawang bombay dicincang, dan sayuran digoreng dengan minyak sayur.
Tanpa dikupas, rebus 2 umbi kentang, lalu kupas dan potong di parutan kasar.
Hal yang sama dilakukan dengan telur rebus, setelah terlebih dahulu memisahkan kuning telur dari putihnya - mereka digunakan dalam lapisan yang berbeda. Selanjutnya, salad itu sendiri dibuat: lapisan pertama adalah hati rebus, sayuran goreng kedua, lalu kentang rebus, lapisan berikutnya adalah kuning telur, lalu tupai.
Untuk membuat "birch putih", mayones yang sama digunakan, dan potongan hitam pada batangnya dicat dengan buah plum atau zaitun.
“Birch Putih” dengan keju dan apel
Rebus ayam berukuran sedang dan keluarkan daging dari tulangnya. Rebus 3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya, parut di parutan kasar.
Kupas apel asam manis, potong kotak bijinya, dan parut daging buahnya di parutan kasar.
Giling 100 g keju keras. Potong bawang bombay menjadi cincin tipis, goreng dengan minyak sayur, masukkan ke dalam saringan, dan biarkan sisa cairan mengalir.
Lapisan-lapisannya disusun dengan urutan sebagai berikut: pertama bawang goreng, lalu ayam - sekitar setengah gelas, lalu putihnya dicampur dengan mayones, lalu apel parut, di atasnya ditaburi keju, lalu kuning telur, yang banyak diolesi mayones, dan buah zaitun yang dipotong-potong digunakan untuk membuat garis-garis hitam.
"Birch Putih" dengan tambahan tongkat kepiting
2 bawang bombay, potong setengah cincin tipis, digoreng dengan minyak sayur, dan 200 g ditambahkan ke dalamnya sesaat sebelum dimasak. jamur kalengan, yang bumbunya ditiriskan terlebih dahulu, lalu dicuci dan dimasukkan ke dalam saringan.
Giling 250 gram Keju keras. Cuci beberapa lembar daun selada hijau, biarkan kering, tutupi piring, taruh setengah bungkus stik kepiting di atasnya, olesi dengan mayones, lalu susun selapis jamur goreng dan bawang bombay, lalu separuh keju yang sudah disiapkan.
Semua ini dilapisi dengan mayones, setelah itu semua lapisan yang dibuat sebelumnya diulangi, kecuali daun selada. Buah plum ditempatkan secara tidak teratur di atas lapisan atas mayones.
Salad Birch Putih dengan Prune
Pada prinsipnya resep ini hampir sama persis dengan resep di atas. versi tradisional. Namun, plum digunakan tidak hanya untuk hiasan - mereka juga digunakan untuk membuat lapisan salad yang lengkap.
Jadi, untuk menyiapkan white birch dengan plum, rebus terlebih dahulu 300 g dada ayam, dinginkan, dan potong dadu. 1 bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin, 200 g champignon dipotong menjadi irisan memanjang.
Jamur dan bawang bombay digoreng sebentar lalu ditiriskan dalam saringan.
Potong 2 mentimun menjadi potongan-potongan. Cincang halus 3 butir telur rebus. 200 g buah plum direndam dalam air matang yang agak dingin selama 10 menit, kemudian buah dikeringkan, beberapa potong dibiarkan utuh untuk hiasan salad, sisanya dicincang.
Lapisan pertama dalam versi “birch putih” ini adalah plum, jamur dan bawang bombay diletakkan di atasnya, lalu ayam rebus, lalu telur, dan kemudian mentimun. Semua ini ditutupi dengan lapisan mayones yang tebal, di atasnya “tersebar” buah plum.
Ada versi lain dari resep ini. Di dalamnya champignon segar diganti dengan yang kalengan, dan bawang bombay tidak digoreng, melainkan direndam dalam cuka.
Hasilnya, salad tersebut memperoleh rasa manis dan asam yang unik.
