Kue Paskah dengan manisan buah-buahan dan kismis

Liburan suci Paskah adalah salah satu hari raya umat Kristiani yang paling dicintai. Untuk Paskah, mereka mempersiapkannya terlebih dahulu dan setiap hidangannya ada meja pesta mempunyai makna simbolis tersendiri. Misalnya enak, manis dan harum Paskah dengan manisan buah-buahan melambangkan janji kehidupan surgawi. Oleh karena itu saya sarankan menyiapkannya untuk hari raya, selain itu hidangan ini sangat menyehatkan.

Paskah dengan manisan buah-buahan - resep Paskah paling enak yang terbuat dari keju cottage

Bahan-bahan:

keju cottage - 1kg
telur - 3 buah.
gula (gula bubuk) - 200 g
manisan buah-buahan - 300 g
gula vanila- 2 sachet
krim - 100 ml
manisan buah-buahan dan selai jeruk untuk hiasan

Persiapan:

Gosok keju cottage melalui saringan atau kocok dengan blender hingga massa homogen, tambahkan gula vanila, manisan buah-buahan dan aduk rata.
Pisahkan putih telur dari kuning telur, lalu haluskan kuning telur bersama gula pasir dalam penangas air hingga berwarna krem pucat, campur dengan massa dadih.
Tambahkan 1 sdm ke massa yang dihasilkan. krim, 1 sdm. mentega lunak dan 1 sdm. kuning telur Campur semuanya dengan seksama lagi. Baca selengkapnya:
Bentuk khusus untuk keju cottage Paskah balikkan ke dalam piring dan lapisi dengan dua lapis kain kasa, beberapa di antaranya harus berada di luar tepi cetakan.
Kami mentransfernya ke formulir ini massa dadih. Kami menutup bagian atas cetakan dengan keju cottage dengan ujung kain kasa, meletakkan piring di atasnya, dan sedikit beban di atasnya. Di bawah tekanan, kelebihan whey akan mengalir keluar melalui lubang khusus di bagian atas cetakan.
Setelah itu masukkan cetakan ke dalam lemari es selama kurang lebih 12 jam.
Hiasi Paskah yang sudah jadi dengan manisan buah-buahan atau selai jeruk.
Anda dapat merayakan liburan - yang paling banyak paskah yang lezat siap dengan manisan keju cottage.

Anda akan perlu:
Untuk ujian:

Susu (3,2%) – 250ml;
Gula – pasir – 1 gelas;
Ragi (hidup) – 35 g;
Tepung – 400 – 600 gram
Kuning telur – 4 buah;
Gula vanila – 2 sendok teh;
Mentega 72% lemak - 125 g;
Garam - sejumput;
Cognac – 1 sendok teh;
Manisan buah – 30 g;
Kismis – 30 gram;
Minyak sayur – 3 sdm. berbohong

Untuk glasir:

Jus lemon – 1 sdm. PALSU;
Protein telur ayam- 2 buah;
Gula bubuk – 1 sdm.

kue Paskah dengan manisan buah-buahan dan kismis:

