Cara menghias kue Paskah dengan ide bedak. Ide sederhana dengan serpihan kelapa dan taburan permen. Dekorasi kue Paskah dengan lapisan gula cokelat

Salah satu cara paling tradisional untuk menghias kue Paskah adalah dengan menghias kue. Untuk menghias kue, Anda dapat menggunakan adonan utama dari mana kue dibuat, atau Anda dapat menggunakan adonan tidak beragi dibuat khusus untuk dekorasi.

Untuk menghias dengan adonan utama, perlu menyisihkan sedikit saat membentuk kue Paskah adonan siap, tambahkan sedikit tepung lagi agar lebih mudah membentuk dekorasi. Jika kue sudah sesuai, sebelum dikirim ke oven, letakkan hiasan adonan di atasnya dengan hati-hati, tempelkan dengan tongkat kayu dan olesi dengan susu atau telur yang dicampur dengan 1 sdm. sendok air dan 1 sdm. sesendok minyak sayur. Dalam oven, dekorasi yang terbuat dari adonan seperti itu juga akan sedikit bertambah ukurannya dan Anda perlu menutup bagian atas tepat waktu agar dekorasi tidak gosong. Setelah dipanggang, tongkat kayu harus dikeluarkan dari kue.

Agar dekorasi adonan tidak keluar dari oven dan mempertahankan bentuknya, Anda bisa membuat adonan sederhana dengan tepung, air, dan garam. Adonan harus lunak sehingga Anda dapat dengan mudah membuat bunga, daun, burung darinya. Bunga dan daun dari adonan seperti itu tidak kehilangan bentuknya, tetapi tidak selezat hiasan dari adonan utama. Gula tidak ditambahkan ke adonan seperti itu agar dekorasi tidak gosong. Dekorasi diletakkan di atas kue yang dilumuri minyak.

Menghias kue Paskah dengan krim protein

Untuk menghias kue Paskah buatan sendiri, Anda dapat menggunakan hanya protein yang dikocok dengan gula (untuk 1 protein 50 gram gula dan kocok seperti untuk meringue). Hiasi kue Paskah panas dengan meringue di atasnya dan kirim selama 10 menit dalam oven pada suhu 90-100 ° C.

Anda bisa membuat krim protein lengkap" meringue basah". Untuk 2 tupai ini, sejumput asam sitrat dan 60 gram. gula dikocok menjadi krim mandi uap. Kue Paskah yang didinginkan dapat segera didekorasi dan dibiarkan selama beberapa jam untuk mengeringkan krim. Krim dapat ditaburkan di atasnya dengan taburan berwarna yang dibeli di toko.

Anda dapat menghias kue dengan krim protein, dan menghiasnya dengan kacang dan buah-buahan kering di atasnya. Kue Paskah yang dibungkus dengan serbet atau kertas yang indah dengan pita yang indah terlihat asli.

Menghias kue Paskah dengan gula icing

Lapisan gula yang sangat baik yang mengeras dengan baik dan tidak hancur adalah lapisan gula pada gelatin. Encerkan 1 sendok teh gelatin dalam satu sendok makan air panas (sekitar 70 ° C). 2 sdm. Campurkan sendok makan air dengan 100 gram gula pasir dan aduk, didihkan, didihkan selama beberapa menit untuk melarutkan gula. Kemudian angkat dari api dan campur dengan gelatin encer, biarkan agak dingin (5 menit). Kocok dengan mixer dalam busa putih salju yang kuat. Lalu langsung kita taruh di atas kue dan langsung hias dengan taburan atau hiasan lainnya, karena icingnya cepat mengeras.

Bisa melakukan lapisan gula sederhana dengan mencampur 120 gr. gula bubuk dan 3 sdm. sendok makan jus lemon (bisa jeruk). Bubuk dengan jus harus dicampur sampai halus dengan spatula silikon. Oleskan glasir ke kue yang agak hangat. Saat mengeras, glasir berubah menjadi putih.

Anda juga dapat menghias kue Paskah dengan bunga dan pola dari damar wangi, tetapi untuk ini Anda perlu belajar cara mengolahnya terlebih dahulu.

Modern teknologi kuliner dan imajinasi manusia yang tiada habisnya memungkinkan Anda untuk menyempurnakan seni menghias kue Paskah sepanjang hidup Anda.

Bagaimana cara menghias kue Paskah untuk Paskah dengan tangan Anda sendiri? Pertanyaan ini sudah mengkhawatirkan mereka yang akan membuat kue Paskah. Lagi pula, liburan semakin dekat, dan segera kita akan ditangkap oleh angin puyuh kegembiraan pra-liburan. Pernahkah Anda memperhatikan bagaimana setiap tahun, 2-3 minggu sebelum Paskah, berbagai produk bertema Paskah muncul di rak supermarket? Tapi sudah seminggu sebelum liburan, pilihannya dekorasi paskah tidak begitu bagus sama sekali, karena ibu rumah tangga yang hemat mempersiapkan terlebih dahulu. Dan apa yang harus dilakukan ketika Anda tidak punya waktu untuk mempersiapkan, dan desain kue Paskah pasti termasuk dalam rencana Anda? Jalan keluar yang bagus adalah membuat dekorasi untuk kue Paskah dengan tangan Anda sendiri!

Tentang cara memanggang kue paskah di rumah, kataku. Semoga bermanfaat, dan Anda terinspirasi oleh ide untuk mencoba memasak kue Paskah sesuai dengan resep lama. Yuk share kesan dan hasil kita di kolom komentar dan grup kuliner kita.

Cara menghias kue Paskah untuk Paskah dengan tangan Anda sendiri menggunakan elemen dekorasi yang dapat dimakan

Kue Paskah yang indah diperoleh dari mereka yang bersedia menghabiskan uang tidak sebanyak waktu dan imajinasi. Secara umum, dasar dari hampir semua dekorasi Paskah yang dapat dimakan adalah gula dan pewarna. Pengecualian adalah dekorasi buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan cokelat. Pertimbangkan cara menghias kue Paskah untuk Paskah menggunakan bahan-bahan paling sederhana dan paling terjangkau.

