Pancake jagung adalah hidangan favorit masyarakat Slavia. Seluruh hari libur diadakan untuk menghormati hidangan ini. Maslenitsa adalah hari libur dimana para ibu rumah tangga bisa membanggakan dirinya resep khusus menyiapkan pancake dan segala macam isiannya. Yuk coba resep pancake dengan susu tepung jagung. Perjalanan resep ini kepada kita masih panjang. Di kejauhan Amerika Selatan 7 ribu tahun yang lalu, orang India mulai menanam jagung, meskipun banyak ilmuwan menyatakan bahwa budaya ini berumur lebih dari 10 ribu tahun. Tersesat dalam mencari India, Columbus menemukan Amerika dan membawa tanaman indah ini ke Eropa, yang mendapatkan popularitas dalam masakan Eropa. Setelah bertahun-tahun, jagung mencapai tanah kami. Jadi ibu rumah tangga kami yang pandai membuat resep jagung. Kami mulai menggunakan minyak jagung, bubur jagung, dan tepung. Beginilah resep kami muncul - pancake jagung. Mari kita mulai mempersiapkan diri agar punya sesuatu yang bisa dibanggakan di Maslenitsa.
Bahan-bahan:
- 260 gram tepung jagung;
- 375 mililiter susu;
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh baking powder;
- 1 sendok teh stevia;
- sejumput garam.
Pancake jagung yang enak. Resep langkah demi langkah
- Ayak tepung dan campur dengan garam dan stevia.
- Campurkan telur dengan susu dan kocok hingga koktail berbusa.
- Campur semua bahan hingga rata adonan pancake dan mulailah memanggang pancake dalam wajan yang diolesi minyak sayur.
- Letakkan pancake yang sudah jadi di bawah tutupnya seperti menara, agar lebih enak.
Nah, pancake jagung kita sudah siap. Sangat enak dan sehat. Berkat kandungan tepung jagung, sajian ini mudah dicerna, membersihkan tubuh, dan merangsang proses metabolisme. Menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem pencernaan. Tepung jagung aktif digunakan dalam pencegahan polio dan epilepsi. Jagung dipercaya memiliki sifat diuretik yang sangat baik, menormalkan fungsi ginjal, dan juga dipercaya dapat menormalkan fungsi jantung dan menghambat proses penuaan dalam tubuh. Ini adalah pancake sehat dan meremajakan yang kami siapkan untuk keluarga Anda, untuk menyenangkan tetangga Anda, dan membuat iri tetangga Anda. “Saya suka memasak” semoga Anda sehat dan Selamat makan! Dan pastikan untuk mencoba memasaknya
Pancake berbahan dasar tepung jagung dengan susu empuk, berwarna kuning dan beraroma harum, dengan cita rasa yang khas. Mereka bisa disajikan di meja sebagai pengganti roti, dengan sup, dan juga dibungkus dengan berbagai macam isian. Daging cincang, digoreng dengan bawang, juga enak kubis rebus, keju cottage asin dengan bumbu atau hanya sepotong feta. Pecinta makanan manis melengkapi pancake jagung mereka dengan mint atau sirup jeruk, diisi dengan pisang, olesan coklat dan bahan tambahan lainnya sesuai keinginan Anda.
Total waktu memasak: 15 menit
Waktu memasak: 35 menit
Hasil: 11 buah
Bahan-bahan
- tepung jagung yang digiling halus 200 gr
- garam 1 keping.
- gula 1 sdm. aku.
- telur ayam 2 buah.
- 2,5% susu 200ml
- 1% kefir 200ml
- baking powder 0,5 sdt.
- Dihilangkan minyak bunga matahari 2 sdm. aku.
Persiapan
Pertama saya mengukur kuantitas yang dibutuhkan tepung jagung dan saring melalui saringan. Kepadatan setiap orang berbeda-beda, jadi sebaiknya gunakan timbangan dapur. Tepung harus digiling paling halus, paling cocok untuk pancake, tidak sobek dan mudah dibalik. Dan satu lagi poin penting- Jika kemasan disimpan dalam waktu lama dan dalam lingkungan lembab, maka produk berbahan dasar tepung jagung tentunya akan terasa pahit, oleh karena itu pastikan produk dalam keadaan segar.
Saya menambahkan sedikit garam dan sedikit gula ke tepung, tuangkan kefir, dan aduk dengan pengocok.
Hasilnya adalah remah “basah” yang tidak menempel di tangan sama sekali.
Secara terpisah, kocok telur bersama susu menggunakan pengocok. Tuang campuran telur-susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Saya menambahkan baking powder dan minyak sayur. Aduk dan diamkan selama 10 menit suhu kamar. Jika selama ini adonan banyak mengembang dan kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu lagi (saya tidak menambahkannya). Konsistensinya harus cair dan homogen.
Saya memanaskan wajan dengan baik dan melumasinya dengan kuas yang dicelupkan ke dalam minyak sayur. Saya memanggang pancake di kedua sisi dengan api sedang. Jangan mencoba membuat pancake terlalu tipis, jika tidak maka akan sulit untuk membaliknya. Biarkan sedikit lebih kental dari pancake gandum biasa.
Saya mengolesi pancake tepung jagung panas dengan mentega dan menumpuknya. Karena penambahan kefir menjadi lembut, empuk dan keropos, namun tetap cepat kering sehingga perlu disimpan di bawah cling film, dan lebih enak lagi disajikan segera setelah dimasak, selagi hangat.
Dapat dipadukan dengan hampir semua isian yang biasa Anda gunakan pancake gandum, yang penting rasanya enak buat kamu. Beberapa orang akan menyukai kombinasi dengan keju asin, yang lain - dengan madu dan beri.
