Untuk merebus nasi dengan benar, Anda perlu mencapai penguapan air sepenuhnya, yang menurut statistik hanya diketahui sedikit orang. Untungnya, kini proses pengolahan sereal dapat dipercayakan ke multicooker, yang sangat menyederhanakan manipulasi. Di perangkat dari tersebut merek, seperti Redmond, Polaris dan banyak lainnya, bahkan memiliki fungsi khusus untuk menyelesaikan tugas. Namun jangan berharap prosedurnya menjadi semudah menekan sebuah tombol.

Jika Anda ingin mempelajari cara memasak produk yang enak dan rapuh, Anda harus mempelajari beberapa aturan. Selain itu, Anda perlu memahami seberapa banyak merebus sereal, karena indikatornya bisa 20-50 menit, dan terkadang Anda juga harus mengubah mode.

Nuansa penting dalam mengatur proses

Sebelum mempercayai komponen utama multicooker pintar, Anda perlu membaca rekomendasi yang disusun oleh koki profesional dan berpengalaman. Mereka akan membantu Anda menghindari kesalahan umum dan mencapai hasil yang optimal.

Pertama, Anda perlu memilih nasi. Terlepas dari multicooker mana (Panasonic, Redmond atau Tefal) komponen diproses, hasilnya kurang lebih sama. Produk berbutir bulat akan sedikit lengket, tetapi berair. Butir panjang agak kering, tapi selalu rapuh. Varietas yang liar dan tidak dipoles perlu dimasak lebih lama dari biasanya, dan kesalahan apa pun dapat menyebabkan pembusukan produk.
Pastikan untuk membilas komponen dengan air dingin sampai cairannya tetap jernih. Jika pati tidak hilang seluruhnya, nasi yang sudah jadi akan berubah menjadi campuran yang lengket dan tidak menggugah selera. Dengan setiap pendekatan, disarankan untuk mengambil lebih banyak air hangat, ini akan menyiapkan sereal untuk diproses.
Perhatian khusus harus diberikan pada berapa banyak air yang digunakan untuk merebus produk. Anda dapat membacanya di label, tetapi jangan lupa bahwa semakin cepat produk dimasak, semakin sedikit cairan yang dibutuhkan.
Beras hanya boleh direndam dalam air mendidih, jika tidak butirannya akan saling menempel dan produknya sendiri akan menjadi kering.
Saat merebus nasi dalam slow cooker, Anda bisa menambahkan sedikit krim atau minyak sayur. Hal ini akan berdampak positif pada kualitas produk akhir.

Terlepas dari kenyataan bahwa perangkat modern dari Redmond, Polaris, dan merek lain memiliki mode profil, hasil optimal diperoleh saat komponen dikukus. Untuk melakukan ini, gunakan keranjang khusus. Namun, dengan pendekatan ini, waktu rata-rata pemrosesan sereal meningkat 10-20 menit.

Resep nasi dasar

Bahkan lauk paling sederhana atau komponen rapuh untuk digunakan nanti dalam masakan lain pun bisa dimasak dengan berbagai cara.
Berikut ini yang paling umum:

Opsi dasar. Untuk 2 gelas sereal kukus, ambil 4 gelas air dan sedikit garam. Tempatkan beras yang sudah dicuci ke dalam mangkuk alat, tuangkan air mendidih dan tambahkan garam. Jika multicooker memiliki mode “Nasi”, “Pilaf” atau “Buckwheat”, pilih mode tersebut. Pada perangkat merek Redmond dan Polaris, waktu dapat diatur secara default, tetapi lebih baik mengaturnya secara manual menjadi setengah jam. Namun, perlu diingat bahwa dalam mode “Pilaf”, massa dapat digoreng dari bawah, jadi Anda perlu mengontrol prosesnya.

Tip: Ubah tampilan dan rasanya produk biasa sangat sederhana. Jika Anda menambahkan sedikit susu ke dalam air, airnya akan menjadi seputih salju. Jika Anda menggunakan kunyit atau kunyit, warnanya akan keemasan dan harum. Nasi yang direbus dalam kuah bisa menggantikan makanan lengkap.

Nasi dengan minyak sayur. Untuk 2 cangkir nasi kukus, ambil satu sendok makan minyak sayur, air, garam, merica, dan bumbu secukupnya. Tempatkan produk yang sudah dicuci ke dalam mangkuk, tambahkan minyak dan semua bumbu, dan tambahkan garam. Aduk campuran dan ratakan dengan spatula. Tuangkan air hingga 1,5 jari lebih tinggi dari permukaan produk. Pemrosesan dilakukan dalam mode “Buckwheat”, waktu memasak default.

