resep tradisional Paskah juga termasuk pembuatan glasir putih telur. Namun jika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa, kami sarankan untuk membuat gambar atau tulisan tematik di atas glasir. Untuk membuat mahakarya seperti itu, Anda hanya perlu pewarna makanan, kuas dan sedikit imajinasi.
Bunga-bunga
pecinta motif bunga yang halus dapat menghiasinya kue Paskah bunga krem yang hidup atau halus. Kami yakin orang yang Anda cintai pasti akan menghargai dekorasi ini!
Buah kering
Buah-buahan kering adalah pilihan dekorasi win-win untuk kue Paskah. Lebih baik menempatkan hiasan seperti itu di atas glasir. Dengan cara ini kacang dan kismis tidak akan rontok. Ngomong-ngomong, buah kering tidak hanya terlihat cantik, tapi juga sangat bermanfaat!
Manik-manik
Khususnya ibu rumah tangga yang kreatif hiasi kue Paskah mereka dengan manik-manik. Dekorasi ini terlihat sangat meriah dan tidak biasa. Kami yakin dengan dekorasi seperti itu kue Paskah Anda akan menjadi bintang sungguhan. meja pesta.
Buah-buahan dan beri
Kue Paskah yang dihias dengan buah-buahan atau beri terlihat sangat segar dan asli. Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan hadiah alam segar dan buah-buahan kalengan yang lezat.
Renda dan pita
Anda dapat menghias Paskah tidak hanya di atasnya. Beginilah cara para pecinta kreatif mengikat kue Paskah dengan pita dan renda. Dekorasi ini terlihat sangat elegan.
Dekorasi kue Paskah bisa sangat beragam. Mereka dapat ditutup dengan glasir protein dan taburan warna-warni. Selain itu, bagian atas kue Paskah dapat dihias dengan figur adonan yang dilapisi dengan pola kacang-kacangan dan permen, Anda juga dapat menyiapkan damar wangi dan membuat bunga, figur, telur kecil, dan salib darinya. Seringkali, alih-alih glasir, kue itu dituangkan dengan coklat atau sirup.
Kue Paskah dicat
Itu semua tergantung pada bakat Anda - Anda dapat membuat gambar utuh, atau Anda dapat menambahkan beberapa detail tradisional: cabang willow atau lily dari lembah, bunga apel, pola sederhana.
kue bunga
Saat ini banyak sekali dijual hiasan bunga siap pakai, wafer, gula dan coklat, namun Anda bisa mencoba membuat bunga sendiri, misalnya dari marzipan.
Bunga bahkan bisa asli: aster, lili lembah, bakung, violet, cabang willow.
Kue Paskah dengan kubah
Kue Paskah berbentuk gereja dengan kubah terlihat sangat orisinal.
Kue Paskah dengan buah beri
Kue Paskah bayi
Anak-anak pasti akan menyukai kue Paskah berukuran kecil, dan juga nyaman untuk diberikan kepada teman dan keluarga saat Paskah.
Perhatian terhadap detail
Renda, pita, busur, dan berbagai figur akan menjadikan kue Paskah Anda paling orisinal dan unik!
Ada beberapa pilihan lagi untuk mendekorasi kue Paskah.
Membuat bedak sendiri
Selain bubuk kembang gula yang terbuat dari glasir padat, bubuk warna-warni juga digunakan sebagai taburan pada kue Paskah. parutan kelapa, gula berwarna, semolina dan bahkan millet. Anda dapat membeli bedak tidak hanya sebelum Paskah, tetapi di waktu lain. Itu disimpan untuk waktu yang lama, dan di tempat yang sejuk dan kering, kelebihannya bisa tetap sampai tahun depan. Membuat bedak sendiri juga mudah. Ini akan membutuhkan cat makanan dan pangkalan. Di rumah, semolina adalah yang terbaik, tetapi tentu saja taburan gula akan lebih enak.
Cerah dan warna yang kaya memberi cat untuk telur. Anda hanya memerlukannya sedikit saja, sehingga Anda bisa memanfaatkan sisanya. Namun jika ditambahkan cuka pada cat, maka tidak cocok untuk dijadikan bedak. Semolina atau gula dimasukkan ke dalam cat dingin selama beberapa detik dan dikeringkan di atas kertas. Setelah kering, Anda bisa memecah gumpalan besar tempat sereal dan gula yang direndam dalam cat saling menempel.