Rebus fillet ayam dalam air asin hingga empuk.
Rebus jamur dalam air selama 10 menit dan tiriskan dalam saringan (champignon tidak perlu direbus).
Rebus telur hingga matang.
Rendam buah plum air hangat dan biarkan selama 10-15 menit. Kemudian tiriskan air dan keringkan buah plum.
Cincang halus bawang bombay.
Potong jamur menjadi kubus atau sedotan.
Goreng bawang bombay dengan minyak sayur, lalu tambahkan jamur dan goreng bersama
7-10 menit, tambahkan garam dan merica.
*Jika Anda mengambil jamur liar, Anda perlu menggorengnya bersama bawang bombay
7-10 menit (rebus jamur terlebih dahulu); Jika Anda mengambil champignon, Anda tidak perlu merebusnya terlebih dahulu, tetapi menggorengnya bersama bawang bombay
15-20 menit sampai jamur siap.
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan.
Sisihkan 3-5 buah plum untuk hiasan dan potong tipis-tipis, potong sisa buah plum menjadi kubus.
Parut telur di parutan kasar.
Potong mentimun menjadi irisan tipis.
Letakkan salad berlapis-lapis, tuangkan mayones di setiap lapisan:
Hiasi bagian atas salad dengan potongan plum berbentuk batang pohon birch.
1. Buat salad dalam bentuk batang kayu, hiasi bagian atasnya dengan tangkai peterseli (mirip dengan mahkota pohon birch), dan letakkan potongan buah plum di sepanjang batangnya.
2. Alih-alih buah plum, Anda bisa menambahkan buah zaitun.
4. Buatlah lapisan dengan urutan sebagai berikut:
5. Sebaliknya mentimun segar masukkan yang asin atau asinan, karena timun segar banyak airnya.
Beginilah cara saya mempersiapkannya, dan Anda memutuskan sendiri opsi mana yang paling Anda sukai.
- 07 Mei 2013 17:16 Resep salad ini juga diambil dari majalah Our Kitchen. Salad dapat dianggap sebagai salah satu variasi tema Olivier yang populer, tetapi apel memberikan rasa yang sangat berbeda. Saya merekomendasikan pecinta salad Olivier (dan bukan hanya mereka) menyiapkan dan mencoba ini […]
- Salad "Praha" dengan plum dan aprikot kering Bahan Dada ayam - 500 g Wortel - 3 pcs. Bawang - 1 buah. Plum - 200 g Kacang polong kalengan - toples setengah liter. Acar mentimun - 3 buah. Mayones - 300 g Garam - secukupnya. Metode memasak Langkah 1 Dada ayam [...]
- Puff salad Praha Sangat cantik dan enak Salad berlapis, yang bentuknya sejuta dan menyenangkan semua tamu tidak hanya dengan penampilannya, tetapi juga dengan rasanya. Hidangan makanan ringan, telah teruji oleh waktu! Rebus dada ayam 400 g Acar mentimun – 2 bawang bombay ukuran sedang – 1 pc. sedang atau kecil […]
Menjelang liburan atau perayaan pribadi, setiap juru masak ingin mejanya hanya terdiri dari hidangan lezat dan, yang paling penting, hidangan “elegan”. Inilah salad White Birch dengan ayam dan jamur; rahasia masakan lezat Hari ini portal “Koki Anda” akan terbuka untuk Anda.
Makanan pembuka ini sangat tidak biasa dan lezat sehingga pasti akan menjadi salah satu tempat utama dalam makanan Anda. meja pesta dan akan menarik banyak perhatian dari para tamu dan orang-orang terkasih.