Dekorasi kue

Ibu rumah tangga yang berpengalaman membuat dekorasi yang sangat indah dari adonan kue Paskah. Misalnya, nenek saya selalu menghias kue Paskah dengan salib keriting kecil. Dekorasi semacam itu disiapkan dari adonan yang sama dengan kue Paskah itu sendiri. Anda dapat membuat kepang, spiral, huruf dan bunga, daun dan kelopak. Pewarna juga terkadang ditambahkan ke adonan untuk dekorasi.

Agar dekorasi Anda terlihat cantik bahkan setelah dipanggang, Anda harus melakukan hal berikut:

biar kuenya mengembang
potong hiasan dan tempelkan di bagian atas kue dengan protein
olesi kue yang sudah dengan dekorasi dengan telur kocok atau mentega
tuangkan kue yang sudah jadi dan masih panas dengan sirup

Anda juga dapat memanggang dekorasi kue secara terpisah dari kue Paskah, lalu menempelkannya ke kue yang sudah jadi. Jadi Anda bisa yakin dengan hasilnya, karena bagaimanapun, perhiasan terbuat dari adonan ragi akan mengembang saat dipanggang.

Dekorasi kue Paskah dengan lapisan gula

Dekorasi kue Paskah untuk Paskah juga secara tradisional dilakukan dengan lapisan gula putih. Tampaknya itu bisa lebih sederhana daripada campuran protein dan gula. Namun, tidak semua orang membuat frosting yang baik. Anda sering dapat melihat kue Paskah dari mana lapisan gula hanya berupa kaca, meninggalkan tetesan yang tidak rapi dan kelembapan yang berlebihan. Hasil ini diperoleh jika terlalu banyak uap air ditambahkan ke glasir. Juga, lapisan gula, yang hanya dioleskan pada kue Paskah, tidak terlihat bagus. Opsi ini biasanya ditemukan pada kue Paskah yang dibeli secara massal.

Kue Paskah yang disiram banyak terlihat jauh lebih rapi dan lebih menggugah selera, lapisan gula yang sempat mengeras dengan baik dan tidak menyebar terlalu banyak. Hal terpenting dalam menyiapkan glasir adalah menjaga proporsi bahan sedemikian rupa sehingga glasir harus dibekukan. Saya akan menjelaskan secara rinci bagaimana tepatnya fondant disiapkan untuk kue Paskah, dan saya juga akan menyajikan kepada Anda beberapa resep yang berguna.

Lapisan gula untuk kue Paskah

Campurkan satu cangkir gula halus dengan 4 sendok makan air mendidih, tambahkan pewarna dan penyedap rasa sesuai selera. Misalnya, saya sangat suka aditif dengan aroma rum dan almond. Campuran harus dicampur dengan baik dan dipanaskan hingga sekitar 40 derajat. Proporsi air dan bubuk adalah perkiraan. Jika terlalu encer, tambahkan gula icing lebih banyak; jika terlalu kental, tambahkan lebih banyak air. Anda juga bisa menambahkan jus lemon, yang akan membuat glasir terasa lebih kaya. Berlaku gula icing pada kue Paskah yang Anda butuhkan segera setelah memasak.

Glasir gula-protein untuk kue Paskah

Resep icing gula-protein untuk kue Paskah tidak kalah populer. Penting untuk memastikan kualitasnya telur ayam sehingga kelezatannya ternyata aman untuk kesehatan. Untuk menyiapkannya, ambil 1 protein dan kocok dengan 1 sendok teh jus lemon. Kemudian secara bertahap masukkan 1 cangkir gula bubuk halus ke dalam protein. Kepadatan glasir dapat disesuaikan dengan jumlah jus lemon dan gula bubuk. Sangat penting untuk menggunakan glasir seperti itu segera sehingga tidak punya waktu untuk mengeras.

Glasir buah untuk kue Paskah

Glasir buah disiapkan menggunakan jus buah dan berry, yang memungkinkan untuk bermain dengan warnanya dan kelezatan. Putih telur (1 pc.) Harus dikocok menjadi busa yang kuat, tambahkan sekitar 1 cangkir gula bubuk yang ditumbuk halus, dan kemudian sekitar 3 sendok makan jus buah atau berry. Kepadatan glasir semacam itu juga diatur oleh jus dan gula bubuk.

Dekorasi kue Paskah dengan damar wangi

Mendekorasi kue Paskah dengan damar wangi adalah tugas yang lebih sulit, tetapi juga membuka lebih banyak peluang untuk kreativitas. Anda dapat merawat damar wangi seperti plastisin, memahat dan memotong gambar, bunga, daun, serta dekorasi tradisional untuk kue Paskah. Setelah bereksperimen dengan sebagian besar jenis yang berbeda mastics, saya dapat merekomendasikan Anda resep paling sederhana dan paling terbukti. Lebih mudah untuk membeli damar wangi yang sudah jadi di toko!

damar wangi susu

Damar wangi favorit saya terbuat dari susu kental. Dia memiliki yang luar biasa rasa susu dan dia sangat mudah diajak bekerja sama. Campur 160 g susu bubuk dengan 160 g gula bubuk dan ayak. Buat sumur dalam campuran kering ini dan secara bertahap tambahkan 200 g susu kental dan 2 sendok teh jus lemon. Uleni damar wangi sampai halus dan bungkus dalam film. Itu dapat dicat dengan pewarna gel dalam warna apa pun, dan kemudian ditutup dengan kue Paskah damar wangi yang digulung, dan juga membuat dekorasi.

Dekorasi tradisional buatan sendiri untuk kue Paskah

Menghias kue Paskah untuk Paskah adalah tahap persiapan liburan yang sangat disukai anak-anak. Dan jika persiapan glasir atau damar wangi terlalu rumit dan merepotkan bagi seorang anak, maka menata pola dari taburan berwarna yang dapat dimakan, selai jeruk, dan permen sangat cocok untuk anak-anak. Buka sekantong taburan, potong selai jeruk, olesi kue dengan icing atau madu dan tunjukkan kepada anak Anda cara menghias kue Paskah dengan tangan mereka sendiri. Alhasil, semuanya akan dihias dengan pola anak-anak yang menyentuh.

