Casserole wortel yang enak dan sehat. Cara memasak casserole wortel yang lezat: resep sederhana

casserole wortel - cara yang bagus Berikan vitamin kepada anak-anak yang pilih-pilih makanan dan orang dewasa. Seperti yang Anda ketahui, tanaman umbi-umbian ini sangat kaya akan vitamin A dan karoten. Nilai zat-zat tersebut untuk tubuh manusia tidak dapat disangkal. Namun, vitamin A diserap dengan baik hanya jika dikonsumsi bersama jumlah yang cukup gemuk Dan casserole wortel hanyalah salah satu pilihannya, di mana sayuran dicampur dengan krim asam, mentega, atau keju cottage. Pada saat yang sama, makanannya ternyata tidak hanya menyehatkan, tetapi juga enak rasanya. Dalam kebanyakan kasus, hidangan ini dikonsumsi sebagai makanan penutup, yang jauh lebih baik daripada berbagai manisan dan kue.

Casserole wortel rebus

Resep dasar masakan ini berisi jumlah minimal bahan-bahannya, serta cara pembuatannya yang cukup sederhana dan relatif cepat, namun kelezatannya tidak manis, sehingga disarankan untuk langsung mempermanisnya setelah dikonsumsi. Untuk setengah kilo wortel segar, ambil 100 ml susu dan 100 g mentega. Anda juga membutuhkan 2 telur ayam, garam secukupnya, basi roti putih(200 g) dan sedikit remah roti.

Wortel direbus terlebih dahulu sampai empuk dalam air, double boiler atau microwave dan dikupas. Tuangkan susu panas ke atas roti agar lembek. Kali ini, potong wortel menggunakan parutan halus, tambahkan garam, Pala dan telur. Hancurkan roti yang diperas ke dalam massa dan aduk rata.

Olesi sedikit loyang, taburi remah roti dan masukkan campuran wortel ke dalamnya. Untuk membuatnya di atas kerak berwarna coklat keemasan, Anda perlu memarut mentega beku dan menaburkannya pada casserole yang akan datang. Ini akan menghabiskan 40 menit di dalam oven pada suhu 180-200 derajat.

Wortel ini disajikan sebagai lauk dengan krim asam atau mentega, atau sebagai hidangan penutup. Dalam kasus terakhir, Anda bisa melumasinya dengan krim manis atau susu kental manis di atasnya.

Dengan wortel

Resepnya memungkinkan Anda membuat hidangan yang bermanfaat tidak hanya dengan vitamin A dan karoten, tetapi juga dengan kalsium yang terkandung dalam semua produk susu. Ini akan sangat berguna bagi mereka yang tidak suka makan keju cottage murni.

Untuk 300 g wortel segar, ambil 3 butir telur, 3 sendok makan madu, dan segenggam kismis. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit aprikot kering. Kamu juga membutuhkan setengah kilo keju cottage, tepung roti dan beberapa biji wijen untuk

Wortel, seperti pada kasus sebelumnya, direbus, dikupas, dan dicincang. Tambahkan keju cottage, madu, campur dan tambahkan buah-buahan kering. Massa harus menjadi sehomogen mungkin. Kemudian diletakkan dalam cetakan, yang sebaiknya diolesi minyak. Taburi masing-masing dengan biji wijen. Untuk mendapatkan casserole wortel dengan porsi kecil, Anda bisa menggunakan cetakan silikon untuk kue mangkuk, ini sangat nyaman. Jika tidak ada, maka massa dipindahkan ke wadah tahan api. Panggang oven panas sekitar 20 menit Bentuk besar akan menghabiskan waktu sekitar setengah jam di sana. Anda bisa menyajikan casserole dengan menambahkan krim asam, krim, susu kental manis, atau selai di atasnya.

Casserole wortel

Untuk menyiapkan resep yang ingin saya uraikan sekarang, Anda membutuhkan yang berikut ini: wortel (setengah kilogram), mentega (satu sendok makan ditambah sedikit untuk mengoles wajan), 4 butir telur, gula pasir(3 sendok makan), sedikit kayu manis (sekitar setengah sendok teh), krim kocok. Mempersiapkan casserole tidaklah sulit. Ini sederhana dan tidak memakan banyak waktu.

