Pancake dengan salmon dapat dengan mudah disebut sebagai masakan klasik Rusia domestik kami. Hanya dengan menyebut nama masakannya saja, Anda sudah mulai merasakan peningkatan air liur.
Ini sama sekali tidak mengherankan, karena rasa pancake ini luar biasa. Anda tidak boleh menghilangkan kesempatan untuk makan enak, karena Anda bahkan bisa membuat pancake dengan salmon yang lezat sendiri di rumah.
Hidangan ini akan relevan pada malam pesta meriah.
Pilih salah satu metode memasak dari yang disajikan di bawah ini dan mulailah memasak. Saya telah melampirkan foto pada informasinya agar lebih mudah dilihat.
Pancake dengan kaviar merah dan salmon asap
Makanan pembuka yang enak untuk disajikan di meja pesta, isinya hangat dan mewah.
Bahan: 1 liter susu; 2 sdm. tepung; 6 buah. ayam telur; 300 gram. salmon (lebih baik mengambil salmon asap); 1 sendok teh. Sahara; 150 gram. sl. keju; 100 gram. kr. kaviar; 1 sendok teh. kasar. minyak; garam.
Algoritma memasak:
- Untuk adonannya, saya kocok ayamnya. telur, garam dan gula. Saya mencampur campuran dengan susu, rast. mentega dan tepung. Saya aduk rata agar tidak ada gumpalan. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam cair.
- Saya memanggang pancake dan mendinginkannya. Saya memotong salmon menjadi potongan tipis. saya melumasi panekuk siap sl. keju, masukkan potongan salmon dan gulung menjadi kerucut. Saya menaruh satu sendok teh di kerucut. kaviar merah. Saya meletakkan pancake di piring dan menghiasnya dengan bumbu.
Camilan ini disajikan dalam porsi. Lebih baik pancake didinginkan. Anda bisa melengkapi hidangan dengan salmon dengan krim asam, atau bagi yang suka rasa gurih memasak Saus sambal dengan lobak.
Pancake kefir dengan salmon
Resepnya mencakup penggunaan kefir, yang memberikan kelembutan dan rasa asam pada makanan yang dipanggang, yang cocok dengan salmon.
Bahan: 700 ml kefir (mengambil sekitar 3,2% kandungan lemak); 300 gram. salmon asin ringan; 200 ml) susu; 1 buah. ayam telur; 1 sendok teh soda; 2 sdm. Sahara; sl. minyak; garam; tanaman hijau; lemon.
Algoritma memasak:
- Saya mencampur kefir dengan ayam. telur, gula, garam. Campur dalam mangkuk yang dalam.
- Tambahkan tepung, adonan harus lebih cair daripada komposisinya krim asam kental. Saya menutup campuran dengan penutup dan mendinginkannya semalaman agar adonan matang. Ini diperlukan dengan resep dokter.
- Saya panaskan wajan, tuang minyak sayur. minyak. Saya sedang menggoreng pancake. Makanan panggang siap saji Saya mengolesi sl. minyak Saya menaruh ikan cincang di tengahnya dan menggulungnya menjadi gulungan.
Isian salmon bisa sedikit dimodifikasi dan bisa ditambahkan keju parut, saus, jamur, atau telur rebus. Pancake dengan salmon harus disajikan dengan lemon dan rempah-rempah.
Resep ini akan menarik bagi semua pecinta makanan ringan asli, isian salmonnya sangat empuk, oleh karena itu Anda akan mendengar pujian yang ditujukan kepada Anda dari para tamu. Lihatlah fotonya secara langsung untuk melihat betapa indahnya hasilnya di atas meja - pancake dengan salmon yang lezat sungguh luar biasa.
Pancake keju dengan salmon asin ringan
Kali ini Anda perlu menyiapkan adonan ragi.
Bahan: 1 sdm. susu; 3 sdm. air; 4 sdm tepung; 1 buah. ayam telur; 400 gram. keju; 300 gram. salmon (ambil sedikit asin); 2 sdm. kasar. minyak; 2 sdt Sahara; 1 sendok teh ragi kering; peterseli.
Algoritma memasak:
- Larutkan ragi kering ke dalamnya air hangat, tambahkan gula, buat batch. Saya mengirim starter ke tempat yang hangat untuk berdiri di sana selama 20 menit.
- Saya menambahkan susu dan ayam. telur, tepung dan bahan nabati. minyak. aku menghalanginya. Saya membiarkannya selama 15 menit lagi. Kapan adonan akan bekerja, saya membuat pancake, membuatnya tipis.
- Saya memotong salmon, menghancurkan keju dengan garpu, dan memotong sayuran. Saya mencampur semuanya, Anda bisa menambahkan krim asam atau yogurt alami di atasnya.
