Hari ulang tahun - liburan cerah, dan saya ingin tidak seperti yang lain. Anda tentu saja dapat merayakannya di rumah dan di restoran, tetapi Anda harus mengakui bahwa tidak ada satu pun restoran yang apik mampu menggantikan alam, unik dengan aroma yang menawan dan warna yang mempesona. Bagaimana agar perjalanan ke luar kota sukses dan berkesan?
Liburan di alam berarti perjalanan panjang udara segar dan pada saat yang sama suasana hati yang baik, nafsu makan yang baik tamu. Agar tidak ada yang menaungi tamasya yang telah lama ditunggu-tunggu, yang diperlukan perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Liburan Anda tidak akan terlupakan.
Apa yang dibutuhkan di alam?
Produk dan makanan adalah atribut utama, lebih baik tidak melupakannya. Pastikan untuk mengambil sayuran dan buah-buahan, apa pun yang terjadi: acar, asin, segar. Lebih baik menyiapkan salad di rumah, dan membumbuinya di tempat, memotong makanan ringan, dan membuat sandwich.
Catatan: produk yang mudah rusak lebih baik tidak membeli. Tetapi jika produk seperti itu diperlukan pada menu, dinginkan terlebih dahulu dan kemas dengan baik dalam tas termal, tas pendingin.
Hal-hal yang berguna diperlukan: peralatan yang diperlukan, pembuka botol, taplak meja, papan plastik, pisau, serbet, handuk kertas pasti akan dibutuhkan. Anda pasti membutuhkan peralatan makan - ketidakhadiran mereka akan menyulitkan Anda untuk makan salad.
Minuman. Saat memilih minuman beralkohol fokus pada perusahaan. Terserah Anda untuk memutuskan apa yang akan Anda bawa untuk perayaan: vodka, cognac, sampanye, anggur kering. Kalau anak mau piknik jangan lupa beli minuman ringan, jus, air bersih.
Kebab. Tidak diragukan lagi, Anda harus memilih apa yang mungkin Anda butuhkan untuk barbekyu sungguhan di atas panggangan. Tapi mungkin itu akan menjadi api dengan batu diletakkan di samping, dan kentang panggang, sayuran panggang, sosis barbekyu.
Hiburan. Untuk membuat liburan Anda meriah, provokatif dan menyenangkan, ambil tas lompat, twister, piring terbang, bola voli dan sepak bola, bulu tangkis.
Menu
Menu yang sempurna adalah kunci sukses. Saat menyusunnya, perlu mempertimbangkan preferensi para tamu dan tidak melupakan betapa sederhananya segala sesuatu yang cerdik.
Hiburan untuk tamu
Sebelum meninggalkan kota, di tempat pertemuan perusahaan, perlu untuk memberi selamat kepada bayi yang baru lahir dan menekankan pentingnya dia pada hari ini, sementara pada saat yang sama menanamkan suasana meriah pada para tamu.
Permainan dan barang-barang yang dikumpulkan untuk hiburan tidak akan membuat siapa pun bosan, tetapi di awal liburan disarankan untuk mengumumkan kompetisi untuk ucapan selamat ulang tahun kreatif terbaik atau hadiah dari bahan alami. Di penghujung hari, pemenang akan diberikan medali " tamu terbaik perayaan” dan suvenir komik. Hal lain adalah mengundang beberapa tamu untuk mempersiapkan satu kompetisi terlebih dahulu.
Mempersiapkan ulang tahun adalah tugas yang melelahkan, tapi suasana hati yang baik dan beberapa asisten akan membantu membuatnya tak terlupakan!
Camilan piknik musim panas sangat segar dan makanan sehat. Paru-paru dan makanan ringan yang lembut yang tidak akan menyebabkan ketidaknyamanan yang tidak perlu.
Ini termasuk salad, potongan sayuran dan buah-buahan, sandwich. Berbagai seperti makanan sederhana memungkinkan Anda untuk berkreasi dengan masakan Anda.
Saya ingin mencatat bahwa untuk jenis makanan ringan ini, hanya makanan segar, dan memasak pada hari piknik itu sendiri. Jika hidangan dimasak untuk waktu yang lama, maka di malam hari. Memang, di alam, banyak makanan ringan memiliki kemampuan untuk cepat rusak.
Makanan harus diletakkan dalam wadah terpisah sehingga produk tidak hanya tetap segar lebih lama, tetapi juga untuk kemudahan penggunaan.
Udara segar selalu membangunkan selera makan Anda, terutama jika Anda menghabiskan banyak waktu untuk aktif bermain game. Karena itu, agar selalu tetap kenyang, Anda perlu hati-hati mendekati pilihan hidangan untuk makanan Anda. meja makan malam!
Cara memasak makanan ringan untuk piknik di alam di musim panas - 16 varietas
Sederhana dan sangat salad yang menarik, yang akan menghiasi "meja makan" Anda di udara segar. Lezat, alami dan sehat!
Bahan:
- Kubis merah - 250 g
- Paprika merah - 1 buah.
- Bawang putih - 1 siung
- Lobak - 150-200 g
- apel - 1 buah.
- Hijau (adas, peterseli, bawang) - secukupnya
- Garam, merica - secukupnya
Memasak:
1. Potong kubis menjadi potongan tipis, masukkan ke dalam mangkuk terpisah dan tuangkan air mendidih di atasnya.
Setelah 30 detik, tiriskan air mendidih dan tuangkan air dingin. Peras kelebihan cairan.