Kami mulai memanggang dengan menyiapkan adonan. Adapun siapa pun kue Paskah klasik dengan manisan buah-buahan dan kismis, yang dipanggang untuk Paskah, kami gunakan adonan ragi. Setiap ibu rumah tangga tahu betapa berubah-ubahnya hal itu. Untuk menghindari kejutan yang tidak menyenangkan, Anda harus mengikuti aturan sederhana. Suhu udara di ruangan tempat makanan yang dipanggang disiapkan tidak boleh lebih rendah dari 25 derajat. Draf tidak boleh diizinkan. Kekayaan produk ragi tergantung pada kualitas produk, jadi berikan preferensi pada bahan-bahan buatan sendiri.
Keluarkan dulu semua bahan resep yang ditentukan dari kulkas, karena pasti ada suhu kamar. Setelah membaca daftar bahannya, banyak ibu rumah tangga yang bertanya-tanya: apakah ragi yang dipres bisa diganti dengan ragi aktif? Untuk menyiapkan kue Paskah, adonan harus dibiarkan mengembang 2-3 kali lipat, jadi kami tidak menyarankan penggunaan ragi kering, karena kurang aktif. Selain itu, jika Anda tidak memiliki keterampilan yang cukup untuk mengerjakan adonan jenis ini, gunakan ragi hidup secara eksklusif dan yakinlah dengan hasilnya. Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa produk ini.
Dalam panci kecil, panaskan susu hingga 36,6 derajat. Sebaiknya menggunakan susu dengan kandungan lemak 3,2%. Jika derajatnya melebihi batas ini, ragi akan mati, tetapi jika lebih rendah, ragi tidak akan dapat aktif.
Ayo siapkan adonannya. Tuang susu ke dalam mangkuk tempat Anda berencana menguleni adonan. Mangkuk enamel adalah yang terbaik karena dapat menahan panas untuk waktu yang lama. Hancurkan ragi yang sudah diperas dengan hati-hati ke dalam susu dengan tangan Anda, tambahkan setengah gelas gula. Takar 2 cangkir tepung. Pertama, dalam porsi kecil sambil diaduk, tuang 1 gelas ke dalam adonan. Kemudian, secara bertahap tambahkan sisa tepung, bawa adonan ke konsistensi krim asam 15%. Spatula silikon akan membantu menghilangkan gumpalan. Tutupi piring dengan handuk dan biarkan di tempat hangat untuk fermentasi. Anda sebaiknya tidak menggunakan film masak; handuk linen sangat ideal; memungkinkan udara masuk dengan baik dan adonan akan jenuh dengan oksigen.
Nasihat: Jangan menambahkan garam pada tahap ini karena produk ini akan memperlambat aktivasi ragi.
Adonan harus tumbuh dua kali lebih besar, setengah jam sudah cukup untuk ini. Untuk kue Paskah kami dengan manisan buah-buahan dan kismis, kami akan menggunakan kuning telur, mereka akan membuat adonan menjadi lembut dan warna kuning yang indah. Pisahkan kuning telur dengan hati-hati. Kocok dengan mixer dengan setengah gelas gula. Massa akan menjadi putih, volumenya bertambah, dan gula akan meleleh.
Lipat kuning telur yang sudah dikocok dengan hati-hati ke dalam adonan. Tambahkan gula vanila atau vanilin, garam. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan cognac atau alkohol lainnya. Selama memanggang, alkohol akan menguap, ini akan menambah kelembutan pada makanan yang dipanggang.
Mengaduk. Tambahkan tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak ada gumpalan. Sekarang masuk mentega, sudah dilunakkan sebelumnya. Ini harus dilakukan hampir di akhir menguleni adonan, agar media lemak tidak menyelimuti ragi sehingga mencegah pertumbuhannya. Tambahkan tepung lagi, uleni dulu adonan di mangkok, bila sudah tidak lengket lagi di tangan, lanjutkan menguleni talenan. Massanya harus elastis dan lembut. Untuk mengetahui apakah adonan sudah siap, gunakan pisau tajam untuk memotong ujungnya. Adonan tidak boleh meregang di belakang pisau, tetapi harus terlihat seragam saat dipotong.
Tuang sedikit tepung ke dasar mangkuk, masukkan adonan dan tutup kembali dengan handuk. Dalam posisi ini, Anda perlu mendiamkannya selama satu jam lagi di tempat yang hangat. Nasihat: Bahan panas tidak boleh ditambahkan, adonan akan menggumpal, dan pada suhu tinggi beberapa mikroorganisme ragi bisa mati, sehingga adonan tidak bisa dibuat.
Kismis perlu dikukus. Isilah air hangat selama seperempat jam. Kemudian tiriskan dan keringkan menggunakan tisu, atau gulingkan dalam tepung untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Nasihat: Anda tidak boleh melebihi jumlah yang ditentukan dari permen ini. Kismis yang berlebihan akan membuat adonan menjadi berat dan kue tidak akan mengembang. Untuk kue Paskah dengan manisan buah-buahan, pilihlah kismis berwarna emas muda tanpa biji.
Segera setelah adonan mengembang dua kali lipat, Anda perlu menguleninya. Untuk tujuan ini, kita membasahi permukaan meja dan tangan minyak sayur dan uleni massa. Dengan demikian, karbon dioksida akan meninggalkan adonan, tidak akan jatuh saat dipanggang dan kue akan menjadi lebih lapang.
Hanya sekarang lebih baik menambahkan kismis lunak dan manisan buah-buahan ke dalam kue Paskah. Buat lubang kecil di campuran ragi dan tuangkan manisan yang sudah disiapkan ke dalamnya. Lalu uleni hingga merata ke seluruh adonan.
Nasihat: juga cocok untuk kue Paskah dengan kismis dan manisan buah-buahan kenari, almond, kurma, aprikot kering.
Dan yang terbaik adalah mengatur adonan agar mengembang kembali.
Lumasi bagian dalam cetakan yang dibeli terlebih dahulu dengan minyak sayur, sebaiknya yang dimurnikan. Kami membentuk potongan-potongan adonan berbentuk bola, menempatkan semua penyimpangan di bawah bagian bawah, sehingga bagian atas kue menjadi halus dan rata. Adonan harus menempati sepertiga cetakan. Sisihkan formulir yang sudah diisi selama 30 menit. Massanya harus bertambah.
Nasihat: Agar adonan tidak mengering, letakkan segelas air di sebelah adonan dan tutupi dengan handuk, sehingga kelembapan udara akan meningkat dan makanan yang dipanggang akan menjadi empuk.
Sementara ovennya dihidupkan, harus dipanaskan hingga 170 derajat, karena jika oven dingin kue tidak akan mengukus dan menjadi kering. Agar bagian bawah makanan yang dipanggang tidak gosong, letakkan lembaran logam berisi air di bagian paling bawah oven (setinggi 2 jari). Uap air akan membantu makanan Anda mengembang saat dipanggang. Periksa cetakan yang sudah disiapkan, ketika adonan sudah memenuhi hampir seluruh volume, Anda bisa mulai memanggang.
Usahakan untuk tidak membanting pintu oven, panggang kue dengan suhu stabil selama kurang lebih 40 menit. Makanan yang sudah dipanggang harus memiliki tampilan coklat keemasan yang menyenangkan.
Sementara itu, siapkan glasirnya. Caranya, ambil putihnya yang sudah dingin dan kocok hingga muncul busa dengan mixer, lalu tambahkan gula halus dalam porsi kecil dan lanjutkan mengocok. Tambahkan jus lemon. Berkat itu, glasir akan lebih cepat mengeras dan menghasilkan aroma yang ringan. Kocok putihnya menjadi busa kental.
Setelah empat puluh menit, periksa kematangan kue dengan tongkat kebab kayu. Jika Anda tidak menemukan sisa adonan di tusuk sate, berarti kue Paskah dengan manisan buah-buahan dan kismis sudah matang.
Jika makanan yang dipanggang sudah siap, segera keluarkan dari oven. Agar adonan tidak jatuh, letakkan kue pada sisinya dan biarkan agak dingin.
Anda perlu mengoleskan glasir saat kue masih hangat, agar kue tidak retak saat dipotong. Cara termudah adalah dengan mencelupkan bagian atas kue ke dalam glasir sehingga lapisannya menjadi 2-3 mm. Oleskan bedak khusus di atasnya. Anda juga bisa menghias kue dengan parutan coklat, selai berwarna, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan.
Karena kue Paskah dipanggang terlebih dahulu pada Kamis Putih, Anda perlu mengkhawatirkan keamanannya. Semua makanan panggang Paskah harus diletakkan di tempat yang sejuk tanpa akses udara, misalnya di wajan besar. Berkat tindakan seperti itu, Anda produk ragi baik untuk hari raya maupun setelahnya akan segar dan lembut.

Bahan-bahan:

Tepung - 700-1000 gr.
Susu - 350ml.
Mentega - 300 gram.
Telur - 5 buah +1 kuning telur
Ragi segar - 25-50 gr.
Gula - 300-400 gr.
Gula vanila - 15 gr.
Garam kasar - 1 sdt.
Manisan buah-buahan - 150 gr.
Kismis - 150 gr.

Untuk glasir putih:

Putih telur - 1 buah.
Gula bubuk - 200-250 gr.
Jus lemon - 1 sdm. aku.