- Isian saya taruh di tengah pancake, gulung, potong menjadi 4 bagian berbentuk gulungan. Saya menyajikannya di atas meja, jika diinginkan, hiasi dengan bumbu.
Anda dapat menggunakan ide saya dan meletakkan gulungan di atas piring membentuk lingkaran, hiasi dengan lemon. Perlakuan seperti itu akan menarik perhatian para tamu. Mereka pasti tidak akan meninggalkan Anda sampai Anda memberi tahu mereka cara Anda menangani persiapan camilan tersebut.
Pancake dengan salmon dan jamur yang lezat
Resepnya memang sedikit ribet jika dibandingkan dengan resep di atas, namun hasilnya pasti worth it. Isiannya dengan salmon asli dan sangat enak.
Bahan: 1,5 liter susu; 400 gram. tepung; 150 gram. jamur; 200 gram. krim asam; 3 buah. ayam telur; 1 sendok teh. Sahara; 50 gram. televisi keju; salmon (ambil asap); setengah lemon; 60 gram. sl. minyak; 2 sdm. kasar. minyak; 1 sendok teh garam; merica.
Algoritma memasak dengan foto:
- Saya sedang membuat adonan ayam. telur, gula pasir, garam 1 liter susu hangat, bahan sayur. mentega dan tepung. Saya mengaduk dan memanggang pancake.
- Saya membuat saus dari bubur yang meleleh. mentega dan 40 gr. tepung. Saya mengaduk selama 2 menit, memasak campuran dalam panci dengan api. Saya menambahkan 500 ml susu. Saya memasak di atas api selama 10 menit lagi. Merica.
- Saya memotong salmon kecil-kecil, menambahkan jamur dan saus, tetapi hanya 2/3 saja komposisi siap pakai. saya aduk.
- Saya menaruh isian di atas pancake dan menggulungnya menjadi gulungan. Saya meletakkan persiapan di atas loyang dan menuangkan saus.
Saya taburkan parutan TV di atasnya. keju. Saya memasukkannya ke dalam oven selama 3 menit. Pembuka disajikan panas.
Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit dalam membuat pancake yang enak untuk seluruh keluarga di rumah. Para tamu akan menyukai hidangan pembuka, tidak diragukan lagi.
Ikan memiliki rasa yang khas, mudah dicerna dan menjadi lebih enak jika disimpan. Jadi, silakan gunakan ikan untuk mengisi pancake.
Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia bahwa pancake seperti itu dapat dibuat bahkan beberapa hari sebelum para tamu tiba, mereka tidak akan kehilangan kualitasnya yang luar biasa seiring berjalannya waktu. kualitas rasa, dan mereka akan menjadi lebih baik lagi.
Cobalah mempraktekkan resep yang saya sajikan, Anda akan senang dengan bagaimana camilannya terbang dari meja. Plus, saya memiliki lebih banyak lagi di situs web saya pilihan menarik makanan panggang dan makanan ringan yang harus segera Anda periksa sekarang juga!
resep video saya
Pancake dengan mentega
Memanggang pancake dengan salmon dan krim keju di rumah membutuhkan waktu yang sangat sedikit. Anda hanya perlu memanggang adonan, mendinginkannya sebentar, mengolesnya dengan keju, meletakkan ikan di atasnya, menggulungnya ke dalam tabung atau amplop, mengemasnya ke dalam tas atau memotongnya menjadi gulungan tipis dan voila! Makanan mewah sudah siap.
Cara membuat pancake dengan salmon dan krim keju dengan susu di rumah
Pancake disiapkan dengan isian salmon asin dan keju lembut, menjadi sangat empuk, berair dan meleleh. Rasa cerah ikan berpadu secara harmonis dengan adonan tipis, dan isiannya yang lembut memberi isian rasa yang menyenangkan dan halus.
Pancake dengan ayam saus krim
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- telur - 5 buah
- tepung terigu – 375 gram
- susu 2,5% - 750ml
- garam – ½ sdt
- gula pasir- 2 sdm
- mentega – 70 gram
- salmon asin ringan – 300 g
- krim keju – 450 gram
Petunjuk langkah demi langkah
Gulungan pancake tipis dengan krim keju dan salmon
Keunikan hidangan ini terutama terletak pada penyajiannya. Pancake, dipotong dengan indah menjadi dua dan diikat dengan sehelai daun bawang segar, terlihat mengesankan bahkan saat dikenakan meja pesta dan cukup berhasil mengatasi peran tersebut camilan gurih untuk minuman beralkohol, koktail rendah alkohol atau anggur putih.
Pancake dengan mentega
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- susu – 600ml
- air – 400ml
- telur – 3 buah.
