Irisan daging kalengan. Hidangan lezat di menu sehari-hari. Potongan daging saury kalengan dengan semolina

Potongan daging ikan tidak hanya enak, tapi juga hidangan sehat, yang dapat dinikmati bahkan oleh mereka yang memperhatikan berat badannya. Memang, tidak seperti produk daging, produk semacam itu jauh lebih sedikit kalori, tetapi pada saat yang sama cukup mengenyangkan. Untuk menyiapkan hidangan ini biasanya digunakan daging cincang, tetapi ada cara lain yang tidak semua orang mengetahuinya. Untuk melakukan irisan daging yang lezat Anda juga bisa menggunakan ikan kaleng. Keuntungan utama dari penggantian tersebut adalah kesederhanaan, aksesibilitas dan kenyamanan. Dengan irisan daging dari ikan kaleng Bahkan juru masak yang belum berpengalaman pun bisa mengatasinya, karena proses memasaknya sangat cepat dan mudah. Hidangannya ternyata sangat empuk, berair, dan meleleh di mulut Anda. Cobalah membuat irisan daging dari saur kalengan, dan Anda akan melihatnya sendiri. Enak dan aromatik hidangan ikan Semua orang pasti akan menyukainya, bahkan anggota terkecil di keluarga Anda. Resep langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan irisan daging yang tidak biasa tanpa kesulitan apa pun.

Pada resep pertama kita memasak irisan daging yang lezat dalam wajan yang terbuat dari saury kalengan dengan nasi.

Info Rasa Hidangan ikan kedua

Bahan-bahan

Ikan kaleng "Saury dalam minyak" - 1 kaleng;
Bawang – 1 buah;
Beras – 120 gram;
Telur – 1 buah;
Bawang putih – 1 siung;
Tepung – 3-4 sdm;
Remah roti – 100-150 g;
Minyak sayur untuk menggoreng.

Cara memasak irisan daging saury kalengan dengan nasi

Untuk menyiapkan tender irisan daging ikan, pertama-tama Anda perlu menyiapkan sereal. Bilas beras hingga bersih di beberapa air hingga cairannya menjadi jernih. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan pati yang terbentuk di permukaan biji-bijian. Jika beras tidak dicuci, maka setelah dimasak akan terbentuk massa yang lengket. Tempatkan sereal dalam air asin mendidih dan masak sampai empuk. Siap nasi rebus Dingin.

Buka kaleng saury kalengan dan angkat potongan ikan dan letakkan di mangkuk terpisah. Buang tulang besar dan haluskan fillet dengan garpu. Anda harus mendapatkan pasta yang homogen.

Kupas bawang bombay ukuran sedang, bilas dan potong dadu kecil. Bawang putih juga harus dikupas, dicuci, dan diperas. Tambahkan sayuran cincang ke tumis.

Tambahkan nasi rebus dingin ke dalam campuran ikan.

Campur semua bahan secara menyeluruh. Lalu masukkan telur, tambahkan tepung terigu, garam dan merica sesuai selera.

Campur campuran yang dihasilkan secara menyeluruh ikan cincang. Jika dirasa adonan kurang berair, tambahkan sedikit sisa minyak dari makanan kaleng.

Tempatkan remah roti dalam mangkuk yang nyaman. Basahi tangan dengan air, ambil segenggam kecil daging cincang dan bentuk menjadi patty. bentuk lingkaran. Gulung benda kerja di semua sisi ke dalam tepung roti. Lakukan ini dengan semua daging cincang.

Tuang ke dalam penggorengan minyak sayur, sebaiknya tidak berbau, dan panaskan dengan baik. Tempatkan potongan di sana dan goreng dengan api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Letakkan irisan daging yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Irisan daging goreng dari saury kalengan dengan nasi sudah benar-benar siap. Sajikan panas atau hangat, letakkan di piring dan hiasi dengan bumbu. Sayuran segar cocok dipadukan dengan irisan daging ikan, kentang tumbuk, Semacam spageti, saus berbahan dasar mayones. Selamat makan!

