Saya ingin memberi tahu Anda sebuah rahasia - ini adalah salah satu makanan penutup favorit cucu perempuan saya. Saya seorang nenek peri untuknya. Jika tidak ada yang enak, dia segera memberi tahu saya: “Nenek, ayolah, saya pakai sayap dan pergi bekerja.” memakai celemek. Komedian itu tumbuh dewasa - semuanya seperti saya.
Untuk membuat kelezatan ini, Anda bisa menggunakan buah atau beri lainnya. Stroberi, nanas, pisang, dan raspberry sangat serasi dengan hidangan ini. Kue Marshmallow ringan, lapang, dan sangat lezat. Miliknya penampilan sangat mengejutkan dan memikat pada pandangan pertama.
Siapkan makanan penutup ini dan lihat sendiri. Saya akan membuatkan beberapa resep untuk Anda di sini, dan Anda dapat memilih bagaimana dan dengan apa Anda ingin memasaknya. Buatlah keluarga Anda bahagia.
Kue dengan keju cottage dan kiwi
Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:
marshmallow - 500 gram
kiwi – 3 buah.
agar-agar - 50 gram
gula - 1 gelas
gula vanila - 2 bungkus
keju cottage - 300-350 g
krim asam - 300-350 g
Metode memasak:
Potong marshmallow menjadi dua.
Kupas kiwi dan potong-potong.
Lapisi bagian marshmallow dan mug kiwi secara berlapis-lapis dengan sangat rapat di dalam loyang berbentuk pegas.
Larutkan agar-agar dalam keadaan dingin air mendidih dan larutkan dalam penangas air.
Kocok keju cottage, krim asam, gula (vanila dan biasa). Tambahkan gelatin di akhir. Tuangkan campuran ini ke atas marshmallow dan masukkan kue ke dalam lemari es semalaman. Lalu keluarkan dan taburkan parutan kelapa di atas kuenya.
Catatan - dari sini
1. Untuk kue ini sebaiknya ambil marshmallow dengan 1 warna: putih atau pink. Maka kue akan terlihat lebih cantik saat dipotong. Saya menemukan marshmallow yang berwarna putih di bagian atas dan merah muda di bagian dalam - kombinasi ini juga terlihat bagus.
Jika Anda membeli marshmallow putih dan merah muda, Anda hanya perlu meletakkannya dalam lingkaran. Misalnya, letakkan warna putih di sepanjang kontur dan warna merah muda di tengah.
2. Saya menggunakannya untuk membuat kue ini keju cottage buatan sendiri. Itu tercampur sempurna dengan bahan-bahan lainnya dan ternyata menjadi massa yang empuk. Tapi, menurut saya, jika Anda tidak mengambil keju cottage, tetapi, misalnya, dadih vanila atau dadih apa pun, rasanya akan jauh lebih lembut.
Kue dengan buah-buahan dan kacang-kacangan
Bahan-bahan:
marshmallow putih dan merah muda 500 gram
Kenari 1 sdm.
Persiapan:
Menyiapkan makanan. Potong kacang
Potong bagian marshmallow melintang, masing-masing menjadi dua (Anda akan mendapatkan 4 lingkaran dari setiap marshmallow. Sisihkan bagian atas marshmallow untuk bagian atas kue
Ulangi lapisannya, taburi kue dengan bagian atas marshmallow, dan hiasi dengan krim kocok dan buah. Tempatkan di lemari es selama 3-4 jam
Kue stroberi dan kiwi
BAHAN-BAHAN
Marshmallow-500-700g (bisa apa saja, vanilla, coklat...)
Krim asam 20% - 250-500 gr
Kiwi 5-6 buah
Stroberi-500 gr
CARA MEMASAK
Marshmallow bisa dipotong menjadi dua atau dipotong dadu, sesuai keinginan. Kami juga memotong kiwi dan stroberi menjadi kubus.. Lalu kami membuat lapisan: marshmallow - krim asam (Anda bisa menambahkan sedikit gula sesuai selera) - kiwi, marshmallow - krim asam - stroberi.
Lapisan terakhir sudah tercampur. Masukkan ke dalam lemari es untuk direndam (2-4 jam).
Kue marshmallow dengan pisang
Bahan (bentuk d=26 cm):
1kg marshmallow,
4 kiwi,
2 buah pisang
500 ml krim dengan kandungan lemak 33% atau lebih,
1 kamar mandi keju dadih krim "Bonjour"
1 2 sdt. gula bubuk (opsional).
PERSIAPAN:
Saya melapisi cetakan dengan cling film (pertama, cetakan saya mulai bocor, dan kedua, untuk mengeluarkan kuenya)
Potong marshmallow menjadi lingkaran, basahi pisau secara berkala air hangat(1 lapis butuh 4 pcs.)
Mempersiapkan krim. Kami mengambil produk yang diperlukan.
