Salad mimosa dengan saury: resep. Salad Mimosa klasik dengan saury kalengan – resep lezat dengan foto

Yang resep populer bagaimanapun juga, itu selalu ditumbuhi banyak variasi. Salad Mimosa pun tak luput dari nasib ini. Tidak, saya mengerti bahwa mungkin “dengan parutan apel” lebih enak, tetapi saya ingin mencoba salad seperti yang dimaksudkan oleh penulisnya. Jika Anda mencari yang persis sama, resep otentik, maka khusus untuk Anda adalah salad Mimosa dengan saury, resep klasik dengan foto. Cara menyiapkan saladnya sangat mudah: untuk Mimosa Anda tidak perlu memotong banyak - semua bahan kecuali bawang bombay dan ikan kaleng, parut. Hancurkan ikan dengan garpu. Dan hanya bawang bombay yang perlu dicincang halus. Saya ingat ketika saya melakukannya untuk pertama kalinya, saya terkejut betapa sedikitnya kekuatan dan energi yang saya perlukan. Dan betapa luar biasa pengaruhnya terhadap calon suami saya, yang memutuskan bahwa saya adalah seorang juru masak yang hebat (walaupun, sejujurnya, saya memiliki selusin hidangan di gudang senjata saya, dan yang kesebelas adalah “Mimosa”).

Bahan-bahan:

  • kaleng saury,
  • 2 kentang,
  • 1 wortel,
  • 3 telur,
  • setengah bawang bombay,
  • mayones
  • seikat peterseli (untuk hiasan).

Selalu terasa aneh bagi saya bagaimana makanan enak bisa dibuat dari rangkaian produk yang begitu sedikit. Memang salad Mimosa merupakan keajaiban kecerdikan kuliner yang kita warisi dari era kelangkaan.

Cara menyiapkan salad Mimosa, resep dengan foto langkah demi langkah

Untuk menyiapkan salad Mimosa, biarkan kentang, wortel, dan telur mendidih terlebih dahulu. Saya memasak semuanya bersama-sama, meskipun perlu waktu yang berbeda. Setelah kurang lebih setengah jam, saya keluarkan telurnya agar tidak pecah. Dan kemudian setelah 40 menit saya mengeluarkan yang lainnya. Saat sayuran masih panas, sulit untuk mengupasnya, apalagi memarutnya. Oleh karena itu, kentang dan wortel harus didinginkan terlebih dahulu. Cara tercepat untuk melakukannya adalah dengan air dingin. Beberapa orang memasak sayuran untuk salad sehari sebelumnya. Tapi saya memilih untuk tidak melakukan ini: kentang bisa membiru dan menjadi keras dalam semalam. Baru diseduh selalu enak.

Masih belum ada konsensus tentang cara menyiapkan salad ini dengan benar: bagaimana tepatnya lapisan-lapisannya harus bergantian. Seseorang meletakkan selapis kentang terlebih dahulu. Saya selalu memulai dengan ikan. Saya mengalirkan cairannya. Dengan baik! Anda juga bisa mengocok stoplesnya untuk memastikannya.


Saya cukup menumbuk saury dengan garpu.


Saya menaruhnya di bagian bawah mangkuk salad. Atau ke bawah bentuk khusus untuk salad, yang biasa saya gunakan untuk Mimosa atau herring di bawah mantel bulu, karena saya masih belum memiliki mangkuk salad dengan bagian bawah rata dan sisi vertikal, yang paling cocok untuk salad berlapis.


Sekarang Anda perlu memotong bawang bombay. Sekecil mungkin. Salad kami termasuk dalam kategori “empuk”, jadi kami mengikuti jalur untuk menciptakan bahan yang paling lembut. Letakkan bawang bombay di atas saury. Ratakan lapisan dan padatkan dengan sendok.


Anda dapat melewati langkah berikutnya - resep salad Mimosa klasik tidak memerlukan lapisan peterseli. Namun jika Anda ingin mendapatkan lapisan hijau yang spektakuler, silakan tambahkan lapisan peterseli. Ini tidak akan mempengaruhi rasa salad dengan cara apa pun, karena secara tradisional salad ini dihias dengan peterseli, hanya saja diletakkan di atasnya.


Sekarang lapisan mayones. Setiap orang memutuskan sendiri berapa banyak mayones yang akan dimasukkan ke dalam Mimosa. Saya membuat lapisan tipis.


Kami membersihkan telur. Kami memisahkan putihnya dari kuningnya - kami akan menaburkannya di atas salad agar sesuai dengan namanya. Kuning telur yang diparut memberikan kemiripan dengan bunga kuning musim semi.


Tiga putih di parutan kasar.


Letakkan dan padatkan dengan gerakan memutar agar lapisannya padat. Maka salad akan lebih direndam.


Lebih banyak mayones.


Kupas wortel. Dan juga tiga di parutan kasar. Kami menyebarkannya, meratakannya dan menaruh mayones di atasnya lagi.


Sekarang giliran kentangnya. Kami membersihkan, memarut, dan menatanya.


Kami memadatkannya. Foto tersebut dengan jelas menunjukkan bagaimana, setelah diratakan, tumpukan kentang parut menghasilkan lapisan lima milimeter.


Tutupi dengan mayones.


Hanya kuning telurnya saja yang tersisa. Lebih baik memarutnya di parutan halus. Taburkan remah-remah yang dihasilkan di atas salad kita.


Itu saja. Lebih baik membiarkan salad di lemari es selama beberapa jam, maka rasanya akan luar biasa - semua lapisan akan terendam seluruhnya. Namun, tidak ada hal buruk yang akan terjadi jika Anda menyajikannya segera setelah Anda menyiapkannya. Saya masih harus mengeluarkan salad dari cetakan. Ini dilakukan dengan sangat mudah - saya hanya mengangkat formulir secara perlahan.


Saladnya tetap ada di piring :)


Beberapa ibu rumah tangga juga suka mendekorasi rumahnya salad liburan beragam bunga sayuran, atau bahkan komposisi yang lebih kompleks yang mengingatkan pada aplikasi anak-anak. Anda juga bisa menghias salad sesuka Anda. Namun perlu diingat bahwa dekorasinya harus sesuai dengan salad itu sendiri. Oleh karena itu, lebih baik mereka mengambil produk yang sudah tersedia di dalamnya. Pengecualian dibuat untuk tanaman hijau. Ini cocok dengan hidangan apa pun.

Salad mimosa dengan saury - salad ringan dari bahan sederhana- sayuran, ikan kaleng, bawang bombay dan telur ayam. Nama salad ini berasal dari kebiasaan menyiapkan hidangan ini untuk liburan 8 Maret, serta hiasan berupa kuning telur, yang menyerupai bunga tanaman ini.

Selama beberapa dekade, komposisi salad telah berubah, tetapi ikan kaleng dan telur ayam tetap ada di setiap variasi. Apalagi ini adalah produk yang ada di setiap lemari es. Oleh karena itu, jika tamu tiba-tiba datang secara tak terduga, resep salad ini akan berguna.

Rahasia utama salad ini adalah ikannya, yang perlu dihaluskan dengan baik menggunakan garpu. Yang terbaik adalah mengambil makanan kaleng tanpa minyak. Pertama, masukkan ikan secara terpisah ke dalam mangkuk, jangan tuangkan jusnya! Sekarang kita mulai menumbuk ikan dengan garpu, menambahkan jus sesuai kebutuhan. Sehingga ikannya menjadi daging cincang. Beberapa orang menumbuk raba dengan bawang bombay yang dicincang halus sekaligus sehingga menghilangkan rasa pahitnya. Singkat kata, tidak ada teman menurut selera dan warna.

Cara menyiapkan salad mimosa dengan saury - 15 varietas

salad tradisional

Resep salad ini pertama kali muncul di buku masak terbitan Uni Soviet. Sejak itu, selama beberapa dekade, pesta banyak keluarga tidak dapat dilakukan tanpa salad ini.

Bahan-bahan:

  • Kentang - 2 buah.
  • Telur ayam - 4 buah
  • Wortel - 2 buah.
  • Stoples saur kalengan
  • Bawang - 1 kepala
  • mayones

Persiapan:

  1. Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah merebus sayuran dan telur.
  2. Agar tidak membuang waktu, potong bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Diamkan selama 15-20 menit, lalu tambahkan air dan tambahkan cuka dan air ke dalam mangkuk. Biarkan marinasi selama 20-25 menit.
  3. Sekarang mari kita ke ikannya. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam tapi berbentuk persegi panjang dan haluskan dengan garpu.
  4. Tempatkan lapisan di atasnya kentang parut, lalu selapis wortel, parut juga di parutan kasar, lumuri dengan mayonaise. Kemudian tambahkan putih parut halus, bawang bombay, lagi sedikit wortel dan mayones. Sekarang taruh sisa kentang, tambahkan garam dan merica, lapisi untuk terakhir kalinya dengan mayones dan parut kuning telur di parutan halus.

Selamat makan.

Anda selalu ingin memasak sesuatu yang sederhana namun enak. Pada saat yang sama, selalu tidak ada cukup waktu, terutama untuk mencari resep baru. Karena itu, Anda tidak perlu takut untuk bereksperimen. Bagaimanapun, hal baru yang terbaik selalu merupakan hal lama yang terlupakan.

Bahan-bahan:

  • Kentang - 1 buah.
  • Bawang hijau - banyak
  • Wortel - 1 buah (ukuran besar)
  • saur kalengan
  • Telur ayam - 3 buah
  • mayones

Persiapan:

Pertama-tama, rebus sayur dan telur. Tempatkan saury dalam mangkuk bersama dengan jusnya. Dengan cara ini akan lebih mudah untuk menguleninya. Cincang halus bawang bombay.
Sekarang letakkan berlapis-lapis.

Pertama, tiga kentang, wortel di atasnya, semuanya di parutan kasar. Potong bawang bombay di atasnya. Olesi dengan mayones. Lapisan selanjutnya adalah saury, diatasnya kita parut putihnya di parutan kasar, sekarang ada mayonaise lagi. Jika perlu, Anda dapat mengulangi lapisan tersebut. Lapisan paling atas adalah kuning telur yang diparut halus.

