Membuat limun di rumah. Minuman buatan sendiri: limun buatan sendiri

Segera setelah Anda mengucapkan kata "limun", angin puyuh komidi putar, awan balon, dan kabut muncul di ingatan Anda musim panas. Tak perlu dikatakan lagi, limun berasal dari masa kanak-kanak.

Dan meskipun kita belum tahu kemana perginya masa kanak-kanak ini, seteguk minuman yang menyegarkan - dan Anda akan kembali menemukan diri Anda di tempat yang pepohonannya besar.
Tidak ada yang bisa membangkitkan semangat Anda seperti limun buatan sendiri yang lezat.

Untuk membuat limun benar-benar nikmat, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana. Ya, gunakan saja produk alami. Artinya, jika resepnya memerlukan jus lemon, jeruk, atau jus buah lainnya, Anda perlu memeras sendiri sarinya.

Anda tidak dapat menggunakan apa yang dijual dalam kemasan tetrapack atau botol di toko. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan air soda, maka hindari penggunaan air mineral, ya Biasanya, ia memiliki rasa tertentu, yang tentunya akan tercermin pada limunnya. Bacalah apa yang tertulis pada label air, hanya yang bertuliskan “air minum bersoda” yang dapat digunakan.

Meski keinginan minum limun muncul saat cuaca panas, berhati-hatilah saat menambahkan es agar tidak masuk angin di tenggorokan.

Jangan lupa bahwa Anda membuat limun buatan sendiri, artinya menuangkannya ke atasnya botol-botol plastik tidak perlu, itu akan terlihat jauh lebih baik dalam wadah transparan, hiasi dengan irisan lemon dan daun mint.

Di bawah ini adalah beberapa minuman enak yang pasti akan mendinginkan Anda di hari-hari musim panas!

Limun klasik

Ini resep dasar akan membutuhkan biaya dan usaha minimal dari Anda, dan hasilnya akan melebihi semua harapan Anda. Rasanya manis dan asam, segar, kaya dan mulia. Minuman untuk mereka yang lebih menyukai minuman klasik.

Bahan-bahan:
5 lemon
250 gram gula pasir
1 liter air (jika tidak suka rasanya terlalu kental, ambil 1,5 liter air)
Mint segar- opsional

Proses memasak:
1. Dengan menggunakan pengupas sayuran, buang kulit lemon dan potong kasar.

Tambahkan gula dan aduk. Biarkan diseduh selama 40 menit.

2. Rebus air dan tuangkan air mendidih di atas kulit dan gula. Biarkan dingin sepenuhnya. Setelah air mendingin, buang kulitnya.
3. Peras jus dari lemon dan saring.
4. Hubungkan jus lemon dengan sirup gula. Tuang ke dalam kendi atau botol, masukkan ke dalam lemari es dan biarkan diseduh selama beberapa jam.

5. Sajikan dengan es.

Hiasi dengan daun mint jika diinginkan.

Jeruk dengan tarragon

Kami mengundang Anda untuk bergabung dalam keindahan dengan mencoba cerah, tropis, limun yang lezat dengan aroma tarragon segar yang halus dan sedikit rasa jeruk yang manis.

Bahan-bahan:
75 gram gula tebu
3 jeruk
2 lemon
1 jeruk nipis
1 liter air
sekelompok tarragon

Proses memasak:
1. Buang kulit lemon menggunakan pengupas sayuran.

Tambahkan gula pasir dan setangkai tarragon, aduk dan diamkan selama 30 menit.

2. Didihkan air, masukkan campuran gula lemon, didihkan kembali, masak sambil diaduk selama 5 menit hingga sirup ringan. Dingin.
3. Peras sari jeruk, lemon dan limau.

Tambahkan ke sirup yang sekarang sudah dingin. Tambahkan sisa tarragon. Tuang ke dalam botol dan biarkan diseduh.
4. Jika diinginkan, limun bisa diencerkan dengan air mineral bersoda.

Limun kemangi

Limun ini sangat menyegarkan, menyegarkan dan enak dipandang. Resepnya secara harmonis memadukan bumbu kemangi, asam lemon-jeruk nipis dengan aroma mint yang menyegarkan.

Bahan-bahan:
1 liter air
2 jeruk nipis
1 jeruk nipis
80 gram gula tebu
seikat kemangi hijau
sejumput daun mint

Proses memasak:
1. Peras air jeruk nipis dan lemon.

2. Panaskan air tanpa mendidih, masukkan perasan lemon-jeruk nipis, tambahkan gula pasir, aduk hingga benar-benar larut lalu angkat. Jangan sampai mendidih!

3. Hancurkan sedikit kemangi dan mint, lalu tambahkan ke dalam limun.

Biarkan diseduh selama dua jam.
4. Sajikan dengan es, daun mint dan daun kemangi.

Hiasi dengan irisan lemon dan jeruk nipis jika diinginkan.