Biasanya bubuk berwarna dicampur, atau sudah dijual dalam bentuk campuran. Tapi serpihan kelapa, misalnya, dikemas dalam warna tersendiri. Anda dapat menghias kue Paskah dengan cara yang orisinal dengan mengoleskan bedak dalam garis-garis atau lingkaran konsentris. Anda juga dapat memotong stensil dengan huruf XB dan pola sederhana, lalu mengaplikasikan bedak pada stensil, huruf dan pola dalam satu warna, dan latar belakang dengan warna lain.
Secara tradisional dihiasi dengan huruf “ХВ”. Ini adalah singkatan dari ucapan Paskah “Kristus Bangkit!” Huruf-hurufnya bisa ditata dengan potongan buah yang dicincang halus, kismis, aprikot kering... Manisan buah-buahan (biasanya pipih dan beraneka warna) juga digunakan untuk prasasti. Dan huruf “ХВ” terbuat dari adonan. Dan ketika kue sudah siap, taburi dengan gula halus, dan sorot huruf-hurufnya dengan taburan cerah (manik-manik masak, misalnya), atau coklat.
Lapisan. Menghias kue Paskah dengan lapisan gula adalah cara yang sangat umum untuk memberi kesan meriah, pemandangan indah. Glasir dibuat dari putih telur dan gula (atau gula bubuk), yang dikocok hingga berbusa kental.
Lapisan gula untuk kue Paskah
Bahan-bahan:
1-2 putih telur,
0,5 cangkir gula halus,
1 sendok teh. sesendok jus lemon.
Persiapan
Proteinnya harus didinginkan. Kocok dengan mixer. Mulailah proses dengan kecepatan pertama dan tingkatkan secara bertahap. Anda dapat memahami bahwa mengocoknya cukup dengan membalikkan mangkuk berisi putih telur - putih telur tidak akan tumpah. Ketika konsistensi yang diperlukan tercapai, mulailah secara bertahap, satu sendok teh setiap kali, masukkan campuran yang sudah diayak melalui saringan. gula bubuk. Terakhir, tambahkan jus lemon dan kocok lagi selama 10 detik. Glasir siap Oleskan pada kue panas - maka kue akan menempel erat dan tidak mungkin hancur. Cara lain untuk menambah “kekuatan” pada glasir adalah dengan memasukkan kue ke dalam oven sebentar, panaskan hingga 100-120°C.
Lapisan gula itu sendiri merupakan dekorasi yang indah. Namun bisa juga ditambahkan (ditaburi) kacang-kacangan, buah-buahan kering, coklat parut, warna-warni manik-manik kembang gula. Sekali lagi, Anda bisa membuat huruf “XB” dari buahnya. Atau Anda bisa menulis surat-surat ini dengan lapisan gula. Ada banyak pilihan. Kulich - suguhan liburan, jadi gunakan imajinasimu! Seringkali pada kue Paskah yang sudah jadi untuk diberikan kilau yang menggugah selera Oleskan kuning telur dan taburi dengan gula halus atau taburan berwarna cerah. Mereka membentuk adonan menjadi simbol iman - salib - dan menyorotnya dengan lapisan gula. Bisa untuk hiasan (sudah di atas glasir), misalnya bunga waffle, bunga dari bahan damar wangi kuliner.
Gula damar wangi kuliner untuk bunga dan dekorasi lainnya
Bahan-bahan:
250 gr gula halus,
2 sdt bubuk agar-agar,
6 sdt air,
1 sendok teh glukosa.
Persiapan 
Ayak gula halus. Tuang ke dalam mangkuk. Ambil mangkuk lain (kecil) dan masukkan gelatin ke dalamnya. Taburi dengan air dan biarkan membengkak selama 2-3 menit. Kemudian letakkan semangkuk gelatin di atasnya mandi air dan larutkan, aduk perlahan. Segera setelah gelatin larut, tuangkan glukosa. Cairan yang dihasilkan harus lebih atau kurang transparan. Selanjutnya, buat lubang pada gula halus dan tuangkan campuran gelatin dan glukosa ke dalamnya. Aduk rata, gunakan pisau atau gerakan mencacah. Setelah itu masukkan damar wangi ke dalamnya kantong plastik, dan paket ke dalam wadah tertutup. Biarkan selama 3-4 jam di suhu kamar. Setelah itu, Anda bisa memahat bunga dan dekorasi lainnya dari damar wangi.
