Masakan Rusia telah lama dibedakan dengan beragam hidangan ikan, karena di wilayah negara besar selalu ada banyak waduk besar dan kecil yang penuh dengan ikan. Alasan lain untuk keragaman ini adalah sejumlah besar puasa yang dilakukan secara religius oleh umat Kristen Ortodoks, selama itu hidangan daging dilarang keras, dan konsumsi ikan diizinkan oleh kanon Gereja Ortodoks.

Berbicara tentang hidangan ikan, perlu diperhatikan satu ciri yang menjadi ciri khas Rusia masakan nasional: petani biasa jarang menggoreng ikan. Paling sering direbus, direbus dan dipanggang. Alasannya adalah fitur desain kompor Rusia, yang pada masa itu digunakan untuk menyiapkan semua hidangan.

Banyak yang telah berubah sejak saat itu: Oven Rusia kini hanya dapat ditemukan di pedalaman Rusia, jarang ada orang yang berpuasa, namun tradisi memanggang ikan tetap ada. Hidangan yang dipanggang dalam oven ternyata lebih sedikit lemaknya, dan karenanya lebih sehat.

Pollock dalam oven dengan kentang

Untuk hidangan yang menggugah selera dan memuaskan ini, ikan apa pun bisa digunakan (misalnya, makarel dengan kentang di oven akan enak), yang dapat ditemukan di lemari es atau dibawa dari pasar, tetapi kami merekomendasikan pollock.

Dengan persiapan yang terampil, ikan ini akan berbeda rasa yang lembut, dan ketidakhadiran lemak berlebih itu akan menjadikan hidangan itu produk makanan diet.

Untuk menghilangkan bau khas pollock dan memberikannya rasa pedas, diamkan sebentar saja di dalam air perasan lemon.

Hidangan ini dapat disajikan dengan aman tepat waktu makan malam keluarga, karena ini akan menarik bagi anggota keluarga yang lebih tua dan anak-anak.

Bahan-bahan:

Pollock – 1,5kg.
Kentang – 2kg.
Mayones – 200ml.
Krim asam – 150ml.
Lemon – 1 buah.
Bawang – 2 kepala.
Satu wortel besar.
Bumbu ikan, merica bubuk dan garam - secukupnya.

Metode memasak:

Pike bisa dimasak dalam oven dengan kentang dengan cara yang sama. Agar tidak menjadi kering, disarankan untuk menutup piring dengan penutup. Sekitar 15 menit sebelum akhir memasak, buka tutupnya agar hidangan memperoleh kerak emas yang indah.

Ikan trout dengan kentang di dalam oven

Ikan trout dapat disiapkan dengan berbagai cara cara yang berbeda. Salah satunya adalah memanggang dengan kertas timah. Daging ikan trout yang empuk disiapkan dengan mudah dan cepat, dan disajikan dengan segelas anggur putih dingin.

Pindahkan ikan yang sudah matang ke hidangan yang indah, disajikan bersama dengan kertas timah yang digunakan untuk memasaknya (hanya bagian samping dan tepi atas kertas timah yang dibuang).

Bahan-bahan:

Bangkai ikan trout satu kilo.
Kentang – 500 gram.
Rempah-rempah untuk ikan.
Garam.

Metode memasak:

Kami mengambil bangkai ikan trout berukuran sedang, mengeluarkan sirip dan isi perutnya, mencucinya hingga bersih dan mengeringkannya menggunakan handuk kertas.
Kami meratakan ikan menjadi dua dan meletakkannya di atas selembar kertas.
Campur siung bawang putih melalui alat press dengan bumbu dan tambahkan garam. Lumasi ikan secara menyeluruh di semua sisi dengan campuran ini.
Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi irisan tipis dan campur dengan sesendok mayones.
Tempatkan kentang di atas ikan yang sudah disiapkan, simulasikan skala besar. Tempatkan sisa kentang di sebelah ikan. Kami membungkus tepinya dengan kertas timah.
Panggang ikan trout dalam oven yang dipanaskan dengan baik sampai matang.