Pilihan dengan mentega. Untuk segelas sereal kukus, ambil 2 gelas air, dua sendok makan mentega dan sedikit garam. Campur beras yang sudah dicuci langsung di slow cooker dengan mentega dan garam, isi produk dengan air. Yang terbaik adalah memasaknya dalam mode "Bubur Susu" selama setengah jam.
Produk biji-bijian bulat rapuh. Untuk dari dari komponen ini memasak lauk yang enak, sereal dan air harus dikonsumsi dalam jumlah yang sama. Sebuah misa sedang dipersiapkan sebagian kecil garam dalam mode “Beras”, yang ditemukan di sebagian besar perangkat merek Philips, Redmond, dan Polaris. Jika tidak ada, jalankan mode “Multi-cook” selama 20 menit, periksa hasilnya dan, jika perlu, tambah waktu pemrosesan.

Fitur teknis multicooker memainkan peran penting saat merebus suatu komponen. Oleh karena itu, perlu untuk mengevaluasi secara jelas hasil yang diperoleh dan, jika perlu, menyesuaikan indikator waktu, menggabungkan atau mengubah mode.

Bagaimana cara menyiapkan nasi sushi yang benar?

Dalam slow cooker, Anda tidak hanya mendapatkan hasil yang rapuh, tetapi juga cukup Ketan, yang ideal untuk membuat roti gulung dan sushi. Pada saat yang sama, tidak perlu menggunakan produk khusus, varietas sereal Kuban biasa juga akan menjadi lebih buruk. Ada dua pendekatan, tetapi bagaimanapun juga, sereal harus direndam terlebih dahulu dalam air dingin selama 20-30 menit. Garam dan bumbu tidak ditambahkan selama proses memasak, melainkan dimasukkan bersama saus.

Untuk 2 gelas nasi, ambil 2,5 gelas air, 2 sendok makan cuka beras, satu sendok teh gula dan kecap. Masukkan beras yang sudah dicuci dan direndam ke dalam mangkuk, isi dengan air dingin (!) dan tutup. Produk dimasak dalam mode "Soba" atau "Nasi". Anda juga dapat menggunakan mode “Memanggang” selama 10 menit, lalu memulai mode “Memadamkan” selama 20 menit. Saat produk sedang disiapkan, Anda perlu menyiapkan dan memanaskan saus, yang dituangkan ke dalam komposisi yang sudah jadi.
Untuk 2 gelas nasi, ambil 2,5 gelas air dan dua sendok makan cuka beras. Campur komponen yang sudah disiapkan dalam multicooker dengan air dan tutup. Itu perlu dimasak dalam mode "Buckwheat" selama yang ditentukan oleh program. Setelah campuran siap, kita mulai menambahkan cuka ke dalamnya secara bertahap. Hal utama adalah berhenti tepat waktu, jika tidak produk pada akhirnya akan kehilangan kelengketannya dan menjadi terlalu rapuh.

Selain itu, Anda tidak bisa hanya merebus sereal dalam slow cooker, tetapi langsung memasaknya makanan lengkap. Pendekatan ini ternyata sangat enak sebagai lauk dengan bawang bombay, jahe, dan sayuran. Hanya saja, jangan menggunakan bahan-bahan yang waktu pengolahannya melebihi waktu memasak nasi, karena dapat berdampak buruk pada konsistensi komposisi akhir.

Bagaimana cara memasak nasi? Mayoritas penduduk akan menjawab pertanyaan ini seperti ini: “Beras kita cuci, masukkan ke dalam panci berisi air asin mendidih (atau dingin), masak sampai empuk, tiriskan dalam saringan, dan bilas.” Tahukah Anda bahwa cara menanak nasi seperti ini pada dasarnya salah? Sereal apa pun, termasuk nasi, perlu dimasak seperti soba, dengan menguapkan air. Cara ini menyisakan semua yang ada di dalam nasi bahan yang bermanfaat, yang kita tiriskan bersama air rebusan ke wastafel. Ini juga memungkinkan Anda memasak nasi yang rapuh, sedikit lengket, sedikit padat, dan tidak terlalu matang - lauk yang sempurna untuk ikan, makanan laut, daging dan unggas.

Dan apa, jika bukan multicooker, yang dapat mengatasi tugas ini lebih baik daripada orang lain? Tak heran, karena kerabat terdekat dari multicooker adalah rice cooker - penemuan para insinyur Jepang (dan hal ini bisa dimaklumi, karena bagi orang Jepang, Cina, dan Korea, nasi bagi kami seperti kentang). Namun, meskipun multicooker adalah perangkat yang sangat pintar, Anda tidak akan bisa memasak nasi di dalamnya tanpa melakukan upaya minimal yang diperlukan.

