"Raspberry memberi isyarat kepada kita untuk dirinya sendiri ...", Valentina Legkostupova bernyanyi tentang buah beri musim panas yang lezat dan harum. Dan bisakah Anda berdebat dengan itu? Berapa banyak resep yang bisa Anda hitung yang mengandung raspberry sebagai bahannya? Banyak? Tentu saja! Bagaimanapun, ini adalah buah beri yang sangat populer di waktu musim panas. Terutama banyak digunakan untuk persiapan berbagai macam kue kering. Pai raspberry segar dikenal di banyak negara. Nyonya mempersiapkannya tidak hanya sebagai yang sederhana suguhan buatan sendiri, kue-kue seperti itu berhasil menghiasi apa pun pesta meriah. Keserbagunaan buah beri dan rasanya yang menyenangkan rasa manis dengan sedikit asam memberikan bidang aktivitas yang terkadang membuat Anda bingung. Lagi pula, hampir semua adonan bisa digunakan: tidak beragi, ragi, roti pendek, dan biskuit. Letakkan buah beri di dalam pai dan hiasi permukaannya dengan itu. Nah, bukankah ini hari libur bagi setiap ibu rumah tangga, sebagai eksperimen terpenting di dapur? kue bolu dengan raspberry dalam daftar "sederhana" ini mengambil tempat. Apa kamu tahu kenapa? Tidak setiap ibu rumah tangga berani melakukan persiapan biskuit. Ini adalah toko roti yang cukup istimewa. Tapi itu sangat enak. Dan itulah mengapa kue ini sangat populer, karena kue biskuit adalah dasar untuk hampir semua kue yang dikenal, bahkan yang paling mahal sekalipun. Secara umum, semua kerumitan hanya pada pandangan pertama. Bahkan, jika Anda mengikuti instruksi dengan jelas pada awalnya, Anda dapat dengan mudah dan sederhana menyiapkan pai biskuit raspberry. Dan seiring waktu, resep sederhana ini akan menjadi favorit dan bersahaja.
Bahan:
- 5 butir telur;
- 1,5 st. Sahara;
- 2,5 st. tepung;
- sejumput kecil garam;
- 50 gram mentega;
- 2 sdt baking powder untuk adonan;
- 300 g raspberry segar atau beku;
- 2 sdm pati (lebih disukai pati jagung).
Resep pai raspberry yang mudah
1. Mari kita mulai dengan beri. Kami memilah raspberry, menghilangkan spesimen busuk yang dapat merusak hasilnya sekaligus. Selanjutnya, bilas raspberry di bawah aliran air dingin yang lemah, buang kelebihan cairan dengan handuk kertas, atau biarkan kering. Sekarang kami menempatkan beri di piring yang sesuai dan mengisinya dengan setengah gelas gula. Kocok untuk mencampur semuanya. Raspberry adalah buah beri yang lembut, jadi kami melakukannya dengan hati-hati. Diamkan beberapa saat untuk mengalirkan air perasan yang akan menonjol. Selanjutnya, isi raspberry dengan pati dan kocok perlahan lagi sampai merata. Selama proses memanggang, itu harus menyerap kelebihan cairan dan mencegah biskuit masa depan menjadi sangat basah.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula sesuai resep.
3. Menggunakan mixer, kocok telur dengan gula hingga berbusa. Lagi pula, semakin lapang adonan, semakin enak dan empuk kue bolu dengan raspberry.
4. Sekarang kita mulai mengetik tepung terigu. Perlahan, perlahan, tuangkan satu atau dua sendok, campur, angkat adonan dari bawah. Kami juga memperkenalkan baking powder untuk adonan.
5. Setelah semua tepung ditambahkan, aduk dengan mixer dengan kecepatan sedang. Kesiapan tes akan menunjukkan gelembung yang terbentuk di permukaan.
