Adonan untuk pai dengan sosis. Sosis goreng dalam adonan

Tampaknya, apa yang istimewa dari pai? Tetapi ada banyak pilihan untuk memanggang adonan. Anda bisa membuat pai dengan puff pastry atau ragi. Pai sosis disiapkan dalam wajan dan di dalam oven. Anda dapat menggunakan sebagian besar bahan yang berbeda, mengubah hidangan sederhana menjadi mahakarya memasak. Dan sebagai dasar untuk eksploitasi kuliner, Anda dapat menggunakan ini resep sederhana.

Pai goreng dengan sosis: resep lezat dan cepat

Untuk pai goreng, Anda perlu:

0,5 l kefir;
700 gram tepung;
500 g sosis;
2 telur;
1 gelas krim asam;
1 sendok teh soda;
2 sdm. l. minyak sayur;
garam dan gula sesuai selera.

Pertama, Anda perlu menguleni adonan:

Tambahkan satu sendok teh soda ke kefir dan diamkan selama beberapa menit.
Saat kefir menyerap soda, sebaiknya tambahkan telur, sedikit gula dan garam, aduk rata.
Tuang minyak sayur ke dalam massa, tambahkan krim asam di sana. Campur dengan baik.
Perlahan tambahkan tepung ke adonan sampai massa mengental.
Masukkan adonan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar "bernafas".

Persiapan pengisian:

Saat adonan ada di lemari es, goreng sosis dalam wajan atau masak. Pastikan untuk mendinginkannya, jika tidak pai tidak akan berubah.
Saat Anda mengeluarkan adonan, gulung kue kecil dan taruh sosis di tengahnya. Kemudian jepit ujungnya dengan kencang.
Anda perlu menggoreng pai dengan api sedang sampai ditutupi dengan kerak emas. Untuk menghapus dari piring kelebihan lemak, letakkan pai sosis di atas serbet atau handuk kertas dan bersihkan dengan lembut.

pai goreng paling baik disajikan untuk tamu Saus sambal. Anda bisa menggunakan saus krim asam. Keputusan yang bagus – Saus Jamur. Untuk menyiapkannya, lelehkan mentega dalam wajan, goreng jamur di dalamnya dan tambahkan krim dan rempah-rempah. Lima belas menit dan saus yang enak siap untuk pai goreng.

Pai sederhana dengan sosis di oven

Anda membutuhkan bahan-bahan ini:

500 gram tepung;
5 gram ragi;
3 seni. l. minyak sayur;
segelas air;
400 g sosis;
gula, garam secukupnya.

Memasak:

Anda akan membutuhkan beberapa wadah untuk menyiapkan adonan.
Tambahkan ragi ke tepung yang diayak.
Dalam wadah terpisah, campur minyak sayur dengan air, tambahkan garam dan gula.
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam tepung dan ragi, uleni adonan.
Adonan paling baik ditutup dengan kain. Misalnya handuk. Itu harus datang di tempat yang hangat.
Sosis harus dimasak sebelum dimasukkan ke dalam oven dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya.
Setelah adonan mengembang, bagi menjadi dua bagian yang sama dan gulung, olesi terlebih dahulu minyak sayur. Letakkan isian di dalam.
Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk memanggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan.

Suhu Ideal untuk memanggang pai dalam oven - 190 ° C. Pai kecokelatan dalam 20-30 menit.

Resep cepat untuk pai dan roti dengan sosis di dalamnya

Terkadang tamu harus datang kapan saja, dan praktis tidak ada waktu untuk memasak dan pergi ke toko. Dalam kasus seperti itu, ini akan membantu Anda resep cepat pai.

Anda akan perlu:

11 gram ragi;
1 telur;
500 gram tepung;
6 seni. l. minyak sayur;
segelas susu hangat;
500 gr sosis.