Persiapan:

Tempatkan gula dalam mangkuk, tuangkan susu hangat ke dalamnya dan aduk.
Uleni dan tambahkan ragi. Biarkan selama 15-20 menit. Selama waktu ini ragi akan mengembang.
Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan susu dan aduk.
Kocok ragi dan tambahkan ke mangkuk dengan tepung dan susu. Aduk, tutup dengan handuk dan letakkan di tempat hangat selama kurang lebih satu jam.
Pisahkan kuning dan putih telur ke dalam mangkuk terpisah.
Tambahkan garam, gula vanila ke dalam mangkuk berisi kuning telur dan tambahkan gula pasir. Giling sampai halus. Karena massanya cukup kental, tambahkan sedikit air. Kocok hingga halus.
Kita kembalikan ke adonan ragi yang sudah matang, aduk dan tambahkan larutan gula kuning telur. Campur semuanya dengan seksama lagi.
Kocok putih telur yang telah dipisahkan sebelumnya dalam mangkuk dengan pengocok hingga membentuk busa putih yang mengembang (saat mangkuk dimiringkan dan dibalik busa protein tidak boleh menyebar).
Tambahkan dalam dua langkah massa protein ke dalam adonan, aduk rata setiap kali.
Tuang adonan ke dalam mangkuk besar dan taburi dengan tepung yang sudah diayak dalam porsi kecil sambil diaduk setiap saat. Segera setelah adonan tidak terlalu cair lagi, letakkan di atas meja potong yang sudah ditaburi tepung dan taburi dengan tepung, terus aduk dan uleni dengan tangan.
Agar adonan tidak lengket di tangan dan meja saat diuleni, siramlah secara berkala dalam porsi kecil. minyak bunga matahari, adonan menjadi lebih mudah dibentuk dan tidak terlalu cair. Saat menguleni adonan, tambahkan secara berkala sejumlah besar tepung. Adonan sudah siap jika sudah tidak lagi menempel di tangan Anda.
Kumpulkan adonan menjadi bentuk bola dan masukkan ke dalam mangkuk besar, tutup rapat dengan cling film dan biarkan di tempat hangat selama 3-5 jam.
Setelah adonan mengembang dan mengembang, keluarkan cling film, uleni dan letakkan di atas meja. Uleni lagi selama 1-2 menit.
Masukkan kembali adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan cling film dan letakkan di tempat hangat selama 3-5 jam.
Bilas kismis dan keringkan di atas handuk. Lalu tuang ke dalam mangkuk, tambahkan satu sendok makan tepung dan aduk.
Jika adonan sudah mengembang, kita uleni, tekan dengan tangan dan taruh di atas meja lalu lanjutkan menguleni di atas meja. Tambahkan kismis dan manisan buah-buahan sedikit demi sedikit, kami terus menguleni adonan hingga kurang lebih merata di dalam adonan. Adonan sudah siap.
Kami mengambil loyang (bisa dalam bentuk standar atau, misalnya, jika tidak ada, bersih kaleng ukuran yang berbeda). Olesi cetakan dengan minyak sayur, taburi tepung yang sudah diayak, dan letakkan mug kertas makanan di bagian bawah. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga setengah tingginya.
Dalam mangkuk terpisah, kocok 1 kuning telur, tambahkan 1 sdm. aku. air. (ingat, itu ada dalam daftar bahan, jadi berguna).
Saat kue dalam cetakan sudah siap, gunakan sikat kue untuk melumasi bagian atasnya secara menyeluruh.
Panggang dalam oven dengan suhu 180* selama 30 menit hingga 1,5 jam, tergantung ukuran kue Paskah. Kesiapannya diperiksa dengan tongkat kayu: jika adonan tidak menempel, berarti kue sudah siap.
Pisahkan kue dengan hati-hati dari tepi cetakan. Letakkan handuk di atas alas yang lembut, seperti bantal, lalu balikkan wajan dan taruh kue di atasnya.
Saat kue mendingin, kue harus dibalik secara berkala dan digulung di atas handuk agar kelembapannya merata dan tidak kehilangan bentuknya.

Kue Paskah dengan manisan buah custard - sangat enak

Kami menyiapkan semua resep sebelumnya menggunakan kismis. Dan saya harus mengatakan bahwa ini adalah tambahan tradisional untuk kue Paskah. Namun, bisa juga dibuat dengan menggunakan manisan buah-buahan. Beginilah cara mereka melakukannya di Eropa dengan kue Natal tradisional.

Kita akan butuh:

tepung - 5,5 cangkir
susu - 1 -1,5 gelas
kuning telur - 10 buah
mentega 8/2,5% - 250 -300 gr
ragi hidup - 50 -60 g
gula - 1 gelas
gula vanila - 1 bungkus
cognac - 2 sdm. sendok
kismis tanpa biji - 0,5 cangkir
manisan buah-buahan - 2 - 3 sdm. sendok
kulit lemon
atau kapulaga, atau Pala- 1 sendok teh
garam - 0,5 sendok teh

Persiapan:

Ayak semua tepung dua kali ke dalam mangkuk. Ambil setengah gelas tepung dan seduh dengan setengah gelas susu mendidih. Aduk sampai diperoleh massa elastis yang homogen.
Siapkan lagi setengah gelas susu hangat dan larutkan ragi di dalamnya. Tambahkan setengah gelas tepung ke dalam adonan, aduk dan taruh di tempat hangat selama 10 menit, selama itu akan terjadi reaksi pada adonan dan akan “bernafas”, terbentuk gelembung-gelembung dan pecah.
Kemudian campurkan kedua adonan, aduk rata, tutup dengan serbet dan letakkan di tempat hangat hingga mengembang.
Giling kuning telur bersama gula pasir dan gula vanila hingga putih, tambahkan garam. Tuang setengah massa yang dihasilkan ke dalam adonan, tambahkan seperempat cangkir tepung dan uleni hingga rata, lalu tutup kembali dan biarkan mengembang selama 1 jam.
Setelah satu jam, tambahkan sisa setengahnya ke dalam adonan campuran telur dan tambahkan 3 cangkir tepung. Uleni adonan hingga mulai lepas dari tangan Anda. Anda bisa membasahi tangan Anda dengan minyak, ini akan memudahkan menguleni.
Kemudian tuangkan mentega cair ke dalam adonan, tambahkan sedikit demi sedikit dalam porsi kecil.
Kemudian tambahkan cognac, kulit lemon, atau sebagai gantinya Anda bisa menambahkan satu sendok teh kapulaga atau pala.
Uleni lagi, tutup dengan serbet dan biarkan hingga mengembang kembali.
Sementara itu, bilas kismis dan rendam dalam air mendidih hingga mengembang. Kemudian tiriskan airnya dan keringkan kismis hingga tidak tersisa air lagi.
Taburi kismis dan manisan buah-buahan dengan tepung lalu campurkan ke dalamnya.
Tekan adonan yang sudah mengembang, uleni dengan tangan, tambahkan kismis dan manisan buah-buahan. Tutup dengan serbet dan diamkan beberapa saat hingga adonan mengembang kembali.
Siapkan formulir. Olesi dengan banyak minyak dan beri sedikit tepung di bagian bawah dan samping.
Isi cetakan 1/3 atau setengahnya, tutup dengan serbet dan biarkan hingga mengembang.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan cetakan berisi adonan di dalamnya. Pada saat ini adonan seharusnya sudah berukuran dua kali lipat. Panggang hingga matang, sekitar 45 -50 menit. Waktu memanggang tergantung pada ukuran loyang dan karakteristik oven. Jika oven dipanggang hingga bagian atasnya gosong, maka setelah 20 - 25 menit cetakan dapat ditutup dengan kertas roti yang dibasahi air.
Keluarkan kue yang sudah jadi, biarkan dingin, keluarkan dari cetakan dan hiasi dengan icing dan dekorasi.