- gula – 1 sdm
- garam – ½ sdt
- mentega cair - 3 sdm
- soda – ¾ sdt
- tepung terigu premium– 250 gram
- ikan salmon – 250 gram
- krim keju – 250 gram
- alpukat – 1 buah
- mentimun segar- 1 buah
- bawang hijau – 1 ikat
Petunjuk langkah demi langkah
- Ayak tepung ke dalamnya wadah yang dalam.
- Tuang susu sedikit demi sedikit, tambahkan telur, parut dengan garam dan gula, lalu aduk hingga rata.
- Panggang pancake tipis dan elastis dalam wajan panas, susun dan tutup dengan penutup agar tidak mengering.
- Olesi pancake yang sudah dingin dengan krim keju lembut, letakkan sepotong salmon dan sayuran (alpukat dan mentimun cincang halus) di sebelahnya. Bungkus adonan dengan rapat dan potong menjadi dua dengan pisau tajam.
- Menghias bawang hijau atau herba segar dan sajikan.
Tas pancake dengan salmon dan krim keju dalam saus kaviar
Resep ini dibuat khusus untuk pecinta kuliner sejati makanan lezat dan presentasi yang efektif bahkan dalam hal tersebut hidangan yang familiar seperti pancake yang terbuat dari adonan susu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Untuk ujian
- susu panggang – ½ l
- tepung – 150 gram
- telur – 1 buah.
- minyak sayur- 2 sdm
Untuk mengisi
- ikan salmon – 330 gram
- krim keju – 450 gram
- bawang hijau– 1 ikat
untuk saus
- krim 30% - 250ml
- anggur putih – 50 ml
- kaviar merah – 3 sdm
- mentega – 50 gram
- garam – ¼ sdt
- lada hitam bubuk
Petunjuk langkah demi langkah
- Tempatkan susu, telur, gula dan garam dalam wadah yang dalam dan kocok hingga mengembang.
- Ayak tepung melalui saringan dapur, tambahkan dalam porsi kecil alas bedak cair dan aduk rata. Tuang minyak sayur yang tidak berbau dan diamkan adonan selama 10-15 menit.
- Panaskan wajan dengan baik, olesi dengan minyak, panggang pancake hingga setiap sisinya berwarna cokelat keemasan dan dinginkan sebentar di atas piring.
- Tuang krim ke dalam panci kecil dan didihkan, tutup, dengan api kecil selama 5 menit. Tambahkan anggur dan biarkan mendidih, aduk terus selama 5 menit agar kelebihan cairan menguap. Tambahkan mentega, tambahkan sedikit garam dan merica.
- Potong salmon menjadi potongan tipis memanjang dan masukkan ke dalam krim panas. Aduk, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 3-4 menit. Kemudian angkat dari kompor dan dinginkan.
- Tempatkan satu sendok teh di tengah setiap pancake krim keju dan beberapa potong ikan. Satukan pinggiran adonan dan ikat dengan hati-hati dengan sehelai daun bawang.
- Tambahkan kaviar merah ke dalam saus dan aduk rata. Letakkan kantong pancake di piring saji, tuangkan saus dan sajikan.
Gulung dengan mentega dan salmon
Gulungan dengan salmon tidak hanya enak hidangan lezat, tetapi juga merupakan penghargaan terhadap modern tradisi kuliner. Mereka terlihat mencolok di atas meja, tidak tersesat di antara makanan lezat lainnya dan memiliki warna yang cerah, rasa yang kaya. Untuk menambah aromanya, Anda bisa menambahkan bumbu ke dalam adonan atau membumbui isinya dengan bumbu Italia yang harum.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- susu skim – ½ l
- tepung terigu halus – 210 g
- telur – 3 buah.
- mentega – 100 gram
- garam – ½ sdt
- gula – 1 sdm
- ikan salmon – 350 gram
- krim keju
- rempah-rempah
Petunjuk langkah demi langkah
- Giling gula, garam dan telur, tambahkan susu pada suhu kamar dan aduk.
- Ayak tepung dan tambahkan ke dasar cair, tuangkan mentega cair di bak mandi dan kocok dengan mixer hingga benar-benar halus.
- Diamkan adonan selama setengah jam di tempat hangat agar semua komponen larut.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang sebagian adonan ke bagian bawah dan biarkan hingga merata di permukaan.
- Goreng pancake dengan cepat di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan, letakkan di piring dan dinginkan.
- Olesi bagian dalam setiap pancake dengan krim keju, taburi dengan bumbu favorit Anda, letakkan irisan salmon di atasnya, gulung menjadi gulungan yang rapat, masukkan ke dalam wadah makanan dan masukkan ke dalam lemari es untuk direndam selama 2-3 jam.