Segera seduh teh selagi pancake jagung masih hangat, dan selamat menikmati makanan Anda!
Bahan-bahan:
- 1 cangkir susu (cangkir = 240 ml),
- 200ml tepung maizena,
- 2 telur,
- 3 sdt Sahara,
- sejumput garam,
- 2 sdm. minyak sayur.
Persiapan:
Campur bahan kering : tepung maizena, gula dan garam.
Dalam mangkuk terpisah, kocok susu dan telur.
Tuang adonan telur-susu ke dalam adonan tepung. Aduk rata dengan pengocok.
Aduk rata lagi dengan pengocok dan diamkan adonan selama 30 menit. Adonannya tidak boleh kental, melainkan cair, seperti adonan pancake. Jika dirasa adonan kental, tambahkan sedikit susu, tambahkan sedikit demi sedikit, satu sendok makan, agar tidak berlebihan.
Olesi wajan panas dengan minyak sayur. Saya memanggang pancake ini dalam wajan kecil, tetapi Anda bisa menggunakan wajan apa saja, menurut saya wajan berdiameter kecil sangat ideal untuk jenis adonan ini. Tuang adonan ke dalam loyang dan distribusikan dengan cepat dan merata ke seluruh permukaan. Goreng selama sekitar 1 menit.
Segera setelah lubang muncul di pancake dan pinggirannya agak kecoklatan, balikkan! Goreng sekitar 30 detik lagi.
Karena pancake agak kering (terutama tepung jagung), olesi setiap pancake dengan mentega (opsional).
Bahan-bahan:
- susu 2,5 gelas (bisa pakai whey)
- telur 2 buah.
- tepung jagung 1 gelas
- 1/2 cawan tepung (beras/gandum)
- minyak sayur 2 sdm.
- garam 1 sejumput
- gula untuk dicicip)
Persiapan:
Keluarkan semua makanan dari lemari es terlebih dahulu agar berada pada suhu kamar.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan gula, kocok dengan pengocok hingga rata.
Tuang ke dalam campuran telur whey atau susu, aduk, tambahkan sedikit demi sedikit tepung maizena yang sudah diayak (bisa langsung dicampur dengan tepung kedua lalu diayak), uleni adonan pancake tidak ada gumpalan.
Tuang minyak sayur ke dalam adonan dan aduk.
Bahan-bahan:
- susu 320ml
- telur 2 buah.
- tepung jagung 100 gr
- minyak sayur 3 sdm. aku.
- garam 1 sejumput
- gula 1 sdt.
- mentega 25 gram
- tepung terigu 100 gr
Persiapan:
Kocok telur bersama gula dan garam, tambahkan tepung maizena, tuang susu, aduk, tambahkan tepung, aduk rata.
Biarkan istirahat selama 40 menit. Tambahkan minyak sayur.
Panggang pancake di kedua sisi, olesi setiap pancake dengan mentega.
Bahan-bahan:
- Tepung jagung 300 gr
- Telur ayam 3 pcs.
- Mentega 30 gram
- Gula pasir 3 sdt.
- Garam 1 sejumput.
- Susu 500ml
- Minyak zaitun 3 sdm. aku.
Persiapan:
Siapkan adonan. Penting agar susu dan telur berada pada suhu kamar. Campur dengan mixer dan sedikit demi sedikit tambahkan tepung jagung, garam dan gula yang sudah diayak. Anda bisa menambahkan lebih banyak gula jika Anda membutuhkan pancake yang lebih manis. Lelehkan sepotong mentega lalu tambahkan juga ke dalam adonan sambil diaduk dengan mixer. Adonan harus memiliki konsistensi kefir cair. Diamkan adonan selama setengah jam.
Panaskan penggorengan hingga panas rendah 2-3 menit. Hal utama: mulailah memanggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan diolesi minyak minyak zaitun tepat sebelum menuang adonan. Maka pancake pertama tidak akan menggumpal! Sebelum setiap pancake, olesi loyang. Ayo memanggang pancake tipis!
Jika diinginkan, olesi setiap pancake dengan mentega. Hal ini sangat penting dilakukan jika pancake, seperti pancake kami, terbuat dari tepung jagung, jika tidak maka pancake akan cepat basi. Tepinya berenda dan renyah.
Bahan-bahan:
- Tepung jagung (ditumbuk halus) - 1 gelas
- Susu - 1 gelas
- Setiap produk susu fermentasi(yogurt, kefir, susu panggang fermentasi) - 1 gelas
- Baking powder atau soda - 0,5 sdt.
- Minyak bunga matahari tanpa pewangi - 2 sdm. aku.
- Telur - 2 buah
- Garam - sejumput
- Vanila, kulit - opsional.
- Jika kamu melakukan pilihan yang manis- Anda bisa menambahkan beberapa sendok gula.
Persiapan:
Ayak tepung terigu, tambahkan garam, vanila, gula pasir (bila pakai).
Tuang produk susu fermentasi ke dalam tepung (dalam kasus saya, yogurt).
Tambahkan semangat sesuai keinginan.
Kocok telur dengan pengocok atau mixer.
Sementara itu, panaskan segelas susu kita hingga panas.
Tambahkan susu ke dalam telur sedikit demi sedikit, aduk rata.
Tuang baking powder/soda ke dalam adonan susu fermentasi jagung.
Tuang campuran telur-susu.
Hasilnya adalah konsistensi adonan pancake yang teratur.
Campurkan minyak sayur ke dalam adonan
Goreng pancake seperti biasa. Saya selalu mengolesi wajan dengan sedikit minyak sebelum pancake pertama.
