Saya tidak tahu apakah ada perselisihan di Italia tentang topik: "Mana yang lebih dulu, ayam atau pizza?", Tapi pizza dengan ayam adalah sesuatu! Anda dapat berdebat sampai suara serak tentang topik ini, dan apakah pizza berbahaya. Namun popularitas pizza di dunia memecahkan semua rekor.
Nasional hidangan italia- pizza (ital. pizza), berbentuk bulat (siapa bilang bentuk itu penting?) kue terbuka, dengan berbagai isian.
Awalnya, pizza adalah makanan orang miskin, yang tidak bisa dikatakan tentang modernitas. Ada pizza yang dinamai menurut orang-orang terkemuka, ingat pizza "", dinamai Margherita dari Savoy. Atau pizza "", rupanya dinamai menurut Anda tahu siapa.
Bagaimanapun, rahasia daya tarik dan kecintaan orang pada pizza terletak pada kesederhanaan persiapan, dan kesempatan untuk mewujudkan fantasi rasa mereka. Topping (topping) – topping pizza, bisa apa saja. Memesan pizza itu mudah. Pesan, keluarkan air liur untuk pengiriman, dan kemudian, terkadang, dapatkan sesuatu yang sama sekali berbeda dari yang diharapkan.
Siapa yang mencegah, setelah menghabiskan sedikit waktu, untuk memasak pizza sesuai selera Anda? Misalnya, pizza dengan ayam (pizza alla pollo). Tidak lebih keras dari ayam nanas atau ayam panggang
Pizza dengan ayam (pizza alla pollo)
Bahan
- Adonan pizza 400 gr
- Fillet ayam 1 pc
- Saus tomat 2-3 sdm. l.
- tomat 1 buah
- Mozarella 100 gram
- Parmesan 50 gram
- Acar bawang 2 sdm. l.
- zaitun 10 buah
- Kemangi 3-4 tangkai
- Rempah-rempah: oregano 1-2 sejumput
- Mengingat bahwa irisan ayam tidak akan punya waktu untuk memanggang, itu harus direbus terlebih dahulu. Tuang 1 liter air daun salam, lada hitam dan kacang manis, cengkeh - secukupnya. Garam sedikit, dan rebus fillet ayam selama 15 menit. Keluarkan fillet rebus dari kaldu dan dinginkan. Cincang halus, atau bongkar dengan tangan menjadi serat.
- Memasak. Saya merekomendasikan adonan, yang telah lama dan berhasil kami adopsi sebagai adonan utama untuk membuat pizza.
Siapkan adonan pizza
- Setelah adonan mengembang, uleni dan regangkan menjadi kue setebal 5-7 mm. Letakkan adonan di atas cetakan, setelah diolesi tipis-tipis minyak zaitun. Pastikan untuk menusuk adonan dengan garpu di beberapa tempat. Untuk membuat adonan lebih megah, diamkan selama 15-20 menit di bawah serbet.
- Lumasi adonan dengan saus tomat buatan sendiri, terutama dengan hati-hati di tepinya, di mana sisinya berada.
Olesi adonan dengan saus tomat
- Atur potongan mozzarella menjadi irisan, atau parut di parutan kasar.
Oleskan mozzarella di atas pizza
- Tata tomat iris tipis dan taburi dengan oregano kering.
Tata tomat dan taburi oregano
- Taburi dengan basil cincang. Ini opsional, karena pizza siap saji akan dihiasi dengan kemangi segar.
Taburi pizza dengan basil cincang
- Susun ayam yang sudah dipotong-potong secara merata di atasnya.
Sebarkan ayam cincang secara merata
- Atur zaitun hijau yang diadu, potong setengah memanjang dan bawang acar kecil. Pizza ayam membutuhkan sedikit rasa asam.
Atur acar bawang dan zaitun di atas pizza
- Taburkan parmesan ayam di atas pizza.
Taburi pizza dengan parmesan
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat. Panggang pizza ayam selama kurang lebih 20 menit. Tetapi, mengingat bahwa semua oven berbeda, perlu untuk mengontrol kesiapan adonan secara visual berdasarkan warna dan menyesuaikan waktunya.