Bahan-bahan:

  • Tongkat kepiting
  • Wortel
  • Bohlam
  • Keju keras
  • Bawang putih
  • Saira
  • kentang

Persiapan:

  1. Untuk menyiapkan salad ini, pertama-tama Anda perlu merebus sayuran dan telur.
  2. Salad ini ditata berlapis-lapis. Yang pertama adalah saury yang dihaluskan dengan garpu.
  3. Kemudian parut kentang di parutan kasar, dan lakukan hal yang sama dengan wortel. Lapisi lapisan dengan mayones
  4. Tiga tupai di atasnya. Kuning telur hanya akan berguna di akhir pemasakan.
  5. Selanjutnya, taruh bawang bombay cincang halus di atas telur dan lumuri dengan mayones.
  6. Letakkan lapisan kentang lainnya di atasnya.
  7. Sekarang Anda perlu melumasi keju parut dan mayones dan meletakkan lapisan berikutnya.
  8. Salad kami dilengkapi dengan kuning ayam.
  9. Sekarang mari kita siapkan makanan pembukanya. Tiga tongkat kepiting campur dengan bawang putih dan mayones. Sekarang kita menggulung bolanya dan menaruhnya di atas mimosa.

Selamat makan!

Alternatif yang bagus resep tradisional akan menyenangkan siapa pun dan semua orang.

Bahan-bahan:

  • Kaleng saury
  • kentang
  • Wortel
  • Telur ayam
  • Timun
  • Sekelompok tanaman hijau.

Persiapan:

Pertama-tama, Anda perlu merebus sayuran dan telur. Potong bawang bombay potongan-potongan kecil. Cincang halus sayuran, potong mentimun menjadi cincin. Setelah sayuran benar-benar dingin, parut di parutan kasar. Bagi telur menjadi kuning dan putihnya. Tiga yang terakhir ada di parutan kasar. Tiga kuning telur dalam mangkuk dangkal.

Sekarang tata salad berlapis-lapis dengan urutan berikut:

  1. Saira
  2. kentang
  3. Wortel
  4. mayones
  5. Tupai
  6. mayones
  7. kentang
  8. kuning telur
  9. Timun
  10. Tanaman hijau.

Untuk menghilangkan rasa pahit berlebih pada bawang bombay, Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama beberapa menit.

Selamat makan.

Salad mimosa telah menjadi favorit semua orang karena kesederhanaannya dan ketersediaan produk yang dapat ditemukan di toko mana pun. Namun tidak semua orang berani bereksperimen dengan resep ini.

Bahan-bahan:

  • 2 kaleng saury
  • 200 gram keju keras
  • Satu apel hijau
  • 5 butir telur
  • 1 bawang bombay
  • Wortel
  • mayones
  • kentang

Persiapan:

Kentang dan wortel harus direbus terlebih dahulu di kulitnya, dan telur rebus. Saat sayuran sedang dimasak, haluskan saury dengan garpu.

Semakin menyeluruh Anda menumbuk ikan, saladnya akan semakin enak dan empuk.

Ikan paling baik dihaluskan dalam wadah yang sama tempat salad akan disiapkan. Olesi saury dengan mayonaise. Kemudian cincang halus bawang bombay dan tuangkan di atas ikan.

Giling kentang di atas parutan kasar dan lapisi lagi. Lapisan selanjutnya adalah keju. Itu harus diparut di parutan halus dan dilapisi lagi dengan mayones. apel di atas. Berikutnya putihnya di parutan kasar, mayonaise. Kemudian wortel, parut di parutan halus dan mayonaise. Tiga kuning telur di atas salad.

Selamat makan.

Saat ini, setiap ibu rumah tangga memiliki gudang senjatanya resep sendiri salad mimosa. Beberapa orang memasaknya dengan keju, yang lain dengan nasi. Buruan tulis lagi yang enak dan enak resep yang lembut dengan apel.

Bahan-bahan:

  • Kaleng saury
  • bawang bombay
  • bawang hijau
  • kentang
  • apel
  • keju belanda
  • Mentega

Persiapan:

Pertama, masak kentang dan telur. Setelah benar-benar dingin, kupas produk dan pisahkan putih dan kuningnya. Cincang halus bawang bombay.

Hancurkan saury dengan garpu hingga terbentuk daging cincang halus. Letakkan parutan di atasnya mentega.

Agar mentega lebih mudah diparut, masukkan ke dalam freezer selama beberapa menit. Dengan cara ini tidak akan menempel pada parutan dan akan cepat hancur.

Setelah minyak, tiga buah kentang dan putihnya, diparut di parutan kasar. Selanjutnya lumuri dengan mayonaise. Kemudian parut keju dan apel, lumuri dengan mayones lagi, hancurkan bawang bombay di atasnya dan parut kuning telur di parutan halus. Tempatkan salad di lemari es selama beberapa jam.

Selamat makan.

Komposisi salad ini praktis tidak berbeda dengan salad tradisional, namun penyajiannya ditujukan khusus untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

  • Kaleng saury
  • Wortel - 2-3 buah.
  • Kentang - 2-3 buah.
  • Daun selada
  • Bawang - 1 kepala
  • Telur rebus
  • mayones
  • Tanaman hijau

Persiapan:

  • Untuk menyiapkan salad ini yang Anda butuhkan cincin kuliner. Jika tidak punya, Anda bisa membuatnya sendiri dari kertas timah.
  • Sekarang mari kita siapkan semua bahannya. Masak kentang, wortel, dan telur.