Kocok krim, tambahkan gula halus (tidak perlu ditambahkan, makanan penutupnya akan menjadi manis). lalu masukkan keju perlahan (kocok semuanya dengan kecepatan rendah). Kami mendapatkan krim kental.
Oleskan krim di atas lapisan marshmallow.
Kupas pisang dan potong tipis-tipis. Letakkan di atas marshmallow yang dilapisi krim.
Letakkan lapisan kedua marshmallow di atas pisang.
Kami juga mengolesi marshmallow dengan krim dan meletakkan kiwi di atasnya, yang sebelumnya dikupas dan dipotong-potong.
Ulangi semua lapisan: marshmallow, krim, buah.
Tempatkan mug marshmallow di atas buah dan tutupi dengan krim. Dinginkan kuenya.
Semakin lama dia berdiri, semakin dia akan berdiri
Kue Marshmallow dari Laima Vaikule dibuat dari beberapa lapisan
Marshmallow harus dipotong menjadi irisan tipis bulat. Ini dapat dilakukan dengan mudah jika Anda membilas pisau dengan air mendidih setiap saat. Setiap potongan marshmallow harus menghasilkan 3-4 irisan. Atasan keriting yang terlihat seperti itu kerang laut, sisihkan - kita akan membutuhkannya untuk menghias kue.
Siapkan krim: kocok krim atau krim asam dengan gula menggunakan pengocok atau mixer. Sebagai upaya terakhir, Anda bisa melakukannya dengan garpu.
Irisan marshmallow diletakkan di atas piring bundar datar, letakkan sedekat mungkin satu sama lain. Lalu olesi dengan krim dan taburi dengan cincang kenari dan masukkan kiwi yang dipotong tipis-tipis. Diikuti lagi dengan lapisan marshmallow, krim dan kacang-kacangan, setelah itu kita membuat lapisan cranberry. Lapisan pisang, jeruk atau buah-buahan dan beri lainnya ditata dengan cara yang sama.
Kue marshmallow dari Laima Vaikule dibuat terbuka, yaitu lapisan paling atas juga terbuat dari buah-buahan. Anda bisa menghiasnya dalam bentuk mozaik buah dengan menggunakan potongan buah-buahan dengan warna berbeda. Kami menghias tepi kue dengan bagian atas marshmallow keriting dan taburi dengan coklat parut - sebaiknya putih (serutan kelapa bisa menjadi pilihan), namun tidak dilarang menggunakan coklat biasa.
Kue harus didiamkan terlebih dahulu selama tiga jam freezer, lalu masukkan ke dalam lemari es dalam waktu yang sama, dan setelah itu bisa disajikan.
|
Kue marshmallow dengan kue
Bahan-bahan: ● 5-6 potong kue, Persiapan: Masukkan kacang melalui blender hingga hancur. Bagilah marshmallow menjadi dua. Pangkas ujung setiap marshmallow hingga berbentuk rata. Buatlah puding untuk kuenya. Untuk melakukan ini, campurkan telur dengan gula dan kocok perlahan dengan pengocok. Tambahkan susu, aduk terus, jangan sampai mendidih. Masak hingga mengental. Lalu keren. Sekarang Anda perlu mengambil loyang berbentuk pegas dan melapisi bagian dalamnya dengan cling film. Lapisi bagian bawah dengan bagian marshmallow, coba isi semua lubang dengan sisa marshmallow. Oleskan lapisan marshmallow dengan krim custard dingin. Taburkan kacang tanah kental di atas krim. Padatkan lapisan kacang. Lalu letakkan lagi selapis marshmallow, sikat Custard dan lagi selapis kacang. Dan padatkan kembali semua lapisan agar kue lebih padat. Lapisan kue marshmallow terakhir adalah yang ketiga, olesi juga dengan sisa custard dan taburi dengan kue giling. Pastikan untuk memadatkan dan menghias kue marshmallow kami sesuai selera Anda. Tutupi bagian atas kue dengan cling film dan taruh di tempat yang sejuk selama sehari. |
Kue marshmallow dengan krim susu kental
Bahan-bahan:
300 gram. minyak
1 kaleng susu kental
700 gram. marsmalow
100 - 150 gram. gila
buah asam atau beri
Persiapan:
Lembutkan mentega di suhu kamar.
Panggang sebentar kacang dalam wajan.
Lebih baik mengambil marshmallow vanilla putih, tidak dilapisi icing atau coklat.
Mempersiapkan krim.
Kocok rata dengan mixer mentega. Tambahkan susu kental dalam porsi dan kocok. Anda bisa menambahkan 1 - 2 sendok teh cognac.
Ambil piring datar dan lebar.
