Irisan kentang casserole dengan resep fillet ayam. Casserole kentang dengan ayam di dalam oven

Casserole fillet ayam adalah hidangan yang luar biasa pada setiap hari. Sangat cocok untuk makanan bayi, serta nutrisi bagi para atlet dan mereka yang ingin menghilangkannya kelebihan berat. Setelah membaca artikel kami, Anda akan mempelajari rahasia persiapannya, serta resep yang mudah diikuti.

Ayam basi

Ini hidangan ringan dapat disiapkan dalam waktu setengah jam. Jika Anda menyajikannya dengan salad... sayuran segar untuk makan malam kalau begitu sosok cantik dan kekurangan pound ekstra disediakan untuk Anda. Casserole fillet ayam disiapkan sebagai berikut:

Potong dada ayam (400 gram) menjadi kubus dan letakkan di loyang tahan api. Bumbui daging dengan garam dan merica sesuai selera, lalu aduk.
Kocok dua butir telur ayam dengan sesendok krim asam, tambahkan garam ke dalamnya dan tuangkan adonan ke dalam dada ayam.
Potong tomat segar menjadi irisan tipis dan hiasi permukaan casserole masa depan dengan irisan yang dihasilkan.
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit.

Hidangan siap saji Dinginkan sebentar, potong-potong, taruh di piring dan sajikan dengan sayuran segar atau panggang.

Casserole ayam dan kentang

Hidangan ini disiapkan dengan sangat sederhana, dan kami akan memanfaatkannya semaksimal mungkin produk sederhana. Casserole fillet ayam sangat mengenyangkan dan juicy penampilan yang menarik dan langsung dimakan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Iris tipis 500 gram dada ayam.
Kupas empat siung bawang putih dan potong menjadi irisan tipis.
Campur bahan yang sudah disiapkan dengan mayones, garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera. Biarkan fillet terendam di lemari es selama 20 menit.
Kupas satu bawang bombay dan potong menjadi cincin tipis.
Parut 300 gram keju keras parutan halus.
Campur 300 gram krim asam (bisa pakai krim saja) dengan bumbu, merica bubuk dan garam.
Cuci, kupas dan potong 600 gram kentang menjadi irisan tipis.
Olesi loyang dengan minyak, letakkan bawang bombay di bagian bawah, lalu selapis kentang, olesi minyak saus krim asam, dan letakkan fillet ayam di atasnya. Taburi struktur yang dihasilkan dengan keju parut. Selanjutnya, susun lapisan tersebut dengan urutan yang sama hingga makanan habis. Bagian atasnya harus ditaburi keju.
Panaskan oven, masukkan loyang ke dalamnya dan panggang casserole selama 40-60 menit.

Periksa kesiapan masakan dengan tusuk gigi atau pisau, lalu biarkan agak dingin dan sajikan.

Casserole daging babi

Kejutkan orang yang Anda cintai dengan mentraktir mereka hidangan lezat berbahan dasar bacon dan fillet ayam. Anda dapat melihat foto casserolenya di halaman kami, dan membaca resepnya di bawah ini:

Pisahkan dada ayam dari tulangnya dan buang kulitnya. Totalnya kita membutuhkan enam buah, yang masing-masingnya kita harus membuat “kantong” dan mengisinya dengan keju parut yang dicampur dengan kemangi.
Bumbui fillet dengan garam dan merica bubuk, lalu bungkus setiap potongan dengan dua potong daging asap.
Olesi loyang dengan minyak dan masukkan ayam yang sudah disiapkan ke dalamnya.
Campurkan 300 ml krim dengan garam dan rempah-rempah. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas ayam dan masukkan loyang ke dalam oven untuk dipanggang selama 40 menit.

Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan kentang rebus dan salad sayuran segar.

Casserole Ayam dengan Keju

Hidangan selanjutnya akan mengejutkan Anda rasa pedas dan aroma. Ini hanya terdiri dari sayuran sehat, krim, bumbu dan fillet ayam. Casserole keju disiapkan seperti ini:

Kupas dan potong secara acak satu kilogram kentang. Kemudian masukkan ke dalam panci dan rebus hingga setengah matang.
Rendam 600 gram dengan bumbu kesukaan Anda, lalu potong tipis-tipis dan goreng dengan minyak sayur. Di bagian paling akhir, tambahkan bawang putih cincang, paprika, garam, bawang bombay cincang dan paprika. Goreng bahan-bahan tersebut bersama-sama selama lima menit lagi.
Panaskan oven dan olesi loyang dengan minyak. Letakkan selapis kentang di bagian bawah, garam dan merica, dan letakkan ayam dan sayuran di atasnya.
Kocok empat butir telur, 200 ml krim, 150 ml susu, garam dan bumbu. Tuangkan saus yang dihasilkan ke atas makanan yang sudah disiapkan.
Parut 150 gram keju keras di parutan halus lalu taburi casserole dengannya.