2. Potong apel menjadi sedotan, awalnya dikupas (kulitnya tidak bisa dihilangkan).
3. Kupas bagian dalam lada, potong-potong. Kombinasikan dengan apel dan kubis.
4. Kami membersihkan lobak dan menggosoknya di parutan. Ini jauh lebih nyaman dan lebih cepat.
5. Potong sayuran. Campur semua bahan dalam satu cangkir.
Garam dan merica jika perlu.
Silakan dinikmati makanannya!
Setiap saat salad dari produk alami adalah atribut yang sangat diperlukan dari setiap tabel. PADA kasus ini Ternyata tidak biasa dan sangat enak, dan yang paling penting - camilan sehat!
Bahan:
- Zucchini muda - 300 g
- Wortel dalam bahasa Korea - 150 g
- paprika- 150 gram
- Garam, merica - secukupnya
- Cuka balsamic (anggur atau apel) - 2 sdt
- Minyak sayur - 2 sdm. Jika diinginkan
Memasak:
1. Potong zucchini menjadi potongan tipis.
2. Kami membersihkan paprika dari dalam, memotongnya dalam bentuk apa pun yang nyaman bagi Anda. Kombinasikan dengan zucchini.
3. Tambahkan wortel dan sedikit cuka ke dalam mangkuk biasa. Kami mencampur. Kami kirim sesuka hati minyak sayur.
Agar salad menjadi lebih enak dua kali lipat, itu harus diinfuskan. Oleh karena itu, setelah bermain bulu tangkis, luar biasa hidangan lezat!
Silakan dinikmati makanannya!
Dimana alam bebas tanpa makanan ringan daging? Dalam hal ini, gulungan kecil ham dan keju akan menyelamatkan kita! Cepat dan enak.
Bahan:
- daging sapi - 300 g
- keju olahan - 200 g.
- telur ayam - 2 buah.
- bawang putih - 2-3 siung
- kenari- 100 gram
- mayones
- bawang hijau - 100g.
Memasak:
1. Gosok parutan halus keju dan telur (rebus dan kupas).
2. Kupas kacang dan cincang halus.
3. Peras bawang putihnya.
4. Campur keju, telur, bawang putih dan kacang, bumbui dengan mayones dan campur semuanya lagi.
5. Potong ham menjadi irisan tipis. Letakkan satu sendok teh isian di tepi sepotong ham. Kami mengubah semuanya menjadi gulungan dan mengikat bawang atau menusuknya dengan tusuk sate (tusuk gigi).
Silakan dinikmati makanannya!
Apa yang membuat hidangan pembuka ini nyaman adalah kecepatan persiapan dan kemudahan penggunaan. Berjenis bahan-bahan yang mungkin melakukan hidangan ini serbaguna, kreatif dan tak tergantikan!
Bahan (untuk 20 buah):
- keju keras - 150-200 g
- mentimun segar - 2-3 pcs.
- sosis - 20 buah
- tusuk sate (atau tusuk gigi)
Memasak:
1. Kami mencuci dan mengupas mentimun dari kulitnya. Kami memotong menjadi lingkaran.
2. Dengan cara yang sama kita menyiapkan sosis dan keju.
3. Dan, langsung kita lanjutkan ke kegiatan kreatif: pembentukan jajanan. Kami menanam keju, mentimun, dan sosis. Anda dapat melakukan ini dalam urutan apa pun yang nyaman bagi Anda.
Selain bahan utama, hidangan ini bisa didekorasi dengan buah zaitun!
Silakan dinikmati makanannya!
Asli, enak, memuaskan, dan sehat! Ini adalah moto salad ini, dari mana keluarga dan teman Anda akan senang.
Bahan:
- tomat - 3-4 buah.
- mentimun - 2 buah.
- selada - 2-3 daun
- Lada Bulgaria - 1 buah.
- zaitun yang diadu - 1 kaleng
- Keju feta - 100 g
- zaitun atau minyak sayur- 2 sdm. sendok
- mustard - 0,5 sendok teh.
Memasak:
1. Potong mentimun, paprika, dan tomat menjadi kubus besar.
2. Sobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil, cincang hijau halus.
3. Dalam mangkuk terpisah, campur minyak dengan mustard.
4. Taruh sayuran di piring, tuang sausnya.
5. Tahap terakhir - tata keju Feta bersama dengan buah zaitun.
Silakan dinikmati makanannya!
Gulungan lavash - sayuran
Hidangan lavash sekarang benar-benar universal dan relevan. Berbagai macam produk dapat berfungsi sebagai isian. Jadi, dengan mengaktifkan kemampuan kreatif Anda, Anda bisa memasak roti gulung yang orisinal dan enak!
Bahan:
- Lavash tipis - 2 lembar
- Wortel ala Korea - 150 g
- Mentimun segar - 3 pcs.
- Keju - 150 gram
- daun selada - ikat kecil
- Mayones - sekitar 2 sdm. sendok
- Dill hijau - sekelompok kecil
Memasak:
1. Gosok keju di parutan halus. Kami melakukan hal yang sama dengan mentimun. Cincang halus dill.
2. Ambil satu lembar roti pita. Kami menggosoknya dengan mayones. Kami meletakkan keju, adas, dan daun selada yang sobek di sekelilingnya.