Untuk menghemat waktu, Anda bisa memasak sayuran dalam oven microwave. Untuk melakukan ini, masukkan sayuran ke dalam tas dan buat lubang kecil di sana dengan garpu atau tusuk gigi. Masukkan ke dalam microwave selama 10-15 menit.

  • Setelah sayuran benar-benar dingin, parut di parutan kasar. Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Tiga putih telur di parutan kasar, dan kuning telur di parutan halus.
  • Anda perlu menumbuk saury dengan garpu. Potong bawang menjadi kubus kecil.
  • Sekarang letakkan daun selada dan cincin tempat kita menaruh saury, lalu bawang bombay dan mayones di piring yang telah ditentukan. Lapisan selanjutnya adalah kentang, lalu wortel dan mayones. Sekarang putihnya dan mayones, dan kuning telur di atasnya. Kami akan mengulanginya dengan setiap porsi.

Selamat makan!

Karena salad ini mengandung 2 jenis ikan, rasanya melebihi semua ekspektasi.

Bahan-bahan:

  • Saira - 1 toples
  • Ikan laut
  • telur rebus
  • Bawang - 0,5 kepala
  • mayones
  • Dill - banyak

Persiapan:

  1. Pertama-tama, rebus telur dan ikan.
  2. Ikan harus dibersihkan dari tulang dan kulitnya, kemudian dipotong kecil-kecil.
  3. Setelah benar-benar dingin, kupas telur ayam rebus dan pisahkan putih dan kuningnya. Sekarang parut putihnya di parutan kasar, dan kuningnya di parutan halus.
  4. Hancurkan saury dengan garpu, lalu taburi dengan bawang bombay cincang halus dan mayones. Letakkan ikan rebus di atasnya dan bawang bombay lagi dengan mayones.
  5. Lapisan berikutnya adalah putih dan mayones.
  6. Sentuhan akhir- ini kuning telur dan adas.

Selamat makan.

Yang terbaik adalah menawarkan resep ini kepada suami Anda untuk dipelajari sehingga kejutan nyata menanti Anda di liburan berikutnya.

Bahan-bahan:

  • kentang
  • Keju keras
  • Jagung
  • Telur ayam

Persiapan:

  1. Agar salad kita berubah menjadi bentuk 8, kita perlu meletakkan gelas bundar tipis di piring, di mana 8 akan diletakkan.
  2. Sekarang letakkan saury yang sudah dihaluskan dengan garpu di sekitar gelas.
  3. Selanjutnya potong bawang bombay dan letakkan di atas ikan, olesi dengan mayonaise.
  4. Berikutnya adalah kentang dan mayones.
  5. Kemudian protein, keju, dan mayones.
  6. Lapisan terakhir terdiri dari kuning telur, dan di atasnya ada jagung.
  7. Sekarang kami dengan hati-hati mengeluarkan gelasnya dan menyenangkan para tamu.

Selamat makan.

Sangat menarik dan pilihan yang enak salad tradisional mimosa. Cara menyiapkannya sangat sederhana, dan rasanya lebih kaya dan cerah. Yang terpenting adalah punya waktu untuk memakan salad sebelum roti pita meleleh.

Bahan-bahan:

  • 3 lembar roti pita
  • mayones
  • Kaleng saury
  • 150-200g keju keras
  • bawang hijau

Persiapan:

Oleskan roti pita, olesi dengan mayones, olesi telur di atasnya, pisahkan kuning dan putihnya. Mari kita gulung menjadi sosis. Lapisan kedua adalah keju. Letakkan kembali roti pita, olesi dengan mayones dan parut keju. Sekarang mari kita gulung sosisnya bersama dengan yang pertama. Sekarang mari kita haluskan saury dan taruh di atas roti pita biasa dengan mayones. Potong bawang hijau untuk tumis dan gulung dengan gulungan kedua.

Salad mimosa tradisional, bagi mereka yang menginginkan sesuatu yang enak.

Bahan-bahan:

  • Bank Saira
  • Timun

Persiapan:

  • Hancurkan saury dan bawang bombay dengan garpu.
  • Potong telur yang sudah direbus menjadi kubus.
  • Sekarang potong mentimun menjadi kubus kecil.

Mentimun bisa diparut agar rasa saladnya lebih lembut.

  • Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Garam secukupnya. Diamkan saladnya.

Ketika para tamu sudah di depan pintu, tidak ada waktu untuk memikirkan makanan enak apa yang harus dimasak, bagaimana cara mengejutkan mereka. Anda harus mengambilnya dan memasaknya!! Resepnya enak, empuk, dan yang terpenting salad sederhana Siapapun akan menyukainya.

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur
  • Kaleng saury
  • Keju keras
  • mayones

Persiapan:

  1. Cincang halus bawang bombay. Tuangkan 2 sendok makan cuka, setengah gelas air dan dua sendok makan gula.
  2. Telur rebus bagi menjadi kuning dan putihnya. Parut putihnya di parutan kasar, parut kuningnya di parutan halus. Campur putihnya dengan mayones, garam dan merica.
  3. Parut keju di parutan halus dan campur juga dengan mayones.
  4. Saury harus dihaluskan dengan garpu.
  5. Untuk membuat salad kita terlihat cantik, ambil loyang, bentuk lingkaran. Kami akan memasukkan salad ke dalamnya.