Panggang hidangan dalam oven selama sekitar 40 menit.

Casserole ayam dengan jamur

Berkat kombinasi produk, hidangan ini Keluarga Anda pasti akan menyukainya. Untuk menyiapkannya, Anda bisa menggunakan aromatik Jamur hutan, dan champignon. Di musim dingin, Anda bisa menggunakan jamur kering atau kalengan. Cara membuat ayam basi :

Potong kecil-kecil dan goreng dengan minyak sayur bersama jamur cincang (200 gram).
Cuci dan kupas lima umbi kentang, lalu potong tipis-tipis.
Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin tipis.
Olesi piring tahan api dengan mentega, letakkan setengah kentang yang sudah disiapkan di bagian bawah, taburi garam dan merica. Selanjutnya letakkan selapis bawang bombay dan selapis ayam dicampur jamur. Tutupi isian dengan separuh kentang lainnya lalu bumbui juga dengan garam dan merica.
Tuang setengah gelas krim di atas casserole dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit. Sepuluh menit sebelum akhir memasak, taburi hidangan dengan keju parut.

Kesimpulan

Daging ayam cocok dengan banyak makanan. Oleh karena itu, Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan resep, mendapatkan rasa baru setiap saat.

Mereka termasuk yang paling banyak produk populer dalam pola makan kita. Dari mereka Anda bisa menyiapkan banyak makanan enak dan hidangan lezat. Salah satunya adalah casserole dalam oven dengan keju. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan jamur, tomat, atau paprika ke dalam resepnya. Krim asam bisa diganti dengan mayones (sebaiknya buatan sendiri) atau krim.

Sayuran dan fillet ayam untuk resep sebaiknya dipotong cukup tipis agar memiliki waktu untuk matang sepenuhnya dan menjadi lunak selama proses pemanggangan. Coba ulangi resep ini, ini sangat enak, tetapi sekaligus sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

1kg kentang
600 gr irisan ayam
4 bawang bombay
200 gram keju keras
3-4 siung bawang putih
300 ml krim asam dengan kandungan lemak 10-15%
2 sdm. aku. mayones
1-2 sdm. aku. minyak bunga matahari
garam secukupnya
0,5 sdt. lada hitam bubuk
0,5 sdt. bumbu ayam
beberapa tangkai dill

Cara memasak casserole ayam dan kentang di dalam oven:

Cuci fillet ayam dan potong tipis-tipis.

Pindahkan daging ke mangkuk yang dalam. Tambahkan irisan siung bawang putih, dua sendok makan mayones, garam dan rempah-rempah. Campur fillet ayam dengan sisa bahan dan biarkan daging meresap selama 20-30 menit.

Sementara itu, siapkan sisa bahannya. Bawang bombai kupas dan potong cincin setebal 5 milimeter.

Cuci kentang dan kupas. Potong umbi menjadi irisan dengan ketebalan yang sama dengan bawang bombay.

Giling keju keras di atas parutan kasar, ikuti resep casserole dengan ayam dan kentang di dalam oven.

Bumbui krim asam lemak sedang dengan bumbu dan aduk.

Olesi loyang minyak sayur sangat casserole yang lezat dengan ayam dan kentang di dalam oven, mudah lepas dari cetakan. Tempatkan cincin bawang sebagai lapisan pertama.

Letakkan irisan kentang di atasnya.

Lumasi sayuran dengan krim asam yang dicampur bumbu.

Letakkan selapis fillet ayam yang diasinkan di atas sayuran.

Tambahkan parutan Keju keras, mendistribusikannya secara merata ke seluruh formulir.

Sekarang ulangi lapisannya, isi loyang sepenuhnya. Taburi casserole dengan banyak keju keras di atasnya.

Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Kami akan memanggang hidangan selama sekitar 20 menit sampai kulitnya berwarna coklat dan berubah warna menjadi keemasan. Kemudian tutupi casserole dengan kertas makanan atau penutup dan lanjutkan memanggang hidangan sampai matang selama 30 menit.

Ayam dan kentang, serta pilihan masakan daging lainnya yang dipadukan dengan kentang, sangat mengenyangkan, dan dengan menyiapkan sesuatu seperti ini, tidak ada keraguan: semua anggota keluarga akan kenyang dan bahagia, karena tidak banyak orang yang tidak menyukai salah satu atau kedua produk ini. Jadi, jika Anda ragu tentang sesuatu yang begitu enak, menggugah selera, namun sekaligus sederhana untuk menyenangkan keluarga Anda, jangan ragu untuk bertaruh. casserole dengan kentang dan ayam.