Resep ini juga sangat enak. Tentu saja ini tidak cepat, tapi kue Paskah adalah urusan yang serius! Mereka menuntut sikap dan pendekatan yang sama! Dan sebagian besar waktu dihabiskan untuk mengembang dan memasukkan adonan. Dan saat ini Anda dapat melakukan hal lain.

Kue Paskah "Monastis" - resep sederhana

Tidak sulit menyiapkan kue paskah menurut resep ini, tidak memakan waktu lama, dan hasilnya selalu enak.

Kita akan butuh:

tepung - 1kg
air hangat - 1,5 gelas
susu hangat - 2 - 3 sdm. sendok
ragi hidup - 50 gr
telur - 2 buah
mentega -125 gram
gula - 100 gram
manisan buah-buahan - 100 gr
kayu manis - 0,5 sendok teh
kapulaga -0,5 sendok teh
garam - sejumput

Persiapan:

Larutkan ragi dalam air dan susu. Diamkan selama 10 menit hingga terpisah.
Campur telur dengan gula pasir, tuang mentega cair sedikit demi sedikit. Tambahkan garam. Mencampur.
Tambahkan campuran ragi ke dalam campuran telur dan aduk. Ayak tepung melalui saringan dua kali. Dan secara bertahap tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan.
Tambahkan bumbu dan manisan buah yang dicincang halus. Uleni adonan.
Adonannya harus cukup kental. Lebih baik diuleni semalaman agar meresap. Tutupi dengan serbet dan biarkan meresap dan mengembang.
Di pagi hari, letakkan adonan yang sudah mengembang di atas meja kerja dan uleni hingga merata setidaknya selama 15 menit.
Bagi menjadi dua bagian yang sama dan tempatkan dalam dua bentuk yang sudah disiapkan sebelumnya, yang harus diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung.
Diamkan hingga adonan mengembang.
Jika adonan sudah mengembang dan muncul gelembung-gelembung di permukaannya, olesi bagian atasnya dengan telur yang dicampur sedikit susu.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 40 menit.
Kue ini tidak dilapisi glasir, tetapi karena bagian atasnya diolesi minyak, warnanya akan berwarna coklat keemasan dan indah. Namun jika mau, tentu juga bisa dilapisi dengan glasir. Baca selengkapnya:

Bahan untuk resep “Dadih dan krim puding Paskah dengan manisan buah-buahan":

Vanillin 1 sejumput
Mentega 50 gram
Gula 120 gram
Krim 150ml
Keju cottage 450 gram
Manisan buah 80 gr
Telur ayam 2 buah.

Cara menyiapkan hidangan langkah demi langkah dengan foto di rumah:

Untuk menyiapkan keju cottage dan krim Paskah, kita membutuhkan krim dengan kandungan lemak minimal 35%, lembut keju cottage buatan sendiri, gula pasir, vanillin, kuning telur 2 butir, mentega dan manisan buah-buahan.
Keju cottage harus digosok melalui saringan berlubang halus.
Tambahkan setengah gula, mentega lembut, dan 2 sendok makan krim dari total massa ke keju cottage. Campur massa dengan baik.
Kocok kuning telur dengan separuh gula lainnya, tambahkan vanila dan sisa krim.
Letakkan adonan di atas api kecil dan aduk terus dengan pengocok hingga mengental. Jangan sampai mendidih. Kemudian dinginkan massanya.
Tambahkan campuran telur kental yang sudah diseduh ke dalam keju cottage, tambahkan juga manisan buah-buahan. Mencampur. Oleh penampilan massanya mungkin tampak sedikit cair, tetapi ini hanya sekilas.
Letakkan bean bag di piring, tutup dengan kain kasa basah, lalu ratakan di bagian sudutnya agar tidak ada kerutan. Keluarkan seluruh campuran dengan hati-hati menggunakan satu sendok makan. Norma ini dihitung untuk bean bag 0,5 kg.
Tutupi bagian atas Paskah dengan kain kasa, letakkan piring dan letakkan beban di atasnya (misalnya, toples berisi air). Tempatkan di lemari es selama 12 jam. Tiriskan whey yang keluar secara berkala dan bersihkan piringnya.
Setelah waktu berlalu, buka kain kasa, letakkan piring di bagian bawah dan balikkan Paskah ke atasnya. Keluarkan bean bag dengan hati-hati, lalu kain kasa. Hiasi Paskah dengan manisan buah-buahan. Selamat makan!

Selalu ada kesulitan dengan kue Paskah. Kami tidak bisa mendapatkannya karena kami memanggangnya setahun sekali, menarik kesimpulan dari kesalahan kami, tetapi setelah satu tahun kami dengan senang hati melupakannya. Itu sebabnya mengadopsi yang sudah terbukti resep klasik, yg mana Kue Paskah dijamin akan diperoleh tahun demi tahun.