3. Kami menutupi semuanya dengan selembar roti pita kedua.
4. Kami mendistribusikan wortel dan mentimun di sekeliling.
5. Gulung salad, tekan lapisan dengan erat. Segel dalam cling film dan masukkan ke dalam lemari es.
Saat Anda berkemas untuk piknik, roti gulung akan meresap dan siap disantap!
Silakan dinikmati makanannya.
Dimana piknik tanpa rasa masa kecil? Tentu saja, sosis dalam adonan adalah atribut penting dari kegembiraan anak-anak!
Bahan:
- kue kering - 1 kg
- sosis - 15 buah.
- acar mentimun - 4-5 pcs.
- Keju keras.
Memasak:
1. Potong mentimun dan keju menjadi irisan tipis.
2. Defrost puff pastry, gulung dan potong memanjang. Ukuran kurang lebih 30x4 cm.
3. Kami membersihkan sosis dan membungkusnya dengan adonan, bersama dengan mentimun dan keju.
4. Letakkan semuanya di atas loyang. Olesi dengan telur. Panggang selama 20-25 menit pada 180 derajat.
Silakan dinikmati makanannya!
Hidangan yang luar biasa lezat, dan yang paling penting - sederhana dan memuaskan! Ideal ketika Anda perlu memasak sesuatu yang panas dan tradisional dengan cepat.
Bahan untuk 6 porsi:
- Daging cincang - 300 g
- Lavash tipis - 3 pcs.
- Bawang - 120 g
- Telur - 1 buah.
- Air - 50 ml
- Lada dan garam (sesuai selera)
Memasak:
1. Potong roti pita menjadi kotak.
2. Cincang halus bawang bombay. Campur daging cincang, bawang bombay, garam dan merica. Kami menambahkan air. Campur semuanya dengan seksama.
3. Kocok telur dalam cangkir terpisah.
4. Ambil sepotong roti pita. Pada satu setengah secara diagonal letakkan daging cincang. Olesi ujung lainnya dengan telur. Tutup dengan bagian kedua dari roti pita dan tekan ujungnya dengan jari-jari Anda. Ternyata segitiga.
5. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, goreng roti pita dengan api sedang sampai coklat keemasan di kedua sisi.
6. Letakkan cheburek di atas tisu agar semua minyak berlebih terendam.
Silakan dinikmati makanannya!
Harus diingat bahwa hasil menyiapkan hidangan ini tidak hanya pasties yang lezat, tetapi juga dapur yang kotor, karena segala sesuatu di sekitar kompor akan ternoda minyak. Untuk menghindari prosedur lebih lanjut untuk mencuci tempat kerja Anda secara menyeluruh, pasties malas dapat dimasak di atas panggangan!
Tidak ada yang akan menggantikan sandwich sederhana seperti makanan ringan di alam. Tapi bagaimana jika tidak? hidangan biasa mengejutkan seluruh perusahaan!
Bahan:
- Roti sandwich - 2 buah.
- Mustard - 1 sdt
- Bawang putih - 0,5 pcs.
- Lemon - 0,5 buah.
- Tuna kalengan - 200 g
- Mayones - 2 sdm. l.
- Batang seledri - 3 buah.
- Lada dan garam - 1 sejumput
- adas segar - 0,5 ikat
Memasak:
1. Keluarkan tuna dari stoples dan uleni dengan garpu menjadi massa yang homogen.
2. Cincang halus adas, bawang bombay dan seledri. Kami menggosok lemon pada parutan halus, kulitnya harus tepat 1 sendok teh.
3. Campur tuna dengan sayuran, tambahkan mayones dan mustard.
4. Tambahkan merica, aduk rata.
5. Letakkan daun selada di atas roti, lalu sebarkan massa utama dengan satu sendok teh.
Silakan dinikmati makanannya!
Sedikit makanan cepat saji gourmet hanya akan menghiasi meja Anda! Asli dan enak, dan yang paling penting - memuaskan.
Bahan untuk 4 porsi:
- Dada ayam (fillet) - 1 pc.
- Telur - 1 buah.
- Tomat ceri - 4 buah.
- Baguette - 1 buah.
- Mentimun segar - 1 pc.
- Remah roti - untuk breading
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak:
1. Potong dada ayam dalam bentuk yang nyaman bagi Anda.
2. Pecahkan telur (kuning dan proteinnya) ke dalam mangkuk terpisah. Garam.
3. Pertama, bungkus dada dengan telur, lalu di remah remah.
4. Dalam wajan yang sudah dipanaskan, tuangkan minyak dan goreng nugget ayam.
5. Potong baguette, tomat dan mentimun.
6. Kami mengumpulkan semua bahan dan menusuk dengan tusuk sate atau tusuk gigi. Pesanannya bisa apa saja, tetapi sebagai aturan: roti, mentimun, nugget, dan tomat.
Silakan dinikmati makanannya!
Tidak tahu bagaimana mengejutkan keluarga dan teman, dan bahkan pecinta sushi untuk boot? Gulungan yang berguna dari sayuran segar akan cocok bahkan bagi penikmat masakan Jepang yang paling bersemangat sekalipun.