Casserole ayam dan kentang dengan keju

Anda akan perlu:

600g kentang,
500 gr irisan ayam,
300g krim asam,
200 gram keju,
150 gram bawang bombay,
50g mayones,
3 siung bawang putih,
merica, garam.

Cara membuat casserole ayam dan kentang dengan keju:

Potong fillet ayam kecil-kecil, campur dengan bawang putih cincang, mayonaise, merica, garam, bumbu, dan dinginkan selama setengah jam.
Potong kentang menjadi lingkaran tipis, bawang bombay menjadi cincin, campur krim asam dengan merica, garam, dan mungkin bumbu lainnya sesuai selera Anda.
Parut keju di atas parutan kasar, letakkan bawang bombay berlapis-lapis dalam bentuk yang sudah diolesi minyak, letakkan separuh kentang di atasnya, olesi dengan separuh saus krim asam, letakkan separuh ayam di atasnya, separuh keju di atasnya, lalu sisanya kentang dan saus di atasnya, sisa ayam di atasnya, dan keju di atasnya.
Masak casserole dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama satu jam.
Anda bisa mengganti krim asam dengan mayones seluruhnya atau krim, tambahkan tomat, jamur, salami, dan paprika ke dalam resepnya. Baca selengkapnya:

Casserole ayam, kentang, dan wortel dalam yogurt

Anda akan perlu:

600 gr irisan ayam,
3 wortel,
2 umbi kentang,
½ bawang bombay,
2 sdm. yogurt rendah lemak,
½ sdm. minyak zaitun,
½ sdt. Sahara,
dill kering,
merica, garam.

Cara membuat casserole ayam dan kentang dengan wortel:

Parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay, campur, tambahkan minyak zaitun dan gula.
Potong dada menjadi kubus halus atau haluskan dengan blender, potong kentang menjadi lingkaran tipis.
Tempatkan makanan dalam loyang yang sudah diolesi minyak: pertama wortel dan bawang bombay, lalu ayam, merica dan garam, letakkan kentang di atasnya, tuangkan semuanya dengan rendah lemak yoghurt alami atau krim asam, taburkan dill di atasnya, masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 160 derajat, selama 1 jam.
Anda bisa mengganti wortel dalam casserole ini dengan terong.

Casserole Ayam, Kentang dan Jagung

Anda akan perlu:

100 gram keju,
4-5 umbi kentang,
1-2 bawang bombay,
1 kaki ayam dan sekaleng jagung,
mayones,
merica, garam.

Cara membuat Casserole Ayam dan Kentang dengan Jagung:

Dengan menggunakan pisau, potong semua daging dari tulang dari kaki yang beku dan letakkan di loyang.
Taburkan bawang bombay dan jagung cincang halus di atasnya, letakkan irisan tipis kentang di atasnya, keju parut di atasnya, olesi mayonaise di atasnya.
Panggang selama sekitar setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Casserole ayam, kentang, dan champignon

Anda akan perlu:

200g champignon segar,
5 umbi kentang,
1 bawang bombay dan 1 dada ayam,
½ cangkir krim,
mentega,
merica, rempah-rempah, garam.

Cara memasak casserole dengan ayam, kentang dan jamur:

Cincang kasar fillet dada ayam, goreng bersama jamur cincang, potong kentang menjadi lingkaran tipis.
Letakkan kentang di atas loyang yang sudah diolesi mentega dalam satu lapisan, merica dan garam, letakkan bawang bombay setengah lingkaran di atasnya, lalu selapis lagi kentang, merica dan garam, lalu letakkan jamur goreng dan ayam yang dibumbui dengan bumbu, lalu satu lapis lagi. kentang di atasnya, merica, garam, tuangkan krim di atasnya.
Masak casserole dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200-220 derajat selama 40-50 menit.

Casserole kentang dengan ayam “Pedas”

Anda akan perlu:

1 kg kentang,
600 gr fillet ayam marinasi bumbu halus,
200ml krim,
150ml susu,
100 gram keju parut,
4 butir telur,
2 siung bawang putih,
masing-masing 1 buah bawang bombay dan 1 buah cabai merah manis,
2 sdm. minyak sayur,
2 sdt garam,
½ sdt. lada hitam.

Cara membuat casserole kentang dan ayam gurih:

Potong kentang menjadi beberapa bagian sesuai keinginan dan rebus hingga setengah matang.
Dalam minyak panas dalam wajan, goreng potongan ayam, potong-potong, merica dan garam, tambahkan bawang putih cincang, bawang merah dan paprika, goreng selama 5 menit.
Masukkan kentang ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, lalu ayam dan sayuran.
Campur telur dengan krim, susu dan garam, merica, tuang adonan ini ke dalam cetakan, taburi keju di atasnya, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 35 menit.