Resep sederhana untuk salad White Birch cepat dengan fillet ayam dan jamur
Bahan-bahan
- - 1 kepala + -
- - 2 buah. + -
- — 200ml + -
- — 200 gram + -
- — 50-70 gram + -
- - 3 buah. + -
- Sayuran segar - banyak + -
- — 0,4kg + -
Cara menyiapkan salad Birch yang lezat dengan dada ayam dan champignon dengan tangan Anda sendiri
Di antara semua varietas hidangan liburan khusus untuk salad persyaratan khusus relatif penampilan. Makanan pembuka dingin seharusnya tidak hanya memenuhi kebutuhan rasa pencicipnya, tetapi juga menghadirkan kenikmatan estetika murni.
Salad yang akan kami siapkan menurut resep ini terlihat sangat tidak biasa dan indah. Selain itu, masakannya cukup cepat matang sehingga Anda bisa memasaknya meski waktu tersisa tidak terlalu banyak sebelum para tamu datang.
- Pertama, Anda perlu mencuci dada ayam dan merebusnya dalam air asin dengan daun salam. Jika brisket Anda utuh, dengan tulang dan kulit, maka masaklah langsung, karena dalam hal ini daging akan tetap juicy.
- Saat ayam sedang dimasak, kami memasak jamur dan bawang bombay. Kami mengupas bawang dan memotongnya menjadi kubus kecil. Tiriskan air dari toples jamur dan, jika tidak dicincang, potong-potong.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan, lalu tambahkan bawang bombay cincang dan setelah beberapa menit tambahkan jamur. Goreng sambil diaduk hingga bawang bombay empuk.
- Kita perlu merebus telur hingga matang. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air dingin, didihkan dan masak, kecilkan api selama 10-12 menit (tergantung ukurannya). Telur siap dingin dan bersih.
- Kita hanya perlu memotong buah zaitun hingga halus: sebagian besar akan digunakan untuk membentuk lapisan, sedangkan sisanya akan digunakan untuk menghias salad.
- Saat ini dagingnya seharusnya sudah matang. Buang kulit dada, pisahkan daging dari tulang dan potong fillet menjadi kubus kecil. Kami mencuci mentimun dengan air mengalir, memotong "puntung" dan memotongnya menjadi empat bagian tipis.
Mari kita mulai merakit salad kita
- Di piring lebar atau di mangkuk salad, letakkan jamur yang digoreng dengan bawang bombay dalam satu lapisan, oleskan mayones mesh.
- Sekarang tambahkan ayam, lagi - mayones, lalu - zaitun.
- Parut telur di parutan kasar, bentuk lapisan berikutnya dan tutupi dengan saus.
- Kami menyelesaikan perakitan dengan mentimun, menuangkan sisa mayones dalam jumlah banyak dan membentuk potongan kayu birch dari buah zaitun.
- Potong herba segar dan hiasi sekeliling salad dengannya.
Kami menaruh salad yang dihasilkan di lemari es selama setengah jam, lalu menyajikannya ke meja. Selama waktu ini, semua rasa akan menyatu, dan hidangan akan menjadi sangat harmonis dan aromatik.
Resep salad White Birch asli dengan dada ayam dan jamur
Produk seperti plum jarang digunakan dalam salad tanpa pemanis, karena daging paling sering dimasak atau ditambahkan ke bubur. Namun, ada hidangan pembuka salad, dimana bahan ini sangat cocok dengan gambaran rasa keseluruhan, itulah yang akan kita masak sekarang.
Bahan-bahan
- Prune – 100 gram;
- Jamur segar – 250 g;
- Bawang kuning atau putih – 1 kepala;
- Fillet ayam – 0,4 kg;
- Telur ayam – 2 buah;
- acar mentimun – 2 buah;
- Saus mayones – 200 ml;
- Garam dan merica - secukupnya;
- Peterseli – 1-2 tangkai.
Cara menyiapkan salad “Berezka” dengan ayam dan jamur di rumah langkah demi langkah
Pertama, mari kita berurusan dengan buah-buahan kering kita
- Kami memilah buah plum, membilasnya sedikit dan menaruhnya di mangkuk yang dalam.