Jaringan penggoda

Potongan daging saury kalengan dengan semolina

Semolina, yang ada dalam daging cincang, memberikan kelembutan dan rasa juiciness pada irisan daging yang sudah jadi. Ini semua tentang kemampuan semolina untuk menyerap kelembapan di dalam irisan daging dan mempertahankannya. Dengan cara ini, tidak ada setetes jus pun yang tertinggal di dalam panci. Potongan daging dengan semolina dari saury kalengan empuk, berair, dan sangat menggugah selera! Cobalah menyiapkan hidangan ini menggunakan resep langkah demi langkah sederhana dan manjakan orang yang Anda cintai. Tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh!

Bahan-bahan:

Ikan kaleng "Saury dalam minyak" - 2 kaleng;
Semolina – 2 sdm;
mayones – 4 sdm;
Telur – 4 buah;
Bawang – 2 buah;
Garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
Remah roti – 150-200 g;
Minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Buka kaleng saury dan tiriskan cairannya. Masukkan fillet ikan ke dalam mangkuk yang dalam, angkat biji berukuran besar dan haluskan dengan garpu. Tambahkan 2 sdm ke bubur yang dihasilkan. semolina dan aduk rata.
Bawang bombay ukuran sedang, kupas, bilas dan cincang halus. Kocok telur ke dalam massa ikan dan aduk. Tambahkan bawang bombay cincang, mayones, merica, dan garam di sana, tergantung selera Anda. Jika diinginkan, tambahkan bawang putih, melewati mesin press atau cincang, adas segar atau peterseli. Jika tidak ada mayones, gantilah dengan krim asam atau saus putih apa pun. Campur adonan hingga rata, tutup dengan handuk dan biarkan selama setengah jam hingga semolina membengkak.
Letakkan remah roti di piring. Anda bisa menggunakan tepung sebagai gantinya bentuk murni atau dicampur dengan semolina, 1:1. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Basahi tangan dengan air, ambil beberapa ikan cincang dan bentuk patty kecil. Roti produk dalam remah roti atau tepung dan masukkan ke dalam wajan. Lakukan ini dengan semua daging cincang. Goreng irisan daging dengan api kecil di kedua sisi sampai muncul kerak. warna emas.
Tempatkan produk jadi di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
Sajikan irisan daging tumis panas yang lezat dengan semolina ke meja, hiasi sayuran segar dan sayuran hijau. Selamat makan!

Catatan untuk pemilik:

Potongan daging dapat dibuat dari ikan kaleng apa saja: saury, sarden, tuna, salmon merah muda, dll.
Setelah digoreng, irisan dagingnya bisa direbus sedikit. Kemudian mereka akan menjadi lebih empuk dan lembut. Mengatur kembali barang jadi ke dalam panci, tambahkan 50 g air, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 5-10 menit.
Potongan daging ikan juga bisa dimasak di oven. Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur dan letakkan potongan di atasnya. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200° selama 20-30 menit. Sesaat sebelum dimasak, Anda bisa menaburkan produk dengan keju parut.

Untuk memberi makan malam yang lezat dan memuaskan bagi rumah tangga Anda, Anda tidak perlu berdiri lama di depan kompor dan menggunakan produk yang mahal. Anda bisa membuat irisan daging dari ikan kaleng yang dimiliki setiap ibu rumah tangga di lemari es. Percayalah, mereka sama sekali tidak kalah dengan mereka kualitas rasa irisan daging tradisional dari ikan cincang. Kami telah memilihkan beberapa resep menarik dan mudah diikuti untuk Anda.

Fitur menyiapkan irisan daging dari ikan kaleng

Potongan daging dari ikan kaleng Persiapannya cukup sederhana. Prosesnya sendiri tidak akan memakan waktu lebih dari 40 menit. Keunikan hidangan ini adalah untuk menyiapkannya Anda bisa menggunakan makanan kaleng apa saja yang diberi minyak atau jus sendiri. Yang utama adalah memilih makanan kaleng yang tidak mengandung tulang, sirip, kepala dan bagian ikan lainnya yang tidak bisa dimakan. Dan irisan daging ini disajikan dengan lauk apa pun.

Untuk membuat fillet ikan kalengan, cukup tuangkan minyak atau jus ke dalam mangkuk terpisah dan haluskan dengan garpu. Dan jus dan minyak dapat ditambahkan ke daging cincang jika menurut Anda terasa kering.