Proses memasak:

Campur telur, susu, mentega, tambahkan ragi. Tambahkan juga garam dan gula.
Dalam massa yang dihasilkan, uleni tepung dalam porsi kecil.
Panaskan oven terlebih dahulu, lalu matikan. Gulung adonan menjadi beberapa bola. Tutup dengan kain dan masukkan ke dalam oven selama dua puluh menit. Karena api kecil, adonan akan bertambah besar dengan sangat baik.
Kemudian Anda dapat menambahkan isian ke adonan dan panggang dalam oven selama sekitar 15-20 menit.

Untuk mendapatkan kerak mengkilap pada pai, olesi kue dengan kuning telur.

Roti dengan sosis dan kentang dari adonan ragi: resep yang sangat memuaskan

Pai akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan kentang ke dalam isian. Roti kecil yang diisi dengan kentang dan sosis terlihat sangat enak.

Untuk membuat roti, Anda perlu mengambil:

800 gram tepung;
segelas susu hangat;
11 gram ragi;
80 g margarin krim;
40 gram mentega;
1 telur;
1 kg sosis;
0,5 kg kentang;
garam dan gula sesuai selera.

Cara membuat adonan roti:

Lelehkan margarin, tuang susu ke dalamnya. Tambahkan telur, serta sedikit garam dan gula. Aduk bahan-bahannya.
Tambahkan sedikit tepung dan ragi. Massa tidak boleh dibuat sangat tebal. Biarkan di dekat oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam untuk berfermentasi.
Uleni massa yang dihasilkan, secara bertahap tambahkan tepung. Tutup adonan dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat setidaknya selama satu jam.

Persiapan pengisian:

Goreng dalam minyak sayur dan dinginkan sosis. Potong mereka menjadi potongan-potongan kecil.
Rebus kentang. Buat pure dengan menumbuk kentang dengan mentega dan susu.
Setelah adonan mengembang, Anda bisa mulai dengan sosis. meninggalkan pai mentah di atas loyang selama 20 menit, dan setelah itu Anda dapat mengirim hidangan ke oven yang sudah dipanaskan.

Membuat sanggul rapi dan rata cukup sulit. Untuk menjaga bentuknya lebih baik, letakkan sisi jahitan di atas loyang.

Kue puff dengan sosis di dalamnya

kue-kue lezat ternyata tidak hanya pada ragi, tetapi juga pada kue kering. Membuat adonan seperti itu adalah proses yang melelahkan, tetapi itu sepadan.

Untuk pai puff dengan sosis, Anda perlu:

200 g mentega (margarin juga cocok);
300-400 gram tepung;
150 gram krim asam;
500 g sosis;
garam secukupnya.

kue kering sulit untuk memasak karena beberapa alasan. Pertama, harus terus diaduk. Kedua, puff pastry yang baik membutuhkan setidaknya setengah hari untuk didinginkan.

Metode memasak:

Dinginkan mentega. Penting untuk memotongnya menjadi kubus dengan hati-hati dan mencampurnya dengan tepung dan garam. Giling mentega dan tepung menjadi remah kasar.
Tambahkan krim asam ke dalam campuran. Campur adonan.
Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 12 jam, setelah dibungkus cling film. Opsi cepat persiapan - dinginkan adonan di dalam freezer selama satu jam.
Gilas adonan menjadi kue kecil. Masukkan isian berupa sosis di dalamnya dan mulailah membentuk pai.

Bagaimana Anda melihat sosis yang ideal dalam adonan - dari adonan ragi, pasti? Kecokelatan dalam oven, harum dengan muffin - inilah yang akan kami panggang bersama Anda hari ini. Berbulu halus adonan ragi cocok dan mudah dipotong. Rasanya sendiri sangat enak, jadi tidak perlu mencoba membuat lapisan adonan lebih tipis. Sosis seperti itu adalah impian setiap pecinta muffin. Ini juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk makan siang sekolah atau kantor. Ingat, di masa lalu, sosis ini selalu dijual di prasmanan sekolah, dan semua orang memakannya dengan senang hati? Buatan sendiri pasti lebih enak. Mempersiapkan mereka cukup mudah.

Bahan:

8 sosis;
200 ml susu;
5 g ragi kering;
1 sendok teh Sahara;
sejumput garam;
2 telur;
2,5 cangkir tepung;
30 gram mentega;
3 sendok makan minyak bunga matahari;
1 sendok teh biji wijen.