Bagilah marshmallow menjadi dua. Letakkan lapisan pertama dengan bagian atas marshmallow menghadap ke bawah. Jika bagian atasnya tidak rata, potong sedikit. Gunakan sisa untuk mengisi kekosongan di lapisan pertama. Lumasi dengan krim. Taburi dengan selapis tipis cranberry bubuk. Selain cranberry, Anda bisa menggunakan kismis, jeruk kupas, kiwi, dll.
Kemudian lagi separuh marshmallow. Pangkas bagian atasnya dan isi bagian yang kosong dengan sisa. Oleskan krim di bagian atas dan samping kue, lalu taburi dengan kacang tumbuk.
Selamat makan
Kue dingin dengan marshmallow dan kue kering
|
Bahan-bahan: Marshmallow - 400 gram. Persiapan: Tahap 1 Bagi marshmallow menjadi dua dan masukkan ke dalam cetakan. |
Dari uraian yang disajikan dalam artikel tersebut, Anda belajar cara membuat kue marshmallow dengan tangan Anda sendiri. Perlu dicatat bahwa jika Anda menggunakan marshmallow alami untuk pai ini, kandungan kalori dari hidangan ini sangat rendah, yang akan menyenangkan mereka yang menyukai makanan manis yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Saya harap Anda menyukai resep ini dan sudah puas dengan resep Anda buku catatan dengan deskripsi menyiapkan hidangan favorit Anda. Saya harap Anda menyenangkan kreativitas kuliner,hasilnya enak dan cantik.
Kue marshmallow tanpa panggang adalah alternatif elegan untuk makanan penutup yang dipanggang dalam oven. Ini bukan hanya tentang kecepatan persiapan, tetapi juga tentang variasi resep di mana massa udara seputih salju bersebelahan dengan buah-buahan, kacang-kacangan dan coklat, krim mentega dan biskuit, dan oleh karena itu produk-produk ini akan menyenangkan. rasa asli dan kombinasi yang tidak biasa.
Bagaimana cara membuat kue marshmallow tanpa dipanggang?
Kue Marshmallow tergolong “dingin” produk gula-gula, yang tidak melibatkan pemanggangan dan memasak dengan cepat. Marshmallow dipotong menjadi dua, dan potongan datar menjadi dasar kue - diletakkan dalam lapisan rata, dilapisi dengan krim, dan di atasnya diberi buah, remah biskuit dan komponen lainnya. Selesaikan kue dengan bagian atas marshmallow.
- Kue marshmallow yang lezat hanya bisa dibuat darinya produk berkualitas. Lebih baik membeli marshmallow putih, tanpa menggunakan pewarna buatan, dan efek dekoratif yang menarik dapat dicapai dengan coklat, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan.
- Sebelum memotong marshmallow, basahi pisaunya air panas. Marshmallow tidak akan lengket dan dapat dengan mudah dipotong menjadi dua bagian yang rata dan rapi, ideal untuk alas camilan.
Kue marshmallow tanpa panggang dengan kue
Kue berbahan marshmallow dan cookies menjadi godaan bagi pecinta makanan panggang yang enak dan “malas”. resep ini adalah kombinasi sempurna kue kue pendek disajikan sebagai dasar kue, dengan marshmallow, pisang dan krim mentega. Meski semua bahannya juicy dan empuk, untuk mempercepat kesiapan hidangan penutup, kuenya direndam dalam susu.
Bahan-bahan:
- marshmallow - 350 gram;
- kue - 550 gram;
- pisang - buah;
- jeruk - 1 buah;
- susu - 80 ml;
- krim 33% - 300 ml;
- gula - 120 gram.
Persiapan
- Kocok krim dengan gula.
- Potong marshmallow menjadi dua dan pisang menjadi irisan.
- Celupkan kue ke dalam susu dan letakkan lapisan pertama.
- Buat lapisan marshmallow dan pisang berikutnya.
- Lapisi semuanya dengan krim.
- Taburi dengan remah-remah, hiasi dengan marshmallow, irisan jeruk dan letakkan kue marshmallow dengan kue di lemari es.
Kue bolu dengan marshmallow
Hal yang baik tentang kue marshmallow tanpa panggang adalah kue ini dapat dibuat dalam 5 menit dengan membelinya di toko komponen yang diperlukan. Ini juga berlaku untuk kue bolu, yang pembeliannya akan menyelamatkan Anda dari berdiri di dekat kompor. Selanjutnya tinggal mengocok buttercream, melapisi biskuit, bergantian dengan lapisan marshmallow, dan memasukkan kue ke dalam lemari es selama tiga jam.
Bahan-bahan:
- kue bolu- 3 buah.;
- marshmallow - 450 gram;
- gulungan wafer - 30 buah;
- krim 33% - 500 ml;
- gula bubuk - 50 gram;
- manisan buah-buahan - 100 g.
Persiapan
- Kocok krim dengan gula bubuk.