Casserole dengan ayam panggang, kentang tumbuk, dan mascarpone

Anda akan perlu:

900g kentang,
600ml susu,
80 gram mentega,
masing-masing 2 bawang bombay,
siung bawang putih,
paprika kuning dan merah,
1 ekor ayam panggang ukuran sedang,
4 sdm keju mascarpone,
2 sdm. tepung,
1 sendok teh. mentega,
masing-masing 1 sdt paprika bubuk dan garam,
½ sdt. lada hitam.

Cara membuat casserole ayam panggang dengan kentang tumbuk:

Dalam wajan dengan minyak, goreng bawang putih yang dihancurkan, bawang bombay cincang halus dan paprika selama 10 menit sampai lembut.
Lelehkan mentega dalam panci, goreng tepung sedikit, tuang susu sedikit demi sedikit lalu tambahkan campuran mascarpone, buat saus, merica dan tambahkan garam, bumbui dengan paprika bubuk, lalu tambahkan sayuran yang digoreng dalam wajan ke dalam. saus.
Rebus dan haluskan kentang.
Pisahkan fillet ayam dari tulangnya, buang kulitnya, potong kecil-kecil, taruh di loyang yang sudah diolesi minyak, tuang saus yang sudah disiapkan di atasnya, lalu taruh kentang tumbuk dan potongan mentega di atasnya.
Masak casserole dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam.

Casserole Kentang Tumbuk dengan Isian Ayam

Anda akan perlu:

untuk pure:
1,5 kg kentang,
2 telur,
1 sejumput garam dan seikat adas,
1 sendok teh kari,

300-400 gr ayam cincang,
2 bawang bombay,
1 sejumput garam,
½ paprika merah manis,
1/3 akar seledri kecil,
1 sendok teh campuran lada,
minyak sayur,

untuk mengisi:

150g keju keras parut,
1 butir telur,
¾ gelas air,
masing-masing 2 sdm krim asam dan tepung.

Cara membuat casserole dengan kentang tumbuk dan isian ayam:

Rebus kentang hingga empuk, haluskan, tambahkan sisa bahan untuk haluskan.
Goreng ayam cincang dengan minyak sayur, tambahkan akar seledri cincang halus, paprika cincang, bawang bombay, bumbui dengan campuran paprika dan garam, goreng selama 10 menit.
Untuk isiannya, campur semua bahan hingga adonan homogen (tanpa gumpalan).
Olesi cetakan dengan mentega, taburi remah roti, taruh adonan kentang, ratakan, buat sisinya, taruh isian ayam di atas kentang, tuangkan semuanya dengan saus krim asam, masukkan ke dalam oven selama 20 menit, panaskan hingga 220 derajat, lalu taburi dengan keju, panggang lagi selama 25 menit sampai kerak emas.
Saat disajikan, potong casserole dalam porsi dalam bentuk.

Casserole lembut dengan potongan ayam, kentang, dan wortel dengan yogurt

Produk:

600 gram kentang;
500 gram irisan ayam;
1 wortel;
200 gram keju;
50 gram mayones;
200 g yogurt (krim asam);
1 sendok teh minyak zaitun;
¼ sdt. Sahara;
150 gram bawang bombay;
3 siung bawang putih;
merica dan garam secukupnya.

Deskripsi persiapan:

Pertama, Anda perlu menyiapkan wortel (jika tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan terong). Wortel perlu dikupas dan diparut di parutan kasar.
Potong bawang bombay dan tambahkan wortel. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan gula dan minyak zaitun seiring berjalannya waktu.
Sekarang Anda perlu menyiapkan daging ayam. Bisa dicincang halus atau dihancurkan menggunakan blender.
Potong kentang menjadi irisan, usahakan jangan terlalu tebal.
Ketika semuanya sudah siap, kami mulai dengan hati-hati menempatkan semua produk ke dalam cetakan atau di atas loyang dengan sisi yang tinggi.
Pertama-tama, masukkan wortel dan bawang bombay (wajan tidak perlu diolesi minyak, karena minyak sudah ditambahkan ke sayuran).
Selanjutnya kita posting potongan-potongan kecil ayam, lalu garam, merica dan bumbui dengan bumbu.
Letakkan kentang di atasnya dan isi semuanya dengan yogurt rendah lemak, dan jika tidak ada yogurt, gantilah dengan krim asam. Anda juga bisa menaburkan bumbu atau rempah cincang halus di atasnya.
Sekarang semuanya sudah siap, Anda perlu memasukkan piring ke dalam oven, panaskan hingga 160 derajat selama sekitar 50-60 menit. Hidangan yang sudah jadi dapat dipotong dan dibagi dengan mudah. Paling enak disajikan panas.

