Salad lezat dengan jamur dan nanas. Salad ayam berlapis dengan nanas dan jamur

- hidangan yang agak pedas, enak dan tidak terlalu berat, yang akan diterima di meja pesta. Mari kita lihat beberapa resep membuat salad dengan nanas dan jamur.

Resep salad dengan ayam, nanas, dan jamur

Bahan-bahan:

daging ayam – 200 gram;
nanas kalengan– 150 gram;
champignon segar – 150 g;
bawang – 1 buah;
keju – 100 gram;
minyak sayur – 2 sdm. sendok;
mayones atau yogurt tanpa pemanis - secukupnya;
rempah-rempah.

Persiapan

Nah, untuk menyiapkan salad ini, rebus ayam terlebih dahulu hingga matang. Kemudian pisahkan daging dari tulangnya dan potong dadu kecil. Kupas bawang bombay, potong cincin dan tumis dengan minyak sayur tidak berbau. Anda juga bisa menggoreng jamur cincang bersama bawang bombay, atau memanggangnya di oven. DENGAN nanas kalengan tiriskan cairannya dan potong dadu. Sekarang campurkan ayam, jamur, bawang bombay, keju parut, dan nanas dalam mangkuk salad. Bumbui hidangan dengan mayones atau yogurt tanpa bahan tambahan. Bumbui dengan garam, merica, jamur dan keju, aduk rata dan sajikan.

Salad nanas, hiasi dengan jamur

Bahan-bahan:

kentang rebus – 3 buah;
ham – 200 gram;
nanas kalengan – 200 g;
telur rebus- 5 buah.;
bawang – 1 buah;
apel asam- 1 buah;
acar jamur – 200 g;
jus lemon – 1 sendok teh;
mayones;
bawang hijau- Untuk dekorasi.

Persiapan

Nah, untuk menyiapkan salad berlapis nanas dan jamur yang enak, siapkan semua bahannya terlebih dahulu. Rebus kentang, kupas dan potong di parutan kasar. Telur siap kupas dan cincang halus dengan pisau. Potong ham menjadi potongan tipis. Potong bawang bombay menjadi kubus, tiriskan semua cairan dari nanas lalu potong-potong. Cuci apel, potong kulitnya dengan hati-hati, parut di parutan kasar dan taburkan jus lemon, ke massa buah tidak menjadi gelap.

Ketika semua produk sudah siap, kami mulai meletakkan salad berlapis-lapis di atas piring datar oval yang indah, melapisi masing-masing dengan mayones. Jadi, pertama kita masukkan setengah porsinya kentang parut, bawang bombay, ham, apel, telur dan nanas. Kemudian kita ulangi lagi urutannya dan hias di atasnya salad siap saji acar jamur, diiris. Hiasi hidangan dengan daun bawang dan masukkan ke dalam lemari es, diamkan selama 40 menit sebelum disajikan.

Resep langkah demi langkah salad liburan dengan nanas, ayam, dan champignon: puff, campur, porsi

2017-11-08 Liana Raimanova

Nilai
resep

16522

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi

12 gram.

10 gram.

Karbohidrat

3 gram.

165 kkal.

Pilihan 1. Resep klasik untuk salad dengan nanas, ayam, dan champignon

Salad klasik dengan nanas, ayam, dan champignon telah dianggap asli selama bertahun-tahun. mahakarya kuliner. Berkat bahan-bahannya yang sederhana, dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Menarik penampilan memungkinkan untuk mendekorasi meja pesta dengan camilan seperti itu.

Bahan-bahan:

4 dada ayam kecil;
200 g champignon yang diasinkan;
bawang - 3 kepala;
keju Rusia - 250 g;
300 g nanas dalam sirup;
telur - setengah lusin;
mayones - 180 gram;
70 ml minyak sayur;
40 g lada hitam dan garam;
setengah ikat dill dan peterseli.
1 buah delima;
daun salam;
kacang polong allspice - 4 buah.

Buka nanas dan tiriskan sirupnya. Jika terlalu besar, potong dadu.

Keluarkan juga cairan dari champignon, jika utuh, potong kotak kecil.

Kupas bawang bombay, bilas sayurannya, dan keringkan di atas tisu.

Cuci dada ayam, masukkan ke dalam wadah kecil, tuang air, tambahkan daun salam, merica, tambahkan garam dan masak setelah disaring selama kurang lebih setengah jam dengan api kecil.

Tempatkan telur dalam cangkir logam kecil berisi air dan masak dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit. Keren, bersih.

