Termasuk yang paling murah dan selalu produk yang tersedia jika diinginkan, Anda bisa menyiapkannya dengan sangat lezat, memuaskan, dan hidangan sehat. Jika Anda sudah bosan dengan lauk pauk yang biasa dan menginginkan sesuatu yang tidak biasa, Anda bisa menggunakan kentang yang sama dengan cara yang berbeda, misalnya dalam casserole dengan berbagai isian. Casserole kentang dengan ayam dan ikan cincang. Tidak ada yang rumit dalam persiapannya, tetapi di atas meja hidangan ini akan menimbulkan kenikmatan nyata.
Casserole kentang akan menjadi hiasan meja pesta, dan juga akan menyenangkan semua anggota keluarga juga makan malam biasa. Tolonglah orang yang Anda cintai, tawarkan mereka hidangan panas yang lezat, resep yang sekarang akan Anda pelajari.
Resep casserole kentang dengan ayam cincang dalam oven dengan keju
Untuk membuatnya empuk dan hidangan lezat, kami akan menggunakan daging ayam. Ini dimasak dengan cepat, cocok dengan kentang dan sayuran, dan selalu tersedia. Kami mengambil rangkaian produk berikut:
700 gram irisan ayam atau daging bagian lain dari bangkai yang sudah dipotong tulangnya;
- 1 buah. Bawang;
- 150 gram keju Belanda atau Kostroma;
- 1 kilogram kentang;
- 150 ml krim atau susu penuh lemak;
- 2 telur;
- mayones;
- garam dan rempah-rempah;
- minyak sayur untuk mengoles loyang.
Kami menyiapkan kentang tumbuk dari kentang yang sudah dikupas, seperti yang biasa kami lakukan. Saat memasak, kami membuat daging cincang: masukkan potongan ayam melalui penggiling daging atau haluskan dalam blender, tambahkan garam dan tambahkan bumbu dan bawang cincang. Angkat kentang dari kompor setelah sudah matang sepenuhnya. Itu perlu dihancurkan dengan menambahkan telur dan susu hangat (atau krim). Jangan lupa tambahkan garam pada puree dan tambahkan juga beberapa bumbu agar casserole menjadi harum.
Olesi loyang dengan minyak. Letakkan lapisan pertama kentang tumbuk dan sebarkan dengan hati-hati ke seluruh permukaan loyang dengan sendok. Lapisan selanjutnya adalah ayam cincang. Kami juga meratakannya dengan hati-hati, lalu melumasinya dengan mayones. Pastikan setiap inci casserole kami terlapisi dengan baik. Taburi semuanya dengan keju parut di atasnya. Dianjurkan agar dia menutupi casserole dengan lapisan yang tebal. Pertama, ini akan mencegah semua cairan dari dalam casserole menguap, dan kedua, ini akan menghasilkan kerak coklat keemasan yang menggugah selera, yang sangat disukai semua orang.
Proses memanggang akan disertai dengan aroma yang menakjubkan; jangan heran jika tamu lapar mampir ke dapur Anda. Casserole akan tetap berada di dalam oven selama 35-40 menit. Saat ini, bersiaplah salad sayur atau secara terpisah sayuran, bumbu, krim asam dan saus favorit Anda. Hidangannya ternyata sangat empuk, memiliki rasa krim manis yang sangat menyenangkan dan pastinya akan menarik bagi semua pecinta kuliner.
Resep casserole dengan ayam cincang dan saus krim asam
Resep ini praktis tidak berbeda dengan resep sebelumnya dalam rangkaian produk yang digunakan, namun berkat teknologi memasak yang berbeda, casserole memiliki rasa yang berbeda. Putuskan sendiri resep mana yang paling Anda sukai, tapi untuk saat ini mari kita mulai.
Kami akan menyiapkan dari bahan-bahan berikut:
1 kg kentang mentah;
- 0,5 kg ayam cincang segar;
- 1 bawang bombay besar;
- 3 telur;
- krim asam atau mayones;
- garam, campuran paprika atau bumbu apa pun;
- tanaman hijau;
- tepung roti.