Bahan-bahan:
- tepung jagung – 375 gram
- air soda – 250ml
- tepung terigu – 125 gram
- susu 1,5% - 250ml
- telur – 2 buah
- minyak jagung – 2 sdm
- garam – 1/2 sdt
Persiapan:
Campurkan kedua jenis tepung menjadi satu, saring melalui saringan dapur dan tuangkan ke dalam susu pada suhu kamar.
Tambahkan telur dan garam, tuangkan dalam aliran tipis air mineral, kocok dengan mixer hingga benar-benar homogen dan biarkan selama setengah jam di meja dapur.
Panaskan wajan, olesi minyak jagung dan panggang pancake selama 1,5 menit di setiap sisinya.
Letakkan di piring saji dan sajikan panas dengan cairan sambal pedas atau mayones.
Bahan-bahan:
- air – 750ml;
- segelas tepung jagung;
- tepung terigu – 1 cangkir;
- dua telur;
- minyak sayur – 100ml;
- 1 sendok kecil bubuk pati;
- sejumput soda kue;
- 1 sendok teh garam meja.
Persiapan:
Pecahkan telur ayam ke dalam cangkir besar, tambahkan garam dan tambahkan gula pasir;
Kocok semuanya dengan baik, proses ini bisa dilakukan dengan pengocok atau mixer;
Kocok semuanya lagi dengan pengocok atau mixer. Tutup busa akan terbentuk di atasnya;
Mencampur tepung terigu dengan pati dan bubuk soda kue. Ayak campuran kering ini ke dalam campuran air dan telur;
Menggunakan mixer atau blender, aduk. Penting untuk mendapatkan massa yang seragam tanpa gumpalan;
Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan aduk kembali;
Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit, selama periode ini tepung akan sedikit mengembang dan adonan menjadi lebih kental;
Olesi permukaan penggorengan dengan minyak sayur dan nyalakan api;
Tuang adonan ke permukaan dan distribusikan;
Goreng setiap sisinya selama 2 menit dan letakkan di piring;
Pancake yang sudah jadi bisa diolesi mentega atau krim asam. Anda juga bisa menambahkan selai, gula atau madu atau membungkus isian apa saja.
Cara memasak pancake dari tepung jagung dengan resep susu - penjelasan lengkap cara pembuatannya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.
Pancake tepung jagung
Pancake yang terbuat dari tepung jagung berwarna keemasan dan empuk, dapat disajikan dengan segala jenis saus dan isian: manis dan asin. Mereka berbeda dari yang biasa dalam aroma jagungnya yang kaya dan sangat menyenangkan, karena setengah adonannya terdiri dari tepung jagung. Mari kita cari tahu bersama Anda beberapa resep untuk menyiapkan yang luar biasa ini pancake jagung.
Pancake terbuat dari tepung jagung dengan susu
- minyak sayur – 4 sdm. sendok;
- tepung jagung - 5 sdm. sendok;
- gula vanila – 0,5 sendok teh;
- baking powder - 2 sendok teh;
- tepung terigu – 5 sdm. sendok;
- susu – 375ml;
- telur – 2 buah;
- gula – 3 sdm. sendok.
Kocok telur dan gula hingga rata dengan pengocok, tambahkan tepung jagung dan terigu, baking powder. Campur semuanya hingga rata, tuangkan susu hangat dan minyak sayur, tutup adonan dengan handuk dan diamkan selama 20 menit pada suhu kamar. Setelah waktu berlalu, ambil wajan, panaskan hingga merata dan goreng pancake jagung di kedua sisinya seperti biasa. Mari kita melayani hidangan siap saji untuk hidangan penutup, ditumpuk dengan saus manis!
Pancake berbahan tepung jagung dengan kefir
- tepung jagung – 400 gram;
- telur – 2 buah;
- minyak sayur;
- kefir – 1 liter;
- air – 0,5 sdm.;
- garam dan gula - secukupnya;
- soda – 1 sendok teh;
- jus lemon.
Tuang kefir buatan sendiri ke dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur, tambahkan garam dan gula. Campur semuanya hingga rata, lalu tambahkan sedikit demi sedikit tepung jagung yang sudah diayak. Selanjutnya, tanpa henti mengaduk, tuangkan air mendidih dan masukkan yang sudah padam jus lemon soda Uleni adonan cair yang homogen, tutup dan biarkan selama 20 menit di tempat hangat.
Kemudian panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, diolesi minyak sayur, di kedua sisinya. Sajikan panekuk jagung dengan kefir panas dengan selai atau krim asam.
Pancake tepung jagung di atas air
- air matang – 400ml;
- tepung jagung – 100 gram;
- tepung terigu – 100 gram;
- telur – 3 buah;
- minyak sayur – 60ml;
- garam - sejumput;
- gula untuk dicicip.
Ayak tepung jagung ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga hangat air mendidih. Kemudian tuang sedikit minyak sayur, masukkan telur, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, tambahkan sedikit garam dan gula pasir sesuai selera. Aduk adonan hingga rata hingga mencapai konsistensi yang homogen, tutupi bagian atasnya dengan handuk dan diamkan di tempat hangat selama kurang lebih lima belas menit. Setelah itu, ambil wajan, panaskan hingga merata, tuang sedikit adonan ke dalam sendok, ratakan ke seluruh permukaan, dan panggang pancake di kedua sisi selama beberapa menit. Lalu kami taruh di tumpukan di piring, tuangkan selai di atasnya dan sajikan.
Resep pancake berbahan tepung jagung dengan air mineral
- air mineral – 500ml;
- tepung jagung – 200 gram;
- tepung terigu – 200 gram;
- gula – 2 sdm. sendok;
- telur – 3 buah;
- minyak sayur – 3 sdm. sendok;
- garam - sejumput.