Masukkan champignon dan bawang bombay cincang ke dalam wajan, tuangkan minyak, tambahkan sedikit garam dan merica, lalu goreng, aduk, selama lima menit.

Giling keju menggunakan parutan bergigi halus.

Keluarkan dada ayam dari wajan, biarkan dingin sebentar, pisahkan dagingnya dan potong kecil-kecil.

Ambil mangkuk salad yang dalam dan masukkan bawang bombay dan jamur terlebih dahulu, olesi dengan mayones.

Lapisan kedua adalah daging, lagi mayones. Ketiga - nanas, mayones. Lapisan keempat adalah keju, mayones. Lapisan kelima - telur parut, olesi dengan mayones.

Susun peterseli dan daun dill dengan indah di sepanjang tepi mangkuk salad, dan taburkan biji delima di atas salad.

Untuk membuat salad lebih enak dan juicy, masukkan ke dalam lemari es selama dua jam.

Opsi 2. Resep cepat untuk salad dengan nanas, ayam, dan champignon

Jika Anda tidak punya cukup waktu untuk merebus daging, gunakan ayam asap untuk menyiapkan hidangan pembuka, hasilnya juga enak, menggugah selera, dan sangat cepat. Dan itu termasuk di dalamnya sawi putih Dan mentimun segar akan membuat salad lebih juicy. Bawang putih akan menambah sedikit rasa pedas.

Bahan-bahan:

1 dada ayam asap panas kecil;
seikat kecil kol Cina;
champignon segar - 4 buah;
mentimun - 3 buah;
nanas di jus sendiri- 350 gram;
5 siung bawang putih;
setengah gelas mayones;
peterseli - setengah ikat;
30 ml minyak sayur;
20 g masing-masing allspice dan garam.

cara memasak salad cepat dengan nanas, ayam, dan champignon

Potong filletnya ayam asap garis-garis.

Kupas champignon, cuci bersih, potong-potong lalu goreng dalam wajan dengan minyak selama 8 menit, jangan lupa diaduk agar tidak gosong.

Tiriskan cairan dari nanas, potong dadu jika besar.

Cuci mentimun dan potong-potong.

Masukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui alat pemeras bawang putih.

Potong kubis Cina menjadi potongan-potongan.

Tempatkan semua produk dalam mangkuk yang dalam, tambahkan mayones, tambahkan merica, garam, aduk rata dan masukkan ke dalam mangkuk salad, hiasi dengan peterseli.

Anda bisa membuat saladnya meriah dengan menaburkannya dengan kenari cincang.

Opsi 3. Salad dengan nanas dan ayam serta champignon dengan asparagus

Dan penggemar akan sangat menyukai resep salad dengan nanas, ayam, dan champignon ini makan sehat Dan hidangan makanan. Berkat banyaknya vitamin yang terkandung dalam asparagus, camilan seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.

Bahan-bahan:

3 stik drum ayam;
champignon segar - 5 buah;
jagung kalengan - 250 g
3 telur;
asparagus segar - 6 batang;
nanas dalam sirupnya sendiri - 300 g;
4 sendok besar mayones;
5 tangkai adas, peterseli;
30 g masing-masing lada hitam dan garam.

Resep langkah demi langkah untuk salad dengan nanas, ayam, champignon, dan asparagus

Cuci paha ayam, potong kulitnya, masukkan ke dalam panci kecil berisi air dan masak setelah disaring selama setengah jam dengan api kecil.

Cuci telur, masukkan ke dalam cangkir logam kecil berisi air dan masak dengan api sedang selama sekitar 10 menit. Ganti airnya menjadi dingin dan dinginkan, buang cangkangnya.

Dari kaki ayam pisahkan daging buahnya dan potong-potong.

Kupas champignon, cuci bersih, masukkan ke dalam panci berisi air, beri sedikit garam dan rebus selama sekitar 10 menit.

Tiriskan jamur dan potong-potong.

Potong nanas menjadi kotak kecil.

Bilas asparagus, masukkan ke dalam panci dengan air sedikit asin dan masak dengan api sedang selama tidak lebih dari sepuluh menit.

Angkat asparagus dari air dan potong dengan pisau.

Campur semua produk dalam mangkuk yang dalam bersama mayones, merica, dan garam.

Pindahkan ke mangkuk salad dan hiasi dengan tangkai dill dan peterseli. Sajikan dengan irisan roti hitam.