Hidangan ini akan memukau semua orang yang berkumpul di meja, tidak hanya rasa yang luar biasa dan aroma lembut yang dikeluarkan ikan karena penggunaan bumbu. Irisan kentang yang ditata indah meniru sisik akan memberikan efek dekoratif yang luar biasa, sehingga dapat menghiasi dan meja pesta. Flounder bisa dimasak dalam oven dengan kentang dengan cara yang sama.

Cod dengan kentang di oven

Resep ini dapat berhasil diterapkan pada ikan laut (misalnya nila dalam oven dengan kentang akan sangat enak) dan ikan sungai. Ikan sungai memang sangat enak, namun memiliki kekurangan yang sangat signifikan: banyak mengandung tulang kecil.

Untuk membuat proses menghilangkan tulang dari hidangan yang sudah disiapkan setidaknya sedikit lebih mudah, Anda dapat menggunakan teknik yang sangat sederhana: selama memasak, Anda hanya perlu memotong kulit di sepanjang punggung ikan.

Berkat trik kecil ini, paling banyak biji kecil Tidak hanya akan menjadi lebih lembut, tetapi juga akan keluar dengan sendirinya. Proses mengekstraksinya dari ikan yang dimasak tidaklah sulit.

Resep ini bisa digunakan jika Anda berencana menyajikan tenggeran dengan kentang di dalam oven.

Bahan-bahan:

Tiga cod kecil.
Kentang – 1kg.
Mayones (akan lebih baik jika Anda membuatnya sendiri) – 200 ml.
Bawang putih - beberapa siung.
Rempah-rempah – 1 sendok makan.
Garam dan merica tergantung pada kebijaksanaan nyonya rumah.

Ikan mas crucian dengan kentang di oven, yang diolah sesuai resep ini, merupakan hidangan yang hanya bisa disajikan untuk pemakan dewasa yang mampu memilih dengan cermat dan santai. ikan yang lezat banyak tulang kecil.

Metode memasak:

Kami membersihkan ikan cod, membuang isi perutnya, menghilangkan lapisan hitamnya, membilasnya dengan air mengalir. cara cepat fillet cod, video:
Gosok bangkai atau potongan fillet yang sudah disiapkan dengan bumbu dan garam, taburi dengan jus lemon.
Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi potongan besar.
Siapkan isian: tambahkan bumbu ikan, bubuk lada hitam dan bawang putih, melewati mesin press, ke dalam mayones.
Kami menggunakan sebagian isian untuk melapisi bagian atas bangkai ikan yang sudah disiapkan (berkat hasilnya kerak yang lezat), campur sisanya dengan kubus kentang.
Olesi loyang minyak sayur, letakkan ikan kita di tengahnya, dan di sekitarnya – kentang yang dilumuri saus.
Panggang oven panas sampai muncul kerak yang menggugah selera.

Salmon dengan kentang di dalam oven

Untuk resep ini salmon atau salmon akan ideal. Salmon dalam oven dengan kentang adalah hidangannya masakan meriah. Ini sangat enak, bergizi dan indah. Bahkan dia bisa memasaknya ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Puncak dari metode memasak ini adalah setiap potongan ikan merah yang lezat disajikan dalam porsi.

Beberapa ibu rumah tangga menggunakan wajan dengan porsi khusus untuk menyajikan ikan tersebut. Jika Anda tidak memiliki wajan seperti itu, Anda bisa membuat sendiri cetakan foil buatan sendiri, sama sekali tidak sulit.

Bahan (untuk 4 porsi):

4 potong salmon besar (masing-masing 250 g).
Kentang besar - 4 buah.
2 bawang bombay.
1 jeruk nipis.
Keju keras – 200 gram.
Telur – 2 buah.
Krim asam – 200ml.
Rempah segar (bawang bombay, peterseli, adas).
Lada hitam giling, garam.