Paling cara tradisional Dekorasi kue Paskah - letakkan huruf X dan B di atasnya, yang berarti "Kristus Bangkit!" Huruf bisa diwarnai taburan gula, kismis, buah-buahan kering lainnya, kacang-kacangan, serta batang gula dan cokelat. Anda juga dapat menggambar pola atau pola apa pun pada glasir putih menggunakan cat food grade khusus.

Cara menghias kue Paskah dengan elemen dekorasi yang tidak bisa dimakan

Saat memikirkan cara menghias kue Paskah, jangan lupa tentang banyak pilihan dekorasi menggunakan pita, renda, kertas, dan patung-patung bertema. Cara termudah adalah dengan membeli hiasan kue Paskah, tetapi Anda dapat dengan mudah membuat hiasan kue Paskah dengan tangan Anda sendiri. dekorasi modern kulich umumnya berbeda kreativitas, serta menggunakan kombinasi dan bahan yang paling tidak terduga. Dekorasi kue Paskah yang bergaya dapat dibuat dari kertas kusut, pita, dan benang berwarna.

Ide baru untuk mendekorasi kue Paskah

Kue Paskah adalah produk liburan khusus, tetapi tetap saja kue. Tetapi ada banyak ide untuk mendekorasi kue. Jadi kamu bisa mempersenjatai dirimu sendiri dalam berbagai cara dekorasi kue dan gula-gula, dan terapkan semua ini untuk kue Paskah. Jadi, inilah beberapa ide baru untuk mendekorasi kue Paskah yang akan saya tawarkan kepada Anda tahun ini:

Meringue. Siapkan meringue yang kuat dan celupkan kue yang masih panas ke dalamnya. Anda bisa membiarkan topi runcing putih salju ini kering, atau Anda bisa memanggangnya atau mencokelatkannya dengan kompor. Puncak dan mawar diterapkan dengan bantuan tas kue dengan alat kelengkapan. Tepinya juga bisa dicokelatkan dalam oven atau dengan kompor.

Perbatasan berenda terbuat dari cokelat dan patung-patung cokelat tebal. Setelah membuat lubang kecil di kantong cokelat, aplikasikan pola renda pada film padat. Lebar dan panjang tepi renda harus sesuai untuk kue Paskah. Buat gambar dengan cokelat, biarkan sedikit mengeras (cokelat harus tetap plastik, tetapi tidak mengalir). Lapisi kue dengan madu dan bungkus dalam film dengan renda cokelat, tekan sedikit cokelat ke sisi kue. Biarkan renda cokelat mengeras di lemari es dan lepaskan film dengan hati-hati.

perhiasan karamel. Karamel cair adalah bahan yang sangat baik untuk membuat elemen dekoratif apa pun. Gambarlah gambar bertema Paskah (XB, merpati, atau kubah gereja) di atas perkamen, buat karamel dan jiplak di sekeliling gambar menggunakan sendok teh sederhana.

Kelapa berwarna. Dari serpihan kelapa putih dengan bantuan pewarna, Anda bisa membuat taburan warna apa saja. Cukup larutkan pewarna dalam sedikit air dan basahi serutan, biarkan kering sepenuhnya dan hiasi Kue Paskah atas glasir.

Kambing kenari. Dari kacang dan karamel, Anda dapat dengan mudah menyiapkan kozinaki, dengan potongan-potongan yang dapat Anda hias dengan indah di sisi dan atas kue.

Bola nasi dan kacang dalam cokelat. Dalam kombinasi dengan elemen dekoratif dan lapisan gula lainnya, bola dapat menghiasi kue Paskah dengan sempurna. Sebenarnya bagaimana kreativitas itu.

Irisan jeruk manisan. Mereka sendiri cukup indah dan, dalam kombinasi dengan pita, cokelat, rempah-rempah, akan menghiasi kue-kue Anda.

Resep Paskah tradisional juga mencakup pembuatan glasir protein. Tetapi jika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa, kami sarankan untuk membuat gambar atau tulisan tematik di atas glasir. Untuk membuat mahakarya seperti itu, Anda hanya perlu pewarna makanan, kuas dan sedikit imajinasi.

Bunga-bunga

pecinta cetakan bunga halus dapat menghias kue Paskah mereka dengan bunga krim segar atau halus. Kami yakin orang yang Anda cintai pasti akan menghargai dekorasi ini!

Buah kering

Buah-buahan kering adalah pilihan dekorasi win-win lainnya untuk kue Paskah. Lebih baik menempatkan dekorasi seperti itu di atas glasir. Jadi kacang dan kismis tidak akan jatuh. Ngomong-ngomong, buah-buahan kering tidak hanya terlihat cantik, tetapi juga sangat berguna!

manik-manik

khususnya ibu rumah tangga kreatif menghias kue Paskah mereka dengan manik-manik. Dekorasi ini terlihat sangat meriah dan tidak biasa. Kami yakin bahwa dengan dekorasi seperti itu, kue Paskah Anda akan menjadi bintang nyata dari meja pesta.

Buah-buahan dan beri

Kue Paskah yang didekorasi dengan buah-buahan atau beri terlihat sangat segar dan asli. Untuk dekorasi, Anda dapat menggunakan hadiah alam segar dan buah-buahan kalengan yang lezat.

Renda dan Pita

Anda dapat menghias Paskah tidak hanya dari atas. Jadi pecinta kreativitas mengikat kue Paskah dengan pita dan renda. Dekorasi ini terlihat sangat elegan.

Dekorasi kue Paskah bisa menjadi yang paling beragam. Mereka dapat ditutup dengan glasir protein dan taburan multi-warna. Selain itu, bagian atas kue Paskah dapat didekorasi dengan figur adonan, ditata dengan pola kacang dan permen, Anda juga dapat membuat bunga damar wangi dan fashion, figur, testis kecil, dan salib darinya. Seringkali, alih-alih lapisan gula, kue Paskah dituangkan dengan cokelat atau sirup.