- Di sinilah kami menuangkan sejumlah kecil air panas, yang harus direbus terlebih dahulu dan didinginkan sebentar. Diamkan plum selama sekitar satu jam.
Sementara buah-buahan kering diinfuskan, kami akan menyiapkan bahan lainnya
Karena kami menggunakan mentimun asin daripada mentimun segar, saladnya ternyata cukup gurih.
Pembuka salad "Berezka" yang lezat dan cepat dengan ayam, jamur, dan kentang
Bahan-bahan
- Kentang – 0,6 kg;
- Dada ayam – 0,4 kg;
- Jamur champignon yang diasinkan – 200 g;
- Telur ayam – 4 buah;
- Mentimun segar – 2 buah;
- Keju keras – 100 gram;
- Saus mayones – 100 ml;
- Minyak sayur - untuk menggoreng;
- Zaitun - untuk dekorasi.
Cara membuat salad White Birch bergizi dengan fillet ayam dan jamur langkah demi langkah
- Pertama-tama, mari kita bahas salah satu bahan utama dalam salad jenis ini - kentang. Kami mencucinya dan mengirimkannya hingga mendidih dengan seragamnya.
- Kami juga merebus payudara dalam air asin dengan daun salam. Kami melakukan hal yang sama dengan telur, tetapi masak saja di panci terpisah.
- Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan segera goreng acar jamur hingga kecoklatan. Angkat dari api dan biarkan dingin.
- Kupas kentang, parut, campur dengan mayonaise. Tempatkan lapisan pertama di bagian bawah mangkuk salad.
- Letakkan jamur goreng di atasnya, lalu daging ayam dipotong kecil-kecil.
- Pisahkan telur menjadi putih dan kuningnya, lalu parut masing-masing secara terpisah. Tutupi ayam dengan lapisan kuning telur. Juga tiga keju dan mentimun segar - kami menaruhnya di atas kuning telur.
- Lapisan terakhir adalah parutan putihnya. Kami menutupi seluruh salad dengan mereka dan menekannya sedikit.
- Kami memotong buah zaitun dan menaruhnya di pohon birch kami.
Terlepas dari kenyataan bahwa salad “Birch Putih” dengan ayam dan jamur ini ternyata cukup mengenyangkan, namun sama sekali tidak berminyak atau berat. Tentu saja, jika diinginkan, Anda bisa melapisi setiap lapisan saus mayones, tapi ini sama sekali tidak perlu, karena tanpa ini makanan pembukanya tetap berair.
Namun jika Anda masih ingin menambahkan mayones ke dalam salad, buatlah sendiri: hasilnya akan lebih enak, lebih sehat, dan lebih sedikit kalori.
Langkah 1: Siapkan bahan-bahannya.
Sorotan salad kami - plum - perlu direndam dalam air hangat mendidih selama 30-40 menit.
Selama ini, kita punya waktu untuk memotong bawang bombay dan menggorengnya dengan jamur cincang halus dalam wajan yang diolesi minyak sayur. Saya sangat merekomendasikan menggunakan champignon sebagai jamur, karena mudah dibuat dan rasanya sangat enak. Jika menggunakan jamur liar, sebaiknya direbus terlebih dahulu dalam air asin selama 20 menit. ingat itu makanan yang terlalu matang perlu disimpan di lemari es sebelum ditambahkan ke salad. 
Biarkan dada ayam atau fillet mendidih. Tambahkan sedikit garam ke dalam air untuk mempercepat proses perebusan. 10 menit sebelum kesiapan, tambahkan daun salam dan allspice ke dalam kaldu. Ini akan menambah rasa pada daging. Payudara yang sudah jadi harus didinginkan dan dipotong dadu. 
Kami juga merebus telurnya, lalu mengupasnya dan memarutnya di parutan kasar. Tapi cuci mentimun segar dan potong-potong. Kami kembali ke buah plum, jika sudah direndam dengan benar, maka Anda perlu mengeringkannya dengan serbet dan memotongnya menjadi potongan atau kubus. Sisakan 2-3 buah plum untuk hiasan. Langkah 2: Campur bahan-bahannya.