- Setelah beberapa waktu, gunakan pisau yang diasah dengan baik dengan mata pisau yang lebar untuk memotong pancake menjadi gulungan yang rapi dan identik dan sajikan dengan saus cair atau mayones.
Cara memanggang pancake dengan krim keju dan salmon, instruksi video
Cuaca dingin telah tiba dan dalam waktu dekat kita perlu mempersiapkan Maslenitsa secara kreatif berbagai resep pancake dengan krim keju, salmon, keju cottage, kaviar, dan labu. Selain itu, setiap ibu rumah tangga mendekorasi pancake dengan berbagai cara yang diketahuinya, misalnya, mengubahnya menjadi roti gulung berisi ikan merah atau menyajikan pancake hanya dengan krim asam. Dan sepertinya dari luar ada banyak hal yang harus dimasak dalam satu hari. berbagai suguhan mustahil. Itu sebabnya mereka cantik pancake tipis dengan salmon dan keju atau isian lainnya. Dengan satu resep Anda bisa membuatnya lebih banyak adonan tanpa garam dan gula, lalu bagi ke dalam mangkuk berbeda dan tambahkan garam dan gula tergantung isian selanjutnya.
Memasak pancake dengan salmon dan keju yang dihias kaviar sesuai resep dengan foto langkah demi langkah
Bahan untuk pancake:
- Telur berukuran sedang - 2 buah;
- Susu sapi - 450 ml;
- Sayuran cincang - 3 sdm. aku.;
- Gula - 4 sdt;
- Minyak sayur - 3 sdm. aku.;
- Garam - 2 sdt;
- Tepung pancake (gandum) - 250 g.
Isian pancake:
- Ikan merah asin ringan (salmon) - 250 g;
- Keju krim lembut - 270 g;
- Kaviar merah dan hitam - untuk dekorasi.
Persiapan:
1. Sukses dan pancake lezat diperoleh jika Anda menambahkannya telur segar. Jumlah telur juga berperan. Jika karena alasan tertentu pancake tipis Anda sobek saat dibalik, cobalah mengocok beberapa butir telur lagi, lalu tambahkan ke dalam adonan. Hasilnya akan menyenangkan Anda. Pancake akan menjadi lebih elastis dan berhenti sobek.
Pertama, kocok telur ke dalam mangkuk satu per satu. Penting untuk memastikan bahwa mereka tidak rusak. 
2. Tambahkan bumbu cincang dan jumlah garam yang Anda perlukan langsung ke dalam mangkuk yang sama (pancake untuk salmon sering kali dibuat dengan lebih terasa rasa asin daripada manis), susu, mentega, dan gula. Jika Anda memutuskan untuk memasak pancake yang lebih asin, jangan hilangkan gula dari bahan sepenuhnya, tambahkan satu sendok teh saja. Sekarang ambil pengocok atau mixer dan haluskan bahan-bahannya. 
3. Sangat penting untuk menambahkan tepung dengan benar, seperti yang dijelaskan dalam resep pancake tipis dengan daging. Pertama, pancake menjadi lebih enak dengan tepung pancake, dan kedua, perhatikan foto pada langkah ini. Pernahkah Anda memperhatikan gumpalan apa saja yang ada di dalamnya? Mereka pasti perlu dipecah, dan tidak ada yang lebih baik dalam membantu Anda daripada saringan. Anda bisa menyaringnya beberapa kali, ini hanya akan membuat pancake lebih enak. 
4. Saatnya memanggang pancake. Resepnya sudah menjelaskan di wajan mana yang terbaik untuk memanggangnya. Tapi tetap saja, jangan terlalu khawatir. Wajan panekuk biasa dengan lapisan keramik bisa digunakan, omong-omong, penggorengan seperti itu lebih tahan aus daripada yang menggunakan Teflon. Pecahkan wajan di atas kompor dan olesi dengan minyak sayur untuk pertama kalinya. Ambil sedikit adonan dengan sendok dan tuang ke permukaan piring panas.
Nasihat:
memverifikasi itu adonan pancake Lebih baik menggoreng dengan susu setelah didiamkan. Anda tidak perlu melakukannya dalam semalam. 20 menit sudah cukup. 
5. Perhatikan foto sebelumnya, bila pancake sudah agak “kering” di atasnya, sebaiknya dibalik.
Nasihat:
Segera sesuaikan suhu kompor. Berbeda dengan di sini, Anda harus memasak pada suhu oven yang sama sepanjang waktu. 
6. Pancake kemerahan yang sudah jadi bisa diisi keju dan salmon selagi masih hangat. Potong campuran yang sudah matang menjadi irisan. Pertama, olesi pancake dengan krim keju. 