Bahan untuk 4 porsi:
- Kertas nasi - 8 pcs
- Bawang hijau - 100 gr
- Lobak - 100 gr
- Salad - 100 gr
- Peterseli (hijau) - 30 gr
- Minyak zaitun - 50 ml
- Lemon - 1 buah.
- Bawang putih - 2 buah
- ketumbar - 2 gr
- Garam secukupnya)
Memasak:
1. Ambil selembar kertas nasi dan secara harfiah untuk satu detik celupkan ke dalam air dingin. Selanjutnya, kenakan handuk dan tutup dengan selembar kertas lain di atasnya. Tutup semua ini dengan handuk dan biarkan melunak, itu akan memakan waktu 2-3 menit.
2. Cincang halus lobak, selada. Cuci dan keringkan herba.
3. Siapkan saus: masukkan setengah dari daun bawang dan peterseli, ketumbar, bawang putih ke dalam blender, tuang jus lemon dan minyak zaitun. Garam. Itu harus membuat saus kental.
4. Mari kita mulai merakit gulungan. Letakkan selada, lobak, bawang bombay, dan peterseli dengan lembut di atas daun kertas beras yang telah direndam.
5. Tuang saus, juga hati-hati, lebih baik melakukannya dengan sendok. Kami memutar gulungan.
6. Biarkan diseduh selama 20-30 menit dan potong kecil-kecil.
Silakan dinikmati makanannya!
Salah satu jajanan universal adalah keju. Dan jika Anda mengirimkannya dengan cara yang tidak biasa dan bentuk asli, maka Anda dapat meninggalkan teman dan keluarga terkesan untuk waktu yang lama.
Bahan untuk 6 porsi:
- Keju keras - 400 g
- Bawang putih - 1-2 siung
- Mayones - 2-3 sdm. sendok
- parutan kelapa- 50 gram
- Garam secukupnya)
Memasak:
1. Parut keju ke dalam cangkir di parutan halus.
2. Peras bawang putih yang sudah dikupas sebelumnya.
3. Garam (secukupnya), tambahkan mayonaise.
4. Aduk rata.
5. Ambil isian dengan satu sendok teh dan gulung menjadi bola dengan tangan Anda. Selanjutnya, celupkan ke dalam kelapa.
Diamkan di lemari es selama 20-30 menit.
Silakan dinikmati makanannya!
asli dan gigitan cepat dengan sandwich seperti itu dijamin! Lezat, memuaskan, dan sehat!
Bahan untuk 4 porsi:
- Roti - 4 Iris
- Telur - 2 buah.
- Mayonaise (sesuai selera)
- Mentimun - 1 buah.
- Arugula - sekelompok
- Lada dan garam (sesuai selera)
Memasak:
1. Rebus telur. Bersihkan dan cincang halus.
2. Lumasi irisan roti dengan mayones.
3. Potong mentimun menjadi lingkaran. Kami menyebarkannya di atas roti.
4. Kami merobek arugula potongan-potongan kecil dan tambahkan lapisan berikutnya.
5. Tahap terakhir: taruh telur di atas sayuran.
6. Tutup dengan sepotong roti dan potong secara diagonal.
Silakan dinikmati makanannya!
Halus, asli dan hidangan yang luar biasa. Sangat enak dan unik! Hal terbaik adalah menjadikan piknik biasa sebagai liburan!
Bahan untuk 6 porsi:
- Terong - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Tomat - 3 buah
- Dill - 1 ikat
- Mayones - 50 gram
- Garam dan merica (sesuai selera)
- Minyak bunga matahari - 3 sdm. aku
Memasak:
1. Potong terong menjadi potongan-potongan, setebal 0,5 cm.
2. Garam masing-masing bagian dan masukkan ke dalam cangkir selama 15-20 menit untuk menghilangkan kelebihan jus.
3. Setelah waktu berlalu, bilas dan celupkan dengan handuk kertas.
4. Dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng terong di kedua sisinya sampai warna emas.
Ambil terong dan potong-potong, setebal setengah sentimeter.
5. Potong tomat menjadi cincin. Kami membersihkan bawang putih.
6. Taruh irisan tomat dan sedikit bawang putih di tengah strip terong.
8. Lipat semuanya dengan hati-hati menjadi bentuk gulungan.
Silakan dinikmati makanannya!
Agar tidak berlebihan kepahitan yang tidak menyenangkan, perlu untuk menaburkan irisan terong dengan garam dan ditekan (tekan dengan sesuatu yang berat) selama setengah jam. Tiriskan cairan dan bilas irisan terong.
Salad "Kebugaran"
Salad buah segar - jaminan kesehatan dan suasana hati yang baik! Apa lagi yang Anda butuhkan di luar ruangan?
Bahan:
- Apel - 1-2 buah
- Pisang - 1 buah.
- Kacang - 30 g
- Lemon - 0,5 buah.
- Yogurt - 100-150 g
- Manisan buah-buahan (untuk hiasan)
Memasak:
1. Cuci, kupas dan potong apel menjadi "batang".
2. Potong pisang menjadi kubus.
3. Kami membersihkan lemon dari kulit dan film berlebih, potong kecil-kecil.
4. Cincang halus kacang.
5. Kami menggabungkan semua bahan dan, menambahkan yogurt, campur.
Untuk dekorasi, Anda tidak hanya dapat menambahkan manisan buah, tetapi juga buah lainnya.