Kami akan segera menyiapkan salad di piring yang akan Anda sajikan. Piring datar lebar cocok jika Anda ingin meletakkan seluruh pohon birch, atau piring persegi panjang jika hanya ada batangnya.
Lapisan pertama selada adalah lapisan buah plum, yang perlu dibentuk seperti batang pohon birch. Setiap lapisan perlu diberi sedikit garam dan diolesi mayones. Di belakang buah plum kita taruh selapis jamur yang digoreng dengan bawang bombay, lalu selapis daging ayam cincang, di atasnya kita taruh selapis telur dan diakhiri dengan timun. Kami juga melumasi bagian atas salad dengan mayones, terutama dengan hati-hati - ini akan menjadi kulit kayu birch putih. Langkah 3: Hiasi salad.
Ciri khas pohon birch- ini adalah garis-garis hitam pada kulit kayu, yang perannya dalam salad kita akan dimainkan oleh buah plum. Kami memotong 3 benda yang tersisa menjadi potongan-potongan dan menaruhnya di atas salad, meniru kulit pohon asli. Mari tambahkan sedikit mahkota - ini adalah daun selada atau kubis, atau cukup hiasi salad dengan tangkai herba. Tempatkan salad yang sudah jadi di lemari es selama 2-3 menit agar terendam dengan benar dalam mayones. Jika Anda menyiapkannya untuk hari raya, sebaiknya disiapkan pada malam sebelumnya, semakin lama didiamkan akan semakin enak. Langkah 4: Sajikan Salad Birch Putih.
Salad sudah siap dan dihias, Anda bisa menyajikannya di meja set. Semua tamu akan terkejut, karena salad yang begitu cerah dan lezat pasti akan menarik perhatian. Selamat makan! Kaldu yang dihasilkan setelah ayam direbus bisa dan harus digunakan untuk menyiapkan hidangan lain.
Mentimun bisa digunakan asin atau diasamkan, karena akan menambah rasa pedas pada salad.
Jika Anda menyiapkan salad ini tanpa menggunakan buah plum, maka kulit kayunya bisa dibuat dari buah zaitun.
Saladnya bisa lebih dihias dengan menanam kepik yang terbuat dari tomat ceri dan plum atau zaitun di batang pohon birch, dan juga menambahkan beberapa jamur di bagian bawah batang, seolah-olah tumbuh di sana.
Selamat siang, para pembaca yang budiman! Segera sehari sebelumnya liburan tahun baru dan setiap ibu rumah tangga sudah berpikir untuk menggambar menu liburan. Banyak orang sudah bosan resep standar Salad Olivier, dan mereka mencari resep baru untuk mengejutkan orang yang mereka cintai dan tamu.
Sekarang kami sajikan kepada Anda resep salad birch putih dengan plum. Salad ini cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi akan menjadi bagian integral dari meja liburan Anda.
Struktur saladnya berlapis-lapis. Setiap lapisan - itu akan menjadi kombinasi yang luar biasa produk seperti jamur, fillet ayam, plum, dan acar akan memberinya rasa istimewa. Banyak orang menyukai salad ini bukan hanya karena kualitas rasa, tetapi juga karena desainnya yang indah dan ringan.
Bahan-bahan:
1. Jamur champignon – 300 g
2. Telur rebus – 3 pcs.
3. Dada ayam – 500 gram
5. Prune – 70 gram
6. Garam (secukupnya)
7. Hitam merica bubuk(mencicipi)
8. Daun peterseli
9. Bawang – 1 buah.
10. Acar mentimun – 1 buah.
11. Minyak sayur untuk menggoreng – 2 sdm.
Metode memasak:
1. Potong champignon menjadi irisan. Pelatnya tidak boleh lebar.
2. Bawang lebih baik dipotong menjadi setengah cincin. Jika sudah digoreng maka akan terlihat rapi di dalam masakan.
3. Panaskan wajan, tuang minyak sayur dan masukkan champignon ke dalamnya. Goreng selama 5-10 menit.
4. Tambahkan ke jamur bawang bombai. Goreng sampai matang, champignon dan bawang bombay Anda akan menjadi cantik, warna emas. Garam, merica, campur, angkat.