Berikut cara membuat, misalnya bunga mawar dari damar wangi. Pertama, gunakan pewarna makanan untuk mewarnai damar wangi berwarna merah muda, hijau, merah tua, kuning, dan warna lainnya. Sisakan sedikit damar wangi putih. Tempatkan potongan damar wangi berwarna ke dalam kantong plastik agar tetap lembut dan lentur. Gunakan dalam porsi kecil.
Buatlah “wortel” dari sepotong kecil dan letakkan di atas meja atau papan. Setelah itu, gulung bola dengan ukuran yang sama dari massa berwarna - kelopak mawar masa depan. Hancurkan bola pertama dengan satu sendok teh di atas meja yang ditaburi gula halus, lalu gunakan tangan untuk membentuknya menjadi kelopak. Buat kelopaknya lebih tipis di satu sisi dan lebih tebal di sisi yang berlawanan. Kemudian basahi sedikit bagian bawah kelopak dengan air dan bungkus di sekitar “wortel”, sehingga membuat ovarium bunga. Buat kelopak berikutnya dari bola kedua. Basahi kembali bagian bawah pangkal kelopak dan kencangkan pada benda kerja sehingga bagian tengah kelopak kedua menutupi “jahitan” kelopak pertama. Rekatkan kelopak ketiga dan tekuk dari tengah ke samping. Jadi buatlah 5-6 kelopak.
Biarkan bunga yang sudah jadi mengering selama 5-6 jam, kelopaknya harus dibuat setipis mungkin di bagian tepinya dan lebih tebal di bagian pangkalnya! Jika ada sisa glasir di bagian bawah bunga, Anda bisa memotongnya dengan gunting.
Maka Anda perlu menyiapkan daun untuk bunganya. Dari 3-4 bola hijau (bisa ukuran yang berbeda) membentuk “wortel”. Dengan menggunakan dua ibu jari, tekan bagian tengah wortel hingga membentuk daun. Kemudian gunakan pisau di tengah lembaran, lalu secara diagonal, oleskan uratnya. Daunnya bisa diberi bentuk apa saja dan ditekuk sesuai keinginan. Keringkan itu. Jika bunga dan daun sudah siap, dikumpulkan menjadi karangan bunga. Oleskan 2 hingga 3 daun pada satu bunga.
Kue harus disajikan di piring besar, di mana telur yang dicat dapat diletakkan di sekelilingnya (kita akan membicarakannya nanti). Tapi ada pilihan lain: dengan buah. Untuk melakukan ini, tutupi kiwi dengan kamomil, dan masukkan campuran kacang-kacangan, plum, buah beri segar, irisan jeruk cincang. Tempatkan kue yang dihias dengan gaya yang sama di dasar buah yang dihasilkan: buah segar di atas glasir.
Lapisan gula Paskah dan taburan dekoratif
Tapi mereka berhasil melakukannya cara modern Dekorasi kue paskah, meski kenyataannya Lapisan gula Paskah- ini gula yang sama, hanya dalam bentuk bubuk, dengan tambahan asam sitrat dan kanji (untuk mencambuk dan mengentalkan lebih baik). Tambahkan ke glasir bubuk putih telur dan kocok dengan mixer, kocok dengan cepat dan mengeras lebih baik dari sekedar putih dengan gula.
Oleskan glasir ke bagian atas kue dengan kuas atau sendok dan tunggu beberapa menit. Karena jika langsung ditaburkan taburannya akan basah dan meleleh.
Dan setelah beberapa menit, ketika glasir pada kue Paskah mengering, tetapi tidak mengeras - jangan sampai ketinggalan, taburannya akan jatuh begitu saja dari glasir beku!) - hiasi dengan taburan gula warna-warni.