Pertama, Anda perlu memasak.Untuk melakukan ini, Anda perlu memarut semua wortel yang sudah disiapkan, memasukkannya ke dalam penggorengan, tambahkan 100 g air dan didihkan sambil diaduk hingga wortel lunak. Itu akan berubah menjadi bubur dengan sendirinya. Selanjutnya masuk pure yang sudah jadi tambahkan mentega dan gula, panaskan semuanya sedikit di penggorengan, matikan api dan biarkan casserole yang akan datang agak dingin. Dalam telur yang sudah disiapkan, pisahkan putihnya dari kuningnya. Tambahkan kuning telur ke dalam puree yang sudah dingin, aduk semuanya hingga rata dan biarkan hingga benar-benar dingin, sementara itu kocok putih telur dengan garam dalam wadah terpisah hingga busa tebal. Saat pure kami sudah benar-benar dingin, Anda bisa menambahkan kayu manis ke dalamnya dan mencampur semuanya dengan seksama. Campuran casserole sudah siap! Sekarang Anda bisa menaruhnya di loyang. Bisa saja seperti apa pun bentuk besar, dan beberapa yang kecil, untuk persiapan kecil hidangan a la carte. Waktu memanggang - sekitar setengah jam bentuk besar, yang mencakup seluruh massa yang kami siapkan, dan kurang dari itu, sekitar 20 menit, untuk cetakan kecil. Saat hidangan sudah siap, hiasi dan sajikan. Casserole wortel sudah siap!

Resepnya bisa bermacam-macam. Tapi hasilnya akan sangat berbeda baik dalam persiapan maupun dalam kualitas rasa piring. Casserole wortel dengan keju cottage sangat enak dan disukai anak-anak. Saya juga ingin memberikan resepnya di artikel ini. Saya harap Anda menyukainya.

Casserole dadih wortel

Resepnya sangat berbeda dengan resep sebelumnya. Untuk menyiapkan hidangan kita membutuhkan: wortel (1 kg), keju cottage (0,3 kg), susu (0,4 l), semolina (4 sdm), 2 butir telur, mentega, gula pasir (0,1 kg ), remah roti (2 sdm ), 150 gram krim asam. Wortel parut harus dimasukkan ke dalam panci, tuangkan susu, tambahkan sedikit (30 gram) mentega dan masak. Saat wortel setengah matang, perlahan sambil terus diaduk, tambahkan semolina ke dalam puree, tutup panci dan lanjutkan memasak hingga matang. Selanjutnya, matikan api dan biarkan puree hingga dingin. Saat massa yang sudah disiapkan sudah dingin, tambahkan telur, gula, dan keju cottage parut. Campuran yang dihasilkan harus tercampur rata. Campurannya siap untuk dipanggang! Masukkan ke dalam cetakan yang terlebih dahulu harus diolesi minyak dan ditaburi tepung roti. Tempatkan krim asam dan sisa remah roti di atas casserole. Waktu memanggang - 30 menit. Sajikan dengan mentega cair dan krim asam. Jadi casserole wortel sudah siap, resep no.2!

Untuk menyiapkan casserole wortel, gunakan wortel parut. Lebih-lebih lagi, varian yang berbeda Casserole ini melibatkan penggunaan wortel mentah dan direbus atau direbus dalam susu. Anda bisa menambahkan semolina, gula, garam, soda, dan telur ke dalam massa makanan atau persiapan casserole. Anda sebaiknya tidak menggunakan tepung. Biasanya terbuat dari wortel casserole manis. Ini - casserole keju cottage dan wortel di dalam oven, wortel- casserole labu dalam oven, dll. Kismis, kacang-kacangan, dan apel akan menambah rasa tambahan pada casserole wortel. Casserole ini lebih sering digunakan sebagai hidangan penutup, tetapi bisa juga diolah dengan bahan gurih. Misalnya, casserole kentang dan wortel dalam oven sangat populer di dapur kita.

Namun yang paling umum adalah casserole wortel dengan semolina di dalam oven dan casserole wortel di oven dengan keju cottage. Mereka disiapkan untuk orang dewasa dan makanan bayi.

Bagaimana cara memasak casserole wortel di dalam oven? Resep yang Anda temukan di situs web dapat ditingkatkan sesuai selera Anda. Misalnya, untuk membuat masakan lebih harum, Anda bisa membumbuinya dengan beberapa bumbu, khususnya menggunakan kulit lemon atau jeruk, kayu manis, vanila, dan kapulaga. Casserole wortel membutuhkan sedikit waktu untuk disiapkan. Dan, selain itu, semua produknya tersedia, jadi casserole wortel yang lezat mungkin ada di meja Anda kapan saja. Cobalah untuk menguasai resepnya di dalam oven dan jangan sampai lupa. Lihat juga casserole keju cottage dan wortel. Resep oven untuk hidangan ini cukup sederhana.

Untuk lebih memahami prosesnya, sebaiknya gunakan ilustrasi hidangan dan tahapan persiapannya. Casserole wortel dalam oven, resep dengan foto yang Anda temukan, akan disiapkan oleh Anda dengan lebih sedikit kehilangan waktu dan bahan mentah. Bagus juga petunjuk langkah demi langkah, yang sering digunakan oleh penulis resep agar lebih jelas. Casserole dadih dan wortel dalam oven yang Anda pilih untuk dipelajari, resep langkah demi langkah yang situsnya telah disiapkan, hasilnya akan sempurna untuk Anda. Pendekatan mempelajari hidangan inilah yang akan memungkinkan Anda memahami dengan jelas cara membuat casserole wortel dalam oven dengan benar, cepat, dan tanpa kerumitan yang tidak perlu.

Berikut beberapa tips untuk Anda tentang cara memasak casserole wortel di dalam oven:

Semolina untuk casserole wortel harus dibiarkan membengkak selama 15 menit. Proses ini paling baik dilakukan di loyang;

Untuk memanggang dalam oven, gunakan cetakan silikon;

Jika resepnya menggunakan wortel rebus, rebus di kulitnya. Di dalam sayuran Anda akan mempertahankan sari dan rasa alaminya;

Masak casserole di dalam oven selama sekitar 30 menit;

Tambahkan sedikit gula ke wortel setelah dipotong, setelah beberapa menit jus akan muncul di dalamnya;

Wortel adalah sayuran yang cukup manis, jadi tidak selalu ada gunanya menambahkan gula ke dalam casserole. Namun, andalkan selera Anda dan pertimbangkan variasi wortel; I

Casserole wortel bisa disajikan sedikit hangat atau dingin. Tempatkan krim asam atau krim kocok di piring. Hidangan yang sudah jadi bisa ditaburkan gula bubuk.

Etude Kuliner 24/04/2018

Pembaca yang budiman, hari ini di blog kita akan membahas tentang cara menyiapkan casserole wortel. Seleranya sangat mengingatkan pai yang enak! Dan kalori di dalamnya jauh lebih sedikit, dan jauh lebih bermanfaat bagi kesehatan kita. Apakah Anda punya resep casserole wortel favorit? Pilihan Anda suguhan sehat Kami akan dengan senang hati memberikannya kepada Anda hari ini.

Mengapa casserole wortel begitu populer di kalangan penganut gaya hidup sehat? Kita semua tahu bahwa ini adalah gudang vitamin dan mineral. Sayuran akar yang baik rasanya cukup manis. Properti ini memungkinkan Anda untuk mengurangi atau bahkan menghilangkan gula dari casserole wortel manis. Beginilah cara Anda makan sehat tanpa menyangkal makanan enak!

Baru-baru ini, Irina Rybchanskaya, presenter tetap kolom tersebut, memperkenalkan pembaca blog saya pada resep dan... Saat ini dia akan berbagi dengan kita resep menarik casserole wortel. Saya memberikan kesempatan kepada Irina.

Salam, para pembaca blog Irochka Zaitseva yang budiman! Baru-baru ini, saya mencoba, bila memungkinkan, menyiapkan makanan untuk diri saya dan suami yang sesuai dengan gaya hidup sehat.

Dalam daftar makanan favorit kami, casserole wortel dalam berbagai bentuk tidak menempati tempat terakhir. Casserole apa pun adalah hidangan yang bervariasi. Hanya beberapa bahan baru yang dapat mengubah rasanya hingga tak bisa dikenali lagi.

Casserole wortel lezat dengan semolina tanpa gula

Resep casserole wortel ini saya sesuaikan dengan kebutuhan keluarga saya. Itu tidak mengandung gula, garam atau lemak. Foto-foto yang disajikan akan memandu Anda langkah demi langkah melalui seluruh proses memasak.

Bahan-bahan

Tiga wortel berukuran sedang;
tiga sendok makan semolina;
tiga butir telur ayam besar;
125 ml susu;
50 - 60 g kismis ringan yang enak;
50 - 60 g aprikot kering.

resep

Cuci dan kupas wortel. Parut separuhnya di parutan kasar, separuhnya lagi di parutan halus.

Tempatkan wortel dalam wajan atau panci dengan bagian bawah yang tebal dan biarkan mendidih selama sekitar lima belas menit.

Tambahkan semolina dan masak, aduk, selama sekitar satu menit. Hapus dari api. Tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dicincang halus serta aprikot kering. Tuang telur kocok, aduk. Ke dalam yang dilumasi minyak sayur Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam loyang keramik dan ratakan.

Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih lima puluh menit (di oven saya). Dinginkan di dalam panci.

Iris dan pindahkan ke piring menggunakan spatula.

Komentar saya

Mereka yang tidak dikontraindikasikan gula dapat menambahkan beberapa sendok makan saat merebus wortel.
Untuk penyedap rasa, tambahkan sedikit vanillin, kayu manis, dan adas bintang. Saya tidak menambahkan apa pun.

Casserole wortel dengan jamur dan ayam

Apakah menurut Anda casserole wortel adalah hidangan sehari-hari yang sederhana, dan rasanya biasa saja serta familiar bagi Anda? Di bawah ini saya akan memberikan resep yang akan sepenuhnya membantah pendapat tersebut.

Bahan-bahan

Satu kilogram wortel;
15 g jamur porcini kering;
tiga sendok makan minyak zaitun;
150 gram ayam rebus;
80 gram semolina;
dua telur;
dua sendok makan krim asam;
dua siung bawang putih;
lada hitam bubuk (opsional);
garam.

resep

Tuangkan air matang panas di atas jamur kering.
Cuci wortel dengan kuas, kupas, potong tebal, campur dengan dua sendok makan minyak zaitun dengan tangan, masukkan ke dalam loyang, dan masukkan ke dalam oven. Panggang pada suhu 200°C selama kurang lebih empat puluh menit.
Potong ayam rebus menjadi potongan kecil. Anda bisa menggorengnya sebentar dengan minyak zaitun atau mentega, tapi ini tidak perlu.
Tempatkan jamur dalam saringan untuk mengalirkan cairan, potong dan goreng dalam satu sendok makan minyak zaitun.
Keluarkan wortel panggang dari oven dan haluskan dengan garpu atau penghancur kentang.
Tambahkan telur, semolina, garam, merica, jamur, ayam ke dalamnya. Aduk rata.
Olesi loyang dengan mentega atau minyak zaitun, masukkan campuran wortel ke dalamnya.
Tempatkan krim asam dalam mangkuk, peras siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalamnya, aduk. Sebarkan campuran tersebut ke casserole yang akan datang.
Masukkan loyang ke dalam oven dan masak casserole selama sekitar 50 menit pada suhu 180°C.

Komentar saya

Ayam bisa diganti dengan ham rebus atau bacon rendah lemak.
Anda bisa menggunakan krim sebagai pengganti krim asam.
Saya sangat menyarankan untuk memanggang wortel terlebih dahulu di dalam oven. Casserolenya ternyata luar biasa!

Tvorozhno - casserole wortel di dalam oven

Resepnya sudah sangat tua. Casserole dadih dan wortel adalah hidangan “makanan penutup” pertama yang pernah saya siapkan. Saya telah berkali-kali mengoptimalkan komposisi bahan dan proses teknologinya.

Saya persembahkan untuk Anda, para pembaca blog Irina Zaitseva yang budiman, pilihan terbaru dan tersukses yang sesuai dengan gaya hidup sehat.

Bahan-bahan

Setengah kilo keju cottage;
dua wortel sedang;
60 - 80 g aprikot kering yang bagus;
satu telur besar;
kulit setengah jeruk ukuran sedang;
tiga sendok makan semolina;
sedikit madu atau gula (saya tidak menambahkannya, manisnya wortel dan aprikot kering sudah cukup bagi saya).

Cara memasak casserole keju cottage dan wortel

Rendam aprikot kering selama dua jam, lalu haluskan dengan blender atau potong dengan pisau menjadi butiran kecil.
Cuci wortel sampai bersih, kupas dan parut di parutan halus. Campur dengan keju cottage kulit jeruk, aprikot kering, semolina.
Olesi sedikit loyang mentega, kirim massa dadih dan wortel yang dihasilkan ke dalamnya.
Masak casserole dalam oven pada suhu 180°C selama sekitar setengah jam.
Dari bahan-bahan tersebut Anda bisa menyiapkan casserole wortel dalam slow cooker. Resepnya sama persis. Masak dalam mode "Memanggang" selama 30 - 40 menit.

Komentar saya

Untuk mengoptimalkan proses memasak, Anda bisa mengolah wortel yang sudah dikupas dan dipotong menjadi beberapa bagian dalam blender bersama dengan aprikot kering yang direndam dan keju cottage, lalu menambahkan semua bahan lainnya.
Casserole wortel dengan keju cottage juga cocok dengan kismis atau kurma yang dicincang halus. Buah-buahan kering lainnya dapat ditempatkan bersama dengan aprikot kering atau sebagai penggantinya.
Casserolenya enak disajikan bersama selai aprikot, disiapkan dengan sedikit gula dan pektin atau hanya dengan pure aprikot dan sayang.

Saya sarankan menonton video resep membuat casserole keju cottage dan wortel.

Casserole wortel seperti di TK

Saat kita mengingat sesuatu yang enak hidangan makanan, maka kita sering mengucapkan “resep, seperti pada taman kanak-kanak" Ini adalah semacam “tanda kualitas”.

Casserole wortel dengan semolina dan keju cottage, yang akan kita bahas di bawah, cocok untuk makanan diet dan bayi. Bahkan anak-anak berusia satu tahun pun bisa memakannya dengan aman.

Bahan-bahan

Setengah kilo wortel manis berwarna cerah;
300 g keju cottage yang enak;
tiga sendok makan semolina;
dua butir telur ayam besar;
tiga sendok makan krim asam, krim atau susu dalam wortel - massa dadih;
sedikit garam;
70 gram mentega;
200 ml susu untuk merebus wortel;
dua hingga tiga sendok makan gula untuk merebus wortel (bisa lebih sedikit jika manis).

resep

Cuci wortel, kupas dan parut di parutan kasar.
Tempatkan dalam panci berisi susu, tambahkan gula (satu sendok makan), mentega. Didihkan dengan api kecil selama sekitar seperempat jam, dinginkan sebentar, dan gunakan blender.
Tuang semolina ke dalam pure wortel yang dihasilkan, aduk, masukkan campuran ke dalam panci, dan didihkan bersama. Aduk selama sekitar lima menit.
Angkat dari api, tambahkan kuning telur, haluskan dengan sedikit garam, aduk, biarkan hingga dingin (massa harus agak hangat).
Kocok keju cottage dengan krim asam dalam blender atau aduk rata dengan pengocok.
Kocok putih telur hingga berbusa.
Campur keju cottage dengan pure wortel, tambahkan sisa gula, masukkan putih telur yang sudah dikocok rata. Aduk dengan sangat hati-hati, hati-hati jangan sampai putihnya terlalu banyak dihaluskan.
Olesi loyang dengan mentega dan masukkan wortel dan massa dadih untuk casserole ke dalamnya. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 40-45 menit (waktu memanggang sangat bergantung pada oven Anda).

Komentar saya

Kami memasak wortel - casserole keju cottage dalam oven. Jika ingin membuat keju cottage dan wortel, ambil 500 g keju cottage dan 250 g wortel.
Saya sering mengganti setengah wortel di musim dingin dengan butternut squash yang manis dan cerah. Casserole wortel dan labu sangat enak dengan madu.

Casserole wortel-apel

Bahan-bahan

Dua wortel besar dan cerah;
tiga apel besar;
tiga butir telur ayam;
satu gelas (250 ml) semolina;
tiga perempat cangkir (250 ml) gula (dikurangi jika wortelnya cukup manis);
tiga sendok makan minyak sayur;
satu sendok teh baking powder;
kayu manis (opsional);
sedikit garam;
gula bubuk.

cara memasak

Kupas wortel, parut di parutan halus, campur dengan gula dan semolina - biarkan gula meleleh jus wortel, dan semolina akan sedikit membengkak.
Kupas apel yang sudah dicuci, buang inti, potong kecil-kecil.
Giling kuning telur dengan garam, kocok putihnya.
Tambahkan minyak sayur, apel, baking powder, kayu manis, kuning telur ke dalam wortel, aduk, tambahkan putihnya dengan hati-hati. Aduk perlahan, usahakan jangan terlalu menghancurkan putihnya.
Tuang adonan casserole ke dalam loyang keramik atau cetakan silikon yang sudah diolesi minyak.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180°C untuk dipanggang. Morkovno casserole apel akan siap dalam waktu sekitar 40 menit.
Keluarkan casserole yang sudah jadi dari oven, tunggu hingga agak dingin, lalu keluarkan dari loyang dan sajikan, ditaburi gula halus (jika diinginkan).

Keju cottage - casserole wortel dalam slow cooker

Saya belum punya slow cooker. Silakan lihat di sini, video yang bagus, yang menunjukkan secara detail cara menyiapkan casserole keju cottage dan wortel dalam slow cooker.

Resep sederhana casserole wortel dengan oatmeal dan serpihan kelapa

Biasanya casserole wortel dibuat dengan semolina, tapi di sini saya menggantinya dengan tanah sereal. Resepnya cukup sederhana, tetapi casserole yang dihasilkan sangat aromatik, dengan rasa yang eksotis dan meriah.

Bahan-bahan

Setengah kilo wortel;
200 gram oatmeal;
50 g gula atau madu
2 sendok teh baking powder;
sejumput kayu manis;
sejumput kapulaga bubuk;
130 ml minyak sayur tidak berbau;
dua telur;
10 gram gula vanila;
50 gram serpihan kelapa;
40 - 60 gram kismis;
sedikit minuman keras cognac, rum atau jeruk;
200 gram yogurt kental;
gula halus atau sedikit madu.

cara memasak

Rendam kismis dalam cognac.
Giling oatmeal dalam penggiling kopi atau blender, campur dengan bubuk pengembang, kayu manis, kapulaga, gula vanila.
Parut wortel yang sudah dicuci dan dikupas pada parutan kasar dan campur dengan serpihan kelapa.
Kocok telur dengan minyak sayur dan gula dengan mixer atau pengocok.
Campur campuran wortel-kelapa dengan bahan kering, tambahkan kismis, telur kocok dengan minyak sayur dan gula pasir, aduk rata.
Olesi loyang dengan mentega dan tuang adonan casserole ke dalamnya.
Masak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 45 menit. Biarkan dingin sepenuhnya.
Mengocok yogurt kental dengan gula halus atau madu, tuangkan hasil glasir di atas casserole wortel. Tempatkan di lemari es selama 6 - 8 jam.

Pembaca blog Irochka Zaitseva yang budiman! Saya harap di antara resep casserole wortel yang saya bagikan hari ini, Anda akan menemukan yang Anda sukai. Saya akan dengan senang hati menjawab semua pertanyaan Anda dan memberikan tips memasak. Saya akan senang jika Anda membagikan resep membuat casserole wortel.

Saya dengan tulus mendoakan kesehatan semua pembaca blog dan semoga sukses!

Pembaca yang budiman, jika Anda tertarik dengan yang lain resep kuliner, saya mengundang Anda ke bagian “Studi Kuliner” kami. Anda dapat masuk ke kategori dengan mengklik tombol di bawah.

Resep lezat untuk seluruh keluarga

Dan bagi jiwa, apa yang akan kita dengarkan hari ini? Kesedihan Balkan yang abadi dan menusuk dalam suara kristal ini... Karolina Goceva ~ Begaj begaj.

irisan wortel - resep terbaik untuk kesehatan dan kesenangan

Casserole wortel yang lezat dan sehat harus menjadi menu makanan setiap orang yang ingin makan dengan benar dan memiliki kesehatan yang prima. Selain komponen utama hidangan - wortel, mungkin juga ada sayuran, rempah-rempah, dan sereal lain yang akan membuat hidangan lebih mengenyangkan dan menyehatkan. Bersiap-siap kue wortel dengan cepat, dengan bahan sederhana, cocok untuk memberi makan anak-anak dan orang dewasa.

Casserole wortel klasik di dalam oven

Casserole di dalam oven adalah versi klasik memasak. Dipanggang selama 30 menit dari produk murah, dan ternyata ringan, kaya akan vitamin dan lain-lain zat bermanfaat. Semua orang bisa memakannya, termasuk orang yang sedang memperhatikan berat badannya atau ingin menurunkan beberapa kilogram.

Hidangan ini dibuat dari:

wortel – 4 buah;
telur – 2 buah;
soda mati – 0,5 sdt;
semolina – 3 sdm;
gula – 2 sdm. tanpa perosotan;
lemak nabati (untuk mengoles cetakan).

Wortel rebus diparut di parutan kasar. Secara terpisah, kuning telur dengan putihnya, gula pasir dan semolina dicampur dalam sebuah wadah. Setelah itu, wortel dan campuran produk lainnya digabungkan, diremas dan ditata dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Makanan harus dipanggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama sekitar setengah jam.

Resep seperti di TK

Casserole wortel seperti di TK mudah disiapkan di rumah. Hidangan ini rendah kalori, sehat dan diet. Hidangan yang sudah jadi disajikan hangat atau beku, bersama berbagai saus, beri dan buah-buahan kering.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus menyiapkan:

wortel – 600 gram;
gula – 100 gram;
tepung – 1,5 sdm;
baking powder - sejumput;
mentega – 120 gram;
telur - beberapa potong;
kayu manis - secukupnya.

Wortel dikupas, direbus hingga empuk dan dicincang menggunakan blender imersi. Outputnya harus sekitar 400 ml puree.

Selanjutnya adonan wortel dimasukkan ke dalam wadah yang dalam, dicampur dengan gula pasir, tepung terigu, baking powder, mentega, kayu manis dan telur kocok. Setelah diuleni, benda kerja dipindahkan ke loyang dan dikirim ke oven selama 45 menit pada suhu 180 derajat. Kesiapan produk diperiksa dengan tusuk gigi - jika sudah kering berarti kue sudah siap.

Casserole dadih dan wortel

Kombinasi keju cottage yang lembut dan wortel cerah yang berair - ideal dalam hal rasa, struktur, dan sifat-sifat yang bermanfaat. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan dengan teh atau kopi. Untuk anak-anak, pie bisa disajikan dengan milkshake atau coklat.

Hidangan ini dibuat dari:

keju cottage buatan sendiri – 0,4 kg;
wortel – 2 buah;
telur ayam – 2-3 buah;
gula – 0,5 cangkir;
krim asam – 3,5 sdm;
soda kue – 0,5 sdt;
semolina - 4,5 sdm;
biji poppy – 1 sdt;
kismis atau plum - secukupnya.

DI DALAM wadah yang dalam Aduk rata lalu kocok keju cottage buatan sendiri, putih dengan kuning telur, gula. Soda yang diberi krim asam juga dimasukkan di sana.

Wortel dikupas dan diparut parutan halus. Bersama dengan biji poppy, semolina dan kismis, wortel ditambahkan ke dalam adonan. Semuanya diuleni hingga merata dan dimasukkan ke dalam loyang (Anda bisa menggunakan loyang silikon berbentuk hati atau binatang). Panggang dengan suhu 190 derajat selama 40-50 menit. pai siap dapat dihias krim keju, gula halus, beri.

Casserole keju cottage dan wortel dapat disiapkan sesuai resep berbeda, dengan tambahan buah beri musiman. Mereka akan membuat makanan yang dipanggang lebih berair, empuk dan enak rasanya. Dalam hal ini, buah beri dimasukkan ke dalam adonan di bagian paling akhir, setelah telur dikocok menjadi busa dan digabungkan dengan produk lain. Di musim dingin, ada baiknya menambahkan cranberry ke dalam casserole wortel, yang akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mempercepat pemulihan ARVI. Saat menambahkan buah asam, jumlah gula harus ditingkatkan.

Camilan lezat dengan apel

Banyak anak menyukai parutan apel dengan wortel dan gula sejak usia dini. Bagaimana jika Anda menambahkan keju cottage ke dalamnya dan memanggangnya juga? Mungkin inilah yang dipikirkan oleh orang yang mengemukakan hal ini. resep yang luar biasa, di mana mereka terhubung produk sederhana menjadi satu kesatuan, dan hasilnya adalah kue yang luar biasa.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus menyiapkan:

keju cottage – 200 gram;
gula pasir - 3 sdt;
krim asam - 1 sdm;
telur - beberapa potong;
wortel - 2-3 sayuran akar;
apel – 1-2 buah. (tergantung ukuran sayuran);
vanila, kayu manis.

Pertama, sayur akar jeruk yang sudah dikupas direbus dengan air hingga empuk. Secara terpisah, dalam mangkuk, haluskan keju cottage, campur dengan parutan apel dan wortel (kedua sayuran dicincang di parutan halus). Telur, krim asam, dan gula pasir ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Semua produk diremas dan ditempatkan dalam cetakan, diolesi minyak dan dihancurkan dengan semolina.

Casserole wortel-apel dipanggang dalam oven selama 35 menit pada suhu 190 derajat. Produk jadi Dinginkan sebentar lalu baru dikeluarkan dari cetakan. Sebelum disajikan, Anda bisa menuangkan susu kental manis atau saus krim asam. Anak-anak dapat menikmati pai yang disajikan dengan coklat atau sirup buah.

Casserole dengan semolina dan wortel

Casserole semolina sering disiapkan dalam keluarga dengan anak kecil atau orang tua. Bagi mereka, hidangan ini sangat bermanfaat karena mudah diserap dan dimiliki tubuh jumlah besar zat bermanfaat.

Untuk menyiapkan hidangan, ambil:

wortel rebus – 550 g;
telur - beberapa potong;
semolina – 3,5 sdm;
gula – 90 gram;
soda - setengah sendok teh;
kayu manis – 0,5 sdt;
mentega – 20 gram;
tepung - 1 sdm.

Rebus wortel hingga empuk air bersih. Agar kesegaran dan rasanya tetap terjaga, lebih baik memasak sayuran akar dalam “seragamnya”. Penting untuk dicatat bahwa resepnya membutuhkan lebih dari setengah kilogram sayuran rebus, jadi awalnya Anda perlu mengambil sekitar 900 g produk mentah.

Setelah sayuran akar mendidih dan agak dingin, Anda perlu memarutnya di parutan halus. Secara terpisah, kocok kuning telur dengan putih dan gula hingga adonan menjadi putih dan dua kali volume aslinya. Soda, kayu manis, wortel dan semolina. Semuanya tercampur hingga rata.

Loyang diolesi minyak dan ditaburi tepung. Jika Anda memiliki cetakan kecil, Anda bisa memanggangnya pai sayuran di dalamnya - akan lebih menarik bagi pecinta kuliner kecil. Massa yang ditata diratakan dalam loyang dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Produk harus dipanggang hingga terbentuk di permukaan. kerak yang indah. Casserole semolina bisa disajikan dengan krim atau es krim.

Casserole wortel-labu

Casserole wortel-labu akan lebih bermanfaat jika dimasak dengan cara dikukus daripada di dalam oven. Dalam hal ini, tidak perlu memiliki ketel ganda - cukup rebus air dalam panci besar dan masukkan wadah yang lebih kecil ke dalamnya, setelah sebelumnya ditempatkan produk campuran. Pilihan memasak ini cocok untuk anak-anak usia yang lebih muda dan mereka yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan.

Pai sayur dibuat dari:

labu parut – 100 g;
wortel parut – 100 g;
susu – 120ml;
gula – 30 gram;
semolina – 60 gram;
telur.

Wortel dan labu kuning dikupas, dicuci, dan diparut. Rebus susu dalam panci, masukkan sayuran ke dalamnya dan masak dengan api kecil hingga cairannya menguap. Jika adonan sudah dingin, tambahkan semua sisa bahan sesuai resep dan aduk hingga rata.

Kukus casserole tidak lebih dari 30 menit. Kemudian posting di hidangan yang cocok, hiasi dengan gula halus dan beri.

Dalam slow cooker

Casserole wortel dalam slow cooker ternyata sama seperti di masa kanak-kanak - empuk, aromatik, dan sangat lezat.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu menyiapkan:

wortel – 400 gram;
semolina – 4 sdm;
gula – 120 gram;
telur – 4 buah. kategori C0;
kismis – 150 gram;
mentega – 65 gram;
vanila, kayu manis;
baking powder - satu sendok teh;
kulit jeruk;
minyak sayur;
tepung roti;
garam (sejumput).

Anda harus menuangkan kismis terlebih dahulu air hangat dan biarkan seperti ini sampai buah beri melunak. Wortel yang sudah dikupas dihancurkan dalam blender, bersama dengan gula, telur, dan mentega. Kemudian semolina, garam, baking powder dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam campuran. Semuanya tercampur dan diamkan selama 25 menit hingga butiran putihnya membengkak. Pada akhirnya, kismis ditambahkan ke massa total, dan produk diuleni hingga halus.

Mangkuk multicooker diminyaki dan ditaburi remah roti (atau semolina). Kemudian benda kerja casserole diletakkan di dalamnya, semuanya diratakan dan dipanggang dalam mode “baking” selama 45 menit. Jika pai sudah agak dingin, Anda bisa mengeluarkannya dari cetakan, menuangkan sedikit selai di atasnya dan menyajikannya.