Potongan daging ikan: resep dengan foto

Resep ini melibatkan penambahan nasi ke daging cincang. Potongan daging ikan kaleng dengan nasi ternyata empuk dan sangat enak. Saury atau mackerel kalengan sangat ideal untuk membuat irisan daging ini. Namun, Anda bisa menggunakan makanan kaleng lainnya yang mengandung minyak. Dan untuk memberikan irisan daging warna jenuh, Anda bisa menambahkan parutan wortel goreng ke dalam daging cincang.

Menggabungkan:

ikan kaleng - 1 toples;
2 bawang bombay sedang;
nasi (lebih disukai butiran pendek) - 125 g;
tepung roti;
campuran paprika dan garam;
minyak sayur olahan.

Persiapan:

Pertama-tama, Anda perlu merebus nasi hingga hampir matang, lalu bilas dan tiriskan dalam saringan. Jangan lupa beri sedikit garam pada airnya.
Kami membersihkan bawang, memotong satu kepala dalam blender, dan memotong kepala kedua dengan sangat halus.
Buka makanan kaleng dengan hati-hati dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Hancurkan dengan garpu. Fillet ikan sudah siap.
Tambahkan nasi ke fillet ikan.
Sekarang tambahkan bawang bombay cincang halus dan bawang bombay cincang ke dalam blender.
Campur semua bahan dengan baik. Hal ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak ada gumpalan yang tersisa dan konsistensi daging cincang seragam. Bumbui daging cincang dengan garam dan campuran paprika.
Olesi sedikit tangan Anda dengan minyak sayur dan bentuk irisan daging kami. Dianjurkan untuk membuatnya kecil agar dapat digoreng dengan baik. Gulingkan irisan daging ke dalam remah roti.
Potongan daging ikan kalengan tidak bisa direbus, jadi kita perlu menggorengnya dengan api sedang sampai berwarna keemasan.
Irisan daging siap saji dapat disajikan dengan lauk apa pun.

Potongan daging saury kalengan dengan semolina

Sekarang mari kita siapkan irisan daging ikan dari saury kalengan, tambahkan daging cincang semolina. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan tepung, tetapi semolinalah yang akan memberikan rasa lembut dan lembut pada irisan daging.

Menggabungkan:

1 toples saury dalam minyak;
1 bawang;
3 telur;
5 sdm. aku. semolina;
½ sdt. soda;
tepung roti;
adas, beku atau segar;
campuran paprika dan garam;
minyak sayur olahan.

Persiapan:

Bawang perlu dikupas dan dicincang.
Dalam mangkuk terpisah dengan sisi dalam, kocok telur hingga halus. Tambahkan campuran telur semolina dan bawang bombay, lalu aduk.
Tempatkan makanan kaleng di piring dan haluskan hingga rata dengan garpu.
Kami mencuci adas, mengeringkannya dan memotongnya.
Tambahkan makanan kaleng, adas manis, dan soda dalam jumlah tertentu ke dalam telur dengan semolina. Nasihat: Anda harus berhati-hati dengan proporsi soda: lebih baik kurangi agar irisan daging tidak memiliki sisa rasa. Daging cincang harus dibumbui dengan campuran paprika dan garam dan diaduk rata hingga rata.
Biarkan ikan cincang yang sudah jadi selama 30 menit agar meresap.
Setelah setengah jam, Anda bisa menggoreng irisan daging dengan cara yang sudah kita ketahui, setelah menggulungnya terlebih dahulu ke dalam remah roti.
Sajikan irisan daging yang sudah jadi dengan kentang atau nasi.

Irisan daging empuk dengan kentang

Bahan apa yang tidak ditambahkan ke irisan daging ikan cincang untuk mengubahnya? rasa yang akrab misalnya kentang. Dengan mengolah irisan daging ikan sarden kalengan sesuai resep ini, Anda akan mendapatkan mahakarya kuliner yang sesungguhnya.

Menggabungkan:

sebotol sarden;
kepala bawang;
telur ayam;
200 gram nasi;
3-4 kentang sedang;
minyak sayur;
tepung roti;
campuran paprika dan garam.

Persiapan:

Irisan daging kalengan dengan roti

Sudah menjadi tradisi untuk menambahkan roti atau sepotong roti yang direndam dalam susu atau air ke daging cincang untuk irisan daging. Potongan daging ikan kalengan juga bisa disiapkan dengan cara serupa. Cobalah - dan Anda akan puas dengan hasilnya.