Dan ada begitu banyak jenis taburan - bulat, panjang, bintang, dan warna berbeda-beda! Percayakan pekerjaan menaburkan kue Paskah dengan taburan kepada anak-anak - mereka sangat menyukai pekerjaan ini! Betul, sebagian taburannya dimakan :)
Tapi lihat bagaimana lagi Anda bisa mengecat kue Paskah dengan elegan menggunakan glasir biasa dan pewarna alami!
Manisan buah-buahan, manik-manik gula, dan figur gula
Anda dapat menghias kue Paskah bukan dengan taburan, tetapi dengan manisan buah-buahan berwarna-warni. Kelihatannya sangat indah, tetapi manisan buahnya besar dan keras, jadi sebaiknya jangan diberikan kepada anak kecil.
Juga dihiasi dengan manik-manik patung gula dari damar wangi - misalnya, dengan ayam yang lucu. Tapi, sejujurnya, Anda tidak bisa mengunyah angka-angka ini...
Dan manik-manik gula, berkilau, emas dan perak - meskipun sangat indah, saya tidak menyarankan menggunakannya untuk hiasan! Mereka hanya bagus untuk dilihat, tapi rasanya sangat keras dan benar-benar tidak bisa dihancurkan. Dan bahkan berbahaya bagi anak-anak. Jadi mari kita ambil...
Krayon gula!
Penemuan brilian!!! Selamat untuk koki pastry yang menciptakannya! Proses mendekorasi makanan yang dipanggang - kue Paskah, cupcakes, cookies - berubah menjadi kreativitas! Anda dapat menggambar pola apa pun yang Anda inginkan, daun, bunga, memberi titik - cat manik kecil seperti pekerjaan melukis! Set berisi tiga pensil warna yang berbeda- merah, hijau dan kuning. Sangat menyenangkan untuk menghias kue Paskah bersama mereka untuk seluruh keluarga! Berikan anak-anak kue Paskah untuk dihias dan biarkan mereka mengecatnya sesuka mereka!
Dekorasi adonan
Dua jenis dekorasi adonan
Hiasan diletakkan di atas kue sebelum dipanggang atau ditempelkan pada kue yang sudah dipanggang menggunakan protein mentah. Anda dapat membuat hiasan dari adonan yang sama dengan bahan pembuatan kue Paskah, atau dari adonan lain yang tidak mudah berubah bentuk saat dipanggang. Kepang ditenun dari adonan, bunga dibuat, huruf dan salib ditata.
Jika kue dipanggang dengan hiasan, agar terlihat cantik, olesi bagian atasnya dengan telur kocok atau minyak sayur. Tapi ini opsional. Kemudian setelah dipanggang, Anda bisa menuangkan sirup gula di atas kue dan bahkan mengoleskan bubuk halus di atas sirup. Tutupi celah antara dekorasi dengan glasir dan rekatkan kacang dan manisan buah-buahan dengan putih telur.
Untuk dekorasi dari adonan mentega:
- 150 gram. tepung,
- 30 gram. margarin,
- 1 sendok teh. aku. krim asam,
- 20 gram. Sahara,
- 1 butir telur.
Anda mungkin cukup senang dengan dekorasinya yang renyah. kerak emas dan warnanya sama dengan keseluruhan kue Paskah. Kemudian hiasannya bisa dibuat dari adonan yang sama dengan bahan pembuatan kue Paskah. Nah, jika Anda tetap ingin warnanya kontras, ikuti tip lain: dekorasi bisa dibuat dari adonan ragi, tapi bukan adonan mentega. Dengan hati-hati, dekorasi yang sudah disiapkan diletakkan di atas adonan yang sudah terbukti, diolesi dengan bubur telur, dan kue dikirim untuk dipanggang.
Tentu tidak ada kawan menurut selera dan warna. Saya lebih suka bekerja dengan adonan khusus, maka dekorasinya menjadi lebih lapang dan elegan. Dekorasi yang sudah jadi ditempatkan di permukaan panas kue Paskah yang dipanggang. Karena ternyata sangat tipis dibandingkan dengan perhiasan yang terbuat dari bahan tersebut adonan ragi, kemudian dekorasi yang menempel pada kue Paskah hanya perlu dimasukkan ke dalam oven panas selama beberapa menit untuk memperbaiki dan menciptakan warna terang.