- Olesi biskuit dengan krim dan letakkan bagian marshmallow di atasnya. Ulangi lapisan.
- Taburi kue dengan manisan buah-buahan, tempelkan sedotan di sisi kue dan ikat pita di sekeliling kue.
- Tempatkan marshmallow tanpa dipanggang di lemari es selama 3 jam.
Kue marshmallow tanpa panggang dengan susu kental
Kue marshmallow tanpa panggang dengan susu kental manis menegaskan bahwa Anda dapat membuat produk minimal sekalipun makanan penutup liburan. Akan membantu menekankan kekhidmatan marshmallow putih, kecemerlangannya akan menambah keanggunan dan serasi dengan warna krim kental. Agar tidak membosankan, tambahkan jus lemon ke dalam krim dan hiasi kue dengan buah beri.
Bahan-bahan:
- marshmallow putih - 900 g;
- susu kental - 380 gram;
- mentega - 200 gram;
- jus lemon - 60 ml;
- stroberi - 150 gram.
Persiapan
- Kocok mentega dengan susu kental dan jus lemon.
- Potong marshmallow menjadi dua memanjang.
- Tempatkan irisan marshmallow datar sebagai lapisan bawah, dan tutupi bagian yang kosong dengan “tutup”.
- Isi kue marshmallow tanpa panggang dengan krim dan hiasi dengan buah beri.
Kue dengan marshmallow dan buah-buahan tanpa dipanggang - paling banyak makanan penutup yang populer. Marshmallow, sebagai produk independen, dibedakan dari rasa manisnya yang nyata, dan kombinasi dengan buah-buahan memberikannya rasa baru. Ini sangat selaras dengan kiwi dan pisang, yang mengeluarkan jus dengan sangat cepat dan mempercepat proses perendaman. Kue ini bisa didinginkan hanya selama satu jam.
Bahan-bahan:
- marshmallow - 20 buah;
- pisang - 3 buah;
- kiwi - 2 buah;
- stroberi - 10 buah;
- krim - 400ml;
- gula bubuk - 80 gram.
Persiapan
- Kocok krim dengan gula halus hingga mengembang.
- Potong marshmallow dan buah.
- Oleskan lapisan pertama marshmallow dengan krim.
- Alternatif marshmallow dengan pisang dan kiwi, lapisi lapisannya dengan krim.
- Hiasi kue buah marshmallow tanpa panggang dengan stroberi, kiwi, dan pisang.
Dan marshmallow tanpa panggang akan membantu ibu rumah tangga yang tidak cocok dengan adonan. Mereka tidak perlu lagi berdiri di dekat kompor untuk mengantisipasi kelezatan yang berkualitas baik dan kaya, karena kue jahe yang padat akan menambah kemegahan dan tinggi pada makanan penutup, marshmallow akan menambah rasa ringan dan sejuk, irisan kiwi akan menambah rasa yang menyegarkan, dan asam. krim akan memenuhi semua lapisan secara menyeluruh.
Bahan-bahan:
- marshmallow - 6 buah;
- roti jahe coklat - 12 buah;
- kiwi - 2 buah;
- krim asam - 500 gram;
- gula - 200 gram;
- coklat hitam - 100 gram;
- mentega - 60 gram.
Persiapan
- Potong marshmallow, roti jahe, dan kiwi.
- Kocok krim asam dengan gula.
- Lapisi bahan-bahannya: roti jahe, marshmallow, kiwi. Tutupi setiap lapisan dengan krim.
- Lelehkan coklat dan mentega dalam penangas air.
- Gerimis Tanpa Panggang Kue Marshmallow krim asam Dan lapisan gula coklat.
Kue Cokelat Marshmallow adalah hidangan penutup sederhana dan elegan yang, meski dengan banyak bahan manis, tetap seimbang. Bubuk kakao, yang merupakan bagian dari krim, menghilangkan rasa manis yang berlebihan pada susu kental manis, yang menyebabkan lapisan marshmallow diperoleh. kopi ringan aroma dan rasa pahit yang sangat pedas dan spesifik.
Bahan-bahan:
- marshmallow - 450 gram;
- mentega - 250 gram;
- susu kental - 380 gram;
- kakao - 80 gram.
Bahan-bahan:
- Kocok susu kental manis dengan mentega dan 60 g coklat.
- Potong marshmallow menjadi dua.
- Letakkan berlapis-lapis: marshmallow - krim - marshmallow - krim.
- Taburi dengan coklat dan hiasi dengan marshmallow.
Kue marshmallow tanpa panggang dengan krim asam
Kue marshmallow dengan buah dan krim asam dapat dengan mudah digolongkan sebagai makanan penutup yang lembut dan feminin. Terlepas dari semua rasa manisnya, marshmallow tidak terlalu tinggi kalori, buah beri dan buah-buahan direkomendasikan bahkan pada hari-hari diet, dan krim asam termasuk dalam daftar makanan sehat. produk susu fermentasi. Semuanya bersama-sama membentuk kelezatan ringan, sebagian kecil tidak akan membahayakan kesehatan Anda.