Kami tidak akan merebus kentang dalam resep ini. Kami membersihkannya dan memotongnya menjadi irisan tipis, memberi garam, mencampurnya dengan bumbu. Goreng ayam cincang dengan minyak sayur bersama bawang bombay, bumbu dan garam. Mari kita mulai meletakkan lapisan casserole.
Lapisi penggorengan atau loyang apa pun dengan minyak sayur atau mentega, taburi bagian bawahnya tepung roti. Kami meletakkan separuh kentang di lapisan pertama, tidak lupa juga membuat sisi di sisinya. Kami menyebarkan daging cincang goreng di lapisan kedua, mendistribusikannya secara merata ke seluruh lapisan kentang. Taburi semuanya dengan keju parut dan bumbu cincang. Lapisan atas lagi-lagi adalah kentang.
Untuk membuat casserole berair dan harum, tuangkan saus ke atasnya: kocok krim asam dengan telur atau mayones, tutupi seluruh wajan secara merata dengan campuran ini. Kami mengirim benda kerja kami untuk dipanggang, mengatur suhu ke 170-175 derajat. Kami menjadi luar biasa enak dan hidangan bergizi, yang akan menyenangkan keluarga Anda! Selamat makan! Oh ya, casserole kentang dengan ayam cincang hanya bertahan 45-50 menit di dalam oven.
resep casserole yang berair dengan ikan cincang
Hidangan ini pasti akan menarik bagi mereka yang tidak suka berdiri lama di depan kompor, tetapi lebih suka menyenangkan orang yang dicintai dengan lezat dan makanan sehat. Mari kita siapkan casserole dari produk berikut ini:
6-7 kentang berukuran sedang;
- 400 gram ikan cincang;
- 150 gram keju;
- 1 buah. Bawang;
- 1 buah. wortel;- sendok makan minyak sayur;
1 sendok teh pasta tomat;
- garam, bumbu, rempah-rempah.
Kami juga akan menyiapkan bahan dasar kentang untuk casserole ini dengan cara yang berbeda. Jadi, Anda dapat memilih salah satu dari tiga opsi yang ditawarkan kepada Anda untuk casserole mana pun. Casserole berbahan dasar puree lebih lapang dan mengembang. Untuk hidangan ini, rebus kentang di kulitnya, lalu kupas dan parut di parutan yang berlubang besar.
Potong bawang bombay, goreng dalam wajan, tambahkan wortel parut, pasta, garam semuanya dan campur dengan bumbu apa saja. Rebus semuanya selama 10-15 menit dengan api sedang.
Olesi loyang dengan minyak atau tutup dengan kertas timah. Masukkan kentang, haluskan dengan spatula, tambahkan sedikit garam dan merica. Lapisan selanjutnya adalah ikan cincang yang dicampur dengan bumbu cincang. Lalu tata sayuran yang digoreng dengan tomat dan taburi keju parut di atasnya. Tutupi seluruh formulir dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Casserole kentang dengan ikan cincang harus dimasukkan ke dalam oven selama 35 menit. 3-4 menit sebelum akhir pemanggangan, buka kertas timah sehingga keju membentuk gorengan kerak yang indah.
Casserole ini cocok dengan bumbu dan sayuran apa pun, termasuk sayuran kaleng. Makan enak dan sehat!
Apa yang kita masak untuk anak-anak menggunakan daging cincang? Potongan daging dan bakso. Aktivitasnya bukan yang tercepat: Anda perlu memahat, menggoreng, atau mengukus.
Ayam cincang sangat cocok untuk casserole bayi. Lembut, rendah lemak, bergizi, anak-anak dapat memakannya lebih awal dibandingkan daging lainnya. Ini yang kami ambil untuk casserole. Apa yang harus saya tambahkan ke dalamnya? Tentu saja sayur mayur adalah salah satu yang disukai bayi. Atau yang dia tidak terlalu suka, tapi dia perlu “memberi makan” mereka karena itu berguna. Anak Anda akan makan sayuran apa pun di casserole ini karena enak sekali!
Bahan-bahan
- ayam cincang - 1kg
- sayuran - total 400 gram*
- tepung - 3 sdm. sendok
- sayuran pilihan Anda
- telur - 3
- krim asam - 5 sdm. sendok (untuk bayi bisa diganti dengan susu atau krim)
*Ayo pergi ke casserole kol bunga(300 gram), wortel - 1 dan 4 tomat ukuran sedang.