Adonan sederhana-Tepung, garam dan air, uleni adonan kaku dan buat hiasan.
Gunting bunga dan daun yang berbeda pada adonan yang sudah digulung:
Untuk mawar, Anda dapat menggunakan ceruk khusus dan merakitnya sesuai dengan jenis damar wangi:
Berikut persiapan yang bisa Anda lakukan saat kue sedang mengembang:
Plunger yang dapat digunakan untuk membuat bunga dan daun. Jika Anda tidak punya, tidak masalah. Berbagai hal bisa dilakukan dengan menggunakan gunting. Foto di bawah ini ada benjolan adonan tidak beragi. Itu diremas dalam air dengan tambahan minyak sayur untuk elastisitas.
Ini adalah dekorasi yang saya buat dengan menggunakan alat penyedot.
Di foto ini, selain mawar, saya juga menemukan seikat anggur. Saya hanya membentuk bola-bola kecil dari adonan, meniru buah anggur.
Adonan yang dimasukkan ke dalam cetakan sudah terbukti dan mengembang dengan baik. Pastikan untuk mengolesi bagian atasnya dengan kuning telur. Sekarang kita bisa mulai mendekorasi. Di sini kita menghidupkan imajinasi kita dan mempostingnya dekorasi yang sudah jadi pada adonan. Sekarang kita melumasi dekorasi dengan protein. Di atas roti ini saya membuat dua tandan buah anggur.
Ya, kuning telur dan putihnya menambah kontras pada alas dan dekorasinya. Saat dipanggang, kuning telur berubah warna menjadi coklat, tetapi putihnya tetap terang.
Hiasi dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 160-170 derajat selama 45-50 menit.
Saya harap Anda memilih dekorasi yang Anda suka untuk membuat kue Paskah Anda menarik dan lezat!
Menghias kue Paskah tidak kalah pentingnya dengan menyiapkannya. Kue Paskah yang indah diperlukan untuk pergi ke gereja untuk konsekrasi, dan untuk hadiah Paskah yang lezat untuk keluarga dan teman, dan hanya untuk menciptakan suasana pesta untuk Paskah. Tentu saja, untuk semua keperluan ini Anda dapat membeli kue Paskah yang sudah jadi, tetapi jauh lebih menyenangkan dan menarik untuk menyiapkan dan menghiasnya dengan tangan Anda sendiri. Anak-anak terutama akan menyukai kegiatan ini! Website Culinary Eden telah mengumpulkan yang paling cemerlang, paling segar, paling sederhana dan ide orisinal untuk mendekorasi kue Paskah - pilih!
Glasir protein untuk kue Paskah
Topi berbulu putih salju pada kue Paskah terbuat dari glasir protein. Untuk kecantikanmu penampilan ini glasir tebal menerima nama royal icing. Mempersiapkannya mudah, Anda hanya perlu menemukannya telur segar dan berlatih mengocok putih telur. Lapisan gula putih royal terlihat gaya baik dengan sendirinya maupun dengan warna-warni taburan kembang gula, dengan potongan manisan buah-buahan dan buah-buahan kering.
Resep glasir protein
Bahan-bahan:
3 tupai,
1 sendok teh jus lemon atau jeruk,
300 gr gula halus.
Persiapan:
Dalam mangkuk kering dan bersih, kocok perlahan putih telur dengan jus. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit dan terus kocok hingga kecepatan tinggi sampai diperoleh massa halus dan mengembang yang mampu membentuk puncak tajam yang stabil. Oleskan glasir di atas kue panas dan biarkan dingin semalaman. Untuk mempercepat pengerasan glasir, kue dapat dikeringkan sedikit di dalam oven dengan api kecil.
Mudah dipasang pada glasir putih perhiasan yang banyak berupa bunga atau telur berwarna yang terbuat dari marzipan atau damar wangi.
Dengan menggunakan pinset dan tangan yang mantap, Anda dapat membuat pola rumit atau huruf XB dari manisan dan buah-buahan kering ke dalam glasir protein.
Ide orisinal untuk hadiah adalah menghias kue dengan stroberi segar dan keping coklat.