Resep casserole dengan ayam panggang dan kentang tumbuk dengan saus mascarpone

Produk:

600 gram kentang;
500 gram ayam panggang;
2 paprika manis;
2 siung bawang putih;
2 bawang bombay,
0,5 liter susu;
2 sdm. tepung;
4 sdm keju mascarpone;
100 gram mentega;
minyak sayur untuk menggoreng;
1 sendok teh paprika bubuk;
½ sdt. lada hitam;
garam secukupnya.

Deskripsi persiapan:

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang putih cincang hingga minyak jenuh dengan aroma yang menggugah selera.
Angkat bawang putih dan tambahkan bawang bombay cincang dan paprika, goreng selama sekitar 10 menit.
Pada saat ini, lelehkan mentega dalam panci dan tambahkan tepung ke dalamnya. Biarkan tepung menggoreng sedikit, lalu tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Sambil terus mengaduk, tambahkan mascarpone ke dalam wajan dan bumbui semuanya dengan paprika bubuk manis, lada hitam, dan garam.
Saat campuran menjadi homogen, Anda perlu menambahkan sayuran goreng ke dalamnya dan mencampur semuanya hingga rata. Saus casserole Anda sudah siap!
Kentang harus direbus dan dihaluskan, dan daging ayam harus dipotong dadu kecil (dalam pada kasus ini Kami menggunakan panggangan untuk mendapatkan rasa yang enak).
Pertama masukkan ayam ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan siram dengan saus mascarpone.
Letakkan kentang tumbuk dengan potongan kecil mentega di atasnya. Casserole ini sebaiknya dimasak sekitar 30 menit pada suhu 200 derajat.

Casserole dengan ayam juicy dan tomat

Produk:

500-700 gram kentang;
500 gram daging ayam;
200 gram keju;
4 butir telur
4-5 potong tomat;
1 bawang bombay:
2 siung bawang putih;
200ml krim;
150 ml susu;
minyak sayur untuk menggoreng;
merica dan garam.

Deskripsi persiapan:

Kentang harus dicuci bersih, dikupas dan direbus sampai setengah matang dalam air asin, ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit.
Sekarang Anda perlu memotong kentang menjadi irisan, tetapi sedemikian rupa agar tidak hancur. Irisannya harus berukuran sedang.
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil setebal 2 cm dan goreng minyak bunga matahari sampai berwarna coklat keemasan. Setelah 10 menit, tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang halus ke dalam wajan yang sama. Anda bisa menambahkan lebih banyak bawang putih jika Anda menyukai rasanya.
Sekarang Anda bisa membumbui semuanya rempah-rempah yang berbeda dan biarkan api selama 15 menit lagi.
Potong tomat berukuran sedang menjadi irisan tipis. Kami mulai memasukkan semuanya ke dalam formulir.
Lapisan pertama adalah kentang, harus ditata dengan sangat rapat. Kemudian daging ayam goreng dan lapisan terakhir adalah tomat, yang juga harus ditata lebih padat.
Sekarang semua bahan sudah ditata rapi, Anda perlu menuangkan semuanya saus krim, yang sangat mudah disiapkan. Anda hanya perlu mengocok susu, krim, dan telur hingga rata.
Taburi casserole dengan keju parut di parutan sedang dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 190 derajat selama 40 menit. Hidangan paling baik disajikan panas, langsung dari oven.

Casserole kentang goreng dan ayam Perancis

Produk:

1 kg paha ayam;
6 kentang sedang;
2 bawang;
1 wortel;
3-4 sdm. aku. mayones;
100 gram mozzarella;
100 gram parmesan;
500 ml krim rendah lemak;
minyak goreng;
bumbu untuk ayam - secukupnya;
merica dan garam secukupnya.

Deskripsi persiapan:

Pertama, potong kentang menjadi irisan tipis. Ingat itu potongan besar kentang akan membutuhkan waktu beberapa kali lebih lama untuk dimasak, dan hal ini tidak terlalu baik untuk daging.
Cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan sedang.
Jika semuanya sudah matang, masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan yang sudah dicairkan menteganya terlebih dahulu. Anda perlu menggoreng sayuran selama 5 menit, yang utama adalah sayuran menjadi lunak.
Setelah itu, tambahkan kentang ke dalam wajan dan aduk semuanya hingga rata. Garam dan merica.
Setelah 15-20 menit, tuang isi wajan dengan krim agar tidak menutupi bagian atas sayuran, melainkan hanya menutupi bagian bawah wajan.
Sekarang mari kita bersiap paha ayam(Anda dapat memilih daging apa saja, seperti babi, sapi, atau bebek, tetapi jangan menggunakan dada ayam karena akan sangat kering). Semua tulang, lemak dan kulit harus dihilangkan, digosok dengan garam dan bumbu dan diletakkan di atas sayuran.
Taburi casserole dengan keju di atasnya (sebaiknya pilih yang tidak terlalu banyak varietas keras keju, karena lebih meleleh), Anda juga bisa menambahkan cincang halus rumput harum atau bawang putih.
Tutupi casserole dengan kertas timah (agar kertas timah tidak menempel pada keju, Anda bisa mengolesnya sedikit dengan minyak sayur) dan kirim hidangan kami ke oven, panaskan hingga 180 derajat selama 2 jam.
10 menit sebelumnya kesiapan penuh piring, Anda harus melepas kertas timah agar keju berubah warna menjadi keemasan kerak yang lezat. Selamat makan!