Kue Paskah dicat

Itu semua tergantung pada bakat Anda - Anda dapat membuat seluruh lukisan, atau Anda dapat menambahkan beberapa detail tradisional: willow atau lily ranting lembah, bunga apel, pola sederhana.

kue bunga

Sekarang ini banyak dijual hiasan bunga siap pakai, wafer, gula dan coklat, tapi Anda bisa mencoba membuat bunga sendiri, misalnya dari marzipan.

Bunga bahkan bisa hidup: chamomile, lili lembah, bakung, violet, ranting willow.

Kue Paskah dengan kubah

Kue Paskah dalam bentuk gereja dengan kubah terlihat sangat asli.

Kue Paskah dengan buah beri

kue paskah

Anak-anak pasti akan menyukai kue Paskah kecil, dan mereka juga nyaman untuk diberikan kepada teman dan kerabat untuk Paskah.

Perhatian terhadap detail

Renda, pita, busur, dan berbagai figur akan membuat kue Paskah Anda paling orisinal dan unik!

Ada beberapa pilihan lain untuk mendekorasi kue Paskah.

Membuat bedak sendiri

Selain bubuk gula-gula, yang terbuat dari glasir keras, serpihan kelapa berwarna-warni, gula berwarna, semolina, dan bahkan millet digunakan sebagai bubuk pada kue Paskah. Anda dapat membeli bedak tidak hanya sebelum Paskah, tetapi juga kapan saja. Itu disimpan untuk waktu yang lama, dan di tempat kering yang sejuk, kelebihannya bisa tetap sampai tahun depan. Membuat bedak sendiri juga mudah. Ini akan membutuhkan pewarna makanan dan dasar. Di rumah, semolina adalah yang terbaik, tetapi, tentu saja, bubuk gula akan lebih enak.

cerah dan warna jenuh memberikan cat untuk telur. Ini membutuhkan sangat sedikit, sehingga Anda dapat menggunakan sisa makanan. Tetapi jika cuka ditambahkan ke cat, itu tidak cocok untuk membuat bubuk. semolina atau gula ditempatkan selama beberapa detik dalam cat dingin dan dikeringkan di atas kertas. Setelah kering, gumpalan besar dapat dipecah menjadi sereal dan gula yang direndam dalam cat saling menempel.

Biasanya bubuk berwarna dicampur, atau sudah dijual dalam bentuk campuran. Tapi serpihan kelapa, misalnya, dikemas dalam warna tersendiri. Anda dapat menghias kue Paskah dengan cara yang orisinal jika Anda mengoleskan bedak dengan garis-garis atau lingkaran konsentris. Anda juga dapat memotong stensil dengan huruf XB dan pola sederhana dan menerapkan bedak melalui stensil, huruf, dan pola dalam satu warna, latar belakang dengan warna lain.

Secara tradisional, itu dihiasi dengan huruf "XB". Ini adalah singkatan dari ucapan Paskah "Kristus Bangkit!". Surat-surat dapat ditata dengan potongan-potongan buah yang dicincang halus, kismis, aprikot kering ... Manisan buah-buahan (biasanya datar dan multi-warna) juga digunakan untuk prasasti. Dan huruf "XB" dicetak dari adonan. Dan ketika kue sudah siap, taburi dengan gula bubuk, dan sorot huruf dengan taburan cerah (manik-manik kuliner, misalnya), cokelat.

Lapisan. Menghias kue Paskah dengan lapisan gula adalah cara yang sangat umum untuk memberi mereka pesta, pemandangan indah. Lapisan gula dibuat dari putih telur dan gula (atau gula bubuk), yang dikocok sampai berbusa.

Lapisan gula untuk kue Paskah

Bahan:
1-2 putih telur
0,5 cangkir gula bubuk,
1 st. sesendok jus lemon.

Memasak
Protein harus didinginkan. Kocok dengan mixer. Mulailah proses dengan kecepatan pertama, secara bertahap tingkatkan. Anda dapat memahami bahwa itu cukup untuk mengalahkan dengan membalikkan mangkuk protein - protein tidak boleh tumpah. Ketika konsistensi yang dibutuhkan tercapai, mulailah secara bertahap, dengan satu sendok teh, untuk memasukkan gula bubuk yang diayak melalui saringan. Di akhir tambahkan jus lemon dan kocok selama 10 detik lagi. glasir jadi oleskan pada kue Paskah panas - maka itu akan pas, dan tidak mungkin hancur. Cara lain untuk memberikan "kekuatan" tambahan pada glasir adalah dengan memasukkan kue Paskah selama satu menit ke dalam oven, dipanaskan hingga 100-120 ° C.

Lapisan gula adalah dekorasi yang indah itu sendiri. Namun, Anda dapat menambahkan (taburi) kacang, buah kering, cokelat parut, multi-warna manik-manik kembang gula. Sekali lagi, Anda dapat meletakkan huruf "XB" dari buah-buahan. Dan Anda bisa menulis surat-surat ini dengan icing. Banyak pilihan. Kulich - suguhan liburan jadi berkreasilah! Seringkali pada kue Paskah yang sudah jadi untuk diberikan kilau yang menggugah selera oleskan kuning telur dan taburi dengan gula bubuk atau taburan cerah. Mereka membentuk simbol iman - salib - dari adonan dan menyorotnya dengan glasir. Dapat digunakan untuk hiasan (sudah di atas glasir), misalnya bunga wafel, bunga dari damar wangi kuliner.

Gula damar wangi kuliner untuk bunga dan dekorasi lainnya

Bahan:
250 gr gula halus,
2 sdt bubuk gelatin,
6 sdt air,
1 sendok teh glukosa.