Marshmallow, marshmallow, atau meringue berwarna pada kue Paskah - mengapa tidak?
Anda dapat menyimpang dari kanon biasa dan menghias kue Paskah seolah-olah itu kue: dengan komposisi makaroni, kelopak almond, biji pinus, buah-buahan kering yang diiris tipis, dan bahkan bunga, misalnya lavender dan mawar kering.
Glasir gula terlihat lebih sederhana daripada glasir protein, tapi memang begitu pilihan sempurna Untuk penyimpanan jangka panjang dan bagi mereka yang takut Telur mentah. Lapisan gula Penting untuk membuatnya kental - jika ternyata terlalu cair, itu akan merusak penampilan kue Paskah dan tidak memungkinkan hiasan menempel padanya. Sugar icing bisa dibuat dengan susu untuk memperdalam warnanya; pada oranye atau jus lemon untuk memberikan rasa asam dan aroma yang menyenangkan; Atau Anda bisa mewarnai icing dengan warna pink lembut atau ungu menggunakan jus dari buah beri yang sudah dicairkan: ceri, stroberi, blueberry.
resep gula icing
Bahan-bahan:
1 sendok teh. cairan - air, susu, jus berry,
100 gram gula halus.
Persiapan:
Campur gula halus yang sudah diayak dengan cairan dan aduk rata. Tuangkan glasir di atas kue segar dan biarkan selama beberapa jam.
Lapisan gula coklat leleh adalah cara yang relatif baru namun sangat populer untuk menghias kue Paskah. Lapisan gula coklat mudah disiapkan; lapisan gula ini melekat kuat pada permukaan kue yang miring dan mudah menahan dekorasi berwarna. taburan gula, manisan buah-buahan dan buah-buahan kering.
Resep frosting coklat
Pilihan termudah adalah melelehkan coklat dalam bak air atau microwave dan menuangkannya ke atas kue. Anda bisa melakukannya tanpa coklat, glasir ini akan menjadi sangat empuk dan lembut:
Bahan-bahan:
100 g krim asam lemak,
50 gram mentega,
2 sdm. coklat bubuk,
2-3 sdm. gula bubuk.
Persiapan:
Lelehkan mentega dengan krim asam dalam panci, tuangkan coklat dan gula halus melalui saringan, aduk rata dan rebus dengan api kecil. Taburkan glasir yang agak dingin di atas kue.
Ngomong-ngomong, Anda bisa melakukannya tanpa mendekorasi kue Paskah sama sekali jika Anda menaburkannya di atasnya sebelum dipanggang kacang pinus, almond atau hazelnut. Kacang akan tercetak kuat dan indah ke dalam adonan, dan yang tersisa hanyalah menaburkan sedikit kue dengan gula halus atau melumasinya. selai aprikot untuk membuat mereka bersinar.
Kemasan untuk kue Paskah
Perlu disebutkan secara terpisah tentang kemasan kue Paskah - itu juga harus indah. Untuk pentahbisan di gereja dan untuk mendekorasi meja pesta, bungkus kue Paskah dengan pita renda lebar. Anda bisa membungkus bagian bawah kue Paskah dengan kertas tipis berwarna, membentuknya menjadi lipatan yang indah, dan mengikatnya dengan kepang atau pita berbentuk ranting hijau. Jika Anda memanggang kue Paskah dengan cara yang spesial cetakan kertas dengan gambar, ini sudah cukup.
Menghias kue paskah untuk paskah merupakan kegiatan yang menarik dan mengasyikkan!
Untuk membuat kuenya empuk, tinggi dan benar-benar meriah, kami akan menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 gelas susu;
- 5 buah. telur ayam;
- 175 gram mentega;
- 2/3 cangkir gula pasir;
- sejumput garam;
- masing-masing 0,5 sdt kayu manis bubuk dan pala;
- 150 g manisan buah atau kismis;
- 4 cangkir tepung;
- 50 gram ragi segar;
- 150 gram minyak sayur.
Kemudian atur kontrol multicooker ke “panas” dan biarkan selama 5 menit. Kali ini, siapkan campuran adonan: larutkan ragi dalam susu hangat (sekitar 45 o C), 1 sdm. aku. gula pasir dan 4 sdm. aku. tepung. Tuang ke dalam mangkuk alat dan biarkan hingga muncul busa kental.