Limun Jahe

Pecinta pedas, nuansa oriental akan menghargai limun ini. Bagaimanapun, ini mengandung aroma jahe, mint, dan rasa asam lemon yang pedas dan menggoda.

Bahan-bahan:
3 lemon
akar jahe 3–4 cm
50 gr tebu atau gula biasa
2 liter air
sejumput daun mint

Proses memasak:
1. Parut jahe (seharusnya dapat 2 sendok makan, jangan berlebihan!).

2. Campurkan gula dan segelas air ke dalam panci dan nyalakan api kecil. Saat gula larut, tambahkan jahe parut dan didihkan.
3. Angkat sirup dari api dan dinginkan hingga suhu kamar.
4. Peras air jeruk lemon dan tambahkan ke dalam sirup bersama tangkai daun mint, yang harus dihaluskan terlebih dahulu.
5. Tuang limun ke dalam botol atau kendi dan biarkan diseduh di lemari es.

Sajikan dengan irisan lemon dan daun mint segar jika diinginkan.

Limun mentimun

Mentimun dengan sempurna menghilangkan dahaga dan menyegarkan. Oleh karena itu, kami menawarkan kemudahan dan pilihan yang terjangkau limun yang enak dan sehat. Jangan terkecoh dengan berpikir bahwa limun dan mentimun adalah konsep yang tidak cocok. Sangat cocok, kami menyiapkannya!

Bahan-bahan:
2 mentimun
1 jeruk
1 jeruk nipis
2–3 cangkir jahe
2 sdm. madu (bagi yang belum siap bereksperimen, jumlah madunya bisa dikurangi)
1,5 liter air

Proses memasak:
1. Kupas mentimun dan potong dadu.

Haluskan jahe bersama mug dalam blender, tambahkan setengah gelas air. Tekanan.

2. Peras air jeruk nipis dan jeruk.
3. Tuangkan saringnya Jus timun, tambahkan sisa air, air jeruk nipis dan jeruk, madu. Mengaduk.

4. Sajikan dengan jumlah besar Es.

Jika diinginkan, hiasi dengan irisan mentimun, irisan lemon dan jeruk.

limun buatan rumah

Bahan-bahan:
- jus lemon - 2 sdm. aku.
- gula - 3 sdm. aku.
- air soda - 2 gelas
— lemon — 1/2 buah.

Proses memasak:
Tuang jus lemon ke dalam gelas, tambahkan gula dan aduk, lalu tuangkan air soda dari siphon. Sajikan minuman dingin dengan irisan lemon di setiap gelas.
Anda bisa menambahkan sedikit es makanan yang dihancurkan.

Limun apel hijau

Bahan-bahan:
- apel hijau (kupas, potong-potong) - 3 pcs.
— lemon (jus) — 2 buah.
- gula - 1 sdm. aku.
- air - 1 gelas
- Es batu

Proses memasak:
Masukkan potongan apel melalui juicer. Mencampur jus apel dengan perasan 2 buah lemon, tambahkan gula dan tuangkan air dingin. Mengaduk. Tempatkan es batu dalam gelas dan tuangkan limun dingin.

Limun teh hijau

Bahan-bahan:
— teh hijau- 4 gelas
- air - 2,5 gelas
– konsentrat limun – 350 ml
- daun mint ( daun segar) - 1/2 cangkir

Proses memasak:
Masukkan daun mint ke dalam kendi dan tambahkan semua bahan lainnya. Tempatkan di lemari es sampai benar-benar dingin. Tuang ke dalam gelas dan hiasi dengan daun mint.

Limun dengan jus apel

Bahan-bahan:
— jus apel — 2 gelas
— jeruk — 1 buah.
- kolak plum - 1/2 toples
- lemon (untuk jus) - 1/2 pcs.
– air mineral – 2 gelas
- gula bubuk - 1 sdm. aku.
- gula untuk dicicip.

Proses memasak:
Dinginkan semua cairan dengan baik dan aduk rata. Kupas jeruk, potong, buang bijinya, tambahkan gula bubuk. Tempatkan satu buah plum, dua potong jeruk, sepotong es ke dalam gelas dan isi dengan limun yang sudah disiapkan.