1. Pertama, tentukan jenisnya: nasi bulir pendek akan menjadi “berair”, agak lengket, nasi bulir panjang yang dikukus, sebaliknya, kering dan rapuh. Selain itu, nasi merah atau nasi liar membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan nasi poles biasa, jadi untuk menghindari rasa malu, bacalah petunjuk pada kemasannya dengan cermat.

2. Kemudian bilas beras hingga bersih dengan air dingin. “Seluruh” artinya sampai air yang mengalir dari beras benar-benar jernih. Pati yang tidak tersapu seluruhnya dari sereal akan menempel pada butiran beras, tidak peduli seberapa keras Anda mencoba. Oleh karena itu, cucilah beras seperti ini: tuang beras ke dalam saringan dan masukkan ke dalam panci lebar berisi air dingin. Bilas beras sambil diaduk perlahan agar butiran beras tidak pecah, lalu tiriskan airnya dan ulangi prosedur tersebut hingga air menjadi jernih. Dengan setiap porsi baru, tambahkan lebih banyak lagi air hangat. Setelah itu, nasi bisa direndam, terutama untuk nasi kukus.

3. Untuk mendapatkan nasi yang empuk, penting untuk memilih jumlah air yang tepat. Perbandingan air dan beras berkisar antara 1:1 hingga 1:2, tergantung pada tingkat kerapuhan dan jenis beras. Nasi bulat mendidih dengan cepat dan membutuhkan lebih sedikit air, dikukus dan nasi bulir panjang dimasak dengan perbandingan 1:2 atau 3:5, jumlah air untuk coklat dan nasi liar harus dipilih secara ketat sesuai dengan instruksi pada kemasan.

4. Air yang dituangkan ke atas nasi harus panas. Jika kondisi ini terpenuhi, nasi Anda akan matang secara merata, tidak saling menempel, dan cukup juicy.

5. Anda bisa menambahkan satu sendok makan sayur atau mentega ke dalam air untuk menanak nasi.

6. Cara memasak nasi yang paling baik adalah dengan mengukusnya. Dalam hal ini, nasi akan menjadi sangat rapuh, dengan tetap mempertahankan nutrisinya secara maksimal.

Semua rekomendasi lainnya bersifat opsional dan dapat digunakan sesuai keinginan. Misalnya nasi bisa diberi rasa: tambahkan daun salam, bawang putih, merica hitam, rosemary, kulit lemon atau herba kering. Nasi dalam slow cooker bisa diwarnai dengan menambahkan sedikit bubuk kari atau kunyit ke dalamnya warna emas, dan juga gunakan encer kubus kaldu. Susu terkadang ditambahkan ke dalam air untuk menanak nasi - nasi menjadi seputih salju. Jika “hanya nasi” membosankan bagi Anda, masak nasi dengan sayuran - bawang bombay, wortel, paprika, kacang hijau atau jagung. Tetapi penikmat sejati memasak nasi di bentuk murni", tanpa garam atau bumbu dan hanya menambahkan garam atau kecap- diyakini bahwa metode inilah yang memungkinkan dengan cara terbaik mengungkapkan rasa dan aroma sereal kuno, yang sangat disukai oleh hampir seluruh dunia.

Jadi, nasi sudah dipilih, dicuci, dan multicooker sudah siap. Ayo masak resep slow cooker kami!

Resep dasar memasak nasi

Bahan-bahan:
2 tumpukan nasi uap,
4 tumpukan air,
garam secukupnya.

Persiapan:
Bilas beras dengan beberapa air, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tutupi dengan air mendidih dan tambahkan garam. Tutup penutupnya, atur mode “Buckwheat”, “Nasi”, “Pilaf” atau “Memasak Normal” (selama 30 menit). Ingatlah bahwa mode “Pilaf” menggoreng nasi dari bawah, jadi matikan multicooker 10 menit sebelum mode berakhir jika Anda tidak ingin nasi “kerak”.

Nasi dengan minyak sayur

Bahan-bahan:
2 multi cangkir nasi kukus,
1 sendok teh. minyak sayur,
garam, hitam merica bubuk, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan minyak dan bumbu, ratakan dengan spatula dan isi dengan air setinggi 1,5 jari di atas permukaan nasi. Tutup penutupnya dan atur mode "Buckwheat".