Tidak heran mereka menganggap pizza hidangan universal. Ini dapat disajikan sebagai hidangan terpisah, misalnya, untuk makan siang atau camilan sore, atau sebagai lauk untuk salad - opsi ini sangat ideal untuk makan siang di pedesaan atau untuk piknik. Lezat dan pizza yang enak telah lama dicintai oleh orang-orang di seluruh dunia - itu sama-sama populer di kalangan orang Eropa yang menuntut dan di tanah air kita. Bukan tanpa alasan bahwa jumlah restoran, makanan cepat saji, dan restoran terus bertambah setiap tahun. kafe kecil mengkhususkan diri dalam persiapannya. Jika keluarga Anda tidak "bernapas merata" dalam kaitannya dengan ini produk tepung, maka itu hanya dosa untuk tidak menguasai beberapa resep. Kami akan menunjukkan cara memasak pizza ayam yang lezat dan mudah di dapur Anda. Pilih resep yang cocok untuk Anda dan hidupkan.
Bahan Sederhana: Ayam dan Keju
Jika Anda memutuskan untuk menyenangkan diri sendiri, orang yang Anda cintai, dan orang yang Anda cintai dengan pizza, maka resep ini sangat cocok untuk Anda. Pertama, tidak memerlukan investasi finansial yang besar, kedua, tidak memakan banyak waktu, dan ketiga, isian ayam dan keju keras, seperti yang mereka katakan, adalah genre klasik yang akan menarik bagi semua anggota keluarga. Jadi pertahankan!
Bahan:
- segelas susu pasteurisasi atau air matang
- telur ayam - 1 buah
- 1 sendok teh ragi kering
- 1 sendok kecil gula pasir
- 2 sendok makan minyak sayur
- sendok teh (tanpa slide) garam batu
- tepung terigu yang diayak
- satu bawang
- 200 gram fillet ayam
- satu telur ayam sedang
- 100 gram krim asam rendah lemak biasa
- 150 gram keju keras Rusia
- 15 buah zaitun
- pasta tomat non-asam - 2 sendok makan
- satu sendok teh mustard
Metode memasak:
Ini adalah resep yang sangat sederhana, tetapi agar pizza menjadi menggugah selera, tugas utamanya adalah menyiapkan adonan dengan benar. Untuk melakukan ini, hangatkan susu sedikit dengan api kecil (jika tidak, ambil airnya), larutkan ragi kering di dalamnya, gula dan tambahkan sedikit garam. Kemudian kocok dalam telur ayam sedang dan minyak sayur (minyak zaitun halus sangat ideal). Tuang tepung terigu ke dalam campuran yang sama (adonan harus menjadi elastis dan agak elastis) dan uleni - tutup dengan selimut hangat dan biarkan meresap selama setengah jam.
Langkah selanjutnya adalah pengisian. Untuk menyiapkannya, potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Potong daging ayam yang direbus terlebih dahulu menjadi potongan-potongan kecil, zaitun menjadi cincin, dan parut keju keras di parutan sedang.
Anda tentu saja dapat menggunakan Parmesan atau Mozzarella, tetapi kekurangannya adalah biayanya yang tinggi, jadi produk Rusia biasa bisa digunakan.
Saat Anda melihat bahwa adonan telah naik, gulung menjadi lingkaran tipis di atas taburan tepung terigu permukaan dan letakkan di atas loyang (tutup terlebih dahulu dengan kertas khusus). Sekarang gemuk pasta tomat(Anda bisa menggunakan saus khusus untuk pizza), lalu taburi bawang goreng dengan ayam dan cincang zaitun.
Semua ini harus dituangkan dengan saus, yang terdiri dari krim asam, sedikit mustard, dikocok dengan pengocok telur ayam, merica bubuk dan garam - cukup campur bahan-bahan yang ditunjukkan. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas pizza, taburi dengan keju dan masukkan ke dalam oven - 180 derajat selama 25 menit.
Seperti yang Anda lihat, memasak pizza dengan keju dan ayam sama sekali tidak sulit. Baca resepnya dan hidupkan. Semoga beruntung!
Pizza adonan ragi dan fillet ayam
Kami menawarkan resep pizza yang bisa disebut "lebih mudah daripada sederhana". Produk dengan ayam dan jamur ini dapat disiapkan bahkan oleh yang paling malas dan paling nyonya rumah yang tidak berpengalaman, keinginan utama. Topping pizza murah tapi enak. Cobalah!
Bahan:
- satu pon toko siap pakai biasa adonan ragi
- satu sendok makan minyak bunga matahari (olesi loyang)
- dada ayam rebus kecil
- champignon segar - 200 gram
- 100 gram keju parut
- bola lampu kecil
- dua tomat kecil (sebaiknya merah muda)
- 50 gram mayones gourmet
- garam pilihan Anda
- kecap tidak pedas - 50 gram
- sedikit minyak zaitun
Metode memasak:
Untuk membuat hidangan ayam ini lebih lembut dan enak, buatlah daging cincang darinya. Kemudian potong jamur menjadi potongan-potongan kecil dan potong bawang - goreng dalam wajan dalam minyak zaitun halus. Nanti kita tambahkan disini ayam cincang dan didihkan sebentar.
Resepnya membutuhkan satu pizza besar, tetapi Anda dapat menggulung adonan menjadi beberapa porsi kecil untuk setiap anggota keluarga, sehingga akan lebih menarik.
Sekarang masukkan daging cincang dengan ayam di tengah kue dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat. Panggang produk tidak boleh lebih dari 20 menit.
Sebelum menyajikan hidangan, campurkan mayonaise dan saus tomat yang lezat di mangkuk terpisah, lalu tuangkan campuran ini di atas pizza dan atur tomat dalam pola, taburi dengan keju.
Resep ini cukup sederhana dan tidak mahal, hanya untuk yang suka masak cepat dan hemat.
"Suasana Jahe"
ingin memasak pizza yang tidak biasa? Maka kami menawarkan Anda resep ayam ini. Kombinasi aroma yang khas dan kombinasi rasa bawang putih, serta jahe segar Ideal untuk pecinta eksotis. Untuk memudahkan memasak, Anda dapat membeli spesial adonan siap dan mengurangi waktu yang Anda habiskan di dapur.
Bahan:
- bawang putih cincang - 3 siung kecil
- 6 bulu bawang hijau segar
- 1 sendok teh minyak yang dimurnikan Zaitun
- 2 sendok makan jahe cincang segar
- kecap- 2 sendok besar
- fillet ayam kecil
- 2 tomat matang besar
- sebagian toko adonan untuk pizza
- 100 gram keju mozarella
- spesial saus siap saji dengan sayuran
Metode memasak:
Harap dicatat bahwa resepnya membutuhkan saus spesial untuk pizza, yang dapat Anda beli di supermarket mana pun, karena tugas kami adalah mempermudah pekerjaan Anda. Tetapi jika mau, Anda bisa menyiapkan sausnya sendiri.
Untuk memulai, potong menjadi bulu bawang hijau, parut jahe dan potong bawang putih - tahan sedikit minyak zaitun dalam wajan (tidak lebih dari lima menit). Kemudian potong tomat merah muda menjadi irisan besar, fillet ayam rebus menjadi potongan-potongan. Dalam mangkuk terpisah, campur kecap dengan daging ayam.
Gulung adonan yang dibeli menjadi kue bundar, olesi dengan ayam dan saus kedelai dan hancurkan Mozzarella. Untuk lebih menarik, Anda bisa meletakkan irisan tipis tomat di atasnya - panggang selama 15 menit. Suhu siap rata-rata 250 derajat. Silakan dinikmati makanannya!
Kami berharap setidaknya salah satu resep di atas sesuai dengan selera Anda. Kami merekomendasikan menggunakan variasi bumbu siap saji untuk pizza, kemangi segar, atau, misalnya, oregano - ini akan membuat hidangan menjadi pedas kaya rasa. Masak enak dan sehat!
Resep langkah demi langkah dengan foto dan video
Pizza dengan ayam dan jamur - tambahan yang lezat untuk makan malam di rumah, makan malam, piknik. Untuk membuat pizza, Anda dapat membeli yang sudah jadi kue kering atau membuat ragi buatan sendiri. Sebagai isian, gunakan jamur apa saja. Dari ayam, ambil fillet atau bagian mana saja yang ada dagingnya. Daging ayam untuk isian bisa direbus, dipanggang dalam oven atau digoreng dalam wajan.
Ambil produk ini.
Tambahkan ke air hangat gula pasir dan ragi. Aduk dan biarkan selama 10 menit pada suhu kamar.
Menambahkan minyak bunga matahari dan tambahkan sedikit tepung terigu.
Uleni adonan yang lembut. Tutup dengan handuk dan biarkan di tempat yang nyaman selama 40-50 menit.
Rebus ayam dalam air asin dengan daun salam. Biarkan dingin lalu potong kecil-kecil.
Bilas jamur, potong-potong bersama dengan kakinya.
Potong tomat yang sudah dicuci menjadi cincin atau setengah cincin.
Keju keras parut pada parutan kasar.
Pukul-pukul adonan yang sudah diistirahatkan di atas papan yang sudah ditaburi. Gulung menjadi lapisan sesuai dengan diameter cetakan.
Olesi dengan pasta tomat atau saus. Bagi jamur cincang. Sedikit garam dan merica.
Tambahkan potongan ayam.
Bagi tomat cincang. Bumbui dengan garam dan merica. Anda bisa menambahkannya dengan mayones.
Taburi dengan keju parut. Kirim ke oven pada 180 derajat selama 40-60 menit.
Pizza dengan ayam dan jamur sudah siap.
Silakan dinikmati makanannya!
Pizza baik untuk makan siang dan makan malam, dan saat piknik, dan untuk meja pesta. Anda selalu dapat memilih resep favorit Anda dan manjakan diri Anda dengan hidangan yang tidak pernah membosankan ini. Masakan Italia. Kami menawarkan resep yang sangat sederhana untuk membuat pizza ayam dari surat pembaca. Cobalah untuk mendiversifikasi menu Anda.
Produk: 0,5 cangkir susu atau air hangat, 2 butir telur, 2 sendok makan minyak sayur, 2 sendok makan mayones, 2 sendok makan krim asam, 10 g ragi instan, tepung.
Untuk mengisi: fillet ayam rebus, bawang bombay, tomat, zaitun, mayonaise, saus tomat, keju.
Memasak pizza ayam
Untuk menyiapkan adonan pizza, Anda perlu melarutkan ragi dalam susu hangat atau air, tambahkan minyak sayur, telur kocok, garam secukupnya, campur dan tambahkan tepung. Uleni adonan yang cukup kaku dan biarkan di bawah serbet selama 1 jam.
Untuk menyiapkan isian, potong fillet ayam rebus menjadi kubus kecil. Potong bawang menjadi cincin tipis dan goreng minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Potong tomat menjadi irisan tipis, zaitun menjadi cincin. Mayones dicampur dengan saus tomat, parut keju.
Gulung adonan yang sudah jadi menjadi kue bundar. Secara bergantian taruh bawang bombay, ayam, tomat, zaitun di atasnya, lalu tuang mayonaise yang dicampur kecap dan taburi keju. Anda bisa menaburkan pizza dengan bumbu cincang halus.
Panggang pizza dalam oven yang sudah dipanaskan.
Silakan dinikmati makanannya!
Pizza adalah hidangan yang tidak memerlukan banyak usaha untuk disiapkan dan pada saat yang sama dimasak dengan sangat cepat. dia pilihan yang sempurna untuk makan siang dan makan malam, ini adalah hidangan yang tidak memerlukan banyak usaha untuk mempersiapkan dan pada saat yang sama memasak dengan sangat cepat. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk makan siang dan makan malam.
Hidangan tradisional Italia sangat populer di banyak negara di dunia. Popularitas gila seperti itu dijelaskan oleh rasa dan rasa kenyang pizza.
Saya sarankan Anda membuat sendiri pizza buatan sendiri, yang tidak hanya akan terlihat seperti pizza dari restoran, tetapi juga akan jauh lebih enak dari itu! Semua orang akan menyukai resep pizza ayam dan nanas yang mudah ini.
Bahan
Untuk mengisi:
fillet ayam - 300 g;
tomat - 2 buah;
jamur - 200 gram;
nanas kalengan- 300-350 gram;
keju nilai yang sulit- 250 gram;
saus tomat - 2 sendok makan;
rempah-rempah - secukupnya;
hijau - secukupnya.