Cara memasak sosis dalam adonan ragi

Kami memanaskan susu hingga sekitar 40 derajat (tidak lebih tinggi! Anda dapat memeriksanya dengan tangan Anda - harus panas, tetapi tidak terbakar) dan campur dengan gula dan ragi dalam mangkuk besar (kami akan menguleni adonan di dalamnya).

Dalam mangkuk terpisah, kocok satu telur dengan sedikit garam, tambahkan dua jenis minyak ke dalamnya. Mentega harus sedikit dicairkan.

Gabungkan isi dua mangkuk menjadi satu dan aduk.

Tetap hanya menambahkan tepung. Mulailah memasukkannya dalam porsi kecil (setengah gelas), setelah setiap porsi mengaduk adonan dengan sendok kayu. Anda mungkin membutuhkan sedikit lebih banyak atau sebaliknya, sedikit lebih sedikit dari jumlah tepung yang disebutkan. Fokus pada konsistensi tes. Idealnya, adonan harus sangat lembut, tetapi tidak lengket.

Uleni adonan yang sudah jadi secara menyeluruh selama minimal 3 menit, lalu gulung menjadi bola dan masukkan ke dalam mangkuk. Tutup dengan handuk (atau lebih baik, bungkus permukaan mangkuk dengan cling film) dan biarkan adonan selama 40-60 menit di tempat yang hangat. Untuk mempercepat proses proofing, Anda dapat menggunakan oven listrik dipanaskan hingga 40 derajat. Dalam oven, pemeriksaan akan memakan waktu lebih sedikit.

Siapkan sosis, kupas dari cangkangnya. Saat adonan telah mengembang tiga kali lipat, kempiskan dan gulung menjadi persegi panjang setebal 5-7 mm.

Kami memotong lapisan adonan menjadi 8 strip, masing-masing dengan lebar sekitar 2 cm, lalu kami membungkus sosis secara spiral dengan potongan-potongan adonan.

Kami menyebarkan bagian yang kosong di atas loyang yang ditaburi tepung, mengamati jarak kecil di antara mereka. Kami memiliki satu telur lagi yang tersisa, yang kami kocok dalam cangkir. Lumasi permukaan blanko dengan telur.

Untuk kecantikan, taburi dengan biji wijen.

Biarkan loyang dengan bagian yang kosong selama 10 menit untuk pemeriksaan, dan sementara itu, panaskan oven hingga 180 derajat.

Panggang sosis dalam adonan ragi di rak tengah selama sekitar 20-25 menit, sampai bagian atasnya agak kecoklatan.

Silakan dinikmati makanannya!

Sangat sederhana dan cepat untuk menyiapkan pai dengan sosis untuk para tamu. Dengan atau tanpa sayuran, dari adonan puff atau ragi - Anda pilih!

Pai seperti itu akan memungkinkan Anda untuk menikmati camilan cepat dan memuaskan tanpa menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan makan malam. Jika diinginkan, sosis atau sosis dapat digunakan sebagai pengganti sosis.

sosis - 3-5 pcs.
keju varietas keras– 150 gram
tepung - 300 gram
telur - 3 buah.
kefir - 500 ml
baking powder untuk adonan - 1,5 sdt
garam, merica, bumbu - secukupnya

Kocok telur.

Tuang kefir dan aduk rata.

Ayak tepung bersama dengan baking powder melalui saringan langsung ke dalam wadah dengan kefir dan telur.

Aduk rata dengan sendok. Adonan untuk pai sosis ini harus konsistensi krim asam kental.

Bebaskan sosis dari bungkusnya dan potong menjadi lingkaran atau setengah lingkaran.

Potong bagian keju yang lebih besar (100-120 g) menjadi kubus kecil, parut sisa keju di parutan kasar.

Tambahkan sosis dan kubus keju ke adonan yang sudah disiapkan.

Aduk rata, tambahkan garam, merica, dan bumbu kering (atau yang baru dicincang).