Nasi dengan mentega

Bahan-bahan:
1 tumpukan nasi uap,
2 tumpukan air,
50 gram mentega,
garam secukupnya.

Persiapan:
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan garam dan mentega, lalu atur mode “Bubur susu”. Setelah 30 menit dari awal mode, matikan multicooker.

Nasi butiran bulat bengkak

Bahan-bahan:
2 multi-cangkir nasi gandum pendek,
2 multi gelas air.

Persiapan:
Bilas nasi bulat hingga bersih dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Mengisi air panas dan nyalakan mode "Beras". Tambahkan garam, bumbu halus, kecap asin, minyak secukupnya pada nasi yang sudah disiapkan.

Nasi dalam slow cooker dengan kaldu

Bahan-bahan:
3 multi-cangkir nasi,
5 multi-gelas air atau kaldu,
garam, mentega - secukupnya.

Persiapan:
Bilas beras sampai airnya jernih dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Larutkan kubus kaldu dalam air panas sesuai selera (atau gunakan kaldu siap, lebih sehat), tuangkan nasi ke dalam mangkuk dan tambahkan garam, minyak dan bumbu secukupnya. Setel mode "Soba".

Nasi uap. Bilas beras dengan beberapa air hingga benar-benar transparan dan meresap air bersih selama 1 jam. Hal ini diperlukan agar nasi lebih baik menyerap kelembapan saat dikukus. Lapisi keranjang kukusan dengan kain kasa agar nasi tidak jatuh melalui lubang yang besar, tuang nasi ke dalamnya dan ratakan. Tuang air panas dua kali lipat ke dalam mangkuk, tutup dan atur mode "Steam" selama 30 menit. Untuk nasi merah dan nasi liar, waktu pemasakan harus ditingkatkan 1,5-2 kali lipat.
Baris terpisah harus dikatakan tentang nasi sushi. Untuk menyiapkan roti gulung dan sushi, Anda harus memasaknya dengan cukup lengket, bukan Nasi punel, konsistensi ini diperlukan untuk mendapatkan potongan yang padat dan tidak jatuh. Bisa pakai nasi sushi spesial, bulirnya kecil-kecil dan bulat, tapi nasi bulir bulat Kuban biasa cukup cocok. Nasi sushi harus direndam terlebih dahulu dalam air dingin selama 20-30 menit. Nasi sushi dimasak tanpa garam dan bumbu, lalu ditambahkan ke nasi yang sudah jadi saus khusus berdasarkan cuka beras.

Nasi untuk sushi

Bahan-bahan:
2 tumpukan nasi sushi,
2,5 tumpukan air,
2 sdm. cuka beras,
1 sendok teh kecap,
1 sendok teh Sahara.

Persiapan:
Bilas beras sampai airnya jernih dan rendam. Taruh dalam mangkuk, tuang air dingin dan tutup penutupnya. Setel mode “Nasi” atau “Soba”. Anda dapat menggunakan mode “Memanggang” (10 menit), lalu mode “Memadamkan” (20 menit). Saat nasi sedang dimasak, campurkan bahan untuk saus dan panaskan. Tuang saus ke dalam nasi dan aduk.

Cara lain untuk membuat nasi sushi

Bahan-bahan:
2 tumpukan nasi sushi,
2,5 tumpukan air,
50-60 ml cuka beras.

Persiapan:
Tempatkan beras yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker dan isi dengan air. Setel mode "Soba". Setelah sinyal akhir mode, tambahkan cuka sedikit demi sedikit sambil mengaduk nasi. Jangan berlebihan dengan cuka, terlalu banyak akan membuat nasi menjadi rapuh.

Coba tambahkan sayuran ke nasi - Anda akan mendapatkan lauk yang cerah dan lezat!

Nasi dengan bawang

Bahan-bahan:
1 tumpukan beras,
2 tumpukan air,
1 bawang bombay,
1 kubus kaldu,
2 sdm. mentega.

Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan didihkan dalam mode “Memanggang” dengan mentega hingga transparan. Tuang beras yang sudah dicuci, tuang air panas, di mana kubus kaldu dilarutkan, tutup dan atur program “Nasi”, “Buckwheat” atau “Pilaf”.

Nasi dengan sayuran

Bahan-bahan:
300 gram nasi,
1 bawang bombay,
1 wortel,
½ gelas kacang hijau beku,
2-3 sdm. mentega,
300-350ml air,
garam, lada hitam, minyak sayur - secukupnya.

Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar, cairkan kacang polong. Dalam mangkuk multicooker dalam mode “Memanggang”, rebus sayuran dalam minyak sayur hingga lunak. Sementara itu, bilas dan rendam sebentar beras. Jika sayuran sudah siap, tuang nasi, haluskan, tambahkan garam dan merica sesuai selera, tambahkan mentega dan air panas, lalu tutup. Tidak perlu mencampur produk. Atur mode “Multi-cook” (100°C) atau “Rebusan” dengan waktu memasak 30-40 menit. Diamkan pada pengaturan “Keep Warm” selama 5-10 menit dan sajikan.

Nasi dengan sayuran dan jahe

Bahan-bahan:
300 gram nasi,
500-550ml air,
50 gram mentega,
1 bawang bombay,
1 wortel,
½ paprika
1 cm jahe,
1 sendok teh. minyak sayur.

Persiapan:
Bawang bombay, wortel dan paprika potong dadu, parut jahe parutan halus. Masukkan sayuran ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan minyak sayur dan nyalakan mode “Memanggang” selama 20 menit. Goreng sayuran sambil diaduk hingga empuk. Kemudian letakkan nasi yang sudah dicuci dan direndam di atas sayuran, ratakan, tambahkan air panas, tambahkan garam dan tutup. Setel mode "Soba". Setelah sinyal berakhirnya mode, aduk, tambahkan garam jika perlu, dan sajikan.

Dan pastikan untuk melihat bagian resep kami, Anda dapat menemukan lebih banyak resep lezat dan terbukti di sana.

Larisa Shuftaykina

Beras - tidak hanya produk yang bermanfaat, tapi juga salah satu sereal tertua di planet ini. Ini adalah sumber protein, karbohidrat, dan berbagai elemen mikro yang sangat baik. Varietas padi pertama kali muncul sekitar 10 ribu tahun yang lalu di Asia. Para ilmuwan masih memperdebatkan negara mana yang berhak disebut sebagai tanah air aslinya - Cina, Thailand atau India.Beras datang ke Eropa berkat Alexander Agung, tetapi mendapatkan popularitasnya lama kemudian.

Sekarang sereal ini varietas yang berbeda dan bahkan bunga telah menjadi hidangan simbolis bagi banyak orang masakan nasional. Dia juga tidak melewati Rusia. Banyak ibu rumah tangga yang memasak nasi sebagai lauk, dan untuk mempermudah, mereka menggunakan slow cooker.

Bagaimana cara memasak nasi dalam multicooker Redmond?

Menggabungkan:

Beras - 300 gram
Bawang - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
Mentega - 50 gram
Air - 350ml
Garam dan merica - secukupnya
Minyak sayur - untuk menggoreng

Persiapan:

Kupas dan bilas sayuran. Parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang bombay. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, pindahkan sayuran, nyalakan mode “Memanggang” dan goreng hingga bawang bombay berwarna keemasan.
Bilas beras hingga bersih dengan air atau rendam selama 20 menit. Ini akan membuatnya serapuh mungkin. Letakkan beras yang sudah dicuci di atas sayuran, jangan diaduk, tapi ratakan dengan hati-hati.
Tuang air ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica. Tutup multicooker dengan penutup, atur mode “Nasi” atau “Multi-masak” (100 derajat). Masak nasi selama setengah jam.
Sekitar 5 menit sebelum siap, buka tutupnya dan tambahkan sepotong mentega. Minyak akan membuat nasi terasa lebih lembut.
Saat multicooker memberi sinyal siap, buka tutupnya dan aduk nasi dan sayuran.
Jika diinginkan, taburi hidangan dengan bumbu cincang dan sajikan sebagai lauk.

Nasi sebagai lauk dalam slow cooker: resep

Menggabungkan:

Nasi gandum panjang - 300 g
Air - 350ml
Garam secukupnya
Mentega - 50 gram

Persiapan:

Bilas beras sampai bersih. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan isi dengan air. Tambahkan garam. Atur program “Cook Express” atau “Rice” dan masak selama 30 menit.
KE Nasi tambahkan mentega, aduk dan sajikan. Omong-omong, mentega bisa diganti dengan minyak zaitun.
Sajikan sayuran, daging atau ikan dengan nasi.

Bagaimana cara memasak nasi dengan jagung dalam slow cooker?