Menggabungkan:

sebotol makanan kaleng;
kepala bawang;
2 telur;
2-3 potong roti;
air atau susu;
campuran paprika dan garam;
tepung roti;
minyak sayur.

Persiapan:

Potongan daging ikan tidak hanya bisa dibuat dari ikan mentah dengan cara menggulir melalui penggiling daging lalu menggorengnya di penggorengan, tapi bisa juga diambil toples siap ikan kalengan dalam minyak, misalnya saury atau sarden, dan buat irisan daging yang sama lezatnya.

Produk untuk menyiapkan irisan daging ikan kaleng:

Ikan kaleng (dalam minyak) - 1 pc.
Kentang (ukuran sedang) - 3 pcs.
Wortel (ukuran sedang) - 1 pc.
Telur ayam - 2 buah.
Semolina - 2 sdm. aku.
Garam dan lada hitam bubuk - secukupnya

Cara memasak irisan daging ikan kaleng dan kentang yang lezat:

1. Rebus kentang dan wortel. Parut sayuran di parutan kasar. Tambahkan telur, semolina, garam dan merica.

2. Keluarkan ikan dari makanan kaleng, buang sisa cairan dan haluskan dengan garpu.

3.B sayuran cincang tambahkan ikan, campur semuanya.

4. Dari daging cincang siap pakai buat roti oval kecil.

5. Tempatkan irisan daging yang sudah dibentuk ke dalam wajan dengan minyak sayur, goreng kedua sisinya hingga terbentuk kerak. Karena semua produk dalam daging cincang sudah layak untuk dimakan, kami tidak menggoreng irisan daging dalam waktu lama.

Semua! Potongan daging ikan kaleng yang sangat lezat sudah siap dan dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam dengan krim asam.

Irisan daging lezat dari ayam cincang– foto langkah demi langkah...
Potongan daging ikan lezat yang terbuat dari fillet pollock –…
Pai dengan ikan dan nasi yang terbuat dari adonan ragi –…
cara memasak ikan goreng diasinkan dari...

Anda dapat mendiversifikasi menu Anda dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan irisan daging ikan yang sederhana dan sehat. Dan dari ikan kaleng Anda bisa membuat hidangan lezat ini dengan harga yang sangat murah. Dengan pengalaman yang cukup, itu mungkin bisa menjadi “mahkota”. Kelebihan lainnya adalah kecepatannya; jika Anda memiliki ikan kaleng, Anda dapat mengatur makan malam yang menakjubkan dalam waktu setengah jam.

Berikut beberapa resep membuat irisan daging ikan kalengan foto yang jelas Catatan untuk ibu rumah tangga.

Resep cepat

Keunggulan resep irisan daging ikan kalengan adalah kecepatan pembuatannya. Yang tercepat akan memakan waktu 15-25 menit. waktu. Potongan daging ikan bisa dimakan panas dan dingin.

Potong bawang bombay dan tumis dalam wajan - tidak lebih dari 5 menit. Buka kaleng makanan kaleng, tiriskan minyaknya, haluskan isinya, buang tulang besarnya, jika ada.

Tambahkan bawang bombay dari penggorengan ke ikan, sereal, telur. Garam dan merica semuanya, aduk rata. Bentuk irisan daging kecil-kecil dan gulingkan di tepung panir, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.

Goreng di kedua sisi dan kirim hidangan siap saji di piring.

Potongan daging ikan kaleng dengan wortel

Untuk variasi dan mengurangi kandungan kalori pada masakan, Anda bisa menambahkan irisan daging ikan kaleng berbagai sayuran. Potongan daging dengan wortel sangat enak. Bagi yang menghitung kalori, sebaiknya ikan kalengan yang diberi minyak diganti dengan yang sama, namun di jus sendiri.

Bahan-bahan:

ikan kaleng (tuna, saury, sarden, pollock, dll.) - 1 kaleng (240 g);
bawang bombay – 1 kecil atau 1/2 pc. kepala besar;
wortel – 1 sayuran akar berukuran sedang;
telur – 1 buah;
nasi (sereal) – 110 gr.;
allspice, herba kering, garam - opsional.
minyak sayur - 1 atau 2 sendok makan. sendok;
breading (remah roti).

Waktu memasak – 35 menit.

Kandungan kalori – 182 kkal/100 g.