Olesi bagian bawah dan samping loyang dengan minyak sayur dan tuangkan adonan untuk pai.

Taburkan keju parut secara merata di atasnya.

Panggang pai dengan sosis dan keju dalam oven pada suhu 180 derajat selama 35-45 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Potong-potong dan sajikan saat kue sudah agak dingin. Pai sosis sudah siap!

Resep 2, sederhana: kue lapis dengan sosis di dalam oven

sosis - 7 pcs
kue kering - 1 lembar
kuning telur - 2 pcs
garam secukupnya
saus tomat - untuk disajikan

Untuk menyiapkan kue yang sederhana dan tidak rumit, kita perlu lembar selesai kue kering. Hari ini dapat dibeli dalam bentuk kemasan di toko mana pun. Jika adonan membeku, kemudian mencairkannya, taruh di tempat yang bersih dan diletakkan kertas perkamen loyang, lalu potong dengan pisau pizza khusus menjadi potongan-potongan yang rata. Lebar setiap strip tidak boleh melebihi 1 sentimeter.

Kami mengganti strip dan memutar setiap strip rata ke kanan menjadi dua seperti yang ditunjukkan pada foto.

Kami membersihkan sosis dan mulai "menenunnya" menjadi potongan-potongan adonan. Untuk melakukan ini, letakkan sosis pertama di tengah seluruh tes untuk lipatan strip pertama. Kami menutupi sosis dengan strip tes yang sejajar satu sama lain sehingga kami mendapatkan tenun "keranjang" yang rapi.

Sekarang kami membungkus potongan adonan yang aneh dengan cara yang sama seperti yang kami lakukan pertama kali dan seperti yang ditunjukkan pada foto. Kami menempatkan sosis kedua dan menutupinya dengan potongan bengkok. Kemudian kami memutar pita genap ke kanan lagi dan meletakkan sosis berikutnya. Jadi, di sisi kiri pai dari bagian tengah, kita harus mengepang tiga sosis lagi dan dengan hati-hati membutakan tepi adonan di sisi ini. Kami mengulangi manipulasi ini dengan sosis yang tersisa dan menenunnya ke dalam pita adonan di sisi kanan.

Kocok dua kuning telur dengan pengocok dalam mangkuk yang dalam, beri sedikit garam secukupnya. Kami menutupi permukaan pai yang dikepang dengan kuning telur kocok.

Kami memanaskan oven hingga 180 derajat dan mengirim loyang dengan pai ke dalamnya. Kami memanggang hidangan selama 20-30 menit sampai adonan siap, setelah itu kami mengeluarkannya dari oven dan memberi waktu untuk sedikit dingin.

Kami memotong hidangan dan menyajikannya ke meja, belum didinginkan dengan saos tomat dan rempah segar. Puff pastry pie dengan sosis yang dipanggang dalam oven sudah siap.

Resep 3, langkah demi langkah: pai kental dengan sosis dan keju

Karena fakta bahwa kue ini disiapkan dengan tergesa-gesa dan melibatkan sedikit tenaga kerja, kue ini juga populer disebut malas, tetapi ini sama sekali tidak memengaruhi rasanya. Sangat sangat kue yang enak. Sebagai gigitan cepat atau pada saat kedatangan tamu tak terduga, resep kue kefir dengan keju dan sosis ini menjadi penyelamat nyata.

Sosis - 200 gr.,
Keju keras - 100 gr.,
Keju olahan - 1 pc.,
Kefir - 1 gelas,
Telur - 2 pcs.,
Baking powder - 0,5 bungkus,
Tepung terigu - 2 gelas,
Minyak bunga matahari untuk mengoles cetakan.

keju keras dan keju yang diawetkan parut pada parutan kasar.

Lepaskan kemasan dari sosis. Potong menjadi irisan tipis.

Tuang kefir ke dalam mangkuk tempat Anda akan menyiapkan adonan untuk pai dengan sosis dan keju.

Kocok dalam telur.

Campur telur dengan kefir dengan pengocok sampai halus.