Bahan-bahan:
- marshmallow - 350 gram;
- stroberi dan blueberry - masing-masing 150 g;
- gula - 100 gram;
- krim asam - 270 gram.
Persiapan
- Iris tipis marshmallow.
- Kocok krim asam dengan gula.
- Tempatkan marshmallow dan beri berlapis-lapis, olesi komponennya dengan krim.
- Hiasi kue dengan buah beri segar.
Kue marshmallow tanpa panggang dengan krim
Krim dan marshmallow menggabungkan semua yang Anda butuhkan kelezatan klasik. Setiap komponen dari trio manis ini bekerja satu sama lain. Lapisan marshmallow yang halus cocok dengan krim (yang menyatukan lapisan makanan penutup, menambah kesegaran pada komponennya) dan menambah pesona dan kecanggihan.
Bahan-bahan:
- marshmallow - 750 gram;
- krim - 600ml;
- gula - 120 gram;
- mentega - 250 gram;
- coklat hitam - 140 gram;
- kakao - 60 gram;
- kue - 250 gram;
- kacang - 80 gram.
Persiapan
- Haluskan kue, kacang-kacangan, dan 200 g mentega dalam blender.
- Kocok krim 550 ml dengan 60 g kakao dan gula.
- Lelehkan coklat dalam penangas air, tambahkan 50 ml krim dan 50 g mentega.
- Tempatkan kue dan marshmallow berlapis-lapis, lapisi masing-masing dengan krim.
- Hiasi dengan marshmallow dan taburi dengan ganache coklat.
Resep tradisional kue marshmallow tanpa dipanggang melibatkan buah beri segar dan buah-buahan. Sayangnya, banyak di antaranya yang tidak bisa dibeli di musim dingin, sehingga ibu rumah tangga lebih memilih menggunakan kacang-kacangan dan plum yang selalu tersedia. Selain itu, dengan mereka makanan penutup memperoleh rasa asam yang diperlukan, tekstur yang menyenangkan, dan rasa pedas.
Bahan-bahan:
- marshmallow - 800 gram;
- plum - 250 gram;
- kenari - 150 gram;
- mentega - 250 gram;
- susu kental - 380 gram;
- jus lemon - 60 ml.
Persiapan
- Kocok mentega, susu kental manis, dan jus lemon.
- Potong plum dan marshmallow menjadi dua, potong kacangnya.
- Susun lapisannya: marshmallow-kacang-plum.
- Olesi setiap lapisan dengan krim, hiasi lapisan atas dengan kacang.
Resep kue marshmallow terkenal dengan pilihan krimnya. Namun, di antara banyak variasi, adalah yang paling tidak umum. Hal ini disebabkan banyak orang yang tidak sempat mengetahui manfaatnya. Krim minyak terdiri dari komponen-komponen yang murah, mudah disiapkan dan cepat, mudah diaplikasikan ke permukaan dan menahan lapisan dengan sempurna.
Bahan-bahan:
- mentega - 350 gram;
- gula bubuk - 200 gram;
- susu - 80 ml;
- garam - 10 gram;
- marshmallow - 12 buah;
- persik - 2 buah;
- stroberi - 10 buah.
Persiapan
- Kocok mentega dengan gula halus, garam dan susu.
- Oleskan lapisan marshmallow dengan krim.
- Hiasi kue dengan buah beri dan buah persik.
Banyak bintang pop memasukkan resep kue marshmallow ke dalam makanan mereka. Contoh mencolok dari hal ini adalah penyanyi Laima Vaikule, yang merekomendasikan menyiapkan kelezatan menggunakan buah beri asam yang dapat menonjolkan rasa marshmallow manis. Dia merekomendasikan stroberi, cranberry, dan kismis manis. Buah beri ini tidak bocor, sehingga makanan penutup dapat disimpan dalam suhu dingin untuk waktu yang lama.
Satu kilo marshmallow, satu liter krim, segelas gula halus, kiwi, pisang, jeruk keprok, selai, coklat dan kenari.
- Kami memotong buah setelah dikupas dan dibuang bijinya.
- Kocok krim dengan bedak.
- Potong semua marshmallow menjadi lingkaran sebanyak 4 bagian.
- Letakkan marshmallow cincang di atas nampan dan olesi dengan krim dan gula, lalu letakkan kiwi di atasnya.
- Setelah selapis marshmallow dengan krim dan selai, lalu selapis marshmallow dengan krim dan pisang, parutan coklat dan kacang.
- Dan lapisan terakhir - marshmallow dengan krim dan jeruk keprok - olesi dengan sisa krim dan hiasi dengan coklat dan kacang.