Casserole kentang, jamur, ayam dengan keju dan krim

Casserole kentang dengan ayam dan jamur. Makan malam cepat yang lezat dan mudah.
Saya biasanya memasak dari sisa di lemari es. Misalnya kentang rebus, beberapa potong ayam atau daging. Omong-omong, pasta juga merupakan pilihan yang baik daripada kentang.

Bahan-bahan:

Kentang 5-6 buah
1 kaki ayam, bagian ayam mana pun bisa digunakan atau Anda bisa menggunakan daging
Champignon 200g
Krim 150-200ml
2 telur
Keju 200 gram
Anda juga bisa menambahkan sayuran. paprika atau tomat.

Resep:

Rebus kentang dan potong-potong.
Goreng atau rebus ayam. Apa pun yang Anda sukai. Gorengan sedikit lebih enak. Direbus lebih sehat. Pisahkan daging dari tulangnya dan potong sesuai keinginan.
Kami memotong champignon menjadi irisan dan memasukkannya ke dalam wajan. Masak tertutup selama 15-20 menit. Jamur perlu diasinkan sedikit.
Tiga keju di parutan.
Campur kentang, jamur, ayam, setengah keju. Tempatkan di loyang.
Kocok telur dengan garpu. Tambahkan krim, sedikit garam, aduk.
Isi casserole dengan campuran telur-susu.
Taburi dengan sisa keju.
Masak dalam oven selama sekitar lima belas menit sampai terbentuk kerak yang bagus.

Tidak yakin harus memasak apa? Simak resep casserole kentang isi jamur.

Cara memasak casserole kentang dengan ayam dan jamur dalam slow cooker

Casserole kentang dengan fillet ayam disiapkan dengan cukup cepat dan sederhana. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mempersiapkan segalanya bahan-bahan yang diperlukan, letakkan dengan benar di mangkuk multicooker dan bersabarlah, karena aromanya akan luar biasa.

Kiat resep: usahakan untuk melapisi setiap lapisan secara menyeluruh agar semua bahan terendam, sehingga masakan menjadi sangat lembut dan empuk.

Bahan-bahan:

Fillet ayam – 500 gr.
Kentang – 6 buah.
Bawang – 2 buah.
Tomat – 2 buah.
Keju keras – 300 gr.
Mayones – 300 gram.
Champignon – 300 gr.
Krim – 150 gram.
Garam secukupnya.
Merica untuk rasa.
Bumbu ayam - secukupnya.
Dill - secukupnya.
Bawang putih - secukupnya.
mentega cair – 2 sdm. sendok

Persiapan casserole kentang dengan Ayam:

Kupas kulitnya dada ayam, cuci daging, taruh di piring dan biarkan agak kering. Pada saat ini, panaskan wajan dan potong ayam menjadi potongan-potongan kecil.
Saat wajan sudah memanas suhu yang diinginkan, lelehkan satu sendok makan di dalamnya ghee dan taruh potongan ayam disana juga. Goreng selama 5-7 menit hingga setengah matang.
Letakkan fillet di piring dan biarkan agak dingin. Selanjutnya kupas kentang, bilas hingga bersih dan potong cincin sedang, sisihkan di piring.
Satu Tomat besar Cuci atau dua yang sedang dan potong menjadi lingkaran besar.
Saya tidak mencuci champignon agar tidak menyerap air, tetapi saya mengupas kulit bagian atasnya dan memotong sedikit batang jamurnya. Potong menjadi irisan sedang dan letakkan di piring.
Bawang bombay kita kupas dan dipotong menjadi cincin, namun jangan direndam dalam air mendidih agar aromanya meresap ke dalam masakan kita saat dipanggang.
Kemudian parut keju di parutan kasar.
Nyalakan multicooker ke fungsi “Memanggang” dan atur waktunya menjadi 40-50 menit, dengan memperhitungkan waktu untuk memanaskan permukaan. Tambahkan satu sendok makan mentega cair dan lapisi seluruh tepi mangkuk dengan baik. Saat mangkuk sudah agak panas, tuangkan krim hingga menutupi bagian bawah sepenuhnya. Kami mulai menata bahan-bahan kami satu per satu, merica setiap lapisan sesuai selera dan melapisi dengan mayones.
Pertama, taruh sebagian ayamnya.
Lapisan casserole berikutnya adalah tomat. Lalu bawang bombay dicincang.
Tambahkan jamur champignon, sebarkan secara merata ke seluruh lapisan.
Dan tambahkan lapisan terakhir kentang.
Semua kita tata secara urut hingga bahan habis, terakhir tambahkan sedikit bawang putih dan tutupi piring dengan keju parut.
Karena kami menyiapkan casserole kentang dengan ayam dalam slow cooker, suhunya diatur secara otomatis. Persiapan memakan waktu total 40-50 menit. Selama memasak, kami tidak membuka tutup multicooker, meskipun baunya akan sangat harum, Anda harus benar-benar merendam hidangan dengan krim, bawang bombay, dan sedikit bawang putih, dan semuanya akan matang secara merata. Ketika waktu memasak selesai, saya membeli keju warna emas, dan krimnya sudah hampir mencapai bagian atas piring - cobalah.
Kentang panggang dengan irisan ayam dan jamur dalam slow cooker sudah siap. Anda bisa menyajikannya dengan menghiasi hidangan dengan sayuran dan peterseli cincang halus. Selamat makan!