Untuk membuat kue lebih longgar dan mengembang, tambahkan baking powder dalam jumlah yang ditunjukkan dalam bahan atau padamkan satu sendok teh soda dengan cuka.

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan.

Dengan pengocok, campur adonan pada kefir untuk pai sampai gumpalan tepung benar-benar hilang.

Adonan untuk pai di kefir dengan sosis dan keju harus menjadi cair, seperti pada panekuk. Masukkan keju olahan dan keju keras parut ke dalam mangkuk berisi adonan.

Tetap menambahkan sosis cincang ke dalam adonan.

Sekarang campur adonan.

Untuk memanggang ini pai massal dapat digunakan baik bulat dan bentuk kotak. Lapisi cetakan teflon dengan kertas roti, olesi dengan minyak. Bentuk yang terbuat dari kaca dan keramik tidak dapat ditutup dengan kertas, tetapi cukup diolesi minyak sayur.

Pilih bentuk sehingga lapisan adonan berada pada ketinggian 2 cm, jika tidak, kemungkinan besar tidak akan matang dengan baik dan tetap cair di tengah.

Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan menjadi lapisan yang rata. Tempatkan loyang kue di rak tengah oven yang dipanaskan hingga 180C.

Panggang pai sosis dan keju dalam oven selama 30 menit. Periksa kesiapan kue dengan tusuk sate kayu.

Setelah dikeluarkan dari adonan, adonan harus tetap kering, tanpa bekas. adonan cair. Biarkan kue agak dingin, lalu sajikan. Jika Anda ingin memasak kue ini dalam wajan, maka setelah membuat adonan sesuai resep ini, tuangkan di atas Panci Panas Dengan mentega. Tutup panci dengan penutup.

Balikkan kue setelah sekitar lima menit. Silakan dinikmati makanannya.

Resep 4: pai ragi mengembang dengan sosis (dengan foto)

Tepung terigu 400 gr
Susu 170 ml
Ragi 6 gr
Mentega 40 gr
garam 7 gram
Sosis 16 pcs
Secukupnya wijen

Larutkan ragi dalam susu suhu kamar. Tuang tepung ke dalam mangkuk lebar, buat lubang di tepung dan tuangkan susu ke tengahnya. Mulai menguleni.

Tambahkan 40 gram minyak dan garam. Terus uleni.

Uleni selama 10 menit sampai adonan mulai jatuh di belakang tangan Anda.

Saat adonan menjadi lembut dan homogen, tutupi, misalnya dengan film, agar tidak mengering. Masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam, selama waktu ini, ukurannya harus dua kali lipat.

Setelah adonan mengembang, keluarkan dari lemari es dan bentuk menjadi persegi panjang, kira-kira 20x30 cm.

Pindahkan persegi panjang yang dihasilkan ke loyang yang dilapisi kertas roti. Gunakan pisau untuk memotong adonan secara melintang (sejajar dengan sisi persegi panjang yang lebih pendek), sisakan sekitar 2 cm di antara potongan.

Kemudian masukkan sosis di antara potongan-potongan adonan, seolah-olah terjalin - satu strip di atas, yang lain di bawah. (Melihat foto)

Lanjutkan sampai Anda telah menjalin semua sosis.

Celupkan sikat kue ke dalam mentega cair, lalu ke dalam biji wijen. Gosok semua tonjolan kue dengan kuas.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama sekitar 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan pie dari oven, dinginkan dan sajikan.

Resep 5: Pai Sosis dengan Tomat Ceri (Langkah demi Langkah)

keju - 100 gram.
Sosis - 4-5 pcs.
Tomat ceri - 3-5 pcs.
Telur - 3 buah.
Tepung - 4-5 sdm.
Mayones - 200 gram.
Baking powder - 1,5-2 sdt tanpa slide
Merica untuk rasa)
Minyak sayur - 1 sdm.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.

Tambahkan mayonaise dan baking powder untuk adonan.

Aduk rata dengan pengocok.

Tuang tepung ke dalam massa yang dihasilkan, merica dan garam secukupnya. Juga aduk rata dengan pengocok.