Jadi, campurkan tepung jagung dan tepung terigu dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam secukupnya. Kocok telur secara terpisah dengan mixer dan tuangkan campuran ke dalam tepung sambil diaduk. Selanjutnya, encerkan campuran tersebut air mineral dan aduk semuanya hingga rata agar tidak ada gumpalan. Kemudian tambahkan minyak sayur, tutup adonan dengan handuk dan biarkan selama tepat 1 jam di tempat hangat. Setelah itu, panaskan penggorengan dengan api besar dan panggang pancake jagung, pertama selama 2 menit di satu sisi lalu di sisi lainnya. Sajikan pancake panas, taburi dengan krim asam atau selai apa pun.
Pancake jagung atau kenangan banosh
Hari ini saya ingin melamar. Menurut pendapat saya, resep yang menarik pancake jagung.
Menariknya karena kami hanya menggunakan tepung jagung saja, tidak menambahkan tepung lainnya. Saya pernah mencoba membuat pancake menggunakan tepung jagung sebelumnya. Namun di semua resep, perlu menambahkan 50 persen atau lebih tepung terigu. Saya entah bagaimana tidak terkesan - rasa jagung hilang, dan pancake menjadi lebih kental dari biasanya.
Pancake jagung yang ingin saya tawarkan hanya berisi tepung jagung.
Pancakenya berwarna keemasan dan sangat lezat. untuk pecinta bubur jagung, polenta atau banosh. (Bagi yang belum tahu, ini semua adalah masakan berbahan dasar tepung jagung atau biji-bijian yang populer di berbagai negara).
Saya mendedikasikan pancake jagung saya untuk banosh kesayangan saya. Apa itu banosh dan apa hubungannya dengan pancake, nanti. Pertama kita panggang pancake jagung, dicoba, bermanfaat sekali untuk sensasi rasa baru.
Pancake jagung, produk:
- Tepung jagung – 200ml
- Susu – 1 gelas, volume 250 ml
- Telur – 2 buah.
- Garam - sejumput
- Gula – 2-3 sdt
- Minyak sayur olahan – 2 sdm. sendok
Pancake jagung - resep
- Kocok ringan telur dengan garam dan gula dan garam, tambahkan minyak sayur
- Ayak tepung jagung ke dalam mangkuk terpisah. Saya tiba-tiba kehabisan tepung pada saat yang paling tidak tepat, tetapi saya memiliki beberapa sereal, yang berhasil saya ubah menjadi tepung yang sangat baik menggunakan penggiling kopi.
- Tambahkan campuran telur-mentega ke dalam tepung dan aduk hingga rata agar tidak ada gumpalan.
- Tambahkan susu pada suhu kamar. Campur semuanya dengan baik lagi.
- Diamkan adonan “beristirahat” selama 30-40 menit (tidak kurang!).
- Kami memanggang panekuk jagung dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, yang harus diolesi minyak sayur sebelum memanggang panekuk pertama. Semua pancake berikutnya tidak perlu diolesi minyak.
- Untuk penggorengan diameter 17 cm, konsumsi adonan pancake untuk satu pancake adalah 50-55 ml. Pancake jagung ternyata lebih kental dari pada pancake yang terbuat dari tepung terigu, tapi ini tidak merusaknya sama sekali.Adonan perlu diaduk terus, entah kenapa mentega terus naik ke atas, dan saya terus mengaduk adonan
- Balikkan pancake ketika pinggirannya mulai agak kecoklatan dan muncul lubang-lubang kecil di seluruh permukaan pancake. Kami memastikan untuk tidak memasak pancake terlalu lama di dalam wajan, jika tidak maka pancake akan menjadi keras dan rapuh.
- Panggang di sisi kedua selama 20-30 detik. Kami tidak mengurangi api.
- Pancake jagung sudah siap.
Pancake jagung paling enak adalah pancake langsung dari penggorengan, dari api, begitu kata mereka. Menurut saya, setelah dingin, rasanya akan hilang. Saya menemukan ini secara tidak sengaja.
Biasanya, keluarga saya langsung menyiapkan pancake dan, biasanya, tidak ada lagi yang bisa didinginkan. Tapi kali ini saya meninggalkan beberapa pancake untuk dicoba keponakan saya. Beberapa saat kemudian, saya mencoba pancake tersebut, tetapi rasanya tidak sama. Untungnya, saya ingat tentang banosh.
Banosh sangat populer Hidangan Hutsul, – bubur jagung, dimasak dengan krim atau krim asam. Disajikan dengan keju feta. kerupuk atau jamur. Tapi dia baik pada dirinya sendiri. Kami mencoba banosh di Carpathians, di sebuah restoran kecil. Itu adalah sesuatu! Saya bahkan tidak berani menyebut keajaiban ini, yang meleleh begitu saja di mulut saya seperti bubur. Kami mencobanya begitu banyak sehingga kami kemudian menyerah pada barbekyu.
Saya ingat betapa keponakan saya sangat menyukai banosh dan memutuskan untuk mengukus panekuk jagung dengan krim asam di dalam microwave.
Ternyata sangat enak! Saya bahkan tidak tahu apa yang lebih saya sukai: pancake panas dari penggorengan atau pancake banosh yang diimprovisasi.Ini Maslenitsa yang tidak biasa dan menarik!
Masak dengan senang hati dan berlangganan resep baru di situs!
Olga Andreeva menulis:
Tepung jagung menyehatkan dan memiliki kalori lebih sedikit dibandingkan tepung terigu. Jadi pancake ini juga pasti enak. dan berguna. Di Moldova, kami menyiapkan mamalyga, hidangan nasional, yang terbuat dari bubur jagung. Disajikan dengan keju dan kerupuk. Saya jarang membuat hidangan ini. Tapi putriku bekerja di kafe, di sana Masakan nasional. Dan dia sendiri belajar memasak mamalyga yang lezat, menyajikannya dengan potongan daging, krim asam, dan keju feta. Enak! Saya belum pernah mendengar tentang banosh. Terima kasih Lena, menarik sekali membaca resep pancake dan banoshnya.