Persiapan
Pisahkan kembang kol menjadi kuntum dan, jika besar, potong-potong. Tambahkan ke daging cincang.
Potong wortel yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan tambahkan daging cincang dan kubis.
Potong tomat menjadi kubus kecil yang sama. Untuk casserole, lebih baik mengambil yang berdaging.
Tambahkan krim asam dan aduk rata.
Cincang sayuran hingga halus, masukkan ke dalam casserole, masukkan telur dan aduk rata lagi.
Tambahkan tepung, aduk.
Tempatkan dalam satu loyang besar yang sudah diolesi minyak atau bagi menjadi loyang kecil.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (t 180), bentuk besar sekitar 40 menit (untuk 20-25 menit pertama casserole dapat ditutup dengan kertas timah), yang kecil - 20-30 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan keju parut di bagian paling akhir.
Biarkan casserole agak dingin dan sajikan. Setiap orang mempunyai porsi atau sepotong dari yang besar.
PADA CATATAN
Untuk casserole, tidak perlu menggunakan daging cincang dengan konsistensi yang homogen; biasanya daging yang digiling melalui penggiling daging sudah cukup baik.
Prune, brokoli, dan zucchini cocok sebagai bahan tambahan - baik secara bersamaan maupun terpisah. Anda bisa membuatnya hanya dengan bumbu, hasilnya juga enak, dan disajikan sebagai lauk dengan sayuran kukus (direbus) atau sayuran yang dihaluskan.
Ganti ayam cincang dengan kalkun dan dapatkan lebih banyak lagi casserole empuk. Anda bahkan bisa menggunakan ikan cincang sebagai pengganti daging cincang.
Ini adalah berapa banyak casserole lezat, sehat, dan empuk yang disiapkan menggunakan teknologi yang sama.
Langkah 1: siapkan kentang.
Casserole ini akan menghiasi liburan Anda atau meja santai, tetapi pertama-tama Anda perlu menyiapkan produknya. Dengan menggunakan pisau dapur yang tajam, kupas semua sayuran yang disebutkan dalam resep dan cuci bersih. Kemudian potong kentang menjadi kubus besar berukuran 2,5–3 sentimeter, pindahkan ke dalam panci yang dalam, isi dengan air murni hingga 5–7 sentimeter lebih tinggi dari potongan yang diberikan, dan letakkan di atas api sedang.Langkah 2: siapkan bawang bombay, wortel dan bawang putih.
Keringkan bawang bombay, wortel, bawang putih dengan tisu dapur dan letakkan di atasnya talenan dan potong yang pertama menjadi kubus berukuran hingga 1 sentimeter, yang kedua di parutan menjadi potongan-potongan yang sangat tipis, dan yang ketiga cukup kita potong-potong potongan-potongan kecil berukuran hingga 2–3 milimeter atau diperas melalui alat press khusus ke dalam mangkuk kecil.
Langkah 3: siapkan keju keras dan bahan lainnya.
Lalu kita potong dengan pisau baru Keju keras kulit parafin, potong di parutan sedang atau kasar ke dalam mangkuk bersih, taruh sisanya di atas meja bahan-bahan yang diperlukan dan melanjutkan.
Langkah 4: Rebus kentang.
Selagi kami memotong, air dalam panci berisi kentang direbus; dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan busa putih dari permukaan cairan yang menggelegak dan masak kentang hingga matang kesiapan penuh 20–25 menit. Namun lamanya proses ini bisa berbeda-beda tergantung besar kecilnya potongan, serta jenis sayurannya, jadi kami menusuknya secara berkala dengan ujung garpu makan; jika masuk dengan lancar, tanpa tekanan, berarti sudah siap! Tutup panci dengan penutup sehingga ada celah kecil yang tersisa, dan sambil memegangnya dengan handuk dapur, tuangkan semua cairan panas ke dalam bak cuci tanpa ada sisa.
Langkah 5: Siapkan kentang tumbuk.
Kemudian kami menggiling kentang hingga menjadi kental tanpa gumpalan dengan cara apa pun yang nyaman, misalnya, melalui penggiling daging listrik atau stasioner atau hidung belang kuno, yang akan jauh lebih cepat.