Selagi adonan mengembang, siapkan adonan untuk membuat kue Paskah. Pisahkan kuning telur dari putihnya dan kocok dengan gula. Putih telur sebaiknya ditempatkan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di tempat yang sejuk. Kita akan membutuhkannya untuk menghias makanan yang dipanggang.
Tambahkan mentega cair satu sendok sekaligus ke dalam campuran kuning telur dan aduk rata. Tambahkan garam, bubuk pala dan kayu manis. Bahan dasar adonan sudah siap, pindahkan ke wadah lebar dan campurkan dengan adonan yang sesuai. Kemudian tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk rata setiap porsinya. Agar adonan tidak lengket di tangan, letakkan semangkuk minyak sayur di sebelah mangkuk dan basahi jari Anda di dalamnya sesuai kebutuhan. Selama proses memasak, tambahkan kismis atau manisan buah-buahan ke dalam bahan. Adonan kue Paskah yang diuleni dengan baik harus memiliki konsistensi yang seragam dan warna yang merata.
Kulich adalah salah satu simbol penting Paskah, sebuah tradisi baik yang menandai dimulainya hari raya utama umat Kristiani. Anda dapat membelinya di mana saja, tetapi jauh lebih menarik (dan tidak ada yang rumit) dengan memanggangnya sendiri. Dan Anda juga dapat menghias kue Paskah sendiri - di sinilah Anda dapat memberikan kebebasan imajinasi kuliner dan estetika Anda.
10 pilihan terbaik Dekorasi kue Paskah di rumah dijelaskan secara rinci di bawah ini.
Mungkin cara termudah untuk menghias kue Paskah. Hanya gula halus – gula halus – yang digunakan sebagai hiasan. Taburannya sangat kontras dengan latar belakang. adonan berwarna coklat keemasan dan membangkitkan semangatmu.
Glasir protein
Pilihan lain untuk menghias kue Paskah dengan tangan Anda sendiri adalah dengan menggunakan protein glasir. Hanya membutuhkan 2 putih telur dan segelas gula halus. Kocok putihnya lalu tambahkan bubuk sedikit demi sedikit, tanpa henti mengocok. Kemudian massa ini dituangkan ke atas kue yang sudah didinginkan (tetapi tidak dingin). Tentu saja, Anda juga bisa menghias bagian atasnya dengan taburan.
NASIHAT
Jika Anda menambahkan jus berry ke dalam campuran ini (misalnya, berdasarkan selai rasberi), hasilnya akan lebih indah dan enak.
topping kembang gula
Tentu saja, taburannya sendiri juga demikian cara yang bagus Dekorasi kue Paskah DIY. Dalam hal ini, lebih baik membeli varian yang berbeda taburan dekoratif sehingga Anda bisa berkreasi dengan hal ini. Dan teknologinya sangat sederhana: tambahkan putih telur kocok ke dalam topping (2 saja sudah cukup). Kemudian oleskan campuran tersebut menggunakan sendok atau kuas.
Lapisan Coklat)
Tentu saja Anda bisa menghias kuenya dengan coklat. Ini sangat kontras dengan latar belakang putih dan juga memberi kue liburan rasa yang menyenangkan. Dan satu lagi kelebihannya - Anda dapat membuat segala macam gambar atau tulisan dari coklat leleh, misalnya “XV”, “Kristus Bangkit” atau “Paskah 2018”.
Resep menghias kue paskah dengan icing coklat sangat sederhana. Kami mengambil sebatang coklat biasa (susu, pahit atau putih - tergantung selera Anda), beberapa gelas susu dan setengah gelas gula bubuk. Siapkan panci berisi air mendidih, remukkan coklat ke dalam wadah dan lelehkan dalam penangas air. Oleh karena itu, tambahkan susu dan bubuk, aduk dan oleskan pada kue.
NASIHAT
Anda tidak hanya dapat menghias permukaan makanan yang dipanggang dengan cokelat, tetapi juga tepinya - misalnya, dalam bentuk ikal atau jaring. Hasilnya akan menjadi semacam “kemasan” coklat.