Jika ingin mengurangi kandungan kalori pada salad, gunakan krim asam rendah lemak sebagai pengganti mayones.

Opsi 4. Salad dengan nanas dan ayam serta champignon dengan apel

A resep berikutnya berbeda dari yang lain kombinasi yang tidak biasa paprika, apel, lemon dengan jamur aromatik, daging ayam dan nanas. Dia mungkin akan menjadi seperti itu camilan enak ke berbagai minuman beralkohol di meja pesta.

Bahan-bahan:

1 kaki ayam;
jagung kalengan - 130 g;
1 paprika;
champignon segar - 5 buah;
nanas dalam jus - 350 g;
apel - 2 buah;
krim asam 15 persen lemak - 140 g;
lemon - 1 buah;
garam, gula - masing-masing 30 g;
salad sayuran - 3 daun;
zaitun - 8 buah;
peterseli - setengah ikat.

Cara membuat salad dengan nanas, ayam, champignon, dan apel

Cuci kaki, masukkan ke dalam panci logam dengan air sedikit asin dan masak selama setengah jam lebih dengan api kecil.

Kupas champignon, cuci bersih, potong-potong, masukkan ke dalam wajan dan goreng, tambahkan minyak, dengan api sedang. Tempatkan dalam mangkuk, tambahkan garam dan aduk.

Keluarkan kaki dari kaldu, potong menjadi daging dan tulang, buang tulangnya, dan potong fillet menjadi potongan-potongan acak.

Potong batang paprika, bilas untuk membuang bijinya, dan potong dadu.

Kupas apel, potong bagian tengahnya, potong dadu.

Keluarkan nanas dari toples dan potong kotak.

Bebaskan jagung dari cairan dan masukkan ke dalam cangkir yang dalam bersama semua produk lainnya, aduk rata.

Siapkan saus: masukkan krim asam ke dalam cangkir kecil, peras air jeruk nipis, tambahkan gula pasir, garam, aduk rata.

Tambahkan saus ke salad dan aduk kembali.

Tempatkan daun di piring saji yang dalam salad segar dan taruh salad dalam tumpukan, susun buah zaitun dengan indah, sisa irisan lemon dan daun peterseli di atasnya.

Jika tidak ada paprika dan Jagung Kaleng, lalu Anda bisa memasukkannya ke dalam salad kerupuk gandum hitam. Rasa camilannya pun tak kalah menarik.

Opsi 5. Salad porsi dengan nanas, ayam, dan champignon dalam tartlet

Sangat cantik dan pilihan lezat menyajikan salad dengan nanas, ayam, dan jamur dalam tartlet lembut yang meleleh di mulut. Camilan seperti itu seratus persen akan menjadi hiasan yang luar biasa. meja pesta. Jagung yang termasuk dalam komposisi akan membuatnya berair, acar champignon akan membuatnya sedikit pedas, dan berbagai sayuran- segar.

Bahan-bahan:

dada ayam - 5 buah;
champignon yang diasinkan - 230 g;
230 gram jagung kalengan;
nanas dalam sirup - 350 g;
1 buket adas, peterseli;
mayones - 140 gram;
40 g masing-masing merica dan garam.
Untuk tartlet:
tepung - 400 gram;
2 telur;
mentega - 350 gram;
soda - 30 gram;
asam asetat - 2 sendok teh;
10 gram garam;
gula - 120 gram.

Resep langkah demi langkah untuk salad dengan nanas, ayam, dan champignon

Pertama panggang tartlet: dalam mangkuk kecil, uleni adonan roti pendek dari semua bahan untuk tartlet. Jangan menguleni adonan terlalu banyak, karena bisa jadi terlalu kencang. Bagi adonan. Olesi cetakan khusus dengan mentega dan letakkan sepotong adonan, ratakan dengan tangan ke seluruh cetakan. Tempatkan cetakan di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang dari setengah jam. Keluarkan tartlet dari cetakan dan dinginkan.

DENGAN payudara rebus buang kulitnya, pisahkan dagingnya, potong kotak kecil.

Tiriskan sirup dari nanas dan potong kotak kecil.

Bebaskan champignon yang diasinkan dari cairan dan potong dengan pisau.

Bilas peterseli dan adas, potong-potong, sisakan beberapa tangkai untuk hiasan.

Tempatkan semua produk dalam cangkir yang dalam, tambahkan jagung, setelah cairannya ditiriskan, mayones, merica, garam, aduk.

Bagilah salad di antara tartlet dan masukkan setangkai kecil peterseli dan adas ke dalamnya. Letakkan di piring datar besar.

Anda tidak perlu memanggang tartlet salad, tetapi gunakan yang sudah jadi yang dibeli di toko.

Nanas bagus tidak hanya untuk membuat makanan penutup dan makanan panggang yang harum, tetapi juga untuk salad. Ini digunakan segar atau kalengan. Salad sangat lezat dengan irisan ayam yang direbus, digoreng atau dipanggang dalam oven. Untuk rasa dan kenyang dilengkapi dengan jamur goreng, telur ayam, keju keras atau asap, kerupuk atau digoreng dengan minyak sedotan kentang. Kerupuk menggunakan yang dibeli di toko selera yang berbeda atau buatan sendiri.

Kami menyiapkan salad ayam yang lezat dengan nanas, jamur, telur rebus, keju, mayones, dan crouton buatan sendiri.

Salad dada ayam dengan jamur dan nanas: resep langkah demi langkah

Bahan untuk 5 porsi:

Fillet dada ayam – 300-350 g;
Telur ayam – 3 buah;
Nanas segar (tidak dikupas) – 200 g;
Champignon (segar) – 150 g;
Keju keras – 70 gram;
roti putih– 1 potong;
Mayones – 4 sdm. aku.;
Minyak sayur – 3 sdm. aku.;
merica bubuk;
Garam.

Waktu memasak: 85 menit.

Cara membuat salad ayam yang enak dengan nanas dan jamur

1. Champignon segar cuci, lap dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan, dan potong dadu kecil. Kemudian masukkan ke dalam minyak panas dalam wajan dan masak dengan suhu sedang sambil diaduk selama kurang lebih 15 menit.

2. Cuci fillet dada tanpa tulang dan kulit, tambahkan air dan masak setelah mendidih selama 25 menit. Garam airnya dan tambahkan sesuai keinginan daun salam. Keluarkan daging dari kaldu ke piring dan dinginkan. Dinginkan kaldu, tuang ke dalam toples dan gunakan untuk memasak pure sayuran dan sup.

3. Cuci telur di bawah air dengan spons dan masukkan ke dalam panci kecil. Isi dengan air dan rebus selama kurang lebih 8 menit. Kemudian dinginkan dalam air es dan buang cangkangnya.

4. Garam dan merica champignon goreng, aduk, angkat dari kompor dan dinginkan.

5. Potong roti tawar menjadi batang tipis panjang dan potong dadu. Letakkan roti di piring datar, masukkan ke dalam microwave dan masak selama kurang lebih 3 menit. Setiap menit sekali, aduk kubus dan periksa kematangannya. Biarkan dingin.

6. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk atau piring yang dalam.

7. Cincang halus telur yang sudah dikupas dan tambahkan ke ayam.

8. Potong kulit nanas segar yang belum dikupas, potong kecil-kecil dan letakkan di piring yang sudah diisi bahan cincang.

9. Tambahkan jamur dingin ke dalam potongan nanas. Saat kita mengeluarkan jamur dari wajan, peras perlahan untuk menghilangkan minyak berlebih.

10. Giling keju menjadi parutan halus dan bersama mayones kami melengkapi produk di piring.

11. Lezat salad aromatik Campur dengan nanas dan ayam, lalu dinginkan setidaknya selama 30-40 menit. Lalu kita posting salad ayam susun di piring, letakkan crouton dengan indah di atasnya dan sajikan. Hidangan ini sangat cocok sebagai camilan roti segar atau sebagai tambahan untuk makan siang atau makan malam.

Pada catatan:

Saladnya pun tak kalah enak jika Anda mengganti nanas segar dengan nanas kalengan.
Anda bisa mendapatkan rasa berbeda dengan mengecualikan jamur dan menambahkan kenari cincang panggang.
Sajiannya menjadi lebih cantik jika bahan-bahannya diletakkan berlapis-lapis dalam mangkuk kaca. Lapisan pertama adalah ayam, lalu telur, nanas, champignon, keju. Tambahkan kerupuk sebagai lapisan terakhir, oleskan mayonaise di sela-sela bahan.

Nanas kalengan rasanya enak dengan jamur goreng dan acar, sehingga Anda bisa menggunakan produk ini jumlah besar salad Hari ini saya ingin menunjukkan cara memasak langkah demi langkah dengan foto. Saladnya ternyata juicy dengan rasa yang nyata rasa manis dan asam dan aroma jamur.