Potong sosis secara acak menjadi potongan-potongan kecil.

Kirim ke adonan.

Parut keju di parutan kasar dan tambahkan juga ke adonan.

Campur adonan dengan baik dengan sosis dan keju.

Olesi loyang dengan minyak sayur dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalamnya, distribusikan secara merata ke seluruh permukaan.

Cuci tomat ceri, keringkan dan potong-potong.

Berbaring di atas pai.

Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 35-40 menit. (sebelum penampilan coklat keemasan) pada suhu 180-200 derajat.

Pai sudah siap! Ini cukup resep sederhana kue keju dan sosis!

Resep 6: Pie Krim Asam Cepat dengan Sosis dan Wortel

sosis - 300 gram;
bawang - 1 buah;
wortel - 2 buah;
krim asam - 200 ml;
dill - banyak;
garam, lada hitam;
bawang putih butiran kering - 1 sdt;
minyak sayur - 3 sdm.

telur - 2 buah;
kefir - 1 gelas;
mayones - 200 ml (1 gelas);
soda - sdt;
cuka - sekitar 1-2 sdt;
tepung - 10 sendok makan dengan slide;
wijen (opsional) - 2 sdm

Cincang halus bawang bombay.

Tiga wortel di parutan halus.

Dalam wajan, panaskan minyak sayur dan tumis bawang selama beberapa menit, sampai kelembutan pertama.

Kemudian tambahkan wortel ke dalamnya dan didihkan selama 5 menit dengan api kecil. Kalau minyaknya kurang, saya tambahkan sedikit air panas dari teko, secara harfiah beberapa sendok makan.

Sementara itu, cincang halus sosis.

Tambahkan sosis ke dalam wajan dan panaskan semuanya bersama-sama selama beberapa menit.

Kemudian tambahkan krim asam. Kami mencampur.

Garam (ingat sosis sudah asin) dan merica, tambahkan bawang putih.

Tambahkan dill cincang halus. Campur dan matikan.

Kami membuat adonan. Campur telur dengan kefir.

Tambahkan mayonaise, aduk.

Kami memadamkan soda dengan cuka - kami kumpulkan dalam satu sendok teh jumlah yang dibutuhkan soda dan mulailah menuangkan cuka dengan sangat hati-hati dalam aliran tipis sampai semua soda di sendok berubah menjadi busa seperti itu. Mari kita campur.

Tambahkan semua tepung dan aduk hingga rata.

Adonan menjadi seperti krim asam kental.

Lumasi bagian bawah dan dinding cetakan dengan minyak sayur.

Tuang setengah adonan ke bagian bawah cetakan.

Letakkan semua isian di atas adonan.

Taburi dengan sisa adonan dan taburi dengan biji wijen.

Kami mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 30-40 menit, perhatikan - sampai warnanya keemasan.

Resep 7: Pie Terbuka Lezat dengan Kubis dan Sosis

Cantik ini, bisa dibilang meriah, dan sangat kue asli dengan sosis dan kol, terlihat cantik di atas meja, ternyata sangat enak dan sukses dengan para tamu. Produk untuk pembuatannya sangat terjangkau, memasaknya tidak sulit, dan kesuksesan dijamin! Kami mengambil adonan pai yang kami tahu cara membuatnya.

Adonan pai (ragi, mentega) - sekitar 800 g
Kubis segar - 0,5 kg
Telur - 3-4 pcs.
Sosisnya enak - beberapa potong (saya butuh 8)
Garam, merica, rempah-rempah - secukupnya

Uleni adonan, tahan selama waktu yang ditentukan. Jika adonan sudah mengembang, kempiskan dan gulung tipis-tipis (sisakan sedikit adonan untuk menghias bagian atas pie). Kemudian, di sepanjang tepi seluruh keliling, buat potongan dengan pisau tajam ke tengah, panjang 5 sentimeter, dan lebar satu sentimeter.

Kue kami akan terlihat seperti bunga dengan kelopak pendek. Ngomong-ngomong, lebih baik menggulung adonan dan semua pekerjaan lebih lanjut baik di atas loyang atau di atas kertas roti, karena produk setengah jadi ini kemudian cukup sulit untuk dipindahkan ke loyang.