Silakan dinikmati makanannya!
Hidangan tak terpisahkan dari masa kecil kita - pai dengan bawang dan telur. tidak ada makan malam keluarga tidak bekerja tanpa mereka. Di udara segar, pai sangat cocok untuk camilan kecil tapi sangat lezat!
Bahan:
Untuk tes:
- Telur - 3 buah.
- Gula - 2 sdm. l.
- Susu - 0,5 l
- Ragi kering - 1 bungkus
- Tepung - sekitar 1-1,2 kg
- garam - sdt
- Mentega - 60 g
- Minyak sayur - 100 g
Untuk mengisi:
Bawang hijau - 3 tandan besar
Telur rebus - 8 pcs.
Memasak:
1. Kocok telur dan gula pasir, tambahkan susu hangat dan aduk rata.
2. Encerkan ragi, tambahkan segelas tepung, aduk. Tutup dengan handuk dan biarkan selama setengah jam.
3. Tambahkan mentega (dipanaskan terlebih dahulu), minyak sayur, garam ke dalam adonan. Tuang sisa tepung. Ingatlah bahwa adonan harus lembut dan elastis.
4. Lumasi cangkir dengan minyak sayur dan taruh adonan di sana. Dalam panas, itu akan bersikeras sekitar 1,5 jam.
Tentu saja, untuk menghindari prosedur yang agak panjang, Anda dapat membeli adonan ragi yang sudah jadi terlebih dahulu.
5. Potong telur rebus menjadi kubus. Lalu cuci dan potong bawang bombay. Campur, garam.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Kami menguleni. Kami meletakkan isian di tengah dan dengan hati-hati "rekatkan" ujungnya.
7. Letakkan pai di atas loyang. Olesi dengan telur. Pada suhu 200 derajat, biarkan selama 20 menit.
Silakan dinikmati makanannya!
Yang terbaik adalah meletakkan pai di atas loyang dengan jahitan di bawah. Dengan cara ini tidak akan berantakan dan isian tidak akan keluar. Akan ada pai utuh dan lezat!
Liburan di alam akan menyenangkan, aktif, tidak biasa, dan tak terlupakan, jika Anda mempersiapkannya dengan baik. Kita berbicara tentang menu dan aspek lain dari acara ini.
Menu adalah kunci sukses
Menu yang ideal adalah bagian penting dari liburan, yang tidak hanya dapat memberi makan tamu, yang disebut "dari perut". Dengan bantuan menu, Anda dapat mengatur gaya dan karakter liburan di alam.
Camilan dingin
Menu liburan di alam tidak akan berhasil tanpanya. Pastikan untuk membuat setidaknya dua jenis hidangan ini. Sandwich itu enak karena bisa dibuat dengan cepat di tempat, nyaman untuk dimakan.
Gulungan lavash dengan berbagai isian- Hidangan lain yang nyaman dan lezat untuk liburan di alam. Jangan lupa tentang berbagai macam sayuran dan berbagai macam produk acar. Di alam, semua jenis tanaman hijau sangat relevan.
Potongan keju, sosis, dan daging klasik di udara terbuka akan sama relevannya dengan perjamuan klasik.
Sedangkan untuk salad, lebih baik memilih satu jenis untuk liburan di udara terbuka. Mungkin salad favorit keluarga. Di alam, salad sangat tidak nyaman untuk dimakan, karena perlu ditata dalam porsi.
Ambil semua produk dengan margin. Di alam, nafsu makan selalu meningkat. Jadi jika Anda membuat sedikit lebih banyak sandwich, mereka pasti tidak akan sia-sia. Jangan lupa bawa garam ya!
Menu utama
Jika Anda bertanya kepada siapa pun bagaimana merayakan liburan di alam dan apa yang harus dimasak pada saat yang sama, maka shish kebab akan menjadi jawaban yang paling umum. Tentu saja, barbekyu adalah hidangan utama dari setiap liburan di alam. Apalagi saat ini sudah banyak variasi olahannya, begitu juga dengan bumbunya.
Selain barbekyu tradisional, Anda juga bisa memasak hidangan utama di atas panggangan. Di atas panggangan Anda bisa memanggang, unggas, sayuran, dan sosis. Dan jagung enak dan tidak biasa. Ingat tentang pilihan yang berbeda pengarsipan. Jadi, sayuran panggang bisa langsung dipanggang dalam bentuk lingkaran. Bisakah saya jenis yang berbeda potong sayuran menjadi kotak, taruh di tusuk sate dan buat tusuk sate sayur.
Saat Anda berkumpul, jangan lupa untuk membawa anglo, tusuk sate, panggangan, arang, dan atribut lain yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan utama.
Hidangan penutup
Tidak ada satu liburan serius yang lengkap tanpa makanan penutup. Hal yang sama berlaku untuk perayaan di luar ruangan. Sempurna untuk hidangan pembuka tunggal. Sebagai contoh, gulungan wafel dengan susu kental, muffin. Buah selalu relevan. Omong-omong, cuci dulu sayuran dan buah-buahan di rumah.
Minuman
Untuk piknik, kvass, minuman buah, jus, dan air mineral. Anda bisa membuat teh sendiri dengan lemon dan gula. Anda juga bisa membuat limun di rumah. Untuk menyiapkan minuman, Anda hanya membutuhkan satu setengah liter air hangat. air mendidih dan satu lemon. Potong lemon, tuang air hangat tambahkan gula sesuai selera.