Menggabungkan:

Beras - 300 gram
Air - 350ml
Bawang - 1 buah.
Jagung kalengan - 1 b.
Pasta tomat - 2 sdm.
Bawang putih - 5 siung
Garam dan merica - secukupnya
Minyak sayur

Persiapan:

Cuci bawang bombay, kupas dan cincang halus. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan bawang bombay dan goreng selama 10 menit.
Tiriskan jus dari kaleng jagung, tambahkan ke bawang bombay dan goreng lagi selama 3 menit.
Kupas bawang putih, bilas dan hancurkan dengan pisau.
Campur daging panggang dengan pasta tomat.
Bilas beras dan letakkan di lapisan rata untuk digoreng. Tambahkan siung bawang putih ke nasi, garam dan merica. Isi dengan air, nyalakan mode “Pilaf” selama 40 menit.
Sajikan nasi jadi dengan jagung dengan lalapan dan ayam, hiasi dengan bumbu segar.

Nasi dengan daging cincang dalam slow cooker: resep

Menggabungkan:

Daging cincang - 500 gram
Bawang - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
Tomat - 1 buah.
Beras - 400 gram
Air - 600ml
Garam dan rempah-rempah - secukupnya
Minyak sayur

Persiapan:

Kupas dan bilas sayuran. Parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang bombay, dan potong tomat menjadi kubus kecil.
Nyalakan mode “Memanggang” multicooker, tuangkan minyak sayur, tambahkan sayuran dan goreng hingga bawang bombay berwarna keemasan.
Tambahkan daging cincang ke dalam sayuran, aduk dan goreng selama setengah jam lagi. Aduk daging cincang secara berkala, hancurkan gumpalan apa pun.
Bilas beras, masukkan ke dalam slow cooker, tambahkan air, garam, tambahkan bumbu dan aduk. Nyalakan mode “Pilaf” dan masak hingga sinyal berakhir (kurang lebih 20 - 30 menit).
Anda tidak perlu menyiapkan apa pun tambahan untuk nasi dengan daging cincang. Yang harus Anda lakukan hanyalah memotongnya sayuran segar, tata hidangan di piring dan sajikan.

Nasi dengan sayuran dalam slow cooker: persiapan

Menggabungkan:

Beras - 300 gram
Bawang - 2 buah.
Wortel - 1 buah.
Tomat - 4 buah.
Bawang putih - 4 siung
Siap Campuran sayuran- 1 paket
Pasta tomat - 3 sdm.
Garam dan rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

Bilas beras dan rendam dalam air dingin selama 15 - 20 menit. Saat ini, mulailah menyiapkan sayuran.
Kupas sayurannya. Parut wortel di parutan kasar atau potong tipis-tipis. Cincang halus bawang bombay, masukkan bawang putih melalui alat press. Potong tomat menjadi kubus kecil.
Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode “Memanggang” atau “Menggoreng”. Tempatkan wortel dan bawang bombay dalam mangkuk dan goreng. Tambahkan sayuran beku ke dalam sayuran dan goreng selama 3 - 5 menit.
Tambahkan bawang putih, rempah-rempah, tomat dan pasta tomat. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan sedikit air dan didihkan selama 5 menit.
Letakkan nasi di lapisan rata, isi dengan air (air harus menutupi nasi sekitar 1,5 - 2 cm). Tambahkan sedikit garam. Tutup multicooker dengan penutup, atur mode “Nasi” atau “Buckwheat”.
Setelah bunyi bip, nasi sudah siap dan Anda bisa menyajikannya.

Beras - sereal yang sehat, yang mengandung banyak unsur mikro dan vitamin, di Timur, ini merupakan atribut yang sangat diperlukan dalam setiap makanan. Nasi rendah kalori, itulah sebabnya penduduk negara-negara Asia terkenal dengan umur panjang dan tubuh langsing. Di Rusia, sereal ini juga menempati tempat khusus. Ini sering disiapkan sebagai lauk untuk daging dan hidangan ikan, dan juga dikonsumsi saat diet.

11.01.2018

Bahkan tidak semua chef bisa memasak nasi empuk. Memasak nasi mempunyai kekhasan dan trik tersendiri yang tidak semua orang tahu. Hari ini kami akan memperbaikinya: kami akan berbagi beberapa rahasia dan mempelajari cara memasak nasi lezat dalam slow cooker.

Lauk nasi: estetika kuliner

Bagaimana cara memasak nasi empuk dalam slow cooker? Secara teori, hal ini sederhana, namun dalam praktiknya, sering kali justru sebaliknya lauk yang rapuh ternyata itu adalah semacam massa yang tidak mencolok dan saling menempel. Namun tetap menguasainya seni Kuliner Bisa.

Pertama-tama butiran beras harus dicuci bersih. Cara termudah adalah dengan memasukkan beras poles pilihan ke dalam mangkuk, tambahkan air dan cuci bersih dengan tangan, lalu diamkan selama 10 menit dan tiriskan cairannya. Kami ulangi prosedur ini sampai air yang dikeringkan menjadi jernih.