Bahan-bahan:

Nanas kalengan - 200 gr.,
Keju keras - 100 gr.,
Champignon - 200 gr.,
Telur - 2 buah,
adas - 10 gr.,
Mayones,
Garam,
Minyak bunga matahari.

Salad dengan nanas, jamur, dan keju - resep

Cuci champignon. Potong menjadi potongan-potongan kecil. Goreng minyak sayur sampai siap.

Pindahkan ke piring dan biarkan dingin. Cincang halus telur ayam rebus dengan alat pengiris atau pisau telur.

Potong menjadi kubus cincin kalengan nanas

Potong adas yang sudah dicuci.

Parut keju keras di parutan sedang.

Campurkan nanas, keju, champignon, telur, dan adas dalam satu mangkuk.

Tambahkan garam dan mayonaise, lalu campurkan salad.

Salad dengan nanas, jamur, dan keju. Foto

Sebagai pilihan, Anda bisa menyiapkan kue puff yang meriah dengan jamur dan ayam. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut.

Bahan-bahan:

Dada ayam - 300 gr.,
Champignon yang diasinkan - 200 gr.,
Nanas kalengan - 200-300 gr.,
Kenari - 100 gr.,
bawang kecil,
Telur - 2 buah,
Garam,
Mayones,
Peterseli untuk hiasan

Salad dengan nanas, jamur, dan ayam - resep

Rebus sampai matang dada ayam dan telur. Keringkan dan cincang halus bijinya kenari. Potong telur, acar champignon, bawang bombay, dada ayam, dan nanas menjadi kubus. Salad akan ditata berlapis-lapis. Setiap lapisan atasnya diberi mayones.

1 lapisan – dada ayam

Lapisan ke-2 – bawang bombay

Lapisan ke-3 - champignon yang diasinkan

4 lapisan – kenari

Lapisan ke-5 – telur

Lapisan 6 – kubus nanas

Hiasi lingkaran dengan champignon dan ayam dengan daun peterseli.

Halo para pembaca yang budiman situs web

Hari ini saya akan menyiapkan hidangan yang menggabungkan makanan favorit saya. Boleh jadi salad ayam, jamur, nanas, keju. Suatu ketika, ketika saya menyalin resep ini dari seorang teman, menurut saya resep ini disebut “Polyanka”, tetapi kemudian saya menemukan banyak resep dengan nama itu, tetapi dengan bahan yang berbeda. Jadi, putuskan sendiri apa nama salad ini. Meski namanya bukan yang utama, yang utama adalah rasanya, dan rasa salad ini sungguh luar biasa.

Untuk menyiapkan salad, saya membutuhkan ayam, jamur, nanas, keju

Fillet ayam – 300 gram.
Jamur – 300 gram.
Bawang -2 buah.
Keju – 200 gram.
Nanas kalengan -300 gr
mayones
Mentega

Pertama-tama, saya merebus setengah ayam (menurut saya akan menghasilkan sekitar 300 gram fillet)

Menurut resepnya, jamurnya seharusnya jamur tiram, tapi saya tidak punya stoknya, jadi saya ambil yang sudah saya bekukan sejak musim gugur. Itu dia jamur putih, dan jamur cendawan dan saya tidak ingat apa lagi. Segala sesuatu yang dikumpulkan di hutan Siberia kami dibuang ke tempat sampah. Saya suka mendapatkan jamur ini di musim dingin dan menggorengnya dengan kentang, ternyata lebih enak daripada champignon. Dan mereka cocok untuk salad, dan sup jamurnya ternyata enak sekali. Aku teralihkan dari sesuatu resep hari ini, aku akan kembali ke salad.

Sesuai resepnya, saya butuh 2 bawang bombay, tapi saya ambil satu, tapi yang besar. Bawang bombay selalu menjadi langka setelah digoreng, jadi Anda tidak perlu bersikap rendah hati terhadapnya. Saya cincang halus bawang bombay dan masukkan ke dalam penggorengan untuk digoreng mentega. Saat bawang bombay menjadi sedikit warna emas, dia siap. Saya menaruhnya di piring agar dingin dan menunggu giliran saya.

Sekarang saya akan mengurus jamurnya. Pertama, saya merebusnya dalam air selama sekitar 5 menit dan membuangnya ke dalam saringan. Saya biarkan airnya mengalir dan goreng dengan mentega sampai matang. Butuh waktu sekitar 15 menit, mungkin lebih.