Kirim nasi hingga mendidih di atas kompor. Pada saat ini, parut wortel, cincang halus bawang bombay atau potong juga di parutan. Buka kaleng makanan kaleng, tiriskan minyaknya, pisahkan ikan dari tulang besarnya (jika perlu) dan masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan bawang bombay dan wortel serta nasi rebus disana. Giling dengan blender atau garpu, pecahkan telur dan tambahkan bumbu. Setelah itu, campur semuanya hingga rata. Tuang minyak ke dalam penggorengan dan panaskan, bentuk irisan daging dari campuran potongan daging, gulingkan di tepung roti dan masukkan ke dalam penggorengan.

Letakkan irisan daging ikan kaleng dengan wortel yang digoreng kedua sisinya di atas piring.

Potongan daging ikan kaleng dengan nasi dan kentang

Irisan daging yang enak dan mengenyangkan terbuat dari ikan kaleng dengan kentang dan nasi. Sempurna sebagai lauk untuk hidangan ini. sayur rebus. Anda bisa mengambil makanan kaleng apa saja. Resep ini menggunakan saury.

Bahan-bahan:

tumis kalengan dalam minyak – 1 toples (240 g);
kentang – 4 buah. ukuran sedang;
nasi (sereal) – 110 g;
breading (remah roti);
garam, bumbu kering dan hitam merica bubuk- opsional.
minyak sayur – 1 atau 2 sdm. sendok (untuk menggoreng).

Kandungan kalori – 217 kkal/100 g.

Sekarang mari kita lihat cara menyiapkan irisan daging ikan kaleng dengan nasi dan kentang. Jadi, cuci kentang, kupas, masukkan ke dalam panci berisi air dan taruh di atas kompor untuk dimasak. Pada saat yang sama, taruh panci berisi air berisi nasi di atas kompor - nasi harus direbus.

Pada saat ini, buka kaleng saury, keluarkan saury dari minyak, buang tulangnya dan masukkan ikan ke dalam mangkuk yang dalam. Nasi rebus dan kentang rebus, yang sebaiknya dipotong dadu kecil terlebih dahulu, juga tersedia di sana.

Lalu potong semuanya dengan garpu atau menggunakan blender. Selanjutnya, merica dan garam semuanya, tambahkan bumbu. Aduk rata dan massa jadi Bentuk menjadi roti berukuran sedang.

Setelah itu, panaskan wajan dengan minyak, gulingkan irisan daging ke dalam tepung panir, dan goreng hingga terbentuk kerak lembut berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.

Potongan daging sarden kalengan dengan nasi

Nasi dianggap sebagai lauk tradisional untuk irisan daging ikan, namun karena irisan daging ini sudah mengandung nasi, maka akan lebih optimal jika disajikan dengan sayuran atau kentang tumbuk.

Bahan-bahan:

sarden, kalengan dalam minyak – 1 kaleng (untuk 240 g);
bawang bombay – 1 buah. (kecil);
nasi – 110 gram;
kentang – 1 buah;
minyak (untuk menggoreng) – 1 atau 2 sendok makan. sendok;
allspice, garam - opsional.

Waktu memasak – 35-40 menit.

Kandungan kalori – 205 kkal/100 g.

Panaskan nasi dan air hingga mendidih, lalu rebus juga kentang.

Kupas dan cincang halus bawang bombay.

Buka sarden dan angkat dari minyaknya. Masukkan potongan ikan ke dalam mangkuk yang dalam, buang tulang besarnya terlebih dahulu.

Setelah nasi matang, masukkan ke dalam ikan, tambahkan bawang bombay cincang dan haluskan semuanya dengan garpu atau blender.

Tambahkan kentang rebus parut ke dalam massa yang dihasilkan, lalu tambahkan merica dan garam, aduk rata dan bentuk irisan daging.

Letakkan penggorengan di atas kompor, tuangkan minyak ke dalamnya dan goreng irisan daging di atasnya, setelah digulung terlebih dahulu dalam tepung roti.

Goreng kedua sisinya, potongan ikan sarden kalengan berwarna coklat keemasan dengan nasi, angkat dari wajan.

Selamat makan!