Tambahkan sepotong ke pure panas kering yang dihasilkan mentega, telur, tepung terigu yang diayak, susu pasteurisasi utuh dan garam secukupnya. Campur semuanya dengan seksama hingga memiliki konsistensi yang homogen dan sisihkan campurannya; meskipun sudah benar-benar dingin, itu bukan masalah besar.
Langkah 6: siapkan isian daging untuk casserole.
Tanpa membuang waktu sebentar, taruh wajan di atas api sedang dan tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Setelah beberapa menit, tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam lemak yang sudah dipanaskan. Rebus sampai transparan dan lembut 5–6 menit aduk sesekali dengan spatula dapur.
Segera setelah sayuran berwarna kecoklatan, tambahkan ayam cincang ke dalamnya dan masak semuanya bersama-sama 10 menit, terus-menerus memecah daging giling menjadi potongan-potongan kecil. Setelah itu bumbui isian dengan bawang putih, garam secukupnya, hitam merica bubuk, jika diinginkan, herba kering atau segar dan simpan di atas kompor untuk yang lain 5–7 menit sampai matang sempurna, tanpa henti dilonggarkan dengan spatula. Lalu kita pindahkan loyang ke atas meja dan biarkan isinya agak dingin.
Langkah 7: bentuk casserole kentang dengan ayam cincang.
Selanjutnya nyalakan dan panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius. Dengan menggunakan kuas kue, olesi loyang tahan panas atau anti lengket dengan sisa minyak sayur, tambahkan setengah adonan kentang ke dalamnya dan gunakan satu sendok makan untuk meratakannya.
Bagikan semua pure di atasnya isian daging dan hancurkan dengan 1/2 keju cincang. Letakkan kentang dan keju lagi dan lanjutkan ke langkah berikutnya yang hampir terakhir.
Langkah 8: panggang casserole kentang dengan ayam cincang.
Kami memeriksa suhu oven dan, jika sudah memanas, letakkan makanan yang sudah dibentuk di rak tengah. Masak selama 25–30 menit sampai kerak berwarna coklat keemasan. Lalu kami meletakkan sarung tangan oven di tangan kami dan memindahkannya hidangan aromatik ke talenan, yang sebelumnya diletakkan di atas meja, dan dinginkan sebentar. Setelah itu, dengan menggunakan spatula dapur, bagi casserole menjadi 4-6 porsi, letakkan di piring dan sajikan.
Langkah 9: Sajikan casserole kentang dengan ayam cincang.
Casserole kentang dengan ayam cincang merupakan hidangan yang harum dan sangat lezat, yang setelah dimasak didiamkan sedikit, kemudian ditata dalam porsi di piring dan disajikan panas dengan sedikit tambahan, misalnya salad dari sayuran segar, marinade, acar, serta saus berbahan dasar mayones, saus tomat, tomat, krim atau krim asam. Nikmati makanan lezat dan sederhana!
Selamat makan!
Kumpulan bumbu yang disebutkan dalam resep tidak penting; bumbu apa pun yang digunakan selama memasak dapat ditambahkan ke dalam campuran kentang hidangan sayuran, dan untuk isiannya cocok untuk hidangan daging;
Sangat sering, potongan makanan manis ditambahkan ke bawang dan sayuran saat menggoreng. selada lada, kacang polong kalengan, jagung, terong cincang halus atau zucchini;
Beberapa ibu rumah tangga, 5 menit sebelum isiannya benar-benar siap, tambahkan sedikit pasta tomat untuk rasa asam atau krim asam untuk rasa yang lebih lembut;
Metode yang sama digunakan untuk menyiapkan casserole dengan daging cincang lainnya;
Jika Anda memasukkan telur ayam mentah dan satu sendok makan yang diayak tepung terigu, nanti setelah masak akan lebih padat.
0 menit.
Apa yang lebih sederhana? Karena kecepatan penyiapannya, hidangan seperti ayam cincang dan casserole kentang cukup populer di kalangan ibu rumah tangga modern.