Mamalyga sudah menjadi favorit saya sejak saya masih pelajar; saya belajar dengan gadis-gadis dari Moldova, dan mereka sering memasak mamalyga. Kami mencobanya dengan keju feta, dengan kerupuk, bahkan digoreng berkeping-keping dalam wajan dengan mentega hingga berkerak, dan ditaburi gula. Itu lezat!
Pancake tepung jagung: resep dengan foto
Bagaimana cara membuat pancake dari tepung jagung? Kami akan menjelaskan resep produk tersebut di artikel ini.
Berbeda dengan pancake biasa, makanan penutup berbahan tepung jagung ini ternyata berwarna keemasan dan empuk. Anda bisa menyajikannya dengan isian dan saus apa saja (asin dan manis).
Pancake ini memiliki rasa jagung yang sangat enak dan kaya. Jadi mari kita lihat bersama-sama beberapa resep untuk membuat kelezatan ini.
Pancake tepung jagung: resep dengan susu
Ada lebih dari satu cara membuat pancake menggunakan tepung jagung. Toh, Anda bisa membuat produk kuliner seperti itu dengan susu, kefir, bahkan menggunakan air biasa atau air mineral.
Jadi bahan apa saja yang perlu Anda beli untuk mendapatkannya pancake lezat terbuat dari tepung jagung? Resep untuk produk ini meliputi:
- tepung jagung – 5 sendok besar;
- gula vanila – ½ sendok pencuci mulut;
- baking powder - beberapa sendok pencuci mulut;
- tepung terigu – 5 sendok besar;
- tidak terlalu segar susu penuh lemak– sekitar 380ml;
- telur ayam mentah – 2 buah;
- gula halus - 3 sendok besar;
- garam laut - beberapa sejumput.
Mempersiapkan pangkalan
Bagaimana pancake tepung jagung dibuat? Resep ini membutuhkan penggunaan mangkuk besar. Anda perlu memecahkan telur ke dalamnya, lalu menambahkan gula dan kocok rata dengan pengocok atau garpu. Setelah itu, Anda perlu menambahkan garam, baking powder, gula vanila, gandum, dan tepung jagung ke dalam produk.
Setelah semuanya tercampur rata, tambahkan susu hangat ke bahan dan minyak yang dimurnikan. Adonan yang dihasilkan harus ditutup dengan handuk dan dibiarkan pada suhu kamar selama 20 menit.
Bagaimana pancake tepung jagung digoreng? Resep untuk menyiapkan produk tersebut memerlukan penggunaan penggorengan biasa. Ini harus dipanaskan secara menyeluruh, lalu tuangkan minyak dan masukkan sedikit adonan. Produk yang terbuat dari tepung jagung sebaiknya digoreng kedua sisinya dengan cara biasa.
Setelah menyiapkan pancake, pancake harus diolesi mentega secara menyeluruh.
Sekarang Anda tahu cara membuat pancake tepung jagung. Resep untuk produk semacam itu pasti harus Anda miliki sendiri buku masak. Lagi pula, membuatnya mudah dan sederhana, dan rasanya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Pancake tepung jagung: resep dengan foto
Jika Anda ingin mendapatkan pancake buatan sendiri yang lebih asam, disarankan untuk memasaknya bukan dengan susu, tetapi dengan kefir. Minuman susu fermentasi akan membuat makanan penutupnya sangat enak dan harum.
Jadi, kita membutuhkan:
- minyak sayur tanpa rasa - sekitar dua sendok besar;
- tepung jagung – 400 gram;
- telur ayam mentah – 2 buah;
- kefir berlemak kental – 1 l;
- air matang hangat – gelas;
- garam - beberapa sejumput.
Bagaimana cara mulai membuat pancake tepung jagung? Resep bebas susu memerlukan penggunaan mangkuk besi yang dalam. Anda perlu menuangkan semua kefir ke dalamnya, lalu panaskan sedikit di atas kompor. Selanjutnya masuk minuman susu fermentasi Anda perlu menambahkan soda meja dan memadamkannya.
Setelah bahan berhenti berbusa, masukkan telur kocok, gula pasir, minyak sayur dan garam. Setelah bahan tercampur, Anda perlu menuangkan tepung jagung ke dalam mangkuk yang sama. Setelah mendapat alas yang cukup kental, harus diencerkan dengan air matang hangat. Biarkan adonan dalam bentuk ini selama ¼ jam.
Proses penggorengan pancake
Bagaimana cara menggoreng pancake tepung jagung? Resep tanpa ragi atau susu ini memerlukan penggunaan wajan besi cor. Itu perlu dihangatkan dengan kuat dengan beberapa sendok minyak, lalu keluarkan adonan. Pancake tipis dan besar harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu semuanya barang jadi memerlukan banyak pelumasan minyak goreng dan letakkan dalam tumpukan di piring datar.
Menyajikan produk kuliner ke meja
Agar lebih enak dan mengenyangkan, Anda bisa menuangkannya dengan sirup maple, susu kental manis, atau madu. Ngomong-ngomong, beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan produk tersebut bersamaan saus tanpa pemanis. Ini juga bagus untuk mengisinya daging cincang dan nasi, keju cottage, dan rempah-rempah. Selamat makan!