Limun madu

Bahan-bahan:
– madu – 1 gelas
– air (panas) – 1 gelas
– jus lemon – 3/4 cangkir
– air (dingin) – 8 gelas

Proses memasak:
DI DALAM piring besar encerkan madu dalam gelas air panas, hangatkan di atas kompor. Biarkan adonan dingin, lalu tambahkan jus lemon. Dan air dingin. Tuang limun ke dalam gelas dan tambahkan es batu.

limun limun

Bahan-bahan:

Untuk 1,75 l - 6 lemon besar
150 gram gula pasir

Tidak ada yang mengalahkan limun buatan sendiri. Ada sejuta versi komersial, namun tidak ada satupun yang memiliki aroma apa pun.
lemon segar. Selain itu, limun buatan sendiri sangat menyehatkan.
1. Pertama, gosokkan lemon ke dalamnya air hangat dengan kuas. Lalu kupas tipis-tipis ketiganya menggunakan pengupas kentang. Kemudian kupas kulit bagian putihnya dengan menggunakan pisau tajam - ini harus dilakukan agar limun tidak pahit.
2. Tempatkan kulit lemon dalam mangkuk besar dan peras jus dari semua lemon (jangan tiriskan jus pada tahap ini). Tambahkan gula.
3. Tuang 1,4 liter air mendidih, aduk, tutup dan biarkan semalaman di tempat dingin.
4. Keesokan harinya, aduk kembali dan tambahkan sedikit gula jika perlu. Kemudian tuangkan melalui saringan yang cukup besar, karena akan lebih enak jika ada sedikit lemon di dalam minumannya.
5. Tuang ke dalam botol dan tutup dengan gabus. Dinginkan secara menyeluruh.
Sajikan limun baik biasa atau diencerkan dengan air soda.dengan es.

Limun buckthorn laut

Bahan-bahan:
buckthorn laut - 1 cangkir
lemon - 1 buah.
gula - 1/2 cangkir
air - 1 1/2 liter

Proses memasak:
Giling seabuckthorn atau haluskan dengan alu. Tambahkan irisan lemon, tambahkan gula pasir, aduk rata dan didihkan dengan api kecil. Tuang ke dalam air dan didihkan kembali. Biarkan limun selama 1-2 jam dan saring.

Limun cranberry

Bahan-bahan:
- Cranberry - 3/4 cangkir.
-Gula - 1/2 gelas.
- Air soda - 1 liter.
-Kulit 1/2 lemon - secukupnya.

Proses memasak:
Hancurkan cranberry dengan sendok kayu, saring jus melalui kain tipis atau peras dengan juicer, tambahkan gula dan air soda. Anda bisa menambahkan potongan kulit lemon segar untuk menambah rasa.

Limun buatan sendiri dengan jeruk dan jeruk bali

Bahan-bahan:
4 jeruk,
2 jeruk bali,
¼ sdm. Sahara,
200ml. air,
500ml. air soda,
3-4 tangkai daun mint,
Es.

Persiapan:
Tuang 200 ml air ke dalam panci kecil, tambahkan gula dan nyalakan api. Aduk terus hingga gula larut, lalu angkat sirup dari api. Sisihkan setengah jeruk dan seperempat jeruk bali. Tuang sirup ke dalam kendi, peras jus dari buah ke dalamnya, kupas sisa jeruk dan jeruk bali dari filmnya dan potong-potong. potongan besar, tambahkan ke kendi. Tambahkan juga daun mint, es dan air soda. Aduk rata dan sajikan segera.

limun India

Bahan-bahan:
½ sdm. air jeruk nipis segar,
2/3 sdm. jus lemon segar,
1/3 sdm. sirup maple,
½ sdt. jahe segar cincang,
8 sdm. air,
Es.

Persiapan
Dinginkan semua bahan. Campurkan jeruk nipis, lemon dan sirup maple, tambahkan jahe dan aduk rata. Tempatkan es dan isi dengan air. Air dapat digunakan baik air soda maupun air tenang.

Limun buatan sendiri dengan blackcurrant

Bahan-bahan:
4 sdm. kismis hitam,
½ sdm. Sahara,
1 jeruk nipis,
1,5 liter. air soda.

Persiapan:
Giling kismis menggunakan blender, tambahkan gula ke dalam pure kismis dan aduk hingga rata. Pada tahap ini sebaiknya mencoba puree, jika kurang manis tambahkan gula sesuai selera. Pindahkan puree ke dalam panci, tambahkan jus lemon dan air soda, aduk dan saring ke dalam kendi. Sajikan di atas es.

Betapa menyenangkannya cuaca panas musim panas akan mengeluarkan sebotol limun buatan sendiri yang dingin, lezat, dan alami dari lemari es! Jangan menyangkal kesenangan ini, simpan resep, siapkan limun buatan sendiri, dan nikmati rasa serta manfaat minuman ini setiap hari musim panas!

http://clubs.ya.ru/4611686018427470127

Kita sudah mengenal kata “limun” sejak kecil - begitulah sebutan minuman berkarbonasi. air Manis, yang dijual di toko-toko, taman anak-anak, di pantai dan di jalan dengan perangkat khusus. Tapi untuk limun alami produk ini memiliki sedikit relevansi, karena tidak ada jus lemon atau jeruk nipis di dalamnya. Soda yang mereka jual sekarang minuman sehat Sulit juga untuk menyebutkan namanya. Namun jika Anda membuat limun di rumah, Anda dapat memperoleh kealamian dan manfaat kesehatan, serta mendapatkan kenikmatan rasa. Minuman berkarbonasi ini memiliki banyak resep yang akan kita simak.