Resep casserole ayam dan kentang cincang
Ada banyak sekali resep membuat casserole; berbagai sayuran, keju keras, soba dan bahan tambahan lainnya. Jadi, yang paling banyak casserole yang lezat dari ayam cincang dan kentang. Tidak sulit untuk mempersiapkannya. Orang yang Anda cintai akan bahagia.
Produk yang Dibutuhkan:
- 500 gram. daging cincang
- 1 butir telur
- 6-7 kentang besar
- 1 bawang bombay
- 1 wortel
- 100 gram. Keju keras
- merica, garam
Cara membuat casserole kentang
1. Lebih baik menyiapkan daging cincang sendiri, tetapi jika tidak memungkinkan, Anda bisa menggunakan yang sudah jadi.
2. Hancurkan daging hingga halus, tambahkan garam, telur, dan bawang bombay cincang halus. Campur semuanya dengan baik dan biarkan diseduh selama 15 menit.
3. Kupas kentang dan potong tipis-tipis; lebih baik potong wortel menjadi irisan.
4. Kami meletakkan semuanya di cetakan berlapis-lapis. Lapisan paling bawah dari casserole ayam cincang dan kentang adalah kentang itu sendiri. Sisakan sedikit kentang untuk lapisan atas.
5. Berikutnya - daging cincang. Selanjutnya – wortel dan diakhiri dengan kentang lagi. Tuang sedikit air, kurang dari setengahnya.
6. Siapkan casserole kentang dan daging cincang dalam 2 tahap. Pertama, masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Setelah semua air menguap dan kentang menjadi benar-benar lunak, keluarkan cetakannya, olesi keju keras di atasnya dan kembalikan untuk dipanggang. Hidangan akan benar-benar siap ketika keju telah meleleh dan berwarna agak kecoklatan. Kami merekomendasikan menyajikan hidangan ini bersama.
Siap!
Resep casserole kentang dengan sayuran
Pilihan musim panas atau cara memasak casserole kentang dan daging cincang jumlah besar Sayuran?
Diperlukan:
- 6-7 kentang besar
- 0,5 kg daging cincang
- 1 bawang bombay
- 1 tomat
- 100 gram. Keju keras
- 100 gram. susu
- sepotong kecil mentega
- garam
Cara membuat casserole kentang
Cara membuat casserole ayam cincang dan kentang yang rasanya lebih empuk sangatlah mudah.
1. Menurut resep kami, kami akan merebus kentang dan membuatnya kentang tumbuk. Jadi, mari kita siapkan kentang tumbuk sesuai resep klasik dengan garam, susu dan mentega.
2. Sekarang kita sedang mengerjakan daging cincang; kita perlu menggilingnya lagi dalam penggiling daging bersama dengan bawang bombay. Masukkan daging cincang dengan bawang bombay ke dalam penggorengan dan tambahkan tomat parut.
3. Tempatkan di loyang. Tuang sedikit minyak sayur ke bagian bawah cetakan. Lapisan paling bawah adalah kentang tumbuk, lalu daging cincang dan dihaluskan dengan keju parut.
4. Secara terpisah, kocok telur dengan garpu dan olesi bagian atas casserole kami. Panggang selama sekitar setengah jam dengan api sedang. Sajikan casserole dengan bumbu segar dan saus. Kami juga merekomendasikan menyiapkan yang ringan untuk casserole.
Siap!
Resep Saus Casserole Kentang
Saus casserole berbahan kentang dan daging cincang ini tidak membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, namun akan memberikan cita rasa yang istimewa pada masakan.
Kamu akan membutuhkan:
- 1,5 sdm. susu
- 30 gram. sl. minyak
- 2 sdm. aku. tepung
- tanaman hijau
- garam lada
Cara membuat sausnya
1. Masukkan mentega dan tepung ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.
2. Sambil terus mengaduk, tuangkan susu dengan sangat perlahan dan biarkan mendidih selama beberapa menit, tidak lebih. Sesuaikan selera, tambahkan garam dan lada hitam.
3. Anda bisa menambahkan bumbu cincang halus ke dalam saus casserole yang terbuat dari kentang dan daging cincang.
Biarkan saus yang sudah jadi agak dingin dan tuangkan di atas casserole.
Selamat makan!
Peringatan: Argumen tidak valid diberikan untuk foreach() di /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php on line 229
Memuat...