7. Letakkan potongan salmon secara horizontal di atas keju, pastikan ada cukup ikan merah di setiap gulungan pancake. 
8. Gulung pancake menjadi gulungan. Beginilah seharusnya hasilnya. 
9. Sekarang poin utamanya - perhatikan betapa tidak menariknya tepian gulungan itu. Masukkan pancake ke dalam lemari es selama satu jam agar dapat berdiri sempurna di piring. Kemudian potong setiap gulungan menjadi dua. 
Potong tepinya secara miring. 
Setelah Anda meletakkan pancake tipis dengan salmon dan krim keju di piring, hiasi dengan warna merah dan kaviar hitam. Camilan siap Sajikan untuk para tamu. Selamat Maslenitsa
Mempersiapkan perayaan dan kedatangan banyak tamu di rumah merupakan ujian serius bagi penguasaan setiap ibu rumah tangga. seni Kuliner. Memiliki setidaknya satu resep dalam stok buatan sendiri pancake dengan krim keju, kamu tidak perlu khawatir “diperiksa” oleh ibu mertuamu dan orang lain ibu rumah tangga yang berpengalaman. Camilan ini dibuat dengan cepat, tidak memerlukan keahlian khusus, dan ternyata sangat lezat sehingga para pelaku diet pun pasti akan meminta lebih.
Kami menawarkan dua pilihan untuk pancake buatan sendiri dengan salmon dan keju - untuk pengunjung tetap restoran dengan Philadelphia klasik dan keju cottage untuk pertemuan rumah di dapur bersama teman-teman. Yang pertama membutuhkan investasi yang besar, tetapi kelezatan krim yang dipadukan dengan aroma lembut kelezatan ikan sangat berharga.
Anggaran opsi kedua makanan ringan yang lezat lebih sederhana, tapi rasa salmonnya berpadu massa dadih Ini juga sangat bagus!..
Resep apa pun yang telah teruji cocok untuk menyiapkan dasar pancake. Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan salmon, trout, atau salmon - perwakilan "merah" dari keluarga ikan mulia.
Jika keju American Philadelphia yang terkenal tidak ada di lemari es atau di rak toko, Anda bisa menggantinya dengan Almette atau pilihan lainnya. Yang utama adalah produk tersebut tidak mengandung bahan tambahan.
Anda juga bisa membuat Philadelphia dan Almette di rumah, seperti halnya ikan asin.
Pancake asli dengan salmon dan keju Philadelphia
Bahan-bahan (untuk pancake)
- - sekitar 0,5 liter + -
- - 2 buah. + -
- — tidak lebih dari 1,5 gelas + -
- - 1 sendok teh. + -
- — sejumput atau sesuai selera + -
- - 1-2 sdm. + -
Produk (untuk isian)
- — 150-200 + -
- - 1 ikat + -
- Pasta keju – 250 gram + -
Cara memasak pancake lezat dengan salmon dan krim keju di rumah
- Pertama, mari kita membuat pancake. Untuk melakukan ini kita memerlukan wadah yang lebih dalam dan sendok takar. Pecahkan telur, tambahkan gula dan garam.
- Tugas pertama adalah mengubah isi mangkuk menjadi adonan telur yang halus.
- Tuang tepung ke dalam adonan berbusa dan tekan kembali tombol mixer. Jika tidak ingin terburu-buru, Anda bisa mencampurkan bahan-bahan tersebut dengan pengocok untuk menghemat listrik.
- Selanjutnya, tuangkan susu untuk mengencerkan massa dan mendapatkan adonan dengan konsistensi yang diinginkan. Semakin kental kekentalan yang dibutuhkan maka semakin sedikit susu atau air mineral yang perlu dituang, tergantung apa yang kita gunakan untuk membuat adonan.
- Jika setelah diuleni perlu didiamkan agar partikel-partikel kecilnya mengembang dengan baik.
- Sebelum memasukkan adonan ke dalam wajan, Anda perlu membumbuinya dengan minyak.
- Kami memanggang pancake kami dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak (di bawah roti pipih pertama).
- Setiap produk siap tutupi dengan keju di satu sisi dan hancurkan dengan bumbu cincang.
- Letakkan potongan tipis salmon di atasnya dengan pola kotak-kotak dan gulung pancake ke dalam tabung.
Sebelum disajikan, masing-masing harus dibagi dengan hati-hati menjadi 3-4 bagian. Yang terbaik adalah memotongnya secara miring - lalu pancake digulung dengan berharga fillet ikan akan terlihat sangat mengesankan.
Pancake tipis kefir dengan salmon dan keju dadih
Untuk menambah variasi, Anda dapat menggunakan opsi ini untuk menyiapkan camilan yang “mewah”. Pancake menyala dasar kefir akan menjadi lebih mengembang, dengan rasa asam yang halus. Tambahan salmon yang mulia bisa berupa keju cottage biasa dan sejumlah besar tanaman hijau harum dari taman.