5. Potong acar mentimun menjadi kubus. Kubus harus berukuran sedang.
6. Potong buah plum menjadi potongan-potongan kecil. Pertama, plum perlu dicuci dan dituangkan dengan air mendidih selama beberapa menit. Pastikan untuk menuangkan air mendidih ke atas buah plum agar sedikit melunak. Sisakan dua buah plum untuk menghias hidangan kita.
7. Mode kubus fillet ayam.
8. Letakkan jamur goreng dan bawang bombay di piring. Oleskan mayones di atasnya.
10. Sekarang taruh plum di atas ayam dan oleskan lagi selapis mayones ke seluruh permukaan.
11. Letakkan acar mentimun di atasnya. Lumasi seluruh permukaan dengan mayones yang sama. Kami meluruskan salad kami dengan garpu, memberikan bentuk yang diinginkan.
12. Telur rebus Bagi menjadi kuning telur dan putih. Parut kuning telur dan putihnya secara terpisah di parutan halus.
13. Hiasi dinding samping salad dengan parutan putih telur. Hiasi bagian atas salad dengan kuning telur.
14. Dengan menggunakan mayones, gambarlah batang pohon birch kita di atas salad.
15.Potong sisa buah plum menjadi irisan tipis. Kami akan menggunakannya untuk membuat potongan pada batang pohon birch. Kami menyebarkan buah plum, meniru kulit kayu birch.
16. Kami membuat daun dan rumput dari peterseli.
Asli, salad yang indah akan memberi meja Anda suasana meriah. Tamu Anda akan dengan percaya diri memperhatikan: “Salad” Birch putih"dan enak dipandang dan enak dimakan.
Selamat makan!
Memasak dada ayam
Untuk salad, dada ayam bisa direbus, tapi di resep ini Kami akan memanggang payudara di oven. Kita membutuhkan fillet ayam, garam, merica, bumbu ayam, minyak sayur, kertas timah, atau loyang.
1. Cuci dada ayam dan keringkan dengan handuk kering. Garam dada kering, merica sesuai selera, dan taburi bumbu ayam. Tuang 2 sendok makan di atas ayam minyak sayur. Gosokkan minyak dan bumbu ke seluruh bagian dada ayam. Tutupi daging dengan piring dan rendam di lemari es selama 1 jam.
2. Tempatkan daging yang sudah diasinkan di tengah-tengah kertas timah yang sudah disiapkan sebelumnya. Tutup rapat ayam agar sarinya tidak keluar. Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan ayam selama 30-40 menit. Untuk membuat ayam berwarna coklat, keluarkan dari oven 15 menit sebelumnya, buka bungkus foilnya dan panaskan oven hingga maksimal. Jika ada mode panggangan, hidupkan.
Anda juga bisa menggunakan jamur liar dalam salad, tetapi pastikan merebusnya sebelum digoreng. Jamur hutan goreng dengan bawang bombay selama kurang lebih 10 menit. Champignon dan jamur gantungan tidak perlu dimasak, tapi kami akan menggorengnya selama 15-20 menit.
Mempersiapkan mayones
Anda bisa menggunakan mayones yang dibeli di toko atau buatan sendiri. Mayones buatan sendiri Ini akan jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko, dan cukup mudah untuk disiapkan. Untuk mempersiapkannya, Anda hanya membutuhkan waktu 10 menit.