Cara membuat limun buatan sendiri

Limun buatan sendiri memperkaya tubuh elemen yang berguna, karena lemon tidak hanya mengandung vitamin C, tetapi juga karoten, vitamin B dan PP. Ini minuman lezat bermanfaat untuk penyakit flu dan pilek, karena membantu menormalkan suhu, meningkatkan kekebalan tubuh, dan menghilangkan gangguan metabolisme. Limun buatan sendiri diindikasikan untuk aterosklerosis, keasaman lambung rendah, dehidrasi dan penyakit kudis. Bahkan selama kehamilan, dokter menyarankan minum sedikit lemon pop saat gejala pertama mual muncul, karena membantu mengatasi toksikosis.

Saat ini yang lain juga disebut limun minuman dingin, resepnya jauh dari klasik, dan sebagai pengganti lemon mereka menambahkan bahan-bahan yang sangat berbeda dan terkadang tidak terduga: mentimun, jahe, kayu manis, jeruk, raspberry, apel, dan lain-lain. Tapi apa pun produk yang Anda pilih minuman musim panas, ada aturan umum persiapan mereka:

Bagian utamanya adalah jus atau campuran jus alami (pir, jeruk keprok, apel, lemon dan lain-lain).
Tambahkan air biasa, mineral (tidak asin) atau berkarbonasi.
Untuk rasa manis tambahkan buah-buahan alami, sirup beri atau gula.
Rasanya dilengkapi dengan sempurna oleh berbagai macam rempah-rempah, misalnya mint, tarragon, vanilla (vanillin), kayu manis.
Sajikan limun dingin atau dengan potongan es.
Hiasi gelas dengan beri atau irisan buah.
Lebih baik segera minum soda buatan sendiri.

Minuman jahe yang enak

Limun Jahe mampu memulihkan kekuatan, karena jahe akan membantu tubuh mengatasi segala stres. Kombinasi lemon dan jahe telah dikenal sejak lama, ketika panas dapat menjadi bahan penghangat yang sangat baik, dan ketika dingin menjadi tonik dan menyegarkan. Ada banyak resep minuman ini, namun syarat utamanya adalah adanya jahe. Kami menyarankan membuat limun tarragon di rumah - resepnya paling sederhana.

Bahan-bahan:

satu akar jahe ukuran sedang;
dua daun mint segar;
dua lemon;
1 liter air;
1 sendok teh. aku. gula pasir.

Persiapan:

Kupas jahe dan parut.
Potong lemon menjadi irisan, buang bijinya.
Isi lemon dengan gula dan hancurkan dengan lesung.
Rebus air, tuangkan jahe dan mint di atasnya, tutup, biarkan selama satu jam.
Campurkan infus jahe non-panas dengan campuran gula-lemon.
Saring dan dinginkan hingga suhu yang diinginkan.

Tarragon

Generasi tua ingat desis zamrud Soviet dengan rasa yang menyenangkan disebut "Tarragon". Jika Anda melihat foto-foto pada masa itu, limun memiliki warna hijau yang kaya, tetapi ini bukan warna alami, dan pewarna makanan. Warna asli tarragon bervariasi dari kuning hingga hijau muda. Yang pasti, mari kita lihat tarragon buatan sendiri.

Bahan-bahan:

satu ikat tarragon;
dua tangkai mint;
1,5 liter air soda;
1,5 cangkir gula;
1,5 gelas air biasa.

Persiapan:

Membuat sirup dari air biasa dan gula pasir: masak bahan campuran dengan api kecil hingga kental.
Cuci ranting muda dan daun tarragon, keringkan, potong, tumbuk hingga keluar sarinya.
Tambahkan sirup dingin ke dalam jus tarragon dan biarkan terendam selama tiga jam atau semalaman.
Sebelum disajikan, taburi dengan soda dingin dan hiasi dengan tangkai daun mint.

Resep klasik limun lemon dan mint

Limun klasik, dibuat di rumah, tidak mengandung pewarna atau asam sitrat, tapi hanya bahan alami:

satu lemon;
4 sdm. aku. gula pasir;
dua tangkai daun mint segar;
satu liter air.

Persiapan:

Cuci, kupas, buang bijinya dan potong jeruk.
Taburi kulit dan ampasnya dengan gula dan biarkan selama 30 menit.
Tuangkan air mendidih di atas campuran lemon dan mint.
Biarkan diseduh sampai suhu kamar dan saring.
Sajikan dingin.

Cara membuat Coca-Cola di rumah

Syarat utama untuk menyiapkan Coca-Cola di skala industri adalah tambahan pewarna karamel, kafein, kayu manis dan jeruk nipis. Jika Anda menyiapkan minuman populer ini di rumah, rasanya akan sama enaknya, namun jauh lebih menyehatkan, karena tidak mengandung bahan pengawet. Jadi, untuk menyiapkan Coca-Cola atau Baikal di rumah kita membutuhkan:

2 sdm. aku. sawi putih giling kering;
3 sdm. aku. sirup rosehip (atau ganti dengan sirup blueberry);
5 sdm. aku. gula pasir;
1,5 liter air soda.