Bahan-bahan
- Kefir lemak minimum – 700 ml;
- Telur ayam – 1-2 buah;
- Tepung terigu premium – sekitar 2 sdm;
- Gula – 1 sdm;
- Garam kasar – ½ sdt;
- Soda kue – 1 sdt;
- Salmon asin ringan – 300 g;
- Keju cottage (rendah lemak) – 200 g;
- Dill dan peterseli – 1 ikat;
- lemon – 1 buah;
- Minyak biji bunga matahari tanpa rasa – 2-3 sdm.
Pancake lezat dengan salmon dan keju: cara membuatnya sendiri
Kami mengambil telur, memecahkannya, membuang cangkangnya, menambahkan kefir dan mengobrol baik.
Agar cipratan tidak berhamburan ke samping saat mencampur bahan adonan, sebaiknya disiapkan dalam wadah yang sisinya tinggi. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan mixer. Campurkan semua “bagian besar” secara terpisah, termasuk tepung, lalu campur semuanya.
Pencampuran intensif semua komponen adonan di masa depan akan membantu menghindari penggumpalan. Untuk melakukannya dengan benar, kami akan memberinya kesempatan untuk "beristirahat" selama beberapa jam, atau bahkan lebih baik lagi, sepanjang malam.
Sebelum memanggang, biasanya kami menambahkan mentega, lalu Anda hanya perlu mengolesi loyang yang sudah dipanaskan satu kali - di bawah roti pipih pertama. Dan menggunakan kefir, hasilnya menjadi kemerahan dan berlubang!
- Ikan harus dipotong menjadi irisan tipis panjang dan dibasahi dengan beberapa tetes jus segar lemon.
- Keju cottage - haluskan atau haluskan dalam blender hingga halus.
- Mari tambahkan garam ke dalamnya garam halus dan campur dengan bumbu yang sudah dicuci dan dicincang.
Oleskan keju tipis-tipis pada setiap pancake, letakkan salmon di atasnya dan gulung.
Menyajikan panekuk siap pakai dengan salmon asin ringan dan keju dadih sederhana dan elegan: kami memotong tabung panekuk secara diagonal menjadi 3-4 bagian, meletakkannya di atas piring datar dan menghiasnya dengan irisan lemon tipis dan bumbu. Hidangan pembuka yang enak sudah siap!
Sekarang kami tahu apa yang harus kami perlakukan untuk tamu-tamu terkasih kami – baik yang sudah lama ditunggu-tunggu maupun yang tiba-tiba muncul di depan pintu. Pancake yang lezat dan lezat dengan salmon dan krim keju, disiapkan dengan tangan Anda sendiri, adalah bukti kasih sayang dan rasa hormat yang istimewa. Dan juga - rasanya luar biasa tuan rumah yang ramah dan murah hati...
Selama Maslenitsa, isian pancake yang asin melampaui persaingan apa pun - ikan, kaviar, jamur, dan keju. Dalam kumpulan resep ini Anda akan menemukan resep terbaik pancake lezat dengan isian tanpa pemanis
1. Pancake dengan salmon dan krim keju
Pancake Maslenitsa diisi dengan krim keju, dill, dan salmon asin ringan
Bahan-bahan
Telur 3 buah.
susu 300ml
tepung 160 gram
minyak sayur 2 sdm.
garam sejumput
Untuk mengisi:
krim keju 180 gram
salmon asin ringan 100 gram
adas 3-4 tangkai
1. Kocok telur dengan pengocok dan tambahkan garam. Lalu masukkan tepung terigu, gosok perlahan agar tidak ada yang menggumpal.
2. Tuang susu ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Jika semua susu sudah tercampur campuran tepung, tambahkan minyak sayur ke dalam adonan.
3. Panggang pancake tipis dalam wajan yang sudah diolesi minyak.
4. Siapkan isiannya. Cincang halus dill dan campur dengan krim keju.
5. Letakkan campuran keju di setiap pancake dan letakkan irisan ikan di atasnya. Gulung pancake menjadi gulungan.
2. Pancake dengan kaviar
Membuat pancake dari adonan tipis dengan kaviar dan mentega
Bahan-bahan
Telur 3 buah.
gula 50 gram
tepung 250 gram
mentega 60 gram
Sedikit garam
susu 400ml
minyak sayur 60ml
kaviar merah 200 gr
Campur telur dengan garam, gula dan setengah jumlah susu, campur semuanya dan tambahkan tepung. Setelah itu, tuangkan sisa susu untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan dan tambahkan minyak sayur agar pancake lebih mudah digoreng. Goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan di atas piring, olesi setiap pancake dengan mentega cair.