Metode memasak:

Garam steak salmon dan taburkan merica bubuk, letakkan masing-masing di atas selembar kertas timah, ubah menjadi loyang (harus menutupi sekeliling potongan ikan dengan rapat).
Potong menjadi kubus besar bawang bombai sebarkan ke permukaan setiap steak dan tuangkan jus yang diperas dari setengah lemon ke atas ikan. Sangat mudah menggunakan air jeruk nipis yang sudah jadi sebagai pengganti lemon, yang banyak dijual di supermarket mana pun.
Tempatkan cetakan buatan sendiri dengan steak yang diasinkan di lemari es selama setengah jam.
Garam kentang yang dipotong menjadi irisan tipis (satu potong per porsi) dan letakkan di atas ikan yang diasinkan (atau sebaliknya, sehingga salmon berada di atas).
Campur keju parut halus dengan telur dan krim asam, kocok campuran hingga rata dengan garpu. Kami mengirim bumbu segar cincang halus ke sana.
Tuang isian yang dihasilkan ke dalam cetakan berisi ikan.
Kami memasukkan cetakan kami ke dalam oven, panaskan hingga suhu 200 derajat dan panggang selama 25 menit.

Salmon dalam oven dengan kentang disajikan langsung dalam cetakan, yang diletakkan di piring saji, dihias dengan tomat ceri dan rempah segar.

Pangasius dalam oven dengan kentang

Oleh resep selanjutnya, ditandai dengan kemudahan persiapan dan ketersediaan bahan, pike perch dapat dimasak dalam oven dengan kentang (serta banyak jenis makanan laut dan ikan sungai, ditandai sebagian kecil tulang kecil).

Bahan-bahan:

Fillet ikan patin – 0,5 kg.
Kentang – 1kg.
Tomat – 300 gram.
Keju – 100 gram.
Mayones – 200ml.

Metode memasak:

Potong fillet patin menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan merica, diamkan selama 20 menit.
Potong kentang dan tomat menjadi irisan tipis.
Gosokkan parutan halus sepotong keju keras.
Masukkan setengah irisan kentang ke dalamnya wadah yang dalam, tambahkan sedikit garam dan merica.
Tata potongan fillet ikan, lalu selapis tomat, lalu selapis kentang lagi (jangan lupa beri sedikit garam).
Oleskan mayonaise dan keju parut pada bagian atas casserole.
Panggang dengan suhu 180 derajat. Waktu memanggang – 40 menit.

Ikan lele dengan kentang yang dipanggang di oven menurut resep ini sangat enak. Hidangan ini bisa disajikan sebagai santapan sehari-hari yang lezat dan bergizi.

Ikan mas dengan kentang di dalam oven

Hidangan yang nikmat rasa dan aromanya ini juga bisa dibuat dari ikan air tawar dan ikan sungai bertulang lainnya. Ikan air tawar dalam oven dengan kentang dimasak dengan cepat, kedua setelah ikan mas dalam hal kandungan lemak.

Bahan-bahan:

Ikan mas besar - 1 buah.
Kentang – 10 umbi kecil.
2 bawang bombay ukuran sedang.
Sepotong mentega(100 gram).
Jumlah keju yang sama.
Segelas krim asam.

Metode memasak:

Bersihkan, isi perut, dan bilas ikan hingga bersih.
Dengan menggunakan pisau tajam, buat potongan melintang pada sisi bangkai (dengan jarak 1 cm). Berkat teknik ini, semua tulang kecil pada ikan akan terpanggang.
Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang bombay menjadi cincin.
Lelehkan sepotong mentega dan campur dengan krim asam.
Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan ikan di atas alas cincin bawang yang ditempatkan di tengah loyang.
Lumasi ikan mas dengan campuran krim asam dan mentega, dan letakkan sisa cincin bawang di atas isian ini.
Letakkan potongan kentang di sekitar ikan dan taburi dengan keju parut halus.
Kami memanggang hidangan kami selama empat puluh menit pada suhu 200 derajat.

Ikan yang direndam dalam jus bawang (ikan mas dengan kentang di oven rasanya tidak lebih buruk) akan menghasilkan aroma yang lembut dan akan segera mengumpulkan semua anggota rumah tangga yang lapar di meja. Karena ketersediaan dan murahnya semua komponen yang termasuk dalam resepnya, hidangan ini dapat disajikan sebagai santapan sehari-hari.