Memasak
Ayak gula bubuk. Tuang ke dalam mangkuk. Ambil mangkuk lain (kecil) dan tempatkan agar-agar di dalamnya. Taburi dengan air, biarkan membengkak selama 2-3 menit. Lalu taruh semangkuk gelatin di atasnya mandi air dan larutkan dengan mengaduknya perlahan. Segera setelah gelatin larut, tuangkan glukosa. Cairan yang dihasilkan harus lebih atau kurang transparan. Selanjutnya, buat lubang di gula bubuk dan tuangkan campuran gelatin dan glukosa ke dalamnya. Aduk rata, Anda bisa menggunakan pisau, gerakan memotong. Kemudian letakkan masker di kantong plastik dan paket dalam wadah kedap udara. Diamkan selama 3-4 jam suhu kamar. Setelah itu, Anda bisa memahat bunga dan dekorasi lainnya dari damar wangi.

Inilah cara Anda dapat membuat, misalnya, mawar dari damar wangi. Untuk mulai dengan, menggunakan pewarna makanan, warnai damar wangi dengan warna pink, hijau, merah tua, kuning dan warna lainnya. Sisakan juga damar wangi putih. Masukkan potongan damar wangi berwarna ke dalam kantong plastik agar tetap lembut dan lentur. Gunakan dalam porsi kecil.

Dari sepotong kecil massa, buat "wortel" dan letakkan di atas meja atau papan. Setelah itu, gulung bola dengan ukuran yang sama dari massa berwarna - kelopak mawar di masa depan. Hancurkan bola pertama dengan satu sendok teh di atas meja yang ditaburi gula halus, lalu gunakan tangan Anda untuk membentuknya menjadi bentuk kelopak. Buat kelopak lebih tipis di satu sisi, lebih tebal di sisi sebaliknya. Kemudian sedikit basahi bagian bawah kelopak dengan air dan bungkus di sekitar "wortel", sehingga membuat ovarium bunga. Dari bola kedua, buta kelopak berikutnya. Basahi bagian bawah lagi di dasar kelopak dan gulung ke benda kerja sehingga bagian tengah kelopak kedua menutup "jahitan" kelopak pertama. Rekatkan kelopak ketiga dan tekuk dari tengah ke samping. Jadi buat 5-6 kelopak.

Biarkan bunga yang sudah jadi mengering selama 5-6 jam Kelopak harus dibuat setipis mungkin ke arah tepi dan lebih tebal di bagian dasarnya! Jika massa glasir berlebih telah terbentuk di bagian bawah bunga, itu dapat dipotong dengan gunting.

Maka Anda perlu menyiapkan daun untuk bunga. Dari 3-4 bola hijau (Anda bisa ukuran yang berbeda) membentuk "wortel". Dengan dua ibu jari, tekan bagian tengah "wortel" dan beri bentuk daun. Kemudian dengan pisau di tengah lembaran, dan setelah miring, oleskan vena. Daunnya bisa diberi bentuk apa saja dan ditekuk sesuka hati. Kering. Ketika bunga dan daun sudah siap, mereka dikumpulkan dalam buket. Tempelkan 2 hingga 3 daun pada satu bunga.

Kue Paskah harus disajikan di atas piring besar, di mana telur yang dicat dapat diletakkan di sekelilingnya (kita akan membicarakannya nanti). Tetapi ada pilihan lain: dengan buah. Untuk melakukan ini, taruh kiwi dengan chamomile, dan di tengah letakkan campuran kacang, plum, buah beri segar, irisan jeruk iris. Di dasar buah yang dihasilkan, letakkan kue Paskah, didekorasi dengan gaya yang sama: buah segar atas glasir.

Lapisan gula Paskah dan taburan dekoratif

Tapi mereka datang dengan cara modern Dekorasi kue Paskah, meskipun sebenarnya lapisan gula paskah- ini adalah gula yang sama, hanya dalam bentuk bubuk, dengan tambahan asam sitrat dan pati (untuk mengocok dan mengental lebih baik). Untuk glasir dalam bentuk bubuk, Anda perlu menambahkan putih telur dan kocok dengan mixer, kocok dengan cepat dan membeku lebih baik daripada hanya putih dengan gula.

Kami menerapkan glasir di bagian atas kue Paskah dengan kuas atau sendok dan tunggu beberapa menit. Karena jika Anda langsung menaburkan taburan, itu akan basah dan meleleh.

Dan setelah beberapa menit, ketika lapisan gula pada kue Paskah mengering, tetapi tidak mengeras - jangan lewatkan, topping hanya akan hancur dengan lapisan gula beku!) - hiasi dengan taburan gula warna-warni.
Dan ada begitu banyak jenis taburan - baik bulat, dan panjang, dan tanda bintang, dan warna yang berbeda! Percayakan pekerjaan menaburkan kue dengan taburan kepada anak-anak - mereka sangat menyukai bisnis ini! Benar, bagian dari topping dimakan :)

Tapi lihat bagaimana lagi Anda bisa mengecat kue Paskah dengan elegan menggunakan lapisan gula biasa dan pewarna alami!

Manisan buah-buahan, manik-manik gula, dan patung-patung gula

Anda dapat menghias kue Paskah bukan dengan taburan, tetapi dengan manisan buah-buahan berwarna. Kelihatannya sangat bagus, tetapi manisan buahnya besar dan keras, jadi lebih baik tidak memberikannya kepada anak kecil.

Juga peternakan lebah terlihat sangat orisinal dan indah, dihiasi dengan patung gula dari damar wangi - misalnya, dengan ayam lucu seperti itu. Tapi patung-patung ini, sejujurnya, Anda tidak bisa menggerogoti ...

Dan manik-manik gula, mengkilap, emas dan perak - meskipun sangat indah, saya tidak menyarankan Anda untuk membawanya untuk hiasan! Mereka bagus hanya dalam penampilan, tetapi rasanya sangat keras dan benar-benar tidak bisa dipecahkan. Dan bahkan berbahaya bagi anak-anak. Jadi sebaiknya kita mengambil...

Pensil gula!

Penemuan brilian!!! Bagus untuk pembuat manisan yang menemukan mereka! Proses menghias kue - kue Paskah, muffin, kue - berubah menjadi kreativitas! Anda dapat menggambar pola apa pun yang Anda inginkan, daun, bunga, letakkan bintik - cat pasochka kecil seperti krashanka! Set termasuk tiga pensil warna yang berbeda- merah, hijau dan kuning. Sangat menyenangkan untuk melukis kue Paskah bersama mereka untuk seluruh keluarga! Beri anak-anak kue Paskah untuk dekorasi, dan biarkan mereka melukis sesuka mereka!