Membuat pancake lezat dengan air soda
Hanya sedikit orang yang tahu bahwa air mineral berkarbonasi membuat pancake yang sangat enak (dari tepung jagung). Resep tanpa telur juga kurang populer di kalangan ibu rumah tangga. Namun, selama Masa Prapaskah Besar Kristen, metode menyiapkan pancake seperti itu akan sangat berguna. Yuk simak resepnya lebih detail.
Jadi, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- minyak sayur tanpa rasa - sekitar 4 sendok besar;
- tepung jagung – 200 gram;
- tepung terigu – 200 gram;
- air mineral bersoda – 500 ml;
- soda - sendok pencuci mulut tidak lengkap;
- gula halus - 3 sendok besar (tambahkan sesuai selera);
- garam - beberapa sejumput.
Seperti yang Anda lihat, resep pancake tanpa lemak buatan sendiri yang disajikan tidak memerlukan penggunaan bahan-bahan yang mahal dan langka. Untuk itu kita hanya membutuhkan produk yang sederhana dan mudah didapat.
Jadi, sebelum mulai menggoreng pancake, Anda perlu menguleni adonan jangan terlalu kental. Untuk melakukan ini, tuangkan air mineral berkarbonasi ke dalam mangkuk yang dalam, lalu segera tambahkan soda meja ke dalamnya. Bahan ini akan bergabung dengan karbon dioksida dan padam secara menyeluruh. Jika Anda menggunakan air biasa, maka soda harus dipadamkan terlebih dahulu dengan air jeruk nipis atau cuka.
Setelah memasukkan kedua bahan ke dalam mangkuk, Anda perlu menambahkan sedikit garam, gula, dan mentega. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu dan jagung ke dalam mangkuk yang sama. Hasilnya, Anda harus mendapatkan alas yang kental. Untuk membuatnya lebih encer, disarankan untuk menambahkan sedikit air mineral ke dalamnya.
Perawatan panas
Pancake yang terbuat dari adonan sebaiknya digoreng dengan air soda dengan cara yang persis sama seperti produk biasa. Untuk melakukan ini penggorengan besi cor Anda perlu menuangkan sedikit minyak lalu memanaskannya hingga merata. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan adonan yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam mangkuk, menggunakan sendok atau sendok besar.
Sehingga diperoleh hasil yang bulat, genap dan panekuk tipis, setelah meletakkan adonan, disarankan untuk segera memiringkan loyang ke arah yang berbeda. Ini akan membantu penyebaran basis.
Pancake harus digoreng di kedua sisi. Dalam hal ini, Anda perlu memastikan warnanya benar-benar kecokelatan.
Setelah salah satu produk digoreng, harus segera dikeluarkan dari wajan dan segera diolesi mentega. Sedangkan untuk hidangan yang dipanaskan, Anda perlu memasukkan adonan berikutnya ke dalamnya, yang harus digoreng persis seperti dijelaskan di atas.
Setelah semua pancake disiapkan dan diolesi minyak, harus ditumpuk di atas piring datar dan segera diletakkan di atas meja bersama dengan teh panas, kopi, atau minuman favorit lainnya. Jika diinginkan, Anda bisa menyajikan susu kental manis, sedikit sirup, selai atau madu biasa. Selamat makan!
Apa yang ditunjukkan bentuk hidungmu tentang kepribadianmu? Banyak ahli percaya bahwa Anda dapat mengetahui banyak hal tentang kepribadian seseorang hanya dengan melihat hidungnya. Oleh karena itu, saat pertama kali bertemu, perhatikan hidung orang asing tersebut.
Bertentangan dengan semua stereotip: seorang gadis dengan kelainan genetik langka menaklukkan dunia mode. Gadis ini bernama Melanie Gaydos, dan dia memasuki dunia mode dengan cepat, mengejutkan, menginspirasi, dan menghancurkan stereotip bodoh.
12 Barang Yang Tidak Boleh Dibeli di Toko Barang Bekas Simak daftar barang yang harus selalu baru dan jangan pernah membelinya di toko barang bekas.
11 Tanda Aneh Kamu Jago di Ranjang Apakah kamu juga ingin percaya kalau kamu menyenangkan pasangan romantismu di ranjang? Setidaknya Anda tidak ingin tersipu dan meminta maaf.
Kesalahan Film yang Tak Termaafkan yang Mungkin Tidak Pernah Anda Sadari Mungkin hanya sedikit orang yang tidak menikmati menonton film. Namun, bahkan di bioskop terbaik pun ada kesalahan yang dapat dilihat oleh penonton.
10 Anak Selebritis Tampan yang Tampil Sangat Berbeda Saat Ini Waktu berlalu, dan suatu hari selebritas kecil menjadi dewasa yang tidak lagi dapat dikenali. Laki-laki dan perempuan cantik berubah menjadi...
Resep apa yang sudah kamu coba? Apa kesulitannya, apa yang tidak berhasil? Saya, sebagai seorang amatir di masa lalu, akan sangat memahami semua masalahnya
Nastya, saya hanya mencoba satu resep dari situs ini (dan sialnya, saya tidak mem-bookmark-nya) - ternyata, tapi masih sedikit berbeda. Nenek saya memanggang pancake - tipis, penuh lubang, selalu lembut. Tapi buat saya, menurut resepnya dan menurut resep lainnya, ternyata kental dan seperti cola, keras, hanya tempat sampah yang memakannya. Saya juga mencoba melakukannya dengan air mineral, selagi panas - tidak ada apa-apa, tetapi ketika sudah dingin menjadi lengket lagi! Betapa gilanya aku!
Anastasia, sangat pancake lezat. Saya pasti akan membuatnya jika perlu.
47 tahun
Ukraina, Mukachevo - Barcelona
yfnfif77
Natasha, saya telah membuat resep ini dari situs ini lebih dari sekali.