- Biarkan di tempat dingin selama beberapa jam.
Kue marshmallow tanpa panggang kami sudah siap!
Tidak masalah buah apa yang Anda gunakan saat membuat kue marshmallow yang tidak perlu dipanggang, meskipun Anda mengganti buah tersebut dengan beri, kue tersebut tidak akan kehilangan rasa dan keindahannya.
- Untuk menghias kue yang tidak perlu dipanggang ini, Anda bisa menggunakan apa saja, jadi misalnya saya menuangkan pasta isian coklat yang dibeli di supermarket di atas kuenya.
- Agar kue no-bake tidak memualkan, Anda perlu menambahkan sesuatu yang asam ke dalamnya, misalnya menambahkan cranberry yang digiling dengan gula, menggunakan buah asam atau bahkan pasta asam.
- Anda dapat menghias kue seperti itu dengan gambar yang dipotong dari marshmallow, misalnya, saya memotong gambar binatang dan bunga dari cincin marshmallow (seperti kue kebun binatang).
- Alih-alih krim, olesi beberapa lapis kue dengan es krim, namun dalam hal ini kue perlu diinfuskan dan disimpan hanya di dalam freezer.
- Agar marshmallow tidak menempel pada pisau, basahi pisau dengan air dingin sebelum memotong marshmallow.
Kue marshmallow enak lainnya
Resep lainnya, kue marshmallow ini akan sedikit lebih rumit, namun Anda juga tidak perlu memiliki bakat kuliner yang hebat untuk membuatnya. Kue tanpa panggang ini makanan penutup cepat, yang juga berbeda adalah bahan-bahannya selalu tersedia dan tidak mahal.
Kue: dua butir telur, satu kilogram marshmallow biasa, dua bungkus kue shortbread, setengah gelas gula pasir, sebungkus mentega petani, secangkir susu, satu kulit lemon.
Dekorasi: 50 g selai jeruk, 30 g kacang.
- Bagilah marshmallow menjadi dua.
- DI DALAM wadah yang dalam Kocok telur dan tambahkan gula - haluskan dengan garpu.
- Hancurkan kue dan tuangkan susu.
- Cara terbaik adalah menggunakan kue yang segar dan sehalus mungkin.
- Kami mulai memanaskannya perlahan sambil terus diaduk, menunggu hingga mengental.
- Setelah krim yang dihasilkan mendingin, tambahkan kulit parut halus dan dipotong-potong mentega, kocok dalam blender hingga gumpalan hilang.
- Kami membentuk kue marshmallow - kami menutupi cetakan kue kami dengan cling film dan melapisi bagian bawahnya dengan bagian marshmallow dan menutupinya dengan krim kami dan seterusnya beberapa kali - lapisan marshmallow dan lapisan krim.
- Lapisan terakhir marshmallow dapat ditata, seperti kue tanpa panggang sebelumnya, dari gambar yang dipotong dari marshmallow, tetapi hanya setelah kue dihias sepenuhnya.
- Tempatkan di lemari es semalaman, tapi minimal 3 jam.
Tidak perlu memanggang, tapi kue marshmallow sudah siap! Sebelum disajikan, hiasi kue dengan selai jeruk dan kacang, gerimis jika ada. pasta manis atau atasnya dengan krim kocok.
Selamat makan!!! Terima kasih atas perhatian Anda! Saya harap Anda menikmati kue tanpa panggang saya. Lihat resep lain di bagian yang relevan di situs saya!
Kue ringan dengan lapisan bolu lembab ini, krim marshmallow dengan rasa apel dan glasir coklat alami akan menarik bagi semua pecinta makanan manis. Pecinta marshmallow terutama akan menyukainya - kelezatannya yang lapang, sangat lembut, dan cukup manis. Selain itu, tidak hanya lapisan marshmallow yang empuk dan lapang, tetapi juga bagian dasar kuenya - kue bolu. Baru-baru ini saya sudah menjelaskan resep marshmallow di rumah, dan krim marshmallow dibuat menggunakan prinsip yang sama. Di Internet Anda dapat menemukan resep membuat krim dari marshmallow yang dibeli di toko, tetapi saya ingin menyarankan pembuatannya krim alami dari apel segar pada agar-agar. Berbeda dengan marshmallow buatan sendiri, krimnya tidak perlu terlalu mengeras, tetap sedikit lembab, dan rasanya pun lebih kaya, dengan aroma khas apel. Perbandingan lapisan marshmallow dan kue bolu dalam kue adalah satu banding satu; jika diinginkan, volume garam marshmallow bisa dua kali lipat. Krim ini menyenangkan untuk digunakan: mempertahankan bentuknya dengan baik dan tidak mengendap. Berkat ini, lapisan marshmallow bisa dibuat tinggi dan rata. Satu-satunya kelemahan krim ini adalah krim ini mengeras pada suhu kamar, jadi Anda harus mengerjakannya dengan cepat. Dan konsistensi lapisan marshmallow sangat mirip dengan souffle susu burung; lihat link resep kue Susu Burung buatan sendiri. Kuenya sendiri mirip: alasnya kue bolu, lapisannya dibuat menggunakan agar-agar, dan ditutup dengan glasir coklat. Kue dengan krim marshmallow ternyata lebih lembab dan memiliki ciri khas rasa apel.