Potongan daging salmon merah muda kalengan dengan semolina

Untuk resep ini, Anda bisa mengambil salmon merah muda dalam jusnya sendiri, atau Anda bisa mengambil salmon merah muda kalengan dalam minyak - irisan daging dari ikan tersebut akan lebih berair. Di sisi lain, kandungan kalori dari hidangan seperti itu akan lebih tinggi.

Bahan-bahan:

salmon merah muda kalengan (alami) – 1 toples;
bawang bombay – 1 buah. ukuran kecil;
semolina – 130-180 gram;
telur - 2 buah;
breading (remah roti);
minyak sayur – 1-2 sdm. sendok (untuk menggoreng);
merica, garam - secukupnya.

Waktu memasak – 40 menit.

Kandungan kalori – 192 kkal/100 g.

Kupas dan potong bawang bombay - dengan pisau atau parutan. Buka makanan kaleng dan tiriskan minyaknya. Buang tulang besar, jika perlu, dan masukkan ikan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bawang bombay, semolina, dan telur.

Campur semuanya, haluskan dengan blender atau garpu, biarkan selama setengah jam agar semolina membengkak. Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan dan gulingkan ke dalam tepung roti. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan letakkan produk setengah jadi di atasnya.

Goreng irisan daging di kedua sisi sampai kerak berwarna coklat keemasan. Potongan daging salmon merah muda kalengan dengan semolina siap disajikan!

Tips untuk juru masak pemula

Hidangan apa pun, bahkan yang sederhana seperti kue ikan dari makanan kaleng, memiliki kehalusan tersendiri dalam pembuatannya. Berikut beberapa nuansa yang mungkin berguna bagi mereka yang belum pernah menyiapkannya sebelumnya:

Saat memotong ikan dengan bahan tambahan (kentang, nasi) dalam mangkuk, lebih baik menggunakan blender - Anda akan mendapatkan lebih empuk dan irisan daging udara, selain itu, tidak memerlukan banyak tenaga dan waktu seperti memotong dengan garpu;
Potongan daging tidak hanya bisa digoreng, tetapi juga dipanggang dalam oven, sehingga mengandung lebih sedikit minyak dan lebih banyak vitamin yang tersisa;
Lagi rasa yang lembut irisan daging diperoleh jika telur tidak dipecah massa potongan daging, dan kocok terlebih dahulu dalam cangkir terpisah. Jangan kocok sampai berbusa, yang utama putih dan kuningnya tercampur;
Saat membentuk irisan daging, agar massa tidak menempel di tangan Anda, disarankan untuk mencelupkannya secara berkala ke dalam secangkir air dingin;
Lebih baik mengalirkan minyak dari ikan kaleng agar tidak dibuang, tetapi ke dalam mangkuk terpisah - dapat ditambahkan ke massa total jika ternyata sangat kering dan padat;
Jika Anda tidak bisa memotong bawang bombay dengan cukup halus, Anda bisa menumisnya dalam wajan selama 5 menit. Kemudian akan menjadi lebih lembut dan mudah dihancurkan sebagai bagian dari massa potongan daging;
Bagus, bukan remah roti tepung sudah cukup atau semolina. Mereka juga dapat ditambahkan ke dalam massa potongan daging jika ternyata encer dan bentuk irisan dagingnya buruk.

Anda juga bisa menyiapkan saus sederhana untuk irisan daging ikan kalengan - krim asam atau pasta tomat. Potongan daging ikan yang lezat pasti akan disukai oleh anggota rumah tangga, dan ibu rumah tangga pasti akan menyukai kecepatan dan kemudahan pembuatannya dari ikan kaleng.

Teks: Evgenia Bagma

Kami tidak punya waktu untuk membeli bahan makanan, tetapi keluarga Anda mengharapkan makanan enak dan lezat dari Anda. menikmati makan malam yang menarik? Anda selalu bisa membuat irisan daging dari ikan kaleng - Anda mungkin memiliki sebotol sarden atau tuna di rumah Anda...

Bagaimana cara membuat irisan daging dari ikan kaleng?

Potongan daging ikan kalengan itu sederhana, nyaman dan, yang juga penting, pilihan anggaran irisan daging ikan. Makanan kaleng disimpan dalam waktu lama dan tidak memerlukan pengolahan yang hati-hati untuk memasaknya. irisan ikan- tiriskan jus atau minyaknya dan haluskan makanan kaleng dengan garpu. Minyak atau jus juga bisa ditambahkan ke daging cincang untuk irisan daging jika dirasa kurang berair.