Mari kita simpulkan

Dalam artikel kami, kami hanya memberikan beberapa resep untuk memanggang ikan dan kentang. Faktanya, tidak mungkin untuk mencantumkannya, karena berbagai macam produk dapat digunakan untuk memanggang ikan: jamur, paprika, dan bahkan kembang kol.
Untuk mendapatkan kerak berwarna coklat keemasan pada permukaan casserole, keju dicampur tepung roti: dalam hal ini ternyata tidak hanya cantik, tapi juga renyah.
Terkadang, untuk mempercepat proses penyiapan ikan dan kentang panggang, mereka menggunakan kentang rebus daripada kentang mentah: selain menghemat waktu, hal ini tercermin dari rasa casserole yang lebih lembut.
Saat memanggang ikan yang dagingnya kering, disarankan untuk menutupi bentuk hidangan yang disiapkan dengan penutup khusus atau lembaran kertas timah: ini akan mencegah casserole di masa depan mengering dan akan membantu Anda menyiapkan makanan yang benar-benar lezat.

Tonton videonya resep agar-agar pai ikan dengan kentang di dalam oven:

Memasak ikan ala Rusia dalam oven dengan kentang tidak lebih sulit dari casserole lainnya. Semuanya akan memakan waktu sekitar satu jam. Ini akan menjadi lezat hidangan lezat, yang dapat memberi makan seluruh perusahaan. Apa pun cocok untuk dipanggang dengan kentang. irisan ikan: halibut, pike perch, patin, trout, salmon, dll.

Bahan-bahan:

fillet ikan – 500 gram;
kentang – 1 kg;
tomat segar – 350 gram;
keju keras – 100 gram;
minyak sayur – 1 sendok makan;
mayones – 100ml.
garam, merica - secukupnya.

Resep ikan dan kentang panggang

1. Potong fillet menjadi potongan 5-6 cm, tambahkan sepertiga garam dan merica. Gulingkan ikan ke dalam bumbu dan biarkan meresap selama 10-15 menit.

2. Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi irisan tipis (1-2 cm).

3. Potong juga tomat menjadi irisan.

4. Parut keju di parutan halus.

5. Olesi loyang dengan minyak sayur, taruh separuh potongan kentang. Sedikit garam dan merica.

6. Letakkan fillet ikan di lapisan kedua. Yang ketiga adalah tomat. Yang keempat adalah sisa kentang. Tambahkan sedikit garam dan merica terakhir.

7. Tuang mayonaise secara merata dan taburi keju.

8. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. Panggang selama 35-40 menit hingga matang.

9. Keluarkan ikan dan kentang dari oven, dinginkan sebentar, potong-potong potongan porsi dan sajikan ke meja.

Hidangan ikan sangat populer. Selain itu, mereka banyak digunakan dalam pengobatan dan nutrisi makanan. Karena ikan mengandung asam lemak esensial, jumlah yang banyak vitamin dan unsur mikro penting, ini memiliki efek menguntungkan pada banyak proses dalam tubuh kita. Tidak diragukan lagi, semua pecinta kuliner menyukai produk ini, tetapi mungkin hanya sedikit orang yang tahu cara memanggang ikan di dalam oven. Sekarang kita akan membicarakannya.

Makanan sehat

Ikan panggang - sehat dan tidak biasa hidangan lezat. Selain itu, memasaknya sangat cepat sehingga menghemat waktu Anda. Produk laut dan sungai lebih unggul varietas terbaik daging berdasarkan kandungan protein. Misalnya, pike perch lebih unggul dari daging ayam, dan ikan mas lebih unggul dari daging sapi. Bagaimana cara memasak ikan di oven? Sekarang mari kita lihat secara detail. Proses pemanggangannya sebagai berikut: daging ikan dimasukkan ke dalam cetakan, sudah diolesi minyak, dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 280 derajat. Ikan mas crucian, ikan mas, sol, cod, halibut, mackerel, bluefish, sarden, dan notothenia sangat lezat. Bagaimana cara memanggang ikan di oven? Anda bisa memasaknya dengan sayuran - terutama kentang. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan nasi, susu, jamur, keju, menggunakan berbagai saus.