Bahan-bahan:
untuk biskuit:
- 5 butir telur;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 1 sendok teh. tepung;
- 1 sendok teh tanpa seluncuran soda;
- 1 sendok teh. cuka.
untuk krim marshmallow:
- 300 gram saus apel(sekitar 700 g apel);
- 1 protein;
- 10 g agar-agar;
- 150ml air dingin;
- 400 gram gula pasir.
- 200 ml jus apel;
- 1 sendok teh. Sahara.
untuk glasir coklat:
- 100 g (1 batang) coklat hitam pekat;
- 50 gram mentega.
Resep kue marshmallow.
Mempersiapkan kue bolu untuk kue.
1. Tuang gula ke dalam mangkuk yang dalam dan pecahkan telur.
2. Kocok dengan mixer hingga berbusa kuat dengan kecepatan tinggi.
3. Tambahkan tepung yang sudah diayak. Tambahkan soda kue dan tuangkan cuka di atasnya. Anda bisa memadamkan soda dengan cuka dalam wadah terpisah, lalu menuangkan massa berbusa ke dalam mangkuk adonan biskuit. Berkat soda dan telur, biskuitnya akan menjadi lapang, sedangkan cuka akan memadamkan soda dan baunya tidak akan terasa di dalam oven. kue yang sudah jadi.
4. Campur semuanya secara menyeluruh dengan mixer dengan kecepatan rendah agar tepung tidak berhamburan ke berbagai arah. Adonan biskuit harus cair, dengan jumlah besar gelembung yang terbentuk dari pemukulan dengan mixer. Secara konsistensi adonan biskuit menyerupai krim asam cair.
5. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 25-30 cm yang saya pakai cetakan silikon. Tidak perlu dilumasi dengan minyak, tapi kue bolu yang sudah jadi benar-benar melompat keluar dari situ sendiri. Saya tidak menyarankan menggunakan loyang logam berbentuk pegas, karena adonan biskuit bisa bocor.
Isi formulir setengahnya, dengan mempertimbangkan bahwa adonan akan mengembang pesat saat dipanggang. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit.
6. Setelah 20 menit, periksa kesiapan biskuit dengan cara menusuknya dengan tusuk gigi. Jika tidak ada sisa adonan di tusuk gigi, keluarkan biskuit dari oven. Dinginkan pada suhu kamar. Kue bolu akan langsung mengendap setelah dioven, tapi jangan khawatir, adonan akan tetap lapang dan empuk.
7. Keluarkan biskuit yang sudah benar-benar dingin dari cetakan. Agar kuenya lebih empuk, bungkus biskuitnya cling film dan masukkan ke dalam kulkas semalaman. Berkat langkah licik ini kita akan menjadi luar biasa kue lapang Dengan kue basah.
Mempersiapkan krim marshmallow untuk kue.
8. Cuci apel, kupas dan potong menjadi beberapa bagian. Panggang dalam oven sampai lunak. Apel siap harus mudah ditusuk dengan garpu. Kami menghabiskan semua jus apel; kami tidak membutuhkannya.
9. Menggunakan blender, siapkan saus apel.
10. Rebus saus apel yang sudah jadi di atas kompor atau keringkan dalam oven dengan suhu 120-140 derajat.
11. Keringkan hingga bubur menjadi kental, hampir semua cairan di dalamnya akan menguap. Dinginkan saus apel yang sudah jadi terlebih dahulu pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 3-4 jam.
12. Karena krim marshmallow cepat mengeras pada suhu kamar, kita perlu menyiapkan semuanya terlebih dahulu. Potong biskuit menjadi 2 lapisan.
13. Letakkan 1 lapis kue di atas piring atau tempat kue. Kami akan merendam kue dengan jus apel yang sudah disiapkan, Anda membutuhkan 200 ml. Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan jus apel alami.
14. Seringkali kue bolu direndam dalam sirup gula, tetapi untuk kue ini kita akan mengencerkan 1 sdm. gula masuk jus apel.
15. Rendam kedua lapisan kue.
16. Tuang agar-agar ke dalam panci berukuran 2 liter dan tuang air dingin(150ml). Mari kita menyeduhnya sedikit.
17. Takar 300 g saus apel dan pindahkan ke mangkuk dalam. Tambahkan dingin putih telur.
18. Kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang. Massa akan menjadi putih dan volumenya meningkat sekitar 1,5-2 kali lipat.