Nasi akan menjadi mengembang karena butiran yang dipoles dan dikukus. Anda dapat menggunakan trik lain - menggoreng nasi dengan minyak. Ngomong-ngomong, minyak biji bunga matahari yang creamy atau halus akan membuat lauknya empuk dan rapuh.

Nasi sebagai lauk di multicooker Redmond bisa dimasak sendiri atau dengan sayuran. Bagaimanapun, itu akan menjadi sangat lezat. Mari kita mulai dengan resep sederhana.

Sebagai catatan! Ingat beberapa perhitungan sederhana: ambil sereal beras dan air dengan perbandingan 1:2. Anda bisa menggunakan gelas ukur atau multi gelas. Hampir semua multi-gelas memiliki volume nominal 160 ml.

Menggabungkan:

0,2 kg beras poles;
wortel - 1 sayuran akar;
bawang – 1 kepala;
air yang disaring;
garam dan bumbu - secukupnya.

Persiapan:

Kami mencuci butiran beras yang dikukus dan dipoles secara menyeluruh dengan cara yang nyaman.
Masukkan ke dalam mangkuk, isi dengan air saring dan biarkan selama 25 menit.
Kami membersihkan sayuran. Cincang halus bawang bombay dengan pisau dan parut wortel untuk menyiapkan masakan Korea.
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, pindahkan nasi ke saringan dan biarkan selama 10 menit untuk menghilangkan kelebihan air.
Pindahkan butiran beras yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker.
Tambahkan wortel cincang.
Selanjutnya kami kirim bawang bombay.
Taburi dengan bumbu dan rempah sesuai selera. Lebih baik memilih bumbu universal untuk pilaf.
Isi dengan air yang telah disaring dan jangan lupakan proporsinya.
Campur semuanya dengan baik.
Pilih mode program “Nasi” atau “Pilaf” dan atur timer selama setengah jam.
Setelah bunyi bip, buka penutup gadget multicooker.
Untuk membuat lauknya lebih empuk dan enak, tambahkan 1 sdm. aku. minyak yang dimurnikan biji bunga matahari atau sepotong mentega lunak.

Lauk nasi dan sayuran: Anda akan menjilat jari Anda!

Saya ingin menambahkan variasi menu rumah? Cobalah memasak nasi lezat sebagai lauk di slow cooker. Untuk meningkatkan rasanya, tambahkan juicy dan sayuran aromatik. Omong-omong, Anda bisa mencampur beberapa varietas sereal nasi. Hasilnya akan orisinal, dan hidangannya akan terlihat misterius dan menggugah selera.

Menggabungkan:

200 g menir beras dari berbagai jenis;
1 paprika manis;
40 ml minyak biji bunga matahari olahan;
setengah kubus kaldu;
bawang – 1 buah;
1 akar wortel;
0,3 l air yang disaring;
garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:

Bagaimana cara memasak nasi dengan enak di slow cooker?

Nasi dapat ditemukan di banyak masakan di seluruh dunia. Bagi sebagian orang, sereal beras menjadi makanan sehari-hari selama diet. Ya dan pendukungnya nutrisi yang tepat Saya tidak keberatan makan tanaman sereal seperti itu.

Saat ini, produsen menawarkan nasi yang sudah dipoles dan dikukus, yang waktu memasaknya telah berkurang secara signifikan. Namun, karena alasan tertentu, banyak orang yang gagal memasak bubur rapuh. Entah airnya tersisa terlalu banyak, atau buburnya saling menempel. Cobalah mengukus nasi. Lauk pauk ini pasti menyenangkan semua orang.

Menggabungkan:

2 multi-cangkir sereal beras;
mentega dan garam - secukupnya.

Persiapan:

Kami mencuci beras yang sudah dipoles dan dikukus dengan air mengalir. Kami melakukan ini minimal 4-5 kali hingga air menjadi jernih.
Tuang air yang telah disaring ke dalam mangkuk multicooker. Isi sekitar ½ penuh.
Kami mengambil nampan khusus untuk mengukus piring dan aluminium foil food grade.
Tutupi baki jaring dengan kertas timah dalam satu atau dua lapisan. Buat lubang kecil dengan jarum atau tusuk gigi. Jika hal ini tidak dilakukan, butiran beras akan masuk ke dalam air melalui lubang-lubang besar di nampan.
Tempatkan nampan di atas mangkuk multicooker. Tata nasinya.
Tambahkan garam secukupnya dan mentega lunak.
Atur mode program ke “Memasak dengan uap” dan atur timer ke 30 menit.
Setelah berbunyi bip, rapuh, kering, sehat dan sangat lezat lauk nasi siap.