Rahasia kuliner

Untuk membuat hidangan ikan Anda enak dan bergizi, Anda perlu mengetahui beberapa hal rahasia kuliner. Pertama, Anda harus memilih hidangan yang tepat dan peralatan dapur. Lebih baik memanggang ikan dalam wadah besi cor, tanah liat atau enamel. Logam atau cetakan aluminium Lebih baik tidak menggunakannya, karena dapat memperburuk rasa masakan dan juga merusaknya bahan yang bermanfaat. Kedua, Anda harus sangat berhati-hati saat memilih ikan. Pertama-tama harus segar, perut tidak boleh bengkak. Mata ikan segar transparan, sisik halus.

Proses memasak

Sekarang mari kita langsung ke cara memanggang ikan di oven. Anda perlu membersihkannya dari sisik, mulai dari kepala hingga ekor, bilas hingga bersih dan isi perutnya. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak merusak kulit. Potong ekor dan kepala, siripnya. Maka Anda perlu melapisinya dengan garam. Panggang sesuai resep. Sekarang saya akan mengungkapkan rahasianya makanan tradisional, yang populer. Ini akan menjadi ikan yang dipanggang dalam oven dengan kentang. Kita membutuhkan fillet ikan, kentang, dan saus susu. Hidangan ini akan memukau dengan rasanya yang lembut, cocok untuk makan siang bersama keluarga. Kentang bisa diganti dengan zucchini atau kembang kol jika diinginkan.

Kami menjelaskan tahapan persiapan

Jadi, rebus kentang (harus agak mentah), parut bawang bombay di parutan kasar, dan goreng di tempat sayur. Kemudian tambahkan satu sendok makan tepung dan biarkan di atas kompor selama beberapa menit lagi. Tambahkan dua sendok makan saus tomat dan krim asam ke bawang bombay dan tepung. Tuang susu dan rebus, tambahkan garam dan merica di akhir. Sausnya sudah siap! Sekarang Anda perlu memotong kentang menjadi irisan, olesi loyang dengan minyak, lalu lapisi bagian bawah dengan kentang dan taruh potongan ikan di atasnya. Tuang saus susu dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit. 10 menit sebelum dimasak, taburi piring dengan keju parut. Bagaimana cara memanggang ikan di oven? Ini sangat sederhana, dan prosesnya sendiri tidak akan memakan banyak waktu. Selamat makan!

MASAK DAN RESEP RUMAH

Ikan panggang dengan kentang, atau lebih sederhananya, dengan kentang - enak kedua hidangan kentang dengan ikan yang dipanggang dengan sayuran di oven. Saya sudah memberikan resep cara memanggang ikan pollock di oven, namun pada artikel kali ini saya akan menunjukkannya cara memasak makarel. Meskipun dengan sayuran, termasuk kentang, wortel, dan bawang bombay, Anda bisa memanggang hampir semua ikan di oven dengan mayones. Anda bisa memanggang warna merah atau yang mahal ikan putih, salmon, trout, salmon, pink salmon, sturgeon, atau yang lebih sederhana dan murah, misalnya mackerel. Berikut ini resep masakan ikan tenggiri yang dipanggang dengan sayuran di dalam oven.

Dan jika Anda tertarik tidak hanya pada kelezatan ini hidangan ikan, tetapi juga hidangan lezat lainnya, baik tanpa daging maupun dengan daging, maka saya sarankan Anda membiasakannya di situs web di kolom “Judul” atau di bagian “Semua hidangan”. Ada resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan dengan foto.

Resep memasak ikan bakar (mackerel) dalam oven dengan kentang, wortel dan bawang bombay dengan mayonaise cukup sederhana. Resep ini tidak kaku dan memungkinkan Anda bereksperimen.

Untuk memanggang ikan dan sayuran pilihan saya di dalam oven, saya membutuhkan:

Makarel – 1 buah (beratnya sekitar 400 gram);

Kentang (sedang) – 6 – 7 buah;

Wortel – 1 buah;

Bawang – 1 buah;

lada hitam giling;

biji adas giling;

Bumbu untuk ikan;

Cara memasak ikan dan kentang panggang dalam oven, resep langkah demi langkah dengan foto

Untuk memasak ikan (makarel) yang dipanggang dengan kentang, wortel, dan bawang bombay dengan mayones di dalam oven, Anda perlu mengupas ikan, kentang, wortel, dan bawang bombay. Potong semuanya, masukkan ke dalam cetakan, tuangkan ikan dengan mayones dan panggang dalam oven.

Dan sekarang proses memasak langkah demi langkah dengan foto:

Hari ini saya mulai dengan sayuran. Saya juga mengupas kentang, wortel, dan bawang.

Aku akan mengambilnya makarel beku segar dan mencairkannya. Saya biasanya mencairkan makanan beku di microwave, tetapi Anda cukup mengeluarkan ikan dari freezer terlebih dahulu dan membiarkannya di microwave. suhu kamar selama sekitar 1 jam. Saya memotong kepala dan sirip ikan tenggiri yang sudah dicairkan.

Saya memotong perut ikan dan mengeluarkan bagian dalamnya. Saya mencucinya dengan baik dari dalam dan memotong tulang punggungnya. Saya tidak memotong bagian belakangnya.

Fillet ikan tenggiri yang dihasilkan saya taburi dengan garam, merica, dan bumbu ikan di bagian dalamnya.

Saya menyalakan oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 180 derajat dan beralih ke sayuran. Saya memotong kentang yang sudah dikupas menjadi dua bagian tipis dan mencucinya.

Saya memotong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, dan wortel menjadi lingkaran tipis.

Saya mengambil loyang, meletakkan kentang di bagian bawah dan memberi sedikit garam.

Saya menaruh bawang cincang di atas kentang.

Tempatkan lapisan wortel di atas bawang.

Saya meletakkan ikan tenggiri di atas wortel dengan bagian dalam (lada) menghadap ke bawah.

Saya menuangkan sedikit mayones di atas makarel dan menyebarkannya secara merata ke seluruh ikan.

Sayuran dan ikan yang ditaruh di cetakan saya taburkan dengan sedikit biji adas giling dan lada hitam giling.

Saya tuangkan kurang lebih 100 - 150 gram air ke dasar cetakan agar kentang tidak gosong. Saya memasukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 40 - 50 menit. Tentu, panggang ikan dengan kentang, wortel dan bawang bombay dengan mayones di dalam oven itu mungkin dalam 25 – 30 menit. Tapi saya pernah menemukan kentang yang tetap mentah di beberapa tempat bahkan setelah 30 menit dipanggang, jadi sekarang saya memanggang ikan dan kentang setidaknya selama 40 menit.

Jadi, dalam 40 menit saya ikan panggang yang lezat dengan kentang, wortel, dan bawang bombay dengan mayones di dalam oven siap.

Beginilah cara Anda mempersiapkannya dengan relatif cepat dan mudah hidangan kedua yang lezat tanpa daging.

Dan ini juga sangat enak:

Tambahkan komentar Batalkan balasan

Ikan yang dipanggang dalam oven dengan kentang terlihat lezat di gambar, tetapi bahkan lebih enak di meja!

Berkat resep Anda, saya berhenti pergi ke restoran!

Dan saya juga, ketika mulai memasak di rumah, juga berhenti pergi ke restoran.

Saya sangat ingin makan. Apakah mungkin untuk mengemas sebagian untuk saya juga?

Alla, jangan tanya, kamu bahkan bisa mengemas dua porsi1

Saya biasanya memanggang ikan dengan kertas timah.

Dan saya jarang memasak ikan dengan kertas timah. Di foil ternyata tidak dengan kerak berwarna coklat keemasan, tapi seperti direbus.

Saya juga sangat suka makarel. Tapi saya memanggangnya secara terpisah. Saya setuju dengan Anda bahwa ini seperti sup.

Anda bisa memanggang makarel secara terpisah, tetapi saat dipanggang dengan kentang, kentang akan direndam dari ikannya dan Anda mendapatkan hidangan kedua yang lengkap, yang tidak lagi membutuhkan lauk. Dan secara terpisah, saya suka memanggang makarel di atas panggangan.