19. Panaskan agar-agar dan air dengan api kecil. Campuran akan mulai mengental tepat di depan mata Anda; harus diaduk terus menerus.
20. Segera setelah agar-agar mulai mendidih, tambahkan gula. Campur segera dengan sendok.
22. Gula harus meleleh seluruhnya sebelum campuran mulai mendidih.
23. Sirup akan mulai mendidih dan volumenya bertambah, jangan berhenti diaduk.
24. Masak hingga sampel benang tipis. Jika Anda melihat benang tipis tertinggal di belakang sendok, sirup bisa diangkat dari api. Suhu sirup yang sudah jadi adalah 105 derajat. Dari saat agar-agar kita taruh di atas kompor, dibutuhkan waktu sekitar 5 menit untuk menjadi benang tipis.
25. Tuang sirup panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan putih apel. Segera kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Jadi, secara bertahap, tanpa berhenti mengocok, tuangkan semuanya Sirup Gula.
26. Krim marshmallow akan bertambah volumenya, menjadi kental dan mengembang, serta mempertahankan bentuknya dengan baik.
27. Bagi seluruh krim menjadi 3 bagian: untuk lapisan pertama, untuk lapisan kedua, dan untuk bagian samping kue. Lumasi base cake dengan 1/3 adonan marshmallow.
28. Letakkan kue bolu kedua di atasnya. Rendam sisi kedua dengan jus manis.
29. Oleskan krim lagi dan ratakan ke seluruh permukaan.
30. Olesi sisi kue dengan sisa krim. Selagi kita membuat glasir, masukkan kuenya ke dalam lemari es.
Mempersiapkan lapisan gula coklat untuk kue.
31. Lelehkan mentega dalam penangas uap atau air.
32. Tambahkan potongan dark dark chocolate. Jika Anda mengambil susu coklat, Anda perlu melelehkannya tanpa minyak.
33. Aduk, coklat meleleh dengan baik pada suhu 40 derajat Celcius.
34. Lapisan coklat sudah siap.
35. Tuangkan glasir di atas kue.
36. Ratakan glasir pada seluruh permukaan kue. Masukkan ke dalam lemari es selama 20-30 menit agar glasir mengeras.
37. Saatnya memotong kue dan menuangkan teh ke dalam cangkir!
Kue yang lezat, empuk dan lapang dengan krim marshmallow, kue bolu, dan lapisan gula coklat sudah siap! Selamat makan!
Suamiku menyukai makanan manis, dan untuknya aku membuat kue tanpa panggang dengan kue kering dan marshmallow hari ini. Kue ini dibuat cukup sederhana dan berkat penggunaan kue, sangat mudah dibagi menjadi beberapa bagian. Saya ingat ketika saya masih kecil, ibu saya menyiapkan kue untuk saya dan saudara laki-laki saya dari kue dalam bungkusan, menutupinya dengan puding dan meletakkannya langsung di atas. talenan, karena kurangnya pelat persegi. Persediaan Marshmallow saat itu terbatas dan jika mereka sampai ke dalam rumah, mereka akan segera dimakan. Sekarang zaman telah berubah, dan toko-toko penuh dengan kue dan marshmallow - pilihlah sesuai keinginan hati Anda.
Baiklah, aku tidak akan membuatmu bosan, ayo masak!
Untuk menyiapkan kue dari cookies dan marshmallow tanpa dipanggang, siapkan semua produk sesuai daftar.
Seperti halnya, potong marshmallow menjadi keping. Tergantung bagaimana Anda ingin menghias permukaan kue, sisihkan kuantitas yang dibutuhkan mesin cuci berpola.
Siapkan krim mentega. Dalam mangkuk, kocok krim, gula, dan keju cottage, Anda juga bisa menambahkan vanila. Kocok hingga adonan menjadi homogen dan mulai mengental. Tempatkan krim di lemari es sementara kita memotong pisang.
Tuang susu ke dalam cangkir, celupkan kue ke dalamnya dan letakkan di piring. Saya mendapat 10 buah.
Olesi kue dengan krim mentega dan masukkan keping marshmallow;
Tutupi marshmallow dengan krim dan taruh pisang.
Lapisi bagian samping dan atas kue dengan sisa krim. Letakkan marshmallow di atasnya.
Dari sisa cookie dan kenari buat remah-remah dan taburkan pada kue. Saya memutuskan untuk menghias bagian atasnya dengan raspberry beku. Kue harus direndam di lemari es selama beberapa jam, kemudian bisa dipotong-potong dan disajikan dengan teh atau kopi.
Kue tanpa panggang yang terbuat dari kue kering dan marshmallow sukses besar!
Selamat makan!
Memuat...