resep casserole

Casserole kentang dengan resep ayam. Resep langkah demi langkah dengan video. Kiat yang berguna dan rekomendasi untuk pemilihan dan persiapan makanan.

1 jam

170 kkal

5/5 (2)

Setiap hari dibutuhkan seseorang makanan lezat. Dan tentunya kita semua menyukai hidangan lezat yang tidak hanya membuat kita kenyang, tapi juga mendatangkan banyak kenikmatan. Saya suka pepatah terkenal: “Jika tidak ada seni memasak, kekejaman kenyataan tidak akan tertahankan.”

Memang, sulit untuk tidak setuju dengan hal ini. Mengingat hal di atas, saya ingin memperkenalkan Anda pada satu hidangan yang luar biasa - casserole kentang dengan ayam. Ini luar biasa hidangan lezat akan memberikan makan malam Anda suasana kekeluargaan yang luar biasa.

Apa yang lebih baik daripada berkumpul? keluarga yang ramah dan menikmati makan bersama? Dan para nenek dan ibu yang menyenangkan anggota keluarganya tentu akan mendapat pahala berupa senyuman puas dari sanak saudara dan sahabatnya. Saya sarankan Anda menyiapkan casserole sesuai resep langkah demi langkah. Tidak ada apa pun dalam resep ini yang tidak dapat Anda buat. Dan hasilnya akan melebihi semua ekspektasi Anda!

4Peralatan dapur: Untuk memanggang, Anda bisa menggunakan peralatan masak dari besi cor, kaca atau logam dengan lapisan anti lengket. Secara umum, hidangan yang mungkin Anda miliki di dapur.

Tahukah kamu? Konon casserole pertama dibuat pada tahun 1866 oleh seorang wanita Amerika, Elmira Jolicoeur. Kabarnya, dia hanya mengumpulkan sisa makanan dari makan malam, menuangkan telur kocok dengan susu dan memanggangnya di oven. Benar atau tidaknya hal ini belum diketahui secara pasti, namun kesederhanaan dan orisinalitas hidangan ini pasti akan menyenangkan setiap ibu rumah tangga.

Bahan-bahan

Bahan untuk kentang tumbuk

Bahan pengisi

ayam (fillet, paha) – 500-700 g;
champignon – 200-300 g;
minyak sayur - sesuai kebutuhan;
mentega – 1 sdm. sendok (untuk menggoreng);
tepung terigu – 2 sdm. sendok;

krim – 150 ml;
bawang – 1 buah;
bumbu secukupnya - (timi, Pala, kari);
mustard – 0,5 sendok teh;
remah roti - sesuai kebutuhan.

Bagaimana memilih bahan yang tepat

Champignon berukuran sedang - pilihan bagus untuk casserole, karena aromanya sangat harum.
Champignon segar dapat dikenali dari baunya. Ada perasaan yang kuat pada spesimen segar aroma jamur. Jika jamur bukan kesegaran pertama, maka jamur tersebut tidak memiliki aroma sama sekali atau memiliki bau lembab yang tidak sedap.

Penting! Champignon adalah jamur yang paling aman, namun perlu diingat bahwa jamur busuk mengandung racun.

Persiapan langkah demi langkah

Setelah kita mengumpulkan produk yang kita butuhkan, mari kita mulai memasak:

Sementara kentang sedang dimasak, Anda dan saya bisa mulai menyiapkan isinya.

Isian kita sudah siap, dan kita bisa melanjutkan ke kentang:

Tahukah kamu? Jika ingin permukaan casserole Anda cantik, olesi dengan telur, taburi remah roti, dan taburi lemak.

Kami sudah menyiapkan isian dan kentangnya, saatnya melanjutkan memanggang hidangan kami:

Casserole ayam dengan kentang sudah siap. Selamat makan!