Tempatkan sekitar satu sendok makan kaviar merah di setiap pancake, sebarkan secara merata di atas pancake dan gulung pancake menjadi gulungan.
3. Pancake dengan jamur dan keju
Memasak pancake tipis dengan champignon, bumbu, dan keju
Bahan-bahan
Mentega 70 gram
telur 3 buah.
susu 200ml
parmesan parut 40 gr
tepung 100 gram
garam, merica secukupnya
Pala secukupnya
champignon 500 gram
daun bawang 5-6 batang
minyak sayur
adas dan peterseli 1 ikat
keju yang diawetkan dengan bumbu 200 gr
Lelehkan 50 gr mentega. Pisahkan kuning telur dari putihnya dan campur dengan parmesan, garam, merica, dan bumbui dengan pala.
Tambahkan tepung, haluskan hingga massa homogen, biarkan selama 15 menit. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Cincang halus sayurannya. Kocok putih telur dengan garam, tambahkan bumbu di akhir pencambukan dan aduk ke dalam adonan.
Untuk isiannya, potong daun bawang menjadi cincin. Potong jamur menjadi irisan dan goreng dengan minyak sayur hingga cairannya menguap. Tambahkan sisa mentega, daun bawang, garam dan merica. Tuang 100-150 ml air, tambahkan keju olahan, dan rebus sedikit kuah.
Goreng pancake dengan minyak sayur dan sajikan dengan jamur
4. Pancake dengan ikan haring
Resep pancake Hari Pancake yang lezat dengan ikan haring Norwegia dan bawang putih
Bahan-bahan
Fillet herring Norwegia asin ringan 8 pcs.
tepung 100 gram
susu 500ml
telur 4 buah.
Bawang putih parut halus 1 sdm.
mentega 100 gram
garam secukupnya
1. Kocok telur dengan susu, tambahkan garam, tepung dan bawang putih cincang. Aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
2. Diamkan adonan suhu kamar 30 menit.
3. Potong fillet ikan haring menjadi irisan tipis, tambahkan garam secukupnya dan goreng kedua sisinya.
4. Masukkan potongan ikan haring ke dalam penggorengan berbentuk bintang, tuang di atas adonan dan panggang kedua sisinya hingga pancake berwarna kecoklatan.
5. Saat menyajikan hidangan, taburi bumbu
5. Pancake dengan kentang dan jamur
Pancake Maslenitsa dengan kentang tumbuk dan champignon
Bahan-bahan
Susu 1 liter
telur 1 buah.
soda 1 sdt
tepung 3,5 gelas
gula 1 sdt
Kentang 4 buah.
champignon 200 gram
bawang bombay 1 buah.
garam, merica secukupnya
Kocok telur dengan 1 sdt. gula dan sedikit garam. Tambahkan susu dan kocok dengan mixer. Tambahkan tepung dan soda kue sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan distribusikan ke seluruh wajan. Goreng pancake di kedua sisi.
Untuk menyiapkan isian, rebus kentang dalam air asin hingga empuk dan haluskan. Kupas dan potong champignon, cincang halus bawang bombay dan goreng hingga kerak emas. Tambahkan champignon ke bawang bombay dan didihkan sampai semua cairan menguap. Campur jamur dan kentang, tambahkan garam dan merica.
Tempatkan isian dingin di setiap pancake dan bungkus. Sajikan pancake panas dengan krim asam
Pancake dengan salmon: 5 resep TOP
Pancake tipis dengan salmon – luar biasa camilan liburan ke Maslenitsa. Dapat digunakan berbagai aditif untuk isian: bayam, telur, zaitun, krim asam, rempah segar. Hasilnya selalu luar biasa!
1. Pancake isi dengan salmon asap
Memasak Pancake Maslenitsa, diisi dengan salmon asap Norwegia, krim asam, dan adas.
Bahan-bahan
Untuk pancake:
telur 4 buah.
tepung 300 gram
susu 500ml
garam sejumput
Untuk isian: sejumput
salmon asap 200 gr
krim asam 300ml
adas segar 1 ikat
merica bubuk sesuai selera
Siapkan adonan untuk pancake. Campur tepung terigu dan garam, tambahkan setengah porsi susu lalu kocok rata dalam blender (pastikan tidak ada gumpalan).
Tambahkan sisa susu dan telur. Diamkan adonan selama 15 menit lalu siapkan pancake tipis.