Untuk tes:
tepung - 180 gram;
air - 130 ml;
garam - 1 sendok teh;
ragi kering - 1 sendok teh;
minyak zaitun - 10 gram.
Bagaimana memilih bahan?
Untuk membuat pizza lezat, saya menyarankan Anda untuk menggunakan tepung premium. Pastikan untuk menggunakan keju keras, karena tidak hanya penampilan pizza, tapi juga kualitas rasa.
Keju keras tidak meleleh sepenuhnya, tetapi terbentuk kerak emas atas isian. Ini akan membuat pizza Anda renyah. Nanas paling baik digunakan kalengan. Nanas seperti itu lebih berair dan Anda tidak perlu "memproses" mereka lagi.
Resep pizza dengan ayam dan jamur hanya menggunakan jamur berkualitas. Pilih dengan hati-hati produk ini
Resep langkah demi langkah pizza dengan nanas dan ayam
1. Untuk menyiapkan adonan, ambil dua wadah kosong. Tuang garam ke salah satunya dan tambahkan setengahnya air hangat. Di wadah kedua, tambahkan ragi kering dan tuangkan sisa air hangat ke dalamnya. Tambahkan gula ke ragi. Ambil sendok dan campur isi kedua wadah.
2. Siapkan satu mangkuk besar. Tuang 180 gram tepung terigu ke dalamnya dan tambahkan isi dua wadah sebelumnya. Tambahkan minyak zaitun ke dalam campuran ini. Setelah itu, ambil sendok dan campur semuanya sampai konsistensi homogen. Kemudian uleni adonan dengan tangan Anda, Anda akan mendapatkan yang nyata kue kering Italia!
3. Saat Anda menguleni adonan, siapkan mangkuk lain yang dalam. Dindingnya harus dilumasi dengan minyak zaitun. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam mangkuk ini dan lumuri dengan minyak zaitun. Tutup mangkuk adonan Anda dengan handuk tebal dan kirim ke tempat yang hangat selama sekitar satu setengah jam.
4. Setelah waktu yang ditentukan, Anda perlu mendapatkan adonan dan meletakkannya di permukaan kerja untuk digulung. Sebelum melakukan ini, pastikan untuk melapisi permukaannya dengan tepung untuk menggulung adonan. Ambil rolling pin di tangan Anda dan mulailah menggulung adonan menjadi lingkaran tipis.
5. Siapkan fillet ayam dan rebus, ambil talenan dan potong daging menjadi irisan tipis menggunakan pisau bersih. Lakukan hal yang sama dengan jamur, tomat, dan rempah yang sudah dicuci. Bagilah setiap bahan ke dalam wadah yang ditentukan untuk kenyamanan.
6. Dengan menggunakan pembuka kaleng, buka nanas dan letakkan di atas talenan. Potong mereka menjadi kubus kecil. Tempatkan di wadah lain yang bebas dan bersih. Ambil keju dan parutan di tangan Anda. Keju harus diparut pada parutan besar.
7. Letakkan adonan yang sudah digulung di atas loyang yang ditaburi tepung. Olesi bagian atas adonan dengan dua sendok makan. saos tomat.
8. Ambil ayam yang dipotong menjadi irisan tipis dan taruh di atas saus. Taburi ayam dengan bumbu pilihan Anda dan sebagian kecil keju. Sekarang terserah tomat dan sisa topping pizza ayam. Letakkan di atas keju dan ayam.Lapisan terakhir yang kita miliki adalah sisa keju dan nanas. Mereka harus didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan pizza masa depan.
9. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius dan Anda bisa memasukkan loyang pizza ke dalam oven selama 25 menit. Di akhir memasak pizza dengan ayam dan tomat benar-benar siap disajikan. Silakan dinikmati makanannya!
Pizza ayam asap
Pizza dengan ayam asap proses memasaknya tidak berbeda dengan pizza dengan ayam biasa. Satu-satunya hal adalah ayam perlu diasap dengan benar. Langkah memasak lainnya sama persis dengan resep di atas.
Memuat...