Resep langkah demi langkah dengan foto dan video

Jika saya ingin makanan yang nyaman, hangat, dan menenangkan, saya membuat Chicken Potato Casserole. Ini sederhana dan hidangan bergizi Ini disiapkan dengan cepat dan sama sekali tidak merepotkan, tetapi ternyata cukup mengesankan baik dari segi tampilan maupun rasanya.

Kombinasi rasa yang lembut kentang tumbuk, kerak emas agak renyah dan isian yang berair ayam yang direbus dalam krim menciptakan kontras yang lembut dan sangat menyenangkan. Hidangannya ternyata sangat penuh perasaan dan harum serta lembut sehingga Anda ingin menikmati setiap gigitan selama mungkin! Cobalah!

Untuk menyiapkan casserole kentang dengan ayam dan jamur di dalam oven, siapkan bahan-bahan sesuai daftar.

Kupas kentang dan potong kecil-kecil. Masukkan kentang ke dalam panci dan tutupi dengan air. Didihkan air, tambahkan 1-2 sejumput garam dan masak sekitar 20 menit sampai kentang empuk.

Saat kentang sedang dimasak, siapkan isinya.

Buang kulit potongan ayam, pisahkan daging dari tulangnya dan potong kecil-kecil. Anda juga bisa menggunakan fillet ayam untuk isiannya, tetapi dagingnya berwarna gelap kaki ayam- sedikit lebih enak. Potong juga bawang bombay dan jamur.

Panaskan 1-2 sdm. minyak sayur dengan api sedang. Tambahkan potongan ayam dan goreng selama beberapa menit di kedua sisi sampai daging menjadi putih.

Kemudian tambahkan bawang bombay dan, jika diinginkan, sedikit mentega. Sambil diaduk, goreng adonan lagi selama 5-6 menit hingga bawang bombay empuk.

Lalu tambahkan bumbu sesuai selera. Saya menambahkan lada hitam bubuk, thyme, pala, sedikit bumbu kari dan garam. Aduk dan goreng selama 1-2 menit lagi.

Tambahkan jamur. Aduk-aduk, goreng adonan dengan api sedang. Saat jamur kehilangan volumenya dan mengeluarkan sarinya, besarkan api sedikit dan masak jamur lagi selama 3-4 menit agar sebagian besar sarinya menguap.

Tambahkan 2 sdm. diayak tepung terigu dan goreng selama 2-3 menit lagi.

Sambil mengaduk adonan, tuangkan krim. Panaskan krim terlebih dahulu agar tidak terjadi perubahan suhu secara tiba-tiba.

Didihkan campuran dengan api kecil. Tambahkan mustard dan bumbu lainnya sesuai selera jika perlu. Rebus isian dengan api kecil selama 4-5 menit hingga saus mengental, lalu matikan api.

Beberapa menit sebelum kentang siap, panaskan susu. Tuang susu ke dalam panci, tambahkan 1-2 batang daun bawang, daun salam dan mentega dan didihkan. Kemudian matikan api dan biarkan susu selama 3-4 menit lagi hingga meresap.

Tiriskan kentang dan haluskan dengan penghancur kentang hingga halus.

Sambil menumbuk kentang, tambahkan susu panas sedikit demi sedikit. Buang bawang bombay dan daun salam terlebih dahulu.

Tambahkan juga garam dan lada hitam bubuk sesuai selera dan telur. Saya menambahkan 1 butir telur dan 1 kuning telur, agar warna puree menjadi lebih kaya dan keemasan. Campur semuanya dengan baik.

Olesi loyang dengan minyak sayur. Dapat digunakan sebagai salah satu bahan untuk membuat casserole bentuk besar, dan beberapa bentuk porsi ukuran kecil.

Taburkan bagian bawah dan samping loyang tepung roti. Saya membuat lapisan remah roti di bagian bawah sedikit lebih padat.

Isi cetakan yang sudah disiapkan sekitar 1/3 penuh dengan kentang tumbuk.

Tambahkan selapis isian (sekitar 1/3 lebih banyak).

Tambahkan lapisan terakhir kentang tumbuk. Haluskan dapat dengan mudah dihaluskan atau dibentuk menggunakan jarum suntik kue atau tas dengan nosel.

Dengan cara yang sama Anda bisa menyiapkan casserole bentuk besar untuk memanggang.

Tempatkan casserole yang sudah disiapkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat. Semua komponen masakan sudah siap, jadi kami akan memanggang casserole kentang dengan ayam dan jamur di dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan.

Biasanya, untuk casserole besar, proses ini memakan waktu 25-30 menit.

Untuk versi porsi, 10-15 menit sudah cukup.

Casserole kentang dengan ayam sudah siap. Selamat makan!