Apa lagi yang tidak boleh dilupakan?
Liburan di luar ruangan harus direncanakan dengan hati-hati. Selain makanan dan minuman, ingatlah untuk peralatan makan sekali pakai. Nyaman karena ringan, terjangkau, dan setelah liburan tidak perlu dicuci.
Bawalah taplak meja taplak minyak ke piknik. Mangkuk untuk salad dan mangkuk untuk saus. Pisau, pembuka botol, pembuka untuk kaleng dan botol. Juga ingat tentang handuk dan tisu basah. Dan juga kantong sampah, obat nyamuk dan alat olahraga aktif (raket, frisbee, bola).
Berlibur di alam, yang utama jangan lupa bawa suasana hati yang baik! Dan menu, minuman, dan hiburan diperlukan untuk menjaga mood ini dan lebih meningkatkannya lagi!
Saat berangkat ke alam, Anda perlu mengurus jajanan terlebih dahulu. Sangat cocok makanan lezat, yang disimpan dengan baik, tidak hancur, tidak menodai segala sesuatu di sekitarnya, dan peralatan makan tambahan tidak diperlukan untuk penggunaannya.
Untuk piknik di alam, makanan ringan biasanya tidak digunakan:
- Fana;
- Tidak cocok untuk transportasi.
Berbagai makanan ringan: daging, ikan, sayuran - cocok untuk camilan di udara segar. Menu ini juga bisa dilengkapi dengan sandwich dengan berbagai pasta.
Lavash dengan tongkat kepiting dan bawang putih
Camilan lezat di piknik di alam akan dengan mudah memuaskan sejumlah wisatawan dan akan terlihat bagus sebagai "sarapan di atas rumput".
Anda dapat menyiapkan isian seperti ini:
- Parut di parutan telur rebus, keju, tongkat kepiting(jika Anda memasukkannya ke dalam freezer terlebih dahulu, mereka akan menggosok lebih baik);
- Melewati pemeras bawang putih, tambahkan bumbu cincang ke mayones, garam jika diinginkan;
- Campur semua produk, campur.
Sekarang kita mulai gulungannya. Oleskan roti pita di permukaan yang kering dan olesi dengan lapisan tipis massa yang sudah disiapkan.
Bentuk menjadi gulungan dan dinginkan di lemari es selama satu jam. Potong roti pita dengan isian dengan pisau tajam untuk membuat gulungan kecil.
Resepnya bisa bermacam-macam. Misalnya, ganti stik kepiting dengan udang atau seafood lainnya.
Bagi banyak orang, roti pita diasosiasikan dengan shawarma, dan omong-omong, ini juga bagus sebagai camilan untuk piknik di alam. Yuk tonton video storynya dan cari tahu resep ekspres untuk persiapannya:
Amplop diisi dengan ayam
dia hidangan bergizi- tidak lebih dari roti dengan daging dalam "kemasan" asli. Amplop terbuat dari pancake, dan isinya adalah daging ayam yang empuk.
Bahan Pancake:
- Tepung - 3 cangkir;
- Susu - satu liter;
- Telur ayam - 3 potong;
- Gula - 3 sendok makan;
- garam - 1 sendok teh;
- Soda, yang sebelumnya didinginkan dengan cuka - 0,5 sdt.
Memasak pancake sesuai resep:
- Campur jumlah telur dan gula yang ditentukan, giling, tuangkan setengah liter susu, tambahkan satu sendok teh garam;
- Ayak 3 cangkir tepung dan secara bertahap lipat ke dalam campuran. Penting untuk mengaduk massa agar menjadi homogen, tidak boleh ada gumpalan;
- Kemudian tambahkan setengah sendok teh soda mati dan setengah liter susu. Campur semuanya dengan seksama sampai massa homogen.
Panaskan wajan, olesi dengan minyak. Goreng pancake di satu sisi saja.
Menyiapkan isian daging:
- Marinasi fillet ayam selama beberapa jam: minyak kecap, secukupnya, tambahkan garam, merica;
- Pertama, goreng daging sampai matang dan giling dalam penggiling daging. Goreng bawang cincang halus sampai warna emas yang indah. Campur daging ayam giling dan bawang bombay;
- Letakkan isian daging di atas pancake (jangan lupa taruh daging cincang di sisi yang kemerahan), gulung amplop dan goreng.
Sayuran dimasak di atas panggangan
Sayuran panggang sangat cocok untuk daging, ikan sebagai lauk, dan sebagai hidangan mandiri sebagai terpisah camilan sayuran untuk piknik di alam.
Paprika, terong, dan tomat cocok dipadukan. Dan "yang menarik" dari memasak adalah rasa khusus dan kesegaran terong panggang tambahkan isian pedas.
Untuk hidangan, lebih baik mengambil terong muda agar tidak ada bijinya. Tomat dipilih kecil, padat, elastis. Saat dipanggang, mereka harus mempertahankan bentuknya. Angkat paprika dengan kulit yang tebal.