Tidak ada komplain
Satu-satunya hal yang selalu saya lakukan adalah ini, apa pun resepnya - saya menyeka setiap pancake yang baru dikeluarkan dari penggorengan dengan sebatang mentega dari lemari es. Saya memakai yang berikutnya, melumasi yang berikutnya di atas, dan seterusnya.
Selain itu, agar pinggiran pancake tidak mengering, saya menutupi tumpukan pancake dengan piring berdiameter lebih besar.
Ternyata saya goreng, taruh di piring, olesi dengan minyak dan tutupi dengan piring.
Dan selanjutnya. Dan nenek pasti tidak membuat kue kue dadar ragi? Itu sebabnya salah satu nenek saya hanya memanggang yang beragi. Saya bahkan tidak tahu kalau pancake itu berbeda. Tapi yang beragi tetap lembut lebih lama.
Kalau ternyata kental, jelas adonannya agak kental. Saya pribadi terkadang membuat pancake sesuai resep, lalu saya melihat adonannya agak menyebar di wajan, pancakenya agak kental, dan saya harus menambahkan susu langsung ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Saya suka kalau adonannya cair. Ini menyebar ke seluruh wajan lebih mudah dengan cara ini
Saya yakin Anda akan menemukan resep pancake ANDA!
Akilezna
Likochka, terima kasih
Datanglah jika Anda punya kesempatan, saya akan senang
28 tahun
Ukraina, Donetsk
Nastya, aku berjanji akan memasak pancake ini minggu depan. Baru kemarin tepung jagung menempati rumah kami (semoga tidak lama)
Terima kasih atas pancake dan fotonya yang lezat dan enak!
Gadis jahe
Halo, Alenka
Aku menunggu dan menunggu
Terima kasih atas perhatian Anda
28 tahun
Ukraina, Donetsk
Nastyusha, ibuku dan aku sudah mencoba resepmu hari ini! Kami menyukai pancake! Warnanya sangat kuning, harum dan rasa cerah Jagung. mmmm. Super! Satu-satunya hal adalah mereka lebih tebal pancake biasa dan jerawatnya sedikit sekali, TAPI saya pribadi suka pancake yang lebih tebal. dan jerawat itu bukan yang terpenting.Secara umum saya ucapkan banyak terima kasih atas resepnya atas nama saya dan ibu saya tentunya
Pancake tepung jagung cerah
Di halaman ini Anda akan menemukan resep berikut:
Jagung telah dikenal umat manusia selama ribuan tahun. Suku Indian Maya kuno membuat sup dari serbuk sari tanaman ini, membuat gubuk dari batang dan daun, serta memakan biji-bijian. Saat ini dari jagung varietas yang berbeda membuat minyak dan pati, plastik dan kertas, popcorn dan sereal jagung, makanan kaleng dan obat-obatan digunakan dalam tata rias.
Mereka banyak digunakan di banyak negara bubur jagung dan tepung. Mereka membuatnya hidangan nasional mamaligu, banush, ugali, memanggang roti dan roti pipih.
Pancake yang terbuat dari tepung jagung ternyata sangat lezat - aromatik, berwarna kuning cerah, dengan struktur butiran asli. Mereka disiapkan dengan air, kefir, susu, dan yogurt. Resep membuat pancake tepung jagung cukup sederhana, dan hasilnya akan mengejutkan orang yang Anda cintai. Selain itu, Anda juga bisa menyajikan pancake dengan... isian manis, dan dengan asin.
Pancake jagung - resep sederhana menggunakan air
Waktu yang dibutuhkan untuk persiapan: 15-20 menit.
Waktu yang dibutuhkan untuk persiapan: 30-40 menit.
Total waktu: 50-60 menit.
Jumlah: 10-20 buah.
Jika Anda ingin panekuk jagung mengembang, gunakan air sedikit lebih sedikit dari yang ditunjukkan dalam resep.
Ayak tepung maizena ke dalam wadah dan encerkan dengan setengah gelas air.
Tuang minyak sayur ke dalam adonan, lalu aduk.
Dalam mangkuk terpisah, aduk telur dengan gula dan garam.
Campur telur dan tepung jagung.
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap ke dalam campuran, hancurkan gumpalan apa pun.
Nasihat. Pada tahap persiapan ini, Anda dapat menyesuaikan ketebalan pancake yang akan datang dengan menambahkan sisa air: adonan kental akan menjadi mengembang, dan adonan tipis akan menjadi tipis.
Kami memanggang pancake tepung jagung dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan bagian bawah yang tebal atau lapisan anti lengket.
Tergantung pada ketebalan adonan, adonan bisa kental dan pancake yang lezat atau anggun pancake tipis. Sajikan panas dengan teh, kopi, selai kesukaan, minyak yg dicairkan atau susu kental.
Pancake terbuat dari tepung jagung dengan susu
Pancake yang terbuat dari tepung jagung dan susu empuk dan berwarna keemasan. Aroma yang menyenangkan Dan rasa yang kaya Kue ini akan diingat untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan pancake susu tepung jagung:
Waktu persiapan: 10-15 menit.
Waktu yang dibutuhkan untuk persiapan: 30-50 menit.
Total waktu: 40-60 menit.
Jumlah: 15-20 buah.
Resep panekuk:
- Dalam wadah, kocok telur bersama garam dan gula menggunakan pengocok atau garpu.
- Tambahkan tepung terigu dan jagung yang sudah diayak, vanillin, baking powder (soda), aduk.
- Panaskan susu sedikit lalu masukkan ke dalam campuran tepung telur sambil terus diaduk.
- Pada tahap terakhir, tambahkan minyak dan aduk kembali adonan.
- Tutupi piring dengan kain atau penutup dan letakkan campuran di tempat hangat selama 15-20 menit.