1. Untuk menyiapkan mayones kita membutuhkan 1 sendok teh mustard (bisa digunakan sebagai mustard biasa, dan bubuk), 1 sendok teh garam, 2 sendok teh gula pasir, ¼ sendok teh asam sitrat, 2 sendok makan air, 2 butir telur, 400-500 mililiter minyak sayur (bisa menggunakan minyak zaitun).
2. Pertama, Anda perlu melarutkan garam, gula dan asam sitrat. Air diperlukan agar semua bahan tersebut larut secara merata dan memiliki konsistensi yang sama. Tuang larutan yang dihasilkan ke dalam wadah dari blender yang direndam.
3. Kocok 2 butir telur agar kuning telurnya tidak pecah. Dengan menggunakan alat blender terendam, tutupi bagian putihnya. Tuang minyak untuk membuat 500 mililiter. Tambahkan mustard dan terus tambahkan minyak. Kocok dengan blender hingga diperoleh massa yang homogen.
Jika Anda mengetahui apa itu salad, maka kamus modern- ini adalah hidangan dingin yang terdiri dari sayuran cincang halus, telur, unggas dan ikan, buah-buahan, jamur, dan sebagainya. Oleh karena itu, kita dapat membedakan dua ciri utama masakan ini, yaitu “dingin” dan “cincang”. Namun saat ini, dalam pemahaman kami, “salad” adalah hidangan gabungan apa pun berbagai bahan, selain itu, tidak harus dingin. Paling sering itu disiapkan dengan tergesa-gesa.
Pada artikel ini saya ingin menawarkan beberapa cara untuk menyiapkan hidangan yang sangat lezat yang disebut “Birch Putih”, karena bahan-bahan dalam komposisinya dapat berubah.
Salad Birch Putih - Resep No.1
Bahan-bahan:
Bohlam;
Ayam (direbus);
buah plum;
Mentimun (segar);
Ayam harus direbus dalam air asin, lalu pisahkan daging dari tulangnya dengan hati-hati. Kemudian potong-potong. Lalu masukkan ke dalam mangkuk salad dan olesi dengan mayones. Sekarang Anda perlu mencuci jamur, memotongnya menjadi irisan dan menggorengnya dalam wajan bersama bawang cincang. Lalu taruh semuanya di atas ayam dan olesi lagi dengan sedikit mayonaise. Setelah itu, potong mentimun menjadi potongan-potongan dan masukkan juga ke dalam mangkuk salad. Sekarang ambil buah plum yang diadu dan letakkan di atas mayones sehingga Anda mendapatkan pohon birch. Salad birch putih sudah siap! Seperti yang Anda lihat, proses memasaknya cukup sederhana. Selamat makan!
Salad "Birch Putih" - resep No.2
Fillet ayam - 340 gram;
Champignon - 220 gram;
Bohlam;
Telur - 2-3 potong;
buah plum;
Awalnya, Anda harus merebus telur dan ayam. Kemudian tuangkan air hangat ke atas fillet dan biarkan diseduh selama 15 menit. Kemudian keringkan daging dan potong tipis-tipis. Setelah itu, potong jamur dan bawang bombay, lalu goreng dengan minyak. Cincang telur hingga halus atau gunakan parutan. Potong juga timunnya potongan-potongan kecil. Sekarang Anda harus mulai menata salad. Untuk melakukan ini, disarankan untuk mengambil piring persegi panjang. Pertama tambahkan jamur dan bawang bombay, lalu daging, plum, mentimun, telur. Pada saat yang sama, olesi setiap lapisan dengan sedikit mayones. Hiasi lapisan atas mayones dengan potongan plum berbentuk kulit kayu birch. Saladnya sudah siap!
Salad "Birch Putih" - resep No.3
Produk untuk memasak:
Wortel - 2-3 potong;
Bohlam;
Kentang - 2-3 potong;
apel - 1 buah;
Ayam (Anda bisa merokok) - 230 g;
Memuat...