Persiapan:

Tambahkan sawi putih, gula pasir, sirup, 1 gelas soda.
Aduk rata hingga gula dan sawi putih larut.
Saring campuran melalui kain tipis.
Campur dengan air dengan sangat hati-hati agar busa yang dihasilkan tidak “keluar”.

Limun jeruk yang menyegarkan

DI DALAM waktu Soviet minuman bersoda dengan rasa jeruk Limun itu disebut "Buratino", "Duchess", "Bell" dan disukai semua orang. Resep memasaknya di rumah tidak jauh berbeda, karena syarat utamanya tetap tidak berubah - kehadiran jeruk.

Bahan-bahan:

tiga jeruk;
dua lemon;
8 sdm. aku. gula pasir;
tiga liter air.

Persiapan:

Meremas jus jeruk, dan potong kulitnya menjadi beberapa bagian.
Tempatkan kulit dalam air mendidih dan masak selama 7 menit.
Lalu masukkan gula pasir, aduk hingga larut sempurna, matikan api.
Setelah dingin tambahkan jus, saring, dinginkan.

Cara membuat air soda

Air berkarbonasi mudah dibuat di rumah, Anda hanya perlu membeli silinder atau siphon khusus. Peralatan ini mengandung karbon dioksida (CO 2), yang masuk ke dalam minuman apa pun ketika Anda menekan katup siphon yang ingin Anda jadikan berkarbonasi. Namun jika tidak memungkinkan untuk membeli peralatan tersebut, karena harganya mahal, maka buatlah soda sendiri: teteskan air jeruk lemon bubuk soda kue dan campuran akan mulai berbusa, mengeluarkan gelembung. Tuangkan campuran saat ini air dingin atau limun dan desisnya sudah siap!

Video resep cara membuat limun di rumah

Kehadiran jus lemon dalam limun bukanlah syarat terpenting untuk soda favorit masa kecil Anda. Banyak koki terkenal tawarkan kepada kami jumlah yang banyak Yulia Vysotskaya sendiri punya puluhan resep minuman menyegarkan ini. Berapa nilainya hanya menambahkan limun dari jeruk? buah beri, kemangi dan bahkan kembang sepatu. Tonton videonya untuk beberapa hal lagi resep menarik Membuat minuman bersoda yang lezat di rumah:

Limun sederhana yang terbuat dari lemon

Minuman berkarbonasi

Stroberi

Limun jeruk nipis non-alkohol alami

Minuman raspberry dengan kelopak mawar

2 4 418 0

Limun secara tradisional disiapkan di musim panas. Minuman buah, kvass, dan yang terpenting, limun tidak hanya menghilangkan dahaga dengan sempurna, tetapi juga memberikan rasa sejuk yang sangat kurang di cuaca panas. Tetapi bahkan di waktu-waktu lain dalam setahun, minuman ini menyegarkan dan menyegarkan, anak-anak sangat menyukainya, dan orang dewasa juga tidak menolaknya.

Di musim dingin, Anda bisa menggunakan buah beku, dan lemon serta jeruk akan memberikan tambahan vitamin C, yang dibutuhkan selama musim dingin. Es, tentu saja, adalah opsional.

Limun buatan sendiri memiliki banyak keunggulan dibandingkan opsi yang dibeli di toko. Minuman yang disiapkan sendiri tidak mengandung zat kimia, Anda dapat memilih bahan apa saja berdasarkan preferensi selera Anda. Untuk menyiapkan limun asli, gunakan jus segar alami, buah segar dan jangan berhemat pada es. Membuat limun berkarbonasi atau tidak, dari lemon atau buah-buahan lainnya, hanya bergantung pada keinginan dan imajinasi Anda.

Yang utama adalah minuman tersebut dikonsumsi dalam keadaan dingin, diamkan di lemari es selama beberapa jam atau tambahkan beberapa es batu.

Kami menawarkan beberapa resep sederhana limun buatan rumah.

Limun klasik

Anda akan perlu:

Jus lemon 1,5 gelas
gula putih setengah gelas
Air 6 gelas
jeruk nipis 1 buah.
Es beberapa kubus

Resep limun paling sederhana yang bisa dijadikan dasar pembuatannya minuman sendiri dengan menambahkan bahan lainnya.