Dekorasi adonan

Dua jenis dekorasi adonan

Dekorasi diletakkan di atas kue sebelum dipanggang atau direkatkan ke kue yang sudah dipanggang menggunakan protein mentah. Anda dapat menyiapkan dekorasi dari adonan yang sama dari mana kue Paskah dibuat, atau dari yang lain, yang kurang tahan terhadap deformasi selama memanggang. Kepang ditenun dari adonan, bunga dibuat, huruf dan salib ditata.

Jika kue dipanggang bersama dengan hiasan, untuk memberikan tampilan yang indah, bagian atasnya diolesi dengan telur kocok atau minyak sayur. Tapi ini opsional. Kemudian, setelah dipanggang, bagian atas kue bisa disiram Sirup Gula dan bahkan menerapkan bubuk halus di atas sirup. Tutupi celah antara dekorasi dengan glasir, lem kacang dan manisan buah-buahan dengan protein.

Untuk perhiasan dari adonan manis:

150 gram. tepung,
30 gram margarin,
1 st. l. krim asam
20 gram Sahara,
1 telur.

Mungkin Anda cukup puas dengan dekorasi yang renyah kerak emas dan warna yang sama dengan keseluruhan kue. Kemudian dekorasi dapat dibuat dari adonan yang sama dari mana kue Paskah disiapkan. Nah, jika Anda masih ingin warnanya kontras, ambil satu lagi saran dekorasi yang bisa dibuat dari ragi, tapi bukan adonan yang kaya. Dengan hati-hati, pada adonan yang sudah mengembang, diolesi dengan suspensi telur, dekorasi yang sudah disiapkan diletakkan dan kue dikirim untuk dipanggang.

Tentu tidak ada kawan untuk rasa dan warnanya. Saya lebih suka bekerja dengan adonan khusus, lalu dekorasinya lebih lapang dan elegan. Perhiasan jadi diletakkan di atas permukaan kue yang sudah panas. Karena mereka ternyata sangat tipis dibandingkan dengan dekorasi yang terbuat dari adonan ragi, cukup untuk menempatkan dekorasi yang menempel pada kue dalam oven panas selama beberapa menit untuk memperbaiki dan membuat bayangan terang.

adonan sederhana-Tepung, garam dan air, uleni adonan kaku dan buat hiasan.

Pada adonan yang digulung, potong bunga dan daun yang berbeda dengan takik:

Untuk mawar, Anda dapat menggunakan ceruk khusus dan mengumpulkannya sesuai dengan jenis damar wangi:

Ini adalah bagian kosong yang bisa Anda buat saat kue akan datang:

Plunger yang dengannya Anda bisa membuat bunga dan daun. Jika Anda tidak punya, tidak masalah. Berbagai hal dapat dilakukan dengan gunting. Benjolan foto bawah adonan tidak beragi. Itu diremas dalam air dengan tambahan minyak sayur, untuk elastisitas.

Ini adalah dekorasi yang saya dapatkan menggunakan plunger.

Di foto ini, selain mawar, saya datang dengan seikat anggur. Saya baru saja membentuk bola-bola kecil dari adonan, meniru anggur.

Adonan yang ditata dalam bentuk diberi jarak dan muncul dengan baik. Pastikan untuk melumasi bagian atasnya dengan kuning telur. Sekarang kita bisa mulai mendekorasi. Di sini kita menghidupkan fantasi dan meletakkan dekorasi yang sudah jadi pada adonan. Sekarang olesi dekorasi dengan protein. Pada roti ini saya membuat dua tandan buah anggur.

Ya, kuning dan putih memberi kontras pada alas dan dekorasi. Kuningnya berubah menjadi coklat saat dipanggang, sedangkan putihnya tetap terang.

Dihiasi dan di oven pada 160-170 derajat selama 45-50 menit.

Saya harap Anda memilih dekorasi sesuai dengan keinginan Anda untuk membuat kue Paskah Anda menarik dan lezat!

Bagaimana dan apa yang harus didekorasi Ide kue Paskah dan kelas master

Hidangan utama untuk Paskah, tentu saja, kue Paskah. Ada seribu resep, dan masih setiap ibu rumah tangga menyiapkannya dengan caranya sendiri.

Lebih dari resep ini hanya bisa menjadi jumlah pilihan untuk menghias kue Paskah.

Berkat jangkauan yang luas dekorasi kembang gula membuat kue paskah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bagi ibu dan anak.

Saya menawarkan beberapa ide untuk inspirasi dan kelas master dalam mendekorasi kue Paskah.

Kue Paskah dicat

Itu semua tergantung pada bakat Anda - Anda dapat membuat seluruh lukisan, atau Anda dapat menambahkan beberapa detail tradisional: willow atau lily ranting lembah, bunga apel, pola sederhana.

kue bunga

Sekarang ini banyak dijual hiasan bunga siap pakai, wafer, gula dan coklat, tapi Anda bisa mencoba membuat bunga sendiri, misalnya dari marzipan.

Bunga bahkan bisa hidup: chamomile, lili lembah, bakung, violet, ranting willow.

Kue Paskah dengan kubah

Kue Paskah dalam bentuk gereja dengan kubah terlihat sangat asli.

Kue Paskah dengan buah beri

kue paskah

Anak-anak pasti akan menyukai kue Paskah kecil, dan mereka juga nyaman untuk diberikan kepada teman dan kerabat untuk Paskah.

Perhatian terhadap detail

Renda, pita, busur, dan berbagai figur akan membuat kue Paskah Anda paling orisinal dan unik!