Resep klasik

Bahan-bahan	Kuantitas
susu hangat -	80ml
ragi kering -	7 gram
madu alami -	30 gram
Tepung terigu -	410 gram
mentega halus -	120 gram
telur yang besar -	3 buah
gula halus -	50 gram
garam -	10 gram
kismis gelap + manisan buah-buahan multi-warna (potong dadu) -	masing-masing 70 gram
vanilin -	mencubit
kuning telur untuk olesan -	1 buah.
Waktunya memasak: 180 menit	Kandungan kalori per 100 gram: 330 Kkal

Hal yang baik tentang resep ini adalah serbaguna dan sangat mudah dibuat. Perhitungan produk diberikan untuk empat kue Paskah kecil.

Mempersiapkan kue Paskah dengan manisan buah-buahan dan kismis:

Langkah 1. Ayo siapkan adonannya. Aduk 30 g madu dan 7 g ragi dalam susu panas. Kemudian dengan hati-hati tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam cairan. Selama pengayakan, ia diperkaya dengan oksigen dan mengembang dengan baik, sehingga kue yang dipanggang lebih ringan. Tutupi wadah dengan adonan cling film, letakkan di dekat kompor atau di tempat hangat lainnya yang tidak terlalu panas. Ketahuilah bahwa pada suhu di atas 40 ºC, kultur ragi akan mati;

Langkah 2. Siapkan adonan. Tambahkan produk yang direkomendasikan ke adonan jadi. Dimulai dari bahan cair, dan akhiri dengan tepung. Jangan lupa tambahkan sedikit garam. Uleni adonan agar mudah lepas dari telapak tangan, namun tidak keras;

Langkah 3. Lelehkan adonan. Diamkan selama 40 menit hingga mengembang dua kali lipat, lalu uleni dengan tangan, tambahkan manisan buah-buahan, kismis yang sudah disiapkan (bilas, keringkan). Idealnya, setelah proses ini, adonan akan mengembang kembali. Dengan cara ini hasilnya akan lebih baik dan empuk. Namun tahap ini sering dilewati karena kurangnya waktu;

Langkah 4. Tempatkan ke dalam cetakan. Persiapkan terlebih dahulu dengan melapisi bagian dalamnya dengan perkamen. Tempatkan adonan di dalamnya sehingga memenuhi setengah cetakan atau bahkan kurang. Setelah dikemas, biarkan kue Paskah berikutnya selama 20 menit. saat istirahat;

Langkah 5. Panggang dalam oven. Dalam hal ini, yang utama adalah mematuhinya rezim suhu dan jangan buka pintunya oven selama proses memanggang. Tahu bahwa panas tidak akan berhasil, itu akan menyebabkan kuenya “jatuh”. Pilihan terbaik– 170 ºC. Jika bagian atas kue mengeras saat dipanggang, kue harus diolesi dengan kuning telur kocok;

Langkah 6. Keluarkan kue dari oven. Biarkan hingga dingin di dalam cetakan, setelah itu dapat dikeluarkan dengan mudah, karena ketika dingin, volume makanan yang dipanggang sedikit berkurang;

Langkah 7 Menghias makanan yang dipanggang. Giling gula menjadi bubuk, taburkan bagian atas produk atau maksimalkan lapisan gula sederhana. Untuk melakukan ini, campurkan gula dengan putih telur dalam mangkuk, masukkan sedikit campuran segar ke dalam campuran. jus lemon, kocok rata;

Catatan: Anda dapat membuat kue Paskah multi-warna jika Anda menambahkan sedikit ceri atau jus jeruk. Anak-anak pasti menyukai kelezatan ini.

Memasak kue almond yang mudah dan sederhana di rumah

Anda dapat berfantasi tanpa henti dengan menambahkan manisan buah-buahan, kismis, dan almond ke dalam adonan. Namun untuk membuatnya mudah dan simpel, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan tersebut terlebih dahulu. kismis varietas gelap Sortir hingga bersih, tambahkan air sebentar, bilas dan keringkan.

Sebelum menambahkan ke adonan siap masuk jumlah kecil tepung, sehingga akan menyebar lebih merata ke seluruh kue.

Kupas kacang dari filmnya; untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atasnya, tiriskan dan tuangkan lagi, dan ketika air agak dingin, kupas bijinya, keringkan dalam wajan hangat dan potong-potong.

Anda membutuhkan enam kue Paskah kecil:

0,5 kg tepung yang diayak;
sejumput gula vanila;
0,2 kg gula putih;
100 ml krim rendah lemak;
10 g ragi (kering);
200 g mentega lunak;
telur ayam – 4 buah;
kismis hitam + manisan buah – masing-masing 100 g;
almond kupas – 50 g;
sedikit garam.

Waktu memasak aktif: 40 menit. Kandungan kalori per porsi: 335 kkal.

Cara memasak kue Paskah dengan manisan buah-buahan, almond, dan kismis:

Campur adonan: campur susu dengan krim, tambahkan 100 gram gula pasir dan panaskan sedikit. Aduk hingga gula larut. Tambahkan 5 g ragi dan 100 g tepung, aduk. Tutupi wadah berisi adonan dengan handuk atau cling film dan biarkan di tempat hangat selama 60 menit;
Selagi adonan mengembang, buatlah kuenya. Untuk melakukan ini, campur telur dengan sisa gula, giling hingga putih, tambahkan sejumput vanillin, mentega, kocok;
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam campuran telur-mentega dan bumbui dengan garam. Uleni adonan dengan tangan hingga halus dan homogen. Tambahkan manisan buah cincang kasar, kismis, almond, aduk;
Isi cetakan sepertiga penuh dengan adonan, biarkan hingga mengembang hangat;
Masukkan ke dalam oven, naikkan suhu menjadi 165-170 ºC dan panggang selama 40 menit. (kali ini direkomendasikan untuk kue-kue kecil; kue Paskah besar dipanggang lebih dari 60 menit);
Dinginkan makanan yang sudah jadi, lalu hias lapisan gula atau fudge, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, dan dekorasi lainnya sesuai kebijaksanaan Anda.

Resep kue Paskah dengan krim asam, kismis, dan manisan buah-buahan

Siapkan bahan tambahan terlebih dahulu: pilah kismis berwarna gelap, bilas, keringkan di atas tisu, lalu tuangkan cognac. Siapkan tingtur kunyit dengan menambahkan sejumput kunyit ke dalam segelas vodka.