Campurkan 1,5 cangkir jus lemon dengan segelas air (biasa atau bersoda), tambahkan 0,5 gelas gula putih, aduk hingga gula larut sempurna. Tambahkan sisa air dan tambahkan ke dalam campuran. irisan jeruk nipis, Es

Limun teh hijau

Anda akan perlu:

Es teh hijau 4 sdm.
jeruk nipis 4 buah.
Air 0,5 liter
Beberapa lembar daun mint
Es beberapa kubus

Seduh teh hijau apa pun terlebih dahulu. Jika sudah benar-benar dingin, tuangkan 4 cangkir teh ke dalam teko besar atau wadah serupa, tambahkan Jus segar empat buah lemon, beberapa lembar daun mint, dan 2 gelas air. Diamkan di lemari es selama kurang lebih satu jam dan tambahkan es sesaat sebelum digunakan.

Limun ini sangat menyegarkan, dan berkat teh hijaunya memberi Anda semangat, yang sangat berguna dalam cuaca panas.

Lemon stroberi

Anda akan perlu:

Air 1 liter
Gula 0,5 liter
jeruk nipis 6 buah.
Stroberi segar 3 sdm.
Mint beberapa potong
Beberapa potong es

Peras jus dari lemon dan cincang halus kulitnya menggunakan blender atau parutan halus.
Selanjutnya Anda perlu membuat sirup gula: cukup larutkan 0,5 liter gula ke dalam satu liter air mendidih.
Campur jus lemon, kulit, Sirup Gula dan biarkan sebentar. Sekarang saatnya mulai menyiapkan stroberi.
3 gelas buah beri segar Hancurkan dengan garpu dan tambahkan ke dalam campuran lemon yang sudah disiapkan. Beberapa stroberi bisa dibiarkan utuh, ini akan menjadi hiasan yang sangat bagus untuk gelas saat menyajikan limun.
Dengan menggunakan kain kasa, saring minuman dari potongan buah dan biarkan di lemari es selama beberapa jam. Sebelum disajikan, masukkan setangkai daun mint ke dalam setiap gelas dan tambahkan beberapa potong es.

limun apel

Anda akan perlu:

Jus apel 1 liter
Jus lemon 0,5 sdm.
jeruk nipis 1 buah.
Es beberapa kubus

Campurkan 1 liter jus apel segar dan setengah gelas jus lemon ke dalam teko. Tambahkan lemon, potong kecil-kecil, es batu secukupnya, dan daun mint. Campur semua bahan hingga rata dan sajikan segera.

Limun madu

Anda akan perlu:

Air mineral 1 liter
jeruk nipis 2 buah.
Madu 3 sdm. aku
Mint (daun) beberapa potong
Es beberapa kubus

Campurkan jus segar dari 2 buah lemon besar dengan 3 sdm. aku. madu alami.
Larutkan campuran yang sudah jadi dalam satu liter air mineral (dengan atau tanpa gas - sesuai kebijaksanaan Anda).
Lalu masukkan daun mint cincang halus dan es batu (sesuai selera), aduk rata kembali.

Sebelum disajikan, pinggiran gelas bisa dihias gula pasir, seiris lemon atau setangkai daun mint.

Limun vanila

Anda akan perlu:

Air mineral 1,5 liter
Jeruk nipis 1/2 buah.
Polong vanila setengah
Gula 3 sdm. aku
Mint (daun) beberapa potong
Es beberapa kubus

Peras jus dari setengah buah lemon, potong kulitnya parutan halus dan campur semuanya dengan 1,5 liter air mineral.
Buang biji dan bijinya dari setengah buah vanili, lalu masukkan buah tersebut ke dalam wadah logam, tuang campuran yang sudah jadi air dengan lemon.
Tambahkan 3 sdm. aku. gula pasir, aduk rata hingga larut sempurna.
Panaskan wadah berisi campuran yang sudah disiapkan dengan api sedang, didihkan dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Kemudian angkat, dinginkan dan saring.
Tuang limun yang sudah jadi ke dalam kendi dan biarkan di lemari es selama beberapa jam. Sebelum disajikan, masukkan beberapa daun mint ke dalam wadah berisi limun dan tambahkan es.

Limun jeruk

Anda akan perlu:

Air 2 liter
jeruk nipis 1 buah.
Jeruk 3 buah.
Gula 100 gram
Es beberapa kubus

Untuk menyiapkannya, campurkan jus segar dari 1 buah lemon dan 3 buah jeruk besar.
Rebus 2 liter air. Jangan terburu-buru membuangnya kulit buah, potong dalam potongan besar dan masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan 100 g gula pasir.
Rebus lagi selama 5 menit, angkat dan dinginkan.
Campurkan sirup dingin dengan campuran jus jeruk.
Dianjurkan untuk meninggalkan limun di lemari es sebentar, tetapi Anda cukup menambahkan sedikit es.

Saat ini hampir tidak ada orang yang belum mencoba limun. Biasanya dijual di toko atau di keran. Tapi Anda bisa membuatnya sendiri, dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat limun di rumah dengan cara termudah.

Limun adalah minuman lemon. DI DALAM negara lain ah nama itu mempunyai arti yang berbeda.