Lapisan pertama adalah separuh putihnya, lalu ikan dan bawang bombay, diikuti keju. Sekarang kita akan mengulangi semua lapisan lagi, dan menghias bagian atasnya dengan kuning telur.

Masukkan ke dalam lemari es selama satu atau dua jam.

Selamat makan.

Bit adalah pilihan bahan lain yang cocok dengan salad mimosa biasa.

Bahan-bahan:

  • Bit - 1 buah
  • Wortel - 1 buah.
  • Kentang - 2 buah.
  • Sekaleng ikan kaleng.
  • Telur - 3 buah

Untuk makanan kaleng, Anda bisa mengonsumsi ikan trout dalam minyak atau sekaleng saury. Tidak akan ada perbedaan rasa.

Persiapan:

  • Rebus sayuran dan telur.
  • Parut kentang, wortel, dan bit.
  • Mari kita potong halus putih telur dan bawang bombay.
  • Parut kuning telurnya
  • Letakkan salad berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut.
    1. kentang
    2. Ikan
    3. mayones
    4. Wortel
    5. Protein
    6. mayones
    7. Bit
    8. mayones
    9. Kuning telur

Anda dapat mendiversifikasi mimosa tradisional dan menambahkan keju ke dalamnya, atau lebih baik lagi, 2 jenis sekaligus.

Bahan-bahan:

  • Kaleng saury
  • 5 butir telur rebus
  • 1 bawang bombay sedang
  • mayones
  • Cuka - 100ml
  • Gula
  • 250 gram keju keras
  • 1-2 keju olahan

Persiapan:

Rebus telur hingga matang dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut putihnya di parutan kasar dan kuningnya di parutan halus. Parut keju di parutan sedang, kedua jenisnya.
Cincang halus bawang bombay dan campur dengan air, cuka, dan gula.

Hancurkan saury dengan garpu.

Lapisi saladnya

  1. Tupai
  2. mayones
  3. Keju yang diawetkan
  4. Keju keras
  5. mayones
  6. Ikan
  7. mayones
  8. kuning telur.

Selamat makan.

Saladnya empuk dan rasa yang menyenangkan. Sangat baik untuk pesta.

Bahan-bahan:

  • Kaleng saury kalengan
  • Telur ayam - 5 buah
  • Bawang - 1 kepala
  • Wortel - 4 buah (ukuran kecil)
  • mayones
  • Nasi - ½ gelas

Persiapan:

  • Ayo masak telur, nasi, dan wortel.
  • Potong bawang menjadi kubus kecil.
  • Hancurkan saury dengan garpu.
  • Pisahkan putih dan kuningnya. Kami memarut keduanya.
  • Sekarang mari kita tata lapisannya:
    1. mayones
    2. Ikan
    3. mayones
    4. Tupai
    5. mayones
    6. Ikan
    7. mayones
    8. kuning telur

Hampir setiap ibu rumah tangga memiliki pilihan untuk menyiapkan salad Mimosa di gudang resepnya. Apalagi hidangan ini paling sering diolah menggunakan resep klasik, yang selain bahan utamanya juga menggunakan keju dan mentega. Tapi variasi salad ini banyak sekali. Salah satunya adalah salad mimosa dengan saury. Hidangan ini memiliki tampilan yang menarik, yang memungkinkan Anda menyajikan salad di berbagai perayaan rumah, dan ternyata sangat lezat, berair, dan sangat bergizi. Jika Anda belum membuat Mimosa dengan saury, pastikan untuk melakukannya!

Resepnya membutuhkan produk-produk berikut:

  • 1 kaleng saury kalengan;
  • 3 kentang berukuran sedang;
  • 2 wortel sedang;
  • 3-4 butir telur ayam;
  • 1 bawang kecil;
  • mayones;
  • lada hitam (lebih baik menggunakan yang baru digiling);
  • sayuran hijau secukupnya - 20 gram;
  • garam (secukupnya).

Resep memasaknya adalah sebagai berikut:

Anda perlu membuka toples saury, tiriskan sisa cairan dan haluskan ikan dengan garpu. Saat memilih makanan kaleng, sangat penting untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsanya: rasa salad dan aromanya bergantung padanya. Tumis cincang jangan sampai menjadi bubur, lebih baik dibiarkan kecil-kecil.

Selanjutnya, kupas bawang bombay, bilas dengan air dingin mengalir, dan keringkan dengan handuk kertas. Jika bawang bombay terlalu “marah”, Anda perlu menyimpannya dalam air es selama beberapa menit: setelah itu, memotongnya akan jauh lebih enak. Sayuran yang sudah disiapkan harus dicincang halus dengan pisau. Jika rumah tangga Anda tidak menyukai rasa pahit bawang bombay, Anda bisa menuangkan air mendidih terlebih dahulu (cukup 10 menit) agar rasa pahitnya hilang.