7. Campur dengan mixer. Segera setelah adonan mulai berkumpul di pengocok, itu berarti sudah siap. Konsistensinya pas. Kepadatan adonan harus sedikit lebih tebal dari krim asam atau polos adonan biskuit untuk kue.
8. Adonan siap saji tuangkan ke dalam loyang. Lebih baik menggunakan silikon. Itu tidak perlu dilumasi. Pai siap itu cukup mudah untuk keluar dari itu.
9. Letakkan raspberry, yang sebelumnya dicampur dengan pati, di atas adonan dalam bentuk.
10. Jika buah beri masih mengeluarkan banyak jus, maka Anda bisa menaburkan kue dengan tepung atau tepung di atasnya. Ini akan menyerap kelebihan cairan dan kue tidak akan basah di atasnya. Kami mengirim formulir ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 35-40 menit.
11. Kami memeriksa kesiapan pai dengan tusuk sate kayu. Jika sudah kering, kue sudah siap. Dianjurkan untuk mengeluarkan pai raspberry segar dari cetakan saat sudah agak dingin.
12. Kue bolu raspberry sudah siap! Memanggang sangat enak dan harum. Dalam proses memasak, buah beri mengeluarkan bau yang harus Anda hitung setiap menit sebelum membuka pintu. oven. Raspberry Pie sebenarnya adalah resep yang sangat sederhana. kue rumahan tapi hasilnya melebihi semua ekspektasi. Silakan dinikmati makanannya!
Musim dingin yang kelabu dan kusam, terkadang berlangsung selama setengah tahun, membuat kita mengingat hari-hari yang hangat dengan kesedihan dan nostalgia. Sejak itu, tidak hanya terjadi kekurangan sinar matahari, tetapi juga yang utama kegembiraan musim panas- buah-buahan dan beri. Tetapi masalah ini hanya dapat diperbaiki, dan hari ini kita akan berbicara tentang resep yang, seolah-olah oleh gelombang tongkat sihir akan membawa kita ke bulan-bulan musim panas yang begitu jauh, memberi kita kenikmatan berry nyata, bahan utamanya adalah raspberry beku. Pai raspberry beku adalah karakter utama artikel kami hari ini.
kue bolu
Adonan biskuit manis yang lembut berpadu sempurna dengan rasa asam raspberry yang lembut. Anda dapat melihat sendiri dengan mencoba memasak kelezatan berry yang luar biasa.
Bahan:
- Telur - 3 buah;
- Tepung - 1 cangkir;
- Gula - 1 gelas;
- Bubuk kue - 1 bungkus;
- Raspberry - 300 gram;
- Garam - sejumput;
Metode memasak:
- Cairkan raspberry dan biarkan kelebihan cairan mengalir. Jus ini kemudian dikeringkan. Dapat digunakan untuk membuat sirup atau saus buah untuk kue.
- Pisahkan telur menjadi putih dan kuningnya. Masukkan putihnya ke dalam kulkas sebentar, kocok kuningnya dengan gula sampai busa tebal. Sedangkan untuk jumlah gulanya, disini bisa divariasikan sesuai selera masing-masing. Mereka yang tidak suka rasa manis yang berlebihan dapat dengan aman mengambil setengah gelas + beberapa sendok makan untuk menaburkan raspberry.
- Ayak tepung bersama dengan baking powder. Banyak yang percaya bahwa manipulasi ini diperlukan hanya untuk menghilangkan sampah yang mungkin ada di sana. Faktanya, tugasnya sama sekali berbeda, karena kualitas tepung modern sudah sangat tinggi sehingga tidak ada pembicaraan tentang sampah. Hal ini diperlukan untuk menyaring agar tepung jenuh dengan oksigen dan mengubah adonan menjadi awan yang luar biasa.
- Dalam porsi kecil, tambahkan tepung ke dalam campuran telur-gula dan uleni sampai halus.
- Kocok protein yang didinginkan dengan sedikit garam hingga mencapai puncak yang curam, setelah itu dengan sangat hati-hati tambahkan massa lapang ini ke adonan. Kami mencoba menguleni dari bawah ke atas. Hasilnya harus berupa adonan yang homogen, dengan konsistensi menyerupai krim asam kental.
- Kami melapisi formulir mentega atau kita berbaris kertas roti. Bentuk silikon Anda tidak dapat melumasi sama sekali, karena adonan tidak akan menempel pada mereka.
- Sebarkan adonan secara merata di atas cetakan. Kami menyebarkan beri di atasnya, yang diinginkan untuk ditaburi pati terlebih dahulu, dan taburi dengan gula. Ngomong-ngomong, raspberry bisa ditambahkan ke adonan itu sendiri.
Kami memanggangnya pada 200 derajat selama sekitar 20 menit. Kesiapan diperiksa dengan tusuk sate kayu: jika Anda menusuk produk dan mengeringkannya, maka Anda bisa menunggu coklat keemasan dan mengambil. Melayani suguhan sehat diperlukan setelah agak dingin.
Kue puff pastry
Resep pie termudah menggunakan raspberry beku. Kelebihan utamanya adalah tidak perlu membuat adonan jadi tidak disukai banyak ibu rumah tangga. 15-20 menit, dan makanan penutup sudah siap (tentu saja, tergantung pada pencairan semua bahan sebelumnya), namun, hal pertama yang pertama.
Bahan:
- Siap beku kue kering- 1 bungkus (500 gram);
- Gula - cangkir (semuanya tergantung pada preferensi rasa dan manisnya buah beri itu sendiri);
- Raspberry - 400-500 gram; Kuning telur 1 butir;
- Pati - 3-4 sendok makan;
- Mentega - untuk mengoles cetakan.
Saat bahan disiapkan, lanjutkan ke memasak:
- Kami menggulung adonan beku menjadi lapisan tipis, salah satunya akan menjadi alas, dan yang kedua - bagian atas.
- raspberry tidak dapat dicairkan, tetapi cukup ditaburi pati sehingga semua beri tertutup sepenuhnya. Langkah seperti itu tidak hanya akan menjaga integritas buah selama memanggang, tetapi juga "mengikat" jus yang dihasilkan, mengubahnya menjadi jeli yang sangat lezat;
- kami melapisi formulir dengan minyak dan meletakkan satu bagian adonan, membuat sisi-sisinya (tingginya sepenuhnya tergantung pada jumlah adonan, semakin tinggi semakin baik);
- letakkan beri berlimpah di atas alas dan taburi dengan gula di atasnya;
- pada lapisan yang tersisa kami membuat potongan kecil dan meregangkan sedikit untuk mendapatkan kemiripan jala. Jika waktu memungkinkan, Anda dapat mengerjakan sedikit lebih banyak pada dekorasi bagian atas dengan membuat kuncir atau kepang. Saat meletakkan adonan, jangan lupa untuk mencubit sisinya.
- kocok kuning telur dengan sebagian kecil air dan lapisi bagian atasnya sehingga kue-kue kami ditutupi dengan cokelat keemasan yang lezat.
Pai raspberry beku membutuhkan waktu rata-rata 25 menit untuk dipanggang pada 180 derajat, tetapi mulailah memantau sedikit lebih awal karena oven dapat bekerja secara berbeda. Segera setelah bagian atasnya memerah, Anda bisa mengeluarkannya. Disarankan untuk menyajikannya dalam keadaan dingin, karena buah beri panas dapat membakar Anda dengan buruk.
Resep untuk multicooker
Tidak ada satu dapur pun yang dapat melakukannya tanpa asisten ini, tetapi tidak selalu mungkin untuk mengadaptasi resep dan menangani mode pengoperasian. Karena itu, kami akan memberi tahu Anda cara memasak pai seperti itu dengan benar dalam slow cooker.
Bahan:
- gula - 150 gram (Anda bisa menggunakan 200 jika Anda suka lebih manis);
- telur - 3 buah; tepung - 250 gram;
- raspberry - 250-300 gram;
- garam - sejumput; gula vanila- 1 bungkus (opsional)
- baking powder - 1 sachet; pati - 2 sendok makan;
- mentega - untuk mengoles mangkuk.
Mari kita mulai memasak:
- kocok telur dengan garam dan gula pasir dan gula vanila sampai butirannya meleleh.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak secara bertahap.
- Berry beku ditaburi pati secara menyeluruh sehingga menutupi seluruh permukaan dan menambah adonan. Aduk rata agar buahnya terdistribusi secara merata.
- Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak dan taruh adonan. Kami mengatur mode "Memanggang". Kami menunggu 40-50 menit, tergantung durasi program.
Anda perlu mendapatkan kue setelah dingin, jika tidak kue bisa sobek. Bisa disajikan dengan gula bubuk, buah atau saus krim, sendok es krim.
resep video
resep pai raspberry harus ada di setiap nyonya rumah. Ini enak dan buah beri yang bermanfaat memenuhi rasa kue apa pun. Siap mencoba beberapa opsi? Kemudian lihat pilihan kami.
Pai raspberry - resep dengan foto
Anda akan perlu:Mentega - 50 g
- kue "susu panggang" - 300 g
- krim keju - 600 g
- gula pasir - 140 g
- beberapa telur
- satu kuning telur
- beri raspberry - 300 g
- cokelat putih, krim asam lemak - masing-masing 150 g
Langkah-langkah memasak:
Giling cookie sampai remah-remah kecil terbentuk. Campur mentega cair dengan remah yang dihasilkan, aduk. Siapkan formulir yang dapat dilepas, lanjutkan untuk memadatkan massa. Remah harus menempel pada seluruh permukaan formulir yang disiapkan. Panaskan oven (suhu tidak boleh lebih dari 160 derajat). Masukkan remah-remah, panggang selama sekitar 10 menit. Keluarkan dan sisihkan. Biarkan oven menyala.
Masukkan keju ke dalam mangkuk, campur dengan krim asam dan gula pasir, aduk dengan pengocok untuk membuat campuran homogen. Kocok telur, masukkan kuning telur, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Anda harus mendapatkan massa krim. Hancurkan cokelat putih di sini, tambahkan beri. Sisihkan beberapa buah untuk dekorasi. Aduk semuanya lagi.
Tuang krim yang dihasilkan ke dalam dasar kue. Pindahkan ke oven, panggang selama 50 menit. Keluarkan cheesecake dan biarkan dingin. Keluarkan makanan penutup dari cetakan dengan pisau, jalankan di sepanjang sisi cetakan. Dinginkan selama 4 jam. Sajikan dengan kopi.
Pai dengan keju cottage dan raspberry: resep
Resep #1
Untuk tes:
Mentega - 95 g
- tepung - 170 g
- sejumput garam
- gula kecil - 55 g
- satu telur
Untuk mengisi:
yogurt kental, keju cottage berlemak- 400 gram masing-masing
- vanila
- gula bubuk
- tepung - 1 sdm. sendok
- buah raspberry
- telur - 2 buah.
Memasak:
Awal adonan roti pendek: haluskan semua bahan, tambahkan tepung, uleni adonan lembut. Siapkan isian: campur keju cottage, gula, telur, yogurt raspberry. Massa harus menjadi homogen. Kocok ringan dengan mixer. Masukkan segenggam beri, kanji, aduk. Olesi bagian dalam cetakan, tata adonan agar bagian bawah rata sempurna. Pastikan untuk meninggalkan sisi. Tuang beri di atasnya isi dadih.
Kirim kue-kue ke dalam oven, panggang pada suhu 200 derajat sampai isinya menjadi elastis. Tambahkan beri di atasnya, atur ulang makanan penutup di oven, tetapi sekarang ke tingkat atas. Bagian bawah tidak boleh terbakar. Kecilkan api, panggang selama 20 menit.Setelah memanggang kue, dinginkan, taburi dengan bedak, sajikan. Angkat, dinginkan selama 4 jam di lemari es dan sajikan dengan whipped cream.
Resep #2
Anda akan perlu:
Cokelat hitam - 90 g
- gula pasir, mentega - masing-masing 150 g
- segelas tepung
- telur - 2 buah.
- kakao - sendok besar
- baking powder - 1 sdt
Untuk mengisi:
Gula - 100 gram
- keju cottage - 250 g
- telur - 2 buah.
- segenggam raspberry berry
Memasak:
Lelehkan cokelat. Secara terpisah, lelehkan mentega dan campur dengan gula. Kocok telur, kocok. Tambahkan kakao, kocok. Campur dengan cokelat leleh dan dingin, aduk. Tambahkan tepung dengan baking powder, uleni adonan kental. Lumuri isian dadih dengan telur dan gula pasir. 2 sdm. sendok adonan coklat sisihkan untuk lapisan atas, dan pindahkan sisa massa ke loyang. Jika bentuknya bukan silikon, maka permukaannya harus dilumasi.
Oleskan isian dadih di atasnya, dan isian cokelat di atasnya. Lakukan ini dengan tongkat kayu untuk membentuk pola yang kacau. Tambahkan raspberry di atasnya, dorong sedikit. Jika Anda mengambil beri beku, maka mereka tidak perlu dicairkan terlebih dahulu. Tempatkan loyang di dalam oven.
Pai Raspberry: Resep Langkah demi Langkah
Resep dengan oatmealAnda akan perlu:
Berry raspberry - 145 g
- kacang cincang, cokelat - masing-masing 50 g
- satu telur
- mentega - 90 g
- gula pasir - 50 g
- satu sendok teh baking powder
- cangkir havermut
- segelas tepung
- susu kental rebus - setengah kaleng
Memasak:
Siapkan adonan: campur gula pasir, oatmeal, mentega dan telur. Ayak tepung yang dicampur dengan baking powder, tuangkan ke dalam wadah. Uleni menjadi adonan yang lembut dan homogen. Olesi cetakan, masukkan adonan ke dalamnya, rapikan dengan tangan. Biarkan sisi di sisi. Mulailah menyusun bahan-bahannya:
1 lapisan - susu kental rebus(olesi seluruh permukaan adonan dengan itu)
2 lapisan - lapisan beri yang seragam
3 lapis - taburi dengan coklat parut
4 lapis - kenari panggang
Nyalakan oven hingga 180 derajat, masukkan kue-kue ke dalamnya sehingga panggang selama 20 menit Buka oven, tutupi makanan penutup dengan kertas timah, panggang lagi selama 15 menit. Angkat, setelah dingin sajikan dengan teh hangat.
Resep mudah pie raspberry
Produk yang dibutuhkan:Untuk tes:
Gula, raspberry - masing-masing 200 g
- telur - 3 buah
- segelas tepung
- sesendok kecil soda
Untuk mengisi:
Raspberry - 190 g
- gula - 190 g
Cara memasak:
Ambil semua raspberry, giling dengan baik dalam blender. Kocok telur dengan baik, tambahkan soda dan tepung ke massa yang dihasilkan, aduk lagi. Tuang setengah massa raspberry di sini, pindahkan ke bentuk yang dilumuri minyak, masukkan ke dalam oven, panaskan dengan hati-hati. Keluarkan kue kering, potong memanjang menjadi kue. Lapisi potongan yang dihasilkan dengan impregnasi raspberry, letakkan di atas satu sama lain. Hiasi makanan penutup di atasnya buah beri segar raspberi.
Panggang dan .
Resep dengan krim asam
Anda akan perlu:
Raspberry - kg
- gula - 1,6 cangkir
- krim asam - 1,5 cangkir
- mentega
- tepung - 3 cangkir
- minyak sayur - 0,7 cangkir
- bubuk pengembang
- krim kocok
- vanila
Langkah-langkah memasak:
Kocok massa dari gula dan telur, secara bertahap masukkan komponen yang tersisa: baking powder, tepung, vanilin, minyak sayur, krim asam. Campur semuanya, taruh di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Sebarkan buah raspberry di atasnya, sedikit "menenggelamkannya". Pindahkan ke oven yang sudah dipanaskan, hiasi dengan krim kocok setelah dipanggang.
Lakukan dan .
Resep pai raspberry beku
Anda akan perlu:Tepung - beberapa gelas
- telur - 2 buah
- mentega - 190 g
- vanillin
- gula - sdm.
- satu sendok teh baking powder
- sejumput garam
- soda dingin - sdt
- raspberry beku
Memasak:
Masukkan mentega ke dalam lemari es terlebih dahulu agar punya waktu untuk menjadi lunak. Setelah melunak, kocok rata dengan vanilla dan gula biasa. Masukkan garam ke dalam massa, soda mati, telur, tepung, baking powder. Langkah terakhir adalah memasukkan porsi buah beri. Sebarkan bagian kedua beri di atas, masukkan ke dalam oven, biarkan pada 180 derajat selama 40 menit. Kesiapan mudah diperiksa dengan tusuk gigi.
Panggang dan .
Resep pai raspberry beku dengan foto
Produk yang dibutuhkan:
Telur - beberapa potong
- segelas krim asam
- minyak sayur - 0,6 sdm.
- beberapa cangkir tepung
- baking powder - 2 sdt
- raspberry beku - kg
Langkah-langkah memasak:
Mencairkan buah beri beku sedikit. Seharusnya tidak menyebar nanti. Kocok telur dengan baik dengan gula pasir, tambahkan baking powder, mentega, tepung yang diayak, vanilin, krim asam. Aduk massa. Olesi cetakan dengan minyak, taruh sebagian adonan, buat layer baru beri. Taburi dengan adonan segar, sebarkan sisa raspberry, celupkan sedikit ke dalam adonan. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.
Lakukan dan .
Pai dengan raspberry dalam resep slow cooker
Bahan:
Telur - 5 buah.
- secangkir gula
- segelas tepung
- vanillin
- raspberry - 2 cangkir
Untuk krim asam:
berminyak, krim asam kental
- gula pasir - 2 sdm. sendok
Langkah-langkah memasak:
Pertama-tama, uleni adonan: dalam mangkuk, kocok telur dengan gula sampai terbentuk bentuk yang lapang dan putih. Tuang tepung di sini, masukkan vanilin dengan hati-hati dalam porsi. Aduk agar massa mempertahankan udaranya. Lumasi mangkuk multicooker sebelumnya dengan minyak, tuangkan adonan di sini. Kupas buah raspberry, letakkan lapisan atas di atas massa utama, tuangkan sedikit pati. Atur fungsi "Baking", atur waktu menjadi 40 menit. Segera setelah hidangan siap, nyalakan slow cooker selama 20 menit lagi. Untuk menyiapkan krim, kocok krim asam dengan gula. Hiasi makanan penutup dengan cokelat parut.
Resep kue kue pendek dengan raspberry
Banyak ibu rumah tangga yang sangat menyukai kue shortcrust, jadi kami sarankan Anda memperhatikan beberapa resep menarik.
Pertimbangkan dan.
Resep pai Tsvetaevsky dengan raspberry
Bahan:
Krim asam - cangkir
- sesendok kecil baking powder
- tepung - beberapa gelas
- pasir kering - 0,5 sdm.
- mentega - 145 g
Untuk isian krim asam:
Segelas krim asam
- testis
- gula - 1 sdm.
- tepung - beberapa sendok makan
Untuk isian buah:
Raspberry beku - 345 g
Memasak:
Keluarkan buah beri freezer. Jaga adonan: campur krim asam dan gula pasir. Lelehkan mentega dalam microwave. Setelah dingin, tuangkan ke dalam massa krim asam, aduk rata. Masukkan tepung terigu dengan baking powder, uleni dengan baik sehingga menjadi elastis dan enak saat disentuh. Siapkan cetakan dengan sisi tinggi, distribusikan sebagian besar, bentuk sisi. Buat isian krim asam: campur gula, telur, tepung, kocok dengan mixer agar tidak ada gumpalan. Oleskan raspberry di atasnya, tuang isi krim asam. Masukkan makanan penutup ke dalam oven selama satu jam. Segera setelah dingin, pindahkan ke piring lebar.
Kue ragi dengan resep raspberry
Bahan:
Tepung - 740 g
- telur - beberapa potong
- sesendok kecil gula pasir
- susu - 280 g
- vanillin
- sekantong ragi - 40 g
- minyak sayur - 4 sendok makan
- mentega - 95 g
- gula - 3 sendok besar
- telur untuk pelumasan
Langkah-langkah memasak:
Hancurkan ragi, masukkan 1 sdt. gula, tambahkan 50 ml susu, aduk, diamkan selama 20 menit, sehingga massa mulai "bergeguk". Ayak tepung melalui saringan. Uleni adonan: tambahkan susu ke mangkuk, kocok beberapa telur, ragi, gula pasir, vanillin, mentega cair, aduk. Masukkan tepung terigu, uleni adonan dengan tangan. Ke bagian bawah mangkuk dan tuangkan ke tangan Anda minyak sayur, uleni lagi.
Tutupi massa dengan handuk, pindahkan ke tempat yang hangat, diamkan selama 1 jam. Pukulan dengan tangan Anda, setelah 1,5 jam ulangi prosedurnya. Gulung setengah adonan menjadi lingkaran dengan rolling pin, pindahkan ke loyang. Buat sisi, taburi dengan gula. Kocok telur, lapisi permukaannya, kirim untuk dipanggang.
Menggunakan resep dasar adonan lembut Dengan rasa krim vanila, menyiapkan pai raspberry sederhana. Memanggang menghubungkan remah manis yang ringan, banyak berair berry musim panas dengan rasa asam yang nyata dan, tentu saja, aroma yang menakjubkan!
Kue tidak memerlukan krim, icing, atau tambahan kembang gula lainnya - keindahan produk terletak pada kesederhanaan, aksesibilitas, kemudahan persiapan dan rasanya enak! Kerumitan minimum dan hasil sempurna!
Bahan: 
- raspberry - 250 gram;
- gula - 2 sdm. sendok.
Untuk tes:
- telur - 2 buah;
- tepung - 150 gram;
- mentega - 80 gram;
- gula - 100 gram;
- gula vanila - 10 g;
- adonan baking powder - 1 sendok teh.
Resep pai raspberry sederhana dengan foto
- Mentega, dilunakkan pada suhu kamar, digosok dengan gula pasir - kami menggabungkan komponen menjadi satu massa. Selain yang biasa, jangan lupa tambahkan gula vanila, yang akan menjenuhkan remah kue mudah aroma.
- Tambahkan telur, aduk.
- Setelah menggabungkan tepung dengan satu sendok teh baking powder, kami memasukkan massa mentega-telur dalam porsi kecil. Anda harus mendapatkan adonan yang kental, lengket, dan homogen tanpa gumpalan tepung.
- Olesi sedikit loyang dengan diameter 22 cm (tidak lebih) dengan mentega. Sebarkan adonan tebal dalam lapisan yang rata.
- Kami menyortir raspberry terlebih dahulu, mencuci dan mengeringkannya, membuangnya ke saringan. Kami mendistribusikan buah beri yang bersih dan kering di atas dasar tepung (tidak perlu ditekan). Taburkan dua sendok makan gula di atasnya.
- Kami mengirim pai dengan raspberry ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama sekitar 30-40 menit - adonan akan naik sedikit dan berwarna cokelat. Untuk memastikan kue sudah matang, cek remahnya kering dengan mencelupkan korek api/tusuk gigi ke tengah pie. Dinginkan, angkat kue-kue harum dari formulir.
- Potong menjadi segitiga dan sajikan pai raspberry sederhana di atas meja!
Selamat teh!
Saya tidak keberatan bermain-main dengan kue-kue selama setengah hari, tetapi kelemahan saya adalah pai sederhana. Di pertengahan Juli, saya memutuskan untuk memanggang pai raspberry. Sangat mudah disiapkan: Anda hanya perlu mengocok semuanya, menuangkan raspberry, memasukkan kue ke dalam oven, dan menghabiskan satu jam dalam awan rasa biskuit raspberry yang mempesona. Saya memasukkan banyak raspberry ke dalam kue - sebanyak setengah kilo, jadi ternyata sangat berair, empuk, dengan kerak gula tipis yang renyah. Tapi saya suka memiliki lebih banyak buah beri dan lebih sedikit adonan. Jika Anda menginginkan harmoni, maka tiga ratus gram sudah cukup.
Bahan:
- 300 g raspberry segar (500 g untuk pecinta berry khusus),
- 100 gram mentega,
- 2 telur,
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- sachet gula vanila.
Metode memasak
Saya ingin segera memperingatkan Anda, jika Anda masih memutuskan untuk mengambil setengah kilo raspberry untuk pai, maka Anda seharusnya tidak mengharapkan banyak kemegahan darinya. Raspberry memberikan begitu banyak jus sehingga untuk sukses, cukup untuk memanggang kue saja. Kelihatannya cukup datar, tetapi Anda tidak perlu mengaguminya untuk waktu yang lama. Salinan ini dimakan dalam lima menit. Aku bahkan tidak punya waktu untuk berkedip. Dan ya, dengan perbandingan adonan dan buah beri ini, pai terasa lebih enak makanan penutup ringan. Yah, sangat enak. Suami saya sudah memesan pai kedua :) Untung saya punya stok raspberry yang banyak.
Jadi, kami mempersenjatai diri dengan mixer. Minyak suhu kamar kocok dengan gula selama beberapa menit.
Tambahkan telur, catat waktunya dan kocok bersama dengan mentega selama 5 menit hingga terbentuk krim yang subur. Anda bisa, tentu saja, tidak terlalu bersemangat, tetapi kemudian Anda tidak akan mendapatkan kelembutan khusus yang menyenangkan kita semua dalam kue ini.
Tuang tepung, gula vanila, baking powder, campur dengan mixer selama sekitar satu menit.
Ternyata seperti adonan biskuit yang creamy.
Kami mempostingnya di bentuk yang dapat dilepas lapisan merata. Taburkan raspberry di atasnya.
Seperti yang Anda lihat, buah beri benar-benar menyembunyikan adonan dari pandangan. Tetapi di dalam oven, adonan pasti akan naik, dan raspberry akan berada di dalam pai. Kami memasukkan kue ke dalam oven selama satu jam. Suhu pemanggangan 170 derajat.
Pai yang enak dengan raspberry ternyata. Sekali lagi, baunya luar biasa. Saya tidak tahu apakah buah beri beku dapat digunakan untuk itu. Mereka masih kalah dalam rasa dan aroma dengan yang segar. Tapi Anda selalu bisa mencoba. Untuk pertama kalinya, ambil lebih sedikit buah beri. Gram 200. Kalau begitu, saya pikir, tidak akan terjadi miss.
Dan hal terakhir yang ingin saya katakan. Adonan pai cukup manis, tetapi rasa buahnya berbeda. Jika raspberry Anda agak asam, taburi kue dengan gula bubuk. Ini hanya makan!
Silakan dinikmati makanannya!
Memuat...