Bagus sekali resep rinci.Terima kasih!

Oksana, tidak hanya detail resep ikan tenggiri panggang, tapi masih banyak lagi yang lainnya. Saya mencoba tidak hanya menyiapkan semua kuliner rumahan saya dengan nikmat, tetapi juga menunjukkan dan mendeskripsikannya secara detail, langkah demi langkah.

Resep ikan yang luar biasa! Foto-foto indah yang menggiurkan! Saya pasti akan mencobanya. Dan tautan ke pollock tidak berfungsi. Saya akan terlihat seperti ini

Kombinasi yang luar biasa, kentang dan ikan. Nyam Nyam Nyam))))

Ibu memanggang makarel tanpa kentang. Ikannya berlemak dan kami tidak terlalu menyukainya. Akan lebih enak dengan kentang.

Terima kasih banyak untuk resep yang luar biasa ini!

Terima kasih untuk penjelasannya yang sangat detail resep langkah demi langkah. Saya harus mencoba memasaknya.

Saya melihat Anda sangat menyukai mayones dan krim asam. Mereka sering muncul di resep Anda.

Anda tahu, mayones dan krim asam sama sekali tidak merusak bentuk tubuh saya, dan saya suka makan makanan lezat.

Ikan yang dipanggang dengan kentang sudah menjadi makanan klasik. Saya juga suka memasak dalam double boiler - rasanya tidak biasa pada awalnya, tapi asli. Tempatkan kentang di mangkuk bawah dan ikan di mangkuk atas. Lemak dari ikan menetes ke kentang. Ternyata enak. Alih-alih garam, taburi dengan bumbu. Pernahkah Anda melihat resep saya “Makarel goreng isi peterseli”? Sebenarnya saya tidak menggorengnya, tapi memanggangnya. Ternyata cantik dan enak.

Saya pasti akan melihat resep ikan goreng Anda.

Makarel dengan kentang dan di dalam oven, ini adalah kombinasi yang bagus. Ayo pergi ke toko, beli ikan tenggiri dan panggang. Seperti ini. Terima kasih, tweet.

Ikan dan kentang selalu enak!

Nama saya Maria.

Saya ingin memberi Anda situs tempat saya memposting situs diet terbaik, diuji secara pribadi oleh saya dan teman-teman saya. Di bawah masing-masingnya adalah deskripsi pribadi saya. Pilih salah satu yang paling Anda sukai, tapi saya jamin semuanya luar biasa.

Dengan bantuan mereka, saya kehilangan sekitar 11kg dalam sebulan. Saya sangat senang tentang hal itu.

Baru saja berhasil! Terima kasih banyak atas resepnya, hidangan yang sangat sederhana dan sangat lezat. Saya akan mencatatnya)))

Ikan dan kentang dalam oven disiapkan dengan cepat dan mudah dan hasilnya adalah hidangan yang sangat lezat. Saya senang Anda menyukai resep saya.

Nama saya adalah Galina Dunaeva

Ini adalah situs kuliner saya.

Di sini Anda akan mendapatkan jawaban atas pertanyaan: apa yang harus dimasak, cara memasak, mengapa kita memasak di rumah. Anda akan melihat resep lezat dan sehat hidangan kuliner Dengan foto langkah demi langkah. Ini adalah hidangan pertama dan kedua, dengan dan tanpa daging, salad, sandwich, makanan ringan, pancake, kue kering, dan banyak makanan lainnya. Cari tahu apa saja manfaat dan bahayanya berbagai produk dan dampaknya terhadap kesehatan.

Makan enak dan sehat!

Ikan dan keripik di dalam oven – cara yang bagus masak ikan dan lauknya sekaligus berupa casserole ikan dan kentang berlapis dengan tomat dan keju, juicy dan aromatik.

Selama proses pemasakan, kentang akan jenuh dengan “fish spirit”, tomat akan memberi sari agar masakan yang dipanggang tidak kering, dan keju akan membentuk kerak di atasnya sehingga ikan dan kentang tidak akan mengering. . Kami menyukai hidangan ini dengan jenis ikan putih (pike perch, pangasius, cod, haddock, halibut, dll.), Anda dapat mencobanya dengan ikan merah dan menentukan pilihan Anda. Jumlah produk yang ditunjukkan dihitung bentuk besar untuk memanggang, porsi 6-8, Anda bisa membuat semuanya “setengah ukuran” jika itu terlalu banyak untuk Anda.

Perlu:

Ikan (fillet) – kurang lebih 1 kilogram (ada ikan patin di foto untuk resep ini)
Kentang – kira-kira 2 kilogram, mungkin kurang
Tomat segar – 2 potong berukuran sedang
Keju (keju keras apa pun pilihan Anda) – sekitar 200 gram
Mayones – 3-4 sendok makan
Garam meja – kira-kira 3 sendok teh (1 sendok teh untuk ikan dan 1 sendok teh untuk setiap lapisan kentang)
Lada hitam giling - secukupnya (kami membuat 12-15 putaran dengan penggiling lada di atas ikan dan kentang)
Bumbu untuk ikan (yang kering siap pakai apa pun dari toko) – opsional, sekitar 0,5 sendok teh
Margarin atau mentega - sedikit saja untuk mengoles wajan, mungkin 10 gram.

Persiapan:

Cuci ikan (fillet) air dingin, keringkan sebentar dengan serbet atau tisu dan potong kecil-kecil (kami fokus kira-kira 3x4 atau 2x3 sentimeter).

Garam dan merica ikan, tambahkan bumbu ikan, aduk rata dan diamkan, “marinasi” selama 20 menit.

Sementara itu, kupas kentang, bilas dengan air dingin dan potong kelopak tipis berukuran 2-4 mm: lingkaran atau, jika kentangnya besar, setengah lingkaran ( tonton resep video kami!).

Anda akan mendapatkan keripik kentang yang cukup banyak. Kami akan memasukkannya ke dalam formulir dalam dua tahap.

Cuci tomat, lap dan potong melintang menjadi lingkaran tipis atau setengah lingkaran berukuran 3-4 mm.

Olesi loyang dengan mentega atau margarin dan letakkan sekitar separuh kentang cincang di lapisan pertama, tambahkan garam dan merica.

Letakkan potongan ikan di lapisan kedua.

Letakkan selapis tipis tomat cincang di atas ikan.

Letakkan sisa kentang di lapisan berikutnya, tambahkan garam dan sedikit merica (jika diinginkan, Anda bisa melakukannya tanpa merica di sini).

Lumasi lapisan kentang dengan sedikit mayones.

Taburkan keju parut di atasnya.

Kami menempatkan formulir dengan milik kami casserole ikan dan kentang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan ketinggian sedang di atas loyang atau rak kawat.

Panggang dengan suhu 180-190 derajat (ini adalah tingkat pemanasan rata-rata) selama 40-50 menit. Waktunya tergantung pada fitur oven Anda. Kami ingatkan kembali: jika menggunakan cetakan kaca tahan panas, disarankan untuk meletakkannya di dalamnya oven dingin, lalu nyalakan api, waktu memasak akan bertambah 10-15 menit (waktu yang dibutuhkan untuk pemanasan oven). Kami menentukan kesiapan tidak hanya berdasarkan waktu, tetapi juga berdasarkan warna: keju telah meleleh, “diambil” dengan kerak tipis dan memperoleh warna emas, mulai berwarna coklat di beberapa tempat. Artinya yang kita panggang sudah siap. Potong-potong dengan spatula langsung di cetakan dan letakkan di piring selagi panas. Jika Anda menyukai hasilnya (yang sangat kami harapkan), kami sarankan untuk mencoba metode lain dan memanggangnya. Namun, lauknya harus disiapkan secara terpisah, tetapi ikannya ternyata luar biasa.

Anda juga dapat menonton video resep kami:

INGAT: MUDAH DIMASAK!

Lakukanlah! Membuat! Siap-siap!

Makan sendiri, beri makan keluargamu, traktir temanmu!

SELAMAT MAKAN!

Apakah Anda ingin memberikan ulasan?

atau tambahkan tip Anda ke resep kami

- tulis komen!