Jadi, Anda perlu mengambil:
- Terong - 8 buah;
- Lada - 8 buah;
- 1 kg tomat berukuran sedang;
- Beberapa siung bawang putih;
- Rempah-rempah untuk sayuran - 2 sendok teh;
- besar garam laut- 2 sendok makan;
- mentega - 100 gram;
- Ketumbar, peterseli, adas, sedikit mint. Anda dapat mengambil semua sayuran yang ditunjukkan atau berhenti di satu hal.
Isian untuk terong panggang disiapkan seperti ini. Cincang halus sayuran, hancurkan bawang putih, taburi semuanya dengan garam, tambahkan dua sendok makan rempah-rempah khusus dan mentega lunak, campur.
Tutup campuran dengan penutup dan mulailah memanggang sayuran. (Dipahami bahwa pada saat ini kayu bakar di anglo telah terbakar, membentuk bara panas).
Memasak sayuran di atas panggangan:
- Paprika dan terong utuh diletakkan di atas panggangan dan dipanggang di kedua sisinya. Sayuran harus kecoklatan, bahkan mungkin digoreng dan lunak;
- Buat "kantong" di terong yang sudah jadi dan isi dengan isian. Hijau akan memenuhi sayuran dengan aroma khusus, rempah-rempah akan menambah "titik", dan mentega akan menambah kesegaran;
- Panggang tomat di tusuk sate. Jika varietas dipilih dengan benar, mereka akan tetap utuh, menjadi seperti apel kemerahan;
- Kemudian semua sayuran perlu dilipat ke dalam wadah, lapisan atas adalah tomat. Sayuran harus berdiri sedikit untuk direndam dalam jus masing-masing. Jika isian terong terlalu asin, Anda bisa mengeluarkannya saat makan.
Paprika panggang, terong, tomat dapat disatukan dalam satu hidangan umum, atau Anda dapat membuatnya dalam porsi: untuk setiap peserta piknik. Pembuka yang indah dan lezat baik panas dan dingin.
Sandwich selalu terjual habis di udara terbuka. Mereka cepat dan mudah dibuat. Jika Anda bermimpi, maka ikan itu bisa ditata dalam bentuk pria kecil atau sosok lain agar menarik. Cobalah!
Terlepas dari semua peringatan dokter, orang terus membeli keripik. Jika Anda sangat menyukainya, maka setidaknya masaklah di rumah tanpa bahan kimia. Dan kami akan membantu Anda dengan resep Saat piknik, buatan sendiri keripik kentang akan sangat membantu.
Apa lagi yang terlintas dalam pikiran ketika datang ke makanan ringan? Tentu saja, nugget atau irisan irisan ayam dilapisi tepung roti Nah, siapa yang akan menolak mereka? dijelaskan petunjuk langkah demi langkah masakan ini enak dan disukai semua jajanan.
Tongkat zucchini dalam adonan keju
Jika musim panas di luar, lalu bertanya-tanya apa yang harus dimasak untuk piknik di alam, Anda tidak bisa berpikir lama, karena sudah dekat sayuran segar dan mereka bagus untuk camilan. Misalnya, zucchini.
Stik zucchini dalam adonan adalah camilan ringan dan lezat. Terimakasih untuk adonan keju, tongkat sayur renyah di atas dan lembut di dalam.
Untuk hidangan, Anda hanya perlu mengambil zucchini muda: dengan kulit tipis dan biji mentah.
Produk:
- Jumlah zucchini yang diambil tergantung pada jumlah orang;
- Untuk adonan yang Anda butuhkan: keju keras - 100 gr., 2 butir telur, segelas remah roti;
- Rempah-rempah: garam, bumbu kering, merica.
Memasak stik lezat:
- Untuk campuran keju, campur langsung keju parut sendiri, bumbu halus, tepung roti. Kocok telur dengan baik di mangkuk terpisah;
- Potong zucchini menjadi batang yang panjang, rata, tipis;
- Celupkan setiap batang tersebut ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran keju;
- Kami meletakkan loyang yang diminyaki dengan batang zucchini yang diletakkan di atasnya dalam oven yang sudah dipanaskan.
Waktu memanggang - 15 menit. Selama memasak, stik harus dibalik agar matangnya merata.
Sosis dalam mantel bulu
Dalam resep ini, "mantel bulu" untuk sosis akan disajikan kue kering, yang paling mudah dibeli di toko. Untuk persiapan ini camilan enak piknik akan membutuhkan sedikit usaha dan waktu. Dan pada akhirnya ternyata hidangan yang indah untuk gigitan cepat.
Sosis dalam "mantel bulu" adalah pilihan yang baik untuk camilan untuk piknik di alam di musim dingin. Produk diambil sederhana dan terjangkau:
- Puff pastry - setengah kilo (dibeli);
- Sosis - sekitar 9 buah;
- Untuk memanggang, Anda membutuhkan sedikit sayur dan mentega, kuning telur ayam.
Kami membuat "mantel bulu" untuk sosis:
- Gulung puff pastry tipis-tipis;
- Bagi menjadi strip tipis (2-2,5 cm);
- Karena "mantel bulu" akan menambah volume tambahan, lebih baik memotong sosis menjadi dua bagian;
- Setiap sosis perlu "dibungkus" dengan potongan adonan, bergerak secara diagonal.
Untuk membuat hidangan pembuka cantik, kemerahan, dan terlihat menggugah selera, olesi adonan dengan kuning telur dengan hati-hati.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang sosis. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.
Lumasi hidangan yang sudah jadi mentega. Ini akan memberikan kelembutan dan kesegaran tambahan.
Tidak ada piknik yang lengkap tanpa makanan. Makanan ringan adalah komponen penting dari "makanan ringan" di alam. Hangat, bervariasi, enak - mereka akan memberi energi untuk liburan yang lebih aktif, menambah suasana hati yang baik.
Beberapa lagi untuk perhatian Anda. resep video asli untuk piknik - "Pedas biskuit keju"dan" Bruschetta dengan tomat. Cobalah camilan mudah ini:
Per sepanjang tahun Liburan di dalam ruangan membosankan, jadi di musim panas muncul pertanyaan - apa yang harus dimasak untuk ulang tahun di alam. Perhitungan sederhana memungkinkan kita untuk menyimpulkan bahwa dari semua orang lahir di musim panas. Semua liburan dangkal di restoran dan di rumah bosan. Bikin ribut, santai, makan makanan enak di luar ruangan - semua ini dapat dilakukan jika Anda merayakan ulang tahun di alam. Anda tidak akan penuh dengan permainan, musik, dan hiburan saja. Cepat atau lambat, para tamu akan menuntut minuman, dan di alam, seperti yang Anda tahu, nafsu makannya sangat brutal. Karena itu, Anda perlu menyimpan makanan, mempertimbangkan semuanya dengan cermat. Kami membuat menu untuk liburan terlebih dahulu, serta daftar produk.
Menu ulang tahun:
- Beberapa jenis sandwich.
- Lavash gulung dengan berbagai isian.
- Irisan daging.
- Acar dan sayuran segar: mentimun, jamur, zaitun, tomat, selada. Jangan lupa sayuran hijau: peterseli, ketumbar, bawang hijau, adas.
- Buah-buahan: Buah musiman yang biasa Anda gunakan adalah yang terbaik.
- Beberapa salad.
- Daging yang diasinkan untuk barbekyu.
- Makanan penutup - kue atau manisan lainnya.
- Banyak minuman ringan.
Sandwich untuk alam
Mengambil sandwich dengan ham dan keju ke alam tidak asli, setiap orang makan seperti itu untuk sarapan. Dan saya ingin sesuatu yang meriah! Mari kita membuatnya dengan ikan merah, terlihat lezat dan indah.
Bahan:
- roti atau roti - 8 buah;
- daun selada - 30 g;
- tomat - 70 gram;
- ikan merah asap - 100 g;
- telur ayam - 1 pc.;
- mayones rendah lemak - 50 g.
Jumlah sandwich - 8 pcs.
Memasak:
1. Lumasi dua potong roti dengan lapisan tipis mayones. Letakkan daun selada di atas satu irisan, lalu ikan merah, irisan tomat, dan lingkaran telur.
2. Tutupi sandwich dengan potongan roti kedua. Bungkus cling film. Membuat 4 sandwich tebal.
3. Secara alami, potong setiap sandwich menjadi 2 bagian.
Sandwich dengan ikan merah ini dapat disiapkan di rumah terlebih dahulu, sangat cocok sebagai camilan, dan juga terlihat bagus saat dipotong.
Gulungan dari lavash Armenia Armenia dengan berbagai isian menjadi populer beberapa tahun yang lalu. Mari kita tidak menggunakan tongkat kepiting dan bahan-bahan dangkal lainnya. Kejutkan tamu Anda dengan gulungan hati ikan kod.
Bahan:
- roti pita tipis - 1 pc.;
- hati ikan cod - 1 toples (180-190g);
- bawang hijau - 20 g;
- telur rebus - 2 buah;
- mayones rendah lemak - 50 g;
- keju keras - 100 g;
- garam lada.
Jumlah porsi - 7-8 pcs.
Memasak:
1. Telur dan keju nilai yang sulit parut pada parutan kasar.
2. Cincang halus sayuran, tiriskan minyak dari makanan kaleng dan potong hati dengan garpu.
3. Campur telur, keju dan hati, tambahkan mayonaise, merica dan garam.
4. Letakkan massa yang dihasilkan pada roti pita dalam lapisan yang rata dan gulung.
5. Gulungan siap potong menjadi 7-8 bagian yang sama, taruh di atas piring.
Pita roll apa pun sebaiknya dilakukan terlebih dahulu. Ini akan meresap dan menjadi lebih enak.
Apakah Anda tahu bagaimana orang tua kita mengasinkan barbekyu di waktu Soviet? Dalam cuka. Bahan inilah yang memberi rasa daging yang bisa kita dengar hingga puluhan meter. Daging sederhana yang digoreng di atas api tidak akan memberikan rasa seperti itu. Jadi, resep klasik panggang.
Bahan:
- babi - 2 kg;
- bawang - 300 gram;
- cuka - 1 sdm.;
- garam lada;
Porsi Per Kontainer - 6
Memasak:
1. Potong daging menjadi potongan-potongan 70-80 gram. Bawang dipotong menjadi cincin tebal.
2. Tambahkan garam, merica, cuka.
3. Barbekyu direndam selama 2 jam di tempat yang dingin. Setelah itu, Anda bisa mulai menggoreng. Goreng selama 40 menit.
Anda sudah memiliki contoh menu, dan Anda tahu apa yang harus dimasak untuk ulang tahun di alam agar tamu puas.
Memuat...