Telur ayam perlu direbus, beri sedikit garam pada airnya, sampai kesiapan penuh(yaitu, rebus). Setelah itu, turunkan ke dalam air dingin Sebelum dingin, keluarkan cangkangnya. Parut putih telur di parutan kasar ke dalam satu mangkuk, dan kuning telur menggunakan parutan halus ke mangkuk lain.

Bilas wortel dan kentang hingga bersih dalam air dan rebus tanpa membuang kulit dari sayuran. Jika sayuran akar sudah siap, sayuran akar harus didinginkan sepenuhnya, dikupas dan dicincang menggunakan parutan halus ke piring yang berbeda.

Setelah bahan-bahan yang diperlukan dalam resep sudah siap, Anda bisa mulai membuat saladnya sendiri. Anda harus ingat kekhasan hidangan ini: semua komponen diletakkan berlapis-lapis, setelah itu diolesi mayones. Jadi, lapisan pertama harus berupa tumis cincang, di mana Anda perlu menyebarkan bawang bombay secara merata.

Kemudian resep salad Mimosa memerlukan lapisan kentang rebus dan wortel lebih lanjut. Masing-masing dari mereka perlu diberi mayones sesuai kebijaksanaan Anda sendiri.

Letakkan parutan putihnya di atas lapisan wortel, lalu oleskan sedikit mayonaise lagi.

Tahap terakhir adalah kuning telur yang diparut halus, tidak perlu ditaburi mayonaise di atasnya.

DI DALAM resep ini Anda dapat menambahkan lapisan keju parut (olahan atau keras), dan menggunakan tidak hanya mayones sebagai saus, tetapi juga krim asam dan mustard, dicampur dalam proporsi tertentu. Itu semua tergantung pada preferensi dan selera Anda sendiri.

Untuk dekorasi hidangan, salad bisa dibiarkan kuning, atau Anda bisa menghiasnya dengan bumbu, menunjukkan imajinasi Anda.

Saladnya sendiri bisa dibuat hidangan umum atau buat dalam jumlah kecil menggunakan cincin kue.

Jika salad ini disiapkan untuk pesta anak-anak, kemudian bisa juga dihias dengan cara khusus. Anak-anak pasti akan menyukai hidangan ini dan mereka akan dengan senang hati mulai mencicipinya.

Untuk membuat salad lebih enak dan resepnya bisa dibenarkan, hidangan harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 2-2,5 jam. Selama waktu ini, semua bahan akan terendam dengan baik dalam mayones, dan salad akan menjadi sangat berair. Jika Anda menghias Mimosa dengan saury dengan bumbu, lebih baik lakukan ini sebelum disajikan agar saladnya memiliki tampilan segar. Selamat makan!

Salad dengan saury dan telur apa yang kamu tahu? Tentu saja, Mimosa. Hidangan meriah ini tidak membutuhkan bahan-bahan mahal dan jumlah besar waktu senggang. Itu sebabnya sangat dihargai oleh banyak ibu rumah tangga. Hari ini kami akan memperkenalkan Anda kepada dua pilihan yang berbeda menyiapkan salad populer ini.

Salad Mimosa klasik: resep dengan saury

Jika Anda menjalankan rumah tangga sendiri, hidangan yang disajikan mungkin berharga beberapa sen. Toh hanya membutuhkan telur ayam dan sayuran saja. Namun, Anda tetap harus membeli sesuatu.

Jadi, ikan klasik membutuhkan penggunaan produk-produk seperti:

  • mayones lemak sedang telur puyuh- sekitar 145 gram;
  • hanya telur pedesaan (diperlukan dengan kuning telur cerah) - 3 pcs.;
  • kentang berukuran sedang - 3 buah;
  • wortel kecil - 4 buah;
  • ikan kaleng "Saury" - kaleng standar;
  • bawang salad tidak pahit - 1 kepala sedang;
  • keju keras - sekitar 125 g;
  • garam laut - untuk merebus sayuran.

Mengolah ikan kaleng

Salad mimosa (resep dengan saury adalah yang paling populer di kalangan penggemar hidangan ini) sebaiknya disiapkan dengan mengolah ikan kaleng. Untuk melakukan ini, keluarkan dari toples dan haluskan dengan garpu bersama kaldu sehingga Anda mendapatkan pasta kental yang homogen.

Ngomong-ngomong, disarankan untuk membeli saury untuk salad seperti itu dari produsen Timur Jauh. Waspadalah terhadap palsu dan barang berkualitas buruk. Jika Anda menemukan ikan seperti itu, gunakanlah untuk memasak hidangan liburan sangat tidak direkomendasikan.

Mempersiapkan sayuran

Salad dengan saury dan telur yang disebut “Mimosa” disukai banyak orang. Toh sajian yang disajikan ternyata sangat enak dan empuk.

Sebelum dibentuk, Anda perlu mencuci kentang dan wortel menggunakan sikat, lalu merebusnya di kulitnya dalam air asin mendidih. Anda perlu melakukan hal yang sama dengan telur desa.

Setelah perlakuan panas, produk harus didinginkan, kemudian dikupas dan mulai membentuk salad.