Potong salmon menjadi kubus, campur dengan krim asam dan adas cincang halus, tambahkan merica. Bungkus isian di pancake. Anda bisa menyajikan hidangan dengan bumbu segar
2. Pancake dengan salmon asap dan krim asam
Pancake Norwegia diisi dengan salmon, kaviar capelin, dan mentimun segar
Bahan-bahan
Untuk pancake:
telur 4 buah.
tepung 200 gram
susu 600ml
mentega cair 50 ml
adas cincang dan peterseli 3 sdm.
garam secukupnya
Untuk mengisi:
mentimun 1 buah.
salmon asap 250 gr
krim asam 300ml
kaviar capelin 2 sdt.
jus lemon 1 sdm.
garam dan merica secukupnya
Campur semua bahan kecuali bumbu hingga rata (pastikan tidak ada yang menggumpal). Diamkan adonan selama 30 menit.
Tambahkan sayuran hijau ke dalam adonan dan siapkan pancake tipis. Potong mentimun memanjang menjadi dua bagian, buang bijinya dengan sendok dan potong dadu kecil. Campur mentimun dengan salmon asap cincang dan krim asam, bumbui jus lemon, garam dan merica.
Isi pancake dengan isian dan gulung. Hidangannya bisa dihias dengan bumbu
3. Pancake gulung dengan salmon dan krim keju
Resep pancake gulung isi... keju dadih, acar mentimun dan ikan merah
Bahan-bahan
Untuk ujian:
tepung 1 gelas
susu 1 1/3 gelas
telur 2 buah.
gula 1 sdm.
minyak sayur 1 sdm.
Sedikit garam
Untuk mengisi:
krim keju 200 gram
salmon asin ringan 150 gr
acar mentimun 3-4 pcs.
adas 3-4 tangkai
1. Campur susu, gula dan garam.
2. Kocok telur dengan pengocok.
3. Ayak tepung ke dalam wadah terpisah, tambahkan telur kocok, aduk rata.
4. Sambil diaduk, tuang susu. Anda harus mendapatkan adonan yang homogen tanpa gumpalan. Tambahkan minyak sayur dan aduk rata.
5. Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan minyak sayur. Tuang sebagian adonan ke dalam loyang dan sebarkan tipis-tipis ke seluruh loyang.
6. Goreng pancake kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Campurkan krim keju dan adas cincang halus secara menyeluruh. Potong acar mentimun memanjang menjadi batangan tipis.
8. Olesi pancake dengan campuran dadih keju. Letakkan sepotong salmon di salah satu tepi pancake dan letakkan mentimun di atas ikan. Gulung gulungan dan dinginkan selama satu jam. Potong setiap pancake menjadi gulungan setinggi 3-4 cm
4. Pancake pedas dengan salmon dan telur
Resep pancake tipis pedas isi telur, salmon dan krim asam dengan hiasan telur dan ikan
Bahan-bahan
Untuk pancake:
tepung 6 sdm.
dingin kaldu sayuran 3 sdm.
mentega 1 sdm.
telur 4 buah.
putih telur 2 buah.
peterseli cincang halus 2-4 sdm.
adas cincang halus 2-4 sdm.
Untuk mengisi:
bagian putih daun bawang cincang halus 1 pc.
Mentega 1 sdm.
krim asam 200ml
salmon asap 200 gr
telur 3 buah.
adas cincang 2-4 sdm.
merica bubuk secukupnya
Untuk hiasan:
adas cincang 3 sdm.
hancur telur rebus 2 buah.
salmon asap 3 potong
Siapkan pancake dengan mencampurkan tepung terigu, kaldu sayur, mentega, telur dan putih telur. Tambahkan peterseli cincang halus dan daun bawang ke dalam massa yang dihasilkan. Diamkan adonan selama 5-10 menit dan siapkan isinya.
Campur daun bawang dan mentega lunak, tambahkan krim asam dan biarkan campuran selama beberapa menit. Kemudian tambahkan salmon, potong tipis-tipis, telur cincang dan adas cincang halus. Bumbui dengan garam dan merica bubuk.
Goreng pancake dan bungkus isinya. Sajikan hidangan dengan lauk, cukup campurkan bahan terlebih dahulu
5. Canape panekuk bayam dengan mousse salmon Norwegia
Hidangan pembuka ini mudah dan sederhana untuk disiapkan, dan rasanya pasti akan menyenangkan Anda dan tamu Anda.
Bahan (untuk 4 porsi):
200 g salmon Norwegia yang diberi sedikit garam
360ml susu
200ml air
50ml minyak sayur
70 gram gula pasir
10 gram garam
210 gram tepung
3 telur
100 gram bayam
100 g krim keju (Philadelphia)
100 gram mentega
Metode memasak:
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mencampur susu, air, mentega, gula, garam, tepung dan telur, lalu uleni. Haluskan daun bayam menggunakan blender dan masukkan ke dalam adonan. Siapkan pancake. Giling salmon menggunakan blender lalu campur dengan krim keju dan mentega hingga halus. Olesi pancake selapis demi selapis dengan mousse, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit, lalu potong-potong.
Memuat...