Pada saat ini, cincang halus kubis dan didihkan sampai setengah matang.Rebus telur rebus, dinginkan. Cincang halus telur yang sudah dingin dan campur dengan kol, garam (lebih baik tidak mengasinkan saat merebus kol, jika tidak akan memberikan banyak jus). Bagus belum kubis panas beri sedikit mentega.

Letakkan lingkaran sosis dengan tepi di tepi kelopak dan bungkus di dalamnya, lalu putar 90 derajat, dan letakkan sisi yang dipotong menghadap ke atas. Dan begitu terus sampai Anda meletakkan potongan sosis di sekitar seluruh lingkar.

Letakkan isian di tengah.

Gulung sisa adonan dan potong menjadi potongan tipis, buat potongan miring pada setiap potongan di sepanjang tepinya - ini adalah kisi masa depan.

, http://www.varimdoma.ru , https://www.restoran.ru , http://yummybook.ru

Adonan ini adalah salah satu yang terbaik untuk pai. Anda bisa memilih topping apa saja. Tapi hari ini kami membuat adonan ini untuk roti sosis.

Bahan:

setengah liter susu
telur ayam - empat telur
ragi instan - satu sachet standar (11 gram)
tepung terigu - sekitar 1 kg. Tepung selalu berbeda, jadi tidak ada perhitungan yang pasti. Anda perlu melihat batch.
minyak sayur - satu gelas
Gula - satu gelas. Ada sedikit inkonsistensi di sini. Banyak gula tentunya. Tapi di resep asli tepatnya 200 gram. Saya pikir itu cukup
setengah gelas gula.
garam - satu sejumput

Memasak adonan untuk pai dengan sosis

Rebus sosis dan kupas, jika ada di film.
Letakkan panci di atas api, panaskan sedikit setengah dari jumlah total susu di dalamnya. Tambahkan satu sendok makan gula, ragi dan tepung.
Uleni adonan sehingga memiliki konsistensi seperti krim asam.
Kami menutup panci dengan cling film dan meletakkannya di tempat yang hangat.
Setelah sepuluh atau lima belas menit, ragi akan mulai bekerja, adonan akan naik, dan gelembung akan muncul di permukaannya.
Panaskan sisa susu. Tuang kaldu dengan hati-hati dan aduk. Pecahkan telur ke dalam adonan dan aduk kembali. Mengaduk, Anda perlu mencapai keseragaman. Tambahkan sisa gula, minyak sayur dan garam. Campur semuanya dengan seksama.
Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam adonan, aduk setiap kali sampai rata. Campur terlebih dahulu dengan sendok. Tetapi saat adonan untuk pai dengan sosis mengental, uleni dengan tangan Anda. Adonan harus lembut dan mudah jatuh di belakang tangan.
Siapkan mangkuk atau wajan yang dalam dan olesi dua kali dengan minyak sayur. Taruh adonan di sana. Tutup mangkuk dengan cling film atau handuk dan letakkan di tempat yang hangat untuk mengembang. Setelah adonan mengembang, campur dengan tangan lalu tutup kembali dan taruh di tempat yang hangat. Adonan harus naik dua kali.
cetakan pai
Sekarang Anda bisa mulai membuat kue. Ini sangat sederhana. Jepit sepotong adonan, buat kue di telapak tangan Anda, taruh sosis di sana dan cubit ujungnya. Biarkan ujung sosis mengintip dari pai.
Siapkan loyang dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan roti sosis di atas loyang. Biasanya kami mengolesi pai dengan telur atau krim asam. Pai ini tidak perlu dilumasi dengan apa pun!
Panaskan oven hingga 180 derajat. Masukkan loyang dengan pai ke dalam oven untuk dipanggang selama sekitar setengah jam. Pai siap taburi dengan susu sehingga mendapatkan kilap yang indah. Buat adonan pie sosis ini dan itu akan menjadi favorit Anda.
Siapkan juga pai dengan coklat kemerah-merahan.