Kami membuat hidangan liburan yang indah

Salad dengan saury dan telur cukup mudah dan sederhana cara membuatnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil piring besar yang sedikit lebih dalam, dan kemudian mendistribusikan secara merata seluruh massa ikan yang sudah disiapkan ke permukaannya. Lebih jauh produk kaleng perlu ditaburi sebagian kecil dicincang halus Bawang. Setelah itu, taruh adonan parutan di atas piring berlapis-lapis. kentang tumbuk dan wortel. Setelah membumbui sayuran satu per satu dengan mayones lemak sedang, Anda juga perlu memarutnya dan Keju keras. Setelah melapisi lapisan-lapisan ini dengan saus putih, lapisan-lapisan tersebut harus dilapisi secara merata dengan remah-remah yang terbuat dari kuning telur.

Bagaimana cara menyajikan salad Mimosa dengan benar di meja liburan Anda?

Setelah salad dengan saury dan telur terbentuk, harus dimasukkan lemari es untuk beberapa jam. Ini diperlukan agar lapisan hidangan terendam mayones dan menjadi lebih empuk dan lezat. Sebelum menyajikan salad ini kepada tamu undangan, pastikan untuk menghiasinya dengan kelopak peterseli segar.

Salad lezat dengan nasi

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa salad seperti Mimosa dapat dibuat tidak hanya menggunakan kentang, tetapi juga menggunakan kentang sereal nasi. Dengan dia hidangan ini menjadi kurang kalori, tapi tidak kalah enaknya.

Jadi, untuk membuat salad dari ikan kaleng"Saira", kita membutuhkan:


Mempersiapkan bahan salad

Anda harus menyiapkan salad dari ikan kaleng "Saury" secara bertahap. Pertama, Anda perlu membilasnya nasi bulir panjang, lalu rebus dalam air asin hingga berbutir, bilas hingga bersih dan tiriskan semua cairannya. Selanjutnya Anda perlu subjek perawatan panas wortel segar dan telur desa. Setelah itu, kedua komponen harus didinginkan dan dibersihkan. Sedangkan untuk ikan kalengan, sebaiknya dikeluarkan dari kalengnya dan diubah menjadi bubur yang homogen dengan menggunakan sendok besar. Anda juga perlu memotong bawang bombay hingga halus dan memarut keju di parutan halus.

Membentuk hidangan dengan porsi

Untuk menghias salad ini dengan indah, Anda perlu membeli cincin cetakan terlebih dahulu. Itu harus diletakkan di atas piring datar, lalu ditata satu per satu nasi rebus, wortel parut halus, tumis cincang, bawang bombay, putih telur dan keju keras. Pada saat yang sama, kita tidak boleh lupa bahwa setiap lapisan produk berikutnya harus dilumasi dengan sedikit mayones.

Setelah tindakan yang dijelaskan, cincin cetakan harus dilepas dengan hati-hati, hanya menyisakan salad yang dihias dengan indah di piring. Selanjutnya, pada permukaannya (termasuk di bagian samping), Anda perlu mengoleskan mayones mesh dalam aliran tipis dan taburkan kuning telur, parut. Anda akan mendapatkan hidangan kuning cerah yang sangat bagus. Ini harus disajikan hanya setelah matang di lemari es.

Jika Anda tidak ingin membuat Mimosa dalam porsi terpisah, Anda dapat melakukan semua langkah di atas dengan menggunakan piring biasa berdiameter besar.


Salad mimosa di Rusia disiapkan hanya untuk hari libur. Namun, bila Anda memang menginginkan sesuatu yang baru, Anda bisa melakukannya hari kerja. Ini hidangan lezat datang kepada kami dari Uni Soviet. Saat ini dibuat tidak hanya di Rusia, tetapi juga di negara-negara CIS. Karena kenyataan bahwa ini adalah yang paling populer, tidak hanya digunakan untuk dekorasi meja pesta, tetapi juga terus melakukannya Tahun Baru sebagai tradisi Rusia.

Bahan-bahan:

  • Beras - 300 gram;
  • Wortel - 2 buah;
  • Gula - 1,5 sdt. sendok;
  • Telur - 5 buah;
  • Bawang - 1,5 buah;
  • Garam secukupnya;
  • Mayones - secukupnya;
  • Saira dalam toples - 1 toples;
  • Cuka 6% - 2 jam. sendok;
  • Bawang hijau - seikat kecil.

1. Pertama, masak nasi dalam panci berisi air asin.

2. Jika sudah matang, tiriskan airnya dan dinginkan isinya.

3. Sekarang mari kita rebus wortel dan parut parutan halus.

4. Rebus telur dan pisahkan kuning dan putihnya. Giling di parutan halus.

5. Tiriskan sari dari saury dan haluskan dengan garpu.

6. Marinasi bawang bombay. Kami memotongnya menjadi setengah cincin. Tambahkan cuka, gula, sedikit garam dan air. Marinasi selama kurang lebih 40 menit. Lalu peras.

7. Ambil separuh nasi dan masukkan ke dalam mangkuk salad di bagian bawah dan ratakan. Taruh mayones di atasnya.

8. Letakkan saury di atas nasi kaleng timah, sedikit acar bawang bombay. Lalu mayonaise lagi, bisa ditambah lagi bawang hijau untuk kecantikan, di sekitar tepinya.

9. Lalu masukkan wortel.

Jangan lupa olesi tiap lapisan dengan mayonaise!