Adapun manfaat irisan daging ikan kalengan tentu saja bersifat jangka panjang perawatan panas, yang dilakukan untuk produksi makanan kaleng, “membunuh” manfaat dan nilai gizi ikan. Namun makanan kaleng mengandung tulang ikan yang telah diolah dan dilunakkan sehingga kaya akan kalsium. Jadi, 100 gram ikan kalengan mengandung kalsium sebanyak segelas susu. Antioksidan likopen dan betakaroten yang terkandung pada ikan menjadi berguna saat mengolah ikan. suhu tinggi. Anda tidak boleh menyalahgunakan makanan kaleng dan irisan daging yang dibuat darinya, tetapi sebagai makanan cepat saji dan pilihan sederhana untuk makan malam - resep ini cukup cocok.

Resep irisan daging ikan kaleng

Potongan daging ikan kaleng dengan nasi dan kentang.

Bahan: 250g sarden, 8 kentang, 1 cangkir nasi, 2 bawang bombay, 2 butir telur, garam, merica.

Persiapan: rebus kentang, rebus nasi, dinginkan semuanya. Giling kentang, nasi, dan bawang bombay yang sudah dikupas melalui penggiling daging. Hancurkan makanan kaleng dengan garpu, setelah dibuang bijinya. Tambahkan garam, merica, bumbu cincang halus, telur, campuran daging cincang, dan uleni hingga rata. Bentuk irisan daging, gulingkan dalam tepung dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Potongan daging ikan kaleng dengan semolina.

Bahan: 1 kaleng sarden, 1 gelas semolina, 1 bawang bombay, 2 butir telur, 2-3 sdm. mayones, garam, sedikit soda.

Persiapan: haluskan makanan kaleng dengan garpu, campur dengan semolina, tambahkan bawang bombay cincang, telur, mayonaise, garam, soda, diamkan 15-20 agar semolina mengembang. Bentuk irisan daging, gulingkan dalam tepung atau remah roti, goreng dalam minyak sayur, masukkan ke dalam satu penggorengan, tambahkan 3 sdm. air, tutup dengan penutup, kecilkan api dan biarkan mendidih lagi selama 5 menit.

Potongan daging ikan kaleng dengan bumbu.

Bahan: 200 gram salmon merah muda kalengan, 250g kentang, 1 bawang bombay, 1 siung bawang putih, 2 lembar daun salam, ¼ sdt. jahe, 1 sdm. mentega, 1 sdt. kunyit, 2 lembar daun salam, bulir dari 2 kotak kapulaga, 1 sdt. gula, ½ sdt. garam, sejumput cabai pedas, sejumput kayu manis.

Persiapan: potong bawang bombay, bawang putih, potong kentang menjadi kubus. Goreng bawang merah dan bawang putih mentega dengan tambahan jahe, tambahkan kentang dan masak lagi selama 5 menit. Tambahkan ikan kaleng ke dalam sayuran, setelah cairannya ditiriskan, tambahkan kunyit, daun salam, 100ml air panas. Tutup dengan penutup, biarkan mendidih selama 15 menit, angkat daun salam, tambahkan biji kapulaga yang dihancurkan. Hancurkan massa dengan hidung belang, tambahkan garam, gula, cabai, kayu manis. Bentuk colettes, gulingkan ke dalam remah roti, goreng di setiap sisinya jumlah kecil minyak sayur.

Potongan daging ikan kaleng dengan nasi tepung jagung .

Bahan: 300g nasi, 1 kaleng ikan kaleng, 2 bawang bombay, 2 butir telur, 3-4 sdm. tepung jagung, minyak sayur, garam, merica bubuk.

Persiapan: rebus nasi, haluskan ikan kaleng dengan garpu atau potong dengan blender, goreng bawang bombay cincang hingga berwarna cokelat keemasan, campur bahan, kocok telur ke dalam daging cincang, garam, merica, uleni. Bentuk daging cincang menjadi irisan daging, gulingkan dalam tepung jagung, dan goreng dalam minyak sayur.

Sajikan irisan daging ikan kaleng dengan kentang, soba, nasi, atau lauk lain pilihan Anda. Saat disajikan, irisan daging bisa ditaburi saus tomat.