Anda akan perlu:

11 g ragi kering (segar - 60g);
10 gram gula vanila;
1 kg tepung premium;
2 butir telur dari kategori pilihan;
6 kuning telur;
0,4 kg gula halus;
150 g kismis hitam + manisan buah-buahan;
200 g krim asam lemak;
30 ml conyak;
125ml susu;
sejumput garam;
sebatang mentega;
2 sdm. sendok tingtur kunyit.

Untuk glasir: 2 putih telur + 100 gr gula pasir.

Waktu memasak: pasif - 3 jam, aktif - 45 menit. Nilai porsi: 340 kkal per 100 g.

Persiapan:

Membuat adonan: campurkan 25 gram tepung terigu dengan 125 ml susu hangat. Secara terpisah, encerkan ragi kering dan 25 g gula dalam sedikit cairan, tambahkan ke dalam campuran susu, biarkan adonan hangat selama sekitar 60 menit;
Krim asam lemak, sedikit garam, vanila dan gula biasa, haluskan hingga rata lalu tambahkan kuning telur dan 2 butir telur satu per satu, aduk hingga rata. Tambahkan tepung dan uleni adonan dengan baik. Tambahkan adonan, aduk, taruh di tempat hangat selama 2 jam;
Lalu tambahkan mentega halus, manisan buah-buahan, kismis, tuangkan dalam tingtur dan tambahkan sisa tepung, uleni rata, biarkan mengembang;
Sementara itu, siapkan loyang kue dengan melapisi bagian dalamnya dengan perkamen yang sudah diolesi minyak. Tempatkan adonan yang sudah jadi di dalamnya sehingga menempati sepertiga volume cetakan, letakkan di sebelah kompor;
Jika adonan di dalam cetakan sudah mengembang dua kali lipat, masukkan suguhan Paskah masukkan ke dalam oven, panggang selama 45 menit. pada suhu 165 ºC.

Tambahkan ragi kering ke dalam adonan. Pertama, mereka lebih aromatik daripada yang segar, dan terlebih lagi, mereka dijamin “berfungsi”;
Uleni adonan hingga elastis, mudah lepas dari dinding wadah, lembut dan sedikit mengkilat. Anda bisa menyiapkannya dalam 10 menit dengan mixer. Jika Anda menguleni dengan tangan, Anda harus bekerja lebih lama;
Jangan letakkan wadah di tempat yang sangat hangat. Misalnya, di dekat baterai yang panas - ini sama sekali bukan pilihan yang baik. Faktanya adalah suhu di atas 35-40 ºC membunuh ragi;
Pastikan untuk melelehkan kue di dalam cetakan. Jika Anda mengisi cetakan hingga sepertiga volumenya dengan adonan, makanan yang dipanggang akan menjadi ringan dan mengembang, jika Anda mengisi cetakan hingga volumenya, kue akan menjadi padat. Ketahuilah bahwa untuk yang besar membutuhkan 500 gram adonan, untuk yang kecil diperlukan 250 gram;
Anda hanya perlu menghias kelezatan yang sudah benar-benar dingin;
Cocok untuk dekorasi gula fudge, Anda bisa membelinya di toko permen atau membuatnya sendiri glasir putih. Untuk ini gula bubuk kocok dengan putih telur dan jus lemon;
Lapisi bagian atas kue dengan glasir, taburkan manisan buah-buahan, kacang-kacangan, karamel atau hiasan lain pilihan Anda di atasnya.

Pada meja Paskah Pasti ada kue yang terbuat dari adonan padat dan elastis. Apa yang mereka jual di toko roti seringkali hanya berupa cupcake dengan kismis. Paskah kue Paskah yang lembut bukan seperti itu. Itu dibuat dari adonan yang sudah mengembang, di mana saja bahan-bahan berkualitas dan diisi dengan kismis, manisan buah-buahan atau kacang-kacangan.

Resep ini akan mengajari Anda cara membuat manisan kue Paskah untuk Paskah. Sederhana dan resep lezat. Kami akan memasak dengan susu menggunakan cara lurus.

Setiap keluarga Ortodoks harus memiliki kue Paskah pada hari Paskah - hidangan Paskah tradisional dan terpenting.

Anda tentu saja bisa membeli kue Paskah yang sudah jadi di supermarket untuk setiap selera dan ukuran apa pun, namun kue Paskah buatan tangan bukan sekadar hidangan, tetapi juga menjadi kebanggaan setiap ibu rumah tangga.

Memang, pada setiap tahap, nyonya rumah mencurahkan jiwanya, suasana hatinya, energinya untuk memasak.

Oleh karena itu, diyakini bahwa kue Paskah hanya boleh dimasak pada saat tertentu suasana hati yang baik, jangan tersinggung, pikiran iri, kata-kata yang tidak baik.

Adonan paskah mengandung banyak makanan yang dipanggang, jadi sebaiknya disiapkan dengan cara bolu.

Saya akan melakukannya hari ini adonan lurus, jika raginya bagus, maka opsi ini bisa diterima.

Kue Paskah dengan manisan buah-buahan dan susu

Bahan-bahan

150 ml susu,
10 gr ragi hidup,
2 telur,
50 gram mentega,
80 g manisan buah-buahan,
0,5 sdt vanilin,
2 sendok teh minyak bunga matahari untuk mengoles cetakan,
350 gram tepung.

Kami akan mempersiapkan segala sesuatu yang kami butuhkan terlebih dahulu agar semuanya tersedia. Anda bisa mengambil lebih banyak manisan buah untuk membuat Paskah lebih manis. Dan selain manisan buah-buahan, Anda juga bisa menambahkan kismis ke dalam adonan.

Urutan memasak

Ragi segar larutkan dalam susu yang kita hangatkan dulu sedikit. Alih-alih ragi hidup, Anda bisa menggunakan ragi kering, hitung ulang jumlahnya sesuai proporsi: 1 gram ragi yang dipres akan menggantikan 3 gram ragi hidup.

Mengayak tepung melalui saringan, menambahkannya sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Tambahkan tidak semua tepung, tapi sekitar dua pertiganya.

Campur adonan dalam mangkuk lalu letakkan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung untuk diuleni dengan tangan.

Uleni hingga adonan berhenti menempel di telapak tangan. Uleni dalam waktu lama: adonan ragi suka perhatian.