Misalnya di Amerika, limun biasanya dibuat dari jus lemon, air, dan gula. Dalam kebanyakan kasus, ini adalah minuman yang disiapkan di rumah. Namun di Inggris, produksi limun dilakukan secara komersial, yaitu limun manis berkarbonasi minuman ringan dengan aroma lemon. Secara tradisional, limun adalah minuman non-alkohol, tapi Akhir-akhir ini Di berbagai negara, apa yang disebut “limun kuat” dengan tambahan alkohol mulai bermunculan.

Total waktu memasak – 40 menit
Waktu memasak aktif – 10 menit
Kandungan kalori per 100 g – 26 kkal
Jumlah porsi – 12

Limun juga dibuat di India dan Pakistan dengan menambahkan garam, jus jahe, kunyit dan bahkan bawang putih dan jinten. Dan di Timur Tengah, air mawar secara tradisional ditambahkan ke limun.

Cara membuat limun

Bahan-bahan:

Gula – 1 cangkir.(atau sesuai selera)
Air – 1 gelas.
Jus lemon – 1 gelas(perasan segar, dari sekitar 5 lemon)
Air berkarbonasi– 2 liter(seperti Bon Aqua atau Aqua Minerale, air secukupnya sesuai selera, bisa juga menggunakan air tenang)
Es- Untuk penyajian
lemon– untuk penyajian (irisan)

Persiapan:

Campurkan gula dan air dalam panci. Panaskan sambil diaduk dengan api kecil hingga gula benar-benar larut. Angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya.

Tambahkan jus lemon. Anda dapat menyaringnya jika tidak ingin ada ampas lemon di dalam limun Anda. Ini adalah persiapan untuk limun. Bisa dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es sampai dibutuhkan.

Dan sebelum disajikan, encerkan sirup dengan air soda. Lakukan ini secara bertahap dan cicipi untuk mendapatkan konsentrasi minuman yang Anda sukai. Sajikan limun di atas es dan hiasi dengan irisan lemon.

Selamat makan!

Teks dan foto pembuatan limun: Tatyana Vorona

Musim panas yang gerah, sinar matahari yang cerah, es krim krim, dan limun dingin... Tiga bulan yang dinantikan orang Rusia setiap tahunnya bisa menjadi lebih menyenangkan jika Anda menolak produk dengan tambahan pewarna dan bahan kimia lainnya dan lebih memilih buah-buahan dan sayuran, es krim tanpa bahan tambahan buatan dan limun buatan sendiri.

Belum diketahui secara pasti di negara mana limun pertama kali dibuat. Menurut satu versi, itu mulai disiapkan di Timur yang panas, menurut versi lain - di Perancis yang indah. Menurut legenda, juru masak istana Raja Louis I mengacaukan tong dengan anggur dan jus. Mencoba memperbaiki situasi dan menyelamatkan hidupnya, dia memutuskan untuk melakukan eksperimen yang berani - dia menambahkan air mineral ke dalam jus.

Raja tiba-tiba senang dengan minuman baru itu. Ketika ditanya apa itu, si juru masak menjawab: “Shorle, Yang Mulia.” Sejak itu, Schorle dijuluki “limun kerajaan”.

Pada abad ke-17 di Prancis, limun dibuat dari air dan jus lemon, atau tingtur lemon dengan tambahan gula. Bangsawan lebih menyukai limun yang terbuat dari perairan mineral dari sumber obat.

Hampir pada saat yang sama, limun menjadi populer di Italia, hanya di sini mereka mulai menambahkan segala jenis tumbuhan dan buah-buahan ke dalamnya.

Limun, seperti fashion untuk segala hal Eropa, dibawa ke Rusia dari Belanda oleh Peter I. Dan tidak seperti kebanyakan inovasi lainnya, orang Rusia langsung menyukai minuman luar negeri tersebut.

Tetapi limun berkarbonasi pertama kali muncul hanya pada awal abad ke-19, setelah itu orang Inggris Joseph Priestley menemukan saturator - alat yang memenuhi air dengan karbon dioksida. Pada saat yang sama, mereka belajar mengeluarkan asam sitrat. Dan baru pada abad ke-20 hal itu dimulai produksi industri minuman ini.

Dengan dimulainya produksi massal, limun kehilangan bahan alaminya, memperoleh kandungan gula yang tidak dapat diterima dan menjadi salah satu produk yang paling berbahaya.

Namun, Anda tidak boleh berhenti mengonsumsi limun. Yang harus Anda lakukan adalah mulai membuatnya sendiri lagi. "MIR 24" mengingat tradisi berbagai negara dalam membuat limun, dan menawarkan resep paling banyak kepada pembaca varietas yang lezat minuman ini dari seluruh dunia, yang tidak akan membahayakan bentuk dan kesehatan Anda.

Limun lemon Mesir

Selama 700 tahun terakhir, limun klasik Mesir dibuat dari jus lemon dan gula.