CATATAN
Glasir hanya diaplikasikan pada permukaan yang didinginkan. Kalau tidak, itu akan meleleh dan menyebar.
Buah-buahan kering dan manisan buah-buahan
Manisan buah-buahan adalah potongan buah atau buah beri yang direbus dalam keadaan pekat Sirup Gula. Berkat teknologi ini, enak, indah dan permen yang sehat. Tentu saja bisa juga digunakan sebagai hiasan kue Paskah buatan sendiri. Mereka ditaburkan di atas glasir protein, yang pada dasarnya merupakan dasar dekorasi. Anda juga bisa menggunakan patung damar wangi - misalnya ayam atau bunga.
CATATAN
Manisan buah-buahan biasanya berukuran besar dan cukup keras - lebih baik tidak memberikannya kepada anak-anak yang masih kecil.
Kacang-kacangan dan biji-bijian
Ini versi asli perhiasan - lagipula, itu tidak begitu umum, tetapi terlihat sederhana dan sekaligus indah. Bukan rahasia lagi kombinasi rasa kacang-kacangan dan coklat - salah satu yang terbaik gula-gula. Oleh karena itu, topping ini bisa dipadukan dengan glasir coklat.
NASIHAT
Selain biji-bijian dan kacang-kacangan, Anda juga bisa menggunakan gula halus dan putih telur kocok pada glasir coklat. Dengan bantuannya, berbagai ikal, ular, dan pola lainnya dibuat.
Berry dan buah-buahan segar
Tapi asli dan sekaligus cara yang berguna Cara menghias kue Paskah dengan tangan Anda sendiri. Potongan buah segar dan beri terlihat sangat indah dan juga menciptakan kombinasi rasa yang luar biasa. Anda dapat menggunakan paling banyak buah yang berbeda– raspberry, stroberi, blueberry, cranberry. Setiap saat sepanjang tahun, buah beri ini tersedia setidaknya dalam bentuk beku.
Dan di antara buah-buahan, Anda dapat mengambil potongan buah persik atau aprikot segar - berkat warna oranye dan merah yang hangat, buah-buahan tersebut benar-benar akan "menerangi" keseluruhan gambar dan menciptakan suasana meriah. Potongan buah-buahan dan beri bisa ditaburkan di atas coklat dan glasir protein-gula- bagaimanapun juga itu akan menjadi sangat indah.
NASIHAT
Bagian atas kue akan sangat bagus jika dihias dengan daun mint atau stroberi.
Pensil gula
Ini modern cara asli Dekorasi kue Paskah. Sugar stick adalah alat suntik khusus yang berisi campuran gula pewarna alami. Tentu saja, Anda bisa mengecat permukaan apa pun dengannya - gula atau coklat. Cara ini mungkin yang paling kreatif. Bagaimanapun, buatlah gambar paskah membuat sendiri akan menarik bagi semua orang - baik orang dewasa maupun anak-anak. Dan sangat menyenangkan juga untuk memberikan makanan panggang seperti itu kepada keluarga dan teman Anda.
Marshmallow udara
Metode dekorasi ini akan mengejutkan semua tamu, tetapi yang terpenting, Anda. Anda dapat membelinya di toko mana pun marshmallow yang empuk, yang sangat disukai anak-anak. Kemudian kuenya diolesi dengan campuran protein dan bubuk (atau bisa juga diisi dengan glasir coklat). Marshmallow yang lapang tidak hanya menghiasi permukaan, tetapi juga dinding makanan yang dipanggang. Sekilas mungkin tidak ada yang menyangka kue apa yang dihidangkan bersama teh.
Bunga alami
Dan pilihan dekorasi ini untuk romantisme sejati, penikmat seni penyajian. Komponen yang dapat dimakan, seperti biasa, adalah gula-protein atau Lapisan Coklat. Dan sebagai hiasannya sendiri, Anda bisa mengambil kelopak bunga mawar kecil, kamomil, petunia, thyme, oregano, bunga jagung dan lain-lain.
Tentu saja, semua metode ini dapat digunakan dalam berbagai kombinasi. Metode dekorasi yang dibahas hanyalah ide-ide yang pasti akan membawa Anda pada pemikiran yang lebih orisinal.
Selamat makan!
Memuat...