Setelah adonan bisa dibentuk menjadi bola dan mempertahankan bentuknya, lelehkan mentega dan tunggu hingga dingin.

Dan sekali lagi kami akan bekerja keras dengan adonan di atas meja.

Tutupi dengan kain dan letakkan di tempat yang hangat (tapi tidak panas) tanpa angin. Adonan membutuhkan waktu satu setengah hingga dua jam untuk matang. Selama waktu ini volumenya akan meningkat. Foto menunjukkan tahap peralihan.

Letakkan kembali adonan yang sudah matang di atas permukaan meja yang sudah ditaburi tepung. Mari kita uleni lagi dengan tangan kita, sekarang saatnya menambahkan manisan buah-buahan ke dalam adonan. Saya membagi adonan menjadi dua bagian dan menambahkan manisan buah-buahan hanya ke satu bagian. Anda juga bisa menambahkan manisan buah-buahan ke seluruh adonan.

Dan mari kita bagi menjadi Cetakan Paskah, mengisinya setengah. Kita tunggu hingga adonan di dalam cetakan membesar dan rata dengan cetakan. Kemudian olesi telur paskah dengan kuning telur dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (170 derajat).

Saya menggunakannya hari ini untuk dekorasi. gambar wafel bertema Paskah.

Selalu ada kesulitan dengan kue Paskah. Kami tidak bisa mendapatkannya karena kami memanggangnya setahun sekali, menarik kesimpulan dari kesalahan kami, tetapi setelah satu tahun kami dengan senang hati melupakannya. Itu sebabnya Anda harus mengadopsi resep klasik yang sudah terbukti yang akan menjamin makanan panggang Paskah tahun demi tahun.

Resep klasik

Hal yang baik tentang resep ini adalah serbaguna dan sangat mudah dibuat. Perhitungan produk diberikan untuk empat kue Paskah kecil.

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:

susu hangat – 80 ml;
ragi kering – 7 g;
madu alami – 30 g;
tepung terigu – 60 gram.

Untuk menyiapkan adonan:

tepung berkualitas tinggi – 350 g;
mentega lembut – 120 g;
telur besar - 3 buah;
gula halus – 50 gram;
garam meja – 10 gram;
kismis hitam + manisan buah-buahan multi-warna (potong dadu) – masing-masing 70 g;
sejumput vanilin;
untuk mengoles 1 kuning telur.

Kue Paskah kecil dipanggang selama 35-40 menit. Kandungan kalorinya per 100 gram: 330 kkal.

Mempersiapkan kue Paskah dengan manisan buah-buahan dan kismis:

Langkah 1. Ayo siapkan adonannya. Aduk 30 g madu dan 7 g ragi dalam susu panas. Kemudian dengan hati-hati tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam cairan. Selama pengayakan, ia diperkaya dengan oksigen dan mengembang dengan baik, sehingga kue yang dipanggang lebih ringan. Tutupi wadah berisi adonan dengan cling film dan letakkan di atas kompor atau di tempat hangat lainnya yang tidak terlalu panas. Ketahuilah bahwa pada suhu di atas 40 ºC, kultur ragi akan mati;

Langkah 2. Siapkan adonan. Tambahkan produk yang direkomendasikan ke adonan jadi. Mulailah dengan bahan cair dan diakhiri dengan tepung. Jangan lupa tambahkan sedikit garam. Uleni adonan agar mudah lepas dari telapak tangan, namun tidak keras;

Langkah 5. Panggang dalam oven. Yang utama adalah menjaga suhu dan tidak membuka pintu oven selama proses memanggang. Ketahuilah bahwa suhu tinggi tidak cocok, karena akan menyebabkan kue “jatuh”. Pilihan terbaik adalah 170 ºC. Jika bagian atas kue mengeras saat dipanggang, kue harus diolesi dengan kuning telur kocok;

Langkah 6. Keluarkan kue dari oven. Biarkan hingga dingin di dalam cetakan, setelah itu dapat dikeluarkan dengan mudah, karena ketika dingin, volume makanan yang dipanggang sedikit berkurang;

Langkah 7 Menghias makanan yang dipanggang. Giling gula menjadi bubuk, taburkan bagian atas produk atau buat glasir yang sangat sederhana. Untuk melakukan ini, campurkan gula dengan putih telur dalam mangkuk, masukkan sedikit jus lemon segar ke dalam campuran, dan kocok rata;

Catatan: Anda bisa membuat kue Paskah berwarna-warni dengan menambahkan sedikit jus ceri atau jeruk ke dalam glasir. Anak-anak pasti menyukai kelezatan ini.

Memasak kue almond yang mudah dan sederhana di rumah

Anda dapat berfantasi tanpa henti dengan menambahkan manisan buah-buahan, kismis, dan almond ke dalam adonan. Namun untuk membuatnya mudah dan simpel, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan tersebut terlebih dahulu. Pisahkan jenis kismis yang berwarna gelap secara menyeluruh, tambahkan air sebentar, bilas dan keringkan.

Sebelum ditambahkan ke adonan yang sudah jadi, gulingkan sedikit tepung agar lebih merata ke seluruh kue.

Anda membutuhkan enam kue Paskah kecil:

0,5 kg tepung yang diayak;
sejumput gula vanila;
0,2 kg gula putih;
100 ml krim rendah lemak;
10 g ragi (kering);
200 g mentega lunak;
telur ayam – 4 buah;
kismis hitam + manisan buah – masing-masing 100 g;
almond kupas – 50 g;
sedikit garam.

Waktu memasak aktif: 40 menit. Kandungan kalori per porsi: 335 kkal.

Cara memasak kue Paskah dengan manisan buah-buahan, almond, dan kismis:

Campur adonan: campur susu dengan krim, tambahkan 100 gram gula pasir dan panaskan sebentar. Aduk hingga gula larut. Tambahkan 5 g ragi dan 100 g tepung, aduk. Tutupi wadah berisi adonan dengan handuk atau cling film dan biarkan di tempat hangat selama 60 menit;
Selagi adonan mengembang, buatlah kuenya. Untuk melakukan ini, campur telur dengan sisa gula, giling hingga putih, tambahkan sejumput vanillin, mentega, kocok;
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam campuran telur-mentega dan bumbui dengan garam. Uleni adonan dengan tangan hingga halus dan homogen. Tambahkan manisan buah cincang kasar, kismis, almond, aduk;
Isi cetakan sepertiga penuh dengan adonan, biarkan hingga mengembang hangat;
Masukkan ke dalam oven, naikkan suhu menjadi 165-170 ºC dan panggang selama 40 menit. (kali ini direkomendasikan untuk kue-kue kecil; kue Paskah besar dipanggang lebih dari 60 menit);
Dinginkan makanan yang sudah jadi, lalu hiasi dengan gula icing atau fondant, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, dan hiasan lain pilihan Anda.