11. Letakkan sisa nasi, tumis, acar bawang bombay di atas putihnya, dan kuning telur di atasnya.

12. Letakkan di piring dan letakkan di atas meja.

Salad mimosa dengan saury dan keju dengan foto

Ini adalah metode yang saya gunakan untuk ulang tahun. Semua orang sangat menyukainya dan memakan semuanya. Cobalah dan Anda tidak akan menyesalinya.

Bahan-bahan:

  • tumis kalengan - 1 kaleng;
  • Kentang - 4 buah;
  • Bawang - 1 buah;
  • Telur - 5 buah;
  • mayones - 150 gram;
  • Keju keras- 150 gram;
  • Garam secukupnya;
  • Wortel - 2 buah.

1. Pertama, keluarkan ikan dari toples dan hancurkan dengan garpu.

2. Tuang mayonaise di atasnya.

3. Bagi telur rebus menjadi kuning dan putihnya.

4. Letakkan protein di atas ikan dengan mayones, ini akan menjadi lapisan ke-2 kita.

5. Letakkan mayones di atasnya.

6. Parut wortel rebus lalu oleskan pada lapisan ketiga dan olesi dengan mayonaise.

7. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan letakkan dalam 4 lapisan. Juga jangan lupakan mayones.

Omong-omong, jika Anda mendapat bawang bombay yang pahit, rendam dalam air mendidih selama 8-10 menit.

8. Kentang rebus parut di parutan kasar dan taruh dalam 5 lapisan. Garam sedikit.

9. Tutupi semuanya dengan mayones.

10. Dengan menggunakan parutan halus, parut keju dan letakkan di lapisan ke-6.

11. Dan kami menyelesaikan salad kami dengan parutan kuning telur.

Saladnya sudah siap Selamat makan!

Betapa enak dan mudahnya menyiapkan salad mimosa dengan saury dan apel. Resep dengan ilustrasi foto

Intinya adalah ini salad asli kami tidak akan melakukannya sesuai dengan resep biasa, dan dengan tambahan apel. Siapa yang ingin mendiversifikasi hidangannya dan merasakannya rasa yang luar biasa, langsung saja, lihat resepnya.

Bahan-bahan:

  • Saira - 1 toples;
  • apel - 1 buah;
  • Kentang -2 buah;
  • Garam secukupnya;
  • Wortel - 2 potong sedang;
  • Telur - 4 buah;
  • Umbi - 2 buah;
  • mayones - 150 gram;
  • Cuka 6% - 1 sendok.

1 Pertama, rebus telur, kentang, dan wortel.

Setelah semuanya matang, masukkan telur ke dalam air dingin agar mudah dikupas. Tiriskan air dari sayuran dan biarkan mengering.

2. Ambil bawang bombay, kupas, potong kecil-kecil dan tuangkan air mendidih selama 10 menit.

3. Sekarang ambil saurynya dan potong halus agar tidak ada potongan yang besar.

4. Sekarang mari kita kerjakan telurnya. Kami membersihkannya dan memisahkannya menjadi putih dan kuning telur. Tiga putihnya di parutan kasar, kuningnya di parutan halus.

5. Ambil bawang bombay dan tiriskan air panas dan rendam dalam cuka.

6. Kupas kentang dan wortel. Tiga di parutan kasar.

7. Kupas apel, buang inti dan tiga buahnya.

Agar apel tidak menguning, lebih baik ditangani terakhir kali.

8. Setelah semuanya siap, kita mulai membuat saladnya sendiri. Lapisan pertama kita adalah sebuah apel.

Mari kita olesi mayones di atasnya.

9. Buat lapisan kedua saury dan mayonaise di atasnya.

10. Letakkan kentang lapis ke-3.

11. Garam kentang dan tambahkan mayones lagi.

12. Bawang bombay sudah diasamkan, taruh dalam 4 lapis.

13. Lapisan kelima akan menjadi wortel parut dan olesi dengan mayones.

15. Dan lapisan terakhir adalah kuning telur.

Inilah keindahan yang kami dapatkan.

Salad mimosa dengan saury dan jagung, cara menyiapkannya di rumah

Disini saya menawarkan resep lain, hanya saja kali ini bukan dengan apel, melainkan dengan jagung. Faktanya saya suka bereksperimen dan memutuskan untuk mencoba membuat salad ini.

Bahan-bahan:

  • Saira dalam minyak - 1 toples;
  • Jagung kalengan - 1 kaleng;
  • Telur - 3 buah;
  • Kentang - 2 buah;
  • Wortel - 2 buah;
  • mayones - 4 buah;
  • Bawang - 1 buah.

1. Rebus wortel, telur, kentang dan kupas. Kami melakukan semuanya seperti pada resep sebelumnya dengan pengecualian beberapa bahan.

2. Letakkan saury di atas piring.

3. Lalu taburi dengan bawang bombay cincang.

4. Sekarang parut telurnya.

5. Setelah telur kita akan membuat lapisan kentang.

8. Dan haluskan mayones lagi. Tambahkan jagung.

Nah, sekarang Anda bisa memasukkan salad ke dalam lemari es selama satu jam agar bisa diseduh.

Memuat...Memuat...