Waktu: 30 menit.

Porsi: 6

Kesulitan: 1 dari 5

Rahasia memasak nasi empuk di multicooker Redmond

Tidak semua ibu rumah tangga berhasil menyiapkan nasi empuk yang enak di dalam panci, banyak kesulitan yang muncul: bulirnya saling menempel, gosong, atau menjadi hambar.

Tapi apa salahnya, jika yang digunakan adalah resep lauk yang terkesan sederhana? Perlu dicatat bahwa memasak nasi di atas kompor tidaklah mudah. Pengadukan yang konstan dan menjaga proporsi air dan cairan biji-bijian memainkan peran penting di sini.

Tapi ada jalan keluar dari situasi ini - masak Redmond. Bahkan menggunakan resep paling sederhana, Anda akan bisa menyiapkannya dengan rapuh dan lauk yang lembut, yang akan menyenangkan seluruh keluarga Anda.

Jadi apa sebenarnya rahasianya? Ini cukup sederhana, terima kasih cara spesial Saat dimasak, butirannya tidak saling menempel, matangnya merata, dan nasinya tidak gosong.

Mode khusus untuk memasak sereal beras tersedia di panel menu setiap multicooker, termasuk model Redmond 4502.

Memasak lauk yang enak dengan bantuan asisten dapur ini tidaklah sulit. Menggunakan program Multicook sangat menyederhanakan persiapan hidangan apa pun, karena Anda tidak hanya dapat mengatur waktu, tetapi juga suhu memasak nasi secara mandiri.

Perlu dicatat bahwa nasi rebus adalah penyerap yang sangat baik, mengatur fungsi saluran pencernaan dengan sempurna, dan juga menghilangkan akumulasi racun dari tubuh.

Hidangan ini bisa disiapkan untuk anak-anak dan orang dewasa. Terimakasih untuk konten tinggi Sereal protein memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Itu sebabnya bubur nasi Yang terbaik adalah memasak di atas air untuk sarapan.

Sebelum mencoba resep di bawah ini dalam praktiknya, Anda harus membaca rekomendasinya koki berpengalaman, berikut ini akan membantu Anda memasak nasi yang empuk dan sangat empuk di multicooker Redmond.

Untuk menyiapkan nasi empuk, Anda harus memberi preferensi pada sereal lonjong kukus.
Pastikan untuk membilas biji-bijian sebelum dimasak. Hampir semua resep menjelaskan prosedur mencuci butiran beras hingga airnya jernih, tetapi jarang menunjukkan berapa suhu cairan itu sendiri. Anda harus mulai mencuci dengan air dingin, dan selesaikan dengan panas.
Banyak ibu rumah tangga yang bertanya-tanya berapa lama memasak nasi. Durasi perawatan panas tergantung pada jenis serealnya, meskipun tidak semua resep berfokus pada hal ini.

Biji-bijian yang dipoles harus dimasak selama 15-20 menit, untuk biji-bijian liar atau beras merah Waktu memasak berkisar antara 30 hingga 50 menit.

Sebelum Anda mulai memasak nasi menggunakan multicooker Redmond 4502, Anda harus memperhitungkan rasio sereal dan cairan (1:2 atau 3:5).
Masukkan sereal ke dalam air mendidih, ini akan memastikan butirannya rapuh dan matang merata, seperti yang dijelaskan dalam resep utama.
Untuk melengkapi persiapan hidangan, tambahkan bahan seperti mentega, lauk akan memperoleh struktur khusus dan krim ringan aroma.

Nah, sekarang saatnya mempelajari resep memasak nasi sederhana.

Bahan-bahan:

Langkah 1

Pertama, sortir beras dan bilas hingga bersih hingga airnya benar-benar jernih.

Langkah 2

Tuang sereal ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan garam (sebaiknya garam laut) sesuai selera Anda.

Langkah 3

Tuang dalam jumlah yang dibutuhkan air mendidih. Tutup penutup multicooker dan Anda bisa mulai memasak.

Langkah 4

Atur program “Multi-cook” (t-100C) selama 25 menit. Kali ini akan cukup agar sereal matang secara merata dan memperoleh konsistensi yang dibutuhkan.

Langkah 5

Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan mentega dan aduk dengan spatula khusus.

Langkah 6

Anda bisa menyajikan nasi rebus dengan apa saja salad segar, daging atau ikan. Semuanya menjadi enak, cepat dan sangat sederhana. Selamat makan!