- Setelah waktu berlalu, aduk adonan. Kami memanggang pancake di kedua sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya tanpa menggunakan minyak.
- Sajikan pancake dengan isian atau saus favorit Anda, selai, madu, krim asam, mentega cair.
Resep pancake jagung berikut ini melibatkan penggunaan kefir. Memanggang dari adonan seperti itu selalu menjadi subur, rapuh, warna yang indah, dengan aroma yang menyenangkan.
Waktu persiapan: 10 menit.
Waktu yang dibutuhkan untuk persiapan: 30-40 menit.
Total waktu: 40-50 menit.
Jumlah: 15-20 buah.
- Campurkan tepung terigu dan jagung yang sudah diayak sebelumnya ke dalam wadah.
- Kocok telur sedikit dengan gula dan garam.
- Kami memadamkan soda dengan kefir.
- Campur telur dengan kefir, lalu tuang adonan ke dalam tepung.
- Campur bahan-bahan tersebut hingga rata.
- Tutupi mangkuk berisi adonan dengan penutup atau kain dan biarkan di tempat hangat selama 30 menit.
- Tambahkan minyak ke dalam campuran dan aduk.
Nasihat. Minyak sayur bisa diganti dengan mentega. dicairkan dalam penangas air.
- Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan tanpa menambahkan minyak.
- Sajikan pancake yang sudah jadi dengan selai manis, krim asam, dan isian lainnya.
Masak bersama kami melalui video:
Hari ini kita akan melihat resep kue dengan kerak krim asam dan krim keju krim paling lembut, kita tidak membutuhkan telur dalam resep ini, jika ingin menunjukkannya.
Kue coklat super tanpa menggunakan telur Resep kue coklat ada banyak sekali, namun hari ini kita akan membuat kue coklat tanpa daging.
Sulit dibayangkan kue ulang tahun atau satu set kue tanpa krim. Dasar dari sebagian besar krim adalah mentega, yang membuatnya berlemak dan berbahaya bagi tubuh.
Banyak yang telah mendengar tentang diet makanan mentah - apa filosofinya, mengapa diperlukan dan apa manfaatnya. Dan bahkan para ibu rumah tangga yang tidak selalu menjalankan pola makan makanan mentah.
Biasanya kue dan pie berbahan dasar sayur-sayuran dirasakan kurang antusias karena anggapan membosankan, tidak berasa dan tidak ada yang istimewa darinya. Tetapi.
Di halaman ini Anda akan menemukan resep berikut:Resep: Buatan Sendiri roti jagung tanpa tepung terigu, dengan tambahan nasi Resep dalam slow cooker: Roti jagung enak.
Pancake tepung jagung enak! 😉 Anda bisa memanggangnya dengan air, susu, yogurt, kefir atau produk susu fermentasi lainnya.
Temanku Dasha menyediakannya untukku jenis yang berbeda menyiksa! 😀 Berkat dia, aku membuat kue dan... dan sekarang inilah pancake-nya! 😀
Tepung jagung sedikit mengingatkan saya semolina- warna, konsistensi, sifat dan bahkan sedikit rasa. Sangat menyenangkan bekerja dengannya, tetapi Anda harus membiasakannya, sama seperti dengan orang lain.
Misalnya, kemampuannya untuk mengembang membuat adonan menjadi lebih kental beberapa saat setelah diuleni. Namun tepung jenis ini juga bisa memiliki kadar gluten yang berbeda-beda, sama seperti tepung terigu. Oleh karena itu, Anda perlu menavigasi situasinya 😉
Hari ini saya kembali mengusulkan untuk memasak pancake gurih, karena saya sendiri hanya menyukai ini. Tetapi jika Anda tidak dapat membayangkan kelezatan ini tanpa gula, semuanya semudah mengupas buah pir - tambahkan sebanyak yang diinginkan jiwa Anda (atau bagian tubuh lainnya)! 😀
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah
- air - 750 ml
- minyak bunga matahari - 4 sdm.
- tepung terigu premium - 1,5 cangkir
- tepung jagung - 0,5 cangkir
- pati - 1 sdt.
- soda - 0,5 sdt.
- garam - 1 sdt.
Persiapan:
Kombinasikan telur dengan garam. Anda juga bisa menambahkan gula pada tahap ini jika Anda menyukai pancake manis. 
Dia mengocoknya dan menuangkannya ke dalam air. Saya mengambil rebus pada suhu kamar. 
Saya mengocok semuanya dengan pengocok blender. Ternyata topi busanya lucu ;) 
Tepung terigu yang diayak premium bersama dengan pati dan soda. 
Selanjutnya saya tambahkan tepung jagung yang sudah diayak. 
Kocok hingga rata, tuang minyak bunga matahari. Saya ambil yang wangi, tapi bisa pakai yang sudah dimurnikan. 
Saya mengaduknya lagi. 
Saya meninggalkan adonan selama 20-30 menit agar mengendap. Selama ini akan menjadi sedikit lebih tebal, karena... tepung jagung membengkak. 
Saya menggorengnya dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, meneteskan sedikit minyak sebelum setiap pancake. Tapi ini tidak perlu - Anda hanya bisa menggunakan minyak sebelum pancake pertama. 
Saya menggorengnya, seperti biasa, di kedua sisi. 
Pancakenya ternyata sangat enak! Mereka enak panas dan dingin;) 
Dan Anda bisa menyajikannya dengan apa saja - susu kental manis, selai, krim asam, keju, sosis...) Atau diisi dengan isian manis atau gurih! 
saya melayani dengan selai rasberi dan teh hitam yang baru diseduh...
Perhatikan pengumumannya artikel terbaik! Berlangganan ke halaman Baking Online di,
Memuat...