Kita akan butuh:

lemon mesir ukuran besar (bisa diganti jeruk nipis)
dua sendok teh gula
300 ml air dingin

Mari kita persiapkan seperti ini:

Potong setengah buah lemon (untuk jeruk nipis, 1/3 saja sudah cukup), potong menjadi empat bagian. Masukkan irisan lemon ke dalam blender, tambahkan gula dan tuangkan air. Giling bahan sebentar. Saring jus ke dalam gelas melalui saringan. Limun Mesir sudah siap!

limun India

Dibandingkan limun Eropa, limun India bisa dibilang eksotik. Di sini jahe ditambahkan ke jus lemon. Terkadang kunyit, jintan, dan bahkan garam dan bawang putih digunakan.

Kita akan butuh:

1/2 cangkir jus lemon
1/3 cangkir sirup maple
2/3 cangkir jus lemon
8 gelas air
1/2 sendok teh jahe

Mari kita persiapkan seperti ini:

Anda tidak memerlukan blender untuk membuat limun India. Masukkan semua bahan ke dalam kendi, tambahkan air dan aduk rata selama 2-3 menit. Lalu dinginkan, tuang ke dalam gelas dan tambahkan es batu.

Limun gaya Italia

Orang Italia lebih suka versi klasik limun manis. Oleh karena itu, karena adanya sirup, mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya dengan cermat tidak disarankan untuk menyalahgunakan minuman musim panas jenis ini.

Kita akan butuh:

200 gr sirup buah
100 g buah atau beri apa saja
0,5 kulit lemon
800 gr air mendidih
gula untuk dicicip)

Mari kita persiapkan seperti ini:

Campur sirup buah dengan kulit lemon. Tuangkan air mendidih ke atas campuran dan aduk rata.

Tambahkan buah dan gula. Dinginkan limun di lemari es. Minuman Italia siap!

limun perancis

Padahal, limun di negeri ini merupakan minuman yang hanya terbuat dari sari lemon, mirip dengan minuman Mesir. Minuman buah lainnya memiliki nama sendiri: pir - duchess, delima - grenadine, jeruk - jeruk. Kami memutuskan untuk memilih jenis limun Perancis yang asli.

Kita akan butuh:

1/2 sdm. jus lemon
1/2 jeruk nipis
3 telur
2 gelas air soda
1/4 bungkus gula vanila
2 tangkai daun mint

Mari kita persiapkan seperti ini:

Kocok dua butir telur dalam blender dan tambahkan jus lemon. Setelah itu masukkan ke dalam blender gula vanila dan es. Kocok campuran selama 2 menit.

Saring campurannya dan tuang ke dalam gelas. Hiasi dengan irisan mint dan lemon. Mari sajikan limun Perancis di atas meja!

limun Yunani

Bagi orang Yunani, limun seperti kolak bagi orang Rusia: minuman yang dikaitkan dengan masa kanak-kanak dan liburan bersama nenek.

Kita akan butuh:

5 lemon
segelas gula

Mari kita persiapkan seperti ini:

Cuci lemon dan iris setipis mungkin. Setelah itu, masukkan setengah irisan lemon ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan setengah gelas gula.

Tambahkan sisa gula ke dalam perasan lemon lagi dan lanjutkan memeras dengan tangan Anda. Kemudian tuangkan cairan yang dihasilkan ke dalam botol kami.

Isi botol sampai penuh air mendidih dan dinginkan di lemari es. Limun sudah siap!

limun Amerika

Ingat bagaimana di film anak-anak menjual limun di jalan? Benar sekali tradisi Amerika. Dan limun segar sangat populer di sana.

Kita akan butuh:

3–4 lemon
3/4 cangkir gula
4-6 gelas air (sesuai selera)

Mari kita persiapkan seperti ini:

Pertama, Anda perlu menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, campurkan segelas air dengan gula, tuangkan ke dalam panci dan didihkan di atas kompor. Saat gula sudah benar-benar larut, angkat panci dari api.

Tuang jus lemon, sirup, dan 3-5 gelas ke dalam kendi air dingin, tergantung seberapa asam limun yang Anda inginkan.

Kemudian dinginkan limun di lemari es, tuang ke dalam gelas dan hiasi dengan irisan lemon. Limun Hollywood sudah siap!

Limun Meksiko

Meksiko terkenal tidak hanya karena tequila, tetapi juga limunnya. Dan jika tidak semua orang Meksiko menyukai tequila, maka semua orang menyukai limun.

Kita akan butuh:

1 buah kiwi
25 buah anggur tanpa biji
2 cangkir jus apel
1 gelas es

Mari kita persiapkan seperti ini:

Cuci anggur dan kupas kiwi. Masukkan buah ke dalam blender, tambahkan jus apel dan haluskan selama 2 menit.

DI DALAM gelas kosong masukkan setengah gelas es dan tuangkan cairan yang dihasilkan. Menikmati!

Ekaterina Degtereva