Menggabungkan:

Untuk tes:

Susu - 0,5 liter.
Tepung - 1 kg
Kuning telur - 5 buah.
Mengeringkan. mentega - 250 gr
Gula - 0,5 kg
Kismis - 150 gr
Ragi - 50 gr (basah)
Panili

Untuk fondant:

Protein - 2 buah
Gula - 1 sdm.
jus bit
jus wortel
Biji cokelat

Memasak:

Dalam segelas susu hangat, tambahkan ragi dan 2 sdm. tepung. Campur dan biarkan ragi naik. Kemudian tambahkan mentega dan 2 sdm. l. gula, campur semuanya dan atur untuk mendekat.

Tambahkan semuanya sesuai resep, uleni dengan baik dan di tempat yang hangat, agar pas.

Uleni lagi dan masukkan adonan ke dalam cetakan, diolesi minyak, pada setengah cetakan. Biarkan mengembang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Panggang pada suhu 200-220 derajat sampai berwarna cokelat keemasan.

Kesiapan untuk memeriksa dengan menusuk kue dengan tongkat. Biarkan dingin dan keluarkan kue dari cetakan dengan hati-hati. Kocok putih telur dengan gula hingga kaku. Untuk melukis, campur sebagian kecil fondant dengan jus bit, jus wortel, dan kakao. Lumasi bagian atas kue dengan fondant putih.

Kemudian teteskan pada fondant putih dengan glasir berwarna.

Gunakan tongkat untuk menggambar noda.

Hiasi dengan baik di atas.

"Kue Paskah Lukis" Paskah kami sudah siap!

baik dan Selamat Hari minggu Kepadamu!

Lebih banyak pilihan

Kocok putih telur dengan gula hingga kaku. Campur sebagian kecil protein kocok dengan kakao, kaldu bayam, kunyit.

Lumasi bagian atas kue Paskah dengan fondant putih dan taburkan fondant multi-warna di atasnya.

Gunakan tongkat (tusuk gigi) untuk membuat noda yang indah.

Inilah salah satu opsi yang kami dapatkan.

Pilihan lukisan lainnya.

Di atas lukisan, Anda dapat menghias dengan bunga damar wangi atau taburan berwarna.

Ada beberapa pilihan lain untuk mendekorasi kue Paskah.

Membuat bedak sendiri

Selain bubuk gula-gula, yang terbuat dari glasir keras, serpihan kelapa berwarna-warni, gula berwarna, semolina, dan bahkan millet digunakan sebagai bubuk pada kue Paskah. Anda dapat membeli bedak tidak hanya sebelum Paskah, tetapi juga kapan saja. Itu disimpan untuk waktu yang lama, dan di tempat yang kering dan sejuk, kelebihannya bisa bertahan sampai tahun depan. Membuat bedak sendiri juga mudah. Ini akan membutuhkan pewarna makanan dan alas. Di rumah, semolina adalah yang terbaik, tetapi, tentu saja, bubuk gula akan lebih enak.

Cat telur memberi warna cerah dan jenuh. Ini membutuhkan sangat sedikit, sehingga Anda dapat menggunakan sisa makanan. Tetapi jika cuka ditambahkan ke cat, itu tidak cocok untuk membuat bubuk. Semolina atau gula ditempatkan selama beberapa detik dalam cat dingin dan dikeringkan di atas kertas. Setelah kering, gumpalan besar dapat dipecah menjadi sereal dan gula yang direndam dalam cat saling menempel.

Lapisan. Menghias kue Paskah dengan lapisan gula adalah cara yang sangat umum untuk memberi mereka tampilan yang meriah dan indah. Lapisan gula dibuat dari putih telur dan gula (atau gula bubuk), yang dikocok sampai berbusa.

Lapisan gula untuk kue Paskah

Bahan:
1-2 putih telur
0,5 cangkir gula bubuk,
1 st. sesendok jus lemon.

Memasak
Protein harus didinginkan. Kocok dengan mixer. Mulailah proses dengan kecepatan pertama, secara bertahap tingkatkan. Anda dapat memahami bahwa itu cukup untuk mengalahkan dengan membalikkan mangkuk protein - protein tidak boleh tumpah. Ketika konsistensi yang dibutuhkan tercapai, mulailah secara bertahap, dengan satu sendok teh, untuk memasukkan gula bubuk yang diayak melalui saringan. Terakhir, tambahkan jus lemon dan kocok lagi selama 10 detik. Oleskan glasir yang sudah jadi ke kue Paskah yang panas - maka itu akan pas dan tidak mungkin hancur. Cara lain untuk memberikan "kekuatan" tambahan pada glasir adalah dengan memasukkan kue Paskah selama satu menit ke dalam oven, dipanaskan hingga 100-120 ° C.

Lapisan gula adalah dekorasi yang indah itu sendiri. Namun, Anda dapat menambahkan kacang (taburi), buah-buahan kering, cokelat parut, manik-manik kembang gula multi-warna ke dalamnya. Sekali lagi, Anda dapat meletakkan huruf "XB" dari buah-buahan. Dan Anda bisa menulis surat-surat ini dengan icing. Banyak pilihan. Kulich adalah suguhan yang meriah, jadi berkreasilah! Seringkali, untuk memberikan kilau yang menggugah selera, kuning telur dioleskan ke kue yang sudah jadi dan ditaburi gula bubuk atau taburan cerah. Mereka membentuk simbol iman - salib - dari adonan dan menyorotnya dengan glasir. Dapat digunakan untuk hiasan (sudah di atas glasir), misalnya bunga wafel, bunga dari damar wangi kuliner.

Gula damar wangi untuk bunga dan dekorasi lainnya

Bahan:
250 gr gula halus,
2 sdt bubuk gelatin,
6 sdt air,
1 sendok teh glukosa.

Memasak
Ayak gula bubuk. Tuang ke dalam mangkuk. Ambil mangkuk lain (kecil) dan tempatkan agar-agar di dalamnya. Taburi dengan air, biarkan membengkak selama 2-3 menit. Kemudian masukkan semangkuk gelatin ke dalam bak air dan larutkan, aduk perlahan. Segera setelah gelatin larut, tuangkan glukosa. Cairan yang dihasilkan harus lebih atau kurang transparan. Selanjutnya, buat lubang di gula bubuk dan tuangkan campuran gelatin dan glukosa ke dalamnya. Aduk rata, Anda bisa menggunakan pisau, gerakan memotong. Setelah itu, masukkan damar wangi ke dalam kantong plastik, dan kantong dalam wadah kedap udara. Biarkan selama 3-4 jam pada suhu kamar. Setelah itu, Anda bisa memahat bunga dan dekorasi lainnya dari damar wangi.