Resep kue Paskah dengan krim asam, kismis, dan manisan buah-buahan

Anda akan perlu:

11 g ragi kering (segar - 60g);
10 gram gula vanila;
1 kg tepung premium;
2 butir telur dari kategori pilihan;
6 kuning telur;
0,4 kg gula halus;
150 g kismis hitam + manisan buah-buahan;
200 g krim asam lemak;
30 ml conyak;
125ml susu;
sejumput garam;
sebatang mentega;
2 sdm. sendok tingtur kunyit.

Untuk glasir: 2 putih telur + 100 gr gula pasir.

Waktu memasak: pasif 3 jam, aktif 45 menit. Nilai porsi: 340 kkal per 100 g.

Persiapan:

Membuat adonan: campurkan 25 gram tepung terigu dengan 125 ml susu hangat. Secara terpisah, encerkan ragi kering dan 25 g gula dalam sedikit cairan, tambahkan ke dalam campuran susu, biarkan adonan hangat selama sekitar 60 menit;
Giling krim asam penuh lemak, sedikit garam, vanila, dan gula biasa, lalu tambahkan kuning telur, satu per satu, dan 2 butir telur, aduk hingga rata. Tambahkan tepung dan uleni adonan dengan baik. Tambahkan adonan, aduk, taruh di tempat hangat selama 2 jam;
Kemudian tambahkan mentega lembut, manisan buah-buahan, kismis, tuangkan dalam tingtur dan tambahkan sisa tepung, uleni rata, biarkan mengembang;
Sementara itu, siapkan loyang kue dengan melapisi bagian dalamnya dengan perkamen yang sudah diolesi minyak. Tempatkan adonan yang sudah jadi di dalamnya sehingga menempati sepertiga volume cetakan, letakkan di sebelah kompor;
Saat adonan dalam cetakan sudah berlipat ganda, masukkan kelezatan Paskah ke dalam oven dan panggang selama 45 menit. pada suhu 165 ºC.

Baca cara memasaknya dengan sangat lezat, tetapi pada saat yang sama sandwich tanpa daging untuk setiap hari dan untuk meja liburan.

Baca cara memasak pai Prapaskah dengan kentang resep yang menarik, yang bisa disiapkan selama masa puasa.

Baca artikel kami tentang cara memasak makarel di atas panggangan.

Kue Paskah dengan manisan buah-buahan dan kismis paling baik disiapkan sesuai dengan aturan berikut:

Tambahkan ragi kering ke dalam adonan. Pertama, mereka lebih aromatik daripada yang segar, dan terlebih lagi, mereka dijamin “berfungsi”;
Uleni adonan hingga elastis, mudah lepas dari dinding wadah, lembut dan sedikit mengkilat. Anda bisa menyiapkannya dalam 10 menit dengan mixer. Jika Anda menguleni dengan tangan, Anda harus bekerja lebih lama;
Jangan letakkan wadah di tempat yang sangat hangat. Misalnya, di dekat baterai yang panas - ini sama sekali bukan pilihan yang baik. Faktanya adalah suhu di atas 35-40 ºC membunuh ragi;
Pastikan untuk melelehkan kue di dalam cetakan. Jika Anda mengisi cetakan hingga sepertiga volumenya dengan adonan, makanan yang dipanggang akan menjadi ringan dan mengembang, jika Anda mengisi cetakan hingga volumenya, kue akan menjadi padat. Ketahuilah bahwa untuk yang besar membutuhkan 500 gram adonan, untuk yang kecil diperlukan 250 gram;
Anda hanya perlu menghias kelezatan yang sudah benar-benar dingin;
Fudge cocok untuk hiasan, bisa dibeli di toko permen atau membuat white icing sendiri. Untuk melakukan ini, kocok gula halus dengan putih telur dan jus lemon;
Lapisi bagian atas kue dengan glasir, taburkan manisan buah-buahan, kacang-kacangan, karamel atau hiasan lain pilihan Anda di atasnya.

Kue Paskah yang terbuat dari adonan padat dan elastis harus ada di meja Paskah. Apa yang mereka jual di toko roti seringkali hanya berupa cupcake dengan kismis. Kue Paskah yang empuk tidak seperti itu. Itu terbuat dari adonan yang mengembang, hanya mengandung bahan-bahan berkualitas tinggi dan diisi dengan kismis, manisan buah-buahan atau kacang-kacangan.

Kocok telur dan kuning telur dengan mixer hingga berbusa. Tambahkan gula sedikit demi sedikit dan lanjutkan mengocok adonan telur dengan mixer. Kocok hingga ringan dan mengembang.

Tuang susu hangat ke dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan mentega lunak.

Kocok kembali adonan dengan mixer. Kemudian tambahkan gula vanila dan tuangkan cognac.

Kocok lagi dengan mixer hingga rata, lalu tambahkan 600 gram tepung terigu dan ragi.

Uleni adonan dengan sendok. Ini akan menjadi cukup tebal, padat dan berat. Tambahkan kismis dan manisan buah-buahan yang ditaburi sedikit tepung ke dalam adonan.

Tutupi mangkuk berisi adonan dengan film dan biarkan di tempat hangat selama 2-2,5 jam. Adonan akan mengembang secara perlahan, namun pada akhirnya akan berukuran dua kali lipat.

Sebarkan adonan formulir kertas, mengisinya tidak lebih dari 1/3 volume.

Sekarang Anda bisa memanggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 45-50 menit (waktu memanggang tergantung volume cetakan). Periksa kesiapan dengan serpihan kayu - harus kering saat menusuk kue Paskah yang sudah jadi.

Biarkan kue Paskah yang sangat harum dan lezat menjadi agak dingin, tutupi dengan glasir apa pun (Anda bisa