Maka Anda perlu menyiapkan daun untuk bunga. Dari 3-4 bola hijau (bisa berbeda ukuran) membentuk "wortel". Dengan dua ibu jari, tekan bagian tengah "wortel" dan beri bentuk daun. Kemudian dengan pisau di tengah lembaran, dan setelah miring, oleskan vena. Daunnya bisa diberi bentuk apa saja dan ditekuk sesuka hati. Kering. Ketika bunga dan daun sudah siap, mereka dikumpulkan dalam buket. Tempelkan 2 hingga 3 daun pada satu bunga.

Kue Paskah harus disajikan di atas piring besar, di mana telur yang dicat dapat diletakkan di sekelilingnya (kita akan membicarakannya nanti). Tetapi ada pilihan lain: dengan buah. Untuk melakukan ini, taruh kiwi dengan chamomile, dan di tengah letakkan campuran kacang, plum, beri segar, irisan jeruk cincang. Di dasar buah yang dihasilkan, letakkan kue Paskah, didekorasi dengan gaya yang sama: buah segar di atas glasir.

Lapisan gula Paskah dan taburan dekoratif

Tetapi mereka menemukan cara modern untuk menghias kue Paskah, meskipun sebenarnya icing Paskah adalah gula yang sama, hanya dalam bentuk bubuk, dengan tambahan asam sitrat dan pati (untuk mengocok dan mengental lebih baik). Anda perlu menambahkan putih telur ke dalam glasir dalam bentuk bubuk dan kocok dengan mixer, itu mengocok dengan cepat dan membeku lebih baik daripada hanya putih dengan gula.

Kami menerapkan glasir di bagian atas kue Paskah dengan kuas atau sendok dan tunggu beberapa menit. Karena jika Anda langsung menaburkan taburan, itu akan basah dan meleleh.

Tapi lihat bagaimana lagi Anda bisa melukis kue Paskah dengan elegan dengan bantuan lapisan gula biasa dan pewarna alami!

Manisan buah-buahan, manik-manik gula, dan patung-patung gula

Juga, kue-kue yang didekorasi dengan patung-patung gula damar wangi terlihat sangat orisinal dan indah - misalnya, dengan ayam yang begitu lucu. Tapi patung-patung ini, sejujurnya, Anda tidak bisa menggerogoti ...

Pensil gula!

Penemuan brilian!!! Bagus untuk pembuat manisan yang menemukan mereka! Proses menghias kue - kue Paskah, muffin, kue - berubah menjadi kreativitas! Anda dapat menggambar pola apa pun yang Anda inginkan, daun, bunga, letakkan bintik - cat pasochka kecil seperti krashanka! Set ini mencakup tiga pensil dengan warna berbeda - merah, hijau dan kuning. Sangat menyenangkan untuk melukis kue Paskah bersama mereka untuk seluruh keluarga! Beri anak-anak kue Paskah untuk dekorasi, dan biarkan mereka melukis sesuka mereka!

Dekorasi adonan

Dua jenis dekorasi adonan

Dekorasi diletakkan di atas kue sebelum dipanggang atau direkatkan ke kue yang sudah dipanggang dengan bantuan protein mentah. Anda dapat menyiapkan dekorasi dari adonan yang sama dari mana kue Paskah dibuat, atau dari yang lain, yang kurang tahan terhadap deformasi selama memanggang. Kepang ditenun dari adonan, bunga dibuat, huruf dan salib ditata.

Jika kue dipanggang bersama dengan dekorasi, untuk memberikan tampilan yang indah, bagian atasnya diolesi dengan telur kocok atau minyak sayur. Tapi ini opsional. Kemudian, setelah dipanggang, bagian atas kue dapat dituangkan dengan sirup gula dan bahkan bubuk halus dapat dioleskan di atas sirup. Tutupi celah antara dekorasi dengan glasir, lem kacang dan manisan buah-buahan dengan protein.

Untuk perhiasan dari adonan manis:
150 gram. tepung,
30 gram margarin,
1 st. l. krim asam
20 gram Sahara,
1 telur.

Mungkin Anda cukup puas dengan dekorasinya dengan kerak keemasan yang renyah dan warna yang sama dengan keseluruhan kue. Kemudian dekorasi dapat dibuat dari adonan yang sama dari mana kue Paskah disiapkan. Nah, jika Anda masih ingin warnanya kontras, ambil satu lagi saran dekorasi yang bisa dibuat dari ragi, tapi bukan adonan yang kaya. Dengan hati-hati, pada adonan yang sudah mengembang, diolesi dengan suspensi telur, dekorasi yang sudah disiapkan diletakkan dan kue dikirim untuk dipanggang.

Tentu tidak ada kawan untuk rasa dan warnanya. Saya lebih suka bekerja dengan adonan khusus, lalu dekorasinya lebih lapang dan elegan. Dekorasi yang sudah jadi ditempatkan di permukaan panas kue yang dipanggang. Karena mereka ternyata sangat tipis dibandingkan dengan dekorasi yang terbuat dari adonan ragi, cukup untuk menempatkan dekorasi yang menempel pada kue dalam oven panas selama beberapa menit untuk memperbaiki dan membuat bayangan terang.

adonan sederhana-Tepung, garam dan air, uleni adonan kaku dan buat hiasan.

mk mawar

Ini kosong untuk spikelet:

Beginilah cara mereka perlu dipotong dengan gunting:

Pada adonan yang digulung, potong bunga dan daun yang berbeda dengan takik:

Untuk mawar, Anda dapat menggunakan ceruk khusus dan mengumpulkannya sesuai dengan jenis damar wangi:

Ini adalah bagian kosong yang bisa Anda buat saat kue akan datang: